前厅操作程序
前厅工作流程
酒店前厅部工作流程一、酒店前厅部工作流程一经理工作程序1、根据饭店的实际情况安排全年和各月份的经营计划,制定营业指标。
2、每日根据部门管理工作的需要制定部门的工作计划和任务。
3、定期召开本部门的管理人员会议,通过会议方式来传达、督导部门工作计划完成情况。
4、通过<〈每日客房收入报表>〉来控制客房价格。
5、通过检查预订部流量情况,来控制客房流量。
6、负责每日将客房分析报表呈交销售部经理和总经理。
7、解决客人提出的重大投诉和大堂值班经理无法处理的帐务问题。
8、综合进行人员的调配和使用,对有管理才能的服务人员给予培养和提升,对工作情况不理想的员工进行教育和处理。
9、协调部门各班组的关系,使之运转正常。
10、负责评定部门员工的效益工资。
11、定期向饭店销售部门和总经理提出客房推销情部的分析和价格报告及客源结构的意见。
酒店前厅部工作流程二、前台领班工作程序1、协助部门经理指导,检查前厅部和其他部门的日常工作和业务。
2、认真检查大堂各处,使之安静。
3、代表饭店总经理接受宾客对店内所有部门和地区的一切投诉。
4、回答宾客询问并为宾客提供一切必要的帮助的服务。
5、当发生紧急情况时,要及时报告并代表总经理做出处理决定。
6、检查对重要宾客接待工作的准备情况并陪同重要宾客登记入住和迁出。
7、解决宾客提出有关的帐务问题,负责索赔和催收。
8、当宾客违反饭店规定时,向宾客解释饭店有关规定和经律。
9、管理和支配万能钥匙的使用.10、参与新员工的培训工作,使之达到上岗的要求。
11、协助总服务台控制房间流量.12、负责是报表的核准和夜间饭店的一切业务。
13、在查明宾客身份后,为宾客打开客房重锁.14、沟通前台与饭店其他部门间的信息联系.15、完整地做好每日当班记录.酒店前厅部工作流程三、前台接待工作程序(一)、散客接待程序1、当宾客来到前台,问候并询问宾客是否有预订。
2、查阅宾客证件,在电脑中找出宾客预订,并找出客客预定单和宾客确认预定内容.3、递给宾客住宿登记卡及笔,指导宾客填写每一项内容。
酒店前厅部岗位职责及制度程序
酒店前厅部岗位职责及制度程序一、前厅部岗位职责1.1接待员(1)热情接待来访客人,并提供相关信息和服务;(2)进行入住登记和退房手续的办理;(4)协助客人安排差旅事宜,如叫车、预订机票等;(5)处理客人的投诉和意见,并提供解决方案。
1.2门童(1)协助客人搬运行李和贵重物品;(2)提供交通信息和行程建议;(3)协助停车等相关服务;(4)为客人开关门,并提供帮助。
(1)接听和转接来电;1.4行李员(1)负责客人行李的接收、保管和交付工作;(2)为客人提供行李搬运和服务。
1.5礼宾员(1)提供高级客房、套房和贵宾服务;(2)协助客人安排会议和活动;二、前厅部制度程序2.1入住登记程序(1)客人到达酒店前厅部前台,接待员热情迎接并询问入住信息;(3)客人缴纳押金并选择相应的付款方式;(4)接待员将房卡交给客人,并告知酒店的设施和服务。
2.2退房手续程序(1)客人前往酒店前厅部前台办理退房手续;(3)接待员确认客人是否有未结账的消费,并结算相关费用;(4)接待员归还客人的押金,并登记退房时间。
2.3投诉处理程序(1)客人向前厅部提出投诉或意见,接待员耐心倾听并询问详细情况;(2)接待员向上级领导或相关部门汇报投诉内容,并展开调查和处理;(3)尽快处理投诉问题,提供满意的解决方案,并向客人道歉;(4)记录投诉内容、处理结果和相关数据,以便今后的改进和管理。
2.4安全防火制度(1)前厅部负责每日检查消防设施的运行情况;(2)确保紧急通道畅通且明显标识;(3)持续加强员工的消防安全意识培训;(4)负责每日检查火灾隐患,并及时处理。
2.5前厅部门会议制度(1)定期召开前厅部门会议,进行工作总结和交流;(2)安排培训和讲座,提高员工的服务质量和技能水平;(3)讨论和改进工作流程,提高工作效率;(4)解决部门协调和沟通问题。
总结:酒店前厅部的岗位职责及制度程序旨在提供优质的服务和良好的客户体验。
每个岗位都有着具体的职责,通过严格的制度程序来保证工作的顺利进行,并提供高效的服务。
酒店前台操作流程
酒店前台操作流程酒店前台作为酒店的门面,是酒店服务的重要窗口,对于提升酒店形象和服务质量起着至关重要的作用。
一个高效、规范的前台操作流程,不仅可以提升酒店的服务水平,还可以为客人营造良好的入住体验。
下面将介绍酒店前台操作流程的具体步骤,以供参考。
1. 接待客人。
当客人来到前台时,前台接待员首先要微笑迎接客人,询问客人的需求,并主动帮助客人提供所需的服务。
在接待客人的过程中,前台人员要保持礼貌,尊重客人,并及时解答客人的问题。
2. 办理入住手续。
客人要办理入住手续时,前台人员需要要求客人出示有效证件,如身份证、护照等,并核对客人的个人信息。
在确认客人身份后,前台人员需要填写客人的入住登记表,包括客人的姓名、房间号、入住日期等信息,并将客人的个人信息录入酒店管理系统。
3. 安排客房。
在办理入住手续后,前台人员需要根据客人的需求和预订情况,为客人安排合适的客房。
前台人员要向客人介绍客房的基本情况,如客房类型、房间设施、楼层位置等,并根据客人的选择安排客房。
4. 收取押金。
在办理入住手续时,前台人员需要向客人收取一定的押金,以确保客人在入住期间不会损坏酒店设施或逃费。
前台人员要向客人说明押金的金额和退还方式,并在客人退房时及时退还押金。
5. 提供服务信息。
在客人办理入住手续后,前台人员需要向客人提供酒店的相关服务信息,如餐厅、健身房、游泳池、会议室等设施的位置和开放时间,以及酒店的客房服务、送餐服务、叫车服务等。
6. 结账退房。
客人在酒店停留期间,如有消费需求,可以在前台办理结账手续。
客人退房时,前台人员需要核对客人的消费清单,结算客人的房费和其他费用,并提供正式的发票。
在客人离店时,前台人员要热情致谢,询问客人的入住感受,并祝愿客人一路顺风。
以上就是酒店前台操作流程的具体步骤,希望能对酒店前台工作人员提供一定的参考和帮助。
在实际工作中,前台人员要严格按照操作流程执行工作,提供优质的服务,为客人营造舒适、便利的住宿体验。
酒店饭店前厅各岗位工作流程
酒店饭店前厅各岗位工作流程【一】接待部服务流程迎宾-----引座-----入座-----倒茶-----点菜-----下单-----点酒水-----清理台面-----上菜-----餐中服务-----买单-----送客-----收台。
规定程序分解:1、迎宾:你好咸阳饭庄、欢迎回家、要求较强的灵活运用语言和观察;注意:年龄、衣着、体貌,尽量避开死板的问语,要求我们真诚微笑、生动、感情、敏锐、谨慎。
2、引座:顾客满意为前提,要做到一次到位,尽量避免在店堂内转来转去;注意:手势、语气、步调、不要影响顾客。
3、入座:值台人员与迎宾员完成人数、顾客类型(朋友聚会、家庭聚餐、商务宴请)交接,做到详细。
4、倒茶水:要正确运用我们的欢迎语,有着愉快、轻松的语调气氛,有技巧地拉近和顾客之间的距离,介绍本店的特色。
5、点菜:要双手递上并详细回答顾客提问,有问必答并有意识引导顾客消费,要熟练掌握菜谱知识,服务技能。
6、下单:当顾客点完菜品,下单时,服务人员要给顾客报所点菜品,看是否有点错的,或需要加的,询问顾客是否现在下菜单,还是等待。
7、点酒水:观察客人的消费习惯,和档次,和顾客做重点介绍,争取最短时间内确定客人需要什么酒水,要熟知酒水的产地、价格、风格,和酒的特色介绍。
8、上菜:撤去多余台面骨碟,要询问顾客是否同意上菜、或者等叫。
9、餐中服务:服务人员在工作中注意顾客用餐中的复杂变化,但不要一直盯着顾客,而不管所辖台面其它台子;做到眼观四方,耳听八方;做到细心周到,和同事之间做到相互协调。
10、买单:注意钱币和钱数是否正确,最好让顾客自己买单,接钱和递单据要双手,有不清楚,要道歉;唱收唱付是我们的必须;有礼有节,回答顾客的疑问。
11、送客:当顾客起身要离店,工作人员要提醒顾客带好随身物品,有礼貌的把顾客送离店门口,并为顾客打开门,说;“谢谢光临请慢走、欢迎下次回家”。
12、收台:玻璃器餐具残汁倒大餐,垃圾倒入纸篓,大小餐具分类,运输到后场清洗,轻拿轻放;擦拭台面,动作迅速;在台面、地面没有清理尽量不要让客人入座;多一分钟就会营造一分钟好的形象。
前厅部各岗位操作标准及程序(guo)
--------------------------------------------------------------------------前厅部各岗位操作标准及程序拉车门程序一、标准:1.尽量用姓名称呼客人。
2.先女宾后男宾,先主宾后普通客人。
3.右手拉车门,左手置放于车门上沿,身体站在门后。
二、程序:1. 客人到店时:(1)站立等候为客人服务,眼睛注意观察。
(2)当车辆到达时,将其引至适当的位置停下,主动上前打开车门,车门尽量向自已一侧拉开。
(3)拉车门时注意观察车内客人情况,有女宾时先为女宾拉门;如没有女宾,则判断谁是贵宾,先为贵宾拉门。
(4)协助客人下车,特别是行动不便者。
(5)面带微笑,热情、礼貌地欢迎客人。
(6)客人下车后,如有行李,应主动上前帮助提拿并确认件数。
(7)应礼貌地回答客人的询问。
(8)雨天,提醒客人将雨具放在大厅外的雨具架上。
2.客人离店时:(1)根据需要为离开的客人安排出租车。
(2)将客人的行李装车并与客人清点件数。
(3)感谢客人的光临。
(4)为客人拉车门,协助客人上车(标准同进店时)。
(5)面带微笑,礼貌地与客人道别。
迎宾拉门程序一、标准:1.尽量用姓名称呼客人。
2.掌握客人的步伐节拍,在客人行至门前二、三米处时适时地为客人拉开大门,客人过去后,关上大门,恢复原来的站姿。
二、程序:1.当没有行李服务和接车服务时,应侧站在离大门一步远处(内侧),等候为客人服务,眼睛注意观察。
2.当有客人来时,掌握客人的步伐节拍,适时为客人拉开大门,并礼貌地问候客人。
等客人走过后,关上大门,恢复原来站姿。
3.礼貌地回答客人的询问。
4.礼貌地劝阻衣冠不整的人进入酒店。
5.遇到形迹可疑的人,应将情况及时汇报大堂副理或安全人员。
寄存行李程序--------------------------------------------------------------------------一、标准:1.贵重物品、易燃易爆品、有腐蚀性及枪支弹药等危险性的物品不予寄存。
前厅操作程序
房务部操作规程一、前厅部分1.预订处的操作程序及标准①散客预订程序②团队预订程序⑤预订单存档程序2、问询接待处的操作程序及标准(一)问询处①代客留言的程序(二)接待处①办理入住登记手续1)有预订客人入住登记手续B.团队入住登记程序c.VIP客人入住登记手续⑤为客人办理延期退房的程序1)客人提出延期要求时,礼貌地询问客人房号,然后查看房态确认该房间有无新的预订,如果该房间有预订,则礼貌地同客人说明情况,请客人换一间房.2)如果该房间无预订,则为客人办理延住手续,首先请收银查看一下此客人的帐目,看是否需要续交押金。
然后为客人更换新的房卡,制作新的钥匙。
3)将房卡和钥匙做好后,交还客人,同时收回旧的钥匙,然后修改电脑中的登录,修改完毕后通知房务中心。
4)将调房单的一联订在原始R/C单上。
⑥投诉的处理程序3.礼宾部操作程序及标准①门僮拉门标准②散客行李入店及房间服务程序4.商务中心操作程序及标准①收发传真的程序1)主动热情地迎接客人,介绍收费标准。
2)接过客人的原件,按客人的要求,选择纸张的规格,复印页数及深浅程度。
3)将复印原件在复印平面上定好位置,检查纸张是否准备好,按动复印键。
4)需放大或缩小的复印,按比例调整尺寸,先复印一张,请客人确认后即可连续复印。
5)复印完毕,取出复印原件交给客人,如原件是若干张,注意不要将顺序打乱。
6)问明客人是否要装订文件,替客人装订。
7)根据复印页数和规格,开具帐单。
8)如客人需挂帐,请客人出示房卡,并请客人签字。
9)帐单一式三联,开好后将第二联交给财务,第三联给客人。
10)填写“商务中心日复印打字报表”。
③中英文打字服务程序1)主动热情地迎接客人,介绍收费标准。
2)接过客人原稿文件,了解客人要求及特殊格式的安排,浏览原稿看是否有看不清的地方或字符。
3)告知客人大概完成的时间。
4)文件打出后,必须请客人核对;修改后再核对一遍。
5)将打好的文件交给客人,根据打字页数,为客人开单收费,如需挂帐,请客人出示房卡,签字后,将帐单转至前台收银。
某某酒店前厅部长住客人的接待服务标准操作程序
部门:
前厅部
实行者职称:
接待员
任务号:
FO-REC-SOP-21
任务的题目:
需要使用的工具:
效益/质量标准长住客的定义
客人必须在酒店入住7日以上。
二、入住前工作
根据预订单上的要求、安排房间以及需要赠送的东西都准备好,按照VIP4的接待程序和标准进行。
(一)入住期间宾客服务经理应常打电话问候客人入住情况,征询客人意见;
(二)询问在饮食方面是否需要特殊安排;
(三)必要时通知有关部门拜访客人(一周须通知前厅部经理及销售部经理拜访客人);
(四)要求有关部门给予特殊照顾。
五、信息储存
客人信息确认无误后,为客人建立客史,以便作为订房和日后查询的资料。
—本节完—
必要的礼貌用语同时也为了了解客人所需。
三、抵店的接待
(一)礼貌地对客人说:“欢迎光临,有什么需要要我为您效劳吗?”按入住程序接待入住、登记详细资料;
(二)准确了解入住天数、付帐方式;
(三)询问客人是否有特殊服务的内容;
(四)将客人有关信息知会相关部门。
尽可能让每一个部门服务都能用姓名来称呼客人。
四、住店期间服务工作
餐饮操作流程图
餐饮操作流程图一、前厅服务流程1. 顾客入座在顾客到达餐厅后,前厅服务员应礼貌地迎接顾客,并引导他们入座。
服务员应向顾客询问选座的意愿,并根据顾客的选择指引他们到相应的座位。
2. 提供菜单在顾客入座后,服务员应将菜单递给顾客。
服务员可以简要介绍特色菜或特别推荐,以引导顾客点菜。
3. 点餐顾客根据菜单选择自己喜欢的菜品。
服务员可以就顾客的选择给予一些建议和建议,但应尊重顾客的选择。
4. 下单服务员应记录顾客点餐的详细内容,并将点餐信息转达给后厨。
确保信息的准确传递很重要,以避免点餐错误或延误。
5. 送餐后厨做好菜品后,服务员将餐品送到顾客所在的座位上。
服务员应确保餐品与顾客的点餐一致。
6. 结账顾客用餐完毕后,服务员应主动询问顾客是否需要结账。
根据顾客的要求,服务员提供账单,并辅助顾客进行结账。
二、后厨操作流程1. 准备食材后厨根据点餐信息,准备菜品所需的食材。
食材应按照既定标准进行清洗和处理,以保证菜品的质量和卫生。
2. 炒菜根据菜单要求,厨师将准备好的食材进行炒制。
炒菜的时间、火候和调料的使用应按照标准配方严格执行。
3. 煮菜对于需要煮熟的食材,如汤类和煲类菜品,厨师应根据菜单要求进行烹饪。
煮菜的时间和火候应掌握得宜,确保菜品的质量。
4. 蒸菜对于需要蒸熟的食材,如蒸鱼和蒸包子等,厨师应根据菜单要求进行蒸制。
蒸菜的时间和火候应掌握得宜,确保菜品的口感和风味。
5. 烧菜对于需要烧制的菜品,如烧鸭和烧排骨等,厨师应根据菜单要求进行烧烤。
烧菜的时间、火候和调料的使用应按照标准操作程序执行。
6. 出品在菜品烹饪完成后,厨师应将菜品装盘,并确保装盘的美观和卫生。
出品员应核对菜品的数量和规格,确保菜品准确无误地送至前厅。
三、顾客结账流程1. 收取账单顾客用餐完毕后,服务员应根据顾客的要求提供账单。
服务员应注意与顾客的沟通,以确保账单内容正确无误。
2. 核对账单顾客收到账单后,应自行核对所点菜品和数量,确认账单的准确性。
前厅部总台预付款结帐操作程序
前厅部总台预付款结帐操作程序总台预付款单、押金单使用操作程序一、使用条件1、来宾馆消费的客人,提前支付现金或支票。
为房费、餐费、购物费、场租费、鲜花费、水果费、娱乐费等作担保。
酒店开出预付款单。
2、住店客人为钥匙、雨伞等借用品作担保支付的费用,宾馆为其开出押金单。
二、操作程序1、填写单据(一式三联)A、预付款单:注明客人姓名、房号、抵馆日期、离馆日期、预付金(大小写写全)、宾客签名、经办人签名、经办日期。
B、押金单:注明房号、押金项目、宾客签名、经办人签名、经办日期。
2、将预付款单和押金单的第一联交给客人,作为结帐时或退押金时的凭证。
3、做帐A、预付款:将预付款输入电脑,将预付款单第二联随报表转交给审计。
现金放入交款袋中投入保险箱,第三联放入客人帐袋。
B、押金:将押金第二联放在总台交班,第三联随钱款交给总台主管。
三、注意事项1、提前订餐订房时交的预付金,同样开据预付款单,但暂不作帐。
2、订房时开的预付款单与客房预订单放在一起,并在预订单上注明,现金或支票在前台交班,客人入住后输入电脑。
3、订餐时的预付款单和现金或支票交总台主管。
客人做帐时作现金帐。
4、结帐:A、预付款单:客人结帐时收回客人的第一联,将第一联与第三联一起随帐单交审计。
如果客人遗失预付款单第一联,一定要请客人在第三联签字确认,证明未收预付款单据。
B、押金单:客人退回所保的物品时,凭押金单第一联退押金,领回客人的押金。
前台人员凭押金单的第一和在前台交班的第二联,到主管处领回现金。
承诺付款程序一、承诺付款的条件1、二间及二间以上同行房,费用由一人承付。
2、由挂帐协议的单位,为住店客人承付费用(有效签单人签字)。
3、宾馆中层以上干部为客人承付费用。
4、宾馆外客人为住店客人付款。
二、承诺付款的结帐方式1、现金付款:收足预付金,填写预付款单。
2、信用卡付款:压印其信用卡,签上持卡人姓名,并将其身份证号码抄写在信用卡上。
3、支票付款:检查支票有效期、印章是否清晰、付款行帐号与磁条数字是否一致、用途是否符合要求、是否有限额,请付款人在支票背面留下联系人及电话,填写预付款单,注明付款单位名称、付款内容、支票号码、支票有效期。
酒店前厅操作手册
酒店前厅操作手册酒店前厅操作手册1.接待流程1.1 客人到达前厅1.1.1 迎接客人1.1.2 核对客人预订信息1.1.3 为客人提供行李存放服务1.2 客房分配1.2.1 核对客人房间需求1.2.2 分配合适的客房1.2.3 为客人提供房卡和相关信息1.3 客房要求处理1.3.1 接收客人的额外要求及投诉1.3.2 确保满足客人的合理要求1.3.3 解决客人的投诉并提供补偿措施 1.4 结账程序1.4.1 核对客人的消费及房费1.4.2 收取支付款项1.4.3 提供发票或收据2.客户服务2.1 欢迎客人2.1.1 确保提供友好和热情的问候2.1.2 为客人提供相关信息2.2 行李服务2.2.1 提供行李存放和取送服务2.2.2 协助客人搬运行李2.3 游客指导2.3.1 了解并提供当地旅游景点、交通和餐饮信息 2.3.2 协助客人制定旅行计划并提供建议2.4 维护客房设施2.4.1 确保客房内设施正常运作2.4.2 在客人离开房间时清理和整理房间2.5 服务投诉处理2.5.1 接收客人的投诉并记录相关信息2.5.2 迅速采取行动解决问题并提供合理的补偿3.客房预订管理3.1 预订规则3.1.1 确定酒店的预订规定和政策3.1.2 了解不同房型及其价格3.2 预订入口3.2.1 确保预订系统正常运作3.2.2 接收来自不同渠道的预订请求3.3 预订确认3.3.1 核对客人的预订信息3.3.2 向客人发送预订确认函3.4 预订变更和取消3.4.1 接受客人的预订变更和取消请求3.4.2 确保按照酒店政策处理预订变更和取消4.安全与应急处理4.1 火灾安全4.1.1 掌握火警报警系统操作方法4.1.2 协助客人疏散和救助4.2 突发状况应对4.2.1 熟悉酒店紧急状态程序4.2.2 协助客人处理突发事件4.3 医疗紧急情况4.3.1 提供紧急医疗救援联系方式4.3.2 协助客人寻找医疗设施4.4 设备故障处理4.4.1 熟悉酒店设备故障处理程序4.4.2 迅速报修并提供替代设备或服务附件:该部分文档中所引用的相关表格、文件或其他资料。
星级酒店标准操作流程SOP前厅部礼宾部
星级酒店标准操作流程SOP前厅部礼宾部前厅部和礼宾部是星级酒店中最关键的部门之一。
这两个部门的工作直接与酒店的服务质量和整体形象有关,因此需要严格按照标准操作流程SOP进行管理。
本文将对前厅部和礼宾部的标准操作流程SOP进行详细介绍。
一、前厅部SOP前厅部是酒店的门面,要出示出酒店优秀的形象和管理水平。
早先的前厅部仅仅是用来接待顾客,但随着时间的推移,其职责变得更为复杂,现在酒店经理和员工更关注于内部细节和服务水平,成为酒店的核心部门。
下面是前厅部的标准操作流程SOP:1. 接待顾客:当顾客到达酒店时,欢迎他们并用礼貌的话语询问需求,并主动帮助他们完成登记入住的相关程序。
2. 房型确认:员工应当了解酒店中各类房型的装修和设施,并根据顾客的需要为他们推荐合适的房型。
3. 付款程序:顾客在登记入住时应当缴纳住宿费用。
员工应当确保顾客的付款过程顺利而速度较快。
4. 酒店指导:在顾客入住之后,员工应当向他们介绍酒店的设施和服务,并在必要的时候提供帮助。
5. 信息记录:员工应当记录顾客的相关信息,并对已经登记入住的顾客进行确认。
6. 服务保障:员工应当给顾客提供优质的服务,如及时清洁客房、更换'床品和盥洗用品,确保顾客满意。
二、礼宾部SOP礼宾部是酒店中最重要的部门之一,其任务是提供优质的客户服务和维护酒店远门客人信誉的主要部门。
礼宾部负责协助顾客处理各种事务。
下面是礼宾部的标准操作流程SOP:1. 旅行和交通安排:礼宾部应当能够为顾客安排出发和到达酒店的交通方式,并提供关于当地交通流量和街道导航的信息。
2. 行李寄存:礼宾部应当提供行李寄存服务,并确保行李放在安全的地方。
3. 反馈和提示:礼宾部应当及时给予客户反馈,以及对行程提供提示和建议。
4. 会议和活动计划:员工应当为酒店的会议和活动提供支持,如场地设置、设备安装和相关协调。
5. 礼宾服务:礼宾部应当为顾客提供礼宾服务,如帮助打车、提供地图和领略当地文化著名景点等。
餐饮前厅流程
餐饮前厅流程
餐饮前厅是餐厅的门面,也是顾客第一时间接触到的地方,因此良好的前厅服务流程对于餐厅的形象和顾客体验至关重要。
下面将从顾客到店、接待、就座、点餐、结账等方面,为大家详细介绍餐饮前厅的流程。
首先,顾客到店后,前厅服务人员应立即迎接客人,并礼貌地引导客人到座。
在引导客人的过程中,前厅服务人员应主动与客人交流,询问客人的用餐需求,以便为客人提供更好的服务。
接着,前厅服务人员应迅速为客人安排座位,根据客人的人数和用餐需求,合理安排座位,确保客人的用餐环境舒适。
在引导客人就座的过程中,前厅服务人员应注意礼貌用语,让客人感受到餐厅的热情和关怀。
客人就座后,前厅服务人员应及时为客人送上菜单,并介绍餐厅的特色菜品和推荐菜品。
在客人点餐的过程中,前厅服务人员应耐心倾听客人的需求,并根据客人的喜好和饮食习惯,为客人提供合适的建议和推荐。
客人点餐完毕后,前厅服务人员应及时将客人的点餐信息传递
给后厨,并妥善安排客人的用餐时间,确保客人的用餐体验。
在客人用餐结束后,前厅服务人员应主动为客人提供结账服务,并根据客人的需求,提供合适的支付方式。
在结账的过程中,前厅
服务人员应注意核对账单,确保账单的准确性,并为客人提供礼貌
周到的服务。
最后,客人离开餐厅时,前厅服务人员应送客至门口,并礼貌
地道别,以营造良好的离店体验。
总之,良好的餐饮前厅流程能够提升餐厅的形象和服务质量,
为顾客营造舒适愉悦的用餐体验。
希望各位前厅服务人员能够严格
按照流程操作,不断提升服务水平,为客人带来更加优质的用餐体验。
前厅服务员工作流程
前厅服务员工作流程前厅服务员是酒店服务中的重要一环,他们的工作流程直接关系到客人的入住体验和酒店形象的展现。
下面就是前厅服务员的工作流程:1. 接待客人。
前厅服务员的第一项工作是接待客人。
当客人进入酒店大堂时,前厅服务员应立刻主动迎接客人,并微笑问候。
在接待过程中,前厅服务员要注意礼貌用语的使用,如“欢迎光临”、“请问您需要帮助吗”等。
2. 办理入住手续。
客人到达酒店后,前厅服务员需要帮助客人办理入住手续。
这包括核对客人的身份证件、填写登记表格、安排客房等。
前厅服务员要确保客人的个人信息填写准确无误,并及时将客人的信息录入系统。
3. 提供信息咨询。
除了办理入住手续,前厅服务员还需要为客人提供各种信息咨询服务。
客人可能会询问酒店的设施设备、周边的交通情况、附近的餐饮娱乐场所等,前厅服务员需要耐心解答客人的问题,并提供准确的信息。
4. 协助客人解决问题。
在客人入住期间,前厅服务员可能会遇到各种问题,如客房设施故障、客人遗失物品等。
前厅服务员需要及时响应客人的需求,协助客人解决问题,并在客人满意的情况下解决。
5. 送客离店。
客人离店时,前厅服务员需要协助客人办理离店手续,如结算费用、核对客房设施等。
在客人离店之际,前厅服务员要再次表示感谢,并送客至门口,并提供帮助客人搬运行李。
6. 维护前厅秩序。
除了以上工作,前厅服务员还需要维护前厅的整体秩序。
包括保持前厅的清洁整洁、摆放好宾客的行李、保持前厅的安静等。
以上就是前厅服务员的工作流程,通过严格遵循这些流程,前厅服务员可以为客人提供更加优质的服务,提升酒店的整体形象和客人的满意度。
某某酒店前厅部客人外出服务的标准程序
—本节完—
Байду номын сангаас某某酒店前厅部客人外出服务的标准程序
部门:
前厅部
实行者职称:
宾客服务中心
任务号:
FO-GSC-SOP-10
任务的题目:
需要使用的工具:
效益/质量标准:
做什么
怎么做
为什么
一、接到客人电话通知
(一)当客人告诉话务员他要外出时,话务员应委婉询问以下内容:客人房号、姓名、电话号码及客人的去向;
(二)将有关内容记录在交班本上;
(三)在话务台后面的白板上写上提示性的文字;
(四)通知其他当班同事。
二、处理寻找已外出客房客人的外线来电
(一)接到找该房的电话时,问清对方姓名,并告知对方客人已外出,请其晚点再打来或留言;
(二)将外线来电情况详细记录下来;
(三)如客人事先有交待,则请来电者拨打客人留下的电话。
三、进行信息反馈处理
(一)当房客来电询问有无电话找他时,话务员须将来电情况告知客人,最后确认客人是否已听清楚;
前厅服务员工作流程
前厅服务员工作流程前厅服务员是酒店服务团队中至关重要的一员,他们直接接触到客人,直接影响客人对酒店的整体印象。
因此,前厅服务员的工作流程显得尤为重要。
下面将详细介绍前厅服务员的工作流程。
首先,前厅服务员需要做好接待客人的准备工作。
当客人进入酒店大堂时,前厅服务员首先要微笑迎接客人,并主动询问客人是否需要帮助。
在接待客人时,前厅服务员要注意保持良好的仪表和仪态,给客人留下良好的第一印象。
同时,前厅服务员要主动为客人提供帮助,引导客人前往前台办理入住手续。
其次,前厅服务员需要熟练掌握客人入住手续办理流程。
当客人前来办理入住手续时,前厅服务员要主动询问客人的姓名和预订信息,确认客人的预订情况。
在确认客人的预订信息后,前厅服务员要为客人办理入住手续,包括登记客人的个人信息、核对客人的身份证件、办理房间分配等工作。
在办理入住手续的过程中,前厅服务员要细心耐心地为客人解答问题,确保客人的入住手续顺利进行。
接着,前厅服务员需要引导客人前往客房。
在客人办理完入住手续后,前厅服务员要主动引导客人前往客房,并帮助客人携带行李。
在引导客人前往客房的过程中,前厅服务员要主动为客人介绍酒店的基本设施和服务,如餐厅、健身房、游泳池等,让客人对酒店有更清晰的了解。
最后,前厅服务员需要及时解决客人的问题和需求。
在客人入住期间,前厅服务员要随时关注客人的需求和问题,并及时做出反应。
当客人需要额外的服务或遇到问题时,前厅服务员要积极协助客人解决,并确保客人的满意度。
同时,前厅服务员要及时向客人提供酒店的各类信息和帮助,使客人的入住体验更加愉快和舒适。
总之,前厅服务员的工作流程包括接待客人、办理入住手续、引导客人前往客房和解决客人问题等环节。
前厅服务员需要保持良好的服务态度和专业素养,为客人提供优质高效的服务,为客人营造舒适愉快的入住体验。
希望以上内容对前厅服务员的工作流程有所帮助,谢谢阅读。
前厅部岗位职责及工作程序
前厅部岗位职责及工作程序前厅部是酒店中非常重要的部门之一,负责接待和服务客人,提供高质量的客户体验。
本文将详细介绍前厅部的岗位职责和工作程序,以帮助您更好地了解该部门的运作。
一、前厅部的岗位职责1. 前台接待员前台接待员是前厅部的重要一员,负责迎接客人、办理入住和退房手续,并提供相关信息和服务。
其主要职责包括:- 热情接待客人,提供个性化的服务;- 办理客人的入住和退房手续,核对客人的身份和预订信息;- 解答客人的问题和提供相关信息,如餐厅预订、旅游咨询等;- 处理客人的投诉和问题,并及时解决;- 协助其他部门的工作,如行李搬运、叫车等。
2. 预订员预订员负责处理客人的预订请求,确保客人的需求得到满足。
其主要职责包括:- 接听客人的预订电话,了解客人的需求和要求;- 根据客人的要求,安排合适的客房并进行预订;- 确认客人的预订信息,包括入住日期、离店日期、房型等;- 提供客人所需的额外服务,如叫车、订餐等;- 协调与其他部门的工作,确保客人的需求得到满足。
3. 行李员行李员负责接待客人并协助客人搬运行李。
其主要职责包括:- 迎接客人,帮助客人搬运行李;- 将客人的行李送至客房,并解释客房设施和服务;- 协助客人办理入住和退房手续;- 提供客人所需的额外服务,如叫车、订餐等;- 协助其他部门的工作,如前台接待员的工作等。
4. 门童门童是酒店的门面形象,负责迎接客人并提供协助。
其主要职责包括:- 热情迎接客人,开启和关闭车门;- 协助客人搬运行李;- 提供客人所需的额外服务,如叫车、订餐等;- 提供客人所需的相关信息,如旅游景点、交通等;- 协助其他部门的工作,如前台接待员的工作等。
二、前厅部的工作程序1. 客人到达酒店当客人到达酒店时,门童将热情迎接客人,开启车门并协助客人搬运行李。
随后,客人将进入前厅部的接待区域。
2. 前台接待员的工作客人到达接待区域后,前台接待员将热情接待客人,并要求客人提供身份证明和预订信息。
酒店前厅部SOP
酒店前厅部SOP酒店前厅是一家酒店的门面,是旅客入住酒店时首先看到的地方。
前厅的服务质量和效率直接影响到客人对酒店的印象和满意度。
因此,建立完善的“酒店前厅部SOP”(Standard Operating Procedure,标准操作程序)对于提高前厅服务水平,提升酒店整体品质至关重要。
酒店前厅部SOP应该包含以下内容:1. 客户接待流程当客人到达酒店前台时,前台工作人员应具备一系列接待客人的基本礼仪和技巧:(1)微笑着对客人问好并用客人姓名称呼客人。
(2)为客人提供舒适的座位并侧身站在客人旁边与客人交流。
(3)认真听取客人的需求,及时给予解决方案。
(4)询问客人是否需要帮助将行李搬运至房间。
当客人要求办理入住手续时:(1)核实客人的身份证件并开具住宿合同。
(2)向客人介绍本酒店的各项服务设施,并在地图上指出酒店周边的重要地点。
(3)询问客人是否需要保险箱、洗衣及叫车等服务,如客人有需要应尽快安排。
2. 酒店房间分配流程前厅工作人员在为客人分配房间时,应满足客人的不同需求,并确保客人在酒店内的一个愉快舒适的居住环境。
(1)记录客人的入住日期、姓名、房间类型、房号等必要信息。
(2)了解客人所需的房型(如标准间、单人间、套房等)及其它特别需求,如要求吸烟、无烟、床的种类等,尽量为客人提供一个最符合其需求和期望的房间。
(3)在分配房间过程中要向客人详细介绍所在楼层、房间号码、密码锁使用方法、安全设施等,并提醒客人注意安全问题,如紧锁房门、不让陌生人进入房间等。
3. 酒店入住退房流程(1)入住登记:工作人员核对客人的身份信息和预订信息,记录到电脑上,并逐一向客人介绍有关入住规定和房间使用等方面的事项。
(2)退房结账:客人离店时,前厅工作人员应该首先核验客人所消费项目记录以及结算账单,确认无误后再辅以服务及道别。
4. 行李寄存、搬运管理流程(1)行李存放:如果客人在办理手续时提出行李存放要求,前台工作人员应该尽快为其处理,并向客人确认所寄存物品的数量、种类。
酒店前厅管理规章制度客人接待与问询流程
酒店前厅管理规章制度客人接待与问询流程酒店前厅作为酒店的门面和客人的第一印象,对于提供良好的客户服务至关重要。
为了确保客人的入住体验和满意度,酒店必须制定一套前厅管理规章制度,明确客人接待与问询流程。
下面就是一份典型的管理规章制度,旨在给前厅员工提供准确的指导,保证前厅工作的高效运行。
一、客人接待与问询流程1. 客人到达前厅- 亲切问候:所有前厅员工应当提前注意到客人的到来,并主动以微笑和礼貌的语言问候客人,例如:“欢迎光临,有什么可以帮助您的吗?”- 建立联系:了解客人的需求,可以通过主动询问或者提供相关信息来创建连接。
例如:“您预订的房间已经准备好,请问您是否需要协助搬运行李?”- 提供帮助:根据客人的需求,提供相关的协助和服务,例如提供酒店地图和活动资讯,办理入住手续等。
2. 客人办理入住手续- 客人登记:准备好入住表格,客人应填写必要的信息,包括姓名、身份证号码、联系方式等。
前厅员工需要核对信息的准确性,并为客人提供一份副本作为记录。
- 提供房卡:在客人成功登记后,前厅员工应提供一张房卡,并向客人解释如何使用房卡开门、控制电源等基本操作。
- 说明住宿细节:告知客人房间的位置、酒店设施、服务时间、早餐安排等住宿相关信息,保证客人对住宿环境和服务有充分的了解。
3. 客人询问与投诉处理- 倾听与理解:客人在酒店期间可能有各种问题和需求,前厅员工应聆听并理解客人的需求,以积极的态度回答客人的问题。
- 及时反馈:如果员工无法立即为客人解决问题,应及时向上级主管或相关部门反馈,并告知客人会尽快处理。
在问题解决后,前厅员工需要向客人做出解释和道歉。
- 有效解决:针对客人的投诉,前厅员工应寻找最佳解决方案,并与客人协商达成一致。
如果无法解决,应及时向上级主管报告。
4. 客人离店- 结账程序:当客人准备离店时,前厅员工应核对客人消费清单、房费等信息,确认无误后进行结账,提供正式的发票或账单。
- 反馈与告别:员工应向客人表示感谢并询问客人对酒店的满意度。
餐饮前厅基本工作程序及流程
培训内容:轻托物品:三高两低(啤酒三瓶、王老吉两个)
轻托的工作程序及标准
重托物品:两个汤锅(3/2满)
重托的程序及标准
自助餐早餐餐中服务的工作程序及标准
宴会开始前各宴会厅检查的工作程序及标准
宴会开餐前餐具准备的工作程序及标准
铺口布的工作程序及标准
茶水及撤筷套服务的工作程序及标准
香巾服务的工作程序及标准
白酒服务的工作程序及标准
5.8.12 啤酒服务的工作程序及标准
5.8.13 白葡萄酒服务的工作程序及标准
5.8.14 红葡萄酒服务的工作程序及标准
饮料服务的工作程序及标准
5.8.16 香烟服务及为客人点烟的工作程序及标准
宴会服务的工作程序及标准
5.11.9 宴会分菜服务的工作程序及标准
服务员为客人更换餐具的工作程序及标准
5.8.18 烟缸更换的工作程序及标准
餐中餐桌清洁工作程序和标准
送客人离开餐厅的工作程序及标准
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厨房前厅工作流程
1、客房预订(1)每日工作流程A、接到宾客预定电话后,首先向宾客问好,问清宾客的姓名、人数、房数、抵离日期、付款方式、联系人姓名、单位、电话及其他特殊要求。
B、根据需要迅速查看流程,决定能否确认宾客预订。
C、接受预订的同时填写好预定单,注意字迹清楚,各栏目中内容要填写的准确无误。
D、将预定信息资料输入电脑。
(2)更改、取消、婉拒预订A、凡宾客提出更改或取消预订的要求,应留意宾客所需改变的内容,找出预定单修正改,同时在预定单位上表明更改日期,更改内容;取消预订要在预订单上表明“取消”字样。
B、由于酒店客房紧张或因价格不妥而不能接受预定,须婉言拒绝并向宾客表示歉意。
(3)管理归纳预定资料A、预订单部分:预订单记录着每个预订宾客及预订单位所订的全部内容,应把每日预定资料按照日期顺序排列,建立预定档案。
B、传真部分:将已发送的传真按“国内”、“国外”、“年、月”整理归档;现付与转帐、自付、取消、婉拒传真分类存档。
C、财务人员领取传真,须在登记本上登记,注明团号,预订单位、抵离日期,由领取人签字。
(4)房控A、凡流量达到规定数量,应及时通报。
B、凡是控房日期内的预定须由经理签字方可输入电脑。
C、低于合同的预定,须由经理签字方可输入电脑。
D、每周五将本周流量表上报经理,每月15日将下月流量表上报经理。
(5)每周工作程序每周一作好上周的工作小结及本周的工作预测。
A、各岗位的销售情况,即:旅行社、部委、公司商社、预订、前台等的接待人数、房间数、平均房价和收入。
B、周内到达的主要团队及VIP宾客。
C、预计未来一周平均出租率,包括最高和最低出租率的日期(一周客房预测)。
(6)每月工作程序A、制作各岗位的收入统计表,包括平均房价和总收入。
B、制作月客源统计表。
C、制作月客房使用情况统计表。
D、制作月团队与散客比例表。
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扫描团队客人的有效证件,及时归还陪同,并及时上传给公安局。 在团队信息表上填入叫早时间,退房行李收集时间,早餐时间及查房时间。 第一联送至行李部(安排一定的人量来搬运离店行李), 第二联送至客房部 (分配一定的人量来完成C/O房间检查),第三联送至总机(提供叫早服务 ),第四联送至餐饮部(准备充足的早餐数量) 确认付款方式,并进行操作 行李部须在第一时间帮助团队客人将行李搬运到所分配的房间,并祝愿客人 能在本酒店度过一个愉快的假期。 确保旅行团登记快速、准确。
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如果客人的行李已不再房间内,前台接待需要找出客人在电脑中的联系方式, 并尝试与之联系从而确定客人的离店时间。 如无法联系客人,前台接待在先做退房操作,并将此房保留至下午18点以防止 客人重新返回酒店。 查预退房工作必须在中午12点半之前完成。
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前台处理客人延长住房时间的请求的程序 当前台接到客人延长住房时间的要求, 前台需要检查此房间是否 已预留给其他客人。 如果客人的房间已留给其他客人,前台需要将在电脑中将现房间留 给现有的客人。并马上为另一个客人保留一间相同类型的房间。 前台需要确定客人的付款方式。 如果客人是以现金付款,根据酒店定金标准,要求客人交付定金。 同时前台接待需要将客人的延长日期存入电脑, 并延长客人的房 间钥匙时间。 如果客人以信用卡的方式付款, 前台接待需要在客人的信用卡中 冻结相应的金额,重新打印新的信用卡授权单让客人签名。 如果客人是通过公司来付款, 前台必须与销售部联系以确保收到 其公司的延长同意书后。 如果无法及时得到公司的延长同意书时,可先为客人办理延长入住 手续,稍后通过销售部补办手续。(已销售部事先同意为前提) 在无法得到公司的延长同意书,并销售部无人担保,酒店需礼貌的
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行李员接收客人房间钥匙,帮助客人提运行李并热情的带领顾客到达其房间 登记时间必须控制在三分钟以内。 填写登记单必须字迹清晰,不涂改 VIP客人预定及前台办理入住登记程序 预定部接到VIP客人预定,并确定其姓名、职位、公司名,房间类型及房价 ,到达、离店时间以及付款方式。 将VIP客人的入住资料输入电脑, 并将客人订房单于客人入住前一天晚转交 前台。(当天预定应迅速交到前台) 前台接待主管为VIP排定房间并准备好钥匙,餐券和酒店欢迎手册, 在电脑中 输入所有已有客人信息。 前台接待根据预定单要求填写VIP任务单并送至相关部门。(第一联送客房 部,第二联交大堂副理留底) 客房部需要将VIP即将要入住的房间做提前检查工作,保证房间的摆设、服 务设施完好和房间的整洁。 当VIP到达酒店后, 前台接待须热情地接待客人,请客人在提前准备
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前台接待客人付款程序 在前台接待确定了客人的付款方式后,帮助客人完成预收定金的程 序。 如果客人以现金支付,前台须预估其住店房费总额与另一些可能发 生的杂费费用。 前台接待收到客人定金后,填写预收定金单,客人签名后将第二联 给客人。 将定金预收额输入客人在电脑中的账户。 如果客人以信用卡方式支付,前台接待须首先将客人的信用卡在银 行POS机上刷卡索取授权号,检查其信用卡上是否有足够的款额, 并请信用卡持卡人(除外卡)在授权单上签名, 前台需要小心谨慎 的核对客人的签名与之信用卡上的签名和登记卡上的签名。(信用 卡须本人使用)如果客人信用卡没有足够的款额, 请求客人以其他 方式来支付。 如果其付款是通过公司转账, 前台接待首先确保其客人公司的账户 上有足够的款额来支付。
前台接待预定散客入住登记程序 当前台预定接到散客预定, 确认预定客人姓名、公司名、到达及入住时间, 最晚保留时间及联系方式,房间类型和房价,以及付款方式和客人的特殊要求 , Our People 并迅速将客人资料输入电脑并将预定单于客人入住前一天晚转交给前台。(当 天预定或者延长、房间价格变更的定单应迅速交到前台) 前台接待在客人入住当天尽量预先在电脑中排房并准备好房间钥匙, 入住登记 表和酒店欢迎房卡。 客人到达后,需要根据客人出示的有效证件正确填写宾客入住登记表, 并 再次确认入住时间,房间类型和房价,以及付款方式和特殊要求, 并且要求客 人在入住登记表上和酒店欢迎房卡上签名。(如果客人需要更换房间类型,则根 据酒店的情况合理安排,并向客人说明新房型的价格,实在不能安排的尽量向客 人说明情况.) 扫描客人的有效证件,并及时上传给公安局。 和客人确定付款方式并进行操作(详情见PNP-FD-6 付款方式)。 把装有钥匙的酒店欢迎房卡或行李牌交给行李员并祝愿客人在酒店度过,并礼貌的确认客人的离开时间,通知大堂副理及房务中 心VIP到达信息。 把装有钥匙的酒店欢迎房卡或行李牌交给行李员并祝愿VIP客人在酒店 度过美好的时光。 行李员负责带领VIP客人到达预定的房间,主动介绍房内设施的使用。 保证VIP接待准确无误,及时入住。 VIP入住前三小时做好各项准备工作。 前台接待旅行团登记入住程序: 前台接待根据团队预定单要求排房,并提前准备团队登记单,房间钥匙 及早餐券,并通知行李部,客房部,总机作相应的准备。 客房部要以最快的速度打扫和检查房间的设施, 保证客房处于良好的 状态。 当团队到达酒店,前台要以热情的态度来欢迎客人。 获取团队签证及 团队名单,并在团队登记单上填入相应团队信息及分配房间。 将此房间分配表复制一份交给团队陪同, 将房间钥匙一同交给陪同。
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要求客人先以其他方式交纳定金。 确定客人的付款方式后, 为客人办理相关的延长手续。 并祝愿客 人能愉快的度过在本酒店的时间。 严格按照规定办理延长手续。 以销售部书面通知为准。
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前台处理客人到达入住时无空房的程序 客人到达酒店,前台接待必须以热情的态度向客人解释这一情况, 并礼貌的道歉。 通知客房部以最快的速度打扫所需类型的空房。 同时询问客人是否愿意更换房间类型,如果客人同意,前台接待需 帮助客人完成登记程序。将其房间钥匙和行李牌交给行李员,行李 员负责帮助客人提运行李并带领客人到达登记的房间,再次为不便 之处道歉。 如果客人不愿更换房间类型,前台接待需让客人到大堂吧稍做休息 等待房间。 在客人等待期间,给客人提供一般标准的饮料并帮助客人将其行李 安置在行李房。 当客房部通知前台房间打扫完毕后,前台接待帮助客人完成登记手 续,并将房间钥匙交给行李员。 行李员负责帮助客人提运行李并带领客人到达登记的房间,再次为 不便之处道歉。 前台接待须不定时地查询房态,并与客房部及时沟通保证出房速度
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前台处理额外房间钥匙的请求程序 接到客人要求额外的房间钥匙时,前台接待礼貌的询问客人的房间 号码以及有效的身份证件。 前台认真的将身份证件与酒店登记单相核对,如果证实是住店客人 本人,前台可以再为客人提供一把新的客房钥匙,并祝愿客人住店 愉快。 如果客人的身份证明与酒店的纪录不吻合,前台需要礼貌的告诉客 人酒店不能为其提供房间钥匙。可建议客人和住店客人进行联系 如果要求新钥匙的客人,无法提供有效的身份证明,前台必须要求 客人提供签名。 前台需认真的将客人的签名与酒店的登记单签名相核对, 在签名相 吻合的情况下,前台可以为客人在提供另一份房间钥匙。 如果两份签名无法吻合,前台需要礼貌的告诉客人酒店不能为其提 供房间钥匙。(可建议客人和住店客人进行联系) 如果客人是还没有登记的酒店客人, 前台也不可以为之提供房间钥 匙。 快速、准确地核对客人信息。
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如果有,前台接待请求其公司有关负责人员在转账单上签名。或者 从其公司获取允许转账确认信。 如果客人的账户没有足够的款额, 前台需要礼貌的请求客人用其他 的方式来完成付款,或与销售部,财务部联系。 其公司如果用支票的方式来支付,必须认真地检查此支票的有效性 并核实其支票的款额与客人的预计费用, 并将支票放入前台保险箱 前台须切记所有公司付款必须由销售部签发预定单。 整体上酒店仅接受和酒店有订房协议的公司的支票, 决不接受未经 预约的客人支票支付。 定金单不得涂改或遗失。
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前台处理预计离店客人程序 前台须在12点半之前打印预计离店的客人报表。 与客人联系并确定其离开时间。 如果客人在房间内,礼貌的询问 客人的离开时间。 如客人希望延长其住房时间,前台需要检查客人的账户是否还有足 够的定金。 如果客人账户没有足够的定金,要求客人支付额外定金。 在电脑中更新客人的资料,并延长客人房间的钥匙。 如果客人要求延时离开酒店, 前台接待需礼貌的告知客人,12点 之后至18点前离开将会加收半天的费用。 同时前台需在电脑中输 入客人具体的离开时间。 当客人不再其房间时,前台需联系客房部并让其检查客人行李的情 况。 如果客人的行李仍存放在房中, 前台需检查客人的账户是否还有 足够的定金,如果定金不够,大堂副理应做一把新钥匙使客人的旧 的钥匙失效,迫使客人到前台重新延长钥匙并交纳定金。
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前台办理旅行团离店程序 在客人用餐的时候,客房部要检查客人房间是否有物品损 坏或丢失, 并及时通知前台。 前台需要准备并打印团队客人的杂费账单,并请旅行团领 队帮助收取付款及团队钥匙。 客人支付杂费后将收据账单给客人并迅速在电脑中作退房 操作。 大堂副理也需要帮助前台接待向团队客人索要杂费。 向客人表示感谢并希望客人能再次光临酒店。 在外管处电脑中把客人信息做退房处理。 办理团队离店手续一般不超过十五分钟。
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行李员负责带领客人到达预定的房间,并给予热情的服务。 登记每房入住的时间一般不得超过3分钟。 填写登记单必须字迹清晰,不涂改 前台接待无预定散客入住登记程序 当客人到达酒店,前台接待需要给予热烈的欢迎,同时提供客人各类 房间类型及房价选择,并根据客人要求安排登记入住,并询问是否愿意包 早餐 在客人确定入住之后,根据客人出示的证件填写入住登记表。 扫描客人的有效证件,并及时上传给公安局。 在客人签名之前,前台接待必须确保客人资料的准确性, 并确定房价及离 店时间。 根据顾客的要求挑选合适的房间给客人(尤其须注意朝向和房间的大小) 同时准备房间钥匙和酒店欢迎房卡及早餐券, 并让客人在酒店欢迎房卡上 签名。和客人确定付款方式并进行操作 把装有钥匙的酒店欢迎房卡交给行李员并祝愿客人在酒店度过美好的时 光
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前台办理散客离店程序 前台接待热情地招待客人, 并询问客人的房间号码以及是否有客房小 酒吧的消费。等待查访结果并收回钥匙。 打印明细账单,让客人过目并让客人签名确认。 再次确定客人的付款方式。 如果客人以现金支付,前台接待需索要定金收据,并在电脑中为客人结 账, 返还剩余的现金。 如果客人以信用卡支付,前台接待需根据信用卡授权号打印出信用卡签 购单,并让客人确定消费金额后签名。核对客人的签名是否与信用卡上 背签相吻合。 如果客人是转账的,前台需要客人在明细账单上签名,在电脑中转账。 并将客人签名确认的POS转帐账单和客人登记表保存作为凭借。 将账单放入感谢信封中返还给客人,并热情地感谢客人的入住,期望客 人下次光临。 在外管处电脑中把客人信息做退房处理。 办理每房离店手续一般不超过五分钟。