世界咖啡
世界咖啡方法介绍
世界咖啡方法介绍咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，有各种不同的制作方法。
无论是在咖啡馆还是在家里，都可以根据个人喜好选择不同的方法来制作咖啡。
下面是一些常见的世界咖啡方法介绍。
1. 法式压滤壶（French Press）法式压滤壶是一种简单且经典的制作咖啡方法。
首先，在壶中加入粗磨的咖啡粉，然后加入热水，待咖啡浸泡几分钟后，使用压滤器将咖啡渣隔离。
这种方法制作的咖啡口感丰富，有浓郁的香味和油脂。
2. 意式咖啡机（Espresso）意式咖啡机是制作浓缩咖啡的常用工具。
它通过高压将热水迫使通过细磨的咖啡粉，制作出一小杯濃縮咖啡。
这种方法制作的咖啡有浓郁的口感和丰富的泡沫，可以用来制作其他咖啡饮品，如拿铁和卡布奇诺。
3. 滴漏咖啡（Pour Over）滴漏咖啡是一种简单易用的方法，只需要一个滤纸和滴漏器。
首先，将滤纸放置在滴漏器上，然后加入磨细的咖啡粉。
之后，慢慢地倒入适量的热水，等待水滴经过滤纸滴入杯中。
这种方法制作的咖啡清淡而口感平衡，完美地展示了咖啡的原味。
4. 意式摩卡壶（Moka Pot）意式摩卡壶是一种传统的制作浓缩咖啡的工具。
它由三层构成：底层放水，中层放磨细的咖啡粉，顶层收集咖啡。
将摩卡壶放在热源上，当水煮沸时，压力会迫使水通过咖啡粉，并流入顶层。
这种方法制作的咖啡有一种浓烈的口感和香味。
5. 冷萃咖啡（Cold Brew）冷萃咖啡是一种在室温或冰镇水中浸泡咖啡粉以制作的冷饮。
将粗磨的咖啡粉与水混合，然后放入冰箱中浸泡12-24小时。
这种方法制作的咖啡有较低的酸度和苦味，口感较为柔和。
可以单独饮用，也可以加入牛奶或其他饮料调制成冷咖啡饮品。
6. 濾p咖啡（Siphon）濾p咖啡是一种使用真空压力制作的咖啡。
首先，在上下两个部分分别加入水和粗磨的咖啡粉。
然后，用热源加热下部分的水，使其上升到上层的咖啡粉中。
等待一段时间后，关闭热源，让咖啡通过过滤器回流到下部分。
这种方法制作的咖啡有清澈的口感和复杂的香气。
世界咖啡活动方案
世界咖啡活动方案一、活动背景和目的世界咖啡活动旨在提倡咖啡文化、咖啡品质和咖啡产业的发展。
通过举办咖啡相关的活动，吸引更多的人了解和参与到咖啡行业中来，促进国内外咖啡文化的交流和发展。
二、活动时间和地点活动时间：预计举办于每年4月的第二个周末，为期三天。
活动地点：活动将在国内外不同城市轮流举办，每年确定一个主要城市，并在该城市规划适合举办活动的场地。
三、活动计划和内容1.咖啡展览：活动期间将搭建咖啡展览区域，展示国内外咖啡品牌、咖啡器具以及咖啡相关的产品和服务。
展览将包括咖啡豆的种类和产地介绍、烘焙工艺的演示和介绍、咖啡师表演以及咖啡杯品评比等内容。
2.咖啡品鉴培训：活动期间将开设针对消费者的咖啡品鉴培训课程。
通过专业的培训让消费者了解咖啡的基本知识、品尝技巧和购买注意事项，提升消费者对咖啡的认识和品质要求。
3.咖啡比赛和大赛：活动期间将组织咖啡品质评比、咖啡拉花技巧比赛以及咖啡师大赛等各类比赛活动。
通过比赛的形式，鼓励和奖励咖啡师的创新和专业技能，提升整个咖啡行业的水平和竞争力。
4.咖啡文化交流：活动期间将邀请国内外咖啡行业专家和学者分享咖啡文化和行业发展的经验。
举办咖啡论坛和研讨会，促进国内外咖啡文化的交流和学术合作。
5.咖啡产品展销：活动期间将安排专门的展销区域，为参展品牌提供展示和销售的机会。
消费者可以购买到各类国内外咖啡品牌的咖啡豆、咖啡器具以及咖啡相关的产品和服务。
6.咖啡创新论坛：活动期间将邀请咖啡行业创新企业参与咖啡创新论坛，分享最新咖啡科技、产品和服务的创新成果。
为咖啡行业的技术创新和产业发展提供平台和机会。
四、参与方式和门票价格1.个人观众：任何对咖啡感兴趣的人都可以购买门票进入活动现场参观和参与各项活动。
门票价格为XX元/人，可以在活动现场或线上购买。
2.咖啡从业人员：咖啡从业人员可以通过线上报名的方式参加各类比赛和培训课程，根据不同的项目和要求收取不同的报名费用。
3.展商和赞助商：咖啡品牌、器具供应商、咖啡学院等相关企业可以通过成为展商或赞助商的方式参与活动。
世界咖啡活动 策划书3篇
世界咖啡活动策划书3篇篇一世界咖啡活动策划书一、活动主题“共享智慧，激发创新”二、活动目的提供一个开放、轻松的交流环境，促进参与者之间的深度对话和思想碰撞，激发创新思维，共同探讨重要议题。
三、活动时间[具体日期]，[上午/下午/晚上] [开始时间]-[结束时间]四、活动地点选择一个宽敞、舒适、具有良好氛围的场地，如会议室、咖啡馆或活动中心。
五、参与人员邀请相关领域的专家、学者、从业者、决策者以及对该议题感兴趣的人士参加。
六、活动流程1. 开场致辞（5 分钟）主持人介绍活动背景、目的和流程，欢迎参与者。
2. 主题介绍（10 分钟）简要介绍本次世界咖啡活动的主题和相关背景信息。
3. 小组讨论（40 分钟）参与者分成小组，围绕主题进行深入讨论。
每个小组由一名主持人引导讨论，鼓励成员积极发言，分享观点和经验。
4. 轮换小组（15 分钟）小组成员轮流到其他小组，继续参与讨论，拓宽视野，结交新朋友。
6. 自由交流（15 分钟）参与者可以自由交流，进一步探讨感兴趣的话题，建立联系。
7. 结束致辞（5 分钟）七、活动准备1. 确定活动主题和目标，并邀请相关人员参加。
2. 准备活动场地，包括布置桌椅、提供咖啡和茶点等。
3. 设计活动流程和讨论问题，确保活动的顺利进行。
4. 安排主持人和记录员，负责引导讨论和记录重要观点。
5. 准备活动所需的材料和设备，如投影仪、麦克风等。
6. 提前宣传活动，吸引更多人参与。
八、注意事项1. 尊重他人的观点和意见，保持开放的心态。
2. 积极参与讨论，分享自己的经验和见解。
3. 遵守活动规则和时间安排。
4. 注意保护个人隐私和商业机密。
5. 活动结束后，及时整理和分享讨论成果。
篇二《世界咖啡活动策划书》一、活动主题“品味咖啡，畅谈世界”二、活动目的本次世界咖啡活动旨在提供一个轻松、开放的交流平台，让参与者能够在品尝咖啡的同时，分享彼此的观点和经验，促进跨文化的理解和交流。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、活动对象对咖啡文化和跨文化交流感兴趣的人士五、活动内容1. 咖啡品尝邀请专业咖啡师现场冲泡各种不同产地和风味的咖啡，让参与者品尝并了解咖啡的文化和特点。
世界咖啡研讨课件
咖啡豆产区
咖啡豆品种
中国咖啡市场的发展与前景
中国咖啡消费现状
近年来，中国咖啡消费量逐年增 长，尤其在一线城市，咖啡消费
已经成为时尚和生活方式。
中国咖啡市场前景
随着中国经济的持续发展和消费 升级，预计中国咖啡市场将继续
保持快速增长态势。
中国咖啡产业链
中国咖啡产业链包括咖啡种植、 加工、销售等环节，目前已经形
成较为完整的产业链条。
世界咖啡的创新与未来趋势
咖啡创新产品 咖啡消费趋势 咖啡技术发展
THANKS
感谢观看
咖啡的风味描述
咖啡的风味可以通过描述其甜、酸、苦、咸等味道以及果香、花香、草香等香气 来形容。
咖啡的香气与味道
咖啡的香气
咖啡的味道
咖啡的余味与回甘
咖啡的余味 咖啡的回甘
CATALOGUE
世界咖啡的文化与交流
咖啡与文学艺术
咖啡与文学
咖啡与文学艺术有着深厚的历史渊源，许多著名文学作品都以咖啡为题材，描绘了咖啡与文学创作之间的密切关 系。
咖啡与艺术
咖啡不仅在文学领域有所体现，还与音乐、绘画等艺术形式有着千丝万缕的联系，许多艺术家以咖啡为灵感，创 作出令人惊叹的作品。
咖啡馆文化与社交活动
咖啡馆的起源与发展
咖啡馆的社交功能
世界咖啡的交流与推广
咖啡展览与比赛
咖啡文化的传播
CATALOGUE
世界咖啡的市场与前景
全球咖啡市场概况
全球咖啡消费量
世界咖啡研讨课件
• 世界咖啡的起源与历史 • 世界咖啡的品种与产区 • 世界咖啡的烘焙与冲煮 • 世界咖啡的风味与口感 • 世界咖啡的文化与交流 • 世界咖啡的市场与前景
CATALOGUE
九种世界最著名咖啡
九种世界最著名咖啡1.摩卡咖啡摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味，配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。
2.摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。
这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。
3.卡布奇诺这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。
伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。
配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中.4.椰子汁加奶油块的咖啡带有椰子芳香味的香味咖啡。
椰子的香味很强烈配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可.5.混合咖啡将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。
配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。
6.那不勒斯风味咖啡那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。
7.热的摩加佳巴俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。
配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。
8.印地安咖啡印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。
世界十大奢侈品牌咖啡
世界十大奢侈品牌咖啡1、翡翠庄园瑰夏咖啡详细介绍：翡翠庄园瑰夏咖啡多次在国际咖啡大赛上脱颖而出，被誉为是巴拿马国宝一般的存在，但是由于产量稀少，价格也不便宜，平均2400元/磅。
2、麝香猫咖啡详细介绍：麝香猫咖啡就是我们经常说的猫屎咖啡，这种咖啡原产地在印尼，虽然它的制作过程听起来很恶心，但是加工之后喝起来味道是特别醇香的，价格自然也不便宜，大约要1100元/磅。
3、圣海伦娜咖啡详细介绍：圣海伦娜咖啡产自非洲西海岸的圣海伦娜，这种暗咖啡在拿破仑时期就已经非常出名了，制作过程非常的繁琐，口感是特别有型的气息，价格约540元/磅。
4、莫洛凯咖啡详细介绍：莫洛凯咖啡是美国非常出名的一种有机咖啡，它里面附带着特别纯狐的浆果香气，还伴随着焦糖风味，价格约350元/磅。
5、圣伊内斯庄园咖啡详细介绍：圣伊内斯庄园咖啡产自巴西，种植的条件是非常苛刻的，而且加工方式也很繁琐，这种咖啡喝起来会有很独特的余韵，价格约340元/磅。
6、牙买加蓝山咖啡详细介绍：牙买加蓝山咖啡咖啡在日本特别流行，这种咖啡种植在高山至上，在采摘的时候是完全人工的方式，处理起来也比较困难，所以价格比较贵，大约334元/磅。
7、罗普拉内斯咖啡详细介绍：罗普拉内斯咖啡原产地为萨尔瓦多，咖啡种植在闪迪之中，曾经连续多年在国际咖啡大赛之中获得大奖，独特的风味也受到了不少人的喜爱，价格约275元/磅。
8、埃斯佩兰萨咖啡详细介绍：埃斯佩兰萨咖啡的兴起特别浓郁，没有那种让人很难接受的苦涩口感，更多的是醇香，大部分的人都是可以适应的，很推荐给喜爱咖啡的朋友，价格大约是240元/磅。
9、星巴克卢旺达蓝波旁咖啡详细介绍：星巴克的这款咖啡的原料产自波旁，是当地最出名的咖啡平整，有着独特的坚果香气，还伴随一定的酸度，回味无穷，价格大约是165元/磅。
10、尤克特选咖啡详细介绍：尤克特选咖啡对于产地的要求是非常高的，种植起来比较困难，这种咖啡喝起来会有很独特的巧克力香气，口感也很醇厚，价格大约是163元/磅。
世界26种花式咖啡
10、阿拉伯咖啡
Cafｅ Arabe
（阿拉伯各国）
略微深培的咖啡 75cc
砂糖 10g
桂皮粉 少许
小豆蔻粉 少许
杯中放进砂糖、桂皮粉、小豆蔻粉，倒入咖啡。
这是一种使用滴落方式制作的、富有现代口味的咖啡。其本来的方法应该是在铜或黄铜的专用壶中，放入咖啡粉、桂皮碎片、小豆蔻籽，然后倒入热水煮制。
16、可罗酒咖啡
Cafｅ Kahlua
（美国、墨西哥）
深培的咖啡 150
咖啡甜酒（墨西哥的咖啡利口酒） 20cc
白砂糖 10g
搅拌奶油 20cc
杯子里放进白砂糖，倒入咖啡酒，注入咖啡，轻轻地将搅拌奶油覆盖在上面（不要在咖啡中搅动）。
在墨西哥一般是注入冷咖啡，而在欧美则是注入热咖啡。
7、阿拉热塞咖啡
Cafｅ a la Jet Set
(法国)
深培的咖啡 75cc
君度酒 20cc
搅拌奶油 20cc
橙皮
杯中倒入君度酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，再放几片橙皮。
属法国南部村经常饮用的咖啡。葡萄园工人工作结束，想饮用咖啡或酒类饮料时，在乡镇咖啡馆或酒吧里常常选用这种咖啡。
19、罐咖啡
Caffe Cannella
(美国)
深培的咖啡 200cc
桂皮棒 1根
杯中倒入咖啡，插上桂皮棒。
罐咖啡指在空罐中倒入咖啡的意思。移居美国的意大利人常用空罐喝咖啡，当然，这也是生活水平低下的标志。后来，意大利移民迁移到美国西部后，这种引用方式便被带到了西部边陲，由此，诞生了带柄的大杯子，可见这与公共酒吧啤酒杯的诞生过程不同。美国人至尽仍保留着只用杯子，不用托碟引用咖啡的方式。
《世界咖啡》规则说明
成果共享
成果共享
主要内容： ◎各桌派代表轮流上台进行成果展示，汇报分享本桌主题及成果
分享时间：5分钟/组
成果共享
世界3咖啡
行动学习的重要方法
3 问题是课程大纲 学员是讲师 讲师是催化剂
THANK YOU
中的观点以及更深层次的问题
桌长
在本小组内，迎接新成员的到来 向新成员分享介绍上一轮的成果，邀请其贡献经验 将所有观点串联与反馈，引导全组整合成完整的方案
桌签发放
自由流动原则
桌长留守，其余组员按照桌签提示，拿着茶水加入新的桌子交流并分享经验
组别
第一组 第二组 第三组 第四组
桌长
1111 2222 3333 4444
成果输出：桌长将每轮新成员贡献的智慧结晶，及时记录到大白纸上 流动时间：32分钟
第一轮流动
时间：8min
请按照桌签提示进行流动
第二轮流动
时间：8min
请按照桌签提示进行流动
第三轮流动
时间：8min
请按照桌签提示进行流动
第四轮流动
时间：8min
请按照桌签提示进行流动
观点整合
观点整合
主要内容： 1.所有组员回到原有的组内，桌长汇报自由流动环节收集到的新成果 2.桌长组织组员对全部成果进行整理、分类、完善 整合时间：8分钟/组
世界咖啡
20XX.XX.XX
3
世界咖啡：一种集体研讨方式，其核心思想是在一种轻松、开放的环境氛
围中，通过弹性的小团队讨论，真诚对话，产生团队智慧的交流方式。
世界咖啡的主要精神
平等 尊重
聆听 贡献
联结 观点
集体 智慧
8min
主题研讨
小组成员在本 组对主题问题 做分析，共创 解决方法
世界咖啡操作流程
恐怕不适用世界咖啡的场合
不适用于运用引导的场景 你正在制作详细的执行计划和作业任务 你只有不到90分钟可以举行世界咖啡 你遇到的是极端对立或火爆的场面（需要高超的引导技巧） 场地空间不符合条件 与会人数不足12人
步骤 前期准备
充分预热 第一次家庭会议 第二次家庭会议：串门 第三次家庭会议 完善成果、准备发布 集体呈现果实
内容
1.明确主题 2.问题/议题 3.了解参与者 4.明确目标产出 5.场地布置
彼此连接、激发参与、共享信息
选定组长、小组内进行第一次焦点对话
组长保持不动，组员整体移动，组建新家庭，进 行新一轮话题交流
适用世界咖啡的场合
➢分享知识、激发创新思维、建立社群，以及针对现实生活里的 各种议题和问题展开可能性的探索 ➢针对重大的挑战和机会点，展开深入的探索 ➢让首度碰面的人可以展开真正的对话或为现存团体里的成员们 建立更好的关系，让彼此对团体有认同感 ➢在说者和听者之间创造有意义的互动 ➢当团体人数至少超过12人以上时为宜 ➢至少有90分钟可以进行世界咖啡
世界咖啡设计七个原则
1.设定情景（主题、目的、目标；参与者；时机） 2.营造宜人好客的环境空间 3.探索真正重要的问题（适合纯引导的场景） 4.鼓励每个人参与贡献 5.交流并连接不同的观点 6.共同聆听其中的模式、见解及更深层的问题（与更大的自 己连接、与更大的整体连接、集体反思假设） 7.收获和分享集体智慧
组员回到原家庭，带回新鲜观点，进行新一轮话 题交流
组长带领回顾主题目标，准备成果发布
回应主题任务，集体呈现成果
世界咖研讨全过程 2.牢记世界咖啡的主题、目标和议题，并观察参与者状态 3.借助发问，引导大家层层研讨，直至目标达成 4.管理研讨的全过程，推动深度对话
全球53个咖啡产地咖啡介绍，咖啡爱好者收藏备查！
全球53个咖啡产地咖啡介绍，咖啡爱好者收藏备查！一。
哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。
哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。
咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。
1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织最完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。
哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿颗，咖啡出口额占据该国出口总额的25％。
哥斯达黎加也受益于设立在塔拉苏的中美洲农业研究学会（Turrialba of the CentralAmerican Agricultural Research Institute，简称IAAC），它是一个重要的国际研究中心。
优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。
海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。
海拔越高咖啡豆越好，这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味，而且也由于较高海拔处的夜晚温度低，可使树木生长缓慢，从而使咖啡豆的风味更浓郁。
另外，由于高海拔的落差造成充足的降雨量，对咖啡树的生长也十分有利。
然而，虽然在海拔较高的地带种植咖啡有诸多优点，但必须考虑到因此而增加的额外运输费用，这很可能使生产咖啡变得无利可图。
哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率，其中包括使用“电眼”来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆。
在哥斯达黎加，人们从牛车上卸下咖啡果塔拉苏位于该国首都圣何塞（San José）的南部，它是该国最受重视的咖啡种植地之一。
“塔拉苏拉美他”(La Minita Tarrazu)的咖啡是当地名产，但生产数量有限，大约每年72600公斤，它是一块叫“拉美他”（La Minita）的土地上种植的，土地为英国麦卡尔平（McAlpine）家族的最近三代人所有。
世界咖啡会议流程
世界咖啡会议流程世界咖啡会议是一个全球性的盛会，吸引了来自不同国家的咖啡行业专业人士、学者、咖啡爱好者和咖啡企业代表。
该会议的目的是促进国际间的咖啡交流与合作，分享最新的咖啡科技和行业动态，推动咖啡行业的可持续发展。
以下是世界咖啡会议的典型流程：1.开幕式一般由主办方主持，会有嘉宾致辞、欢迎辞和开幕演讲。
开幕式上将宣布会议的主题和目标，介绍参会嘉宾和重要嘉宾。
2.主题演讲会邀请国内外知名专家学者、业界巨头或相关领域的重要人士进行主题演讲。
主题演讲通常通过分享他们的研究成果、经验和观点，为参会者提供行业动态和未来趋势的洞察力。
3.分论坛和专题讨论分论坛是针对咖啡行业的不同领域或热门话题设立的小型讨论会。
讨论的主题可能包括农业可持续性、研究创新、市场营销策略、品质控制等。
参会者可以选择自己感兴趣的分论坛参与讨论，与相关专家和行业同行交流思想、分享经验。
4.咖啡品尝和比赛咖啡会议也是咖啡品尝的盛会。
会场设有专门的品尝区域，供参会者品尝各种不同产地、烘焙度和口味的咖啡。
同时，会议还会设立咖啡比赛，吸引来自世界各地的咖啡师和制造商参与。
这些比赛既是竞技，也是一个展示和交流的平台。
5.展览和展示会议期间，会有各种咖啡商展示最新的咖啡产品和技术。
包括咖啡豆的采购商、机器设备供应商、烘焙公司和咖啡器具制造商等。
参会者可以参观展览区，并与各参展商进行商务洽谈和交流。
6.学术研究报告和海报展示会议还为学者和研究者提供了展示和分享他们最新研究成果的机会。
学术研究报告和海报展示区通常用于领域内的学术交流，参会者可以与研究者就具体领域的问题进行深入讨论。
7.圆桌讨论和工作坊集中进行对话、讨论或培训活动的场所。
圆桌讨论是为了解决特定问题或挑战，邀请相关专家和行业领袖参与。
工作坊则是提供实践指导和技能培训的场所，适用于行业从业人员的职业发展。
8.咖啡之夜通常在会议的最后一天，举办一场咖啡之夜活动，以庆祝会议圆满结束。
这个活动中会有表演、娱乐和咖啡文化的体验，使参会者能够在轻松愉快的氛围中交流和结识新朋友。
世界咖啡培训模式原理
世界咖啡培训模式原理
世界咖啡培训模式的原理是通过一系列的教学方法和培训流程，帮助咖啡师有效地掌握和运用咖啡制作技巧和专业知识。
1. 教学内容的设计：世界咖啡培训模式首先会根据不同层次的学员需求和专业水平，设计合适的教学大纲和课程，涵盖咖啡的种类、产地、采购、烘焙、磨豆、萃取等多个方面的知识。
2. 分层教学：世界咖啡培训模式通常采用分层教学的方式，将学员分为初级、中级和高级等不同水平的班级。
每个层次的教学内容和要求都有所不同，学员可以逐级晋升，获得更高级别的咖啡师认证。
3. 知识传授：世界咖啡培训模式通过理论知识讲解、实际操作示范、互动讨论等方式，将咖啡制作的基本原理和专业技巧传授给学员。
教学人员会解释不同步骤和参数对咖啡口感的影响，帮助学员理解并掌握咖啡制作的精髓。
4. 实践训练：世界咖啡培训模式注重实践训练，通过让学员亲自操作咖啡机进行咖啡的萃取、调整磨豆粒度、奶泡技术等实际操作，加深学员对理论知识的理解并提升实际操作技能。
5. 考核评估：为了确保学员的培训效果和质量，世界咖啡培训模式通常会设置相应的考核评估机制，通过考试或实际操作评估学员的学习成果和技术水平。
通过以上的教学流程和方法，世界咖啡培训模式能够提供系统
化的咖啡制作培训，帮助学员全面掌握咖啡制作的技能，并成为专业水平较高的咖啡师。
世界咖啡活动 策划书3篇
世界咖啡活动策划书3篇篇一《世界咖啡活动策划书》一、活动主题共享咖啡时光，连接世界文化二、活动目的通过举办世界咖啡活动，让参与者体验不同国家和地区的咖啡文化，增进对多元文化的了解和尊重，同时提供一个交流与分享的平台，促进人际关系的发展。
三、活动时间与地点时间：[具体活动时间]地点：[详细活动地址]四、参与人员对咖啡文化感兴趣的各界人士五、活动内容1. 咖啡文化展示设置不同的展区，展示来自世界各地的咖啡品种、制作方法、饮用习惯等，配以文字说明和图片，让参与者直观地了解不同文化背景下的咖啡特色。
2. 咖啡品尝提供多种来自不同国家和地区的特色咖啡供参与者品尝，让大家感受不同风味的咖啡魅力。
3. 主题讨论围绕咖啡与文化、生活等相关话题，组织小组讨论，鼓励参与者分享自己的观点和经验，促进思想的碰撞和交流。
4. 咖啡制作体验安排专业咖啡师现场示范和指导咖啡的制作过程，参与者可以亲手尝试制作自己喜欢的咖啡。
5. 文化表演穿插一些与咖啡文化相关的音乐、舞蹈等表演，营造轻松愉悦的氛围。
六、活动流程1. 签到入场，领取活动资料和纪念品。
2. 自由参观咖啡文化展示区。
3. 集中品尝特色咖啡。
4. 分组进行主题讨论。
5. 咖啡制作体验环节。
6. 文化表演。
七、活动宣传1. 在社交媒体平台发布活动信息和宣传海报。
2. 邀请相关领域的博主、达人进行宣传推广。
3. 在周边社区、咖啡馆等场所张贴活动海报。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元。
2. 咖啡及相关食材采购费用：[X]元。
3. 文化展示道具和布置费用：[X]元。
4. 表演嘉宾费用：[X]元。
5. 宣传推广费用：[X]元。
6. 其他费用：[X]元。
九、工作人员安排1. 活动组织人员：负责活动的整体策划和协调。
2. 咖啡师：负责咖啡的制作和指导。
3. 讲解人员：负责咖啡文化展示区的讲解。
4. 主持人：负责活动流程的引导和主持。
5. 后勤保障人员：负责场地布置、物资准备等工作。
世界十大咖啡豆
世界十大咖啡豆世界十大咖啡豆导言语:喜欢喝咖啡的人跟我们一起去了解下世界十大的咖啡都有哪些吧?1、蓝山咖啡(Blue Mountain Coffee);蓝山咖啡原产于西印度群岛中牙买加(Jamaica)的高山上，其香气浓郁，口味甘醇，品质优秀，拥有各种优质咖啡的特点。
是咖啡中的极品。
但产量很少，价格昂贵，一般人难喝上真品，只能品尝到味道相近似的同类咖啡。
蓝山咖啡常以单品饮用。
2、摩卡咖啡(Mocha Coffee)：摩卡咖啡原产于阿拉伯半岛的北也门，属小粒种优质咖啡豆，香气浓郁，是咖啡中的上品，现世界主要咖啡生产国均有种植生产该品种咖啡。
常以单品饮用。
3、圣多斯咖啡(Santos Coffee)圣多斯咖啡产于巴西的圣多斯市，该城是巴西第二大海港市,亦蝶界最大的咖啡输出港口.圣多斯咖啡属中性品类,适宜用于调配综合咖啡。
4、哥伦比亚咖啡(Colombia Coffee):哥伦比亚咖啡产于南美洲西北部的哥伦亚共和国(The Republic of Colombia)。
该品种咖啡香味突出，味道协调，苦味适中，属咖啡中的土品。
适宜作为单品饮用。
5、曼特林咖啡(Mandeling Coffee):曼特林咖啡产于印度西亚的苏门答腊岛(Sumatra Island)。
其香味浓复厚，苦味较重，风味独特，可作为单品饮用，亦是调配综合咖啡的良品。
6、危地马拉咖啡(Guatemala Coffee):危地马拉咖啡产于中美洲西北部的'危地马拉共各国(The Republic of Guatemala)。
该国家山林面积占全国面积的三分之二，盛产优质咖啡豆，其酸味较强，味道香醇而略带野性，可作为单品饮用或用于调配综合咖啡。
7、爪哇咖啡(Java Coffee)：爪哇咖啡产于印度尼西亚的爪哇岛(Java)，属段质咖啡品种，香味清雅，酸味适中，苦味较强，适合用于调配综合咖啡。
8、哥斯达黎加咖啡(Costarica Coffee))：哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国(The Republic of Coffee)，其咖啡品质近似哥伦比亚咖啡，适宜用于调配综合咖啡。
世界咖啡的讨论方式
世界咖啡的讨论方式咖啡是全世界最受欢迎的饮品之一，无论是在忙碌的工作日清晨，亦或是闲暇的周末下午，它都是人们热爱的选择。
由于其丰富的口味和独特的醇香，咖啡已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。
咖啡的产地遍布世界各地，每个国家的种类和口味各不相同，让人享受到了不同地域带来的不同风味。
在这样一个崇尚品质和多样性的时代，对于咖啡的讨论方式也愈加独特和多元。
首先，要讨论世界咖啡的讨论方式，就必须了解咖啡的历史和文化背景。
咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚，据说最早发现咖啡的是一位牧羊人。
他发现了咖啡树的果实能够帮助他保持清醒，并且让他感到更有活力。
随着咖啡的传播，它逐渐成为了一种被广泛消费的饮品。
在一些地区，咖啡还承载着一种独特的社交文化，人们在喝咖啡的同时交谈分享，讨论生活中的点点滴滴。
这种文化不仅促进了人与人之间的沟通，还为咖啡赋予了更加丰富的内涵。
其次，世界咖啡的讨论方式还受到咖啡生产加工技术的影响。
不同地区栽植的咖啡树种类和气候条件不同，因此咖啡的口味也有很大差异。
在咖啡生产过程中，采摘、烘焙和研磨等环节也会对咖啡的口感和香气产生重要影响。
有些人喜欢浓郁的羅瑞薩咖啡，有些人则偏爱清淡的日本煎炒咖啡，不同口味的咖啡都有着不同的支持者。
在讨论世界咖啡的方式时，人们常常会探讨咖啡的种类、产地、加工工艺等方面的内容，以探寻每一杯咖啡背后的故事。
除了口味和加工工艺，世界咖啡的讨论方式还受到咖啡文化的影响。
在一些国家，人们过着喝咖啡的生活方式。
例如，意大利人在一天中的不同时段喝不同类型的咖啡，早上喝espresso(意式浓缩咖啡)，下午喝cappuccino(卡布奇诺)，晚餐后喝americano(美式咖啡)。
而在土耳其，人们将咖啡研磨成细粉，与水煮沸后饮用，享受其中蕴藏的独特风味。
这种文化的差异，也为世界咖啡的讨论方式增添了更加多元的内容。
此外，世界咖啡的讨论方式也与健康和环保意识息息相关。
近年来，随着人们对健康生活的关注日益增加，咖啡的健康风险也受到了广泛关注。
世界咖啡介绍
谢谢观赏！
2020/世界咖啡的起源
上世纪90年代，美国CL管理咨询公司的朱尼塔•布朗和她的合作者大卫• 伊萨克斯创造了一种新的会议形式。他们常常组织美国和其他国家的高级 行政领导一起，举办创新性的论坛。大约20人左右，围坐在铺着纸张的 电视桌前，谈话的过程，充满了生机和活力。
世界咖啡是什么
通过营造轻松愉悦的氛围，约定“异花授粉”的跨界交流机制，包容多元 化背景，设置多轮次转换，聚焦问题、激荡智慧、改善心智、促发创新的 会议形式。
2
掌控发言
桌长推动全员 参与研讨，掌 控发言时间
3
激励思考
邀请换桌学员 补充发言，提 出逆向思考或 突破性问题。
4
记录要点
安排组员或者 自行记录，可 使用图文并茂 方式呈现
世界咖啡怎么做
参与者的角色要点
开放 思维
提供 反馈
描述 观点
团队
反思
相互
链接
深入 挖掘
本次世界咖啡汇谈环节流程
第一轮
✓ 简单自我介绍，整理自己的“咖啡桌”，准备分享 ✓ 桌长分享自己的主题（时间控制在5分钟） ✓ 桌长组织讨论，大家轮流发言，并把自己的观点简要总结记录（每人发
世界咖啡怎么做
世界咖啡流程“七步法”
1.聚焦大家都感兴趣的主 题
7.集体分享研讨 成果，系统回顾
6.积极分享、认真 聆听、深入思考、 激发创新
5.桌长介绍本桌研讨成 果，新桌员补充，承前 启后，累计研讨智慧
世界 咖啡
2.包含桌长、记 录员、计时员、 参与者等
3.随时记录要 点
4.除桌长外， 其他人换桌研 讨
言时间控制在2分钟），针对研讨问题进行总结并记录 ✓ 桌长留下，其他成员在A4纸记住小组总结观点分散到其他某咖啡桌（小
世界咖啡实验报告
一、实验目的1. 了解世界咖啡的起源、发展和文化背景。
2. 掌握世界不同地区咖啡豆的种植特点、加工工艺和口感差异。
3. 品鉴世界咖啡，提高咖啡鉴赏能力。
4. 体验咖啡制作过程，掌握咖啡冲泡技巧。
二、实验原理咖啡是一种世界性的饮品，起源于非洲埃塞俄比亚。
咖啡树属热带植物，其果实中的种子经过加工后成为咖啡豆。
咖啡豆中含有咖啡因、糖分、蛋白质等成分，具有提神醒脑、促进消化、抗氧化等功效。
世界咖啡品种繁多，主要分为阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）两大类。
阿拉比卡咖啡豆口感细腻、酸度较高，适合调配各种咖啡饮品；罗布斯塔咖啡豆口感浓郁、苦味较重，适合制作浓缩咖啡。
三、实验材料与仪器1. 材料：- 阿拉比卡咖啡豆- 罗布斯塔咖啡豆- 意式浓缩咖啡机- 法式压滤壶- 摩卡壶- 蒸汽机- 咖啡杯- 咖啡勺- 水壶- 咖啡豆磨- 温度计2. 仪器：- 电子秤- 秒表- 滤纸- 热水壶四、实验步骤1. 咖啡豆挑选与研磨- 根据所需咖啡类型，挑选相应品种的咖啡豆。
- 使用咖啡豆磨将咖啡豆研磨成适当粗细的粉末。
2. 意式浓缩咖啡制作- 将研磨好的咖啡粉倒入意式浓缩咖啡机中。
- 调整水温至90-95℃，注入适量的水。
- 开启机器，待咖啡流出至指定刻度（约30ml）。
3. 法式压滤咖啡制作- 将研磨好的咖啡粉倒入法式压滤壶中。
- 倒入热水，浸泡3-5分钟。
- 使用压滤壶将咖啡液从上向下压出。
4. 摩卡壶咖啡制作- 将研磨好的咖啡粉倒入摩卡壶中。
- 倒入热水，浸泡2-3分钟。
- 等待蒸汽压力将咖啡液从上向下压出。
5. 咖啡鉴赏- 将制作好的咖啡倒入咖啡杯中。
- 观察咖啡颜色、香气和口感。
- 比较不同品种咖啡的口感差异。
五、实验结果与分析1. 阿拉比卡咖啡豆：口感细腻、酸度较高，适合调配各种咖啡饮品。
如：拿铁、卡布奇诺等。
2. 罗布斯塔咖啡豆：口感浓郁、苦味较重，适合制作浓缩咖啡。
如：美式咖啡、浓缩咖啡等。
世界咖啡培训模式原理
世界咖啡培训模式原理
世界咖啡培训模式的原理包括：
1. 课堂教学：通过专业的咖啡培训师进行面对面的课堂教学，传授咖啡的知识和技术。
教学内容通常包括咖啡的历史、产地、种类、烘焙过程、磨豆和萃取技术等。
2. 实践操作：学员通过进行实际的咖啡制作操作，包括磨豆、萃取、拉花等技术的实践练习。
这有助于培养学员的咖啡制作技巧和工作经验。
3. 品鉴评估：学员通过品尝不同产地和种类的咖啡，培养咖啡品尝和评估的能力。
品鉴过程中通常会评估咖啡的香气、口感、酸度、甜度等特点。
4. 交流分享：学员之间进行交流和分享，分享自己的经验和学习心得。
这有助于学员共同进步和互相学习，促进咖啡行业的发展。
5. 考核认证：学员通过咖啡培训机构的考核认证，获得相应的证书。
这些证书可以作为他们的职业素质和能力的证明，提升他们在咖啡行业中的竞争力。
通过以上的培训模式，世界咖啡培训能够提供系统和专业的咖啡培训，培养学员的咖啡知识、技术和品鉴能力，帮助他们成为优秀的咖啡师。
这有助于推动咖啡行业的发展，提升全球咖啡品质和服务水平。
世界咖啡 规则
世界咖啡规则
世界咖啡规则是有关咖啡产业的一系列法规和准则，用于监管和确保咖啡生产、加工和销售过程的质量和可持续性。
以下是一些常见的世界咖啡规则：
1. 咖啡质量：规定了咖啡豆的质量标准，包括大小、色泽、味道和香气等方面。
2. 咖啡产地认证：针对特定产地的咖啡，规定了其地理标志和品牌保护，确保消费者能够识别和购买正宗的产地咖啡。
3. 环境和可持续性：规定了符合环保和可持续发展原则的咖啡生产和加工方法，包括使用有机农业技术、水资源管理和保护生态系统等。
4. 劳工权益：确保咖啡生产和加工过程中的劳工权益，包括合理工资、工时限制、工作条件和福利等方面。
5. 加工和存储：规定了咖啡加工和存储的标准和流程，包括杀虫、烘焙、磨碎和包装等环节。
6. 咖啡贸易：关于咖啡买卖和国际贸易的规则，包括进出口手续、贸易合同和市场准入等方面。
这些规则旨在维护咖啡行业的声誉和质量，保护消费者权益，促进可持续发展，同时为生产者和加工商提供公平和透明的贸易环境。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
世界咖啡
一、学校与职场的差别有哪些：
1、学校以培养教育为主，职场以企业利益最大化为目的，不适应职场只能被淘汰。
2、学校里的学生是可以“单兵作战”，独自完成自己的作业、任务，但在职场上更讲究团
队协作，需要具备团队精神。
3、在学校犯错再严重也不会有产生很大的后果，至少无关学校的生死存亡，在职场上也许
一个小小的失误都会给企业带来重大的损失。
4、学校的规章制度一般来说是相当松散的，而职场上更多的是按公司规章制度办事，必须
严格执行的。
5、在学校生活比较悠闲，自由度很高，没有生存压力，对未来没有明确的目标，在职场上
生活节奏快，时刻面临着巨大的生存压力。
二、初入职场会有哪些困难
1、生活方式难以适应。
学校里养成了懒散的生活习性，进入职场工作节奏快，工作任务重，业绩压力大而引起的一些不适应。
2、心态调整不当。
学校里认为自己名校出身很骄傲，进入职场之后从基层做起，自尊心备受伤害，心态难以适应这种变化。
3、与同事之间难以有效沟通。
学校里与之打交道的人少，进入职场，交际圈变得更加广泛，部门内部、外部，领导、同事之间都需要进行有效沟通。
4人际关系处理不当。
社会的复杂性决定了初入职场会遇到人际关系处理难的问题。
三、如何快速立足职场
1、对公司绝对的忠诚。
认同公司的企业文化，遵守公司的规章制度，真心的热爱自己的公司，自己的岗位，以自己的领导为榜样。
要时刻维护公司，部门的形象。
2、摆正自己的心态，凡是都积极努力去做。
初入职场，工作经验，工作能力不足，必须放弃所谓的面子，从生活中的小事中去学习更多的知识，增强自己的综合能力。
3、学会做人。
初入职场，要时刻保持着谦虚、谨慎的行为习惯和工作作风，要学会做事必须先学会如何做人，一个会做人的人肯定更容易立足职场。
4、说话要有分寸。
少说话多听，在说每一句话之前都要考虑是否合适，在不同场合，对不同的人，很多话是不能说的，否则会给自己造成不必要的麻烦。
5、拥有一技之长。
不断的挖掘自己潜能，培养自己的专长，在工作做要能够独挡一面，让领导放心，给企业创造更多的价值。