(端午的鸭蛋 )优质课
《端午的鸭蛋》公开课教案(详案)
《端午的鸭蛋》公开课教案(详案)章节一：课程导入教学目标：让学生了解端午节的来历和传统习俗。
教学内容：介绍端午节的起源、庆祝活动和特色食品。
教学方法：讲述端午节的故事，展示相关图片，引导学生分享对端午节的了解和感受。
章节二：课文解析教学目标：让学生理解《端午的鸭蛋》一文的主题和情感表达。
教学内容：阅读和解析《端午的鸭蛋》一文，探讨作者对家乡和传统文化的怀念之情。
教学方法：分段阅读，引导学生关注关键词语和句子，分析作者的写作手法和情感表达。
章节三：小组讨论教学目标：培养学生的合作能力和批判性思维。
教学内容：分组讨论端午节的习俗和食品，比较不同地区的端午节差异。
教学方法：学生分组，每组选择一个话题进行讨论，并分享讨论结果。
章节四：创意活动教学目标：培养学生的创造力和表达能力。
教学内容：设计一个关于端午节的活动，如制作端午节食品、装饰品或表演节目。
教学方法：学生分组，每组选择一个活动主题，进行创意设计和展示。
章节五：总结与反思教学目标：帮助学生总结所学内容和提高自我反思能力。
教学内容：回顾本节课的学习内容，让学生分享自己的学习收获和思考。
章节六：端午节文化探究教学目标：让学生深入理解端午节的文化内涵。
教学内容：通过视频资料或专家讲座，深入了解端午节的历史背景、民间传说和习俗。
教学方法：观看视频、听讲座，并进行小组讨论，让学生掌握端午节的深层文化意义。
章节七：地方端午节特色展示教学目标：让学生了解不同地区端午节的特色。
教学内容：邀请来自不同地区的学生分享他们家乡的端午节习俗和特色。
教学方法：学生展示和分享，其他学生和教师提问和讨论，增进对端午节多样性的认识。
章节八：鸭蛋美食制作体验教学目标：让学生通过实践活动体验制作端午鸭蛋的乐趣。
教学内容：讲解并演示如何制作端午鸭蛋，学生分组动手实践。
教学方法：教师示范，学生跟随操作，通过实践活动加深对端午节食品的了解。
章节九：端午节作品创作教学目标：培养学生的艺术表达能力和创造力。
《端午的鸭蛋》优秀教学设计一等奖3篇
《端午的鸭蛋》优秀教学设计篇6知识与能力目标：1、有感情地朗读课文片段，感受课文情趣。
2、掌握品读语言的方法。
过程与方法目标：用心朗读课文，品味作者的语言风格。
情感态度与价值观：关注传统文化，激发民族自豪感。
教学重点：1、解读文本内在韵味，体会文章蕴含的情感。
2、认真品读，体会作者的独特语言风格。
教学难点:引导学生调动自身体验，关注日常生活中的情趣。
教学用具：多媒体课件教学过程：一、创设情境，导入新课幻灯片出示资料有人对汪曾祺说：“汪老，除了秦观，高邮---就您了。
”汪老听罢笑着说：“我只能排第三，前头还有（高邮咸鸭蛋）。
”以上的资料可以看出高邮咸蛋在汪曾祺心中的地位，今天，我们就走进高邮，看看汪曾祺笔下的那枚鸭蛋究竟装着什么，让他念念不忘。
二、温故知新三、明确目标四、品语言找趣味《社戏》结尾说再没吃过那夜的好豆，再没看过那夜的好戏。
其实，戏并不好看，豆子也一般，作者难忘的是儿时的记忆，这是最有趣的。
有人说，本文的4、5段最为有趣，你能找到相关句子吗？有没有唤醒你儿时的记忆呢？学生有感情地朗读课文，就自己找到的趣句在组内范读，并和小组同学交流感受，品出趣味。
适时介绍品味语言方法，品出作为高邮人的汪曾祺又用怎样的情感介绍家乡特产。
五、赏风格感魅力1、介绍汪曾祺的语言风格。
a平淡而有味。
b用适当的方言表现作品的地方特色。
（方言入文文言入文）c有淡淡的幽默。
2、学生自由选例，结合课后题进行品味评析。
3、归纳语言特色。
a、平淡而有味。
（读起来亲切自然）b、方言入文。
（脱口而出，直率朴素）c、淡淡的幽默。
（增强文章趣味性）d、文言点缀。
（使文章增添了书卷气和典雅之美）六、拓展延伸：说风俗1、让学生说出自己知道的传统节日，并说出这个节日的习俗？2、假如你是周至县的县长，你要举办“中国周至·民俗文化节，”你有怎样的设想，会通过哪些渠道来推荐周至民俗文化？七、小结八、布置作业自己的家乡有什么民俗让你难忘？或者家乡的某些特产给你留下了什么深刻的印象？请以“一说起家乡，我就想起了家乡的------”为开头写一段话，字数不限，但要写出自豪感，语言生动传神。
《端午的鸭蛋》优秀课件课件PPT
屈原是端午节的起源之一，传 说屈原在五月初五投江自尽， 人们为了纪念他，便有了端午 节。
端午节期间，各地会举行各种 纪念屈原的活动，如赛龙舟、 吃粽子等。
屈原的诗歌作品《离骚》等， 反映了他的爱国情怀和人生哲 学，成为端午节的文化内涵之 一。
如何传承和发扬端午文化
传承端午文化的方式包括
在端午节期间举行各种传统活动，如赛龙舟、吃粽子等；在学校教育中加入端午文化的内容，让学生了解端午节 的起源和意义。
THANKS
制作鸭蛋主题的手工艺品
总结词
通过制作鸭蛋主题的手工艺品，培养学生的 动手能力和创造力。
详细描述
教师可以准备一些鸭蛋主题的手工艺品材料， 如彩纸、颜料、胶水等，引导学生们发挥想 象力，制作出各种有趣的鸭蛋手工艺品，如 鸭蛋挂饰、画作等。这不仅能让学生们更加 深入地了解端午节的习俗，还能激发他们的 创造力和艺术天赋。
作者情感
作者在文中流露出对家乡端午风俗和端午鸭蛋的喜爱和怀念之情，同时也表达了 对童年生活的留恋和追忆。
03
端午鸭蛋的文化内涵
鸭蛋在端午节的文化意义
鸭蛋在端午节被视为吉祥物，寓 意着团圆和幸福。在民间习俗中， 人们会将鸭蛋挂在胸前，祈求平
安健康。
端午节吃鸭蛋的习俗与古代民间 信仰有关。据说吃鸭蛋可以驱邪
发扬端午文化的方式包括
创新端午节的活动形式，吸引更多年轻人参与；将端午文化与其他文化元素结合，创造出新的文化产品；利用现 代传媒手段宣传端午文化，提高其知名度和影响力。
05 互动环节
学生分享家乡的端午习俗
总结词
学生通过分享各自家乡的端午习俗，增 进彼此的了解和交流。
VS
详细描述
在课件中，教师可以邀请学生分享自己家 乡的端午习俗，包括当地的特色活动、食 物和庆祝方式等。这不仅能让学生们了解 不同地区的端午文化，还能锻炼他们的口 头表达能力和自信心。
《端午的鸭蛋》优质课说课稿（精选12篇）
《端午的鸭蛋》优质课说课稿（精选12篇）《端午的鸭蛋》优质课篇1“说课”是教学改革中涌现出来的新生事物，是进行教学研究、教学交流和教学探讨的一种新的教学研究形式，也是集体备课的进一步发展，而【说课稿】则是为进行说课准备的文稿，它不同于，教案只说“怎样教”，说课稿则重点说清“为什么要这样教”。
教师在吃透教材、简析教材内容、教学目的、教学重点、难点的基础上，遵循整体构思、融为一体、综合论述的原则，分块写清，分步阐述教学内容，以进一步提高教学效果。
下面是关于端午的鸭蛋的优质说课稿范文，欢迎借鉴!《端午的鸭蛋》优质课说课稿各位评委，大家上午好!我说课的题目是，人教版语文，八年级下册，第四单元第十七课《端午的鸭蛋》下面，我将从语文课程标准要求;教材分析;教学方法和学法以及教学过程的设计四个方面进行说课语文课程标准要求语文课程标准指出，欣赏文学作品，能有自己的情感体验，领悟作品的内涵，从中获得对自然、社会、人生的有益启示品味分析作品中富于表现力的语言教材分析八年级下册第四单元以民间文化为主题，所选的五篇课文绘声绘色地介绍了民风民俗和民间艺人轶事学习这个单元，能够引导学生关注民俗，从学校走向社会，从课内走向课外，提高语文的综合素质《端午的鸭蛋》是本单元的第二篇课文，属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情，学会从生活中发现乐趣，这篇文章从容闲适;文笔自然生动，语言平实有味，可以品味到日常生活的情趣和底蕴学情分析初二的学生对写人记事的有一定的阅读基础，但是对文章内容的把握和对主题理解的深度还有待教师进一步引导点拨根据语文课程标准的基本理念和教材的特点，我设计了以下三个目标1.朗读课文，体会作者的思想感情(重点)2.品析精彩语句，学习自然传神的表现手法(难点)3.学会感受平淡生活中蕴涵的乐趣,培养热爱民俗文化的感情教学方法、学法根据本课目标和文本特点，从采用以下教法和学法：1.情景教学法充分利用多媒体等手段，创设情境，激发学生学习热情2.朗读法通过有感情的朗读，用心品味，收到到与文本与作者交流的效果，便于理解作者的情感学法指导：采用自主、合作、探究和圈点批注的的学习方法充分培养学生学习的自主性教学过程设计：一、导入新课同学们，你知道我国传统的三大节日吗?(端午、仲秋、春节)各地端午节的风俗不尽相同今天，我们跟随著名散文家汪曾祺一起体验江苏高邮的端午节(这个导入可以激发学生的学习兴趣，为下面的教学做铺垫)二、整体感知课文1.出示投影，简介作者检查学生预习的情况，通过投影“读一读，写一写”让学生给生字注音，教师订正字词的读音、释义2. 指名朗读其他学生边听读课文，边勾画圈点出重要语句，出示思考题：(1)文章主要写了哪些内容?表达了作者怎样的思想感情?(2)作者家乡的端午节有哪些风俗?作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?这里可以加以追问，引导学生分析出第一段的总分结构，为进一步理解课文做准备学生通过初步的阅读思考，归纳出课文的内容：写了家乡端午的习俗;家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋表达了作者对家乡、对生活的留恋热爱之情(这个环节主要是通过朗读、思考，整体把握文章内容，理清行文思路初步体会作者的思想感情，完成目标1、3)我们在整体感知课文，把握内容的基础上进行研读赏析，这是讲读本文的难点，因此要引导学生通过朗读，深入品味语言三、品读赏析汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求有3点：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默这三点在课文中有体现请朗读课文第二、三段，画出体现这三个特点的语句，有感情的朗读、并赏析，仔细体会本文语言上的特色①“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味;完全不能相比和实在瞧不上从侧面突出家乡鸭蛋的好③“我的家乡是水乡，出鸭，高邮大的麻鸭是著名的鸭种鸭多，鸭蛋也多，高邮人也善于腌鸭蛋，高邮鸭蛋于是出了名”一句一断，④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢!”淡淡的幽默包含着对他乡鸭蛋有不屑，对家乡鸭蛋的自豪教师以复习提问的方式指导赏析语句的方法：123赏析语句的方法1.分析句式特点或修辞手法及作用2.抓住富有表现力的词语，分析妙处3.概括句子的含义4.分析表达的情感教师可以提示学生根据作者语言的三特点进行赏析通过对语言的品读赏析，归纳语言特点：1口语色彩浓厚：(好用短句，时时穿插朴素的白话)2古汉语点缀3善于运用语言“造型”4淡淡的幽默通过赏析，进一步体会作者的语言风格和文章的意蕴(这个环节主要完成目标2，意在培养学生分析的能力和表达能力，培养学生对语言的感悟能力和赏析能力，学会阅读欣赏)四、拓展延伸一说起故乡，汪曾祺就想到了家乡的鸭蛋，想到了儿时的童真童趣……那么，读了文章，你们会想到家乡的哪种风俗，留给你怎样的美好回忆? 请模仿本文的情趣和语调，写一段话，介绍家乡的民俗(如过年发压岁钱，中秋吃月饼，丢沙包等)设置这个问题，可以培养学生从身边平淡的生活和平凡事物中发现情趣,发现美，增强对生活的感悟五、课堂小结：这篇民俗散文，以小小的鸭蛋为载体，承载着作者的童心童趣、对故乡的缅怀和对民俗的追念用闲适自由的笔墨，表达了对家乡的对生活的热爱、赞美之情(这个环节使学生对本节课的学习有了系统、完整的印象)六、布置作业：1.完成拓展延伸的写作训练，整理成300字以上2.“韩国端午祭”捷足先登成功申遗这也说明我们传统文化自我保护意识不够，清谈谈你对保护传统文化财富的认识(这个作业的设置，引导学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价)我的说课到此结束，不当之处，敬请各位老师批评指正，谢谢! 《端午的鸭蛋》优质课说课稿篇2松泉中学卜子夏一、教材分析语文课程丰富的人文性对学生的精神领域的影响是深广的。
《端午的鸭蛋》公开课 优质课 一等奖.ppt
拓展延伸
作业
1、完成同步探究 2、 请大家以“一说起故乡,我就想 到了家乡的……”为开头写一段话，字 数不限，但要写出自豪感，语言生动传 神，富有文化气息。
【检测预习】
1. 生字词
门楣 méi 苋菜 xiàn 车胤 yìn 籍贯 jí
腌 yān 络子 lào 城隍庙 huáng 囊萤映雪 náng 肃然起敬 sù
整体感知：
本文写了哪些内容？ 作者的家乡江苏高邮端午节有哪些习俗？
插
写
艾
王
草
字
系百索子
的
做香角子 贴五毒 贴符 喝雄黄酒
放黄烟子 吃十二红 挂鸭蛋络子
说风俗
赏 民 清明节 俗 风 情 端午节
春节 元宵节
七夕节
中秋节
观 传 统 节 日
重阳节
【学习目标】
1、熟读课文，整体感知文章内容。 2、品析本文平淡、自然、幽默的语言。 3、理解作者对故乡的热爱，在平淡中发现情
趣。
走近作者
汪曾祺，著名小说家、散 文家。
获奖作品有《异秉》《大淖 nào记事》《受戒》。
习
俗
与其它地方一样的 高邮独有的
系百索子
做香角子
贴五毒
贴符
喝 雄 黄 酒画“王”字
放黄烟子
吃“十二红”
挂鸭蛋络子
合作探究
阅读4—6段，找出文中把玩鸭蛋最有 趣的相关句子圈画下来，用心品读，感受 童3段，找出你最喜欢的句子赏 析。
我最喜欢
因为
。
悟乡情
作者离开故乡几十年了，对故乡小小的 咸鸭蛋还是念念不忘，这里面融入了作者怎 样的感情？
《端午的鸭蛋》ppt09省名师优质课赛课获奖课件市赛课一等奖课件
三、解释下列词语。
1、莫名其妙：说不出其中旳奥妙。指事情很奇怪，说不出道理来。 2、肃然起敬：形容产生严厉敬佩旳感情。 3、与有荣焉：因而也感到荣幸。 4、囊莹映雪：囊莹和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫旳光和
雪旳反光刻苦读书旳故事。
初读课文，整体感知。
•根据作者侧要点不 同，给文章分段， 概括段意。
小比赛
请说出下列几种老式节日旳详细日期
春节
端午节
元宵节
中秋节
你懂得端午节旳来历吗?
• 纪念历史上伟大旳民族诗人 屈原。
• (纪念各族英雄人物,如:伍子胥、 越王勾践、当代革命女诗人 秋瑾等。）
你懂得端午节有哪些习俗 吗？
端午旳习俗： 佩香囊：端午节小 孩佩香囊，不但有避邪
悬钟馗像：
钟馗捉鬼，是 端午节习俗。
端午旳鸭蛋
端午旳风俗 家乡旳鸭蛋 端午旳鸭蛋
探究阅读：
• 作者简介了哪些端午旳风俗？
• 在作者心中，哪些风俗是常见 旳，哪些是特有旳？
• 经过阅读本段文字，你觉得作 者家乡旳端午节具有怎样旳特 点？
欣赏阅读：
• 品味二、三两节文字，画出你 喜欢旳句子，并说说理由。
端午旳鸭蛋
端午旳风俗 家乡旳鸭蛋 端午旳鸭蛋
都是名词，都具有风气、习惯旳意思。不同旳是： “风俗”是指某地域长久形成旳风气、习惯、礼节等； “风尚”，着重指社会上形成旳习惯、习性，多带褒义。
有关五月水悠悠， 极目烟云静不收。 拾翠有人卢女艳， 弄潮几部阿童游。 珠帘枕簟芙蓉浦， 画桨琴筝笮艋舟。 拟向龙楼窥殿脚， 可怜江北海西头。
午日观竞渡 边贡
共骇群龙水上游， 不知原是木兰舟。 云旗猎猎翻青汉， 雷鼓嘈嘈殷碧流。 屈子冤魂终古在， 楚乡遗俗至今留。 江亭暇日堪高会， 醉讽离骚不解愁。
《端午的鸭蛋》教案（精选14篇）
《端午的鸭蛋》教案（精选14篇）《端午的鸭蛋》篇117.端午的鸭蛋授课时间：年月日知识与能力：1.体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2.理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。
流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
过程与方法：以赏析及讨论的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而品味文章的韵味和情致。
情感、态度与价值观：1、通过学习课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发培养学生对故乡的热爱。
2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学重点、难点：1.加强朗读，感受文章的情趣。
2.欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
教学时间：二课时教学过程第一课时一、预习1.给下列加点字注音。
门楣(mei2) 苋菜(xian4) 籍贯(ji2) 硝药(xiao1)腌腊(yan1) 络子(lao4) 大襟(jin1) 车胤(yin4)2.解释下列词语。
门楣：门框上的横木。
籍贯：祖居或个人出生的地方。
莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
城隍：迷信传说中指主管某个城的神。
肃然：形容十分恭敬的样子。
曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。
与有荣焉：因而也感到荣幸。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
二、导人五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。
单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。
倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味?作者简介：汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。
早年毕业于西南联大。
历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。
在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。
著有集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知理清文章思路：第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
《端午的鸭蛋》优秀教学设计一等奖3篇
《端午的鸭蛋》优秀教学设计篇9教学目标：1.知识目标：整体把握文章的框架，感知课文内容体味文章所蕴含的情感2.能力目标：诵读课文，体会作者的语言风格3.情感目标：认识民俗文化是人类文明的一个重要组成部分教学重点：整体把握文章的框架，感知课文内容体味文章蕴含的情感，体味作者的语言风格教学难点：体味作者的语言风格课时安排：两课时课前准备：1.预习生字词，有感情地朗读课文2.搜集有关家乡端午节的习俗第一课时教学过程：一．导入端午习俗知多少？我想请同学来说一说家乡的习俗。
吃粽子，赛龙舟，有关屈原的故事，挂艾草菖蒲……莆田有句俗话：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五吃一天，用五色线为孩子织结长网袋装熟蛋，织结小线袋装樟脑丸，缝黄布虎，绣八封图，裁新衣服等……还有初五早，人们纷纷上野外，挖集“午时草”（即各种药草），如蛋早、慕香、野艾、鬼针草、一点红、木荷、龙牙草、积雪草、澎蜞菊、麦穗癀、稞叶……采集了一大筐，洗干净之后装入大锅烧“午时水”，以备全家人洗澡、清洁肌肤，消除疾病，再且百草百药，以药草蒸蛋，蛋吸入百味草中的药理性能后，人吃了“午时蛋”，能杀菌、消病、健身，又曰：“吃午时蛋能顶雷阵雨。
”初五忙了大半天，午餐吃顿美味水面，随后洗澡。
这些习俗有些渐渐地被省掉了，没有几个人会说这些俗语，但是在老人家的口中，他们能用莆田话将其演绎地很美。
今天我要带大家走进汪曾祺的家乡，领略一下他们家乡的端午。
二．作者简介汪曾祺，是个美文家，他的作品《受戒》、《大淖纪事》、《蒲桥集》，为读者所欢迎。
这人还有“二美”之称，一个是美学家，还有一个则是“美食家”。
三．研读与赏析1.初读课文，整体感知，标序段序，疏解疑难生字词，请同学读一读生字，检查预习情况腌门楣苋菜肃然起敬囊萤映雪2.同桌互动，理清文章脉络，思考交流：文章写了哪些内容？（自由作答）教师点拨：找出中心句，即可很容易地找出文章的主要内容明确：①一般习俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒②不确定特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”③家乡的特产：高邮鸭蛋和挂高邮络子的风俗3.研读“高邮鸭蛋”这一部分a．指名朗读，请同学从课文中找出高邮鸭蛋的特点明确：①多为双黄蛋②质细而油多b．同桌互动讨论：作者写了高邮鸭蛋的特点，还写了哪些内容？明确：①挑鸭蛋②吃鸭蛋③玩鸭蛋（结合学生的童年生活，体验童年时代的乐趣）四．质疑探究1.作者为什么要在高邮的鸭蛋上大做文章呢？作者的思想感情？（这个环节可以让学生畅所欲言，各言其说，言之有理即可）教师点拨：袁枚的《随园食单·小菜单》，说自己不喜欢袁枚这个人，因为这人只会说，不会做，唯一能让他觉得亲切的是《腌蛋》，这里的蛋不是别的地方出产的，正是自己的家乡高邮出产的。
端午的鸭蛋优秀课件
日期:CATALOGUE目录•端午的鸭蛋简介•端午的鸭蛋的历史和文化背景•端午的鸭蛋的营养价值和健康饮食•端午的鸭蛋的故事和传说•端午的鸭蛋的艺术表现形式和文学创作•端午的鸭蛋与旅游文化和发展端午的鸭蛋简介端午节起源端午节的意义端午节的起源和意义赛龙舟挂艾草、菖蒲拴五色线030201端午节的传统习俗粽子雄黄酒打糕端午节的饮食文化端午的鸭蛋的历史和文化背景随着时间的推移，鸭蛋逐渐成为了中国饮食文化的一部分，并且在不同地区形成了各自的特色。
鸭蛋的起源和演变鸭蛋的演变鸭蛋的起源传统文化民间传说端午鸭蛋的传统文化和民间传说地方特色文化内涵端午鸭蛋的地方特色和文化内涵端午的鸭蛋的营养价值和健康饮食蛋白质维生素矿物质脂肪酸鸭蛋的营养成分和保健功能独特风味端午鸭蛋具有独特的咸味和口感，是传统节日食品中的一种。
食用方法可以生吃、煮、蒸、煎等多种方式食用，每种方式都能展现出不同的口感和风味。
端午鸭蛋的独特风味和食用方法端午鸭蛋的健康饮食搭配和建议搭配鸭蛋可以搭配各种食材食用，如蔬菜、豆腐、米饭等，增加营养价值和口感。
建议虽然鸭蛋具有很高的营养价值，但是也不宜过量食用，建议每天食用1-2个即可。
此外，对于高胆固醇血症患者，应适量控制鸭蛋的摄入量。
端午的鸭蛋的故事和传说与端午鸭蛋相关的历史故事和民间传说屈原与端午鸭蛋伍子胥与端午鸭蛋烹饪可以选择煮、蒸、煎等多种方式进行烹饪，煮或蒸时需掌握好火候。
挑选从陶罐中挑选出已经腌制好的鸭蛋，洗净表面的盐分和杂质。
腌制将鸭蛋放入陶罐中，加入盐水、茶叶等调料，密封腌制一段时间。
选材选择新鲜的鸭子所产的蛋，壳清洗将鸭蛋表面的污垢清洗干净。
端午鸭蛋的传统制作工艺和技巧文化传承端午吃鸭蛋的习俗与端午节的其他习俗如赛龙舟、挂艾草等共同构成了丰富多彩的节日文化。
节日文化产业发展与端午鸭蛋相关的文化传承和发展端午的鸭蛋的艺术表现形式和文学创作端午鸭蛋在艺术表现形式上具有独特性，常被用来制作彩绘、雕刻、染色等艺术品，表现出精湛的传统手工艺技巧。
语文《端午的鸭蛋》优秀课件：页
《端午的鸭蛋》优秀课件：页xx年xx月xx日contents •教材分析•学情分析•教学方法设计•教学程序设计•教学重点、难点突破方法•板书设计目录01教材分析教材所处的地位及作用01《端午的鸭蛋》是七年级语文（上）第四单元第十四课，本单元要点是引导学生学会写景的方法，学会有感情的朗读课文。
02本课文是这一单元的第二篇课文，作者汪曾祺以家乡端午节的习俗为话题，以小见大，通过鸭蛋这种小小的民俗载体，寄托了他对家乡的热爱和思念。
03这篇文章体现了民俗文化的丰富内涵和它独特的魅力，是学生了解和感受民族文化的重要途径。
教学目标及确立依据•教学目标•学习本文有感情的朗读课文，体会作者的思想感情。
•引导学生品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特点。
•了解高邮的风土人情。
•确立依据•《新课程标准》提出：“阅读是学生的个性化行为，应让学生在主动积极的思维和情感活动中，加深理解和体验，有所感悟和思考。
”•本单元的教学要求是要引导学生学会写景的方法，学会有感情的朗读课文。
体会作者的思想感情。
•本课文的特点及重难点。
教学重点、难点及确定依据教学重点教学难点：了解高邮的风土人情，体会作者的思想感情。
依据是本课文所承载的文化内涵和学生的认知水平。
1. 学习本文有感情的朗读课文，体会作者的思想感情。
2. 引导学生品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特点。
02学情分析学生处于形象思维为主的认知阶段，对具体、形象的事物更感兴趣。
学生具有一定的观察能力，但分析和解决问题的能力尚待提高。
学生的认知特点学生已经了解端午节的习俗和相关文化背景。
学生具备基本的生字、词语和语法知识。
学生已具备的基础对于课文中一些复杂的句式和修辞手法可能感到难以理解。
对于文章中蕴含的深刻情感和内涵可能难以把握。
学生学习中可能遇到的困难03教学方法设计1教学方法选择23通过创设与课文内容相关的情境，如端午节的习俗、鸭蛋的文化内涵等，激发学生的学习兴趣和情感共鸣。
侯玉霞端午的鸭蛋市公开课一等奖省优质课获奖课件
教学构想：（中间开花）
有些人说汪曾祺 身兼“二美”：美文家， 美食家。以美文之笔法述美食之精华，自 然别具一格，寻常小物，但细细地品尝， 却常有味外之味。
——《四方食事》
▲怎么了解两个“味”？
第7页
（二）整体感知
何物？何味？
第8页
何物？
1、作者故乡端午节有哪些风俗？其中哪些 是 别处没有？
试以“我最喜欢 说一句话。
，因为
。”
第10页
文章语言特色（找例子） 1、平淡有味：
好处是：读起来亲切自然。 2、方言入文：
好处是：作者脱口而出，直率朴素 3、带有文言色彩：
好处是：使文章增添书卷气和典雅之美 4、有点幽默：
第11页
结尾与文章内容有没有关系？
囊萤映雪故事是孩子们装萤与蛋 壳之中自然想到，表示对美好童年生 活无限眷恋，增强了文章趣味性
和艺术气氛
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（四）体验探究
读了本文，联络本身，调动自己 经验积累，介绍自己童年时代最难 忘相关过节一件事或一件物品。
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（五）作业布置
推荐阅读沈从文《端午日》、 陈白尘《龙舟竞渡话端阳》，比较 与课文异同。
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请你来说一说 相关端午风俗、文化
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端 午
鸭 蛋
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汪曾祺
走近作者： 汪曾祺（1920～1997），江苏
高邮人，作家。代表作 有《受戒》、《大淖记 事》等小说，《蒲桥集》 等散文集。
他行文如同随意聊天， 于自然而然中写出自己 独特感受和生活妙处。 文风闲适自由，不做刻 意雕凿加工，不刻意追 求结构严谨，但在随意 中表达了整体严谨与友 好。
教学目标
1、重点 ①从结构上、思想上整体把握文章。 ②注意培养学生热爱生活，关注曰常生活细节习惯， 体味文章中蕴含情感。
人教版语文八年级下册第17课《端午的鸭蛋》课件
人教版语文八年级下册第17课《端午的鸭蛋》课件
一、课前导入
1.观察图片：端午节的传统习俗——吃粽子。
2.问学生们：端午节为什么要吃粽子？学生可以围绕传统风俗、节气、食品文化等方面进行回答，教师可以提供相关背景知识。
二、课文探究
1. 初读课文
1.声情并茂地朗读全文。
2.让学生自读，找出生词、熟悉课文。
2. 文本解读
1.教师逐段解释课文中的重点内容，帮助学生理解。
2.引导学生理解课文的情感内涵和主旨。
3.可以进行一些补充知识，如端午节由来、赛龙舟等。
3. 课文练习
1.完成课本上的课文练习，以巩固对课文的理解。
4. 创意活动
1.学生小组阅读消夏的《粽子怎么煮》，比较两篇课文的异同点，探究端午节的民俗文化。
2.学生小组根据课文内容制作端午节各种物品，如五彩丝线、香囊等，了解端午节风俗习惯，丰富学生的文化知识。
三、常规学习
1.教师布置相关的语文作业，如默写、课外阅读、作文等。
2.常规作业完成后，教师可以进行小结，总结本节课的收获。
四、课后拓展
1.学生可以结合自己的生活经验，写出自己过端午节的情景。
2.学生可以参考其他来源的素材，如传统非遗文化、历史知识等，了解中国传统文化，发展个人立场。
以上是本课程的教学内容，希望能够帮助学生更全面地了解端午节的节俗风情。
端午的鸭蛋教案(优秀
端午的鸭蛋教案(优秀一、教学内容本节课选自教材《语文》四年级下册第七单元《端午的鸭蛋》。
文章主要描述了端午节期间，我国民间食用鸭蛋的习俗，通过具体事例展现了鸭蛋的丰富文化内涵。
教学内容包括：课文阅读、生字词学习、句子解析、主题探讨等。
具体章节为第七单元第二课。
二、教学目标1. 知识与技能：学生能正确认读课文，理解课文内容，掌握生字词，学会运用课文中的句子进行表达。
2. 过程与方法：通过阅读、讨论、实践活动，培养学生提取信息、整合信息的能力，提高学生的语文素养。
3. 情感态度与价值观：了解我国民间端午节的习俗，感受传统文化的魅力，培养学生的爱国情怀。
三、教学难点与重点1. 教学难点：理解课文中的句子，如“端午一过，天气渐渐热起来，鸭蛋也慢慢地变多了。
”等。
2. 教学重点：掌握课文内容，了解端午节吃鸭蛋的习俗，学会运用课文中的句子进行表达。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、黑板、粉笔。
2. 学具：课文教材、笔记本、字典。
五、教学过程1. 导入：通过讲述端午节的来历和习俗，引出本节课的主题。
2. 自主阅读：学生自主阅读课文，理解课文内容，圈出生字词。
3. 生字词学习：教师带领学生学习生字词，讲解词义，指导书写。
4. 句子解析：教师挑选课文中的重点句子进行解析，帮助学生理解课文。
5. 主题探讨：引导学生讨论课文中的习俗，探讨鸭蛋的文化内涵。
6. 实践活动：组织学生进行“鸭蛋绘画”活动，激发学生的创造力。
六、板书设计1. 端午的鸭蛋2. 内容：生字词：端午、鸭蛋、习俗、文化内涵句子解析：端午一过，天气渐渐热起来，鸭蛋也慢慢地变多了。
主题：端午节习俗，鸭蛋的文化内涵七、作业设计1. 作业题目：摘抄课文中的优美句子，并解释其含义。
以“我家的端午节”为题，写一篇短文，介绍自己家过端午节的习俗。
2. 答案：摘抄句子：略。
短文：略。
八、课后反思及拓展延伸1. 教师反思：关注学生对课文内容的理解程度，调整教学方法，提高教学效果。
课文《端午的鸭蛋》教学设计优秀4篇
课文《端午的鸭蛋》教学设计优秀4篇《端午的鸭蛋》教学设计篇一一、欣赏配乐图片（春节、元宵节、清明节、中秋节的典型庆祝方式图片）让学生说一说你看到了哪些节日和习俗？用轻音乐，为的是不破坏本课力图要营造的清新、典雅的意境。
放一张图片让学生说一张确实比起所有的放完再说要热闹的多，但是实在不忍心这样的课一开始就这么吵吵嚷嚷！二、生字词教学读读写写用用双基落实做到实处三、默读课文感知问：课文包括哪三部分内容？端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋（把握文章的内容和结构为下面的教学服务。
）选择你感兴趣的那部分内容大声地朗读（尊重学生的朗读喜好，这样也许效果会好点。
）问：这部分内容让你感受到了作者什么情感？1、对同中存异的端午风俗的喜爱；2、思乡爱乡为故乡自豪；3、对儿时生活的怀想。
课件用超级连接，可以随着学生的思路走，当学生说到一点的时候再追问一下，带动所有的学生思考。
把学生主体性和教师的主导性都发挥出来。
提到1时问学生文章提到的共同的端午风俗是什么？他家乡特有的是什么？用图片展示。
提到2时让学生找寻具体的句子读出情感并展示作者以思乡为主题的书法作品。
提到3的时候让学生找出作者童年的'痕迹，同时体验自己的生活。
这个环节过后学生对文本有了一定的了解。
四、介绍作者的作品特点他长于江南，定居于北京。
他的作品，不乏风和日丽、小桥流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，极少见到雷霆怒吼、阔大无比的壮观场景。
凭着对事物的独到颖悟和审美发现，从小的视角切入，写凡人小事，记乡情民俗，谈花鸟虫鱼，即兴偶感，娓娓道来，于不经心、不刻意中设传神妙笔，成就了当代小品文的经典和高峰。
让学生看一看明白散文的风格是多样化的，各有特点。
五、引用汪曾祺的话我是希望把散文写得平淡一点，自然一点，家常一点。
品味课文的自然家常平淡的特点自然和家常的特点学生应该很快就可以体会到，文章的构思，笔法都很自然，文章的取材很家常语言也像聊家常，就是平淡这点可能学生很难苟同，那么就用一段话生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处危襟正坐。
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A、常生活小事
• (挑)鸭蛋——(装) 鸭蛋——(挂 )鸭蛋——
( 吃 )鸭蛋——(玩 )鸭蛋
B、思想感情
——对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。.
线 绳 结 成 的 网 状 的 袋 子
说明：3分钟自学， 2分钟讨论。
2号抢答，对二错一。
7号抢答，对三错一。
2、古汉语的点缀，带有文言色彩。
• 作用：朴素的现代口语与典雅的古汉语相映成趣， 例句：高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不 似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。 油多尤为别处所 不及。 • 参考答案：典雅的文言词语与极质朴的口语相映成， 使文章多了书卷气，增添了典雅之美。这句话通过 对比的手法，使人们对高邮咸蛋的印象更为深刻。
猜猜这是什么节日？
执 教：邱佩玉 单 位：惠东中学初中部 时 间：2016年3月25日
学习目标
• 1、理清文章结构，分析文章内 容。
• 2、品味语言特点，体会作者感 情。
说明
• 本节课评选3组优秀小组
2. 作者简介
8号抢答
汪曾琪，著名学者、作家，获 奖作品有《大淖nào 记事》《受
戒》。
汪曾琪作品特色：多表现“凡人小事
肃然起敬
②经历过沧海，对别处的水就难以看 曾经沧海难为水 上眼了。 ③因而也感到荣幸 。
与有荣焉
自学思考一 说明：3分钟自学，2分钟讨论。
• 1、文章内容可分为三部分，根据提示，完成每个部分 的小标题。 端午 家乡 鸭蛋
• 2、文章写了哪些端午的风俗？(第1段）有哪些风俗是 作者家乡特有的？
• 3、家乡的鸭蛋有怎样的名声和特点？ (2-3段）透露出 作者对家乡的鸭蛋有着什么样的感情？
3号抢答，对二错一。
7，8号抢答，对三错。
4、淡淡的幽默感渗透其中。
作用：典雅的文言词语与极质朴的口语相映 成趣、雅俗共赏，有淡淡的幽默。
例句：不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走过 的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全 不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实 在瞧不上。
参考答案：句子简短，极其简练。口语 色彩浓厚，语言质朴，写出了鸭蛋的名
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：
1、口语色彩浓厚,用适当的方言表现作品的地方特色。
作用：好用短句，多用地方方言，生活气息浓厚，让人感觉 很亲切，带有鲜明的地方特色。
2、古汉语的点缀，增添了典雅之美。
作用：朴素的现代口语与典雅的古汉语相映成趣，倍添典雅 之美和艺术韵味。
不一样的较 为独特的
走进课文（第二部分家乡的鸭蛋） •3、家乡的鸭蛋有怎样的名声和特点？ 体现了作者怎样的感情？ 问起籍贯 会肃然起敬 家 名声久远 上海店里 会特别标明 乡 双黄鸭蛋 会成批输出 鸭 质细而油多 特色 蛋 蛋白柔嫩 蛋黄通红
对家乡鸭蛋的自豪和喜爱、对家乡的 情感： 热爱之情。
走进课文（第三部分 端午的鸭蛋）
3、善于运用语言的“造型”。
作用：作者有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵， 活灵活现，绘声绘色。
4、淡淡的幽默感参透其中。
作用：典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣、雅俗共赏，有 淡淡的幽默。
自学思考二 请有感情的朗读朗第2、3、4自然段，分别找出以 上4点相应的文字，并赏析句子。
1号抢答，对二错一。
质细而油多 蛋白柔嫩 蛋黄通红
评选优秀小组
五、布置作业
1、文章写了哪些当地特有的端午的风俗？ 2、请你赏析本文的语言特色，从文中选出你喜欢的句子赏 析。 3、想一想生活中还有哪些值得怀念的节日风俗，请将你的 感触用美妙的文字表现出来，文章200字左右 。
8号抢答，对三错……
1、口语色彩浓厚,用适当的方言表现作品的 地方特色。 • 作用：好用短句，多用地方方言，生
活气息浓厚，让人感觉很亲切，带有鲜明 的地方特色。
例句： 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭 种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭 蛋于是出了名。
参考答案：句子简短，极其简练。口语 色彩浓厚，语言质朴，写出了鸭蛋的 名声大，更是赞美了家乡勤劳的人们。
倍添典雅之美和艺术韵味。
3、善于运用语言的“造 型”。
5号抢答，对二错一
作用：作者有时只用一两个字眼就能写出事物的 特色神韵，活灵活现，绘声绘色。
例句：筷子头一扎下去，吱——红油就冒出 来了。
参考答案: “吱——”，一字传神，绘声绘色， 真切生动；其中的动感、快感，活灵活现。 写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲 滴。
2、文章写了哪些端午的风俗？有哪 些是作者家乡特有的？
系百索子
8号抢答
做香角子
6，7号抢答
.
贴 五 毒 ， 贴 符
4，5号抢答
喝雄黄酒，画“王”字
2，3号抢答
1号抢答
十二红
走进课文（第一部分端午的风俗） 俗端 午 节 的 习 系百索子 做香角子 贴五毒 贴符 喝雄黄酒
放黄烟子
吃十二红
这和其它地 方一样的
• 4、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事？ (第4段） 从中可以看出作者怎样的感情？ • 日常生活小事:( )鸭蛋——(装) 鸭蛋——( )鸭蛋—— ( )鸭蛋——(玩)鸭蛋
整体感知：理清思路
4号抢答
1、文章内容可分为三部分，根据提 示，完成每个部分的小标题。
端午 风俗 （1）
家乡 鸭蛋 端午 鸭蛋 （2、3） （4、5、6）
之美”。语言平淡质朴,娓娓道来,如话
家常。在自然平淡中写出自己独特的感 受和生活的妙处。
课前检测
1、给下加横线的字注音：
7号抢答
yān 腌
n i 苋菜 xià 门楣 mé
ng 城隍庙 huá
ng 籍贯 jí 囊萤映雪 ná
2、根据意思，写出词语。
n 鸭蛋络子 là o 车胤 yì
6号抢答
①形容十分恭敬。
4、淡淡的幽默感参透其中。
总结课文
• 《端午的鸭蛋》告诉我们：日常 生活富含生活情趣、人生意味。生活 中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正 襟危坐。只有充分感受生活中的种种 快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才 算真实的体验到生活的滋味！
谈谈本节课你的收获
课堂检测
1、根据拼音写出汉字。
门méi( 楣 ) xiàn( 苋 )菜 jí ( 籍 )贯 náng( 囊 )萤映雪 2、高邮咸蛋的特点是什么？
声大，更是赞美了家乡勤劳的人们。
•课堂小结:
问起籍贯 会肃然起敬 双黄鸭蛋 会成批输出
家 乡 鸭 蛋
名声久远 上海店里 会特别标明
特色
质细而油多 蛋品的地方特色。 2、古汉语的点缀，增添了典雅之美。 3、善于运用语言的“造型”。
。
情 感 ： 对 故 乡 的 自 豪 、 热 爱 之 情