鲜香味美 蒜蓉粉丝虾

鲜香味美蒜蓉粉丝虾
这道菜粉丝吸收了蒜香，海虾的鲜味，好吃之极，海虾葱个中间剖开了，食用时不必用手剥壳，是非常适合新手做的一道蒜蓉粉丝虾。

主料：
海虾8只，粉丝适量
辅料：
蒜，鲜味酱油
温馨提示：
1.春天的新蒜做起来味道更好
2.蒜蓉一定要炒香后再浇到虾和粉丝上
制作步骤：
1.准备食材。

2.蒜用拍蒜器拍成碎末
3.绿豆粉丝用水略泡后，用水煮软捞出备用
4.海虾去头，从腹部剖开至背部，但虾背壳不要剖断
5.剖开后去掉虾线，然后用刀在虾肉上纵横各划几刀，以免蒸时打卷
6.粉丝垫底，将虾平均放在粉丝上。

7.锅中放适量油烧热，加入蒜末
8.炒至蒜末金黄出香味
9.将炒好的蒜末浇在虾和粉丝上，并均匀浇上两勺鲜味酱油。

10.大火蒸开后，五分钟关火。