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有机化学第十九章酚和醌

有机化学第十九章酚和醌

有机化学第十九章酚和醌•酚的概述和性质•醌的概述和性质•酚和醌的合成方法•酚和醌的反应机理•酚和醌的分析方法•酚和醌的生理活性和应用酚的概述和性质01酚的定义和分类定义酚是一类具有羟基(-OH)直接连在芳香环上的有机化合物。

分类根据芳香环的类型和取代基的不同,酚可分为苯酚、萘酚、蒽酚等。

外观大多数酚为无色或淡黄色的结晶或液体。

溶解性酚易溶于有机溶剂,如乙醇、乙醚等,部分溶于水。

熔沸点酚的熔沸点一般较高,且随着分子量的增加而升高。

酸性酚具有弱酸性,能与强碱反应生成酚盐。

氧化反应酚易被氧化,如苯酚在空气中放置会逐渐氧化为粉红色。

取代反应酚羟基上的氢原子可被卤素、硝基等取代,生成相应的卤代酚、硝基酚等。

缩合反应酚可与醛、酮等发生缩合反应,生成具有特殊香味的缩醛或缩酮。

醌的概述和性质02醌的定义和分类定义醌是一类含有两个羰基(=O)的有机化合物,通式为R-CO-CO-R'。

分类根据取代基的不同,醌可分为苯醌、萘醌、菲醌等。

03熔点与沸点醌类化合物的熔点和沸点较高,且随着分子量的增加而升高。

01外观大多数醌为黄色或橙色结晶或粉末。

02溶解性醌类化合物一般易溶于有机溶剂,如乙醇、乙醚、氯仿等,难溶于水。

缩合反应在碱性条件下,两分子醌可发生缩合反应,生成具有共轭结构的二酮类化合物。

氧化还原反应醌类化合物具有较强的氧化性,可被还原剂(如钠、锌等)还原为对应的酚。

同时,它们也能与氧化剂(如酸性高锰酸钾)发生氧化反应。

加成反应在特定条件下,如催化加氢或烷基化反应中,醌类化合物可发生加成反应,生成相应的醇或醚。

取代反应醌类化合物的羰基活性较高,易发生亲核取代反应,如卤代、硝化、磺化等。

酚和醌的合成方法03芳香烃磺化法芳香烃与浓硫酸在高温下反应,生成芳香磺酸,再经水解得到酚。

芳香烃硝化法芳香烃与硝酸在低温下反应,生成芳香硝基化合物,再经还原得到酚。

芳香烃卤化法芳香烃与卤素在光照或高温下反应,生成芳香卤代烃,再经水解得到酚。

《酚和醌食品》课件

《酚和醌食品》课件
薄层色谱法
通过将样品在薄层板上展开,与 标准品进行比较,确定酚和醌的 种类。
酚和醌的定量分析方法
分光光度法
利用酚和醌对特定波长光的吸收特性,通过测量吸光度值计 算其含量。
高效液相色谱法
利用高效液相色谱仪分离酚和醌,通过检测器测定其浓度。
酚和醌的分析仪器与试剂
分析仪器
高效液相色谱仪、分光光度计、薄层 色谱仪等。
酚和醌的安全摄入量与限量标准
安全摄入量
基于酚和醌的毒性研究结果,制定出安全摄入量标准,以降低其对人体的潜在 风险。
限量标准
针对不同食品中的酚和醌含量制定限量标准,确保食品中酚和醌的含量不超过 安全范围。
酚和醌的安全性评价方法与程序
安全性评价方法
采用毒理学评价方法,包括急性毒性、慢性毒性、致突变性等方面的研究,全面 评估酚和醌的安全性。
酚和醌可以用于功能性食品的开 发,满足特定人群的健康需求。
03
酚和醌的生物合成与提取
酚和醌的生物合成途径
酚和醌的生物合成途径主要包括苯丙 烷途径、黄酮类化合物合成途径、苯 环氧化途径等。
黄酮类化合物合成途径涉及多个酶促 反应,将甲羟戊酸等物质转化为黄酮 类化合物,再进一步转化为多种酚和 醌。
苯丙烷途径是酚和醌生物合成的主要 途径,涉及多个酶促反应,将苯丙氨 酸等物质转化为多种酚和醌。
安全性评价程序
建立酚和醌安全性评价程序,明确评价步骤和流程,确保评价结果的准确性和可 靠性。
06
酚和醌食品的开发与利用
酚和醌的功能性食品开发
功能性食品的定义
功能性食品是指除具有基本营养价值 外,还具有一种或多种特定功能的食 品,能够帮助调节人体生理功能,预 防疾病。
酚和醌的功能性食品

第十章酚、醌

第十章酚、醌

三、化学性质
在苯酚分子中,羟基氧原子的-I
<+C,故C―O键结合较为牢固,所 以苯酚不易进行亲核取代反应。如: 由于酚羟基直接与苯环相连,故多数反应与苯环有
OH
关。即酚的反应可以发生在羟基上,也可以发生在芳环
上,但多数反应则是两者相互影响的结果。
(一)、 酚羟基的反应
1. 酸性
p,π- 共轭效应和氧原子的 – I 效应共同影响的结 果,必然导致O―H键之间的电子更偏向于氧,这 就有利于氢原子的解离,而表现出一定的酸性。
故酸性的增加并不明显。
2. 成醚反应
制备烷基芳基醚可通过Willamson法得以实现。一 般是通过芳氧负离子与卤代烃及其衍生物或硫酸酯经 SN2反应完成的。如:
OH + CH3Br
O
OH
O CH3 +
OH
H2O
+
Br
= =
OH +
CH3O S OCH3 O
O
CH3 +
CH3OSO2O
苯基烯丙基醚及其类似物在加热条件下,可发生 分子内重排,生成邻烯丙基苯酚(或其它取代苯酚), 该反应称为Ciaisen重排。
OCH2CH =CH2
200℃
OH CH2CH =CH2
该反应与Diels – Alder反应类似,也是一个周环反 应,反应中不形成活性中间体,是一步完成的协同反
应。反应过程中,通过电子迁移形成环状过渡态,烯
丙基不仅发生了重排,同时也进行了异构化。
* O O
*
O H *
OH
* CH2CH =CH2
OH
O
_ _
OH CHO H+
_

《有机化学》第11章酚和醌

《有机化学》第11章酚和醌
基团视为取代基。 但当苯环上连有比酚羟基优先的基团时(按照
优先次序判断),要以最优先的基团作为主官能团, 由主官能团决定母体的名称,此时将羟基作取代基 处理。
羟基连在稠环上的化合物,其命名与苯酚类似, 但须遵循稠环芳烃的编号原则。
3
CH3
OH
HOOC
OH
2-甲基苯酚 邻甲苯酚
4-羟基苯甲酸 对羟基苯甲酸
苯酚的卤代非常容易,不需要L酸的催化。
OH
Br2 / H2O Br
Br
OH (白色) 过量 Br2 / H2O Br Br
Br
Br O (黄色)
Br
——用于酚的定性、定量分析
Br
OH Br2 / HBr
30℃
Br
酸性溶剂
OH
Br2 / CCl4 10℃
Br
OH
非极性溶剂
17
(2)硝化反应 室温下用稀硝酸就可将苯酚硝化,生成邻位、
O CH3
OH
+ HI
+ CH3I ——保护酚羟基
14
(3)酚酯的生成 酚与羧酸直接酯化比较困难,需要用反应活性
更强的酸酐或酰氯反应。
O
OH + Cl C
苯甲酰氯
10% NaOH 40~45℃
O OC
苯甲酸苯酯
O
CH3 C
OH +
O
H3C C O
乙酸酐
15% NaOH 30~40℃
O O C CH3
HO
OH
均苯三酚
OH
偏苯三酚
1,3,5-苯三酚 1,2,4-苯三酚 39
无溶剂条件下
40~150℃
Cl
OH

第十章:酚醌

第十章:酚醌

OHH 3CCH 3第十章 酚、醌羟基直接连接在芳环上的化合物称为酚(phenols )(Ar-OH), 该羟基称为酚羟基,以区别于醇羟基。

如下面两个化合物互为构造异构体,第一个化合物(羟基不是直接连在苯环上)属醇类化合物,第二个化合物属酚类化合物。

CH 2OHCH 3p -甲基苯甲醇 2,6-二甲基苯酚酚很容易被氧化成环状的不饱和二酮,我们把这种特殊的酮叫做醌(quinones )。

这两类化合物均是重要的工业原料,有许多具有很强的生理活性,有的甚至是生物体内不可缺少的,下面分别加以讨论。

第一节 酚一、结构和命名苯酚是平面分子,C -O键的键长比甲醇中的C -O键短。

偶极方向与甲醇的相反。

136pmH 3142pmH 3Cμ = 1.6D 1.7D苯酚和甲醇碳氧键长的差别是由于前面章节已提及过的其成键轨道的s 成分越多,键长越短;另外是由于苯酚氧原子的未共用电子对所占有p 轨道和苯酚π轨道共轭,氧上的未共用电子对可离域到苯环上,它的真实结构可用共振式表示:(1) (2) (3) (4)(1)最稳定,对共轭杂化体的贡献最大,(2)(3)和(4)式中有电荷的分离,虽不稳定,但对共振杂化体亦有较少的贡献。

因此碳氧间亦有部分双键的特征,使键长缩短,C-O键不易断裂,羟基不易被取代。

在甲醇中,羟基是吸电子基,偶极方向指向羟基。

但在苯酚中,由于羟基通过共轭对苯环所起的给电子作用超过了它对苯环的吸电子诱导作用,所以偶极方向指向苯环。

根据芳环上所连羟基的数目,可把酚类分为一元酚,二元酚,三元酚……,但常把含有一个以上羟基的酚称为多元酚。

命名时,都以苯酚(萘酚,蒽酚等)作为母体,它们的英文名都是以-ol结尾,如苯环上连接有其它取代基则可看作是苯酚的衍生物。

对于多元酚只须在“酚”字前面用二、三……等表示羟基的数目,并用阿拉伯数字1,2,3……等表明羟基和其它基团所在的位次。

例如:OH OHCH3苯酚4-甲(基)苯酚4-methyl phenolphenol 或对-甲基苯酚p-methyl phenolOHOH2-萘酚2-naphthalenol 9-蒽酚9-anthrol或β-萘酚β-naphthol 或γ-蒽酚γ- anthrol 多元酚类似于多元醇的系统命名。

有机化学第九章酚和醌PPT课件

有机化学第九章酚和醌PPT课件

酸性
部分醌类化合物具有酸性,能与碱反应生成盐 。
取代反应
在一定条件下,醌类化合物能发生取代反应,引入其他基团。
醌的加成反应
与烯烃的加成
在催化剂作用下,醌能与烯烃发生加成反应,生成相应的醇。
与炔烃的加成
醌也能与炔烃发生加成反应,生成相应的酮。
与氢气的加成
在催化剂存在下,醌能与氢气发生加成反应,生成相应的醇或酮。
醌的加成反应
醌可以与烯烃、炔烃等发生加成反应,生成环状的 化合物,这些化合物在有机合成中具有重要的应用 价值。
醌的取代反应
醌上的羰基可以被卤素、羟基等取代,生成 相应的取代产物,这些取代产物在有机合成 中具有重要的应用。
酚和醌在药物合成中的应用
酚类药物
许多药物分子中含有酚羟基结构,如阿司匹林、对乙酰氨基酚等,这些药物具 有解热镇痛、抗炎等作用。
酚的氧化反应
酚可以被氧化为醌或其他氧化产物,这些氧化产物在有机合成中具 有重要应用,如用于合成染料、药物等。
酚的缩合反应
酚可以与醛、酮等羰基化合物发生缩合反应,生成酚醛树脂等高分子 化合物,用于制备塑料、胶粘剂等。
醌在有机合成中的应用
醌的还原反应
醌可以被还原为酚或其他还原产物,这些还 原产物在有机合成中具有重要应用,如用于 合成香料、药物等。
醌的还原反应
化学还原
使用还原剂(如钠、锌等)可将醌还原为对应的酚。
催化氢化
在催化剂(如铂、钯等)存在下,通过氢气可将醌还 原为酚。
电化学还原
通过电解的方法,可将醌还原为酚或酮。
04
酚和醌的合成方法
酚的合成方法
芳香烃磺化碱熔法
芳香烃与浓硫酸反应生成磺酸,再与碱熔融 得到酚。

有机化学第十一章酚与醌

有机化学第十一章酚与醌

氧化反应
酚易被氧化,如苯酚在空气中放置会逐渐氧 化成粉红色。
缩合反应
酚可与醛或酮发生缩合反应,生成酚醛树脂 或酚酮树脂。
醌的反应及应用
加成反应
醌可与亲核试剂发生加成反应,如与氢氰酸加成生成α-羟基腈。
还原反应
醌可被还原成酚,常用的还原剂有金属氢化物、硫化物等。
取代反应
醌环上的氢原子可被卤素、硝基等取代,生成相应的卤代醌或硝基醌。
实验安全注意事项
实验过程中需佩戴防护眼镜和 手套,避免试剂飞溅或接触皮
肤。
1
使用浓硫酸时应特别小心,避 免溅到皮肤或衣物上。若不慎 接触,应立即用大量清水冲洗
并就医。
加热回流过程中应注意控制温 度,避免温度过高引发危险。
实验结束后应妥善处理废液和 废弃物,保护环境。
06
知识拓展与前沿动态
酚和醌在自然界中的存在和作用
实验操作步骤详解
01
在圆底烧瓶中加入适量苯酚和乙醇,加热回流。
02
通过滴液漏斗缓慢滴加浓硫酸,同时观察反应现象。
03
反应完成后,将反应液冷却并用氢氧化钠溶液中和,析
出醌。
实验操作步骤详解
4. 醌的性质实验
将醌溶于少量有机溶剂 (如乙醇)中,观察其溶 解性。
取少量醌晶体,观察其颜 色、状态。
向醌溶液中滴加溴水或氯 化铁溶液,观察颜色变化。
有机化学第十一章 酚与醌
contents
目录
• 酚的概述与性质 • 醌的概述与性质 • 酚与醌的合成方法 • 酚与醌的反应及应用 • 实验操作与注意事项 • 知识拓展与前沿动态
01
酚的概述与性质
酚的定义与分类
定义
羟基直接连在芳香环上的化合物称为 酚。

酚和醌

酚和醌
第十七章 酚和醌
Phenols and Quinones
17.1 酚
17.1.1 酚的分类、命名和物理性质
一、分类
根据分子中羟基的数目分为一元酚、二
元酚和多元酚。
二、命名
OH OH OH OH NO2 Br CH3 NO2
Phenol Carbolic Acid
Cresol
间溴苯酚 2,4-二硝基苯酚
OH
分散蓝
NH
O
O
HN
标准还原蓝
O
2. 酚的氧化偶联反应
OH K3[Fe(CN)3] HO OH
OH + HO O OH
3. 酚的还原反应
OH + 3 H2 Raney Ni 140~160℃
OH
3. 酚的还原反应
OH + 3 H2 Raney Ni 140~160℃
OH
练习: 某化合物(C7H6O3)能溶于NaOH及NaCO3水 溶液,与FeCl3有颜色反应,与乙酸酐作用 生成C9H8O4;在硫酸的催化下与甲醇反应 生成具有香气的化合物C8H8O3,该产物硝 化后仅得一种一元硝化物。试推测该化合 物的结构。
CH(CH3)2 +
O O C(CH3)2
HO O C(CH3)2 +
C(CH3)2

异丙苯过氧化氢重排反应机理
HO O C(CH3)2 H+ H2O O C(CH3)2 H 2O O C(CH3)2
CH3 O C H2O CH3
CH3 O C OH2 CH3
H+
CH3 O C OH CH3
O +
② 酚醚的性质 芳基脂肪基醚与HI反应分解
O R

第十一章酚和醌ppt课件

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将磺酸钠盐与氢氧化钠共融,可以得到相应的 酚钠,再经酸化得到酚。
β-萘磺酸
β-萘酚
3、水蒸气蒸馏芳香族重氮硫酸盐水溶液,放出 氮得到苯酚,这种方法在重氮盐部分讲授。
4、由格利雅试剂制备:
三. 酚及其衍生物的反应 1. 酸性
O-
pka
_
O
O
_
OH 10.0
O
_
OH 18.0 O
_
RCOOH H2CO3
但是间硝基氯苯,硝基并不使氯原子相连的 碳原子上增加正电荷(只从共轭效应上解释 ,实际上,由于还有硝基的拉电子的诱导效 应,也使碳原子相连的碳原子增加正电荷, 所以间硝基氯苯也比氯苯易水解)。
另方面从负碳离子(迈深海姆络合物)的稳 定性说明
O,P-硝基氯苯水解反应中间体显然要比m硝基氯苯水解反应中间体稳定。 1、 2、从磺酸制备;
CHCH2 O
第十六章 酚和醌
一. 结构、命名与物性
sp2
H
.
O.
1.6D
I酚
p-共轭 ①苯环上电子云密度增加; ②酚羟基氢的离解能力增强。
OH
COOH
CH3CHCH2OH
Cl
CH3
O2N
OH
OH
5-甲基-2-萘酚 5-硝基-3-羟基-2-氯苯甲酸 2-(3-羟基苯基)-1-丙醇
• 物性与结构的关系。(自学)
二、酚的制法:
ONa
OH
150oC
+ CO2 atm
OH COOH + (CH3CO)2O
COO-H+
OH COOH
salicylic acid COOH
O-C-CH3 O (Asprine)
OH + CO2

有机化学第十一章酚与醌PPT讲稿

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*11.2.4 . 重氮盐法制备
NH2
+ N2HSO4-
OH
NaNO2 H2SO4
H3O+
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§ 11.3 酚的物理性质
•状态 多数酚为无色晶体,少数烷基酚(如间甲酚)为高
沸点液体
•颜色 酚大多无色,但在空气中易被氧化而呈粉红色或
红色
•溶解度
——微溶或不溶于水。原因:A、酚分子间能形成氢键; 基在分子中占有较大的比例 ——多元酚在水中的溶解度随羟基数目的增多而增大 ——酚能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂
碱催化:
O-
OH
O
1) OH-
+ R C H 2) H+
R CH OH
酸催化:
OH
OH
H
H+
+R C O
R CH OH
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OH HCHO
OH or
OH CH2OH
CH2OH
O
H+
2
OH + CH3 C CH3
HO
-H2O
CH3
C
OH
CH3
11.4.2 与三氯化铁的显色反应
ONa + CH3OSO2OCH3
OCH3 + CH3OSO2ONa
二芳基醚可由酚钠与芳卤在铜催化下加热制得(航空燃料的稳定剂)
ONa +
Br
Cu
210℃
O 二苯醚
+ NaBr
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•酚羟基的保护
酚醚化学性质稳定,但与氢碘酸作用可分解为原来的酚。有机合成中先将酚羟 基转变为酚醚,再进行反应,反应终了再将酚醚分解为相应的酚,故常用酚醚保 护酚羟基。

有机化学 第十二章 酚与醌

有机化学 第十二章 酚与醌
入磺酸基或羧基等负性基团,则可得到 酚醛型阳离子交换树脂。
(己) 与丙酮缩合——双酚A及环氧树脂
O
OH+CH3-C-CH3 稀 。 H2SO4
HO
40 C, 2h
CH3 CCH3
OH +H2O
双 酚 A 制 聚 碳 酸 酯 、 环 氧 树 脂 、 聚 砜 的 原 料
双酚A与环氧氯丙烷反应,可制备环氧树脂:
Cl Cl ONa+Cl
NO2 NaOH
使 C-Cl键 易 断
Cl
Cl
O
NO2
2,4-二 氯 -4'-硝 基 二 苯 醚 ( 除 草 醚 )
ONa + Br
OH-
O
+ NaBr
二苯醚
OH
NaOH
ONa
CH3I or (C3)H2SO4
OCH3
苯甲醚
OCH3
OH
应用:
+ HI
性质稳定 不怕碱、氧剂、还原剂
NO2 H+ O2N
NO2
NO2
NO2
NO2
例:
Cl Cl NaOH/H2O

NO2
OH Cl
NO2
(3) 从芳磺酸制备
+ 浓H2SO4
NaOH(固体)
320。C
SO3H NaOH(溶液)
ONa H+
OH
SO3Na
+ 浓H2SO4 160。C
NaOH(固体) 熔融
ONa H+
SO3H NaOH(溶液) OH
x OH+ CH3COOH H+
氧原子上电子云密度降低!
酚酯一般采用酰氯或酸酐与酚或酚钠作用制备:

10酚和醌 有机化学

10酚和醌 有机化学

Cl,-NO2等基团时,副反应更多
SO3H
ONa
OH
应用范围受到限Na制OH(固)
H+
融熔 ,300℃
三、制备
(二)卤代苯的水解 卤代苯中的卤原子很不活泼,须在高温、高压和催化 剂存在下才能水解。
设备要求高,条件苛刻,也使推广应用受到限制。 但当卤原子的邻或对位有吸电子基(如-NO2)时,氯就变得较活 泼,易发生亲核取代反应,可不需要高温、高压。
柯尔柏-施密特反应的条件是:干燥的苯酚钠 盐与二氧化碳在高温和压力下反应,生成邻羟基 苯甲酸
ONa
+
CO2
125-150℃ 0.5MPa
OH COONa H+
OH COOH
5.柯尔柏-施密特反应
若把苯酚的钠盐换成钾盐,加入碳酸钠和一氧 化碳,在200-250℃反应,则生成对羟基苯甲酸。
OK + K2CO3 + CO
(2) 1,6-共轭加成反应 对苯醌在亚硫酸水溶液中,经1,6—加氢被还原成对 苯二酚(又称氢醌),这是氢醌氧化成对苯醌的逆反应。
醌类化合物不是芳香族化合物,但根据其骨架可 分为苯醌,萘醌,蒽醌,菲醌等。
一、概述
醌是作为相应芳烃的衍生物来命名的。例如:苯 得到的醌称为苯醌,萘得到的醌称为萘醌等。
O
O
1,4-苯醌 (对苯醌)
O O
1,2-苯醌 (邻苯醌)
O CH3
CH3 O
2,5-二甲基-1,4-苯醌
一、概述
O
H
OH OH
OH
OH OH FeCl3
CH3
紫色 绿色 兰色
2. 氧化 酚比醇易氧化,多元酚更易被氧化。
2. 氧化

第十一章_酚和醌

第十一章_酚和醌

O
OO
O
O
O
1,4-苯醌 1,2-苯醌 (对苯醌) (邻苯醌)
OO
O
1,4-萘醌
O CH3
O
9,10-蒽醌
O CH3
O
O
9,10-菲醌 2-甲基-1,4-苯醌 2-甲基1,4-萘醌
O
O
2,6-萘醌 m.p. 130~135℃ 黄红色晶体
O OO
O
9,10-蒽醌 m.p. 286℃
淡黄色晶体
9,10-菲醌 m.p. 205℃
OH
OH
OH
NaNO2,H2SO4
稀 HNO3
7-8 0C
NO
NO2
由于苯酚易被浓硝酸氧化, 制备多硝基酚时常采用
先磺化再硝化的办法.
OH
OH
H2SO4 100 0C
SO3H HNO3O2N
SO3H
OH NO2
90% NO2
OH SO3H
HNO3 -H2O
OH
SO3-
+
NO2+
OH O+ SO2
NO2
。?
υC-O=1250-1200cm-1, 比醇的C-O伸缩振动频率高
。? NMR: 羟基质子化学位移为4-9ppm。
1. 大多数酚是结晶性固体,少数酚是高沸 点液体。
2. 具有特殊气味 3. 能形成分子间氢键,沸点较高,在水中
有一定溶解度 4. 具有腐蚀性和杀菌能力
酚的波谱性质
苯酚的红外吸收光谱, H-O伸缩振动(3335cm-1)和C-O伸缩振动(1230cm-1)
谱图解析——1-己醇
3334cm-1, -OH的伸 缩振动峰,一般波 数 范 围 : 3350±10 cm-1 。 这 是 一 个 很 特征的OH峰,由于 氢键的存在,所有 OH峰均比较宽。

最新中国药科大学有机化学课件—酚和醌PPT课件

最新中国药科大学有机化学课件—酚和醌PPT课件

O
OH
O
Cl
Cl
Cl
Cl
O
+ 2H+ + 2e-
O
对苯醌
OH
氢醌
登柳州城楼寄漳汀封连四州
柳宗元
城上高楼接大荒,海天愁思正茫茫。 惊风乱飐芙蓉水,密雨斜侵薜荔墙。 岭树重遮千里目,江流曲似九回肠。 共来百越文身地,犹自音书滞一乡。
作者简介
唐代文学家、哲学家,唐宋八大家之一。字子厚。 祖籍河东,后迁长安,世称柳河东。因官终柳州刺史, 又称柳柳州。与韩愈共同倡导唐代古文运动,并称韩 柳。
NaOH H+
SO3HNaOH H+
SO3Na OH
OH
(二)卤代芳烃的水解
C l+N a O H3 C 0 0 u o C
2 8 M P a
(三)重氮盐的水解
N+2HSO-4 H2O
O N aH +
OH
O H
HBF4 N+2B- F4 CH3COOH
H2O OCOCH3
(五)格氏试剂——硼酸脂法
苯环上的取代基对酚酸性强弱的影响 (1)电子效应的影响: 吸电子基团使酸性增强,给电 子基团使酸性减弱。 (2)空间效应的影响: 空阻减弱溶剂化作用(溶剂化 作用有利于酚羟基的离解),从而使酸性减弱。
OH
>
NO 2
pka 7.15
Oபைடு நூலகம் NO 2 >
OH
NO 2 O2N
NO2 OH
7.22
8.39
4.09
OH CC
OH
2、氧化反应
OH
O
[O]
OH
OH [O]

化学第十章 酚与醌

化学第十章 酚与醌

苯环上有供电基,使反应容易进行,且产率高;而连有吸电 基,反应较难进行,且产率低。如:
ONa (1) CO2, 125℃, 10MPa (2) H+
ONa COOH
CH3
OH (1) CO2, NaHCO3,135℃, (2) H+
OH
CH3 OH
OH COOH
6. 与羰基化合物缩合
酸或碱催化, 酚邻、对位负碳对羰基发生亲核加成生成酚醇。
CH3 C H O2
CH3
CH3 C OOH CH3
H3O+
OH + CH3COCH3
大量制备苯酚的方法, 产率高。
3. 卤苯水解
普通卤苯很难水解,需高温高压和催化剂。而卤原子的对 位或邻位有强吸电基时,水接反应易于进行。如:
Cl NO2NaOH H2O
NO2
Cl OH NO2
-
ONa NO2 H+
[抗氧剂]
HO
O
OH
[杀菌剂]
OH
OH H O
OH O H (CH3)3C
OH C (C H 3)3
CH3
CH3
HO 2-苯基苯酚
OH CH(CH3)2
百里酚(麝香草酚)


一、苯醌的结构
含有共轭环己二烯二酮结构单元的化合物。
O
O
O 1,4-苯醌(对苯醌)
1,2-苯醌(邻苯醌)
环状的α,β-不饱和二酮,高度共轭。具有烯烃和羰基化合物 的典型性能,可进行亲电和亲核加成反应。


醌氢醌
利用醌氢醌的氧化-还原性质,制成氢醌电极,在分析化 学中用于测定H+离子的浓度。
对苯二酚常可用做抗氧剂和阻断剂:

酚和醌

酚和醌
• 苯胺氧化可制得对苯醌
•苯醌分子具有两个羰基,两个碳碳双键。即可发生 羰基反应,也可发生碳碳双键反应。
(1)碳碳双键加成
2,3,5,6-四溴环己二酮
(2)1,4-加成 —苯醌可与氢卤酸,氢氰酸和胺发生 1,4-加成,生成1,4-苯二酚的衍生物.
(3) 羰基加成 ——对苯醌能与一分子羟胺和二分子羟 胺生成单肟或双肟。
意:在此一般不用AlCl3作催化剂(易形成络合物).
1. 醇或稀烃 为烷基化剂
2. 羧酸为 酰基化剂
对羟基苯乙酮
3. 酰氯为酰基化剂--Fries重排
注意重排
热力学控制

成 酯反 应 和 Fries重 排!但芳环上有间 位 定 位 基 , 如 -NO2 时酯不发生重排。
动力学控制 对羟基苯乙酮
哪个过程Ea小?反应速 度快?哪种产物稳定?
1具有极强的粘结性2环氧树脂机械强度高电绝缘性能好耐酸耐碱耐盐加入玻璃纤维为填料制成的层压制品比酚醛不饱和聚酯的相应层压材料的强度要高接近钢的强度故称万能胶玻璃钢117离子交换树脂选讲?离子交换树脂是一类在分子结构中具有能离解的酸性基团如sooh能与其他阳离子或阴离子进行交换的高分子
第十一章 酚和醌
11.9 萘醌 — 维生素K1、K3为萘醌衍生物。

萘醌:有1,4-、1,2-和 2,6-三种异构体。



•1,4-萘醌的制备1


•工业上用氧气氧化。

•1,4-萘醌的制备2
双烯合成
氧化
•1,4-萘醌的用处 (1)磺化制萘醌-2-磺酸钠盐,工业上用作脱硫剂。
(2)2-甲基萘醌又名维生素K3,它与维生素K1都是良 好的止血剂:
• 硝基活化氯原子的原因——分散中间体的负电荷:
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H H
H
H
方法 1
H H H H
H H
cis
H
方法 2:
?
小结: 小结:
电环化反应(可逆性) 电环化反应(可逆性) 不同π 不同π电子体系共轭烯烃电环化反应的立体化学 电环化反应立体化学判断规律 前线轨道理论对反应的解释(了解) 前线轨道理论对反应的解释(了解)
习题: 习题:18-6, 18-7, 18-31(i ~ iv), 18-32(i, ii), 18-34, 18-38
醌氧化活性强的对苯二酚衍生物致醌
O + O OH OH OH OCH3 + O OH O OCH3
有给电子基, 有给电子基, 易被氧化
O + O OH OH OH NHPh OH + O O NHPh
带有强吸电子基的醌类有较强氧化性 带有强吸电子基的醌类有较强氧化性 四氯-1, 苯醌可作为脱氢试剂(温和的氧化剂) 苯醌可作为脱氢试剂 如: DDQ 和四氯 4-苯醌可作为脱氢试剂(温和的氧化剂)
Bucherer
反应
β萘胺
SO3H
尚无方便的制备方法
OH
NH2
β萘胺进一步转换为其它基团
?
NH2 NaNO2 / HCl 0-5oC N2 X
X
X = F, Cl, Br, I
?
CN
2. 醌类化合物及其性质
醌类化合物类型
O O O O O O
O
O
1, 4苯醌 1, 2 苯醌 对位苯醌) 邻位苯醌) (对位苯醌) (邻位苯醌)
R. B. Woodward Nobel Prize Winner (1965)
反应的立体化学
例:
CH3 H H CH3
CH3
CH3 H CH3 H
hv
H CH3 H
ψ4
H
CH3
CH3 H
外消旋体
LUMO H3C H
hv
ψ3 H CH3 CH3 H LUMO HOMO
H
CH3
对旋
+
H3C H H CH3 H
trans, cis, cis
外消旋体
cis
3.2 反应立体选择性的判断方法(顺旋和对旋规律) 反应立体选择性的判断方法(顺旋和对旋规律)
4nπ电子体系 (规律:加热 —— 顺旋) π 规律: 顺旋)
H CH3 H CH3 CH3 H
a b 顺旋 b 2
CH3 H CH3 H
顺旋 a
H
CH3
1 cis-二取代 二
O
1, 4 萘醌
O
1, 2 萘醌
O
O
9, 10蒽醌
9, 10菲醌
醌类化合物的结构与性质分析
羰基 有酮性质) (有酮性质)
O
碳碳双键 (有缺电子 烯烃性质) 烯烃性质)
共轭体系 α,β (有α,β不饱 和酮性质) 和酮性质)
O
不饱和体系 可被还原, (可被还原, 有氧化性) 有氧化性)
2.1 羰基上的加成(酮的性质) 羰基上的加成(酮的性质)
第十七章
酚和醌( ) 酚和醌(3)
主要内容
Bucherer反应( β萘酚与 β萘胺的转换) 反应( 萘胺的转换) 反应 醌类化合物及其性质(弱氧化性, β 醌类化合物及其性质(弱氧化性, α, β不饱和酮 的性质,作为亲二烯体进行 反应) 的性质,作为亲二烯体进行DielsAlder反应) 反应
1. Bucherer反应( β萘酚与 β萘胺的转换) 反应( 萘胺的转换) 反应
周环反应: 周环反应:一些经过环状过渡态的协同反应 特点: 反应机理中不涉及离子或自由基中间体. 特点:1. 反应机理中不涉及离子或自由基中间体. 2. 反应一般在光照或加热下进行,. 反应一般在光照或加热下进行,. 3. 反应一般有较好的立体选择性. 反应一般有较好的立体选择性.
2. 复习:已学过的两种周环反应: 复习:已学过的两种周环反应:
CH3
trans-二取代 二
H CH3 H CH3
CH3
CH3 H CH3 H
hv 顺旋 a
顺旋 b
cis-二取代 二
trans, cis, cis
cis-二取代 二
电环化反应的立体选择性规律总结
π电子体系
反应条件
立体化学
加热
顺旋成键 顺旋成键 对旋成键 对旋成键 对旋成键 对旋成键 顺旋成键 顺旋成键
对旋 a
对旋 b
trans-二取代 二
trans, cis, cis
trans-二取代 二
(4n+2)π电子体系 (规律:光照 —— 顺旋) π 规律: 顺旋)
H CH3 CH3 H CH3 a b
hv 顺旋 a
CH3
CH3
hv 顺旋 b
H H CH3
trans-二取代 二
trans, cis, trans a b hv
O Cl 2 Ph O Cl Cl O O CN CN DDQ O + Cl OH CN OH Cl CN Cl O Cl Cl Ph + 2 Cl OH OH Cl Cl Cl
小结: 小结:
反应,反应的可逆性( 萘胺的转换), Bucherer反应,反应的可逆性(β萘酚与 β萘胺的转换), 合成上的应用 醌类化合物及其性质(酮和α, β不饱和酮的性质, 醌类化合物及其性质(酮和α, β不饱和酮的性质,缺电子烯 烃的性质,醌的DielsAlder反应,弱氧化性) 反应, 烃的性质,醌的 反应 弱氧化性)
hv 或
4n π电子
hv 或
环状过渡态
4n+2 π电子 反应可逆 协同机理,经环状过渡态 协同机理,
3.1 电环化反应的立体化学 —— 立体专一性反应
4n π电子体系(共轭二烯型) 电子体系(共轭二烯型)
CH3 H CH3 H CH3 H H
cis, trans
CH3
cis-二取代 二
hv
CH3 H
Diels-Alder反应(上册,p245, 第6.15节 ) 反应(上册, 反应 节
W + W W
例:
O + O H H O O O + H H O O O
顺式加成
O
endo(内型) ( 动力学控制产物
exo(外型) ( 热 力学控 制产 物
[3, 3]σ迁移(Claisen重排,Cope重排) 重排, 重排) σ迁移( 重排 重排


2.4 Diels-Alder反应(缺电子烯烃的性质) 反应(缺电子烯烃的性质) 反应
OHale Waihona Puke O OOOO
2.5 醌还原致酚(醌的氧化性) 醌还原致酚(醌的氧化性)
O SO2 or Na2S2O3 O OH OH

氢醌
OH
O + O
OH
O
OH
O
OH
电子转移 络合物
醌氢醌络合物(深绿色晶体) 醌氢醌络合物(深绿色晶体)
CH3 CH3 H H CH3
hv 对旋 a
H
H CH3
a b
H
hv
对旋 b 2
CH3 CH3 H
1 trans-二取代 二
cis, trans
trans-二取代 二
CH3
CH3
hv
H CH3 H
a
H H CH3
b hv 对旋 b 4
H CH3 H CH3
对旋 a
3 cis-二取代 二
trans, trans
H SO3H
H SO3
H+
OH2 NH2 H SO3
2
- H2O
NH2 H H SO3
2
HSO3 SO3
2
H
SO3 NH2 - HSO3 NH2
SO3
Bucherer反应在合成上的重要性 反应在合成上的重要性——制备β萘胺 制备β 反应在合成上的重要性 制备
NH2 NO2
α萘胺
NH2 NO2
?
cis-二取代 二
(4n+2)π电子体系 (规律:加热 —— 对旋) π 规律: 对旋)
H CH3 H CH3 CH3 a b
CH3 H CH3 H
对旋 a CH3
对旋 b
cis-二取代 二
trans, cis, trans
CH3 a b CH3
cis-二取代 二
CH3 H H CH3
H CH3 CH3 H

OH CN
O
O O CN HCN
OH CN CN
OH HO OH
O
OH
O PhNH2 H+ O
OH NHPh
O
O
O NHPh PhNH2 H+ PhHN
OH NHPh
OH
HO
OH
O
OH
2.3 与卤素的加成(烯烃的性质) 与卤素的加成(烯烃的性质)
O Br2 HOAc O HBr O Br Br Br O O Br Br O O Br2 HOAc Br Br O 2 HBr O O Br Br
H3C ψ2 H CH3 CH3 H HOMO
CH3
H
+
顺旋
H
H
H3C
CH3
ψ1
H
CH3
CH3 H
相同 基态 激发态
例:
CH3 H H CH3
ψ6
H3C HH CH3
ψ5
H3C HH CH3
外消旋体
LUMO
hv
CH3 CH3
hv
ψ4
H3C HH CH3
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