食品卫生责任追究制度文档
学校食品卫生安全责任制和责任追究制模版（三篇）
学校食品卫生安全责任制和责任追究制模版一、总则学校作为教育机构，肩负着保障师生饮食安全的重要责任。
为了建立健全学校食品卫生安全责任制，保障师生的身体健康和安全，制定本《学校食品卫生安全责任制和责任追究制》。
二、食品卫生安全责任制1. 学校领导班子要高度重视食品卫生安全工作，负主体责任，树立正确的食品安全观念，将食品卫生安全纳入日常管理和教育教学工作的重要内容。
2. 学校要设立专门的食品卫生安全管理机构，明确责任分工，配备专职人员，负责食品卫生安全的监督、管理和服务工作。
3. 学校要建立食品采购和供应管理制度，与正规的食品供应商建立稳定合作关系，确保供应的食品符合卫生安全标准。
4. 学校要制定食品卫生安全检测机制，建立定期检查、抽检和随机检查的制度，并对检测结果进行记录和分析，及时发现并处理食品安全问题。
5. 学校要加强对食品加工和储存环境的卫生管理，定期对食堂和食品加工场所进行卫生检查，并建立清洁、消毒和储存管理制度。
6. 学校要加强食品安全知识的宣传教育，组织定期的食品安全培训和教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
三、责任追究制1. 对于食品安全责任失职行为，学校将严肃查处，按照有关法律法规进行处罚，并追究相关责任人的责任。
2. 对于食品安全责任失职导致食品安全事故的，学校将依法进行调查处理，并承担相应的经济赔偿和法律责任。
3. 对于违反饮食卫生管理制度和相关规定的责任人，学校将按照相应的纪律处分程序进行处理。
4. 学校要建立举报食品安全问题的渠道和机制，对于提供线索的举报人将依法予以保护，并对属实的举报行为进行奖励。
四、监督与评估1. 学校要建立食品卫生安全监督机制，定期对食品卫生安全工作进行检查和评估，及时发现和处理存在的问题。
2. 学校要加强与家长、学生、食品供应商和卫生监督部门的沟通和合作，共同维护学校食品卫生安全的工作。
3. 学校要向上级主管部门报告食品卫生安全工作的情况，接受上级主管部门的监督和指导。
食品卫生责任制度6篇
食品卫生责任制度6篇【第1篇】食品卫生平安责任追究制度食品股份公司食品卫生平安责任追究制度加强公司食品卫生管理,预防公司食物中毒事故发生,落实食品卫生责任制,庇护公司干部职工身体健康和生命平安,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生大事应急条例》、《国务院关于特大平安事故行政追究的规定》、《国务院关于进一步加强食品平安工作的打算》、《公司食堂与同学集体用餐卫生管理规定》、《食物中毒事故处理方法》的规定,制定本制度。
一、对公司食品卫生负有监管责任的公司的主要负责人和直接管理责任人不履行或不正确履行食品卫生职责等失职行为,造成公司发生食物中毒事故的,应该追究行政责任。
二、公司的主要负责人是指负责全面管理的党委副书记工会主席纪委书记、分管平安工作的副总经理。
直接人责任是指详细负责公司食品卫生管理的行政部长、食堂负责人、相关岗位责任人。
三、责任追究包括行政责任、经济责任和刑事责任。
经济责任和行政责任追究参照现行干部、职工管理方法,结合公司规则制度分离各部门、公司行政部门以及各部门实施。
四、行政责任追究应该坚持藏匿、公平原则,做到有错必纠、处罚适当、教导与惩戒相结合。
五、有下列情形之一而发生事故的,应该追究公司主要负责人的行政责任:未设立专职或者兼职食品卫生管理人员的;未建立公司食品卫生平安管理制度或管理制度不落实的;未落实上级检查整改看法而造成事故的;公司食堂未取得卫生许可证的;六、有下列情形之一,应该追究行政部长、食堂负责人的行政责任:公司食堂从业人员未取得健康证实或存在影响食品卫生病症未调离食品工作岗位的,以及未按规定支配从业人员举行食品卫生学问培训的;对政府行政部门或公司行政部门提出的整改看法,未按要求的时限举行整改的;瞒报、迟报食物中毒事故,或没有实行有效控制措施、组织救护工作致使食物中毒事态扩大的;没有执行国家相关法律规矩以及国家政策规定的而造成事故的;未定时检查公司食品卫生平安,发觉隐患未准时向相关领导报告而造成事故的;七、有下列情形之一的,应追究相关岗位责任人的行政责任和经济责任:选购员:必需向供给商索要选购的相关证件,严把食品质量,杜绝“三无”产品和霉烂变质食品进入公司,若因选购员对食品质量把关不严,造成中毒大事,按照情节轻重,分离赋予行政记过、记大过的处分,并处造成损失二倍的罚款。
2023食品安全责任追究制度范文(模板三篇)
食品安全责任追究制度为切实加强食堂食品安全工作，确保食堂食品安全，杜绝食品安全事故的发生，特制定本制度。
（一）、校长是学校食品安全的第一责任人，对全校食品安全负总责。
食品安全发生重特大事故，校长负领导责任。
按有关规定追究其领导责任，并依法追究各级管理人员责任。
（二）、主管校长是食品安全的直接责任人。
学校食品安全发生较大事故，按有关规定追究领导责任，并依法追究各级管理人员责任。
（三）、食堂办公室主任是食堂食品安全的具体责任人，食堂食品安全发生事故，都负有管理责任，依法追究相关责任。
（四）、楼层经理是所负责楼层的全面负责人，本楼层发生各类事故，都负有管理责任，依法追究相应责任。
（五）、业主及员工是直接进行食品采购、加工、销售的人员，本业户经营范围内发生各类安全事故，都要负完全责任，包括经济责任、刑事责任等。
如果是食品原料本身的问题，由业主负责查找销售人员，由司法部门追究相关责任。
（六）、如果是人为制造的食品安全事故，依法追究当事人责任。
并追究各级领导及管理人员责任。
学校食堂食品卫生安全制度为切实做好食堂卫生安全工作，确保在伙师生员工饮食卫生、安全，特订食堂卫生安全制度如下：一、定期组织食堂员工学习有关食品卫生安全法律、法规及各级政府、机关对有关食品卫生安全文件精神，组织员工参加卫生部门组织的卫生知识培训，不断提高食堂工作人员的卫生意识和法律意识。
二、根据卫生部门的规定要求，结合学校食堂实际情况，备齐各功能用房，配全相关设施，并将设施的管理、使用分工到人，落实责任，切实发挥其作用。
三、食堂工作人员须戴工作帽、穿工作服、佩戴上岗证上岗，并做到勤剪指甲、勤洗手，不戴戒指和手链，不面对食品打喷嚏、咳嗽，不在食品加工场所吸烟。
四、各卫生区域、各库房、各加工操作间、各硬件设施等的卫生责任人及时组织相关人员打扫、擦抹，及时清理杂物等。
五、严把采购、储存食品卫生关。
杜绝采购腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、蔬菜等，杜绝用腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、原料加工食品。
幼儿园食品卫生责任追究制度范文（4篇）
幼儿园食品卫生责任追究制度范文一、背景介绍食品卫生安全是幼儿园工作中十分重要的一环，直接关系到幼儿健康成长和家长的满意度。
为了确保幼儿园食品卫生安全工作的落实和责任的追究，制定本《幼儿园食品卫生责任追究制度》。
二、食品卫生责任追究制度的目的和原则1. 目的：为了确保幼儿园食品卫生工作的落实和责任的追究，保障幼儿的安全健康成长。
2. 原则：（1）明确责任：明确各级责任人的食品卫生安全责任，确保责任到人；（2）追究责任：对于食品卫生工作中发生的问题和责任事故，依法依规追究责任人的责任；（3）公开透明：对工作成果、食品安全监管信息等进行公开和透明，接受社会监督。
三、食品卫生责任追究制度的实施主体1. 幼儿园教育主管部门：行使对幼儿园食品卫生工作的监督管理职责，负责对违反食品卫生法律法规的单位和个人进行处罚和追究责任；2. 幼儿园校长：负责对本幼儿园食品卫生工作进行组织、指导和监督，并对食品卫生责任追究工作负总责；3. 幼儿园食品卫生安全责任人：负责幼儿园食品卫生工作的组织、落实和监督，对食品安全问题负有直接责任；4. 幼儿园食堂负责人：负责对食堂食品供应的组织、指导和监督，对食堂食品安全问题负有直接责任；5. 幼儿园全体员工：在食品卫生工作中应充分认识食品卫生的重要性，积极履行食品卫生责任；如发现食品安全问题应及时上报。
四、食品卫生责任追究制度的具体内容1. 食品卫生责任追究范围（1）食品生产加工环节：对幼儿园食堂的食品供应商进行监督和检查，发现问题及时上报和追究；（2）食品存储环节：对幼儿园食堂的食品存储情况进行监督和检查，确保食品安全；（3）食品加工操作环节：对幼儿园食堂的食品加工操作进行监督和检查，确保食品卫生安全；（4）食品销售环节：对幼儿园食堂的食品销售情况进行监督和检查，发现问题及时上报和追究。
2. 食品卫生责任追究措施（1）立案调查：对发现的食品安全违法行为进行立案调查，确认事实、责任人和责任范围；（2）停产停业：对严重违反食品卫生法律法规的单位，责令停产停业，进行整改；（3）罚款处罚：对违反食品卫生法律法规的单位和个人，依法予以罚款、罚金或强制措施；（4）追究刑事责任：对构成犯罪的食品安全问题，依法追究刑事责任；（5）追究行政责任：对幼儿园教育主管部门或幼儿园相关人员在食品卫生工作中失职、渎职，进行相应的行政追责。
食堂食品卫生责任追究制度
食堂食品卫生责任追究制度一、总则为确保广大师生员工的饮食安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生，依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。
二、食堂食品卫生责任追究的原则1. 谁主管、谁负责的原则。
食堂食品卫生工作实行校领导负责制，各部门、各单位要按照各自的职责，各负其责，协同做好食堂食品卫生工作。
2. 预防为主、防治结合的原则。
食堂应当加强食品卫生管理，采取有效措施，预防食源性疾病的发生。
3. 依法依规、公正公开的原则。
食堂食品卫生责任追究工作应当严格遵守法律法规，坚持公正公开，接受社会监督。
1. 学校食堂的经营者。
2. 学校食堂的从业人员。
3. 学校食堂的监管部门及其工作人员。
四、食堂食品卫生责任追究的内容1. 食堂食品原料的采购、储存、加工、销售等环节是否符合食品安全法律法规的规定。
2. 食堂食品容器、工具、设施是否符合食品安全要求，是否定期进行清洗、消毒。
3. 食堂食品加工场所是否符合食品安全要求，是否有食品安全管理制度和操作规程。
4. 食堂食品从业人员是否具备相应的健康证明，是否接受食品安全培训。
5. 食堂食品的质量和安全是否符合国家标准和要求。
1. 发现食品安全问题时，应当立即采取措施，防止问题食品继续销售，并及时报告学校食品安全监管部门。
2. 学校食品安全监管部门接到报告后，应当立即进行调查，并根据调查结果，对问题食品进行处理。
3. 对涉及食品安全责任的单位和个人，学校食品安全监管部门应当依法依规追究其责任。
4. 食堂食品卫生责任追究情况应当记入相关单位和个人的食品安全信用档案。
六、食堂食品卫生责任追究的法律法规依据1. 《中华人民共和国食品安全法》2. 《餐饮服务食品安全操作规范》3. 《餐饮服务许可管理办法》4. 《餐饮服务食品安全监管办法》5. 其他相关法律法规。
七、附则本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
食品安全责任追究制度范本
一、总则为了加强食品安全管理，保障人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本单位的食品生产经营活动，包括食品采购、储存、加工、销售、运输等环节。
三、责任主体（一）食品生产经营单位负责人为本单位食品安全第一责任人，对食品安全工作全面负责。
（二）食品生产经营单位各相关部门负责人，对本部门食品安全工作负直接责任。
（三）食品生产经营单位全体员工，对本岗位食品安全工作负直接责任。
四、责任内容（一）采购环节1. 严格审查供应商资质，确保其具备合法经营资格。
2. 采购食品应符合国家食品安全标准，不得采购不合格、过期、变质、有毒有害等食品。
3. 对采购的食品进行验收，确保食品质量合格。
（二）储存环节1. 建立健全食品储存管理制度，明确储存条件、期限、责任等。
2. 定期检查食品储存设施，确保其符合食品安全要求。
3. 对储存的食品进行定期检查，发现问题及时处理。
（三）加工环节1. 严格执行食品加工操作规程，确保食品加工过程安全卫生。
2. 严禁使用过期、变质、有毒有害等食品原料。
3. 定期检查食品加工设施，确保其符合食品安全要求。
（四）销售环节1. 严格执行食品销售管理制度，确保食品销售过程安全卫生。
2. 不得销售不合格、过期、变质、有毒有害等食品。
3. 对销售食品进行定期检查，发现问题及时处理。
（五）运输环节1. 选用符合食品安全要求的运输工具，确保食品在运输过程中不受污染。
2. 对运输食品进行定期检查，发现问题及时处理。
五、责任追究（一）对违反本制度，造成食品安全事故的，依法依规追究相关责任人的法律责任。
（二）对未履行食品安全职责，造成食品安全隐患的，依法依规追究相关责任人的行政责任。
（三）对食品安全事故隐瞒不报、谎报、缓报的，依法依规追究相关责任人的法律责任。
六、附则（一）本制度自发布之日起施行。
（二）本制度由食品安全管理部门负责解释。
（三）本制度未尽事宜，按照国家法律法规和相关规定执行。
食品卫生安全责任追究制度
食品卫生安全责任追究制度第一章总则第一条为了加强食品卫生安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国刑法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于全国范围内食品生产、加工、销售企业和个体工商户（以下简称食品生产经营者）以及餐饮服务提供者。
第三条食品卫生安全责任追究坚持属地管理、分级负责、依法依规、严格追究的原则。
第四条食品生产经营者应当依法生产经营，对社会公众负责，对消费者负责，对自己生产经营的食品安全负责。
第二章责任追究第五条食品生产经营者法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员对食品安全负有以下责任：（一）确保食品生产经营活动符合食品安全法律法规和标准要求；（二）确保食品生产经营过程符合食品安全要求；（三）确保食品生产经营的食品符合食品安全要求；（四）及时报告食品安全事故，采取有效措施防止事故扩大；（五）配合有关部门进行食品安全调查和处理。
第六条食品生产经营者未依法履行食品安全责任的，依法追究下列责任：（一）责令改正；（二）罚款；（三）没收违法所得、违法生产经营的食品和工具、设备等；（四）吊销许可证或者取消资格；（五）追究刑事责任。
第七条食品生产经营者有下列情形之一的，从重追究责任：（一）一年内两次以上违反食品安全法律法规的；（二）违反食品安全法律法规造成重大食品安全事故的；（三）违反食品安全法律法规涉及人数多、影响范围广的；（四）拒绝、阻挠有关部门进行食品安全检查的；（五）伪造、篡改、毁灭食品安全相关证据的。
第三章责任追究程序第八条食品安全事故的调查和处理，依照《中华人民共和国食品安全法》的规定进行。
第九条有关部门在履行职责过程中发现食品生产经营者有违反食品安全法律法规的行为，应当依法予以查处。
第十条有关部门在履行职责过程中发现食品生产经营者有违反食品安全法律法规的行为，必要时可以通报有关部门，由有关部门依法予以查处。
学校食品卫生安全责任制和责任追究制范本（2篇）
学校食品卫生安全责任制和责任追究制范本一、导言本学校深知食品安全对师生健康的重要性，为了保障食品卫生安全，特制定本食品卫生安全责任制和责任追究制范本。
本制度的实施旨在确保学校食品卫生安全工作的科学性、规范性和有效性，推动学校食品卫生安全工作的持续改进。
二、总则1. 学校食品卫生安全责任制和责任追究制是学校食品卫生安全管理的重要组成部分。
2. 学校全体师生都应遵守食品卫生安全责任制，共同维护学校食品卫生安全。
3. 学校负责制定学校食品卫生安全责任制和责任追究制的相关规章制度，并进行必要的宣传和培训，以提高师生的食品卫生安全意识和责任意识。
4. 学校领导层要树立食品卫生安全工作的重要性，加强对食品卫生安全责任制的监督和管理。
5. 学校食堂应按照相关食品卫生安全标准，配备专业的食品卫生安全管理人员，承担对学校食品卫生安全的日常监督和管理职责。
三、学校食堂的责任与义务1. 学校食堂应建立健全食品卫生安全管理制度，严格控制食品原材料的采购和存储，确保食品源头的安全。
2. 学校食堂应制定食品加工制作规范，确保食品的加工、制作和贮存过程的卫生安全。
3. 学校食堂应定期对食品卫生安全设备进行检测和维护，确保设备的正常运行和使用。
4. 学校食堂负责制定食品卫生安全培训计划，定期组织对食堂工作人员进行食品卫生安全培训，确保管理人员具备食品卫生安全管理的专业知识。
5. 学校食堂应建立健全食品不合格品的处理制度，对发现的不合格品进行及时处理，并追究相应责任。
四、学生的责任与义务1. 学生应遵守食堂的食品卫生安全管理制度，不得将食品带入食堂食用。
2. 学生应主动维护自身的食品卫生安全，如发现食品卫生安全问题，应及时向学校食堂进行反馈。
3. 学生应加强对食品卫生安全知识的学习，提高自身的食品卫生安全意识。
4. 学生应遵守学校食品卫生安全管理人员的指导和要求，积极配合学校开展食品卫生安全工作。
五、责任追究制度1. 学校食堂在食品卫生问题发生时，应及时采取措施进行整改，并按照学校食品卫生安全管理制度对责任人进行追究。
幼儿园食品卫生责任追究制度(4篇)
幼儿园食品卫生责任追究制度一、引言幼儿园是学前教育的重要组成部分，要求提供健康、安全、营养的食品给幼儿。
然而，近年来频繁发生的食品安全事故引起了社会的广泛关注，特别是在幼儿园，食品安全问题可能对幼儿的健康产生严重的影响。
为了保障幼儿园食品卫生安全，建立一套完善的责任追究制度非常必要。
二、背景食品安全问题是社会公众非常关注的问题之一，尤其是对于孩子来说，食品安全更是至关重要。
幼儿园作为一个重要的食品供应单位，应该承担起食品安全把关的责任。
然而，目前还存在一些幼儿园在食品卫生管理上存在疏漏，责任心不强等问题。
因此，建立幼儿园食品卫生责任追究制度非常必要。
三、目标和原则1. 目标：建立幼儿园食品卫生责任追究制度，明确责任主体，规范食品安全管理，确保幼儿园食品卫生安全。
2. 原则：- 安全第一：幼儿园食品安全工作要以幼儿的健康和安全为核心，确保食品卫生符合相关标准和要求。
- 预防为主：幼儿园食品安全工作要从源头抓起，加强对食品供应商的监督和检查，确保食品的质量和安全。
- 法治化原则：幼儿园食品卫生责任追究制度要建立在法律法规基础之上，明确相关责任人的责任和违法者的处罚。
四、责任主体1. 幼儿园食品卫生责任主体包括：- 幼儿园园长/校长：负责整个幼儿园食品卫生工作的组织和管理，确保食品卫生按照相关要求进行。
- 食品供应商：负责向幼儿园提供健康、安全、合格的食品，按照相关要求进行加工和供应。
- 幼儿园食品卫生管理人员：负责对食品供应商进行监督和管理，确保食品卫生符合标准和要求。
- 家长：负责监督幼儿园食品卫生工作，及时反馈问题，积极参与食品安全监管。
2. 责任追究：- 幼儿园园长/校长：对食品卫生问题负最终责任。
如果发生食品安全事故，将根据事故的严重程度采取相应的处罚措施。
- 食品供应商：如果供应商提供的食品不符合相关标准和要求，将被扣除合同金额或者终止合作关系，并向相关部门报案。
- 幼儿园食品卫生管理人员：如果管理人员对食品卫生工作监管不力，将进行相应的纪律处分。
某幼儿园食品卫生安全事故责任追究制度(4篇范文)
某幼儿园食品卫生安全事故责任追究制度（4篇范文）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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二中食堂卫生责任追究制度范文（3篇）
二中食堂卫生责任追究制度范文学校食堂卫生工作是学校安全工作的一件大事，关系到学校全体师生的健康与生命安全，关系到学校教育教学秩序稳定。
为了保证师生的食品卫生安全，特制定学校食堂卫生责任追究制度。
一、学校食堂食品卫生安全由伙食科负责。
每天作好进出库登记，精制饭菜存放不得超过____小时，每天由管理人员指定专人分别进行试尝，并作好饭菜试尝记录。
二、每天坚持作好饭菜留样和记录。
三、班主任负责本班学生的食品卫生安全教育。
班上准备肥皂，要求学生饭前便后用肥皂洗手半分钟以上。
四、一旦发生食物中毒，立即报告学校安全领导小组，再由学校安全领导小组报教育局，并组织人员将中毒师生送往医院，进行抢救。
五、粗加工区，操作间，配餐间要分别落实专人负责管理和指导，每间确立固定的员工，严格按流程进行操作，并做到分工明确，责任到人，避免出现混岗和食品交叉污染。
六、食堂管理人员指定专人负责餐具、容器用具消毒和保洁工作，要求严格按《餐具用具消毒制度》进行消毒和保洁。
七、凡不负责任，检查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，学校将按有关规章制度追究其责任，造成严重后果的，报有关部门追究其刑事责任。
二中食堂卫生责任追究制度范文（2）为加强对二中食堂的卫生管理，确保师生的健康与安全，制定本食堂卫生责任追究制度。
本制度旨在建立食堂卫生责任追究的机制，明确相关责任人的职责和违规行为的处罚措施，推动食堂卫生管理的有效实施。
一、食堂卫生责任追究的原则1.依法依规：食堂卫生管理必须遵守国家相关法律法规和相关卫生标准，按照卫生要求规范操作。
2.安全第一：食堂的卫生管理要以师生员工的身体健康和食品安全为首要目标，确保食品的卫生安全。
3.预防为主：食堂卫生管理要采取预防措施，防患于未然，及时发现并处理食品安全隐患。
4.绩效导向：食堂卫生责任追究要以绩效和效益为导向，实行绩效考核和奖惩制度，提高食堂工作效率。
二、食堂卫生责任人及其职责1.校务人员：负责组织卫生管理工作，在食堂管理过程中履行监督职责，确保食堂的卫生安全。
幼儿园食品卫生责任追究制度模版
幼儿园食品卫生责任追究制度模版第一章总则第一条为了加强幼儿园食品卫生管理，确保幼儿园食品安全，保障幼儿健康成长，根据相关法律法规和政府要求，制定本幼儿园食品卫生责任追究制度。
第二条本制度适用于本幼儿园所有食品相关工作，包括采购、储存、加工、使用、销售等环节。
第三条幼儿园食品卫生责任追究制度的宗旨是从制度上保证食品卫生安全，从责任上加强对食品安全的监管和追究。
第四条幼儿园食品安全的责任主体是幼儿园园长，幼儿园团队负责组织、落实食品安全工作，各部门、岗位和个人负有相关的食品安全责任。
第五条幼儿园食品卫生责任追究制度遵循食品安全的预防原则，注重风险管控和责任追究，依法对食品工作中的失职、渎职和过失进行追究。
第二章食品安全责任第六条幼儿园园长是食品安全工作的主责任人，对幼儿园食品安全工作负最终责任。
第七条幼儿园园长要确保食品安全工作符合相关法律法规和政府要求，制定食品安全管理制度，组织实施，保证食品安全。
第八条幼儿园食品安全责任层层落实，各部门、岗位和个人要按照职责分工，认真履行相关食品安全责任。
第九条幼儿园食品安全责任要求严格监管食品采购、储存、加工、使用、销售等环节，确保食品安全符合标准和规定。
第十条幼儿园食品安全责任要求建立食品安全监测、风险评估和预警机制，及时掌握食品安全状况，采取相应措施处理食品安全风险。
第十一条幼儿园食品安全责任要求组织开展食品安全培训，提高食品安全意识和技能，加强幼儿园员工对食品安全的关注和认识。
第十二条幼儿园食品安全责任要求建立食品安全记录和档案，便于监管和追溯，确保食品安全问题能够及时发现、处理和追责。
第三章违法行为惩处第十三条幼儿园食品安全违法行为分为严重违法行为和一般违法行为。
对严重违法行为，将采取相应法律措施进行追究。
第十四条严重违法行为包括但不限于以下行为：（一）使用过期食品、泛滥有毒有害物品制作食品；（二）使用劣质食品原料或者添加受污染的食品原料；（三）不按要求进行加工操作，导致食品安全问题；（四）向幼儿提供不符合食品卫生标准的餐饮服务；（五）违反食品安全管理制度，导致食品安全问题；（六）编造、散布和传播虚假食品安全信息。
卫生安全工作责任追究制度(四篇)
卫生安全工作责任追究制度____市一三六中学____年____月食堂食品卫生安全责任追究制度一、按卫生防疫部门的要求对食堂食品加工流程顺序严格操作，严格按标准贯彻落实各项食堂卫生要求。
二、食堂工作人员进入操作间之前，进行个人清洁、消毒、戴工作帽、穿工作衣、工作靴。
三、生的青菜要浸泡十五分钟以上，方可上菜墩，生、熟食品严格分开，防止污染。
四、禁止师生吃生拌凉菜，咸菜一定要经过加温，炒熟后食用。
五、禁止师生吃剩的主、副食，防止中毒事件发生。
六、非食堂工作人员禁止入内，食堂工作人员要严格要求自己，做好防火、防盗、防水。
七、对工作中失职而造成后果的，根据情节，轻者给予批评教育，造成学校财产损失或设备损坏的，要进行按价赔偿，情节严重的，如构成犯罪的，要依法追究刑事责任。
八、本制度自制定之日开始实施。
卫生安全工作责任追究制度（二）是指在卫生安全工作中，对履行职责不力、违法违规行为或导致事故发生的责任人进行追究和处罚的制度。
该制度的目的是促使相关责任人切实履行职责，加强卫生安全管理和监督，确保人民群众的生命安全和身体健康。
卫生安全工作责任追究制度主要包括以下几个方面：1.责任确定：明确各级各部门和个人在卫生安全工作中的责任分工和职责，明确各级单位和个人应履行的法定职责和工作任务。
2.责任追究：对于违反卫生安全规定、职责不到位、工作失职、疏忽等行为，对相关责任人进行追究和处罚。
追究形式可以包括通报批评、行政警告、责令改正、罚款、降级、撤职、追究刑事责任等。
3.监督检查：建立健全卫生安全工作的监督检查机制，加强对各级单位和个人履职情况的监督和检查，及时发现和纠正问题。
4.奖惩激励：对履行卫生安全工作职责出色的单位和个人给予表彰奖励，激励他们发挥示范引领作用。
通过建立健全卫生安全工作责任追究制度，可以促使各级单位和个人严格执行相关政策法规，加强卫生安全监管，提高卫生安全工作水平，有效防范和应对各类卫生安全风险和突发事件，保障人民群众的健康权益。
2024年卫生安全工作责任追究制度模版（四篇）
2024年卫生安全工作责任追究制度模版安全卫生与食品卫生安全责任追究制度一、安全卫生工作责任追究制度为深入贯彻学校安全卫生工作要求，确保师生安全健康，特制定本责任追究制度。
全体师生需铭记：安全责任，重于泰山。
一旦发生安全事故，将依据本制度对相关责任人进行严肃追责。
1. 校长责任：作为学校法定代表人，校长需全面负责学校工作，对安全事故负有领导责任。
2. 分管领导与值周领导责任：直接负责安全卫生工作的安排、督查，若因工作疏忽、督查不力或失职导致事故，将依据相关制度追究其责任。
3. 班主任责任：作为班级的组织者与领导者，班主任需时刻关注学生安全卫生工作，加强教育引导。
若因工作不力或失职引发事故，将依规追责。
4. 值周教师与科任教师责任：需在各自工作范围内，向学生传授安全卫生知识，预防事故发生。
若教学工作中存在疏忽、方法不当或直接导致事故，将承担直接责任。
5. 安全保卫人员责任：需加强巡逻、检查，确保校园安全。
因工作不力或失职造成事故的，将追究直接责任。
6. 现场人员责任：事故发生时或预见即将发生时，现场或目击人员有义务劝告、制止并上报情况。
未履行此职责者，将追究其不作为、失职责任。
7. 全体工作人员责任：学校所有工作人员均需认真履行职责，确保工作到位。
因工作不力或失职造成事故的，将追究其主要责任。
二、食品卫生安全责任追究制度学校食品卫生安全工作，直接关系到师生身体健康与生命安全，是维护社会稳定的重要方面。
为加强我校食堂卫生安全管理，特制定本责任追究制度。
1. 校长责任：作为食品卫生安全管理的第一责任人，校长需确保学校贯彻执行教育部、卫生部等相关法规，建立健全食品卫生安全管理制度。
2. 主管校长责任：建立主管校长负责制，对学校食品卫生安全承担领导责任。
3. 总务处责任：作为食品卫生安全工作的主管部门，总务处需承担管理责任，确保各项规章制度的落实。
4. 医务室责任：负责食品卫生安全工作的宣传与督查，提高师生食品安全意识。
幼儿园食品卫生责任追究制度范本（3篇）
幼儿园食品卫生责任追究制度范本一、引言食品卫生对幼儿园的经营管理具有重要的意义，它直接关系到幼儿的健康成长和学习效果。
为了确保幼儿园食品卫生工作的有效开展，制定健全的食品卫生责任追究制度是必不可少的。
本文旨在探讨幼儿园食品卫生责任追究制度，以确保幼儿园食品卫生工作的安全可靠。
二、制度背景食品安全问题频频发生，给人们的生命健康带来了巨大的风险。
在幼儿园中，由于幼儿的身体抵抗能力较弱，食品安全问题更是不容忽视。
因此，制定幼儿园食品卫生责任追究制度，对于确保食品安全，保障幼儿健康成长具有重要意义。
三、制度目的幼儿园食品卫生责任追究制度的目的在于明确责任分工，提高食品安全管理水平，确保幼儿园食品卫生工作的可持续发展。
该制度旨在加强对食品供应商、食品加工环节和幼儿园内食品消费者的监督和管理，确保食品的安全与卫生。
四、制度内容1. 幼儿园的食品供应商必须具备相关食品经营资质，并定期进行检查和验收。
2. 幼儿园食品加工环节必须按照食品安全标准进行操作，保证食品的卫生安全。
3. 幼儿园应建立健全的食品安全管理制度，明确食品安全责任，并指派专人负责食品安全工作。
4. 幼儿园应定期开展食品安全培训，提升工作人员的食品安全意识和操作技能。
5. 幼儿园应定期进行食品安全检查和抽检，发现问题及时整改，确保健康食品供给。
6. 幼儿园应建立健全监督机制，接受社会监督和媒体监督，提高食品安全管理水平。
五、责任追究机制1. 对于食品供应商，幼儿园应与其签订明确的合作协议，约定双方的责任和义务，并定期进行食品安全检查。
2. 对于食品加工环节，幼儿园应对食品加工人员进行培训，并定期进行食品加工环境的检查和卫生评估。
3. 对于幼儿园内食品消费者，幼儿园应建立食品卫生档案，对食品消费情况进行记录，并在发现食品安全问题时及时调查和处理。
六、责任追究措施1. 对于食品供应商，一旦发现供应的食品存在安全问题，幼儿园有权立即终止合作，并要求供应商承担相应的赔偿责任。
食品药品安全责任追究制度范文(3篇)
食品药品安全责任追究制度范文第一条为了更好地加强对食品药品安全工作的管理力度，保护人民群众身体健康及安全，依据《中华人民共和国药品管理法》、《中华人民共和国行政监察法》、《国家公务员暂行条例》、台食安委办[____]____号文件和____《____进一步加强食品安全工作的决定》精神，特制定本制度。
第二条本制度适用于镇人民政府。
第三条本制度所指的食品药品安全责任，是指公务人员在执行食品药品安全公务时，因故意或重大过失，违反法律、法规、规章或规范性文件，造成一定后果的行为需被追究的责任。
受行政机关委托，执行有关食品药品安全法律、法规、规章或规范性文件的机构工作人员的食品药品安全责任追究，也适用本制度。
第四条食品药品安全责任的追究形式分为通报批评、责令作出检查、诫勉、纪律处分。
第五条食品药品安全责任追究必须坚持下列原则：(一)实事求是、客观公正原则。
追究食品药品安全责任，必须以事实为依据，以相关法律、法规为准绳，客观、公正、准确地认定过错事实，恰当地追究责任。
(二)从严执政、有错必纠原则。
坚持有错必纠、有错必究，不姑息迁就任何过错责任人，实行惩戒与教育相结合、监督检查与改进工作相结合。
第六条镇人民政府有关人员和政府有关部门正职负责人对食品药品安全工作有失职、渎职情形或者负有领导责任的，依照本规定追究责任；构成犯罪的，由司法部门依法追究刑事责任。
第七条有下列情形之一的，追究有关责任单位和责任人的责任：(一)发生食品药品安全事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告，信息报送不及时的。
(二)发生食品药品安全事故，未采取积极有效的事故救援和调查处理的；拒绝、阻碍、干涉食品药品安全事故调查工作正常进行的。
(三)食品药品监管部门失察、监督不力和监管不到位，造成食品药品安全工作严重后果的。
(四)未及时完成上级部门和食品药品安全协调委员会交办的工作，造成食品药品安全工作严重后果的。
食堂食品卫生责任追究制度（通用3篇）
食堂食品卫生责任追究制度（通用3篇）食堂食品卫生责任追究制度篇1为切实搞好学校食品卫生管理工作，从源头防治食物中毒，为学校师生营造一个安全、卫生的环境，特制定本管理制度。
一、总则：1、学校食品卫生管理机构：组长：副组长：组员：2、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。
3、实行事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过。
事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不放过。
4、实行定期和不定期相结合检查制度，督促食堂、商店加强食品卫生安全管理。
二、学校食堂、商店食品卫生管理要求：1、从业人员必须持有健康证、卫生知识培训合格证及穿戴工作衣帽、仪表整洁上岗操作。
2、操作间：设施布局合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。
3、采购食品符合卫生标准，有检验证明，有冷藏冻设施，库存4、整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，物品分类存放。
5、餐具消毒，消毒设施必须监测合格、符合要求，能正常运转，有专人负责餐具消毒，并及时登记。
6、环境卫生：环境整洁卫生，加防鼠、防蝇、防尘设施。
7、餐厅卫生：餐厅店堂整洁卫生，摆放餐具符合卫生要求，销售直接入口食品有专用工具。
8、卫生管理制度，有卫生许可证并进行年审，有专人分管食品卫生工作，并经常检查加记录，对从业人员定期培训。
三、加工过程的卫生要求：1、严格杜绝用败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品的行为。
2、粗加工过程中动物卫生食品与植物性食品必须分开存放。
3、加工后的原料、成奇放符合卫生要求，防止交叉污染。
4、食物没有烧煮透不得食用，隔餐的热制品食用前必须充分加热，加热不彻底的严禁食用。
5、不得出售感观异常或变质食物。
四、严把食品采购关，验收关1、食品采购定人、定责、定岗，必须有两人采购，每天采购的食品都要有登记记录，注明名称、数量、价格、金额等事项。
食堂食品安全责任追究制度（通用12篇）
食堂食品安全责任追究制度食堂食品安全责任追究制度（通用12篇）在快速变化和不断变革的今天，制度使用的频率越来越高，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
我们该怎么拟定制度呢？以下是小编为大家整理的食堂食品安全责任追究制度（通用12篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
食堂食品安全责任追究制度1一、鲜菜、鲜肉、鲜鱼、鲜蛋等主辅食品必须定点采购。
二、采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。
三、禁止采购下列食品：1、有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的食品。
2、无检验合格证明的各类食品。
3、超过保质期限及其它不符合食品标签规定的定型包装食品。
4、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
四、采购肉类食品等必须索要检验合格证或化验单；对所有食品进货建立记帐制度，写明采购食品及其原料名称、时间、地点、数量、人员，并对采购食品及其原料记录生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、和食用方法等。
五、采购食品及其原料等索证必须做到如下要求：1、采购大批量定型包装食品及其原料向供应商索取同批次食品卫生检验合格证或化验单、购物发票和《卫生许可证》复印件。
2、采购小批量定型包装食品及其原料，向供应商索取购物发票或购物凭证。
3、采购散装食品及其原料时进行色泽、气味、滋味和形态等感官性状检查，并索取购物发票或购物凭证。
4、索取的食品卫生检验合格证或化验单和购物发票、凭证与采购食品名称、商标、批号或生产日期相一致。
5、不采购无法提供检验合格证和购物发票、购物凭证等证明材料的食品及其原料。
食堂食品安全责任追究制度21、各校要建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到县卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。
要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。
二中食堂卫生责任追究制度范文(4篇)
二中食堂卫生责任追究制度范文一、总则食堂是学生、教职工的主要进餐场所，在保障食品安全和卫生的前提下，提供优质的饮食服务是食堂工作的首要任务。
为了加强对食堂卫生工作的管理，确保各项卫生制度的有效实施，特制定本食堂卫生责任追究制度。
二、责任追究的原则1. 严格按照《食品安全法》、《学校食堂卫生管理办法》等相关法律法规进行食堂卫生工作。
2. 明确责任，形成工作合力，实行食堂卫生工作的全员参与。
3. 追究责任要公正、公开、透明，确保问责的公正性和有效性。
三、责任主体及职责1. 食堂责任人：负责食堂的日常管理，对食堂的卫生和食品安全负主要责任。
具体职责包括：a. 确保食堂的食品安全符合国家和地方的相关标准要求；b. 组织制定食堂的卫生制度和操作规范，并监督执行；c. 监督食堂工作人员的操作行为，做好巡查和检测工作；d. 积极参与相关培训和学习，提高食堂卫生管理水平；e. 定期组织检查食堂的卫生状况，及时发现问题并采取措施加以解决。
2. 食堂工作人员：负责食堂内具体的操作工作，是食堂卫生责任的实施者。
具体职责包括：a. 严格遵守卫生制度和操作规范，确保食品安全和卫生；b. 定期接受相关培训和学习，提高卫生操作技能；c. 积极参与食堂卫生检查，发现问题及时上报；d. 熟知食品安全法律法规和相关政策，及时更新自己的卫生知识。
3. 学生、教职工及家长：作为食堂的消费者，也应当对食堂卫生负有一定的责任。
具体职责包括：a. 关注食堂的卫生情况，如发现问题及时反馈给食堂责任人；b. 积极参与食堂卫生宣传和培训，提高卫生意识；c. 不乱扔垃圾，文明用餐，不随地乱吐痰或吐垃圾；d. 遵守学校或食堂制定的相关规定，共同维护食堂卫生环境。
四、责任追究的程序1. 问题发现与报告：任何发现食堂卫生问题的人员，无论是食堂工作人员、学生、教职工或家长，都有权力和义务将问题报告给食堂责任人。
2. 调查取证：食堂责任人收到问题报告后，应立即组织相关人员进行调查取证，包括听取当事人的陈述、查看现场、收集证据等。
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食品卫生责任追究制度
为了加强学校食品卫生安全管理工作，防止食物中毒事故及其他食源性疾患的发生，保障学校师生员工身体健康及生命安全，根据中华人民共和国卫生部《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》的有关精神，特制定本办法。
第一条本办法所指食物中毒，是指在学校管理的食堂、小吃店、食堂内部超市向师生、职工、家属供应的食物所引起的中毒事故及其他食源性疾患。
第二条按照国家有关法律法规，现将学校食物中毒事故等级区分如下：
1．一般事故：中毒人数3人以上至30人以下，未出现死亡病例的食物中毒事故；
2．较大事故：中毒人数31人以上至100人以下，未出现死亡病例的食物中毒事故；
3．重大事故：中毒人数100人及以上或死亡1人以上的食物中毒事故。
第三条本办法的责任追究坚持公开、公正和有错必究、处罚适当、教育与惩戒相结合的原则。
责任分为行政责任和刑事责任。
行政责任追究为：警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等行政处分和行政处罚。
行政处罚由有关部门依照有关法律法规执行。
应当追究刑事责任的，依照相关法律规定执行。
第四条本办法的责任追究按照现行干部、职工管理权限分别由学校相关管理部门组织实施。
第五条学校食品卫生安全工作领导小组负责学校食品卫生安全工作的管理；校医办负责学校食品卫生安全工作的指导、监督、检查；学校法定代表人是学校食品卫生安全第一责任人；分管领导是学校食品卫生安全第二责任人；后勤部主管领导是学校食品卫生安全第三责任人；食堂管理处主任是本部门（食堂）食品卫生安全管理具体责任人、负有保证食品卫生安全的直接责任。
第六条学校内的食堂、食堂管理的小吃店、食堂内部超市向师生、职工、家属供应的食物引起的中毒事故及其他食源性疾患，不履行或不正确履行食品卫生安全工作职责的应当实施责任追究。
第七条学校发生食物中毒事故应当追究学校第一责任人、第二责任人、第三责任人及饮食服务中心主任的责任。
第八条学校食品安全卫生管理领导小组应当履行下列职责：
1．明确专门机构，指定专人负责学校食品卫生安全工作。
学校每学期开学前和每季度要召开一次食品卫生安全专题会议，每月检查一次学校食堂、小吃店、超市食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。
2．学校食堂应坚持“服务至上，保本微利”的经营原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。
3．学校食堂、小吃店、超市必须符合食品生产经营的基本条件，取得卫生许可证，严禁出售“三无”食品和过期食品。
4．食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，取得健康证明。
发现患有有碍食品卫生的疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。
5．校医办负责院内食堂及超市的食品及饮用水卫生安全指导和检查，必须每周对学校食堂、小吃店、超市及饮用水进行一次全面检查，发现和纠正存在的问题。
6．学校食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。
7．加强饮用水的卫生管理。
学校必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。
8．开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
9．加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。
10．认真落实市政府和教育行政部门、卫生行政部门对学校食品卫生安全工作的整改意见。
11．发生食物中毒事故后，应当迅速向当地政府及卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。
第九条食物中毒事故发生后，要立即组织开展救助和调查处理工作，防止事故扩大；按照国家《突发公共卫生事件应急条例》规定的程序和时限，迅速向政府及有关部门报告，不得隐瞒、缓报、谎报或授意他人隐瞒、缓报、谎报；配合、协助政府及有关部门开展事故调查，不得阻挠、干扰事故调查。
第十条学校食物中毒事故调查处理由学校相关部门配合政府教育部门、卫生部门等组织进行。
第十一条事故调查工作应在事故发生之日起15日内完成，并由调查组提出调查报告，调查报告应当提出包括依照本办法对有关责
任人的责任追究意见。
接受报告的学校有关部门应当在10日内对有关责任人作出处理决定。
第十二条凡不履行或者不正确履行岗位职责，导致发生死亡1
人以上学校重大食物中毒事故的，根据情节轻重，对第一责任人、第二责任人、第三责任人、食堂管理处主任给予警告、记过、记大过、降级、撤职、开除的行政处分。
构成犯罪的，依法追究刑事责任。
1．学校发生重大食物中毒事故，对第一责任人、第二责任人、第三责任人和食堂管理处主任，给予记过或记大过处分。
2．有下列行为或事实之一的，对学校第一责任人、第二责任人、第三责任人和食堂管理处主任给予降级处分，造成严重后果的给予撤职处分。
（1）学校发生重大食物中毒事故的。
（2）发生食物中毒事故后隐瞒情况不报或谎报的，或授意他人隐瞒或谎报，阻挠、干扰事故调查的。
（3）发生食物中毒事故或其他食源性疾患未采取积极措施救治的。
3．有下列行为或事实之一的，对学校第一责任人、第二责任人、第三责任人和食堂管理处主任给予警告或记过处分。
（1）学校发生一般食物中毒事故的。
（2）学校食堂、小吃店、超市一年内受到卫生行政部门2次以上处罚的。
（3）学校食堂未取得食品卫生许可证的。
4．有下列行为或事实之一的，对食堂负责人给予批评教育，责令其限期整改，整改后仍未达标的，撤消食堂负责人职务，相关工作人员取消上岗资格。
（1）学生食堂食品生产加工、消毒、贮藏、冷藏等环节不符合《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》要求的。
（2）食堂从业人员未取得健康证明上岗的。
（3）学校食堂使用不符合卫生标准的食品添加剂、食品容器、包装材料和食品加工用具、设备以及洗涤剂、消毒剂的。
（4）生产销售不符合卫生标准的食品的。
（5）采购腐败、过期变质、劣质食品或有可能影响学生健康的食品。
（6）向学生出售腐败变质或者感官性状异常，可能影响学生健康的食品的。
（7）食堂及食品贮藏存在安全隐患的。
2011-9-9。