生物：2.5《细胞中的无机物》公开课课件
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细胞中的无机物ppt课件
哺乳动物含水量：65%
高等植物60-80% 哺乳动物65%
➢ 水生生物>陆生生物
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
水分子的特性：
① 水是极性分子。
② 水具有流动性。
③ 较高的比热容，稳定性。
结构
决定
氢键
_____
功能
水分子之间靠氢键结合示意图
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
④能维持细胞正常渗透压。
碳酸氢钠
质量浓度/(g·L-1)
30
10
10
0.8
1.0
0.1
0.1
0.1
0.1
➢ 练习与应用
一、概念检测
水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。
（1）细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参Байду номын сангаас物
质运输和化学反应。 （ × ）
（2）同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。
实验
验证某种无机盐是否为植物生长发育所必需的
作物生长中，由于施肥不均，或者土壤中营养元素的不均衡，均会导致某些元素的
缺少或者过量，此外各元素之间的相互作用，也会影响到元素的吸收和平衡，都会
造成作物外在的各种缺素现象。
➢ 二、细胞中的无机物
实验
验证X无机盐是否为植物生长发育所必需的
实验设计
对照组：
幼苗+含X的完全培养液→正常生长
➢ 二、细胞中的无机物
功能三：维持细胞的酸碱平衡
材料三：我们血液的pH一般不会有较大变化
碱性食物
肌肉酸痛
➢ 二、细胞中的无机物
高等植物60-80% 哺乳动物65%
➢ 水生生物>陆生生物
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
水分子的特性：
① 水是极性分子。
② 水具有流动性。
③ 较高的比热容，稳定性。
结构
决定
氢键
_____
功能
水分子之间靠氢键结合示意图
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
④能维持细胞正常渗透压。
碳酸氢钠
质量浓度/(g·L-1)
30
10
10
0.8
1.0
0.1
0.1
0.1
0.1
➢ 练习与应用
一、概念检测
水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。
（1）细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参Байду номын сангаас物
质运输和化学反应。 （ × ）
（2）同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。
实验
验证某种无机盐是否为植物生长发育所必需的
作物生长中，由于施肥不均，或者土壤中营养元素的不均衡，均会导致某些元素的
缺少或者过量，此外各元素之间的相互作用，也会影响到元素的吸收和平衡，都会
造成作物外在的各种缺素现象。
➢ 二、细胞中的无机物
实验
验证X无机盐是否为植物生长发育所必需的
实验设计
对照组：
幼苗+含X的完全培养液→正常生长
➢ 二、细胞中的无机物
功能三：维持细胞的酸碱平衡
材料三：我们血液的pH一般不会有较大变化
碱性食物
肌肉酸痛
➢ 二、细胞中的无机物
【人教版】高中生物必修一《 2.5 细胞中的无机物》课件
第2章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
问题探讨
运动员饮料中的化学成分 １.表中水含量多少? 成分 质量浓度/g.L 哪些成分属于无机盐？ 含量如何？ 30 蔗糖 10 其他糖类 ２.无机盐以什么方式 10 柠檬酸 存在于细胞中?
-1
柠檬香精 NaCl KCl NaH2PO4 KH2PO4
0.8 1.0 0.1 0.1
３.为什么要在运动员 的饮料中添加无机盐？
4.无机盐在细胞的生 活中起什么作用？
0.1
一、细胞中的水
水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚 持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天， 地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的 化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火 星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这 些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和 生物体具有什么样的功能呢？含量呢？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白 两种类型，它们都可以导致贫血。而血红蛋 白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁， 所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起 贫血。 光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分 子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁 是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于 光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形 成受到阻碍，从而影响光合作用。此外， 镁还是许多酶的活化剂。
促进牙齿和骨骼生长，凝 血作用，调节神经肌肉的 敏感性等。
缺铁性 贫血
Ca
0.4～ 1.5 g
骨骼畸形； 白內障；胆结石； 粥样硬化 抽搐
Zn
是若干跟消化有关的 酶的结构中心。
10～ 侏儒症； 15 mg 生殖腺功
第5节 细胞中的无机物
问题探讨
运动员饮料中的化学成分 １.表中水含量多少? 成分 质量浓度/g.L 哪些成分属于无机盐？ 含量如何？ 30 蔗糖 10 其他糖类 ２.无机盐以什么方式 10 柠檬酸 存在于细胞中?
-1
柠檬香精 NaCl KCl NaH2PO4 KH2PO4
0.8 1.0 0.1 0.1
３.为什么要在运动员 的饮料中添加无机盐？
4.无机盐在细胞的生 活中起什么作用？
0.1
一、细胞中的水
水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚 持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天， 地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的 化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火 星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这 些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和 生物体具有什么样的功能呢？含量呢？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白 两种类型，它们都可以导致贫血。而血红蛋 白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁， 所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起 贫血。 光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分 子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁 是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于 光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形 成受到阻碍，从而影响光合作用。此外， 镁还是许多酶的活化剂。
促进牙齿和骨骼生长，凝 血作用，调节神经肌肉的 敏感性等。
缺铁性 贫血
Ca
0.4～ 1.5 g
骨骼畸形； 白內障；胆结石； 粥样硬化 抽搐
Zn
是若干跟消化有关的 酶的结构中心。
10～ 侏儒症； 15 mg 生殖腺功
高一生物必修一2.5细胞中的无机物课件(共33张PPT)(完美版课件)
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去
人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机物(共19张PPT)
资料一：细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
2.5细胞中的无机物-PPT课件
三、单元知识网络
2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部 分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( B )
A、水 B、无机盐 C、维生素
D、核酸
3.根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季 相比有何不同？（ B ）
A.相等
B.夏季大 C.冬季大 D.不确定
4. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此 时活细胞内水分………（ D ）
乳酸＋NaHCO3 乳酸钠＋H2CO3
CO2＋H2O
无机盐维持细胞的酸碱平衡
讨论四：
某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水 是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，其 它浓度可以吗？为什么？
质量分数为0.9%的氯化钠溶液
9%
皱缩
0.09%
膨胀
二、细胞中的无机盐
1. 存在形式 2.生理功能
组成细胞中的某些化合物 维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞的酸碱平衡 维持细胞的正常形态
2.5细胞中的无机物
资料分析1
生物
水母 鱼类
蛙
哺乳动 物
藻类
高等植 物
质量 Байду номын сангаас％）
97
80～ 85
78
65
90 60～80
结论：① 不同的生物体含水量有所差别； ② 水在生物体内含量最多；
资料分析2
生长发育阶 段
质量（％）
幼儿 77％
成年（女） 成年（男） 52％—58％ 60％—65％
结论： ③ 同种生物体在不同的生长发育 期，含水量也不相同；
结合水
生命活动旺盛 新陈代谢加快
生命活动缓慢 新陈代谢降低
《细胞中的无机物》PPT课件
③_维_持__细__胞__的__酸_碱__平__衡__和__渗_透__压__平__衡__。_______。
精选课件
11
迁移训练1. 下列关于自由水的叙述，错误的是 （ B ）
A.以游离态的形态存在 B.与蛋白质等物质结合 C.能够流动和易于蒸发 D.代谢反应介质或参与反应
迁移训练2.生物体没有水就不能存活的根本原因是
（ C）
A、水在细胞内以两种形式存在
B、水在不同生物体中含量不相同
C、细胞内各种化学反应都是在水中进行的 D、大部分水在细胞内可以自由流动
精选课件
12
迁移训练3.已知Mn是许多酶的活化剂，例如能激 活硝酸还原酶。缺Mn的植物就无法利用硝酸盐，
这说明无机盐离子（ B ）
A.对维持细胞的形态和功能有重要作用 B.对维持生物体的生命活动有重要作用 C.对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D.对于调节细胞内的渗透压有重要作用
预习学习内容
1．水 无机盐 水 无机盐 离子 2．自由水 结合水 结合水 自由水 游离 3．生命活动有重要作用 维持细胞的酸碱平衡 4．生命系统 C、H、O、N 基础 碳链 糖类、脂质、蛋白质和核酸 基本框架
糖类和脂肪 构建、参与细胞生命活动等
课前预习自测 1-5 C A B D B
精选课件
1
做得较好的同学：
形式的水？
自由水
结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对更
旺盛？
新鲜种子
（3）生物体的抗旱、抗寒、抗热能力与自由水和
结合水的含量之间有何关系？
自由水/结合水的比值越高，生物体的代谢能力
越强，抗逆性越弱；反之，其代谢能力越弱，
抗逆性能力越强。 精选课件
9
精选课件
11
迁移训练1. 下列关于自由水的叙述，错误的是 （ B ）
A.以游离态的形态存在 B.与蛋白质等物质结合 C.能够流动和易于蒸发 D.代谢反应介质或参与反应
迁移训练2.生物体没有水就不能存活的根本原因是
（ C）
A、水在细胞内以两种形式存在
B、水在不同生物体中含量不相同
C、细胞内各种化学反应都是在水中进行的 D、大部分水在细胞内可以自由流动
精选课件
12
迁移训练3.已知Mn是许多酶的活化剂，例如能激 活硝酸还原酶。缺Mn的植物就无法利用硝酸盐，
这说明无机盐离子（ B ）
A.对维持细胞的形态和功能有重要作用 B.对维持生物体的生命活动有重要作用 C.对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D.对于调节细胞内的渗透压有重要作用
预习学习内容
1．水 无机盐 水 无机盐 离子 2．自由水 结合水 结合水 自由水 游离 3．生命活动有重要作用 维持细胞的酸碱平衡 4．生命系统 C、H、O、N 基础 碳链 糖类、脂质、蛋白质和核酸 基本框架
糖类和脂肪 构建、参与细胞生命活动等
课前预习自测 1-5 C A B D B
精选课件
1
做得较好的同学：
形式的水？
自由水
结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对更
旺盛？
新鲜种子
（3）生物体的抗旱、抗寒、抗热能力与自由水和
结合水的含量之间有何关系？
自由水/结合水的比值越高，生物体的代谢能力
越强，抗逆性越弱；反之，其代谢能力越弱，
抗逆性能力越强。 精选课件
9
相关主题
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无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分
(3)事实三：人体某些组织的含水量近似，但形态却 不同。如：心肌含水量约为79%而呈坚韧的形态， 血液含水量约为82%，却川流不息。你对此的解释 是 心肌中多是结合水，血液中多是自由水 (4)事实四：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水 的比例减小时，机体代谢强度降低；当自由水的比 例增大时，机体代谢强度活跃。你对此的解释是 自由水是良好的溶剂，细胞内的许多生化反应是在 水环境中进行的
理论升华：水的含量与代谢的关系
• 自由水/结合水的比值越高，新陈代谢越 旺盛，生长发育越迅速； • 自由水/结合水的比值越高，抗旱、抗寒、 抗热性能相对较弱。
思考与讨论：
1 、血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又 把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这 反映自由水有何功能?
运输营养物质和代谢废物
2、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具 有什么功能?
自由水是细胞内的良好溶剂
3、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合 成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢?
参与细胞内的生化反应
4、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细 胞失去活性？
8．分析下列事实，回答有关问题： (1)事实一：在正常人的血浆中，NaHCO3的含 量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的 NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆 中H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这表明
某些无机盐有调节酸碱平衡的作用
(2)事实二：Mg2＋是叶绿素分子必需的成分； Fe2＋是血红蛋白的重要成分；Ca2＋是动物和人 体骨骼和牙齿的重要成分。这表明
3.细胞内的无机盐离子的主要生理作用丌包括（ A ） A.是细胞的结构物质之一 B.维持细胞形态 C.维持细胞正常的生理功能 D.维持细胞的酸碱平衡 4.现有含水量（1）10%、（2）12%、（3）14%、 （4）16%的小麦分别储存于条件相同的四个粮仓中， 在储存过程中，有机物损耗最少的是（ A ） A.（1） B.（2） C.（3） D.（4） 5、下列离子中哪一种不是细胞需要的（ D ） A、Cl B、Fe 2+ C、SO4 2D、Pb 2+
总结：无机盐的功能 1.细胞内某些重要化合物的组成成分。 2.维持细胞和生物体的生命活动。 3.维持细胞的酸碱平衡 4.维持细胞的正常形态
1.一种在干木材中生活的虫子，其体内细胞中的水 的形式是（ D ） A.结合水 B.自由水 C.结晶水 D.结合水和自由水 2.下列符合自由水生理功能的是（ A ） A.作为溶剂，可以使无机盐成为离子状态 B.细胞的能量的主要来源 C.不细胞内的其他物质结合 D.细胞结构的组成成分
哺乳动物 65
藻类 90
高等植物 60-80
特征二： 不同生物的含水量不同
资料三：人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官
所占比例%
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
10
22
76
79
83
特征三： 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
资料四：人体的几种不同年龄阶段水的含量 年龄阶段 所占比例% 胎儿 95 婴儿 75 成年 65 壮年 60 老年 50
6、“朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺 铁性贫血，这是因为其中的Fe2+进入人体后能 ( ) C A．调节血液的酸碱平衡 B．调节血液的渗透压 C．构成红细胞中的血红蛋白 D．促进更多红细胞的产生 7、人体肌肉细胞中含量最多的是（D ） A、脂肪 B、蛋白质 C、糖类
D、水
8、生物体没有水就不能生活的根本原因是（ C ） A、水在细胞中以两种形式存在 B、水在不同的生物中含量各不相同 C、细胞内的各种化学反应是在水中进行的 D、大部分水在细胞内可以自由流动
结合水是组成细胞和生物体的组成成分
辨一辨： 功能一：是细胞内的良好溶剂 功能二：参与细胞内的生化反应 功能三：是细胞结构的重要成分 功能四：运送养料和代谢废物
自由水
自由水
结合水 自由水
想一想：无机盐在细胞里是怎样存在的？ 含量怎样？
阳离子：Na 、K 、 Ca 、Mg 、Fe 、 Fe 等。 23阴离子：Cl 、SO4 、PO4 、HCO3 等。
第二章第5节
细胞中的无机物
清河高中：王桂芹
说一说：生物体内的水有哪些特征？
资料一：细胞中各种化合物所占比例
化合物
所占比例%
水
无机盐
蛋白质
脂质
糖类
核酸
85-90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
特征一： 水是细胞中含量最多的化合物
资料二：几种不同生物体水的含量
生物
水含量%
水母 97
鱼类 80-85
蛙 78
讨论三：大家都有这样的体会，进行激烈运动 时，会感到肌肉酸疼。这是因为运动时产生了 乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持 在7.35—7.45之间，为什么呢？
乳酸＋NaHCO3 乳酸钠＋H2CO3 CO2＋H2O
讨论四：某人生病到医院输液，你知道用的生 理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度， 用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？ 分析：上述内容说明了无机盐具有什么作用？
3+
+
+
2+
2+
2+
含量：很少，仅占1％－1.5％
讨论一： 1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 3.上述实例说明无机盐有什么作用？
讨论二：
1.现在食盐都是加碘的，为什么要在食盐 中加碘？ 2.哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐现象。
3.上述内容说明了无机盐具有什么作用？
特征四： 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
猜一猜：水的存在形式有哪些？
血液与心肌的比较
形态 血液 心肌 流动的液态 坚韧的固态 含水量% 83 79
自由水：以游离的形式存在，可以自由流动。 易蒸发，含量变化大 结合水：与细胞内其他物质相பைடு நூலகம்合。
含量相对稳定，一般为4.5%
• 案例分析：
• 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量 减轻，这个过程损失的主要是 自由水 水，这 样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 • 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管 壁上有水珠出现，这些水主要是 结合水 水， 这样的种子将丌能萌发。
(3)事实三：人体某些组织的含水量近似，但形态却 不同。如：心肌含水量约为79%而呈坚韧的形态， 血液含水量约为82%，却川流不息。你对此的解释 是 心肌中多是结合水，血液中多是自由水 (4)事实四：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水 的比例减小时，机体代谢强度降低；当自由水的比 例增大时，机体代谢强度活跃。你对此的解释是 自由水是良好的溶剂，细胞内的许多生化反应是在 水环境中进行的
理论升华：水的含量与代谢的关系
• 自由水/结合水的比值越高，新陈代谢越 旺盛，生长发育越迅速； • 自由水/结合水的比值越高，抗旱、抗寒、 抗热性能相对较弱。
思考与讨论：
1 、血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又 把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这 反映自由水有何功能?
运输营养物质和代谢废物
2、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具 有什么功能?
自由水是细胞内的良好溶剂
3、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合 成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢?
参与细胞内的生化反应
4、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细 胞失去活性？
8．分析下列事实，回答有关问题： (1)事实一：在正常人的血浆中，NaHCO3的含 量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的 NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆 中H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这表明
某些无机盐有调节酸碱平衡的作用
(2)事实二：Mg2＋是叶绿素分子必需的成分； Fe2＋是血红蛋白的重要成分；Ca2＋是动物和人 体骨骼和牙齿的重要成分。这表明
3.细胞内的无机盐离子的主要生理作用丌包括（ A ） A.是细胞的结构物质之一 B.维持细胞形态 C.维持细胞正常的生理功能 D.维持细胞的酸碱平衡 4.现有含水量（1）10%、（2）12%、（3）14%、 （4）16%的小麦分别储存于条件相同的四个粮仓中， 在储存过程中，有机物损耗最少的是（ A ） A.（1） B.（2） C.（3） D.（4） 5、下列离子中哪一种不是细胞需要的（ D ） A、Cl B、Fe 2+ C、SO4 2D、Pb 2+
总结：无机盐的功能 1.细胞内某些重要化合物的组成成分。 2.维持细胞和生物体的生命活动。 3.维持细胞的酸碱平衡 4.维持细胞的正常形态
1.一种在干木材中生活的虫子，其体内细胞中的水 的形式是（ D ） A.结合水 B.自由水 C.结晶水 D.结合水和自由水 2.下列符合自由水生理功能的是（ A ） A.作为溶剂，可以使无机盐成为离子状态 B.细胞的能量的主要来源 C.不细胞内的其他物质结合 D.细胞结构的组成成分
哺乳动物 65
藻类 90
高等植物 60-80
特征二： 不同生物的含水量不同
资料三：人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官
所占比例%
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
10
22
76
79
83
特征三： 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
资料四：人体的几种不同年龄阶段水的含量 年龄阶段 所占比例% 胎儿 95 婴儿 75 成年 65 壮年 60 老年 50
6、“朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺 铁性贫血，这是因为其中的Fe2+进入人体后能 ( ) C A．调节血液的酸碱平衡 B．调节血液的渗透压 C．构成红细胞中的血红蛋白 D．促进更多红细胞的产生 7、人体肌肉细胞中含量最多的是（D ） A、脂肪 B、蛋白质 C、糖类
D、水
8、生物体没有水就不能生活的根本原因是（ C ） A、水在细胞中以两种形式存在 B、水在不同的生物中含量各不相同 C、细胞内的各种化学反应是在水中进行的 D、大部分水在细胞内可以自由流动
结合水是组成细胞和生物体的组成成分
辨一辨： 功能一：是细胞内的良好溶剂 功能二：参与细胞内的生化反应 功能三：是细胞结构的重要成分 功能四：运送养料和代谢废物
自由水
自由水
结合水 自由水
想一想：无机盐在细胞里是怎样存在的？ 含量怎样？
阳离子：Na 、K 、 Ca 、Mg 、Fe 、 Fe 等。 23阴离子：Cl 、SO4 、PO4 、HCO3 等。
第二章第5节
细胞中的无机物
清河高中：王桂芹
说一说：生物体内的水有哪些特征？
资料一：细胞中各种化合物所占比例
化合物
所占比例%
水
无机盐
蛋白质
脂质
糖类
核酸
85-90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
特征一： 水是细胞中含量最多的化合物
资料二：几种不同生物体水的含量
生物
水含量%
水母 97
鱼类 80-85
蛙 78
讨论三：大家都有这样的体会，进行激烈运动 时，会感到肌肉酸疼。这是因为运动时产生了 乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持 在7.35—7.45之间，为什么呢？
乳酸＋NaHCO3 乳酸钠＋H2CO3 CO2＋H2O
讨论四：某人生病到医院输液，你知道用的生 理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度， 用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？ 分析：上述内容说明了无机盐具有什么作用？
3+
+
+
2+
2+
2+
含量：很少，仅占1％－1.5％
讨论一： 1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 3.上述实例说明无机盐有什么作用？
讨论二：
1.现在食盐都是加碘的，为什么要在食盐 中加碘？ 2.哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐现象。
3.上述内容说明了无机盐具有什么作用？
特征四： 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
猜一猜：水的存在形式有哪些？
血液与心肌的比较
形态 血液 心肌 流动的液态 坚韧的固态 含水量% 83 79
自由水：以游离的形式存在，可以自由流动。 易蒸发，含量变化大 结合水：与细胞内其他物质相பைடு நூலகம்合。
含量相对稳定，一般为4.5%
• 案例分析：
• 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量 减轻，这个过程损失的主要是 自由水 水，这 样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 • 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管 壁上有水珠出现，这些水主要是 结合水 水， 这样的种子将丌能萌发。