动物医学营养性添加剂
《动物营养学》.
动物营养学（6497）自学考试大纲一、本课程性质与设置的目的（一）本课程的性质和特点动物营养学是紧密围绕动物生产又直接为养殖业服务的一门科学，是动物科学专业的专业基础课。
主要特点：基本概论多、基本理论较深，前半部分主要讲述营养物质的作用及体内的代谢过程，理论性较强，后半部分主要讲述动物的营养需要量，理论性和实践应用性均较强。
学习时必须循序渐进，首先要掌握前面的基本理论，再学习动物的营养需要，结合以后所学的专业课（如养猪学）就可以用于指导和从事以后的养殖生产。
通过理论学习、课程实验与生产实践，逐步掌握各章节的主要内容，最后融会贯通。
（二）本课程在专业中的地位、任务与作用动物营养学是动物医学与动物科学的专业基础课程，只有在学好此课程的基础上，才能学好饲料和饲养学、养猪学，养羊学等其它专业课程。
动物营养学是研究动物摄入、利用营养物质全过程与生命活动相互关系的科学。
其主要任务在于：第一，研究动物生存和生产所需的营养素及各物质的生理生化功能；第二，研究并确定各种营养素的适宜需要量；第三，研究营养素在体内代谢、定量转化规律及作用调节机制；第四，动物生产与环境之间的关系；第五，寻求和改进动物营养的研究方法和手段。
动物营养学在现代动物生产中起着重要的作用，营养是决定生产效率高低和生产潜力发挥的关键因素，提高动物生产效率，除合理选用品种外，在很大程度上依赖于营养物质利用效率的提高，后者则取决于动物营养研究的扩展。
20世纪，特别是近半个世纪以来，随着动物营养、营养需要研究的深入发展和动物营养学边缘学科等领域的不断发展，动物生产的发展突飞猛进，生产水平显著提高。
（三）本课程的基本要求总的要求是掌握基本理论、基本概念；理解各营养物质在动物体内的代谢转化规律；掌握不同动物在不同生理阶段的营养需要量的特点和规律。
（四）本课程与相关课程的联系动物营养学是生命科学中理论性、应用性均较强的学科，与自然科学中三十多门学科，特别是与生命有关的学科关系密切，也和哲学、自然辨正法、经济学和法律等人文学科相互联系。
动物医学复习题
动物医学复习思考题一、名词解释1、动物医学是研究动物疾病发生和发展规律，以及对疾病诊断和防治的综合性科学。
2、动物病理学是通过研究动物疾病的病因、发病机理和患病机体内的代谢、机能和形态结构的变化，来阐明疾病发生、发展和转归基本规律的一门科学。
3、疾病是机体在一定条件下，受病因作用后，因自稳调节紊乱而发生的异常生命活动过程。
4、潜伏期指从病因作用于机体开始至机体出现最初的症状为止的一段时期。
例如猪瘟一般为7~10d；猪丹毒是3~5 d。
有些疾病，例如创伤可没有潜伏期。
5、疾病的诱因能够作用于外因或机体促进疾病发生发展的因素称为疾病的诱发因素，简称诱因。
在疾病预防中，必须积极消除诱因。
疾病的外因：生物性致病因素；化学性致病因素；物理性致病因素；营养性致病因素。
疾病的内因：机体的感受性；机体的抵抗力。
6、代偿在致病因子作用下，某器官、组织的结构遭受破坏，代谢和功能发生障碍，此时由该器官、组织正常部分或别的器官、组织来代替、补偿的过程，称为代偿。
可分为功能性代偿、结构性代偿和代谢性代偿三种类型7、肥大组织或器官的体积增大并伴有功能增强，称为肥大。
组织或器官的肥大主要是由于组成该组织或器官的实质细胞体积增大或数目增多，或二者同时发生而形成的。
可分为代偿性肥大和内分泌性肥大。
8、修复指组织损伤后的重建过程，即机体对死亡的细胞、组织的修补性生长过程及对病理产物的改造过程。
包括清理、再生、机化和创伤愈合等。
9、再生机体内死亡的细胞和组织可由邻近健康的细胞分裂新生而修复，称为再生。
10、肉芽组织由新生的毛细血管和成纤维细胞构成并伴有炎性细胞浸润的新生幼稚结缔组织。
11、充血局部组织或器官的血管内血液含量增多的现象，称为充血。
12、淤血静脉血液回流受阻，血液在小静脉及毛细血管内淤积，局部组织器官静脉性血量增多，称为静脉性充血，简称淤血。
临床上称为发绀。
13、血栓形成在活体的心脏或血管内，血液发生凝固或血液中有形成分析出、黏集，形成固体质块的过程，称为血栓形成。
实验动物模拟题及答案
实验动物模拟题及答案1、关于实验动物质量检测机构的管理，错误的是______。
( )A、分国家和省两级管理B、国家级以国家标准（GB/T15481）“校准和检验实验室能力的通用要求”为基本条件C、省级与国家级的标准不同D、中级以上技术职称人员不得低于全部技术人员的50%答案：C2、镇咳药筛选试验的首选动物是 ______。
( )A、豚鼠B、兔C、小鼠D、大鼠答案：A3、实验动物皮肤真菌感染的传播方式主要为________，另外，动物体外寄生虫也可传播此病菌。
( )A、经呼吸道感染B、接触感染C、经皮肤感染D、经消化道感染答案：B4、________动物有食粪癖。
( )A、猫B、兔C、小鼠D、大鼠答案：B5、国家《实验动物质量管理办法》规定中没有下面哪一项 ( )A、实验动物的生产和使用实行统一的许可证管理制度B、实验动物的质量由国家和省两级监督管理C、实验动物的质量由科技部直接进行监督管理D、国家实验动物生产繁育单位的实验动物种子必须由国家种子中心统一引进答案：C6、在大型实验动物饲养场，为了防止由于引种带入新的病原菌，多采用________的方式引种。
( )A、引入剖腹产动物B、引入新出生的动物C、引入即将可以配种的动物D、引入冷冻胚胎答案：D7、羊的哺乳期为________天。
( )A、150B、130C、160D、140答案：C8、________有换毛现象。
( )A、小鼠B、鼠兔C、小型猪D、犬答案：B9、__________的出现，促进了肠道微生物菌丛的研究，使人们认识微生物与免疫、与营养、与人类疾病和衰老的关系。
( )A、转基因动物B、无菌动物和悉生动物C、近交系动物D、免疫缺陷动物答案：B10、是继人之后第二个开始并完成基因组测序工程的哺乳类动物。
( )A、豚鼠B、犬C、小鼠D、猩猩答案：C11、先天性T淋巴细胞功能缺陷动物是 ______。
( )A、Beagle犬B、裸鼠C、大鼠D、新西兰兔答案：B12、________具有类似人类的自发性癫痫病发作的特点。
《动物科学基础》教学大纲-山东农业大学动物科技学院
《动物科学基础》教学大纲总学时：54 总学分： 3.0理论学时：54 实验学时：0面向专业：动物医学课程代码：BB021003大纲执笔人：王桂芝大纲审定人：李福昌一、大纲说明1．课程的性质、地位和任务动物科学基础是为拓宽动医专业学生的知识面而开设的，动医专业的防病工作与动科专业的饲养管理关系极为密切，动物科学基础属于动医专业的专业基础课范围，内容包括了饲养原理与饲料、动物遗传学及家畜育种、繁殖。
掌握本门课程可以提高防病治病的理论水平和实践技能。
2．课程教学的基本要求本课程宜安排在学生学完动物生理、动物生化、动物解剖学等有关基础课或专业基础课之后的第五学期，内容上注意与以上学科的衔接，并避免不必要的重复，课堂教学应力求使学生弄清基本概念，掌握基本内容，使学生对饲料营养原理、家畜遗传、繁殖与育种的原理、方法、最新技术等知识有比较系统的了解。
3．课程简介（100字左右）遗传学是研究生物遗传变异规律、探索生命起源的生物进化机理的科学。
主要内容包括生物遗传物质存在的形式及其遗传特点，生物产生可遗传变异的有效途径，数量性状与质量性状的特征，细胞质遗传；基因表达调控，基因工程、基因组学等。
在群体、个体、细胞和分子水平了解生物遗传变异的规律，及其遗传学基础。
4．课程教学改革动物科学基础是以前的畜牧学的总论部分，内容繁多，涉及面广，要求授课老师在全面掌握原总论的基础上，广泛阅读有关参考资料，紧跟学科发展形势，备课过程中应随时补充新内容，使学生及时了解到本学科的发展动态。
各论部分删除成为选修课，这样动物科学基础就增加学时。
二、大纲内容绪论（2学时）畜牧业在农业中的地位。
世界与我国畜牧业生产状况。
《动物科学基础》的内容与任务。
要点：掌握畜牧业在大农业中的重要意义；我国畜牧生产与发达国家的差距，及学习本课程的目的。
思考题：1、试述畜牧业在大农业中的重要意义。
2、试述我国畜牧业现状。
饲养原理与饲料第一章饲料营养物质的消化和吸收（4学时）饲料中包涵六大类营养物质。
动物医学毕业生生产实习报告
动物医学毕业生生产实习报告随着现代畜牧业的快速发展，动物医学专业应运而生，为动物疾病的预防、诊断和治疗提供了技术支持。
作为一名动物医学专业的毕业生，为了更好地将所学理论知识与实际生产相结合，提高自己的实践操作能力，我在实习期间选择了一家畜牧企业进行生产实习。
以下是我在实习期间的一些收获和体会。
一、实习单位简介实习单位为我所在的地区一家集养殖、繁育、销售为一体的规模养殖企业。
企业主要养殖肉鸡、肉猪和蛋鸡，采用现代化的养殖模式，拥有完善的疫病防控体系和饲料供应体系。
二、实习内容及收获1. 饲料配制及营养调控在实习期间，我参与了饲料的配制工作，学习了饲料配制的基本原则和方法。
根据不同动物的生长需求，合理搭配蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，确保动物的健康成长。
此外，我还学习了饲料添加剂的使用和管理，了解了饲料质量对动物生产性能的影响。
2. 疫病防控在养殖过程中，疫病防控至关重要。
实习期间，我学习了疫病防控的基本知识和技能，包括疫苗接种、药物预防、消毒灭菌等。
通过参与实际的疫病防控工作，我深刻认识到疫病防控的重要性，并掌握了一定的疫病防控技术。
3. 繁殖技术我参与了繁殖技术的实习，学习了人工授精、胚胎移植等繁殖技术。
通过实践操作，我了解了繁殖技术的原理和应用，掌握了相关操作技能，为今后从事动物繁殖工作奠定了基础。
4. 养殖环境管理在实习过程中，我学习了养殖环境的管理，包括温度、湿度、通风、光照等。
了解到适宜的养殖环境对动物生长的重要性，以及如何根据不同动物和不同生长阶段调整环境条件。
5. 养殖生产数据分析通过对养殖生产数据的统计和分析，我学会了如何评价养殖生产性能，找出存在的问题，并制定相应的改进措施。
这对我今后从事养殖生产管理和技术研究工作具有指导意义。
三、实习体会通过这次生产实习，我将所学的理论知识与实际生产紧密结合，提高了自己的实践操作能力。
同时，我也认识到养殖业面临的挑战，如疫病防控、环境保护等，深感自己肩负的责任和使命。
动物医学专业的动物饲养与营养管理
动物医学专业的动物饲养与营养管理动物医学专业的动物饲养与营养管理在现代农业中扮演着重要的角色，旨在通过科学的饲养管理和营养配制，提高动物的生产性能和健康状况。
本文将对动物医学专业的动物饲养与营养管理进行论述，介绍其目标、方法和重要性。
一、动物饲养与营养管理的目标动物饲养与营养管理的目标是为了保障动物的健康和生产性能。
通过合理的饲养管理和科学的饲料营养配制，可以提供适宜的生活环境和营养供给，增强动物的免疫力，预防和控制疾病的发生，提高动物的生长速度、繁殖能力和产品质量，实现农业生产的可持续发展。
二、动物饲养与营养管理的方法1. 饲养环境管理合理的饲养环境是动物健康和生产性能的基础。
在动物饲养与营养管理中，需要对饲养场的空气、温度、湿度和光照等环境因素进行监测和调控，确保动物生活在适宜的环境中。
此外，还需要对饲养设施、水源和饲料贮存等进行管理，以确保动物的饲养条件和营养供给的稳定性和安全性。
2. 饲料营养配制动物的饲料营养配制是动物饲养与营养管理的核心内容。
通过合理的饲料配方设计，可以满足动物生长、繁殖和生产所需的营养需求，提高饲料的利用率，降低饲料成本。
饲料的配制需要考虑不同品种、不同生长阶段和生产目标的动物的营养需求，合理选择原料和添加剂，并进行养分平衡和能量调配，以达到优化饲料组成和提高动物生产性能的目的。
3. 疫病预防与控制疫病是动物饲养与营养管理中的重要问题。
通过加强动物的免疫管理和疫病预防控制，可以降低疾病的发生率和死亡率，提高动物的健康水平。
疫苗接种、疾病监测和隔离措施是常用的预防和控制措施，同时，对于饲料和饮水的卫生状况也需要加强管理，避免疫病通过饲料和饮水传播。
三、动物饲养与营养管理的重要性动物饲养与营养管理在现代农业中具有重要的意义和作用。
首先，优化饲料配制和合理饲养管理可以提高动物的生产性能和经济效益，降低生产成本，提高农产品的质量和市场竞争力。
其次，加强疫病防控和保障动物健康有助于保护农民的利益，避免因疫病导致的动物死亡和经济损失。
畜牧学(概论)课程教学大纲
《畜牧学（概论）》课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：250445课程名称：畜牧学概论英文名称：Animal Husbandry课程类别：专业课学时：72 学时学分：4.0适用对象:动物医学、农学、草业科学等专业的本科学生。
考核方式：考试先修课程：动物学、普通化学、分析化学、有机化学、动物解剖学、动物组织胚胎学、动物生物化学、动物生理学、动物微生物学、家畜病理学、应用数学（含高等数学、概率论基础、线性代数）、生物统计附试验设计二、课程简介畜牧学是一门研究动物生产原理与技术的综合性课程，重点阐述我国畜牧业的现状和发展趋势、动物营养原理、饲料、动物遗传基本原理、动物育种、动物繁殖等。
要求掌握畜牧生产与科研的基础理论，畜牧生产中各主要环节的基本技能，能够利用所学理论和技术，科学发展畜牧生产，解决生产应用中的问题，提高动物生产力和经济、生态以及社会效益。
三、课程性质与教学目的本课程是动物医学专业的一门重要专业课程，它包括动物遗传、动物育种、动物繁殖、动物营养原理与饲料4大部分。
本课程开设的目的是使学生了解动物饲养原理、动物遗传的基本原理、动物的生长发育规律及育种的基本方法、动物繁殖生理、繁殖技术及常见的繁殖障碍等方面的基本知识，为进一步学习动物生产专业课奠定基础。
四、教学内容及要求绪论(一)目的与要求1.了解畜牧业的地位和作用；2.了解国内外畜牧业的现状和发展趋势。
(二)教学内容1.主要内容①畜牧业在农业和国民经济中的地位和作用；②我国畜牧业的现状和发展趋势；③国外畜牧业的现状和发展趋势；④畜牧生产的概念。
2.基本概念和知识点畜牧生产3.问题与应用①发展畜牧业对我国国民经济建设有何重要作用？②阐述国外畜牧业生产现状和发展方向；③我国畜牧业产业化生产的实质和特点是什么？(三)课后练习(四)教学方法与手段1.教学方法①以教师为中心的讲授；②课堂讨论。
2.教学手段①教学录像；②计算机教学辅助课件（CAI课件）。
动物医学专业介绍
动物医学专业介绍动物医学专业一、专业特色1.融入现代科技理念：把现代科学技术与专业教学结合，注重培养学生的实践动手能力，培养学生的独立科研思考能力，提高学生的科研技能。
2.紧贴市场需求：本专业已形成了以动物保健，动物检验，宠物医院，饲料添加剂，宠物产品制造，畜牧业服务，兽医药物生产，兽医器械应用等特色为主体的特色产业发展方向。
3.突出实践能力：发展学生自身创新，紧贴未来发展趋势，在训练学生分析能力和解决企业多种实际问题的基础上，引导学生去把知识和能力转化为创新的实践能力。
4.充分满足动物医学人才需求：不仅丰富了学生的就业方向，还满足了社会各行各业，各级政府和企业从动物医学方面提出的丰富多元的科技服务需求。
二、培养目标1. 动物与人类共生相容能力：掌握动物医学学科的知识与方法，熟悉国内外动物医学的现状，熟悉动物与人类共生相容的政策法规和技术措施，能够运用临床解决微生物、药物、诊断、食品等领域的动物问题。
2. 动物营养学能力：能够掌握动物营养学的理论和知识，掌握动物营养学及其实用性医学，熟悉动物营养配方，掌握饲料情况调查研究及其应用等关键技术，有较强的动物营养及生产管理水平。
3. 动物屠宰检验与检疫能力：具备动物屠宰检验及动物检疫的实践能力，掌握屠宰检验及检疫的技术操作，运用屠宰机器设备监督，具备实践性强的动物屠宰与批发技术能力，具备动物屠宰设备操作能力。
4. 动物保健维护能力：掌握动物保健监护的学术和技能，具有良好的观察、判断和诊断动物病害状况并提出调理拟定和监测能力，具备良好的实际动物治疗技能，手术操作等技能，及时防治动物的新病症及突变病害。
5. 动物基因工程能力：具备动物基因工程的基本理论及临床应用能力，能够研究动物遗传学、基因组学、群体遗传学及基因表达调控等，并应用于动物生产和疾病治疗中，能够操作新型动物基因工程技术，从而提高动物性能三、就业前景毕业生可以在动物医疗、兽医药品、兽医仪器、畜牧场饲养、饲料及其配制、宠物营养保健和护理、动物禽蛋肉加工等行业、动物传染病预防除治与检验、动物制品加工等研究领域服务。
动物医学专业对于农业生产的重要意义与作用
动物医学专业对于农业生产的重要意义与作用动物医学专业在农业生产中扮演着至关重要的角色。
它涵盖了动物疾病防控、养殖管理、饲料营养等方面的知识与技术，为保障农业生产的健康与可持续发展做出了巨大贡献。
本文将探讨动物医学专业的重要性以及在农业生产中所起到的作用。
一、动物疾病防控动物医学专业在动物疾病的防控方面起到了关键的作用。
它帮助农民识别、预防和控制动物疾病的传播。
专业的兽医可以通过对动物进行疫苗接种、药物治疗等手段，降低疾病的发生率，并及时采取措施以遏制疫情的扩散。
他们还能够对疫情进行调查和分析，帮助农民制定有效的应对策略。
二、养殖管理养殖管理是农业生产中至关重要的一环，而动物医学专业在此领域发挥着重要作用。
专业的兽医可以对动物的生长发育进行科学的监测和管理，确保动物健康成长。
他们可以提供饲料营养的指导，避免因为饲养不当而导致动物生长迟缓或患病。
此外，他们还可以对养殖环境进行评估和改善，提高动物养殖的效率和经济效益。
三、饲料营养动物医学专业对于饲料营养的研究和调控也起到了关键的作用。
合理的饲料营养可以保证动物健康成长，提高养殖的效益。
专业的兽医可以根据动物的需求，科学地配制饲料，使其营养成分合理且均衡，提高动物对饲料的利用率和消化效果，以减少不必要的损失。
此外，他们还可以通过饲料添加剂的合理使用，预防和控制营养缺乏引起的疾病。
四、疾病的早期预警动物医学专业在疾病的早期预警方面也具有至关重要的作用。
通过对动物的健康状况进行监测和评估，专业的兽医可以及早发现异常情况，并采取相应的措施，防止疾病的扩散。
他们还可以根据疾病的发展趋势和规律，提前预测和预防可能出现的疫情，降低疾病对农业生产的影响。
五、推动科技创新动物医学专业对于农业科技创新的推动也起到了重要的作用。
通过对动物疾病的研究和防控技术的创新，专业的兽医可以提高农业生产的效率和质量。
他们通过研究新型疫苗、药物和治疗方法，不断改进兽药和疫苗的研发与应用，为农业生产提供更加科学和高效的解决方案。
水产饲料添加剂研究概况
类体 内缺 乏 内源 性植 酸 酶 。 无法 利 用饲 料 中植 酸 结合 态 磷 。 酸 酶 能 够 水 解 植 酸 释 放 出磷 ， 高 植 提 植 酸 磷 的 利用 率 ， 少 无 机 磷 的添 加 量 ， 减 降低 磷 的排 泄 量 。 减轻 水 体 的 富营 养化 程度 。 同时植 酸 酶可 以将 与植 酸 络合 的蛋 白质 释放 出来 ， 高蛋 提 白质 的消化 率 。已有 研究 表 明饲料 添加 植 酸酶可 以 提 高 鱼 体 蛋 白 酶 活 性 ， 分 别 在 鲤 鱼 ［］牙 这 ３、 ７
２２ 酶 制 剂 ．
元 素 ， 鱼类 健 康 生 长和 饲料 利 用率 有 着 重要 影 对
响 。研 究发 现 ， 料 添加 适 量磷 可促 进 黄 颡鱼 饲
［ 鲤 鱼 『ｑ 齐 口裂腹 鱼 ［、 ８ 『 、 ９、 “ 草鱼 【 团头 鲂【 异 】 埘、 、 育 银鲫 【、 伍【 斑点 叉尾 鲴 ［ １ 青 、 ５ １ ６ １ 长 ， 高 饲料 等生 提 转 化率 。镁 主要 以磷 酸盐 形 式存 在 于骨 骼 中 。 其 余 的存 在 于 软组 织 和体 液 ． 以肌 肉 中的 含量 较 且 多 。镁 是 众 多酶 反 应 以及 脂肪 、 白质 和糖 类 代 蛋 谢 的必 需 因子【 是 生 物体 内重要 的阳离子 。 对 垌， 镁 水 产 动 物 的营 养 生 理 作 用 表 现 在适 量 的镁 可 以 促 进 生 长 ， 响体 营养 组 成 以及 脂 肪 代 谢 上 【。 影 ｌ ７ Ｊ
应激 反应 ； 改善 消化 系统功 能和 一定 的消 炎作用 。
研 究 表 明 ， 料 中 添加 淀粉 酶 、 白酶 和 脂 肪 酶 饲 蛋 分 别 能 酶 解 饲 料 中的 淀 粉 、 白质 和 脂 肪 ， 得 蛋 使
动物医学 药学
动物医学药学动物医学和药学是现代农业领域中非常重要的两个学科，它们对于动物健康、增产、保险以及良好的肉质和蛋质品质至关重要。
随着现代化养殖模式的不断推广和发展，动物医学和药学都越来越受到人们的重视。
动物医学是研究动物健康和治疗疾病的学科，它涉及到了很多领域，包括兽医诊断、治疗、预防疾病、营养学、疾病控制等。
在动物医学中，兽医师是最核心的角色，他们负责诊断和治疗各种动物的疾病，确保动物的健康和生产的质量。
药学是研究药物和药品的学科，它涉及到了各种药物的开发、制造、配方、分析、质量监管等。
在动物养殖中，药学扮演着非常重要的角色。
药物可以治疗和预防多种疾病，同时也可以提供动物所需的营养和支持。
例如，饲料添加剂可以提高动物的生产能力和生命力，疫苗可以预防特定的疾病，抗生素可以治疗细菌感染等。
动物医学与药学的关系非常密切，两者相互依存。
通过动物医学的应用，药学可以更好地理解和评估药物的效果和安全性，同时也可以更好地开发新药物。
相反，药学的进步可以让兽医师有更多的工具来治疗和预防各种动物疾病，同时也可以提高动物养殖的效率和可持续性。
然而，动物医学和药学的发展还面临一些挑战和问题。
其中最大的问题之一就是药物滥用问题。
在一些地区，养殖场主为了提高生产效率和经济效益，经常滥用某些药物，这可能会对动物健康和生产带来威胁，同时还可能残留在食品中，对人的健康构成风险。
另外，许多药物的疗效和剂量还没有得到充分的研究和验证，这也可能会对动物引起不良反应或产生药物抗性。
为了解决这些问题和推进动物医学和药学的发展，需要进一步加强研究和监管。
政府和权威机构应该加强对药物的监管和限制，同时也需要加强对动物疾病的研究和预防。
在这个过程中，各方应该共同努力，确保动物医学和药学的发展能够更好地满足农业发展和人民需求。
动物医学专业的动物营养学与饲料研究
动物医学专业的动物营养学与饲料研究动物医学专业的动物营养学与饲料研究一直是动物健康管理中不可或缺的重要领域。
通过了解动物的营养需求和合理的饲料配方，我们可以提供给动物最适宜的营养和膳食，从而维持其健康和生产性能。
本文将介绍动物医学专业中动物营养学与饲料研究的重要性和相关研究方向。
一、动物营养学的意义动物营养学是研究动物对营养物质的需求及其在机体内利用的科学。
不同的动物种类对营养物质的需求不同，因此了解每个动物种类的特殊需要是非常重要的。
通过深入了解动物的营养需求，我们可以为其提供适当的膳食，以维持其正常生长和健康状态。
同时，营养不良会导致动物免疫力下降、生产性能下降等问题，因此动物营养学研究对于预防和处理这些问题至关重要。
二、动物饲料研究的内容1. 饲料成分研究动物的食物来源主要是饲料，因此了解不同饲料成分的特点对于合理配制膳食非常重要。
动物饲料中包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等各种成分，这些成分的比例和含量直接影响动物的生长与发育。
研究人员通过精确测量和分析饲料成分的含量，可以为不同的动物种类提供合适的饲料，满足其营养需求。
2. 饲料添加剂研究饲料添加剂是指为了改善动物饲料的质量和保护动物健康而添加的物质。
常见的饲料添加剂包括抗生素、预防寄生虫药物、酶类等。
研究饲料添加剂的种类、剂量和效果，可以提高饲料的营养价值和功能，改善动物的免疫力和生产性能。
3. 饲料加工技术研究饲料加工技术是将原料加工为成品饲料的过程。
不同的加工方法和工艺会对饲料中的营养成分和生物活性物质产生影响。
研究饲料加工技术可以提高饲料的品质，增强其对动物的适宜性和可利用性。
4. 饲料安全研究饲料安全是指在饲料生产、贮存和使用过程中，保障饲料不含有对动物和人类健康有害的物质。
研究饲料中可能存在的毒素、重金属等有害物质的来源和防控措施，可以保障动物的饮食安全，减少饲料相关的疾病和问题。
三、动物医学专业的发展前景随着人们对动物健康和产品质量要求的不断提高，对动物营养学和饲料研究的需求也越来越大。
动物医学考研试题及答案
动物医学考研试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种疾病是由病毒引起的？A. 布鲁氏菌病B. 口蹄疫C. 兔瘟D. 鸡白痢答案：B2. 动物疫苗接种的主要目的是：A. 治疗疾病B. 预防疾病C. 诊断疾病D. 研究疾病答案：B3. 动物医学中，下列哪种方法不适用于病原体的检测？A. 细菌培养B. 血清学检测C. PCR技术D. 组织切片答案：D4. 动物营养学中，下列哪种元素属于宏量元素？A. 铁B. 硒C. 钙D. 碘答案：C5. 动物行为学中，下列哪种行为属于先天性行为？A. 学习行为B. 觅食行为C. 繁殖行为D. 社交行为答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 动物医学中，下列哪些因素可以影响疫苗的免疫效果？A. 疫苗的保存条件B. 动物的年龄C. 疫苗的剂量D. 动物的品种答案：ABCD2. 动物营养学中，下列哪些因素可以影响饲料的营养价值？A. 饲料的加工方式B. 饲料的储存条件C. 饲料的配方D. 饲料的来源答案：ABCD3. 动物遗传学中，下列哪些因素可以影响遗传病的发生？A. 遗传因素B. 环境因素C. 饲养管理D. 营养状况答案：ABCD三、简答题（每题5分，共20分）1. 简述动物医学中疫苗接种的重要性。
答案：疫苗接种是预防动物传染病的重要手段，通过接种疫苗可以激发动物机体产生特异性免疫反应，从而在动物体内形成免疫记忆，当动物再次遇到相同病原体时，免疫系统能够迅速识别并消灭病原体，防止疾病的发生。
2. 描述动物营养学中蛋白质的生理功能。
答案：蛋白质是动物体内重要的生物大分子，其生理功能包括：构成细胞和组织的基本成分；参与酶、激素和抗体等生物活性物质的合成；作为能量来源；参与细胞信号传导和基因表达调控等。
3. 阐述动物行为学中学习行为的特点。
答案：学习行为是指动物在生活过程中通过经验积累而获得的行为模式。
其特点包括：后天习得，非遗传；具有可塑性，能适应环境变化；行为模式多样，包括条件反射和非条件反射；受环境和个体经验影响。
动物医学《动物生理学》简答和论述
动物生理学简答和论述1、比较急性试验和慢性试验1）急性实验：分为在体实验和离体器官实验①在体实验（in vivo）：麻醉或毁坏大脑→暴露所要研究的器官→实验。
（也称活体解剖实验）②离体器官实验（in vivo）：取出器官→置于人工模拟环境→实验。
操作时间短，动物转归是死亡，不需无菌。
优点：实验条件简单，而且可以尽量消除无关因素的影响。
缺点：不能完全代表正常生理条件下的功能状态。
2）慢性实验：无菌条件下对健康动物进行手术→暴露要研究的器官或摘除或破坏某一器官→创伤痊愈后，在接近正常生活的条件下→实验。
优点：能反映动物正常的生理活动。
缺点：不便于分析诸多的影响因素。
2、内环境稳态的意义1）内环境的稳态是新陈代谢的必要保证；2）细胞正常兴奋性的维持需要膜内外离子浓度的相对稳定；3）在外界环境剧烈变化时，内环境保持相对稳定是机体具有适应能力的前提。
4、静息电位产生的机制①细胞膜内外离子分布不均膜内：A- K+较多膜外：Cl- Ca2+ Na+较多②细胞内外K+的不均衡分布和静息状态下细胞膜对K+的通透性是细胞在静息状态下保持极化状态的基础静息状态下，膜内的K＋浓度远高于膜外，且此时膜对K＋的通透性高，结果K＋以易化扩散的形式移向膜外，但带负电荷的大分子蛋白不能通过膜而留在膜内。
故随着K＋的移出，膜内电位变负而膜外变正，当K＋外移造成的电场力足以对抗K＋继续外移时，膜内外不再有K＋的净移动，此时存在于膜内外两侧的电位即为静息电位。
因此，静息电位又叫K＋平衡电位，静息电位主要是K＋外流所致。
5、动作电位的形成机制1）细胞受到刺激后，膜的通透性发生改变，对Na+的通透性突然增大，膜外高浓度的Na+在膜内负电位的吸引下以易化扩散的方式迅速内流，结果造成膜内负电位迅速降低。
由于膜外Na+具有较高的浓度势能，当膜电位减小到0时仍可继续内转移为正电位，直至膜内正电位足以阻止Na+内移为止，此时的电位即为动作电位。
动作电位就是Na+的平衡电位。
黄芪多糖在家禽生产中的应用
影 响 上 。如 增 强 腹 腔 巨 噬 细 胞 、 Ｂ 淋
巴细 胞 和 Ｎ Ｋ 细 胞 的 活性 ：促 进 Ｉ Ｌ 一
多糖对鸡新城疫病毒 （ Ｎ Ｄ Ｖ）有 抑 制 作 用 ，且 与 黄 芪 多 糖 的 浓 度 有 相 关 性 。时秀梅等 （ １ ９ ９ ６ ） 研究表 明 ， 复 方
价， 促 进 Ｔ 淋 巴 细胞 增 殖 ， 且 低 剂
ｍｇ ／ ｋ 只 黄 蓖多 糖 添加 组 极 显 著 提 高 了 肉鸡 的采 食 量 ．但 ２ ２ ～ ４ ２ ｄ阶段 ， 黄 芪 多 糖 添 加 组 平 均 日采 食 量 均 极 显 著 降低 ， ５ ０ ０ ｍ ｋ ｇ Ａ Ｐ Ｓ添 加 组 在 整 个饲 喂阶段的料重 比降低 了 ３ ． ７ ４ ％。 王 翠菊 等（ ２ ０ １ １ ） 在 海 兰 灰 商 品 蛋 鸡 中添加 １ ５ ０ ～ ２ ５ ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ的黄 芪 多 糖 ，
机体抵 抗力 ． 调 节 自由 基 反 应 系 统 两
方 面作 用 防 止 肿 瘤 发 生 ， 抑 制 马 立 克 氏病 毒 造 成 的损 害 。 并 且 黄 芪 多 糖 无
使 用 黄 芪 多 糖 后 ， 各 试 验 组 血 清 Ｇ Ｓ Ｈ— Ｐ ｘ 、 Ｓ Ｏ Ｄ 活 性 均 表 现 显 著 升 高 （ Ｐ＜ Ｏ ． ０ ５ ） ， ＭＤ Ａ 含 量 均 表 现 显 著 降 低（ Ｐ ＜ Ｏ ． ０ ５ ） 。 这 表 明黄 芪多 糖 可 提 高 鸡 的抗 氧 化 作 用 。 提 示 黄 芪 多 糖 可 通 过 增强 免疫器 官 Ｇ Ｓ Ｈ — Ｐ ｘ 、 Ｓ Ｏ Ｄ 活 性 提 高 免 疫 防 御 和 免 疫 监 视 。吴 勇 等
动物医学专业的营养学与饮食管理
动物医学专业的营养学与饮食管理动物医学专业中的营养学与饮食管理是重要的学科之一，它关注着动物身体内所有生物化学过程所需的养分摄取和消耗，以及如何通过合理的饮食管理来维持动物的健康和提高其生产性能。
本文将探讨动物医学专业中营养学与饮食管理的重要性以及其应用领域。
1. 动物营养学的重要性动物营养学的研究对于维持和促进动物的健康发挥着至关重要的作用。
在一定的生理状态和环境条件下，动物通过获取适当营养物质来构建和修复组织、产生能量、调节代谢和维持各种生理功能。
营养学提供了科学的方法和技术，帮助人们了解动物的营养需求和如何满足这些需求，从而保证动物的生理功能正常运作。
2. 动物饮食管理的原则动物饮食管理的目标是通过提供优质的饲料和适当的饮食以满足动物对营养物质的需求，从而维持其健康和促进生产性能的提高。
以下是一些常见的动物饮食管理原则：（1）均衡的饮食：根据不同动物的需求，设计合理的饮食配方，确保提供足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
（2）适量的营养摄入：根据动物的生理状态和环境条件，确定合理的营养需求和供给量，避免过多或过少的营养摄入。
（3）食物质量和安全：选择选择高质量的饲料和饮食材料，确保其清洁卫生，防止食物中毒和传染病的发生。
（4）饲喂方法和频率：合理的饲喂方法和频率有助于提高动物的消化吸收效率和饮食利用率。
（5）水的供给与管理：动物的健康和生产性能与水的供给与管理密切相关，确保提供干净、清洁的水源对于动物的饮食管理至关重要。
3. 动物医学营养学的应用领域动物医学营养学的知识和技术在农畜牧业、动物保健和临床实践中有着广泛的应用。
以下是一些应用领域的介绍：（1）农畜牧业：动物医学营养学在养殖业中起着关键作用。
通过合理的饲养管理和饮食配方，可以提高动物的生产性能，增加养殖业的效益。
（2）动物保健：合理的饮食管理有助于预防和治疗动物的营养相关疾病，如肠胃疾病、代谢疾病和免疫系统疾病。
（3）临床实践：动物医学营养学在临床实践中也有着重要的应用。
畜牧学(概论)课程教学大纲
《畜牧学（概论）》课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：250445课程名称：畜牧学概论英文名称：Animal Husbandry课程类别：专业课学时：72 学时学分：4.0适用对象:动物医学、农学、草业科学等专业的本科学生。
考核方式：考试先修课程：动物学、普通化学、分析化学、有机化学、动物解剖学、动物组织胚胎学、动物生物化学、动物生理学、动物微生物学、家畜病理学、应用数学（含高等数学、概率论基础、线性代数）、生物统计附试验设计二、课程简介畜牧学是一门研究动物生产原理与技术的综合性课程，重点阐述我国畜牧业的现状和发展趋势、动物营养原理、饲料、动物遗传基本原理、动物育种、动物繁殖等。
要求掌握畜牧生产与科研的基础理论，畜牧生产中各主要环节的基本技能，能够利用所学理论和技术，科学发展畜牧生产，解决生产应用中的问题，提高动物生产力和经济、生态以及社会效益。
三、课程性质与教学目的本课程是动物医学专业的一门重要专业课程，它包括动物遗传、动物育种、动物繁殖、动物营养原理与饲料4大部分。
本课程开设的目的是使学生了解动物饲养原理、动物遗传的基本原理、动物的生长发育规律及育种的基本方法、动物繁殖生理、繁殖技术及常见的繁殖障碍等方面的基本知识，为进一步学习动物生产专业课奠定基础。
四、教学内容及要求绪论(一)目的与要求1.了解畜牧业的地位和作用；2.了解国内外畜牧业的现状和发展趋势。
(二)教学内容1.主要内容①畜牧业在农业和国民经济中的地位和作用；②我国畜牧业的现状和发展趋势；③国外畜牧业的现状和发展趋势；④畜牧生产的概念。
2.基本概念和知识点畜牧生产3.问题与应用①发展畜牧业对我国国民经济建设有何重要作用？②阐述国外畜牧业生产现状和发展方向；③我国畜牧业产业化生产的实质和特点是什么？(三)课后练习(四)教学方法与手段1.教学方法①以教师为中心的讲授；②课堂讨论。
2.教学手段①教学录像；②计算机教学辅助课件（CAI课件）。
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玉米一芝麻饼型饲粮添加赖氨酸的效果
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
四、氨基酸的生产方法 1、发酵法 2、化学合成法 3、化学合成—酶法
4、蛋白质水解法
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
五、饲料用氨基酸添加剂 赖氨酸添加剂——L—赖氨酸化学性质不稳定，商 品用赖氨酸多为L-赖氨酸盐酸盐。产品规格含C6H14： N202·HCl≥98．5％。L—赖氨酸盐酸盐含L—赖氨酸 79．24％，盐酸19．76％。 蛋氨酸添加剂——是必需氨基酸中惟一含硫的氨 基酸。分为L型和D型，动物对L型蛋氨酸的吸收和利用 效率比D型高，D型要经异构酶转化为L型蛋氨酸后，才 能参与体内蛋白质的合成。常用的包括DL-蛋氨酸、 DL-蛋氨酸羟基类似物、DL-羟基蛋氨酸类似物钙盐、 N—羟甲基蛋氨酸钙（保护性蛋氨酸）。
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
一、氨基酸添加剂分类 （一）按结构和性质分类 1、中性氨基酸——含硫氨基酸（蛋、胱、半胱氨酸）；脂 肪族氨基酸（甘、丙、丝、苏、缬、亮、异亮氨酸）； 芳香性氨基酸（苯丙、酪氨酸）；杂环状氨基酸（色、 脯、羟脯氨酸）。 2、酸性氨基酸——天门冬氨酸、谷氨酸。 3、碱性氨基酸——赖氨酸、精氨酸、组氨酸。
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
肉鸡生长三阶段理想蛋白质氨基酸模式(美国依利诺斯大学)
氨基酸 0—21 21—42 42—56
赖氨酸 蛋＋胱 蛋氨酸 胱氨酸 苏氨酸 缬氨酸 精氨酸 色氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 组氨酸 苯丙＋色
100 72 36 36 67 77 105 16 67 109 36 105
100 42 32 18 60 100 68 95 65 60 30 30
100 36 32 19 60 100 68 95 67 65 30 35
100 30 32 20 60 100 68 95 70 70 30 40
注：a 53%+47%；b 50%+50%。
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
限制性氨基酸——饲料中一种或几种必需氨基酸低于 动物的需要会限制动物对其他氨基酸的利用，称这些氨基 酸为限制性氨基酸。 可消化氨基酸——指食入的饲料蛋白质经消化后被吸 收的氨基酸。传统的收粪法测得的氨基酸消化率比其真消 化率约高5%—10%。 可利用氨基酸——指食入蛋白质中能被动物消化吸收 并可用于蛋白质合成的氨基酸。 有效氨基酸——有时是对可消化、可利用氨基酸的总 称，有时却特指用化学方法测定的有效氨基酸，或用生物 法测定的饲料中的可利用氨基酸。
100 75 37 38 70 80 108 17 69 109 35 105
100 75 37 38 70 80 108 17 69 109 35 105
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
不同生长阶段猪的理想蛋白质氨基酸模式(占赖氨酸%)
氨基酸 5—20 20—50 50—100
赖氨酸 精氨酸 组氨酸 色氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 缬氨酸 苯丙＋酪a 苏氨酸 蛋＋胱b 蛋氨酸 胱氨酸
等，c．依弟子丸修。
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂） 对虾商品饲料中必需氨基酸推荐水平
氨基酸 精氨酸 组氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 蛋+胱氨酸
占蛋白质 百分比 5.8 2.1 3.5 5.4 5.3 2.4 3.6
蛋白质占饲料百分比
36%
（1）
38%（1） 2.20 0.80 1.33 2.05 2.01 0.91 1.37
维生素名称
脂 溶 性 维 生 素 水 溶 性 维 生 素
维生素A 维生素D2 维生素D3 维生素E 维生素K1 维生素K2 维生素K3
维生素B1 维生素B2 维生素B3 维生素B4 维生素B5 维生素B6 维生素B7 维生素B11 维生素B12 维生素C
俗
名
视黄醇，抗干眼醇 麦角钙（骨）化固醇，钙化固醇，麦角固醇 胆钙化固醇 生育酚，抗不育维生素 叶绿醌，植物甲基萘醌，抗出血维生素 合鸡醌，甲基萘醌类 甲萘醌
几种动物必需氨基酸需要量
苏氨酸
色氨酸 缬氨酸
0.61
0.17 0.64
0.80
0.20 0.90
1.00
0.26 1.20
＼
0.23 0.78
1.02
0.22 0.95
1.19
0.24 1.10
第三章 营养性添加剂（氨基酸添加剂） 中国对虾必需氨基酸的需要量与比值
①氨基酸比值是以蛋氨酸为1，其他氨基酸以蛋氨酸为准计算而得。a．依李爱杰等，b．依荣长宽
2.84
1.80
3.Байду номын сангаас0
苏氨酸
色氨酸
3.6
0.8
1.30
0.26
1.37
0.30
1.44
0.32
1.62
0.36
缬氨酸
4.0
1.44
1.52
1.60
1.80
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
二、蛋白质氨基酸质量 饲粮氨基酸平衡——指配合饲料中各种必需氨基 酸含量等于动物对所需氨基酸的需要量。 氨基酸不平衡——指饲粮氨基酸的比例与动物所 需氨基酸的比例不一致。 氨基酸缺乏——在低蛋白饲粮情况下，可能有一 种或几种必需氨基酸含量不能满足动物的需要。氨基 酸缺乏不完全等于蛋白质缺乏。
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
（四）过瘤胃氨基酸主要形式或保护方法 1、合成氨基酸酯，如蛋氨酸甲酯等； 2、合成蛋氨酸类似物，如蛋氨酸羟基类似 物及其钙盐； 3、氨基酸的金属螯合物，如蛋氨酸锌等； 4、包被氨基酸，常用的包被材料是脂肪和
脂肪酸类。
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
（五）氨基酸之间的相互关系 1、互补关系； 2、拮抗作用； 3、氨基酸与维生素、无机物的关系； 4、氨基酸与畜禽的生活状态和环境的关系。
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
合成氨基酸的效价决定于它在动物体内的转化程 度。如D型色氨酸对于猪其营养价值仅相当于L型色氨 酸的60％，对雏鸡则不超过70％。D型蛋氨酸与L型氨 基酸对猪等效，但对雏鸡却不等效。
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
（二）畜禽日粮的氨基酸平衡 畜禽日粮中的氨基酸组成越接近其生长、产蛋等氨 基酸需要的比例时，生产性能也越高。氨基酸比例平衡 的日粮，其粗蛋白质含量下降2～4个百分点不会降低其 生产性能。
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
（二）按营养需要分类 必需氨基酸——是指动物自身不能合成或能合成 但合成速度慢，且数量少不能满足正常需要，必需由 饲料供给的氨基酸。单胃成年动物需8种必需氨基酸 （赖、蛋、色、缬、苯丙、亮、异亮、苏氨酸），生 长期还需组氨酸、精氨酸，鱼虾也需以上10种氨基酸， 雏禽还需甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸共有13种。 非必需氨基酸——动物体内合成较多或需要较少 而不需要由饲料供给也能保证正常生长发育需要的氨 基酸。
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
必需氨基酸的木桶模式图
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
第三章 表3-5
处 理
1．玉米+豆粕 2.处理1+最缺乏的氨 基酸 3．处理1+补充全部 氨基酸至适量
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
饲粮必需氨基酸不足对生长鸡的影响
粗蛋白(%)
甘氨酸添加剂——是化学结构最简单的氨基酸， 没有旋光异构体，是雏鸡的必需氨基酸。 谷氨酸添加剂——对猪、禽不是必需氨基酸，但 在雏鸡、高产蛋鸡以及仔猪日粮中添加谷氨酸，可在 体内转化为必需氨基酸。将谷氨酸钠按0．1％的量添 加于动物日粮中，可以提高食欲和促进生长。在养蚕 业，将谷氨酸钠添加于人工蚕饲料中，可提高结茧率 和茧层重量。
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
色氨酸添加剂——常用的形式为L—色氨酸，合成的 色氨酸有L色氨酸和DL-色氨酸两个品种，DL-色氨酸对猪 的相对活性是L色氨酸的80％，对鸡是50％一60％。 苏氨酸添加剂——常用的形式是L—苏氨酸， L-苏氨 酸纯度为95％以上，主要用于仔猪人工乳。
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
第三章
氨基酸 精氨酸 甘+丝氨酸 组氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 蛋+胱氨酸 苯丙氨酸 苯丙+酪氨酸 猪 0.37 ＼ 0.30 0.51 0.90 0.95 0.25 0.54 0.55 0.87 鸡 1.25 1.25 0.35 0.80 1.10 1.10 0.50 0.90 0.72 1.34
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
三、氨基酸添加剂的一般作用 1、改善饲粮氨基酸平衡，提高蛋白质利用效率，促进 动物生长; 2、改进肉的品质; 3、促进钙的吸收; 4、抵抗应激症; 5、提高抗病力; 6、改善和提高动物消化机能，防止消化系统疾病的发生; 7、引诱鱼群和作为调味剂.
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
第三章 营养性添加剂（维生素添加剂）
维生素是维持动物正常生理机能和生命活动必不 可少的一类低分子有机化合物。维生素主要以辅酶或 催化剂的形式参与体内的代谢活动，从而保证机体组 织器官的细胞结构和功能正常，以维持动物的健康和 各种生产活动。
第三章 营养性添加剂（维生素添加剂）
一 、维生素分类
维生素名称及常用名
硫胺素，神经炎维生素 核黄素 泛酸，遍多酸 胆碱 尼克酸，烟酸，烟酰胺，尼克酰胺，抗皮病维生素，维生素pp 吡哆醇，抗皮炎维生素 生物素，维生素H 叶酸，抗贫血维生素 钴胺素，氰钴胺素 抗坏血酸
第三章
营养性添加剂（氨基酸添加剂）
六、氨基酸添加剂的应用 （一）不同构型氨基酸的利用 除甘氨酸外，α -氨基酸都存在D型(右旋)和L型 (左旋)两种构型。一般在肠内D型不如L型氨基酸易吸 收，吸收的D型氨基酸若不转化成L型氨基酸，仍不能 构建成动物体蛋白质。机体对各种D型氨基酸的利用程 度不相同。有的D型氨基酸可以完全替代其L型氨基酸 （如D型苯丙氨酸、D型蛋氨酸）；D型可部分替代L型 的（如D型精氨酸）；有的完全不能替代（如D型苏氨 酸、D型赖氨酸）。