生活中两种常见的有机物(第一课时)乙醇教学课件
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3.3 生活中两种常见的有机物第一课时 乙醇-人教版高中化学必修二课件
[结论] 1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气 2、羟基中的H原子的活泼性：醇＜水
2、乙醇的氧化反应 实验2：酒精灯点燃燃烧有何现象？ 并写出方程式？ 现象：发出淡蓝色火焰，放热
（1）：乙醇的燃烧
(2)乙醇的催化氧化
实验3-3把灼热的铜丝 插入乙醇中，观察铜丝 颜色变化，并小心闻试
管中液体产生的气味。
A) D
A.两者完全相同
B.羟基比氢氧根少1个电子.
C.两者组成元素相同. D.羟基比氢氧根性质稳定.
练习5
司机是否酒后驾车，可通过对其呼出的气体进行 检验而查出，所利用的化学反应如下：
2CrO3(红色)+3C2H5OH+3H2SO4===Cr2(SO4)3(绿 色)+3CH3CHO+6H2O
被检测的气体的成分是C_2_H_5_O__H__，上述反应中的 氧化剂是_C_r_O_3______，还原剂是C_2_H_5_O_H_____。
A： 稀硫酸
B： 酒 精
C： 稀硝酸
D： CO
课堂练习2：乙醇与钠反应时在何处断键？
HH
A： ①
B： ②
H C—C—O—H C： ③
④
D： ④
HH
③
②
①
答案：A
课堂练习3：能用来检验酒精中是否含有水 的试剂是：
A： CuSO4··5H2O
B： 无水硫酸铜
C：
浓硫酸
D： 金属钠
答案：B
4.下列关于羟基与氢氧根的说法中,不正确的是(
6、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ B ） A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有６个完全相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物 D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上 的氢原子不如水中的氢原子活泼
331 生活中两种常见的有机物第1课时乙醇解析PPT课件
现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量 热。
（2）乙醇能与酸性KMnO4溶液或酸性 K2Cr2O7溶液反应，被直接氧化成乙酸
（CH3COOH）
12
世交界通卫警生察组如织何的检事故 调查查司显机示是，否大酒约后 5驾0%车-？60%的交通事 故与酒后驾驶有关。
13
让我 想一想？
观察与思考
马路上车流如 潮 川流不息
25
四、乙醇的用途
❖ 用作燃料，如酒精灯、汽车等。 ❖ 用于制造饮料和香精。 ❖ 是一种重要的有机化工原料，如制造
乙酸、乙醚等。 ❖ 乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解
树脂，制造涂料。
❖ 医疗上常用75％（体积分数）的酒精 作消毒剂。
26
常见的各种酒中乙醇的含量
名称 乙醇含量%(体积分数) 名称
乙醇含量%(体积分数)
乙醇俗称：酒精 色： 无色透明 味： 具有特殊香味 态： 液体 密度：比水小，20℃时为0.789g/cm3 沸点：78.5 ℃ 易挥发，能够溶解多种有机物和无机物，
与水以任意比互溶
5
实验室用煤油保存钠 为什么不用乙醇呢？
6
乙醇与金属钠的反应
1、先向大试管中注入少量无水 乙醇，再放入一小块金属钠。
10
三 、乙醇的化学性质
1、乙醇与金属钠的取代反应
①
HH H—C— C—O—H
HH
①处O－H键断开
2CH3CH2OH + 2Na
2CH3CH2ONa + H2↑
乙醇钠
【结论】1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气
2、羟基中的H原子的活泼性：醇＜水
11
2、乙醇的氧化反应
（1） CH3CH2OH + 3O2 点燃 2CO2 + 3H2O
（2）乙醇能与酸性KMnO4溶液或酸性 K2Cr2O7溶液反应，被直接氧化成乙酸
（CH3COOH）
12
世交界通卫警生察组如织何的检事故 调查查司显机示是，否大酒约后 5驾0%车-？60%的交通事 故与酒后驾驶有关。
13
让我 想一想？
观察与思考
马路上车流如 潮 川流不息
25
四、乙醇的用途
❖ 用作燃料，如酒精灯、汽车等。 ❖ 用于制造饮料和香精。 ❖ 是一种重要的有机化工原料，如制造
乙酸、乙醚等。 ❖ 乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解
树脂，制造涂料。
❖ 医疗上常用75％（体积分数）的酒精 作消毒剂。
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常见的各种酒中乙醇的含量
名称 乙醇含量%(体积分数) 名称
乙醇含量%(体积分数)
乙醇俗称：酒精 色： 无色透明 味： 具有特殊香味 态： 液体 密度：比水小，20℃时为0.789g/cm3 沸点：78.5 ℃ 易挥发，能够溶解多种有机物和无机物，
与水以任意比互溶
5
实验室用煤油保存钠 为什么不用乙醇呢？
6
乙醇与金属钠的反应
1、先向大试管中注入少量无水 乙醇，再放入一小块金属钠。
10
三 、乙醇的化学性质
1、乙醇与金属钠的取代反应
①
HH H—C— C—O—H
HH
①处O－H键断开
2CH3CH2OH + 2Na
2CH3CH2ONa + H2↑
乙醇钠
【结论】1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气
2、羟基中的H原子的活泼性：醇＜水
11
2、乙醇的氧化反应
（1） CH3CH2OH + 3O2 点燃 2CO2 + 3H2O
人教版必修2生活中两种常见的有机物 乙醇(第1课时)课件(22张)PPT教学课件
实验３－２
项目 金属钠的 气体燃烧 检验产物
物质
变化
现象
水
反应后的溶液加入酚
浮、熔、游、嘶 火焰呈淡蓝色 酞,变红,说明有碱性
物质生成
乙醇 沉在底部,不熔
干燥小烧杯有水珠，
成小球也不发出 火焰呈淡蓝色 加入澄清石灰水无
声响
明显变化，若加入 酚酞则变红
2020/12/10
9
三、乙醇的化学性质
1． 乙醇与钠反应
在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中， 反复几次 。
3、观察铜丝颜色的变化，小心闻 试管中液体产生的气味。
2020/12/10
11
(2)催化氧化
工业上制造乙醛
催化剂
2CH3CH2OH + O2
2CH3CHO + 2H2O
启迪 (1).该反应的断键方式有何特点？
与 (2).该反应可用金属铜作催化剂，分步写出反应 思考 的方程式。
现象探究： 铜丝由红变黑： 2Cu + O2 =2CuO
由黑变红：
乙醛
2020/12/10 CH3CH2OH+CuO→CH3CHO+H2O+Cu
12
②催化氧化
Cu或Ag
2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 乙醛
③被其他强氧化剂如酸性高锰酸钾或 重铬酸钾直接氧化成乙酸 应用：检验乙醇
2020/12/10
n（C2H6O）：n（H2）=2 ： 1
2020/12/10
5
二、乙醇的分子结构 1.分子式: C2H6O
HH 2.结构式： H C C O H
HH
官能团
3.结构简式： CH3CH2OH或C2H5OH
项目 金属钠的 气体燃烧 检验产物
物质
变化
现象
水
反应后的溶液加入酚
浮、熔、游、嘶 火焰呈淡蓝色 酞,变红,说明有碱性
物质生成
乙醇 沉在底部,不熔
干燥小烧杯有水珠，
成小球也不发出 火焰呈淡蓝色 加入澄清石灰水无
声响
明显变化，若加入 酚酞则变红
2020/12/10
9
三、乙醇的化学性质
1． 乙醇与钠反应
在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中， 反复几次 。
3、观察铜丝颜色的变化，小心闻 试管中液体产生的气味。
2020/12/10
11
(2)催化氧化
工业上制造乙醛
催化剂
2CH3CH2OH + O2
2CH3CHO + 2H2O
启迪 (1).该反应的断键方式有何特点？
与 (2).该反应可用金属铜作催化剂，分步写出反应 思考 的方程式。
现象探究： 铜丝由红变黑： 2Cu + O2 =2CuO
由黑变红：
乙醛
2020/12/10 CH3CH2OH+CuO→CH3CHO+H2O+Cu
12
②催化氧化
Cu或Ag
2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 乙醛
③被其他强氧化剂如酸性高锰酸钾或 重铬酸钾直接氧化成乙酸 应用：检验乙醇
2020/12/10
n（C2H6O）：n（H2）=2 ： 1
2020/12/10
5
二、乙醇的分子结构 1.分子式: C2H6O
HH 2.结构式： H C C O H
HH
官能团
3.结构简式： CH3CH2OH或C2H5OH
第三章第三节生活中两种常见有机物第一课时乙醇精品PPT课件
第三章 有机化合物
第三节 生活中两种常见的有机物 第一课时 乙 醇
葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回。
中国是最早掌握酿酒技术的国家之一， 我国的酒文化源远流长
一、乙醇的物理性质
颜色： 无色透明
气味： 特殊香味
状态： 液体
密度： 比水小，20℃ 0.789 g/㎝3
定硝义基H2（：烃－C—N的OC2衍）——、O生H碳—物碳H双键等 羟基
从结H构上H看，烃分子中的氢原子被其他原子或
原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生 物。 举例：一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳及 硝基苯等
分子结构 CH3CH2OH
乙
官能团 －OH
醇
两性质 与活泼金属（如钠）发生取代
2 H2O② +2H2O
3、乙醇的催化氧化
乙醛的结构式
HH
Ag
2CHH―3CCH―2OCH――+O O2 △→
H 结构简式CH3CHO
ＨＨ
Ｈ―Ｃ―④ Ｃ―② Ｏ―① Ｈ 2CH⑤3CHO③ + 2 H2O
乙Ｈ醛 Ｈ
醇氧化小结 ：
(1). 2R—CH2—OH + O2
Cu △
2R—C—H + 2H2O
氧化反应—燃烧与催化氧化
1、写出下列化学方程式: CH3CH2OH与Ca
2CH3CH2OH+Ca→(CH3CH2O)2Ca+H2↑
2、你知道酒瓶上的38%是什么意思吗？ 如何证明乙醇中有水？
[随堂检测]
1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( A )
A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去
第三节 生活中两种常见的有机物 第一课时 乙 醇
葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回。
中国是最早掌握酿酒技术的国家之一， 我国的酒文化源远流长
一、乙醇的物理性质
颜色： 无色透明
气味： 特殊香味
状态： 液体
密度： 比水小，20℃ 0.789 g/㎝3
定硝义基H2（：烃－C—N的OC2衍）——、O生H碳—物碳H双键等 羟基
从结H构上H看，烃分子中的氢原子被其他原子或
原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生 物。 举例：一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳及 硝基苯等
分子结构 CH3CH2OH
乙
官能团 －OH
醇
两性质 与活泼金属（如钠）发生取代
2 H2O② +2H2O
3、乙醇的催化氧化
乙醛的结构式
HH
Ag
2CHH―3CCH―2OCH――+O O2 △→
H 结构简式CH3CHO
ＨＨ
Ｈ―Ｃ―④ Ｃ―② Ｏ―① Ｈ 2CH⑤3CHO③ + 2 H2O
乙Ｈ醛 Ｈ
醇氧化小结 ：
(1). 2R—CH2—OH + O2
Cu △
2R—C—H + 2H2O
氧化反应—燃烧与催化氧化
1、写出下列化学方程式: CH3CH2OH与Ca
2CH3CH2OH+Ca→(CH3CH2O)2Ca+H2↑
2、你知道酒瓶上的38%是什么意思吗？ 如何证明乙醇中有水？
[随堂检测]
1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( A )
A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去
生活中两种常见的有机物--乙醇 (最新课件)
D. CH3-O-CH3
Cu
2CH3CH2OH + O2
2CH3CHO + 2H2O
通常Cu或Ag作催化剂
乙醇的催化氧化
去H氧化规律： 去掉—OH上的H和—OH所在的碳原子上H
(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸
CH3CH2OH
酸性高锰酸钾溶液或 酸性重铬酸溶液
CH3COOH
紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色 酸性重铬酸溶液由橙色变为绿色，判定司机饮酒超标。
一、乙醇的物理性质
观察一瓶乙醇，阅读课本内容，归纳和总结乙醇的物理性质。
❖颜 色：无色透明 ❖气 味：特殊香味 ❖状 态： 液体 ❖密 度：比水小
200C时的密度是0.789g/cm3
❖挥发性：沸点78.5℃，易挥发 ❖溶解性：和水可以以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物
• 能否用乙醇萃取碘水中的碘？ • 乙醇与水的混合物用什么方法分
交警判断驾驶员 是否酒后驾车的方法
溶
饮
剂
料
消毒剂(75% 的乙醇溶液)
燃 料
你学会了吗？
乙醇
➢分子结构：官能团－OH ➢物理性质： ➢化学性质:
①与活泼金属反应 ①
HH
H C—C—O—H
⑤
④
H③H
②
①
②氧化反应
－燃烧 全部
－催化氧化 ① ③
1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( A ) A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过
分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用
乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾
兑各种浓度的酒 D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子
3.3-生活中两种常见的有机物——乙醇 课件
H H 乙醇
HH
H—C—C—H
H H 乙烷
烃的衍生物的概念：
烃分子中的Ｈ原子被其他原子或原子团所 取代而生成一系列化合物。称为烃的衍生 物。
官能团的概念
决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。
决定化合物的特殊性质的原子或原子团
物质名称 结 构 简 式
官能团及名称
氯乙烷 乙醇 硝基苯 乙酸 乙烯 乙炔
身边的化学
酒精的快速检测：让驾车人呼出的气体接触载有经过 硫酸酸化处理的氧化剂重铬酸钾的硅胶，可测出呼出的气 体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。
驾
驶
员
正
在
接
受
酒
精
乙醇
检
K2Cr2O7
Cr2(SO4)3 查
（橙红色）
（绿色）
四、乙醇的用途
1、用作燃料，如酒精灯等 2、制造饮料和香精，食品加工业 3、一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。
观察钠与水、与乙醇反应的现象有何异、同？ 哪一个更剧烈？填写下表：
钠与水
钠是否浮在液面上 钠的形状是否变化 有无声音
浮在水面 熔成球形 发出嘶声
有无气泡 剧烈程度 反应方程式
放出气泡 剧烈
2Na＋2H2O＝2 NaOH ＋H2↑
钠与乙醇
先沉后浮 仍为块状 没有声音 放出气泡 缓慢
现象的本质原因：
明
月
酒 几
时
把
有
？问
青苏
天东
！坡
葡萄酒
白酒
啤酒
酒跟我们日常生活密切联系
第一课时 乙醇
根据生活经验和你已经掌握的知识， 说说你对酒的物理性质了解哪些？
一、乙醇的物理性质
HH
H—C—C—H
H H 乙烷
烃的衍生物的概念：
烃分子中的Ｈ原子被其他原子或原子团所 取代而生成一系列化合物。称为烃的衍生 物。
官能团的概念
决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。
决定化合物的特殊性质的原子或原子团
物质名称 结 构 简 式
官能团及名称
氯乙烷 乙醇 硝基苯 乙酸 乙烯 乙炔
身边的化学
酒精的快速检测：让驾车人呼出的气体接触载有经过 硫酸酸化处理的氧化剂重铬酸钾的硅胶，可测出呼出的气 体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。
驾
驶
员
正
在
接
受
酒
精
乙醇
检
K2Cr2O7
Cr2(SO4)3 查
（橙红色）
（绿色）
四、乙醇的用途
1、用作燃料，如酒精灯等 2、制造饮料和香精，食品加工业 3、一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。
观察钠与水、与乙醇反应的现象有何异、同？ 哪一个更剧烈？填写下表：
钠与水
钠是否浮在液面上 钠的形状是否变化 有无声音
浮在水面 熔成球形 发出嘶声
有无气泡 剧烈程度 反应方程式
放出气泡 剧烈
2Na＋2H2O＝2 NaOH ＋H2↑
钠与乙醇
先沉后浮 仍为块状 没有声音 放出气泡 缓慢
现象的本质原因：
明
月
酒 几
时
把
有
？问
青苏
天东
！坡
葡萄酒
白酒
啤酒
酒跟我们日常生活密切联系
第一课时 乙醇
根据生活经验和你已经掌握的知识， 说说你对酒的物理性质了解哪些？
一、乙醇的物理性质
生活中两种常见的有机物1(1)(教学课件201911)
HH 乙醇的结构式为： H—C— C—O—H
HH 乙醇的结构简式为： CH3CH2OH 或 C2H5OH —OH称为羟基
练习1：请分别写出氢氧根和羟基的化学式及电子式。
烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代 而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。
官能团：取代氢原子的其他原子或原子团使烃的衍生物具有不 同相应烃的特殊性质，被称为官能团。 如：卤代烃中的卤素原子、乙醇中的羟基等。
2、乙醇的氧化反应
（1）乙醇在空气中燃烧，放出大量的热。
燃烧
CH3CH2OH + 3O2
2CO2 + 3H2O
（2）实验3-3（反应后，铜丝的质量有无减轻？） 2CH3CH2OH + O2 Cu或Ag 2CH3CHO + 2H2O 乙醛(刺激性气味)
（3）CH3CH2OH
酸性高锰酸钾溶液或 酸性重铬酸溶液
CH3COOH 乙酸
紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色，
酸性重铬酸溶液由橙色变为绿色，判定司机饮酒超标。
练习2：怎样检验酒精中是否含有水？ 加入少量无水硫酸铜，若白色晶体变为蓝色，则说明 酒精中含水。
练习3：怎样把96%的酒精制成无水乙醇？ 加入足量的生石灰，充分搅拌后蒸馏，即可得到无水 乙醇。
二、乙酸（俗称醋酸）
2CH3COOH + Na2CO3
2CH3COONa + H2O + CO2
科学探究P68
（1）水垢的清除方法；
（2）设计实验，比较醋酸的碳酸的酸性强弱。
2、乙酸的酯化反应`
实验3-4
现象：液面上有透明的不溶于水的油状液体产生，有香味。
浓硫酸 CH3COOH + HOCH2CH3
生活中常见的有机物课件第一课时(乙醇)1
浮、熔、动（游）、 响
沉、 不熔、
动、 不响。
剧烈 平缓
结论：乙醇分子中羟基上的氢不如水分 子中的氢活泼。
思考：其他的活泼金属K 、Ca、Mg等也能与 乙醇反应置换出H2吗？
HH
H C—C—O—H
－OH，乙醇的官能团——羟基。 H H
官能团：决定有机物化学特性的原子或原子团。 如溴乙烷的溴原子、烯烃的碳碳双键等等
实验现象： a 、灼热的氧化铜（黑色）：变红。 （氧化铜被还原成铜）
b 、试管口：有刺激性气味产生。 （有新物质产生）
铜丝由红变黑的反应： 2Cu ＋O2
△ 2CuO (1)
铜丝由黑变亮的反应： （氧化铜到哪里去了？）
H O－H
││
H－C－C－H ＋ 哪里去了？）
HO
应用：检验乙醇
交通警察检查司机是否酒后驾车的装置
中,含有橙色的酸性重铬酸钾,当其遇到 乙醇时橙色变为绿色,由此可以判定 司机饮酒超过标准.
四. 乙醇用途
医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消 毒剂。 燃料的添加剂，代替汽油，减少污染 制造饮料，作为食品加工业的原料 重要的有机溶剂。
小结：乙醇的结构与化学性质
A： CuSO4··5H2O BB：无水硫酸铜
C：浓硫酸
D： 金属钠
2、下列物质不能用于从碘水中 提取碘的是（ ）
AA 、乙醇 B、苯 C、四氯化碳
3、在下列物质中，分别加入金属钠，不能产 生氢气的是( )
AA 苯
B 蒸馏水
C 无水酒精
D 75％的酒精
4、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放
入下列物质中，能使铜丝变红，而且质
│
H－C－C－H ＋ Cu ＋ H2O
生活中两种常见的有机物-乙醇课件
球棍模型
羟基(-OH)
结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH
〖实验探究〗乙醇与钠的反应
• 先向试管中滴加适量无水乙醇，然后投入一小 块金属钠，观察并与钠与水反应的现象比较， 填写下列表格
反应现象
气体燃烧现象
水
浮熔游响红
淡蓝色火焰
乙醇
钠沉在试管底部 有气泡产生
淡蓝色火焰
三、乙醇的化学性质
1、乙醇与钠的反应 ① 取代反应
点燃
C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O
(2)乙醇的催化氧化(很重要)
实验3-3
P74
现象：
铜丝 Δ
变黑
插入乙醇 溶液中
又变红 有刺激性气味
(2)乙醇的催化氧化
铜丝
2Cu + O2 △ 2CuO
变黑
C2H5OH+CuO
Δ
CH3CHO +Cu +H2O
又变红 总反应方程式：
乙醛
产生刺
激性气 2CH3CH2OH + O2
2C2H5OH ＋ 2Na→2C2H5ONa + H2↑
2.乙醇的氧化反应
点燃
①燃 烧： C2H5OH + 3 O2
2CO2 +3H2O
②催化氧化：
2CH3CH2OH + O2
Cu 2CH3CHO + 2H2O
乙醛
3. 被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸
四、乙醇的用途：
乙醇分子中不同的化学键如图所示： 当乙醇与钠反应时，__①___键断裂；
当乙醇与氧气反应（Cu作催化剂）时， _①__③____键断裂。
生活中两种常见的有机物——乙醇 PPT课件 人教版
1、无色有特殊香味的液体
2、能溶解多种有机物和无机物，能与水以
任意比例互溶
3、熔点-117.3 ℃，沸点78.5℃，易挥发
4、密度小于水，20 ℃时ρ=0.789g/cm3
（二）化学性质
1、氧化反应 （1）燃烧反应 （2）催化氧化
2、和金属钠反应
10
思考与交 流
某同学将铜丝在酒精灯外焰部分灼烧，发 现铜丝变黑，再将铜丝缓慢移向内焰，发现铜 丝又变红亮，请问是什么原因？
•
13、认识到我们的所见所闻都是假象，认识到此生都是虚幻，我们才能真正认识到佛法的真相。钱多了会压死你，你承受得了吗?带，带不走，放，放不下。时时刻刻发悲心，饶益众生为他人。
•
14、梦想总是跑在我的前面。努力追寻它们，为了那一瞬间的同步，这就是动人的生命奇迹。
•
15、懒惰不会让你一下子跌倒，但会在不知不觉中减少你的收获;勤奋也不会让你一夜成功，但会在不知不觉中积累你的成果。人生需要挑战，更需要坚持和勤奋!
•
15、所有的辉煌和伟大，一定伴随着挫折和跌倒；所有的风光背后，一定都是一串串揉和着泪水和汗水的脚印。
•
16、成功的反义词不是失败，而是从未行动。有一天你总会明白，遗憾比失败更让你难以面对。
•
17、没有一件事情可以一下子把你打垮，也不会有一件事情可以让你一步登天，慢慢走，慢慢看，生命是一个慢慢累积的过程。
•
10、有些事想开了，你就会明白，在世上，你就是你，你痛痛你自己，你累累你自己，就算有人同情你，那又怎样，最后收拾残局的还是要靠你自己。
•
11、人生的某些障碍，你是逃不掉的。与其费尽周折绕过去，不如勇敢地攀登，或许这会铸就你人生的高点。
•
12、有些压力总是得自己扛过去，说出来就成了充满负能量的抱怨。寻求安慰也无济于事，还徒增了别人的烦恼。
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【讨论与分析】 你认为哪一个建议更合理、更安全？你是基于什 么思想进行选择的？请思考后相互交流。
2013-8-11 研修班 16
资料卡片
4、乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重 交通警察检查司机是否 铬酸钾（K2Cr酒后驾车的装置中，含有橙色 2O7）溶液反应，被直接氧化成 的酸性重铬酸钾，当其遇到乙 乙酸。 CH3CH2OH
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醇时橙色变为绿色，由此可以 酸性重铬酸钾溶液 判断司机是否酒后驾车。
研修班
CH3COOH
乙醛的结构式
Ｈ
H
④
Ｈ
② ①
Ag Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ H 3CH2OH O ― 2CH―C―C―+ O2 → 2CH3CHO + 2 H2O ③ ⑤ △ 乙醛 Ｈ Ｈ H 2013-8-11 11 研修班
结构简式CH3CHO
H
世界卫生组织的 事故调查显示， 大约50%-60%的交 通事故与酒后驾 驶有关。
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定义1：官能团
决定有机化合物的化学特性的原子或原子团
乙醇的官能团 H H 举例：卤素原子（ －X）、羟基（ －OH）、
—H H C—C —O—H 定义2：烃的衍生物 H H
硝基（ －NO2）、碳碳双键等
羟基
从结构上看，烃分子中的氢原子被其他原子或 原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生 物。 举例：一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳及 硝基苯等
生活中两种常见的有机物（第一课时）
乙 醇
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研修班
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生活中两种常见有机物（第一课时）
乙 醇
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一、乙醇的物理性质
颜色： 无色透明
气味： 特殊香味
状态： 液体 密度： 比水小，20℃ 0.789 g/㎝3 熔点： 沸点： –117.3℃ 78.5℃,易挥发
乙醇比例模型
5
探究活动1（实验3-2）
物质
金属钠的变化
钠浮在水面上， 四处游动，熔成 光亮的小球，发 出咝咝的响声。
气体燃烧现 象
检验产物
水
H—O—H
产生淡蓝色 烧杯壁上出现 火焰 液滴
乙醇
H
|
H
|
H—C—C —O—H
| |
钠沉在液面下， 产生淡蓝 反应速率比钠与 色火焰 水反应慢，没有 熔成光亮的小球
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材料一：据某报2002年10月11日报道，2002年10月9日下午（雨天），某厂发
生一起严重化学事故。 该厂生产中需要无水苯作为溶剂，因此，使用苯前需用金属钠除掉苯中少量 的水分。在生产过程中，由于某种原因，误将1300㎏甲苯当作苯投进一个反应釜 中，并向反应釜内投入了10㎏左右的金属钠。由于甲苯中含水量比苯少，金属钠 不能被完全消耗掉，在反应釜四壁还残留有5㎏左右的金属钠。 由于金属钠很活泼，遇水即发生剧烈反应，危险性极大。该反应釜严重威胁着该 厂和周围群众的安全。经过众专家研究后，提出了三种处理事故的建议： （1）打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠取出来； （2）向反应釜内加水，通过化学反应“除掉”金属钠； （3）采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入乙醇，并设置放气管，排放乙醇 与金属钠反应产生的氢气和热量。 专家们进行了周密的研究和部署，经过紧张作业，至第二天晚8时，险情终 于安全排除。
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乙 醇
分子结构 CH3CH2OH 官能团 －OH
两性质 与活泼金属（如钠）发生取代
氧化反应—燃烧与催化氧化
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1、写出下列化学方程式: CH3CH2OH与Ca
2CH3CH2OH+Ca→(CH3CH2O)2Ca+H2↑
2、你知道酒瓶上的38%是什么意思吗？ 如何证明乙醇中有水？
（注意闻气味的方法）
溶解性： 能够溶解多种有机物和无机物 与水以任意比互溶
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二、乙醇的分子结构
分子式： C2H6O
H H | | H—C—C —O—H 结构式： | | H H
乙醇球棍模型
羟基 写作－OH
结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH
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焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜， 银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒 精，铜银会光亮如初。这是什么原理呢？
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探究活动2(实验3-3)
向一支试管中加入3~5mL乙醇，取一根10~15cm 长的 铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙 醇中，反复几次。注意观察反应现象，小心闻试管中液体 产生的气味。
铜丝：红色→黑色→红色 液体中产生刺激性气味 Cu 2Cu OH 2CuO ① 2CH3CH2+ O2+=O2 → 2CH3CHO + 2 H2O △ ﹢ ﹢ ② 乙 醛 2Cu +2 H O 2CuO +2 CH3CH2OH → CH3CHO + 2 2
△
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3、乙醇的催化氧化
烧杯壁上出现 液滴，石灰水 不浑浊
H
H
1、乙醇与钠的取代反应
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2CH3CH2OH+2Na
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2CH3CH2ONa+H2↑
乙醇钠
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2、氧化反应
燃烧 乙醇在空气中燃烧，同时放出大量的热。 点燃 C2H5OH+3O2
2CO2+3H2O
用途： 乙醇可用作内燃机的燃料， 实验室里也常用它作为燃料。