厨房美食菜谱：椰香牛奶卷包的做法

厨房美食菜谱：酸奶椰蓉面包卷的做法

厨房美食菜谱：酸奶椰蓉面包卷的做法
面包的口感和很多因素有关，因为经过发酵，发生了化学反应。

还有同样的面团，不同的整形方法，做出来的口感也不同。

因为椰蓉要过期了，所以一次做了200克的椰蓉，使用了不同配方的面团，也有同样面团，用不同的整形方法，实验对口感的影响。

这个面团和酸奶土司是一样的，只是整形方法不同，做出来的口感：
土司绵密，面包卷松软。

你喜欢哪个呢？
食材
主料：
高粉280克
酵母
酸奶60克
水
盐
椰蓉适量
步骤
1.将高粉，酵母，水，酸奶，盐等混合均匀。

揉出膜。

第一次发酵。

2.一次发酵好后，取出，滚圆，松弛15分钟
3.擀开，铺上椰蓉馅
4.卷起
5.先切成大段，然后在中间切口，不要切断
6.放入模中。

第二次发酵。

7.烤箱预热190度，20分钟
小贴士：酸奶是自己做的，所以很浓稠，而且里面放了糖，如果是用市售的酸奶，水的用量，自己调整，糖也要调整。

厨房美食菜谱：牛奶馅春卷的做法

厨房美食菜谱：牛奶馅春卷的做法
这些春卷皮是从姐姐那带回来的，家里没有肉陷也没炒其他菜，打开冰箱倒是看到有牛奶之类的，于是想着来道另类春卷吧，用牛奶做些陷入春卷皮中再炸一下应该也很美味，事实也证明了。

食材
主料：
牛奶250g
高粉200g
淀粉50g
炼乳适量
步骤
1.准备好所有材料
2.牛奶入锅
3.加入粉类
4.中火不停拌
5.拌至浓稠关火晾凉
6.准备春卷皮，包入牛奶陷
7.入八分熟油锅炸
8.炸至两面金黄捞出沥油
9.切开看看里面陷还是很足的哦
小贴士：1、将牛奶高粉淀粉中火加热拌至浓稠
2、晾凉后备用
3、将2包入春卷皮
4、入油锅炸至两面金黄即食。

炼乳面包卷

炼乳面包卷
材料：
高粉260克
低粉60克
炼乳75克
全脂牛奶142克
鸡蛋52克
糖15克
玉米油20克
盐3克
酵母3克
做法：
1、把除了玉米油以外的所有材料和匀成面团，揉面至光滑。

（液体的部分请不要一次性加完，根据自家面粉的吸收性酌情增减）
2、加入玉米油继续揉面至完全或者接近完全阶段。

3、面团揉好后收圆放入容器中，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4、发酵完成后，排气，平均分割成12份，分别滚圆，盖上湿布松弛10--15分钟。

5、把小圆面团擀开成圆形面饼，叠被子一样两边朝中间叠起，呈长条状。

6、把长条状的面饼擀长，至上而下卷成小卷状。

7、依次卷好，收口朝下，排入烤盘。

8、烤盘放入烤箱，并放入一盘热水，最后发酵至1.5--2倍大。

9、发酵完成后取出，表面刷上全蛋液。

8、烤箱180度预热，175度烘烤22分钟，均匀上色后加盖锡纸以防上色过深。

厨房美食菜谱：椰香奶酥包的做法

厨房美食菜谱：椰香奶酥包的做法小时候，是个馋嘴的小女孩，每天上学放学，经过学校铺仔时，只要有钱，总忍不住买上一二样零食解解馋，跟同学边走边吃边聊，是特别开心的时刻。

铺仔里的鸡腿包（椰蓉包，只是形状跟脚丫似的，大家都爱成鸡腿，所以叫它鸡腿包）是其中一样我钟爱的美食。

浓浓的椰香，松软的面皮，都是我酷爱它的原因。

今天终于尝试着做了，久违了的味道，真是灰常灰常灰常地松软，浓郁的椰香更不必说，虽只揉到扩展阶段，但面包还能拉丝哦！毫无疑问，它必定是我以后常做的面包之一！食材主料：高筋面粉200g低筋面粉鸡蛋25g椰浆水酵母细砂糖盐黄油黄油45g糖粉45g鸡蛋液20g椰蓉60g奶粉15g盐1g蛋液20g椰蓉10g步骤1.将主料里的干粉材料量好2.加入椰浆和水3.和成团，揉出筋。

4.将软化的黄油揉进面团5.揉至扩展阶段，用保鲜膜封好，放温暖处发酵。

6.辅料中的黄油软化7.加入糖粉，并搅拌均匀。

8.加入辅料中的蛋液，搅拌均匀。

9.加入辅料中的椰蓉、奶粉和盐，充分搅拌均匀。

10.拌好的椰蓉奶酥馅，可以先放冰箱里冷藏备用。

11.面团发酵至2倍大，用手指沾面粉戳面团中央，不回缩不塌陷即可。

12.分成60g左右大小的小面团，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

13.用擀面杖将面团排气，并擀开成圆型14.面团中央放入大约27g的椰蓉奶酥馅。

15.布置收口并向下，将面团揉圆。

16.将面团都包上椰蓉奶酥馅并揉圆，放入烤盘里，每个面包之间留出一定的距离。

放入烤箱里第二次发酵。

17.面包发酵至1.5倍大18.每个面包面上均匀涮上蛋液。

19.撒上椰蓉。

烤箱180度，上下火，中层，烤15分钟左右。

20.出炉等凉透了再吃，好香小贴士：这个面团，非常松软，有点粘手。

只需揉至扩展阶段即可，出来的面包还能拉丝呢。

厨房美食菜谱：椰香餐包的做法

厨房美食菜谱：椰香餐包的做法
椰香于我，是一种无法抗击的力量，因为在北方，小时候就难得吃上鲜椰，每每老爸出差回家才能拯救我粮仓告急。

直到现在，我仍然喜欢所有椰香的食品。

现在椰子和椰蓉购买非常方便啦，我们可以用它们来做各种烘焙美食，这款餐包做法简单，用料也简单可取，作为早餐餐包是不错的选择。

食材
主料：
高筋面粉
椰浆
全蛋1只
酵母
椰蓉15g
黄油40g
糖40g
盐3g
步骤
1.首先将椰浆与全蛋倒入面包机
2.再倒入面粉和椰蓉，中间挖坑放酵母，最后两对角各放盐，糖。

开始揉面
3.揉成团后加入黄油（黄油提前放在室温软化一下），揉至扩展阶段（既可撑起大片薄膜）
4.将面团发酵至2.5倍大小
5.取出排气，分成三等分
6.把每份小面团揉圆
7.放进5寸汉堡模，可以放上叉子，筛一些面粉（分量外）做装饰
8.进行2发，发酵至两倍大小
9.预热烤箱，170度烤30分钟（留意上色情况，必要时可覆盖锡纸）
小贴士：1，椰浆和高筋粉可预留10g左右，根据面粉吸水性添加或酌减
2，此用量适用于三个5寸汉堡模
3，应根据自己烤箱温度适当调整时间。

厨房美食菜谱：奶香椰丝球的做法

厨房美食菜谱：奶香椰丝球的做法
新买的烤箱，每天手痒痒，总想折腾点啥，看到简单煮意的这道甜点，喜欢里面椰丝的味道，减少了配料里糖和椰丝的量，加了几滴香草精，烤的时候满屋飘香，一出炉就忍不住吃掉两个先，好吃极了。

喜欢烘焙的亲不妨试试，成功率很高的。

食材
主料：
椰丝80g
鸡蛋
全脂奶粉30g
细砂糖
玉米淀粉
小麦面粉
黄油
香草精3滴
步骤
1.准备材料，面粉、玉米淀粉、奶粉混合后过筛。

2.黄油室温软化（或在微波炉里加热30秒）
3.将软化的黄油用打蛋器达到颜色发白，体积稍稍膨大
后，加入细砂糖搅拌均匀。

4.分次加入打散的蛋液搅拌均匀
5.搅拌均匀至体积变大呈浓滑细腻的状态，
6.加入混合过筛后的粉类和椰丝（留20g装饰表面），用橡皮刮刀翻版均匀
7.用手捏成团状
8.将面团分成大小均匀的剂子后搓成圆形，再剩下的椰丝里滚一下，使其表面黏上椰丝，摆放在铺上油布的烤盘里。

9.将烤盘放进预热好的烤箱中层里，170度，20-25分钟。

烤至表面金黄即可，等烤箱冷却后取出。

小贴士：1.个人感觉，黄油的量还可以再少点，60g左右差不多。

2.面团有些黏手，小剂子在手心里搓圆表面很光滑，不影响美观。

厨房美食菜谱：奶香椰丝球的做法

厨房美食菜谱：奶香椰丝球的做法
1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
食材
主料：
椰蓉150g
淡奶油60g
低筋面粉60g
奶粉60g
细砂糖60g
蛋清2个
步骤
1.将椰蓉150克、淡奶油60克、低筋面粉、奶粉60克、细砂糖60克、混合到一个大碗里。

2.然后用手搓成如图状的小颗粒。

3.加入两个蛋清。

4.将蛋清抓至融合到面团里。

5.揉好的面团成20克左右每个的小团子，然后另外准备一碗椰蓉，将团子在椰蓉里滚一下。

6.全部团好的椰蓉球放到烤箱里170度烤20分钟。

各
家烤箱功率大小不一，烤箱温度和时间仅供参考。

小贴士：1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！。

秘制椰香面包的做法【食谱-你要的家常菜】

秘制椰香面包的做法
文章导读
很多人因为工作太忙而忽略了饮食，随便应付了事，其实，我们不需要花费太多的精力，就可以为自己准备一顿美味的晚餐，只要选择得当就可以了，秘制椰香面包的做法不需要花费过多时间，只需要简单几步就能完成。

1、将除油与盐以外的材料混合揉面揉面完后保鲜膜覆盖放入容器中发酵至2倍左右
2、将发酵完的面团取出加入油与盐继续揉面
3、将再次揉好的面团分成8份用擀面杖擀扁后卷起用刀切成两份
4、一共16份摆盘
5、然后放入烤箱开启发酵功能发酵可放入一碗温水加速发酵发酵至2倍左右
6、趁发酵时间将炼乳椰浆混合制作配料准备椰蓉
7、将发酵完的面团倒入混合好的配料然后撒上椰蓉(忽略卖相但真的很香)
8、放入烤箱中层上火 160度下火170 25分钟左右
9、观察上色情况上色后取出加盖一层锡纸继续送入烤箱将温度适量调低保险起见随时观察以免烤焦
10、等待“叮～”
11、忙着洗碗盘子去了上锡纸时间有点晚不过不影响口感～
12、边烤边散出奶香味妈呀～
只有当疾病发生时我们才会意识到健康的可贵，秘制椰香面包的做法简单，且能让人更好地保持健康。

厨房美食菜谱：奶油椰浆面包的做法

厨房美食菜谱：奶油椰浆面包的做法
淡奶油和椰浆的组合粉好吃，香味在烤的时候特别吸引人
食材
主料：
高筋面粉
低筋面粉
淡奶油
椰浆
油20g
盐2g
糖30g
酵母3g
步骤
1.将面粉，淡奶油，椰浆，酵母放入面包机，一个和面程序使产生较厚的膜，再加入玉米油选择发面团程序，至完全扩展并基础发酵
2.分成20g一个的面团27个，松弛15分钟
3.取三个面团分别戳成长条，首尾相接
4.扭麻花状
5.卷起
6.取三个面团戳长，编三股辫
7.首尾相接，卷起
8.中间为三股辫做法的，上下为麻花做法的
9.发酵至两倍大，涂鸡蛋液
10.180度，中层，15-20分钟
小贴士：椰浆不要一次倒完，以免太稀。

厨房美食菜谱：#美味的朋友#椰香蔓越莓酸奶排包的做法

厨房美食菜谱：#美味的朋友#椰香蔓越莓酸
奶排包的做法
我特别喜欢吃椰子，家人也受我影响，对椰香味的食品深有兴趣。

新买了一袋椰子粉，于是我便给家人做了这款椰香浓郁的面包，中间裹入了蔓越莓，酸酸甜甜的，特别好吃。

食材
主料：
高筋面粉
椰子粉
酸奶
鸡蛋
绵白糖
蔓越莓
玉米油30g
酵母粉3g
精盐3g
全蛋液少许
步骤
1.蔓越莓用热水浸泡10分钟，然后切碎，备用，
2.将除蔓越莓和全蛋液外的所有原料，依次加入面包桶中，
3.启动面包机和面25分钟，面团达到扩展阶段，
4.然后启动发酵程序，发酵40分钟，
5.将发酵好的面团，排气后，分成6份，滚圆，松弛5分钟，
6.取一个松弛后的面团，擀长，
7.撒上蔓越莓，
8.卷起，收口捏紧，搓长，
9.全部做好后，码入不粘烤盘中，中间留出空隙，
10.二发40分钟后，在表面刷上全蛋液，
11.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟。

小贴士：如果不想面包上色过深，可以中途加盖锡纸。

厨房美食菜谱：椰香排包的做法

厨房美食菜谱：椰香排包的做法这款排包非常柔软，这次买的高筋面粉真好，用打蛋器搅面棒和面，总共用时7分钟，就拉出光滑的膜了。

本来导师是教我们消灭奶油的，家里没有奶油，刚好有剩下的椰浆，只有40克了，其他的都用牛奶代替。

可能是椰浆少，烤出来的面包也没有很浓的椰香，出炉就吃了2根呢！喜欢椰香味的朋友可以多放一些。

还有一点就是烤箱温度，180度只用了10分钟，就烤好了，可能是烤盘深的原因，所以亲们一定要注意看着，不要烤糊了。

食材主料：高筋面粉250g牛奶椰浆40g白砂糖40g盐2g酵母粉2.5g黄油适量步骤1.40克椰浆中加入盐、40克白砂糖，搅拌一下。

2.盆中放高筋面粉，加入酵母粉，用面粉盖住。

3.加入135克牛奶，由于面粉吸水性不同，牛奶要慢慢加。

4.搅拌至无干粉。

5.用搅面棒，搅拌1分钟，休息一下。

6.第二次搅拌3分钟，就能拉出膜了。

（让打蛋器再休息一下）7.第三次搅拌3分钟。

就能拉出光滑的膜了。

8.把面团往底部收好，放入盆中，盖上保鲜膜发酵。

9.待面团发酵至2倍。

10.用擀面杖擀开，排气。

11.平均分成8个面团，滚圆，盖保鲜膜醒15分钟。

（面团58-59克/份）12.取一面团擀成椭圆形。

13.由外向内卷，捏紧。

14.烤盘刷少许融化的黄油。

（如果是不沾烤盘可以省略这步骤。

）15.依次做好，放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次发酵1.5倍。

（烤盘太小，就只能放了6个）16.（发酵好的面包胚忘记拍照了。

）放入预热好的烤箱中180度，10分钟。

17.出炉立即刷一层黄油。

18.即增香又增色。

小贴士：做面包选择高筋面粉很关键，这次用搅面棒和面总共7分钟就出膜了。

烤箱温度仅供参考。

厨房美食菜谱：椰蓉卷的做法

厨房美食菜谱：椰蓉卷的做法这款椰蓉面包上回做过后，老妈很喜欢，方子来自圆猪猪。

话说我最开始接触烘焙就是因为看到了圆猪猪的《妙手烘焙》，里面的插图很清楚，过程很详细，真正是新手照着做都会成功的。

我就是这样一点点的喜欢上了烘焙。

食材主料：高筋面粉低筋面粉细砂糖50g清水全蛋液黄油盐奶粉酵母粉黄油25g细砂糖20g全蛋液25g椰蓉50g牛奶25g步骤1.首先制作椰蓉馅。

25克黄油切小块软化。

（冬季室温低，可用微波炉辅助软化）2.加入20克细砂糖打至松发。

3.分次加入25克全蛋液。

4.倒入50克椰蓉拌匀。

5.倒入牛奶让其充分吸收。

6.分成均匀的5份，搓成小球备用。

7.然后制作中种面团。

1/2小匙酵母粉溶解于50克温水。

8.加入10克细砂糖，40克全蛋液，140克高筋面粉。

9.【和面】程序5分钟搅拌成团。

10.发酵至两倍大。

11.略微搅散后加入35克清水，40克细砂糖，1/4小匙盐，1大匙奶粉，20克高筋面粉，40克低筋面粉。

12.【和面】程序搅拌成光滑的面团。

13.加入30克黄油。

14.再次【和面】程序搅拌光滑。

15.检视面团出膜。

16.取出搅拌刀，收圆。

选择【发酵】功能。

17.发酵至2-2.5倍大。

18.取出面团按扁排气。

19.分成5等份。

20.滚圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟。

21.取一个面团擀成圆饼形。

22.翻面放入椰蓉馅。

23.包好，捏紧收口。

24.收口朝下擀成椭圆形面饼。

25.用刀切4刀。

26.扭成卷放入纸膜。

27.依次做好所有面包坯。

28.烤箱底层插盘热水，面包坯插入中层，开启【发酵】功能进行发酵。

29.发酵到2倍大。

30.烤箱上下火，200度预热。

同时面包坯刷上蛋液。

31.插入烤箱中层，温度调至180度开始烘烤。

32.约23分钟后面包出炉。

（中途10分钟时加盖了锡纸，避免上色过深）33.松软的面包，真的很好吃。

小贴士：冬季室温低，黄油不易软化，可用微波炉解冻档辅助软化。

烘烤途中未免上色过深可加盖锡纸。

厨房美食菜谱：椰香小餐包的做法

厨房美食菜谱：椰香小餐包的做法近来不少人称涛妈叫老师，这声老师，叫的涛妈很惭愧呢，涛妈也是在学习阶段中，每一次的新产品，都会有失手的时候，但涛妈会认真的做到成功了，再跟大家分享，所以，不要叫老师，叫我涛妈或小瑶好了，大家一起学习，一起玩烘焙，好吗？有遇到问题的地方，涛妈能解答的一定回答大家，有不懂的，我们一起研究，一起解决吧！对于新手来说，总会有很多失败的时候，这时候就有不少朋友来问我，有没有好做简单的面包，这样比较适合我们新手来做，得，涛妈为大家做上这样一款小餐包，简单易做，没有馅料，就简单滚圆，但配方好，一样是好吃的哦，涛家家的妈咪，就喜欢这样什幺都不加的简单小餐包，你呢，做上一次，然后告诉涛妈喜欢不？可以吗？食材主料：金像高筋面粉185g低筋面粉鸡蛋35g水58g椰浆37g糖32g盐2g酵母2g黄油18g步骤1.所有材料除黄油外揉在一起.2.揉至表面光滑，可拉出比较粗的膜的阶段。

加入黄油3.再揉摔出表面光滑饱满，可拉出结实的膜的阶段就可以了。

（面团小，涛妈就手揉了，要是不手揉的，放面包机揉个大概2个程序，约30分钟就可以了，中途15分钟后加入黄油就可以揉好了，小面包的面团，不像吐司要求这样高）4.揉好后的面团分放进盆里，表面封上保鲜膜.5.室温发酵约一小时至2.5倍大。

（室温现在约29度，发好后手沾水，戳一个洞，不回缩，不下沉就是发好了）6.发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体，分成六等份（约60克一份），揉圆，放一边松驰15分钟。

7.松驰好的面团再次用手轻压排气，再次滚圆，排放在不粘烤盘里。

8.将烤盘放进烤箱，烤箱里放进一小碗温水，关上烤箱门，室温发酵至2倍大（约一小时），取出涂上一层全蛋液。

9.烤箱180度预热，放在第二层，用烤网上下火烤15分钟.10.至表面金黄即可取出，放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。

小贴士：1、像这种要整形的小面包，水份相对控制在65%左右会比较好整形，整出来的造型也会比较好看哦。

厨房美食菜谱：牛奶面包卷的做法

厨房美食菜谱：牛奶面包卷的做法面包正如你所见，如云朵般柔软，如果说入口即化也能用来形容面包，那就非它莫属了。

面包刚出炉的时候，非常软，用手一一压，立马弹回原型，口感嘛，又香又软好吃到爆，碾压一切餐包，这里的糖无需减少，甜度合适，喜欢软面包的朋友一定不能错过呀！食材主料：高筋面粉90克奶粉酵母1克绵白糖盐鸡蛋牛奶黄油30克高筋面粉210克绵白糖15克酵母2.5克牛奶130克步骤1.中种面团全部材料混合均匀，揉成光滑的面。

2.放入大碗盖保鲜膜，放在温暖处发酵至3到4倍大。

3.面包机内先加入主面团的液体材料（鸡蛋大小不同，蛋液和牛奶总量约80克左右）和盐、糖，将中种面团剪小块放入缸中，再依次放入高粉、奶粉和酵母，搅拌至面团具有筋性。

4.加入软化的黄油，继续搅拌，搅拌至面团可以拉出大片具有韧性的薄膜。

5.将面团收圆，面包机盖打开，盖上保鲜膜室温醒发约30分钟（天气热的时候适当缩短时间）。

6.分割成10个小面团，每个约为62克，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

7.取一个小面团拍扁排气，略擀成长椭圆形。

8.左右各向中间三分之一处对折。

9.擀成牛舌形。

10.上下都向中间卷起。

11.卷到中心位置连接起来。

12.翻过来放入烤盘中，依次将所有的面团都做好放入烤盘。

13.用锋利的刀片割口，放入温暖处，最后发酵至2倍大，发好的面团取出，表面筛上一层高粉，烤箱预热上下管180度。

将烤盘放入烤箱，并将温度调整至165度，烤约18分钟，注意观察，表面上色后加盖锡纸。

温度和时间根据自家烤箱调整。

小贴士：主料是主面团，辅料是中种面团。

再强调一次，步骤5的醒发目的是松弛面团，让面团变得好操作就行了，不是发酵，不需要几倍大。

面包的保存：晾至手温的时候就密封袋，室温保存。

不要放冰箱冷藏，如果两三天内吃不完（估计这款面包不存在这个可能）可以密封后冷冻，吃之前取出来恢复室温后150度烤约3分钟，口感几乎不受影响。

厨房美食菜谱：奶香排包的做法

厨房美食菜谱：奶香排包的做法
玩烘培真的会上瘾，这几天连着做了几天的面包，昨晚的土司还没消灭完，今天又盯上款奶排，不试试睡不着啊！
食材
主料：
高粉200g
低粉
糖40g
牛奶
淡奶油
盐
酵母2.5g
步骤
1.准备所需食材
2.按顺序将牛奶、淡奶油、盐、糖、粉、酵母投入面包机内，开始和面。

3.四个程序的自动和面（我家面包机每个程序是15分钟），
4.揉到能拉出漂亮的手套膜。

5.面团盖上保鲜膜连同一碗热水入烤箱，关起烤箱门
发酵至两倍大。

6.取出发酵好的面团，排气。

7.平分成八等份，搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟。

8.擀成牛舌状，再从一侧卷起成条状，捏紧收口处朝下。

9.将卷好的面团放置在放了油纸的烤盘里入烤箱，底部放碗热水，发酵至两倍大。

10.150度，中层，上下火20分钟。

11.取出趁热刷上融化的黄油液，尚有微热时装入袋子保存，到了第二天还很松软好吃
小贴士：面团要揉到完全阶段，就是能扯出漂亮的手套膜。

根据自家烤箱的脾性调节温度。

牛奶卷面包制作方法和步骤

牛奶卷面包的用料
牛奶卷面包的做法
步骤1
所有材料放面包机，和面程序3个，发面程序1个。

取出
步骤2
分12等份
步骤3
揉圆，静置30分钟发酵。

十月底的室温太低了，放烤箱发酵档。

步骤4
取出，拍一下排气，擀开。

步骤5
两侧叠进去，另外两端卷起来
步骤6
成云纹状。

步骤7
再次发酵30分钟，这次没有放烤箱，因为烤箱里正在烤土司。

步骤8
晒面粉
步骤9
打花刀。

步骤10
170℃预热后15分钟。

颜色有点深了，应该是165℃。

下次必须学一下烤箱上下单独调温。

步骤11
可，很绵软，全牛奶没用一滴水，是个甜面包。

厨房美食菜谱：奶香椰子球的做法

厨房美食菜谱：奶香椰子球的做法
呵呵，今天是星期天，笨蛋这周上了六天半的班，今天下午才休息半天，他超级喜欢吃某糕点屋的奶香椰子球，我在网上看到summer姐姐的椰子球方子，于是我今天按照方子烤了奶香椰子球，呵呵，他说超好吃，比外面卖的好吃，谢谢summer姐姐的方子
食材
主料：
黄油100克
椰蓉
蛋黄4个
砂糖90克
牛奶40克
奶粉20克
步骤
1.黄油切小块，在室温下融化，用电动打蛋器把黄油打成羽毛状，逐步加进砂糖，蛋黄，牛奶，奶粉，最后加进椰蓉搅拌均匀
2.把搅拌好的材料捏成小球，摆在烤盘上
3.烤箱预热150度，烤盘放在上层，烤制30分钟就可以了，。

厨房美食菜谱：黄金奶香椰蓉球的做法

厨房美食菜谱：黄金奶香椰蓉球的做法
色泽金黄，椰香和奶香超级浓郁，口感松软轻盈，是一道非常美味的小点心。

成品数量：40颗
食材
主料：
椰蓉
黄油
白砂糖
鸡蛋黄
低筋面粉
全脂奶粉
牛奶
椰蓉15g
步骤
1.准备好所有原料
2.黄油室温软化到能够用手指轻松捅穿，加入糖，打发至体积变大，颜色发白的羽毛状
3.分次加入蛋黄，每加一次充分搅打均匀再加入下一次
4.如图，优质状态应该蓬松均匀，无水油分离现象
5.加入牛奶，不需要搅拌
6.筛入低粉和奶粉
7.用刮刀压拌至无干粉即可
8.加入200克椰蓉
9.用手揉成均匀的面团
10.将面团分成11克每个的剂子
11.搓圆并在沾上一层椰蓉，再轻轻揉几下，使椰蓉粘牢
12.摆入垫了硅胶垫烤盘中
13.烤箱预热180度，上下火，中层，烤20分钟至色泽金黄
14.取出充分晾凉
15.装入小盒中密封保存
小贴士：1、黄油要打发，否则不松软；
2、每一颗球都要过称，使大小一致，火候均匀。

厨房美食菜谱：椰蓉面包卷的做法_0

厨房美食菜谱：椰蓉面包卷的做法
椰蓉，这回买了一斤回来，好爽。

哈哈，便宜。

自己调好了味道，就拿来做面包。

一直喜欢这个味道，那时候不会做，就经常买，现在好了，想吃自己做。

食材
主料：
高筋面粉300g
水
油30g
盐1g
中筋面粉50g
酵母5g
糖30g
椰蓉适量
步骤
1.椰蓉100g 油15g 奶粉15g 糖25g 鸡蛋一个拌匀即可，这是椰蓉调味
2.所有材料除油外，混合
3.面团出筋时加入油
4.揉出膜
5.进行一发
6.分割称重，滚圆饧发10分钟
7.擀成小面片撒上椰蓉
8.卷起闭合，放进烤盘，
9.进行二发，刷蛋液，撒芝麻
10.进烤箱180度30分钟
小贴士：面粉的吸水率不同，水要适量增减。