沪教版化学九年级全册(全国版)教学课件：1.2 化学研究些什么(共20张PPT)
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沪教版9年级化学HJ全册教学课件 第1章 开启化学之门 第2节 化学研究些什么
第二节
化学研究些什 么？
• 本节课学习目标： • 1.通过联想生活中常见的变化，感受变
化的分类。 • 2.初步学会观察实验的方法。
一、什么是化学？ 化学是一门研究物质的组成、结
构、性质、变化、用途以及合成规律 的基础自然科学。 二、化化学学还研是究一的门内以容实：验为基础的科 学。1.研究物质的变化与性质
2.研究物质的组成与结构 3.研究物质的用途与制法
一、化学研究物质的性质 与变化
活动与探究
1.请根据你的生活经验，描述蜡 烛燃烧的现象。
蜡烛的燃烧
实验步实骤 验
实验现象
取一段蜡烛，观察外观特 征（如颜色、形状等）
点燃蜡烛，观察现象
白色圆柱形固 体。 蜡烛熔化，变短，发 光放热 烧杯壁出现水雾
在蜡烛火焰上方罩一个干 冷的小烧杯，观察烧杯内 壁的变化
一、物 质 变 化
物理变化
化学变化
定义和 特征
例子
没有新物质生成 有新物质生成
的木变条化折断、铁矿 的木变条化燃烧、铁
石的粉碎、铁制 矿石炼成钢铁、
成铁锅、水受热
铁生锈、水通 电变成氢气和
变成水是蒸否气有变化还是属于化 学变化 1.水的三态变化； 2.汽油的挥发； 3.煤油的燃烧； 4.氯化氢和氨气混合，产生白烟； 5.碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，产生 黄色沉淀；
澄清石灰水变浑浊 引出白烟 有白烟升起
初探蜡烛燃 点燃时，蜡烧烛发生哪些变化？
⑴起始蜡，烛__熔_____物；理变 ⑵点燃化后产，生__火__焰__放_化__化__学化，变火焰 上的白瓷热黑色粉
化板学表变面有末_______，蜡烛逐物渐理变 变⑶短刚化熄；灭烛时芯，上方出现一 化 ________缕__白__烟____； ⑷熄灭后一段时蜡间烛，液体 __________。 凝固
化学研究些什 么？
• 本节课学习目标： • 1.通过联想生活中常见的变化，感受变
化的分类。 • 2.初步学会观察实验的方法。
一、什么是化学？ 化学是一门研究物质的组成、结
构、性质、变化、用途以及合成规律 的基础自然科学。 二、化化学学还研是究一的门内以容实：验为基础的科 学。1.研究物质的变化与性质
2.研究物质的组成与结构 3.研究物质的用途与制法
一、化学研究物质的性质 与变化
活动与探究
1.请根据你的生活经验，描述蜡 烛燃烧的现象。
蜡烛的燃烧
实验步实骤 验
实验现象
取一段蜡烛，观察外观特 征（如颜色、形状等）
点燃蜡烛，观察现象
白色圆柱形固 体。 蜡烛熔化，变短，发 光放热 烧杯壁出现水雾
在蜡烛火焰上方罩一个干 冷的小烧杯，观察烧杯内 壁的变化
一、物 质 变 化
物理变化
化学变化
定义和 特征
例子
没有新物质生成 有新物质生成
的木变条化折断、铁矿 的木变条化燃烧、铁
石的粉碎、铁制 矿石炼成钢铁、
成铁锅、水受热
铁生锈、水通 电变成氢气和
变成水是蒸否气有变化还是属于化 学变化 1.水的三态变化； 2.汽油的挥发； 3.煤油的燃烧； 4.氯化氢和氨气混合，产生白烟； 5.碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，产生 黄色沉淀；
澄清石灰水变浑浊 引出白烟 有白烟升起
初探蜡烛燃 点燃时，蜡烧烛发生哪些变化？
⑴起始蜡，烛__熔_____物；理变 ⑵点燃化后产，生__火__焰__放_化__化__学化，变火焰 上的白瓷热黑色粉
化板学表变面有末_______，蜡烛逐物渐理变 变⑶短刚化熄；灭烛时芯，上方出现一 化 ________缕__白__烟____； ⑷熄灭后一段时蜡间烛，液体 __________。 凝固
沪教版九年级化学全册(全国版)1.2《化学研究些什么》课件(共59张PPT)
A.发耀眼光 B.发热
D
C.颜色改变 D.生成白色固体氧化镁
2、下列成语中，其本意主要为化学变 化的是（ D ）
A.滴水成冰 B.木已成舟 C.集土成山 D.煽风点火
3、下列著名诗句中隐含有化学变化 的是（ C）A.白玉为堂金作马
B.千里冰封，万里雪飘
C.野火烧不尽，春风吹又生
D.只要功夫深，铁杵磨成针
发等
物腐烂等
化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等 现象产生的变化却不一定是化学变化
化学变化与化学性质有什么不同？
变化是指一个过程，常指明谁发生什 么变化；性质是物质所固有的属性，常用 “易”、“会”、“能”、“是”、“可 以”等词来描述。
如：镁带燃烧
如：镁带可以燃烧
性质与变化的联系： 性质决定变化，变化表现性质。
②___电__灯__照__明__是__由__电__能__转__变__为__光__能__、___ 热能，点燃蜡烛是由化学能转变 为光能、热能。
金刚石加工成钻石属于 什么变化？ 加工时十分困难，可以 用于划玻璃，体现了什 么性质？ 金刚石可在氧气中燃烧， 体现了什么性质？
燃烧时的文字表达式？
（1）碳+氧气 点燃 二氧化碳
示，下同）提供了证据，同时排除了假设 ，
因为
。
练习：
英国科学家法拉第曾为少年儿童做过一个有趣的“母子
火焰”实验，如图所示。据此实验，下列有关分析中正
确的是
()
A．子火焰中被燃烧的物质是液 态石蜡
B．这一现象说明蜡烛中主要物 质的熔点较低
C．要使该实验成功，导管不宜 过长
D．导管的一端要插入母火焰的 中心部位是因为该处氧气充足
1、下列物质所表现的性质中，属
沪教版化学-九年级上册1.2化学研究些什么课件
活动与探究 1、将少量蔗糖、面粉和葡萄糖放在燃烧匙中加热
观察有什么现象？ 2、 讨论上述现象说明了什么？
二、化学研究物质的组成与结构
物质都是由微粒构成的，构成物质的微 粒有分子、原子和离子。
金刚石结构模型
石墨结构模型
物质的组成和结构决定物质的性质。
三、化学研究物质的用途与制法
交流讨论：下列用途哪些是金刚石的用途，哪
物质的性质可以分为物理性质和化学性质
物质不需要发生化学变化就能表现出 来的性质叫物理性质，如颜色、状态、 气味、味道、熔点、沸点、密度、硬 度、溶解性、导电性等。
物质在发生化学变化时表现出来的性 质叫化学性质，如可燃性、助燃性、 稳定性、活动性等。
练一练：
根据下面一段有关二氧化碳的描述，回答后面问 题：
些是石墨的用途，说明该用途利用了它们什么性质。
用途
（1）制作钻石
（2）作电池的电 极
（3）制铅笔芯
（4）切割玻璃
物质
利用的性质
物质的性质与用途之间密切联系。
交流与讨论
人工胰岛素
门捷列夫
诺贝尔
2000年化学诺贝尔化学奖
答案：
属于物理变化的是： 1 ， 3 ， 6 属于化学变化的是： 2 ， 4 ， 5
化学变化伴随着能量的吸收和释放。有些物质在发生化 学变化时，以热能、光能、电能等形式释放能量；而有 些化学变化，需要外界提供一定的能量才能发生。
燃烧发光、放热释 电池内部发生化学 光合作用需要吸
放光能、热能
反应释放电能
收太阳光能
试说说下列化学变化中能量的转化：
燃烧： 化学能转化为热能、光能 干电池放电：化学能转化为电能 蓄电池充电：电能转化为化学能 光合作用：光能为化学能 呼吸作用：化学能转化为热能和其他形式能量
观察有什么现象？ 2、 讨论上述现象说明了什么？
二、化学研究物质的组成与结构
物质都是由微粒构成的，构成物质的微 粒有分子、原子和离子。
金刚石结构模型
石墨结构模型
物质的组成和结构决定物质的性质。
三、化学研究物质的用途与制法
交流讨论：下列用途哪些是金刚石的用途，哪
物质的性质可以分为物理性质和化学性质
物质不需要发生化学变化就能表现出 来的性质叫物理性质，如颜色、状态、 气味、味道、熔点、沸点、密度、硬 度、溶解性、导电性等。
物质在发生化学变化时表现出来的性 质叫化学性质，如可燃性、助燃性、 稳定性、活动性等。
练一练：
根据下面一段有关二氧化碳的描述，回答后面问 题：
些是石墨的用途，说明该用途利用了它们什么性质。
用途
（1）制作钻石
（2）作电池的电 极
（3）制铅笔芯
（4）切割玻璃
物质
利用的性质
物质的性质与用途之间密切联系。
交流与讨论
人工胰岛素
门捷列夫
诺贝尔
2000年化学诺贝尔化学奖
答案：
属于物理变化的是： 1 ， 3 ， 6 属于化学变化的是： 2 ， 4 ， 5
化学变化伴随着能量的吸收和释放。有些物质在发生化 学变化时，以热能、光能、电能等形式释放能量；而有 些化学变化，需要外界提供一定的能量才能发生。
燃烧发光、放热释 电池内部发生化学 光合作用需要吸
放光能、热能
反应释放电能
收太阳光能
试说说下列化学变化中能量的转化：
燃烧： 化学能转化为热能、光能 干电池放电：化学能转化为电能 蓄电池充电：电能转化为化学能 光合作用：光能为化学能 呼吸作用：化学能转化为热能和其他形式能量
1-2化学研究些什么课件(沪教版九年级)
⑵石蜡燃烧变成了什么？在吹灭蜡烛后的瞬间， 还能看到什么？
石蜡燃烧生成了二氧化碳与水，在吹灭蜡烛的瞬间， 还能看到有白烟生成。
思考 题
现在大家想一下，蜡烛在燃烧时都发生哪 些变化?这些变化有什么区别？
物理变化 举例
化学变化
木条折断、铁矿石的粉碎 木条燃烧、百炼成钢、火药爆 铁制成铁锅、水受热变成水 炸、铁生锈、食物腐败、 蒸气、原子弹爆炸 酿酒、光合作用 没有新物质生成的变化 是否有新物质生成 形状、状态 放热发光、变色、放出气体、 生成沉淀、能量的吸收或释放 有新物质生成的变化
定义和 特征 本质区 别 伴随现 象
注意点：1、一切燃烧都是化学变化。 2、一些现象并不能说明发生了化学变化关键还是看是否有新物生成 3、爆炸不一定是化学变化。如：轮胎、气球、锅炉爆炸都是物理变
化。
下列现象哪些是物理变化?哪些是化学变化?为什么? 1.水结成冰 3.食物腐败 5.木条折断 7.光合作用
物理变化： 1
2.纸张燃烧 4.瓷器破碎 6葡萄酿酒 8.潮湿的衣服晾晒后变干
4 5
8
化学变化： 2
3
6
7
为什么蜡烛燃烧过程中会发生物理变化和化学 变化呢?这是由什么因素决定的呢？
各种物质பைடு நூலகம்变化中表现出各自所具有的性质
物理性质： 颜色、状态、气味、硬度、密度、熔 点、沸点、凝固点、挥发性、导电性、 吸附性、延展性、溶解性、导热性等
三、化学研究物质的用途与制法
小结：
物质不需要通过化学变 化变能表现出来的性质
物质性质
物质在发生化学变化时 表现出来的性质
化学性质： 可燃性、助燃性、氧化性、还原性、 酸碱性、稳定性、毒性、腐蚀性等
性质与变化：
沪教版化学九年级上册1.2 化学研究些什么 第一课时 课件 (共14张PPT)
5，碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，化学变化
产生黄色沉淀
6，金刚石加工成钻石
物理变化
7，植物的光合作用
化学变化
化学变化中常伴随着一些现象，如发热，发光，变色，放 出气体和生成沉淀。这些现象有助于我们判断物质是否发生 了化学变化。
物理变化：
水结冰
酒精挥发
物质的三态变化（融化，汽化，升华，凝固，液化，凝化， 挥发，蒸发）
如：可燃性
课时小结：
物理变化： 没有新物质生成的变化 化学变化： 有新物质生成的变化
本质区别
有没有新 物质生成
Hale Waihona Puke 化学变化一定有能量的吸收或释放。
物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。 如颜色，状态，气味
化学性质：物质需要发生化学变化才能表现出来的性质。 如可燃性
作业： 课课练 P2-5 要点提示， 第一课时 1-8 背诵书本75页中的元素名称和符号
第一章 开启化学之门
第2节 化学研究些什么
第1课时
学习目标： 1，知道物理变化和化学变化的概念，本质 区别，并能举例说明。 2，知道化学变化总是伴随着能量的变化 3，知道常见的物理性质和化学性质
蜡烛的特征：
固体
硬度小 非晶体
高温时变软
不溶于水 可以燃烧
1，化学研究物质的性质与变化
活动与探究
表 1-2 实验记录
物理变化：没有新物质生成的变化 化学变化：有新物质生成的变化
本质区别：有没有新物质生成
发生物理变化不一定会发生化学变化 但发生化学变化一定伴随着物理变化 化学变化始终伴随着能量的变化
完成书本P11 交流与讨论
1，水的三态变化
物理变化
2，汽油的挥发
沪教版九年级化学全册(全国版)1.2《化学研究些什么》.ppt课件
c.剩余气体不支持熄灭，占空气体积的4_/_5___
4：吸入水的体积分数缺乏1/5的能够缘由有哪些？
⑴红磷量较少 ⑵安装气密性不好 ⑶温度没降到常温下 (4)红磷中含有杂质,该杂质燃 烧后生成气体 (5)导气管中事先没有放水
学生讨论
假设水面上升小于五分之一，能够的缘 由有哪些？
1.安装气密性不好。 2.磷取的量缺乏，氧气未耗费完。 3.未等冷却到室温就翻开止水夹 4.导管未注满水，翻开止水夹后，有部分水留 在导管中，未进入集气瓶 5.点燃红磷，未迅速伸入集气瓶
绿色植物要吸收太阳能才干进展光协作用
二、化学研讨物质的组成与构造
空气是人们都熟习的物质,我们每时辰都生活在空气的〞 海洋〞里.分开了空气,生命就难以存在.为了使今后的生活更 愉快,我们要了解空气,防治空气污染
1.空气中氧气含量的测定
请同窗们仔细察看实验演示， 并留意记录察看到的实验景象。
1.
〔1〕红磷在集气瓶中熄灭，耗费了什么气体？ 〔2〕红磷在集气瓶中未能完全，阐明了什么？ 〔3〕集气瓶中剩余的气体是氮气吗？ 〔4〕翻开止水夹后，为什么集气瓶中能吸入约占集气瓶容 积1/5的水？
C
2005年3月在京沪高速公路淮安段，载有液 氯的槽罐车与货车相撞，导致液氯走漏呵斥 伤亡。通常，氯气是黄绿色、密度比空气大 的气体，有毒；它能与水发生化学反响生成 盐酸和次氯酸，它还能与碱溶液发生化学反 响而被平安地吸收，氯气是重要化工原料， 可用于制盐酸、漂白剂与多种农药等。也能 制得另两种重要的原料---氢气和氢氧化钠
太阳能转化为电能 太阳能转化为化学能
电能转化为热能
充电：电能转化为化学能， 放电：化学能转化为电能
六.在庆典活动中，人们常用氦气充灌探空气球，他以为期中利用了氦气的哪 些性质：①密度比空气小得多②在空气中不会发生熄灭和爆炸③是一种无色 气体④不能供应人类呼吸 A、 ①②③ B、 ②③④ C、 ①② D、 ③ ④
4：吸入水的体积分数缺乏1/5的能够缘由有哪些？
⑴红磷量较少 ⑵安装气密性不好 ⑶温度没降到常温下 (4)红磷中含有杂质,该杂质燃 烧后生成气体 (5)导气管中事先没有放水
学生讨论
假设水面上升小于五分之一，能够的缘 由有哪些？
1.安装气密性不好。 2.磷取的量缺乏，氧气未耗费完。 3.未等冷却到室温就翻开止水夹 4.导管未注满水，翻开止水夹后，有部分水留 在导管中，未进入集气瓶 5.点燃红磷，未迅速伸入集气瓶
绿色植物要吸收太阳能才干进展光协作用
二、化学研讨物质的组成与构造
空气是人们都熟习的物质,我们每时辰都生活在空气的〞 海洋〞里.分开了空气,生命就难以存在.为了使今后的生活更 愉快,我们要了解空气,防治空气污染
1.空气中氧气含量的测定
请同窗们仔细察看实验演示， 并留意记录察看到的实验景象。
1.
〔1〕红磷在集气瓶中熄灭，耗费了什么气体？ 〔2〕红磷在集气瓶中未能完全，阐明了什么？ 〔3〕集气瓶中剩余的气体是氮气吗？ 〔4〕翻开止水夹后，为什么集气瓶中能吸入约占集气瓶容 积1/5的水？
C
2005年3月在京沪高速公路淮安段，载有液 氯的槽罐车与货车相撞，导致液氯走漏呵斥 伤亡。通常，氯气是黄绿色、密度比空气大 的气体，有毒；它能与水发生化学反响生成 盐酸和次氯酸，它还能与碱溶液发生化学反 响而被平安地吸收，氯气是重要化工原料， 可用于制盐酸、漂白剂与多种农药等。也能 制得另两种重要的原料---氢气和氢氧化钠
太阳能转化为电能 太阳能转化为化学能
电能转化为热能
充电：电能转化为化学能， 放电：化学能转化为电能
六.在庆典活动中，人们常用氦气充灌探空气球，他以为期中利用了氦气的哪 些性质：①密度比空气小得多②在空气中不会发生熄灭和爆炸③是一种无色 气体④不能供应人类呼吸 A、 ①②③ B、 ②③④ C、 ①② D、 ③ ④
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学变化。
二、物理性质和化学性质 物理性质：不需要发生化学变化
就能 表现出来的性质
化学性质：只才化学变化中表现出来
的性质
下列性质属于物理性质的有：
• 颜色、气味、硬度、酸碱性、 可燃性、熔点、沸点、凝固点 、溶解性、导电性。
答：颜色、气味、硬度、熔点、 沸点、凝固点、溶解性、导电性。
1．物质发生化学变化时，一定有 （C） A．颜色变化 B．发光发热 C．新物质生成 D．固态变成气态
酸碱性
气味 软硬 液体的沸点 可燃性
蜡烛燃烧 蜡烛能燃烧
——化学变化 ——化学性质
蜡烛熔化 ——物理变化 蜡烛能熔化 ——物理性质
下列各属于 什么性质或变化：
（1）铁在高温下会熔化 （2）铁生锈 （3）铁条拉成铁丝 （4）煤燃烧 （5）蜡烛能燃烧
物理性质 化学变化 物理变化 化学变化 化学性质
下列各属于什么性质或变化：
15、飞机爆炸
9、玻璃制成灯泡
分析以下变化：
纸张撕碎－－－物理变化 纸张燃烧－－－化学变化
化学变化中经常伴随发光、放热、 变色、放出气体、生成沉淀等现象。
§这些现象能否作为判断的根本依据?
不能！！！想一想电灯发光是什么变化？
化学变化与物理变化的联系
蜡烛熔化－－－物理变化 蜡烛燃烧－－－化学变化
结论：化学变化发生时一定同时
发生物理变化。
二、物理性质和化学性质
物理性质： 不需要发生化学变化就 能 表现出来的性质。 如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、 硬度、密度、溶解性、延展性、导电性、
化导学热性性质等：只在化学变化中表现出来的
性质。如：酸性、碱性、
可燃性等．
下面8种性质分别属于 化学性质还是物理性质
二、物理性质和化学性质 物理性质：不需要发生化学变化
就能 表现出来的性质
化学性质：只才化学变化中表现出来
的性质
下列性质属于物理性质的有：
• 颜色、气味、硬度、酸碱性、 可燃性、熔点、沸点、凝固点 、溶解性、导电性。
答：颜色、气味、硬度、熔点、 沸点、凝固点、溶解性、导电性。
1．物质发生化学变化时，一定有 （C） A．颜色变化 B．发光发热 C．新物质生成 D．固态变成气态
酸碱性
气味 软硬 液体的沸点 可燃性
蜡烛燃烧 蜡烛能燃烧
——化学变化 ——化学性质
蜡烛熔化 ——物理变化 蜡烛能熔化 ——物理性质
下列各属于 什么性质或变化：
（1）铁在高温下会熔化 （2）铁生锈 （3）铁条拉成铁丝 （4）煤燃烧 （5）蜡烛能燃烧
物理性质 化学变化 物理变化 化学变化 化学性质
下列各属于什么性质或变化：
15、飞机爆炸
9、玻璃制成灯泡
分析以下变化：
纸张撕碎－－－物理变化 纸张燃烧－－－化学变化
化学变化中经常伴随发光、放热、 变色、放出气体、生成沉淀等现象。
§这些现象能否作为判断的根本依据?
不能！！！想一想电灯发光是什么变化？
化学变化与物理变化的联系
蜡烛熔化－－－物理变化 蜡烛燃烧－－－化学变化
结论：化学变化发生时一定同时
发生物理变化。
二、物理性质和化学性质
物理性质： 不需要发生化学变化就 能 表现出来的性质。 如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、 硬度、密度、溶解性、延展性、导电性、
化导学热性性质等：只在化学变化中表现出来的
性质。如：酸性、碱性、
可燃性等．
下面8种性质分别属于 化学性质还是物理性质
沪教版化学九年级上册1.2 化学研究些什么 第一课时 课件 (共20张PPT)
蜡烛在空气中的燃烧
蜡烛的主要成分：石蜡
〖活动提示〗怎样观察？ 点燃前：1.眼睛看 颜色，形状，结构 2.鼻子闻 3.动手做 小刀 切 放在水中
燃烧中
1：刚点燃 2：点燃1min 3：倒扣干冷的烧杯 4：翻转烧杯倒入澄清的石灰水 5：用T形管导出 6：用白瓷板压火可以看到
燃烧后 1.刚熄灭时 2.熄灭后一段时间：
如：可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸性、碱性、 （不）稳定性、腐蚀性、毒性等。
4、两种性质的比较
物理性质
化学性质
概念
物质不需要通过化学变化就表 现出来的性质
物质需要通过化学变化 才能表现出来的性质
测定 由人的感觉器官直接感知或通 只有通过化学反应才能
方法 过仪器测知
表现出来
举例
色、态、味、熔点、沸点、硬 度、密度、溶解性、导电性、 导热性、挥发性、磁性等
可燃性、助燃性、氧化 性、还原性、酸碱性、 （不）稳定性、腐蚀性、 毒性等
5、物质性质和变化的比较
物质的性质
物质的变化
区别
物质的性质是物质本身的固有 属性，在描述时常会用到 “是”“能”“会”“易” “具有”“可以”等词语
物质的变化是物质 运动的一种形式， 是一个过程，它的 发生需要时间
联系 举例
决定
物质的性质
体现
①酒精易挥发 ②木炭能燃烧
物质的变化
①酒精挥发 ②木炭燃烧
看看谁回答正确
1.下列变化属物理变化的是（ B ） A.汽油燃烧 B.石蜡熔化 C.钢铁生锈 D.光合作用
2.化色变化 C.有发光、发热 D.有新物质生成
3.下列变化可能属于化学变化的是（ C ）
光 火焰 烟 雾
物质燃烧都会有的现象
1.2 化学研究些什么(第1课时)课件 沪教版九年级上册化学(共14张PPT)
霓虹灯
(3) 稀有气体的用途 氦气用来充填升空气球
三、研究物质的用途与制法
下列哪些是金刚石的用途，哪些是石墨的用途，并说明 该用途分别利用了金刚石或石墨的哪些性质。
1.制作钻石 2.作为电池的电极 3.制作铅笔的笔芯 4.切割玻璃
性质
决定
体现
用途
化学研究的内容
（一）研究物质的性质与变化 （二）研究物质的组成与结构 （三）研究物质的用途与制法
(2) 稀有气体的性质：
物理性质：无色无味的气体，难溶于水。 化学性质：极不活泼，只与少数几种物质反应。
(3) 稀有气体的用途
用作 保护气
焊接金属
充灯泡
(3) 稀有气体的用途
制作电光源
1
2
氦气----橘红 氖气----红 氩气----蓝紫 氪气----黄绿 氙气----与阳光颜色相同
3
航标灯
闪光灯
纯净物可以用专门的化学符号来表示。
B 练习1： 空气成分中，体积分数约占21%的是（ ）
A.氮气 B.氧气 C.二氧化碳 D.稀有气体
D 练习2：在下列物质中，属于纯净物的是（ ）
A. 矿泉水
B. 洁净的空气
C. 加碘食盐
D. 冰水共存物
C 练习3：前者是纯净物，后者是混合物（ ）
A. 糖水 白酒
第2节 化 学 研究些什么
空气的成分
空气是一种混合物。
氮气 (78%)
体积分数
氧气 (21%)
稀有气体 (0.94%)
二氧化碳 (0.03%)
其他气体和杂质 (0.03%)
混合物和纯净物
1.混合物： 由两种或多种物质混合而成的物质。
如：空气、糖水、矿泉水等。
沪教版化学-九年级上册-第1.2 节 化学研究些什么 沪教课件
金刚石硬度大，把它加工成 钻石十分困难
金刚石可以燃烧
2、物质的性质 物理性质
⑵化学性质
化学性质
⑴物理性质 ——物质不需要通过化学变化就表 现出来的性质。
如：色、味、态，溶解性、挥发性、导电导热性、延 展性、吸附性等
——物质在化学变化时表现出来的 性质。
如：可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性等
二、化学研究物质的组成和结构
葡萄糖、砂糖和 面粉都是有碳元 素组成；物质有 元素组成
科学家还发现物质都是由微粒构成的，构成物 质微粒有分子、原子、离子等。
金刚石晶体 氯化钠晶体
水分子
三、化学研究物质的用途和制法
请指出下列用途中，哪些是金刚石的用途， 哪些是石墨的用途，并说明该用途分别利用 了金刚石或石墨的哪些性质。
1、制作钻石
分类
物理变化
化学变化
概念 没有新物质生成的变化
有新物质生成的变化
举例
木条折断、铁矿石的 粉碎、铁制成铁锅、 水受热变成水蒸气
木条燃烧、铁矿石炼成钢 铁铁生锈、水通电变成氢 气和氧气
物体形状、状态、大 伴随现象 小的改变
放热、发光、变色、放出 气体、生成沉淀等
本质区别 判断依据 是否有新物质生成
两者联系 物质发生化学变化的同时，往往伴随物理变化
2、作为电池的电极
3、制作铅笔的笔芯
4、切割玻璃
性质
决定
用途
体现
化学研究的内容
（一）研究物质的变化与性质 （二）研究物质的组成与结构 （三）研究物质的用途与制法
自我检测：
1．物质发生化学变化的本质特征是( D )
A.有气体逸出
B.有放热发光 现象
C.状态和颜色发生变化 D.有其他物质生化学研究些什么
沪教版九年级全册(全国版)化学 第一章 第二节--化学研究些什么(共16张PPT)
〖表达与交流〗 〖结论与解释〗
一、化学研究物质的性质和变化
1、石蜡的“三态”变化是什么变化？ 物理变化 ——变化中没有新的物质生成
2、石蜡燃烧生成二氧化碳和水是什么变化？ 化学变化 ——变化中有新的物质生成 观看动画
坚硬的金刚石可以加工成钻 石；把灼热的金刚石放入液态氧 气中，金刚石可以燃烧。在这 两种情况下，金刚石分别发生了什么变化？这 些变化说明金刚石具有什么性质？
§1.2化学研究些什么
你知道图示问题的答案吗？ ➢化学研究物质的性质和变化 ➢化学研究物质的组成和结构 ➢化学研究物质的制法和用途
一、化学研究物Βιβλιοθήκη 的性质和变化蜡烛在空气中的燃烧
〖活动提示〗怎样观察？
反应前
反应时
反应后
反应物的 色味态
光焰色、 烟雾气， 反应条件
生成物的 色味态
蜡烛在空气中的燃烧
〖观察思考〗 ➢火焰内外颜色相同吗？温度相同吗？ ➢你观察到石蜡由固→液→固→汽的变化吗？ ➢石蜡燃烧后变成了什么？怎样设计实验加以 验证？
实验现象：
火柴受热着火燃烧，使试管内的空 气膨胀，把胶塞远远弹出。
说明了什么：
许多物质发生化学变化时，以热能、光能、电能等形 式释放出能量。
二、化学研究物质的组成和结构
为什么水不能变成油，铁不能变成金？ ➢ 物质是由100多种元素组成的。有的由一种元素组成
（氧气、铁等），有的由多种元素组成（碳铵等）。 在化学变化中元素种类不会发生变化。
金刚石硬度很大,把它 加工成钻石十分困难
灼热的金刚石可以在液 态氧气中燃烧
一、化学研究物质的性质和变化
金刚石发生了什么变化？具有什么性质？
化学性质 ——物质在化学变化时表现出来的 性质。
一、化学研究物质的性质和变化
1、石蜡的“三态”变化是什么变化？ 物理变化 ——变化中没有新的物质生成
2、石蜡燃烧生成二氧化碳和水是什么变化？ 化学变化 ——变化中有新的物质生成 观看动画
坚硬的金刚石可以加工成钻 石；把灼热的金刚石放入液态氧 气中，金刚石可以燃烧。在这 两种情况下，金刚石分别发生了什么变化？这 些变化说明金刚石具有什么性质？
§1.2化学研究些什么
你知道图示问题的答案吗？ ➢化学研究物质的性质和变化 ➢化学研究物质的组成和结构 ➢化学研究物质的制法和用途
一、化学研究物Βιβλιοθήκη 的性质和变化蜡烛在空气中的燃烧
〖活动提示〗怎样观察？
反应前
反应时
反应后
反应物的 色味态
光焰色、 烟雾气， 反应条件
生成物的 色味态
蜡烛在空气中的燃烧
〖观察思考〗 ➢火焰内外颜色相同吗？温度相同吗？ ➢你观察到石蜡由固→液→固→汽的变化吗？ ➢石蜡燃烧后变成了什么？怎样设计实验加以 验证？
实验现象：
火柴受热着火燃烧，使试管内的空 气膨胀，把胶塞远远弹出。
说明了什么：
许多物质发生化学变化时，以热能、光能、电能等形 式释放出能量。
二、化学研究物质的组成和结构
为什么水不能变成油，铁不能变成金？ ➢ 物质是由100多种元素组成的。有的由一种元素组成
（氧气、铁等），有的由多种元素组成（碳铵等）。 在化学变化中元素种类不会发生变化。
金刚石硬度很大,把它 加工成钻石十分困难
灼热的金刚石可以在液 态氧气中燃烧
一、化学研究物质的性质和变化
金刚石发生了什么变化？具有什么性质？
化学性质 ——物质在化学变化时表现出来的 性质。
沪教版九年级上册化学课件：1.2 化学研究些什么(共25张PPT)
【集体讨论】
(1)讨论后同学们认为,选择的药品既要能消耗氧气,又不会跟空气中的其他成分反应,
而且生成物为固体。他们应该选择(
)B
A.蜡烛
B.红磷
C.硫粉
为了充分消耗容器中的氧气,药品的用量应保证
足量或过量 。
(2)小组同学共同设计了如图所示的两套装置, 你认为合理的是(填编号) 。A
为了确保实验的成功,在装药品之前应该
B.再发出黄光
C.放出大量的热
D.生成了水和二氧化碳
4.葡萄糖和面粉在燃烧匙中烧焦后都得到一种黑色的残渣,残渣的主要成分都是碳,由
此说明(
)A
A.两者的组成有相似之处
B.两者的物理性质完全相同
C.两者的化学性质完全相同
D.两者的用途相同
• 1、“手和脑在一块干是创造教育的开始，手脑双全是创造教育的目的。” • 2、一切真理要由学生自己获得，或由他们重新发现，至少由他们重建。 • 3、反思自我时展示了勇气，自我反思是一切思想的源泉。 • 4、好的教师是让学生发现真理，而不只是传授知识。 • 5、数学教学要“淡化形式，注重实质.
(3)小明是个粗心的学生,上述实验后发现进入集气瓶内的水少于集气瓶容积的五分 之一,试帮助他分析出现误差的原因。
答案:①装置的气密性不好;②红磷的量不足;③没有冷却至室温就打开了止水夹。
1.误差分析
操作
原因
红磷要足量
若红磷不足,氧气不能耗尽,导致进入 瓶中的水的体积偏小,测量结果偏低
装置不能漏气
装置漏气测量结果会偏低
5.根据你的生活经验和体验,说说下列物质的用途各利用了它们的哪种性质。
可燃性
(1)酒精作酒精灯的燃料:
;
咸味
沪教版九年级上册化学 1.2 化学研究些什么 课件 (共22张PPT)
▪ 8、普通的教师告诉学生做什么，称职的教师向学生解释怎么做，出色的教师示范给学生，最优秀的教师激励学生。下午8时40 分18秒下午8时40分20:40:1821.11.9
实验仪器
燃烧匙
止水夹 红磷 水
2.空气中氧气体积含量的测定
实验步骤：
☻将图2－1所示集气瓶的容积划 分为五等份，并加以标记。 ☻在带橡皮塞和导管的燃烧匙内 装满红磷，将胶管上的止水夹夹紧 ，把燃烧匙内的红磷放在酒精灯火 焰上点燃，并迅速伸入集气瓶内， 塞紧橡皮塞，观察现象。 ☻待集气瓶冷却到室温后，把导管 插入盛水的烧杯中，打开止水夹， 观察现象。
磷+氧气→五氧化二磷
实验结论 空气中氧气约占总体积的1/5，
氮气约占总体积的4/5
思考题：水为什么能进入集气瓶？为什
么水只进入了1/5而不是全部呢？
1．红磷在集气瓶中燃烧，消耗了什么气体？ 2．红磷在集气瓶中未能全部燃烧，说明了什么 ？ 3．集气瓶中剩余的气体是氮气吗？ 4．打开止水夹后，为什么集气瓶中能吸入约占 集 气瓶容积1/5的水？ 5.根据此实验，又可推测氮气有什么性质？ 6.能否用蜡烛代替红磷进行实验？为什么?
想一想
空气中含有哪些气体成分？日常生 活中的哪些事例能证明这些气体的存在呢？
木炭能在空气中燃烧，证明空气中含 有氧气；
晨露就是空气中的水蒸气冷凝形的； 久置于空气中的澄清石灰水表面有 一层白色固体，证明空气中含有二氧 化碳
物质常发生下列变化：
①挥发；②燃烧；③熔化；④发光；⑤ 锈蚀；⑥腐烂；⑦爆炸。其中一定属于 化学变化的是
6、“教学的艺术不在于传授本领，而在于激励、唤醒、鼓舞”。2021年11月下午8时40分21.11.920:40November 9, 2021
实验仪器
燃烧匙
止水夹 红磷 水
2.空气中氧气体积含量的测定
实验步骤：
☻将图2－1所示集气瓶的容积划 分为五等份，并加以标记。 ☻在带橡皮塞和导管的燃烧匙内 装满红磷，将胶管上的止水夹夹紧 ，把燃烧匙内的红磷放在酒精灯火 焰上点燃，并迅速伸入集气瓶内， 塞紧橡皮塞，观察现象。 ☻待集气瓶冷却到室温后，把导管 插入盛水的烧杯中，打开止水夹， 观察现象。
磷+氧气→五氧化二磷
实验结论 空气中氧气约占总体积的1/5，
氮气约占总体积的4/5
思考题：水为什么能进入集气瓶？为什
么水只进入了1/5而不是全部呢？
1．红磷在集气瓶中燃烧，消耗了什么气体？ 2．红磷在集气瓶中未能全部燃烧，说明了什么 ？ 3．集气瓶中剩余的气体是氮气吗？ 4．打开止水夹后，为什么集气瓶中能吸入约占 集 气瓶容积1/5的水？ 5.根据此实验，又可推测氮气有什么性质？ 6.能否用蜡烛代替红磷进行实验？为什么?
想一想
空气中含有哪些气体成分？日常生 活中的哪些事例能证明这些气体的存在呢？
木炭能在空气中燃烧，证明空气中含 有氧气；
晨露就是空气中的水蒸气冷凝形的； 久置于空气中的澄清石灰水表面有 一层白色固体，证明空气中含有二氧 化碳
物质常发生下列变化：
①挥发；②燃烧；③熔化；④发光；⑤ 锈蚀；⑥腐烂；⑦爆炸。其中一定属于 化学变化的是
6、“教学的艺术不在于传授本领，而在于激励、唤醒、鼓舞”。2021年11月下午8时40分21.11.920:40November 9, 2021
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1.2 化学研究些什么
化学研究物质的性质和变化
物质的变化——物理变化和化学变化
实验步骤
取一段蜡烛，观察外 观特征（如颜色、形 状等）
点燃蜡烛，观 察现象
在蜡烛火焰上方罩一干 冷的小烧杯，观察烧杯 内壁的变化
实验现象
乳白色，固态、圆柱形
石蜡慢慢融化，火焰分 为三层，外层最明亮， 内层最暗
烧杯内壁有小水珠
化学研究物质的组成和结构
空气氧气含量的测定
止水夹 导气管
燃烧匙 集气瓶
红
烧杯
磷
空气中氧气含量的简单测定实验装置
化学研究物质的组成和结构
纯净物与混合物的比较
组成
纯净物
混合物
只有一种成分 由几种纯净物组成
组成性质
固定
表示方法 有化学符号
举例
氧气(O2) 五氧化二磷 (P205)
不固定 无固定符号 空气,海水
化学变化中伴随发生的一些现象
• 化学变化和物理变化的区别和联系
定义 特征 形式
判断 方法
物理变化 没有生成其他物质的变化
物质的形态发生了变化
化学变化 变化时都生成了其他物质
生成了其他物质
破碎、扩散、蒸发、凝固
如果变化过程中没有其他物质 生成，只是物质的形态发生了 改变，则该变化为物理变化
发光、放热、变色、变味、 放出 气体、生成沉淀 如果变化过程中都生成了其他物质， 则该变化为化学变化
有“白烟”生成
实验结论
蜡烛燃烧有二氧 化碳生成
说明火焰中有石蜡 蒸汽
产生的“白烟”是 石蜡蒸汽 的白色 小颗粒
化学研究物质的性质和变化
物质的变化——物理变化和化学变化
• 物理变化：没有新物质生成的变化。
如：石蜡受热熔化，由固态变成液态；温度降低，液态石 蜡又重新变回固态等。
• 化学性质：有新物质生成的变化。
常常有“能” “会” “易” “可以”“具有”这样的字眼
物质的性质——物瓶氧气和二氧化碳气体，仔细观察它 们的颜色、状态和气味等。取一根小木条（或火柴）在 空气中点燃，先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳 的集气瓶中，观察木条的燃烧情况的变化。
实验现象：
现象 颜色 状态 气味
如：石蜡在空气中燃烧，在发光、发热的同时生成了二 氧化碳气体和水蒸气等。
判断下列变化是物理变化还化学变化
1. 空气液化 2. 铜器生绿锈 3. 二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 4. 酒精挥发 5. 火药爆炸 6. 灯丝通电后发光放热 7. 气球爆炸
8. 用硫燃烧法熏粉丝
物理变化 化学变化 化学变化 物理变化 化学变化 物理变化
（1）熔点和沸点：物质从固态变成液态叫做熔化；物质的熔
化温度叫做熔点；液体沸腾的温度叫做沸点。（注意：液体的沸 点是随着大气压强的变化而变化的）
（2）压强：物体在单位面积上所受到的压力叫做压强。由于大 气压强不是固定不变的，人们把101kPa的压强规定为标准大气压 强。
（3）密度：某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。 如：水的密度1.0g/cm3
实验结论
蜡烛燃烧产生的热 量使蜡烛烛芯周围 的固态石蜡融化为 液态 蜡烛燃烧有水生成
化学研究物质的性质和变化
物质的变化——物理变化和化学变化
实验步骤
向上述小烧杯中加入 少量澄清的石灰水， 振荡，观察现象
取一小段粗玻璃管 置于火焰中，观察 发生的现象
吹灭蜡烛，观察现象
实验现象
澄清的石灰水变浑浊
粗玻璃管另一端有“白 烟”冒出
化学研究物质的用途和制法
用途：二氧化碳可以用于灭火
决定
体现
性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧
体现
用途
性质
决定
结构决定性质，性质决定用途
化学研究物质的用途和制法
• 煤、石油的综合利用 • 中草药的药理和药效的深入研究 • 由已知原料合成新物质
物理变化
化学变化
物理变化和化学变化的关系：
在化学变化中一定有物理变化； 在物理变化中不一定有化学变化。
纸剪 成条
变化前 ：纸 变化后： 纸
变化前：纸
纸
变化后：二氧化碳和水等
燃
烧
物质变化后 没有新物质生成
物质变化后 有新物质生成
物理变化
化学变化
注意 判断物质变化的种类不能单单依
据是否有明显的现象，而应该看是否 生成了其他物质，或者判断原物质的 构成微粒有没有发生变化。如：电灯 通电时发光也放热，但它是物理变化。
化学变化中能量的变化
• 发生化学变 化时，以热
能、光能、
化学变化伴 随着能量的
电能等形式 释放能量
吸收或释放
• 发生化学变 化时，需要 外界提供一 定的能量
例：煤、石油燃烧 时发光，并放出能 量;干电池放电时 内部发生了化学变 化,释放电能。
例：绿色植物要吸 收太阳能才能进行 光合作用。
关于物质物理性质的几个基本概念的简单介绍：
点燃的小木条的现象
氧气
无色 气体 无味
燃烧更旺
二氧化碳
无色 气体 无味
熄灭
• 化学性质和物理性质的比较
1.物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的
性质。
如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、密度、溶 解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。
2.化学性质：通过化学变化表现出来的性质。
化学性质通常指物质的可燃性，还原性，氧化性，毒性， 腐蚀性，金属性，非金属性，稳定性，酸性，碱性。
化学研究物质的性质和变化
物质的变化——物理变化和化学变化
实验步骤
取一段蜡烛，观察外 观特征（如颜色、形 状等）
点燃蜡烛，观 察现象
在蜡烛火焰上方罩一干 冷的小烧杯，观察烧杯 内壁的变化
实验现象
乳白色，固态、圆柱形
石蜡慢慢融化，火焰分 为三层，外层最明亮， 内层最暗
烧杯内壁有小水珠
化学研究物质的组成和结构
空气氧气含量的测定
止水夹 导气管
燃烧匙 集气瓶
红
烧杯
磷
空气中氧气含量的简单测定实验装置
化学研究物质的组成和结构
纯净物与混合物的比较
组成
纯净物
混合物
只有一种成分 由几种纯净物组成
组成性质
固定
表示方法 有化学符号
举例
氧气(O2) 五氧化二磷 (P205)
不固定 无固定符号 空气,海水
化学变化中伴随发生的一些现象
• 化学变化和物理变化的区别和联系
定义 特征 形式
判断 方法
物理变化 没有生成其他物质的变化
物质的形态发生了变化
化学变化 变化时都生成了其他物质
生成了其他物质
破碎、扩散、蒸发、凝固
如果变化过程中没有其他物质 生成，只是物质的形态发生了 改变，则该变化为物理变化
发光、放热、变色、变味、 放出 气体、生成沉淀 如果变化过程中都生成了其他物质， 则该变化为化学变化
有“白烟”生成
实验结论
蜡烛燃烧有二氧 化碳生成
说明火焰中有石蜡 蒸汽
产生的“白烟”是 石蜡蒸汽 的白色 小颗粒
化学研究物质的性质和变化
物质的变化——物理变化和化学变化
• 物理变化：没有新物质生成的变化。
如：石蜡受热熔化，由固态变成液态；温度降低，液态石 蜡又重新变回固态等。
• 化学性质：有新物质生成的变化。
常常有“能” “会” “易” “可以”“具有”这样的字眼
物质的性质——物瓶氧气和二氧化碳气体，仔细观察它 们的颜色、状态和气味等。取一根小木条（或火柴）在 空气中点燃，先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳 的集气瓶中，观察木条的燃烧情况的变化。
实验现象：
现象 颜色 状态 气味
如：石蜡在空气中燃烧，在发光、发热的同时生成了二 氧化碳气体和水蒸气等。
判断下列变化是物理变化还化学变化
1. 空气液化 2. 铜器生绿锈 3. 二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 4. 酒精挥发 5. 火药爆炸 6. 灯丝通电后发光放热 7. 气球爆炸
8. 用硫燃烧法熏粉丝
物理变化 化学变化 化学变化 物理变化 化学变化 物理变化
（1）熔点和沸点：物质从固态变成液态叫做熔化；物质的熔
化温度叫做熔点；液体沸腾的温度叫做沸点。（注意：液体的沸 点是随着大气压强的变化而变化的）
（2）压强：物体在单位面积上所受到的压力叫做压强。由于大 气压强不是固定不变的，人们把101kPa的压强规定为标准大气压 强。
（3）密度：某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。 如：水的密度1.0g/cm3
实验结论
蜡烛燃烧产生的热 量使蜡烛烛芯周围 的固态石蜡融化为 液态 蜡烛燃烧有水生成
化学研究物质的性质和变化
物质的变化——物理变化和化学变化
实验步骤
向上述小烧杯中加入 少量澄清的石灰水， 振荡，观察现象
取一小段粗玻璃管 置于火焰中，观察 发生的现象
吹灭蜡烛，观察现象
实验现象
澄清的石灰水变浑浊
粗玻璃管另一端有“白 烟”冒出
化学研究物质的用途和制法
用途：二氧化碳可以用于灭火
决定
体现
性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧
体现
用途
性质
决定
结构决定性质，性质决定用途
化学研究物质的用途和制法
• 煤、石油的综合利用 • 中草药的药理和药效的深入研究 • 由已知原料合成新物质
物理变化
化学变化
物理变化和化学变化的关系：
在化学变化中一定有物理变化； 在物理变化中不一定有化学变化。
纸剪 成条
变化前 ：纸 变化后： 纸
变化前：纸
纸
变化后：二氧化碳和水等
燃
烧
物质变化后 没有新物质生成
物质变化后 有新物质生成
物理变化
化学变化
注意 判断物质变化的种类不能单单依
据是否有明显的现象，而应该看是否 生成了其他物质，或者判断原物质的 构成微粒有没有发生变化。如：电灯 通电时发光也放热，但它是物理变化。
化学变化中能量的变化
• 发生化学变 化时，以热
能、光能、
化学变化伴 随着能量的
电能等形式 释放能量
吸收或释放
• 发生化学变 化时，需要 外界提供一 定的能量
例：煤、石油燃烧 时发光，并放出能 量;干电池放电时 内部发生了化学变 化,释放电能。
例：绿色植物要吸 收太阳能才能进行 光合作用。
关于物质物理性质的几个基本概念的简单介绍：
点燃的小木条的现象
氧气
无色 气体 无味
燃烧更旺
二氧化碳
无色 气体 无味
熄灭
• 化学性质和物理性质的比较
1.物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的
性质。
如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、密度、溶 解性、挥发性、导热性、导电性、延展性等。
2.化学性质：通过化学变化表现出来的性质。
化学性质通常指物质的可燃性，还原性，氧化性，毒性， 腐蚀性，金属性，非金属性，稳定性，酸性，碱性。