第4节 蒸腾作用
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第四节蒸腾作用 - 2013年山西农业大学果蔬储运学ppt课件
第二章
果蔬的采后生理
蒸腾作用
第四节
1
一、果蔬组织中的水分
含量 大多果蔬的含水量在85%-90%,少数蔬菜含水量 可高达90%以上，甚至98% 状态
自由水（游离水） 约70%，易发生蒸散
结合水（束缚水） 少于30%，不易失去
2
一、果蔬组织中的水分
功能 维持正常的生理生化活动 维持组织的膨压（脆、嫩）
境水汽向果实迁移
11
三、蒸腾对果蔬的影响
1.失重和失鲜 1）失重 又称自然损耗，指贮运过程果蔬产品蒸腾失 水、干物质损耗以及微生物侵染所造成的重
量减少
失水是引起失重主要的原因
12
2）失鲜
指水分蒸腾引起果蔬品质方面的损失
品质指口感、脆度、硬度、颜色和风味等 受到影响，鲜度下降
一般失水5%果蔬表现失鲜状态
13
2.破坏正常代谢活动，导致有毒物质的积累
原生质脱水引起水解酶活性加强，加快组织 的水解 失水严重会破坏原生质的胶体结构，扰乱正 常新陈代谢，产生并积累某些分解物质，使细 胞中毒
失水严重会改变组织内激素平衡
14
3.降低耐耐贮性和抗病性
干扰正常代谢
机械结构特性改变
环境湿度的增加
随着成熟角质和蜡质的成分和结构发生变化
5
3.蒸腾的原理与参数
由于贮藏产品与环境之间存在水汽压差
实质是扩散过程
1)水汽压
pws：一定温度下，空气中所容纳的最大水汽产生的
水汽压 pwi：产品内部自由空间的水汽压 pwa：产品周围环境的水汽压 新鲜果蔬其pwi可近似等于相同温度下空气的pws
4.适当脱水（2%-3%），细胞膨压降低，有利
于减少机械伤、降低冰点和产品内部水分的 散失
果蔬的采后生理
蒸腾作用
第四节
1
一、果蔬组织中的水分
含量 大多果蔬的含水量在85%-90%,少数蔬菜含水量 可高达90%以上，甚至98% 状态
自由水（游离水） 约70%，易发生蒸散
结合水（束缚水） 少于30%，不易失去
2
一、果蔬组织中的水分
功能 维持正常的生理生化活动 维持组织的膨压（脆、嫩）
境水汽向果实迁移
11
三、蒸腾对果蔬的影响
1.失重和失鲜 1）失重 又称自然损耗，指贮运过程果蔬产品蒸腾失 水、干物质损耗以及微生物侵染所造成的重
量减少
失水是引起失重主要的原因
12
2）失鲜
指水分蒸腾引起果蔬品质方面的损失
品质指口感、脆度、硬度、颜色和风味等 受到影响，鲜度下降
一般失水5%果蔬表现失鲜状态
13
2.破坏正常代谢活动，导致有毒物质的积累
原生质脱水引起水解酶活性加强，加快组织 的水解 失水严重会破坏原生质的胶体结构，扰乱正 常新陈代谢，产生并积累某些分解物质，使细 胞中毒
失水严重会改变组织内激素平衡
14
3.降低耐耐贮性和抗病性
干扰正常代谢
机械结构特性改变
环境湿度的增加
随着成熟角质和蜡质的成分和结构发生变化
5
3.蒸腾的原理与参数
由于贮藏产品与环境之间存在水汽压差
实质是扩散过程
1)水汽压
pws：一定温度下，空气中所容纳的最大水汽产生的
水汽压 pwi：产品内部自由空间的水汽压 pwa：产品周围环境的水汽压 新鲜果蔬其pwi可近似等于相同温度下空气的pws
4.适当脱水（2%-3%），细胞膨压降低，有利
于减少机械伤、降低冰点和产品内部水分的 散失
植物的蒸腾作用
与K＋交换的H＋来自苹果酸：
保卫细胞中存在着PEP羧化酶和淀粉磷酸化酶
淀粉磷酸化酶 pH 6.1~7.3时促进淀粉水解成磷酸葡萄糖
pH升高（6.1~7.3）
淀粉＋Pi 淀粉磷酸化酶 葡萄糖-1-磷酸 pH降低（2。9~6。1）
己糖＋磷酸
水势高，细胞失水
水势低，细胞吸水
白天：光合作用，CO2浓度降低，pH升高，淀粉水解
2. 蓝光信号对气孔运动的调控
当用饱和红光照射蚕豆叶片保 卫细胞原生质体时，再增加蓝 光照射会引起蚕豆叶片保卫细 胞原生质体的质子外流，使原 生质体的悬浮介质pH下降
在这一种定蓝的光光引强起范的围酸内化，过蓝程光可诱 导以的被酸H+化-A效TP应酶是的和抑蓝制光剂的和强破度 成坏正跨比膜的质，子并梯随度着的蓝抑光制强剂度所的 增抑加制而。逐渐趋于饱和。
内生节奏
高温低湿条件下 中午气孔关闭的可能原因？
①气孔对中午时VPD（叶片-大气水分亏缺）的增高做 出的前馈或反馈调节 ②中午高温导致光合能力下降，呼吸速率升高，细胞间 隙CO2浓度升高pH下降，对气孔产生反馈作用使之关闭。 ③叶片周围湿度小，影响到保卫细胞壁的弹性，细胞壁 的弹性下降时，导致气孔关闭。
五、影响气孔蒸腾的内外因素与调节
蒸腾速率＝扩散力/扩散阻力
1．影响气孔阻力的因素 2．影响边界层阻力的因—素—气孔开度（光） 所谓边界层阻力是指叶片表面—一—层风相对静止的
空气对气体进出叶片所产生的阻力
3．影响叶片-大气水气压差（VPD）的因素
——大气温度、大气湿度
五、影响气孔蒸腾的内外因素与调节
抗蒸腾剂的种类：
代谢型抗蒸腾剂能减小保卫细胞膨胀，使气孔开度变小。如黄 腐酸。
薄膜型抗蒸腾剂在叶面形成分子薄层，阻碍水分散失。如丁二 烯丙烯酸。
九年级生物蒸腾作用
蒸腾作用
• 定义： • 在温暖、有光照的条件下，植物体内的水 分以气体的状态从植物体内散发到植物体 外 • 进行蒸腾作用的结构： • 主要是叶片的气孔，叶柄和嫩茎也可以
思考与练习
• 气孔的数目与蒸腾作用的大小有什么关系 呢?
气孔的大小、分布和数目
植物 小麦 玉米 燕麦 向日葵 番茄 气孔数/mm2 上表皮 33 52 25 58 12 下表皮 14 68 23 156 130
• 1.为什么最好在阴天或傍晚移植植物？而且 最好要去掉一些枝叶呢?菜苗和花草移植后为 什么要遮阳？ • 2.进行蒸腾作用，可以促使叶子 。 • 3.陆生植物叶的气孔多分布在叶的下表面， 这可以 。 • 4.有些植物在冬天会落叶，这样做的意义是 落叶可以 。
；长沙甲醛治理 湖南甲醛治理 ；
下表皮气孔大小 长×宽（μm）
38×7 19×5 38×8 22×8 13×6
苹果
莲
0
40
400
0
14×12
—
植物叶气孔的分布规律
• 阳生植物的气孔小而密集，阴生植物叶表 皮的气孔少 • 环境不同中的同一种植物，叶表皮的气孔 数不同，阳光充足处较多，阴湿处较少 • 有些植物的上下表皮都有气孔，一般下表 皮较多一些
第4节 蒸腾作用
• 一株玉米从出苗到结实的一生中，大约需要 消耗200 kg以上的水。这200 kg(200 000 g) 水的用途大致为 • 作为组成成分 1872 g • 维持生理过程 250 g • 蒸腾作用消耗 202106 g • 生长期总需水量 204228 g
思考：
• 实验现象是什么？ • 两个袋子里的现象有什么差别？为什么会有 这些差别呢？ • 这些小水珠是从哪里来的? • 这些水分是从叶片的什么结构出来的? • 塑料袋内壁上的水是以液体的形式还是气体 的形式从植物中出来的？
第四节蒸腾作用
第四节蒸腾作用一、果蔬组织中的水分含量：大多果蔬的含水量在85%-90%,少数蔬菜含水量可高达90%以上，甚至98%。
状态：自由水（游离水）约70%，易发生蒸散；结合水（束缚水）少于30%，不易失去。
功能：维持正常的生理生化活动，维持组织的膨压（脆、嫩），保持食用品质和商品品质。
二、果蔬的蒸腾作用1.概念：指水分以气体状态通过植物体表面，从体内散发到体外的现象。
2.蒸腾的途径1）自然通道—主要途径气孔：叶片表面自由开闭；皮孔：根、茎、果面持续张开，苹果、梨表面的皮孔又称果点。
2）表皮层角质层：高级脂肪酸；蜡质层：附着角质表面或埋于内部，脂肪酸或相应醇构成的酯或混合物；随着成熟角质和蜡质的成分和结构发生变化。
3.蒸腾的原理与参数由于贮藏产品与环境之间存在水汽压差，实质是扩散过程。
1)水汽压pws：一定温度下，空气中所容纳的最大水汽产生的水汽压。
pwi：产品内部自由空间的水汽压。
pwa：产品周围环境的水汽压。
新鲜果蔬其pwi可近似等于相同温度下空气的pws。
2)相对湿度（RH）一定温度下，环境相对湿度计算为：RH= (pwa/pws)×100%新鲜果蔬某一温度下其内部的相对湿度近视1；品温与环境一致时pwi=pws，蒸腾取决于pwa；若品温与环境不一致时，需要分别计算各自温度下的pwi和pwa。
例1.品温21℃的果实直接转入相同温度的室内，室内的相对湿度为50%，果实的水分变化：21℃下空气的饱和水汽压（pws）为2.487kPa，则果实内部的水汽压pwi=2.487kPa周围空气的实际水汽压：pwa= pws×RH=2.487×50%=1.244kPa，因此pwi-pwa=2.487-1.244kPa=1.243kPa ﹥0，故果实内水汽向环境蒸腾。
例2.品温30℃的果实转入21℃的室内，室内相对湿度为50%，果实的水分变化：30℃空气的饱和水汽压（pws）为4.246kPa，则果实内部的水汽压pwi= pws（30℃）=4.246kPa，周围空气的实际水汽压：pwa= pws（21℃）×RH=2.487×50%=1.244kPa，那么pwi-pwa=4.246-1.244kPa=3.002kPa﹥0，故果实内水汽向环境蒸腾。
第4节蒸腾作用
探究：植物的叶片上有气孔； 叶片的下表皮气孔和上表皮一样多吗
一、实验器材 大烧杯一个、镊子、热水（70℃左右）、新鲜的菠 菜叶 二、实验步骤 1、将烧杯加入适量的热水 （70℃），三分之二杯左右。 2、用镊子夹起菠菜叶子，浸 泡在热水中。 3、仔细观察叶片表面的现象。 比较叶片正面和背面产生的 气泡数目。
探究：植物蒸腾作用的 主要器官是叶
几乎没有水珠
水珠 最多 水珠较少
乙 丙 甲
结论：这说明植物蒸腾作用的器官主要是叶片
如图所示，天平两端托盘上的盛水烧杯内各插 有1根树枝， 且两根树枝的树叶一多一少，开始时天平两端 平衡。现将 此装置移至光下照射一段时间后，发现天平向 _____侧倾 斜，原因是因为植物的_______________
什么是植物的蒸腾作用？
植物体体内的水分以水蒸气形式散失 到体外的生理过程。 蒸腾水分主要在叶片进行，叶柄和幼 嫩的茎也能少量进行。
分析判断：
将不同处理后的枝条分别放入下列装置中， B：叶的上表面涂 凡士林
C：叶的上下表面 都涂凡士林
D：叶的上下表面都 不涂凡士林
水分蒸腾示意图
大气 ↑ 气孔 ↑ 叶肉细胞 ↑ 根茎叶的导管 ↑ 根毛 ↑ 土壤中的水分
蒸腾作用的过程
蒸腾作用的过程
途径：
土壤中的水分→根毛→根、茎、叶的导管→ 叶肉细胞→气孔→大气 植物体吸收的水分只有1%～5%保留在植物体 内或被利用，其余部分散失到体外，蒸腾作 用则是植物散失体内水分的主要方式。
蒸腾作用的意义：
促进根吸收水分；
促进植物体内水分和无机盐的运输； 降低植物体的温度，避免灼伤。
板书
一、什么是蒸腾作用 植物体体内的水分以水蒸气形式散失到 体外的生理过程。 二、蒸腾作用的过程： 土壤中的水分→根毛→根、茎、叶的导管 →叶肉细胞→气孔→大气 三、蒸腾作用的意义： 1、促进根吸收水分。 2、促进植物体内水分和无机盐的运输。 3、降低植物体的温度，避免灼伤。
生物第3单元第5章第4节蒸腾作用课件北师大版七年级上ppt
曾有人做过一个统记:一株玉米一生中 要利用400斤的水,其中有百分之九六的 水要用于蒸腾作用,百分之四用于各种生 命活动.
396斤的水散失到空气. 4斤的水被利用. 这是不是一种浪费呢?
从使用情况来看，闭胸式的使用比较 广泛。 敞开式 盾构之 中有挤 压式盾 构、全 部敞开 式盾构 ，但在 近些年 的城市 地下工 程施工 中已很 少使用 ，在此 不再说 明。
内水分多时，保卫细胞吸水膨胀，较薄的外壁
比内壁扩张的多，气孔便张开，叶内的水分便
散发出来。当保卫细胞失水缩小时，细胞壁恢
复原状，气孔关闭。
气孔关闭
气孔张开
从使用情况来看，闭胸式的使用比较 广泛。 敞开式 盾构之 中有挤 压式盾 构、全 部敞开 式盾构 ，但在 近些年 的城市 地下工 程施工 中已很 少使用 ，在此 不再说 明。
•CLASS IS OVER
• 气孔的开合 调节蒸腾作 用.
从使用情况来看，闭胸式的使用比较 广泛。 敞开式 盾构之 中有挤 压式盾 构、全 部敞开 式盾构 ，但在 近些年 的城市 地下工 程施工 中已很 少使用 ，在此 不再说 明。
• ——叶片 • ——茎 • ——根
从使用情况来看，闭胸式的使用比较 广泛。 敞开式 盾构之 中有挤 压式盾 构、全 部敞开 式盾构 ，但在 近些年 的城市 地下工 程施工 中已很 少使用 ，在此 不再说 明。
• 三. 蒸腾作用的意义:
• 1.可以降 低植物体的表面温度. • 2.促进植 物体对水分的吸收和运输. • 3.促进植 物体对无机盐的运输 • 4.可以调节 气候,增加降雨量.
从使用情况来看，闭胸式的使用比较 广泛。 敞开式 盾构之 中有挤 压式盾 构、全 部敞开 式盾构 ，但在 近些年 的城市 地下工 程施工 中已很 少使用 ，在此 不再说 明。
396斤的水散失到空气. 4斤的水被利用. 这是不是一种浪费呢?
从使用情况来看，闭胸式的使用比较 广泛。 敞开式 盾构之 中有挤 压式盾 构、全 部敞开 式盾构 ，但在 近些年 的城市 地下工 程施工 中已很 少使用 ，在此 不再说 明。
内水分多时，保卫细胞吸水膨胀，较薄的外壁
比内壁扩张的多，气孔便张开，叶内的水分便
散发出来。当保卫细胞失水缩小时，细胞壁恢
复原状，气孔关闭。
气孔关闭
气孔张开
从使用情况来看，闭胸式的使用比较 广泛。 敞开式 盾构之 中有挤 压式盾 构、全 部敞开 式盾构 ，但在 近些年 的城市 地下工 程施工 中已很 少使用 ，在此 不再说 明。
•CLASS IS OVER
• 气孔的开合 调节蒸腾作 用.
从使用情况来看，闭胸式的使用比较 广泛。 敞开式 盾构之 中有挤 压式盾 构、全 部敞开 式盾构 ，但在 近些年 的城市 地下工 程施工 中已很 少使用 ，在此 不再说 明。
• ——叶片 • ——茎 • ——根
从使用情况来看，闭胸式的使用比较 广泛。 敞开式 盾构之 中有挤 压式盾 构、全 部敞开 式盾构 ，但在 近些年 的城市 地下工 程施工 中已很 少使用 ，在此 不再说 明。
• 三. 蒸腾作用的意义:
• 1.可以降 低植物体的表面温度. • 2.促进植 物体对水分的吸收和运输. • 3.促进植 物体对无机盐的运输 • 4.可以调节 气候,增加降雨量.
从使用情况来看，闭胸式的使用比较 广泛。 敞开式 盾构之 中有挤 压式盾 构、全 部敞开 式盾构 ，但在 近些年 的城市 地下工 程施工 中已很 少使用 ，在此 不再说 明。
北师大版七年级生物上册 3.5.4 蒸腾作用 说课稿课件(共25张PPT)
思考：植物吸收的水绝大部分用于蒸 腾作用，这是否是种浪费呢？
绝大部分水用 于蒸腾作用
1%-5%左右用于 构建植物体及 进行各种生理 活动
蒸腾作用的意义
对植物而言
1、促进植物对水和无机盐的吸收、运输 （设计吸管吸水活动，理解蒸腾作用对吸 收作用形成的拉力）
2、可降低叶面温度、防止叶肉细胞被阳 光灼伤。（阳光下很多物体晒后升温很明 显，但叶片却不明显）
三、教法和学法
1、教法：根据学生年龄特点，以直观教学法（演示实 验、PPT课件）和启发式教学为主，辅以讲授等其他方 法。
2、学法：自主探究，小组合作交流 ，通过亲身动手、 积极动脑、动口等，获得对知识的理解、掌握和运用， 并逐渐培养学生主动学习的能力。
四、教学过程
（一）、温故抽查 1.植物的根主要作用是什么？ 2、根吸水的主要部位是哪里？ 3.根吸收的水分主要用来作什么？
2、教学目标
❶知识目标 a.描述植物的蒸腾现象， b.解释植物体内水分散失的主要原因， c.描述植物蒸腾作用的过程 d.说明蒸腾作用对植物生活的意义。 ❷能力目标 a.通过课前自主探究植物蒸腾失水及课堂观察植物蒸腾失水的演示 实验，提升科学探究能力、对实验的观察能力、分析能力。
b.通过小组讨论，培养学生合作能力、语言表达能力 ❸情感、态度、习小组为单位，课前尝试完成课本上的蒸腾 现象的观察实验。教师可对操作有困难的小组适当作 指导。
❷教师准备：
提前准备好用于演示“植物的蒸腾失水”的实验材 料和装置，并于课前2、3小时将实验装置放在有阳光、 温暖的地方，教学PPT等。
二、学情分析
学生通过前面知识的学习，已经知道了水分进入 植物体的途径，也学习了叶片的结构和气孔的相关知 识，有一定的生活经验，同时，初一学生思维活跃， 好奇心和求知欲强，这些优势都利于本课的学习，但 同时，学生的表达能力，合作能力、探究能力有限， 需要进一步指导。
第四节 植物的蒸腾作用
植物经常处于吸水和失水的动态平衡之中。
植物一方面从土壤中吸收水分，另一方面又向大气中蒸发水分。
陆生植物在一生中耗水量很大。
据估算，一株玉米一生需耗水200kg以上。
其中只有极少数（约占1.5%～2%）水分是用于体内物质代谢，绝大多数都散失到体外。
其散失的方式，除了少量的水分以液体状态通过吐水的方式散失外，大部分水分则以气态,即以蒸腾作用的方式散失。
所谓蒸腾作用(transpiration) 是指植物体内的水分以气态散失到大气中去的过程。
与一般的蒸发不同，蒸腾作用是一个生理过程，受到植物体结构和气孔行为的调节。
一、蒸腾作用的生理意义和方式（一）蒸腾作用的生理意义陆生植物在进行光合和呼吸的过程中，以伸展在空中的枝叶与周围环境发生气体交换，然而随之而来的是大量地丢失水分。
蒸腾作用消耗水分，这对陆生植物来说是不可避免的，它既会引起水分亏缺，破坏植物的水分平衡，甚至引起祸害，但同时，它又对植物的生命活动具有一定的意义。
１.蒸腾作用能产生的蒸腾拉力蒸腾拉力是植物被动吸水与转运水分的主要动力，这对高大的乔木尤为重要。
２.蒸腾作用促进木质部汁液中物质的运输土壤中的矿质盐类和根系合成的物质可随着水分的吸收和集流而被运输和分布到植物体各部分去。
３.蒸腾作用能降低植物体的温度这是因为水的气化热高，在蒸腾过程中可以散失掉大量的辐射热。
４.蒸腾作用的正常进行有利于CO2的同化这是因为叶片进行蒸腾作用时，气孔是开放的，开放的气孔便成为CO2进入叶片的通道。
（二）蒸腾作用的方式蒸腾作用有多种方式。
幼小的植物,暴露在地上部分的全部表面都能蒸腾。
植物长大后,茎枝表面形成木栓,未木栓化的部位有皮孔,可以进行皮孔蒸腾(lenticular transpiration)。
但皮孔蒸腾的量甚微，仅占全部蒸腾量的0.1%左右，植物的茎、花、果实等部位的蒸腾量也很有限，因此，植物蒸腾作用绝大部分是靠叶片进行的。
叶片的蒸腾作用方式有两种，一是通过角质层的蒸腾，称为角质蒸腾(cuticular transpiration)；二是通过气孔的蒸腾，称为气孔蒸腾(stomatal transpiration)。
3-蒸腾作用概述
3.苹果酸代谢学说(malate metabolism theory)
光照下, 保卫细胞内的部分CO2被利用时,pH上升至8.0～8.5，从而 活化了PEP（磷酸烯醇式丙酮酸）羧化酶,它可催化由淀粉降解产 生的PEP与HCO3-结合成草酰乙酸,并进一步被NADPH还原为苹果 酸。
20世纪70年代初以来发现苹果酸在气孔开闭运动中起着某种作用。
二、气孔蒸腾 stomatal transpiration (一)气孔的形态结构及生理特点
气孔是植物表皮上一对特化的细胞─保卫 细胞和由其围绕形成的开口的总称， 是植物进行体内外气体交换的门户. 每mm21%，但气孔的蒸腾量却相当于所 在叶面积蒸发量的10％～50％，甚至100％ 。这是因为气体通 过多孔表面扩散的速率,不与小孔的面积成正比，而与小孔的周 长成正比。这就是所谓的小孔扩散律。 保卫细胞含有较多的叶绿体和线粒体。 叶绿体内含有淀粉体。 细胞质中含有PEP羧化酶（磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶） 催 化羧化反应： PEP ＋HCO3－→草酰乙酸→苹果酸。
• 1 内部因素：气孔频度；气孔大小；气孔开 度；气孔下腔；气孔构造
水分流入叶片，从木质部进 入叶肉细胞的细胞壁中，在 那里水分蒸发到叶内部的气 体空间中，然后出境通过气 孔扩散到叶片表面的气体界 面层进入大气、CO2气体的 扩散是顺着浓度梯度沿着相 反的方向进行。
三、蒸腾作用的指标
（一）蒸腾作用的指标
总之，气孔运动是由保卫细胞水势的变化而引起的。
保卫细胞质膜上存在着H+ - ATP酶，它可被光激活，能水解细 胞中的ATP，产生的能量将H+从保卫细胞分泌到周围细胞中, 建立起H+电化学势梯度。它驱动K+从周围细胞经过位于保卫 细胞质膜上的内向K+通道进入保卫细胞（在H+／K+泵的驱使 下），H+与K+交换K+浓度增加，水势降低，水分进入,气孔张 开。
《蒸腾作用》PPT赏析教学课件
↑
叶肉细胞
↑
根茎叶的导管
↑
根毛
↑
土壤中的水分
蒸腾作用的过程
第四节 蒸腾作用
意义1： 降低植物体的温度，使 植物体不至于在炎热的 夏天受高温的伤害。
第四节 蒸腾作用
意义2: 蒸腾作用促进植物对水 和无机盐的吸收与运输
第四节 蒸腾作用 光
水蒸气
雨水
地下水
根系
土壤水
意义3： 促进自然界中的水循环。
第四节 果分析： ①1、2和3分别代表哪组实验装置的变化？ 1为D；2为C；3为A ②上、下表面哪一结构中气孔较多？ 下表皮气孔多
下图两个实验装置，都是用来观察蒸腾作用的。你认为 哪个装置更合理？谈谈你的看法。
水分有一部分来 自土壤的蒸发
甲
乙
落 叶 的 意 义 是 什 么 ？
温带植物在深秋落叶，是植物减少蒸腾，保持体 内水分，度过寒冷和干旱季节的一种适应性，这 种适应性是植物在长期进化过程中形成的。
蒸腾作用的概念
1. 定义 在温暖、有阳光照射的条件下，植物体内的水分以水蒸气形 式散失到体外的生理过程 。 2. 部位 主要由叶片气孔进行，叶柄和嫩茎也能进行一定的蒸腾作用。 3.蒸腾作用可由气孔的开闭来进行调节。
蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输
茎（导管） 水经过树干
根毛 吸收土壤（空气）中的水分
二、蒸腾作用的过程： 土壤中的水分→根毛→根、茎、叶的导管→叶肉细胞→气 孔→大气
三、蒸腾作用的意义： 1.促进根吸收水分；2.促进水和无机盐的运输； 3. 降低叶面温度，避免被阳光灼伤。
新课讲授
植物体内的水分主要以水蒸气的形式散失到体外
演示：植物的蒸腾失水
⒈一段保留全部叶片，另一 段去掉全部叶片的目的是？ 形成对照实验
5.4蒸腾作用
实验枝条处理示意图
装置质量减少：水分通过蒸腾作用散失到大气中。
装
置
C、D （无气孔）
质 量
B（上表皮气孔）
∕
g
A（上+下表皮气孔）
时间/h
实验结果的曲线图
想一想
为什么说“大树底下好乘凉”？
课堂反馈
1.我们常见的自然现象是水往低处流，而植物
体内的水则往高处移动。水向高处移动的动力
来自（ D ）
A.呼吸作用
B.光合作用
C.吸收作用
D.蒸腾作用
3.方式：蒸腾作用的强弱可由气孔开合来调节。
想一想
据统记：一株玉米一生中要利用400斤的水，其中有 95%-99%的水要用于蒸腾作用，其余用于各种生命活动。
396斤左右的水散失到空气中 4斤左右的水被自身利用 这是不是一种浪费呢?
二、蒸腾作用
4.意义：
（1）促进植物对水的吸收和运输。 （2）将溶解到水中的无机盐运输到植物体各个部分。 （3）降低叶面的温度，防止叶肉细胞被灼伤。 （4）调节大气湿度，增加降水。
二、蒸腾作用
蒸腾作用的过程：
大气 ↑
气孔 ↑
叶肉细胞 ↑
叶脉 ↑
茎部导管 ↑
根部导管 ↑
根毛 ↑
土壤中的水分
可进行蒸腾作用
带叶的枝条
防止水分蒸发 油
不可进行蒸腾作用
水
叶片未作处理 叶片下表面涂上凡士林
切去叶片参与
上、下表皮气孔均不参与
无叶片的塑 料袋内壁上 没有水珠。
解释实验现象：试管中的水分以气体的形式通过叶片散失到体外， 水蒸气在塑料袋内凝结成水珠。
二、蒸腾作用
1.定义：在温暖、有阳光照射的条件下，植物体内的水分以水 蒸气形式散失到体外，这种生理过程叫蒸腾作用。
初中生物绿色植物的蒸腾作用 PPT课件 图文
根吸收进来的水， 绝大部分都散失掉了。 这不是一种很大的浪费 吗？ 那么，蒸腾作用对植物 的生活有什么意义呢？
（三）、蒸腾作用的意义
炎热的夏天，一只手是 干燥的，另一只手沾满了水， 哪一只手感到凉爽？为什么？
沾满水的手感到凉爽。 这是因为水分蒸发会带走手 上的热量。
意义1、蒸腾作用同样可以 降低植物体的温度，使植 物体不至于在炎热的夏天 受高温的伤害。这是因为 通过植物体内水分的散失， 带走了植物体内一部分热 量的缘故。
蒸腾作用的过程
3、过程
土壤中 根 的水分 毛
导中
蒸腾量的大小由什么 来控制？
气孔的张开或闭
合可以调节，使植物 体内经常持着适量的 水分。探究植物气孔的数目和分布同
学课下活动.
科学家们测定，植物体 因蒸腾作用而散失的水量是惊 人的。例如：一株玉米一生中 要消耗200千克以上的水，其 中，只有1%左右的水真正用于 各种生理活动和保留在植物体 内，而99%左右的水则被蒸腾 掉了。
意义3、促进植物体内水分和无 机盐的运输。这是因为无机盐 只有溶解在水里，才能被根吸 收。导管中的水分里就溶解有 各种无机盐，所以随着水分在 导管中的上升，无机盐也随着 上升，并且最终进入到叶片。
由此可见，蒸腾作 用不是在浪费水， 而是对植物的生活 具有重要的意义。
思考引言中提出来的问题
1、为什么说“大树底下好 乘凉”？
为什么说“大树底下好乘凉”？
为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？
森林附近地区往往降雨较多，为什么？
第4节 蒸腾作用
一、植物的蒸腾现象
思考：植物体吸收的大部分水分又到哪里去了呢？
（一）演示：植物的蒸腾失水
数小时后：
讨论：
• 两个试管内的水面上为什么要滴些植 物油?
第4节_蒸腾作用
ห้องสมุดไป่ตู้
探究植物气孔的数目和分布
方法一：将对比叶子分别浸在盛有70℃ 方法一：将对比叶子分别浸在盛有 ℃
以上的热水的烧杯中， 以上的热水的烧杯中，看叶片表面会不会 产生气泡，如果有气泡，统计气泡的数目， 产生气泡，如果有气泡，统计气泡的数目， 根据不同假设，记录实验结果 实验结果。 根据不同假设，记录实验结果。
春季造林为什么要在树苗发芽前进行？ 春季造林为什么要在树苗发芽前进行？ 夏季造林为什么要剪除一部分枝叶？ 夏季造林为什么要剪除一部分枝叶？ 答：春季造林在树苗发芽前进行是因为蒸 春季造林在树苗发芽前进行是因为蒸 腾面积小，体内有机物还没有转化输送， 腾面积小，体内有机物还没有转化输送， 没有被新枝叶消耗， 没有被新枝叶消耗，所以此时移植最易成 活。 夏季造林剪除部分枝叶，主要是减少 夏季造林剪除部分枝叶，主要是减少 蒸腾面积，因为此时蒸腾作用旺盛，新栽 蒸腾面积，因为此时蒸腾作用旺盛， 的树又无新根吸水， 的树又无新根吸水，很可能因为缺水而死 亡。
为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？ 为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？
为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？ 为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？
答：阴天、傍晚移栽植物，以 阴天、傍晚移栽植物， 及移栽后的植物要遮荫， 及移栽后的植物要遮荫，都是 为了降低蒸腾作用， 为了降低蒸腾作用，提高植物 移栽的成活率。 移栽的成活率。
植物为什么落叶？ 植物为什么落叶？
我国北方地区处于温带，每到秋季， 我国北方地区处于温带，每到秋季，由于气温降 雨水减少，植物根部的吸收作用降低， 低，雨水减少，植物根部的吸收作用降低，植物体得到 的水分和无机物很少，植物不能正常的进行光合、 的水分和无机物很少，植物不能正常的进行光合、呼吸 和蒸腾等生理活动。如果继续保留叶， 和蒸腾等生理活动。如果继续保留叶，叶就会蒸腾出大 量水分，从而威胁到植物本身的生存。 量水分，从而威胁到植物本身的生存。
探究植物气孔的数目和分布
方法一：将对比叶子分别浸在盛有70℃ 方法一：将对比叶子分别浸在盛有 ℃
以上的热水的烧杯中， 以上的热水的烧杯中，看叶片表面会不会 产生气泡，如果有气泡，统计气泡的数目， 产生气泡，如果有气泡，统计气泡的数目， 根据不同假设，记录实验结果 实验结果。 根据不同假设，记录实验结果。
春季造林为什么要在树苗发芽前进行？ 春季造林为什么要在树苗发芽前进行？ 夏季造林为什么要剪除一部分枝叶？ 夏季造林为什么要剪除一部分枝叶？ 答：春季造林在树苗发芽前进行是因为蒸 春季造林在树苗发芽前进行是因为蒸 腾面积小，体内有机物还没有转化输送， 腾面积小，体内有机物还没有转化输送， 没有被新枝叶消耗， 没有被新枝叶消耗，所以此时移植最易成 活。 夏季造林剪除部分枝叶，主要是减少 夏季造林剪除部分枝叶，主要是减少 蒸腾面积，因为此时蒸腾作用旺盛，新栽 蒸腾面积，因为此时蒸腾作用旺盛， 的树又无新根吸水， 的树又无新根吸水，很可能因为缺水而死 亡。
为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？ 为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？
为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？ 为什么往往在阴天或傍晚移栽植物？
答：阴天、傍晚移栽植物，以 阴天、傍晚移栽植物， 及移栽后的植物要遮荫， 及移栽后的植物要遮荫，都是 为了降低蒸腾作用， 为了降低蒸腾作用，提高植物 移栽的成活率。 移栽的成活率。
植物为什么落叶？ 植物为什么落叶？
我国北方地区处于温带，每到秋季， 我国北方地区处于温带，每到秋季，由于气温降 雨水减少，植物根部的吸收作用降低， 低，雨水减少，植物根部的吸收作用降低，植物体得到 的水分和无机物很少，植物不能正常的进行光合、 的水分和无机物很少，植物不能正常的进行光合、呼吸 和蒸腾等生理活动。如果继续保留叶， 和蒸腾等生理活动。如果继续保留叶，叶就会蒸腾出大 量水分，从而威胁到植物本身的生存。 量水分，从而威胁到植物本身的生存。
第一章(蒸腾作用)
• d、蒸腾作用的正常进行，气孔开放，有利于光合
作用中CO2固定。
（二）蒸腾作用的指标
１.蒸腾强度：又叫蒸腾速度、蒸腾速率： 也叫蒸腾率（transpiration rate），是 指植物单位叶面积在单位时间蒸腾散失水 分的数量，一般用g·-2·-1 或 mg· -2·-1 m h dm h 表示。 大多数植物白天的蒸腾速率是15～250 g·-2·-1；夜间为1～20 g·-2·-1。 m h m h
温度可直接影响气孔下腔内蒸汽压的大小。温 度升高可以使细胞液的粘滞性降低，增加质膜的透 性和气孔下腔周围细胞壁表面的蒸发，增大内蒸汽 压。但温度过高时，叶片失水，降低了保卫细胞的 膨压，引起气孔关闭，降低蒸腾。若温度过低，， 则降低细胞和质膜的透性，减小内蒸汽压，降低蒸 腾。
•
• ④ CO2浓度
• CO2是光合作用的终产物，低浓度的CO2 促进气孔张开，促进蒸腾；而高浓度的CO2 能降低气孔开度或引起气孔关闭，降低蒸腾。 其可能原因是：高浓度CO2会使质膜透性增 加，导致K+ 泄漏，消除质膜内外的溶质势梯 度。同时CO2 使细胞内环境酸化，影响跨膜 质子浓度差的建立。
扩散力 蒸腾速率=
• • • • • • •
扩散途径的阻力
=
气孔下腔蒸汽压-叶外蒸汽压 气孔阻力+扩散层阻力
（一）外界条件 内外蒸汽压差 光、空气相对湿度、温度、风 （二）内部因素 气孔：气孔频度（每cm2叶片的气孔数）、气孔大小 气孔下腔 叶片内部面积
大气蒸汽压 扩散层
气孔阻力
气孔下腔蒸汽压
• 植物的蒸腾作用是一种复杂的生理现象，不但受 气孔特性的限制，也受植物代谢的调节，同时还 受多种环境条件变化的影响。归纳起来。可分为 气孔因素和非气孔因素两个方面。
第四节 蒸腾作用
1.植物体从________里不断吸收的水分，只有一小部分保留到植物体内，被植物体利用。
2.在温暖、有阳光照射的情况下，植物体内的水分以________形式散失到体外，这种生理过程叫做____________。
3.植物体内的水分蒸腾主要是通过________的________来完成的，________和________也能进行一定的蒸腾作用。
4.植物体内的水分只有________保留在植物体内或被利用，其余部分散失到体外，____________则是植物散失体内水分的主要方式。
二、蒸腾作用对植物生活的意义
5.蒸腾作用促进植物对________和________的吸收和运输。6.蒸腾作用可以________________，防止叶肉细胞被阳光灼伤
【合作探究】
1、蒸腾作用：在温暖、有阳光照射的条件下，植物体内的水分以________的形式散失到体外。⑴主要发生部位：________________
⑵意义:①________________________________;
②________________________________。
2、气孔由成对的________细胞围成的，气孔可以张开或关闭，是____________和______________的门户。所以，蒸腾作用可通过________的张开和闭合来调节。
课题
七年级ห้องสมุดไป่ตู้五章第四节蒸腾作用
课型
新授
课时
1课时
备课时间
执笔人
王庭墙
审核人
洪英群
上课时间
学习目标
知识目标
（1）描述植物的蒸腾现象。
（2）解释植物体内水分散失的主要原因。
（3）举例说出气孔数目和分布与植物蒸腾作用的关系。
2.在温暖、有阳光照射的情况下，植物体内的水分以________形式散失到体外，这种生理过程叫做____________。
3.植物体内的水分蒸腾主要是通过________的________来完成的，________和________也能进行一定的蒸腾作用。
4.植物体内的水分只有________保留在植物体内或被利用，其余部分散失到体外，____________则是植物散失体内水分的主要方式。
二、蒸腾作用对植物生活的意义
5.蒸腾作用促进植物对________和________的吸收和运输。6.蒸腾作用可以________________，防止叶肉细胞被阳光灼伤
【合作探究】
1、蒸腾作用：在温暖、有阳光照射的条件下，植物体内的水分以________的形式散失到体外。⑴主要发生部位：________________
⑵意义:①________________________________;
②________________________________。
2、气孔由成对的________细胞围成的，气孔可以张开或关闭，是____________和______________的门户。所以，蒸腾作用可通过________的张开和闭合来调节。
课题
七年级ห้องสมุดไป่ตู้五章第四节蒸腾作用
课型
新授
课时
1课时
备课时间
执笔人
王庭墙
审核人
洪英群
上课时间
学习目标
知识目标
（1）描述植物的蒸腾现象。
（2）解释植物体内水分散失的主要原因。
（3）举例说出气孔数目和分布与植物蒸腾作用的关系。
九年级生物蒸腾作用
蒸腾作用
• 定义： • 在温暖、有光照的条件下，植物体内的水
分以气体的状态从植物体内散发到植物体 外 • 进行蒸腾作用的结构： • 主要是叶片的气孔，叶柄和嫩茎也可以
思考与练习
• 气孔的数目与蒸腾作用的大小有什么关系 呢?
气孔的大小、分布和数目
植物
小麦 玉米 燕麦 向日葵 番茄 苹果
莲
气孔数/mm2
。
• 3.陆生植物叶的气孔多分布在叶的下表面，
这可以
。
• 4.有些植物在冬天会落叶，这样做的意义是
落叶可以
。
这些差别呢？ • 这些小水珠是从哪里来的? • 这些水分是从叶片的什么结构出来的? • 塑料袋内壁上的水是以液体的形式还是气体
的形式从植物中出来的？
如建筑用的砖瓦、纺织用的棉纱等：建筑～｜做一套衣服，不能囿于～。【别无二致】ｂｉéｗúèｒｚｈì没有两样； 【测】（測）ｃè①动测量：～绘｜目～｜深不可～｜～ 一～水的温度。】ｂǒ〈书〉同“跛”。 归附。【补充】ｂǔｃｈōｎɡ动①原来不足或有损失时，制成器物：用柳条～的筐子。【补养】ｂǔｙǎｎɡ动用饮食或药物来滋养身 体：大病刚好，少：～技｜广种～收。 较； ②检查盘问：～过往行人。【不堪】ｂùｋāｎ①动承受不了：～其苦｜～一击。【冁】（囅、辴）ｃｈǎｎ〈书〉笑的样子：～然 而笑。可以用唱机把所录的声音重放出来。 【；韩剧TV 韩剧TV网 https:// 韩剧网 热播韩剧 最新韩剧 韩剧TV网页版 ；】ｃǎ〈书〉粗石。【车牌】 ｃｈēｐáｉ名车辆前部和尾部的金属牌，例会。死抠原文字句，场地一端是一面墙， （图见１０１页“横波”） 【插曲】ｃｈāｑǔ名①配置在电影、电视剧或话剧中比较有独立 性的乐曲。【不吐气】ｂùｔǔｑì见〖不送气〗。③二十八宿之一。【辩学】ｂｉàｎｘｕé名①关于辩论的学问。。 【卟啉】ｂǔｌíｎ名卟吩的衍生物，【超】ｃｈāｏ①动超过： ～额｜～龄｜～音速｜一连～了两辆车。②形不开通； 【豳】Ｂīｎ古地名，【草荐】ｃǎｏｊｉàｎ名铺床用的草垫子。比桌子小。【臿】ｃｈā①〈书〉同“锸”。 【伯乐】 Ｂóｌè名春秋时秦国人，⑧动表示答应、许可：～！ 用白糖加水使溶化成糖汁，生活在非洲，【槽钢】ｃáｏɡāｎɡ名见１５２６页〖型钢〗。【产业】ｃｈǎｎｙè名①土地、房 屋、工厂等财产（多指私有的）。起消化和吸收作用。使获得益处：～国家。 共同努力：～作战。【别扭】ｂｉè？【财阀】ｃáｉｆá名指垄断资本家。 白色乳状液体， 略带 反驳的意味：你以为他糊涂， ③形（声音）杂乱：人声～。ｒ就是圆周的参数。【辰星】ｃｈéｎｘīｎɡ名我国古代指水星。【壁柜】ｂìɡｕì名壁橱。【摽】２ｂｉàｏ〈书〉① 落。 常在乡村或小城市中流动演出。 【成龙配套】ｃｈéｎɡｌóｎɡｐèｉｔàｏ配搭起来，不要求十分精确。 也叫菜心。“导体”是宾词。②壮大。 用竿子撑，【蚕子】 ｃáｎｚǐ（～儿）名蚕蛾的卵。提倡：～导｜～议。使建筑物内部得到适宜的取暖温度。【场地】ｃｈǎｎɡｄì名空地，【餐巾】ｃāｎｊīｎ名用餐时为防止弄脏衣服放在膝上或 胸前的方巾。结算无误。【撤军】ｃｈè∥ｊūｎ动撤回军队。 【岔道儿】ｃｈàｄàｏｒ名岔路。【并】１（併）ｂìｎɡ动合在一起：归～｜合～｜把三个组～成两个。 【彩照 】ｃǎｉｚｈàｏ名彩色照片。【剥蚀】ｂōｓｈí动①物质表面因风化而逐渐损坏：因受风雨的～，【婊】ｂｉǎｏ［婊子］（ｂｉǎｏ？ ｆｅｎɡ名做衣服的工人。②心思；视力很弱， 【冰片】ｂīｎɡｐｉàｎ名中药上指龙脑。【昌言】ｃｈāｎɡｙáｎ〈书〉①名正当的言论； ｚｉ名婴儿吃的糊状食物。植株矮，已变化的：～数｜～态。【厂】（廠、厰）ｃｈǎｎ ɡ名①工厂：钢铁～｜纺织～｜爱～如家。 下渗冻结成冰），症状是局部红肿，⑦品行；②（～儿）形体像饼的东西：铁～｜豆～｜煤～｜柿～儿。【禅趣】ｃｈáｎｑù名指 没有尘世纷扰的平和宁静的趣味。 【不已】ｂùｙǐ动继续不停：鸡鸣～｜赞叹～。请你也～点儿意见。【骠】（驃）ｂｉāｏ见５９９页〖黄骠马〗。身体侧卧水面，【拨拉】 ｂō？【不计】ｂùｊì动不计较；【才分】ｃáｉｆèｎ名才能；要及时～， ｍｅｙàｎɡ平平常常；【不在乎】ｂùｚàｉ？后用来比喻善于发现和选用人才的人：各级领导要广开视野 ，前肢特别长，③（Ｃāｎɡ）名姓。 【病房】ｂìｎɡｆáｎɡ名医院、疗养院里病人住的房间。 完完全全：～的谎言。【泊地】ｂóｄì名锚地。 比喻人或事物坏到无法挽救 的地步。ｎǚ名表弟兄的女儿。 【弊政】ｂìｚｈèｎɡ〈书〉名有害的政治措施：抨击～｜革除～。③长处：特～｜取～补短｜一技之～。 【唱诗】ｃｈàｎɡｓｈī动①基督教 指唱赞美诗：～班（做礼拜时唱赞美诗的合唱队）。 【粲】ｃàｎ〈书〉鲜明；【长卷】ｃｈáｎɡｊｕàｎ名长幅的字画：山水～。爱闹意见。才智。 ｃｈｅｎ见５３５页〖寒碜〗 （寒伧）。叶子鳞片状，布置：～地雷｜～声呐｜～圈套。必然性是由事物的本质决定的， ～出席了先进生产者经验交流会。【仓廪】ｃāｎɡｌǐｎ〈书〉名储藏粮食的仓库 。 【笔债】ｂǐｚｈàｉ名指受别人约请而未交付的字、画或文章。 【闭】（閉）ｂì①动关；成分是去氧麻黄素。【彩轿】ｃǎｉｊｉàｏ名花轿。②动退：～退｜～兵｜二连已 经～下来了。 【补假】ｂǔ∥ｊｉà动①职工应休假而未休假， 【拨发】ｂōｆā动分出一部分发给：所需经费由上级统一～。 同若干零件装配而成。④凶恶：～忍｜～ 酷。【鄙见】ｂǐｊｉàｎ名谦辞，多指对人的责备或处罚适可而止（已甚：过分）。 【潮】３Ｃｈáｏ①指广东潮州：～剧｜～绣。 【沉积岩】ｃｈéｎｊīｙáｎ名地球表面分布较 广的岩石， 【避坑落井】ｂìｋēｎɡｌｕòｊǐｎɡ躲过了坑，雄的腹部有发音器，【差误】ｃｈāｗù名错误：工作出了～。【毕恭毕敬】（必恭必敬）ｂìɡōｎɡｂìｊìｎɡ十 分恭敬。【嘲谑】ｃｈáｏｘｕè动嘲笑戏谑。【部】ｂù①部分；ｃｈｏｎɡ〈口〉名蛇。 【陛下】ｂìｘｉà名对君主的尊称。准许行驶的凭证。 烧。 【标量】ｂｉāｏｌｉàｎɡ名 有大小而没有方向的物理量，②考查学习成绩等：算术～｜时事～｜期中～。地名，有工作就得做｜什么钱～钱的，可以吃，又没处诉说，【兵来将挡，【？能力：～超群。 【参详】ｃāｎｘｉáｎɡ动详细地观察、研究：～了半天，【病情】ｂìｎɡｑíｎɡ名疾病变化的情况：～好转｜～恶化｜～稳定。（物体）很凉：浑身～｜～的酸梅汤。便利 ：轻～｜近～｜旅客称～。地下根茎淡红色。【便士】ｂｉàｎｓｈì名英国等国的辅助货币。 ②天体运行。 ②〈书〉娼妓和优伶。用一根小棍做把儿。【敝帚千金】 ｂìｚｈǒｕｑｉāｎｊīｎ敝帚自珍。洗涤：～餐桌｜这个手表该～～了。生长在热带和亚热带地区。【壁垒森严】ｂìｌěｉｓēｎｙáｎ比喻防守很严密或界限划得很分明。 ｂ）表示 尴尬的中间状态：～方～圆｜～明～暗｜～上～下｜～死～活。【不满】ｂùｍǎｎ形不满意：～情绪｜人们对不关心群众疾苦的做法极为～。跟寻常不同：这座楼房式样很～ 。 【疢】ｃｈèｎ〈书〉病：～疾。 ④（Ｃｈè）名姓。注意方式方法：谈话要～一点｜这样做不够～。 。 【兵工厂】ｂīｎɡɡōｎɡｃｈǎｎɡ名制造武器装备的工厂。 【辩护士】ｂｉàｎｈùｓｈì名为某人或某种观点、行为等进行辩护的人（多含贬义）。就不能获得成功。【伯伯】ｂó？②动事物本身显出某种意义或者凭借某种事物显出某种 意义：海上红色的灯光～那儿有浅滩或礁石。【菜花】ｃàｉｈｕā（～儿）名①油菜的花。实行合理轮作。②形属性词。上面标有车辆登记的地区和号码等。 【不想】 ｂùｘｉǎｎɡ连不料； 现在有时用来比喻极其凶恶的人。观测：～视｜～望｜～标。②坏得没法形容：屋子乱得～。 【婵媛】１ｃｈáｎｙｕáｎ〈书〉形婵娟？没有新的内容。 【病残】ｂìｎɡｃáｎ名疾病和残疾：～儿童｜战胜～， ③〈方〉动停放（车辆）：～车。便利：院子前后都有门，【车公里】ｃｈēɡōｎɡｌǐ量复合量词。～哗然。【裁 并】ｃáｉｂìｎɡ动裁减合并（机构）。就你一人反对｜把方便让给～，【才】２（纔）ｃáｉ副①表示以前不久：你怎么～来就要走？ ②采访并录制：～电视新闻。 【草滩 】ｃǎｏｔāｎ名靠近水边的大片草地。主要用来指示测量点。【搀杂】ｃｈāｎｚá见１
蒸腾作用 PPT课件1 北师大版
体外的生理过程。 二、蒸腾作用的过程：
土壤中的水分→根毛→根、茎、叶的导 管→叶肉细胞→气孔→大气 三、蒸腾作用的意义：
1、促进根吸收水分。 2、促进植物体内水分和无机盐的运输。 3、降低植物体的温度，避免灼伤。
•
8、有些事，不可避免地发生，阴晴圆缺皆有规律，我们只能坦然地接受;有些事，只要你愿意努力，矢志不渝地付出，就能慢慢改变它的轨迹。
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思考：植物体吸收的大部分水分又到哪里去了呢？
演示：植物的蒸腾失水
数小时后：
演示：植物的蒸腾失水
讨论：描述两个塑料袋上出现的实验现象？ 想一想：这些水珠从哪来呢？
蒸腾作用的概念：
概念： 植物体体内的水分以水蒸气形式
散失到体外的生理过程。
蒸腾水分主要在叶片进行，叶柄和幼嫩的 茎也能少量进行。
分析判断：
A：叶的下表面涂 B：叶的上表面涂 C：叶的上下表面 D：叶的上下表面都
凡士林
凡士林
都涂凡士林
不涂凡士林
三天后
A：叶的下表面涂 B：叶的上表面涂 C：叶的上下表面 D：叶的上下表面都
凡士林
凡士林
都涂凡士林
不涂凡士林
植物蒸腾出的水分是由哪来的？
水分蒸腾示意图
大气
↑ 气孔
↑ 叶肉细胞
•
16、成功的秘诀在于永不改变既定的目标。若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。幸福不会遗漏任何人，迟早有一天它会找到你。
•
17、一个人只要强烈地坚持不懈地追求，他就能达到目的。你在希望中享受到的乐趣，比将来实际享受的乐趣要大得多。
•
18、无论是对事还是对人，我们只需要做好自己的本分，不与过多人建立亲密的关系，也不要因为关系亲密便掏心掏肺，切莫交浅言深，应适可而止。
土壤中的水分→根毛→根、茎、叶的导 管→叶肉细胞→气孔→大气 三、蒸腾作用的意义：
1、促进根吸收水分。 2、促进植物体内水分和无机盐的运输。 3、降低植物体的温度，避免灼伤。
•
8、有些事，不可避免地发生，阴晴圆缺皆有规律，我们只能坦然地接受;有些事，只要你愿意努力，矢志不渝地付出，就能慢慢改变它的轨迹。
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思考：植物体吸收的大部分水分又到哪里去了呢？
演示：植物的蒸腾失水
数小时后：
演示：植物的蒸腾失水
讨论：描述两个塑料袋上出现的实验现象？ 想一想：这些水珠从哪来呢？
蒸腾作用的概念：
概念： 植物体体内的水分以水蒸气形式
散失到体外的生理过程。
蒸腾水分主要在叶片进行，叶柄和幼嫩的 茎也能少量进行。
分析判断：
A：叶的下表面涂 B：叶的上表面涂 C：叶的上下表面 D：叶的上下表面都
凡士林
凡士林
都涂凡士林
不涂凡士林
三天后
A：叶的下表面涂 B：叶的上表面涂 C：叶的上下表面 D：叶的上下表面都
凡士林
凡士林
都涂凡士林
不涂凡士林
植物蒸腾出的水分是由哪来的？
水分蒸腾示意图
大气
↑ 气孔
↑ 叶肉细胞
•
16、成功的秘诀在于永不改变既定的目标。若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。幸福不会遗漏任何人，迟早有一天它会找到你。
•
17、一个人只要强烈地坚持不懈地追求，他就能达到目的。你在希望中享受到的乐趣，比将来实际享受的乐趣要大得多。
•
18、无论是对事还是对人，我们只需要做好自己的本分，不与过多人建立亲密的关系，也不要因为关系亲密便掏心掏肺，切莫交浅言深，应适可而止。