济南版生物第二节 消化和吸收(第二课时)学案
初中生物七年级下册《2.2第二节 消化和吸收》教案(附导学案)
课题《第二节消化和吸收》教案第1课时人的消化系统教学目标 1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
2.记住消化的概念。
教学重点教学难点消化的概念探究馒头在口腔中的变化。
教学方法讨论探究合作教具试管、碘酒、馒头、消毒棉絮、温度计、清水、热水等教学内容教法，学法问题引入1.我们每天吃的食物都含有哪些营养成份？2.食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。
那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢？明确目标授课口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？回忆自己在进食时这些结构分别有什么作用？口腔仅仅起到嚼咀食物的作用吗？下面我们来探究馒头在口腔中的变化。
探究馒头在口腔中的变化请一位同学吃馒头，但不能白吃，要求慢慢地嚼咀，细细地体味。
看能否吃出什么味道。
馒头并未放糖，为什么会吃出甜味呢？你能提出什么问题？创设问题情境学生思考回答糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。
消化吸收引入新课。
学生回答牙齿、舌、唾液腺牙齿嚼咀，舌搅拌，唾液腺分泌唾腺，能湿润食物。
学生活动口中有点甜。
学生思考，馒头变甜是否是淀粉在口腔中发生了变化？我们假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变化并与唾液有关。
下面我们来一起探究我们的假设是否正确提醒：探究中的“提示”部分演示请××同学谈谈你观察到的实验现象，得出的结论是什么？并解释。
口腔中的什么物质使淀粉发生了变化？哪个试管内的淀粉发生了变化？为什么？牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系。
既然牙齿这么重要我们怎样进行保健？科学实验证明：蛋白质、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖。
麦芽糖有甜味的原因，这就是为什么细嚼馒头有甜味。
麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。
因此，口腔只具有初步消化淀粉的作用。
那么什么叫消化呢？阅读教材P29-30消化的概念。
补充：食物中的营养成分并不是所有的都必须经过消化才能被吸收！只有大分子的有机物，如：淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化而水、无机盐、维生素则不需要经过消化就可以直接被人体吸收。
(完整版)2019济南版生物七年级下册1.2《消化和吸收》(第2课时)word导学案
济南版七年级生物下册1.2消化和吸收（第二课时）导学案学习目标：1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程.2、消化道个器官吸收的营养物质.3、概述食物在小肠内的消化过程及小肠与其功能相适应的特点。
（重点、难点)自主学习：（预习生成）探究点一：食物的消化1、消化:食物在被分解成的过程。
2、食物在口腔中的消化：①物理消化：通过牙齿的咀嚼和，食物被磨碎并与充分混合的过程。
②化化学消化:唾液中的将食物中的少量淀粉分解成的过程。
③口腔中的消化液有唾液腺分泌的。
3、食物在胃中的消化①化学消化：胃腺分泌______，呈______，其中的________酶,可初步消化_________。
②物理消化：胃壁有发达的肌肉层，收缩时引起胃的________，可以____________和_________食物。
4、食物在小肠中的消化①肝脏分泌________,胆汁不含_________，但能将________乳化成_________。
②胰腺分泌_________,内含消化________________________的酶。
③肠腺分泌___________，内含消化______________________的酶。
(4）食物消化的主要场所是__________。
5、淀粉酶 __________ 酶 _______ 参与消化淀粉的消化液有、和 .6、蛋白质酶 ___________参与消化蛋白质的消化液有、和。
7、脂肪（）__________ 酶 _________________ 参与消化脂肪的消化液有、和。
8、淀粉的化学消化部位依次为、，蛋白质的化学消化部位依次是、，脂肪的化学消化部位是。
9、淀粉的最终消化产物是 ;蛋白质的最终消化产物是；脂肪的最终消化产物是和脂肪酸。
探究点二:营养物质的吸收1、吸收是指:营养物质通过进入的过程。
2、消化道各部分能够吸收的营养成分（1)胃：少量的、。
（2）小肠：、无机盐、维生素、、、、.（3）大肠：少量的、 ,部分 .XK］合作交流1、胆汁对脂肪的消化作用与胰液和肠液对脂肪的消化作用有什么不同？小肠与其消化和吸收功能相适应的结构特点有哪些?达标检测：1. 下列消化液中,不含消化酶的是（ )A.唾液 B。
七年级下册生物-第二章第二节 消化和吸收(第2课时)【教案】
《消化和吸收2》教案
一、教学目标：
知识目标：1、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；
2、通过实验了解淀粉的消化历程。
能力目标：培养通过实验、观察、思考得出正确的科学结论的能力。
情感态度价值观目标：通过实验理解食物的消化和营养物质的吸收过程。
二、教学重点、难点:
运用实验法探究馒头在口腔中的变化。
三、教学准备：新鲜馒头，试管若干支，温度计，碘液，暖水瓶。
四、教学过程：
五、板书设计：
探究“馒头在口腔中的变化”：
提出问题：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌有关吗？作出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌有关。
制订计划： 1、取3支洁净的试管，分别编号为1、2、3号；
2、将馒头碎屑放入1号试管中，注入2毫升唾液并充分搅拌；
3、将馒头碎屑放入2号试管中，注入2毫升的清水，并充分搅拌
4、将馒头块放入3号试管中，注入2毫升唾液，不搅拌。
5、将这3支试管一起放到37摄氏度的温水中，5—10分钟后取出这3支试管
6、各滴加2滴碘液，摇匀，观察现象
实施计划：通过视频了解实验的具体操作
得出结论：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌有关。
表达与交流：1、怎样验证馒头中的淀粉被消化了？
可以利用淀粉的特性：遇碘变蓝。
如果滴加碘液变蓝了，则说明馒头中的淀粉未被分解；如果滴加碘液不变蓝，则证明馒头中的淀粉被分解了。
2、唾液淀粉酶发挥作用的最适温度是人体的体温37摄氏度左右，那怎样模拟人体的温度？
可以用37摄氏度的温水进行温浴约5—10分钟。
济南版生物七年级下册 3.1.2《消化和吸收》第2课时导学案
第二节消化和吸收（第2课时）学习目标：1.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能概述食物在胃中的消化。
2.做探究实验，观看课件及相关素材，能够概述食物在小肠中的消化，并能说出淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。
3.通过阅读文本、观看课件、进行探究实验，能够概述营养物质的吸收过程，分析小肠的结构与功能的关系。
学习重点：概述食物在胃中和小肠中的消化，分析小肠的结构与功能的关系。
学习难点：分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与功能相适应的特点。
课堂导学：一、食物在胃中和小肠中的消化：食物的消化从口腔就开始了，可是口腔只能初步的消化淀粉，食物通过食道进入胃。
胃的结构是什么样的呢？胃对食物有怎样的消化作用呢？引导学生阅读P11内容，了解斯帕兰扎尼所做的研究胃的消化实验，根据图3.1-7胃剖面结构图了解胃的结构及消化功能，播放课件及视频，回答下列问题：1.胃的蠕动可以研磨和搅拌食物，形成粥状的食糜，这属于什么类别的消化？2.斯帕兰扎尼的实验中瘦肉的主要成分是什么？瘦肉不见了说明了什么？由此你做出的推测是什么？口腔、胃对食物的消化都是少量的、初步的，胃的蠕动，使食物形成粥状的食糜，食糜被分批送入小肠，开始在小肠内的“消化旅行”。
“肝胆相照”，肝脏分泌胆汁，经导管流入小肠，我们通过演示实验来观察肝脏分泌的胆汁对脂肪的消化作用。
阅读课本P12胆汁对脂肪的乳化作用探究实验，播放课件及视频素材，根据实验回答下列问题：1.2号试管滴加清水的目的是什么？2.胆汁不含消化酶，但能将脂肪（植物油）乳化成脂肪微粒，这应属于什么类别的消化呢？3.胆汁对植物油起了什么作用？这种作用有何意义？二、营养物质的吸收:食物在消化道内经过一系列的复杂消化，最终被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸能够被我们吸收的营养物质。
这些营养物质是在消化道的哪些部位被吸收的呢？阅读课本P13-P14营养物质的吸收内容，填写下列问题的答案：1.吸收的概念：营养物质通过进入的过程。
《消化和吸收》教案(第二课时)
展示图片
独立思考，回答问题。
小结
板书设计
馒头在口腔中的变化
1、提出问题：馒头为什么会变甜？
2、作出假设：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关
3、设计实验：初定计划：变量：牙舌的作用、唾液 完善计划
4、进行实验：分工合作
5、得出结论：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液有关
自主讨论，展示交流。
认真思考，回答问题，展示
提出问题，作出假设
初订计划，设计单一变量对照实验。
设计多变量对照实 验，完善创 新方案。
根据方案，分组实验。
展示结果，反思交流。
小结
小结：
1、根据探究实验的实验现象可以分析得出：馒头变甜与____________、_________、____________有关。
课后训练
展示名师训练试题内容，组织学生进行互动学习卡答题，通过即时反馈的答题结果选学生进行作答分析或者教师进行补充讲解。
“随堂训练栏目——名师训练——-《消化和吸收》互动训练A”
“随堂训练栏目——名师训练——-《消化和吸收》互动训练B”
三、制定计划：实验准备
认真阅读教材，弄清实验步骤。完成实验报告C部分
三、制定计划：完善创新方案 请结合传统实验方案完成创新实验设计。
1、找出对照组。
2、找出两两对照探究的变量是什么？
三、制定计划：创新方案
碎或折叠状
清水或唾液
是否搅拌
1
淀粉纸碎
含在口腔中5分钟
舌搅拌
2
淀粉纸碎
38℃4ml水中5分钟
玻璃棒搅拌
提问：大家在细细咀嚼的过程中又吃出了什么味道啊？
济南版七年级生物下册《消化和吸收》教案
济南版七年级生物下册第三单元第一章人的生活需要营养第二节《消化和吸收》山东省诸城一中初中部孙培森教案背景：“生物圈中的人”是《课标》确立的“人与生物圈”主线中两个最大的主题之一。
强调生物圈中的人有利于突出人与生物圈的关系，可以更好地体现课程标准突出人与自然和谐发展的基本理念。
人的食物都来源于生物圈，食物中的营养物质要经过消化后才能被吸收和利用。
因此，在设计此教案时，力求使人的营养问题始终与生物圈相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的统一整体。
教学课题：第三单元第一章第二节消化和吸收教材分析：本节课选自济南版七年级生物下册第三单元第一章第二节《消化和吸收》。
第一节学习了食物的营养成分，而本节课的内容容量大，学生不易理解，特别是营养物质在消化道内消化和吸收的过程，是本章的重点和难点，为了学生理解，本节通过观察思考、探究活动、分析讨论、演示实验等一系列的活动，使学生了解消化系统的组成，食物在消化系统内的消化和吸收过程，树立起结构和功能相统一的观点。
教学方法：设置情景教学法、多媒体演示法、自主学习法、合作探究法、归纳总结法教学过程：【导入】我们每人每天都需要很多的营养，这些营养来自于我们所吃的各种食物中。
同学们是否思考过，食物在我们体内是怎样消化和吸收的呢？【学前检测】食物中含有、、、、、等六类营养成分。
【教学目标】认知目标：说出消化系统的组成及其各器官的功能。
重点难点：营养物质在消化道内消化和吸收的过程。
能力目标：能举例说明营养物质在消化道内消化和吸收的过程。
情感目标：理解认可结构和功能相适应的生物学观点；认同科学探究是一个不断发展的过程，再探究中发现和提高。
【重难点解决问题】〈消化系统的组成〉一、自学：学生独立阅读P9图3、1－5和P10上段文字，了解消化系统的组成和各消化器官的功能。
二、互学：1、每小组7名成员分角色扮演消化系统器官，让每个学生根据自己的角色，用生动、形象的语言描述自己的位置、形态、结构特点和生理功能。
《消化和吸收》第二课时教案
第二节消化和吸收（第二课时）【教材分析】本节课主要是在学生学习了食物中的营养的基础上，引出了人体是如何将食物消化并将其中的营养物质吸收的。
在学习了生殖系统后进一步向学生巩固系统的概念，并逐步让学生理解系统中的器官是协调一致共同完成某一功能的问题。
是学生理解人体是一个有机整体的基础。
并为学生下一步学习呼吸系统、循环系统等打下基础。
【学情分析】1知识掌握上，七年级学生在上学期接触过系统的概念，但是没有系统的学习，对系统概念理解不是很深刻，所以在讲解消化系统时应对学生明确系统的概念。
学生刚刚学习了食物中的营养，可以在学习食物的消化和吸收时进一步巩固食物中有哪些营养。
2学生在学习本节课的知识障碍。
对于消化系统的组成中的消化道和消化腺，学生不易区分，容易将二者搞混，所以教师在教学应给予简单明确的分析。
3分析七年级学生的理解能力、思维特征和生理特征，学生好动性，注意力易分散，爱发表见解，希望得到老师的表扬等特点，所以在教学中应抓住学生这一生理心理特点，一方面要运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，使他们的注意力始终集中在课堂上；另一方面要创造条件和机会，让学生发表见解，发挥学生学习的主动性。
4心理上，学生对生物课有兴趣，老师应抓住这有利因素，引导学生认识到生物课的科学性。
【教学目标】1通过本节学习明确小肠适于吸收的结构特点；掌握营养物质的吸收部位。
2运用这些知识来解释和预防与吸收有关的疾病。
3通过讨论和交流，认同人体结构与功能相适应的生物学观点【教学重难点】1教学重点小肠适于吸收的结构特点；营养物质的吸收部位。
2教学难点：明确小肠适于吸收的结构特点；营养物质的吸收部位。
【教具准备】多媒体课件【教学方法】观察法、讨论法，讲授法【教学过程】一、复习旧知1消化系统的组成。
2淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么3消化主要场所在哪里二、推进新课1、学习任务一：小肠结构与功能相适应的特点。
（1）教师展示多媒体图片——小肠的结构（2）学生观察后以小组为单位进行讨论总结小肠结构与功能相适应的特点（3）教师搭建平台学生交流展示。
济南版七年级下册《消化和吸收》教学设计
2.讲解消化系统的结构和功能
利用实物、模型等教学资源，形象地展示消化系统的各器官，讲解其功能。结合学生的生活经验，让学生理解消化系统在人体健康中的作用。
3.探究食物的消化和吸收过程
通过动画演示、实验操作等方式，让学生了解食物在消化系统中的变化，掌握消化酶的作用及影响因素。引导学生思考消化吸收过程的机理，培养学生的逻辑思维。
2.利用多媒体教学资源，如实物、模型、动画等，直观地展示消化系统的结构和功能，帮助学生克服学习难点。
3.设计具有启发性的问题，引导学生主动探究消化吸收过程，培养学生的逻辑思维和批判性思维。
4.开展小组合作学习，鼓励学生相互交流、讨论，提高学生的表达能力和团队合作能力。
具体教学设想如下：
1.导入新课
通过提问方式引导学生回顾已学的生物知识，为新课的学习做好铺垫。例如：“我们之前学习了人体的哪个系统？这个系统有什么作用？”从而自然引入消化和吸收的学习。
三、教学重难点和教学设想
（一）教学重难点
1.重点：消化系统的结构和功能、食物的消化和吸收过程、消化酶的作用及影响因素。
2.难点：消化系统各器官的协调作用、消化吸收过程的机理、营养物质在小肠内的吸收途径。
（二）教学设想
1.采用情境教学法，通过设置生活情境，让学生感受到消化和吸收知识在实际生活中的应用，提高学生的学习兴趣和积极性。
7.课后作业与实践
布置与消化和吸收相关的课后作业，让学生在实践中巩固所学知识。鼓励学生关注生活中的消化和吸收问题，提高学生的实际应用能力。
四、教学内容与过程
（一）导入新课，500字
1.教师通过提问方式引导学生回顾已学的生物知识：“同学们，我们之前学习了人体的哪个系统？这个系统有什么作用？”
济南版七年级生物下册 消化和吸收2教案1
《第二节消化和吸收》教案
教学目标：
1、知识目标
①描述人体消化系统中胃和小肠两种器官的形态、结构和生理功能。
②概述食物在胃和小肠中的消化。
(重点)
③概述三大营养物质的消化过程。
2、能力目标
①通过分析讨论斯帕兰札尼实验，得出结论，认识科学探究是一个不断发展的过程。
②通过演示实验“胆汁对脂肪的乳化作用”和消化过程动画，培养学生的观察、分析能力。
③通过自主学习消化器官的结构和功能，培养学生阅读、概括能力和合作学习能力，进一步形成结构和功能相适应的生物学观点。
教学重难点：
认同结构与功能相适应的生物学观点，培养学生的创新精神，知道自己该如何健康生活。
教学过程：
1、胃呈状，上接，下接，具有较大的，力。
利用图片直观认识胃的结构
通过自主学习、小
式，培养学生阅读、分析、概括等
胆汁
酶，利用这个特点激起学生的疑问，引导学生继续探究胆汁的作用。
七年级生物下册消化和吸收教案济南版
第二节消化和吸收一、教学目标1、了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。
2、通过探究“馒头在口腔中的变化”进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力3、使学生认识合理营养及食品安全的重要性。
二、重点和难点1、人体消化系统的组成。
2、分析消化系统在消化道内的消化和吸收图解。
三、教学过程教师指导学生阅读教科书后完成表格中内容1、探究馒头在口腔中的变化（先填写实验现象，然后回答问题）①、1号、2号试管作为一组对照实验，其实验现象说明了（牙齿的咀嚼，舌的搅拌）有助于（唾液）的消化作用。
②、2号、3号试管作为一组对照实验，其实验现象说明了唾液中的（淀粉酶）能把（淀粉）分解了，清水对馒头屑中的（淀粉）没有消化分解作用。
结论：唾液对（淀粉）有消化作用。
③、如果要进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，请将你的实验设计及预测的实验现象填在上表4号试管对应的空白处，你认为应选（N_号试管和 4 号试管）作为一组对照实验。
④1、3号;1、4号;3、4号装置不能作为一组对照实验。
因为它们两两之间有两个变量。
一组对照实验中只有（一个）变量。
2、消化系统的组成消化道：口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺（1）分类：一类是位于消化道外的大消化腺的消化腺：如唾液腺、肝脏、胰腺。
它们通过导管开口于消化道。
另一类是分布在消化道壁内的小腺体。
它们数量甚多，都直接开口于消化道，如胃腺、肠腺3、小肠的结构特点：消化食物和吸收营养物质的主要场所。
小肠适于消化、吸收的特点：①最长；②内表面具有皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；③小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；④有各种消化液。
4、食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。
物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。
济南版七年级生物下册3.1.2消化和吸收学案
第二节 消化和吸收一、预习导学：阅读课本P 8—P 9相关内容，完成下列问题。
1. 消化系统由 和 组成。
消化道包括 。
消化腺分两类：位于消化道外的大消化腺如 ，位于消化道内的小腺体如 。
2. 在各种消化器官中，最膨大的是 ，最长的是 。
3. 人体内最大的消化腺是 。
阅读课本P 9—P 13内容，完成下列问题。
1. 消化是指 。
消化分为 和 两种。
2. 唾液中的 能将食物中少量淀粉分解成 。
胃液呈 ，其中的 对蛋白质具有初步消化作用。
肝脏分泌 ，胰腺分泌 ，肠腺分泌 。
以上的消化液中不含消化酶的是 。
3. 写出三大营养物质的消化过程：淀粉脂肪4. 能进行物理性消化的消化道包括 ，能进行化学性消化的消化道包括 。
二、学习目标：1. 描述人体消化器官的组成及各器官的形态、结构和生理功能。
2. 概述食物的消化和吸收过程。
3. 通过探究“口腔对淀粉的消化作用”，得出结论，认同科学探究是一个不断发展的过程，在探究过程中可能会有新的发现和提高。
三、重点、难点简析重点：食物的消化和吸收过程。
难点：人体消化器官的组成及各器官的形态、结构和生理功能。
四、精讲释疑五、引导点拨1. 小肠是消化吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有( )①小肠长约5—6米，是消化道中最长的一段②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量小肠绒毛④小肠绒毛内的毛细血管壁由一层上皮细胞构成A. ①②③B. ①③④C. ①②④D. ①②③④2. 蛋白质是建造和修复身体的原料，人的生长发育、组织更新等都离不开蛋白质。
食物中的蛋白质只有被消化成氨基酸后才能被吸收。
下列消化液中参与蛋白质消化的是( )①唾液②胃液③胆汁④胰液⑤肠液A. ①③④B. ①④⑤C. ②③⑤D. ②④⑤3. 经以下处理一小时后，滴加碘液会使哪一只试管的内容物变成蓝色?( )A. 米汤与一定的冷开水充分混合后，并将试管保存在37 ℃水中B. 米汤与一定量的唾液充分混合，并将试管保存在37 ℃水中C. 鸡蛋清与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37 ℃水中D. 脂肪微滴与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37 ℃水中六、反馈矫正图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。
济南版生物(4)第二节 消化和吸收(第二课时)学案
第二节食物的消化和吸收(学案4）第二课时【学习目标】1、通过探究活动与分析讨论，概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
（重点）2、分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与功能相适应的特点（重点，难点）3、使用图片和资料分析，提高观察能力和分析解决问题的能力。
运用生物学知识，解释生活中常见现象。
4、通过小组合作探究，提高合作能力、探究学习的能力。
5、初步形成生物体结构与功能相适应的基本观点。
养成健康的生活习惯【预习导航】1、淀粉的消化过程：淀粉→→参与消化淀粉的消化液有、和。
2、脂肪的消化过程：脂肪→→ +参与消化脂肪的消化液有胆汁、胰液和肠液，胆汁对脂肪的消化作用与胰液和肠液对脂肪的消化作用有什么不同？3、蛋白质的消化过程：蛋白质→ ,含有蛋白酶、呈强酸性的消化液是。
4、是食物消化的主要场所。
5、在各段消化道中，既没有消化功能，又没有吸收功能的是和食道；只有消化功能没有吸收功能的是；只有吸收功能没有消化功能的是；既有消化功能又有吸收功能的是和。
6、胃能够吸收少量的水、和酒精；大肠吸收的少量的水、无机盐和部分；小肠能吸收多种营养物质：水、、维生素、葡萄糖、、甘油、脂肪酸等。
7、小肠适于消化和吸收的特点：（1）在消化道中最长，约6米；（2）小肠内有肠液、和等多种消化液。
（3）小肠内表面有许多和大大增加了消化和吸收的面积。
（4）小肠绒毛中有丰富的毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁都很薄，都只有一层构成，有利于吸收。
【合作探究各显身手】★合作探究一：食物在胃中的消化1、食物进入胃之后，胃壁在干嘛？胃壁收缩引起的胃的蠕动有什么作用？这属于什么消化？2.从胃壁进入胃里的液体是什么？3、根据斯帕兰札尼的实验，你能做出怎样的推测？温馨提示：1、瘦肉的主要成分是什么？2、瘦肉不见了说明了什么？3、如果斯帕兰札尼将馒头或肥肉放入鹰的胃中，你认为会不会消失？为什么？总结：胃对食物的消化作用① 物理性消化：② 化学性消化：★合作探究二：食物在小肠中的消化1、你从“羊肠小道”“九曲回肠”这些成语能体会到我们的小肠有什么特点？2、同学们有这样的体验，当我们饿的时候，能听到自己的肠鸣声这说明小肠有什么特点？3、小肠以上特点对食物消化有什么意义？4、小肠除了上述特点外，还接纳哪几种消化液？演示实验：观察胆汁对脂肪的乳化作用方法步骤：1、取两支试管，分别编为1号和2号，然后各注入两毫升植物油。
济南初中生物七年级下册《1第2节 消化和吸收》word教案 (1)
第二节消化和吸收教学目标： 1.知识目标：（1）描述人体消化系统的组成以及各器官的形态、结构和生理功能。
（重点） （2）知道消化的概念和类型，概述淀粉在口腔中的消化过程.. 2.能力目标：通过探究“唾液对淀粉的消化作用”，培养学生的创新能力，团队合作能力以及分析归纳总结能力。
（重点、难点）3.情感、态度与价值观目标：（1）通过学习，向学生渗透生物体结构与功能相适应的观点。
（2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。
教学方法及学法指导：课堂上利用课件展示直观的“消化系统模式图”、消化腺等图片，结合模型演示，使抽象的知识具体化、形象化，便于学生接受。
通过问题引领，衔接知识点，由学生归纳，教师引导，从中体现教师的引导作用和学生的学习主体地位。
，探究“唾液对淀粉的消化作用”的活动，采用小组合作交流的方式，引导学生自主设计探究，得出实验结论，从而培养学生创新能力、实验分析能力。
教学方法针对本节课的内容特点和教学的实际，我采用的方法是观察法、讨论法、合作探究法等。
这既体现了学生主动进行知识建构的过程，同时也培养了学生的识图和获取信息的能力。
课前准备：1.教师：制作多媒体课件，准备消化系统模型，准备“探究唾液对淀粉的消化作用”的分组实验材料：馒头；烧杯，量筒，试管，温度计，滴管，小刀；清水，碘液等。
分好实验小组。
2.学生：提前预习文本内容，通过上网或查阅资料了解人体消化系统各器官的作用。
教学过程：教学环节时间安排 教师活动学生活动设计意图环节一： 情景导入展示目标—— （5分钟）老师展示精美的图片，提出问题：1你能说出这些食物中含有哪些营养成分吗？2这些营养成分对人体有哪些作用？过渡：常言道“人是铁、饭是钢”，我观看美食图片；板书6类营养成分这样可以让学生回忆上节课的知识 生活中的俗语引入，激发学生的求知、探究的欲望们每天吃的食物中有些营养成分，要经过一系列复杂的过程，才能为人体提供营养物质。
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第二节食物的消化和吸收
第二课时
【学习目标】
•1、通过探究活动与分析讨论，概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
（重点）
•2、分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与功能相适应的特点（重点，难点）•3、使用图片和资料分析，提高观察能力和分析解决问题的能力。
运用生物学知识，解释生活中常见现象。
•4、通过小组合作探究，提高合作能力、探究学习的能力。
•5、初步形成生物体结构与功能相适应的基本观点。
养成健康的生活习惯
【预习导航】
1、淀粉的消化过程：淀粉→→参与消化淀粉的消化液有、和。
2、脂肪的消化过程：脂肪→→ +
参与消化脂肪的消化液有胆汁、胰液和肠液，胆汁对脂肪的消化作用与胰液和肠液对脂肪的消化作用有什么不同？
3、蛋白质的消化过程：蛋白质→ ,含有蛋白酶、呈强酸性的消化液是。
4、是食物消化的主要场所。
5、在各段消化道中，既没有消化功能，又没有吸收功能的是
和食道；只有消化功能没有吸收功能的是；只有吸收功能没有消化功能的是；既有消化功能又有吸收功能的是和。
6、胃能够吸收少量的水、和酒精；大肠吸收的少量的水、无机盐和部
分；小肠能吸收多种营养物质：水、、维生素、葡萄糖、、甘油、脂肪酸等。
7、小肠适于消化和吸收的特点：
（1）在消化道中最长，约6米；
（2）小肠内有肠液、和等多种消化液。
（3）小肠内表面有许多和大大增加了消化和吸收的面积。
（4）小肠绒毛中有丰富的毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁都很薄，都只有一层构成，有利于吸收。
【合作探究各显身手】
★合作探究一：食物在胃中的消化
1、食物进入胃之后，胃壁在干嘛？胃壁收缩引起的胃的蠕动有什么作用？这属于什么消化？2.从胃壁进入胃里的液体是什么？
3、根据斯帕兰札尼的实验，你能做出怎样的推测？
温馨提示：
1、瘦肉的主要成分是什么？
2、瘦肉不见了说明了什么？
3、如果斯帕兰札尼将馒头或肥肉放入鹰的胃中，你认为会不会消失？为什么？
总结：胃对食物的消化作用
① 物理性消化：
② 化学性消化：
★合作探究二：食物在小肠中的消化
1、你从“羊肠小道”“九曲回肠”这些成语能体会到我们的小肠有什么特点？
2、同学们有这样的体验，当我们饿的时候，能听到自己的肠鸣声这说明小肠有什么特点？
3、小肠以上特点对食物消化有什么意义？
4、小肠除了上述特点外，还接纳哪几种消化液？
演示实验：观察胆汁对脂肪的乳化作用
方法步骤：
1、取两支试管，分别编为1号和2号，然后各注入两毫升植物油。
2、在1号试管里加入6滴新鲜的鱼的胆汁，在2号试管里加入6滴清水。
3、将2支试管充分振荡，静置后观察试管内植物油的变化。
★合作探究三：人体各段消化道的消化功能
仔细阅读课本9-12页基础知识，结合课本的图片，小组合作讨论，完成以下问题。
具有吸收作用的器官有：_________、_________ 、 ________。
3、不含酶的消化液是__________，它是由_________分泌的，主要的作用：_________
4、经常酗酒的人，最先伤害哪一段消化道？
4、为什么小肠是消化的主要场所？即小肠与消化功能相适应的特点：
★合作探究四：营养物质的吸收 分组实验：观察小肠的结构
教师演示，学生仔细观察实验后，回答相关问题 讨论：
1、 你用肉眼和放大镜分别观察到了什么结构？
2、
这些结构对于营养物质的吸收有什么意义？
点拨：小肠适于消化和吸收的特点
★我的收获：
★迁移应用：
1、肠炎病人为什么消瘦？
2、便秘是怎样引起的？如何预防？
★达标测试，巩固提高
10、下图是人体部分生理活动示意图，请据图回答问题：
（1）图中的a 生理过程叫 ，它主要在___________中进行。
（2）消化道中参与消化蛋白质的消化液有___________ 。
（3）食物最主要的功能物质最终被消化为
才能被人体吸收，此过程需要穿过 层细胞。
(4)食物中的 只能在小肠中进行化学消化。
11.下图的三条曲线分别表示不同的食物成分在消化道中各部位（依次用① 、② 、③ 、④ 、⑤ 表示）被消化的程度。
请据图回答：
( l ）蛋白质在消化道中开始进行化学消化的部位是［ 」＿＿＿（［ 」内填标号，＿＿＿上填名称，以下同）；蛋白质被消化成＿＿＿才能被吸收。
( 2 ）人的胆囊被切除后，食物中＿＿＿（填“甲”、‘’乙”、“丙” ）的消化会受到较大的影响。
( 3 ）人体吸收营养物质的主要部位是［ 」＿＿＿ 与其功能相适应的内壁结构特点是＿＿＿＿＿＿＿。
★作业：课后巩固提高。