某大饭店岗位职责汇编

何树亮大饭店岗位职责汇编目录

（一）、人事行政部岗位职责（9-23）

一、人事行政部经理9

二、人事行政部副经理10

三、人事劳资主管12

四、人事干事一三

五、劳资干事一三

六、培训质检主管14

七、督导员一五

八、事务主管16

九、事务干事17

十、总办秘书一八

十一、食品检验员19

十二、医务室护士19

十三、司机20

十四、员工宿舍卫生员21

十五、员工食堂厨师长21

十六、员工食堂厨师22

十七、员工食堂杂工23

（二）、市场销售部岗位职责（24-31）

一、销售部经理24

二、销售部副经理25

三、销售主管26

四、销售代表27

五、预订领班28

六、预订员29

七、公关经理30

八、美工主管31

九、美工31

（三）、前厅部岗位职责（32-47）

一、前厅部经理32

二、前厅部副经理34

三、接待部主管35

四、接待部领班36

五、接待部员工37

六、总机主管38

七、总机领班39

八、总机话务员40

九、商务中心领班41

十、商务中心文员42

十一、礼宾部主管43

十二、礼宾部领班44

十三、礼宾部行李员和迎宾员P45

十四、大堂副理46

十五、宾客关系主任47

（四）、客房部岗位职责（48-85）

一、客房部经理48

二、客房部副经理50

三、客房中心主管51

四、客房中心联络员52

五、二级库仓管员53

六、行政楼层主管54

七、行政楼层行政管家56

八、客房主管（早班）57

九、客房主管（中班）59

十、客房领班（早班）60

十一、客房领班（中班）62

十二、客房领班（夜班）63

十三、客房服务员（早班）64

十四、客房服务员（中班）65

十五、客房服务员（夜班）66

十六、客房卫生员66

十七、公共区域主管67

十八、公共区域领班68

十九、公共区域巡理员69

二十、公共区域打理员P70

二十一、公共区域绿化员P71

二十二、洗衣部副经理P72

二十三、洗衣部主管P73

二十四、客衣组领班P75

二十五、水洗客衣，干洗，烫衣组领班P76 二十六、水洗组领班P77

二十七、制服室领班P78

二十八、制服收发员P79

二十九、客衣组员P80

三十、干洗工P81

三十一、烫衣工P82

三十二、水洗工P83

三十三、压平组P84

三十四、布巾室P84

三十五、分检取送员P85

（五）、餐饮部岗位职责（86124）

一、餐饮部经理86

二、餐饮部副经理88

三、宴会协调员89

四、中餐主管90

五、宴会厅主管91

六、西餐厅主管92

七、酒水部主管93

八、管事部主管94

九、中餐厅领班95

十、宴会厅领班96

十一、西餐厅领班97

十二、酒水部领班98

十三、茶艺居服务员99

十四、大堂酒廊服务员99

十五、日本料理领班100

十六、日本料理服务员101

十七、管事部领班102

十八、中餐迎宾员102

十九、中餐厅吧台服务员104

二十、中餐厅服务员105

二十一、中餐厅理菜员106

二十二、宴会厅服务员107

二十三、宴会厅领位员108

二十四、西餐厅迎宾员108

二十五、西餐酒水员109

二十六、西餐厅服务员110

二十七、管事部员工111

二十八、中厨厨师长112

二十九、中厨副厨厨师长1一三

三十、中厨房炒锅主管1一三

三十一、中厨炒锅厨师114

三十二、中厨砧板主管114

三十三、砧板厨师1一五

三十四、上什厨师116

三十五、打荷厨师116

三十六、烧腊主管116

三十七、烧腊厨师117

三十八、凉菜厨师117

三十九、点心主管1一八

四十、点心厨师119

四十一、洗菜工119

四十二、西厨厨师长岗位职责119

四十三、西厨副厨师长岗位职责120

四十四、西厨大厨（主管）121

四十五、西厨主理（领班）122

四十六、西厨厨师123

四十七、洗菜工124

四十八、仓库管理员124

（六）、财务部岗位职责（125145）

一、财务部经理125

二、财务部副经理126

三、会计主管127

四、收入会计129

五、仓管会计129

六、成本会计一三0

七、费用会计一三1

八、资产会计一三3

九、应收人员一三4

十、总出纳一三5

十一、收入出纳一三6

十二、收银主管一三7

十三、前台收银领班一三8

十四、前台收银员一三9

十五、前台兑换员140

十六、餐厅收银领班141

十七、餐厅收银员142

十八、审计领班144

十九、审计员145

（七）、采购部岗位职责（146一五1）

一、采购部经理146

二、采购主管147

三、仓库主管148

四、采购员149

五、仓管员一五1

（八）、资产部岗位职责（一五3一五6）

一、资产部经理一五3

二、资产部副经理一五3

三、资产部主管一五4

四、资产部资产管理员一五4

五、资产部收款员一五5

六、资产部办公室文员一五6

（九）、工程部岗位职责（一五6172）

一、工程部经理一五6

二、工程部副经理一五8

三、值班工程师（主管级）一五9

四、专业工程师（领班级）160

五、裙楼维修工161

六、客房维修工162

七、高压运行工163

八、暖通运行工164

九、锅炉运行工165