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正宗板栗烧鸡的做法
栗子是一种十分有营养成分的食材，中医学建议大家能够常常吃一些栗子，对人体的益处有很多。大家也常常用栗子烧菜，板栗烧鸡便是在其中的一种，很多人喜欢吃可是不容易做。下边是纯正栗子烧鸡的做法，喜欢吃的盆友可以可以学习培训一下哦，在闲暇的時间做一些自身喜欢的食物让自身高兴。
10、大火烧开，转文火约20分钟至栗子烂熟进味。假如料汁过多，开中大火收汁就可以。
4、放栗子，煸炒匀称兑一碗开水。大火烧开，文火炖15分鐘，加入盐，炒糖色临起锅五分钟放青小辣椒段。芝麻油，白胡椒粉少量。[4]
小提示
1.栗子不适合煮长时间，不然不容易蜕壳。
2.本菜味甜咸，以回味无穷香甜、口味鲜为度。
二、板栗烧鸡别的作法
原材料提前准备：童子鸡一只，栗子350克，木耳一把，老冰糖、盐、葱、姜、蒜、麻椒、八角、米酒、生抽、香油适当，高度酒少量(我的红星二锅头)。[5]
制做流程：
1、童子鸡清理干净，除掉脏物，脖子上的皮连到淋巴结一起除去。[5]
2、锅中放水烧开，放一勺盐，将除掉机壳的栗子下锅中煮电源开关火，水需未过栗子，稍闷一会儿，剥削皮清洗
3、鸡切割成块，葱切条，姜一小块敲碎，蒜头六七瓣剥掉表皮，麻椒七八粒，八角两小瓣，老冰糖两一小块。4、木耳提早泡开清洗。
5、锅烧热，加点油，将麻椒放锅中小受欢迎香。
6、倒进黑椒鸡块煸炒，添加老冰糖、八角、葱蒜爆锅，炒至老冰糖溶化，黑椒鸡块表层淡黄时，烹少量纯粮酒爆锅(除腥提鲜)，接着放米酒，生抽，盐和香油。
7、添加未过黑椒鸡块的沸水(如果是买回来的鸡，非常容易熟，就少放几滴水)，盖上盖子文火慢烧。
8、大概煮50分钟上下(家开盖子，倒进栗子和木耳。
一、作法1
板栗烧鸡的做法
板栗烧鸡的做法板栗烧鸡的做法如下：用料：鸡肉500克、板栗300克、食用油45毫升、酱油50毫升、冰糖25克、葱3棵、姜片2片、八角2个、水800毫升、料酒15毫升。
板栗烧鸡的做法：准备好所有的食材，今天的鸡肉是要直接生炒的，所以记得仔细冲洗干净并沥干水分哦！板栗烧鸡的做法步骤1秋天是栗子最甘甜的季节啦~买到好吃的栗子来做这道菜很关键。
板栗烧鸡的做法步骤2将板栗洗净，用刀在板栗上切开一个小口，板栗烧鸡的做法步骤3冷水下锅煮至沸腾，这样的操作会让之后的板栗更软糯绵密哒！板栗烧鸡的做法步骤4沸腾后关火捞起，剥壳备用，记得剥完整一些哦。
板栗烧鸡的做法步骤5当然啦，也可以用现成的生板栗仁，更方便一些，也是同样冷水下锅煮滚捞起备用即可。
板栗烧鸡的做法步骤6锅底倒食用油45mL，中火将油烧热。
板栗烧鸡的做法步骤7倒入鸡块快速翻炒直至鸡块变色盛出备用。
板栗烧鸡的做法步骤8炒制到这样，表面微微金黄即可。
板栗烧鸡的做法步骤9锅里留少许底油,放入10-20g冰糖，小火搅拌直至冰糖完全融化成焦糖色并冒出小气泡。
板栗烧鸡的做法步骤10倒入炒过的鸡块翻炒上色。
板栗烧鸡的做法步骤11待鸡块完全上色后倒入800ml清水，板栗烧鸡的做法步骤12 加入15m料酒板栗烧鸡的做法步骤13再继续加入50ml自然美味香醇浓郁的萬字®台湾风味甘醇酿造酱油。
板栗烧鸡的做法步骤14放入葱3棵，2片姜片，2个八角，大火煮制沸腾后换小火煮20分钟板栗烧鸡的做法步骤15小火煮20分钟后倒入准备好的板栗，继续小火煮制20分钟。
板栗烧鸡的做法步骤16最后煮制汤汁浓稠之后盛出撒上葱花即可食用。
厨房美食菜谱：栗子烧鸡翅的做法
厨房美食菜谱：栗子烧鸡翅的做法
秋天最好吃的食材里，肯定少不了栗子君！除了香香甜甜的糖炒栗子大家都爱，其实板栗用来菜也不错，那幺就来做道栗子烧鸡翅，看着栗子很多吧！其实家人还嫌弃放的太少了，因为鸡翅里的栗子比鸡翅还要好吃，又糯又甜，好吃的停不下。
食材
主料：
冰鲜鸡翅
栗子240克
油1勺
盐适量
冰糖少许
料酒少许
生抽1勺
小葱3根
姜3片
步骤
1.准备所需板栗，用剥栗子的工具或剪刀把外壳剪开，
把栗子肉取出。
2.全部剥好后，放人盆中，倒入适量开水，浸泡3分钟左右。
3.即可轻松剥去栗衣。
4.准备所需鸡翅，洗净备用。
5.锅中放入少许食用油，油温高开小火，放入冰糖翻炒。
6.炒至冰糖变焦糖色。
7.放入姜片，鸡翅继续翻炒。
8.放入料酒，生抽，老抽，小葱，少许盐适量水。
9.放入已经剥好的栗子。
10.煮到汤汁即将收干即可。
小贴士：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
也可直接沸水中浸泡3分钟左右，即可轻松剥去栗衣。
厨房美食菜谱：板栗烧鸡的做法_1
厨房美食菜谱：板栗烧鸡的做法
栗子中含有大量淀粉，而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。
它有养胃健脾、补肾强筋的功效，栗子中的核黄素以及维生素B2，常吃对口腔溃疡有显着疗效，它还可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，栗子中的所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病，还可增强机体免疫力、补脑健脑，减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。
栗中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的显着功效。
食材
主料：
板栗
柴鸡
姜10g
盐2g
花椒1g
八角1g
桂皮1g
香叶1g
料酒20ml
胡椒粉2g
红烧酱油20ml
香葱20g
蒜10g
步骤
1.柴鸡切块儿焯水后捞出备用
2.板栗去壳和皮备用
3.热油爆香花椒
4.爆香姜蒜
5.加入柴鸡和八角、桂皮、香叶炒香
6.加入料酒
7.加入盐和胡椒粉
8.淋入红烧酱油
9.加入清水后煮开，中火炖四十分钟
10.加入板栗再炖十分钟
11.加入葱段即可出锅
小贴士：1、柴鸡的肉比较柴，所以炖的时间需要稍微长一些
2、板栗很易熟，不用太早下锅，要不会煮烂
3、为了给孩子们吃没放辣椒，喜欢辣的可以再放一些。
板栗烧鸡的家常做法
板栗烧鸡的家常做法
板栗烧鸡的家常做法
板栗烧鸡是一道汉族名菜，属湘菜。
主要材料为带骨鸡肉，板栗肉。
这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。
一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
板栗烧鸡营养丰富，又有一定疗效。
成品具有鸡肉鲜、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。
板栗烧鸡的做法：
【主料】
板栗200克、土鸡半只
【调料】
食盐3克、姜4片、八角2枚、桂皮1根、料酒50毫升、老抽30毫升、白糖10克
步骤：
1.锅中加入少许油，将板栗过油煸炒一下，捞出控油备用
2.锅中留底油，爆香姜片，然后加入鸡块翻炒，表皮微黄后，加入料酒
3.之后加入老抽调色，翻炒至上色均匀
4.加入足量的开水，可以没过鸡肉的量，大火烧开后转中小火
5.加入花椒桂皮
6.加入煸炒过油后的板栗，盖上盖子，中小火煮，30分钟
7.加入一勺白糖，继续转大火烧至汤汁收干浓稠
8.加入适量盐份调味即可。
板栗烧鸡的做法大全
板栗烧鸡的做法大全说到糖炒板栗，相信大部分人都特别熟悉，因为大街小巷里总有好几家糖炒板栗商家，隔很远都能问题糖炒板栗的香味。
今天专业人士要给大家介绍另一种板栗的吃法，板栗烧鸡，是不是光听菜名就特别有食欲呀。
板栗烧鸡的做法食材：新鲜板栗、鸡腿、色拉油、盐、酱油、姜、葱、料酒、白糖。
做法步骤：1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。
5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。
6、再大火收干水份，撒入葱段即可。
家常板栗烧鸡的做法食材：鸡肉、板栗、酱油、盐、姜、蒜、葱、冰糖、料酒、红尖椒、尖椒、白胡椒。
做法步骤：1、准备材料。
2、平时我们在市场上能买到半成品的栗子，它外面有一层薄薄的膜很难去掉，只要用下面的方法，其实很简单。
3、烧开一锅水，放入栗子煮3-5分钟。
4、冲凉水（彻底冲凉）。
5、皮轻轻一剥就下来了。
6、蒜剥皮，姜切片，葱白切段，红尖椒、青尖椒切圈备用。
7、鸡肉用1大匙酱油，姜，葱绿腌一下。
8、热锅，放入1大匙油，爆香蒜，姜和葱白。
9、接着放入鸡块炒一下。
10、放入酱油，冰糖炒出酱香气。
11、接着放入板栗，绍兴酒和白胡椒碎。
12、放入开水，淹过食材的一半，盖上盖子转中水煮20分钟。
13、转大火放入红，绿椒收汁，少许盐调味，起锅淋入少许芝麻油就可以了。
正宗板栗烧鸡的做法材料：琵琶腿3只（大概500g），板栗500g，白糖2匙，老抽3匙，盐，牛奶，姜丝。
做法：1、琵琶腿剁成小块，焯水过凉；板栗去皮（去皮的方法参照清风一束的，不过不好去，手还疼呢）。
2、锅内放入少许油，稍热，放入鸡腿块，倒入老抽、白糖，翻炒上色，放入剥好皮的板栗，继续翻炒，至板栗变色，放入盐和少量水没过鸡块和板栗，盖上盖子，开大火烧开，倒入少量牛奶，转小火，烧30分钟。
红酒粟子鸡翅的做法
红酒粟子鸡翅的做法
文章导读
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。
别气馁，今天小编就先来教您有关红酒粟子鸡翅的具体方法步骤。
1.准备好所有材料：鸡翅洗净，沥干水份；板粟剥壳去皮待用。
2.锅内放少许橄榄油。
3.放入鸡翅煎一分钟。
4.翻转另一面再煎一分钟。
5.倒入红酒没过鸡翅后再多放一点（板栗稍微难熟一些），加冰糖；
6.待冰糖融化，放入板栗。
7.再加少许盐，大火烧开，中小火收至汤汁浓稠，大火收汁即可！
这道红酒粟子鸡翅的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！。
板栗的做法推荐
板栗的做法推荐1、板栗烧凤翅的做法材料主料：鸡翅500克，辅料：栗子鲜100克，调料：大葱5克，姜3克，盐4克，味精3克，料酒3克，冰糖4克，香油6克，花生油30克做法1.将鸡中翅择洗净，剁成块;板粟去皮。
2.冰糖炒制成糖色。
3.锅内注油烧热，加自入板粟炸至外酥时捞起;锅内留少许油，先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板粟、高汤煮入味，加味精、勾芡，淋香油，装盘即成。
2、板栗红烧肉的做法材料五花肉500克，板栗10多个，葱，姜，花椒，八角，盐，冰糖，料酒，老抽适量做法1.板栗洗净我用的是超市买的现成的去皮板栗五花肉切块、飞水清洗干净2.锅中放油，油热后，放入葱、姜、花椒、八角煸香3.放入飞水后的五花肉翻炒均匀4.加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均匀5.倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，转小火继续炖6.五花肉炖半个小时后，放入去皮的板栗，继续炖二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可3、板栗蒸土鸡的做法材料主料：土鸡1只约750克，板栗250克。
调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克。
做法l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。
2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。
3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。
4、板栗鸡丝粥的做法材料大米100g，板栗100g，鸡胸肉80g，盐5g，油10ml做法1.大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟2.板栗去壳3.鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟4.捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻5.锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米6.放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟7.待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可5、板栗月饼的做法材料板栗馅：，板栗500克，细砂糖140克，色拉油60ml4大勺，饼皮：，转化糖浆150克，低粉200克，花生油55克，吉士粉可省略10克，枧水3克做法1.板栗用小碗装好放入高压锅，上气后小火蒸50分钟左右，待其自然冷却开盖取出。
板栗烧鸡翅的制作方法
板栗烧鸡翅的制作方法
原料：
主料：鸡翅6个、栗子适量
调料：色拉油适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、番茄酱适量、玫瑰露适量、瑞士汁适量
做法：
1、板栗洗净，切两半，水开后煮5分钟
2、趁热剥去板栗的硬壳和外皮
3、鸡翅剁两半，鸡翅焯水备用，准备好调料
4、油爆姜蒜
5、下鸡翅煎至微黄，下老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖
6、下去皮的板栗
7、清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮20分钟，最后大火收汁
福建新东方厨师学校（福州烹饪培训）解读营养价值：
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗烧鸡翅的做法
板栗烧鸡翅的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于板栗烧鸡翅的介绍，以后我们自己做饭。
1.鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用。
姜切片，蒜一切为二。
2.板栗剥皮，用手掰两半。
不能切，切了容易碎。
3.鸡翅放锅里煎两面微黄。
4.油全部倒掉。
放入花椒和八角炒香。
5.放入一汤匙生抽，半汤匙老抽，三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，搅拌均匀。
6.放入板栗和水，姜片，水将要淹没但是没有淹没鸡翅。
大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐。
7.大火收汁。
8.放入蒜炒熟，最后放点鸡精即可。
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下板栗烧鸡翅。
厨房美食菜谱：栗子烧鸡的做法_0
厨房美食菜谱：栗子烧鸡的做法
很爱吃栗子，但是第一次自己剁鸡肉做这道栗子烧鸡，剥栗子的时候闻到那个香味都想直接塞嘴里，哈哈～最后还是忍住丢锅里煮了，吃它是早晚的事，啊哈哈…
食材
主料：
鸡肉
栗子
红烧酱油适量
料酒适量
冰糖适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.栗子放入锅里煮3分钟左右，捞起过凉水，剥好待用
2.鸡肉切块
3.鸡肉焯水后沥干
4.锅里倒入油，放入葱姜蒜
5.倒入鸡肉煸炒
6.放入适量冰糖翻炒
7.倒入开水，没过鸡肉
8.倒入适量的红烧酱油，料酒
9.大火烧开，放入栗子小火焖煮
10.10分钟后调入适量盐继续焖煮
11.出锅前调入些许鸡精即可。
小贴士：剥栗子前下水煮不要煮太久，不然栗子太熟反而难剥。
鸡肉倒入开水焖煮。
栗子焖鸡翅
栗子焖鸡翅：
食材：鸡翅根3个、栗子(即板栗)100g、鸡蛋1个、料酒、酱油、糖、啤酒、面粉、淀粉、葱段、蒜粒和姜末。
做法：
1、准备好啤酒、酱油和糖拿一个碗装，拌匀；栗子剥壳待用，鸡翅根上划几道，把1中的调料根据口味倒入，然后放切葱段、蒜粒和姜末腌上2个小时入味；
2、一个鸡蛋打散成蛋液，面粉和淀粉按照1：1比例倒入蛋液中，然后酌情加水，基本上用筷子挑起面液时，液体可以细细地从筷子头流下来，总之不要太稀；把2中的鸡翅根裹上面液；
3、油锅加热，放入鸡翅根炸；待所有的鸡翅根都炸好后沥下油备用；
4、锅里放少许油，炒香姜片、葱段和蒜粒；放入鸡翅翻炒几下后倒入酱油上色，倒入啤酒，水面没过鸡翅一半就够了；然后根据口味加点盐和糖；
5、倒入1中剥好的栗子，转小火慢炖大约15分钟到20分钟使鸡翅的面糊吸了汤水入味；大火收汤出锅即可。
板栗烧鸡
板栗烧鸡板栗烧鸡所需的食材：1）鸡翅中：20只。
洋洋最喜欢的食材之一，烹调对火候要求较高的菜肴尽量选择同一部位的鸡肉，这样可以确保它们火候一致，不会因为形体大小差异导致有的已经变老，有的还没熟2）去皮栗子：300克3）大蒜：2瓣，切成薄片4）姜：12克，切成薄片5）八角：2朵6）干辣椒：4支7）生抽：30克8）老抽：30克9）料酒：20克10）麻油：5克11）糖：30克先来说说鸡翅的预处理。
鸡肉本身会有一种腥味，经过冷冻之后这种腥味会更加明显，高温处理是去腥的一个简单有效的办法。
熟悉西餐料理的同学大概都知道，西餐烹调肉类极少用到料酒去腥，最常规的办法就是把肉放在烧得很热的锅子上使其着色，也就是所谓“Brown”，经过这样处理的肉类腥味基本就散掉了。
鸡翅中当然也可以放在平底锅里煎，不过煎的过程油滴飞溅，很是恼人，相对来说油炸就“文明”多了。
有些同学会担心因此会摄入过多的油脂，其实不然，因为油炸的过程会让鸡皮里的一部分油脂流失掉，二者基本能够相互抵消。
取一个比较小的锅子，倒入适量植物油，已能够淹没鸡翅中为准。
大火加热到180摄氏度，然后把鸡翅分批放进油锅，炸1－2分钟，直到鸡翅表面略微有些金黄为止。
你可以把炸好的鸡翅放在鼻子下面闻一闻，就会发现油炸去腥的效果比焯水要好很多。
鸡翅分批处理完毕后，取一只厚底不粘锅，大火预热1分钟，加入姜片、蒜片、八角和红辣椒，不断翻炒，让香气飘出。
等到蒜片边缘变成金黄色的时候，就把炸好的鸡翅放进锅里，翻炒均匀。
加入30克白糖，不断翻炒，直到糖的颗粒全部消失。
加入30克生抽、30克老抽、20克料酒和5克麻油，翻炒均匀，加入300克剥皮的栗子（不要翻炒，就让栗子盖在鸡翅上面），盖上锅盖大火加热11分钟。
加热过程中每隔2－3分钟打开一下锅盖，翻动几下鸡翅和栗子，然后迅速盖回锅盖。
11分钟结束后，打开锅盖，大火收汁，等酱油和料酒里的水分基本全部蒸发，锅子里的液体只剩下少量的透明油脂和咖啡色的焦糖的时候就可以装盘上桌享用了。
厨房美食菜谱：栗子烧鸡的做法
厨房美食菜谱：栗子烧鸡的做法
板栗烧鸡这道菜具有补脾胃，强筋壮骨，止泻的功效。
所有人都可以食用，尤其老年人、身体虚弱的人更宜食用。
成菜具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁儿浓醇厚的特点。
食材
主料：
鸡小腿
板栗
盐2克
大葱白20克
姜10克
菜籽油50克
白砂糖5克
步骤
1.去掉栗子壳。
去壳时先用菜刀切掉栗子底部，再用刀尖把壳翘掉，完整的栗子肉就出来了。
2.去壳的栗子放开水里煮两分钟捞出。
3.趁热剥去瓤。
4.鸡腿宰成块后焯水捞起，放清水里淘洗一遍，沥干水。
5.锅里放菜籽油烧热，下鸡块煸炒两分钟。
6.下栗子肉、姜、葱同炒一分钟。
7.掺清水，放盐、花椒粒，烧开后转小火焖烧20分钟即成。
小贴士：焯过水的栗子一定要趁热剥去瓤，放冷了就不好剥了。
厨房美食菜谱：【意大利尚尼厨房宝器】鸡翅根烧板栗的做法
厨房美食菜谱：【意大利尚尼厨房宝器】鸡翅根烧板栗的做法好开心啊在好豆网能够获得意大利尚尼厨房宝器的试用机会，拥有好的锅具当然要做个硬菜了，首先试用一下这口锅的红烧菜品的性能，用鸡翅根和板栗烧一个在寒冬里暖身的养生菜，还是不错的。
烧好的菜保留了食材的原汁原味，鸡的鲜香和板栗的软糯香甜是那幺的相得益彰，在严寒冬日里用意大利尚尼上海系列锅具为家人做一道暖身暖胃的美味佳肴乐在其中呢。
这里值得一提的是用意大利尚尼锅具做的菜不用担心放在锅里会染上异味，这是用铁锅烧菜所不能及的，剩下的直接放在锅里好了不用赶紧的盛出来。
经过试用感觉尚尼锅真的是很好用的，第一锅子拿在手上非常的沉，不锈钢材质的锅呈现出的质感让你用的放心。
操作中可将锅盖立在把手上这点太人性化了，往往我的锅盖总是放在台面上，既占空间又容易烫着手。
还有一点值得赞许，尚尼锅特别好清洗，无论你是煎炒烹炸事后用清水一冲轻轻一抹就干干净净了。
由于锅底厚，还可以节省能源，整个操作中只用小火就可以了，烹煮的蒸汽从锅盖的出气口释放，总体来说尚尼锅具高大上是现代厨房必备之利器呢。
食材主料：板栗仁鸡翅根花生油适量盐少许味鲜酱油50g料酒80g蚝油30g葱片适量花椒少许姜片适量步骤1.给意大利尚尼厨房宝器4件套亮个相2.今天的美味佳肴就使用新获得的【意大利尚尼上海系列26cm煎炒锅】，此锅底厚实，密封性好易清洗，用中小火就可以达到猛火的效果，每天节约能源一点，一年可以节约一笔不小的开支。
3.新鲜板栗4.首先将板栗去皮，板栗入开水锅里煮3分钟关火5.一次就捞出来几个6.用刀在板栗头部切个小口7.即可轻松将板栗完整取出8.板栗仁300克鸡翅根800克味鲜酱油50克料酒80克蚝油30克盐少许葱姜片适量花椒少许9.将尚尼炒锅放在炉子上，热锅倒入适量的花生油10.待油热后放入花椒爆香再放入葱姜片11.翻拌几下后放入控干水的鸡翅12.立即翻炒使之收水紧实13.到外皮全部收紧后先后放入料酒14.味鲜酱油15.蚝油翻炒均匀16.最后放入剥好的板栗仁17.加入适量的水，最好是用开水，18.漫过食材即可19.开锅后转小火20.蒸汽会从锅盖上的气孔排出21.经过30分钟的炖煮栗子和鸡翅基本熟了，放上少许的盐22.再炖一会就可以出锅了23.成品24.成品小贴士：小英子心语;1.生栗子煮的不可过3分钟就行了，过了就熟了不好剥了。
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6.把蒜姜葱、八角、花椒和冰糖放入翻炒出香味。
7.放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
8.加入开水，没过鸡翅。
9.水开后放入板栗，大火煮开后，转中小火慢炖半小时左右。
10.最后放盐调味，如果汁比较多的，可以大火收一下即可。
11.成品。
最新整理板栗烧鸡翅的做法配方详细步骤与图解
所需食材
主料：
鸡翅
10个
*板栗
20个
*
辅料：
油
适量
*盐
适量
*抽
适量
*老抽
适量
*冰糖
适量
*花椒
适量
*八角
适量
*葱
适量
*蒜
适量
*姜
适量
*
做法如下共11个
*步骤
1.准备好原料，板栗提前去皮。
2.鸡翅一切二。
3.蒜切半，姜切片，葱切小断。
4.锅中放水，水开后放鸡翅焯水，捞出淋干水分备用。