X餐饮财务管理制度
餐饮业财务财务管理制度
第一章总则第一条为加强餐饮业财务管理，规范财务行为，提高经济效益，根据《中华人民共和国会计法》及国家有关财务、会计法规，结合餐饮业实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本餐饮企业及其所属分支机构。
第三条餐饮业财务管理工作应遵循以下原则：（一）合法性原则：严格按照国家法律法规和政策进行财务管理。
（二）真实性原则：财务会计信息真实、准确、完整。
（三）及时性原则：财务信息及时反映企业经营状况。
（四）效益性原则：提高资金使用效率，降低成本。
第二章财务机构及职责第四条餐饮企业应设立财务部，负责全企业财务管理工作。
第五条财务部的主要职责：（一）负责制定和实施财务管理制度，确保财务活动规范、合法。
（二）负责编制和执行财务预算，监控企业财务状况。
（三）负责企业会计核算、账务处理、报表编制等工作。
（四）负责企业资金管理，确保资金安全、合理使用。
（五）负责企业税务筹划，依法纳税。
（六）负责企业内部审计，确保财务制度执行到位。
第三章财务核算第六条餐饮企业应严格按照国家会计制度进行财务核算。
第七条财务核算的主要内容：（一）收入核算：对餐饮收入、其他业务收入进行核算。
（二）成本核算：对餐饮成本、其他业务成本进行核算。
（三）费用核算：对管理费用、销售费用、财务费用进行核算。
（四）利润核算：对营业利润、利润总额、净利润进行核算。
第八条财务核算流程：（一）原始凭证审核：对原始凭证的真实性、合法性进行审核。
（二）记账凭证编制：根据审核后的原始凭证编制记账凭证。
（三）账簿登记：根据记账凭证登记明细账、总账。
（四）报表编制：根据账簿记录编制资产负债表、利润表、现金流量表等报表。
第四章资金管理第九条餐饮企业应加强资金管理，确保资金安全、合理使用。
第十条资金管理的主要内容：（一）建立健全资金管理制度，明确资金使用范围、审批程序。
（二）加强银行账户管理，确保资金收支及时、准确。
（三）合理控制现金余额，降低现金风险。
（四）加强应收账款管理，确保资金回笼。
餐饮的财务管理制度及流程
一、目的为了加强餐饮企业的财务管理，规范财务核算，提高财务工作效率，确保财务信息的真实、准确、完整，保障企业资产的安全，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本餐饮企业所有财务管理工作，包括但不限于资金管理、成本控制、税务处理、会计核算等方面。
三、组织架构1. 财务部：负责制定和实施财务管理制度，组织、协调、监督企业财务工作。
2. 会计核算组：负责日常的会计核算、财务报表编制、税务申报等工作。
3. 成本控制组：负责成本核算、成本分析和成本控制工作。
4. 资金管理组：负责资金筹集、使用和监督工作。
四、财务管理制度及流程1. 资金管理（1）企业应设立资金管理制度，明确资金筹集、使用、支付等环节的管理要求。
（2）企业应设立资金管理岗位，负责资金管理的日常工作。
（3）企业应加强银行账户管理，确保资金安全。
2. 成本控制（1）企业应建立健全成本核算体系，明确成本核算范围和标准。
（2）成本控制组应定期进行成本分析，找出成本控制的关键点。
（3）企业应制定成本控制措施，降低成本，提高效益。
3. 会计核算（1）会计核算组应按照国家会计制度和企业内部管理制度进行会计核算。
（2）会计核算组应确保会计凭证的真实、合法、完整。
（3）会计核算组应定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
4. 税务处理（1）企业应按照国家税法规定进行税务处理。
（2）税务人员应熟悉税法，确保企业税务合规。
（3）企业应定期进行税务申报，确保税务缴纳及时、准确。
五、财务审批流程1. 财务报销（1）员工填写报销单，并附上相关凭证。
（2）部门负责人审核报销单，签署意见。
（3）财务人员审核报销单，确认无误后进行报销。
2. 资金支付（1）部门负责人提出资金支付申请。
（2）财务人员审核支付申请，确认无误后进行支付。
（3）财务部负责人审批资金支付。
六、监督与考核1. 财务部应定期对财务管理制度及流程的执行情况进行监督检查。
2. 对违反财务管理制度及流程的行为，应予以纠正，并追究相关人员责任。
酒店餐饮财务核算管理制度
酒店餐饮财务核算管理制度一、总则二、餐饮收入核算管理1.收入公示酒店餐饮部门应当每日公示餐饮收入，明确列示各项餐饮收入如餐费、酒水费、包间费等。
2.资金流管理酒店餐饮部门应当建立收入、支出、结算的资金流管理制度，确保资金流动的安全、规范和及时性。
3.收入核算三、餐饮成本核算管理1.原材料采购管理酒店餐饮部门应当建立原材料采购管理制度，明确采购程序和责任人，并及时记录采购品种、数量、金额和供应商等信息。
2.成本核算酒店餐饮部门应当定期进行成本核算，包括原材料成本、劳动力成本、设备设施折旧等，并与实际情况对比，及时发现和纠正成本偏差。
3.成本控制酒店餐饮部门应当制定成本控制措施，合理控制原材料消耗、劳动力利用率和设备设施的维修保养等成本，确保餐饮成本的控制在合理范围内。
四、费用核算管理1.费用预算酒店餐饮部门应当根据实际经营情况，制定合理的费用预算，并按照预算执行，及时调整预算和费用支出计划。
2.费用审批酒店餐饮部门应当建立费用审批制度，对各项费用支出进行审批和记录，并保留相关审批文件和凭证。
3.费用控制酒店餐饮部门应当通过提升管理水平、优化流程和规范操作来控制各项费用的支出，并及时发现和纠正费用偏差。
五、财务信息披露酒店餐饮部门应当根据相关法规和规定，定期向相关方披露财务信息，包括收入、成本、费用、利润和负债等情况，并保证信息的真实、准确和及时。
以上就是酒店餐饮财务核算管理制度的主要内容，希望能够对酒店餐饮财务管理提供一定的帮助和指导。
酒店应当根据实际情况，结合自身特点和需求，制定相应的财务管理制度，并定期进行评估和调整，以不断完善和提升财务管理水平。
同时，酒店管理团队应当加强财务管理知识的学习和培训，提高财务管理能力，为酒店的可持续发展提供有力支持。
餐厅财务的管理制度5篇
餐厅财务的管理制度5篇餐厅财务的管理制度【篇1】第一章总则第一条为加强财务管理，规范财务工作，促进公司经营业务的发展，提高公司经济效益，根据国家有关财务管理法规制度和公司章程有关规定，结合公司实际情况，特制定本制度。
第二条公司会计核算遵循权责发生制原则。
第三条财务管理的基本任务和方法：(一)筹集资金和有效使用资金，监督资金正常运行，维护资金安全，努力提高公司经济效益。
(二)做好财务管理基础工作，建立健全财务管理制度，认真做好财务收支的计划、控制、核算、分析和考核工作。
(三)加强财务核算的管理，以提高会计资讯的及时性和准确性。
(四)监督公司财产的购建、保管和使用，配合综合管理部定期进行财产清查。
(五)按期编制各类会计报表和财务说明书，做好分析、考核工作。
第四条财务管理是公司经营管理的一个重要方面，公司财务管理中心对财务管理工作负有组织、实施、检查的责任，财会人员要认真执行《会计法》，坚决按财务制度办事，并严守公司秘密。
第二章财务管理的基础工作第五条加强原始凭证管理，做到制度化、规范化。
原始凭证是公司发生的每项经营活动不可缺少的书面证明，是会计记录的主要依据。
第六条公司应根据审核无误的原始凭证编制记账凭证。
记帐凭证的内容必须具备：填制凭证的日期、凭证编号、经济业务摘要、会计科目、金额、所附原始凭证张数、填制凭证人员，复核人员、会计主管人员签名或盖章。
收款和付款记帐凭证还应当由出纳人员签名或盖章。
第七条健全会计核算，按照国家统一会计制度的规定和会计业务的需要设置会计帐簿。
会计核算应以实际发生的经济业务为依据，按照规定的会计处理方法进行，保证会计指标的口径一致，相互可比和会计处理方法前后相一致。
第八条做好会计审核工作，经办财会人员应认真审核每项业务的合法性、真实性、手续完整性和资料的准确性。
编制会计凭证、报表时应经专人复核，重大事项应由财务负责人复核。
第九条会计人员根据不同的账务内容采用定期对会计账簿记录的有关数位与库存实物、货币资金、有价证券、往来单位或个人等进行相互核对，保证账证相符、账实相符、账表相符。
餐饮行业财务管理制度（6篇）
餐饮行业财务管理制度一、功能组织由于餐厅的大小及经营方法不同，所以为该行业设计一个统一的功能图是不可能的。
例如，在采购原料方面，有的是经理亲自去采购，有的是主厨或专业的采购人员去采购。
有些经理几乎不从事食品方面的管理而把主要的精力放在对顾客的接待及酒吧服务上。
尽管通常有厨房工作人员及服务人员的区别，在小规模的餐厅中通常不区别两者的功能;相反，具有酒类服务、熟食零售及其他类别的服务的餐厅中，通常要把这些服务的功能单独区别开来。
只有当某项经营活动大到有必要分析各种职能的服务功能时，才有必要建立一个功能组织图。
此时，各种功能的建立是基于招聘到各种能胜任各种职位的人员的基础上的。
通常的情况是，在一个不断发展的餐厅中，当"瓶颈"突破时或缺少某一服务人员会导致整个经营活动的顺利进行时，才有必要确定一个详细的功能组织图。
二、各类人员及其职责1.食品核对员对烹任后食品的控制是防止由于少收帐或错收帐所导致的收入损失的重要一环。
良好的管理意味着使用简单的方法逐个核对系统终端给客户的菜看是否是顾客所要求的。
尽管完善这一环节会导致为顾客提供服务的时间的滞后，但这一环节有利于完善会计记录，因而是必不可少的。
食品核对员必须具有良好的判断能力。
当侍者与食品核对员负责最后现金的收取时，就会存在欺诈的可能性，因此，应仔细挑选食品核对员。
由于这一环节应在最短的时间内完成，故良好的判断力是必不可少的。
每日经营结束后，食品核对员的记录应作为总收入帐户的控制而记录在帐簿中，并且与侍者的发票进行核对。
2.主厨一流的烹任有赖于厨师的手艺。
厨师的工作通常包括提供菜单、实际的烹饪以及由于食品的标准及繁忙时间所致的总的监督。
主厨除了应根据天气、季节、不同事件而提供有关的菜单外，也应该知道成本及竞争性的售价。
3.酒吧服务员如果允许酒吧服务员购买酒料饮料，他应该为过多的存货及销售不畅的品牌负责，也应为顾客喜欢的品牌的缺乏负责。
三、会计系统的原则1.收入收入一般分为三类:食物、饮料、其他杂项。
合伙小餐饮的财务管理制度
第一章总则第一条为加强本餐饮店的财务管理，确保财务工作的规范性和有效性，维护合伙人利益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本餐饮店的所有财务活动，包括资金筹集、支出、收入、成本核算、财务报表编制等。
第三条本制度遵循合法性、真实性、准确性、及时性和保密性原则。
第二章财务管理体制第四条本餐饮店设立财务部，负责全面财务管理工作。
第五条财务部负责人由合伙人会议选举产生，负责制定财务计划、监督执行财务制度、审核财务报表等工作。
第六条财务部下设会计、出纳、成本核算等岗位，各岗位职责明确，相互配合，确保财务工作高效运行。
第三章资金管理第七条资金筹集：本餐饮店资金来源包括合伙人出资、借款、收入等。
第八条资金支出：资金支出需严格按照预算执行，不得超支。
第九条日常开支：日常开支由店长审批，需提供发票或收据，及时报账。
第十条借款：本餐饮店借款需经合伙人会议同意，借款用途明确，还款计划合理。
第四章收入管理第十一条收入管理：严格按照国家税法规定，及时、准确、完整地核算各项收入。
第十二条销售收入：每日销售结束后，由收银员核对销售数据，及时上报财务部。
第十三条额外收入：如其他收入，需提供相关凭证，及时入账。
第五章成本核算第十四条成本核算：根据国家相关法规和行业标准，合理确定成本核算方法。
第十五条直接成本：原材料、人工、能源等直接成本，按照实际发生额核算。
第十六条间接成本：管理费用、销售费用、财务费用等间接成本，按照合理分配原则核算。
第十七条成本分析：定期对成本进行分析，找出成本控制点，降低成本。
第六章财务报表第十八条财务报表编制：每月末，财务部编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
第十九条财务报表审核：财务报表编制完成后，由财务部负责人审核，确保报表真实、准确。
第二十条财务报表报送：财务报表经合伙人会议审议通过后，报送相关部门。
第七章监督与检查第二十一条监督与检查：合伙人会议对财务工作进行定期检查，确保财务制度执行到位。
餐饮食堂财务制度
餐饮食堂财务制度一、总则餐饮食堂财务制度是为了规范餐饮食堂的财务管理工作，保障企业的财务安全和规范经营活动，提高财务管理效率和透明度而制定的。
餐饮食堂的财务管理工作应遵循国家相关财务法规和政策，做到合法、规范、透明。
二、财务管理机构餐饮食堂设立财务部门，主要职责包括负责餐饮食堂的财务管理工作，核算财务报表，编制年度预算和资金计划，监督公司各项经济活动等。
财务部门承担以下职责：1. 负责编制和执行公司年度财务预算和资金计划；2. 监督公司各项收支活动，及时调整资金运作，保证日常运转；3. 审核企业各项经济合同和业务合同；4. 做好财务报表的核算和编制，保证报表真实、准确、完整。
三、会计核算1. 会计核算应当按照财务会计准则和相关法律法规执行，做到真实、准确、完整；2. 财务管理部门应每日核算餐饮食堂的经营活动，编制日报、月报和年度报表；3. 营业收入应当按照实际销售额核算，支出应当按照实际发生额核算；4. 应当及时进行固定资产清查和盘点，确保资产账实相符。
四、财务预算1. 财务预算是餐饮食堂财务管理工作的基础，应当制定详实、合理的年度预算和资金计划；2. 预算应包括收入、支出、投资、融资等各项，各部门应按照预算执行，不得超支，如有超支情况应当及时报备和调整；3. 预算执行情况应当及时核对和检查，每月应当编制预算执行情况报表，向上级主管部门进行报告。
五、资金管理1. 餐饮食堂的资金管理应当严格按照预算和资金计划执行，确保资金的安全和流动性；2. 资金的运作应当合理，不得擅自挪用、乱用、私分资金；3. 餐饮食堂的收支应当通过银行账户进行，不得私自外流或私存资金；4. 资金的使用应当经过审批和核实，确保资金的合法使用。
六、审计监督1. 餐饮食堂应每年进行内部审计，检查和核实企业的财务收支情况，确保财务管理工作的规范和透明；2. 餐饮食堂应委托会计师事务所进行外部审计，对企业的财务报表进行审计，确保报表真实、准确、完整；3. 外部审计报告应当及时向企业的股东、监事会和主管部门提供，确保审计工作的独立性和客观性。
餐饮业财务制度简单版
餐饮业财务制度简单版一、财务管理组织结构餐饮企业的财务管理组织结构包括财务部门、财务主管、会计人员等。
财务主管是负责全面财务管理工作的领导者，负责制定企业的财务管理政策和制度，监督财务人员执行各项财务制度。
会计人员是具体执行财务工作的人员，主要负责财务数据的记录、分析和报告。
二、财务核算制度1. 记账凭证的填制和保存：餐饮企业应当按照实际发生的经济业务，及时填制、审核和保存记账凭证，包括原始凭证、日记账、总账、明细账等。
2. 财务报表的编制和公布：餐饮企业应当按照规定的程序和标准编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等，并在规定的时间内向有关部门公布。
3. 财务分析和综合测算：餐饮企业应当对财务数据进行分析和综合测算，及时发现和解决财务问题，为企业决策提供可靠的依据。
三、资金管理制度1. 资金收付制度：餐饮企业应当建立健全的资金收付制度，规范资金的收取和支付流程，确保资金安全和合理利用。
2. 资金监管制度：餐饮企业应当建立资金监管制度，对企业资金的流入和流出进行监控和管理，及时掌握企业资金情况，防范风险。
3. 资金使用制度：餐饮企业应当建立资金使用制度，合理规划和使用企业资金，确保企业经营活动正常进行。
四、费用控制制度1. 费用预算管理：餐饮企业应当根据经营计划和预算编制费用预算，控制企业各项费用支出，确保企业财务状况稳定。
2. 费用审批制度：餐饮企业应当建立费用审批制度，规范费用支出的审批流程，防止费用浪费和滥用。
3. 费用监督管理：餐饮企业应当对费用支出进行监督管理，及时发现和纠正费用支出的问题，降低经营成本，提高盈利能力。
五、税务管理制度1. 纳税申报制度：餐饮企业应当按照国家税法规定的程序和要求，及时准确地完成纳税申报工作，履行纳税义务。
2. 税务风险管理：餐饮企业应当建立税务风险管理制度，积极预防和化解税务风险，避免税收违法行为的发生。
3. 税务筹划优化：餐饮企业应当进行税务筹划优化，合理规划纳税方案，降低税负，提高经营效益。
餐饮财务制度
餐饮财务制度餐饮财务制度6篇在现实社会中，很多场合都离不了制度，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
一般制度是怎么制定的呢？以下是小编为大家收集的餐饮财务制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐饮财务制度1第一章总则第一条为加强财务管理，本公司根据国家有关法律、法规及财务制度，结合目前我司经营管理模式，特制定本制度。
第二条本公司及下属各分店的财务工作人员，都必须严格执行本制度。
其他加盟合作的企业参照本制度执行。
第二章会计核算原则、科目及报表第三条本公司执行《小企业会计制度》、《企业会计准则》和《企业财务通则》等法律法规关于会计核算一般原则、会计凭证和帐簿、内部审计和财产清查、成本清查等事项的规定。
第四条本公司实行分级核算、按部设帐。
第五条本公司采用借贷记帐法，记帐原则采用权责发生制。
第六条公司及下属各分店对同一时期的各项收入及与其相关联的成本、费用都必须在同一时期内反映，如应付工资、计提折旧、应交税金、各项摊销和预提等均应按规定时间进行，不得提前或延后。
第七条本公司采用的会计处理方法，前后各期必须一致，非总经理同意，任何人不得随意改变。
第八条本公司在筹集资本金活动中，投资者出资额超出资本金的数额；企业因分立、合并、变更投资时资产评估或者合同、协议确定的资产价值与原帐面净值的差额、接受捐赠的财产等计入资本公积。
第九条本公司流动资产包括现金、银行存款、应收票据、应收股利、应收帐款、其他应收款、预付款、待摊费用、存货等。
应收及预付款、待摊费用按实际发生额计价；应收票据按面值计价，其贴现利息计入财务费用。
第十条本公司不计提坏帐准备及存货跌价准备，年度内所发生的坏帐损失直接计入期间费用。
第十一条本公司在其他应收款科目下设置备用金二级科目，公司采用备用金定额管理制度，根据具体情况，核定一定金额的备用金，使用单位实际使用后所产生的支出，以符合公司规定的原始凭证向财务部报帐，财务部在审核无误后用现金补足备用金定额。
餐饮财务制度的内容
餐饮财务制度的内容一、餐饮企业财务管理的基本原则1. 依法合规原则：餐饮企业应当依照国家相关法律法规规定进行财务管理，确保财务运作合法、合规。
2. 真实性原则：餐饮企业应当根据真实情况编制财务报表，不得虚构、隐瞒或歪曲财务数据。
3. 审慎性原则：餐饮企业在财务管理中应当遵循审慎原则，谨慎处理各项财务事务，防范财务风险。
4. 独立性原则：餐饮企业应当做到独立自主地开展财务管理，确保财务数据的独立性和保密性。
5. 利润原则：餐饮企业财务管理的最终目的是实现利润最大化，应当以增加经济效益为核心目标。
二、餐饮企业财务管理的组织架构1. 财务部门：负责餐饮企业全面的财务管理工作，包括财务核算、会计核算、财务分析、财务预算等。
2. 财务主管：负责监督和指导财务部门的日常工作，协助企业领导层做出财务决策。
3. 财务人员：负责具体的财务核算、记录和报表编制工作，应当具备一定的会计专业知识和实践经验。
4. 外部审计师：餐饮企业应当定期聘请独立的审计机构对企业的财务报表进行审计，确保财务数据的真实性和准确性。
5. 董事会：负责企业的最终决策和监督，应当对财务管理工作进行有效监督和管理。
三、餐饮企业财务管理流程1. 预算编制：餐饮企业应当制定年度和季度财务预算，明确企业的财务目标和计划，为实现利润最大化提供依据。
2. 财务核算：财务部门应当按照会计准则和国家相关规定进行财务核算，确保财务数据的真实性和准确性。
3. 费用控制：财务部门应当做好各项费用的控制工作，合理规划和分配企业的资金，提高企业的经济效益。
4. 资金管理：财务部门应当做好企业的资金管理工作，合理使用和配置资金，确保企业资金的安全和流动性。
5. 财务报表：财务部门应当按照规定时间制作和提交各项财务报表，包括资产负债表、利润表和现金流量表等，以便企业领导层做出正确的财务决策。
6. 外部审计：餐饮企业应当定期聘请独立的审计机构对企业的财务报表进行审计，确保财务数据的真实性和准确性。
餐厅财务制度规范
餐厅财务制度规范一、总则为规范餐厅财务管理，保障财务安全，提高财务效率，特制定本规章。
二、财务管理部门1. 餐厅设有专门的财务管理部门，负责餐厅财务管理工作。
2. 财务管理部门应当建立财务管理制度和规范的财务管理程序，确保财务数据真实、准确、完整。
3. 财务管理部门应当配备专业的财务人员，具备相应的专业技能和经验。
三、财务记录1. 餐厅应当建立完整的财务记录制度，包括原始凭证、账簿、报表等。
2. 财务记录应当按照规定的程序和要求进行记载和保存，确保账目真实、准确。
3. 财务记录应当每日进行结账，记录资金收支情况。
四、收支管理1. 餐厅应当建立规范的收支管理制度，包括收入管理和支出管理。
2. 收入管理包括收款、开票、结账等，应当按照规定的程序进行。
3. 支出管理包括财务预算、报销、付款等，应当按照规定的程序进行。
五、资金管理1. 餐厅应当建立严格的资金管理制度，包括资金调度、资金监管等。
2. 资金应当定期进行盘点和核对，防止资金流失和挪用。
3. 资金使用应当符合规定的用途，不得私自挪用或冒领。
六、审计监督1. 餐厅应当定期进行内部审计和外部审计，确保财务数据的真实性和准确性。
2. 财务管理部门应当积极配合审计工作，提供必要的资料和协助。
七、违规处理1. 对于违反财务管理制度和规定的行为，餐厅应当及时进行处理，处理程序应当公开、公平、公正。
2. 对于严重违规的行为，应当依法追究法律责任。
八、附则1. 本规章由餐厅财务管理部门负责解释。
2. 本规章经餐厅领导班子议定后施行，如有变更，应当及时修订并报餐厅领导班子审定。
以上就是餐厅财务制度规范的相关内容，希望各位员工严格遵守，共同维护餐厅的财务安全和稳定运行。
餐饮财务管理制度及规定
第一章总则第一条为加强餐饮财务管理，规范财务行为，提高财务管理水平，保障餐饮业务的健康发展，根据国家有关法律法规和财务管理制度，结合我单位实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我单位所有餐饮业务，包括餐厅、客房、宴会、茶楼等。
第三条餐饮财务管理应遵循以下原则：（一）合法性原则：遵守国家法律法规，确保财务活动合法合规。
（二）真实性原则：财务数据真实、准确、完整，不得虚报、瞒报、伪造、篡改。
（三）完整性原则：全面反映餐饮业务的经济活动，确保财务信息的完整性。
（四）及时性原则：及时进行财务核算、分析和报告，为经营决策提供准确依据。
第二章财务管理职责第四条餐饮财务管理职责：（一）餐饮部经理：负责餐饮财务管理工作的组织、协调和监督，确保财务制度得到贯彻执行。
（二）财务部：负责餐饮财务核算、报表编制、财务分析等工作。
（三）各餐厅、客房等业务部门：负责本部门餐饮业务的财务管理工作，确保财务数据真实、准确、完整。
第三章财务核算第五条财务核算范围：（一）餐饮收入：包括餐厅、客房、宴会、茶楼等业务收入。
（二）餐饮成本：包括食材、燃料、水电、人工、折旧等成本。
（三）餐饮费用：包括租金、物业管理费、广告费、培训费等。
第六条财务核算要求：（一）按照会计准则和制度进行核算，确保财务数据的真实性、准确性和完整性。
（二）及时进行财务核算，确保财务报表的及时性。
（三）建立健全财务核算制度，明确核算流程和责任。
第四章财务报告第七条财务报告编制：（一）定期编制月度、季度、年度财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
（二）财务报表应真实、准确、完整地反映餐饮业务的财务状况和经营成果。
第八条财务报告审核：（一）财务部负责审核财务报表，确保报表的真实性、准确性和完整性。
（二）餐饮部经理对财务报表进行审核，提出修改意见。
第五章财务分析第九条财务分析内容：（一）餐饮收入分析：分析餐饮收入构成、增长趋势、影响因素等。
（二）成本分析：分析成本构成、成本控制措施、成本效益等。
餐饮财务管理制度
餐饮财务管理制度餐饮财务管理制度(7篇)在现实社会中，大家逐渐认识到制度的重要性，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。
想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，以下是小编为大家整理的餐饮财务管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐饮财务管理制度1一、总则1、为了强化企业管理,规范财务管理、财务核算,健全财务制度,更有效的为企业决策服务,特制定本制度。
2、本制度分为三个部分:岗位及职责、会计处理程序、会计核算办法。
3、本制度暂适用分公司。
二、岗位、职责、分工(一)分公司财务组织设以岗位:1、总出纳;2、收银;3、库管;4、财产库管;5、财务负责人;6、会计核算组。
(二)会计核算组分为:1、采购应付账款组;2、收入、应收账款组;3、固定资产核算组;4、成本核算组;5、工资核算组;6、材料核算;7、总账、稽核、综合分析组。
(三)分公司视具体情况可录用1人1岗,1岗多人,1人多岗制进行岗位分配。
(四)职责1、财务负责人(1)领导分公司财务工作,参与分公司经营决策;(2)组织人员制定分公司财务制度和参与集团公司财务制度建设;(3)监督财务制度执行;(4)执行财务稽核、综合分析职责;(5)审核对外报表并签字;(6)组织会计培训、会计考核;(7)组织实施财务公关计划(银行、税务等);(8)对处理财会不当造成的违章、罚款、浪费等现象视具体情况负相应责任;(9)对基地、门店成本、费用管理措施监督执行不严而造成的损失负责;(10)对不及时清理现金、存款、往来账款等账而造成的损失负责;(11)对各种会计资料管理不善,出现损坏、遗失负责;(12)对未做好财务分析工作负责;(13)财务负责人应参与各项经济合同的签订;(14)财务负责人应参与投资项目的`核算与控制;(15)对各部门的成本、费用有检查权、监督权;(16)对违反公司财务制度的收、支,有权制止并呈报总裁;(17)对集团公司的财务制度有建议义务,可提出修改意见,如分公司财务与集团财务意见不一致,应先执行集团财务制度并上呈总裁意见书;(18)对基地、门店、分公司各环节的节约和浪费情况有权检查并提出奖惩意见;(19)对各部不合理现象在征得总裁意见后可分开临时财务会;(20)有权要求各部门提供有关标准、定额、管理措施等资料;(21)组织制定各项费用定额、计划成本、计划毛利率,有权要求各部门提供必要资料;(22)负责组织财务人员对企业现金、财、物进行临时抽检和盘点;(23)负责组织实施会计电算化方案;(24)负责拟定会计岗位职责,对会计人员进行合理分工。
餐饮公司收银财务管理制度
第一章总则第一条为加强餐饮公司财务管理工作，规范收银流程，确保资金安全，提高工作效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐饮公司所有收银岗位及相关人员。
第三条本制度遵循国家有关财务、会计法律、法规和政策，结合公司实际情况制定。
第二章收银岗位职责第四条收银员应具备以下职责：1. 负责接待顾客，引导顾客消费；2. 严格按照价格标准和顾客所选菜品计算应收金额；3. 正确使用收银设备，确保收银数据准确无误；4. 严格执行现金管理制度，妥善保管现金和重要票据；5. 定期盘点库存现金，确保库存与账目相符；6. 配合财务部门进行财务报表的编制和上报；7. 遵守职业道德，保守公司商业秘密。
第三章收银操作流程第五条收银操作流程如下：1. 收银员在开始工作前，检查收银设备是否正常，确保现金计数器、刷卡器等设备运行良好；2. 收银员在顾客点餐后，根据顾客所选菜品及价格计算应收金额；3. 收银员向顾客展示收银机上的消费金额，确认无误后，引导顾客支付；4. 顾客支付后，收银员按照支付方式（现金、刷卡等）进行操作，确保交易成功；5. 收银员将支付凭证打印或保存，并告知顾客；6. 收银员将顾客支付的现金放入保险柜，定期盘点库存现金；7. 收银员每日工作结束后，将收银机内的数据上传至财务部门，确保数据准确无误。
第四章现金管理制度第八条现金管理制度如下：1. 收银员在收到顾客支付的现金时，应立即进行清点，确保金额准确无误；2. 收银员将现金放入保险柜，由专人保管；3. 收银员不得私自挪用、侵占公司现金；4. 每日工作结束后，收银员应将现金与收银机内的数据核对，确保库存与账目相符；5. 收银员不得私自修改收银机数据，如有需要，应经财务部门批准。
第五章监督与考核第九条公司设立财务监督小组，负责对收银岗位的财务管理工作进行监督和考核。
第十条收银员应遵守本制度，如有违反，将按公司相关规定进行处罚。
第六章附则第十一条本制度由公司财务部门负责解释。
餐饮行业财务管理制度范文(6篇)
餐饮行业财务管理制度范文一、目的为了加强财务管理，统一规范财务管理和操作程序，结合酒楼的实际情况，对酒楼的财务管理制度和操作程序作出规定。
二、适用范围适用于本酒楼各项财务管理工作。
三、管理规定(一)餐厅自购原材料的规定1.餐厅停止使用给供应商代开收款收据的凭据，支付款项时，应尽力要求供应商开具正式发票，如确实无法开具正式发票的，由供应商开具收款收据或收条，并要求供应商在收款收据或收条上盖章(签名及手印)。
2.进仓单必须由保管人(指定专人)、验收人、经办人、餐厅经理签名方可有效。
3.所有自购原材料支付货款时，必须先经过区域经理审核后，方能付款。
(二)餐厅各项费用开支的规定1.餐厅所有开支的费用必须是餐厅维持正常营运确实需要的，不得开支与餐厅无关的费用。
2.餐厅费用开支由餐厅经理根据实际情况进行控制，事前报告区域经理，费用开支经区域经理审核后，方可给予报销开支。
3.餐厅费用报销时，所有单据必须有经办人、验收人(证明人)、餐厅经理签名，区域经理审核。
(三)促销费用的规定1.所有促销费用的开支必须要有确实可行的促销计划方案，促销计划方案由餐厅经理提出，报区域经理审核，再由区域经理上报公司促销主管审定，经促销主管审定或酒楼审批后方可执行。
2.所有促销活动完成后，必须写促销活动的总结报告，报告的主要内容包括:促销的方式、促销的费用、促销的效果、成功与失败的经验教训。
3.促销费用的权限:小范围的促销活动，总金额在____元以下，由餐厅经理报区域经理审核后，即可执行。
超过____元的按本条第1款规定执行。
(四)差旅费开支的规定1.区域经理、电工因公到餐厅出差的费用回酒楼报销，不得在餐厅报销费用。
2.餐费补贴，出差至本地区以外的各餐厅，每人每天可领用内部餐票两张，至岛外的各餐厅每人每天可领用内部餐票一张。
3.市内交通费，员工出差原则上不得乘坐的士，若遇特殊情况需经总经理先在的士车票背面审批签字，然后按规定程序报销。
餐营业财务制度
餐营业财务制度一、制度目的为了规范餐饮企业的财务管理，保证财务信息的真实、准确、完整，提高财务信息的及时性和透明度，遵循法律法规和会计准则，确保企业的持续稳健经营，提高经济效益，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于餐饮企业所有的财务管理工作，包括但不限于资金运作、财务预算、成本控制、财务报表编制等。
三、财务部门设置及职责1.设立财务部门，每个餐饮企业应该建立一个财务部门，负责全面财务管理工作；2.财务部门应该设立以下职务：财务经理、财务主管、出纳员等；3.财务部门的主要职责包括：负责企业全面的财务管理工作，编制财务预算、监督资金运作、控制成本开支等。
四、资金运作管理1.资金来源：包括银行贷款、股东投资、营业收入等；2.资金运作：负责资金的收支管理、资金的调度、以确保企业的正常经营；3.资金监督：由财务主管负责每日资金监督以确保企业资金安全。
五、财务预算管理1.营业预算：包括营业收入、成本开支、净利润等；2.成本控制预算：控制食材采购、人力成本等，以确保企业的成本控制及经济效益。
六、财务报表编制1.财务报表包括资产负债表、利润表等；2.财务报表应该每月编制，由财务主管负责审核确认。
七、财务监督审计1.财务监督：定期对企业的财务情况进行监督，确保企业财务状况的真实性和合规性；2.审计：每年对企业的财务报表进行审计，确保财务信息的真实、准确。
八、违规处理对于违规行为，例如财务造假、挪用企业资金等，将严格按照企业规定进行处理，包括劝退、辞退等。
以上是对餐饮业营业财务制度的详细阐述，餐饮企业应该根据自身情况制定适合的财务制度，提高经营效益，确保企业的持续发展。
餐饮行业财务管理制度范文（3篇）
餐饮行业财务管理制度范文一、引言餐饮行业是一个竞争激烈且高风险的行业，良好的财务管理制度对于餐饮企业的发展至关重要。
本文将针对餐饮行业的特点，提出一套完善的财务管理制度范本。
该制度将涵盖餐饮企业的财务规划、预算控制、成本控制、资金管理等方面内容，以实现餐饮企业财务运营的稳定和有效。
二、财务规划1.目标制定：餐饮企业应制定明确的财务目标，包括销售额、利润率、成本控制等。
目标应与企业整体战略保持一致。
2.预测分析：根据市场情况和历史数据，进行财务预测和分析，为决策提供依据。
3.资源配置：合理配置财务资源，包括人员、资金、设备等，以实现财务目标。
三、预算控制1.编制预算：餐饮企业应以年度为周期，制定财务预算。
预算应包括各项收入、支出、利润等指标，并与目标进行比较。
2.执行控制：对预算进行严格执行和控制，及时发现偏差，并采取相应措施加以调整。
3.绩效评估：对预算执行情况进行定期评估，分析偏差原因，并提出改进意见。
四、成本控制1.成本核算：餐饮企业应建立科学的成本核算体系，包括原料成本、人工成本、能源成本等方面。
核算结果可用于成本控制和定价决策。
2.成本分析：定期对成本进行分析，找出成本高低原因，寻求成本降低的途径，并制定相应措施加以控制。
3.成本效益评估：评估成本控制措施的效果，对改进措施进行跟踪和调整，以实现成本管理的持续改善。
五、资金管理1.资金计划：根据经营需要和资金周转情况，进行资金计划。
计划涵盖收入、支出的时间和金额，并注意合理安排资金使用的时间差。
2.资金预测：对未来的资金需求进行预测，及时调整资金计划，以保证运营的正常进行。
3.资金控制：实施资金控制措施，包括规范采购、控制库存、优化应收账款等，以避免过度投资和流动资金短缺。
六、风险管理1.风险评估：餐饮企业应评估各类风险，包括市场风险、财务风险、经营风险等，制定相应的控制措施。
2.风险控制：建立风险控制体系，包括内部控制、风险防范、应急预案等，以应对各类风险事件。
餐饮公司财务现金管理制度
一、目的为规范餐饮公司现金管理，确保现金收支安全，提高资金使用效率，依据《中华人民共和国现金管理暂行条例》及相关法律法规，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于餐饮公司全体员工，涉及现金收支、保管、使用等环节。
三、现金收支管理1. 现金收支范围（1）公司日常经营活动中，支付给员工的工资、奖金、津贴等。
（2）公司采购原材料、支付供应商款项、支付员工福利等。
（3）公司其他合法现金支出。
2. 现金收支程序（1）编制现金收支计划，经财务部门审核后报公司领导审批。
（2）按照现金收支计划，办理现金收付手续。
（3）收付款项时，须填写收据、支票等凭证，并加盖财务专用章。
（4）收付款项时，须核对现金金额与凭证金额，确保相符。
3. 现金收支监控（1）财务部门负责对现金收支进行日常监控，确保现金收支合规、安全。
（2）财务部门定期对现金收支进行核对，发现异常情况及时报告公司领导。
四、现金保管管理1. 现金保管职责（1）财务部门负责现金的保管，指定专人负责现金的收付、保管工作。
（2）出纳员负责现金的收付，保管现金、支票等有价证券。
2. 现金保管要求（1）出纳员每日下班前，须将现金、支票等有价证券清点齐全，并妥善保管。
（2）现金、支票等有价证券应存放在保险柜中，保险柜密码由出纳员保管。
（3）出纳员不得将现金、支票等有价证券借给他人。
（4）财务部门定期对现金保管情况进行检查，确保现金安全。
五、现金使用管理1. 现金使用范围（1）支付员工工资、奖金、津贴等。
（2）支付供应商款项、支付员工福利等。
（3）公司其他合法现金支出。
2. 现金使用审批（1）现金使用须填写《现金使用申请单》，经部门负责人审核，报公司领导审批。
（2）审批通过后，由出纳员办理现金支付手续。
（3）现金使用完毕，由使用人填写《现金使用结算单》，经财务部门审核后，方可报销。
六、附则1. 本制度由餐饮公司财务部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
通过以上现金管理制度，旨在加强餐饮公司现金管理，确保公司资金安全，提高资金使用效率，为公司持续发展奠定坚实基础。
餐饮财务规章制度
餐饮财务规章制度一、总则第一条为了加强餐饮企业的财务管理，规范财务行为，保障企业合法利益，根据《中华人民共和国企业所得税法》、《中华人民共和国会计法》等有关法律法规，制定本制度。
第二条餐饮财务规章制度适用于我公司所有餐饮分支机构及各部门。
第三条餐饮财务管理应遵循合法、合规、合理、效益原则，确保企业财务稳健、可持续发展。
第四条我公司餐饮财务部门应依法设置会计账簿，保证会计资料的真实、完整、准确。
二、预算管理第五条餐饮企业应根据发展战略和经营计划，编制年度财务预算，包括收入、成本、费用、利润等指标。
第六条财务预算应经过企业负责人审批后执行，预算执行过程中如需调整，应按照规定的程序报批。
第七条餐饮企业应建立健全预算监控机制，定期对预算执行情况进行分析，发现问题及时纠正。
三、收入管理第八条餐饮企业收入主要包括菜品销售收入、饮料销售收入、服务收入等。
第九条餐饮企业应按照法律法规和国家税务总局的规定，计算收入总额，依法申报和缴纳各项税费。
第十条餐饮企业应建立健全收入确认制度，确保收入的真实、准确、完整。
四、成本管理第十一条餐饮企业成本主要包括原材料成本、人工成本、水电成本、租金成本等。
第十二条餐饮企业应加强成本控制，通过采购管理、库存管理、成本核算等手段，降低成本，提高效益。
第十三条餐饮企业应建立健全成本核算制度，确保成本数据的准确、完整。
五、费用管理第十四条餐饮企业费用主要包括销售费用、管理费用、财务费用等。
第十五条餐饮企业应按照法律法规和企业内部规定，合理计算和报销费用，严禁违规支出。
第十六条餐饮企业应建立健全费用审批制度，明确费用报销流程和权限，加强对费用的监控和控制。
六、资金管理第十七条餐饮企业应建立健全资金管理制度，确保资金的安全、流动、高效。
第十八条餐饮企业应加强银行账户管理，严格按照法律法规和企业内部规定开立、使用、注销银行账户。
第十九条餐饮企业应加强资金往来核算，确保资金往来的真实、准确、完整。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
内部管理制度系列
X餐饮财务管理制度（标准、完整、实用、可修改）
编号:
X餐饮财务管理制度
X Cateri ng Finan cial Man ageme nt System
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
餐饮财务管理制度是为了强化餐饮企业管理，规范外包
财务管理、财务核算，健全餐饮财务制度，同时也是为了规范餐厅财务人员工作，并提升餐厅财务管理效率，我在这里与大家分享我收集的一部分比较实用的有关餐饮企业财务管理制度，希望对大家财务管理规范有所帮助。
1、餐饮财务报销管理制度
其内容包括暂借款及预付款审批规定、费用报销规定、
差旅费报销规定、市内交通费报销规定、其它有关规定等。
一、暂借款及预付款审批规定
二、费用报销规定
三、差旅费报销规定
四、市内交通费报销规定
五、其它有关规定
附：各岗位人员出差省内出差住宿、伙食、交通费标准表
2、连锁餐饮财务管理制度
本文《连锁餐饮财务管理制度》从会计科目、会计报表、资金、费用、采购、资产、内部牵制等多方面进行讲解，为财务人员处理财务事务确立了工作标准，有利于对日常财务收支活动进行正确的核算和监督。
3、餐饮营业额日报表
营业收入日报表中反映着当天营业收入现金、信用卡、应收款、转帐结算的发生额各是多少，通过该报表让餐饮总经理了解资金回笼情况，并据此考察和调整餐饮店的信用状况。
在营业日报表上还可以表出计划营业额，这样可以把实际与计划进行比较。
本资料中提供的营业收入日报表中包含餐饮店的营业收入和就餐人数，根据这个日报表可以指导餐饮店各部门改善经营服务。
4、餐饮企业财务管理制度大全
本餐饮企业财务管理制度大全资料主要介绍了财务部的会计、出纳、收银等环节的管理制度。
、会计管理制度
二、出纳管理制度
三、收银作业制度
四、库房管理制度
5、餐饮业会计管理与控制
成本控制是餐饮行业的核心，但是同时会计应积极参与到经营上的流程与工作中去，也只有这样才能真正的做好成本控制。
对于各环节的会计记录，可以由办公人员来完成。
尽管出纳及办公人员并不要求必须是全职的，但兼职的出纳及兼职的记帐员是必不可少的。
对于报表上数据反映出的各种问题，餐厅的经理要能主动向会计请教。
请输入您公司的名字
Foon shi on Desig n Co., Ltd。