大豆饼粕的营养特性
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用大豆饼粕是一种重要的饲料原料，常用于畜禽的饲料配制中。
它是大豆经过榨油厂榨油后剩下的渣滓，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，是一种优质的蛋白质来源。
大豆饼粕在饲料配制中起着非常重要的作用，对于提高畜禽的生长发育，增强抗病能力，提高生产性能具有显著的作用。
本文将从大豆饼粕的营养价值、饲喂应用及注意事项等方面进行详细介绍，希望能够对养殖户有所帮助。
一、大豆饼粕的营养价值1.大豆饼粕含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量在40%以上，蛋氨酸和赖氨酸的含量也较高，这对于畜禽的生长发育和繁殖具有重要的意义。
2.大豆饼粕中含有丰富的脂肪，脂肪含量在7%左右，而且脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于提高畜禽的肉质和脂肪沉积有显著的作用。
3.大豆饼粕中含有丰富的碳水化合物，能够为畜禽提供能量，促进生长发育。
4.大豆饼粕中富含钙、磷、镁、钾等矿物质和维生素，对于畜禽的骨骼生长、体重增加和抵抗疾病具有重要作用。
大豆饼粕含有丰富的营养物质，对于畜禽的生长发育、产蛋生育、抵抗疾病具有显著的作用，是一种优质的饲料原料。
二、大豆饼粕的饲喂应用1.合理配合其他饲料原料：大豆饼粕作为蛋白质来源，在饲料配制中需要与其他饲料原料进行合理配合，如玉米、麦麸、鱼粉、骨粉等，经过合理的比例配合可以形成一套完善的饲料配方，满足畜禽不同生长阶段的营养需求。
2.适量投喂：在饲料配制中，大豆饼粕的用量需要根据畜禽不同生长阶段和品种的特点来确定，一般来说，幼禽的用量可以适当增加，成年禽的用量可以适当减少，以免影响其对其他营养物质的吸收。
3.科学饲喂：大豆饼粕属于高蛋白饲料原料，投喂时需要注意合理配比，不宜过量投喂，以免导致畜禽蛋白质过剩，影响其健康。
4.粉碎处理：在饲料配制中，大豆饼粕需要经过碾磨、研磨等工艺进行粉碎处理，以提高其利用率。
5.加工饲料：在饲料生产中，大豆饼粕可以与其他饲料原料一起进行混合加工成颗粒饲料、粉末饲料等形式，方便饲喂。
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用【摘要】大豆饼粕是一种重要的饲料原料，具有丰富的营养成分和特点。
在畜禽饲料中，大豆饼粕可以提供高蛋白质和必需氨基酸，有助于提高动物生长速度和肉质品质。
在水产养殖中，大豆饼粕可以作为主要饲料成分，提高鱼类的养殖效率和免疫力。
在其他饲料中，大豆饼粕也有广泛的应用，可以降低饲料成本并提高动物的生产性能。
饲喂大豆饼粕时需注意配合其他饲料，控制饲料中的抗营养因子和纤维含量，确保动物的健康和生长。
大豆饼粕类饲料具有重要的饲用价值，未来在饲料生产中有着广阔的发展前景。
【关键词】大豆饼粕类饲料、饲用价值、饲喂应用、营养成分、畜禽饲料、水产养殖、其他饲料、饲喂技术、注意事项、综合饲用价值、发展前景。
1. 引言1.1 大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用大豆饼粕是一种常见的饲料原料，具有较高的蛋白质含量和丰富的营养成分，被广泛应用于畜禽饲料、水产养殖和其他饲料中。
大豆饼粕中含有丰富的优质蛋白质，有助于提高动物生长发育和增加肌肉组织。
大豆饼粕中还含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，能够满足动物生长发育所需的各种营养元素。
在畜禽饲料中，大豆饼粕可以替代部分谷物饲料，降低饲料成本，提高饲料的蛋白质含量，增强饲料的营养价值。
在水产养殖中，大豆饼粕被广泛应用于鱼类、虾类等水产动物的饲料中，能够促进水产动物的生长，提高养殖效率。
大豆饼粕还可以用于制作各种混合饲料，如鸡鸭鱼猪等多种动物的饲料，增加饲料的种类和选择。
2. 正文2.1 大豆饼粕的营养成分和特点大豆饼粕主要成分包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、磷酸盐等。
粗蛋白是大豆饼粕的主要营养成分之一，对动物的生长发育、毛发细腻度和产卵率有着重要的影响。
大豆饼粕中还含有丰富的必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等，可以满足动物的生长发育需求。
大豆饼粕还含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，对动物的生长发育和肉质有着积极的促进作用。
大豆饼粕还含有一定量的维生素和矿物质，如维生素E、钙、磷等，可以增强动物的抗病能力和提高生产性能。
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用1. 引言1.1 大豆饼粕类饲料的重要性大豆饼粕是一种常见的饲料原料，由大豆经过油磨、榨油后留下的残渣制成。
它含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维、矿物质和维生素等营养成分，是畜禽养殖中重要的蛋白质来源之一。
大豆饼粕能够提供动物所需的必需氨基酸，有助于增加畜禽的生长速度和生产性能。
在畜禽饲料中，大豆饼粕的比例通常较高，可以用来替代部分豆粕或鱼粉等贵重的蛋白质来源，降低饲料成本。
大豆饼粕的磷含量较高，有助于提高畜禽的磷摄入量，促进骨骼生长发育。
大豆饼粕还具有较好的鲜嫩口感和适口性，能够提高动物的食欲，促进饲料的消化吸收，增加饲料转化率。
2. 正文2.1 大豆饼粕的营养成分大豆饼粕是一种常见的饲料原料，主要由大豆经过磨碾和榨油后剩下的残渣所制成。
大豆饼粕含有丰富的营养成分，是一种优质的蛋白质来源，也含有多种维生素和矿物质。
一般来说，大豆饼粕中蛋白质含量在40%以上，脂肪含量在6%左右，纤维素含量在8%左右，灰分含量在6%左右。
大豆饼粕还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，对畜禽的生长发育具有重要的作用。
大豆饼粕中的主要营养成分是蛋白质，其中含有多种氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等，对畜禽的生长发育具有重要的作用。
大豆饼粕中脂肪含量较高，可以提供动物所需的能量，促进生长。
纤维素则有助于促进动物的消化吸收，促进肠道健康。
大豆饼粕的营养成分丰富，具有很高的营养价值，可以作为优质的饲料原料供畜禽食用。
在饲料配方中，适量添加大豆饼粕可以提高饲料的蛋白质含量，促进畜禽的生长发育，提高养殖效益。
合理利用大豆饼粕作为饲料原料，可以帮助畜禽养殖业提高生产效率和经济效益。
2.2 大豆饼粕的饲用价值大豆饼粕具有良好的适口性和可溶性，易于消化吸收，有利于动物的消化道健康。
而且，大豆饼粕价格相对较低，是一种经济实惠的饲料资源。
由于其营养丰富、价格低廉、饲喂方便等优点，大豆饼粕在畜禽养殖中得到了广泛的应用。
在多种饲料配方中，大豆饼粕往往被作为主要的蛋白来源添加，能够有效提高饲料的营养水平，促进动物的生长发育。
动物饲养学考试复习题(四)【附参考答案】
动物饲养学考试复习题(四)【附参考答案】一、名词解释(每小题3分,共9分)1、微量元素2、消化率3、蛋白质饲料二、填空题(每空1分,共14分)1、日粮的氨基酸平衡是指日粮中氨基酸的________、________和________与动物________相平衡。
2、青贮的方法有________、________和________三种。
3、酶制剂可分类为________和________。
4、饲料质量检测可除感官检测外还可采用____________、____________、__________、________、________等各种方法。
三、单项选择题(每小题2分,共14分)1、鸡饲粮中粗纤维水平应控制在_____________。
A、5%—8%B、3%以下C、3%—5%D、8%以上2、下列饲料中属于青饲料的有_____________。
A、黄豆B、豆粕C、小麦D、牛皮菜3、菜籽粕中的抗营养物质是_____________。
A、脂肪酸B、蛋白酶抑制剂C、棉酚D、葡萄糖硫苷4、与甲状腺素的组成有关的元素是_____________。
A、钙B、钠C、碘D、硒5、动物缺铁的典型症状是_____________。
A、贫血B、白肌病C、渗出性素质D、甲状腺肿大6、代谢能体系主要用于_____________。
A、猪B、牛C、家禽D、鱼类7、任何应激都将使维持营养需要_____________。
A、增加B、不改变C、略有降低D、大幅度降低四、判断题(正确的划√,错误的划×。
每小题2分,共16分)1、各种营养物质均能为动物提供能量。
()2、饲粮氨基酸平衡是指饲粮中各种必需氨基酸的数量与动物最佳生产水平的需要相平衡。
()3、日粮中长期缺乏Ca、P可导致所有动物产生软骨症。
()4、大麦、小麦作为能量饲料不能喂鸡。
()5、维生素与其它养分的最大区别在于:它即不提供能量,也不构成体组织。
()6、肉用动物早期对蛋白质需要大于后期,而能量需要后期大于前期。
豆粕 质量指标
豆粕质量指标
豆粕是一种由大豆经过脱脂、破碎、磨碎等工艺制成的饲料原料，具有高蛋白、低脂肪的特点。
其质量指标通常包括以下一些主要方面：
1.粗蛋白含量：
•豆粕的主要特点之一是高蛋白含量。
粗蛋白是豆粕中的主要营养成分，通常以百分比形式表示。
2.粗纤维含量：
•粗纤维是指不溶于酸和碱的纤维成分，其含量反映了豆粕中的纤维含量。
粗纤维对于反映豆粕的纤维质量有重要意
义。
3.粗脂肪含量：
•豆粕的脂肪含量相对较低。
粗脂肪含量的测定可以用于评估豆粕的脂肪水平。
4.灰分含量：
•灰分是指在高温下将豆粕中的有机物烧失后残留下来的矿物质成分。
灰分含量反映了豆粕中的矿物质水平。
5.水分含量：
•豆粕中水分的含量对于储存和贮运有重要影响。
通常以百分比表示。
6.胆碱含量：
•胆碱是一种重要的生物碱，对动物生长和发育具有促进作用。
胆碱含量是评价豆粕中生物碱水平的指标之一。
7.氨基酸组成：
•豆粕中的氨基酸组成对于其蛋白质质量有着重要影响。
特别关注赖氨酸、苏氨酸、色氨酸等必需氨基酸的含量。
8.抗营养因子：
•豆粕中可能含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂、尿素酶等，这些物质可能对某些动物的生长和发育产生影响。
这些指标是豆粕质量评价的基本参考。
具体的要求和标准可能会根据国家、地区的法规和标准而有所不同。
在实际应用中，饲料生产和贸易企业通常会根据动物的生长阶段和饲养需求来选择适当的豆粕质量。
饲料原料之五-大豆饼粕
饲料原料之五－大豆饼粕1.概述大豆饼粕是以大豆为原料取油后的副产物。
由于制油工艺不同，通常将压榨法取油后的产品称为大豆饼（soybean cake）,而将浸出法取油后的产品称为大豆粕（soybean meal）。
在我国，过去大豆饼粕作为大豆加工的副产品，随着饲料工业的发展，大多数情况下是为了得到大豆饼粕而制油，目前大豆饼粕实际上是主要产品。
我国大豆总产量中约有40%用于取油，年产大豆饼粕约500万ｔ，主要用作饲料原料。
大豆饼粕的加工方法有4种：液压压榨、旋压压榨、溶剂浸出法和预压后浸出法。
压榨法的取油工艺主要分为2个过程：第一过程为油料的清选、破碎、软化、轧胚，油料温度保持在60~80。
C；第二过程为料胚蒸炒（100~125。
C）后再加机械压力，使油与饼分离。
用浸提法取油其工艺为，利用有机溶剂在55~65。
C下浸泡料胚，提取油脂后将湿粕烘干（105~120。
C），最后制成油脂和粕。
用浸提法比压榨法可多取油4%~5%，且残脂少易保存，效果优于压榨法，因此，目前大豆饼粕产品主要为大豆粕。
大豆饼粕的生产工艺流程图见图9-1。
大豆饼粕是目前使用最广泛用量最多的植物性蛋白质原料，世界各国普遍使用，一般其它饼粕类的使用与否以及使用量都以与大豆饼粕的比价来决定。
图9-1大豆饼粕的生产工艺流程图2.营养特性大豆饼粕粗蛋白质含量高，一般在40%~50%之间，必需氨基酸含量高，组成合理。
赖氨酸含量在饼粕类中最高。
约2.4%~2.8%，赖氨酸与精氨酸比约为100：130，比例较为恰当。
若配合大量玉米和少量的鱼粉，很适合家禽氨基酸营养需求；异亮氨基酸含量是饼粕饲料中最高者，约2.39%，是异亮氨基酸与缬氨酸比例最好的一种。
大豆饼粕色氨酸、苏氨酸含量也很高，与谷实类饲料配合可起到互补作用。
蛋氨酸含量不足，在玉米一大豆饼粕为主的日粮中，一般要额外添加蛋氨酸才能满足畜禽营养需求。
大豆饼粕粗纤维含量较低，主要来自大豆皮。
无氮浸出物主要是蔗糖、棉籽糖、水苏糖和多糖类，淀粉含量低。
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用1. 引言1.1 大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用大豆饼粕是一种常见的饲料原料，具有较高的营养价值和广泛的应用范围。
其主要来源于大豆油加工过程中剩余的油脂和蛋白质，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、氨基酸、矿物质等营养成分，是一种理想的饲料原料。
大豆饼粕在畜禽饲料中广泛应用，可以作为主要的蛋白质来源，提高饲料的营养价值，促进畜禽生长发育。
在水产养殖中，大豆饼粕也被广泛使用，可以增加鱼虾对饲料的摄取量，提高养殖效益。
大豆饼粕还可以与其他饲料原料搭配使用，如玉米、豆粕、鱼粉等，通过合理的配比可以满足不同动物对营养的需求，提高饲料的全面营养价值。
正确的饲喂技巧也是发挥大豆饼粕营养价值的关键，包括饲料投喂量、饲喂次数、饲喂时间等方面，都需要合理掌握。
大豆饼粕是一种优质的饲料来源，结合适当的饲料搭配和饲喂技巧，可以最大限度地发挥其营养价值，对畜禽养殖和水产养殖有着广泛的应用前景。
2. 正文2.1 大豆饼粕的营养成分分析大豆饼粕是大豆加工的副产品，含有丰富的营养成分，是一种优质的饲料来源。
其主要营养成分包括蛋白质、脂肪、纤维素、灰分等。
大豆饼粕中所含的蛋白质含量较高，约在40%左右，且氨基酸组成较完整，尤其是赖氨酸和苯丙氨酸含量较高，属于优质蛋白质。
大豆饼粕中的脂肪含量较高，但主要是不饱和脂肪酸，有益于动物的生长和发育。
大豆饼粕还含有丰富的纤维素和灰分，可以促进动物的消化吸收，增强免疫力。
大豆饼粕的营养成分丰富，具有重要的饲料价值。
合理地利用大豆饼粕，结合适当的饲料配方和饲喂技巧，可以最大限度地发挥其营养价值，为畜禽养殖和水产养殖业的发展提供有力支持。
2.2 大豆饼粕在畜禽饲料中的应用大豆饼粕是一种常见的饲料原料，广泛应用于畜禽饲料中。
其主要的应用包括补充蛋白质和能量，提高饲料的全价比，增加饲料的利用率等方面。
大豆饼粕还含有丰富的能量，可以提高饲料的能量密度，增加动物的采食量和生长速度。
豆粕、菜粕、花生粕的营养成分及在猪饲料中的用量
豆粕、菜粕、花生粕的营养成分及在猪饲料中的用量
1. 豆饼(粕)：大豆饼粕在所有饼粕类蛋白质饲料中公认质量最好。
蛋白质含量40%-50%，赖氨酸含量
2.45%-2.70%，赖氨酸含量是所有饼、粕类饲料中最高者，但蛋氨酸含量少，适口性好;粗纤维5%左右，能值较高;富含烟酸与核黄素，胡萝卜素与维生素D含量少;钙不足。
大豆饼粕在日粮中用量一般在20%左右。
2. 菜子饼(粕)：菜籽饼蛋白质34%-38%，蛋氨酸含量(0.58%)仅次于芝麻饼(0.81%)，名列第二，精氨酸含量(1.75%)在饼粕类饲料中最低，然而硒的含量在植物性饲料中最高。
油菜籽、甘蓝、白菜和芥菜等十字花科的种籽含有硫葡萄糖甙，种籽破碎后在一定水分和温度的条件下，经芥子酶(存在于菜籽和肠道某些细菌)作用，被水解成有害物质硫氰酸盐和异硫氰酸盐，部分异硫氰酸盐形成恶唑烷硫酮。
一般妊娠母猪、哺乳母猪日粮中菜籽饼尽量不用，不超过3%，生长肥育猪5%-8%;若是白菜型品种菜籽饼，在日粮中可提高其用量，生长肥育猪15%。
3. 花生饼(粕)：脱壳后的花生仁饼代谢能水平是饼粕类饲料中最高者，蛋白质达50%左右，适口性好，精氨酸含量5.2%，是所有动、植性饲料的最高者，赖氨酸和蛋氨酸很低分别为1.35%、0.39%。
但容易变质，不宜久贮，易为发霉，产生黄曲霉毒素，对幼猪毒害最甚。
用量：肉猪不超过10%，哺乳仔猪最好不用，其它阶段猪不超过4% 。
豆粕的营养物质
豆粕的营养物质
豆粕是一种富含蛋白质和营养物质的优质饲料原料。
它的主要营养物质包括：
1. 蛋白质：豆粕中含有高达40%-50%的蛋白质，其中大部分是优质蛋白质。
蛋白质是动物生长发育、组织修复和生命活动的重要营养物质。
2. 氨基酸：豆粕中含有多种氨基酸，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸对于动物生长发育至关重要，如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等。
3. 脂肪酸：豆粕中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸等。
这些脂肪酸对于动物的健康具有重要作用，如调节生长发育、免疫功能等。
4. 矿物质：豆粕中含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌、铜等。
这些矿物质对于维持动物骨骼、血液、酶和激素的正常生理功能至关重要。
5. 维生素：豆粕中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、烟酸、泛酸等。
这些维生素对于动物的生长、免疫和代谢具有重要作用。
6. 膳食纤维：豆粕中含有一定量的膳食纤维，如纤维素、半纤维素等。
这些膳食纤维有助于维持动物消化系统的正常功能。
7. 能量：豆粕中的能量主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物。
这些能量物质是动物生长发育、维持生命活动的基础。
总之，豆粕作为一种高质量的饲料原料，含有丰富的营养物质，对于动物的生长发育、健康和繁殖具有重要作用。
在饲料生产中，豆粕常被用作蛋白质和能量的补充来源。
常用饼粕类饲料的合理使用
常用饼粕类饲料的合理使用饼（粕）类是将油料作物籽实榨油后所得副产品。
用机械压榨法榨油所剩残渣称油饼，其中含残油较多；用溶剂从籽实中提取油后所剩残渣为油粕，其中残油量少。
由于油被提出，饼（粕）中其他营养成分的含量均相应提高（即高于油菜籽）。
各种饼（粕）类均含有一定的抗营养因子，在使用前应进行脱毒或限制其在饲料中的用量。
1.大豆饼（粕）（1）营养特性与饲用价值大豆饼和大豆粕中残脂分别为5%~7%与1%~2%。
大豆饼（粕）的粗蛋白质含量一般在40%以上，含各种必需氨基酸，但蛋氨酸和胱氨酸的含量不理想，蛋氨酸是第一限制性氨基酸。
大豆饼（粕）含有与大豆类似的抗营养因子，须进行适当的加热处理，但过分加热会减少可利用的赖氨酸和精氨酸的含量，降低蛋白质的营养价值。
大豆（粕）缺乏B族维生素与维生素K，必须加添加剂或鱼粉予以补足。
与谷实类相比，大豆饼（粕）是较好的钙、磷来源。
由于大豆饼（粕）粗蛋白质含量高，氨基酸组成较好，适当加热处理的大豆饼（粕）常作为平衡配合饲料氨基酸的蛋白质饲料。
鸡饲料中大豆粕用量可达30%~40%。
2.花生仁饼（粕）花生麸花生仁饼、粕含粗蛋白质分别为45%和48%，其质量不及大豆饼、粕。
赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸缺乏；精氨酸含量很高，可能对赖氨酸产生颉颃作用，而且其氨基酸的消化率也较低。
花生仁饼、粕的粗纤维含量一般为4%~6%。
目前，许多花生仁原料中或多或少带壳，因其壳含粗纤维60%以上，因而降低了饼（粕）的营养价值。
机榨花生仁饼含粗脂肪4%~6%，高者可达11%~12%。
残脂可供能量，但易氧化酸败，不利于保存。
花生仁饼（粕）含有单宁，还含有胰蛋白酶抑制剂（约为生大豆粕的20%）。
残脂少的花生仁饼（粕）一般多经高温、高压处理，蛋白质变性，利用率降低。
花生仁饼（粕）易感染黄曲霉并产生毒素（特别是在温暖潮湿的环境中收获及贮存时），易致禽类中毒。
从安全角度考虑，花生仁饼（粕）在鸡饲料中的用量应在4%以下。
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用【摘要】大豆饼粕类饲料是一种重要的饲料资源，具有丰富的营养成分，广泛应用于畜禽养殖业。
本文对大豆饼粕类饲料的营养成分进行了分析，探讨了其在饲料配制中的应用以及在畜禽养殖中的效果研究。
文章还重点讨论了大豆饼粕类饲料对动物健康的影响，并介绍了其加工和保存技术。
通过研究发现，科学合理地利用大豆饼粕类饲料能够提高饲料利用率，降低饲料成本，对于提高畜禽生长性能和经济效益具有重要意义。
大豆饼粕类饲料是一种具有广阔应用前景的营养丰富的饲料资源，其在畜禽养殖中的应用将会受到更多关注和重视。
【关键词】大豆饼粕类饲料、饲用价值、饲喂应用、营养成分、饲料配制、畜禽养殖、健康影响、加工技术、保存技术、营养丰富、应用前景、饲料利用率、饲料成本1. 引言1.1 大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用大豆饼粕是大豆加工后的副产品，其主要成分是蛋白质、脂肪、纤维等营养物质，具有较高的饲用价值。
大豆饼粕类饲料在畜禽养殖中被广泛应用，可以提高饲料的营养水平，降低饲料成本，促进畜禽生长发育。
大豆饼粕类饲料的蛋白质含量较高，具有良好的氨基酸组成，能够为畜禽提供必需的氨基酸，有助于促进动物的生长发育。
大豆饼粕类饲料中含有丰富的脂肪，提供能量和必需的脂肪酸，有利于畜禽的体能恢复和生长。
大豆饼粕类饲料还含有丰富的纤维素，有利于动物的消化吸收和健康保持。
在饲料配制中，可以根据畜禽的生长阶段和需求，合理搭配大豆饼粕类饲料，以达到最佳的营养平衡和生长效果。
大豆饼粕类饲料是一种营养丰富的饲料，对畜禽养殖有着广泛的应用前景。
科学合理地利用大豆饼粕类饲料，能够提高饲料利用率，降低饲料成本，同时保障畜禽的健康和生长发育。
在畜禽养殖中，大豆饼粕类饲料具有重要的地位和作用。
2. 正文2.1 大豆饼粕类饲料的营养成分分析大豆饼粕是大豆油生产过程中的副产品，具有高蛋白、高脂肪等优点，是一种重要的饲料原料。
大豆饼粕的主要营养成分包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分和氨基酸。
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用
大豆饼粕是一种含有蛋白质、热量和营养丰富的动物饲料。
在畜牧、养殖业中广泛使用，被誉为“肉、蛋、奶”的优良替代品。
它的营养价值以及饲喂应用如下：
一、营养价值
1. 蛋白质含量高
大豆饼粕的蛋白质含量高，可达到37%以上。
其中所含的优质蛋白质，具有氨基酸完备，生物价高等特点，能够满足动物生长发育所需，提高生产性能。
2. 能量密度高
大豆饼粕中，脂肪的含量大约为10%左右，营养能量密度高。
所含的脂肪酸具有不饱和脂肪酸的益处，如有助于提高食欲，促进消化吸收等。
3. 其他营养成分丰富
大豆饼粕中还含有多种矿物质、维生素和可溶性纤维素等营养成分，如磷、钙、铁、维生素E等，具有促进生长发育、增强体质、改善毛色等作用。
二、饲喂应用
1. 饲喂家禽
大豆饼粕适合饲喂各种家禽，如鸡、鸭、鹅等。
由于其蛋白质含量高，可用来改善饲料的蛋白质水平，提高幼鸟的生长速度和饲料利用率。
同时，大豆饼粕中含有丰富的必需氨基酸，使得家禽在生长过程中能够充分利用饲料中的蛋白质，保持健康发育。
2. 饲喂畜牛
大豆饼粕在畜牛饲料中应用广泛，适合不同生长阶段的畜牛，如幼仔、育成期和产奶期等。
它的高蛋白、高能量和多种营养成分，有益于提高畜牛的生长速度、体重增加、毛色、免疫能力等，增加饲料利用率和肉、蛋、奶等产品的质量和产量。
综上所述，大豆饼粕是一种营养丰富、广泛应用的动物饲料，对于家禽、畜牛、猪等动物的生产性能有明显的促进作用，是畜牧、养殖业不可或缺的重要饲料原料之一。
常用饼粕类饲料的营养及饲喂
常用饼粕类饲料的营养及饲喂作者：宋志坤来源：《现代畜牧科技》2017年第01期摘要：饼粕是大豆和油料籽实提油后的副产品。
压榨法提油后的残渣称为饼，用溶剂浸提后的残渣为粕。
除脂肪外，饼粕类各种营养成分的含量均高于单位质量的原料。
现主要概述大豆饼粕、棉籽饼粕、菜籽饼粕、花生饼粕、向日葵饼粕、亚麻仁饼粕和玉米蛋白粉这七种常用饼粕类饲料的营养及饲喂，说明常用饼粕各自优缺点、营养特点。
关键词：饼粕；饲料；营养中图分类号：S816 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2017）01-0037-011大豆饼粕大豆饼粕是目前使用量最多的植物性蛋白质饲料，其用量占饼粕类饲料的70%左右。
大豆饼粕风味好、色泽佳，适口性好，可用作各种畜禽的饲料，用于猪和鸡配合饲料的效果是其他饼粕类不能代替的。
其蛋白质含量高于其他饼粕，在40%～47%；必需氨基酸的组成和比例较好，赖氨酸含量较高，可达2.5%，且与精氨酸的比例适宜，约为1∶1.3，异亮氨酸与亮氨酸的含量也较高；缺点是蛋氨酸和胱氨酸含量不足。
大豆饼粕中钙、磷的含量高于其他植物性饲料，B族维生素含量较低，生产实践中应注意补充B族维生素。
2棉籽饼粕棉籽饼粕是棉籽提取棉籽油后的副产品。
饲喂状态的去壳棉籽饼粕，粗蛋白质含量可达41%，甚至44%，代谢能可达10.03MJ/kg左右；未去壳的棉籽饼粕，相应为22%和6.27MJ/kg 左右。
棉仁饼粕中赖氨酸含量不足，平均1.29%～1.39%，精氨酸含量高，为3.5%～3.75%。
棉籽饼粕中含钙量为0.15%～0.35%，磷含量为1.05%～1.40%；B族维生素丰富。
在反刍动物饲养中，棉籽饼粕蛋白质具有高的过瘤胃值。
棉籽饼粕中含有棉酚，大部分为结合棉酚，只有小部分以游离形式存在。
游离棉酚对畜禽有毒害作用。
榨油过程的高温高压处理，可使大部分毒性强的游离棉酚转变成结合棉酚，消解或降低棉籽饼粕的毒性。
3菜籽饼粕菜籽饼粕中粗蛋白质含量为36%～38%，其含量和消化率均低于大豆饼粕；但含有较高的赖氨酸，含硫氨基酸、色氨酸、苏氨酸等必需氨基酸也都能满足猪、鸡的需要量。
大豆饼粕的营养特性
大豆饼粕的营养特性大豆饼粕是我国主要的蛋白质饲料之一，其粗蛋白质含量（42％以上）高，可消化性好，各种必需氨基酸的含量均较高，且富含烟酸、泛酸、胆碱等各种维生素，不失为猪禽的良好饲料。
粗蛋白质含量高。
由于榨油方法不同，一般在40%~50%之间。
必需氨基酸含量高，组成合理，尤其是赖氨酸在各种饼粕类饲料中含量最高，达到2.4%~2.8%，相当于棉仁饼、菜子饼、花生饼的两倍。
赖氨酸与精氨酸的比例较为恰当，约为100∶130，与大量玉米和少量鱼粉配伍，特别适于家禽的氨基酸营养需要。
大豆饼粕的色氨酸（0.68%）和苏氨酸（1.88%）的含量也很高，与玉米等谷实类配合可起到氨基酸互补作用。
大豆饼粕的缺点是蛋氨酸含量不足，略低于菜子饼粕和葵花仁饼粕，略高于棉仁饼粕和花生饼粕，因此在主要使用大豆饼粕的日粮时，一般要另外添加DL-蛋氨酸，才能满足动物的营养需要。
可利用能量。
大豆饼粕的粗纤维含量（5.1%）不高，主要来自大豆皮。
无氮浸出物主要是蔗糖、棉子糖、水苏糖及多糖类，淀粉含量低，故所含可利用能量较高，这也是饼粕类饲料的共同点。
大豆饼粕脂肪的含量与加工方式有关。
一般说来，压榨饼残留脂肪较多，在4%左右，故能值较高；浸提粕残留脂肪少，在1%左右，故比饼类的能值低。
维生素、矿物质。
大豆饼粕中胡萝卜素（仅每千克0.2毫克~0.4毫克）、硫胺素和核黄素（每千克3毫克~6毫克）含量低，烟酸和泛酸含量稍高（每千克15毫克~30毫克），胆碱含量丰富（达2200毫克~2800毫克）。
含残留脂肪较多及储存时间短的大豆饼粕中维生素E含量高。
矿物质中钙少磷多，约61%的磷为植酸磷。
微量元素硒的含量低，尤其是东北缺硒地区产的大豆饼粕更严重。
大豆中含有胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、致甲状腺肿物质、抗维生素因子、植酸、脲酶、大豆抗原、赖丙氨酸、皂甙、雌激素、胀气因子等抗营养物质。
它们多数在大豆饼粕的正规生产过程中由于加热而失活，从而降低或丧失了其有害作用。
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用大豆饼粕是一种常见的饲料原料，是大豆经过油压或溶剂抽提后剩下的残渣物，具有丰富的营养成分，被广泛应用于畜禽饲料中。
本文将从大豆饼粕的饲用价值和饲喂应用两个方面进行探讨。
一、大豆饼粕的饲用价值1. 蛋白质含量高大豆饼粕含有丰富的蛋白质，通常在45%-50%左右，是一种优质的蛋白质来源。
蛋白质是动物生长和发育的重要营养物质，可促进动物体内蛋白质的合成，增强畜禽的免疫力，提高疾病抵抗力。
适当添加适量的大豆饼粕可以提高畜禽的生产性能和生产效益。
2. 脂肪含量丰富大豆饼粕中含有丰富的脂肪，通常在3%-8%左右。
脂肪是动物生长所必需的营养成分，不仅是营养素的重要来源，还是细胞膜和激素的重要构成物质。
适当添加适量的大豆饼粕可以提高畜禽的饲料转化率，增加肉禽的肉质品质。
3. 优质纤维素来源大豆饼粕含有丰富的纤维素，可以促进动物的肠道蠕动，促进消化吸收，预防便秘和消化不良。
纤维素还可以帮助清理动物的消化道，减少肠道疾病的发生。
4. 矿物质和维生素含量丰富大豆饼粕中还含有丰富的矿物质和维生素，如钙、磷、铁、锌、维生素B12等，这些矿物质和维生素是动物生长发育的必需物质，可以帮助动物提高免疫功能，增强骨骼发育，保持机体健康。
1. 作为主要的蛋白质来源由于大豆饼粕含有丰富的蛋白质，通常可以作为畜禽饲料中的主要蛋白质来源，尤其适合用于鸡、鸭、鹅等禽类的饲料中。
在合理搭配下，可以满足畜禽生长发育所需的蛋白质需求。
2. 与其他饲料原料混合使用大豆饼粕还可以与玉米、麦麸、豆粕等其他饲料原料混合使用，以降低饲料成本，提高饲料的营养水平。
在混合配方中，需要根据动物的生长发育阶段和需求，合理搭配各种饲料原料，以确保动物获得均衡的营养。
3. 合理控制用量大豆饼粕中含有一定的抗营养因子，如胰蛋白酶抑制剂和皂素等，过量饲喂会影响动物的消化吸收，甚至导致肠道疾病。
在使用大豆饼粕时，需要合理控制用量，不宜超过总饲料的10%-15%。
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用大豆饼粕类饲料是一种常见的饲料原料，具有营养丰富、价格适中、适口性好等特点，在畜禽饲养中有着重要的应用价值。
本文将从大豆饼粕的营养成分、饲用价值和饲喂应用几个方面进行阐述，希望能够为养殖户提供一些有益的信息和参考建议。
一、大豆饼粕的营养成分大豆饼粕是指从大豆加工过程中剩余的固体物质，经过脱脂、脱毛等处理后制成的一种饲料原料。
它的主要成分包括蛋白质、脂肪、纤维素、灰分等，营养成分比较丰富。
1.蛋白质含量高大豆饼粕中蛋白质含量在45%~50%左右，是一种优质的植物蛋白来源。
其中蛋白质中氨基酸的含量较为全面，尤其是赖氨酸含量较高，是畜禽饲料中的优质蛋白资源。
2.脂肪含量适中大豆饼粕中的脂肪含量在6%~8%左右，其中含有较多的不饱和脂肪酸，有助于提高饲料的能量密度，并对动物生长和生殖具有促进作用。
3.纤维素和灰分含量大豆饼粕中的纤维素和灰分含量较高，具有一定的粗纤维作用，有助于促进动物的消化吸收和排泄功能。
大豆饼粕的营养成分比较全面，蛋白质和脂肪含量适中，对畜禽的生长发育具有一定的促进作用。
二、大豆饼粕的饲用价值2.增加饲料的能量密度由于大豆饼粕中含有一定量的脂肪，可以用来增加饲料的能量密度，提高饲料的热能水平，有利于动物生长和生产性能的提高。
3.改善饲料的口感和适口性大豆饼粕具有较好的适口性和口感，可以改善饲料的质地和口感，增加动物对饲料的摄食量，有利于提高饲料的利用率和生产性能。
通过以上分析可以看出，大豆饼粕具有丰富的营养成分和良好的饲用价值，对畜禽的生长发育和生产性能有着重要的促进作用。
2.提高浓缩饲料的蛋白质含量在配合饲料原料中，大豆饼粕可以用来增加饲料的蛋白质含量，提高浓缩饲料的蛋白质水平，满足动物对蛋白质的需求。
3.单独饲喂或混合饲喂大豆饼粕也可以单独使用或与其他饲料原料混合饲喂，根据不同的畜禽品种和生长发育阶段的需要，确定不同的饲喂比例和方式，满足动物对蛋白质和能量的需求。
大豆饼粕的营养特点及利用(精)
可高达49%，蛋白质消化率达80%以上。大豆饼
粕的代谢能也很高，达10.5MJ/kg以上。大豆饼粕
含赖氨酸2.5%～2.9%，蛋氨酸0.50%～0.70%，色
氨酸0.60%～0.70%，苏氨酸1.70%～1.90%，氨基 酸平衡较好。大豆饼粕中蛋氨酸相对含量稍低， 饲喂动物时应注意补加。
可产气，故将两者称为胀气因子。
大豆通过加工制成豆制品时胀气因子可被除去。
水苏糖和棉籽糖都是由半乳糖、葡萄糖和果糖组
成的支链杂糖，又称大豆低聚糖，是生产浓缩大
豆蛋白和分离大豆蛋白时的副产品。
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4.皂甙和异黄酮
大豆皂甙的分子是由低聚糖与齐墩果烯三萜连接而成
，为五环三萜类皂甙。大豆皂甙对热稳定，当达到一
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大豆饼粕的营养特点及利用
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大豆饼粕的营养特点及利用
同学，你好！ 大豆饼粕是植物性蛋白质原料中品质较好的一种。 学习掌握大豆饼粕的营养特点，才能合理地利用。
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一、大豆饼（粕）的营养特点
大豆饼（粕）是我国最常用的一种植物性蛋白质
职业教育现代宠物技术教学资酶是产生豆腥
味及其他异味的主要酶类。采用95℃以上加热10
～15min或用乙醇处理后减压蒸发的方法，以及采
用纯化大豆脂肪氧化酶等方法均可脱去部分腥味
。
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3.胀气因子
大豆中的水苏糖和棉籽糖，在肠道微生物作用下
定浓度时具有苦涩味。其生物学作用有抗突变、抗癌
、抗氧化、免疫调节、抗病毒和降低血胆固醇和血脂 的作用。 大豆异黄酮是一类具有弱雌性激素活性的化合物，具 有苦味和收敛性。大豆异黄酮对癌症、动脉硬化、骨 质疏松症以及更年期综合症具有预防甚至治愈作用。
饲料检验化验员：中级饲料检验化验员考试题库
饲料检验化验员：中级饲料检验化验员考试题库1、判断题在饲料总磷量测定方法（光度法）中，湿法分解试样所用试剂为高氯酸和硝酸。
正确答案：对2、判断题饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）回流后将抽提瓶放在水溶上蒸去残余（江南博哥）乙醚。
正确答案：对3、判断题饲料水溶性氯化物的测定方法（银量法），是用硝酸银标准溶液滴定硫氰酸铵。
正确答案：错4、判断题饲料级硫酸铜质量标准规定铜的含量大于或等于25.0%。
正确答案：对5、判断题玉米粗蛋白含量低，一般含粗蛋白质约为7.2%～8.9%。
正确答案：对6、判断题根据实际测定，PH值为8-10是酚酞逐渐由无色变成为红色的过程，称为酚酞的变色范围。
正确答案：对7、填空题在天平的分类中，根据微分刻度指示形式分为（）。
正确答案：机械指示天平和光电指示天平8、填空题饲料中常用的骨粉，含磷量一般不低于是（），含钙量不低于（）。
正确答案：10%；25%9、判断题在测定饲料粗蛋白质的步骤中，首先要对试样进行消煮，待样品焦化，泡沫消失后加强火力直至呈半透明的浅兰色。
正确答案：对10、填空题饲料级丙酸钠的质量标准规定，CH3CH2CooNa（干基计算），含量为大于或等于（）。
正确答案：99.0%11、填空题高温电炉的炉膛内应衬干净的（）。
正确答案：耐火砖块12、填空题饲料级硫酸亚铁的质量标准规定：砷的含量应低于或等于（）正确答案：0.0002%13、填空题饲料级磷酸氢钙，质量标准规定：其含磷量应大于或等于（）。
正确答案：16.0%14、单选植物质中的（）与间苯三酚反应，可以定性检出鱼粉中是否掺有植物质。
A、淀粉B、葡萄糖C、木质素D、纤维素正确答案：C15、判断题一般情况下，实验室实验室是由基本实验室部分、辅助实验室部分、服务供应部分和行政管理部分四部分组成。
正确答案：对16、填空题饲料级氯化钴的质量标准规定：钴的含量高于或等于（）。
正确答案：24.3%17、单选如果鱼粉中掺有鞣革粉，灰化后加几滴二苯基卡巴腙溶液，那么颜色呈（）。
饲养与饲料生产复习题
饲养与饲料生产试题答案名词解释代谢能:饲料中可利用营养物质中所含有的能量称为代谢能。
代谢能值等于饲料总能减去粪能和尿能。
营养素：饲料中能被动物利用，并用以维持生命、生产产品的有效成分。
必需氨基酸:动物体内不能合成或合成速度不能满足动物的营养需要，必须由饲料提供的氨基酸称为必需氨基酸。
营养需要:动物达到期望的生产性能时，每天对能量、蛋白质、氨基酸等各种营养物质的需要量.饲粮：按日粮中各种饲料组分比例配制的饲料成为饲粮。
饲养标准：指根据科学试验结果,并结合实际饲养经验所规定的每头动物在不同生产水平或不同生理阶段时，对各种养分的需要量。
养分：饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品的物质称为营养物质,简称养分。
饲料中的养分可以是简单的化学元素如Ca、P等，也可以是复杂的化合物，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
配合饲料：指根据动物饲养标准和饲料原料的营养特点，结合实际生产情况，按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲料原料组成的均匀混合物。
微量元素:含量小于万分之一的元素称微量元素。
消化率：可消化营养物质占食入营养物质的百分比称为消化率.蛋白质饲料:是指绝干物质中粗纤维含量在百分之十八以下，粗蛋白质在百分之二十及以上的饲料都称为蛋白质饲料。
氨基酸平衡:是指日粮中各种必需氨基酸在数量上和比例上同动物特定需要量相符合，即供给与需要之间是平衡的。
代谢水：三大营养物质在动物体内代谢过程所产的水为代谢水.益生素：是一种通过改善寄生动物肠道菌群平衡，而对其发挥有益作用的活性微生物饲料添加剂（活菌制剂）.填空题2。
被人们称为绿色饲料添加剂的是_酶制剂_、_益生素_和_中草药_三种。
4.导致幼龄动物出现白肌病的营养素为_维生素E_、_微量元素硒_.5。
饲料中的营养物质包括_蛋白质_、_脂肪_、_碳水化合物_、_矿物质_、_维生素_、_水_.6.配合饲料按营养特性可分为_全价配合饲料_、_浓缩料_、_预混料_、_反刍动物精料补充料_、_人工乳_。
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大豆饼粕的营养特性
大豆饼粕是我国主要的蛋白质饲料之一，其粗蛋白质含量（42％以上）高，可消化性好，各种必需氨基酸的含量均较高，且富含烟酸、泛酸、胆碱等各种维生素，不失为猪禽的良好饲料。
粗蛋白质含量高。
由于榨油方法不同，一般在40%~50%之间。
必需氨基酸含量高，组成合理，尤其是赖氨酸在各种饼粕类饲料中含量最高，达到 2.4%~2.8%，相当于棉仁饼、菜子饼、花生饼的两倍。
赖氨酸与精氨酸的比例较为恰当，约为100∶130，与大量玉米和少量鱼粉配伍，特别适于家禽的氨基酸营养需要。
大豆饼粕的色氨酸（0.68%）和苏氨酸（1.88%）的含量也很高，与玉米等谷实类配合可起到氨基酸互补作用。
大豆饼粕的缺点是蛋氨酸含量不足，略低于菜子饼粕和葵花仁饼粕，略高于棉仁饼粕和花生饼粕，因此在主要使用大豆饼粕的日粮时，一般要另外添加DL-蛋氨酸，才能满足动物的营养需要。
可利用能量。
大豆饼粕的粗纤维含量（5.1%）不高，主要来自大豆皮。
无氮浸出物主要是蔗糖、棉子糖、水苏糖及
多糖类，淀粉含量低，故所含可利用能量较高，这也是饼粕类饲料的共同点。
大豆饼粕脂肪的含量与加工方式有关。
一般说来，压榨饼残留脂肪较多，在4%左右，故能值较高；浸提粕残留脂肪少，在1%左右，故比饼类的能值低。
维生素、矿物质。
大豆饼粕中胡萝卜素（仅每千克0.2毫克~0.4毫克）、硫胺素和核黄素（每千克3毫克~6毫克）含量低，烟酸和泛酸含量稍高（每千克15毫克~30毫克），胆碱含量丰富（达2200毫克~2800毫克）。
含残留脂肪较多及储存时间短的大豆饼粕中维生素E含量高。
矿物质中钙少磷多，约61%的磷为植酸磷。
微量元素硒的含量低，尤其是东北缺硒地区产的大豆饼粕更严重。
大豆中含有胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、致甲状腺肿物质、抗维生素因子、植酸、脲酶、大豆抗原、赖丙氨酸、皂甙、雌激素、胀气因子等抗营养物质。
它们多数在大豆饼粕的正规生产过程中由于加热而失活，从而降低或丧失了其有害作用。
但我国有些地区采用土法榨油时加热不足或溶剂浸提法生产豆粕时温度和时间控
制不当，都会使大豆饼粕出现过生现象，其所含的有害物质会对动物产生不良影响。
最重要的是抗营养因子是胰蛋白酶抑制因子，它可引起动物生长抑制、胰腺肥大和胰腺增生，其中对家禽影响最大。
另一抗营养因子是大豆抗原，主要有大豆球蛋白、α-伴大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白、g-伴大豆球蛋白。
它们引起子猪和犊牛肠道过敏反应，这是腹泻的主要原因，其中主要抗原是大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白。