各类物品五常法管理
五常现场管理法
五常现场管理法
三、常清扫 清扫是落实“整理”工作后的一个步骤， 对不
需要的物品实施消除，扫除死角垃圾、杂物； 将区域明确的划分，不留任何死角（没有
人负责的区域）； 对责任区域不肯去认真完成的员工，或没
有认真完成的员工，要严格处理；
五常现场管理法
在清扫中，要特别注意以下位置：
1、地面、墙壁、天花板、门窗； 2、电器、设备、擦不到的地方； 3、架子、工作台底部、桌子下面； 4、各种工具、用具； 5、死角；
五常现场管理法
1、认真学习和遵守各项规章制度； 2、管理人员的热情帮助和员工的努力自律是非
常重要的； 3、需要我们大家有高尚的合作奉献精神和职业
道德； 4、互相尊重、信任； 5、要经常自我反省，时刻为他人着想；
五常现场管理法
六、五常法的精神
1、做工作要一丝不苟； 2、体现“职业道德”； 3、重视细节；
在别的地方或许有用； 并不是完全无用的意思；
应把它放在合适的位置； 整理我们现有场地， 你会发现原来挺好。
五常现场管理法
二、常整顿
除必需物品放在能够立即取到的位置外，一切乱堆 乱放，暂时不需要放在这里的，都要管理人员进行责 任追究；
经过整理所留下的物品，每一样都要严格定位（定 位在决定摆放的地方）；工鞋、被褥要保持清洁；五常现场管理法
建立视觉化的管理方式： 采用定位、标识的方法；
建立“责任者”制度：
1、每件物品，每个区域都确定责任者； 2、制作清扫卫生检查表； 3、管理人员随时检查，及时纠正；
五常现场管理法
五、常自律 自律就是培养全体员工良好的工作习惯。
每位员工都应自觉养成遵守规章制度，工作纪 律的习惯，共同制造一个具有良好工作氛围的 环境。
5S“五常法则”
5S“五常法则”或“五常法”5S：整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE），又被称为“五常法则”或“五常法”。
5S起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然的工作环境，培养员工良好的工作习惯，是日式企业独特的一种管理方法，其最终目的是提升人的品质：•革除马虎之心，养成凡事认真的习惯（认认真真地对待工作中的每一件"小事" ）•遵守规定的习惯•自觉维护工作环境整洁明了的良好习惯•文明礼貌的习惯5S现场管理法：整理•将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的:•把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来；•不必要的东西要尽快处理掉。
目的：•腾出空间，空间活用•防止误用、误送•塑造清爽的工作场所生产过程中经常有一些残余物料、待修品、待返品、报废品等滞留在现场，既占据了地方又阻碍生产，包括一些已无法使用的工夹具、量具、机器设备，如果不及时清除，会使现场变得凌乱。
生产现场摆放不要的物品是一种浪费：•即使宽敞的工作场所，将俞变窄小。
•棚架、橱柜等被杂物占据而减少使用价值。
•增加了寻找工具、零件等物品的困难，浪费时间。
•物品杂乱无章的摆放，增加盘点的困难，成本核算失准。
注意点：要有决心，不必要的物品应断然地加以处置。
实施要领：1. 自己的工作场所(范围)全面检查,包括看得到和看不到的2. 制定「要」和「不要」的判别基准3. 将不要物品清除出工作场所4. 对需要的物品调查使用频度,决定日常用量及放置位置5. 制订废弃物处理方法6. 每日自我检查常用的方法：1. 使用频率法2. 价值分析法3. 定点拍照法4. 红牌作战法5. 看板管理法等等5S现场管理法：整顿•对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置，排列整齐。
•明确数量，并进行有效地标识。
目的：•工作场所一目了然•整整齐齐的工作环境•消除找寻物品的时间•消除过多的积压物品注意点：这是提高效率的基础。
五常管理
（四）“常清洁”具体含义及检查内 容
（四）“常清洁”具体含义及检查内 容
营业厅墙面无油迹、窗台及玻璃干净 营业厅及过道装饰线条或隔断清洁干净 营业厅空调温度的调控符合标准、散热口 干净无灰尘、污物 营业厅鲜榨机、制冰机清洁、干净 收银台打印机、电脑无灰尘且正常运转 员工张贴栏符合张贴标准干净整洁、标识 清楚 办公室内环境规范整洁，物品摆放整齐 洗手间大、小便池内外侧清洁,无污垢 洗手间地面及洗手台清洁,无水迹、污渍 营业厅外场环境清洁、地面干净 营业厅外场花台花盆无杂物、摆放规范、 整洁、干净 营业厅外场灯罩、广告牌、顶棚无蛛网、 无灰尘
（二）“常分类”具体含义及检查内 容
（二）“常分类”具体含义及检查内 容 2、常分类的内容：
员工水杯是否集中存放，标识是 否清楚 物品干净整洁、摆放使用规范， 分类不乱，无残渣现象 物品堆放整齐，器具定位摆放、 无私人用品 仓库所有物品按先进先出摆放和 使用、 在保存期内 仓库散装物品用整理箱分类摆放 并加盖 地面无垃圾，食品堆放整齐规范、 无私人物品、整洁干净、标识清 楚
（五）“常检查”具体含义及检查内 容
2、常检查的内容： 营业厅电话、办公桌、饮水机、 展示架及水牌整洁、规范 营业员操作戴口罩、手套 洗手间没有异味,垃圾篓超过1/2 就更换 洗手间卷筒纸不放地上，卷筒内 有卷纸
（六）“常自律”具体含义及检查内 容
1、常自律具体含义： 1、定期组织员工培训 2、员工应熟悉五常知识。 3、员工须熟悉责任区域及 职责，严格各负其职。 4、员工须做到文明服务着 装整洁，仪容仪表规范。
（五）“常检查”具体含义及检查内 容
1、常检查具体含义： 1）、有完整的五常管理组 织结构和责任人员，各类管 理台帐资料完整。 2）、将各项操作规程制度 化、规范化。 3）、全面推行颜色标识目 视化管理。 4）、增加管理的透明度， 及时公布考核成绩，落实奖 惩。
五常法、六T法
蓝精灵艺术幼儿园
食堂管理“五常法、六T法”
五常法：
1.常整理：将工作场所的物品区分整理，有必要的留下来，其它的都清除掉。
2.常整顿：把留下来的必用物品依规定位置摆放整齐，加以标示。
3.常清扫：将看得见与看不见的地方清扫干净，保持亮丽的环境。
4.常清洁：维持以上的成果
5.常提高：养成良好的习惯，并遵守规则，培养主动积极的精神。
六T法：（T代表天字拼音的第一个字母）
1：天天处理
工作现场不放置非必需品，将必需品的数量降低到最低程度，库存不超过最高量，低于最低量必须进货，并按高、中、低用量分别存放，分层管理。
2：天天整合
将必需品放置在能立即取到的状态，实行物品分类集中放置，有固定的有效位置，有“名”有“家”，使每位员工都能在30秒内取出和放回物品，养成员工不乱放乱拿的好习惯。
3：天天清扫
每个人都有自己应该清洁的责任区，要清除污染源，做到厨房地面无油无水，干燥清洁，一个人可以方便的随手去完成，实行人人做清洁，天天保清洁。
4：天天规范
采用透明度，视觉管理等管理方法，将3T实施的成果标准化，规范化，持久坚持下去，达到全面提升食堂管理水平的目的。
5：天天检查
通过检查做到人人自查，相互检查，养成每位员工都能持续的、自律的遵守规章制度的习惯。
6：天天改进
在完成第一轮现场管理的目标后，要在第二轮中将原材料管理纳入目标中，确保食品安全可靠，品质稳定。
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工作五常管理制度
一、概述工作五常管理制度是一种以“整理、整顿、清扫、清洁、素养”为核心的现场管理方法。
它起源于日本，经过多年的实践和发展，已成为全球范围内广泛应用的现场管理工具。
五常管理制度的实施，有助于提高工作效率、降低成本、改善工作环境、提升员工素质，从而为企业创造更大的价值。
二、五常管理制度的具体内容1. 整理（Seiri）整理是指对工作现场的所有物品进行分类，区分必需品和非必需品，并将必需品放置在合理的位置，非必需品则予以清除。
具体步骤如下：（1）调查：全面了解现场物品的种类、数量、用途等。
（2）分类：将物品分为必需品和非必需品。
（3）标识：对必需品进行标识，便于查找和使用。
（4）放置：将必需品放置在合理的位置，便于取用。
（5）清理：清除非必需品，保持现场整洁。
2. 整顿（Seiton）整顿是指对工作现场进行合理布局，使物品按照一定的顺序摆放，便于取用和存放。
具体步骤如下：（1）确定摆放标准：根据物品的用途、体积、重量等因素，确定摆放标准。
（2）优化布局：根据摆放标准，对现场进行优化布局。
（3）标识：对摆放的物品进行标识，方便查找。
（4）定期检查：定期检查整顿效果，确保现场布局合理。
3. 清扫（Seiso）清扫是指对工作现场进行清洁，保持现场干净整洁。
具体步骤如下：（1）制定清洁计划：根据现场实际情况，制定清洁计划。
（2）分工负责：明确各部门、各岗位的清洁责任。
（3）定期清洁：按照清洁计划，定期进行清洁工作。
（4）检查：定期检查清洁效果，确保现场干净整洁。
4. 清洁（Seiketsu）清洁是指建立一套标准化的清洁制度，使清洁工作规范化、制度化。
具体步骤如下：（1）制定清洁标准：根据现场实际情况，制定清洁标准。
（2）培训：对员工进行清洁培训，提高清洁技能。
（3）检查：定期检查清洁效果，确保现场清洁。
（4）持续改进：根据检查结果，持续改进清洁工作。
5. 素养（Shitsuke）素养是指通过五常管理制度的实施，培养员工的自律意识、团队协作精神和创新精神。
五常管理
“五常法”管理方式内容
（8） 体力处理操作情况的标准和指引 （9） 颜色和视觉管理（如：纸、文件匣、名牌、 柜） （10） 在平面图和现场上加上五常法和工作责任 标签 （11） 处理噪音、震动和危险情况及其预防 （12） 安全政策的承诺及风险评估 （13） 园林式的环境（花园式办公室/酒楼/商场/ 工场） （14） 设置五常法博物馆（包括改善前后对比的 相片）及其它有关职安健康的信息栏
“五常法”管理方式内容
五. 常自律 （1） 履行个人职责（包括优良工作环境、问责和 守时） （2）穿上合适衣/帽/手套/鞋/吊带/眼罩/耳塞等 （3良好服务态度的标准和沟通训练（如 魔术语） （4）每天收工前五分钟行五常（自己制定五点内容 表） （5） 今天的事今天做（包括五常和职安工作） （6） 安全设备及危险处理的计划、训练、演习和 记录 （7） 组织架构及服务宗旨放在入口当眼处 （8） 编写和遵守员工《五常法手册》 （9） 定期五常法审核（每季度最少一次）
“五常法”管理方式内容 五常法” 五常法
（6） 物流和人流先进先出的安排（左入 右出） （7） 部门、地线、通道、管道及工作证 等标志 （8） 整洁的通告板（有大标题、分区和 责任人标签） （9） 明确易懂的通告（包括标题、责任人 和除下日期） （10） 30秒内可取出及放回文件和物品
“五常法”管理方式内容
二. 常整顿 （1） 所有东西都有一个清楚的卷标（名） 和位置（家）、 （2） 每个分区位置（家）都要有负责人的 标签 （3） 柜门和出入口的保安（包括锁匙及加 上总表） （4） 文件、物料、工具等要用合适的容器 （如：五常胶盒） （5） 存档标准和控制总表（包括高/低数量 和日期内容 五常法” 五常法
• 一 常组织 （1） 抛掉不需要的东西或回仓(如:一年没有 用过 （2） 3-R:环保回收、循环在用和减少用纸 （3） 物品需要的低、中、高用量和重量分 别存放 （4） 私人物品减至最低（一是最好）及集 体存放 （5） 处理肮脏、泄漏、损坏的情况及解决 其成因
五常法是来源于日本的5S管理法
五常法是来源于日本的5S管理法：整理、整顿、清扫、清洁、修养。
自1998年由香港何广明教授创建了香港五常管理法：常组织；常整顿；常清洁；常规范；常自律。
五常法的目的是提升成品及服务的安全；卫生；品质；效率；形象以形成企业的综合竞争力。
五常法的创新观念是：行动—习惯—目标—使命—文化。
而传统观念是：使命—目标—习惯—行动—文化。
五常法的口号是：工作常组织；天天常整顿；环境常清洁；事物常规范；人人常自律。
五常法可克服的企业病症：工作天南地北；环境肮脏；人际关系恶劣；大多数人看上去都精神不振；员工不关心自己的工作；容易发生故障及意外；品质管理活动陷入停顿状态；存在着很多不良习惯及顾客投诉。
五常法实施要点：常组织把不需要的物品扔掉；常整顿给每件物品命名并定好位置；常清洁全体大扫除；常规范礼堂管理及透明化管理；常自律眼见为实；为最好的部门颁奖；总结过去的活动并为下一个阶段作计划。
五常法活动—在收工前5分钟进行五常活动也非常有效。
五常法详细介绍：常组织：找出完成任务所需用的物品并把它与非必需的物品分开；将必需品的数量降到最低并把它放在一个方便的地方，进行分层管理。
常整顿：研究提高效率方面的物品，并解决物品的“名”和“家”，旨在用最短的时间拿到和说得好物品。
步骤是：分析现状；物品归类；储存方法；切实执行。
常清洁：重点维持透明度，礼堂管理及园林式环境，包括利用和全面礼堂管理法，从而获得和坚持规范化的条件，提高办事效率。
常自律：创造一个具有良好习惯的工作场所，持续地，自律地执行上述四常，有助我们养成制定和遵守规章制度的习惯。
香港五常管理法是企业现场实物管理的最有效的方法。
为改善餐饮企业的安全、卫生、效率、形象，提高餐饮企业的核心竞争力，结合我省餐饮管理的实际情况，山东餐饮人才网决定举办酒店餐饮五常管理法培训班。
此次培训班特聘山东智力源教育训练讲师、东方美食学院特聘讲师刘艾香老师授课。
培训采取集中授课式培训\单店深入式全程培训\第三方检查团全程辅助服务等项目，酒店可根据自身实际情况选择培训内容。
“五常管理”方法
餐饮业“五常法”管理方法一五常法概述“五常法” 即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的简称，是当今餐饮企业广为推崇的先进的自身卫生管理模式，也是强化餐饮经营卫生意识，提高卫生管理水平，促进企业员工自律，消除餐饮卫生安全隐患的一种有效手段。
“五常法”的要义是“工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律”。
运用“五常法”管理能对餐饮业的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升，是生产高品质产品、提供高品质服务、杜绝减少浪费、提高企业效率、树立企业形象的最佳途径。
1 “五常法”含义“五常法”是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。
它源自五个以“S”为首的日本字，故又称为5S。
1．1 1S—常组织定义：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。
目的：把“空间”腾出来活用并防止误用。
1．2 2S—常整顿定义：要用的物品依规定定位、定量、明确标示地摆放整齐。
目的：整齐、有标示，不用浪费时间寻找物品，30秒找到要找的物品。
1．3 3S—常清洁定义：清除工作场所各区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染的发生。
目的：环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。
1．4 4S--常规范定义：连续地、反复不断地坚持前面3S活动。
就是要养成坚持的习惯，并辅以一定的监督措施。
目的：通过制度化来维持常组织、常整顿、常清洁的成效。
1．5 5S—常自律定义：要求人人依规定行事，养成好习惯。
目的：改变“人的素质”，养成工作认真规范的好习惯。
2 “五常法”实施意义目前，虽然流行有许多先进的内部管理方法，但不少企业总是感到现有的许多管理方法仍不尽人意，特别在成本控制和工作效率提高等方面，体现不出明显的优势。
因此，企业往往钱是投入了不少，制度也制定了不少，但是，所产生的预期效果多未能如愿。
由此，对实施五常法管理，也抱有了怀疑及担心，担心五常法同样不会给自己带来效益，所以，怕投入的人力、物力、财力又会付之东流。
五常管理
物品存放有总表
物品按使用期限先后存放，文件表格 按顺序分类放置 常用物品取出放入方便
仪器、设备、物品是否有专人负责
专人保管有使用说明
（三）常清洁
实施方案
（1）划分清洁责任区 （2）人人要掌握好清洁要领 如：隐蔽的地方 设备、工具做好保养。 清洁时对医疗设备进行功能检查 工作区域要随时清洁 较大的设备、设施、卫生死角等可分期分批进行清洁。
通过此阶段的实施，使物品摆放整齐有序，一目了然，消除了积压物品， 节约了时间，提高了工作效率。
制定检查评比表
审核标准 审核内容 审核结果
物品是否有一清楚的标签和位置
分区有无负责人的名字
床号、药物、用物标签清楚、位置固 定
病房有主管大夫和责任护士的名字， 卫生区有负责人的标签
控制总表和存档标准
保存方法
处理掉或回仓
低 中 高
过去7—12个月中使用过的物品
过去1—6个月中使用过的物品
把它保存到比较远的地方
工作区域的中间部分
每日至每月都使用的物品 每小时都要使用的物品
工作现场的附近 随身携带
制定检查评比表
审核标准
审核内容 审核结果
是否抛掉不需要的东西或回仓 必需的物品是否分层管理
无过期的药品或物品、无杂物； 过多的文具或物品回仓 常用药物、物品、仪器的分层放置
（二）提升医护人员的归属感，良好的习惯。提高
医护人员素养，工作时心情愉快，有被尊重的感觉，意识慢慢改变，有助于工作的开 展；医护人员归属感增强，同事与同事之间，医务人员与患者之间有良好的互动关系， 能造就和谐的气氛，塑造良好的医院文化。
五常法管理制度
五常法管理制度“五常法”是一种用于提升工作效率、优化工作环境、保障工作质量的有效管理方法，包括常组织、常整顿、常清洁、常规范和常自律。
以下将详细介绍五常法管理制度的具体内容和实施方法。
一、常组织常组织是五常法管理的第一步，其核心在于区分必需品和非必需品，并将非必需品清理掉。
这一环节需要对工作场所进行全面的审视和评估，包括物品、文件、设备等。
首先，确定工作场所中所需的物品和资源。
例如，在办公室中，常用的办公设备、文具、文件资料等属于必需品；而长期未使用的旧文件、损坏的设备、多余的文具等则是非必需品。
对于必需品，要明确其数量和存放位置，以便能够方便快捷地获取和使用。
其次，清理非必需品。
将非必需品进行分类，如可回收、可捐赠、可丢弃等，并按照相应的方式进行处理。
清理非必需品不仅能够节省空间，还能减少寻找物品的时间，提高工作效率。
在实施常组织的过程中，要注重全员参与，让每个员工都清楚了解常组织的目的和方法，共同对工作场所进行整理和优化。
二、常整顿常整顿是在常组织的基础上，对必需品进行合理的分类、定位和标识，以便能够在最短的时间内找到所需物品。
首先，对必需品进行分类。
可以按照功能、使用频率、性质等因素进行分类，例如将文件分为重要文件、日常文件、临时文件等。
其次，确定物品的存放位置。
存放位置应根据物品的使用频率和工作流程进行合理规划，常用物品应放在容易拿到的地方，不常用物品可以放在稍远的位置。
同时，要确保存放位置固定，避免物品随意摆放。
然后，对物品进行标识。
标识应清晰、明确，包括物品名称、编号、存放位置等信息。
标识可以采用标签、颜色、符号等方式，以便于识别和查找。
通过常整顿，可以使工作场所变得整洁有序，员工能够迅速找到所需物品，减少寻找物品的时间浪费，提高工作效率。
三、常清洁常清洁的重点在于保持工作场所的清洁卫生，创造一个整洁、舒适的工作环境。
首先，制定清洁标准和清洁计划。
明确不同区域和物品的清洁要求、清洁频率和责任人。
五常法5s管理制度
五常法5s管理制度一、背景介绍五常法5S管理制度是一种管理和组织的方法，旨在改善工作环境，提高工作效率，降低浪费和消除缺陷。
这个管理制度源于日本的现场管理和精益生产理念，并已在许多国家和组织中得到广泛应用。
本文将详细介绍五常法5S管理制度的背景、核心原则以及实施方法。
二、五常法5S的核心原则五常法5S的核心原则是整理（Seiri）、整顿（Seiton）、清扫（Seiso）、清洁（Seiketsu）和纪律（Shitsuke）。
下面将对每个原则进行详细解释：1. 整理（Seiri）：整理是指在工作场所中清理和清除不必要的物品，仅保留必要的工具和设备。
通过整理，可以降低物品堆积和杂乱的程度，提高工作效率。
2. 整顿（Seiton）：整顿是指在整理之后，将必要的物品按照一定的规则和顺序进行摆放和储存。
整齐摆放可以减少寻找物品的时间，提高操作的准确性。
3. 清扫（Seiso）：清扫是指定期进行工作场所的清洁和维护，包括地面、设备、工具等。
保持工作场所的清洁可以提高工作环境的舒适度和员工的工作积极性。
4. 清洁（Seiketsu）：清洁是指通过标准化和培训，确保整理、整顿和清扫的持续有效。
制定清洁标准和培训员工可以提高管理的一致性和工作绩效。
5. 纪律（Shitsuke）：纪律是指建立和遵守五常法5S管理制度的规定和流程。
通过明确的纪律要求，可以确保整个组织都参与到5S管理中，并持续改进。
三、五常法5S管理制度的实施方法实施五常法5S管理制度需要以下几个步骤：1. 制定目标和计划：确定实施5S管理的目标，并制定详细的实施计划。
目标可以包括提高工作效率、降低浪费、提高品质等。
2. 培训和宣传：对组织的成员进行培训和宣传，让他们了解5S管理的核心原则和实施方法。
培训可以包括现场指导、培训课程等。
3. 实施整理（Seiri）：组织成员根据工作场所的需要，整理工作场所，清除不必要的物品和设备。
4. 实施整顿（Seiton）：按照规则和顺序，整齐地摆放必要的物品和设备，简化工作流程，提高工作效率。
五常法
五常法五常法是用来改善工作环境、提高工作效率的一种有效技术。
它首创于日本，已运用200余年，后在西方各国得到推广应用，是企业和服务业优质管理的良策，运用于护理管理中也能取得良好效果。
五常法即：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。
一、常组织1、根据物品使用频率进行分层管理，重新摆放。
①过去一年没有使用的物品，处理掉(抛弃、回仓等)。
②过去7—12个月内没用过的物品，放到离工作区域较远的地方单独保存。
③过去1—6个月内没用的物品，可放在工作区域内较偏地方。
④每月每天使用的物品保存在最近的地方。
⑤每小时都会使用的物品随身携带。
如此分层，则做到物必有名，物必有家。
2、私人物品在公共场所应减少到最低数量，最好集中存放，施行一人一柜，放回各自柜内。
3、提倡环保回收、循环利用以减少浪费(装订成草稿纸)。
二、常整顿整顿就是现场所需物品放置方法的标准化，就是培养一个“归原位”的好习惯。
1、视觉管理：包括目视管理和颜色管理。
其目的在于方便寻找，30秒钟内可准时找到，提高工作效率。
如粘贴各种标签，使物品标识明确;同时可对不同药品、物品进行统一颜色分类并编号。
2、增加透明度：多采用玻璃柜门，能一眼看透，一目了然。
三、常清洁清除工作场所内的垃圾、污物，包括地面、墙面、天花板、物面、仪器、工作人员自身，尤其隐蔽的角落，尤其破坏的物品要及时修理好(“破玻璃”理论)。
1、三不原则不制造脏乱——不乱扔乱丢乱泼不扩散脏乱——发现脏乱，及时提醒，保洁不恢复脏乱——遇有脏物马上清理，掉下来的标签及时粘贴2、人人参与，人人宣传，人人监督，共同完成。
四、常规范制定审核标准，对照标准自评互评五、常自律五常法的最高境界是能常自律，通过自律、抛弃坏的习惯，养成好的习惯。
思想决定行为，护士应把坚持五常法的理念落实到日常工作中，确保用过后的文件、工具仪器等物品都“归原位”了。
坚持每天下班前5分钟检查自己，回顾一天的工作：我今天爱护环境，爱护公物了吗?我今天保持物品清洁了吗?我的工作效率高吗?我有浪费行为吗?人造环境环境育人，五常法让你的岗位明亮整洁，五常法为你营造安全、舒适、高效的工作环境，五常法增加设备的使用寿命，减少消耗，降低成本，而且既提高护士的个人素质和工作热情，又增强了团队精神，增加了科室和医院的凝聚力。
“五常”法管理制度
“五常法”管理制度—、常组织1、建立、完善五常管理体系，保证五常工作有效进行。
2、工作现场无不需要的物品，将破损的用具、器皿或不需要的物品处理掉或回仓库。
3、有私人物品集中存放的设备。
4 、职工个人贵重物品应有独立的锁柜。
二、常整顿1、厨房，必须有禁烟标志。
2、物品摆放有序。
3、配备必要的五常基础设施。
4、物流和人流按先进先岀，左入右岀的安排。
5、厨房工用具集中悬挂式存放。
6、服装等物品集中存放。
7、餐厅台面符合卫生要求。
8、进入操作区域的物品、调料不允许袋装，用统一或合适盛器存放。
9 、有毒物品分库存放，仓库食品与非食品，分区隔离存放。
10、食物生、熟分开存放。
11、原料、半成品、成品，不得在同一冰箱（容器）内存放。
12、盛装食品的盛器不得直接置于地上，防止食品污染。
13、生熟食品的加工工具和容器应分开使用，并有明细标志。
14、用于食品加工操作的设备及工具不得用作与食品加工无关的用途。
15、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所保管。
三、常清洁1、固体废弃物分类整理、当日清运、时刻保持内、外环境清洁。
2 、工作地面无水渍油迹。
3、灭鼠、控虫措施落实，有效果。
4 、厨房油烟罩、排烟管，无油渍、光亮、不粘手。
5 、厨房工作台、调料台、灶台，物品摆放整齐清洁。
6 、餐具按五常标准清洗消毒。
7、切配工具、墩头应洗净、保持清洁，用前应消毒。
8、动物、植物、肉类，清洗水池分开，水池应及时清洗。
9、设备设施天天养护、维护。
四、常规范1、公共场所空气符合卫生标准。
2 、废、污水排放符合要求，废油处理符合规定。
3 、厨房烟尘排放符合要求。
4 、釆购的食品符合国家卫生标准。
5、配有灭火装置。
6 、节能降耗实施到位。
五、常自律1、食品从业人员持有效健康证明，岀现有碍食品卫生的健康状况要申报，并临时调离。
2、培养五常意识，做到人人参与、天天参与。
3 、单位定期组织员工进行五常法培训，形成记录。
2021年9月修订。
五常法管理
清扫： 其目的是保持良好工作情绪，稳定品 质。 具体工作： （1）清扫从地面到墙板到天花板所有地方 （2）器械彻底清理、维护； （3）破损的工
作成果要认真维护 ,使现场保持完善和最佳 状态。这一点是需要医生配合。
• 素养 —“５S”的重心，形成合理维护正
五常法管理
• 看到这样的图片是不是很熟悉
• 5S：整理 整顿 清扫 清洁 素养
整理—整理不是仅仅将物品打扫干净后
整齐摆放，而是“处理”所有持怀疑态度 的物品。
整理：其目的是腾出空间；防止误用。 第一步将物品分类： （1）不在使用的； （2）使用频率很低的； （3）使用频率较低的； （4）经常使用的。 第二步进行整理： （1）将第1类物品处理 （2）第2、3类物品放置在储存处； （3）第4类物品留置工作场所。
整顿—将需要的物品合理放置,加以标识,
以便于任何人取放!
整顿： 其目的是使工作场所一目了然，消除 找寻 物品的时间，整整齐齐的共作环境。 具体工作： （1）对可供放置的场所进行规划； （2）将物品在上述场所摆放整齐； （3）必要时应标识。
清扫 —去除所有的灰尘,污垢和油渍,保
持处处都是清洁的。
确程序的习惯！
素养：其目的是培养好习惯、遵守规章制度的员工，营造良 好的团队精神。 具体工作： （1）遵守劳动纪律； （ 2 ）工作保持良好的状态（如不随意谈天说笑、离开工作 岗位、看小说、打瞌睡、吃零食 等）； （3）着装整齐，佩带胸牌； （4）待人接物诚恳有礼貌； （5）爱护公物，用完归位； （6）保持清洁； （7）乐于助人。
五常法管理
五常法五常法是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。
1—常组织定义：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。
目的：把“空间”腾出来活用并防止误用.做法：1. 对所在的工作场所进行全面检查。
2. 制定需要和不需要的判别基准。
3. 清除不需要物品。
4. 调查需要物品的使用频率、决定日常用量。
5. 根据物品的使用频率进行分层管理。
2—常整顿定义；要用的东西依规定定位、定量、明确标示地摆放整齐。
目的：整齐、有标示，不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西。
做法：1. 对可供放的场所和物架进行统筹（划线定位）2. 将物品在规划好的地方摆放整齐（规定放置方法）3. 标示所有的物品（目视管理重点）达到整顿的四个步骤1. 分析现状2. 物品分类3. 储存方法4. 贯彻贮存原则3--- 常清洁定义：清除工作场所各区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染的发生。
目的：环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。
做法1.建立清洁责任区2.清洁要领◆对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、物架等地方都要清扫。
◆注意清洁隐蔽的地方，要使清洁更容易，尽量使物品高地放置。
◆仪器、设备每次用完清洁干净并上油保护。
◆破损的物品要清理好。
◆定期进行清扫活动。
3.履行个人清洁责任。
谨记：清洁并不是单纯的弄干净，而是用心来做。
4--常规范定义：连续地、反复不断地坚持前面3S活动。
依句话就是养成坚持的习惯，并辅以一定的监督措施。
目的：通过制度化来维持成果。
做法1. 认真落实前面3S工作。
2. 分文明责任区、分区落实责任人。
3. 视觉管理和透明度。
4. 制定稽查方法和检查标准。
5. 维持5S意识。
坚持上班5S一分钟，下班前5S五分钟，时刻不忘5S。
☆记住：不搞突出，贵在坚持和维持常规范技巧视觉管理增加透明度制定标准5 --- 常自律定义：要求人人依规定行事，养成好习惯。
五常管理法
五常管理法
五常管理法，英文名为Five S，即Seiri（整理）、Seiton（整顿）、Seiso（清扫）、Seiketsu（清洁）、Shitsuke（纪律），是由日本Toyota Motor Company首创的一种全面管理哲学，意在改善生产效率和质量，并强调具有统一性和长期持续性的管理方法。
五常管理法的具体内容：
1. 整理：彻底检查和评估工作区域的每个角落，决定哪些物品是需要保留和使用的，哪些是需要处理和丢弃的。
2. 整顿：将有用的物品整理到一个方便易取的位置，以减少损失和浪费。
3. 清扫：保持清洁和整洁的工作环境，以防止污染和下降效率。
4. 清洁：制定可持续的清洁标准，以确保持续高效的生产。
5. 纪律：要求员工始终遵守标准和程序，避免犯错。
五常管理法的优点：
1. 提升生产效率和质量
2. 减少浪费和损失
3. 提高员工协作和积极性
4. 增强企业竞争优势
5. 提高客户满意度
总之，五常管理法是一种激发员工积极性，提高工作效率和质量的全面管理方法，可以有效改善生产流程，提高企业竞争力，推进企业持续发展。
食堂管理五常法
食堂管理五常法五常法定义1.常组织即分层次管理(1)整理身边物品。
(2)区分要与不要,舍弃不用和不能用的物品。
2.常整顿即定置,定位,定量,定进出,定标识。
(1)将物品分类分区放置,排列整齐。
(2)明确厨房和仓储物品的数量。
(3)对需要的物品标识,有<名>有<家>。
(4)库房井然有序,厨房一目了然。
(5)随时方便取用。
3.常清洁即责任分担(1)经常清扫,消除污染。
(2)及时擦抹,拖干水迹。
4.常规范即制度化。
(1)学习和执行同步。
(2)检查和改正同时。
5.常自律即谨慎守纪(1)坚持良好习惯。
(2)不断提高自身素质。
(3)充分发扬团队精神。
为什么要学习五常法1.必须性:(1)从食品安全的要求看很重要。
(2)从餐饮发展的形势看很必要。
(3)从餐饮卫生的现象看很紧迫。
(4)从餐饮管理的需要看很互补。
(5)从五常法执行的实践看可行。
2.陋习现象:(1)地面积水,又湿又滑。
(2)环境乱,灶面台面油污,污物,积尘多。
(3)随手现象普遍:随手扔,放,倒,丢。
(4)砧板,刀具等用具,容器横七竖八,着地放, 砧板开裂。
(5)物品乱放混用:生品,未成品,成品交叉放置。
(6)仓库无搁架,食品着地堆,,不分类,不分架,杂乱无章,个人卫生一般。
(7)大厨师,名厨师,主厨师不做卫生。
(8)找物品费时,费力,甚至找不到,重复采购。
(9)浪费损耗多,缺乏成本意识。
(10)无更衣习惯,上厕所不更衣,不洗手。
3.时代趋势(1)各项工作专业化越来越强,职业化日益明显。
(2)成绩效果越来越体现在学习力和执行力上。
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各类物品五常法管理
一、病区无菌物品五常法管理
1）颜色标识：绿色边框、黑色字体。
2）定位放置：设立专柜，距地20—25cm,距天花板50cm,距墙5cm 处。
3）分类放置：按照种类或用途分类放置，同类物品遵循临近原则。
4）分层放置:根据使用频率分层放置，腰部与头部之间区域放置使用频率最高的物品。
5）透明化管理：采用透明柜门、透明储层盒存放，使物品的种类、数量、性能一目了然。
6）量化管理：设置能满足临床需要的最小基数，物品按失效日期先后放置，并有先后使用标识。
二、液体五常法管理
1）颜色标识：白底黑字。
2）定位放置：设立液体专柜，距地20—25cm，距墙5cm处。
3）分类放置：根据液体不同类型分开放置，同类物品遵循临近原则。
4）分层放置：根据液体使用的频率分层放置，一般放于膝关节与肩部之间的区域，使用频率最高的放于腰的部位，使用频率低
的可放高或放低。
5）透明化管理：放置液体的柜子采用透明门或无门，储层盒透明，使所盛装液体的种类、数量一目了然。
6）量化管理：每一种液体的数量设置最小的基数，物品按失效日期先后放置，并有先后使用标识。
三、护理文件五常法管理
1）定位放置：设立文件柜，摆放于护士站及办公室规定位置。
2）分类放置：按照种类或用途分类放置，各类纸张、病历、登记本、文件及书籍分类别放置。
3）分层放置：根据使用频率分层放置，腰部与头部之间区域放置使用频率最高的文件。
4）透明化管理：采用透明柜门存放，使文件的种类、数量一目了然。