山东省菏泽市牡丹区2019年济南版生物七上第 二单元 第三章 第三节 真菌教案
真菌教案济南版七年级生物上册
《第三节真菌》教学设计【教材分析】《真菌》是济南版教科书七年级上册的第二单元第三章的第三节。
本节内容与生物圈中的绿色植物、动物、其他微生物共同组成了多彩的生物世界。
它不仅在促进生物圈的物质循环中起着一份重要的作用，而且与动、植物和人类的生活有着密切的关系。
学习其形态结构、生命活动特征是学习“生物圈中微生物的作用”“生命的起源和进化”“生物技术”的基础。
本节课通过常见实例导入，激发学生的求知欲望。
通过观察酵母菌和霉菌的实验来描述真菌的形态结构。
并通过对其结构的学习总结出真核生物。
并与原核生物的代表细菌对照学习。
然后通过分析酵母菌和霉菌的生命活动引出真菌的营养方式、生活方式、生殖方式。
最后图片与实例总结出真菌与人类的关系。
【学情分析】学生已经学习了细菌，同时在植物的学习中，学生已进行了生物的营养方式的学习，这为本节的教学打下了基础。
大多数学生有这样的生活经验。
粮食和衣物由于储存不当而发霉，馒头、面包、豆腐等食品存放久了会长出黑色、青绿色或橙色的丝状物，在饭桌上也常常品尝到香菇、双孢菇、金针菇、茶树菇等菜肴，也知道蒸馒头、做面包要用到酵母菌，真菌既有对人类有益的方面也有对人类有害的一面。
学生虽然对一些大型真菌非常熟悉，但是对于酵母菌和其他霉菌的形态结构、生活方式、营养方式、生殖方式等都不能准确描述。
因此，本节课通过观察酵母菌、青霉、黑根霉的形态实验，引导学生独立动手操作并观察，同时认识真菌的细胞结构。
充分利用与生活联系密切的实例，引导学生学习真菌的生殖方式、营养方式、生活方式，总结出真菌与人类的关系。
【教学目标】知识目标：1.描述真菌的细胞结构。
2.说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。
能力目标：1.通过观察青霉、黑根霉及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。
2.通过对比分析真菌细胞与细菌细胞植物细胞在结构上的异同点，培养学生应用比较的方法分析问题的能力。
情感态度与价值观：能辩证的看待事物的两面性，认识到真菌的利与弊;培养学生交流与合作能力，团结与互助精神，认同真菌在生活中的作用:激发学生热爱学习科学知识和学习科学家细心观察及积极探索的精神。
济南版生物七年级上册2.3.3真菌(教学设计)
第三节真菌一、教材分析本教学设计是济南教育出版社七年级上第二单元《多彩的生物世界》第三章的内容。
教材主要介绍了真菌中的三类:酵母菌、霉菌和大型真菌的形态结构、营养方式与繁殖方式。
在进行教学设计时，对教材的授课内容重新进行了整合，在此之前进行了细菌的教学。
在本节课中关于腐生做了弱化处理，腐生会在后面的微生物与人类的关系中做详细的比较讨论学习。
二、学情分析在前一课时，学生已经学习了细菌，对微生物类群有了一定的了解，同时在植物与动物类群的学习中，学生已进行了生物的营养方式的学习，这为本节的教学打下了基础。
同时学生在生活中，对于真菌中的部分种类都有过接触与了解，藉此，师生对话可以顺利展开。
教学过程中，本着“以学为本为学服务”的原则，创设和谐平等的教学氛围，大量联系生活现实，通过学生调查生活中真菌的展示增加课堂的知识内容量，观察酵母菌、霉菌的结构等活动，一方面让学生在主动参与教学过程中获得基础知识；另一方面学生质疑、实验观察、讨论归纳等方法提高学生的探究合作意识。
过程中辅以多媒体等直观教学手段，使学生充分获得感性认识，解惑释疑，降低知识的难度，使学生尽可能多的参与到生活、知识和应用中，体会生物科学知识的价值，不断激发学生进一步学习的欲望,全面培养学生。
三、教法与学法观察法、实验法、讨论法和综合法。
四、学习目标1．描述真菌的主要特征。
2．举例说明真菌与人类生活的关系。
3．在小组合作进行“观察酵母菌和霉菌”的实验中，培养学生善于倾听，乐于分享，团结协作的能力。
4．认同真菌在生物圈的作用和与人类的关系，培养健康的生活态度。
五、教学重难点1.教学重点真菌的主要结构特征和繁殖方式。
2.教学难点利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。
教学过程:一、导入新课展示各种蘑菇菌类的图片，这些菌类都是真菌【导入】第三节课题《真菌》，展示课前制作的孢子印画，请同学们交流你们的奇思妙想。
二、授课过程探究任务一：各种各样的真菌1.认识生活中的蘑菇展示生活中的各种蘑菇图片，请同学们辨析2.霉菌教师呈现长毛的橘子皮和馒头，学生初步认识真菌中的霉菌3.小结：各种各样的真菌单细胞（酵母菌）、多细胞有有益、有有害探究任务二：真菌的结构（一）观察酵母菌：1.结合课本P76，小组合作探究，探究的过程如下：（1）将显微镜对光；（2）观察：酵母菌玻片标本（3）结合问题进行观察：①酵母菌是单细胞还是多细胞的个体？②细胞呈什么形状？③在细胞里能观察到液泡吗？2.同学们展示观察的结果（1）在显微镜下看到的酵母菌是单细胞个体。
七年级生物上册 第2单元 第3章 第3节 真菌教学案2(无答案)(新版)济南版
七年级生物上册第2单元第3章第3节真菌教学案2（无答案）（新版）济南版教学目标：知识目标：1、描述真菌的细胞结构。
2、说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。
3、知道真菌与人类息息相关。
能力目标：1、通过观察酵母菌、青霉、黑根霉，培养学生实验操作能力，小组合作能力。
2、通过小组探究、汇报结果等活动，提高学生探究学习、合作交往和口头表达能力。
课前准备：有关真菌的挂图，收集有关真菌与人类关系的资料。
教学过程：教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图复习提问（3分钟）1、细菌有哪几种形态？2、细菌的细胞有哪些结构？3、细菌的营养、繁殖方式怎样？4、细菌如何渡过不利的环境？复习、回忆上节课的内容，说出准确、规范的答案复习旧知，巩固、强化，为学习新知作铺垫。
创设情境，激趣导入1、【展示实物馒头】疑问：你知道馒头是怎样做的吗?馒头若储存不当会发霉、长毛，馒头变质是哪些生物造成的？2、【展示实物蘑菇、银耳、木耳、金针菇等】疑问：你能说出这些生物的名称吗？它们属于哪种由老师引导，产生疑问。
蘑菇、银耳、木耳、金针菇通过生活中的真菌实物展示，并提出一系列问题，使学生产生疑问，激发学（3分钟）生物类群？它们生活在什么样的环境中？揭示课题：第三节真菌世界上已被描述的真菌种类约有12万种，我国大约有4万种。
真菌习兴趣。
自主学习合作探究（一）（6分钟）<过渡：>酵母菌、霉菌是常见的真菌。
真菌的细胞结构怎样，我们通过实验观察。
一、分组实验：观察酵母菌和霉菌提出实验要求：1、明确实验目的要求，对照课本，检查实验材料器具。
2、仔细阅读实验步骤。
3、按照实验步骤，小组同学分工合作，完成实验（正确使用显微镜、放大镜）。
并回答以下问题：（1）显微镜下观察到酵母菌的形态结构有什么特点？试画一个酵母菌的形态图。
（2）观察柑橘上的青霉、面包上的黑根霉的形态和颜色。
（3）比较霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？（教师根据学生实验情况个别指导）根据实验要求，明确实验目的，检查实验器材，阅读实验步骤，小组成员分工合作，共同实验。
济南课标版初中生物初一上册第二单元第三章第三节真菌教案
济南课标版初中生物初一上册第二单元第三章第三节真菌教案一、课标分析《课标》——把握真菌的知识课标解读：1．酵母菌、霉菌、蘑菇的形状和结构特点各是如何样的？（把握）2、真菌的生殖方式和生活方式是如何样的？（把握）3、识别日常生活中常见的真菌，关注真菌与人类的关系。
二、教材分析真菌的细胞有成形的细胞核，属于真核生物。
它与生物圈中的绿色植物、动物共同组成了多彩的生物世界。
在教学本节中，除了学习相关知识外，还有培养学生的实验观看能力、收集资料和交流合作的能力。
三、学情分析学生尽管对一些大型真菌专门熟悉，然而关于酵母菌和其它霉菌的形状结构、生活方式、营养方式、生殖方式等不能准确描述。
因此，通过教学让学生认识真菌的细胞结构。
四、教学过程1、教学目标：1．酵母菌、霉菌、蘑菇的形状和结构特点各是如何样的？（把握）2、真菌的生殖方式和生活方式是如何样的？（把握）3、识别日常生活中常见的真菌，关注真菌与人类的关系。
2、温故知新：1、细菌是单细胞生物,细胞中都有( )( )()等结构,但没有( ).有些细菌还有( )( )等专门结构。
2、细菌的生活方式有( )和（）两种，通过（）方式进行繁育。
3、教学过程（1）、动手动脑、合作探究利用显微镜观看酵母菌、霉菌的永久装片，回答问题。
（1）通过观看发觉：酵母菌是（）生物，呈（）形。
而霉菌、蘑菇是由许多（）连接起来的菌丝构成。
它们的细胞结构差不多相似，都有（）（）（）（）。
（2）真菌的菌丝依照位置及作用分成两种，延伸到营养物质内部的是（营养菌丝）,直立在别处的是（直立菌丝），其顶端着生成串的（）。
青霉菌呈（）状排列，曲霉呈（）状排列。
（3）比较异同：（2）自主学习课本115页二段文字，回答以下问题：（1）大多数真菌与霉菌和蘑菇一样依靠延伸到营养物质内部的菌丝吸取有机物营（）生活，，有的真菌在其他生物体上进行（）生活。
（2）大部分真菌要紧依靠（）进行繁育，孢子在温度、湿度等条件适宜的情形下能够萌发长出新的个体，如此的繁育方式叫（）。
七年级生物上册 第三节《真菌》教案 济南版
第三节真菌一、教材分析第三章《生物圈中的微生物》是在“生物圈中的绿色植物”和“生物圈中的动物”的基础上安排的，是后面学习生态系统、生物进化、生物技术等知识的基础。
第三节《真菌》主要包括真菌的形态结构、真菌的生活、真菌与人类的关系。
真菌与人们的日常生活关系密切，通过观察和讨论，使学生已有的感性经验上升为理性认识。
（一）教学目标知识目标：1. 学生能说出常见的真菌种类。
2.说出真菌的营养方式和生殖方式。
4.能描绘出真菌的特征。
能力目标：1.学会用放大镜观察的能力；2.收集、整理、分析资料的能力；3.动手动脑的能力。
情感态度价值观：1.学会防霉，健康生活；2.学会正确利用真菌，快乐生活。
（二）教学重点：1、认识日常生活中觉的真菌以及它们生命活动的特点；2.观察能力的训练。
（三）教学难点：真菌生殖方式的特点。
二、教学准备：《采蘑菇小姑娘》歌曲光盘，市场购买的蘑菇，酵母菌培养液，长霉的桔子皮或馒头学习内容学生活动教师活动情境导课学生齐唱《采蘑菇的小姑娘》由《采蘑菇的小姑娘》入题一、真菌的形态结构1.蘑菇1.学生展示资料，资源共享，观察蘑菇2学生谈经验3学生在黑板上画蘑菇，体会子实体的结构，做铺垫。
1.结合教材图片，启发学生展示资料(图片、文字资料、食物)2.启发学生注意鉴别毒蘑菇3.启发学生画蘑菇。
2.霉菌1学生观察、思考2在组内组间交流3汇报观察讨论的结果1.启发学生完成观察与思考2.教师巡视，参与讨论3.老师点拨3.酵母菌学生观察酵母菌指导学生实验二、真菌的生活1学生注意听，回顾相关内容2学生观察了解孢子的位置，结构1.由形态结构中的孢子切入2.启发学生观察图3.启发学生制作(出示)3学生出示孢子印4学生体会孢子繁殖5学生探究孢子发育成新个体的环境条件孢子印4.启发学生参与模型制作5.启发学生思考：孢子如何发育成新个体营养方式阅读教材精讲点拨腐生和寄生三、真菌与人类的关系1学生阅读教材2运用： (1)防霉变 (2)试养殖1.启发学生利用板书，小结出真菌对人类的益处，教师点拨2.启发学生学以致用本节教学主要是为学生提供各种学习的资源，提供一种促进学习的氛围，激励学生自学，同时也进行适时的引导，在“点子”上设问,正确处理老师的“导”和“教”的作用。
七年级生物上册 第二单元 第三章 第三节 真菌教案 (新版)济南版
第三节真菌知识目标：1、描述真菌的细胞结构。
2、说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。
3、知道真菌与人类息息相关。
能力目标：1、通过观察酵母菌、青霉、黑根霉，培养学生实验操作能力，小组合作能力。
2、通过小组探究、汇报结果等活动，提高学生探究学习、合作交往和口头表达能力。
二、重点难点重点：描述真菌的主要特征。
难点：观察酵母菌和霉菌的实验活动。
三、教学准备制作课件、准备实验器材教学环节教师活动学生活动设计意图设置疑问四、引入新课一、创境导入今天老师给大家带来了很多礼物，其中一件是“一物生来像小伞，林中树下把家安，小伞撑开收不拢，做汤做菜味道鲜。
”猜一猜是什么？生：蘑菇师：呈现蘑菇实物。
问：蘑菇属于哪类生物？生1：植物生2：菌类进一步引导：蘑菇能进行光合作用吗？为什么？生：不能，因为体内没有叶绿体师：所以蘑菇不能属于植物，那么它属于细菌还是真菌？为什么？生：真菌，因为细菌都是单细胞个体，我们用眼是看不到的。
师：这节课我们就一起走进真菌世界，认识真菌这类生物。
设计意图：以简单的谜语，学生熟悉常见的真菌，逐步引导学生进入真菌的探究学习。
五、探究新知真菌的种类很多，世界上已被描述的真菌种类约有12万种，我国大约有4万种。
有个体微小的单细胞个体，也有个体较大的多细胞个体，还有一些结构较为复杂的大型真菌。
师：今天中午我们就来一个真菌大聚会，午餐免费，不要错过吆！前提是掌握本节课所学的知识。
下面我们逐一来探究学习。
设计意图：以诙谐的语言，调动学生的学习主动性，活跃课堂气氛。
（一）、真菌的形态结构1、酵母菌过渡：老师这里还有一件礼物,(出示酵母)这里面是什么?生:酵母菌师:我们家里做什么的时候用到它?生:做馒头师:想想看，还有做什么也要用到它?生:做面包,酿酒。
师：想不想看看酵母菌的庐山真面目?生：想1、酵母菌过渡：老师这里还有一件礼物,(出示酵母)这里面是什么?生:酵母菌师:我们家里做什么的时候用到它?生:做馒头师:想想看，还有做什么也要用到它?生:做面包,酿酒。
济南版生物七年级上2.3.3真菌学案设计(有答案)
第三节真菌一、学习目标1.描绘真菌的主要特色。
2.认识平时生活中常有的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。
二、重难点剖析1.真菌的主要特色。
2.霉菌和蘑菇的营养方式。
三、学习过程〔一〕预习导学1.各种各种的真菌酵母菌是__________细胞种类；蘑菇和霉菌是___________细胞种类，它们的菌体是由__________构成的。
答案：单多菌丝2.真菌的构造(1)细胞内拥有真实的__________。
(2)细胞内没有__________，只好利用现成的 __________，从中获取生命活动所需要的物质和能量。
答案：(1)细胞核(2)叶绿体有机物3.真菌的生殖(1)真菌是经过产生大批的________来生殖后辈的。
(2)每个孢子在适合的环境条件下，都能发育成一个________。
(3)制作孢子印时应选用______________蘑菇，用解剖刀或解剖剪将________从菌柄上取下来。
把________那面朝下平放在白纸或玻璃板上，扣上________或玻璃杯，免得________________________。
次日，拿开________和菌盖，就能够看到在白纸或玻璃板上留下与菌褶摆列一致的________孢子印。
答案：(1)孢子(2)新个体(3)较大的新鲜菌盖菌褶培育皿散落的孢子被风吹散培育皿放射状〔二〕合作研究1.做面包和蒸馒头的时候为何都离不开酵母菌？答案：酵母菌是一类单细胞真菌的统称，酵母菌能够把葡萄糖转变为二氧化碳和水，在做面包和蒸馒头时，酵母菌产生的二氧化碳气领会在面团中形成一个个气室，当发面团送进烤箱或奉上蒸笼加热时，二氧化碳遇热膨胀，气室鼓起，熟透的面团一个个又大又暄软，所以我们吃的馒头、面包才蓬松爽口。
2.什么地方简单长霉菌？答案：霉菌的营养方式是腐生，它需要从有机物中汲取营养，所以，它必定能在富含营养的物质上生计；霉菌除了需要有机物之外，还需要湿润、温度适合的条件，乏味的物件上，一般极少找到霉菌。
七年级上生物济南版第2单元第3章第3节《真菌》
孢子
营养菌丝
让我们一起看一下蘑菇的结构
蘑菇
蘑菇的结构
孢子
菌盖 子 实 体
菌褶
菌柄
菌丝
各种各样的真菌
二、真菌的生命活动 • 孢子生殖 • 出芽生殖:酵母菌在营养丰富、温度和湿度等条件
适宜的情况下，能进行出芽生殖。即在酵母菌细胞 上长出了一个或几个小的酵母菌细胞。好像母细胞 上生出的芽，它和植物的茎上生出的芽不同，我们 叫它“芽体”。
蘑菇的繁殖——孢子生殖
二、真菌与人类的关系
有益方面： 1.酿造业离不开真菌 2.有的真菌 可以产生抗生素3.防治农林害虫4. 食用、药用。
有害方面： 1.有些真菌能使食品、纺织品发霉变质；2. 有些真菌能使人患病中毒。
同学们仔细观察图中四种生物细胞结构，细菌 与其它最主要的区别是什么？
形态
结构
生命活动 与人类关系
多数有害， 寄生生活、 少数有益。 自我复制 寄生、腐生 大多数有益， 生活、分裂 少数有害。 生殖 寄生、腐生 生活、大多 孢子生殖 大多数有益， 少数有害。
病毒
细菌
真菌
极小。球状、 蛋白质外壳 杆状、蝌蚪 和内部遗传 状 物质 较小。球状、 无成形细胞 杆状、螺旋 核。有的有 状 鞭毛、荚膜
七年级上册生物第二单元第三章第三节
真菌
第二节 细菌
真菌的形态结构 真菌的生命活动 真菌与人类的关系
图中的蘑菇有根、茎、叶吗？他们的生长是否需要 光？为什么说他们是真菌而不是植物？
一、真菌的形态结构
单细胞
酵母菌
真菌
霉菌
多细胞
大型真菌
观察酵母菌和霉菌 实验： 目的要求：认识酵母菌、霉菌的形态结构
单细胞、 多细胞
生物济南版七年级上第二单元第三章第三节《真菌》课件
猴头——著名山珍
竹 荪——真菌皇后
我国东北地区将此毒菌破碎 后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至 毒死老鼠及其它有害动物。
白毒鹅膏菌
毒蝇鹅膏菌
此蘑菇极毒。中毒症状主要以 肝损害型为主，死亡率很高。
青霉提取青霉素
灵芝
白僵菌杀虫剂
比
较项 种类 目
形态
结构
与人类 营养方式 生殖方式 的关系
病毒 细菌 真菌
曲霉长有孢子的菌丝呈放射状。
菌盖 菌褶
菌柄
子 实
菌丝
体
地下菌丝
真菌的种类
单细胞真菌 酵母菌
多细胞真菌
霉菌、蘑菇等由许 多细胞连接起来的 菌丝构成。
真菌的细胞结构都有：细胞壁、细胞膜、细胞质 细胞核。
观察与思考
2、在什么地方什么时候容易采到蘑菇？说 明了什么？ 真菌的生活环境：温暖、湿润、有机物丰
3．青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，其实是 （ ）的颜色。
A．菌丝 C．菌盖
B．孢子 D．菌柄
4．夏天，食品和衣服上容易发霉和长毛，这是由 （ ）引起的。
A．霉菌 C．病毒
B．酵母菌 D．细菌
5．下列各项中，不属于真菌主要特征的是（ ）。
A．细胞内不含叶绿素 B．细胞内有真正的细胞核
C．营养方式为异养 D．能够产生孢子
富的环境中
1、真菌在营养方式是：异养（腐生、寄 生）利用现成的有机物，从中获得 生命活动所需的物质和能量。
2、真菌的生殖方式：孢子生殖。
阅读课本116页：真菌与人类的关系
有害：使人或其他生物患病。
有益：食用、药用、酿造、生物防治
1960年夏天，英国某地有10多万 只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不 清是什么病，就称为“火鸡X病”。以 后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃 了发霉的花生粉饼,而发霉的花生饼中 含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲 霉毒素。
济南版七年级生物上册第二单元第三章《第三节真菌》优秀教学案例
3.各小组派代表进行汇报，教师给予点评和指导。
（四）总结归纳
1.教师引导学生总结本节课所学内容，如真菌的基本特征、分类及与人类生活的关系等。
2.学生通过思维导图、概念图等形式，梳理所学知识，形成知识体系。
3.教师对学生的总结进行点评，查漏补缺，确保学生掌握所学知识。
2.设计评价量表，让学生对自己的学习成果进行评价，培养学生的评价能力和自我激励能力。
3.教师对学生的学习情况进行全面评价，关注学生的个体差异，给予有针对性的指导和建议。
作为一名特级教师，我深知教学策略的重要性，只有运用恰当的教学策略，才能有效地提高教学效果。在教学过程中，我将密切关注学生的学习情况，灵活运用各种教学策略，确保教学目标的顺利实现。同时，我也将注重学生的个体差异，因材施教，使每个学生都能在课堂上得到充分的发展。
5.提高学生的生态素养：本节课教师注重培养学生的环保意识，让学生了解真菌在自然界中的作用，以及与人类生活的关系。通过教学，使学生认识到保护环境、关爱生命的重要性，提高学生的生态素养。
作为一名特级教师，我深知教学案例亮点的重要性。在本节课的教学中，我努力将教学设计与学生的实际需求相结合，关注学生的个体差异，培养学生的科学思维能力和生态素养。在今后的教学工作中，我将继续努力，不断探索创新，为学生的全面发展贡献自己的力量。
济南版七年级生物上册第二单元第三章《第三节真菌》优秀教学案例
一、案例背景
本节课为人教版七年级生物上册第二单元第三章《第三节真菌》。真菌在自然界中扮演着重要的角色，与人类生活息息相关。本节课旨在让学生了解真菌的基本特征、分类及与人类生活的关系，培养学生的观察能力、实践操作能力和生物素养。
在学习本节课之前，学生已经掌握了细胞的基本结构和功能，对微生物有了一定的认识。在此基础上，本节课通过观察、实验、讨论等方式，让学生深入了解真菌的特征、繁殖方式、营养方式以及与人类生活的关系。
【济南版】七年级生物上册教案：第2单元第3章第3节：28-真菌-2
教学目标：知识目标：1、描述真菌的细胞结构。
2、说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。
3、知道真菌与人类息息相关。
能力目标：1、通过观察酵母菌、青霉、黑根霉，培养学生实验操作能力，小组合作能力。
2、通过小组探究、汇报结果等活动，提高学生探究学习、合作交往和口头表达能力。
课前准备：有关真菌的挂图，收集有关真菌与人类关系的资料。
教学过程：复习旧知，巩类约有结构怎样，我们通过实验观察。
适当点拨：2、出示蘑菇结构图，认识各部分名称。
3、出示表格，比较青霉和黑根霉的区别。
（见附件2）通过观察比较，青霉和黑根霉的共同点是），步了解。
，成的C 类：据左图回答问题：左图是酵母菌的结构图，请写出图中标号名称： ①_________，②_________，③_________， ④_________，⑤_________。
课下作业：到附近的市场、超市、或野外，调查我们本地有哪些真菌，哪些可以食用？记录它们的形态、颜色、生活环境、营养价值等，撰写调查报告。
附件：1、细胞结构图附件：2、附件：3教学反思：本节内容较少，与学生日常生活密切相关的，不仅要引导学生了解真菌的结构，还应从日常生活入手让学生了解常见的真菌及它们的生命活动特点，不仅能激发学生学习兴趣，也能让学生在充满趣味的课堂中掌握知识。
新课程倡导我们“面向全体学生，提高生物学素养，倡导探究性学习”，本着这一理念，以“问题-任务-自学-探究”的形式将课堂还给学生，让学生做课堂的主人。
让学生通过动手实验、观察比较、思考讨论，自己解决问题，让学生在课堂中感受和理解知识的产生和发展过程。
本节课注重探究性学习，将探究精神贯穿课的始终。
不足之处：1.学生对显微镜的使用步骤、注意事项有些遗忘，实验前或课前，让学生复习显微镜的使用。
2.让学生自己将自己能找到的真菌带到课堂上来展示，引起学生兴趣，使学生产生强烈的求知欲，这样就为下面的观察与思考等教学活动打下基础，也为师生总结真菌的主要特征提供了条件，同时，让学生真切的感受到生物和我们关系无比密切，由此增强了学生热爱生物的情感。
济南初中生物七上《2.3第3节 真菌》word教案 (1)
第四章第三节真菌教学目标：1.认识各种食用或药用真菌的形态。
2.识记青霉、曲霉的形状结构、营养方式和生殖方式。
3、知道真菌的细胞结构、营养方式和生殖方式。
4.描述真菌的主要特征。
5.通过用放大镜观察青霉、曲霉的形态、颜色，及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。
6、通过本章的学习，激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。
教学重点：1.真菌的形状结构、营养方式和生殖方式。
2.描述真菌的主要特征。
教具准备1.教师准备：（1）多媒体图片（各种食用或药用真菌的图片）教学过程［复习提问，导入新课］教师：用谈话法与学生共同简要复习七年级有关真菌的知识。
有哪些同学知道馒头、面包的发酵需要哪一种菌类？学生活动：酵母菌，它是真菌的一类，是一类单细胞种类。
教师：根据你们查阅的资料，知道真菌还有哪些种类，看谁知道得多，并及时给予鼓励。
学生活动：蘑菇、木耳、灵芝、金针菇、猴头菌、青霉、曲霉等。
教师：同学们回答得非常好、说明同学们认真的查阅了资料，在我们日常生活中，食用蘑菇、木耳、香菇等营养价值很高的真菌；但我们也经常为桔子长毛、馒头长毛、衣物发霉而苦恼；这些令我们既爱又恨的真菌分别有哪些形态结构特点和特征呢？这就是今天这节课我们要探讨的内容。
打出多媒体画片（几种常见的食用或药用真菌）［创设情境，展开新课］（学生活动）观看、认识、讨论、说出名称有木耳、牛肝菌、香菇、灵芝、银耳、口蘑、猴头菌等。
教师：同学们认得很对，有哪位同学愿意给大家介绍一下它们有哪些营养价值和药用价值呢？学生活动：例如香菇，它含有人体必需的7种氨基酸，蛋白质含量比一般蔬菜、水果多，还含有钙、铁、锰等人体必需的矿质元素。
学生活动：在古代，传说灵芝具有起死回生的妙用，是一种使人长生不死的灵丹妙药，这当然是没有科学根据的，但它的药用价值确实很高。
教师：回答的太棒了，告诉老师你们是怎样知道的。
学生活动：我们通过查资料，上网知道的。
教师：这种查资料的学习方法很好。
山东省七年级生物上册 第二单元 第三章 第三节 真菌教学案(无答案)(新版)济南版
真菌
括
的基本结构：都有、细胞质和
寄生：
______；酿造业离不开木耳一般用朽木来栽培，可推知，木耳的细胞中不可能含有（盖地下部分的菌丝
）
霉
有酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自下列哪种生
B
①
④
⑤
②
③
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2。
济南版七年级生物上册课件：第二单元 第三章 第三节 真菌(共20张PPT)
3.下列生物中，不属于真菌的是（ A ）
A.乳酸菌
B误的是（ D ）
A.有成形的细胞核
B.有细胞壁
C.需要现成的有机物作营养
D.都是单细胞生物
5.我们常吃的蘑菇、木耳和银耳都属于 真 菌； 制作面包用的是该菌类中的 酵母 菌；腐烂的橘 子皮上长的毛是该菌类中的 青霉 菌。
第三节 真 菌
松软可口的馒头我们都喜欢吃，
你知道馒头是面粉加入什么制作而成 的吗？馒头为什么松软呢？
教学目标： 1.识别日常生活中常见的真菌，说出它们的营 养方式和生殖方式。 2.描述真菌的主要特征。 3.使用显微镜观察酵母菌和霉菌的形态结构。 4.关注真菌与人类的关系。 教学重点：描述真菌的主要特征。 教学难点：用显微镜观察真菌的结构。
1.真菌的形态结构 2.真菌的生命活动 3.真菌与人类的关系
地下菌丝
6.真菌的结构：
各种真菌的细胞结构基本相似，都有细 胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
注意：细菌和真菌的最主要区别是细菌 没有成型的细胞核，真菌有明显的细胞 核。
探究主题二：真菌的生命活动
1.真菌不能把无机物合成有机物，必须依靠 现成的有机物维持生活。 蘑菇、酵母菌、青霉、黑根霉：腐生生活。 有的真菌：寄生生活。
（1）酵母菌的形态结构有什么特点？试画一 个酵母菌的形态图。
（2）霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？
2.识别酵母菌的结构
细胞壁 细胞核 细胞质 细胞膜 液泡
3.区分青霉和黑根霉
青霉
黑根霉
4.真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌。
酵母菌是单细胞 青霉是多细胞
真菌
真菌
5.识别蘑菇的结构
菌盖 菌褶 菌柄
菌丝
探究主题一：真菌的形态结构
济南版生物七上第 二单元第三章第三节真菌教案
济南版七上第三章第三节真菌教案一、课标要求与教学目标二、课堂教学设计1．创设问题情境导入新课：教师提出问题，引导学生讨论思考。
（1）有的细菌能够引起食物的腐败，那么，烂橘皮上的长毛现象，久放在阴湿环境中的衣物上常常出现的霉斑，面包久置后出现的长霉现象等等是否也是由细菌引起的呢？（2）腐烂的水果常会散发出淡淡的酒味，和好的面团放置在温暖的地方一段时间后会发酸变稀并有大量的蜂窝孔出现，这都是什么原因引起的？（3）在餐桌上常有香菇和木耳等，它们是植物吗？若不是植物，又是哪类生物？学生讨论问题，在交流的过程中产生疑惑，由此导入新知识的学习。
〖推进新课〗学习目标一：各种各样的真菌教师展示材料，指导学生完成下列的问题：资料一：教师利用多媒体展示几种常见的蘑菇（白口菇、香菇、金针菇）及其生活环境：教师强调：青霉和曲霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，它们和蘑菇一样都是多细胞的生物，每个细胞都具有完整的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
2．单细胞的真菌教师多媒体展示酵母菌的形态结构图，指导学生完成下列题目：（1）酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？（2）酵母菌的细胞包含哪些结构？（3）根据酵母菌的结构，你能推测其营养方式吗？学生回顾七年级上册学习的单细胞生物——酵母菌的知识，认真观察图示，达成共识：酵母菌是单细胞生物，细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核；酵母菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物，其营养方式为异养。
教师强调：真菌种类很多，既有单细胞的生物，也有多细胞的生物。
真菌细胞内都有成形的细胞核，但是体内没有叶绿体，只能吸收现成的有机物生活。
方案二：教师多媒体展示青霉、曲霉、酵母菌和植物细胞的结构，通过列表比较真菌和植物细胞的结构从而推测真菌的营养方式，通过观察图象，画出青霉和曲霉的形态结构图，比较青霉和曲霉的异同点。
学习目标二：真菌的繁殖教师利用多媒体展示青霉和曲霉的结构图片以及相关的资料，引导学生在观察的过程中完成以下问题：资料一：曲霉和青霉直立菌丝的顶端图片：资料二：我国辽阔的森林和田野间，每年都生长着种类繁多的蘑菇，特别是春天下雨以后，更是蘑菇生长的好时机。
济南版七年级生物上册七上2-3-3真菌教案设计
4.初步学会运用所学的生物学知识分析和解决某些生活、生产或社会实际问题。
重点、难点教学内容的选择
教材分析：本节内容与生物圈中的绿色植物、动物、其他微生物共同组成了多彩的生物世界。他不仅在促进生物圈的物质循环中起着十分重要的作用，而且与动植物和人类的生活有着密切的关系。学习其形态结构、生命活动特征是学习“生命的起源和进化”“生态系统中微生物的作用”“生物技术”的基础。
教学环节
教师活动
学生活动
复备及设计意图
温故知新
复习回忆：
1、细菌的形态结构？
2、细菌细胞与动植物细胞的主要区别？
3、细菌的营养方式？生殖方式？
4、什么是芽孢？芽孢是不是生殖细胞？
思考回忆，复习巩固。
设计意图：回顾上节内容，为后面三种微生物对比做铺垫。
活动一：
构建动场
1、出示.袋装的酵母菌和馒头问：这两者有什么关系？
2、通过分析酵母菌和霉菌的生命活动说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式
教学难点：
通过分析酵母菌和霉菌的生命活动说出真菌生殖方式的特点
学情分析
预测学生可能达到的程度：大多数学生有这样的生活经验：食物存放不当会发霉长出黑色、青绿色或橙色的丝状物。在餐桌上还常常吃到一种鲜美的菜肴——蘑菇。从而知道真菌有对人类有益的一面，也有对人类有害的一面。学生通过实验观察可解决酵母菌的形态和细胞结构，可以对青霉、黑根霉的形态结构有进一步的认识。通过充分利用实例对真菌生活方式的分析引导学生说出真菌的形态结构、生活方式、营养方式等各是怎样的？真菌的细胞结构与植物、动物、细菌的细胞结构有何异同？
4.酵母菌分解有机物条件______
霉菌分解有机物的条件：________
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济南版七上第三章第三节真菌教案一、课标要求与教学目标
二、课堂教学设计
1．创设问题情境导入新课：
教师提出问题，引导学生讨论思考。
（1）有的细菌能够引起食物的腐败，那么，烂橘皮上的长毛现象，久放在阴湿环境中的衣物上常常出现的霉斑，面包久置后出现的长霉现象等等是否也是由细菌引起的呢？
（2）腐烂的水果常会散发出淡淡的酒味，和好的面团放置在温暖的地方一段时间后会发酸变稀并有大量的蜂窝孔出现，这都是什么原因引起的？
（3）在餐桌上常有香菇和木耳等，它们是植物吗？若不是植物，又是哪类生物？
学生讨论问题，在交流的过程中产生疑惑，由此导入新知识的学习。
〖推进新课〗
学习目标一：各种各样的真菌
教师展示材料，指导学生完成下列的问题：
资料一：教师利用多媒体展示几种常见的蘑菇（白口菇、香菇、
金针菇）及其生活环境：
教师强调：青霉和曲霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，它们和蘑菇一样都是多细胞的生物，每个细胞都具有完整的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
2．单细胞的真菌
教师多媒体展示酵母菌的形态结构图，指导学生完成下列题目：
（1）酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？
（2）酵母菌的细胞包含哪些结构？
（3）根据酵母菌的结构，你能推测其营养方式吗？
学生回顾七年级上册学习的单细胞生物——酵母菌的知识，认真观察图示，达成共识：酵母菌是单细胞生物，细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核；酵母菌细胞
内没有叶绿体，只能利用现成的有机物，其营养方式为异养。
教师强调：真菌种类很多，既有单细胞的生物，也有多细胞的生物。
真菌细胞内都有成形的细胞核，但是体内没有叶绿体，只能吸收现成的有机物生活。
方案二：教师多媒体展示青霉、曲霉、酵母菌和植物细胞的结构，通过列表比较真菌和植物细胞的结构从而推测真菌的营养方式，通过观察图象，画出青霉和曲霉的形态结构图，比较青霉和曲霉的异同点。
学习目标二：真菌的繁殖
教师利用多媒体展示青霉和曲霉的结构图片以及相关的资料，引导学生在观察的过程中完成以下问题：
资料一：曲霉和青霉直立菌丝的顶端图片：
资料二：我国辽阔的森林和田野间，每年都生长着种类繁多的蘑菇，特别是春天下雨以后，更是蘑菇生长的好时机。
蘑菇是一种比较低等的生物，属真菌类，它不会开花，不能产生种子，只能产生孢子来进行繁殖。
孢子散落到哪里就在哪里萌发成为新的蘑菇。
其具体过程是：孢子首先落到土壤或腐烂的树木草丛中产生菌丝，依靠营养菌丝吸收养分和水分，然后生出子实体，这就是我们看到的蘑菇。
子实体开始很小，不易被发觉，等到吸足水分后，在很短的时间里就会伸展开来，蘑菇就是这样繁殖后代的。
（1）曲霉和青霉直立菌丝的顶端为什么呈现出不同的颜色？
（2）蘑菇是怎样繁殖后代的？
（3）青霉、曲霉和蘑菇的繁殖方式一样吗？
（4）孢子落在什么样的环境里，才能发育成新个体？
（5）了解真菌的繁殖特点对人类生活有什么用途？
学生认真观察图片，分组讨论，达成共识：
教师强调：青霉、曲霉和蘑菇等各种各样的真菌都是通过产生大量的孢子繁殖后代的，孢子飘散在各处，在适宜的环境条件下，就可以发育成新个体。
学生质疑：细菌和真菌同属于菌类，应该如何区别它们呢？
学生回忆细菌的主要特征，结合本节课所学的内容，小组内讨论后得出结论（用表格的形式展示）：
比较项目细菌真菌
单细胞还是多细胞单细胞既有单细胞，也有多细胞
细胞基本结构细胞壁、细胞膜、细胞
质细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
是否有成形的细胞
核
无成形的细胞核有成形的细胞核
繁殖方式分裂生殖产生孢子，进行孢子繁殖营养方式细胞内没有叶绿体，异
养
细胞内没有叶绿体，异养
板书设计
第三节真菌
1、各种各样的真菌
（1）真菌的种类：单细胞个体如酵母菌，多细胞个体如蘑菇等。
（2）真菌的结构：细胞壁、细胞质、细胞膜和细胞核等。
（3）真菌的营养：靠吸收现成的有机物生活。
2、真菌的繁殖：孢子繁殖，由孢子发育成新个体。
课堂小结： 本节课主要学习了有关真菌的知识，请你运用本节课所学知识，
完成下列的问题：
（1）真菌是植物吗？请列表比较真菌、细菌和植物的细胞结构。
（2）常见的真菌有哪些？它们有什么特点？
学生经过简单的讨论后达成共识，并在小组内进行展示：
真菌不是植物。
真菌、细菌和植物的细胞结构比较表：
真菌有酵母菌等个体微小的单细胞种类，也有蘑菇等大型的多细
胞种类。
其细胞内都有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核等结
类别 不同点 相同点 细胞核 叶绿体 真菌 有成形的细胞核 无叶绿体 都具有细胞壁、细胞 膜、细胞质等
结构 植物 有成形的细胞核
有叶绿体 细菌 无成形的细胞核 无叶绿体
构；没有叶绿体，营养方式为异养；能够产生孢子，由孢子发育成新个体。
达标练习
1、日常生活中，发面蒸馒头利用的有益菌是（ B ）
A、乳酸菌
B、酵母菌
C、曲霉菌
D、青霉菌
2、足癣是一种常见的疾病，它是由下列哪一项引起的？（ B ）
A、细菌
B、真菌
C、病毒
D、大肠杆菌
3、下列哪一项不是由真菌引起的植物疾病？（ A ）
Ａ、烟草花叶病Ｂ、棉花枯萎病Ｃ、小麦叶锈病Ｄ、玉米瘤黑粉病
4、蘑菇的孢子萌发形成（ D ）
A、芽孢
B、芽体
C、菌柄
D、菌丝
5、与发面有关的一组微生物是（ B ）
A、青霉和曲霉
B、乳酸菌和酵母菌
C、醋酸杆菌和乳酸菌
D、螺旋菌和醋酸杆菌
6、蘑菇不含叶绿体，它依靠(D )吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活。
A. 菌盖
B. 菌柄
C. 孢子
D. 地下部分菌丝
7. 酵母菌与细菌相同的是(A )。
A. 单细胞
B. 细胞核
C. 液泡
D. 生殖方式
8、青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为20世纪医学上的重大发现，青霉属于(B )
A. 细菌
B. 真菌
C. 放线菌
D. 衣原体
教学反思
真菌一节的教学内容与学生日常生活密切相关。
本节课的难点是如何真正的让学生认识真菌的结构，通过自己的观察让学生自己说出真菌的结构，自己推测真菌的营养方式。
因此，观察材料的准备很重要。
课前一周要准备好橘子皮和面包片培养青霉和曲霉，以便学生用放大镜就能容易地观察到真菌的菌丝，甚至孢子。
在学生自己观察的基础上，学生很容易就得出真菌是由菌丝构成的，在直立菌丝的顶端有孢子。
而且通过观察，学生对青霉和曲霉的颜色的区别印象非常深刻，尤其是曲霉，发霉的面包片颜色多种多样，有黑色、黄色、红色、绿色等。