粉碎粒度对猪生产性能及胃的影响

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粉碎粒度对制粒和畜禽生产性能的影响

ｔｉａｎｒｙｃｎｓｍｐｉｎｎｒｗｔｅｆｒｎｅｏｉｅｔｃｎｏｔｙｒｃｌｅｅｇｏｕｔｓａｄｇｏｈｐｒｏｍａｃｆｌｖｓｏｋａｄｐｕｌｒ．ｏＫｅｒ：ｐｒｉｌｉｅｐｌｅｉｇｇｏｈｐｒｏｍａｃ；ｉｅｔｃｎｏｔｙｙｗｏｄｓａｔｃｅｓｚ；ｅｌｔｎ；ｒｗｔｅｆｒｎｅｌｖｓｏｋａｄｐｕｌｒ．
ＬＡＮｎＹＮＧＷｅｒｎ，ＬｉｎＩＧＭｉｇＡｉＶＡｊ，ｅｕ
（ＳａｄｎｒｃｌｒｌＵｎｖｒｉ，ｉｎ２０１，ｈｎｏｇＣｈｎ；１ｈｎｏｇＡｇｉｕｔａｉｅｓｔＴａａ７１８Ｓａｄｎｉａｕｙ
珲所必需的。粉碎操作破坏了谷物对皮的保护，增
大饲料的表面积，增加了饲料与消化酶接触的机
会，从而提高养分的消化率，促进消化。许多饲料原料尺寸较大，不利于动物直接采食，需经适当的
粉碎才便于动物摄入。适当的粉碎有利于原料成分
的混合均匀，使颗粒饲料的制作便于进行，从而提高了制粒的效率和颗粒质量 ¨。］
１粉碎粒度
适宜的粉碎粒度可显著提高饲料的转化率，减少动物粪便排泄量，提高动物的生产性能，有利于饲料的混合、调质、制粒、膨胀、挤压膨化等。但饲料粉碎过细又会增加不必要的加Ｔ成本，对饲养动物
粉碎是通过撞击、剪切、研碎或其他方法来使
物料颗粒变小，这也是饲料搅拌制粒和接受其他处

四大对策改善猪饲料适口性

四大对策改善猪饲料适口性赛尔畜牧网2014-07-11 08:27:23动物通过采食以获得所需的营养物质，来满足自身维持、生长以及生产的需要，提高采食量可以更好地发挥动物的生产潜力，就猪来说，可以最大限度地提高产肉量和肉品质。

但是，在规模化养殖条件下，猪的实际采食量要比品种决定的理想采食量低得多。

规模化养殖的前提无法改变，要提高猪的生产性能，就要想办法增加猪的实际采食量，提高饲料利用率。

改善饲料适口性是直接而有效的办法，要让猪喜欢吃饲料，愿意并且主动吃料。

1饲料适口性与动物采食生理适口性是指饲料的香味、质地、滋味以及口感等的一种特性，是动物觅食、定位到最后采食等一整套动作和反应的依据，这类似于人类对美食的追求。

适口性反映了饲料被动物接受的程度，通过影响动物的食欲来改变采食量。

既然动物的采食量能够体现饲料的适口性，那么研究适口性对饲料利用的影响就必须先了解动物的采食生理。

动物采食是一套复杂的活动，包括觅食、识别、定位感知、食入和咀嚼吞咽等过程，并且受中枢神经系统调节，调节过程如下：动物消化道内食物排空—饥饿—神经传导刺激下丘脑外侧饿中枢—传出神经传导指令—采食—胃肠道充满食物—饱感—通过传入神经传导至下丘脑腹内侧饱中枢—通过传出神经发出指令—停止采食。

当饲料适口性好时，猪的食欲性强，进而导致摄食量变大，提高饲料利用率。

而当饲料适口性差时，猪食欲也不好，就算饥饿时采食量也不大。

饲料因为适口性原因而导致猪不吃或吃得少，这就造成了很大的浪费，饲料利用率也就很低了。

2 影响适口性因素2.1风味差饲料的风味是评价饲料适口性的最基本和直观的因素。

饲料风味主要是指饲料的色泽、香气以及口味的特性。

配合饲料在加工过程中可能添加了诸如维生素、矿物质或药品类的添加剂，在发挥其营养和药用价值的同时，也带来了不良的口感，即适口性差。

就猪饲料而言，很多小型饲料企业为了节省成本，使用口感不佳的农作物或食品工业的下脚料作为饲料原料，生产出来的饲料风味不好，不能从视觉、嗅觉、味觉上给猪以刺激，而猪主要依靠味觉及嗅觉进行觅食，风味不好、适口性不佳则直接导致猪体采食量不足，饲料利用率低，生产性能受影响。

加工工艺对饲料营养价值及动物生产性能的影响

饲料或秸秆饲料适度粉碎或切碎均有利于肉牛增重。碎对奶牛的影响与肉牛不同，粉粉碎导致肉牛
增重提高，却使牛乳中乳脂率下降，可能使产奶但
量提高，而总乳脂量不一定下降。因
１．动物饲料的适宜粉碎粒度３
仅影响营养物质本身有效含量，同时对营养物质利用率、畜禽的生产性能都有不同程度的影响。
１粉碎
粉碎是最基本的饲料加工工艺之一，粉碎质
量直接影响到饲料生产的质量与产量。合适的粉碎粒度对饲料营养价值和其它品质的贡献主要有以下几点：④ 增加了动物肠道消化酶或微生物作用的机会，高了饲料的消化利用率；使得各原提 ②
维普资讯
。专论与综述
ＴＨＥＷＯＲＤｏＦＦＥＬＥＤ
２０（１Ｊ１０２９，
，
０赵玉华
优质的饲料不仅需要科学的配方设计，还要
有科学的加工制造来共同实现，而科学的加工工艺正是科学配方得以实现的保证。饲料的粉碎粒度、混台均匀度、化与否、膨制粒效果、质时间不调
马
玺
高了动物的生产性能。一定范围内，碎粒度降在粉低，以提高仔猪饲料转化率（ｈ，９３、可Ｏｈ等１９）日增重（ｏｂｎ等，９３；Ｇｏｄａｄ１８）同样，料粒度在一定饲范围内越小，生长育肥猪生长速度越快（ａｅｃ，９３ＨｅｄＬｗｒｎｅ１９；ｄｅ等，９５Ｇｅｅｎ１８；ｉｍａｎ等，ｓ１９；ｏｄａ，９５。研究发现在饲料粒度为９０Ｗｎｒ等１８）１０Ｏ００￣４０，间，度每减少１０￣增重ｍ至０ｏｍ之粒０Ｏｍ，效率提高３Ｋｅｙ，９６。％（ｌ等１９）ｌＮｉ（９４研究指出，ｒ１９）等肉鸡日粮中谷物粉碎的几何平均粒度为Ｏ＂ｍｒ时具有最好的增重－９ｎ７－０效果和饲料转化率，粒度过大会出现不利影响。Ｄｏｇｓｎｌｓ（９０ａ等１９）研究表明，与几何平均粒度Ｏ９ｍ的粒度相比，ｒａ当粒度在１７１５ｍ时肉鸡．－．ｒ４７ｎ的体重及饲料转化率下降。但饲料粉碎粒度对蛋鸡的影响较小。王晓霞等（９８用１种不同粒度１９）３处理的石粉加人蛋鸡料中，８试验表明，粉经周石粒度对蛋壳质量、蛋壳强度和蛋壳重及单位有利于提高蛋壳质量。谷物等颗粒状精饲料粉碎可以提高所含营养

粉碎工艺对饲料加工和营养价值及对动物生产性能的影响

一
周庆安，凌职业技术学院动物工程系，ｌ１０，西杨７２０陕
杨凌。
粒度非常均匀的饲料更有益于养分的连续吸收利用，但粒度差异不能太大。所以，制饲料粉碎粒度应着控
重控制饲料的几何平均粒径，同时将粒度的差异控制
种粉碎方式应与饲料工艺设计配合，主要是粉碎后物件对粉碎成本的影响。
料的料仓设置，值得进一步的研究。１粉碎技术的发展方向０
ｌ．进一步提高粉碎系统作业的效率，０５同时对与粉碎机相配套设备和操作参数进行研究。
在过去的二十几年中，饲料粉碎技术，别是粉１．提高粉碎机加工精度与装配精度，特０６从结构上进碎设备和粉碎工艺技术方面取得了长足的进步，将来行优化，降低粉碎机的噪声。的粉碎技术研究主要集中在以下几个方面：（任编辑沈桂宇）责
姚军虎，北农林科技大学。西
刘文刚，西安易发饲料科技有限公司。
雷宁莉，西省饲料厂。陕内。一般讲，粉碎越细，增加的表面积越多，有利于酶的消化。表ｌ为颗粒大小对消化率及越
考虑到。在无人照管时，通过恰当的仪表和控制系统１．粉碎机与微粉碎系统对饲料粉碎粒度和电耗０３
可以安全地实现均匀的粉碎。目前在生产中应用的有的影响研究。通过对粉碎机结构的改进、粉碎工艺系根据粉碎机负荷特性，过喂料器调节喂料量，通使其统的合理配置，以获得最佳运行效果。粉碎的产量最高。根据用电峰谷电价规律，以控制ｌ．进一步提高锤片和筛片的质量，可０４降低单位产量粉碎机在用电低谷时进行粉碎，以节约粉碎成本，这的锤片和筛片消耗率，延长其使用寿命，降低易损耗

2011年《饲料博览》总目次

… … … … … … … … …
黎航航，陈立祥，苏建明（）４
朱平军，程茂基，江
涛，等（）６
饲料辐照加工研究进展 ……… 陈常栋，鞠
涛，刘大森（）４
发酵豆粕发酵工艺的研究
… … … … … … … … … … … … … … …
鸡内源能的估测方法与影响因素 ………………… 丁耿芝（）４
王雅静，胡景威（ｏ１）
杨小然，郭志杰（）１
复合非淀粉多糖酶与植酸酶组合使用对生长猪
生长性能和养分消化率的影响
… … … … … … … …
中草药饲料添加剂对鸡蛋品质的影响
… … … … … … … … … … …
陈红梅，郝肖赞，赵恒寿（）１
２年《０１１饲料博览》目次总
・
试验研究・
颗粒料与粉料对断奶仔猪生产性能的影响
… … … … … … … … … … … … 一 … ・
羊草、氨化秸秆、微贮秸秆三种粗饲料营养性能的研究
… … … … … … … … … … … … … … …
Ｎ氨甲酰谷氨酸在动物生产中的应用一
… … … … … … … … … … … … … … …
安（）２
不同程度盐碱化草地碱茅对绵羊瘤胃发酵的影响
… … … … … … … … …
刘壮宇，董宽虎，刘强，等（）５
田青，王洪荣（）３
… … … … … … … … … … …

如何调控颗粒饲料的颗粒硬度

如何调控颗粒饲料的颗粒硬度随着人们对饲料工业的深入研究，越来越多的科研工作者和生产厂家在提高原料质量和优化配方的同时，把饲料加工工艺作为提高产品质量的重要途径。

颗粒饲料的颗粒硬度是颗粒饲料外观质量的重要指标。

在一些猪场的饲养过程中还发现，颗粒饲料的颗粒硬度对畜禽生产性能有一定的影响。

因此如何调控颗粒饲料的颗粒硬度，是一些生产厂家和科研工作者正在积极探索的问题。

纵观颗粒饲料加工工艺的全过程，除饲料配方外，影响颗粒饲料的颗粒硬度的加工工艺有：原料的粉碎工艺；原料的膨化和膨胀工艺；原料的混合、加水、喷油工艺；蒸汽预调质工艺；制粒过程中的模具的选择；后熟化、后喷涂工艺；干燥冷却工艺。

粉碎工艺对颗粒硬度的影响粉碎工艺对颗粒硬度的影响粉碎工艺对颗粒硬度的影响粉碎工艺对颗粒硬度的影响粉碎工艺中对颗粒硬度起决定性作用的因素是原料的粉碎粒度。

一般来说，原料粉碎粒度越细，在调质过程中淀粉越容易糊化，在颗粒料中的粘结作用越强，颗粒越不容易破碎，硬度越大，在实际生产中，根据不同的动物的生产性能和环模孔径的大小，粉碎粒度要求作适当的调整，鸡鸭料要求粒度粗一些，粉碎的平均粒径在800～900μm，乳猪料要求细一些，粉碎的平均粒径在400～500μm，育肥猪料粉碎的平均粒径在600～700μm，鱼料和特种水产料粉碎的粒径要求更细一些，一般在250μm以下。

在禽用饲料中一般要求颗粒饲料的颗粒硬度要大，粉化率要低，减少饲料的浪费。

要提高禽用颗粒饲料的颗粒硬度，可以通过调控原料粉碎粒度的粗、中、细比例来达到提高颗粒硬度的目的。

粗颗粒指粒径在900μm以上的要求不超过15％，中颗粒是指粒径在700μm 左右的为35％左右，细颗粒指粒径在500μm以下的，要求超过50％。

其中要求粒径小于250μm细粉不少于25％。

这部分细粉中的淀粉在调质时能够充分糊化，在制粒过程中起着重要的粘结作用，将粗、中、细粒径的颗粒粘结在一起成为大颗粒，提高颗粒的硬度和降低产品粉化率。

饲料粉碎粒度与均匀度

饲料粉碎粒度与均匀度1 饲料粉碎粒度与均匀度1.1 粉碎粒度据报道，断奶仔猪饲粮粒度由900μm减至500μm 时，饲粮加工成本的增加，小于饲料转化率提高所产生的补偿。

生长猪饲粮中玉米粉碎粒度在509～1026μm变化时，对猪的日增重无显着影响；但随粒径的减小，饲料转化率提高，使生产性能达最佳的粒径范围为509～645μm。

肥育猪饲粮中玉米粉碎粒度在400～1200μm 时，粒度每减小100μm，则饲料转化率提高1.3%。

玉米粉碎粒度从1200μm减至400μm时，泌乳母猪采食量与消化能进食量、饲粮干物质、能量与氮的消化率及仔猪的窝增重均随之提高，粪中干物质与氮的含量分别减少21%与31%。

组成简易饲粮中玉米粒度从1000μm降至500μm时，仔猪日增重显着提高，而组成复杂饲粮的猪日增重，受玉米粉碎粒度的影响较小。

仔猪断奶后0～14d与14～35d饲料粉碎的适宜粒度为300μm与500μm；生长肥育猪与母猪分别为500～600μm与400～600μm。

1.2 粉碎均匀度辊式粉碎机比锤片式粉碎机粉碎的均匀度高。

小麦用辊式粉碎机粉碎时的转化率与生长速度，均高于锤片式粉碎机。

玉米粉碎均匀度增加时，肥育猪生产性能未受影响，饲粮干物质、氮和总能的消化率趋于增加，粪中干物质排出量减少；玉米用辊式粉碎机粉碎，比锤片式粉碎机可提高饲粮中养分消化率，降低粪中干物质19%与氮的排出量12%。

2 饲粮混合均匀度据报道，当仔猪饲粮混合均匀度变异系数从106.5%降至12.3%时，日增重与饲料转化率分别提高32.5%与19.2%；而当肥育猪饲粮混合均匀度变异系数从53.8%降至14.8%时，生产性能无明显改善。

因而饲粮混合均匀度对幼龄动物及采食非全价饲粮时的影响较大。

因此，仔猪饲粮混合均匀度的适宜变异系数为12%；肥育猪饲料混合均匀度变异系数最低为15%。

3 制粒由于颗粒料较粉料有许多优势，因此在断奶仔猪生产中应用较广。

玉米粉碎粒度对育肥猪颗粒饲料加工质量及猪生长性能的影响

动物营养学报2016，28（9）：2724-2732C hi ne s e J our nal of A ni m al N ut r i t i on d o i ：10.3969/j .i ssn .1006-267x.2016.09.009玉米粉碎粒度对育肥猪颗粒饲料加工质量及猪生长性能的影响倪海球1 李军国1，2* 于纪宾1 于治芹1 王昊1 商方方1（1.中国农业科学院饲料研究所，北京100081；2.农业部饲料生物技术重点实验室，北京100081）摘要：本试验旨在研究同一配方下，玉米不同粉碎粒度对颗粒饲料加工质量和育肥猪生长性能的影响。

选用1.5/2.0、2.0/2.0、2.0/2.5、2.5/2.5、2.5/3.0和3.0/3.0m m 孔径的筛片对玉米进行粉碎，分别得到几何平均粒径为303.91、346.08、356.81、358.51、373.29和387.70μm 的玉米原料，采用同一配方和相同的加工参数（其他原料粉碎筛片孔径2.0m m ，制粒调质温度80℃、模孔直径3.0m m 、长径比9∶1）加工成含不同粉碎粒度玉米的饲粮。

选取108头平均体重为（62.68±5.59）kg 的“杜×长×大”杂交猪，随机置于6个组（每个组3个重复，每个重复6头猪，公母各占1/2），分别饲喂含不同粉碎粒度玉米的饲粮，试验周期为8周。

结果表明：随着筛片孔径的增大，粉碎能耗从9.02kW ·h /t 降低到6.86kW ·h /t ，制粒能耗从19.06kW ·h /t 升高到22.30kW ·h /t ；粗蛋白质体外消化率随玉米粉碎粒度的增加呈现上升的趋势，其中2.5/2.5m m组最高，且显著高于1.5/2.0m m 组（P ＜0.05）；颗粒硬度2.5/3.0、3.0/3.0m m 组显著高于其他组（P ＜0.05）；随粉碎粒度的增加饲粮干物质表观消化率降低，其中1.5/2.0和3.0/3.0m m 组分别为84.43%和80.62%，后者比前者降低了4.5%，且差异显著（P ＜0.05）；随玉米粉碎粒度的增加饲粮粗蛋白质表观消化率整体呈现下降的趋势，且1.5/2.0m m 组粗蛋白质表观消化率为86.14%，与其他各组差异显著（P ＜0.05）；各组平均日增重和料重比均无显著性差异（P ＞0.05），2.5/2.5m m 组平均日采食量最高，但与各组间无显著性差异（P ＞0.05）。

饲料加工注意事项

饲料加工技术是保证饲料产品质量的关键，可以降低饲料生产成本，提高企业的生产效益，是保证饲料工业健康稳定发展的重要环节，也是最大限度提高动物生产性能的技术保证。笔者结合现场实践，对饲料加工工艺流程中的主要控制要点作以概述，以期为饲料生产提供帮助。
1 饲料原料的控制
饲料原料是影响饲料最终产品质量的关键，也是饲料安全生产的第一关键控制点。由于饲料原料来源复杂，加上运输、储存等环节，往往可能导致霉菌超标、农药残留和物理性杂质等，这些危害直接影响动物的生长性能和健康，或者通过动物体内的沉积作用影响人类的健康。控制饲料原料接收在企业内部都应该有原料质量验收标准，对进厂原料一般都30％取样进行水分和感官指标的验收，不符合标准的直接退货，合格的填写质检报告单后过磅，在入库过程中对原料进行100％抽样，送回化验室做相应的营养指标检测(如豆粕要测定脲酶、米糠要测定脂肪含量等)，不符合标准的退货，入库原料及时挂上质量标志牌。在原料储存的过程中还需预防其内在营养物质的损失。为了避免谷物原料的结块和霉菌生长，需严格控制入库原料的水分(安全水分在12％以下)。原料入库必须按规定的要求堆放，做好防潮、防霉变和通风等措施，同时品控部门定期对原料进行温度和质量检查，发现问题及时解决，杜绝饲料质量不合格的隐患，坚持先进先出，推陈储新的原则。总之，生产优质饲料的第一步是购买优质的饲料原料，并对其适当的储存，原料的品质对饲料的配制非常重要，在实际生产中，建立和完善一套合理的品控方案是不容易做到的。
化等问题。淀粉的糊化能提高颗粒饲料质量、提高饲料的消化率，淀粉糊化的温度要求在80℃ ，因此淀粉饲料调质前水分不宜过高，否则吸收蒸气能力下降，一般制粒过程中淀粉的糊化度只能达到20％左右，要想进一步糊化就必须提高温度和蒸气压力，特别是水产饲料要求在水中有一定的稳定性，制粒温度在85～90℃ 。不同的配方都有相应的水蒸气参数：①热敏性饲料采用低压蒸气，温度低于77℃；②含尿素饲料采用高压蒸气，温度低于82℃ ；③糖蜜饲料采用高压蒸气，温度在58～75℃；④高蛋白饲料采用高压蒸气，温度60～77℃ ；

颗粒料与粉料对断奶仔猪生产性能的影响

ｒｗｈｒｑｉｇｏｔｅｕｒｍｅｔ．ｅｎｓＫｅｒｓｆｅｅｌｔ；ｏｅ；ａｉｇｐｇｅｓｆｅｏｖｒｉｎｒｔｙｗｏｄ：ｅｄｐｌｓｐｗｄｒｗｅｎｎｉｌｔ；ｅｄｃｎｅｓｏａｉｅｏ
不同料型的饲料对仔猪皮毛指数的影响见表５。
表５不同料型的饲料对仔猪皮毛指数的影响
本较高，经济效益低。由于此试验仅仅观察使用试
验饲料的阶段，而没有考虑到仔猪后期的相关生产性能指标是否会因为前期料型的不同而有所改善。由表５可以看出，试验前期两组试验猪的皮毛指数相同，试验中期观察粉料组试验猪皮毛指数较低，后期颗粒组试验猪皮毛指数较低，分析原因可能是由于不同时期粉料组和颗粒料组出现腹泻，在定程度上影响到了猪的健康，进而皮毛指数有所
试验日粮组成及营养水平见表ｌ。
表１日粮组成及营养水平
饲粮组成玉米豆粕（Ｐ％）Ｃ￣Ａ３玉米蛋白粉进口鱼粉（Ｐ６％）Ｃ＝５血浆蛋白粉
大豆油
在试验前期、中期以及试验结束时分别对仔猪的外观进行评分，皮毛评分指数标准见表２。
不同料型的饲料对试验仔猪生产性能的影响见表３
表３不同料型饲料对试验猪生产性能的影响
扫、冲洗圈舍。试验起始以及试验结束均在傍晚
１：０７０称重，并做好记录。
１４指标测定．
１．生产指标．１４
分别测定采食量、日增重、料重比，按式１３～进行计算。
成本和保证仔猪正常生长的要求。
关键词：颗粒料；粉料；断奶仔猪；料肉比中图分类号：￥１．；￥２文献标志码：Ａ文章编号：ｌ０ — ０４２１）０００－３８６８８８０１０８（０１－０５０１

粉碎的作用与方法知识点

粉碎的作用与方法知识点内容引入：粉碎是用机械的方法克服固体物料内聚力而使之破碎的一种操作。

饲料原料的粉碎是饲料加工过程中最主要的工序之一。

它是影响饲料质量、产量、电耗和加工成本的重要因素。

粉碎机动力配备占饲料厂总功率配备的1/3左右，微粉碎能耗所占比例更大。

因此合理选用先进的粉碎设备、设计最佳的工艺路线、正确使用粉碎设备，对饲料生产企业至关重要。

知识点内容重难点1．掌握粉碎的要求与方法2．掌握粉碎的工艺3.会根据畜禽的不同选择合适的饲料粉碎方法知识点内容讲解：下4种（图5-8）：1．击碎击碎是利用安装在粉碎室内高速旋转的工作部件（如锤片、齿爪等）对物料进行撞击，从而对物料进行破碎的一种方法。

利用这种方法粉碎物料的粉碎机有锤片式粉碎机和爪式粉碎机。

它的特点是生产效率高，适应性好，除含水量较高的饲料外，几乎所有的饲料均可粉碎，并且可以达到较细的产品粒度，产品粒度相对均匀，产生粉末少，在饲料粉碎中应用较多，但它的能耗较高。

2．磨碎磨碎是利用两个刻有齿槽的磨盘的尖硬表面对物料进行切削和摩擦，从而对物料进行破碎的一种方法。

利用两磨盘的正压力对物料进行压碎，并且由于两个磨盘有相对运动，所以对物料又有摩擦作用，在正压力和摩擦力的共同作用下，达到对物料碎裂的目的。

这种方法适合加工干燥而且不含油的物料，可根据需要将物料磨成各种粒度的产品，但产品含粉末较多，升温也较高。

这种方法在饲料加工中应用的越来越少。

3．压碎压碎是利用两个表面光滑的压轴，以相同的线速度相对转动，对物料进行挤压，从而将物料进行压碎的一种方法。

利用两压轴的压力压碎物料，对物料的粉碎不充分，在饲料加工过程中应用很少，主要用于对饲料进行压片，如压扁燕麦作为马的饲料。

4．锯切碎锯切碎是利用两个表面有齿而线速度不同的磨轴，对物料进行锯切从而碎裂的一种方法。

其中磨轴工作面上的齿有锐利的切削角，适合于制作面粉或粉碎谷物饲料，并且可获得各种不同粒度的产品，产生的粉末也较少，但这种方法不适宜用来粉碎含油或含水量大于18%的饲料，因为这时齿易堵塞，饲料发热。

饲料生产过程控制培训

二、粉碎过程的控制
2、控制目标粉碎粒度的大小及其均匀性粉碎粒度不均匀会导致饲料离析现象发生从而破坏其均匀性
二、粉碎过程的控制
3、控制措施检查锤片是否磨损，锤片边缘的锋利程度筛网是否有漏洞、漏缝、错位等锤片与筛网之间缝隙的调整检查粉碎的风机系统是否正常
二、粉碎过程的控制
3、控制措施粉碎时要控制好进料的速度换料时要确保上一品种以粉碎结束，以免混料定时清理磁选器，粉碎下料时及时取样进行筛分，检查看是否符合工艺要求
4、投料流程
投料通知
确定原料货位
投料准备
确认开机和仓号
填写报表
停机
投料
二、粉碎过程的控制
1、粉碎的目的 2、控制目标 3、控制措施
二、粉碎过程的控制
1、粉碎的目的饲料粉碎对提高饲料原料的营养价值、动物生产性能和控制加工成本，具有重大意义。粉碎粒度的大小直接影响到动物的消化吸收, 粒度过大，饲料表面积小，接触胃液面积小，胃液不易渗透，就不利于动物消化吸收。
二、颗粒质量的影响因素
环模冷却器等 5% 5%
20% 调质
50% 配方（原料组成）
20% 粉碎（粒度）
原料的物理特性（水分）
入环模的半成品最佳水分16-18% 温度75-90℃ 在调制器里半成品水分每增加1% 温度上升11 ℃ 因此入调质器的半成品最佳水分在 11-13% 11因为入调质器的半成品一般温度 25 ℃ 再加5%水分为出调质器水分 16-18% 温度就在 25+(5x11) = 80 ℃
六、成品的保管
尊守先进先出原则做好防鼠、防雨、防潮工作成品检验状态标示清楚货位区域以划线结合坐标数字、符号标识检查实际库存量与账面是否一致

畜禽饲料的最佳粉碎粒度

畜禽饲料的最佳粉碎粒度营养代谢疾病是营养紊乱和代谢紊乱疾病的总称。

前者是因动物所需的某些营养物质的量供给不足或缺乏，或因某些营养物质过量而干扰了另一些营养物质的吸收和利用引起的疾病。

后者是因体内一个或多个代谢过程异常改变，导致了内环境紊乱引起的疾病。

营养代谢疾病的发病原因有三种：①营养物质摄入不足，日粮不足或日粮中缺乏某种营养物质。

②营养物质消化吸收不良，不能充分利用。

③营养物质转化需求过多。

本文主要讨论的是第一种原因，而且针对日粮中主要饲料玉米、豆粕的粉碎粒度展开讨论。

饲料加工与动物营养有着密切关系，优质的产品需要科学的配方设计与加工制造共同实现。

合适的粉碎粒度对饲料营养价值、养殖户效益、饲料产品市场占有率与代谢疾病预防等均有较大影响。

笔者在江苏省启东市、海门市调查12个种鸡场、11个蛋鸡场、8个肉鸡场以及5个猪场，种鸡与蛋鸡的主要饲料玉米的几何平均粒度为3.5毫米，最粗的达到5.2毫米，肉鸡场的玉米几何平均粒度为3.1毫米，中大猪的玉米几何平均粒度为1.3毫米，均大大超过理想的粉碎粒度。

此类情况在该地区十分普遍，严重地影响畜禽生产性能，有的导致营养代谢疾病的发生。

启东、海门部分养鸡户曾用预混料配制全价饲料饲喂肉鸡，因玉米颗粒过大而导致部分肉鸡背部羽毛生长不齐、两腿无力、喙趾软而弯曲等营养代谢疾病的发生，增加了不合格商品鸡的比例。

其原因是：①人为提供了鸡只“先吃粗料习性”的条件。

②由于粒度过大，导致消化不充分，营养有效吸收率降低。

③理论上达到的营养，不知不觉地流失，一般不会被畜主所重视。

启东市永和镇一肉种鸡场，使用了过粗的玉米，人为提供了鸡只“先吃粗料习性”的条件，导致某些鸡只氨基酸、维生素与微量元素摄入不足，发生大批啄毛、啄肛致伤事故，特别是食量大、生长快的鸡。

后来改进了饲料原料的粉碎粒度，很快解决了问题。

饲料的最适宜粉碎粒度是指饲养的动物对饲料具有最大利用率、最佳生产性能且不影响动物健康、经济上合算的几何平均粒度。

饲料粉碎技术

饲料粉碎技术粉碎是饲料加工生产过程中的重要工序之一,同时也是饲料厂能耗较高的工序,占饲料厂能耗的30%以上。

粉碎作业涉及饲料加工成本(电耗、易损元件)、重量损耗(粉尘、水分)、饲料质量、操作环境的改善(粉尘、噪声)等诸多方面。

饲料粉碎技术对提高饲料生产效率、饲料产品质量和降低生产成本具有重要的经济意义。

饲料粉碎粒度要根据畜禽消化生理特点、粉碎成本、后续加工工序和产品质量等要求来确定。

饲料粉碎粒度可由筛板开孔大小、对辊粉碎机的轧辊距或气流风速大小进行控制。

一、粉碎机的作用通过粉碎,对饲料营养价值和其他品质有较明显的贡献：①增加了动物肠道消化酶活性微生物,提高饲料消化率,减少动物粪便排泄、减少营养流失和对环境的污染；②使得各种原料组分混合均匀；③可提高饲料调质效率和熟化程度,改善制粒和挤压膨化效果；④便于动物采食,减少饲料浪费,也便于储存、运输、氨化、青贮和发酵等加工；⑤粉碎可破坏颗粒结构,改善适口性,破坏杂草籽实。

二、粉碎机的类型粉碎机的类型不同,其内部结构和粉碎特点也不相同。

根据粉碎物料的粒度不同可分为普通粉碎机、微粉碎机、超微粉碎机；根据粉碎机的结构不同可分为锤片式、劲锤式、对辊式和虎爪式粉碎机。

1.普通锤片式粉碎机普通锤片式粉碎机在饲料工业生产中应用最广泛(图2-15)。

其粉碎原理是无支撑式的冲击粉碎,在粉碎过程中,锤片与物料的碰撞绝大部分为偏心冲击,使物料在粉碎室内发生旋转,会消耗一部分能量,这也是锤片粉碎机能耗高的重要原因之一。

同时,由于锤片式粉碎机的粉碎室结构和物料受高速锤片的冲击作用,物料在离心力作用下会贴着筛面形成圆周运动,产生环流层,大颗粒的物料在外层,小颗粒的物料在内层,粉碎达到粒度要求后小颗粒不能及时从筛孔正常排出,出现了物料与锤片的反复冲击,形成物料的过度粉碎,增加电损耗,同时水蒸气与细粉末会黏附于筛板上,筛孔堵塞更加严重,粉碎效率下降,尤其是在物料细粉碎时,环流对粉碎效率的影响更严重。

影响猪饲料适口性的因素及应对措施

影响猪饲料适口性的因素及应对措施作者：邓敦吕荣创王慧来源：《湖南饲料》2017年第05期摘要：如何提高饲料利用率是养殖行业永远都在的问题。

猪通过嗅觉及味觉来觅食，饲料的适口性决定了猪采食量的高低，只有改善饲料适口性才能提高采食量，从而提高饲料利用率。

关键字：适口性：饲料变质；抗营养因子动物采食要经历觅食、识别、定位感知、食人和咀嚼吞咽等过程，并且受中枢神经系统调节。

动物的营养来源与生长需要都是通过采食获得的，只有提高采食量才能最大限度的获得动物的生产潜能，其中最直接的方法就是提高饲料的适口性。

适口性是指饲料的香味、质地、滋味以及口感等的一种特性，是动物觅食、定位到最后采食等一整套动作和反应的依据，这类似于人类对美食的追求。

适口性反映了饲料被动物接受的程度，饲料适口性好时，表现为食欲性强，进而导致摄食量变大，饲料利用率提高：而当饲料适口性差时，猪食欲下降。

即使处于饥饿状态采食量也不大。

饲料因为适口性原因而导致猪不吃或吃得少，这就造成了很大的浪费，饲料利用率也大大降低。

改善饲料的适口性是提高动物采食量最直接有效的方法，但是影响饲料适口性的因素多种多样。

只有找准源头才能解决问题。

本文就影响适口性的因素及应对措施进行讨论。

1影响适口性的因素1.1饲料风味饲料风味是评价饲料适口性最基本、直观的因素。

饲料风味是指饲料的色泽、香味以及口味的特性，是食物进入口腔后使感觉器官。

包括味觉、嗅觉、痛觉及触觉等在大脑中留下的综合印象。

主要由味道和气味两部分组成。

而猪主要依靠味觉及嗅觉进行觅食。

由于猪有较多的味蕾。

其对味觉的感应能力要优于人类，当饲料风味不好、适口性不佳时会直接导致猪体采食量不足。

饲料利用率低，生产性能受影响。

在饲料加工过程中，往往会添加不同的添加剂，如维生素、矿物质及药品类物质，这些添加剂虽然发挥了一定的营养价值和药用价值，同时也使饲料多了些不良气味和口感，导致适口性降低。

有些饲料厂为了节省成本。

使用品质不佳的农作物配置饲料，同样降低了饲料适口性。

浅议影响生猪生产性能的几个因素

六、饲喂次数对生猪生产性能的影响
般认为饲喂生猪都是以每日三次为宜，其实不然，３公斤以下的仔猪，其消化吸收功能不是很健全，饲喂三０次，间隔时间较长，不到饲喂时间就开始消耗体内的能量，但到喂时食不了必须多的饲料，造成了采食量下降，生猪生产性能下降，饲料利用率低料肉比增加，饲料报酬低。所以３０公斤生猪应以每日４次为宜。３ — ０公斤的生猪消０６化吸收系统逐渐完善，饲喂应以每日３次为宜。但６０公斤以上的生猪消化吸收系统功能健全，饲喂还以每日３次，采食量增加，生猪生产性能就增加，但饲料利用率低，料肉比增加，饲料报酬低。所以６Ｏ公斤以上的生猪以每日饲喂二次为宜。
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想获得高额利润，促进养猪业的快速发展，必须降低生猪死亡，特别是减少仔猪死亡，提高仔猪成活率。广大养殖场户经过多年的实践与积累，也获得了一些提高仔猪成活率的方法，总结出了一些经验，但不够系统和完善。要提高仔猪成活率，应掌握以下几个方面的关健措施：是注重选好后备母猪。后备母猪的品种、体格、特征决定着仔猪的体质，要注重选好后备母猪，选择体格好、品种优的健康母猪作后备母猪；二是把好配种关。特别是对种公猪要求严格，种公猪必须品种好、体格健壮、性欲旺盛、无疫病等，有条件的要搞人工授精，人工授精前，在检测精子活力，提高授精率；三是把好妊娠关。在此阶段，要保证胎儿快速健康生长，及时防止母猪早期出现的流产，做好保胎工作，在怀孕前期，不使用治疗性的药物进行保健，以免对胎儿有影响，造成畸形、弱仔、早产、死胎等，可选用壮观霉素、林可霉素等添加在饲料中，每吨饲料添加量应保持在１５千克左右，妊娠前期（．配种后７５天）尽量不要使用疫苗，以免造成死胎和流产；四是把好生产关。母猪生产是提高仔猪成活率的关键措施，产前要做好充分准备，母猪生产时，要尽量缩短产程，产程过长会导致母猪无乳或少乳，可直接影响哺乳仔猪的健康生长；要用温盐水把母猪乳头擦洗干净，要使仔猪尽快吃上初乳，以此尽快获得母源抗体，要使仔猪固定乳头，弱小的仔猪要吃前面的乳头，仔猪特别多时要轮换吃；五是把好防疫关。无论是种公猪、后备母猪和经产母猪都要按免疫程序科学地做好免疫，因为仔猪的很多疫病（猪瘟、伪狂犬病、如大肠杆菌病、高致病性猪蓝耳病等）是通过母体直接传播给仔猪的，不同的猪场和养殖户所使用的免疫程序也不一样，一般来说，制定免疫程序是根据当地疫病流行特点、生猪品种、引种状况、养殖场具体发病情况等综合因素制定的，但不论养殖场规模大小或养殖户是否发生过类似疫

饲料粉碎粒度的测定实验报告

饲料粉碎粒度的测定实验报告实验目的：本实验旨在通过测定饲料粉碎粒度，了解饲料的加工质量并评估其适用性。

实验原理：饲料粉碎粒度是指饲料中颗粒的大小分布情况，通常使用筛网进行测定。

在实验中，我们选择了几种不同规格的筛网，将饲料样品通过筛网进行筛分，然后分别称量每个筛网中的饲料残留物的质量，最后计算出不同粒度的饲料占总质量的百分比。

实验步骤：1. 准备工作：准备好所需的饲料样品、筛网和天平等实验设备。

2. 取一定量的饲料样品，将其放入最大孔径的筛网上，用手轻轻摇晃筛网，使饲料通过筛孔，筛下的饲料残留物称为上筛余量。

3. 将上筛余量称量，记录下质量。

4. 将上筛余量从筛网上倒入次大孔径的筛网上，重复步骤2和3，直到使用所有的筛网。

5. 将每个筛网上的饲料残留物质量加起来，得到总质量。

6. 根据每个筛网上的饲料残留物质量，计算出各个粒度的饲料占总质量的百分比。

实验结果：通过实验测得的数据，我们得到了不同粒度的饲料占总质量的百分比。

例如，筛网孔径为1mm的饲料占总质量的20%，筛网孔径为0.5mm的饲料占总质量的30%等等。

实验讨论：通过对饲料粉碎粒度的测定，我们可以评估饲料的加工质量和适用性。

粉碎粒度过大或过小都会影响饲料的消化吸收和动物的生长发育。

因此，合理控制饲料粉碎粒度对于提高饲料利用率和动物生产性能具有重要意义。

实验结论：本实验通过测定饲料粉碎粒度，得到了不同粒度的饲料占总质量的百分比。

通过对实验数据的分析和讨论，我们可以评估饲料的加工质量和适用性，并根据需要进行相应的调整和改进，以提高饲料利用率和动物生产性能。

实验中可能存在的误差：1. 在实验过程中，饲料样品可能会发生飘散或堆积，影响测定结果的准确性。

为了减小误差，应该控制好饲料的投放量和筛网的摇晃力度。

2. 实验中所选用的筛网孔径可能存在一定的误差，从而影响到测定结果的准确性。

为了减小误差，可以使用多个筛网进行平均处理。

改进方向：为了进一步提高饲料粉碎粒度的测定准确性，可以考虑以下改进方向：1. 使用更精密的筛网，以减小筛网孔径的误差。

粉碎粒度对粉碎工艺的影响

粉碎粒度对粉碎工艺的影响粉碎作为饲料加工生产过程(原料的接收与清理、粉碎、配料、混合、制粒、包装)中重要的工序之一，不仅影响着对后面的各工序的生产效率。

对产品的营养价值、加工成本、动物的生产性能和空气环境也有所影响。

饲料的粉碎粒度、粉碎产量和加工成本等共同决定粉碎工艺的选择。

饲料原料的粉碎粒度的大小直接影响粉碎工艺和动物生长性能。

在一定范围内。

粉碎粒度越小，越能提高动物适口性和生产性能。

因此在进行饲料加工时，根据不同品种或不同生理阶段的动物对饲料粒度的要求，采用合理的粉碎设备、设计最佳的粉碎工艺，正确操作粉碎设备，以达到最适的营养效果。

本文简述了粉碎粒度对粉碎工艺的影响，并进行分析总结。

1粉碎粒度对粉碎工艺的重要性饲料粉碎粒度用来表示饲料粉碎后的平均颗粒大小，反映了饲料的粉碎程度。

球形颗粒饲料的粒度就是其直径，非球形颗粒饲料的粒度有筛上残留物百分数法、算术平均粒径法和几何平均粒径法等各种表示方法，现测定的方法有两层筛筛分法、四层筛法、八层筛法、十四层筛分法，十四层筛分法测定结果十分精确，但测定和计算较为麻烦，工作量大。

因此有研究表明，在精确度可接受的范围内，四层筛法可代替十四层筛分法。

饲料粉碎过程中主要通过锤片线速度、锤筛间隙、锤片厚度与数目、筛片直径、筛片厚度等控制粉碎粒度，反过来，粉碎粒度的不同也影响着这些参数和设备的选择。

同样，粉碎粒度决定着一系列的设施设备使用和操作以及工艺流程和方法的确定。

可见，确定粉碎粒度是粉碎这一环节的基础，更是整个饲料加工过程中的基石，有着举足轻重的作用。

这也使得粉碎环节在加工过程中必不可少、不可代替的主要环节之一。

2粉碎粒度对粉碎工艺的影响2.1对粉碎机的选择及主要结构的影响(1)随着科技的进步与发展。

适应各种不同功能、地区和市场需求的粉碎机应运而生。

不同粉碎粒度和不同种类的饲料原料对粉碎机的要求不一样。

选择的粉碎机类型也不一样。

粉碎机一般分为气流粉碎机、机械式粉碎机、研磨粉碎机和超低温粉碎机，在饲料行业的生产中，一般使用机械式粉碎机。

猪的饲养饲料加工与储存考核试卷

C.保持仓库干燥通风
D.随意堆放饲料原料
二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）
1.猪饲料中可以使用的能量饲料包括以下哪些？（）
A.玉米
B.大豆
C.麦麸
D.米糠
2.以下哪些因素会影响猪饲料的储存质量？（）
A.温度
B.湿度
C.光照
D.空气流通性
17. B
18. D
19. B
20. C
二、多选题
1. ACD
2. ABCD
3. ABCD
4. ABC
5. ABC
6. ABC
7. ABC
8. ABC
9. ABCD
10. AD
11. ABC
12. ABCD
13. AB
14. ABCD
15. ABCD
16. AB
17. ABCD
18. ABC
19. ABC
20. ABCD
三、填空题
1.玉米、麦麸
2. 14%
3.促进生长、预防疾病
4. 1-2
5.豆粕、鱼粉
6.干燥、通风
7.钙
8.均匀
9.温度、湿度
10.能量饲料
四、判断题
1. ×
2. ×
3. ×
4. √
5. ×
6. ×
7. ×
8. ×
9. ×
10. √
五、主观题（参考）
1.蛋白质饲料主要来源于豆粕、鱼粉等，对猪生长至关重要，因为它们提供必需氨基酸，促进肌肉生长和整体发育。
D.棉籽
5.猪饲料储存时，以下哪项措施是正确的？（）
A.饲料与农药混放

玉米粉碎粒径大小对断奶仔猪生长性能的影响

28猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2013年第11期玉米粉碎粒径大小对断奶仔猪生长性能的影响亚麻荠油提高猪肉的营养价值伊利诺伊大学单胃动物营养实验室的研究人员研究发现，当饲料配方中代谢能量相同时，给断奶仔猪饲喂粒径大小不同的玉米对其生长速度和饲料的摄入量没有影响，但对大肠环境的pH 值有显著影响。

粒径小的玉米代谢能要大于粒径较大的，由于粒子尺寸减小提供了更多的表面积利于消化酶作用，促进肠道消化与吸收更多的淀粉和葡萄糖。

目前，营养学家建议饲喂仔猪玉米的平均粒径为650～700μm。

然而，在配制饲料时更小粒径玉米很可能是对生产有利的。

在以前的试验中，生长性能相似的生长肥育猪（平均初始体重32 kg）饲喂日粮中含玉米的粒径范围为339～865μm，如果日粮配方相同的代谢能，可否通过增加脂肪浓度来减小玉米粒径呢？本报告对上述讨论的试验进行了测试，通过添加脂肪可减小饲喂断奶仔猪玉米的颗粒大小，从而较少采食量。

4种饲料分别用玉米粒径为339、485、677、865 μm，配制饲料时同时添加含相同代谢能量的大豆油或其他油脂，来补偿玉米粒径减小的代谢能量。

共使用了128头猪平均体重9.95 kg，进行为期20 d 的试验。

猪在大约3周龄断奶时采用同一种饲料配方饲喂2周，然后被分配到本次实验。

试验开始时记录下猪的个体体重。

详细记录每天每头猪的日采食量和粪便排泄量。

结果表明，饲用不同颗粒尺寸的玉米并没有减少猪的生产性能，饲喂含不同粒径的玉米后，猪的平均日增重和平均日采食量没有显著差异（见表1）。

然而，线性增加（P =0.05）的增益：观察到随着粒径的减小投料比从0.617到0.654。

这一观察结果表明，由于在断奶猪饲料中降低了玉米粒径有可能增加更大的饲粮代谢能。

亚麻荠，也被称为“野生麻”或“亚麻”，亚麻油含有异常高水平的n-3/n-6脂肪酸和蛋白质，作为猪营养中蛋白质的来源亚麻荠是一个有潜力的植物。