宁乡猪国家级保种场保种工作介绍
猪场各种岗位职责
猪场各种岗位职责猪场作为养殖业中的一种重要形式,在市场需求的驱动下,职责分工比较细致。
以下是猪场内各种岗位的职责:1. 猪场经理:负责整个猪场的运营管理,包括制定养殖计划、安排猪只购进和销售、控制成本、监督员工工作等。
同时,还要负责与相关部门、合作伙伴以及政府机构的沟通与协调。
2. 兽医:负责动物的疾病防治、疫情监测、免疫接种等工作。
兽医还需要定期对猪群进行体检,及时发现并处理疾病。
3. 饲养员:负责猪的日常饲养管理,包括喂养、饮水、清洁、观察等。
饲养员需要掌握养殖知识,熟悉猪的品种特点和饲养要求,合理控制饲料投喂量,保证猪只的健康成长。
4. 繁育员:负责猪只的繁殖管理,包括进行配种、控制种猪配种频率、记录种猪的繁殖情况等。
繁育员还要负责猪只的产仔管理,协助母猪顺利分娩并做好幼猪的饲养和保健工作。
5. 疫苗管理员:负责猪场内各种疫苗的采购、管理和使用,确保猪只接种疫苗的安全和有效性。
疫苗管理员还要及时更新疫苗信息,了解新型疫苗的使用方法和效果。
6. 收购员:负责与养殖户进行合作,收购猪苗或者成年猪,并与猪场进行价格的协商。
收购员还需要进行猪只的体检,确保购买的猪只的健康,同时与养殖户保持良好的合作关系。
7. 营销人员:负责猪肉的销售工作。
营销人员需要了解市场需求和价格走势,制定销售策略,并与各大销售渠道进行合作。
营销人员还要负责与客户保持良好的关系,及时处理客户的投诉和问题。
8. 环境工程师:负责猪场内环境的设计和改造,确保猪只的生长环境舒适和卫生安全。
环境工程师需要了解养猪环境的标准和要求,掌握环境改善的技术和方法。
9. 安全管理人员:负责猪场内安全管理的工作,包括制定安全规章制度、组织安全培训和演练等,确保工作人员和猪只的安全。
10. 物料仓库管理员:负责猪场内物料的采购、管理和流转。
物料仓库管理员需要做好物料的入库和出库记录,确保物料的安全和有效供应。
11. 数据分析师:负责对猪场的数据进行收集、整理和分析,为猪场的管理决策提供参考。
宁乡猪
宁乡猪湖南宁乡县地处湘中,气候温和,资源丰腴,一度因“宁乡猪”鼎盛,而成为全国闻名的“养猪大县”。
长期以来,产区养猪素以稻谷为主,其次用红薯、豆类、玉米、小麦、高粱、荞麦等粮食(副产品)及白菜、牛皮菜、莪菜、洋苋菜等青料喂猪。
这一饲养条件,给“宁乡猪”的优质、高效饲养提供了保障。
1954年经调查确认宁乡猪种为地方良种,之后以畜牧学名宁乡猪载入《湖南省家畜家禽品种志和品种图谱》[1]《和《中国猪品种志》[2],制定并颁布实施了宁乡猪国家标准,是我省唯一经国家标准局进行验收并颁发标准的生猪品种。
同时,宁乡猪肉也是绿色生态食品,2006年全国定向运动锦标赛专用食品,无公害农产品,湖南省名牌农产品,中国.湖南第八界(国际)农博会金奖产品。
1.外貌特征:宁乡猪体型中等,头中等大小,额部有形状和深浅不一的横行皱纹,耳较小、下垂。
颈短粗,有垂肉。
背腰宽,背线多凹陷,肋骨拱曲,腹大下垂,臀部微倾斜。
乳头大小中等,排列匀称,平均有效乳头数7 对以上,四肢粗短,大腿欠丰满,多卧系,撒蹄,多数猪后脚较弱而弯曲,飞节内靠。
尾尖、尾帚扁平,皮肤松弛,“宁乡猪”毛粗短而稀,毛色多为黑白相间花,常见的有3种:一种是体躯上部为黑色,下部为白色,在颈部有一条宽窄不等的闩色环带,称“乌云盖雪银项圈”;另一种是中躯上部黑毛被白毛分割为一、二块大黑斑者,称“大黑花”;还有一种是体躯中部散见数目不一的小黑斑,称“小散花”(又叫“烂布花”)。
但其中以“乌云盖雪银项圈”为最佳。
按头型可分为狮子头、福字头和阉鸡头三种,其中以前两种为良,后一种次之。
(国宝)研究宁乡猪的毛色与后备猪、母猪、肥猪的生产形状间的关系表明,不同毛色类别间在生长发育、母猪体型及繁殖性能、肥猪的增重速度及胴体品质等方面无明显差别,毛色类别与生产性能没有明显的相关。
因此,毛色只能作为品种和品种遗传稳定性的标志。
宁乡猪的品系繁育.经过20 多年对社会经济、饲养技术和生产选择发展的适应,宁乡猪上述体型外貌发生了一些变化:1) 背腰凹陷变得背腰平直;2) 腹下垂拖地变得腹上收不拖地;3) 卧系率由1980 年的93.4%降至66.7%,降幅达26.7%.另据2007 年对宁乡猪原种场繁育的生长后备猪的调查,卧系率仅1.2%;4) 福字头由25%上升至54%,阉鸡头由65%降至42.8%.宁乡猪种质特性研究2.生长性能:其属偏脂肪型猪种,具有早熟易肥,边长边肥,蓄脂力强,肉质细嫩,味道鲜美,体躯深宽短促,体质松疏,“宁乡猪”饲料利用率较高,在中等营养水平饲养条件下,肥育猪6~7月龄达75公斤,平均日增重为400~560克,每增重1公斤耗可消化能1 1000大卡左右。
宁乡猪种质特性调查与研究
性别 月龄 猪数/ 体_/g 体长/m 胸围/m 体高/m 头  ̄ k c 眭 -状
33 体 重 体 尺 _
在原产地宁 乡猪 流沙河保护 区 ,于 2 0 0 6年 1 0 月对 1 3头 2 4月龄 以上 的宁乡猪保种 公猪和 5 0头 图 1 宁乡猪公猪 图 2 宁乡猪母猪 3 以上妊娠 2 月左右 的保 种母猪 的体重 、体尺 胎 个 依据 《 畜禽 遗传 资源调 查技术 手册》 l 20 进行调查。统计结果表 明, 5 l于 06 , 在农村饲养条件 下 , 宁乡 年 1 0月对产 区 1 3头公猪 、0头母猪的调查 ,结果 猪 的体重、 5 体高、 体长 、 围等性状 比 17 — 18 年 胸 98 9 1 表 明: ①宁乡猪 由背腰凹陷变为背腰平直; 由腹下 分别提高 2 . %、. %、 . %和 6 7 见表 3 ② 7 7 8 3 72 6 0 6 . %, 9 。 垂 拖 地 变 为 腹 上 收 不 拖 地 ;③ 卧 系 率 从 9 . 3 % 4 表 3 宁 乡猪成年种猪的体 尺体重 (9 8 18 年) 17 — 9 1 降至 6 . 据 2 0 年对 原种 场生 6 %; 0 7 7 00 长 后备猪群 的调查 , 卧系率 仅为 1 %; . ④福 字头 由 2 2 6 1 1 1 3 41 7 4 46 181_ . 0 .  ̄ . 3 2 . ± . 6. ±. 0 9 0 7 2 . + 1 191 68 55 8 5 9 2 %上升 至 5 %、 5 4 阉鸡头 由 6 %降至 4 . 见表 1 5 28 %, 。 公 猪
9 . - . 01+ .2 2 . - . 1 8 2 0 8 1 1 1 3 6 . 0 1 1 3 0 0 . - . 7+ 6 2 4 6+ 9 4+ 8
宁乡猪
二、生产性能
宁乡猪属偏脂肪型猪种,具有早熟易肥,
边长边肥,蓄脂力强,肉质细嫩,味道鲜 美,性情温顺,适应性强,体躯深宽短促, 体质松疏等特点。宁乡猪肥育期日增重为 368克,饲料利用率较高,体重75~80千克 时屠宰为宜,屠宰率为70%,膘厚4.6厘米, 眼肌面积18.42平方厘米,瘦肉率为34.7%。 宁乡猪三胎以上产仔10头。
壮工作,大力发展二元、三元杂交肉猪生产 和纯种肉猪生产,全年出栏纯种宁乡猪肉猪6 万头,出栏二元、三元杂交肉猪80万头,出 栏宁乡猪仔猪5万头,出栏杂交仔猪100万头。 三是全面开发“宁乡猪绿色风味肉”系列产 品和“宁乡猪烤乳猪”加工产品,加工销售
关爱宁乡猪从我们做起
主讲 :贺汉波
谢谢收看!
粮农组织列为推荐品种。
一、品种特征
宁乡猪体型中等,头中等大小, 额部有形状和深浅不一的横行皱纹, 耳较小、下垂,颈粗短,有垂肉,背 腰宽,背线多凹陷,肋骨拱曲,腹大 下垂,四肢粗短,大腿欠丰满,多卧 系,撒蹄,群众称“猴子脚板”,被 毛为黑白花。依毛色不同有乌云盖雪、 大黑花、烂布花三类型;依头型差异, 有狮子头、福字头、阉鸡头三种。
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宁乡猪
宁乡猪图片
宁乡猪
宁乡猪产于湖南长沙宁乡县流沙河、草冲 一带,又称草冲猪、流沙河猪,是湖南省四 大名猪种之一。已有1000余年的历史。全国 除西藏、台湾外,其余省、市、自治区均引 进宁乡猪,省内则几乎遍及各地,尤以益阳、 桃江、安化、涟源、湘乡、黔阳、邵阳等地 引入较多。它具有繁殖率高、早熟易肥、肉 质松疏等特点,且在饲养过程中性情温顺, 适应性强。在漫长的选育中,形成了特有的 性状:肉质细嫩、肉味鲜美,被称为国家重 要的家畜基因库。上世纪70年代曾被联合国
地方种猪保种实施方案
地方种猪保种实施方案地方种猪保种是指为了保护和传承优良的地方种猪品种,促进地方种猪产业的可持续发展,制定并实施的一系列措施和方案。
地方种猪保种工作的开展,对于地方种猪的改良和繁育具有重要意义。
下面将就地方种猪保种的实施方案进行详细介绍。
一、保种目标。
地方种猪保种的目标是保护和传承当地优良的种猪品种,提高地方种猪的遗传质量和免疫能力,促进地方种猪产业的发展。
具体目标包括,保护和繁育当地优良的种猪品种,提高种猪的育种效率和育种质量,提高种猪的抗病能力和适应性。
二、实施措施。
1. 选育优良品种,通过对当地种猪资源进行调查和评估,选育出适应当地气候和饲养条件的优良种猪品种,并建立种猪遗传资源库,保护和传承当地的优良种猪品种。
2. 强化管理,加强对种猪的饲养管理,保障种猪的饲养环境和饲养条件,提高种猪的生长速度和育种效率,减少种猪的发病率和死亡率。
3. 加强疾病防控,建立健全的疾病监测体系,加强对种猪疾病的监测和预防,及时发现和控制种猪疾病的传播,保障种猪的健康生长。
4. 提高繁育效率,采用现代生物技术手段,提高种猪的繁育效率,加快种猪的育种速度,提高种猪的遗传质量和免疫能力。
5. 加强宣传教育,通过开展种猪保种知识的宣传教育活动,提高养殖户对地方种猪保种工作的认识和重视程度,促进地方种猪保种工作的顺利开展。
三、保种效果。
通过实施上述措施,可以有效保护和传承当地的优良种猪品种,提高种猪的遗传质量和免疫能力,促进地方种猪产业的发展。
同时,地方种猪保种工作的开展,还可以促进当地农户的增收致富,推动农村经济的发展。
四、总结。
地方种猪保种是一项重要的工作,对于促进地方种猪产业的可持续发展具有重要意义。
希望各地养殖户和相关部门能够高度重视地方种猪保种工作,共同努力,促进地方种猪产业的繁荣发展。
地方猪遗传资源保种场保种技术规范
地方猪遗传资源保种场保种技术规范1范围本标准规定了江西地方猪遗传资源保种场的要求、保种目标、保种监测和疫病防治等基本准则。
本标准适用于江西地方猪遗传资源在保种场中的保护工作。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注明日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T27534.2畜禽遗传资源调查技术规范第2部分:猪GB16549畜禽检疫规范NY/T820种猪登记技术规范NY/T821猪肉品质测定技术规程NY/T822种猪生产性能测定技术规程NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范NY/T65猪饲养标准NY/T2995家畜遗传资源濒危等级评定NY/T3450家畜遗传资源保种场保种技术规范第1部分:总则NY/T3451家畜遗传资源保种场保种技术规范第2部分:猪DB36/T801绿色食品玉山黑猪饲养管理技术规程DB36/T171玉山黑猪DB36/T162杭猪DB36/T167滨湖黑猪DB36/T1709赣东黑猪DB36/T172.1乐平猪第1部分:乐平花猪DB36/T163赣西两头乌DB36/T169赣中南花猪DB36/T172.2乐平猪第2部分:东乡花猪DB36/T1367猪冷冻精液生产技术操作规程3保种要求3.1管理要求3.1.1地方猪遗传资源保种场应按种畜场管理要求进行管理。
3.1.2保种场应建立健全档案管理,特别是系谱、配种、分娩、哺育、生长发育档案,同时还要记录饲料、饲料添加剂等投入品和兽药的名称、来源、规格、批号、使用对象、时间和用量,检疫免疫和消毒情况,发病、诊疗、死亡和无害化处理情况和其他养殖技术档案,严格分区分群管理,同时保种群与商品生产群必须分开管理,分区建设。
13.2技术要求3.2.1基础群来源各资源基础群必须相对应符合DB36/T171-2019、DB36/T167-2019、DB36/T162-2019、DB36/T170-2019、DB36/T172.1-2019、DB36/T163-2019、DB36/T169-2019、DB36/T172.2-2020中外貌基本要求,无遗传缺陷。
湖南省畜禽品种资源保护规划
湖南省畜禽品种资源保护规划湖南株洲市地方畜禽遗传资源调查工作拉开序幕8月15日至16日,湖南农业大学和省、市畜牧水产局的专家聚集炎陵县,对20只“酃县白鹅”进行解剖测定,获得4组、39项数据。
株洲市地方畜禽遗传资源调查工作由此拉开序幕。
据专家介绍,畜禽遗传资源是人类生存和发展的基础,也是国家的战略性资源。
千百年来,成千上万个家畜家禽品种在特定的环境中演变发展,丰富了人类的餐桌。
近年来,由于利用不足或被忽视,许多地区正在失去这些宝贵的遗传资源。
株洲市“酃县白鹅”现存的纯种越来越少,初步估计已成为濒危品种,保种工作迫在眉睫。
今年6月,“攸县麻鸭”、“酃县白鹅”等全国138个家禽家畜品种被列入“国家级畜禽遗传资源保护名录”。
为有效、合理、持续地保护和利用这些珍贵的畜禽遗传资源,根据农业部的统一部署,株洲市将组织专家深入炎陵、攸县,对上述两个地方品种进行全面系统的调查,摸清其数量、分布、特性和开发利用状况。
在完成对“酃县白鹅”的解剖测定工作后,专家们又马不停蹄地奔赴炎陵的白鹅原种场和攸县的麻鸭原种场进行现场调查,指导两县的相关人员开展饲养试验,为下一步实验调查奠定基础。
湖南省5个畜禽遗传资源场区升“国家级”本报11月30日讯(记者柳德新通讯员易宏辉)记者今天从湖南省畜牧水产局获悉,湖南省5个畜禽遗传资源场区最近升为“国家级”。
其中,宁乡猪、湘西黑猪、攸县麻鸭和酃县白鹅(中心产区位于炎陵县区域)4个畜禽遗传资源保种场被列为国家级保种场,宁乡县流沙河镇被列为国家级畜禽遗传资源(宁乡猪)保护区,并在农业部近日举行的国家级畜禽保种场、保护区和基因库授牌仪式上受牌。
我国是世界上畜禽遗传资源最丰富的国家之一,已查清的畜禽品种、配套系和遗传资源达658个,是畜牧业可持续发展的宝贵资源。
我省有30多个在国内外叫得响的地方畜禽良种,“湘味”浓厚,是畜禽养殖业发展中最大的“特色牌”。
湖南五个畜禽品种成“国宝”被放养的酃县白鹅。
湖南3个地方猪种种质资源特性研究
项目
_I _ j 伽
(= 0 12) I
车 面
(=1 ) n 2
猪 和种 公猪 5 0 7 0头 ,产 区 的公 猪 基 本 上 是 由保 2~5 种场提 供。 19 从 9 0年开始采取保种场与产区相结合 i军 I 军 18年 的方式保种 。 目前,湘潭市家畜育种站保种场有沙 6 伽 90 ( = 4 ( = ) n 2 ) n 5 子岭公猪 7 、 头 母猪 5 头 , 6 下放在产区的公猪 3 、 头
宁乡猪
撇 ~Leabharlann 警 .宁乡猪原种场建于 2 0 0 3年, 选址流 沙河镇流沙 河村 , 占地 5 0亩 。现 已被农业部确立为宁乡猪 资源 场, 正在按照规划进行高标准改建和扩建 。20 09年 1 月, 1 宁乡县流沙河镇被列为 国家级畜禽遗传资源 ( 宁乡猪) 保护 区。 该保护区内现 已形成一个有 l 0个
组 合 、 生化 与 分 子 遗 传 测 定 等方 面 进 行 广 泛深 入 的
沙 子 岭 猪 2O O 6年 (= ) I 4 l 18 年 (= 6 9 0 I l) I
8 .7 76 8 0
51  ̄ 5 2 2.8 5 2 2-6 0  ̄ 3
7 .7 06 6 . 62
_
养 猪 S N R D C I N () WI E P O U TO 2
2 l 0l
体 重 降 低 1. 8 %,说 明其 肥 育 期 已从 18 0 9 0年 的 2 7 — 0 8 。据调查,0 5年宁乡县共存栏宁 乡猪 7320) 20 245d下降到 2 0 3. 0 6年的 100d 差异较大 。 5. , 公猪 1 个血缘, 2 头; 0 共 0 母猪 l. 万头, 26 1 占全县母猪 表 1 湖南 3个地方猪种的繁殖性能对 比 总数的 7 . 其他县市存栏 宁乡猪母猪 2万余头 。 21 %,
多措并举,助推宁乡花猪产业转型升级
·特别策划编者按 安宁之乡,楚沩大地,历史悠久,人文荟萃。
宁乡市是通往湘中、湘北的要冲,沟通湘西北的“咽喉”,享有“文化之府、商贸之城、休闲之都”的美誉。
本期特别策划带您走进宁乡市,探索宁乡花猪产业的发展之路,感受宁乡花猪的独特魅力。
多措并举,助推宁乡花猪产业转型升级养殖区域实现就地就近循环利用,推广“粪污—沼气—农、林、果、蔬”的生态农业循环模式,实现种养平衡、生态循环净化、污水达标排放。
此外,宁乡市严格执行参照欧盟模式制定的生猪养殖环保技术标准,不断提升尿污处理、粪转化利用、臭气处理技术水平,完善粪污收集、储存、运输系统;同时建设有机肥处理中心,支持废弃物处理专业化、资源化利用;发展大中型沼气工程和天然气工程推广粪污燃料化、电力化利用;采用添加秸秆、昆虫等物质进行多级废弃物联合处理的技术,利用生物转化技术生产昆虫蛋白等来提高宁乡花猪生态养殖水平。
3.精深加工,提高花猪附加值 发展农产品精深加工,是推进农业供给侧改革的重要抓手,宁乡市为提高宁乡花猪相关产品附加值,采取了很多措施。
①提升精细分割水平。
宁乡市支持企业对屠宰加工设备进行升级改造,以提高屠宰技术水平和能力;建立严格的肉类产品检验制度;制定宁乡花猪屠宰、精细分割和冷链物流技术标准,鼓励企业建设符合宁乡花猪生产和销售需求的冷链物流体系。
②研发高端特色产品。
宁乡市充分挖掘宁乡花猪氨基酸、不饱和脂肪酸含量高的优点,突出宁乡花猪良好种质特性,与国内龙头企业、科研院所、餐饮协会等机构合作,开发宁乡花猪冷鲜肉、烤乳猪等高端产品。
③鼓励实施精深加工。
宁乡市引进国内大型龙头企业,新建肉类精深加工生产线,打造肉制品加工产业集群;重点开发营养安全、美味健康、风味独特的休闲肉制品、调理肉制品、发酵肉制品等;同时将宁乡花猪产品开发利用延伸到调味品、生物医药、营养保健食品等领域,实现相关产品精深加工增值,进一步提升宁乡花猪的社会效益与经济效益。
4.鼓励营销,创新花猪销售形式 宁乡市鼓励和支持企业加强销售网点建设,拓展销售区域,重点在长沙、株洲、湘潭、衡阳、岳阳、常德、益阳、郴州等省内城市和经济发达、消费能力较强的其他城市以及周边省会城市开设品牌专卖店、商场超市专柜和入驻新零售门店及高端社区生鲜店;以湘菜特色餐饮为切入口,将历史文化、旅游资源与宁乡花猪美食体验紧密结合,在省内城市和周边省会城市重点建设集文化展示、产品推广、美食体验于一体的宁乡花猪餐饮体验馆,同时与高档酒店、西式烤肉店、火锅餐饮、特色烧烤等餐饮企业,以及餐饮协会合作开发“宁乡花猪”系列特色菜品,提升宁乡花猪餐饮体验;并依托“湘品网上行”、湖南网购节等活动集中展示和推广宁乡花猪产品,重点搭建集企业展示、产品展销和产业对接功能于一体的宁乡花猪电商平台;为集中推广宁乡花猪名品名企,鼓励有条件的大型企业在天猫、京东、顺丰优选、1号店等电商平台开设旗舰店,支持物流企业积极参与宁乡花猪电商发展,构建电商物流体系。
科学家秘造“保健猪”
获 准 进 入 临 床 研 究 的大 流 行 流 感 疫 苗 由 中 国疾 病 预 防 控 制 中心 和 北 京 科 兴 生 物 制 品 有 限 公 司 共 同 研 制 ,共 分 两 种 :一 种 是 大 流 行 流 感 病 毒 灭 活 疫 苗 ,将 先 在 I 成人 组 期 临 床试 验 研 究 基础 上 进 行 I 期 试 验 ,增 加 疫 苗剂 量 ,将年 B 龄 范 围扩 大 到 1~ 0 , 以评价 不 同剂量 疫 苗 在各 年 龄人 群 2 7岁 中 的临 床 耐 受 性 和 安全 性 ;另 一 种是 大 流行 流感 病 毒 裂 解 疫 苗 ,将 先 进 行 I 临 床试 验 ,把 年 龄 范 围进 一 步扩 大 , 期
本 刊讯 据 《 制 晚报 》报 道 ,如 果 有 一种 “ 色 ” 猪 法 绿 肉 ,无 论 吃 多 少 都 不 会 长 胖 , 口感 和 营 养 成 分 却 丝 毫 不
差 ,相 信会很受欢迎 。 目前 ,我国科学家 正在悄悄进行这
个 具 有革 命 意 义 的转 基 因 “ 健猪 ” 的研 发 。 保 “ 光 肥 而 不 腻 ,而 且 具 有 保 健 作 用 。 ”5 8 ,东 不 月 日 北 农 业 大 学 教 授 刘 忠 华 披 露 道 ,该 转 基 因实 验 “ 目前 已经 进 入 预实 验 阶段 ,但具 体 内容 保 密 。 ” 据 刘 教 授 介 绍 ,猪 身 上 的 脂 肪 是 饱 和 脂 肪 ,热 量 较 本 刊 讯 经 国家 食 品 药 品监 督 管理 局 日前 批 准 。我 国人 用 禽 流感 疫 苗 “ 大流 行 流感 疫苗 ”进入 Ⅱ期 临床 试 验 。 专 家 称 ,这 对 防控 禽 流 感 以及 可 能 的流 感 大 流 行 具 有
养殖保种场规章制度
养殖保种场规章制度第一章总则第一条为规范养殖保种场管理,促进养殖业发展,保护资源环境,根据国家相关法律法规和政策规定,结合本养殖保种场实际,制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于养殖保种场所有员工和管理人员,具有约束力。
第三条养殖保种场要坚持“保护生态环境、保持资源利用、保障产品质量、促进可持续发展”的原则,做好养殖管理工作。
第四条养殖保种场要遵守国家相关法律法规和政策规定,保持生产秩序,确保养殖业安全稳定发展。
第五条养殖保种场要树立安全第一的理念,加强安全生产管理,确保养殖过程中不发生意外事故。
第六条养殖保种场要加强对员工的培训和教育,提高员工的养殖技能和管理水平。
第七条养殖保种场要做好食品安全管理工作,确保生产的产品符合国家有关食品卫生标准。
第八条养殖保种场要建立健全质量管理体系,加强质量监控和质量检测,提高产品质量和市场竞争力。
第九条养殖保种场要加强科学技术创新,推动养殖技术进步,提高养殖效益。
第二章组织管理第十条养殖保种场设立总经理负责全面管理工作,副总经理协助总经理工作。
第十一条养殖保种场设立生产部、财务部、市场部等部门,各部门负责具体工作。
第十二条养殖保种场设立党支部,加强党组织建设,发挥党员的先锋模范作用。
第十三条养殖保种场建立健全领导班子,保持领导干部的廉洁自律,做到廉洁从业。
第十四条养殖保种场要加强对员工的考核和奖惩制度,激励员工的积极性和创造性。
第十五条养殖保种场要做好内部教育,加强员工团队协作意识,提高企业整体运营效率。
第三章职责分工第十六条生产部负责饲养管理、疫病防控、饲料配方等具体工作。
第十七条财务部负责财务核算、成本控制、资金管理等财务工作。
第十八条市场部负责销售市场开拓、产品推广、客户服务等市场工作。
第十九条养殖保种场要合理安排员工的工作任务,确保工作有序进行。
第二十条养殖保种场要建立畅通的沟通渠道,做好信息共享,加强各部门之间的协作。
第四章安全生产第二十一条养殖保种场要加强安全生产管理,建立完善的安全生产制度,加强安全生产培训。
传承与创新,宁乡花猪产业的“领头雁”
08 2021年第1期“湖南省名牌农产品”称号。
李述初颇具匠心的品牌建设活动,使宁乡花猪的知名度和美誉度迅速提升,销售十分火爆。
诚信经营一直是李述初秉承的理念。
2009年,生猪价格一路下跌,农户养猪每头要亏损200余元。
为了兑现“按保护价收购”的承诺,1个月内,李述初按合同价回收了加盟户4000多头宁乡花猪,平均每头宁乡花猪的价格比市场价格高出400元。
虽然公司为此多花费160多万元,但是200多户农民兄弟因此平均受益8000多元。
此外,李述初带领公司对养殖、屠宰、运输、销售各个环节严把质量关;带领公司投入近3000万元建设占地32公顷的保种繁育场,大力推广标准化养殖;围绕宁乡花猪的产前、产中、产后养殖环节,以公司统一担保贷款、统一供应品种、统一供应饲料、统一防疫、统一技术服务、统一标准化饲养、统一无污染排放、统一保护价回收等为主要建设内容,构建养殖户和公司之间稳固的连锁养殖关系。
经过多年发展,公司从宁乡花猪保种、养殖、加工、销售、品牌入手,扩大产业规模,完善产业链条,已初步形成了一、二、三全产业融合链条,并在带动当地就业,发展地方特色经济方面承担了应有的社会责任。
公司逐渐发展壮大,成为湖南省农业产业化龙头企业,旗下湖南宁乡花猪资源场获评国家级宁乡花猪保种场、全国生猪标准化示范场称号,李述初本人也先后获评“全国农村青年创业致富带头人”“湖南省劳动模范”“长沙市第四批非物质文化遗产传承人”称号。
李述初是名副其实的宁乡花猪产业的“领头雁”,他既是拯救宁乡花猪的功臣,又是农民企业家,更是诚信经营、守护健康的楷模。
出生于流沙河的李述初,他的事业与宁乡花猪紧密相连,被称为宁乡花猪产业的“领头雁”。
出生于1966年的他,是湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司(以下简称公司)董事长、宁乡花猪产业发展协会会长、湖南省养殖行业协会副会长。
拯救种源,建设保种猪场在幼年时代,李述初便和他爷爷一起饲养过宁乡花猪,从小看爷爷做宁乡花猪贩卖生意长大,这使他对宁乡花猪有着特殊的情怀。
种猪育种人员岗位职责
种猪育种人员岗位职责猪育种人员是负责猪种改良和品种选育的专业人员,他们的主要职责是通过选配繁殖猪种,提高猪的生产性能和经济效益。
以下是猪育种人员的岗位职责。
1. 研究和了解猪种的遗传基础和遗传性状。
猪育种人员需要深入研究猪的遗传特性,了解猪的生长速度、繁殖能力、抗病能力和肉质等重要性状的遗传规律,以便进行合理的品种选育和改良计划。
2. 选择合适的繁殖猪。
猪育种人员需要对繁殖猪进行全面的评估和选配,选择具有良好遗传性状的个体作为种猪,以确保其后代具有较好的遗传优势。
他们会根据猪的品种特征、繁殖性能和体质状况等因素综合考虑,并使用一些专业的评估指标和方法进行鉴定。
3. 计划和组织繁殖工作。
猪育种人员会根据繁殖季节、种猪供应、生产需求等因素,制定合理的繁殖计划,并负责组织实施。
他们需要确保繁殖猪的配种质量和数量,及时调整繁殖策略,协调各个环节的工作,以提高猪的繁殖效率和产仔数量。
4. 建立和维护猪种数据库。
猪育种人员需要建立和维护猪种数据库,记录猪的血统信息、遗传背景、遗传性状和繁殖记录等相关数据。
他们会利用现代信息技术手段,对猪的遗传参数和繁殖数据进行分析和挖掘,帮助指导后续的选配和改良工作。
5. 进行繁殖性能评价和遗传参数计算。
猪育种人员会通过采集和记录猪的生长、繁殖和肉质等相关数据,进行繁殖性能评价和遗传参数计算。
他们需要掌握一些统计学和遗传学的基本知识和方法,能够进行数据处理和分析,帮助判断猪种的优劣和评估改良效果。
6. 进行品质监控和质量管理。
猪育种人员需要对种猪的品质进行监控和管理,确保种猪的健康状况和繁殖能力。
他们需要制定相应的养殖管理规范和操作流程,加强疾病防控和营养调配,提高种猪的抗病能力和生产效益。
7. 参与新品种和新技术的研发。
猪育种人员需要积极参与新品种和新技术的研发工作,推动猪种改良的进展。
他们需要关注国内外的研究动态和前沿技术,与相关科研机构和企业合作,开展新品种和新技术的试验和示范,为种猪产业的发展做出贡献。
保种工作总结
保种工作总结
保种工作是农业生产中非常重要的一项工作,它直接关系到农作物的产量和质量。
在过去的一年里,我们经过不懈努力,取得了一定的成绩,现在让我们来总结一下这一年的保种工作。
首先,我们在保种前做好了充分的准备工作。
我们对土地进行了充分的整理和施肥,确保了良好的种植环境。
同时,我们还做了充分的市场调研,选择了适合当地环境的优质种子,为保种工作打下了良好的基础。
其次,我们在保种过程中注重了科学施肥和灌溉。
我们根据不同作物的需求,科学施肥,保证了作物的生长和发育。
在灌溉方面,我们采用了节水灌溉技术,提高了水资源利用率,保证了作物的生长需水。
再次,我们在保种过程中注重了病虫害的防治。
我们及时发现并处理了作物上的病虫害问题,采取了科学的防治措施,保证了作物的健康生长。
最后,我们在收获后做好了农田的整理和土壤的修复工作。
我们清理了农田上的残留物,修复了土壤的结构,为下一季的种植工作做好了准备。
总的来说,我们在过去的一年里,认真负责地完成了保种工作,取得了一定的成绩。
但是我们也清楚地认识到,在今后的工作中,还有很多需要改进和提高的地方。
我们将继续努力,不断学习和探索,为农业生产做出更大的贡献。
种猪场技术员岗位职责
种猪场技术员岗位职责猪场技术员是负责猪场运营和管理的专业人员,在猪场的生产、养殖、疾病防治和环境管理等方面起到重要作用。
以下是猪场技术员的岗位职责:1.猪场生产管理:负责制定和实施猪场的生产计划,并组织生产运营。
包括选育母猪、育肥猪和种猪、投料、饲养管理、疫病防治等方面的工作。
确保生产指标的完成和生产效益的提高。
2.疾病防治:负责疫病防控工作,包括建立健全的疫病监测体系,制定和实施疫病防控方案,做好疫苗接种和药物使用管理,及时处理疫情,防止疾病的传播和蔓延。
3.环境管理:负责猪场的环境管理工作,包括猪舍的清洁和消毒,垃圾、污水的处理,猪舍的通风和温湿度的控制等。
确保猪场环境卫生达到标准,保证猪只的生长环境的良好状态。
4.数据分析和报告:负责猪场数据的统计和分析工作,包括生产数据、疫情数据、饲料消耗数据等,及时向上级报告猪场的生产情况和问题,提出合理的改进和优化建议。
5.培训和指导:负责猪场员工的培训和指导工作,包括新员工的培训,工作技能的提升等。
确保员工掌握必要的技能和知识,提高工作效率和质量。
6.成本控制:负责猪场生产成本的控制工作,包括饲料成本、药物成本、设备使用成本等方面的控制。
通过合理的管理和优化工艺,降低猪场的生产成本,提高经济效益。
7.质量管理:负责猪场的质量管理工作,包括建立和实施质量管理体系,确保生产过程的质量安全,严格执行生产标准和操作规程,遵守相关法规和政策。
8.交流和协调:负责与其他部门和相关单位的沟通和协调工作,保持良好的合作关系,解决猪场生产中出现的问题和困难,确保猪场生产工作的顺利进行。
总结来说,猪场技术员的岗位职责主要包括猪场生产管理、疾病防治、环境管理、数据分析和报告、培训和指导、成本控制、质量管理、交流和协调等方面的工作。
他们负责猪场生产运营和管理的各个环节,确保猪场的正常运转和高效生产。
通过科学的管理和技术手段,提高猪场的生产效益和经济效益。
拯救“国保”的“猪司令”记宁乡县远程教育学用典型李述初
拯救“国保”的“猪司令”——记宁乡县远程教育学用典型李述初一提起“宁乡猪”,人们不由得想到李述初。
李述初因多年来倾力拯救“国保”土花猪,使其解除濒危警报,被当地群众亲切地称为“猪司令”。
李述初,现年44岁,宁乡县流沙河镇人,长沙市沙龙畜牧有限公司董事长,“宁乡猪”原种场场长。
2006年12月被共青团中央、国家农业部授予“全国农村青年创业致富带头人”,先后被评为省级科技示范户、长沙市劳动模范、宁乡县十大杰出创业青年,2010年7月,作为湖南省惟一代表进入中央电视台首届三农“致富榜样”推介活动全国50强。
2010年被评选为湖南省劳动模范。
倾尽家财,保护濒危品种“宁乡猪”是全国四大地方良种猪之一,被农业部列入《国家级优良畜禽遗传资源保护名录》,成为“国保”,它原产于流沙河镇,又称“流沙河土花猪”。
上世纪80年代后,洋猪品种大量引进中国,外来品种猪饲养方法简单、出栏周期短,本土猪较之没有养殖优势,导致“宁乡猪”在全县饲养量急速下降,至2001年,“宁乡猪”已成濒危物种。
中央电视台、湖南日报、长沙晚报等媒体相继发出了“拯救宁乡猪”的呼吁。
作为“宁乡猪”原产地的农民,眼看着独特的地方资源无人保护与开发,一个优良品种濒临灭绝,李述初看在眼里,急在心里。
2003年,他毅然投入全部家当50万元资金,建立了全省第一个地方良种猪保种扩繁场——流沙河沙龙生态养殖场,从交通闭塞的大山里买到仅存的7头种公猪,50头母种猪,从此走上了宁乡猪的保种、繁殖、开发的征途。
依靠远教,探索科技养殖由于“宁乡猪”用饲养方法传统、生长周期较长,饲养成本高,加之初入养殖行业,李述初在养殖方面缺乏经验、技术,使得这条创业之路举步维艰。
就在他一筹莫展时,农村党员干部现代远程教育站点为他敞开了大门,远教网络成为他敲开致富之门的强力“助推器”。
镇村把李述初作为远教学用典型进行重点培养,为他量身打造了一套《学用典型培训方案》,李述初开始迷上了电脑和网络,远教站成了他学习的阵地。
猪场保育组岗位职责
猪场保育组岗位职责猪场保育组主要是负责猪的健康养殖和管理工作,确保猪群能够保持良好的生长状况和最佳的养殖效益。
猪场保育组的岗位职责包括饲养管理、疾病防控、环境调控以及数据记录与分析等方面。
下面将对其具体的岗位职责进行详细描述。
1. 饲养管理:猪场保育组的主要职责之一是负责猪的饲养管理工作。
这包括饲料配制、喂养、饮水和定时清理猪圈等。
保育组要根据猪的生长阶段和要求,科学合理地配制饲料,并确保按时投喂,保证猪群得到足够的营养和饲养服务。
2. 疾病防控:猪场保育组的另一个重要职责是进行疾病防控。
保育组要做好疫苗接种、防疫检查和疫情监测等工作,及时发现和预防常见猪类疾病的发生。
同时,保育组要制定和执行科学的疾病防控措施,以提高猪群的健康水平和养殖效益。
3. 环境调控:猪场保育组还负责猪舍的环境调控工作。
保育组要根据不同的季节、气候和猪的生长需求,合理调控猪舍的温度、湿度和通风等,为猪提供良好的生活环境。
此外,保育组还需要负责给猪舍进行清洁和消毒,以保持猪舍的卫生和环境质量。
4. 数据记录与分析:为了能够更好地管理猪场和掌握猪群的生长情况,猪场保育组需要进行数据记录和分析工作。
他们要记录和分析猪的生长参数,如体重、饲料消耗和生长速度等,以及生产参数,如死亡率和成活率等。
通过数据分析,保育组能够及时发现问题和改进不足,提高猪场的养殖效益。
5. 与其他部门的协作:猪场保育组的工作需要与其他部门进行协作。
他们要与兽医、饲料添加剂供应商和销售团队等密切配合,共同做好猪场养殖工作。
与兽医部门的合作是非常重要的,他们可以提供兽医保健知识和技术支持,确保猪群的健康和养殖质量。
总而言之,猪场保育组主要负责猪的健康养殖和管理工作。
他们的岗位职责包括饲养管理、疾病防控、环境调控以及数据记录与分析。
通过做好这些工作,保育组能够确保猪群的健康和养殖效益,在猪场的运营中发挥重要作用。
猪场保育组岗位职责
猪场保育组岗位职责导言猪场保育组是猪场中十分重要的一支队伍,他们负责照顾和管理猪群,保证猪群的健康和生产。
保育组的工作十分细致和繁重,需要具备一定的养猪知识和动物管理技巧。
下面将详细介绍猪场保育组的岗位职责。
岗位职责1. 猪群管理猪场保育组的首要职责是对所负责的猪群进行管理。
他们需要定期检查猪群的饲养环境,保证饲料的充足供给,并确保猪群的卫生状况良好。
同时,保育组还需要对猪群进行定期体检,识别猪群的疾病和异常情况,及时采取相应的措施进行处理。
2. 饲养计划制定保育组需要根据猪场的需求制定饲养计划,并按照计划进行执行。
他们需要根据猪的生长阶段和需求,合理安排饲料的配给和饲养环境的调整。
同时,保育组还需要对猪群的繁殖计划进行控制和管理,确保繁殖效果和猪群的增长。
3. 牧场设备维护保育组还负责牧场设备的维护和保养工作。
他们需要定期检查设备的使用情况,及时发现并修复设备故障。
同时,保育组还需要对设备进行清洁和消毒,以保证设备的卫生和安全。
4. 培训新员工保育组还需要负责培训新员工。
他们需要向新员工传授猪场养殖的相关知识和技能,指导他们熟悉和掌握猪场保育工作的流程和操作。
同时,保育组还需要不断提升自己的技术和知识水平,以便更好地指导和培训新员工。
5. 疾病防控保育组还需要进行疾病的预防和控制工作。
他们需要定期进行疫苗接种和消毒工作,以预防和控制传染病的发生。
同时,保育组还需要及时发现和处理疾病病例,防止疾病传播和扩散。
6. 数据记录和报告保育组还需要负责猪场数据的记录和报告工作。
他们需要及时记录猪群的生长情况、繁殖数据和疫苗使用情况等相关信息,并进行整理和报告。
这些数据对于猪场的管理和决策十分重要,保育组需要保证数据的准确性和完整性。
7. 协助其他工作保育组还需要协助其他相关工作。
当猪场有特殊情况或紧急事件发生时,他们需要及时响应并提供支持。
同时,保育组需要与其他部门密切合作,共同完成猪场的工作任务。
总结猪场保育组是猪场管理中不可或缺的一支队伍,他们负责照顾和管理猪群,保证猪群的健康和生产。
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以毛利润率为衡量指标 ,测定猪处于较高毛利润率的 克 和6 . 6 4 下克 ;( 3 ) 窝性状 中,窝产仔数 、窝产活仔数 、窝 断奶 仔 数 等3 个 性 状 经 显著性 检 验 ( t 检 验 ),2 0 1 4 与1 9 8 0 体重阶段呈现在6 5 ~ 1 0 5 r兜体重阶段的7 5 千克 、8 5 下克 、 相 比 ,差异不 著 ( P>0 . 0 5),而断奶育成率 、初生窝 9 5 T克 、1 0 5 千克等 4 个 点 I ,分别 为2 5 . 5 8 % 、1 9 . 4 4 %、 4 . 3 1 %和 1 5 . 2 3 % ,表 明 商 品 宁 乡猪 适 宜 屠 审 期 为 体 重 重 、2 1 E l 龄窝 重 等3 个性 状 ,2 0 1 4 与1 9 8 0 相 比 ,差异 极 显著 1
的宁乡猪国家级保种场湖南宁乡猪原种场 ,于2 0 1 0 年l O 月
3 . 种 群 毛色 的遗传 表 现 。在该保种群 所繁殖 的1 6 3 1
全面 竣工 投产 。2 0 1 0 年1 1 月 至2 0 1 1 年2 月 ,相继 从 宁 乡猪 国 窝共 1 6 0 1 3 头 仔 猪 巾 ,毛 色的 表现 型 分别 为 乌 云盖霉 1 3 8 5 4 家级 保 护 区 的 1 0 个 自然 村 的保 种农 户 中 ,以随 机 方式 引进 头 、大 黑 仡 1 6 4 6 头 、小散 化 5 1 3 头 ,相 应地 该 3 8 b 毛 色的 比 断奶 的种 用仔 猪 饲 养 ,经 过 生 长后 备 期 培育 , 由2 1 头 公 猪 率依 序 为 8 6 . 5 2 %、1 0 . 2 8 %和3 . 2 0 %。 然 地 ,本保 种 群 的 和3 0 9 头 母 猪 组建 成 宁 乡猪 保 种 群 。 自2 0 l 1 年1 2 月1 6 日至 主体毛色是乌云盖雪 ,其次是大黑花 ,小散花的频率已经 2 0 1 4 年1 0 月3 1 日,_ 存 同一 代 次 内经 过 了不 同 胎 次 的配 种繁 很低 。
、
实施 了保种方案 ,取得 了保种成效
1 9 8 0 不仅稳定 ,而且有所提高。同时 ,也充分地体现…该
1 . 种群结构及数 量分布 。在坐落于与宁乡猪国家级保 保种 群 为 宁 乡猪 遗 传 资源 保 护 和选 育 开 发奠 定 了 良好 的种
护 区 紧邻 的 流沙 河 镇 洪塘 村 ,投 资 近2 0 0 0 万 元 而重
4 . 种群产 肉性 能的遗传 表现 。为检验宁乡i } } 周家级保
该2 1 头公猪 、 3 0 9 头母 猪组 成 的保 种群 ,血缘 间的 种猪 种场 的保 种群 内在 品 质 的遗 传 表现 ,并 且 结 合 宁 乡猪 的 历 配合饲料 +青绿饲料”和 “ 熟料桐 容 量为 公 猪2 ~3 头 、母猪 2 7 ~ 3 5 头, 缘 问 的胎 次 为 1 ~7 史养殖文化 ,存实施 “ 胎 。这 表 明 ,该 种 群 在 血缘 结 构 条件 下 种 群 的数 量 分布 合 涮 ”饲 养 模式 而 回归传 统 养 殖 的基 础上 ,对 来 源于 宁 乡县 理 。 同时 ,世代 育 龄 已接 近 世 代 间 隔年 龄 ,这 也 在年 龄 结 1 1 个 乡镇 2 1 家加 盟养 殖场 户饲 养 的1 8 8 头 商 品宁 乡猪进 行 了 构 上 体 现 了保 种 群 处 于 正常 繁 育状 态 ,突 f t { 地 反 映 了 保种 屠 譬测定 ,探索宁乡猪保种群产 肉性能 的遗传表现 ,以期 T作 的正 常性 和有 效性 。 为 宁乡猪 科学 保种 、产 发腱提供 重要 技 术支撑 屠 宰 测 定 按 传 统 的 洗 白方 式 进 行 , 以 白 条 重 量 衡 量 2 . 种群 的繁殖 与 哺育性 能。该保种群经近3 年的繁殖 过 程 ,调 查记 录 了1 6 3 1 窝仔 猪 性状 ,按 初 产 、二 产 和经 产 } I I 肉性 能 , 由带 皮 、皮 肥 方 式 测 定 的 t t ; 肉 量 理 沦 值 与实 ( j 产 及 以 上 )等3 个 产 次类 别 进 行 统 汁 分析 ,萁 结 果 与 际 值 ,前 者 为5 4 . 2 5 克 、5 4 . 7 8 r克 ,后 者 为6 4 . 2 4 下克 、 1 9 8 4 年l 叶 J 版的 《 湖 南 省 家畜 家 禽 品 种 志 与 品 种 图 谱 》 中 6 4 . 9 9 t克 。两种 方 式 的测定 条件下 ,其理 论 值与 实际 值二 的数 据 相 比较 ( 为方 便 比较 ,将 本 项 保 种群 的时 间点 定 为 者 均高 度 一致 。 由此 反映 f t l 加盟 养 殖场 户饲养 的宁 乡猪 与 - I d t r l 经 济 年代 物 质 匮乏 时 期 以野 草 粗糠 、稀 汤 大肚 的 历 史 2 0 1 4 ,而 将 志 书数 据 的 时 间点 定 为 1 9 8 0),在 由全 部产 次  ̄ 合 并统 _ } { ‘ 的仔 猪 窝 性 状 中 :( 1 ) 窝产 仔 数 、窝产 活 仔 数 、断 经 验值 高 度 吻合 。这 从一 个 侧 面反 映 加 盟 养殖 场 户 对 宁 奶仔 数 、断 奶育成 率 分别 提高 了0 . 1 5 头 、O . 0 3 头 、0 . 3 1 头和 乡猪传 统 饲 养 的 回归 ,同时 更重 要 的 ,是从 另 一 个侧 面 反 2 . 9 5 个 百 分点 ;( 2 ) 初生 窝 重 、2 1 日龄 窝重 分别 提高 了O . 7 5 千 映¨ ; 保种群产 肉性能之种质遗传的相对稳定性。
着 宁 乡猪 遗 传 资源 的保 护任 务 。 围绕 持 续 、有 效 地 实施 好 增 体 重 的百 分 率 前者 比后 者 提 高 r 0 . 4 7 个 百分 点 该保 种 保种 任务 ,公 司进 行 了以下 几项 工作 。
一
群 上述 的 繁殖 哺 育 结 果 充分 表 叫 :所 获得 的性 能指 标 相 比
☆2 0 1 4 年第2 3 期
T o p i c 特 别 关 注
宁 乡猪 国家 级保 种 场 保种 工作 介 绍
文l 湖南省 长沙市沙龙 畜牧仃 限公司
长沙市沙龙畜牧有限公司的湖南宁 乡猪原种场 ,承担 仔猪的生长强度 ,则反映m仔猪生 长强度2 0 1 4 优1 9 8 0 ,F 1