中药养护学

中药养护学——是一门综合性科学。是以中药专业理论为基础，结合物理、化学、生化、昆虫、微生物、气象等多方面知识来研究中药商品质量变化的规律，从而采取有效措施来保证中药质量完好的一门学科。

中药养护学——是研究中药商品质量变化的规律，从而采取有效措施来保证中药质量完好的一门学科。

养护—是指采取科学的措施保证中药质量上的完好！

中药养护学和相关学科的关系：中药养护学，是一门综合性科学。是以中药专业理论为基础，与物理、化学、生化、昆虫、微生物、气象等多种学科相互结合、相互渗透

保管—是指保证中药数量上的准确

冷库（2℃~10℃）、

阴凉库（不高于20℃）、

常温度（0℃~30℃）。

各库房相对湿度应保持在45%~75%之间

中药的养护技术的发展大致经历了三个阶段：第一阶段主要是继承传统的养护方法第二阶段中药仓库较普遍地开展了仓库温湿度管理第三阶段主要表现在近年来新项目新技术不断应用到中药仓贮养护中

真，即正品：凡是国家药品标准所收载的中药均为正品

“伪”，即伪品：凡是不符合国家药品标准规定中药的品种或以非药品冒充中药或以它种药品冒充正品的均为伪品。

“优”，即质量优良：是指符合国家药品标准质量规定的各项指标的中药

“劣”，即劣药：是指不符合国家药品标准质量规定的中药。

国家药品标准：《中华人民共和国药典》《中华人民共和国卫生部药品标准》《七十六种中药材商品规格标准》《全国中药炮制规范》《中药材运输包装标准》

一、产地加工的目的

第一，除去药材的非药用部位、劣质部分、杂质，保证药材的质量；

第二，防止药材霉烂变质，确保药材的药效；

第三，便于对药材进行商品规格的分级分等，利于包装、贮藏、运输；

第四，有利于药材的进一步加工炮制。

二、产地加工要求

应达到外形完整，含水量适度，色泽好，气味正常，有效物质损失少的要求，从而确保药材商品的规格与质量。

四、按商品性质分类

1、普通中药库

2、特殊中药商品库

1）细贵药材库

2）毒剧药品库

3）危险品仓库

中药材和中药饮片的保管分类

1.易生虫类药材，这类药材一般都含有淀粉、脂肪及糖类。集中存放便于集中力量防治害虫，做到突出工作重点，效果更佳。

2.易霉变的中药材集中存放便于采取通风、去潮去霉措施。

3.易泛油中药材集中保管，便于控制阴凉、通风、干燥的库存条件。

4.易潮解的中药材如矿物类药材，集中保管便于创造干燥、通风的保管条件。

5.易发生气味散失的中药材如含挥发性成分的中药材。集中贮存便于采取密封措施，防止

气味散失。

6.易变色中药材如花类或叶类，集中存放便于采取避光措施

商品入库

1、商品入库四分开

①品种规格分开

②好次分开

③干湿分开

④有虫霉与无虫霉分开

2、检斤拾码——指对入库商品包件称斤核对唱斤写数和按个点数的过程。

3、层批标量：商品入库后进行堆码要进行层批标量

4、入库凭证记录入库商品重量、品种、规格、件数、商品定位。以此为凭证再填写保管卡片。做到一货一卡或一垛一卡

检查的内容和要求

（1）仓库温湿度检查、卫生检查；

（2）检查虫害和霉变等各种质量变化是否发生、发生程度，并制定和采取相应的防护措施；（3）检查各种中药商品储存环境、存放方法和储存条件是否合格等。

绝对湿度：单位体积内的空气中，实际所含的水蒸气量，称为空气的绝对湿度。用密度单位“g/m3”表示。

饱和湿度：在一定温度下，空气中水蒸气的最大含量，或饱和空气的绝对湿度称为饱和湿度。

相对湿度：在一定温度下，空气中实际含有的水汽量与同温度下的空气最大水汽量程度之比的百分数，称为相对温度。

相对湿度= 绝对湿度/饱和湿度×100﹪

绝对湿度= 饱和温度×相对湿度

露点：使空气中的的不饱和水汽变成饱和水汽时的温度，称为露点。

1.昼夜变化

在一日之中最高气温出现在下午15时左右。

一日之中的最低气温出现在日出前。

2.季节变化

一年四季中，陆地上炎热气温出现在夏季（6月22日）后的一个月，

严寒气温出现在冬至（12月22日）后的一个月。

1.昼夜变化

（1）绝对湿度

一般来说，温度低，蒸发强度小，绝对湿度小；温度高，蒸发强度大，绝对湿度大。

在一日之中最高气温出现在下午15时左右。

一日之中的最低气温出现在日出前。

（2）相对湿度昼夜变化

一日之内，相对湿度最大值出现在日出前，最小值出现在15时左右。

2.季节变化

（1）绝对湿度

绝对湿度的季节变化，主要受温度的影响。夏季气温高，蒸发旺盛、迅速，绝对湿度大，最大值出现在七、八月份。冬季气温低，蒸发减慢，绝对湿度小，最小值出现在一、二月份。

（2）相对湿度

相对湿度最大值出现在冬季，最小值出现在夏季。

库房容积（原有相对湿度—最终相对湿度）×同温度下饱和湿度

吸潮剂用量=————————————————————————————————

吸潮剂的吸水量/每kg

库外绝对湿度换算成库内温度下的相对湿度：

库外温度下空气饱和湿度×库外相对湿度=—————————————————————×100﹪

库内温度下空气饱和湿度

通风后库内绝对湿度

= —————————————×100﹪

库内温度下空气饱和湿

P133例1、例2

１、中药商品的平衡水份

即一定温度下的水汽压与商品表面周围水汽压相等时，商品既不吸湿也不解湿，此时的水分称平衡水分。

２、安全水份：吸湿性中药材可以安全储存的临界含水率。

药品储存应实行色标管理。其统一标准是：

待验药品库（区）、退货药品库（区）为黄色；

合格药品库（区）、零货称取库（区）、待发药品库（区）为绿色；

不合格药品库（区）为红色。

虫蛀是指中药被害虫啮蚀的现象，是中药贮藏过程中危害最严重的质变现象之一。虫蛀使中药出现孔洞、破碎，严重时将中药内部蛀空，使中药的重量减少，有效成分降低，质量下降以至失去疗效。

生霉是指药物被霉菌侵染后，药物表面或内部出现霉斑或菌丝的变异现象

变色是指中药的固有颜色发生了变化，或变为其他颜色，或失去原来颜色

泛油又称“走油”，是指某些药材的油质泛出药材表面，或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质的现象。

常见中药害虫及特征：1.甲虫类害虫2.蛾类害虫

完全变态：卵---幼虫---蛹---成虫四个阶段

不完全变态：卵---若虫---成虫三个阶段

2、温度对药材仓虫的影响

（一）致死高温区：50~60℃之间的温度范围

（二）亚致死高温区：40~50 ℃之间的温度范围

（三）适宜温度区：15~35 ℃之间的温度范围

（四）亚致死低温区：8~-4 ℃之间的温度范围

（五）致死低温区：-4 ℃以下温度

对抗同贮也称异性对抗驱虫养护，是利用不同品种的药材所散发的特殊气味、吸潮性能或特有驱虫去霉化学成分来防止另一种药材发生虫、霉变质等现象的一种贮存养护方法。

气调就是空气组成的调整管理。用气调方法对贮藏商品的养护，称“气调养护”，或“气调