第10章市场营销

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第十章 沟通与促销策略 《市场营销学》ppt

第十章  沟通与促销策略  《市场营销学》ppt
① “回忆测试法” ② “认知测试”,
2.衡量销售效果
广告的销售效果比较难以直接衡量。 衡量广告的销售效果一般常用的是将过去
的销售量与过去的广告支出相比较,另一 种方法是通过实验加以测试。
10.3 营业推广
营业推广(sales promotion)也叫销售促 进,是指能够迅速刺激需求、鼓励购买的各 种促销形式。它是一种短期的促销方式,也 是最早运用的促销手段。
广告主
广告要素
广告费用 广告媒体
广告信息
广告主
付费
发布信息
占用媒介
刺激需求
10.2.1确定广告目标
告知性广告(informative advertising) 劝说性广告( persuasive advertising) 提示性广告(reminder advertising)
10.2.2制定广告预算
对于现代企业而言,沟通(communication) 就是 公司与顾客间的对话。这种对话发生在销售的各个 阶段内,包括销售前,销售时和销售后。是公司直 接或者间接通知,说服和提醒消费者,使消费者了 解公司出售的产品或者品牌的方法。
促销,指企业将其产品及相关的有说服力的信息告 知目标顾客,以达到影响目标顾客购买决策行为, 促进企业产品销售的市场营销活动。
1.量力而行法 2.销售比例法 3.竞争对等法 4.目标任务法
10.2.3设计广告信息
1.广告信息的创意; 2.广告信息的评估与选择; 3.广告信息的表达。
10.2.4选择广告媒体
1.确定广告的覆盖面、播出频率和效果。 2.广告媒体种类的选择。 3.具体媒体的选择。 4.广告时机的选择。
媒体接触者是否均是广告的目标对象。 是否所有媒体接触者都已看到商品广告。 是否不同媒体之间的影响力存在差别。 不同媒体广告的成本

市场营销习题第十章定价策略

市场营销习题第十章定价策略

二00 六年九月《市场营销学》习题第十章定价策略一、单项选择题:1.随行就市定价法是()市场的惯用定价法。

A.完全垄断B.异质产品C.同质产品D.垄断竞争2.()是企业把全国分为若干价格区,对于卖给不同价格区顾客的某种产品,分别制定不同的地区价格。

A.FOB原产地定价B.分区定价C.统一交货定价D.基点定价3.某服装店售货员把相同的服装以800 元卖给顾客甲,以600元卖给顾客乙,该服装店的定价属于()。

A.顾客差别定价B.产品形式差别定价C.产品部位差别定价D.销售时间差别定价4.为鼓励顾客购买更多物品,企业给那些大量购买产品的顾客的一种减价称为()。

A.功能折扣B.数量折扣C.季节折扣D.现金折扣5.企业利用消费者具有仰慕名牌商品或名店声望所产生的某种心理而制定的价格为()。

A.尾数定价B.招徕定价C.声望定价D.反向定价6.统一交货定价就是我们通常说的()定价。

A.分区定价B.运费免收定价C.基点定价D.邮资定价7.按照单位成本加上一定百分比的加成来制定产品销售价格的方法称为()定价法。

A.成本导向B.需求导向C.认知导向D.随行就市8.企业因竞争对手率先降价而做出相应降价的策略主要适用于()市场。

A.垄断竞争B.差别产品C.完全竞争D.同质产品9.准确地计算产品所提供的全部市场认知价值是()的关键。

A.反向定价法B.认知价值定价法C.需求差异定价法D.成本导向定价法10.招徕定价指()利用部分顾客求廉的心理,特意将某几种商品的价格定的较低以吸引顾客。

A.生产者B.竞争者C.批发商D.零售商11.企业的产品供不应求,不能满足所有顾客需要的情况下,企业就应考虑()。

A.降价B.提价C.维持价格不变D降低产品质量12.企业因竞争对手率先降价而做出跟随竞争对手相应降价的策略主要适用于()市场。

A.寡头B.差别产品C.完全竞争D.同质产品13.体育馆对于不同座位制定不同的票价,采用的是()策略。

A.产品形式差别定价B.产品部位差别定价C.顾客差别定价D.销售时间差别定价14.以高于价值的价格将新产品推入市场,然后再降价,这种新产品定价策略属于()。

市场营销学第十章分销渠道

市场营销学第十章分销渠道






三、分销渠道结构 (一)直接渠道和间接渠道 直接渠道是生产者直接把产品销售给消费者或用户, 不经过任何中间环节(中间商)。基本特征是生产 和流通的职能都有生产者承担。 间接渠道是生产者将产品由中间商销售出去。基本 特征是生产者与消费者或用户之间加入了商业中间 人的转手买卖活动。 一般来说,生产资料(产业用品),技术性强,价 格昂贵,售后服务要求高的产品多采用直接渠道。 直接渠道的形式主要有:登门推销、邮售、电话电 视销售、计算机网络销售、自设门市部销售。 绝大部分生活消费品和部分生产资料(售管理13A
§10-2 分销渠道的设计与选择
一、分销渠道的设计 渠道设计是分销渠道策略的核心。包括确定
渠道模式,确定中间商数目和规定渠道成员 的权利和责任、渠道方案的评估等内容。 分销渠道设计一般分为四个步骤: (一)设计渠道目标; (二)确认限制条件; (三)确定渠道结构; (四)选择渠道成员。-销售管理13A







例题: 1、当生产量大且超过了企业自销能力的许可时,其 渠道策略应为( B )。 A、直接渠道 B、间接渠道 C、专营渠道 D、都不是 2、下列情况下的( C )类产品宜采用最短的分销渠 道。 A、单价低、体积小的日常用品 B、处在成熟期的产品 C、技术性强、价格昂贵的产品 D、生产集中、消费分散的产品 3、当企业的产品潜在顾客多,市场范围大时,其分 销渠道宜选择( D )。 A、长渠道 B调整
主要是指对渠道成员的加强、消弱、取
舍或更换。 调整的条件一般是: 1、合同到期;2、合同变更;3、营销环 境发生变化。 调整的内容包括:1、增减渠道成员(增 减个别中间商);2、增减一条渠道(增 减某个分销渠道);3、调整整个渠道结 五个流:

市场营销学课件张鸿20130225第10章

市场营销学课件张鸿20130225第10章

重庆大学城市科技学院
四、商标的注册和管理 世界上最早的商标法,是1803年法国制定的“关于工厂、制 造厂和作坊的法律”。 1982年8月23日,我国正式颁布了《中华人民共和国商标法》。 商标注册有效期为10年。有效期满需要继续使用,应当在期满 前6个月申请继续注册,核准后可继续使用。 商标管理的原则是“集中注册,分级管理”。
重庆大学城市科技学院
中国国际航空公司
凤的故乡是素有仁德之称的东方君子之国。美丽的凤凰飞 越高耸的昆仑山,翱翔于四海之外,食饮砥柱山下湍急的流 水。它在弱水中濯洗高贵的羽毛,在险峻寒冷的风山上居住。 这只神奇的鸟在哪里出现,就给哪里带来安乐与祥和。所以, 每当它在蓝天中展翅飞翔,总有成千上万只各种各样的鸟伴 随和跟从着它。 选用凤作为航徽,正是希望这神圣的生灵及它的美丽的 传说带给朋友们吉祥和幸福。
重庆大学城市科技学院
三、个别品牌和群体品牌决策 (一)个别品牌策略 各种不同产品分别使用不同品牌 采用这种策略的好处: 1、公司的整体声誉不因某种品牌产品信誉下降而承担风 险; 2、个别品牌策略有利于企业为新产品寻求最佳品牌; 3、新产品上市如果销路不好,不会影响企业原有其他品 牌的信誉; 4、有利于企业发展多种产品线和产品项目。 缺点:促销费用较高,不利于竞争;多品牌经营,不利于 企业创品牌。
做品牌化
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(二)品牌表达的内容 属性 利益 价值 文化 个性 使用者
重庆大学城市科技学院
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宝 马
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凤 凰
从前面看它象一只威武的麒麟,从后面 看又象一只奔腾的骁鹿,它的颈象蛇, 尾巴象鱼,下巴象燕子,口喙象鸡, 它身上长着龙一样的花纹和龟一样的 背脊。 远远望去, 五色缤纷, 绚丽多彩。

《市场营销与网络营销》第10章

《市场营销与网络营销》第10章

第十组知识点第十章渠道策略第一节分销渠道的职能1.分销渠道的含义是什么?分销渠道是指企业的商品和劳务从生产者向消费者转移时取得这种货物和劳务的所有权或帮助转移其所有权的所有企业和个人。

例如买卖中间商、代理商、辅助机构等。

2.分销渠道具有哪些特点?(1)分销渠道主要是由参与商品流通过程的各种类型的机构组成的。

通过这些机构网,产品才能从生产者流向最终消费者或用户,实现其价值。

(2)分销渠道的起点是生产者,重点是通过生产消费和个人生活消费能实质上改变商品形态、使用价值和价值的最终消费者和用户。

(3)在商品从生产者流向最终消费者或用户的流通过程中,最少要经过一次商品所有权的转移。

(4)分销渠道并不是生产者和中间商之间相互联系的简单结合,而是企业为达到各自或共同目标而进行交易的复杂行为体系和过程。

3.分销渠道的职能是什么?(1)市场调研,即收集制定营销计划和进行交换所必需的信息。

(2)联系业务,洽谈生意,即为了实现商品所有权的转移,寻找可能的购买者并与之沟通。

(3)促进销售,即通过沟通,帮助企业促进产品的销售。

(4)编配分装,既想办法使生产者所供应的货物符合购买者的需要,包括制造、装配、包装等活动。

(5)实体储运,即从事商品的运输和储存等。

(6)融通资金,就是为补偿渠道工作的成本费用而对资金的取得与使用。

(7)转移风险,即通过分销渠道来转移企业在经营过程中的部分风险。

4.分销渠道流程的类型共有几种?(1)所有权流程。

所有权流程是指货物所有权从一个市场营销机构到另一个市场营销机构的转移过程。

(2)实体流程。

实体流程是指实体产品及劳务从制造商转移到最终消费者和用户的过程。

(3)付款流程。

付款流程是指在分销渠道各成员间伴随所有权转移所形成的资金交付流程。

(4)信息流程。

信息流程是指在分销渠道中,各营销中间机构相互传递信息的过程。

通常渠道中每一相邻的机构间会进行双向的信心交流,而互不相邻的机构间也会有各自的信息流程。

市场营销学(第七版)教学课件10

市场营销学(第七版)教学课件10
第十章 产品策略
第一节 产品与产品分类 第二节 产品组合 第三节 产品生命周期 第四节 包装与包装策略 第五节 新产品开发
1
第一节 产品与产品组合
一、产品及产品整体概念 二、产品的分类
2
一、产品及产品整体概念
产品 一般是指通过交换提供给市场的,能满足消费者
或用户某一需要和欲望的任何有形物品和无形服 务。
D 35
(四)衰退期的特点与营销策略
2、衰退期的营销策略 • 集中策略 • 维持策略 • 榨取策略
36
第四节 包装与包装策略
一、包装及其分类 二、包装在营销中的作用 三、包装设计与要求 四、装潢 五、包装策略
37
一、包装及其分类
包装
• 为产品设计、制作包装物的活动过程。 • 包装物
按包 首要包装
销售量增长很快;
3 产品已定型,技术工艺比较
成熟;
5 市场价格趋于下降;
7 单位生产成本迅速下降,
企业利润迅速上升。
2 大批竞争者加入,
市场竞争加剧;
4 建立了比较理想的营销渠道;
6 企业的促销费用水平基本稳
定或略有提高,但占销售额 的比率下降;
31
2、成长期的营销策略
A
根据用户需求和其他市场 信息,不断提高产品质量, 努力发展产品的新款式、 新型号,增加产品的新用 途。
• 优化产品组合的过程,通常是分析、评价和调整现行产品 组合的过程。
1.产品线销售额和利润分析
2.产品项目市场地位分析
19
三、产品组合的调整
(一)扩大产品组合
⑴开拓产品组合的宽度
•增加产品线,扩展经营领域,实行多 样化经营,分散企业投资风险;
⑵增加产品组合的长度

《市场营销学》第十章 品牌战略 练习题

《市场营销学》第十章  品牌战略  练习题

第十章品牌战略练习题一、名词解释品牌商标品牌定位品牌资产品牌忠诚多品牌合作品牌品牌利益联系首要包装次要包装装运包装品牌: 品牌是一种名称、术语、标记、符号或设计,它们的综合应用,其目的是借以辨认某个销售者,或某群销售者的产品及服务,并使之与竞争对手的产品和服务区别开来。

商标:商标是商品的生产者经营者在其生产、制造、加工、拣选或者经销的商品上或者服务的提供者在其提供的服务上采用的,区别商品或者服务来源的,由文字、图形或者其组合构成的,具有显著特征的标志。

品牌定位:是指建立一个满足目标市场需要有关的独特品牌形象的过程。

品牌资产:是与品牌、品牌名称和标志相联系的,能够增加或减少企业所销售产品或提供服务的价值和(或者)顾客价值的一系列品牌资产与负债。

品牌资产所基于的资产与负债必须与品牌名称以及(或者)品牌标志相联系。

如果品牌或者标志发生变化,即使是改为新的名称或标志,某些或所有的品牌资产或负债将会受到影响,甚至消失。

品牌忠诚:消费者在一段时间或很长时间内重复选择某一品牌,并形成重覆购买的倾向,被称为品牌忠诚。

多品牌:在相同产品中引进多个品牌的品牌战略。

合作品牌:也称为双重品牌,是两个或更多的品牌在一个产品上联合起来,每个品牌都期望另一个品牌能强化整体的形象或购买欲望。

品牌利益联想:是指消费者感知某一品牌产品或服务属性给他带来的价值和意义,可分为产品功能利益联想产品象征利益联想和经验利益联想。

首要包装:产品的直接包装。

如啤酒、牙膏都是这种包装。

次要包装:保护首要包装的包装物,如包装一定谁昂的牙膏的盒子。

装运包装:为了便于贮存和运输,或者识别某一产品的外包装。

二、选择题(含多选题)1、品牌中可以用语言称呼──即能发出声音的部分叫做( B )A.厂牌 B.品牌名称 C.品牌标记 D.商标2、将赠品直接随所销售的商品附送,让消费者购物时即获得回报,即称为( D )A、包装赠送B、零售店赠送C、邮寄赠送D、交易印花3、企业将几种有关联性的产品放在同一包装内的策略是( A )A.配套包装策略 B.类似包装策略 C.等级包装策略 D.再使用包装策略4、企业的几大类产品使用同一品牌,这种决策是( C )A.统一的个别品牌 B.个别品牌 C.统一品牌 D.个别的统一品牌5、企业将产品大批量卖给中间商,中间商再用自己的品牌将货物转卖出去,这种策略叫做( B )A.生产者品牌 B.销售商品牌 C.第二者品牌 D.个别品牌6、某家化企业在销售洗发精的基础上,推出同一品牌牙膏等产品,采取的是( C )A.统一品牌策略 B.个别品牌策略 C.品牌延伸策略 D.多品牌策略7、运用新一代技术革命所创造的整体更新产品是( D )A .全新产品B .仿制新产品C .改进新产品D .换代新产品8、运用新一代技术革命所创造的整体更新产品是( D )A .全新产品B .仿制新产品C .改进新产品D .换代新产品9、宝洁公司通过采用下列( C )品牌策略,生产“飘柔”、“潘婷”、“海飞丝”等不同档次的洗发香波,以满足不同顾客的不同需要。

市场营销第十章 定价策略

市场营销第十章 定价策略

第十章定价策略(一)单项选择题1、随行就市定价法是________市场的惯用定价方法。

A.完全垄断 B.异质产品C.同质产品 D.垄断竞争2、某服装店售货员把相同的服装以800元卖给顾客A,以600元卖给顾客B,该服装店的定价属于_________。

A.顾客差别定价 B.产品形式差别定价C.产品部位差别定价 D.销售时间差别定价,3、如果企业按FOB价出售产品,那么产品从产地到目的地发生的一切短损都将由_________承担。

A.企业 B.顾客C.承运人 D.保险公司4、当产品市场需求富有弹性且生产成本和经营费用随着生产经营经验的增加而下降时,企业便具备了_________的可能性。

A.渗透定价 B.撇脂定价C.尾数定价 D.招徕定价5、准确地计算产品所提供的全部市场认知价值是_________的关键。

A.反向定价法 B.认知价值定价法C.需求差异定价法 D.成本导向定价法6、投标过程中,投标商对其价格的确定主要是依据_________制定的。

A.市场需求 B.企业自身的成本费用C.对竞争者的报价估计 D.边际成本7、企业因竞争对手率先降价而做出跟随竞争对手相应降价的策略主要适用于__ _______市场。

A.寡头B.差别产品C.完全竞争 D.同质产品8、企业的产品供不应求,不能满足所有顾客的需要。

在这种情况下,企业就必须_________。

A.降价 B.提价C.维持价格不变 D.降低产品质量9、体育馆对于不同座位制定不同的票价,采用的是_________策略。

A.产品形式差别定价 B.产品部位差别定价C.顾客差别定价 D.销售时间差别定价10、若运用需求价格弹性理论,通过降低产品价格提高其销售量,一般情况下,这种策略对类产品效果明显。

A.特效药 B.原材料C.生活必需品 D.高级化妆品11、不属于心理定价策略。

A 品牌差价策略B 尾数定价策略C 如意定价策略D 声望定价策略12、某商店经营以下四类产品,其中类适宜采用声望定价。

市场营销第十章习题及答案

市场营销第十章习题及答案

市场营销学习题第十章产品策略(一)单项选择题(在下列每小题中,选择一个最合适的答案。

)1、企业在考虑营销组合策略时,首先需要确定生产经营什么产品来满足_________的需要。

A.消费者 B.顾客C.社会 D.目标市场2、形式产品是指_________借以实现的形式或目标市场对某一需求的特定满足形式。

A.期望产品 B.延伸产品C.核心产品 D.潜在产品3、延伸产品是指顾客购买某类产品时,附带获得的各种_________的总和。

A.功能 B.利益C.属性 D.用途4、每种产品实质上是为满足市场需要而提供的_________。

A.服务 B.质量C.效用 D.功能5、由于供应品的标准化,顾客对它无强烈的品牌追求,因此,影响顾客购买的主要因素是价格和_________。

A.质量 B.品种C.服务 D.功能6、产品组合的宽度是指产品组合中所拥有_________的数目。

A.产品项目 B.产品线C.产品种类 D.产品品牌7、产品组合的长度是指_________的总数。

A.产品项目 B.产品品种C.产品规格 D.产品品牌8、产品组合的_________是指一个产品线中所含产品项目的多少。

A.宽度 B.长度C.黏度 D.深度9、产品生命周期由_________的生命周期决定的。

A.企业与市场 B.需要与技术C.质量与价格 D.促销与服务10、导入期选择快速掠取策略是针对目标顾客的_________。

A.求名心理 B.求实心理C.求新心理 D.求美心理11、成长期营销人员的促销策略主要目标是在消费者心目中建立_________争取新的顾客。

A.产品外观 B.产品质量C.产品信誉 D.品牌偏好12、新产品开发的_________阶段,营销部门的主要责任是寻找、激励及提高新产品构思。

A.概念形成 B.筛选C.构思 D.市场试销13、产品概念是指能够用文字、图像、模型等予以清晰表述的已经成型的_________,使之在顾客心目中形成一种潜在的产品形象。

市场营销学 第10章

市场营销学 第10章

3.1 心理定价策略
3.1 心理定价策略 3.2 地理定价策略 3.3 差别定价策略 3. 定价策略 3.4 产品生命周期定价策略 3.5 促销定价策略 3.6 折扣定价与补贴策略 3.7 新产品定价策略 3.8 产品组合定价策略 3.9 价格变更策略
3.定价策略
3.1 心理定价策略【选择】★★★★★
2.1 成本导向定价法
2.定价方法
2.1 成本导向定价法【选择】★★★
2. 定价方法
2.1 成本导向定价法 2.2 需求导向定价法 2.3 竞争导向定价法
(一)成本加成定价法 指按照单位成本加上一定百分比的加成来确定产品销 售价格。 计算公式:单位产品价格=单位产品成本X(1+加成率)
(二)目标收益定价法
真题再现
企业利用消费者仰慕名牌商品或名店声望的心理来确定商品的价格,故意把价
格定成整数或高价。这种心理定价策略属于( )
A:声望定价 B:尾数定价
C:招徕定价
D:整数定价
真题再现
企业利用消费者仰慕名牌商品或名店声望的心理来确定商品的价格,故意把价
格定成整数或高价。这种心理定价策略属于( )
A:声望定价 B:尾数定价
1.1 定价的概念 1.2 影响定价的因素 1.3定价流程 2.1 成本导向定价法
2. 定价方法
2.2 需求导向定价法 2.3 竞争导向定价法 3.1 心理定价策略
.第十章 价格策略
3.2 地理定价策略
3.3 差别定价策略
3. 定价策略
3.4 产品生命周期定价策略 3.5 促销定价策略
3.6 折扣定价与补贴策略
3.6 折扣定价与补贴策略
3.7 新产品定价策略 3.8 产品组合定价策略 3.9 价格变更策略

市场营销课件-第10章 商品陈列,导购活动训练

市场营销课件-第10章 商品陈列,导购活动训练





ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
4)战略性商品的货架陈列管理——业务员 5)季节性商品的货架陈列管理——业务员 6)其他稳定性商品的管理——门店 实训项目四:换季时商品在社区超市的货架陈列 管理 实训项目五:新商品进入超市后的货架陈列管理 10.1.4 实训的组织形式与控制要求 10.2 卖场导购人员管理与技能训练 10.2.1 卖场导购人员管理与技能训练的目的 1)导购员的管理工作绩效直接关系到企业品牌形 象、宣传效果、零售业绩、顾客美誉度,等等。




①上段即货架的最上层,高度在120~160 cm之 间,该段位通常陈列一些推荐商品,或有意识培 养的商品,该商品到一定时间可移至下一层即黄 金线。 ②黄金陈列线,它的高度一般在85~120 cm之间, 它是货架的第二层,是人眼最易看到,手最易拿 取商品的陈列位置,所以是最佳陈列位置。一般 陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经 销的商品。 ③中段或架的第三层是中段,其高度约为50~85 cm,此位置一般用来陈列一些低利润商品或为了 保证齐全性的商品,以及因顾客的需要而不得不 卖的商品。 ④下段或架的最下层,高度一般在离地10~50 cm。这个位置通常陈列一些体积较大,重量较重、 易碎、毛利较低,但周转相对较快的商品。




2)帮助顾客做出最佳的选择。导购员在了解顾客 需求心理的基础上,使顾客相信购买某种产品能 使他获得最大的利益。 3)导购员能向顾客提供很多有用的信息,出许多 好的主意,提许多好的建议,能够帮助顾客选择 中意的产品。 10.2.2 卖场导购人员管理与技能训练自测 10.2.3 卖场导购人员管理与技能训练实训内容 实训内容一:向顾客推销自己 导购员需要做到以下几点: 1)微笑 2)赞美顾客 3)注重礼仪

10章2节4C营销策略及案例分析

10章2节4C营销策略及案例分析

第十章市场营销组合策略4C策略的基本概念14Ps向4Cs的转变24C策略的相关分析3案例分析4随着市场竞争日趋激烈,媒介传播速度越来越快,4Ps理论越来越受到挑战。

1990年,美国学者罗伯特·劳特朋(Robert Lauterborn)教授在其《4P退休4C登场》(New Marketing Litany: Four Ps Passé: C-Words Take Over)专文中提出了与传统营销的4P 相对应的4Cs营销理论。

4C(Customer、Cost、Convenience、Communication)营销理论以消费者需求为导向,重新设定了市场营销组合的四个基本要素:瞄准消费者的需求和期望(Customer)。

基本概述:1970年,美国著名未来学家AlvinToHler在其著名的Futureshock中曾预言:“未来的社会将要提供的并不是有限的、标准化的商品,而是有史以来最大多样化的、非标准化的商品和服务。

”大规模定制作为一种现代生产和管理的模式,将大规模生产和定制生产两种生产模式结合起来,以低成本向多元化细分市场生产和销售满足客户个性化要求的产品和服务,最终形成“销售—生产—服务”一体化模式。

为了实现向客户提供低成本、高质量的个性化定制产品和服务的目标,必须迅速发现和准确捕捉细分市场中个性化客户需求信息,与客户直接进行交流。

传统的以推销为中心的市场营销方式已经不再适应大规模定制生产模式的要求。

大规模定制作为一种崭新的生产和管理模式必然要求有一种新的市场营销方式与之对应。

大规模定制营销需要以市场为起点,发现和挖掘客户的个性化需求,以此制定综合的市场营销组合策略,以实现顾客价值和企业效益的双赢。

4Cs :指代Customer(顾客,主要指顾客的需求)、Cost(成本)、Convenience(便利)和Communication(沟通)。

Customer(顾客):主要指顾客的需求。

餐饮市场营销管理-第十章

餐饮市场营销管理-第十章

第十章餐饮定价策略(2)四、名词解释(6-1-1)1.要点:我们特地将菜品原料和酒水成本称为直接成本,直接成本=菜品(含点)原料成本+酒水成本(6-1-1)2.要点:根据餐饮核算的规定,餐饮价格中除去直接成本部分的余额称为毛利,餐饮毛利是对市场营销活动非常重要的一个财务指标,餐饮企业的市场营销策划通常会规定一个合理的、符合市场定位的毛利率。

毛利=费用+税金+利润(6-2-1)3.要点:餐饮定价目标是指餐饮企业在制定餐饮产品价格时所要达到的目标。

餐饮企业的定价目标在市场营销活动中的地位体现为,一方面必须符合餐饮企业的市场营销目标,与市场营销目标达到协调一致;另一方面,定价目标又是选择餐饮定价策略的依据。

(6-2-1)4.要点:利润是考核和分析企业市场营销工作好坏的一项综合性指标,是企业最主要的资金来源。

以利润为定价目标有三种具体形式:预期收益、最大利润和合理利润。

(6-2-1)5.要点:一个企业的利润高低并不必然反映这个企业的市场地位,更不能反应它同其他竞争企业的关系,而市场占有率则能准确反应企业在同行业的地位和竞争实力。

因此,有些餐饮企业以市场占有率作为自己的定价目标。

(6-2-1)6.要点:刺激其他消费的定价目标是指为实现企业的总体经营目标,将某一种或几种具有诱饵效应的餐饮产品价格定得很低,以此来刺激顾客对其他产品的购买。

(6-2-1)7.要点:以生存为目的的定价目标是指在市场不景气或竞争激烈的情况下,餐饮企业为了生存,在定价时只求保本的一种定价目标。

以生存为目的的定价目标在度过经济衰退期时经常使用。

(6-2-2)8.要点:价格效应是市场上不容忽视的一种规律。

价格效应指价格变化引起的需求量(餐厅的销售量)的变化。

客人对餐饮产品的需求是受到许多因素影响的。

其中除本产品价格外,还有竞争对手的价格,客人的偏好、餐馆的替代品、餐馆内互补品的价格、客人的经济收入等等。

在上述各种影响需求量的因素中,如假定其他因素不变,那么需求量与价格之间就呈反比变化。

市场营销重点名词解释

市场营销重点名词解释

第一章营销:创造和获取顾客价值1.市场营销marketing:定义为企业为从顾客处获得利益回报而为顾客创造价值并与之建立稳固关系的过程.2.需要needs:人类的需要是一种感到缺乏的状态,包括对食品、服装、温暖和安全的基本生理需要,对归属和情感的社会需要,以及对知识和自我表达的个人需要。

这些需要并不是由市场营销者创造出来的,它们是人之所以为人的固有部分.欲望wants:欲望是人类需要的表现形式,受到文化和个性的影响。

欲望由一个人的社会背景所决定,是明确表达的满足需要的指向物.需求demands:在得到购买能力的支持时,欲望就转化为需求。

在既定的欲望和资源条件下,人们会选择能够产生最大价值和满意的产品。

3.市场营销近视症marketing myopia:销售人员常犯的错误是关注自己提供的特定产品甚于关注这些产品产生的利益和体验。

他们过于关注自己为现有欲望开发出来的产品,而忽略顾客需要的变化。

4.市场提供物market offering:即提供给市场以满足需要、欲望和需求的产品、服务或体验的集合.5.交换exchange:是一种为从他人那里得到想要的物品而提供某些东西作为对价的行为。

6.市场market:是某种产品的实际购买者和潜在购买者的集合.7.营销管理marketing manage:定义为选择目标市场并与之建立有价值的关系的艺术和科学。

8.生产观念production concept:认为消费者会青睐买得到的、价格低廉的产品。

所以,管理应该集中于提高生产和分销效率。

产品观念product concept:认为消费者会偏好那些具有最高质量、性能水平和富有创新特点的产品。

在奉行这种观念的企业中,市场营销战略往往集中于持续的产品改善.推销观念selling concept:认为如果不采用大规模的促销努力,消费者不会购买足够多的产品.它关注的是达成销售交易,而非建立长期的、有价值的客户关系。

市场营销观念marketing concept:认为实现组织目标的关键在于比竞争对手更好地了解目标顾客的需要和欲望,并使顾客感到满意。

市场营销学第10章促销策略

市场营销学第10章促销策略

广告要支付费用;
“说服”与“公开”是广告的重要特征。
2.把关于企业产品和服务方面的信息传递给现 有的及潜在的顾客;
3.运用推销技术(包括接近顾客,展示产品, 回答异议,结束销售等),千方百计推销产品。
4.向顾客提供各种服务,如向顾客提供咨询服 务,帮助顾客解决某些技术问题,安排融资,催 促加快办理交货等。
5.经常向企业报告访问推销活动情况,并进行 市场调查和收集市场情报。
4
常用的促销手段有广告、人员推销、网络 营销、营业推广和公共关系。企业可根据 实际情况及市场、产品等因素选择一种或 多种促销手段的组合。
1. 促销的主要任务
从核心和实质上来看,促销就是一种信息沟 通,通过各种各样的手段和方式,实现企业与 中间商、企业与最终用户之间的各种各样 的信息沟通。另一方面,通过信息沟通又能 够传递最终用户和中间商对生产者及有关 产品的各种各样的评价。
推销人员的报酬
一是销售定额制,即规定销售人员在一年 中应销售多少数额并按产品加以确定,然 后把报酬与定额完成情况挂起钩来。
二是佣金制。即企业按销售额或利润额的 大小给予销售人员固定的或根据情况可调 整比率的报酬。
10.3 广告促销
促销广告它是指以盈利为目的,通过支 付一定费用,以各种说服的方式,公开地 向目标市场和社会公众传递产品或劳务信 息的传播行为。
费用支出较大。由于人员推销直接接触顾 客的有限,销售面窄,人员推销的开支较 多,增大了产品销售成本。
对推销人员的要求较高。人员推销的成效 直接决定于推销人员素质的高低。尤其随 着科技的发展,新产品层出不穷,对推销 人员的要求越来越高。
10.2.3 人员推销的形式
1. 企业建立自己的销售队伍,使用本企业的推销 人员来推销产品。自己推销队伍的成员叫推销员 、销售代表、业务经理、销售工程师。

《市场营销(第4版 数字教材版)》课件 第10章 促销策略

《市场营销(第4版 数字教材版)》课件 第10章 促销策略
进入数字经济时代,许多消费者都不再轻易信任传统促销广 告。当他们需要了解某个品牌、或决定购买某种产品时,他 们会咨询懂行的或有过使用经历的朋友,或是通过互联网在 专业的BBS上寻找建议,总之,他们认为最值得信任的信息来 源是口碑。
口碑是指对某产品、服务、品牌、信息的一种个人观点、评 论或意见。
口碑传播是指由生产者以外的个人通过明示或暗示的方法, 不经过第三方处理、加工,传递关于某一特定或某一种类的 产品、品牌、销售者,以及能够使人联想到上述对象的任何 企业或个人信息,从而导致受众获得信息、改变态度,甚至 影响购买行为的一种双向互动的传播行为。
第4节 人员传播促销
口碑营销的特点: 有意识的传播行为 目标导向的营销行为 营销成本费用较低 群体成员积极互动
促销组合是指企业根据促销的需要,对广告、销售促进、事 件体验、公共关系、在线营销、社交媒体营销、移动营销、直 复营销、数据库营销、人员推销等各种促销方式进行的适当选 择和综合编配。
第1节 促销组合与促销预算
企业运用促销组合来接触中间商、消费者及各 种公众;中间商也可运用一套促销组合来接触消 费者及各种公众;消费者彼此之间、消费者与其 他公众之间则进行口碑传播;同时,各群体也与 其他群体进行沟通和反馈。
数据库营销的作用:(1)更充分的了解客户的需求;(2)为 客户提供更好的服务;(3)对客户的价值进行评估;(4)了 解客户的价值;(5)分析客户需求行为;(6)营销调研和需 求预测。
数据库营销过程,包括:数据采集、数据存储、数据处理、寻 找理想消费者、使用数据、完善数据等6个步骤。
第4节 人员传播促销
第2节 大众传播促销
事件体验是指企业通过对事件、情景的安排以及特定体验过程 的设计,让消费者在体验中产生美妙而深刻的印象,并获得精神 满足,从而实现促进产品或服务销售的目的。

市场营销》讲稿 第1章-第10章[第10章

市场营销》讲稿 第1章-第10章[第10章
注册者拥有专用权,受法律保护。
66
(一)品牌
2、品牌标识设计要求
明显的差异性,充分体现本企业精神。 文字简明、异于拼读、辨认和记忆。 创意新颖、美观大方,有艺术感染力。 符合消费者的心理要求。 不断创新或更新品牌。 要遵守国家的商标法,易于申请注册登记,
以便得到法律保护。
67
(三)产品生命周期的变异
单驼峰 产品进入导入期和成长期都很正常,但没达到进 入成熟期就开始衰退。
典型的产品周期曲线
36
一、产品生命周期理论
(三)产品生命周期的变异
双驼峰( 再循环) 产品进入衰退,经改进又重生。
37
一、产品生命周期理论
(三)产品生命周期的变异
扇贝形 产品进入市场,经改进调整不进入导入期直
接进入成长期都很正常,直接进入成长期和成熟 期如此不断发展。
扇贝形产品生命周期形态
38
二、产品生命周期各个段的市场营销策略
(一)产品导入期的营销策略
迅速掠取策略

促销

缓慢掠取策略 高

迅速渗透策略 格

缓慢渗透策略
迅速掠取 策略
缓慢掠取 策略
迅速渗透 策略
缓慢渗透 策略
四种典型导入期营销策略示意图
小/淘汰?
22
四、产品组合优化
2. 产品组合优化方法 产品环境分析法
尚未完全失去销路的产品,维持/保留的 决策?
完全失去销路的新产品或经营失败的新产 品,淘汰/转产的决策?
23
四、产品组合优化
2. 产品组合优化方法 产品系列平衡法
24
四、产品组合优化
2. 产品组合优化方法 四象限评价法(又叫波士顿矩阵法)
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• 产品改良策略,可以从产品的特性、质量、 式样和附加产品等方面进行改革。
• 营销组合改良,即对产品、定价、分销渠 道和促销这四个因素加以改革,以刺激销 售额的回升,通常做法如降价,增加广告, 改善销售渠道,以及提供更多的售后服务 等。
衰退期
• 特点: (1)产品需求量、销售量和利润迅速下降; (2)新产品进入市场,竞争突出表现为价格 竞争,且价格压到极低的水平。
维持甚至扩大原有的市场份额
• 市场改良策略,即开发新的目标市场,寻 求新顾客。其方式有: • ①发展产品的新用途,即不改变产品质量、 功能而发掘产品新用途,用于其他领域, 从而延长产品的生命周期; • ②寻求新市场,相对产品原市场而言,原 市场在本地区、本省或本国,则其他地区、 外省或外国就是新市场。
• 选择最具竞争力的最佳产品概念,需了解 顾客的意见,进行产品测试。 • 概念测试一般采用概念说明书的方式,说 明新产品的功能、特性、包装、售价等。 要求顾客就一些问题提出意见:
• 你认为本饮品与一般奶制品有哪些特殊优 点? • 与同类竞争产品相比,你是否偏好本产品? • 你认为价格多少比较合理? • 你是否有改良本产品的建议?
• 产品的使用者?(婴儿、儿童、成年人、 老年人?) • 使用者从产品中得到的主要利益?(营养、 美味、提神、健身?) • 最宜在什么环境下饮用?(早餐、中餐、 晚餐、饭后或临睡前等)
• 三个产品概念: • “营养早餐饮品”,供想快速得到营养早 餐而不必自行烹调的成年人 • “美味佐餐饮品”,供儿童作午餐饮品 • “健身滋补饮品”,供老年人夜间临睡前 饮用
– 收集资料
8、商品化投放
– 最佳的投放时机,如节假日 – 投放地区 – 目标市场:最有潜力的顾客群 – 营销组合策略
• 案例:L.L.Bean公司的新产品开发
衰退期的营销策略
• 立刻改革策略。对于企业已准备好替代的 新产品,或者该产品的资金可能迅速转移, 或者该产品存在危害,其他有发展前途的 产品,应放弃经营。 • 逐步放弃策略。如果企业立该放弃该产品 将会造成更大损失,则应采取逐步放弃的 策略。
• 自然淘汰策略。企业不主动放弃该产品, 继续沿用以往营销策略,保持原有的目标 市场销售渠道,直到产品完全退出市场为 止。
• 测试的信息能进一步充实产品概念,更适 合顾客的需要。
4、初拟把产品引入市场的营销规划
→描述目标市场的规模、结构、消费者的购买行 为、产品的市场定位以及短期的销售量、市场 占有率、利润率预期等 →产品预期价格、分配渠道及第一年的营销预算 →较长期(如5年)的销售额和投资收益率,以 及不同时期的市场营销组合策略
• 营销目的:扩大市场占有率
• • • • 产品策略:质量、改良包装和服务 价格策略:分析竞争者、保持或适当调整 渠道策略:增加销售机构和销售网点 促销策略:树立企业和产品形象
成熟期
• 特征: (1)销售额仍在增长,但速度趋于缓慢; (2)市场需求趋向饱和,销售量和利润达到 最高点,后期两者增长缓慢,甚至趋于零 或负增长; (3)竞争最为激烈。
• 新品牌产品。指企业的老产品稍作改变,使用新 的品牌提供给市场的产品,如丰田佳美现在叫做 凯美瑞。占新产品的 7% 左右。
新产品的开发程序
构思 筛选 产品概念形成与测试 初拟营销计划 商业分析 是 结果 否 终止 否 终止 否 终止 结果 结果 产品研制 是 市场试销 是 批量 上市
1、创意产生 2、创意筛选 第一阶段:迅速判断新产品构思是否适合企 业的发展规划、技术专长和财务能力; 第二阶段:由评分表评出等级。
产品成功的 必要条件 公司信誉 市场营销 研究与开发 人事 财务 生产
地理位置和 设备 采购与供应 总计
权数(A)
0.20 0.20 0.20 0.15 0.10
企业的能力 水平(B) 0.6 0.9 0.7 0.6 0.9 0.8 0.3 0.9
评分(AXB)
0.120 0.180 0.140 0.090 0.090
• • • •
快速掠取:高价格高促销费用 缓慢掠取:高价格低促销费用 快速渗透:低价格高促销费用 缓慢渗透:低价格低促销费用
成长期
(1)销售额迅速增长; (2)生产成本大幅度下降,产品设计和工艺 定型,可以大批量生产; (3)利润迅速增长; (4)由于同类产品,仿制品和代用品开始出 现,使市场竞争日趋激烈。
新产品开发
• 全新产品。指应用新原理、新技术、新材 料制造出前所未有,能满足消费者的一种 新需求的产品。占新产品的比例为10% 左 右。
• 改进型产品。指在原有产品的基础上进行 改进,使产品在结构、品质、功能、款式、 花色及包装上具有新的特点和新的突破的 产品。占新产品的比例为场上已有的产品 进行模仿生产。占新产品的比例为 20% 左右。 • 降低成本型产品。通过新科技手段,削减原产品 的成本,但保持原有功能不变的新产品。占新产 品的 11% 左右。
0.05 0.05 0.05 1.00
0.040 0.015 0.045 0.720
3、新产品概念的形成与测试
产品概念:已经成型的产品构思,即用文字、 图像、模型等予以清晰阐述。
案例:食品公司
• 新产品构思:一种具有特殊口味的营养奶 制品,具有高营养价值、特殊美味、食用 简单方便的特点
• 产品构思 产品形象
第10章 产品生命周期与新产品开发
10.1 产品生命周期原理
销售额
0
引入 成长
成熟
衰退
二、产品生命周期各阶段的特点及营销策略
引入期
• 消费者对产品不了解,不为大部分顾客所 接受;产品销量小,单位产品成本高;销 售渠道不成熟;价格决策难以确立,可能 难以收回成本;营销费用大;产品技术性 能不够完善;风险大。
5、商业分析
→预测销售额 →推算成本与利润
6、新产品研制
– 产品模型或样品 – 包装的研制 – 品牌的设计
7、市场试销
– 试销决策
• • • • • • • • • 地点选择 时间长短 所需费用 营销策略及试销成功后进一步采取的行动等 试销情况及销售趋势 哪类顾客购买 对质量、品牌、包装的不满意处 试用率和重购率 从几种试销方案里选择比较合适的方案
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