【配套K12】[学习]2019版高考化学一轮复习 第十二章 有机化学基础 第3课时 烃的含氧衍生物—
近年届高考化学总复习第12章有机化学基础第4讲基本营养物质、有机高分子化合物配套练习新人教版选修5
2019届高考化学总复习第12章有机化学基础第4讲基本营养物质、有机高分子化合物配套练习新人教版选修5编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2019届高考化学总复习第12章有机化学基础第4讲基本营养物质、有机高分子化合物配套练习新人教版选修5）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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第4讲基本营养物质、有机高分子化合物【2019·备考】最新考纲:1.了解糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主要化学性质及应用.2。
了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用。
3.了解合成高分子的组成与结构特点。
能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。
4.了解加聚反应和缩聚反应的含义。
5.了解合成高分子在高新技术领域的应用以及在发展经济、提高生活质量方面中的贡献。
考点一糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质（频数:★★☆难度：★☆☆)1．糖类(1)分类(2）性质①葡萄糖:多羟基醛CH2OH（CHOH)4CHO②二糖在稀酸催化下发生水解反应，如蔗糖水解生成葡萄糖和果糖。
③多糖在稀酸催化下发生水解反应，水解的最终产物是葡萄糖。
2．油脂（1）组成和结构油脂是高级脂肪酸与甘油反应所生成的酯，由C、H、O三种元素组成，其结构可表示为。
(2)性质①油脂的水解（以硬脂酸甘油酯为例）a．酸性条件下b．碱性条件下—-皂化反应②油脂的氢化烃基上含有双键，能与H2发生加成反应.3．蛋白质和氨基酸（1)蛋白质的组成蛋白质由C、H、O、N、S等元素组成，蛋白质分子是由氨基酸分子连接成的高分子化合物。
全国通用近年高考化学大一轮复习第十二章有机化学基础学案十一有机合成与推断学案(2021年整理)
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学案十一有机合成与推断【教学目标】1．了解有机合成题的题型特征.2．了解有机推断题的题型特征。
3．掌握常见官能团的性质,能够根据其性质完成有机合成及推断。
【教学重点】有机合成及推断的常见方法.【考情分析】作为选考模块,有机化学在高考中以一道有机推断与合成综合型题目出现，一般为新课标全国卷第36题，分值为15分。
主要考查有机物的命名、有机反应条件与有机反应类型的判断、有机物结构简式的推断及有机反应方程式的书写等。
涉及的物质多为教材中比较熟悉的物质及当年有重大影响和科技上取得重大突破的物质,考查的仍为有机化学主干知识。
其中根据题设信息,设计有机合成路线可能成为今后高考命题的热点.一、有机合成中官能团的消除与保护1．官能团的消除(1)通过加成反应可以消除或—C≡C-：如CH2==CH2在催化剂作用下与H2发生加成反应。
（2)通过消去、氧化或酯化反应可消除-OH:如CH3CH2OH消去生成CH2==CH2,CH3CH2OH氧化生成CH3CHO.(3）通过加成（还原)或氧化反应可消除—CHO：如CH3CHO氧化生成CH3COOH,CH3CHO加H2还原生成CH3CH2OH。
高考化学一轮复习 第十二章 有机化学基础 第2节 烃和卤代烃课时跟踪练
亲爱的同学：这份试卷将再次记录你的自信、沉着、智慧和收获，我们一直投给你信任的目光……学习资料专题第2节烃和卤代烃课时跟踪练一、选择题催化剂1．乙苯催化脱氢制苯乙烯反应：――→下列说法中不正确的是( )A．乙苯的一氯代物共有3种不同结构B．苯乙烯和氢气生成乙苯的反应属于加成反应C．苯乙烯分子中所有原子有可能位于同一平面上D．等质量的苯乙烯和聚苯乙烯燃烧耗氧量相同解析：A项，乙苯苯环上的一氯代物共有邻、间、对3种，侧链上的一氯代物共有2种，故乙苯一共有5种一氯代物，错误；B项，苯乙烯和氢气的反应中碳碳双键被破坏，属于加成反应，正确；C项，苯环、乙烯都是平面结构，苯环与乙烯基相连的碳碳单键可以旋转，故苯乙烯分子中所有原子有可能位于同一平面上，正确；D项，苯乙烯和聚苯乙烯的最简式都是CH，故等质量的苯乙烯和聚苯乙烯燃烧耗氧量相同，正确。
答案：A2．卤代烃的制备有多种方法，下列卤代烃不适合由相应的烃经卤代反应制得的是( )解析：Cl可由环己烷发生取代反应产生，A错误；C(CH3)3CH2Cl可由2，2－二甲基丙烷发生取代反应产生，B错误；C(CH3)3Cl可由C(CH3)3OH发生水解反应产生，而不适合用CH(CH3)3发生取代反应产生，C正确；C(CH3)3CC(CH3)2CH2Cl可有2，2，3，3－四甲基丁烷发生取代反应产生，D错误。
答案：C3．以下判断，结论正确的是( )解析：A项，CH2===CH－CH3中－CH3所有原子不可能在同一平面，CH2===CHCl所有原子在同一平面，苯是平面六边形，所有原子在同一平面，错误；B项，溴丙烷在氢氧化钠水溶液中加热发生水解反应(取代反应)转化成丙醇，丙烯和水发生加成反应生成丙醇，反应类型不同，错误；C项，乙烯使溴水褪色，发生加成反应，苯使溴水层褪色，原理是萃取，二者原理不同，错误；D项，氯原子的位置有4种，即C4H9Cl 的同分异构体有4种，正确。
答案：D4．有机物分子中原子间(或原子与原子团间)的相互影响会导致物质化学性质的不同。
2019版高中化学一轮复习讲义：第十二章 有机化学基础
专题讲座七 物质结构与性质综合题难点突破1．判断σ键和π键及其个数共价单键全为σ键，双键中有一个σ键和一个π键，三键中有一个σ键和两个π键。
2．判断中心原子的杂化轨道类型 (1)根据价层电子对数判断(2)有机物中、及上的C 原子都是sp 2杂化，—C ≡C —中的原子是sp 杂化，C 中的C 原子是sp 3杂化。
(3)根据等电子原理判断等电子体不仅结构和性质相似，中心原子的杂化轨道类型也相似。
3．判断分子或离子的立体构型 (1)根据价层电子对互斥理论判断。
(2)利用等电子原理判断陌生分子的立体构型。
如N 2O 与CO 2是等电子体，空间构型均为直线形，N 2O 的结构式也和CO 2相似，为N==N==O 。
(3)有机物中CH 2==CH 2、为平面形结构，CH ≡CH 为直线形结构，HCHO 为平面三角形结构。
4．晶体结构中的有关计算(1)根据晶体晶胞的结构特点确定晶体的化学式 晶胞中粒子数目的计算(均摊法)注意 ①当晶胞为六棱柱时，其顶点上的粒子被6个晶胞共用，每个粒子属于该晶胞的部分为16，而不是18。
②审题时一定要注意是“分子结构”还是“晶体结构”，若是分子结构，其化学式由图中所有实际存在的原子个数决定，且原子个数可以不互质(即原子个数比可以不约简)。
(2)根据晶体晶胞的结构特点和有关数据，求算晶体的密度或晶体晶胞的体积或晶胞参数a (晶胞边长)对于立方晶胞，可建立如下求算途径：得关系式：ρ＝n ×M a 3×N A (a 表示晶胞边长，ρ表示密度，N A 表示阿伏加德罗常数的数值，n 表示1 mol 晶胞所含基本粒子或特定组合的物质的量，M 表示摩尔质量)。
1．(2018·福州质检)锌是人体必需的微量元素，明朝《天工开物》中有世界上最早的关于炼锌技术的记载。
回答下列问题：(1)基态Zn 原子的价电子排布式为________________，在周期表中的位置为________________。
【配套K12】2019年高考化学一轮复习第12章-第1讲 认识有机化合物 Word版含解析
1．下列有关化学用语表达正确的是()A．次氯酸的电子式：B．CCl4的比例模型：C．乙醛的结构简式：CH3CHOD．乙醇的结构式：CH3CH2OH解析：选C。
次氯酸的电子式为：，A错误；是CH4分子的比例模型，若是CCl4分子的比例模型，则Cl原子大一些，B错误；乙醛的结构简式是CH3CHO，C正确；乙醇的结构式为。
2．下列说法正确的是()A．丙烷是直链烃，所以分子中3个碳原子也在一条直线上B．丙烯所有原子均在同一平面上C．所有碳原子一定在同一平面上D．至少有16个原子共平面解析：选D。
直链烃是锯齿形的，A错误；CH3CH===CH2中甲基上至少有两个氢不和它们共平面，B错误；因为环状结构不是平面结构，所以所有碳原子不可能在同一平面上，C错误；该分子中在同一条直线上的原子有8个()，再加上其中一个苯环上的8个原子，所以至少有16个原子共平面，D正确。
3．有关CHCHCHF2CCCH3分子结构的下列叙述中，正确的是()A．除苯环外的其余碳原子有可能都在一条直线上B．所有的原子都在同一平面上C．12个碳原子不可能都在同一平面上D．12个碳原子有可能都在同一平面上解析：选D。
本题主要考查苯环、碳碳双键、碳碳三键的空间结构。
按照结构特点，其空间结构可简单表示为下图所示：由图形可以看到，直线l一定在平面N中，甲基上3个氢只有一个可能在这个平面内；—CHF2基团中的两个氟原子和一个氢原子，最多只有一个在双键决定的平面M中；平面M和平面N一定共用两个碳原子，可以通过旋转碳碳单键，使两平面重合，此时仍有—CHF2中的两个原子和—CH3中的两个氢原子不在这个平面内。
要使苯环外的碳原子共直线，必须使双键部分键角为180°。
但烯烃中键角为120°，所以苯环以外的碳不可能共直线。
4．下列各有机化合物的命名正确的是()A．CH2===CH—CH===CH21,3二丁烯B．3丁醇C．甲基苯酚D．2甲基丁烷解析：选D。
近年高考化学一轮复习第十二章有机化学基础第4课时烃的含氧衍生物——醛、羧酸、酯练习(2021年整理)
2019版高考化学一轮复习第十二章有机化学基础第4课时烃的含氧衍生物——醛、羧酸、酯练习编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2019版高考化学一轮复习第十二章有机化学基础第4课时烃的含氧衍生物——醛、羧酸、酯练习）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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课时4 烃的含氧衍生物——醛、羧酸、酯一、选择题1．（2016·河南郑州第一次质检)分枝酸可用于生化研究，其结构简式为,下列关于分枝酸的说法不正确的是（）A．分子中含有三种含氧官能团B．1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应C．在一定条件下可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同D．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，但褪色原理不同解析B项,分枝酸中羟基为醇羟基，不与NaOH反应，只有—COOH与NaOH 发生中和反应,则1 mol分枝酸最多与2 mol NaOH反应，故B错误，其余正确。
答案B2．(2016·北京大兴区期末)2015年10月，中国科学家屠呦呦因为发现了新型抗疟药——青蒿素，获得诺贝尔生理学或医学奖.青蒿素可由香茅醛为原料制取，下列说法不正确的是（）A．香茅醛能使Br2的CCl4溶液褪色B．青蒿素分子式为C15H22O5C．青蒿素在一定条件下可发生水解反应D．二者均可与氢气发生加成反应解析香茅醛分子中含有碳碳双键，能与Br2的CCl4溶液发生加成反应而使溶液褪色，A正确；由青蒿素的结构简式可知,其分子式为C15H22O5，B正确;青蒿素分子中含有酯基，在一定条件下可发生水解反应,C正确；香茅醛含有碳碳双键和—CHO，能与H2发生加成反应，而青蒿素不能与H2发生加成反应，D错误。
高考化学一轮复习 第12章 有机化学基础 基础课2 烃和
• ③C氯H乙C烯H＋的H加C聚l―反催―应化△――剂→CH2===CHCl
nCH2===CHCl―催―化――剂→
• (5)CH2===CH—CH===CH2与Br2 1∶1加成可能的反应： • ①____C_H__2_=_=_=_C_H__—__C_H__=_=_=_C_H__2_＋__B_r_2―__→______________________ • ②______________________________________________________
__________________________________。
• (2)有机物A的结构简式为
若A是单烯烃与氢气加成后的产物，则该单烯烃可能有______5____________种 结构；
若A是炔烃与氢气加成的产物，则该炔烃可能有________1__________种结构。
解析：(1)由 M(CnH2n)＝70,14n＝70，n＝5，即烯烃的分子式为 C5H10；戊烯加 成后所得的产物(戊烷)中含有 3 个甲基，表明在戊烯分子中只含有一个支链，且该支
苯不能被酸性KMnO4溶液氧化。
题组二 烯烃、炔烃的加成和氧化反应规律
3．某烃结构式用键线式表示为 比为 1∶1)，所得的产物有( C )
A．3 种 C．5 种
，该烃与 Br2 加成时(物质的量之
B．4 种 D．6 种
解析：当溴与 、
发生 1,2-加成时，生成物为
、
有三种；当溴与
发生 1,4-加成时，生
沸点 密度
随着碳原子数的增多，沸点逐渐__升__高____；同分异构体之间，支链越 多，沸点__越__低____ 随着碳原子数的增多，密度逐渐__增__大____，液态烃密度均比水__小____
2019版高考化学一轮复习 第十二章 有机化学基础 第2节 烃和卤代烃优质课件
2．有下列物质： ①CH3CH3 ②CH3—CH===CH2 ③CH≡CH ④ 聚乙烯。 其中能使溴水褪色的有哪些？能使酸性 KMnO4 溶 液褪色的有哪些？既能发生取代反应又能发生加成反应 的又有哪些？ 答案：②③ ②③ ②
解 析 ： 苯 分 子 中 12 个 原 子 处 在 同 一 平 面 上 ， 可以看作甲基取代苯环上的 1 个氢原子，所有
碳原子在同一平面上；乙炔分子中的 4 个原子在同一直线
上，
可以看作甲基取代乙炔中 1 个氢原子，
所有碳原子在同一平面上；
乙烯分子中 6 个原子在同一平面上，CH2CCH3CH3 可看作乙烯分子中的两个氢原子被－CH3 取代，所有碳原
分子中的所有原
[即时练习]
对下列有机物的结构描述正确的是( ) A．乙烯基乙炔(CH2===CH—C≡CH)分子中不可能 所有原子共平面 B．(CH3)2C===C(CH3)2 分子中六个碳原子能够处在 同一平面上 C．2丁炔分子中四个碳原子不可能处在同一条直线 上 D．CH3CH2CH2CH3 中所有碳原子在一条直线上
A．该有机物常温常压下呈气态，且易溶于水 B．该有机物能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．该有机物分子为直线形的极性分子 D．该有机物可由乙炔和含氮化合物加聚制得
解析：该有机物分子的相对分子质量较大，分子间作 用力较强，常温常压下不可能呈气态；该有机物分子中有 较长的炔烃链，且是非极性分子，与水分子间引力作用很 微弱，不能有效分散在水中，即难以溶解，A 项错误；该 有机物分子中含有碳碳三键，所以能使酸性高锰酸钾溶液 褪色，B 项正确；
2019年高考化学一轮复习配套精品课件：第十二章 选修5 有机化学基础 第50讲 考点1
△ 取代反应 CH CH OH＋HBr――→ CH3CH2Br＋H2O __________________ 3 2 浓硫酸 取代反应 2CH3CH2OH――→ CH3CH2OCH2CH3＋H2O ________________________ 140 ℃
分子内脱水反应
②⑤
消去反应
CH2===CH2↑＋H2O ――→ ______________________ 170 ℃
浓硫酸
酯化反应
①
取代反应
浓硫酸 △ຫໍສະໝຸດ CH3COOCH2CH3＋H2O _____________________________
(2)酚的化学性质(结合基团之间的相互影响理解)
活泼 ；由于羟基对苯环的影响，苯酚中 由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基__________
活泼 。 苯环上的氢比苯中的氢__________
(3)苯酚的水溶液呈酸性，说明酚羟基的活泼性大于水中羟基的活泼性。( √ )
(4)用浓硫酸、乙醇在加热条件下制备乙烯，应迅速升温至170 ℃。( √ ) (5)除去苯中的苯酚，加入浓溴水再过滤。( × )
2．下列关于酚的说法不正确的是( D )
A．酚类是指羟基直接连在苯环上的化合物
B．酚类都具有弱酸性，可以和NaOH溶液反应 C．苯酚可以和浓溴水反应生成白色沉淀，利用该反应可以检验苯酚 D．分子中含有羟基和苯环的含氧衍生物都属于酚类
粉红 色； ⑤氧化反应： 苯酚易被空气中的氧气氧化而显________ 易被酸性 KMnO4 溶液氧化；
容易燃烧。
⑥缩聚反应：
＋nHCHO――→
催化剂
＋(n－1)H2O
1．判断正误，正确的划“√”，错误的划“×”。 (1)CH3OH、CH3CH2OH、HOCH2CH2OH的沸点逐渐升高。( √ (2)乙醇的分子间脱水反应和酯化反应都属于取代反应。( √ ) )
2019届高考化学总复习第12章有机化学基础第2讲烃和卤
（2）[2014· 课标Ⅱ，38（3）]化合物（A）可由环戊烷经三步反应合成：
反应 1 的试剂与条件为
Cl2光照
；反应 2 的化学方
程式为 ； 反应 3 可用的试 考题探源 源于教材RJ选修5 P40“溴乙烷与NaOH水溶液、醇溶液的反应 ” 考查视角 卤代烃的性质及在有机合成中的应用 O2/Cu 高考启示 把握转化关系：烃 →卤代烃→醇或烯 剂为 。
卤代烃
01
教材
高考
02
典例剖 (溯源题)(1)(2017· 课标全国Ⅰ， 36 节选)(1)化合物 H 是一种有机光电材料 中间体。实验室由芳香化合物 A 制备 H 的一种合成路线如下：
成环反应
写出用环戊烷和 2－丁炔为原料制备化合物
来源于环戊烯
的合成路线
来源于2-丁炔
转解析
三、反思归纳 卤代烃在有机合成中的作用
1．联系烃和烃的衍生物的桥梁
2．改变官能团的个数。如
内部文件，请勿外传
3．改变官能团的位置。如：
4．进行官能团的保护。如： 在氧化 CH2==CHCH2OH 的羟基时，碳碳双键易被氧化，常采 用下列方法保护：
内部文件，请勿外传
9
内部文件，请勿外传
二、典例剖析 3．根据下面的反应路线及所给信息填空。
解题提示： 注意掌握特定反应的特定条件 有助于有机流程的推理
环己烷 。 (1)A的结构简式是________，名称是________ 取代反应。 (2)①的反应类型是________
加成反应。 ③的反应类型是________ (3)反应④的化学方程式是_______________________________________。
10
近年高考化学一轮复习第十二章有机化学基础第2课时烃和卤代烃练习(2021年整理)
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课时2 烃和卤代烃1．已知：CH3-CH===CH2＋HBr―→CH3—CHBr—CH3（主要产物)，1 mol某烃A 充分燃烧后可以得到8 mol CO2和4 mol H2O。
该烃A在不同条件下能发生如下图所示的一系列变化.（1)A的化学式:________，A的结构简式：________.（2)上述反应中，①是________反应，⑦是________反应。
（填反应类型）(3)写出C、D、E、H物质的结构简式：C____________________,D____________________，E____________________，H____________________.（4)写出D―→F反应的化学方程式___________________。
解析由1 mol A完全燃烧生成8 mol CO2、4 mol H2O可知A中N(C）＝8，N（H)＝8，分子式为CH8，不饱和度为5，推测可能有苯环,由①④知A中8必有双键.故A为。
A与Br2加成得B：;A＋HBr―→D，由信息知D为;F由D水解得到，F为；H是F和醋酸反应生成的酯,则H为。
答案（1）C8H8（2）加成酯化（或取代)（3）(4)＋NaOH错误!＋NaBr2．实验室制备1,2—二溴乙烷的反应原理如下：CH3CH2OH错误!CH2===CH2↑＋H2OCH2===CH2＋Br2―→BrCH2CH2Br可能存在的主要副反应有：乙醇在浓硫酸的存在下在140 ℃脱水生成乙醚用少量溴和足量的乙醇制备1，2-二溴乙烷的装置如图所示：有关数据列表如下：乙醇1，2-二溴乙烷乙醚状态无色液体无色液体无色液体密度/(g·cm-3）0.79 2.20。
2019版高考化学一轮复习 第十二章 有机化学基础 第1节 认识有机化合物优质课件
3．有机物分子式的确定 (1)元素分析。
实验式
无水CaCl2溶液 KOH浓溶液
氧原子
(2)相对分子质量的测定——质谱法。 质荷比(分子离子、碎片离子的相对质量与其电荷的 比值)最大值即为该有机物的_相__对__分_子__质__量___。
4．分子结构的鉴定
(1)化学方法：利用特征反应鉴定出官能团，再制备 它的衍生物进一步确认。
答案：不一定。如：①甲醇、苯酚虽都含有－OH， 但二者属于不同类型的有机物。②含有醛基的有机物， 有的属于醛类，有的属于酯类，有的属于糖类等。
3．
命名为“2-乙基丙烷”，错误原
因 是 _主_链__选__错_，__应__选_最__长__的_碳__链__作_主__链_______ ； 将 其 命 名 为
官能团。
，分子中含有碳碳双键、酯基、氰基 3 种
答案：(1)丙酮 (2)
2 6∶1(或 1∶6)
(3) 取 代 反 应
(4)
(5)碳碳双键 酯基 氰基
1．有机物结构式的确定流程。
2．常见最简式相同的有机物。
最简 式
对应物质及分子式
CH
乙炔(C2H2)、苯(C6H6)、苯乙烯
(C8H8)
CH2
烯烃、环烷烃(通式均为CnH2n)
①杂质在所选溶剂中
重结 晶
常用于分离、______很温小度或很大 提纯固态有 ②被提纯的有机物在此
机物
溶剂中溶解度受____影
响较大
(2)萃取分液。 ①液—液萃取。 利 用 有 机 物 在 两 种 _互__不_相__溶__的_溶__剂____ 中 的 溶 解 性 不 同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 ②固—液萃取。 用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。
【配套K12】2019年高考化学一轮综合复习 第12章 有机化学基础 课时1 认识有机化合物练习
课时1 认识有机化合物课时跟踪训练一、选择题1．下列说法正确的是( )A．凡是分子组成相差一个或几个CH2原子团的物质，彼此一定互为同系物B．两种化合物组成元素相同，各元素质量分数也相同，则二者一定互为同分异构体C．相对分子质量相同的几种化合物，互称为同分异构体D．组成元素的质量分数相同，且相对分子质量也相同的不同化合物，一定互为同分异构体解析分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质，其分子结构不一定相似，如CH3—CH＝CH2与，故A说法错误；若两种化合物组成元素相同，各元素的质量分数也相同，则它们的最简式必定相同，最简式相同的化合物可能是同分异构体，也可能不是同分异构体，如CH2O(甲醛)和C2H4O2(乙酸)，所以B说法错误；相对分子质量相同的物质是很多的，如无机物中的H2SO4和H3PO4，又如有机物中的C2H6O(乙醇)与CH2O2(甲酸)，这些物质都具有相同的相对分子质量，但由于它们的分子组成不同，所以它们不是同分异构体，故C说法错误；当不同化合物组成元素的质量分数相同，相对分子质量也相同时，其分子式一定相同，因此这样的不同化合物互为同分异构体。
答案 D2．(2016·辽宁盘锦二中月考)维生素C的结构简式为，丁香油酚的结构简式为，下列关于两者的说法正确的是( ) A．均含酯基B．均含醇羟基和酚羟基C．均含碳碳双键D．均为芳香化合物解析维生素C中含有酯基而丁香油酚中不含酯基，A错误；维生素C中不含酚羟基，丁香油酚中不含醇羟基，B错；维生素C中不含苯环，不属于芳香化合物，D错。
答案 C3．有关分子结构的下列叙述中，正确的是( )A．除苯环外的其余碳原子有可能都在一条直线上B．所有的原子都在同一平面上C．12个碳原子不可能都在同一平面上D．12个碳原子有可能都在同一平面上解析本题主要考查苯环、碳碳双键、碳碳三键的空间结构。
按照结构特点，其空间结构可简单表示为下图所示：由图形可以看到，直线l一定在平面N中，甲基上3个氢只有一个可能在这个平面内；—CHF2基团中的两个氟原子和一个氢原子，最多只有一个在双键决定的平面M中；平面M和平面N 一定共用两个碳原子，可以通过旋转碳碳单键，使两平面重合，此时仍有—CHF2中的两个原子和—CH3中的两个氢原子不在这个平面内。
2019版高考化学一轮复习 第十二章 有机化学基础 第4节 生命中的基础有机化学物质有机合成与推断优
故最多能形成四种二肽，正确。 答案：D
题组2 考查糖类、油脂、蛋白质的水解反应
3．下列说法正确的是( ) A．在紫外线、饱和 Na2SO4、CuSO4 溶液、福尔马 林等作用下，蛋白质均会发生变性 B．油脂属于高分子化合物，是混合物 C．在一定条件下，氨基酸之间能发生反应，合成更 加复杂的化合物
(2)热塑性和热固性：线型高分子具有_热_塑__性__ (如聚乙 烯)，网状结构高分子具有_热__固__性___ (如电木、硫化橡胶)。
(3)强度：高分子材料强度一般比较大。 (4)电绝缘性：通常高分子材料电绝缘性良好。
3．合成高分子化合物的基本反应 (1)加聚反应：小分子物质以加成反应形式生成高分 子化合物的反应。实例：
②蛋白质的性质。
深化拓展 1．正误判断(正确的打“√”，错误的打“×”)。 (1)糖类、油脂、蛋白质属于高分子化合物。( ) (2)油脂硬化和水解的反应都属于取代反应。( ) (3)油脂的皂化反应生成高级脂肪酸和丙三醇。( ) (4)淀粉和纤维素的通式相同，水解的最终产物都是 葡萄糖。( ) (5)淀粉和纤维素遇碘都会呈现特殊的蓝色。( )
答案：食品工业上用淀粉酿酒发生的化学方程式为 (C6H10O5)n( 淀 粉 ) ＋ nH2O 稀―H―△2S→O4 nC6H12O6( 葡 萄 糖)，C6H12O6酒――化→酶2CH3CH2OH＋2CO2↑
3．如何区分植物油和矿物油？ 答案：取少量试样加入含有酚酞的 NaOH 溶液并加 热，红色变浅的是植物油，无变化的是矿物油。
、 COOH
、HOOC－CH2－
简单高分子化合物单体的判断方法
[即时练习] 能源、信息、材料是新科技革命的三大支柱，现有 一种叫 HEMA 的材料，是用来制备软质隐形眼镜的，其
近年高考化学一轮复习第十二章有机化学基础章末检测(2021年整理)
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第十二章有机化学基础章末检测1．(2016·全国卷Ⅰ)秸秆(含多糖类物质)的综合利用具有重要的意义.下面是以秸秆为原料合成聚酯类高分子化合物的路线:回答下列问题：(1）下列关于糖类的说法正确的是________（填标号)。
a．糖类都有甜味,具有C n H2m O m的通式b．麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖c．用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全d．淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物(2)B生成C的反应类型为______________。
（3)D中的官能团名称为_________________________________，D生成E的反应类型为__________________________________。
（4）F的化学名称是________，由F生成G的化学方程式为_____________________________________________________。
（5)具有一种官能团的二取代芳香化合物W是E的同分异构体,0。
5 mol W与足量碳酸氢钠溶液反应生成44 g CO2，W共有________种（不含立体结构），其中核磁共振氢谱为三组峰的结构简式为____________________________________________________________________________________________________________。
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课时3 烃的含氧衍生物——醇、酚一、选择题1．下列四种有机化合物的结构简式如下所示，均含有多个官能团，下列有关说法中正确的是( )A．①属于酚类，可与NaHCO3溶液反应产生CO2B．②属于酚类，能使FeCl3溶液显紫色C．1 mol ③最多能与3 mol Br2发生反应D．④属于醇类，可以发生消去反应解析物质①中羟基直接连在苯环上，属于酚类，但酚羟基不能和NaHCO3溶液反应，A 项错误；物质②中羟基连在链烃基的饱和碳原子上，属于醇类，不能使FeCl3溶液显紫色，B项错误；物质③属于酚类，苯环上酚羟基的邻、对位氢原子可以被溴取代，根据物质③的结构简式可知1 mol ③最多能与2 mol Br2发生反应，C项错误；物质④中羟基连在烃基的饱和碳原子上属于醇类，并且羟基相连碳原子的邻位碳原子上有氢原子，所以物质④可以发生消去反应，D项正确。
答案 D2．(2015·青岛联考)己烯雌酚是人工合成的非甾体雌激素物质，主要用于治疗雌激素低下症及激素平衡失调所引起的功能性出血等，如图所示分别取1 mol己烯雌酚进行4个实验。
下列对实验数据的预测与实际情况吻合的是 ( )A．①中生成7 mol H2O ．②中无CO2生成C．③中最多消耗3 mol Br2 ．④中发生消去反应解析己烯雌酚的分子式为C18H22O2，反应①中应生成11 mol H2O，A项错；酚的酸性比H2CO3的弱，不能与NaHCO3溶液反应生成CO2，B项对；两个酚羟基的邻位上共有4个氢原子，它们均可被卤素原子取代，故反应③中最多可以消耗4 mol Br2，C项错；苯环上的酚羟基不能发生消去反应，D项错。
答案 B3．茶是我国的传统饮品，茶叶中含有的茶多酚可以替代食品添加剂中对人体有害的合成抗氧化剂，用于多种食品保鲜等，如图所示是茶多酚中含量最高的一种儿茶素A的结构简式，关于这种儿茶素A的有关叙述正确的是( )①分子式为C15H14O7②1 mol儿茶素A在一定条件下最多能与7 mol H2加成③等质量的儿茶素A分别与足量的金属钠和氢氧化钠反应消耗金属钠和氢氧化钠的物质的量之比为1∶1④1 mol儿茶素A与足量的浓溴水反应，最多消耗Br2 4 molA．①②B．②③C．③④D．①④解析儿茶素A分子中含有两个苯环，所以1 mol儿茶素A最多可与6 mol H2加成；分子中有5个酚羟基、1个醇羟基，只有酚羟基与NaOH反应，1 mol儿茶素A最多消耗5 mol NaOH，而醇羟基和酚羟基均能与Na反应，1 mol儿茶素A最多消耗6 mol Na。
酚羟基的邻对位上氢原子均可与溴发生取代反应，因此1 mol儿茶素A最多可消耗4 mol Br2。
答案 D4．膳食纤维具有突出的保健功能，是人体的“第七营养素”。
木质素是一种非糖类膳食纤维。
其单体之一——芥子醇结构简式如下图所示，下列有关芥子醇的说法正确的是( )A．芥子醇分子中有两种含氧官能团B．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上C．1 mol芥子醇与足量浓溴水反应，最多消耗3 mol Br2D．芥子醇能发生的反应类型有氧化、取代、加成解析芥子醇分子中的三种含氧官能团分别为醚键、酚羟基和醇羟基；苯和乙烯都是平面结构，通过单键的旋转，可以使所有碳原子处于同一平面上；由于酚类与溴水反应通常在酚羟基的邻、对位氢原子上，但芥子醇中这些位置均被其他基团占据，故只有碳碳双键与溴水发生加成反应；芥子醇分子结构中含有碳碳双键和醇羟基，故能发生加成、取代和氧化反应。
答案 D5．(2016·安徽皖江名校联考)某款香水中的香氛主要由以下三种化合物构成，下列说法正确的是( )A．月桂烯分子中所有原子可能共平面B．柠檬醛和香叶醇是同分异构体C．香叶醇能发生加成反应、氧化反应、酯化反应D．三种有机物的一氯代物均有7种(不考虑立体异构)解析月桂烯分子含有4个—CH3，分子中所有原子不可能共平面，A错误。
柠檬醛的分子式为C10H16O，香叶醇的分子式为C10H18O，分子式不同，二者不是同分异构体，B错误。
香叶醇分子中含有碳碳双键，能发生加成反应；含有—OH，能发生氧化反应和酯化反应，C正确。
月桂烯、香叶醇的一氯代物有7种，柠檬醛的一氯代物有6种，D错误。
答案 C6．(2016·广东肇庆期末)丹参素能明显抑制血小板的聚集，其结构如图所示，下列说法正确的是( )A．丹参素在C上取代H的一氯代物有4种B．在Ni催化下1 mol丹参素最多可与4 mol H2加成C．丹参素能发生取代、消去、中和、氧化等反应D．1 mol丹参素在一定条件下与足量金属钠反应可生成4 mol H2解析丹参素的烃基上有5种不同类型的氢原子，故其一氯代物有5种，A错误；丹参素分子中含有1个苯环，在Ni催化下1 mol丹参素最多可与3 mol H2加成，B错误；丹参素含有—COOH和—OH，能发生取代、消去、中和、氧化等反应，C正确；1 mol丹参素在一定条件下与4 mol钠反应，可生成2 mol H2，D错误。
答案 C7．(2016·山西八校期末联考)BHT是一种常用的食品抗氧化剂，从出发合成BHT的方法有如下两种。
下列说法不正确的是( )A．推测BHT在水中的溶解度小于苯酚B．BHT与都能使酸性KMnO4溶液褪色C．方法一和方法二的反应类型都是加成反应D．BHT与具有完全相同的官能团解析BHT分子含有2个—C(CH3)3和1个—CH3，而烃基是憎水基，故其溶解度小于苯酚，A正确；酚羟基能被酸性KMnO4溶液氧化，故BHT与都能使酸性KMnO4溶液褪色，B正确；方法一是加成反应，方法二是取代反应，C错误；BHT与的官能团都是酚羟基，D正确。
答案 C8．有机物C7H15OH，若它的消去反应产物有三种，则它的结构简式为( )解析若C7H15OH发生消去反应生成三种产物，则必须符合：连有—OH的碳原子必须连接着三个不同的烃基，且烃基中邻位碳原子上连有氢原子。
答案 D9．(2016·福州模拟)下列化学用语或物质的性质描述正确的是( )A．如图的键线式表示烃的名称为3-甲基-4-乙基-7-甲基辛烷B．符合分子式为C3H8O的醇有三种不同的结构C．乙烯在一定条件下能发生加成反应、加聚反应，被酸性高锰酸钾溶液氧化，也能在一定条件下被氧气氧化成乙酸D．治疗疟疾的青蒿素的结构简式为，分子式是C15H20O5解析根据烷烃的系统命名法，该分子的名称为2,6-二甲基-5-乙基辛烷，A项错误；符合分子式为C3H8O的醇有1-丙醇和2-丙醇二种不同的结构，B项错误；乙烯在一定条件下能发生加成反应、加聚反应，被酸性高锰酸钾溶液氧化，也能在一定条件下被氧气氧化成乙酸，C 项正确；根据青蒿素的结构简式可写出它的分子式为C 15H 22O 5，D 项错误。
答案 C二、填空题10．(2015·洛阳模拟)茉莉花香气的成分有多种，乙酸苯甲酯是其中的一种，它可以从茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成。
一种合成路线如下：(1)写出反应①的化学方程式：______________________________。
(2)写出③的反应类型为________。
(3)C 的结构简式为______________________________。
(4)在①②③三个反应中，原子的理论利用率为100%，符合绿色化学的要求的反应是________(填序号)。
解析 (3)根据以上分析可知C 的结构简式为。
(4)乙醇发生催化氧化生成乙醛和水，乙醛氧化生成乙酸，酯化反应中还有水生成，因此在①②③三个反应中，原子的理论利用率为100%，符合绿色化学的要求的反应是乙醛的氧化反应。
答案 (1)2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu △2CH 3CHO ＋2H 2O (2)酯化反应或取代反应 (3)(4)② 11．(2015·安徽淮南一模)萜品醇可作为消毒剂、抗氧化剂、溶剂和医药中间体。
合成α-萜品醇(G)的路线之一如下：其中E的化学式为C8H12O2，请回答下列问题：(1)A中含有的官能团名称是________；C的结构简式为________。
(2)由化合物C制取化合物D的反应类型为________；有人提出可以由化合物B直接在浓硫酸中加热也可以获得化合物E，但很快遭到反对，你认为可能原因是_________________________________。
(3)试写出由化合物E制取化合物F的化学方程式：_________________________________________________________________________________。
(4)化合物A满足下列条件的同分异构体有________种。
a．为链状有机物且无支链b．能发生银镜反应c．能和碳酸氢钠反应生成气体(5)下列说法正确的是________(填写序号)。
a．A的核磁共振氢谱有4种峰b．B可与FeCl3溶液发生显色反应c．G中所有原子可能在同一平面上d．G可以使溴水褪色解析(3)由于是碱性条件下的消去反应，D为，酸化后得E为，生成F 的条件为C 2H 5OH 、浓H 2SO 4、△，说明发生的是酯化(取代)反应。
(4)A 中含有7个碳原子、3个氧原子，不饱和度为3。
由题给信息可知符合条件的结构有—CHO 、—COOH ，用去了2个不饱和度及3个氧原子，说明碳架为HOOC —C —C —C —C —C —CHO ，还有1个不饱和度为碳碳双键，加在直链的4个位置上，共4种。
(5)A 中有4种氢()，a 正确；B 中无苯环，b 错误；G 中有甲基，不可能所有原子共平面，c 错误；G 中有碳碳双键，可以使溴水褪色，d 正确。
答案 (1)羰基、羧基(2)消去反应 化合物B 在浓H 2SO 4中会发生酯化反应，影响产率(3)＋C 2H 5OH 浓H 2SO 4△＋H 2O (4)4 (5)ad12．(选做题)(2015·泉州模拟)对羟基苯甲醛，俗称PHBA ，是一种重要的有机化工原料。
其结构为。
有人提出，以对甲基苯酚为原料合成PHBA 的途径如下：――→32SO 4/OH -①CH 3OCH 3――→Cl 2/光照②C ――→NaOH 溶液/加热③D ――→O 2、Cu/加热④E ――→HI ⑤PHBA 已知：(1)PHBA 的官能团的名称为________。
(2)下列有关PHBA 的说法正确的是________。
A ．PHBA 的分子式为C 7H 6O 2B ．PHBA 是一种芳香烃C ．1 mol PHBA 最多能与4 mol H 2反应D ．PHBA 能与NaHCO 3溶液反应生成CO 2(3)上述反应中属于取代反应的是________。