2020年畜禽屠宰及加工企业组织结构及部门职责
屠宰车间岗位职责
屠宰车间岗位职责一、岗位职责概述屠宰车间是畜禽屠宰加工的关键环节，负责将活禽或者活畜进行宰杀、分割、清洗等工序，确保产品质量和食品安全。
屠宰车间的岗位职责主要包括屠宰工、分割工、清洗工等。
二、屠宰工岗位职责1. 根据工艺要求，准确判断宰杀对象的品种、规格和数量。
2. 熟练操作屠宰设备，将活禽或者活畜进行宰杀，确保宰杀过程快速、安全、无痛苦。
3. 检查宰杀后的禽畜是否符合卫生要求，如有问题及时报告主管。
4. 协助分割工进行分割工作，确保分割的效率和质量。
5. 遵守屠宰车间的卫生、安全规定，保持工作区域的整洁和清洁。
三、分割工岗位职责1. 根据工艺要求，熟练操作分割设备，将宰杀后的禽畜进行分割。
2. 确保分割的速度和质量，避免浪费和损耗。
3. 检查分割后的禽畜是否符合卫生要求，如有问题及时报告主管。
4. 根据定单要求，进行包装和称重工作，确保产品的准确性和完整性。
5. 遵守屠宰车间的卫生、安全规定，保持工作区域的整洁和清洁。
四、清洗工岗位职责1. 负责清洗屠宰设备、工作台、工具等，确保卫生和食品安全。
2. 根据工艺要求，选择合适的清洗剂和工具，进行清洗作业。
3. 定期检查清洗设备的状况，如有故障及时报告维修人员。
4. 遵守屠宰车间的卫生、安全规定，保持工作区域的整洁和清洁。
五、岗位要求1. 具备相关岗位的工作经验，熟悉屠宰车间的操作流程和工艺要求。
2. 具备良好的卫生意识和食品安全意识，严格执行相关的卫生规定和操作规程。
3. 具备团队合作精神，能够与其他岗位的员工协调配合，共同完成工作任务。
4. 具备一定的体力和耐力，能够适应长期站立和重复性的工作。
5. 具备良好的安全意识，熟悉相关安全操作规程，确保工作过程安全无事故。
六、总结屠宰车间的岗位职责涵盖了屠宰工、分割工和清洗工等不同职位，每一个岗位都有其特定的职责和要求。
通过严格执行岗位职责，保证屠宰车间的工作流程顺畅、产品质量优良，以及食品安全的可靠性。
生猪养殖企业组织架构、岗位定编、部门职能及制度
依据国家有关法律法规、财务会计制度和企业部管理规定，对本企业及各部门、分公司的财务收支、财务预算、财务决算、资产质量、经营绩效，以及建立工程或者有关经济活动的真实性、合法性和效益性发展审计、监视和评价。
承当对外信息披露、投资者关系管理、筹备股东大会、董事会和监事会会议、公司股权管理事务、公司的收购、兼并等资本运作工作。
证券事务部：隶属于董事会秘书处，承当公司资本运作、股票发行上市运作、股权管理、对外股权投资工作。
负责公司质量管理规章制度的制定与实施；猪场生产规程的执行情况检查；公司质量体系的建立、管理；产品生产许可证申报、产品注册；公司产品出厂的质量检查；采购原材料、药品、疫苗、活猪的质量管理和使用监视；产品质量纠纷的评估及赔偿。
负责人材的招聘及人事档案管理；劳动合同管理；执行公司的薪酬制度；专业技术职务的考核与评定、员工培训及业绩考核。
负责公司下属猪场的畜牧、兽医技术指导；技术研究；负责技术改造方案的制定与实施，组织实施科研课题研究；管理实验室，做好数据采集与分析，用以指导生产；公司科技开辟工程的申报、推广工作。
负责公司财务制度的制定；会计核算、财务稽核、报表编制等会计根抵工作；组织编制公司年度、季度本钱、利润、资金、费用等有关的财务指标方案；办理贷款；保管库存现金、印章、空白收据、空白支票、发票；月末盘点；定期对公司的财务状况、经营状况和现金流状况发展分析，编写财务分析及经济活动分析报告；各下属单位日常财务管理及财务工作检查。
养猪大户结算中心：隶属财务部，是根据财务管理和会计核算的需要，为进一步健全和完善各项根抵工作，加强养殖大户的管理而设置的专职机构。
主要工作职责是：负责养殖大户仔猪发放、育肥猪收回、饲料供给和劳务费结算工作；会同技术部制订和组织学习 "养殖大户生产流程和操作规程 "；负责养殖大户的效劳、监视和管理工作，负责养殖大户劳务费的结算等。
负责对饲料原料、生产设备及仪器、基建材料、五金配件的采购；各部门、各分公司日常办公用品及各分场日常所需要物资的采购；根据各部门、各分公司物资需求数量编制月采购及资金使用方案；采购物料质量的把关；新供给商开发，新物料的代用开辟及使用跟踪；原料库存的分析及控制，原料市场的走势分析。
屠宰车间岗位职责
屠宰车间岗位职责一、岗位职责概述屠宰车间是肉类加工厂的重要部门之一，负责对动物进行屠宰和初步加工。
屠宰车间的岗位职责涵盖了屠宰、检验、包装等多个环节，旨在确保屠宰过程的安全、卫生和高效。
二、屠宰工1. 负责接收和安置待宰动物，确保其安全和舒适。
2. 根据屠宰计划，准确判断动物的宰杀方式，并进行宰杀操作。
3. 熟练掌握宰杀工具的使用，确保宰杀过程中动物的迅速失去知觉和痛苦感。
4. 完成宰杀后，负责对动物进行初步剖宰，包括去除内脏和不需要的部位。
5. 遵循卫生规范，及时清理和消毒宰杀设备和工作区域。
三、检验员1. 负责对宰杀后的动物进行检验，确保产品的质量和安全。
2. 进行动物体表的检查，包括皮肤、毛发、眼睛等，以排除有疾病或损伤的动物。
3. 检查内脏器官，确保没有异常病变或其他问题。
4. 根据检验结果，判断动物是否符合食品安全标准，决定是否继续加工。
5. 记录检验结果和相关数据，及时上报给上级主管。
四、包装工1. 负责对宰杀和初步加工的肉类产品进行包装和标识。
2. 根据产品种类和规格，选择合适的包装材料和容器。
3. 进行产品称重和分装，确保每个包装单位的重量和数量准确无误。
4. 进行包装密封和封口，确保产品的新鲜度和卫生安全。
5. 根据产品要求，进行标识和打印包装日期、保质期等信息。
五、卫生员1. 负责屠宰车间的卫生和清洁工作，确保生产环境的卫生安全。
2. 定期清洗和消毒屠宰设备和工作台面，防止交叉污染。
3. 清理和处理宰杀过程中产生的废弃物和污水，保持场地整洁。
4. 检查和更换卫生用品，如手套、口罩、消毒液等。
5. 配合卫生检查和抽检工作，提供必要的支持和配合。
六、安全员1. 负责屠宰车间的安全管理和事故预防工作。
2. 监督和执行安全操作规程，确保员工的人身安全。
3. 检查和维护屠宰设备的安全性能，及时修理和更换损坏的设备。
4. 提供安全培训和指导，增强员工的安全意识和应急能力。
5. 及时报告和处理安全事故和隐患，确保生产环境的安全稳定。
屠宰企业人员岗位职责及生产管理制度
一、屠宰企业生产管理制度文件编号：20221003（一）定义与范围生产是将活的畜（禽）转化为成品的过程。
本制度所指的生产包括以下主要业务活动：(1)生产计划安排：生产部根据生产计划预算和XX公司的销售部订单确定月度生产任务，并分解到每日生产指令，以控制生产进度。
(2)物料管理：生产性物料的领料、发放、使用控制及相关记录、统计工作。
(3)生产环节：急宰、屠宰、加工等生产环节和质检，以及相关的记录、统计工作。
(4)产成品管理：产成品的入库、保管、检验、出库及相关的记录、统计工作。
(5)成本管理：生产成本核算、分析、控制等工作。
本制度主要规范XX公司及下属各车间等的内部控制管理，其中涉及其他部门的业务环节参照相关程序与制度执行。
（二）目标（1）通过采用合理的组织机构形式，提高生产业务的管理效率。
（2）保证生产预算和计划的贯彻执行。
（3）保证生产相关的业务活动均按照适当的授权进行，促使公司的生产活动协调、沟通、有序、高效运行。
（4）加强内部控制管理，降低生产成本和费用。
（5）保证生产活动中对资产和记录的接触、处理均经过适当授权，维护公司资产的安全性。
（6）保证生产活动中的所有事项均得到准确记录。
（三）岗位职责1.生产厂长的岗位职责（1）参与公司制定年度经营计划，组织制定年度生产计划，根据生产计划统筹安排生产具体工作；（2）负责采购部、生产部、仓储部、品控部、行政办的管理、监督工作；（3）全面负责组织、管理、监督生产计划及执行业务；（4）负责提出对生产车间的技术改造和产品工艺改造计划，组织有关人员实施；（5）负责对下属部门进行预算考核及工作业绩评定，实施奖励和处罚；（6）负责对下属部门所有岗位及人员技术业务能力培训、考核、晋升制定方案；（7）对产品生产全过程的质量控制负责；（8）对生产全过程的成本控制负责；（9）对工厂人员、设施设备安全管理全面负责（10）拟定及修订《年、月生产计划》，向各生产车间及受托加工企业分配月度生产任务；（11）负责掌握采购信息，控制采购成本；（12）完成领导安排的其它工作。
生猪养殖企业组织架构、岗位定编、部门职能及制度
生猪养殖企业组织架构、岗位定编、部门职能及制度目录1. 生猪养殖企业组织架构 (3)1.1 企业组织结构图 (4)1.2 部门设置与职责 (5)1.3 岗位层级与分布 (6)2. 岗位定编 (7)2.1 岗位设置标准 (8)2.2 岗位定编原则 (10)2.3 关键岗位与人员编制 (11)2.4 辅助岗位与人员编制 (12)3. 部门职能 (13)3.1 行政管理部门 (14)3.1.1 行政管理职能 (15)3.1.2 人力资源职能 (15)3.2 生产管理部门 (17)3.2.1 养殖生产职能 (18)3.2.2 质量控制职能 (19)3.3 销售与市场部门 (21)3.3.1 销售职能 (22)3.3.2 市场营销职能 (24)3.4 财务管理部门 (25)3.4.1 财务管理职能 (26)3.4.2 成本控制职能 (28)3.5 科技与研发部门 (29)3.5.1 技术研发职能 (31)3.5.2 新技术推广职能 (32)4. 企业制度 (33)4.1 企业管理制度 (34)4.1.1 组织管理规定 (36)4.1.2 岗位职责说明 (38)4.2 生产管理制度 (38)4.2.1 养殖流程规范 (40)4.2.2 动物疫病防控 (40)4.3 质量安全管理 (42)4.3.1 产品检验规程 (44)4.3.2 食品安全标准 (45)4.4 销售管理制度 (45)4.4.1 市场准入规则 (47)4.4.2 销售价格策略 (48)4.5 财务管理制度 (49)4.5.1 资金管理办法 (51)4.5.2 财务报告制度 (51)4.6 人事管理制度 (52)4.6.1 招聘与培训 (54)4.6.2 员工福利与激励 (55)1. 生猪养殖企业组织架构在生猪养殖企业的高层管理，通常由企业领导层和决策者组成，包括董事长、总经理、副总经理等职位。
他们的职责是制定企业战略方向，监控企业运营情况，以及确保企业遵守相关法规和行业规定。
畜禽屠宰监管岗位职责
畜禽屠宰监管岗位职责一、岗位概述畜禽屠宰监管岗是指负责监督和管理畜禽屠宰过程的工作岗位。
畜禽屠宰是食品加工行业中的一个重要环节，也是确保食品安全的关键环节之一。
畜禽屠宰监管岗位的职责是保障畜禽屠宰活动合规、安全、卫生，确保生产的畜禽肉类产品符合卫生标准和法律法规的要求。
二、岗位职责1. 监督畜禽屠宰环节，确保操作规范：畜禽屠宰过程中，监管人员应当密切关注屠宰环节的各个细节，确保操作规范，包括屠宰设备的正确使用、操作人员的卫生习惯、安全防护设施的使用等。
2. 检查畜禽屠宰场所的卫生条件：畜禽屠宰场所的卫生条件直接关系到生产的畜禽肉类产品的安全和卫生。
监管人员需要定期检查场所的卫生状况，包括地面、墙壁、天花板的清洁程度，卫生设施的完好程度等。
3. 检测畜禽肉类产品的卫生指标：畜禽肉类产品的卫生指标是评价其安全性和卫生程度的重要依据。
监管人员需要定期抽检畜禽肉类产品，进行相关的理化指标检测，确保其符合国家相关的卫生标准。
4. 监督畜禽屠宰过程中的疫情防控：疫情防控是农业部门的一项重要任务，也是畜禽屠宰监管岗位的核心职责。
监管人员需要对畜禽屠宰过程中可能产生的疫情进行全面监测，采取相应的防控措施，确保畜禽肉类产品不受疫情的影响。
5. 教育管理屠宰从业人员：畜禽屠宰从业人员是直接参与畜禽屠宰过程的工作人员，他们的操作规范和卫生习惯直接影响到畜禽肉类产品的安全和卫生。
监管人员需要对屠宰从业人员进行必要的教育和培训，提高他们的操作规范意识和卫生习惯。
6. 及时处理屠宰过程中的突发事件：畜禽屠宰过程中可能出现各种突发事件，如设备故障、工人伤亡等。
监管人员需要及时应对和处理这些事件，保障屠宰过程的顺利进行。
7. 协助相关部门开展畜禽屠宰监督检查工作：畜禽屠宰监管岗位需要与相关部门保持紧密合作，协助他们开展监督检查工作。
监管人员需要提供必要的支持和配合，确保监管工作的顺利进行。
三、技能要求1. 具备专业知识和技能：畜禽屠宰监管岗位需要掌握畜禽屠宰的相关法律法规和操作规范，熟悉畜禽肉类产品的安全标准和卫生要求，掌握相关的检测方法和技术。
屠宰车间岗位职责
屠宰车间岗位职责屠宰车间是一个专门进行动物屠宰和肉品加工的场所，其中各个岗位在生产过程中都有着不可或缺的职责。
以下是屠宰车间中常见的岗位职责：1.屠宰员：负责接收、评估和选择待宰动物，并在确保动物（如猪、鸡、牛等）没有传染病或其他健康问题的情况下进行屠宰。
屠宰员需要熟悉操作各种屠宰设备，并按照相关规程屠宰动物，确保血液、内脏和其他有害物质被妥善处理。
2.砍头工：负责将已宰杀的动物进行砍头，确保操作精准，以便后续熟练地去皮、解剖和切割肉品。
3.拆解工：负责将宰杀后的动物进行去皮、解剖、去内脏和骨骼分离。
他们需要有熟练的切割技术，以确保肉品的整洁、无残留物并符合卫生标准。
4.分割工：负责根据市场需求将去骨的肉进行进一步分割。
他们需要按照客户要求或标准化的规格进行切割，以满足不同市场的需求。
5.包装工：负责对已切割好的肉品进行包装，并确保包装清洁、卫生和完好。
他们需要熟悉不同类型的包装材料以及相关封装设备的使用方法。
6.卫生员/清洁工：负责车间的清洁和卫生工作，包括清理血液、尸体残留物和其他污物。
他们需要使用适当的清洁剂、工具和设备，确保车间的卫生环境符合相关卫生标准。
7.品质检验员：负责对屠宰、分割和包装过程中的肉品进行检验。
他们需要检查肉品的质量、外观、气味和保存状态，确保产品符合质量标准和法规要求。
8.设备操作员：负责操作和维护屠宰车间中的各种设备，如切割机、包装机、杀菌设备等。
他们需要熟悉设备的操作方法、维护要求和故障排除方法，以确保设备的正常运行。
9.安全员：负责监督屠宰车间的安全工作，包括协调应急措施、制定安全操作规程、检查和修复安全设备等。
他们需要熟悉相关的安全法规和操作规程，并能够及时应对突发事故。
10.管理人员：负责车间的整体管理、协调各个岗位的工作、实施生产计划和控制成本等。
他们需要具备组织、沟通和领导能力，确保生产进程的顺利进行。
屠宰车间中的各个岗位职责是相互协调的，每个岗位都起着重要的作用，以确保生产过程的顺畅和肉品的质量。
屠宰车间岗位职责
屠宰车间岗位职责一、岗位概述屠宰车间是畜禽屠宰加工的重要环节，负责将活体畜禽进行宰杀、分割、处理和包装等工作。
屠宰车间岗位涉及多个环节和职责，包括屠宰操作、质量检验、设备维护等，要求员工具备一定的专业知识和技能，严格遵守操作规程和卫生要求。
二、岗位职责1. 屠宰操作员- 根据生产计划，按照操作规程和操作指导书进行屠宰操作。
- 负责将待宰畜禽进行宰杀、放血、去毛、去内脏等工作，确保操作规范、高效完成。
- 熟悉屠宰设备的使用和维护，保证设备正常运行。
- 遵守卫生要求，保持工作区域的清洁和卫生，确保产品质量和食品安全。
- 及时上报设备故障和异常情况，协助维修人员进行维修和保养。
2. 质量检验员- 负责对屠宰产品进行质量检验，确保产品符合相关标准和规定。
- 进行产品外观、气味、颜色、温度等方面的检测，判断产品是否合格。
- 对不合格产品进行分类和处理，及时上报并协助相关部门进行处理。
- 定期进行抽检和样品留存，确保产品质量的可追溯性。
3. 设备维护员- 负责屠宰车间设备的日常维护和保养，确保设备正常运行。
- 定期进行设备巡检，发现问题及时处理或者上报。
- 对设备进行润滑、清洁和更换磨损部件等维护工作。
- 配合维修人员进行设备故障排除和维修工作，确保设备的可靠性和安全性。
4. 卫生保洁员- 负责屠宰车间的卫生保洁工作，保持工作环境的整洁和卫生。
- 定期进行车间清洁和消毒，保证操作区域的卫生标准。
- 清理和处理生产过程中产生的废弃物和污水，确保环境卫生和安全。
- 配合相关部门进行卫生检查和整改工作，确保车间符合卫生要求。
5. 安全防护员- 负责屠宰车间的安全管理和事故预防工作。
- 定期组织安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
- 检查和维护安全设施，确保设施的完好和有效性。
- 配合相关部门进行安全风险评估和隐患排查，及时采取措施消除隐患。
三、工作要求1. 具备相关岗位所需的专业知识和操作技能，熟悉屠宰加工工艺和操作规程。
牛羊屠宰加工销售企业公司组织架构图职能部门及工作职责
门及工作职责
2019年版
目录
第一节、公司组织架构图 (3)
第二节、职能部门及工作职责 (3)
1、计划生产部 (3)
2、采购部 (4)
3、销售部 (4)
5、仓储部 (5)
6、财务部 (5)
7、人事部 (6)
8、综合部 (6)
第一节、公司组织架构图
第二节、职能部门及工作职责
1、计划生产部
生产部作为公司的主要生产部门，依据销售计划，负责下达、落实生产作业计划。
对产品生产过程进行统一调配和指挥，统一安排生产进度；负责整个生产过程的品质控制；负责生产过程中物料消耗的统计及产品入库计量统计工作，负责产品生产过程中的成本控制；负责安全生产工作。
生猪养殖企业组织架构岗位定编部门职能及制度
生猪养殖企业组织架构岗位定编部门职能及制度随着社会经济的发展，生猪养殖业逐渐成为一个重要的农业产业。
在生猪养殖企业中，一个合理的组织架构以及科学的岗位定编、部门职能以及制度等安排是确保企业高效运转的关键。
本文将就这些方面进行详细介绍。
首先，一个理想的生猪养殖企业组织架构应该包括五个主要部门：生产部门、营销部门、财务部门、行政部门和人力资源部门。
每个部门都有各自的职能和责任。
生产部门是生猪养殖企业的核心部门，负责猪的饲养、繁殖和疾病预防等工作。
该部门通常包括养殖员、饲料员、疫苗员和兽医等职位。
养殖员负责日常的饲喂和管理工作，饲料员负责配制饲料，疫苗员负责接种疫苗，兽医负责疾病预防和治疗。
营销部门是生猪养殖企业的销售和市场推广部门，负责销售猪肉和与客户进行合作。
该部门通常包括销售员、市场推广员和客户服务员等职位。
销售员负责与客户洽谈和签订销售合同，市场推广员负责制定推广策略，客户服务员负责与客户沟通和解决问题。
财务部门是生猪养殖企业的财务管理部门，负责企业的财务报表、审计和资金管理等工作。
该部门通常包括会计师、审计师和出纳员等职位。
会计师负责财务报表的编制和分析，审计师负责对企业财务进行审计，出纳员负责日常的资金管理。
行政部门是生猪养殖企业的行政管理部门，负责企业的整体运营管理和人员安排等工作。
该部门通常包括行政经理、行政助理和文员等职位。
行政经理负责企业的整体运营管理，行政助理负责协助行政经理的工作，文员负责文件处理和档案管理。
人力资源部门是生猪养殖企业的人力资源管理部门，负责招聘、培训和绩效考评等工作。
该部门通常包括人力资源经理、招聘专员和培训师等职位。
人力资源经理负责招聘和员工的绩效考评，招聘专员负责招聘工作，培训师负责培训员工。
此外，一个规范的生猪养殖企业还需要有一系列的制度来规范企业的运作。
如生产管理制度、财务管理制度、安全生产制度和员工管理制度等。
这些制度可以确保企业的运营稳定和员工的权益保障。
屠宰车间岗位职责
屠宰车间岗位职责一、岗位职责概述屠宰车间是畜禽屠宰加工的关键环节，屠宰车间的岗位职责主要包括屠宰操作、质量控制、设备维护等方面。
本文将详细介绍屠宰车间各个岗位的职责和要求。
二、屠宰操作岗位职责1. 屠宰操作员屠宰操作员是屠宰车间的核心岗位，主要职责包括：（1）熟悉畜禽屠宰操作规程，按照操作规程进行屠宰操作；（2）负责屠宰线上的屠宰作业，包括宰杀、剥皮、切割等；（3）确保屠宰操作符合食品安全和卫生要求；（4）及时发现和解决屠宰过程中的问题，确保生产顺利进行。
2. 屠宰检验员屠宰检验员是屠宰车间的重要岗位，主要职责包括：（1）负责对屠宰杀戮畜禽进行检验，确保屠宰产品符合质量标准；（2）进行畜禽内脏检查，确保产品的卫生安全；（3）对屠宰车间的生产环境进行卫生检查，确保生产环境符合卫生要求；（4）及时发现和报告屠宰产品质量问题，协助解决质量问题。
三、质量控制岗位职责1. 质量管理员（1）负责制定和完善屠宰车间的质量管理制度和流程；（2）监督屠宰操作的执行情况，确保操作符合质量要求；（3）进行屠宰产品的抽检和检验，确保产品的质量；（4）协助解决屠宰产品质量问题，提出改进意见。
2. 质量监控员质量监控员是屠宰车间的重要岗位，主要职责包括：（1）负责屠宰车间的质量监控工作，确保产品质量符合标准；（2）进行屠宰产品的抽检和检验，及时发现和解决质量问题；（3）监测屠宰车间的生产环境，确保环境卫生符合要求；（4）协助质量管理员进行质量管理工作，提出改进建议。
四、设备维护岗位职责1. 设备操作员设备操作员是屠宰车间的关键岗位，主要职责包括：（1）负责设备的操作和维护，确保设备正常运行；（2）按照操作规程进行设备操作，确保操作安全；（3）及时发现设备故障并报告，协助维修人员进行维修；（4）保持设备的清洁和整洁，确保生产环境卫生。
2. 设备维修员（1）负责设备的维修和保养工作，确保设备正常运行；（2）及时处理设备故障，确保生产不受影响；（3）定期对设备进行检查和维护，预防故障发生；（4）协助设备操作员进行设备操作和维护工作。
生猪养殖企业组织架构岗位定编部门职能及制度
生猪养殖企业组织架构岗位定编部门职能及制度一、企业组织架构1.经营管理部门：负责企业整体运营管理和决策，包括总经理、副总经理、人力资源经理等岗位。
2.市场营销部门：负责市场调研、产品销售和渠道管理，包括市场营销经理、销售经理、渠道经理等岗位。
3.生产管理部门：负责生猪养殖以及相关生产环节的管理，包括生产经理、生产技术员、兽医等岗位。
4.财务部门：负责企业的财务管理和会计核算，包括财务经理、会计师等岗位。
5.人力资源部门：负责招聘、培训、员工绩效管理等人力资源管理工作，包括人力资源经理、培训专员等岗位。
6.技术研发部门：负责养殖技术的研发和创新，包括技术研发经理、养殖技术员等岗位。
7.管理服务部门：负责企业的行政管理和后勤支持，包括行政经理、文员、保安等岗位。
1.经营管理部门：负责制定企业的发展策略和目标，协调各部门的工作，做出决策和风险评估。
2.市场营销部门：负责市场调研，制定销售策略和营销计划，推广产品，建立销售渠道和客户关系。
3.生产管理部门：负责生猪的养殖和相关环节的管理，包括制定养殖计划、杂交选种、饲料配方、疫病防控等。
4.财务部门：负责企业财务管理，包括财务核算、成本控制、预算编制、资金管理等。
5.人力资源部门：负责员工招聘、福利、薪酬、培训和绩效管理，建立合理的用人机制和激励制度。
6.技术研发部门：负责研发养殖技术和创新，提高产能和产品质量，推动企业技术进步和竞争力提升。
7.管理服务部门：负责企业的行政管理和后勤支持，包括文员的文件处理、保安的安全防范和办公设施的管理等。
三、制度建设为确保企业的正常运营和发展，生猪养殖企业需要建立一系列内部制度，如：1.组织架构制度：明确部门设置、岗位职责和上下级关系，确保组织结构合理、职能分工明确。
2.决策制度：规定决策的流程和权限，明确决策的程序和责任分工，确保决策科学、协调和快速。
3.绩效考核制度：建立员工绩效考核机制，评估员工的工作表现和贡献，激励员工积极工作和提高绩效。
屠宰主任岗位职责
屠宰主任岗位职责
屠宰主任是指在肉类生产企业中，负责屠宰环节的管理工作，全面负责屠宰过程中安全卫生、质量控制、生产组织及协调、员工培训等方面的工作。
一、生产组织协调方面：
1、负责编制、执行生产计划，确保屠宰计划的实施进度及完成质量；
2、负责调配屠宰设备、物资和人力，对设施设备进行检查、保养和维护；
3、制定屠宰质量规范和标准操作程序，指导员工进行操作、检验和检测等，确保生产合格；
4、协调各部门之间工作的配合，保持良好的沟通和协调；
5、定期参加企业领导会议等，做好相关报告、分析生产及销售情况。
二、质量控制方面：
1、对屠宰生产线各项指标进行监控，确保产品的质量安全；
2、严格执行抽检制度，定期检查企业各项指标，并对不合格产品给予处理；
3、负责产品出厂前的质量验收，保证产品符合国家相关质量标准；
4、及时发现并解决生产过程中的问题，确保生产环节健康、安全。
三、员工培训方面：
1、指导、培训员工掌握正确操作技术和注意安全卫生的要求，
提高员工技能水平；
2、组织定期举行安全卫生、质量课堂教学及实际操作培训；
3、负责员工的考核和考勤工作，确保员工的工作效率和纪律。
四、环保工作方面：
1、指导员工正确进行环保操作，防止污染环境；
2、定期检查环保设施设备，做好环保相关数据的记录和汇报；
3、协助企业领导做好与政府相关部门的沟通和协调等环保工作。
综上所述，屠宰主任是唯一的肉制品生产质量和安全问题的责
任人，他需要全面了解肉制品生产的各项细节和流程，以及敏锐的
洞察力和判断力，技能水平领导力均要具备，并较好地与其他部门
协调合作。
2020年畜禽屠宰及加工企业组织结构及部门职责
畜禽屠宰及加工企业组织结构及部门职责2020年3月目录一、组织结构 (3)二、主要部门职责 (4)1、鲜品事业部 (4)2、家禽事业部 (4)3、肉品部 (4)4、火腿部 (4)5、总裁办 (4)6、财务部 (4)7、品控部 (5)8、设备基建部 (5)9、供应部 (5)10、人力资源部 (5)11、信息部 (5)12、项目部 (6)13、物业部 (6)畜禽屠宰及加工企业组织结构及部门职责一、组织结构二、主要部门职责1、鲜品事业部（1）负责生猪采购和屠宰工作；负责生鲜猪肉、猪副产品的销售及市场开拓工作；负责生产与技术管理及相关生产经营的考核;负责产品质量的控制。
2、家禽事业部（1）负责家禽养殖、采购和屠宰工作；负责生鲜禽肉、禽副产品的销售及市场开拓工作;负贵家禽产品质量控制等。
3、肉品部（1）负责酱卤制品的加工;制定各种生产管理制度，编制相关生产规程;加强生产过程中的质量工作等。
4、火腿部（1）负责火腿产品的生产、销售；负责火腿生产技术的研发和生产工艺的改进等。
5、总裁办（1）按标准化要求起草、修订公司各项管理制度，并对标准化工作进行指导和检查；负责公司印章、证照和档案的整理和保管等工作。
6、财务部（1）负责公司内部财务管理和会计核算工作；负责编制月度、季度和年度财务报表；负责公司税务申报工作；负责建立全面预决算制度；负责组织编制和执行财务收支计划、信贷计划，拟定资金筹措和使用方案；负责进行成本费用预测、控制和核算；负责公司重大合同的研究审查。
7、品控部（1）负责公司产品的质量管理；负责市场中产品质量信息的反馈；负责组织建立健全公司安全生产管理体系；负责制定产品质检标准和质检程序等。
8、设备基建部（1）负责设备的日常管理、维护及更新工作；负责设备运行所需能源动力的管理；负责公司水、电、气的供应与管理;负责公司污水处理工作；负责公司安全制度的制定及安全生产责任的落实。
9、供应部根据公司各部门提供的物资申购单，及时高质量地完成采购；建立、完善物资供应商管理体系，包括供应商基本信息、供应商诚信评估体系；优化物资管理系统，制定、完善仓库管理流程，保证库内货品安全，提高仓库数据的准确性；为公司配送车辆提供保养、维修、抢修服务，保证配送车辆的安全运行。
肉牛屠宰公司组织机构加各个岗位职责
屠宰厂组织机构图总经理采购经理生产经理销售经理财务经理技术生产部部长质检部部长研发部部长行政办生产车间主任动力车间主任质量控制检疫检验熟食制品生食制品费用中心统计核算库管生产副总屠宰班剔骨修割班包装班机修车间制冷车间供水供气供暖车间办公室现场统计核算生产保障组组织机构图说明1、总经理主管采购、生产、销售、财务及行政办。
2、采购部主管原材料及辅料的采购供应。
3、财务统计核算负责对每月生产、销售所报数据进统计核实，对包装材料统计核算包装成本，对使用情况进行监督。
4、库房交由财务管理，包括成品库、五金库、包装材料库，库管每月将出库物料报统计核算。
5、车间生产保障组负责车间物料请购及提领、工作服清洗发放、工器具及刀具管理、简单伤口处理包扎。
6、现场统计核算负责每日生产记录将每批屠宰数据报财务统计。
总经理岗位职责一、坚持四项基本原则，认真贯彻执行党和政府的方针、政策及法规，以及董事会的指示、决议。
二、全面主持公司的各项工作，组织制定公司的机构设置和人员编制；向董事会提请聘任或者解聘公司副总经理；聘任或者解聘除应由董事会聘任或者解聘以外的负责管理人员。
三、关心职工生活，改善和提高职工的生活福利待遇，依相关规章制度决定公司职工的转正、奖惩、升级、加薪及辞退。
四、确定公司的发展方向和管理目标，组织制订公司的发展规划、年度工作计划，积极努力完成董事会下达的各类任务。
五、组织制订和健全公司各项规章制度，积极进行各项改革，推行岗位责任制，不断全面提高公司管理水平。
六、加强公司职工队伍、干部队伍的建设，不断提高员工的政治素质和业务素质。
七、主持制订公司年度预决算、审批公司重大经费的开支和公司留成基金的使用和分配方案。
八、总经理直接领导经理办公室，负责审批以公司名义发出的各类文件、报表，批办上级来文，处理涉外事宜，做好公司内外的接待工作。
九、定期向董事会汇报工作，向公司职工大会报告工作，接受监事会的咨询和监督，对于提出的问题和建议，积极解决和落实。
生猪养殖饲料屠宰企业组织架构及部门职能
生猪养殖饲料屠宰企业组织架构及部门职能
饲料事业部
根据公司发展战略制定并建立饲料事业部的战略、经营、管理、营运体系，负责饲料产品的原料采购、产品研发、生产、质量控制、市场开发及营销，事业部组织结构的建设与调整、人力资源管理及财务管理和控制。
肉类事业部
根据公司发展战略制定并建立肉类事业部的战略、经营、管理、营运体系，负责肉类制品的原料采购、产品研发、生产、质量控制、市场开发及营销，事业部组织结构的建设与调整、人力资源管理及财务管理和控制。
战略发展部负责组织拟订或参与制订公司发展战略及长期发展
计划，参与公司重大投资项目的调研论证、投资方案的设计及实施；公司在兼并、收购及融资方面的工作。
证券部
负责公司规范运作及上市前后的内外协调工作，协助董事会秘书做好董事会的各项工作，筹备董事会和股东大会，协助董事会秘书负责公司对外信息披露工作，负责公司证券资料的整理，接待股东的来信来访。
工程部
按公司要求实施工程项目，包括工程设计、施工预算审核、工程签证和决算，项目招投标、施工队伍及施工合同管理等，为各子公司提供工程技术专业服务。
行政事务中心
负责公司对外联系工作，会务组织与接待工作；制定、审核、发布、存档公司管理文件；策划、执行企业文化宣传工作，企业形象建设工作；公司行政后勤管理工作。
人力资源中心
负责公司人力资源规划，人事关系管理，公司组织结构的建设与调整；劳动人事制度的制定、监督、执行；员工招聘、培训、考核、激励与任免；薪酬体系、业绩考核体系、培训体系的建设和完善。
财务信息中心
负责资金筹集与调配、公司盈利能力控制、公司税务筹划、公司财务的营运工作，公司信息化开发、营运、维护及网络设备的管理工
作。
畜禽屠宰管理办公室工作职责
畜禽屠宰管理办公室工作职责一、负责贯彻实施国家、省、市畜禽屠宰管理法律、法规、规章和方针、政策以及有关技术标准，承担本行政区域畜禽屠宰活动的监督管理。
二、负责组织实施本行政区域畜禽定点屠宰厂(场、点)的设置规划,按照有关法律、法规、规章和技术标准整顿规范畜禽定点屠宰厂(场、点）的屠宰经营行为。
三、负责或会同相关部门依法查处本行政区域畜禽定点屠宰厂（场、点)违法违规行为，未经定点私屠滥宰、制售注水肉和病害肉以及畜禽屠宰经营活动的其他违法违规行为。
四、负责受理本行政区域违反畜禽屠宰法律、法规和规章行为的举报投诉,并及时依法处理.五、负责本行政区域畜禽定点屠宰证、章、标志牌使用的监督管理,颁发本行政区域肉品品质检验合格验讫章、肉品品质检验合格证、无害化处理印章。
六、负责本行政区域“放心肉”服务体系、肉品质量监测体系建设，指导畜禽屠宰行业组织建立和完善行业自律制度.七、承担区畜禽屠宰管理领导小组办公室日常工作，承办上级机关交办的其他事项。
济阳县畜禽屠宰管理办公室县畜禽屠宰管理办公室负责本行政区域内生猪屠宰行业管理和屠宰活动的监督管理,主要职责是:(一）贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》法律、法规和有关标准,并进行日常监督管理.(二）按照省人民政府制定的生猪屠宰厂（场)设置规划,会同有关部门向市、县人民政府提出定点屠宰厂(场)设置意见,经市人民政府批准后组织实施,并向省人民政府商务行政主管部门备案。
(三)组织有关部门对提出申请的生猪屠宰厂(场)进行定点资格审查,对经市、县人民政府审查确定的定点屠宰厂(场)发放定点屠宰许可证、标志牌.（四)负责屠宰厂(场)的监督管理和查处生猪屠宰违法案件。
（五)负责生猪屠宰行业管理的其它工作。
（六）承办县委、县政府和县商务信息中心交办的其它事项.。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
（1）负责设备的日常管理、维护及更新工作；负责设备运行所需能源动力的管理；负责公司水、电、气的供应与管理;负责公司污水处理工作；负责公司安全制度的制定及安全生产责任的落实。
9、供应部
根据公司各部门提供的物资申购单，及时高质量地完成采购；建立、完善物资供应商管理体系，包括供应商基本信息、供应商诚信评估体系；优化物资管理系统，制定、完善仓库管理流程，保证库内货品安全，提高仓库数据的准确性；为公司配送车辆提供保养、维修、抢修服务，保证配送车辆的安全运行。
畜禽屠宰及加工企业组织结构及部门职责
2020年3月
畜禽屠宰及加工企业组织结构及部门职责
一、组织结构
二、主要部门职责
1、鲜品事业部
（1）负责生猪采购和屠宰工作；负责生鲜猪肉、猪副产品的销售及市场开拓工作；负责生产与技术管理及相关生产经营的考核;负责产品质量的控制。
2、家禽事业部
（1）负责家禽养殖、采购和屠宰工作；负责生鲜禽肉、禽副产品的销售及市场开拓工作;负贵家禽产品质量控制等。
6、财务部
（1）负责公司内部财务管理和会计核算工作；负责编制月度、季度和年度财务报表；负责公司税务申报工作；负责建立全面预决算制度；负责组织编制和执行财务收支计划、信贷计划，拟定资金筹措和使用方案；负责进行成本费用预测、控制和核算；负责公司重大合同的研究审查。
7、品控部
（1）负责公司产品的质量管理；负责市场中产品质量信息的反馈；负责组织建立健全公司安全生产管理体系；负责制定产品质检标准和质检程序等。
3、肉品部
（1）负责酱卤制品的加工;制定各种生产管理制度，编制相关生产规程;加强生产过程中的质量工作等。
4、火腿部
（1）负责火腿产品的生产、销售；负责火腿生产技术的研发和生产工艺的改进等。
5、总裁办
（1）按标准化要求起草、修订公司各项管理制度，并对标准化工作进行指导和检查；负责公司印章、证照和档案的整理和保管等工作。
制订并不断完善公司项目管理制度；对公司计划新建、改扩建和科技项目等进行可行性分析；跟踪项目实施部门的实施进度；负责项目验收工作等。
13、物业部
维护物业资源和其他固定资产、低值易耗品的安全性；做好国家、浙江省和xx市储备猪肉的代储保管工作等。
10、人力资源部
制订并不断完善公司人力资源管理制度;制订、完善人力资源规划；建立和完善员工培训体系；制订公司薪酬和福利方案；负责员工劳动关系的管理等。
11、信息部
制订并不断完善公司信息化管理制度;负责公司信息化系统的开发、运行和维护，提高公司信息化管理水平；计算机、监控设施及其他网络硬件的管理等。
12、项目部