冰岛之恋冰淇淋制作方法
冰淇淋怎么做
冰淇淋怎么做夏日炎炎，很多朋友都喜欢饮用一些清凉的饮料，还有一些清凉的食物作为解暑的必备品。
而冰淇淋就是一种市面上较为常见的冷冻食品，不仅味道香甜，而且口感极好，此外造型多样，而且口味多样化等等，因此冰淇淋一直深受小朋友的喜爱。
但是很多家人对于市面的食物一直不放心，所以一般都会在家自行制作。
那么到底冰淇淋怎么做呢?其实冰淇淋的主要成分并不多，其中就包括了糖分，还有脂肪等。
此外市面上制作的冰淇淋，为了使外观更加好看，口味更加好，都会适当地添加一些食品添加剂。
所以在家制作当然吃起来更加放心和安全，那么到底冰淇淋怎么做呢?★冰淇淋怎么做★传统香草冰淇淋材料：糖500公克、全脂牛奶250毫升、鸡蛋1 个、鲜奶油250毫升、香草粉2茶匙、盐少许。
制作方法：将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以搅拌，之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟以后熄火等待冷却，并置入冰箱冷藏至少2个小时。
制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。
★可可冰淇淋原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄。
★制作方法：1、先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。
2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。
3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。
4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。
等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。
关于冰淇淋怎么做，其实冰淇淋的制作方法并不复杂，在家制作不仅可以享受到制作的乐趣，此外还能享受到前所未有的美味和营养。
因此大家不妨尝试着在家制作冰淇淋给爱你的家人食用吧，相信你的家人会非常喜欢，并且胃口大开的!。
自制冰岛之恋冰淇淋的各种做法
自制冰岛之恋冰淇淋的各种做法
朋友去台湾旅游回来，送了几盒冰淇淋粉给我，趁着天热把它做了吧，省得时间一长给忘了。
冰淇淋粉做出来的冰淇淋，始终没有自己用奶油做的冰淇淋好吃，香味比较重，吃得有点不习惯。
1. 准备所需材料。
2. 将冰淇淋粉倒入容器内。
3. 再倒入纯牛奶。
4. 然后用手动打蛋器拌至无颗粒。
5. 再用筛子过筛。
6. 然后放冰箱冷藏1小时。
7. 冰淇淋桶提前冷冻12小时以上，然后将冷藏后的冰淇淋液倒入冰淇桶内，启动面包机的冰淇淋功能搅拌。
8. 搅拌20分钟后，即可盛出放保鲜盒内，再放冰箱冷冻至硬，食用时挖球即可。
金黄酥脆的表皮里，包裹着的是凉飕飕的冰淇淋，来上一口，那真是冰火两重天！用料简单，小超市也能买得到，没有什么技术含量，只要你家有冰箱，保证你能做得到！
1. 准备冰淇淋和吐司。
2. 用擀面杖将吐司擀成薄片。
3. 挖块冰淇淋放在中间。
如果你第一次做不放心，怕压不好漏冰淇淋，这时就用面粉调个面糊，涂在吐司四周。
不过不涂也没关系，我的这款就没涂。
4. 上面再盖一片吐司。
5. 拿一个碗或蛋挞模扣在上面，用力一按，把多出的边撕掉。
做好放冰箱冷冻至硬（四小时以上）。
6. 锅里放稍多的油，大火烧滚，放入吐司冰淇淋，炸至两面焦黄立即捞出。
7. 用吸油纸吸出多余的油后再食用。
自制冰激凌的做法推荐（8款）
自制冰激凌的做法推荐（8款）冰激凌是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。
你知道好吃的冰激凌要怎么做吗?在家如何做出自制的好吃冰激凌呢?下面是店铺给你整理的自制8款冰激凌的做法。
一、自制焦糖冰激凌的做法菜谱简介焦糖，甜蜜而带着一丝苦涩，就像单相思。
那特别的风味和香气，总让人沉迷其中无法自拔。
冰激凌的材料糖120g，水30ML，鲜奶油250ML，蛋6个，牛奶500ml冰激凌的做法1.糖和水放入锅中，一边加热一边搅拌。
2.煮到160度-170度离火，焦糖呈金黄色，注意不要烧焦。
3.用另一个锅加热鲜奶油。
4.煮沸后倒入焦糖中，搅拌均匀。
5.做好的焦糖奶油。
6.蛋黄打散。
7.加热牛奶，煮至微滚。
8.将牛奶、焦糖奶油加入蛋黄中，制成英格兰奶油。
9.混合后小火煮至85度，离火，不停搅拌至凉，然后放冰箱冷冻。
每隔1小时左右搅拌一次，重复4、5次，或直到无法搅拌为止。
倒入保鲜盒保存。
二、自制蓝莓酸奶冰激凌的做法冰激凌的材料原味酸奶300克，蓝莓酱50克，白糖水40克冰激凌的做法1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖;2.水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可(如果喜欢，可以一次多煮一点，冷却后倒进瓶子里保存);3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克;4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀;5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可;6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌，在室温放置几分钟或在流水下(倒置)冲一会儿用牙签挑出来即可。
三、自制冰激凌奶酪的做法冰激凌的材料1、牛奶2、一包棉花糖 (袋装，各大超市均有销售)3、水果 (种类不限，看个人喜爱)冰激凌的做法1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!四、自制草莓冰激凌的做法冰激凌的材料淡奶油300ML，蛋黄3个，草莓300克，牛奶200克，白砂糖100克，柠檬半个冰激凌的做法1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。
冰岛之恋奶油冰淇淋家常简单做法
冰岛之恋奶油冰淇淋家常简单做法
全球大部分人都喜欢吃冰淇淋，因为冰淇淋四季适宜，老少皆可以吃，现在就来有冰岛之恋冰淇淋加盟店的一位师傅来教大家做一个简单的奶油冰淇淋
冰岛之恋奶油冰淇淋原料：全脂奶粉５０克奶油９０克鸡蛋３只白糖９０克水４００克
食用胶１克香草香精少许制作：①将鸡蛋打入容器内，加入白糖，用筷子搅打直至起泡，或用多功能粉碎机搅打起泡。
②把食用胶放入少量水中浸泡数小时至软，加热煮沸，改用文火煮至胶溶化，备用。
③奶粉先用少许水调匀成奶粉糊，备用。
④将溶化后凝结的食用胶加水，边搅拌边加热至胶溶化，再加入奶粉糊，边搅匀边加热煮沸，稍晾凉，备用。
⑤将稍凉的乳渐渐加入糖和蛋的混合液，充分搅打均匀，加热至７５～８０℃，保持１～２分钟，并通过已洗净、煮沸的纱布筛过滤，滤清液晾凉。
⑥将奶油和香精加入滤液内，搅匀，再用清洁、消毒的筷子或粉碎机搅打起泡，有一定稠度为止。
⑦将混合液放入冰箱内凝冻，并经常搅拌，使其逐渐变稠，体积比原来有所增加，凝冻后即可食用。
最好再放入冰箱内冷冻室冻结１２小时食之。
附注：①凝冻速度影响冰淇淋质量，经常搅拌可促使凝冻速度加快，形成的冰晶细小，冰淇淋组织细腻，口感较好。
②家庭中有新鲜牛奶时，可用２瓶来代替原料中的奶粉和水。
③原料中奶油也可用植物奶油、猪油代之，使用时先加热熔化。
④食用胶或洋菜应先用冷水浸泡至软，加热煮沸使之完全溶化，离火后会自行凝结，使用时只要稍许加热即可溶化。
⑤制作时，香精遇热等易挥发，所以往往在最后一步操作中、在食品较冷状态下加入香精，以利香气保存。
温馨提示：冰岛之恋奶油冰淇淋去暑降温，增加人体内养分，有益健康，老少皆宜，但不宜暴吃。
冰岛之恋冰淇淋的做法
冰岛之恋冰淇淋的做法
隔夜土司变身为美味甜点，简单材料做出外皮酥脆，里面冰冷的可口炸冰淇淋，你试了吗？
1. 把每片吐司擀都扁平。
（擀扁的土司没缝隙能防止冰淇淋流出，也不会那么吸油滴）
2. 面粉加适量的水调成糊状。
3. 把其中的2片吐司4週围都涂抹一层面糊。
4. 拿1小球冰淇淋放在涂了面糊的吐司中间。
5. 盖上另一片没涂面糊的，略用手掌压一下，4週压紧。
6. 拿一个杯口略粗厚的杯子覆盖在吐司正中间，用力按压并转动杯子把吐司切割成杯口圆形。
7. 切好的吐司冰淇淋再放进冰箱冷冻半个小时以上，让冰淇淋恢复其硬度。
8. 锅中热油，丢一小片吐司碎进热油中，吐司碎立刻漂浮在油面上即可。
9. 冰箱中拿出吐司冰淇淋，放进炸至2面金黄就成了。
10. 炸好上桌，外面酥脆里面却是冰冰冷冷滴，【火烧冰淇淋】就趁热享用吧！
参加父亲节的活动得到的奖品，呵呵，收到就迫不及待得试着做了冰淇淋，这个冰淇淋粉是淘宝上买的，香菜味道的，做出来有点太甜了1. 冰淇淋粉倒入盆中
2. 加入牛奶
3. 用打蛋器充分搅拌
4. 打至产生丰富的泡沫
5. 然后倒入冰淇淋机内
6. 按键，红色灯亮，先搅拌一分钟
7. 然后启动，绿色灯亮后，放入冰箱冷冻室
8. 等到绿色灯闪烁时就做好啦
9. 取出--开吃。
冰岛之恋有机鲜果冰淇淋开创冰淇淋店投资新篇章
冰岛之恋有机鲜果冰淇淋冰岛之恋有机鲜果冰淇淋开创冰淇淋店投资新篇章冰淇淋店投资哪家好？自从《舌尖》系列带动了餐饮市场的活跃后，随着凤凰电视《寻味》节目的热播，一些如冰淇淋、甜品等外来舶来品，开始逐步受到大众的广为注意。
发掘好吃的冰淇淋店、甜品店，并以探索我国特色传统小吃为主的社区网站也不断开始涌现，记者调查发现谈及最多的便是冰岛之恋有机鲜果冰淇淋。
为了探索冰岛之恋有机鲜果冰淇淋的秘密，记者近日采访到了冰岛之恋有机鲜果冰淇淋的相关负责人张总，张总很热情的接待了我们。
谈及冰岛之恋有机鲜果冰淇淋为何能受到如此消费者的喜欢，张总坦诚这得益于冰岛之恋有机鲜果冰淇淋加盟项目对市场定位的把握，以意式冰淇淋为主打理念，在产品制作的传统方法上，加入了意式风情元素，推出了不同于其他普通的冰淇淋产品，保证了自身产品的特性。
为了进一步了解冰岛之恋有机鲜果冰淇淋的特色，记者也随机走访了几家其他的冰淇淋店进行了对比，发现无论是种类还是口感，冰岛之恋有机鲜果冰淇淋投资店的选择都是最多的。
冰岛之恋有机鲜果冰淇淋投资店产品种类总计6类主题、19大系列，大大都满足到了不同群体的个性化需要。
此外，在品种的制作上，除了传统的黑森林、布朗尼、提拉米苏以外，冰岛之恋投资店的冰淇淋师也坚持自我创新，推出了芒果巧克力慕斯、波尔多葡萄蛋糕等私人特制蛋糕。
所有的成功都是来自自我的不断努力，每一个成功的美食的背后，也必然有一个精英的团队坚持不懈的创造。
据悉，到2015年我国冰淇淋食品行业将会达到2000亿元人民币的冰岛之恋有机鲜果冰淇淋产业规模，随着我国经济的快速发展和人民生活水平不断提高，人们消费理念的转变，这一发展趋势将持续升温。
我们也有理由相信，类似冰岛之恋有机鲜果冰淇淋投资店这样坚持自我创新与发展的品牌，将在未来开启冰淇淋投资行业的新篇章，同时也为广大冰淇淋投资商提供更好的创业平台。
多种口味冰岛之恋冰淇淋的做法
多种口味冰岛之恋冰淇淋的做法在炎热的夏天，冰淇淋是最受欢迎的宠儿，大家都喜欢那冰冰凉凉，入口即化的口感，冰淇淋虽然好吃，但吃了又怕长胖，有什么办法，可以既能吃到冰淇淋，又不担心长胖？今天用土豆作为原料来做一款冰淇淋，既满足了喜欢冰淇淋的愿望，又不必担心热量过高而长肉肉1.土豆去皮洗净2.切成厚0.5cm的片3.加水，水没过土豆片，煮半个小时左右4.煮熟的土豆捞出沥干水份5.趁热用勺把土豆压成泥6.用滤网过滤一下，以保持更加细腻的口感7.过滤好的土豆泥根据自已口味甜淡加适量的白糖和柠檬汁8.为了使这款土豆冰淇淋口感更接近冰淇淋，我们需要加入打发好的淡奶油9.充分搅拌均匀10.放入保鲜碗里进冰箱冷藏一个晚上，第二天取出即可食用。
11.食用之前，用冰淇淋勺挖成小球，可以撒点绿茶粉或是可可粉作为装饰小贴士做这款冰淇淋很简单，但想要口感上更好，需要加入适量的淡奶油，因为土豆加白糖后，在口味上会比较甜，所以我们还需要加适量的柠檬汁，这样处理后，无论是外型还是口感上都可以与真正的冰淇淋媲美榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。
榴莲虽好，但一次不可多吃，切记莫贪嘴！1.准备好所有材料2.将牛奶倒入奶锅，加入白糖3.加4个蛋黄4.将牛奶、蛋黄和糖充分搅拌融合5.小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就OK了6.将鲜奶油用电动搅拌器打发7.榴莲加少许牛奶用料理机打成酱8.榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀9.奶油加入榴莲蛋奶糊10.搅拌均匀11.装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可小贴士煮蛋黄奶时一定记得要用小火，别煮糊底了，否则做出的冰淇淋会有焦味。
不喜欢吃榴莲的亲们可随意更换自己喜欢的水果。
冰淇淋制作方法
牛奶冰激淋天气热了，做了些牛奶冰激淋，味道很好的哦。
原料：蛋黄：2个；白糖：40克；牛奶：200ml；鲜奶油：200ml做法：1.将白糖加入到蛋黄内，搅拌均匀2.加入200ML牛奶，再搅拌均匀3.放到火上加热，直到奶浆浓稠，用手指划过有明显的划痕。
但是全程要不停的搅拌，而且不能沸腾。
建议用电磁炉煮，设定到保温状态。
这样就不会沸腾了。
4.放入凉水中冷却。
查看原图辑] 沙发5.将鲜奶油稍微打发。
6.将打发的鲜奶油与冷却后的奶浆搅拌均匀后，入冰箱冷冻。
7.隔半小时搅拌一次，搅5-6次如果喜欢吃咖啡口味的可以将一小勺咖啡，用开水冲开后，加入到奶浆里搅匀，就是咖啡口味的了。
味道超赞的！大功告成，可以享用了，味道绝对不输给雀巢、和路雪。
查看原图首先基础原料:蛋黄2个、白糖40g、鲜奶200ml、淡奶油250ml、可可粉10克（我用的是高乐高）、玉米淀粉10克做法:1、取2个蛋黄放入容器中，加白糖40克(高乐高本身就是甜的，我加糖加的少，如果用可可粉要多放些糖)2、用手动打蛋器不停的抽打蛋黄，并与蛋黄混合均匀没有沉淀，一般到乳黄色就可以了；3、把牛奶倒入奶锅中，小火至牛奶温热，加入高乐高（可可粉）混合，需边加边搅，防止结块；4、继续加热牛奶，至牛奶边缘起泡5、接着把微沸的牛奶慢慢倒入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停的搅拌注意不要一下将牛奶全部倒入蛋黄中，以免将蛋黄烫熟；6、将5中混合液继续加热，将玉米淀粉慢慢搅至液体中，小火加热，边加热边搅，一般加热至像炒菜勾的淀水一样浓。
7、把煮好的5放在室温下，使其自然放凉待用；8、用电动打蛋器将奶油打至6分发，是比较浓稠可流动的液体就行；9、将冷却好的7倒入8中，并用打蛋器充分混合均匀10、冷冻冰激凌时第一次隔2小时搅拌以后第隔1小时搅拌一次，大约搅拌2次，如果没有搅拌制成的冰激凌会有小冰渣，但吃起来也并无大碍。
注：搅拌的时间、冰箱冷冻时间，都会影响冰激凌的口感，需自己掌握11、冰激凌的种类与最后的装饰方法有很多，可以发挥自己的想象力，随意搭配或改良，制成好吃的冰激凌。
自制冰淇淋的做法和配方
自制冰淇淋的做法和配方一、巧克力冰淇淋原料:1杯鲜奶油、1杯全脂牛奶、1/2杯白糖(喜欢甜的话，请酌情增加白糖的用量)、1/4杯可可粉、4盎司黑巧克力(约112克)、1/2茶勺香草精、4枚蛋黄。
做法:1、事先把水激凌机的内胆在冰箱里冷冻24个小时以上。
2、黑巧克力切成小块，跟牛奶和鲜奶油混合，放在小锅里，用中火煮至有蒸汽冒出，关火，不断搅拌，直到巧克力融化，放一边备用。
3、蛋黄，可可粉和白糖都放入一个大碗内，用打蛋器打到白糖完全融化，蛋糊液颜色变浅，体积大概会变成原来的1.5倍。
4、用勺子舀入一勺热的奶液,加入蛋黄糊,一边搅拌,搅拌均匀以后,再加入一大勺，如此反复几次，使可把剩下的奶液倒一半到蛋黄糊里，搅拌均匀，(这个过程在英语里称为“tempering”，在中文里找不到相应的翻译)，这样逐步提高蛋黄液的温度，可以避免温度过高的奶液把蛋黄糊给冲成蛋花汤。
5、最后,把剩余的奶液和蛋黄糊完全混合,重新倒回煮奶液的锅里,用小火慢慢的加热奶糊,一边轻轻的搅拌.6、与此同时，拿一个大碗，装1/3碗的冰块和1/3碗的水。
7、奶糊加热到75℃的时候，离火，放到装了冰块和水的大碗里，送入冰箱冷藏率，等奶糊凉透。
(如果手边没有厨房用的温度计，可以根据奶糊的厚度来决定是否可以离火，用个小勺子，在奶糊里搅一搅，拿起来，如果奶糊能够在勺子背面能够比较厚的挂住一层，就可以了。
不过，这个要靠经验，很容易导致奶糊过热或者不够热，还是用温度计来的可靠些。
)8、开动冰激凌机，缓缓的倒入奶糊。
25到30分钟后，停机，把半冷冻的冰激凌舀入准备好的容器，密封好，放入冰箱冷冻3到4个小时左右就好了。
二、摩卡冰淇淋原料:小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺速溶咖啡、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、一块巧克力。
做法:1、首先要准备一大盆冰水待用。
2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。
3、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。
雪冰的制作方法
雪冰的制作方法介绍雪冰是一种非常受欢迎的甜品，尤其在夏季时，这种凉爽的甜点能够给人带来极大的舒适感。
不仅口感丰富，还能根据个人口味添加各种水果、糖浆或者其他配料，使其更加美味。
本文将介绍雪冰的制作方法。
所需材料•冰块•牛奶或者果汁•糖浆或者其他甜味料•新鲜水果、果酱或者果味糖•雪冰机（可选）步骤1. 准备冰块首先，我们需要准备冰块。
你可以使用冰柜中的冰块，或者自己制作冰块。
如果你有雪冰机，可以直接使用雪冰机制作冰块，这样会更加细腻。
2. 制作雪冰接下来，将冰块放入搅拌机或者雪冰机中。
如果没有雪冰机，也可以使用搅拌机。
将冰块打碎，直到成为细小的冰碴。
3. 添加牛奶或果汁在打碎的冰块上，倒入适量的牛奶或果汁。
如果你喜欢更浓稠的口感，可以添加更多的牛奶；如果你喜欢更清爽的口感，可以添加适量的果汁。
4. 混合搅拌使用搅拌器将冰块和牛奶或果汁充分混合在一起，直到形成柔软的雪状。
5. 加入甜味料根据个人口味，加入适量的糖浆或其他甜味料。
你可以选择经典的糖浆口味，如巧克力、草莓或焦糖；也可以尝试一些特殊口味的糖浆，如绿茶、芒果或薄荷等。
6. 加入水果或其他配料如果愿意，你还可以加入一些切碎的新鲜水果，例如草莓、蓝莓、香蕉等，以增加口感的丰富度和口味层次。
此外，你还可以加入果酱或果味糖以增加额外的果味。
7. 搅拌均匀将甜味料和水果均匀地搅拌在雪冰中，确保每一口都能尝到各种口感和味道。
8. 装饰最后，你可以使用果汁、巧克力酱或其他装饰品为雪冰增添一些视觉效果。
你可以在顶部加一些水果片、薄荷叶或者巧克力碎片等，使雪冰更加美观。
结语雪冰是一款美味清凉的甜品，制作起来也非常简单。
只需要准备好所需材料，并按照以上步骤进行操作，你就可以在家中享受到自制的美味雪冰了。
不论是夏日解暑还是作为甜点享受，雪冰都是一个很好的选择。
快来试试吧！。
冰岛之恋咖啡冰淇淋的做法
冰岛之恋咖啡冰淇淋的做法
上次做咖啡冰淇淋很好吃，这次家里好多猕猴桃，想着方法消灭完，就把它切小加入一起做冰淇淋。
口感带小小酸，口味没那么浓郁，喜欢清淡的味道。
1.准备猕猴桃、咖啡粉、纯牛奶、冰淇淋粉
2.将冰淇淋粉倒入盆中，加入咖啡粉混合。
3.边加入纯牛奶边搅拌均匀。
4.搅拌成无颗粒的冰淇淋液体，放冰箱冷冻层30分钟。
5.准备猕猴桃去皮切小粒
6.冰淇淋机头装入搅拌刀
7.拿出事先冷冻好的冰淇淋桶，一定要冷冻12小时以上
8.将冰淇淋液体过筛入冰淇淋桶
9.加入猕猴桃
10.装上冰淇淋盖子通电，调旋转按扭30分钟即可，喜欢膏状的马上可以吃，喜欢硬质口感冷冻2小时即可。
小贴士
猕猴桃选比较软熟的，也可以用其它水果打成果酱加入。
中秋节到了，月饼吃腻了，是不是想换一个口味，吃点冰爽冰淇淋的呢？来一球咖啡冰淇淋吧。
1.准备好的牛奶300克倒入打蛋盆；
2.冰淇淋粉和咖啡粉一起加入牛奶中拌均；
3.用打蛋器调整中档，打发；
4.用保鲜膜包裹过，放入冰箱冷冻2小时，取出，继续打发，每个1小时取出打发一次，重复3-5次，做出的冰淇淋会更加松软、细腻。
5.经过5次打发冷冻的冰淇淋取出，用冰淇淋勺子，挖出，加上山楂水果。
PS：根据个人喜好，可以加不同个水果。
6.冰爽香醇的咖啡冰淇淋美味
小贴士
1.冰淇淋打发冷冻一定要重复3次以上，冰淇淋才好吃；
2.牛奶可以用等量的矿泉水代替。
冰岛之恋香浓牛奶冰淇淋和水果冰淇淋简单做法
冰岛之恋香浓牛奶冰淇淋和水果冰淇淋简单做法牛奶130ml 淡奶油200ml 白砂糖50克1、将牛奶、淡奶油、白砂糖混合搅拌均匀，放在冰箱冷藏室5--10分钟。
2、启动冰淇淋机，从入料口加入冷藏后的混合物。
3、25分钟左右香浓软质冰淇淋制作完成。
温馨提示：挤压过程不要停止机器，过长时间搅拌，冰淇淋会太硬，则不能挤压。
香蕉冰淇淋香蕉105克牛奶110ml 淡奶油180ml 白砂糖40克1、香蕉去皮，用叉子等绞碎，捣成香蕉泥。
2、将牛奶、淡奶油、白砂糖、香蕉泥混合搅拌均匀，放在冰箱冷藏室5--10分钟。
3、启动冰淇淋机，从入料口加入冷藏后的混合物。
4、30分钟左右香浓软质冰淇淋制作完成。
温馨提示：挤压过程不要停止机器，过长时间搅拌，冰淇淋会太硬，则不能挤压。
芒果冰淇淋淡奶油180ml 牛奶120ml 白砂糖40克芒果160克1、把新鲜芒果取果肉，搅拌成芒果泥。
（也可以直接用碗压碎）2、将牛奶、淡奶油、白砂糖、芒果泥混合搅拌均匀，放在冰箱冷藏室5--10分钟。
3、启动冰淇淋机，从入料口加入冷藏后的混合物。
4、30分钟左右香浓软质冰淇淋制作完成。
温馨提示：挤压过程不要停止机器，过长时间搅拌，冰淇淋会太硬，则不能挤压。
草莓冰淇淋淡奶油150ml 牛奶105ml 白砂糖50克草莓150克1、将草莓搅拌成草莓泥。
（也可以直接用碗压碎）2、将牛奶、淡奶油、白砂糖、草莓泥混合搅拌均匀，放在冰箱冷藏室5--10分钟。
3、启动冰淇淋机，从入料口加入冷藏后的混合物。
4、30分钟左右香浓软质冰淇淋制作完成。
温馨提示：挤压过程不要停止机器，过长时间搅拌，冰淇淋会太硬，则不能挤压。
巧克力冰淇淋淡奶油180ml 牛奶120ml 白砂糖50克巧克力60克1、牛奶加糖用水煮热，加入切碎的巧克力，待巧克力融化，隔冷水降至常温。
2、然后将混合物放在冰箱冷藏室5--10分钟。
3、启动冰淇淋机，从入料口加入冷藏后的混合物。
4、30分钟左右香浓软质冰淇淋制作完成。
冰淇淋的做法
在炎热的夏天，没有人能抵挡得住冰淇淋的诱惑。
可是，街上卖的冰淇淋质量参差不齐。
现在有一个两全其美的方法——自己动手做冰淇淋，即可以吃得美味、放心，又可以享受劳动的乐趣。
首先，我们要准备好原材料。
你想吃巧克力味的，就准备可可粉；想吃芒果味的，就准备些芒果口味的果汁粉。
然后还要准备鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄等。
至于用具嘛，简单极了，只需要一个盆和若干杯子，再有就是电冰箱了。
最重要的步骤就是——制作方法：我们先要把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉（仅以巧克力口味为例）混合，待用。
在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。
把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。
再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。
等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。
牛奶的分量要适当，你想多做一些冰淇淋就多准备一些牛奶。
但最好不要超过0.5千克，以免浪费。
其他成分要根据自己口味酌情添加，但如果奶油和牛奶的成分过多，有可能导致冻不结实。
以0.5千克牛奶为例，其他调料成分最好为奶油0.13千克、果仁酱0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黄0.1千克。
这个配方可不是绝对的，如果你还想到什么可以加在冰淇淋里，就大胆地试验吧。
芒果香蕉船原料：香蕉3根、芒果1个、冰淇淋（选择自己喜欢的品牌）、脆笛酥或夹心酥（随个人喜好添加）、巧克力沙司或巧克力酱制作方法：1、香蕉一根对半切，另一根横向切成若干段，芒果切成小丁。
2、把香蕉、芒果放到准备好的玻璃容器中，将冰淇淋用冰淇淋器做成圆球也放到容器中。
3、最后将巧克力沙司淋在冰淇淋上浇上。
特别提醒：将做好的香蕉船在冰箱中放十到十五分钟即可食用。
西瓜香蕉船原料：香蕉2根，西瓜，冰淇淋，红果罐头制作方法：1、香蕉一根对半切，另一根横向切成若干段。
西瓜切成三角片2、把这些码放在盘子里，将冰淇淋放在上面。
3、在冰淇淋上浇上红果罐头的汁。
特别提醒：原材料在制作前可在冰箱中放一段时间。
冰岛之恋有机鲜果冰淇淋做法
将蛋糕片用面包丁代替，慕斯液换成冰淇淋，期间蘸点儿蔓越莓朗姆酒糖浆，撒一些酒渍蔓越莓，最后做好的混合风味很是让人欣喜~~吃的时候么，做好就可以开动了，这时冰淇淋是半融化状态，汁液浸润到面包丁内的味道不错~~或者也可以放回冰箱稍稍冷冻一下，不要太久，冰淇淋凝固了就好，这时再吃，凉凉爽爽的也很棒哦~~材料：主料：面包1片，冰淇淋适量，酒渍蔓越莓适量蔓越莓朗姆酒糖浆：细砂糖30g，水35g，浸泡过蔓越莓的朗姆酒10ml先制作蔓越莓朗姆酒糖浆：将糖和水一起倒入锅中小火加热至糖融化倒至容器中晾凉然后加入浸泡过蔓越莓干的朗姆酒可以看到酒液悬浮在上层搅匀即可取一片面包切成1cm见方的小丁取出一个透明杯子，在杯子底部倒入适量冰淇淋摆放在杯子底部冰淇淋的表面在面包丁的间隙中放入酒渍蔓越莓在表面铺一层冰淇淋然后继续之前的操作：蘸糖浆摆放面包丁铺冰淇淋，直至将杯子填满；此时可直接食用，也可稍微冰冻一下再食用小贴士1. 我是觉得用浸泡过蔓越莓的朗姆酒会比单纯的使用朗姆酒的风味更好一些，初次尝试，效果还可以；2. 酒渍蔓越莓做法很简单，将蔓越莓干清洗干净浸泡在朗姆酒中3~4小时即可；买了几次蛋筒冰淇淋外面的脆筒都是皮皮软软的，就想自己来做。
上网查查有一个配方和做法感觉不错，类似挪威人做的方法也是锥体，不过筒口比冰淇淋蛋筒要小，壁比冰淇淋蛋筒要薄，如薄纸一般，是挪威人圣诞饼干之一。
）。
来回试验了几次，最后将油的量减少了一点，用水/牛奶代替，烤出来的蛋筒无论色深，还是色浅，冷确后都非常的酥脆，可不是那种焦硬的奥，因此就想推荐给大家。
材料（10只）：蛋清2个（70克）、糖15克、黄油或植物油40克、低粉50克、牛奶或水20克(收起)蛋清加糖打到硬性发泡。
漫漫地分多次加入融化的黄油。
筛入面粉切拌到无干粉。
如太稠，加些牛奶或水。
注：稠稀可控制饼的厚薄。
如图示的糊就可以了，然后静置一小时，天热放入冰箱。
蛋筒机加热，抹一层薄油。
舀约15克面糊入机器中，立即盖上盖。
商用冰淇淋配方及制作方法
商用冰淇淋配方及制作方法
冰淇淋是夏季最受欢迎的甜品之一，它不仅有许多口味，还能用于各种场合，如生日派对、婚礼、节日庆典等。
如果你想在商业上生产冰淇淋，那么你需要一些基本的配方和制作方法。
在本文中，我们将分享一些商用冰淇淋的配方和制作方法，希望它对你有所帮助。
1. 基本香草冰淇淋配方
材料：
- 4个鸡蛋黄
- 1杯糖
- 2杯牛奶
- 1杯重奶油
- 1个香草豆荚
做法：
1. 将鸡蛋黄和糖混合搅拌至光滑。
2. 将牛奶和重奶油倒入锅中，用温火加热，不要让它煮沸。
3. 把香草豆荚切成两半，把里面的瓤和壳子都加入到热的牛奶混合物中，轻轻搅拌。
4. 用缓慢的速度把糖和鸡蛋黄混合物倒入锅中，不断搅拌，以免糊底。
5. 保持温和的热度，一边搅拌一边煮约10分钟，或者直到它变浓稠。
6. 把锅从热源上移开，把香草豆荚壳子和香草瓤剔除，然后把混合物倒入冰淇淋机中，按照机器的说明操作，通常是搅拌20-25分钟或者直到它达到合适的浓度和质地。
7. 把冰淇淋舀入盒子中，盖上盖子，冷藏6-8小时或者直到它变得很硬。
绿色心情雪糕的制作方法
绿色心情雪糕的制作方法
绿色心情雪糕的制作方法如下：
1. 锅中倒入150g牛奶，加入两个蛋黄和60g白砂糖，搅拌均匀后加热到85度，一直搅拌以免糊锅，有大气泡出现时差不多好了。
2. 15g玉米油中加入3-4g抹茶粉，将煮好的蛋奶液倒入搅拌器中，再加入搅拌好的油和绿豆沙，盖好盖子准备开动。
3. 为了提升口感，可以再过一下筛，过滤出来不少颗粒。
做到这一步的时候已经可以直接冰冻成雪糕了。
4. 如果想进一步提升奶味，做成冰淇淋口感，可以继续下一步：保鲜膜贴面盖住，放在冰箱冷藏两个小时以上。
5. 碗内倒入150g淡奶油，加入5g糖将淡奶油打发。
打发好的奶油混入之前冷藏的绿豆沙里，搅拌均匀后装入裱花袋中。
6. 均匀的挤进雪糕模具中，轻震两下模具，最后送入冰箱冷冻成形即可。
这样就可以做出美味解暑的绿色心情雪糕了，您可以根据个人口味调整食材用量。
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冰岛之恋冰淇淋制作方法
天忽冷忽热，冷的时候是冬天，热的时候是夏天，某天中午温度竟有28，于是俺们在路边买了两只雪糕，甜滴齁人的雪糕，草莓季，忽然就想给自己做点东西，纯手工蛋卷冰淇淋
1.准备冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓
2.分离蛋黄蛋白
3.蛋黄加入白糖搅打均匀
4.加入牛奶搅打均匀
5.将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用
6.淡奶油倒出
7.稍微打发
8.将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀
9.草莓洗净后摘蒂，放搅拌机里打成酱
10.倒入奶油液里
11.放入可以冷冻的容器内，放冰箱冷冻室
12.每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可
13.准备蛋卷材料：黄油、蛋清、白糖、低粉
14.蛋白加糖搅打均匀，
15.加入融化的黄油搅匀，筛入低粉
16.用刮刀切拌均匀
17.平底锅加热，倒入少许面糊，晃荡均匀，小火加热
18.一面成熟后翻面，等到蛋饼有一定硬度后，趁热定型
19.凉了后就很脆
20.挖入冰淇淋
小贴士
小贴士:
1、做冰淇淋的蛋黄要非常新鲜，我是前一天刚买的鸡蛋。
别看原料里一会蛋黄一会蛋白的，但绝不会浪费，2个蛋足矣，可以加少许香草粉或朗姆酒去除蛋腥，我尝了成品是没有腥味的，人品好撒还是鸡蛋好？？
2、蛋奶液要小火加热并不断搅拌，不要偷懒，否则很容易变成蛋花，不等沸腾就要关火，冷却后才能混合奶油
3、草莓的多少随自己喜欢，草莓有些酸，放太多会影响口感，还会让冰淇淋产生冰碴
4、搅拌好的冰淇淋液放入冰箱冷冻~~要每隔一段时间搅拌一次，拌入更多空气，做好的成品口感才好，还不容易有冰碴，放冰箱冷冻室就好，虽然时间慢但便于操作，不推荐速冻
5、做蛋卷的时候要小火加热，趁热定型，有蛋卷机的筒子事半功倍，
平底锅的要稍微谨慎些。