糖类脂质蛋白质基础练习

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2020年高考北京版高考生物夯基提能作业 (5)

第3讲蛋白质、核酸、糖类和脂质A组基础题组题组一蛋白质的结构和功能1.人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质( )A.都是由20种氨基酸组成的B.都含有结构式为—NH—CO—的肽键C.都要由细胞核内的DNA控制合成D.都能调节细胞和生物体的生命活动答案 B 人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质最多由20种氨基酸组成,A 错误;蛋白质是由氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成的,该过程会形成肽键,其结构式是—CO—NH—,B正确;人体细胞线粒体中的DNA也能控制蛋白质的合成,C 错误;人体内激素起调节作用,而蛋白质并非都是激素,D错误。

2.下列生理过程中,没有蛋白质直接参与的是( )进入细胞质基质的过程A.线粒体基质中的CO2B.有丝分裂间期DNA进行半保留复制的过程C.受精作用中精子与卵细胞相互识别的过程D.免疫系统清除侵入内环境中病原体的过程通过线粒体膜进入细胞质基质,其运输方式为自由扩答案 A 线粒体产生的CO2散,不需要蛋白质参与,A符合题意;DNA半保留复制需要DNA聚合酶等,DNA聚合酶的本质是蛋白质,B不符合题意;受精作用中精子与卵细胞通过膜上的受体相互识别,受体的本质是蛋白质,C不符合题意;免疫系统依赖抗体清除侵入内环境中的病原体,抗体的本质为蛋白质,D不符合题意。

3.(2018北京顺义期末)下列关于生物体内蛋白质和氨基酸的叙述中,不正确的是( )A.变性蛋白质能与双缩脲试剂发生反应B.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与R基团有关答案 B 蛋白质变性是其空间结构改变,肽键并未断裂,肽键与双缩脲试剂发生反应,A正确;蛋白质的结构取决于其氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构,所以氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质,B错误;细胞内蛋白质水解时需要蛋白酶的催化作用,蛋白酶是蛋白质,C正确;R基团决定了氨基酸的性质,从而也会影响氨基酸脱水缩合形成的蛋白质的性质,D正确。

2.5人体和动物体内糖类、脂质和蛋白质的代谢专题练习(有解析答案)

2.5人体和动物体内糖类、脂质和蛋白质的代谢专题练习(有解析答案)学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、选择题（题型注释）1．与人体血糖平衡调节无关的是()A．肾上腺分泌醛固酮进行调节B．下丘脑对肾上腺和胰岛细胞的调节C．胰高血糖素与胰岛素的拮抗作用D．胰高血糖素与肾上腺素的协同作用2．下列过程不在动物细胞内进行的是①氨基转换作用②脱氨基作用③胰液分解各种有机物④抗体与抗原特异性结合⑤血液中尿素的排出⑥葡萄糖转变为脂肪A. ③④⑤B. ②③④C.①②③D.④⑤⑥3．下列关于人体新陈代谢的叙述正确的是：（）A．人体内细胞可以通过脱氨基作用形成非必需氨基酸B．糖类、脂肪和蛋白质，在人体细胞中氧化分解的最终产物都是CO2和H2OC．活细胞中的线粒体能将葡萄糖氧化分解，产生ATP为细胞生命活动供能D．正常人体内能源物质的消耗，一般都是按糖类→脂肪→蛋白质的顺序发生4．常言中的“马无夜草不肥”是有其科学依据的。

生物体内有一种被称为“BMALI”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。

下列解释合理的是（）A．如果人在白天多进食可能比在夜间多进食更容易发胖B．马吃夜草长肥是因为夜间的草更有营养C．BMALI夜间增多不利于脂肪积累D．蛋白质“BMALI”可能会促进糖类、蛋白质等转化为脂肪6．下表为甲、乙、丙三个病人早晨空腹时血清中的部分指标值。

相关判断不合理的是（）A．甲的血氨浓度可能低于正常值范围B．乙可能水肿并伴有蛋白尿现象C．丙可能身体消瘦并伴有多尿现象D．甲、乙、丙的病变器官分别可能是肝、肾、胰7．人体内氢随化合物在生物体内代谢转移的过程如右图所示，下列分析合理的是A．①过程发生在核糖体中，水中的H只来自于─NH2B．在缺氧的情况下，③过程中不会发生脱氢反应C．M物质是丙酮酸，④过程不会发生在线粒体中D．在氧气充足的情况下，②③过程发生于线粒体中8．下图表示人体内三大营养物质代谢的部分过程，以下叙述正确的是（）A．外界环境温度越高，①②过程越旺盛，产生的ATP越多B．人的细胞质基质中含有①②③过程所需要的酶C．经④过程得到的氨基酸一定是非必需氨基酸D．③过程发生在氧气不足时，有时还可能生成CO：和酒精9．当血压显著降低时，哪些器官的血流将明显减少?A．皮肤B．肾脏C．肌肉D．胃肠道E．大脑二、综合题（题型注释）10．（9分）据图回答下列问题：（1）细胞内液约占人体体液的；d与a、f的成分上的主要区别在于d中含有较多的；a、d、f合称为，d的渗透压大小主要与的含量有关。

高中生物第2章第3节细胞中的糖类和脂质练习(含解析)新人教版必修1-新人教版高中必修1生物试题

细胞中的糖类和脂质基础巩固1.下列各项中属于单糖的是( )①葡萄糖②乳糖③脱氧核糖④淀粉⑤麦芽糖A.①②B.③④C.②⑤D.①③解析:②乳糖是二糖;④淀粉是多糖;⑤麦芽糖是二糖。

答案:D2.脂质在细胞中具有独特的生理功能,下列属于磷脂的生理功能的是( )A.是细胞内良好的储能物质B.是构成细胞器膜的重要成分C.具有生物活性,对生命活动起调节作用D.具有保温、缓冲、减压等作用解析:脂肪是细胞内良好的储能物质,动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分;固醇类物质具有生物活性,对生命活动起调节作用。

答案:B3.汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。

下列说法正确的是( )A.生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收B.面包中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解为麦芽糖C.鸡蛋中的化合物含量最多的是蛋白质D.鸡胸肉中含有的动物多糖——糖原可被人体直接吸收解析:纤维素在人体内不被消化分解,A项错误;唾液中含有唾液淀粉酶,能把淀粉催化水解为麦芽糖,B项正确;鸡蛋中的化合物含量最多的是水分,C项错误;动物多糖——糖原必须被分解成葡萄糖后才能被人体吸收,D项错误。

答案:B4.下列有关糖类的化学组成和功能的叙述,正确的是( )①淀粉、纤维素和糖原的基本单位均为葡萄糖②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖③葡萄糖、果糖均为还原糖,由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性④多糖都是动植物细胞中的储能物质A.①②B.①③C.②④D.③④解析:淀粉、纤维素、糖原的基本单位均为葡萄糖,麦芽糖的组成为2分子葡萄糖,乳糖的组成为1分子半乳糖和1分子葡萄糖,蔗糖的组成为1分子葡萄糖和1分子果糖,所以①②正确;蔗糖无还原性;纤维素、几丁质不是储能物质。

答案:A5.下列关于脂质的叙述,正确的是( )A.磷脂由C、H、O三种元素组成,是构成细胞膜的重要成分B.性激素的化学本质是蛋白质,能促进人和动物生殖细胞的生成C.脂肪只存在于动物细胞中,植物细胞中没有D.企鹅体内的脂肪有减少热量散失的作用答案:D6.下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是( )A.糖类都有甜味B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质都能与斐林试剂反应解析:纤维素、淀粉等没有甜味。

(完整版)鉴定生物组织中的营养成分(糖类、脂质和蛋白质)实验精品习题及解析答案

鉴定生物组织中的糖类、脂质和蛋白质1．用下列实验材料做特定实验，那些是可以成功的（）①用韭菜叶片做可溶性还原糖的鉴定实验②用蓖麻种子做脂肪鉴定实验③用卵白做蛋白质鉴定实验。

A．①② B.②③ C.①③ D.①②③【答案】B【解析】此题是要求根据课本实验原理进行拓展和应用，这也是近几年高考的一个趋势。

韭菜在进行光合作用时并不能将光合作用的产物葡萄糖转变成淀粉，因此叶内含有大量的可溶性还原糖，但是，由于叶片中叶绿素含量较多，绿色较深，对于鉴定时的颜色反应起着掩盖作用，导致实验现象不明显，因此不宜用这些单子叶植物作此实验材料；后两个实验材料从理论上说是可行的。

2.将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是( ) A. 碘液、苏丹Ⅲ溶液B．双缩脲试剂、碘液C. 亚甲基蓝溶液、苏丹ⅢD．碘液、斐林试剂【答案】B【解析】本题考查面粉的成分及性质，面粉的成分为淀粉和蛋白质，淀粉没有水解所以没有还原糖。

3．蛋白质的鉴定时，事先留出一些黄豆组织样液的目的是( )A. 与反应后混合液的颜色做对比B．失败后重做一遍C. 鉴定可溶性还原糖用D. 留下次实验用【答案】A【解析】蛋白质的鉴定时，事先留出一些黄豆组织样液的目的是与反应后混合液的颜色对比，起到对照试验的作用。

4．用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程为( )A. 浅蓝色→棕色→砖红色B．无色→浅蓝色→棕色C. 砖红色→浅蓝色→棕色D. 棕色→绿色→无色【答案】 A【解析】这个过程中将斐林试剂加入还原糖溶液中显浅蓝色，反应开始时生成的砖红色Cu2O 与藍色Cu（OH）2混合出现棕色，随着反应的进行Cu（OH）2全部被还原砖红色Cu2O沉淀，故颜色变化为藍色—棕色—砖红色。

5．在鉴定可溶性糖的实验中在鉴定可溶性糖的实验中，操作不正确的是( )A. 将这支试管放进盛开水的大烧杯中B．试管底部不要触及烧杯底部C. 试管口不要朝向实验者D. 试管底部紧贴烧杯底部【答案】D【解析】试管底部紧贴烧杯底部，相当于对试管直接加热，直接加热不容易掌握加热程度时间稍长就会使砖红色的Cu2O转化黑色的CuO，就不能再鉴定可溶性还原糖了。

细胞中的糖类和脂质练习题

细胞中的糖类和脂质练习题一、单选题（共20题；共40分）1.下列化合物中含有的化学元素种类最少的一组是（）A. 抗体和磷脂B. 纤维素和脂肪C. 性激素和核苷酸D. DNA和酶2.下列关于生物体内化合物的说法正确的是（）A. 氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基B. N是组成细胞内各种有机物的必需元素C. 所有细胞中都含有蛋白质和磷脂D. 细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖3.下面是以小麦为实验材料所进行的实验，相关叙述正确的是（）A. 将发芽的种子研磨液置于试管内，加入斐林试剂，试管内立即呈现砖红色沉淀，这是因为发芽的小麦种子中含有还原性糖B. 利用小麦叶片进行“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验时，叶片需要用酒精进行脱色处理，实验结果是绿色主要分布在细胞质，红色主要分布在细胞核C. 用显微镜观察小麦根尖成熟区表皮细胞，可观察到有丝分裂的图像，从而判断出每个细胞中的染色体数目D. 若利用小麦根毛细胞进行质壁分离实验，由于观察的细胞无色透明，为了取得更好的观察效果，调节显微镜的措施是换小光圈或换平面反光镜4.如同任何机器的运转都需要外界提供能量一样，细胞的生命活动也需要能量来维持，下面关于能量物质的叙述正确的是（）A. 果糖是细胞主要的能源物质，可直接被细胞吸收，是蔗糖水解产物之一B. 麦芽糖在糖料作物中含量丰富，可用斐林试剂检测以区分是否水解C. 淀粉不易溶于水，经过消化分解成葡萄糖才能被细胞吸收利用D. 脂肪的营养含量远远高于糖类，而氢含量更少，故脂肪氧化分解释放能量更多5.鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪，观察DNA、RNA在细胞中的分布，植物细胞的吸水和失水，所用实验材料均合理的一组是（）A. 韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮、洋葱鳞片叶外表皮B. 苹果、花生子叶、大豆、洋葱鳞片叶外表皮、洋葱鳞片叶内表皮C. 梨、鸡蛋清、花生子叶、人口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶外表皮D. 番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶内表皮6.下列物质的鉴定与所用试剂、实验手段、实验现象搭配正确的是（）A. 脂肪﹣﹣苏丹Ⅲ染液﹣﹣显微镜观察﹣﹣染成红色B. 淀粉﹣﹣碘液﹣﹣加热﹣﹣蓝色反应C. 蛋白质﹣﹣双缩脲试剂﹣﹣紫色反应D. 蔗糖﹣﹣斐林试剂﹣﹣加热﹣﹣砖红色沉淀7.左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键物质，能作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内，使其氧化分解．下列叙述不符合实际的是（）A. 脂肪酸彻底氧化分解的产物是CO2和H2OB. 体内脂肪酸的消耗量只与左旋肉碱的量相关C. 剧烈运动时，左旋肉碱和脂肪酸的结合速率明显加快D. 左旋肉碱只是一种运载工具，好比是运送脂肪酸的车8.下列细胞中的化合物与其功能描述相符的是（）A. 无机盐﹣储存能量B. 结合水﹣良好溶剂C. 糖类﹣主要能源物质D. RNA﹣储存遗传信息9.下列有关构成细胞的化合物种类和鉴别方法的叙述中，正确的一项是（）A. 细胞中的糖分为单糖、二糖和多糖，可以用斐林试剂鉴别B. 细胞中的脂质具有多种功能，如储存能量；脂质能被苏丹III染成橘黄色C. 细胞内蛋白质种类众多，但都能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应D. 细胞的遗传物质是DNA或RNA，用甲基绿一吡罗红可以鉴定其存在和分布10.生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择中，错误的是（）A. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定B. 花生种子含脂肪多，且肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C. 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料11.以洋葱为实验材料，可以完成的实验是()A. 鳞片叶表皮细胞呈紫色，可用于光合色素的提取和分离实验B. 根尖细胞分裂旺盛，前期的细胞可观察到四分体C. 内表皮颜色浅，可用于检测是否有还原性糖的材料D. 根尖成熟区细胞具有大液泡，可用于观察水分子进出细胞的方式12.下列有关生物体内化合物的叙述不正确的是（）A. 在烟草细胞中，由A，G，T，U四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种B. 磷脂是所有细胞必不可少的脂质C. 脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成D. 维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收13.以下对生物实验的叙述正确的是( )A. 检测梨汁是否有葡萄糖，可加入适量斐林试剂后摇匀，并观察颜色变化B. 脂肪可以被苏丹Ⅳ染成橘黄色。

高考生物一轮基础复习糖类练习题(含答案)

高考生物一轮基础复习糖类练习题（含答案）高考生物一轮基础复习糖类练习题（含答案）一、单选题1．组成糖类的化学元素是（）A．C，H，O B．C，H，O，N，SC．C，H，O，N D．C，H，O，N，P2．下列关于细胞中水的叙述，不正确的是（）A．不同生物体内含水量不同B．同一生物的不同细胞中水的含量不同C．在寒冷的冬天，冬小麦体细胞中自由水的含量相对较高D．在植物种子保存过程中，要通过最大限度脱去自由水来贮藏3．当前社会中“减肥”和“瘦身”成了人们的热门话题，下列关于减肥的说法不正确的是（）A．为了减肥，应该适当运动并且少吃含纤维素等多糖较多的食物B．肥胖主要是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，应该少吃油腻的食物C．脂肪可以在体内氧化分解放能，为了减肥，应该多运动，以增强脂肪的消耗D．为了减肥，最好少吃肉类，多吃一点含维生素丰富而含脂质较少的水果、蔬菜4．如图是一种单体的结构简图，以此为基本单位构成的化合物不存在于（）A．蓝细菌中B．噬菌体中C．烟草花叶病毒中D．人体肝细胞中5．关于脂肪在人和动物体内的变化，下列叙述不正确的是（）A．在皮下结缔组织、腹腔肠系膜、大网膜等处储存起来B．分解为甘油、脂肪酸后被氧化分解C．直接转变为蛋白质D．可以转变为糖原6．一些哺乳动物在入冬前会大量进食，这些食物可在体内转化为脂肪。

下列叙述正确的是（）A．脂肪可被脂肪酶水解为甘油和脂肪酸，动物仅含不饱和脂肪酸B．食物中的糖类物质可以合成糖原储存，也可大量转化为脂肪C．皮下起到保温作用的厚厚脂肪层能大量转化为糖类分解供能D．植物中的蔗糖能被动物直接吸收，动物乳汁中乳糖含量丰富7．在生物体内作为主要能源物质、生物体内的储能物质、结构物质、遗传物质的分别是（）A．核酸、脂肪、蛋白质、糖类B．糖类、核酸、脂肪、蛋白质C．糖类、脂肪、蛋白质、核酸D．糖类、脂肪、核酸、蛋白质8．如图表示某化合物由甲乙两部分组成。

下列有关说法正确的是（）A．若该化合物为蔗糖，则甲、乙均为葡萄糖B．若该化合物为氨基酸，乙中含有羧基，则甲也可能含有羧基C．若该化合物为ATP，甲为腺苷，则连接甲乙的键是高能磷酸键D．若甲、乙为两个核苷酸，则连接两者的化学键一定是氢键9．关于下图的叙述，正确的是（）A．D和E都是由5种元素组成的B．B和乳糖只存在于动物细胞中C．染色体是由蛋白质和E组成的D．丙肝病毒中有5种A，2种B 10．下列关于细胞主要化学成分的叙述，错误的是（）A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关B．脱氧核糖核酸是核酸的一种C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖11．下列关于细胞共性的描述，正确的是（）A．都能合成有氧呼吸酶B．转录和翻译的场所都相同C．都有以磷脂和蛋白质为主要成分的膜结构D．都能合成核酸和激素12．已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪和⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。

高一生物人体和动物体内糖类脂质和蛋白质的代谢试题

高一生物人体和动物体内糖类脂质和蛋白质的代谢试题1.在饥饿或冬眠时，能量底物的消耗依下列哪种顺序发生：A．脂肪→蛋白质→糖B．脂肪→糖→蛋白质C．糖→脂肪→蛋白质D．蛋白质→糖→脂肪【答案】C【解析】本题可采用排除法，糖为是主要能源物质，所以优先分解糖类物质，选C【考点】本题考查供能物质分解顺序，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。

2.食物中的蛋白质经消化后的最终产物是（）A．多种氨基酸B．各种多肽和氨基酸C．CO2、H2O和尿素D．多种氨基酸、CO2、H2O和尿素【答案】A【解析】略3.下列是人体血糖代谢图解，不正确的是（）A．①B．②C．③D．④【答案】D【解析】略4.人体内合成组织蛋白和酶的原料来自（）①蛋白质在血液中分解形成的②经过氨基转换作用形成的新的氨基酸③由组织蛋白分解出来④由无机物合成的新的氨基酸⑤直接从小肠绒毛吸收而来⑥经过脱氨基作用形成的新的氨基酸A．①②③B．③④⑤C．②③⑤D．③⑤⑥【答案】C【解析】略5.某同学有天未吃早饭，上课觉得头晕，校医给他喝糖水。

这样做主要是为了（）A．补充水分B．升高血压C．补充能源D．提高神经细胞兴奋性【答案】C 【解析】略6.三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：营养物质体外燃烧释放能量（kJ/g）体内燃烧释放能量（kJ/g）耗氧量（dL/g）糖蛋白质脂肪1723.539.8171839.80.830.952.03据上表内容不能作出的判断是A.糖是生命活动的主要能源物质B.耗氧量的多少可能与它们含有的元素比例不同有关C.体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同D.同质量时，脂肪贮存能量最多【答案】A【解析】略7.与人体血糖平衡调节无关的是()A．肾上腺分泌醛固酮进行调节B．下丘脑对肾上腺和胰岛细胞的调节C．胰高血糖素与胰岛素的拮抗作用D．胰高血糖素与肾上腺素的协同作用【答案】A【解析】本题考查的是人体血糖平衡调节的有关内容。

生物必修一第三课时糖类和脂质(含答案)

第三课时糖类和脂质
姓名班级得分
一、糖类
（一）元素组成：由CHO3种元素组成。

1.动植物细胞共有的单糖有核糖、脱氧核糖和葡萄糖，前两者是组成核酸
的物质；后者是细胞生命活动所需要的重要能源物质。

2.植物细胞特有的单糖是果糖，动物细胞特有的单糖是半乳糖。

3.植物细胞特有的二糖有蔗糖和麦芽糖，动物细胞特有的二糖是乳糖。

4.植物细胞特有的多糖有淀粉和纤维素，动物细胞特有的多糖是糖原，植物细胞内储存能量的多糖是淀粉，植物细胞壁的主要成分纤维素，
动物细胞内储存能量的多糖是糖原。

功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。

（二）糖的鉴定：
1.原理：
(1)淀粉：遇碘变蓝色。

(2)还原性糖(单糖、麦芽糖和乳糖)：与斐林试剂反应，可以产生
沉淀。

二、脂质
1、元素组成：主要由CHO组成，有些还含N、P
2、分类：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）
3、共同特征：不溶于水.
4、性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成(与减数分裂有关)。

维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

5、脂肪的鉴定：
原理：脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色。

高中生物第2章第4节细胞中的糖类和脂质课时精练(含解析)新人教版高一必修1生物试题

细胞中的糖类和脂质[基础对点]知识点一细胞中的糖类1.下列有关糖类的生理功能的叙述，错误的是( )A．蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖B．葡萄糖是主要的能源物质C．淀粉和糖原是各种生物体的储能物质D．糖类不都是能源物质答案 C解析蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，A正确；生物体主要通过氧化分解葡萄糖获得能量，所以葡萄糖是主要的能源物质，B正确；淀粉是植物体内的储能物质，糖原是动物体内的储能物质，C错误；糖类不都是能源物质，D正确。

2．大肠杆菌、玉米、噬菌体、酵母菌都具有的糖是( )A．纤维素 B．淀粉 C．糖原 D．脱氧核糖答案 D解析纤维素和淀粉是玉米的组成成分，糖原是动物细胞才有的多糖，脱氧核糖是DNA 的组成成分，大肠杆菌、玉米、噬菌体和酵母菌都含有DNA，所以它们都含有脱氧核糖。

3．下列叙述中，属于淀粉、纤维素和糖原共同特征的是( )A．都是细胞内储存能量的主要物质B．都含有C、H、O、N四种元素C．基本组成单位都是五碳糖D．基本组成单位都是葡萄糖答案 D解析淀粉、纤维素、糖原基本组成单位都是葡萄糖，葡萄糖属于六碳糖。

4．下列关于糖的叙述，正确的是( )A．糖类都具有甜味B．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收利用C．淀粉作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中D．用甜菜提取液做还原糖的鉴定实验可以观察到砖红色沉淀答案 C解析并不是所有的糖类都具有甜味，A错误；乳糖属于二糖，二糖不能被细胞直接吸收，B错误；淀粉作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中，C正确；甜菜提取液中的糖主要是蔗糖，蔗糖不是还原糖，不与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，D错误。

知识点二细胞中的脂质5.下列叙述中，不属于脂质生理功能的是( )A．生命活动的主要能源物质B．构成细胞膜、细胞器膜的重要成分C．参与人体内血液中脂质的运输D．调节生命活动答案 A解析糖类是生命活动的主要能源物质。

6．下列各项功能中，与固醇类物质无直接关系的是( )A．构成动物细胞膜B．促进肠道对钙和磷的吸收C．维持第二性征D．降低血糖含量答案 D解析固醇类物质包括胆固醇(构成动物细胞膜)、性激素(维持第二性征)、维生素D(促进肠道对钙、磷的吸收)等，而胰岛素(蛋白质)能降低血糖含量。

3高考生物一轮复习专题作业：蛋白质、核酸、糖类和脂质

高考生物一轮复习专题作业第3讲蛋白质、核酸、糖类和脂质一、选择题1.人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质( )A.都是由20种氨基酸组成的B.都含有结构式为—NH—CO—的肽键C.都要由细胞核内的DNA控制合成D.都能调节细胞和生物体的生命活动答案 B 人体内含有多种多样的蛋白质,每种蛋白质最多由20种氨基酸组成,A 错误;蛋白质是由氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成的,该过程会形成肽键,其结构式是—CO—NH—,B正确;人体细胞线粒体中的DNA也能控制蛋白质的合成,C 错误;人体内激素起调节作用,而蛋白质并非都是激素,D错误。

第3讲糖类和脂质(练习)(解析版)

第03讲细胞中的糖类和脂质（模拟精练+真题演练）1．（2023·贵州·三模）糖类是生命活动不可缺少的重要物质，下列叙述错误的是（）A．淀粉与糖原的基本单位不同，但都可以作为细胞的储能物质B．人在患急性肠炎时，静脉注射液中的葡萄糖可为患者补充能量C．细胞膜外表面蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，具有识别作用D．糖类摄入过多的情况下，可以大量转化为脂肪而引起肥胖【答案】A【详解】A、淀粉与糖原的基本组成单位都是葡萄糖，A错误；B.人在患急性肠炎时，可以通过静脉注射给病人输入葡萄糖，可为病人提供营养和能源物质。

葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，在细胞内氧化分解能释放大量的能量，为病人的生命活动供能，B正确；C、有些糖类可以与蛋白质结合形成糖蛋白，糖蛋白与细胞识别有关，C正确；D、糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪，脂肪不能大量转化为糖类，D正确。

故选A。

2．（2021·高一课时练习）肥胖观因人因时而异，历史上就有环肥燕瘦。

当下瘦成“一道闪电”式的“绝代佳人”受到许多女性的追捧，下列关于减肥的叙述不正确的是（）A．肥胖是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，应该少吃油腻的食物B．为了减肥，应该适当运动并且少吃含纤维素等多糖较多的食物C．脂肪可以在体内氧化放能，为了减肥，应该多运动，以增强脂肪的消耗D．为了轻松减脂，最好少吃肉类，多吃一点含维生素丰富而含脂质较少的水果【答案】B【详解】A、肥胖是由脂肪在体内积累过多引起的，所以肥胖的人应该少吃油腻食物，减少脂质的摄入，A正确；B、纤维素不能被人体消化吸收，所以不会增加人体内糖的含量，B错误；C、脂肪可以在体内氧化放能，为了减肥，应该多运动，以增强脂肪的消耗，C正确；D、为了减肥，最好少吃肥肉，多吃含维生素较丰富而含脂质较少的水果和蔬菜，D正确。

故选B。

3．（2022秋·四川眉山·高一校考期中）下列有关细胞中糖类和脂质的叙述，正确的是（）A．核糖和脱氧核糖不能同时存在于原核细胞内B．纤维素和淀粉的功能不同，彻底水解的产物也不同C．脂肪是细胞内良好的储能物质，胆固醇参与人体血液中脂质的运输D．糖原不能直接水解为葡萄糖，不属于细胞的能源物质【答案】C【详解】A、原核细胞同时含有DNA和RNA，脱氧核糖是组成DNA的原料，核糖是组成RNA的原料，故核糖和脱氧核糖能同时存在于原核细胞内，A错误；B、纤维素和淀粉的彻底水解的产物都是葡萄糖，B错误；C、脂肪是细胞内良好的储能物质，胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，并参与人体血液中脂质的运输，C正确；D、肝糖原可直接水解为葡萄糖，葡萄糖可以为细胞提供能量，因此糖原也是细胞的能源物质，D错误。

第1单元糖类与脂类的练习题

第1单元糖类与脂类的练习题第1单元糖类与脂类的练习题一、名词解释氨基糖_____________________________________糖复合物_____________________________________自由基_____________________________________糊化_____________________________________老化_____________________________________分子识别_____________________________________细胞识别_____________________________________碘价_____________________________________乙酰化值_____________________________________二、选择1. 革兰氏阴性细菌细胞壁所特有的多糖是（）A. 脂多糖；B. 肽聚糖；C. 磷壁酸；D. 糖胺聚糖；2. 油酸（18：1）、硬脂酸（18：0）、亚油酸（18：2）、亚麻酸（18：3）的熔点由高到低排列为：（）A. 亚油酸>亚麻酸>油酸>硬脂酸；B. 油酸>亚麻酸>硬脂酸>亚油酸；C. 硬脂酸>油酸>亚油酸>亚麻酸；D. 油酸>亚油酸>亚麻酸>硬脂酸；3. 具有还原性的二糖是（）；由不同的单糖组成的二糖是（）。

A. 蔗糖；B. 麦芽糖；C. 海藻糖；D. 乳糖；E. 纤维二糖；4. 转运胆固醇到外围组织并调节这些部位的胆固醇从头合成的是（）。

A. LDL；B. HDL；C. CM；D. VLDL；5. 植物油脂2g，等分为2份分别用于测定该油脂的皂化值和碘值，测定皂化值的样品消耗KOH 130mg，测定碘值的样品消耗I2 1020 mg，该油脂的平均分子量为（），碘值为（）。

高三生物人体和动物体内糖类脂质和蛋白质的代谢试题答案及解析

高三生物人体和动物体内糖类脂质和蛋白质的代谢试题答案及解析1.细菌蛋白质在极端环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定。

已知不同的多肽产物可因分子量不同而以电泳方式分离。

下列左图是一个分析细菌蛋白的电泳结果图，“-”代表没加还原剂，“+”代表加有还原剂，还原剂可打断二硫键，“M”代表已知分子量的蛋白质，右侧数字代表蛋白质或多肽的相对分子量。

根据左侧结果，下列哪个图案最能代表该细菌原本的多肽结构（注意：“一”代表二硫键）【答案】B【解析】由图可知原始分子量在130，加入还原剂后分成70和30的片段，30的大概应有2个，才能和原来的稳合，故应有2个二硫键，应选B。

【考点】本题考查蛋白质水解相关知识，意在考察考生对知识点的理解和对题意信息的提取分析能力。

2.在人和植物体内都会发生的物质转化过程是①葡萄糖彻底氧化②葡萄糖转化为乙醇③葡萄糖脱水聚合④葡萄糖分解为丙酮酸A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④【答案】C【解析】人和植物都可以通过有氧呼吸将葡萄糖彻底氧化，释放能量，①正确，在人体内，无氧分解葡萄糖产生乳酸，而在植物体内，无氧分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，②错误；在人和植物体内都能将葡萄糖脱水缩合生成多糖（人为糖原，植物为纤维素和淀粉），③正确；在人和植物体内都会进行有氧呼吸第一阶段，将葡萄糖分解为丙酮酸，④正确。

【考点】本题考查葡萄糖的转化相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

3.下列关于人体内血脂代谢及其调节的叙述中，错误的是( )A．血液中高密度脂蛋白偏高会导致高胆固醇血症B．血液中的甘油三酯可以来自于小肠的乳糜微粒C．脂肪细胞中甘油三酯与葡萄糖可以相互转化D．胰高血糖素促进甘油三酯的分解【答案】Ａ【解析】低密度脂蛋白代表脂肪较多，高密度的是蛋白质较多，因此血液中高密度脂蛋白偏高不会导致高胆固醇血症，所以选Ａ。

【考点】本题考查血指代谢的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力；能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力4.回答下列关于人体内三大营养物质代谢问题。

高二生物人体和动物体内糖类脂质和蛋白质的代谢试题答案及解析

高二生物人体和动物体内糖类脂质和蛋白质的代谢试题答案及解析1.某生物体内能发生如下反应，下面说法不正确的是淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原A．此生物一定是动物，因为能合成糖原B．淀粉和糖原都属于多糖C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D．麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖【答案】C【解析】糖类是生物体的主要能源物质，能够合成糖原是动物细胞的特征，而动植物细胞都能利用葡萄糖，所以C选项不正确。

2.单位质量的脂肪与淀粉相比，其所含元素与氧化时耗氧量的特点是前者（）A．含C；H多，氧化时耗氧多B．含C；H多，氧化时耗氧少C．含C；H少，氧化时耗氧多D．含C；H少，氧化时耗氧少【答案】A【解析】脂肪含有C、H原子比例特别高，所以耗氧、产水量、产能量均最多，所以A选项正确。

3.分析下图，有关糖代谢及调节的叙述正确的是A．胰岛B细胞分泌的激素促进④⑤⑥⑦B．胰岛B细胞分泌的激素促进①③过程C．胰岛A细胞分泌的激素促进④过程D．在肌肉、肝脏细胞中，②过程均可发生【答案】A【解析】从图可知，胰岛B细胞合成分泌胰岛素，促进血糖进入组织细胞，促进血糖氧化分解，促进合成糖元，促进转化成脂肪、非必需氨基酸，胰岛A细胞合成胰高血糖素促进肝糖元水解，非糖物质转化，所以A选项正确。

4.下图是蛋白质在人体内变化的图解。

请据图回答下列问题：（1）图中⑦过程称为，⑧过程称为作用。

④过程称为。

（2）图中a代表的物质是 b代表 c代表。

【答案】（1）氧化分解脱氨基转氨基（2）新的氨基酸能量不含氮部分【解析】本题考查蛋白质代谢相关问题，意在考查考生的识记能力和识图能力。

由图可知a 代表氨基酸，b 代表能量，c 代表不含氮部分。

图中④过程称为转氨基，⑦表示氧化分解过程，⑧过程称为脱氨基作用。

5. 医生给低血糖休克的病人静脉注射50%的葡萄糖溶液，其目的主要是 A ．供给全面营养 B ．供给能源 C ．维持细胞的渗透压 D ．供给水分【答案】B 【解析】略6. 据表分析相同质量的脂肪和糖在氧化分解的差异的说法中，错误的是（）A ．同质量的脂肪比糖氧化分解时耗氧量多B ．脂肪中H 的比例是12%C ．脂肪分解释放能量较多与H 的比例高有关D ．X ＜Y ，Z ＞W 【答案】D 【解析】略7. 一学生15分钟内相继进行四次俯卧撑。

02蛋白质核酸糖类脂质

2007-2011年高考真题演练2.《蛋白质核酸糖类脂质》部分1、(2007江苏卷)下列不属于植物体内蛋白质功能的是( )A．构成细胞膜的主要成分 B．催化细胞内化学反应的酶C．供给细胞代谢的主要能源物质D．根细胞吸收矿质元素的载体2、(2008上海卷)现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为( )A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和93、（2009福建卷）下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确．．．的是（）A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B.RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输4、（2009上海卷）某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。

该蛋白质至少有氧原子的个数是( )A. n-mB. n-2mC. n+mD. n+2m5、（2009上海卷）棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是（）A．纤维素和脂肪 B．纤维素和蛋白质C．淀粉和蛋白质D．淀粉和脂肪6、 (2011新课标卷) 甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如右图所示。

下列分析错误的是（）A、甲酶能够抗该种蛋白酶降解B、甲酶不可能是具有催化功能的RNAC、乙酶的化学本质为蛋白质D、乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变7、(2011上海卷)就物质属性而言，蛋白质、抗原和多糖三者之间的关系是（）8、(2008上海卷)核糖与核酸都不含有的元素是（）A．N B．O C．P D．S9、(2008上海卷)下列糖类中属于单糖的是（）A．蔗糖 B．核糖 C．糖原 D．淀粉10、（2009广东卷）脂质具有的生物学功能是（多选）（）A．构成生物膜 B．调节生理代谢 C．储存能量 D．携带遗传信息11、（2009江苏卷）下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是（）A．ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一B．糖原代谢的最终产物是葡萄糖C．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D．脂肪和生长激素是生物体内的能源物质12.（09江苏）下列有关实验及显色结果的叙述，错误的有（多选）A．水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀B．沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色C．常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色D．常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色13、（2010海南卷）下列关于糖的叙述，正确的是（）A．葡萄糖和果糖分子均有还原性B．葡萄糖和麦芽糖可被水解C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收14、(2011四川卷)右图表示油菜种子在成熟过程中种子质量和有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确．．．的是（）A.大量糖类输入并参与代谢，导致种子质量不断增加B.细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉含量降低C.糖类不断转化为脂质，导致脂质含量持续增加D.糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变15、(2011山东卷)图示某些生物学概念间的关系，其中Ⅰ代表整个大圆，Ⅱ包含Ⅳ。

高中生物：细胞中的糖类和脂质练习

高中生物：细胞中的糖类和脂质练习时间：45分钟满分：100分一、选择题每小题5分，共60分1．在化学组成上脂质与糖类的主要区别是( D )A．脂质分子中氧原子的比例高B．脂质主要由C、H、O组成C．脂质分子中C和H原子所占的比例低D．有的脂质物质中含有N、P解析：糖类和脂质都由C、H、O组成,只不过有的脂质如磷脂还含有N、P。

糖类和脂质中的C、H、O比例不同,脂质中的H含量较多,O含量较少,因而单位质量的糖类和脂质在氧化分解时,脂质需要的氧气较多,释放的能量也较多,是糖类的2倍多。

2．下列关于生物体主要化学成分的叙述,不正确的是( D )A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关B．脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖解析：组成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序不同决定蛋白质的多样性；真核生物的遗传物质DNA一般与蛋白质结合在一起形成染色体。

脂质包括脂肪、磷脂和固醇等,胆固醇、性激素、维生素D都属于固醇。

动物的乳糖是二糖,不是多糖。

3．下列各项对组成细胞有机物的描述,正确的是( B )A．细胞质中不含有脱氧核糖核酸B．组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖C．多肽链在核糖体上一旦形成便具有生物活性D．质量相同的糖类、脂肪氧化分解所释放的能量是相同的解析：细胞质中的叶绿体和线粒体中含有少量DNA,DNA由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸构成；淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖；多肽在核糖体上合成后,必须盘曲折叠成具有一定空间结构的蛋白质才具有生物活性；糖类是主要的能源物质,脂肪是主要的储能物质,因为等质量的糖类与脂肪,脂肪中所储存的能量多,因此完全氧化分解时脂肪所释放的能量多。

4．在有关糖类生理作用的下列概括中,错误的是( B )A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B．淀粉和糖原是生物体内唯一的储备能源物质C．葡萄糖是重要的能源物质D．纤维素是植物细胞壁的主要成分解析：糖类能组成细胞的结构,如细胞壁；能组成细胞内重要化合物的成分,如核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分；糖类是生物体内储能物质,但不是唯一的储能物质,还有脂肪；葡萄糖是呼吸作用的底物,生物体进行生命活动的70%的能量来自糖类的分解。

高考生物专题复习题：糖类、脂质和蛋白质的代谢

高考生物专题复习题：糖类、脂质和蛋白质的代谢一、单项选择题（共6小题）1.下列关于脂质的相关叙述，正确的是（）A．脂质遇苏丹Ⅲ染液都呈现橘黄色B．构成脂肪的基本结构是脂肪酸C．脂肪一般不能大量转化为糖类D．脂肪只存在于动物细胞中2.如图表示番茄细胞部分代谢过程，相关叙述不正确的有（）A．线粒体内进行的柠檬酸循环需要氧气直接参与B．物质X为丙酮酸，可参与有氧呼吸第二阶段C．催化物质X合成番茄红素的酶在细胞质基质中起作用D．由图可知，番茄细胞中糖类可转化为脂溶性物质储存在脂滴中3.肥胖是众多慢性疾病的危险因素，脂肪是导致肥胖的原因之一，下列有关叙述正确的是（）A．脂肪层中的脂肪分子储能效率高的主要原因是其中氧元素的含量较高B．脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应形成的酯类物质C．已知奶茶中含有高浓度果糖、淀粉、乳化剂、甜味剂等成分，长期大量食用不会使人肥胖D．动物体内的脂肪能保温，且有缓冲和减压作用，应多摄入4.人体内有机物参与细胞呼吸的部分过程如图所示，下列相关叙述正确的选项是（）A．细胞呼吸是细胞代谢的核心B．糖类与非糖物质彻底氧化分解的过程完全一致C．脂肪中氧的含量比糖类高，所以单位质量所含能量也比糖类多D．氨基酸、甘油、葡萄糖氧化分解时，生成的代谢终产物完全相同5.糖类和脂肪是人体的能源物质，随着运动强度的变化脂肪与糖类的供能比例如图所示，下列有关叙述错误的是（）A．细胞中糖类与脂肪能相互转化B．脂肪代谢的最终产物是CO2和H2OC．还原糖与斐林试剂混合，水浴加热后可出现砖红色沉淀D．运动强度为A时，消耗的脂肪和糖类的质量相等6.“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮。

”某人在吃葡萄时将葡萄籽也吞进了肚子，葡萄籽在其体内经历的旅程是（）A．口腔、胃、咽、肝脏、小肠、大肠、肛门B．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C．口腔、咽、气管、胃、小肠、大肠、肛门D．口腔、咽、胃、小肠、肛门、大肠二、多项选择题（共4小题）1.单位时间内细胞呼吸产生的CO2量和消耗的O2量的比值被称为呼吸熵（RQ），同种生物在不同环境或利用不同底物进行细胞呼吸时的RQ并不相同。

细胞中的糖类和脂质练习题

@课时训练5 第2章细胞中的糖类和脂质【使用说明】1.先用15分钟闭卷完成，再查阅资料补充完善。

2.将答案誊写在答题纸上，只交答题纸，保存原卷。

3.题目层次说明一、选择题·1．有机物在生物体的生命活动中具有重要作用，就组成细胞的蛋白质、核酸、糖类等而言，其组成的核心元素是( )。

A． C B． H C． O D． N2．一位同学在早操后出现了休克现象，医生检查后，立即给他静脉注射质量分数为5%的葡萄糖溶液，其目的主要是( )。

A．维持细胞的渗透压 B．供给能量 C．供给全面营养 D．供给水分3．某生物体内能发生如下的反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，下列有关叙述中，不正确的是( )。

A．此生物一定是动物，因为能合成糖原B．淀粉和糖原都属于多糖C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖；D．糖类在生物体内的主要作用是提供能量4．从物质的主要化学成分上看，下列面料中与其他三种面料不属于同类的是( )。

A．棉麻面料 B．丝织面料 C．毛纺面料 D．皮革面料5．在化学组成上，脂质与糖类的主要区别是( )。

A．脂质分子中氧原子的比例高 B．脂质和糖类均是由C、H、O组成C．脂质分子中C和H原子所占的比例低 D．有的脂质物质中含有N、P6．下列有关淀粉、纤维素和糖原的共同特征的叙述中，正确的是( )。

A．都是细胞内储存能量的物质 B．都含C、H、O、N四种元素（C．基本组成单位都是五碳糖 D．基本组成单位都是六碳糖7．生物体内的主要能源物质和主要储能物质分别是( )。

A．糖类、蛋白质 B．糖类、脂肪 C．糖类、糖原 D．葡萄糖、糖原二、非选择题8．下图为细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成过程，请据图回答下面的问题。

元素C、H、O―→a――→脱水缩合b(1)a是指________。

其中生物体内的主要能源物质是________，参与生物体内遗传物质组成的是________、________。

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