月子食谱大全

月子食谱大全食谱相克1、猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。

2、木耳(水发)：木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。

产前产后茶、素汤、素菜类：生化汤古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝14 天。

有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。

药方组成：全当归24克，川芎9克，桃仁(去皮尖)6克，干姜(炮黑)2克，炙甘草2克。

用法：一般是从产后第3天开始，水煎服，或酌加黄酒同煎。

每日1剂，分2次服。

连续服用3～7剂即可。

做法：1）水)700毫升，加入药料，慢火加盖煮1小时左右，约剩200毫升，这是第1次，药酒倒出，备用。

2）第2次再加入水350毫升，和第1次煮法相同，约剩100毫升。

3）将第1次和第2次的药酒加在一起共300毫升拌匀。

功效：养血祛淤，温经止痛。

现代药理研究证明，生化汤有增强子宫平滑肌收缩，抗血栓，抗贫血，抗炎及镇痛作用。

主治：产后血虚受寒，淤阻胞宫所致腹痛。

临床表现为产后恶露(产后排出的带血分泌物)不能流出，小腹冷痛。

中医认为由于分娩时失血耗气，所以产后多血虚，寒邪乘虚而入，寒凝血淤，容易致使恶露不能畅行，淤血凝滞，引起小腹冷痛。

这种产后腹痛是因血虚、血淤夹寒引起的，在治疗上，用药的基本原则应是补虚、化淤、散寒，生化汤就是针对这种情况而设的。

养肝汤材料：枣红5-8枚、水300毫升做法：1、红枣洗净，每枚用小刀画出几条竖纹（可帮助营养成份溢出），再放入大碗中。

2、将水冲入碗中，加盖，让红枣浸泡2个小时以上。

3、再将其放入锅中，隔水蒸半小时，即可饮用。

小叮咛：养肝汤一天的量最好分两次或三次喝完，每天不可超过250毫升，否则容易上火。

养肝汤可减轻手术后的伤口疼痛，最适合剖宫产的妈妈美妍茶材料：山楂30克，水500毫升，红糖适量（以个人口味为准）做法：将山楂，水倒入锅中，以大火加盖煮沸后，改文火煮半小时熄火。

滤出汁加入红糖即可。

小叮咛：美妍茶在坐月子期间可当作饮料饮用；放入冰箱保存，需加温饮用，每天饮用300毫升；山楂健胃、助消化、止烦渴，并有瘦身效果，适合超重的产妇饮用。

原味蔬菜汤将各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤，味道清香，可以当茶喝，在产后当天（剖腹产次日）即喝有极佳发奶作用。

原料：黄豆芽、西兰花、菜椒（青椒、黄椒、红椒均可）、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦，每次选择4种以上即可。

一天制作：把各种蔬菜放入锅内，加入适量清水，煮烂后取汤水饮用。

注意：喝原味蔬菜汤的同时喝猪蹄汤、鲫鱼汤、鸡汤等会影响发奶效果。

另外，产后最初几天，产妇几乎都有便秘的困扰。

这是由于肠道和腹部肌肉松弛的缘故。

所以，顺产的产妇从分娩当天就可多补充液体和吃些青菜水果来加以改善。

红豆汤材料：赤豆60克（一日份，分两碗食用）、水1000毫升、红糖适量做法：赤豆洗净，放入水中浸泡4小时后，大火煮沸后改中火加盖煮20分钟，再转文火煮1小时，熄火加入红糖搅拌匀即可。

小叮咛：赤豆有强心利尿之效，对于水肿或新陈代谢较差的产妇，坐月子期间应该每日食用红豆汤，以改善因水分代谢不良造成的水肿型肥胖；赤豆多吃易胀气，每日应该控制在两碗以内。

酒酿蛋花汤食材：酒酿1块，鸡蛋1个。

制作方法：将酒酿加水煮开，再打入鸡蛋，煮成蛋花状即可，可趁热服用。

功效：益气生津，活血止血，促进泌乳。

木瓜汤材料：木瓜1只（约250-500克），生姜2片，米醋1碗。

制作步骤：生姜去皮洗净，加入米醋，木瓜去皮切片，一起放瓦煲，加清水一碗半，煲大半小时，瓜烂即成，味道甜酸辣，可口美味，有益健身。

食谱营养：恢复体力，祛清血瘀。

冬菇油菜此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素，孕妇常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。

原料：冬菇5克，油菜200克，植物油20克，盐15克，味精少许。

制作：1、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。

2、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。

3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

特点：油菜软烂，冬菇软滑。

各种粥、猪肝、鱼汤类：注：1、五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。

烹调之前，要将所有的米在清水中浸泡12小时。

2、每餐要保证足够的深绿色蔬菜，品种不限。

3、水果品种不限（忌寒凉性水果），吃之前要用温水温热。

4.黑白饭为黑米、血糯米、白米5.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。

6.杂粮粥：五谷杂粮各种米豆适当配着煮粥，整个月子期间交替着做。

台湾油饭：功效：促进肠胃蠕动，防止产后内脏下垂。

材料：糯米40克，去柄香菇6克，胡萝卜6克，大蒜6克，五花肉30克，虾米6克，带皮老姜5片，麻油适量，水100 ml。

做法：1．糯米洗净后，于水中泡8小时后捞起沥干，泡过的水备用；2．将香菇、虾米泡入1中留下的水中，泡软后香菇切成粗丝；3．老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝；4．锅子加热后放入4大匙麻油，将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味；5．加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来出来即取出；6．锅内重新加热，放入三大匙麻油烧热，糯米下锅炒至粘性，加入5中的材料一起炒；7．将炒好的材料放入蒸锅内，并加入泡过虾米及香菇的水，分量需盖过所有材料；8．放入蒸笼或电饭锅内，蒸熟即可食用。

使用阶段：产后第二周至月子结束食用芝麻小米瘦肉粥（功效：养肝益血）1、黑芝麻小火炒熟备用。

瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用盐调味，搅匀。

2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开，加适量的盐，盛盘。

3、将炒好的芝麻放入粥内即可。

使用阶段：全阶段食用八宝粥（功效：补血养气）1、将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。

2、将所有材料（除红糖）放入高压锅内，加足量的水，上气后转小火煮25分钟盛盘。

每次进食时，加红糖1/2汤匙，微波炉里加热即可。

使用阶段：全阶段食用薏仁饭：功效：薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。

材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，水150 ml。

做法：1．将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。

糯米粥材料：糯米150克、桂圆肉100克、水1000毫升、红糖适量做法：糯米洗净与桂圆肉同放入水中，加盖泡2小时后大火煮沸后，改文火煮半小时，熄火后加入红糖搅拌匀即可食用。

小叮咛：糯米有黏性，产妇食用后能帮助增强肠胃道蠕动，防止肠胃下垂，预防便秘。

糯米较难消化，一次不可吃太多，以免胀气或消化不良。

猪肝（猪心）粥原料：猪肝(猪心)50g，莲子3颗，薏苡仁9g，枸杞子10枚，淮山药30g，红枣3枚，水500ml。

做法：先将莲子和薏苡仁用水加盖泡两个小时。

将山药和猪肝(猪心)洗净、切片。

将猪肝或（猪心）在煮开的水中略微汆烫，沥干备用。

莲子、薏仁煮熟后，加入山药、枸杞子、大枣、猪肝煮熟即可食用。

营养小秘密：这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感。

剖腹产或小产前3天食用，还能防止伤口发炎，帮助伤口愈合。

使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用黑芝麻粥【材料】：黑芝麻25克、大米適量【作法】：將黑芝麻捻碎、大米洗淨、加水适量煮成粥。

每日2、3次，或经常佐餐食用。

使用阶段：全阶段食用红薯粥红薯，具有健脾胃、补虚乏、益气力、通乳汁的作用。

此粥由红苕与粳米共煮熬而成，具有健脾养胃、益气通乳、润汽通便的功效。

适用于治疗产后乳汁不通、便秘、脾胃虚弱等症。

糖尿病、胃溃疡及胃酸多者不宜多食。

原料：红苕200克，粳米100克。

制作：1、将红苕洗净，去皮，切成块；粳米淘洗干净。

2、锅置火上，放入适量清水、粳米、红苕块，共煮成粥。

特点：粘稠，甜香适口。

虾米粥食材：虾米30克，粳米100克。

制作方法：粳米如常法加水煮粥，粥煮至半熟时，加入洗净的虾米，米汤稠时即可食用。

功效：本粥营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素，中医认为，本粥补肾壮阳，益精通乳，产后乳母乳汁分泌不足者宜经常食用。

花生大米粥原科：生花生仁100克，大米2∞克。

制作：先将花生仁洗净、捣烂;在锅里放入清水.再把淘净的大米放入.待煮开后以慢火煮粥。

营养小秘诀：花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸，不仅可以补养身体，还有醒脾开胃、理气通乳的功效。

粥煮熟后每天早晚各1次，连喝3天。

鲤鱼汁粥此粥具有利水消肿、利小便、下乳的功效。

适于各种消肿及产后无乳者食用。

原料：鲤鱼1条（约500克），粳米100克，姜末、葱花、香油、料酒各少许，精盐适量。

制作：1、将活鲤鱼剖肚，去内脏、鳃，保留鱼鳞，洗净，加入姜末、葱花、料酒用文火煮汤，煮至鱼肉脱骨刺为度，去骨刺留汁备用；粳米淘洗干净。

2、锅置火上，加入适量清水、粳米煮粥，等粥汁粘稠时，加鱼汁与精盐搅匀，稍煮片刻即成。

食用时加入香油调好口味。

特点：粥鲜香，味美清口。

猪肝枸杞粥（功效：补血）1、猪肝切片，在水中汆烫一下，备用；枸杞用冷水浸泡。

2、将白米、生姜、放在锅内，加适量水煮熟。

3、将猪肝和枸杞放入锅内，大火煮5分钟，加适量盐调味即可。

竹荪莲子猪心（或排骨）：功效：补脾益肾养心；调节肠胃，帮助改善睡眠。

材料：猪心（排骨）180克，带皮老姜5片，麻油35 ml，莲子6枚，竹荪20克，水300 ml。

做法：1．材料洗净，切好沥掉水份备用；2．莲子放入水中加盖泡一小时；3．麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；4．放入猪心（排骨）转大火炒至猪心变色，加入竹荪、莲子及水煮开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃。

使用阶段：产后第一、第二周山药猪肝：功效：补肾气，健脾，祛恶露。

材料：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油30 ml，水280 ml。

做法：1．将猪肝切成0.5公分厚度，洗净备用；2．将山药切成小块洗净备用；3．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；4．倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入2中的汤汁煮开即可。

使用阶段：产后第一周药膳猪肝：功效：补充养分，补气，恢复体力。

材料：药包袋一袋（药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克），猪肝200克，麻油20 ml，水400 ml。

做法：1、将药包袋及水大火煮开，转小火煮45分钟。

2、将猪肝切成0.5公分厚度，洗净备用；3、黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；4、倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入1中的药汁煮开即可。