南美白对虾卵和无节幼体脂肪酸组成及其与饵料的关系
南美白对虾水产知识
南美白对虾水产知识1. 引言南美白对虾（Litopenaeus vannamei），又称白虾、太平洋白对虾，是一种重要的经济水产品种。
它具有生长快、繁殖力强、适应性广、肉质鲜美等特点，因此在全球范围内广泛饲养和消费。
本文将全面介绍南美白对虾的生物特性、饲养管理、疾病防控等相关知识。
2. 生物特性南美白对虾是一种原产于美洲的热带海水虾类。
它的体型较大，体长可达20厘米左右。
成年南美白对虾的体色为浅灰色或淡褐色，有时带有红色斑点。
它的头胸甲坚硬，背部呈弧形，腹部柔软，尾部有一对长而尖的尾叶。
南美白对虾的触角发达，具有较强的触觉和嗅觉功能。
3. 饲养环境南美白对虾适应性广，可以在不同的水质条件下生长。
但较适宜的水温为25-30摄氏度，盐度为15-35‰。
对于饲养南美白对虾的池塘或养殖箱，需要保持水质清洁，定期检测水质指标，如pH值、溶解氧、氨氮等。
同时，饲养环境中需要提供适当的底质和遮蔽物，以提供对虾的栖息和避隐的环境。
4. 饲料管理南美白对虾是杂食性动物，可以摄食浮游生物、底栖生物以及人工饲料等。
在饲养过程中，可以根据对虾的生长阶段和需求，选择合适的饲料类型和配方。
常用的饲料种类包括鱼粉、虾粉、豆粕、玉米粉等。
同时，饲料的投喂量也需要根据对虾的生长速度和饵料利用率进行调整，以避免过度投喂导致水质污染和浪费。
5. 疾病防控南美白对虾在饲养过程中容易受到多种疾病的侵袭，如白斑综合征病毒病、黄体病、细菌性病害等。
为了预防和控制疾病的发生，需要采取一系列的防疫措施。
首先，要保持饲养环境的卫生，定期清理池塘或养殖箱。
其次，要严格控制水质和饲料的质量，避免病原菌的传播。
此外，还可以采用免疫接种、药物治疗等手段进行疾病防控。
6. 市场前景南美白对虾因其肉质鲜美、生长快速等特点，受到了全球消费者的喜爱。
随着人们对水产品的需求不断增加，南美白对虾的市场前景十分广阔。
目前，全球南美白对虾的养殖规模不断扩大，尤其是在亚洲地区。
南美白对虾营养成分分析与评价
南美白对虾营养成分分析与评价一、本文概述本文旨在深入剖析南美白对虾的营养成分，并对其营养价值进行全面评价。
南美白对虾，作为一种广受欢迎的水产食品，其鲜美口感和丰富的营养价值使其在市场上备受欢迎。
本文将从多个角度探讨南美白对虾的营养成分，包括蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，并通过科学的数据分析和评价，揭示其对人体健康的益处。
我们将对南美白对虾的蛋白质成分进行详细分析，探讨其种类、含量及消化吸收率等关键指标。
接着，我们将对其脂肪成分进行分析，重点关注其不饱和脂肪酸的比例，特别是对人体健康至关重要的Omega-3脂肪酸。
我们还将对南美白对虾的矿物质和维生素含量进行深入研究，以揭示其对维持人体正常生理功能的重要作用。
在评价部分，我们将根据营养成分分析结果，结合国内外相关研究和标准，对南美白对虾的营养价值进行客观评价。
我们将从蛋白质质量、脂肪含量、矿物质和维生素含量等方面进行综合评估，旨在为消费者提供科学、准确的营养信息，引导其合理选择和食用南美白对虾。
通过本文的研究，我们期望能够为南美白对虾的营养成分和营养价值提供全面、深入的认识，为推广其健康食用价值提供科学依据。
我们也希望能够为相关产业的可持续发展提供有益参考，促进水产资源的合理利用和人民群众健康水平的提高。
二、南美白对虾的营养成分南美白对虾，作为一种优质的淡水虾类，其营养价值丰富，被广大消费者所喜爱。
其营养成分涵盖了蛋白质、脂肪、矿物质以及多种维生素，具有极高的营养价值。
南美白对虾含有丰富的蛋白质。
蛋白质是人体必需的营养物质，对于维持生命活动、促进身体发育和修复组织具有重要作用。
南美白对虾的蛋白质含量较高，且其蛋白质质量优良，含有多种人体必需的氨基酸，尤其是赖氨酸等必需氨基酸的含量较高，有助于满足人体对蛋白质的需求。
南美白对虾还富含不饱和脂肪酸。
脂肪酸是人体必需的营养物质之一，对维持心血管健康、降低胆固醇、预防心血管疾病具有重要作用。
南美白对虾中的不饱和脂肪酸含量较高，尤其是对人体有益的多不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸等，有助于改善人体脂肪酸平衡，维护身体健康。
甲壳动物增养殖学_江苏海洋大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年
甲壳动物增养殖学_江苏海洋大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.三疣梭子蟹一般早期产卵的是中小个体，中后期的是大型个体。
参考答案:错误2.南美白对虾幼体阶段包括无节溞状幼体、糠虾、。
参考答案:仔虾3.虾蟹类的摄食具有显著的周期现象，其周期现象又分为两种，一是指；二是指生理周期。
参考答案:日周期4.对虾类的精荚分为两个部分，即豆状部、瓣状部，交配后，豆状部贮于中。
参考答案:纳精囊5.中国对虾的尿除水份外，还含有铵盐、、尿酸。
参考答案:尿素6.中国对虾的排泄器官为小颚腺、。
参考答案:触角腺7.对虾类按洄游习性可分为洄游型和定居型，中国对虾属于。
参考答案:洄游型8.开展经济虾蟹的工作，是恢复和增强天然水域虾蟹资源的有效手段。
参考答案:增殖放流9.虾蟹类从越冬场或生长地向产卵场的洄游称为。
参考答案:生殖洄游10.虾蟹养殖中经常使用具有选择性的除害药物是氨水和鱼藤制剂。
参考答案:错误11.自然海域中国对虾、溞状幼体、糠虾幼体的饵料以多甲藻为主。
参考答案:正确12.水环境影响虾蟹类生长的因素很复杂，主要有盐度、温度、营养、光线、海水组成和重金属离子等多方面。
参考答案:正确13.把人工培育的苗种或采捕的天然苗种，饲养到商品虾蟹的过程，称为虾蟹的养成。
参考答案:正确14.虾蟹类的摄食强度与生活阶段、生理状态、环境条件等因素有关。
参考答案:正确15.影响性腺成熟的因素很多：外界环境的影响主要是的影响。
参考答案:温度16.蟹类的螯状步足主要功能为取食、挖掘洞穴、、进攻。
参考答案:防御17.中华绒螯蟹是淡水中生长，繁殖后代。
参考答案:河口附近的浅海中或海水中18.潜底习性受环境中温度、、水质、底质等因素影响。
参考答案:光线19.虾蟹类的摄食具有显著的周期现象，其周期现象又分为两种，一是指日周期；二是指。
参考答案:生理周期20.X-器官是神经内分泌器官，位于虾蟹内，主要分泌物是MIH、GIH。
参考答案:眼柄21.蜕皮中虾蟹的钙质来源有从水中吸收、旧壳的再吸收、。
南美白对虾健康育苗关键技术
无节幼体不摄食，依靠自身卵黄为营养，所以不需投饵，但要给无节幼体发育变态提供适宜的环境条件，水温保持在28℃~30℃，pH8.0~8.6，盐度28‰~35‰。无节幼体阶段，应给育苗水体调节微弱的充气量，有利于幼体在水中的悬浮和提供溶解氧。水温的控制，在春季自然水温较低的情况下，通过热水锅炉进行加温，使育苗水温恒定在28℃~30℃左右较为合适。
虾苗室外标粗
室外标粗是健康育苗的重要措施。虾苗室外标粗就是将在室内青苗池培育到仔虾8期~10期（P8~Pl0）的虾苗在出售给农民放养之前，移至室外露天标粗池继续培育5天~8天，在室外特定的环境下，让虾苗顺利完成其食性的转变，逐渐适应室外养殖生态环境，增强虾苗的体质和对大池养殖环境的适应能力。经室外标粗的虾苗，养成效果好，生长快，成活率高，很受虾农的欢迎。当自然海区的水温回升到25℃，即可进行虾苗的室外标粗培育。标粗池为水泥池，蓄水深度1米~1.2米，底部按1粒/平方米~2粒/平方米设置充气石，标粗放养密度5万尾/立方米~6万尾/立方米。在虾苗标粗放养前，应施以适量经消毒处理的无机肥料或鱼糜浆，以促进浮游生物的生长繁殖，营造良好的水色。虾苗标粗的初始阶段，仍投喂适量的卤虫无节幼体，兼喂少量的鱼糜浆和虾苗标粗料，以后逐日增大鱼糜浆和虾苗标粗料的投喂比例，减少投喂或停喂卤虫无节幼体，让虾苗逐渐适应食物和养殖环境的改变。经标粗培育的虾苗，其颜色翠绿，身体粗壮，活力较强。
糠虾幼体阶段育苗水温维持在29℃~31℃，充气量比溞状幼体阶段略为加大，调至微沸状。在水温适宜、投喂及幼体摄食正常的情况下，糠虾幼体经3天~5天即可发育成仔虾。
仔虾的培育
当幼体发育进入仔虾期后，其动物食性更为明显，应尽量满足其动物性饵料的需要。虾苗进入仔虾阶段后，则从原来的滤食性转变为捕食
南美白对虾健康种苗培育关键环节
2.，科学合理的幼体培育密度 幼体培育密度根据对虾发育 的不 同 时期灵活掌握 ， 太少或太密都不利于水质 的调控及饵料的投喂 ， 易诱发疾病。合理
的培育密度: 无节幼体期 30 万一 万尾/ 35 立方米水体; 蚤状幼体期 25 万一 万尾/ 30 立方米; 糠虾幼体期 巧 万一 万尾/立方 20)和 5ppm 光 合细菌， 并在蚤状幼体期每天追加3ppm 光合细菌， 在 糠虾期每天追加 2ppm 芽抱杆菌直到仔虾第五天， 即
Psa
4.3 人工饵料
2.3 合理使用水质改良剂
幼体饵料以虾片、 、 Bp 黑粒等人工饵料为主， 结合
骨条藻 、 丰年虫等生物饵料投喂 ， 每天投喂 5 次 ， 饵料 投喂以少量多次为原则 ， 根据水色 ， 摄食情况 ， 饵料的 剩余灵活调整饵料量。 4.4 建立完善的水质监控规程 通过对水质各参数的监测， 及时对水质进行调节，
2 改善与优化培育环境
上 8 时各喂一次 ， 、 上午 下午应多喂， 约占总投喂量的 3/5， 并多检查亲虾摄食情况， 调节投喂量。 一旦发现摄 食差、 体质下降的亲虾要及时定期淘汰， 以提高亲虾产 卵质量。南美白对虾亲虾使用最好不超过半年。 3.2 建立隔离制度， 规范消毒管理措施 首先要严格消毒 ， 亲虾培育池 、 产卵池 、 虾苗培育
米 ;仔虾期 10 万一 万尾/立方米。 15 2 .2 适时适f 使用有益微生物制剂 育苗水体 中使用活菌生物主要是在 对虾育苗初期 ， 目的是使水体环境形成优 势的有益种群 ， 抑制病原生物的繁殖。使 用方法 : 无节幼体下池前 ，培育池接人
南 美 白 对 虾 健 康 仲
苗 培 育 关 健 环 节
池以及工具在使用前要用漂白粉 80- 100ppm 或高锰 酸钾 40- 50ppm 进行消毒， 使用工具要专池专用， 专人 专用。亲虾人池前或产卵前要用 20- 30ppm 的聚维酮
南美白对虾生物学特性
南美白对虾生物学特性南美白对虾（Penaeus vannamei)，又称白皮虾、白对虾、白虾，原产于南美太平洋沿岸的水域。
以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中，是当今世界养虾类产量最高的三大品种之一，它适宜于热带、亚热带沿海地区养殖。
南美白对虾与中国对虾相似（最大个体可达23cm），正常体色为浅青灰色，与国内其他养殖对虾相比，具有下列优点：繁殖周期长，可以全年进行苗种生产；对水环境因子变化的抗逆能力强，可在海淡水池塘中养殖：离水存活时间长，可以活虾销售，产品价格高；生长快，适应性强，抗病能力强，可以进行高密度养殖，成活率一般在70%以上，对饲料营养要求低，饲料中蛋白质的含量比率占25%～30% 时，即可满足其正常生长需要；虾体壳薄、头小、含肉量大，可达65%以上。
生物学特性：南美白对虾在分类学上属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾亚科、对虾属，其外形酷似中国对虾、甲壳薄，体青灰色（或白色），额角稍向下弯，尖端长度不超出第1触角柄的第2节。
头胸甲较短（故出肉率高）额角侧沟短，到胃上刺下即消失。
头胸甲具肝刺、肝脊明显；第一触角具双鞭，长度大致相等，第1至第3对步足的上肢十分发达。
第4、5步足无上肢；腹部第1至第6节具背脊；尾节具中央沟，但无缘侧刺；雌虾不具纳精囊，属开放式类型，所以精荚易脱落，造成获取受精卵困难。
雄虾第一腹肢的内肢特化为交接器，略呈卷筒状，表面布有不同形态和大小的沟峰和突起。
一、形态特性南美白对虾与中国对虾和墨吉对虾相似。
成虾最大体长可达23厘米，甲壳较薄，正常体色为青蓝色，全身不具斑纹，步足呈白垩状，故有白脚虾或白肢虾之称。
南美白对虾额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为2～9/2～4。
头胸甲较短，与腹部的比例为1:3，出肉率比较高。
额角侧沟比较短，到胃上刺下方即消失。
头胸甲具肝刺及触角刺，但不具尖刺及鳃甲刺。
肝脊明显。
第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小，约为第1触角柄长度的1/3。
南美白对虾养殖总结
在养殖前期，池内基础饵料丰富时，可以先不投喂，随着基础饵料的消耗，逐渐投喂一些蛋白质含量高的优质饵料，如无病原体的鲜活饵料、自制的幼虾饵料，和一些饵料公司专业加工的配合饵料。中后期则选用相应蛋白质含量的专用配合饵料，有条件的也可根据配方自制配合饵料鲜投。优质的配合饵料因为充分考虑了对虾的营养需求和在水环境中的使用方式，配料合理，加工工艺先进，易于保存和投喂，是目前大多数养殖者的选择，特别是在许多地区暴发虾病的情况下，鲜活饵料·的使用量已大量减少。但在养殖后期，虾病暴发期已过，发病区域已清楚，对虾已接近收获，此时根据本地资源情况投喂一些鲜活饵料有助于减轻水环境压力，促进对虾生长，加强对虾的外观颜色，有时也可以节约饵料的成本。
二、投饵量的确定
1．日投饵次数 日投饵次数根据对虾摄食习性而定，南美白对虾在黎明和傍晚摄食活跃，并结合其生理习性，应昼夜投喂，每天投喂3-4次，其中白天投喂量占全天投喂量的40％，晚上占60％。适当增加投喂次数可提高合成氨基酸及碳水化合物的利用效率。
2．日投饵量 投饵量的确定比较复杂，受到多种因素的影响，如天气，池内对虾的存活数量、密度、体质，不同生长阶段对虾的组成比例，池内饵料生物和竞争生物的数量，饵料本身质量，水质环境情况，脱壳情况，用药情况等。因此投饵量的确定应结合对虾的生长测量、对虾的摄食情况和池底残饵情况，通常情况下，对虾的饱胃率达到80％即可。
3。判断投饵量是否合适 投饵量确定后，每隔一段时间(一般为7—10天)需要重新确定，另外对虾的摄食量还与多种因素相关，如天气、水温、对虾健康状况等。因此，在确定了某一阶段的投饵量后，必须通过验证，判断投饵是否适量，否则应加以调整。
南美白对虾的营养需要
南美白对虾的营养需要南美白对虾(Penaeus vannamei)，学名凡纳对虾，又称万氏对虾，是当今世界养殖产量最高的三大对虾品种之一。
具有生长速度快、抗病抗逆能力和环境适应能力强、营养需要水平低等特点，是一种广温、广盐性的优良的热带养殖种类。
本文就目前国内外对南美白对虾营养需求的研究情况作一简单介绍，供饲料厂家设计饲料配方时参考。
1．白质与氨基酸在各类营养素中，蛋白质具有特别重要的地位，它不仅是各组织器官不可缺少的构成物质，而且也是生物活性物质如酶、激素、抗体等的组成成分。
因此，国内外研究鱼虾类营养的学者都把蛋白质、氨基酸作为重要课题，首先对之进行研究。
Colvin等（1977）和Smith等（1985）用不同体重的南美白对虾进行试验，饲料蛋白质的推荐量均为30%；Smith 和Lawrence（1988）用半纯化饲料饲养南美白对虾幼体，研究表明蛋白质需要量为37.6%；Robertson等（1993）的研究表明，南美白对虾的蛋白质需要量受盐度的影响很大：在盐度量衡6的水中，蛋白质需要量为45%；而在盐度为12的水中，35%的蛋白质足以满足需要。
这说明盐度升高，南美白对虾蛋白质需要量升高。
关于南美白对虾必需氨基酸需要量的研究不多。
Fox等（1994）比较了南美白对虾饲料中三种限制性氨基酸——Lys、Arg、Met的重要程度，发现Lys>Met>Arg，Lys是第一限制性氨基酸。
之后，Fox等（1995）又研究了南美白对虾Lys的最低需要量。
研究表明，在蛋白质含量分别为35%和45%的饲料中，Lys的最低需要量分别为1.82%和2.10%。
很显然，该推荐值与我们目前商业饲料中Lys的含量相比是偏低的。
Phillips和Brockway(1956)认为，与自然界动物体的必需氨基酸组成相近似的饲料即为该动物的最适饲料。
李爱杰等（1994）依据这一标准推荐中国对虾Lys、Met的需要量分别为3.1%和1.24%，Lys和Met的比例关系为2.5：1。
南美白对虾育苗环节
南美白对虾育苗相关知识1.南美白对虾种苗生产的四个阶段：无节幼体, 蚤状幼体，糠虾幼体仔虾：其中无节幼体可分6个期，，蜕皮6次,分别用N1 N2. N3. N4. N5. N6来表示；蚤状幼体，共分3个期，分别用Z1.Z2.Z3来表示;糠虾幼体可分3个期，分别用M1 .M2 .M3来表示; 仔虾常情况下每天脱皮一次，分别用P1. P2. P3. P4. P5 .P6. P7. P8. P9. P10 来表示；通常情况下小苗为P5. P6的苗，一般体长在0.5—0.6CM:大苗是P8—P10的苗，一般体长在0.8—1.0CM.2 南美白对虾常用的饵料及分类（生物饵料A.角毛藻。
骨条藻，主要用于蚤状幼体阶段；B.丰年虫，一般从Z2后期开始投喂冰死或烫死的丰年虫无节幼体，M3后期和仔虾期投活虫。
C.活菌类；如光活细菌.乳酸菌.酵母。
（2）人工饵料：A.下片类：一般蚤状幼体投喂的虾片有江口顶级灌装虾片，鱼牌灌装虾片，八虾双色虾片，维仁牌袋装双色虾片等；一般糠虾幼体使用的虾片有江口牌大红桶装虾片，维仁牌桶装顶好虾片，日研桶装虾片等。
仔虾期使用的虾片除糠虾期几种外，通常在P5以后会使用一些比较便宜的虾片，如流金桶装虾片.金元宝桶装虾片.海园虾片。
B.黒粒类；主要用于调节水色兼营养，如海藻素.黒粒.黑精灵等。
C.微胶囊类，如江口BP, 日研BP. 人工轮虫，AP. 车元等，主要成分为粗蛋白和粗脂肪。
D.蓝藻粉类；螺旋藻，海草粉等。
E．增效剂，如调理肠胃的有拖粪宝.整肠剂；补充维生素的有BK505，AK808，虾元等。
3.常用消毒药物；A.甲醛;一般用于海水处理，浓度15--30ppm,用于丰年虫消毒，100--200PPM浸泡10--20分钟；用于苗池，车间等500--1000PPM,用于气管消毒200--1000PPM,烧杯，网具等工具消毒。
B，高锰酸钾；一般用于苗池的消毒100--200PPMC．草酸；主要用于洗池时难以清洗的藻类的污染物。
南美白对虾育苗技术详解
育苗工作主要有五个方面，即幼体、水体、饵料、病害、管理。
幼体幼体的质量对育苗有很大的影响，如果幼体的质量不好，如活力不好，畸形，携带病原生物等，会直接影响育苗的成败。
判断是否为合格的优质幼体，用烧杯观察其幼体是否活跃，附肢划动是否有力，趋光性如何，镜检主要观察其卵黄颗粒如何，刚毛是否完整无损伤，是否挂脏，是否畸形（尾棘是否张开，是否有折断等），如果有条件最好检疫看是否携带特定病原，优质无节幼体的比率占90%以上，不能低于80%，畸形率＞10％即淘汰。
注：无节幼体时期可能不是完全的内源性营养，可能是通过体表等途径吸收一部分营养，一般如果水体不是非常瘦的话是完全可以满足幼体的需要的，在这个时期往水中加入少量的Vc、复合Vb等应该有一定的作用。
最近几个月因为幼体的质量出现的问题：1）真菌病，有一次出现，Z2发病，虽然用了0.05ppm氟乐灵，但因为其携带真菌较严重，所以应增加用量和使用次数才能预防。
2）发光菌：有可能是来源于幼体，因为在亲虾那边经常看到发光的海水，而且据雷师傅说他那边没有加过海水，但也出现了发光现象，所以怀疑是幼体携带的荧光菌。
3）活力较差，引起挂脏、拖时间，一般出现这种问题要加温、投百碘（蚤状一期一般0.15ppm，但此阶段很少用，因为苗的抵抗力较差，随着苗的长大用量可适当增加）4）有可能携带原生动物或者是其幼体，如果育苗过程中调控水质不到位，也可能会导致其大量繁殖。
水体水体的质量如何，对虾苗影响极大，育苗过程中最重要的就是调控水质。
水质主要包括两个方面，第一是其各项理化指标，第二则是其透明度（悬浮物等的浓度）、粘性、底质等。
第一部分：理化指标一、PH1、PH对虾苗的影响1）pH改变，氢离子通过渗透、吸收作用，影响动物血液中氢离子浓度，从而改变其输送氧气的能力，碱性过强的水直接腐蚀鳃组织，导致呼吸障碍而窒息。
2）PH的改变会改变物质的存在形式，特别是一些有毒物质的存在形式，改变其毒性从而影响生物的生命活动。
对虾类养殖技术—南美白对虾养殖
2.5～3.0m，水深保持在2.0m，有完善的进排水系 统。池坡不能太陡，池底平坦，能放干池水便于 清池和捕捞。池底淤泥应小于10cm。进水管上应 套有60目的筛绢网袋。
2、水质要求
• 河水、湖水、江水、地下水均可用做养虾用水，水质的指标应达 到：氨氮≤1.0mg/L，亚硝酸盐≤0.1mg/L，pH在7.5～8.5之间， 溶氧5mg/L以上，并不受农药、工业废水和生活污水的污染。
1、水温
• 自然海区栖息的水温为25～32℃，对水温的突然变化的适应 能力很强。
• 人工养殖适应水温的范围在15～40℃，而最适水温为20～ 30℃对高温的热限可达43.5℃（渐变幅度），水温低于18℃ 时，停止摄食，长时间处于水温15℃的环境中会出现昏迷危 险状态，低于9℃时死亡。个体越小对水温变化的适应能力越 弱。水温到41℃时，个体小于4cm的虾体12小时内全部死亡， 个体大于4cm的虾体，12小时内仅有部分死亡。水温温度变 化越慢，对虾的• 选择虾苗标准：
• 1、淡化虾苗。南美白对虾淡水养殖的虾苗，必须是经过 5～7天的逐渐淡化，盐度为3～5‰ ，而且摄食正常，对外 来刺激反应灵敏，游泳时有明显的方向性，体表光洁，躯 体透明度大，肌肉不浑浊，健壮的淡化虾苗。
• 2、虾苗的体长。应选择体长在1.0～1.5cm以上体壮、体表 透明无污物、无病灶的虾苗。
• 亲虾产卵都是在晚间21:00时至黎明3:00时之间。每次从产卵开 始到卵巢排空为止需要1～2分钟。
• 雄性精荚也可以反复形成，但成熟期较长。 • 未经交配的雌虾，只要卵巢已经成熟，也可以正常产卵，但所
产的卵不能孵化。
（四）生活史
• 生活史共分为6期：胚胎期、仔虾期、稚虾 期、幼虾期、中虾期和成虾期。
南美白对虾幼体培育
一、南美白对虾幼体培育南美白对虾受精卵的直径为0.28毫米。
在水温28～31℃、盐度29的条件下开始发育。
胚胎发育分6期，即细胞分裂期、桑葚期、裹旺期、原肠期、胚芽期和膜内无节幼体期（图1－1）。
南美白对虾仔虾发育阶段为无节幼体6期，经6次蜕皮后成为溞状幼体，经3次蜕皮后，进入糠虾期，再经3次蜕皮而变态成为仔虾，上述变态过程共需要经历12次蜕皮，历时约12天（南美白对虾自受精卵→无节幼体→溞状幼体→糠虾幼体→仔虾）。
南美白对虾的幼体发育与中国对虾相同，受精卵胚胎发育后，经过N－Z－M三个幼体期，变态到仔虾。
在同一时间产的受精卵经清洗消毒处理后，一般布30万粒／m3(水体)，在26℃水温下，经过24h左右的胚胎发育，即可孵出无节幼体。
在温度的作用下，自无节幼体每经过50－70 h，即可变为溞状幼体、糠虾幼体直至仔虾幼体。
整个变态过程中需220－270 h，直到培育获得1cm左右的仔虾，整个时间为20天左右。
从受精卵至仔虾的出苗率在35％左右。
1．水环境因子从受精卵培育至仔虾是一个复杂的生物发育过程，要想达到理想的苗种生产量，必须造就一个优良的生态环境。
(1)水温。
水温是直接作用胚胎发育和幼体变态的动力。
温度高则变态快，适宜的水温是保证良好的胚胎发育和幼体变态的关键。
南美白对虾比较耐高温，因此，胚胎发育的起始温度要高于中国对虾。
产卵后的温度一股为26℃，低于这个温度，则延续卵子裂变，高于这个湿度，可加快卵子发育。
每到一个幼体阶段可提高0.5－1℃，但整个发育和变态期控制在26－28℃为宜。
如更高的温度，虽然加快了发育和变态的时间，但会出现畸形幼体和纤细苗种。
当进入仔虾3－5天后，水温逐步回落。
在以后的培育过程中，水温一要保持在26℃左右，二要渐变与室外养殖池水温相同。
(2)盐度。
海水盐度对对虾的受精卵和各期幼体有渗透压的作用。
海洋生物通常都具有半透膜的性质，以调节机体与环境因素的变化，保持平衡。
海水中的盐度随着水温的变化而变化，如果育苗用水的盐度忽高忽低，就会使受精卵或幼体渗透压失衡，造成机体的损伤或死亡。
南美白对虾的饵料与投喂
南美白对虾的饵料与投喂一、饵料的要求南美白对虾饵料也是分为鲜活饵料（生饵）和配合饵料两大类。
南美白对虾喜食鲜活饵料，且生长快。
但是，养殖南美白对虾的季节，温度高，采捕的鲜活饵料不易保鲜，易腐败变质，投入池中会影响水质，易使虾发生疾病。
实践证明，养殖多年的虾池，使用优质的配合饲料，对水质和虾池污染较少，更有利于生产。
二、投饵量饵料投喂应以人工饲料为主。
虾苗放人池塘半个月以内，主要摄食池塘内的基础饵料，不投或少投饲料；半个月以后，开始投喂人工饵料。
因南美白对虾有昼伏夜出的习性，白天应少投，约占20% ～30%，晚上应多投，约占70%～80%。
南美白对虾对蛋白质的需求不高，对投饵量的要求也不高。
一般在体重达到10g以前，投饵量占体重的6.4%；体重10～15g，投饵量占体重的4.6%；体重大于20g，投饵量占体重的3.2%即可。
投饵量应依照虾的蜕壳、健康状况及其大小，以及底质、水质、天气等作适当的调整，做到合理投饵，投多不仅浪费而且污染水质，投量少影响生长。
（一）底质：池塘底质生产力高，能大量繁殖底栖藻类及螺类时，可以减少人工饲料的投入。
若底质天然生产力低时，则要增加人工饲料。
（二）天气：水温适宜时（23～32℃），南美白对虾摄饵量随之增加，此时可酌量增加投饵量。
但水温高于34℃或低于18℃时应少投或不投，下雨或6级风以上不投，雨后1小时再投。
水质不良时少投或不投，大潮可多投，小潮少投。
（三）对虾蜕壳及健康状况：对虾蜕壳前摄饵量开始减少，蜕壳当日即停止摄饵，蜕壳后摄饵量大增。
因此，必须随时观察其蜕壳情况而增减投饵量。
此外，若有虾病发生，亦应减少投饵量。
（四）根据残饵酌情况做适当调整：参考有关投饵量表，要勤检查、勤观察。
一般在投饵后2小时有较多残饵，则要减少投饵量。
若投饵后1小时内饵料已全部吃光，则适当多投一些。
同时结合虾胃饱满度、生长度、肥满度等，掌握准确投饵量。
南美白对虾体重讲解学习
南美白对虾体重海水南美白对虾体重、体长、日摄食量、每斤尾数南美白对虾养成期间常规水质监测标准为：最适水温：22～30℃渐变范围16～34℃亦可生长盐度：0.5～40‰（渐变幅度）均可良好生长pH值：最适7.6～8.3 在7.3～8.6范围内可生长溶解氧：3mg/L以上化学耗氧量：5-30 mg/L营养盐；磷酸盐0.1-0.3 mg/L，硅酸盐2.0 mg/L，氨氮（NH3+-N计）0.2mg/L以下，池底硫化氢：不超过0.1mg/L池底表土有机质含量：不大于5mg/L异养菌：103-4CFU/ml重金属离子浓度：符合国家渔业水质标准透明度和水色：透明度25～35cm，水色要结合生物优势种群的观测来确定。
病害防治南美白对虾在养殖时应贯彻“预防为主，综合防治”的原则，做到无病先防、有病早治。
从池塘、水质、苗种、饵料及日常管理等方面把好关，杜绝疾病的发生。
放苗前做好清塘消毒工作，放苗后定期进行水体消毒。
放苗 30 天后消毒一次，以后每隔 15-20天消毒一次。
并定期在饲料中添加大蒜素、维生素C、恩诺沙星等，以增强对虾的抗病能力。
一旦发现虾病应立即查明原因对症下药。
目前养殖过程中出现的南美白对虾的疾病主要有：营养性疾病、寄生虫病、细菌性疾病和病毒性疾病。
5.1营养性疾病5.1.1 黑鳃病通常是由水质恶化及饲料中缺少维生素C引起。
其症状为虾鳃组织变黑、鳃丝萎缩糜烂。
防治可用0.8mg/l臭氧复合剂全池泼洒，同时饲料内添加0.2的稳定型维生素C，连续投喂7-10天。
5.1.2 软壳病病因是由于投饵和换水量不足，池水pH升高及有机质下降，水体内形成不溶性磷酸钙沉淀，对虾不能利用磷而引起。
症状为虾壳变软，体色发白，虾因脱壳困难而死亡。
防治时可适当加大换水量，改善养殖水体的水质，泼洒降氨灵0.5-0.8mg/l及硝化细菌0.5-1.0mg/l或在饲料内添加磷酸二氢钙，其添加量为0.5%-1.0%，连续投喂5-7天。
不同天然饵料对南美白对虾亲虾性腺发育的影响
料的组与投喂杜氏枪乌贼、近江牡蛎组在产卵量、卵巢发育时间、蜕壳间期、交配率、孵化率、变态率方面具有显
著差异（P<0.01）。投喂双齿围沙蚕或混合饵料的亲虾平均产卵量可达 21.2×104 粒/尾，卵巢平均发育时间为 101 h，
平均蜕壳间期为 218 h，平均交配率可达 80%，平均孵化率可达 62.99%，平均变态率可达 82.44%。表明在凡纳滨
对虾亲虾培育的过程中，沙蚕单独或与其他天然饵料混合投喂，较乌贼、牡蛎单独投喂对亲虾性腺发育具有更好的
促进效果。
关键词：凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）；性腺发育；亲虾；天然饵料
中图分类号：S963.2
文献标志码：A
文章编号：1673-9159（2009）04-0084-05
Effect of Various Natural Diets on Broodstock’s Gonad Development of Litopenaeus vannamei
2.2 性腺发育时间与蜕壳间期 亲虾性腺发育时间及蜕壳间期如图 2、图 3 所
示。结果表明，混合饵料投喂亲虾效果最好，卵巢 平均发育时间为 101 h，比鱿鱼组和牡蛎组分别缩 短 55.31%和 76.62%；平均蜕壳间期为 218 h，比鱿 鱼组和牡蛎组分别缩短 31.66%和 45.91%。单因素 方差分析显示，差异显著（P<0.01）。沙蚕的培育效 果与混合饵料相近，Duncan 多重分析显示，混合组 和沙蚕组性腺发育时间与蜕壳间期显著短于鱿鱼 组和牡蛎组。
第4期
姚卫军等：不同天然饵料对凡纳滨对虾亲虾性腺发育的影响
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凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）属热带型 开放式纳精囊种类，是我国养殖虾类产量最高的品 种。种苗的质量是对虾健康养殖必备条件，亲虾培 育过程是获得优质种苗的关键环节。关于凡纳滨对 虾亲虾的培育，不少学者作了相应的研究，包括凡 纳滨对虾亲虾的培育过程[1-4]，凡纳滨对虾亲虾性腺 成熟节律及交配率的提高方法[5]，河口区凡纳滨对 虾亲虾的生长、蜕皮、性腺发育特点及产卵交配规 律[6-7]，亲虾饵料的营养成分及亲虾的营养需求等 [8-12]。但关于不同天然饵料对凡纳滨对虾亲虾性腺发 育情况、繁殖质量影响的研究未见详细报道。本实 验用几种常见天然饵料培育凡纳滨对虾亲虾，测定 分析性腺发育相关指标，比较不同饵料的培育效果， 为亲虾培育过程中选取合适的天然饵料提供依据。
南美白对虾的生物学特性
南美白对虾的生物学特性南美白对虾（Penaeu s vannam ei），又称白肢虾（white－leg shrimp）、白对虾（whiteshrimp），以前翻译为万氏对虾，原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。
它具有生活力强、适应性广，抗病力强、生长迅速、对饲料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种。
1、分类地位南美白对虾（Penaeu s vannam ei Boone，1931），分类学上隶属于节肢动物门（Arthro poda）、甲壳纲（Crusta cea）、十足目（Decapo da）、游泳亚目（Natant ia）、对虾科（Penaei dae）、对虾属（Penaeu s）、Litope naeus亚属。
2、主要形态特征外形与中国对虾、墨吉对虾酷似。
成体最长可达23cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。
步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。
额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为5－9／2－4；头胸甲较短，与腹部的比例约为1∶3；额角侧沟短，到胃上剌下方即消失；头胸甲具肝刺及鳃角剌；肝剌明显；第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小（约为第1触角柄长度的1／3）；第l～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢；腹部第4～6节具背脊；尾节具中央沟，但不具缘侧剌。
3、生活习性自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，水温25～32℃，盐度28‰～34‰，pH值8.0土0.3。
成虾多生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。
该虾白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。
淡水养殖南美白对虾的解剖结构与生理特性研究
淡水养殖南美白对虾的解剖结构与生理特性研究摘要：本文综合研究了淡水养殖南美白对虾的解剖结构与生理特性。
首先介绍了南美白对虾的生物特征，包括外部形态、内部器官和解剖结构。
接着细致分析了南美白对虾的生理特性，包括呼吸、消化、排泄、运动和生殖等方面。
最后讨论了这些研究对南美白对虾养殖的意义和应用前景。
一、引言南美白对虾（Litopenaeus vannamei）是一种重要的经济水产养殖种类，具有快速生长、耐高温、高产量等特点，在国内外广泛被养殖。
研究其解剖结构和生理特性有助于更好地了解南美白对虾的生命活动、健康管理以及养殖技术的改进。
二、外部形态与内部器官南美白对虾是一种小型甲壳动物，身体呈延长的椭圆形，通常呈透明状，便于观察内部器官。
它的外部形态包括头部、胸部和腹部三部分，其中头部有一对复眼和一对触须，用于感知环境和捕食。
胸部包括五对步足，用于行动和摄食。
腹部上有一对尾叶和数对足板，用于游泳和平衡。
内部器官包括消化系统、呼吸系统、循环系统、排泄系统和生殖系统等。
消化系统由口器、前肠、中肠和后肠组成，其中中肠是主要的食物消化和吸收位置。
呼吸系统通过鳃片进行氧气交换，将水中的氧气吸入，将二氧化碳排出。
循环系统包括心脏、血管和血液，起到输送营养物质和氧气的作用。
排泄系统由一对绿腺和一对Antennal gland组成，负责排除代谢产物和调节体内水分和离子浓度。
生殖系统包括卵巢和精巢，南美白对虾为雌雄异体动物。
三、生理特性1. 呼吸南美白对虾通过鳃片进行呼吸，鳃片的表面积大，且密布有血管，有利于氧气的吸收和二氧化碳的排出。
对虾的呼吸受到水温、水质和养殖密度等因素的影响。
较高的水温和良好的水质有利于呼吸器官的正常运作，提高对虾的生长速度。
2. 消化南美白对虾具有两栖性消化系统，同时具备滤食和捕食的能力。
它的口器适合捕食底栖动物和浮游生物，中肠发达，适应各种饵料的消化吸收。
消化功能会随着温度、养殖密度和饵料种类的变化而发生适应性调整。
南美白对虾产品标准
南美白对虾产品标准
南美白对虾的产品标准如下：
大虾：每500克中含有70头以内数量的虾。
中虾：每500克中含有71-90头数量的虾。
小虾：每500克中含有91-125头数量的虾。
南美白对虾的营养价值如下：
蛋白质：每100克南美白对虾含有约20克蛋白质，且种类也比较全面，包括必需氨基酸、支链氨基酸等。
矿物质：南美白对虾富含钾、镁、磷、铁等矿物质，其中钾的含量比较高，有助于维持血压稳定、促进心脏健康。
维生素：南美白对虾富含维生素B12、维生素E等，其中维生素B12对于维持神经系统和血液系统健康非常重要，而维生素E则有很好的抗氧化作用，有助于保护身体免受自由基的损害。
不饱和脂肪酸：南美白对虾富含不饱和脂肪酸，包括欧米伽-3和欧米伽-6等，可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，有助于预防心脏病和中风等疾病。
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第9卷第2期2002年6月中国水产科学Journal of Fishery Sciences of ChinaVol.9No.2J un.,2002南美白对虾卵和无节幼体脂肪酸组成及其与饵料的关系蔡生力,刘福军,冯普刚(农业部水产养殖生态生理重点开放实验室,上海水产大学,上海200090)摘 要∶为探讨南美白对虾(Penaeus vannamei )在幼体发育过程中对多不饱和脂肪酸的需求及饵料对卵、无节幼体脂肪酸组成的影响,对南美白对虾卵和无节幼体脂肪酸的组成进行测定和分析,并比较幼体阶段主要脂肪酸含量及其变化。
在卵脂肪中占主要比例的脂肪酸为棕榈酸、棕榈油酸、亚油酸、花生四烯酸和DHA ,而在无节幼体中则为棕榈酸、棕榈油酸、亚油酸、花生四烯酸、EPA 和DHA 。
在从卵到无节幼体的发育过程中,除EPA 和DHA 占总脂肪酸比例有较明显的上升外,其他脂肪酸所占比例均有不同程度的变化,总体变化特点为饱和脂肪酸的比例逐渐下降,而多不饱和脂肪酸的比例上升。
亲虾饵料沙蚕(Nereis spp.)的脂肪酸组成分析表明,沙蚕与卵及无节幼体脂肪酸的组成具有一定的相关性。
关键词∶南美白对虾(凡纳对虾);卵;无节幼体;脂肪酸;沙蚕中图分类号∶S968.22 文献标识码∶A 文章编号:1005-8737(2002)01-0142-05收稿日期∶2001-10-081基金项目∶上海水产大学校长基金(2000-16)1作者简介∶蔡生力(1957-),男,副教授,从事水产动物繁殖与发育生物学和增养殖学研究1 近年来,对虾养殖已成为我国沿海地区重要的支柱产业。
南美白对虾(Penaeus vannamei )作为一种优良虾种具有适应力强,生长迅速和抗病力强3大特点。
尽管研究者成功地进行了其生产性育苗和养成[1],但如何促进亲虾的性成熟则仍未彻底解决。
据研究,饵料中脂肪酸的组成对于亲虾的性腺发育具有极其重要的作用[2]。
有研究表明,饲料中的生化组成直接影响对虾卵和无节幼体的生化组成[3～7]。
因而在亲虾暂养期间以及产卵后第2、3次成熟期间,选择何种饵料使亲虾卵巢充分发育成熟并获得高质量的虾卵是关键问题。
对虾发育过程中的脂肪酸组成及其变化与营养需求之间可能存在相关性。
为此本研究通过对南美白对虾早期发育阶段脂肪酸组成的测定及亲虾饵料脂肪酸组成的测定,分析和比较从卵到无节幼体脂肪酸含量(比例)的变化及饵料与卵、无节幼体脂肪酸组成的关系。
探讨在幼体发育过程中对多不饱和脂肪酸的需求及饵料对卵、无节幼体脂肪酸组成的影响,为南美白对虾的养殖生产以及饵料的研制提供科学依据。
1 材料及方法1.1 材料南美白对虾卵和无节幼体取自上海申漕特种水产品开发公司,采集时间分别为4月23～28日和5月10日。
饵料沙蚕,于4中旬取自青岛。
实验分析用沙蚕随机选自喂养亲虾的沙蚕。
1.2 实验方法1.2.1 样品处理 南美白对虾卵和无节幼体采集后于-20℃冷藏待用。
沙蚕直接进行活体分析。
1.2.2 测定方法 脂肪酶提取采用Bligh -Dyer和L.D.Metcalfe 改良法基础上的快速法进行甲酯化[8],而后注入气相色谱仪分析脂肪酸的组成。
脂肪酸甲酯的定性与定量以美国Accustandard Inc.的脂肪酸甲酯混合标样(Product FAMQ -005)作为参照,样品脂肪酸甲酯的组份与标样的保留时间进行比较并定性和定量。
1.2.3 气相色谱条件 实验所用气相色谱仪为HP6890Ⅱ型气相色谱仪。
检测器为氢火焰离子化检测器。
色谱柱为HP19091-N213型,毛细管柱参数为30m×0.25mm,载气为高纯氮,进样口温度220℃,压力8.91Pa,分流比为50∶1。
升温程序为:初始温度150℃,此后以15℃/min的速度上升至200℃,保持2min,而后以4℃/min的速度上升至250℃,并保持10min,用Agilent6890数据工作站处理数据,通过内标法校正。
2 结果与分析南美白对虾卵、无节幼体和沙蚕的脂肪酸组成见表1。
由表1可见,南美白对虾卵中主要为棕榈酸(C16∶0)、棕榈油酸(C16∶1n27)、亚油酸(C18∶2n2 6)、花生四烯酸(C20∶4n26)和DHA(C22∶6n23),其占总脂肪酸的比例(相对比例)分别为33.91%、19.80%、5.88%、8.93%、9.51%。
而无节幼体脂肪酸主要为棕榈酸、棕榈油酸、亚油酸、花生四烯酸、EPA(C20∶5n-3)和DHA,其相对比例分别为29.54%、15.17%、4.28%、6.74%、8.88%、14. 57%。
表1 南美白对虾卵、无节幼体和沙蚕的脂肪酸组成T able1 F atty acid prof iles of P.vannamei egg and nauplius and Nereis spp.脂肪酸组成Fatty acid profile沙蚕Nereis绝对比例①/(μg・g21)Absolutecontent相对比例②/%Relativecontent卵Egg绝对比例①/(μg・g21)Absolutecontent相对比例②/%Relativecontent无节幼体Nauplius绝对比例①/(μg・g21)Absolutecontent相对比例②/%RelativecontentC12∶0--253.240.6698.410.46 C14∶0174.80 3.411319.59 3.44612.18 2.88 C15∶062.40 1.22----C16∶01464.7028.5913002.0733.916281.2329.54 C17∶0117.70 2.30931.34 2.43504.18 2.37 C18∶0--47.480.12182.520.86 C20∶0159.40 3.11598.05 1.56399.30 1.88 C21∶0133.20 2.60423.05 1.10299.42 1.41总饱和脂肪酸Total SFA2112.2041.2416574.8143.228377.2439.39 C15∶1n25--661.70 1.73340.60 1.60 C16∶1n27951.6018.587592.6919.803225.7915.17 C17∶1n27145.30 2.841649.45 4.30926.96 4.36 C22∶1n29181.90 3.551058.19 2.76674.03 3.17单不饱和脂肪酸1278.8024.9710962.0328.595167.3924.30 MU FATrans-C18∶2n26253.30 4.95----C18∶2n2663.00 1.232253.64 5.88909.77 4.28 C20∶2n26110.60 2.16406.42 1.06392.93 1.85 C20∶4n26(AA)692.8013.533424.798.931432.88 6.74 C20∶5n23173.00 3.381077.74 2.811888.208.88 C22∶6n23438.608.563647.169.513097.8514.57高不饱和脂肪酸1731.3033.8010809.7528.197721.6336.31 HU FA总脂肪酸TFA5122.3038346.5921266.25n-6HU FA1119.7021.866084.8515.872735.5812.86 n-3HU FA611.6011.944724.9012.324986.0523.45C n23/C n260.550.78 1.82C AA/C HUFA40.0231.6818.56C AA/C TFA13.538.93 6.74 注∶①以每克组织湿重的脂肪酸甲酯的量表示脂肪酸的绝对含量。
Values ex press the content of methylester in1g wet tissue.②脂肪酸占总脂肪酸的比例。
Ratios of fatty acids to total fatty acids.341第2期 蔡生力等∶南美白对虾卵和无节幼体脂肪酸组成及其与饵料的关系 南美白对虾从卵到无节幼体的发育过程中,幼体总脂肪酸、总不饱和脂肪酸和总n26系列高不饱和脂肪酸(HU FA)都有不同程度的下降,但总n23系列HU FA增加,因此导致HU FA的相对比例增加,C n23/C n26值上升。
棕榈酸在卵中含量极高(13002.07μg/g体重),而在无节幼体中其比例显著降低(6281.23μg/g体重),但其相对比例仍达到了29.54%,是无节幼体含量最高的脂肪酸,它的降低是无节幼体总脂肪酸下降的主要因素。
棕榈油酸在卵中的相对比例(19.80%)仅次于棕榈酸,无节幼体则下降到15.17%,但仍维持了较高水平。
花生四烯酸和亚油酸的相对比例有不同程度的下降,但EPA和DHA从卵发育至无节幼体阶段则有不同程度的增加,其中EPA的增幅较为显著。
其他饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例变化较为平缓。
尽管HU FA的绝对比例下降,但其相对比例上升,因而从卵到无节幼体的发育过程中,脂肪酸的变化特点为单不饱和脂肪酸(MU FA)的相对比例降低,而HU FA的相对比例增加。
沙蚕中主要脂肪酸为棕榈酸、棕榈油酸、反亚油酸(Trans2C18∶2n26)、花生四烯酸、EPA和DHA,其占总脂肪酸的比例分别为28.59%、18.58%、4.95%、13.53%、3.38%和8.56%。
从沙蚕卵和无节幼体相应的指标比较可以发现,三者棕榈酸、棕榈油酸相近,沙蚕与卵的EPA、DHA和n23HU FA的相对比例相近,但明显低于无节幼体的相应指标;花生四烯酸的相对比例较卵和无节幼体高,与n26的变化趋势相同;沙蚕与卵的C n23/C n26相近,但显著低于无节幼体;而三者的HU FA的相对比例却相近,因而卵和无节幼体的脂肪酸组成可能受到饵料脂肪酸组成的影响,且影响程度卵大于无节幼体。
沙蚕中花生四烯酸为13.53%,对HU FA的相对比例为40.02%,沙蚕中n23HU FA和n26HU FA分别为11.94%和21.86%,而C n23/C n26较低,仅为0. 55。
沙蚕HU FA的相对比例为33.80%,单不饱和脂肪酸的相对比例为24.97%,这2项就占58. 77%,因而沙蚕脂肪酸组成特点便是与卵和无节幼体相似,含有大量不饱和脂肪酸。
3 讨论在南美白对虾由卵到无节幼体的发育过程中,脂肪酸组成的变化趋势为饱和及单不饱和脂肪酸的相对比例逐渐减少,而多不饱和脂肪酸的相对比例逐渐增大。