【范本】店铺情报检查表(标准通用)
表1:店铺每日工作检查表
21:30—22:00 : :
更衣, 营业后 更衣,相互查包 检查卖场各角落 关好所有电源, 关好所有电源,统一离店
店铺每日工作检查表
店 时 铺 间
考勤监督
9:03—9:30 :
新光
年
月
日
一二三 四 五六日 营业前
更衣 化妆 打扫卫生 补充卖场内货品 开灯开门检查设备设施
9:30—10:30 : :
陈列检查:模特、正面出样、叠装、 营业中 陈列检查:模特、正面出样、叠装、挂装整齐 卫生检查: 更衣室、 卫生检查:收银台 更衣室、橱窗 镜子 地面
15:00—15:10 : : 15:03—15:13 : : 15:20—15:30 : :
营业中 下午班开会
交接班 早班理仓, 早班理仓,下午班打扫卫生 确认人员是否到位 留意员工销售技巧、及时的指导, 留意员工销售技巧、及时的指导,协助 根据客流调配人员 合理安排人数 借此与个别员工沟通 巡视店铺外围 更衣室、 收银台 更衣室、橱窗 镜子 地面
11:30—12:30 : :
午餐时间 合理安排人数
检查货品熟悉度、 检查货品熟悉度、及时补充卖场内货品维护陈列
13:30—14:00 : :
卫生检查: 更衣室、 卫生检查:收银台 更衣室、橱窗 早班销售分析, 早班销售分析,查看库存
镜子
地面
留意员工情绪、销售技巧、及时的指导,协助、 留意员工情绪、销售技巧、及时的指导,协助、激励
16:00—16:30 : :
17: 17:30—18:30 :
晚餐时间
18:30—19:00 : :
及时补充卖场内货品、 及时补充卖场内货品、陈列维护
20:30 20:30—21:00 : 21:00—21:30 : :
门店检查表(标准模版)
10
所有开封、使用中物料按正确方式及期限存放(参照产品效期表)
2
11
按照最新的米饭操作流程蒸制米饭,米饭出锅时确认米饭生熟状态,按照米饭成品效期使用
2
12
出餐及物料产品操作应按照SOP流程规格操作
2
13
各类产品出餐物料配方、摆放应按照相应SOP进行,保证质量及出餐品相
1
门店情况汇总
本月营运事项
1
2
1
11
水池周围墙面及底部地面应保持整洁,无水渍、污渍、垃圾
1
12
油水分离器应定期清理,保持内外部整洁,无油渍、污渍及灰尘
2
13
清洁工具及时清理,保持干净整洁,如拖把、拖把拧干器(桶中的污水及时倒)、抹布等
1
14
员工工作服,围裙应及时清洗,保持干净
1
15
操作间各类摆放架子应保持整洁,无污渍、油渍、灰尘
1
B.仓库
1
货架干净整洁,无垃圾杂物在货架上,底部、表面无灰尘
2
2
货架上食包材遵循同类产品放在同一位置、品名和日期一致朝外
1
3
干货食材和包材必须离地放置于货架上(至少离地15cm)
1
4
门店各类货物有序整齐,店铺纸箱拆开整理存放与指定地点,并定时处理
2
5
门店不得使用钢丝球;消毒液、洗洁精等清洁用品不可以和食材、包材一起
5
4
所有产品加盖保存(配菜低峰期加盖、预制品冷藏份盆加盖),未加热产品和预制产品分类存放,避免交叉污染
5
5
物料效期写错但没有过期
5
6
员工操作按照要求身穿工服、佩戴帽子、口罩、手套、围裙(禁止穿着拖鞋短裤短裙,衣服干净,穿戴整齐)
标准店铺检查表
门店:检查日期:考评人:
1.环境
卫生
□橱窗玻璃明亮、无水渍□所有模特干净,无灰尘和污渍□地面清洁
□卖场通道通畅,无阻挡□卖场未摆放与销售无关的杂物□货架干净整洁
□收银台未放置私人物品□收银台面干净清爽,只放置计算器和笔和配套硬件设备
□试衣间地面、地毯干净□试衣间凳子、鞋子等摆放整齐□仓库整齐、干净
管理制度共()项不合格,具体为:
6.培训资料
□《新员工入职手册》资料完整□当季《陈列手册》资料完整□当季《产品介绍》资料完整
□员工按期学习过上述资料
培训资料共()项不合格,具体为:
7.陈列规范
□橱窗模特出样每三天更换一次□同组模特展示服装类别丰富,款式不重复
□同组模特出样色系和主题突出□橱窗模特展示当季新品或主推款
导购形象共()项不合格,具体为:
4.导购
服务
□有迎宾□有送宾□站姿标准□微笑待客□使用礼貌用语
□主动取下衣服邀请顾客试衣□接电话使用标准用语□服务中导购间无闲聊、嬉笑等现象
□未在卖场中接电话、做私事□对商品颜色、面料、卖点、库存等专业知识应对自如
□导购能够根据顾客特征和喜好在1分钟内搭配出两套对应的服装
导购服务共()项不合格,具体为:
5.管理
制度
□员工对自己薪资体系或激励机制清晰□员工对自己每月每天的销售目标和完成情况时刻清晰
□员工对店铺的规章制度和处罚标准清晰□员工清楚自己的工作流程
□新进导购按《新员工学习计划》学习□店长按期填写《店铺周反馈表》传至市场负责人
□店铺VIP档案每周更新,保存完整□VIP办理、使用、优惠措施全员知晓,正确无误
店铺负责人确认:
□员工个人物品整齐放置□宣传海报完整无损坏□播放公司规定背景音乐
巡店检查表
得分
备注
47 收银买单流程符合标准且买单速度快,准确率高 48 客走后收餐速度快,不等不靠
9 店内装饰物、绿植等无枯叶无灰尘
10 前厅客用餐具无水无油无破损(抽查合格率90%以上)
11 客用水壶表面无水渍油迹
12 卫生间客用物品齐全,干净整洁无异味
前厅餐 前卫 卫生细 节及设 备维护
13 前厅卫生死角无明显垃圾、杂物、油泥等 14 备餐柜台面无水无油,内部物品摆放整齐有序无杂物 15 沙发卡座表面无油污、水渍,缝隙无残渣 16 餐桌餐椅稳当不摇晃,表面无水无油 17 桌面餐具摆放整齐符合标准 18 前厅地面无明显水渍、油迹、垃圾碎屑
巡店检查表
类别
检查项目及标准
1 全员准时参加,精神状态饱满,面带微笑口号响亮
例会
2 例会主持人鞠躬问好点名 3 工装整齐统一,无油污破损褶皱,身体无异味 4 女生淡妆无碎发男生不留胡须,指甲不超0.5毫米
5 店面昨日问题讲解与当日重点工作安排
6 考勤表格按照实际情况每日填写 7 门前干净整洁,广告牌、玻璃表面无明显灰尘污迹 8 餐厅内无异味,无灰尘蛛网
19 餐厅音响音量适中,无杂音
20 舞台设备摆放整齐表面无灰尘
21 小吃、饮料、米饭按时备齐且质量符合标准
22 消防设备无过期且表面洁净
23 空调、监控、音响、消毒柜、电脑收银设备正常运行
24 仓库物品整齐且地面无垃圾无异味
厨房操 作流程 及标准 执行检
查
25 仓库物品整齐且地面无垃圾无异味
26 吧台酒水物品摆放整齐且地面无垃圾 27 清洁用具无油污、无异味、隐蔽存放 28 灯具无损坏无明显灰尘 29 宝宝椅干净无油污,无残渣 30 餐中餐具准备供应及时,保证清洁度 31 迎送客状态良好及话术舒服自然 32 各区域服务衔接不断档,有手势、有话术、有微笑 33 点餐符合点餐流程,菜品推荐与会员推荐 34 品质承诺执行率高,话术标准语气适中 35 下单速度快且准确率高 36 团队配合默契,对讲机使用流畅 37 有叫服人未到声先到,反应速度快,对客态度真诚 38 上班期间手机上交,不私自外出 39 上菜报菜名及介绍特色菜 40 餐中及时清理桌面垃圾,骨碟等 41 餐中加汤主动、及时、标准,并走动式服务 42 随时保持地面卫生,保证垃圾不落地 43 餐中服务无扎堆聊天、大声喧哗等现象 44 围裙等附加值及时赠送并附带话术 45 餐中卫生间随时清理保持干净整洁 46 收银话术表达清晰及动作要求合理规范
营业前店务检查表
不得恣意张贴自制海报及陈列相关辅销物与商品
废电池回收筒存放位置须依照陈列公告的规定
库存与收款机
库存控管
商品库存量核对是否与前一晚盘点相符
收款机
收款机留存的零用金金额确认¥_____________
当班主管签名
营业时间张贴正确
铁卷门/玻璃门显示的营业时间须与营业时间相符(不得有字剥落),若遇短期调整营业时间,须在铁卷门/玻璃门上张贴“营业时间调整公告”
辅销物/商品陈列、张贴
海报、窗贴须整齐、置中、保持其完整性张贴于海报框(架)上,张贴时不可超出框架。所有陈列物须保持干净整洁,不得泛黄
到期的POSM海报及季节性陈列物等须撤换
服务柜台外围整洁
服务柜台、公告栏下方柜台的台面所需各项资材设备须整齐放置
主题墙下方的事务柜上亦不得摆放非规定物品
陈列柜下方地板、角落地板及柜与柜接缝处须维持清洁无尘垢
柜台下方电线须固定整洁不可外露(用束线带或压条皆可)
柜台桌面、玻璃及计算机荧幕后面应随时维持清洁
陈列设备整洁
各式展示柜与陈列架等须保持整洁
海报金属框与外围胶痕须清除干净
洽谈桌、来客椅、沙发、书报架、电视机、灭火器、须维持整洁,洽谈桌、来客椅须摆设整齐
事务机器整洁
各项事务机器外部须清洁且无堆放杂物
饮水机维护整洁
门市饮水机:做好饮水机外部清洁,保持客户取用免洗杯及饮用水量充足,盛水盘内的水不可溢出托盘不可有水渍污渍、垃圾桶须维持整洁
辅销物与商品陈列
营业前店务检查表
检查项目
检查细则说明
开启设备并检查功能
照明设备、空调开启规定
开启店内各展示灯光
零售店铺巡店检查表
访问日期:
日/ 月/年
店内店员数量
姓名:访问地点:2009
请描述一下整个进入卖场的细节,特别请回答以下问题
在您整个检查过程中,是否有不一般或者独特的事情发生?(可以是特别好或者特别不好)总体来讲,您自己觉得您刚刚访问的这家店同其他店相比怎么样?
您觉得员工在哪一方面仍须改进?为什么?
用简洁的语言记录店员对产品科技和产品知识所做的解释
用简单语言表述和分析货品结构
用简单语言表述当地市场主要负责人的管理方式和管理思路。
卖场日常巡店检查表
卖场店长每日巡店检查表 巡检内容 陈列柜按不同的肉、不同的分割品种陈列 商品陈列新鲜、丰满、价签对位 建议顾客配菜的配料表及烹饪方法整齐干净 人员卫生、工作服清洁、区域卫生(地面无积水) 鱼池的水质清澈、商品鲜活 制冰机运行正常、卫生、外观没有锈斑 冰台的清洁、冰台的冰墙结实不宜融化 使用正确价格牌、清洁、书写规范、对位 冰鲜商品陈列美观 杀鱼台杀鱼后及时清洁 冻库、保鲜库温度检查、库房标准 电线、插座检查 称重处区域卫生、东西整齐、墙面不得贴废弃称签 冻柜、保险柜的卫生、灯光 消防通道、安全门、消防栓、灭火器检查 散装食品陈列道具清洁 贴好说明标签、白卡、台账 产品合格证不能混在商品内 商品陈列分类、按颜色等、价签对位 员工仪容仪表、员工区域顾客服务、区域不得脱岗 货架卫生和商品卫生,通道畅通,不得有杂物 货架不得有残次品、破损商品 商品陈列是否遵循九大原则, 价签准确、价签在左边第一个商品的左下角,无破旧价签 课长对红点商品的熟知、竞争对手价格 商品没有缺货,补货是否及时 员工补货是否正确,不得阻碍顾客购物,纸板及时清理 商品保质期抽查,是否有过期商品,商品出清区域状况 卖场的购物篮码放在指定位置 区域是否有孤儿商品 顶仓商品码放整齐、安全、盖好 墙面没有厂商的小广告、促销信息书写规范且不过期 天花板有没有吊着线绳、吊牌、杂物 促销位商品是否执行促销计划和促销协议 POP书写规范,价格正确,无过期POP 促销位商品丰满、陈列标准、是否有展示 形象柜的员工着装整齐、化淡妆、区域卫生、灯光明亮 卖场叫卖和试吃按流程、区域卫生
店名:
店长:
时间:年
月
日--年
月
日
周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间 周 整改时间/ 周 整改时间/ 周 整改时间 周 整改时间/ 一 /责任人 二 /责任人 三 /责任人 四 责任人 五 责任人 六 /责任人 日 责任人
零售店铺检查表1
零售店铺检查表A、陈列标准清单店铺名称评估日期时间评估人陈列标准店面橱窗是否123456789店铺外观门头/门楣、logo、玻璃、墙面、地面及灯光明亮、干净、无变形、无破损橱窗适当季推广主题,橱窗推广物料尺寸、材质、状态正确并良好橱窗内展示正在推广的货品。
(限参加活动的店铺)入口处陈列桌、台及模特上展示的应季主推货品(限不参加活动或活动商品断货的店铺)收银台桌面、试衣间、库房干净整齐无杂物店内所有器架道具是否整洁无破损,器架上的产品系列指引牌是否正确全场货架(产品容量陈列与展示陈列用)无空置现象,陈列品饱满。
全场是否有任何竞争品牌的产品和物料出现预计需要时间硬件陈列全场衣架使用男女区分,间距一致,正挂衣架挂钩呈?形,侧挂衣架挂钩根据客流动向朝向一致10商品价签位置统一,标签品牌内藏,包带规整,箱包拉链拉好,包类填充饱满11店铺墙面、地面、镜面和器装表面均无尘土污物,无损坏,洁净卫生。
产品出样12参加活动的产品针对活动器具,按活动要求进行陈列(限参加活动的店铺)13正挂服装2-3sku,6-8件出样(单店统一,断码除外)14正挂产品需有全码,且店铺存深度考前。
15侧挂产品每个sku打到3-4件出样。
16侧挂产品与距离最近的模特或正挂产品保持同主题,同系列。
17侧挂器架的两端产品均以产品正面(好卖面)朝向客流。
18叠装整齐,至少3件及以上每栋(棉服,羽绒服至少2件每栋),尺码自上而下由小大大。
19叠装与最近距离的模特或正挂主题相同、系列相同。
20在模特、板墙陈列区和陈列台上,有同系列的鞋服包配产品组合陈列(视情况而定)。
22配件区配件产品出样数量饱满,并单店统一。
陈列维护23店内道具损坏,店长及时提报;店长按时检查,监督店内的陈列维护工作。
24在销售过程中及产品调拨后及时进行货品的陈列补货、调整,确保器架道具无空置。
25店铺针对模特和正挂主推商品的断码,断货情况及时进行反馈和调拨申请。
问题改进建议跟进人21各系列货区以模特和正挂产品为色彩主题,单个区域内(一组组合陈列)内主题色彩应少于4个。
店面每日店务检查记录表
检查结果:标准或完成表示(√)不标准或未完成表示(×)没有该项记录(/)填写方法:每天按表内各栏目分类项目填写检查情况。
28 查记录表
分类
内容
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
玻璃门、橱窗、镜子整洁
清 门头、屋顶、地板、道具、包等的整洁
洁 清洁整理仓库(包装完整、照原样摆放)货号
卫 生
清洁整理货柜、货架及装饰品
店铺每日现金存款记录
及时补货、出货、调货
调整卖场摆位、装饰物摆放 卖 场 更换展示台摆放 管 收银区物品摆放及清洁整理 理 清洁、整理货品 10:00 前 整理货品陈列
包装纸、购物袋是滞准备充足
货架完好,无损坏
下班妥善保管财务 下班后
下班关闭所有电源
迎声、答声、送声到位
微笑服务 服务
服务主动、热情
处理顾客投诉及建议
10:00 清洁整理办公用品
前 工作台、墙角处整洁
清洁用品是否摆放好
按规定着装,装鞋袜 仪 容 按规定佩戴工牌、胸章 仪 按规定佩戴饰品 表 站姿、行姿、打招呼规范 10:00
语言自然、大方、得体
入库单
退货单
日报表
报表 单店进销存一览表 18:00 店长日志
前 店铺奖罚记录表
客流调查表
个人销售统计表
店 务 检 查 表
内容
分数
得分
实际记录情况
(9)柜台
a.柜台玻璃:清洁透明无手印无污迹及严重划痕
3
b.柜台镜子:清洁光亮,无手印,无污迹,无毛絮,无损坏
3
c.宣传手册:整齐摆放平整,充足,无活动过期现象
2
d.宣传台卡:无杂物,无破损,干净整洁
4
e.道具:按公司规定的图纸摆放,有层次感
3
f.柜台内饰品:整齐,无歪倒现象,饰品表面清洁无污迹,把饰品亮丽的一面展示给顾客
1
(5)领口,领带保持干净,ห้องสมุดไป่ตู้括,正规端庄,领带的长度为领带头盖住皮带扣
1
(6)员工是否统一穿黑色鞋,皮鞋前后无裸露
2
(7)在展示戒指饰品时,销售人员佩戴的手套是否干净、无破损
1
(8)员工头发是否清洁整齐、额前无碎发垂落遮住眼睛,无染怪色发、做夸张发型的现象,女员工统一佩戴头花
2
(9)女员工是否化淡妆,男员工是否无明显胡须、长鬓角的现象
3
(2)墙壁:是否清洁无污迹,(如有墙纸店面墙纸完好,无破损)
3
(3)客用座椅:清洁,无破损,无污迹,摆放整齐
3
(4)店内花草:无枯黄、稀少现象,摆放美观(摆放在柜台处的花草不超过柜台高度,放在门口的花草不超过1.5米)
2
(5)垃圾桶:套上合适的垃圾袋,定期清理,外表无可见垃圾、烟头及污迹,垃圾袋无破损
2
2.销售人员行为规范
(1)员工站姿是否按照标准站姿,身体是否无靠、趴柜台,依墙壁的现象
3
(2)员工在柜台前是否有不雅行为(抠鼻子,挠痒,剔牙齿,化妆,伸懒腰)
2
(3)店堂内无双手叉于腰间,抱在胸前,放在衣服口袋内的动作现象
店铺KPI检查表
10.观察收银员是否有附加推荐(2分),收银员是否清楚收银台主推商品的当日目标(2分)
4□ 3□ 2□ 1□ 0□
与店铺经理一起巡察营业区域
11.询问店铺经理关于其销售业绩,店铺长短款报表,退换货报表,店员离岗登记表,工衣登记表,纸皮登记表,看该经理是否了解上述情况并知道店铺主要问题。(其中有一项不及格0分)
售后服务
巡店检查表
店铺:当值经理:督导:巡店日期:
步骤
检查项目
得分(每个项目最高4分)
进入店铺前
1、门口招牌卫生、灯光、橱窗、店铺出入口是否清洁。
4□ 3□ 2□ 1□ 0□
2、收银台后面LOGO灯是否常开,收银台是否有当期主推商品陈列,小蜜蜂口播是否正常打开,是否为最新口播,电视机视频检查,电视机边膜是否有撕
4□ 3□ 2□ 1□ 0□
5. 保安人员在岗并控制卖场安全利润保护(没防损员店由卖场当值,店经理控制) 门口有员工在喊唛2分(新店,各区域保证有人,如卖场只有1~2人时,员工应该作来回巡场状态)
4□ 3□ 2□ 1□ 0□
6. 地面、货架及卫生死角是否清洁到位(1分);卖场货架镜子无指纹(1分)、照明、音响、空调是否正常运作(1分);店铺购物篮是否摆放在正确位置(1分)
24.检查神秘顾客调查报告或顾客评分,与店铺经理共同分析。着重强调店铺的不足部分,并在每次巡店过程中着重检查。
4□ 3□ 2□ 1□ 0□
25.检查店长是否清楚店铺客流高峰时段,(必要时可查看小时报表),确保有足够的员工客流高峰时段都在岗,在客流高峰时段有足够人员进行顾客服务。(可检查是否有定岗定位或查看排班表)
4□ 3□ 2□ 1□ 0□
巡店结束前
巡店检查表(标准模版)
机会点:
店长签名: 员工人数:
分数
总分:
项目 36 店外是否清扫 37 店外地面是否干净 38 店内地面是否干净 39 店内墙角,墙面是否干净 40 店内海报张贴正确 41 外灯箱招牌清洁明亮 42 公司公文公告张贴是否符合规定 43 清洁器皿放置是否符合规定 44 店内玻璃清洁 45 店外是否张贴凌乱 46 价目表清洁 47 天花板死角清洁 48 作帐程序是否正确 49 是否准备盘存 50 交接簿制度是否确实实施 改善建议:
13
标价是否完成
14
对应时间灯是否打开
15
托盘及托纸更换
16
物料是否到先进先出
17
备料是否充足
评核人: 时间:
分数
巡店检查表
项目 18 产品是否新鲜 19 不用物品是否堆积 20 节庆陈列是否已更换 21 门店水吧原料是否充足 22 咖啡豆是否放置在密封罐冷藏 23 餐桌是否保持清洁 24 所有灯具是否正常 25 店内温度是否合适 26 店员是否有微笑,致欢迎词 27 是否礼貌用语 28 衣着整洁按公司规定着装 29 员工头发指甲是否符合规定 30 收银员是否遵守收银规定 31 销售摆盘是否正确 32 员工是否站立服务 33 员工佩带工牌 34 接电话礼仪是否正确 35 送餐程序是否正确
分数
急需解决之问题:
说明:本表格由检查人定期对店内进行巡检,每项部合格处记 2 分,总分 95-100 为优秀,90-95 为合格,80-89 为待改善, 缺乏之设备: 79 以下为不合格,针对每次发现的机会点由店内负责人上报行动计划。
门店名称:
日期:
项目
1
冷藏冰箱温度正常
2
冰箱内部是否有异味,积水
3
门店暗访检查专用记录表
5
3.员工仪容仪表
5
行为
1.站姿站态
5
2.有无倚靠展台与样机行为
3
3.有无空岗现象
3
4.是否大声喧哗嬉戏
5.有无扎堆聊天现象
3
6.从事与工作无关事宜及卖场禁忌行为(如打手机、吃零食等)
3
满分100;评分要求:每个检查项目每出现一起违规问题,扣0.5分,每个项目扣完为止。
满分100分
总得分:
综合评定
1.微笑服务
6
2.三米三声、迎送宾语
8
3.服务用语的自然真诚程度
5
4.对空岗的主动补位意识
5
5.介绍商品的专业程度
3
6.有无诋毁同类商品现象
3
7.精神面貌
6
保安
1.迎送宾语
4
2.验票是否负责到位
3
收银员
1.唱收唱付
3
2.礼貌用语、服务态度
3
行为规范
35
分
着装
形象
1.员工服装的整洁统一
5
2.员工胸牌佩带是否到位
门店暗访检查专用记录表
门店:检查时间:
项目
标准
分数
得分
存在的具体问题
店
容
店
貌
16
分
店内外
展示
1. POP、爆炸展示
2
2.宣传品摆放的规范性
2
3.赠品摆放的规范性
2
库房
1.有无盗、火隐患
2
2.消防设施是否齐备
2
卫生
1.样机与展台的卫生
2
2.通道地面卫生
2
3.员工休息区卫生间的卫生