地产公司食堂管理制度 (1)
地产公司员工食堂管理制度
第一章总则第一条为保障公司员工用餐的卫生、安全、有序，提高员工生活质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工及食堂工作人员。
第三条食堂管理应遵循“以人为本、安全第一、服务至上、勤俭节约”的原则。
第二章食堂设施与卫生第四条食堂应具备符合国家卫生标准的设施，包括厨房、餐厅、餐具清洗消毒间等。
第五条食堂工作人员应定期进行健康检查，持有健康证明，确保无传染病。
第六条食堂应保持清洁卫生，每日进行彻底清洁，定期进行消毒处理。
第七条食材采购应确保新鲜、安全，严禁使用过期、变质、污染的食材。
第三章食品安全与营养第八条食堂应按照国家食品安全标准进行食品加工，确保食品卫生安全。
第九条食堂应根据员工的营养需求，合理搭配膳食，保证营养均衡。
第十条食堂应定期进行食品安全检查，发现问题及时整改。
第四章食堂服务与管理第十一条食堂应提供早餐、午餐、晚餐等三餐服务，根据公司作息时间调整服务时间。
第十二条食堂工作人员应热情服务，耐心解答员工疑问，维护良好的就餐秩序。
第十三条食堂应实行明码标价，确保价格公开透明。
第十四条食堂应建立健全成本核算制度，确保成本控制合理。
第五章员工用餐纪律第十五条员工应自觉遵守食堂就餐纪律，爱护公共设施，保持餐厅卫生。
第十六条员工应按顺序排队就餐，不得插队。
第十七条员工应爱护餐具，不得随意丢弃。
第十八条员工应节约粮食，避免浪费。
第六章奖惩措施第十九条对遵守食堂管理制度、提出合理化建议的员工给予表扬和奖励。
第二十条对违反食堂管理制度、造成不良影响的员工，给予批评教育，情节严重者，依法依规处理。
第七章附则第二十一条本制度由公司行政部门负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起施行。
通过以上制度的实施，我们旨在为地产公司员工营造一个安全、卫生、舒适的用餐环境，提高员工的满意度和工作效率，促进公司和谐发展。
房产公司食堂管理制度
第一章总则第一条为确保公司食堂的食品安全、卫生、高效运行，提升员工就餐体验，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司食堂的所有管理人员、工作人员及就餐员工。
第三条公司食堂应遵循“安全第一、卫生第一、服务第一”的原则，确保员工身心健康。
第二章食堂卫生管理第四条食堂工作人员必须持有健康证，定期进行健康检查，确保身体健康。
第五条食堂应保持清洁卫生，每日进行清洁消毒，确保餐具、设备干净卫生。
第六条食堂食品原料采购应选择正规渠道，确保食品新鲜、安全。
第七条食堂操作间应配备必要的消毒设施，操作人员必须穿戴整洁的工作服、帽子、口罩等。
第八条食堂废弃物应分类收集，及时清运，不得随意丢弃。
第三章食品安全管理第九条食堂应建立健全食品采购、储存、加工、销售、留样等环节的记录制度。
第十条食堂应定期对食品进行抽样检测，确保食品安全。
第十一条食堂应严格执行食品留样制度，每餐留样不少于100克，保存时间不少于48小时。
第十二条食堂应定期对食品加工设备进行维护和检修，确保设备正常运行。
第四章服务质量管理第十三条食堂应根据员工需求，提供丰富多样的菜品，满足不同口味需求。
第十四条食堂工作人员应热情服务，礼貌待客，主动为员工提供帮助。
第十五条食堂应设立意见箱，收集员工对食堂服务的意见和建议，及时改进。
第十六条食堂应定期举办美食节、特色菜品展示等活动，丰富员工饮食生活。
第五章费用管理第十七条食堂费用包括食材采购、人员工资、设备折旧、水电费等。
第十八条食堂应建立健全费用管理制度，确保费用合理使用。
第十九条食堂应定期对费用进行核算，确保财务透明。
第六章奖惩制度第二十条对在食堂工作中表现突出的员工给予表彰和奖励。
第二十一条对违反食堂管理制度、造成不良影响的员工，给予批评教育或处罚。
第七章附则第二十二条本制度由公司食堂负责解释。
第二十三条本制度自发布之日起实施。
第二十四条本制度如与国家法律法规及公司其他规章制度相冲突，以国家法律法规及公司其他规章制度为准。
地产公司职工食堂管理制度
第一章总则第一条为加强公司职工食堂的管理，保障职工饮食安全，提高食堂服务水平，满足职工餐饮需求，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有职工食堂，包括食堂的采购、加工、销售、卫生、安全等方面。
第二章食堂管理职责第三条食堂管理人员应具备相应的职业资格，负责食堂的全面管理工作。
第四条食堂管理人员职责包括：1. 负责食堂的日常运营，确保食品安全、卫生和营养。
2. 制定食堂的年度工作计划，组织实施并监督执行。
3. 管理食堂员工，提高员工的服务意识和业务水平。
4. 定期检查食堂设施设备，确保其正常运行。
5. 处理食堂突发事件，保障职工正常就餐。
第三章食材采购与储存第五条食材采购应遵循公开、公平、公正的原则，选用优质、新鲜、安全的食材。
第六条采购食材时，应确保：1. 食材来源合法，有正规的生产厂家或供应商。
2. 食材质量符合国家食品安全标准。
3. 食材价格合理，符合市场行情。
第七条食材储存应保持干燥、通风、防潮、防虫，定期检查食材质量，确保食材新鲜。
第四章食品加工与销售第八条食品加工应严格执行卫生操作规程，确保食品卫生。
第九条食品加工人员应穿戴清洁的工作服、帽，保持个人卫生。
第十条食品加工过程应做到：1. 食材洗净，去除杂质。
2. 食材加工过程中不得交叉污染。
3. 食品加工后应立即销售，不得长时间存放。
第十一条食品销售应保持食品温度适宜，防止食品变质。
第五章食堂卫生与安全第十二条食堂应保持环境整洁，定期进行消毒，防止细菌滋生。
第十三条食堂设施设备应定期检查、维修，确保其安全运行。
第十四条食堂应制定应急预案，应对突发事件，如食物中毒、火灾等。
第六章员工培训与考核第十五条食堂员工应定期接受食品安全、卫生、服务等方面的培训。
第十六条食堂员工应定期进行考核，考核内容包括食品安全知识、操作技能、服务态度等。
第七章附则第十七条本制度由公司行政部负责解释。
第十八条本制度自发布之日起实施。
注意事项1. 本制度是公司职工食堂管理的基本要求，各食堂应根据实际情况制定具体实施细则。
地产企业食堂管理制度
第一章总则第一条为保障地产企业员工身心健康，提高员工生活品质，确保食堂安全、卫生、高效运行，特制定本制度。
第二条本制度适用于地产企业内部食堂，包括食堂工作人员、就餐员工及食堂相关设备设施。
第二章食堂工作人员管理第三条食堂工作人员须具备健康证、上岗证等相关证件，每年进行一次健康检查，不合格者不得上岗。
第四条食堂工作人员应遵守职业道德，树立全心全意为员工服务的思想，保持良好工作态度。
第五条食堂工作人员应具备一定的烹饪技能，定期参加培训，提高烹饪水平。
第六条食堂工作人员需穿着整洁的工作服，佩戴工作牌，保持个人卫生。
第三章食堂环境卫生管理第七条食堂应保持整洁、卫生，每天进行三次清洁，包括地面、墙壁、餐具等。
第八条食堂工作人员应严格遵守食品卫生操作规程，确保食品新鲜、安全。
第九条食堂应配备必要的消毒设施，定期对餐具、厨具进行消毒。
第十条食堂内不得存放有毒、有害物品，确保就餐环境安全。
第四章食材采购与储存管理第十一条食材采购应严格执行采购计划，保证食材新鲜、质量合格。
第十二条采购员应定期对供应商进行考察，确保食材来源可靠。
第十三条食材储存应分类存放，生熟分开，防止交叉污染。
第十四条食材过期、变质应及时处理，不得用于烹饪。
第五章就餐管理第十五条食堂应制定合理的就餐时间，确保员工按时就餐。
第十六条食堂应提供多样化的菜品，满足员工口味需求。
第十七条食堂应实行分餐制，确保食品安全。
第十八条食堂工作人员应热情服务，耐心解答员工疑问。
第六章财务管理第十九条食堂应建立健全财务管理制度，确保食堂收支平衡。
第二十条食堂应定期进行成本核算，对食材、人工、设备等成本进行严格控制。
第二十一条食堂应定期公布财务报表，接受员工监督。
第七章奖惩与监督第二十二条对遵守本制度、表现突出的食堂工作人员给予奖励。
第二十三条对违反本制度、造成不良影响的食堂工作人员进行处罚。
第二十四条员工有权对食堂管理提出意见和建议，食堂应认真听取并予以改进。
第八章附则第二十五条本制度由地产企业行政部负责解释。
房地产公司食堂管理制度
第一章总则第一条为保障公司员工餐饮需求，提高员工生活质量，增强公司凝聚力，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有员工及食堂工作人员。
第三条食堂管理应遵循安全、卫生、营养、美味、经济、方便的原则。
第二章食堂设施与卫生第四条食堂应具备符合国家卫生标准的设施，包括厨房、餐厅、洗手间等。
第五条食堂应定期进行清洁消毒，确保食品安全卫生。
第六条食堂工作人员应持有有效健康证明，并定期进行体检。
第七条食堂应设置食品留样制度，保留每餐的食品样品，以备查验。
第三章食材采购与储存第八条食材采购应遵循公开、透明、竞争的原则，确保食材质量。
第九条食材采购前，应进行市场调研，了解市场价格及质量。
第十条食材采购后，应妥善储存，避免变质、腐烂。
第十一条食材储存区应保持通风、干燥、清洁，避免交叉污染。
第四章食品加工与制作第十二条食品加工应严格按照国家食品安全标准进行，确保食品卫生。
第十三条食品加工过程中，应严格控制操作时间，确保食品口感。
第十四条食品制作应注重营养搭配，提供多样化的菜品，满足员工需求。
第十五条食品制作过程中，应确保食品原料新鲜，避免使用过期、变质食材。
第五章餐饮服务与价格第十六条食堂应提供优质、高效的餐饮服务，确保员工就餐便利。
第十七条食堂应根据市场行情及成本核算，制定合理的餐饮价格。
第十八条食堂应设立意见箱，收集员工对餐饮服务的意见和建议，不断改进服务质量。
第六章食堂管理责任第十九条食堂经理负责全面负责食堂的管理工作，确保食堂各项工作正常运行。
第二十条食堂工作人员应严格遵守本制度，认真履行岗位职责。
第二十一条食堂经理对食堂各项工作负有监督责任，对违反制度的行为予以纠正。
第七章奖励与处罚第二十二条对在食堂管理工作中表现突出的员工，给予表扬和奖励。
第二十三条对违反本制度的行为，视情节轻重给予警告、罚款、降职等处罚。
第八章附则第二十四条本制度由公司人力资源部负责解释。
第二十五条本制度自发布之日起实施。
第二十六条本制度如有未尽事宜，由公司人力资源部负责修订。
地产食堂管理制度
地产食堂管理制度第一章总则第一条为规范地产食堂管理，提高食堂服务质量，保障员工的健康和营养需求，制定本制度。
第二条地产食堂是为地产公司员工提供餐饮服务的场所，该制度适用于地产公司所有员工在食堂用餐行为。
第三条地产食堂管理遵循安全、卫生、合理搭配、服务质量等原则。
第四条地产食堂管理委员会是食堂管理的决策机构，由地产公司领导班子成员、食堂经理等人员组成。
第五条地产食堂管理委员会负责制定食堂运营目标、规划、政策、制度，监督食堂工作。
第六条食堂员工必须接受安全、卫生、饮食知识以及服务技能等方面的培训，合格后方可上岗。
第二章食堂管理第七条地产食堂按照公司工作时间及员工数量提供早、中、晚三餐服务，确保员工的饮食需求。
第八条食堂每月定期开展食品安全自查，确保食品质量符合卫生标准。
第九条食堂菜单应根据员工需求合理搭配，营养均衡，保证员工的健康。
第十条外来食品供应商须提供符合卫生标准的食品证明，食品经过检验合格后才能供应给地产食堂。
第十一条食堂设备设施应符合卫生标准，定期进行维护保养，确保正常运行。
第三章食堂卫生第十二条食堂每日进行全面清洁，确保卫生环境整洁。
第十三条食堂员工须保持个人卫生，佩戴工作服，注意饭前洗手。
第十四条食堂厨房区域需设立灭菌消毒设备，确保食品加工卫生。
第十五条食堂设立食品存放区域，按照食品种类进行存放，保证食品品质。
第十六条食堂不得使用过期食品，一旦发现过期食品，应立即清理并采取相关措施。
第四章食堂服务第十七条食堂员工应礼貌待客，主动为员工提供服务，解答员工的饮食疑问。
第十八条食堂应设立意见箱，接受员工的建议和意见，及时解决问题。
第十九条食堂应定期进行员工满意度调查，根据调查结果不断改进服务质量。
第二十条食堂应具备服务态度好、服务质量高、价格适中等优势，为员工提供良好的用餐环境。
第五章处罚与奖励第二十一条食堂管理委员会对违反食堂管理制度规定的员工进行批评教育或警告，情节严重的可进行处罚处理。
地产公司午餐管理制度
第一章总则第一条为保障公司员工的饮食健康，提高工作效率，营造和谐的工作氛围，特制定本午餐管理制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括正式员工、临时工及实习生。
第三条公司午餐管理遵循安全、卫生、营养、方便的原则。
第二章午餐时间及地点第四条午餐时间为每天12:00至13:30（春冬季节）或12:00至14:00（夏秋季节）。
第五条公司设有员工食堂，员工应在规定时间内到食堂用餐。
第六条员工应自觉遵守食堂用餐秩序，不得在规定用餐时间外擅自进入食堂。
第三章午餐内容与标准第七条公司提供营养均衡、品种丰富的午餐，确保员工膳食营养需求。
第八条午餐菜单每月更新一次，包含主食、蔬菜、水果、汤品等多种食物，以满足不同员工的口味需求。
第九条午餐标准根据员工工资水平、公司经济状况等因素合理制定，确保员工用餐质量。
第四章午餐费用与报销第十条公司承担员工午餐费用，员工无需自付。
第十一条员工如有特殊情况无法在规定时间内用餐，需提前向部门负责人请假，并办理相关手续。
第十二条员工因工作原因无法在规定时间内用餐，可在下班后向财务部门申请报销午餐费用。
第五章午餐秩序与卫生第十三条员工在食堂用餐时，应保持良好的就餐秩序，不得大声喧哗、乱扔垃圾。
第十四条员工用餐完毕后，应将餐具洗净放回指定位置，保持食堂环境卫生。
第十五条食堂工作人员负责食堂卫生管理，定期进行消毒，确保食品安全。
第六章违规处理第十六条员工有下列行为之一的，视情节轻重给予警告、通报批评、扣款等处罚：（一）在规定用餐时间外擅自进入食堂用餐的；（二）在食堂大声喧哗、乱扔垃圾的；（三）用餐完毕后不按规定清洗餐具的；（四）故意破坏食堂设施设备的。
第十七条员工如有违反本制度的行为，一经查实，将按照公司相关规定进行处理。
第七章附则第十八条本制度由公司人力资源部门负责解释。
第十九条本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
第二十条本制度如需修改，由公司人力资源部门提出修改意见，经公司领导批准后发布。
地产企业食堂管理制度范本
地产企业食堂管理制度范本第一章总则第一条为了加强地产企业食堂管理，提高食堂服务质量，保障员工饮食安全与健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本公司实际情况，制定本制度。
第二条食堂管理应遵循食品安全、卫生、节约、文明的原则，确保员工食堂的正常运行，提高员工的就餐满意度。
第三条食堂管理责任主体为公司行政管理部门，食堂经营者应按照本制度及相关法律法规要求，承担食堂运营管理的具体责任。
第二章食堂经营与管理第四条食堂经营者应具备合法的经营资质，建立健全食品安全管理制度，确保食品来源合法、质量可靠。
第五条食堂经营者应定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作规范。
第六条食堂经营者应建立健全食品采购、储存、加工、销售等环节的记录制度，确保食品追溯可查。
第七条食堂经营者应加强食堂卫生管理，保持食堂环境整洁，定期对食堂设备、餐具进行清洗、消毒。
第八条食堂经营者应根据员工口味和营养需求，制定合理膳食计划，提供营养均衡的餐食。
第九条食堂经营者应加强食堂财务管理，合理控制成本，确保食堂经营效益。
第十条食堂经营者应定期收集员工对食堂的意见和建议，不断改进食堂服务质量。
第三章食堂安全管理第十一条食堂应建立健全安全管理制度，确保食堂运营安全。
第十二条食堂应定期进行安全检查，发现问题及时整改，确保食品安全。
第十三条食堂应制定突发事件应急预案，遇有突发事件，及时采取措施，确保员工人身安全。
第四章食堂监督与考核第十四条公司行政管理部门应加强对食堂的监督与管理，定期对食堂进行检查、评估，确保食堂运营符合本制度要求。
第十五条公司应设立食堂监督委员会，由员工代表、行政代表组成，负责对食堂进行民主监督。
第十六条食堂经营者应定期向公司行政管理部门报告食堂运营情况，接受公司考核。
第五章附则第十七条本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，可由公司行政管理部门适时予以补充。
第十八条本制度的解释权归公司行政管理部门所有。
地产食堂管理制度（通用21篇）
地产食堂管理制度（通用21篇）地产食堂管理制度篇11、食堂人员应严格遵守公司的一切。
按时上下班,坚守工作岗位,服从上级安排,有事要请假,未经同意不得擅自离开工作岗位。
2、树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德。
文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。
做到饭热菜香,味美可口,饭菜定量食品足量,平等待人。
3、坚持实物验收制度,做到日清月结,账物相符。
每周盘点一次食堂仓库,每月上旬定期公布账目,接受审计部、法务部的监督。
4、爱护公物。
食堂的.一切设备、餐具均需有登记,有账目,不得贪小便宜将厨房用料或炊具带回家。
5、做好炊事人员的个人卫生。
做到勤洗手,剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。
6、炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。
7、在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。
8、把好验收关,严禁腐烂,变质的原料入仓,以防止食物中毒。
9、每周制定一次食谱。
早、午、晚餐品种要多式样,提高烹调技术,改善员工伙食。
对因工作需要不能按时就餐和临时客餐,可事前有预约和通知。
10、做好安全工作。
使用炊事器具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生。
11、严禁随便带无关人员进入厨房和保管室。
12、易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故的发生。
13、食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。
地产食堂管理制度篇21.0就餐管理1.1员工就餐时须佩带工作牌,领餐前将饭卡交给厨工,厨工应核实无误后划卡,并在就餐员工名册中记录,将饭卡交还给员工后发餐。
无饭卡时,厨工应拒绝发餐。
1.2员工领餐时须依次排队,不得进入工作间自行拿取。
1.3未经办公室许可,严禁带外人到员工食堂就餐。
1.4因业务往来需在餐厅就餐的,须提前小时通知餐厅准备,并到办公室办理登记手续,凭办公室开具的临时饭卡用餐。
1.5酌量盛饭,不浪费食物、纸巾、牙签等。
1.6不得在食堂内发泄个人情绪或喧哗嬉闹,餐具要轻拿轻放。
地产单位食堂管理制度范本
地产单位食堂管理制度范本一、总则为了加强地产单位食堂的管理，提高食堂服务质量，保障就餐人员饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我公司实际情况，制定本制度。
二、食堂卫生管理1.食堂必须持有卫生部门颁发的卫生许可证，食堂工作人员必须持有健康证明方能上岗。
2.食堂应建立健全卫生管理制度，定期对食堂设施进行清洗、消毒，确保食堂卫生。
3.食堂采购员应严格按照食品安全标准进行食材采购，并对采购的食材进行验收，确保食材新鲜、合格。
4.食堂应建立食品留样制度，对每餐供应的食品进行留样，留样时间不少于48小时。
5.食堂应建立健全垃圾处理制度，对食堂产生的垃圾进行分类处理，确保环境卫生。
三、食堂安全管理1.食堂必须遵守消防安全规定，配备必要的消防设施，并定期进行消防安全培训。
2.食堂应建立健全食品安全管理制度，加强对食品加工、运输、储存、销售等环节的管理，防止食品中毒事件的发生。
3.食堂应定期对工作人员进行安全培训，提高工作人员的安全意识，确保食堂安全运营。
4.食堂应建立健全突发事件应急预案，对突发事件进行及时处理，确保就餐人员人身安全。
四、食堂服务质量管理1.食堂应根据就餐人员的口味和需求，提供丰富多样的餐饮服务，确保食品质量。
2.食堂应建立健全服务质量管理制度，提高服务质量，满足就餐人员的需求。
3.食堂应定期对就餐人员进行满意度调查，及时了解就餐人员的需求和意见，不断提高服务质量。
4.食堂应加强与其他部门的沟通和协作，提供优质的服务，营造良好的就餐环境。
五、食堂财务管理1.食堂应遵守财务管理制度，进行规范的财务核算，确保食堂财务状况健康。
2.食堂应建立健全成本控制制度，合理控制成本，提高经营效益。
3.食堂应定期进行财务审计，确保财务状况透明，防止财务风险。
六、其他规定1.食堂应遵守国家法律法规，合法经营，不得从事违法活动。
2.食堂应加强内部管理，建立完善的员工管理制度，提高员工素质。
3.食堂应加强与其他部门的沟通和协作，共同维护公司的正常运营。
地产公司员工食堂管理制度
第一章总则第一条为保障公司员工饮食安全，提高员工就餐质量，维护公司食堂秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有员工食堂，包括食堂的采购、加工、供应、卫生、安全等各个环节。
第二章食材采购与储存第三条食材采购必须符合国家食品安全标准，严禁采购过期、变质、有毒有害的食品。
第四条采购部门应与有资质的供应商签订合同，确保食材质量。
第五条食材入库前应进行验收，确认数量、质量无误后，方可入库储存。
第六条食材储存应分类存放，生熟分开，避免交叉污染。
储存环境应保持干燥、通风，防止霉变。
第三章食品加工与供应第七条食堂工作人员应持健康证明上岗，定期进行健康检查。
第八条食品加工过程应符合卫生要求，确保食品安全。
第九条食品加工用具、设备应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。
第十条食堂应根据员工需求，提供多样化、营养均衡的餐食。
第十一条食堂应设置明确的用餐时间，合理控制用餐人数，避免拥挤。
第四章食堂卫生管理第十二条食堂应建立健全卫生管理制度，定期对食堂进行清洁消毒。
第十三条食堂工作人员应保持个人卫生，勤洗手，穿戴整洁的工作服。
第十四条食堂应设置垃圾处理设施，及时清理垃圾，保持食堂环境整洁。
第十五条食堂应定期进行食品安全检查，发现问题及时整改。
第五章安全管理第十六条食堂应配备必要的消防设施，定期检查，确保设施完好。
第十七条食堂工作人员应掌握基本的消防安全知识，学会使用消防器材。
第十八条食堂应制定应急预案，遇紧急情况能迅速应对。
第六章违规处理第十九条任何违反本制度的行为，一经发现，将按照公司相关规定进行处理。
第二十条食堂工作人员如有违规操作，造成安全事故或食品安全问题的，将依法追究其责任。
第七章附则第二十一条本制度由公司人力资源部门负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起实施。
通过以上制度，我们旨在为地产公司员工提供一个安全、卫生、舒适的用餐环境，同时提高员工的工作效率和生活质量。
房产公司员工食堂管理制度
第一章总则第一条为规范公司员工食堂的管理，保障员工就餐秩序，提高食堂服务水平，确保食品安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工及食堂工作人员。
第三条食堂管理应遵循安全、卫生、营养、快捷的原则，为员工提供优质的服务。
第二章食堂卫生管理第四条食堂应保持清洁卫生，每天进行彻底清洁，保持地面、墙壁、设备无油污、无污垢。
第五条食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服，佩戴工作帽，保持双手清洁。
第六条食材采购应确保新鲜、卫生，严禁使用过期、变质、污染的食材。
第七条食材加工过程应严格遵循食品安全操作规范，确保食材烹饪过程中无污染。
第八条食堂餐具、用具应定期消毒，保持干净卫生。
第三章食堂秩序管理第九条食堂就餐时间应合理安排，避免高峰时段拥挤。
第十条员工进入食堂时，应自觉排队，依次取餐，不得插队。
第十一条食堂内禁止大声喧哗，保持就餐环境安静。
第十二条食堂内不得乱扔垃圾，保持地面清洁。
第十三条食堂工作人员应负责维护食堂秩序，对违反规定的行为进行制止。
第四章食堂服务管理第十四条食堂应提供多样化的菜品，满足员工不同的口味需求。
第十五条食堂工作人员应热情服务，主动询问员工意见，及时调整菜品。
第十六条食堂应定期开展员工满意度调查，根据调查结果改进服务质量。
第十七条食堂工作人员应掌握烹饪技术，确保菜品色、香、味俱佳。
第十八条食堂应保持菜品价格合理，确保员工能够承受。
第五章食堂安全管理第十九条食堂应配备必要的安全设施，如灭火器、消防栓等，并定期检查。
第二十条食堂工作人员应掌握基本的消防知识和急救技能。
第二十一条食堂内禁止吸烟，确保空气流通。
第二十二条食堂工作人员应严格遵守用电、用气等安全操作规程。
第六章考核与奖惩第二十三条食堂工作人员应定期进行考核，考核内容包括工作态度、服务质量、卫生状况等。
第二十四条对工作表现优秀、服务质量高的食堂工作人员给予表彰和奖励。
第二十五条对违反本制度规定的行为，视情节轻重给予批评教育、经济处罚或解除劳动合同。
房产公司员工食堂管理制度
第一章总则第一条为规范员工食堂管理，提高食堂服务质量，保障员工身心健康，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括食堂工作人员和就餐员工。
第三条食堂管理应遵循安全、卫生、营养、便捷、节约的原则。
第二章食堂工作人员管理第四条食堂工作人员应具备良好的职业道德和业务素质，热爱本职工作，严格遵守国家法律法规和公司规章制度。
第五条食堂工作人员应定期参加业务培训，提高服务水平和操作技能。
第六条食堂工作人员应保持食堂环境卫生，做好食品加工、储存、运输等环节的卫生工作。
第七条食堂工作人员应确保食品质量，严格执行食品安全标准，防止食物中毒事件的发生。
第八条食堂工作人员应按时到岗，不得擅自离岗、脱岗，确保食堂正常运营。
第三章就餐员工管理第九条就餐员工应自觉遵守食堂纪律，维护食堂秩序。
第十条就餐员工应爱护食堂设施，不得损坏、随意丢弃。
第十一条就餐员工应节约粮食，合理消费，不浪费。
第十二条就餐员工应遵守食堂就餐时间，不提前就餐、拖延就餐时间。
第四章食堂卫生管理第十三条食堂应定期进行卫生大扫除，保持食堂环境整洁。
第十四条食堂工作人员应定期进行个人卫生检查，确保个人卫生达标。
第十五条食堂应配备足够的卫生设施，如洗手池、垃圾桶等。
第十六条食堂应定期对餐具、炊具进行消毒，确保食品安全。
第五章食堂食品安全管理第十七条食堂应严格执行食品安全法规，确保食品来源合法、合规。
第十八条食堂应定期对食品原料进行检验，确保食品质量。
第十九条食堂应做好食品留样工作，确保食品可追溯。
第二十条食堂应建立食品安全事故应急预案，及时处理食品安全事故。
第六章食堂服务管理第二十一条食堂应提供多样化的菜品，满足员工口味需求。
第二十二条食堂应提供便捷的取餐服务，减少员工排队等候时间。
第二十三条食堂应定期收集员工对食堂的意见和建议，不断改进服务质量。
第七章附则第二十四条本制度由公司人力资源部负责解释。
第二十五条本制度自发布之日起施行。
（注：以上制度仅供参考，具体内容可根据公司实际情况进行调整。
房地产员工餐厅管理制度
第一章总则第一条为规范房地产公司员工餐厅的管理，提高员工用餐质量，营造和谐、舒适的就餐环境，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工及餐厅工作人员。
第二章餐厅管理职责第三条餐厅管理职责：1. 餐厅负责人负责餐厅的全面管理工作，包括食品安全、卫生、秩序、服务质量等。
2. 餐厅工作人员应遵守国家有关食品安全和卫生的规定，确保食品卫生。
3. 餐厅应定期进行清洁消毒，保持餐厅环境整洁。
第三章食品管理第四条食品采购：1. 餐厅负责人负责采购新鲜、优质的食材，确保食品质量。
2. 采购食材时，应向供应商索取相关检验报告，确保食材符合国家食品安全标准。
第五条食品加工：1. 食品加工过程中，应严格执行食品卫生操作规程，防止食品污染。
2. 食品加工人员应穿戴清洁的工作服、帽，保持个人卫生。
第六条食品储存：1. 食品储存应分类存放，生熟食品分开存放，避免交叉污染。
2. 食品储存温度应控制在规定范围内，确保食品新鲜。
第四章就餐管理第七条就餐时间：1. 员工用餐时间为：早餐07:30-08:00，午餐11:30-12:30，晚餐17:30-18:30。
2. 员工应按规定时间用餐，不得擅自提前或推迟。
第八条就餐秩序：1. 员工应自觉排队就餐，遵守就餐秩序，不得插队。
2. 就餐时，保持安静，不得大声喧哗。
第九条餐具使用：1. 员工应自带餐具，不得使用餐厅提供的餐具。
2. 餐具使用后，应及时清洗并放回原处。
第五章人员管理第十条餐厅工作人员应具备良好的职业道德和服务意识，为员工提供优质服务。
第十一条餐厅工作人员应参加公司组织的培训，提高自身业务水平。
第十二条餐厅工作人员应按时上下班，不得迟到、早退。
第六章考核与奖惩第十三条餐厅管理实行定期考核，考核内容包括食品安全、卫生、服务质量等。
第十四条对表现优秀的餐厅工作人员给予奖励，对违反规定的员工进行处罚。
第七章附则第十五条本制度由公司行政部门负责解释。
第十六条本制度自发布之日起施行。
某地产公司员工食堂管理规定
某地产公司员工食堂管理规定总则1、为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本规定；2、本规定包括食堂物资采购管理、食堂炊事器具安全操作管理及员工就餐管理等。
第一篇食堂物资采购管理（不含厨具）1、食堂物资采购要严把质量关，不准采购变质和超过保质期食品；2、菜品、调料由厨师采购，服务中心指定专人验收质量和数量并签名，米、油采购由服务中心定点定价，厨师负责验收质量和数量并签名；3、厨师采购物资每周五结算，超时作废，结算起止日期：上周五至本周四；无服务中心指定人员验收签字的财务不予结算。
服务中心采购物资每月结算一次，并建立食堂物资采购台账，无厨师验收签字的财务不予结算。
第二篇员工就餐管理1、员工工作餐标准：由集团公司行政部根据项目所在地物价水平每年核定餐费标准；2、记餐：综合部指定专人记录员工用餐及客餐情况，记餐表格每月1日张贴在食堂，公开记餐。
记餐表格作为核算餐费的依据，超标部分不予报销；3、服务中心前台文员每日10点、16点告知厨师用餐人数，避免浪费。
员工报餐但实际未用餐的，由服务中心经理根据情况酌情处罚；4、员工就餐时须保持良好的就餐秩序及餐厅卫生，保持地面清洁，就餐后的残物、牙签、纸巾等杂物不能随地乱丢，须倒入指定的垃圾桶内。
公司倡导文明用餐，杜绝浪费，；5、就餐时每桌10人，人未到齐应等待或留餐。
6、服务中心每月下旬向员工发放食堂问卷调查表，对食堂服务工作进行问卷调查，张榜公布调查结果，督促食堂改进服务态度和饮食质量。
7、服务中心每周五公布下周每天菜普；第三篇食堂炊事器具安全操作管理1、炊事员必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用；2、所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生；3、电动炊事器具、设备要经常检查，在通风、干燥处放置；4、食堂操作间严禁闲人进入，以确保安全；5、每日下班时必须保证人走火灭，以防火灾发生；6、每日下班时必须检查餐厅所有门窗及电源是否关闭，以确保公司财物安全；7、冰柜使用与维护：（1）食堂的冰柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得私用；（2）启动冰柜前须保证插头、插座连接完好，再通电源；（3）冰柜启动后须检查冰柜有无异常声音，是否正常运转；（4）严格按照冰柜容积及承重规定储存食品，以防冰柜不制冷或停机；（5）经常检查冰柜内结霜厚度。
房地产食堂行政管理制度
第一章总则第一条为确保房地产公司食堂的有序运营，提高食堂服务质量，保障员工饮食安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于房地产公司内部食堂，包括食堂工作人员、就餐员工及其它相关人员。
第三条本制度旨在规范食堂管理，提高食堂服务质量，确保食堂环境卫生，营造良好的就餐环境。
第二章食堂管理职责第四条食堂主管负责食堂的全面管理工作，包括但不限于：1. 制定食堂管理制度，并组织实施；2. 负责食堂的日常运营，确保食堂的正常运行；3. 负责食堂工作人员的培训、考核和奖惩；4. 负责食堂卫生、食品安全和环境卫生的监督与检查。
第五条食堂工作人员职责：1. 严格执行食堂各项规章制度，保证食堂的正常运行；2. 严格遵守食品卫生操作规程，确保食品安全；3. 负责食堂环境卫生的维护，保持食堂整洁；4. 为就餐员工提供优质的服务。
第三章食堂运营管理第六条食堂运营管理：1. 食堂实行一日三餐制，根据员工需求合理调整餐品种类和数量；2. 食堂采购应保证食材新鲜、安全，杜绝变质、过期食品；3. 食堂应定期对设备、设施进行维护和保养，确保其正常运行；4. 食堂应建立健全食品留样制度，确保食品安全。
第七条食堂卫生管理：1. 食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服；2. 食堂操作间应保持清洁、卫生，定期进行消毒；3. 食堂餐具、厨具应定期清洗、消毒，确保卫生；4. 食堂应设置废弃物处理设施，及时清理垃圾。
第四章食堂服务管理第八条食堂服务管理：1. 食堂应提供优质、高效的服务，确保员工就餐体验；2. 食堂工作人员应礼貌待人，热情服务，主动为就餐员工解答疑问；3. 食堂应设立意见箱，收集员工对食堂的意见和建议，及时改进；4. 食堂应定期对服务人员进行培训，提高服务水平。
第五章奖惩制度第九条对在食堂管理工作中表现突出的个人或集体，给予表彰和奖励；对违反本制度的行为，给予批评教育或相应处罚。
第六章附则第十条本制度由房地产公司行政部负责解释。
地产食堂管理制度
第一章总则第一条为加强地产公司食堂的规范化管理，提高食堂服务水平，确保员工就餐质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于地产公司职工食堂及全体员工。
第三条食堂管理应遵循“安全第一、质量第一、服务至上”的原则。
第二章食堂财务及物品管理第四条食堂财务预算及物品管理由食堂管理员负责，每月二十日前根据实际情况制定下月费用预算，报公司财务部门审批。
第五条食堂采购员应严格执行预算，认真执行公司财务制度，超预算支出需提前制定支出计划，经批准后方可实施。
第六条严禁私设小金库，采购员每月的采购预备金不得用于私人事务或转借他人使用。
第七条食堂物品应坚持实物验收，做好成本核算，做到日清月结，账物相符。
每隔四天结算一次餐费，每月初核算上月餐费，每月末全面盘点食堂物品一次。
第八条食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，专物专用，不得擅自挪作他用，不得擅自向外出售食堂物品。
第九条对故意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由食堂管理员提出处罚建议。
第三章食堂进货管理第十条食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品，不准采购超过保质期食品。
第十一条采购货物应努力做到价格低廉，质量优良。
第十二条食堂应建立供应商评估体系，对供应商进行定期评估，确保食品安全。
第四章食品加工及卫生管理第十三条食堂刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨具在使用前后要清洗干净，按规定消毒处理；刀、砧板要生熟分开，熟食刀要天天用沸水消毒5-10分钟，砧板每周必须用沸水消毒两次，每次30分钟。
第十四条蔬菜一般应当天购进当天食用，不得放置两天以上，发现变质立即丢弃处理，初加工要去掉老、黄叶；大米要多次淘洗直至白净，无砂粒才能进蒸柜；瓜果要去皮、洗净。
第十五条食品原料严格实行生与熟分开。
成品与半成品分开。
食品与杂物分开。
食品与药物分开。
第十六条食堂工作流程必须合理，各工序必须严格按照加工规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，符合卫生标准。
第十七条经常保持生产环境整洁，工作前后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。
地产公司午餐管理制度范本
第一章总则第一条为确保公司员工用餐秩序，提高员工用餐质量，保障员工身体健康，结合公司实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工。
第二章午餐时间与地点第三条午餐时间为每天中午12:00至13:30。
第四条午餐地点为公司指定的员工餐厅或食堂。
第三章午餐标准与内容第五条午餐标准根据公司财务状况及员工需求，制定合理营养搭配的菜单。
第六条午餐内容应包括主食、副食、汤品、水果等，确保营养均衡。
第四章午餐纪律第七条员工应按时参加午餐，不得无故迟到、早退。
第八条员工用餐时，应保持餐厅整洁，不得大声喧哗。
第九条员工用餐完毕后，应将餐具放置指定位置，保持桌面清洁。
第十条员工应自觉维护餐厅秩序，不得在餐厅内吸烟、饮酒。
第五章午餐费用管理第十一条午餐费用由公司承担，员工无需支付。
第十二条员工因公外出或特殊情况无法在公司用餐时，应提前向部门经理请假，并经批准后自行解决用餐问题。
第六章午餐服务与管理第十三条公司应定期对员工进行用餐满意度调查，及时了解员工需求，优化午餐服务。
第十四条公司应定期对员工餐厅或食堂进行清洁消毒，确保食品安全卫生。
第十五条公司应加强对餐厅或食堂工作人员的管理，提高服务质量。
第七章违规处理第十六条员工违反本制度第七条、第八条、第九条、第十条规定的，由部门经理进行批评教育，并可视情节轻重给予警告、记过等处分。
第十七条员工违反本制度第十二条规定的，按公司考勤管理制度执行。
第八章附则第十八条本制度由公司人力资源部负责解释。
第十九条本制度自发布之日起实施。
备注：1. 本制度可根据公司实际情况进行调整。
2. 本制度未尽事宜，由公司另行规定。
房地产公司食堂管理制度
第一章总则第一条为确保公司食堂的规范管理，提高员工就餐质量，营造良好的就餐环境，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工及食堂工作人员。
第三条食堂管理遵循“安全、卫生、营养、方便、经济”的原则。
第二章食堂设施与卫生第四条食堂应定期进行清洁消毒，保持室内外环境整洁，确保食品安全。
第五条食堂应配备符合国家标准的炊事设备，定期检查、维修，确保设备正常运行。
第六条食堂工作人员应定期进行健康检查，持有有效健康证明。
第七条食材采购应符合国家食品安全标准，严格把控食材质量。
第八条食堂内部不得存放有毒、有害物品，禁止使用过期、变质食材。
第三章食品制作与供应第九条食堂应根据员工需求，合理搭配菜品种类，保证营养均衡。
第十条食品制作过程应严格执行卫生操作规程，防止交叉污染。
第十一条食堂应定期检查食品留样，确保食品安全。
第十二条食堂应合理安排供餐时间，确保员工就餐方便。
第四章食堂秩序与纪律第十三条食堂内禁止吸烟、大声喧哗，保持安静的就餐环境。
第十四条就餐时，员工应排队等候，依次取餐，不得插队。
第十五条就餐完毕后，员工应将餐具放置指定位置，保持桌面整洁。
第十六条食堂工作人员应做好文明引导，维护就餐秩序。
第五章食堂费用管理第十七条食堂费用按照公司规定执行，合理制定菜谱，控制成本。
第十八条食堂应定期公布菜谱及费用情况，接受员工监督。
第十九条食堂工作人员应严格执行财务制度，确保食堂费用合理使用。
第六章奖惩与监督第二十条对食堂工作人员，公司应定期进行考核，对表现优秀的员工给予奖励。
第二十一条对违反本制度的行为，公司将视情节轻重给予警告、罚款、解除劳动合同等处分。
第二十二条员工有权对食堂工作进行监督，对发现的问题及时向公司反映。
第七章附则第二十三条本制度由公司行政部负责解释和修订。
第二十四条本制度自发布之日起施行。
[注：本制度仅供参考，具体内容可根据公司实际情况进行调整。
]。
地产食堂管理制度
地产食堂管理制度一、总则本管理制度是为规范地产食堂的管理，维护食品安全、保障员工健康，促进企业和谐稳定运营而制定的。
二、管理范围本管理制度适用于各地产公司及下属分公司餐厅、食堂。
三、管理要求1. 餐厅卫生1.餐厅必须保持清洁整洁，禁止堆积垃圾，必须保持通风良好；2.食品储存区、加工区、配送区应分开存放，标识清晰，避免污染；3.保证餐厅与周边环境无任何杂物和异味，不能影响员工进餐。
2. 食品安全1.食品采购必须从合规、合法的渠道采购，保证食品质量；2.食品储存必须按照相关规定分区分级分别存储，保证食品安全；3.食品加工过程中必须洁身自好，净手操作，避免直接接触食品。
3. 餐品菜单1.餐品菜单应运用科学营养知识，合理搭配，满足员工健康需求；2.菜单应有稳定性，保证员工得到养份的同时，不浪费食材；3.菜单需要根据季节、节日、员工意见进行调整，保证新鲜品质。
4. 餐厅服务1.餐厅服务应注意礼貌和耐心，不得搭理员工或顾客无关的事情；2.餐厅应提供充足的用餐设施和乘凉设备，保证员工舒适度；3.餐厅服务应注意节能环保，避免浪费现象的出现。
四、交流方式各地产公司将定期对食堂管理工作进行检查和指导，并在员工交流群中发布食堂管理相关信息，员工可以向管理人员反映意见和建议。
五、食品安全事件处理1.发现食品安全事件，应该立即停止相关食品的销售和使用；2.应立即通知上级公司，按照规定开展调查处理；3.严格执行相关法律法规，做好公司的应急处理工作；4.必要时，进行追究责任、公开通报等措施，倡导“公开、透明、问责”的食品安全企业文化。
六、违规处理1.发现违规行为，应该立即通知相关管理人员进行处理；2.对于恶性违规者，公司有权依照规定处理，包括但不限于辞退、处罚等。
七、附则本管理制度经公司领导小组批准后执行。
对于未尽事宜，请按照相关规定进行处理。
以上为本制度草案，如有改动将另行通知。
制定人：地产公司人力资源部日期：XXXX年XX月XX日。
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公司食堂管理制度一、目的
为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本管理规定。
二、适用范围
本规定的适用范围为公司全体员工、食堂工作人员。
三、管理部门及职责
1、工程部为食堂管理部门，负责食堂的日常管理，保证食堂各项的正常有序进行。
2、管理内容包括：食品价格的评估及选择、食堂卫生、饭菜质量、日常开支、监督食堂人员、反馈员工意见，处理双方关系等等。
3、负责对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本。
4、负责食堂安全、卫生管理。
5、负责食堂接待（招待）管理。
6、负责对食堂的费用结算管理。
四、食堂经营
食堂为无利润经营，公司为食堂工作提供必要的硬件保证。
五、食堂管理规定及要求
1、上岗要求
①食堂工作人员必须取得《健康证》持证上岗，厨师必须持《厨师证》上岗。
②食堂人员必须要有良好的卫生习惯，敬业爱岗精神。
2、食堂工作人员的卫生要求；
①食堂工作人员每半年进行一次体检，如不符合条件不允许上岗，体检费用自行承担，体检结果报公司备案。
②上岗工作人员必须穿戴整齐、外表整洁、美观；严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行为；
③上岗的工作人员严禁带手饰及任何形式的手部美容、化妆存在（残留）；严禁留长指甲，同时保证指甲的健康和清洁卫生、无深色甲垢；
④严禁的手部染恙（灰指甲、冻伤龟裂、发炎、上药包扎的创伤等）者上岗；
3、食堂工作人员的工作要求
①食堂工作人员在提供服务时应在温和、文明、礼貌，同时也有权对违规的就餐员工提出批评建议，但不得在任何地方以任何形式因此和员工争执，如果有争议，应向公司领导反映；
○2食堂的员工必须服从公司统一的管理；
○3食堂工作人员应遵守公司相关的规章制度及上述规定要求，如有违反应接受公司处罚。
○4食堂工作人员要不断提高烹饪技术，保证饭菜的色、香、味、营养质量等。
六、食物的管理规定
1、采购要求
①由专人按需配合采购，专人验收，对不合格产品严禁入库。
②货比三家，原则上做到质优价廉，根据用量适当采购，，保持新鲜。
③专人每个工作日对食堂采购的食物进行检验并做记录，检验主要内容为食物的新鲜度，对于检验中发现不符合的食品，检验人员立即报告公司领导，并有权现场监督其处理过程。
④每月采购的食品必须做好详细记录，并进行公布，时刻接受群众监督，做到日清月结。
2、食物卫生要求
①食物（食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品）均要保证新鲜卫生，符合食物标准；
②食物均在保质期内使用，严禁使用过期食物；
3、安全卫生规定
①持证上岗，杜绝传染病源。
②食堂应严格执行“三不”，即不购买变质的食物和含有农药残毒的蔬菜；不使用过期伪劣的食品和调味品；不混放或混切生熟食物。
③采购蔬菜、荤菜应从正规的菜场购买。
蔬菜应选择新鲜，不准购买病、死的肉类及制品；禽类应购活体。
要不断改善主副食花色品种。
④分菜、择菜应尽量在工作台上进行，洗菜要认真，确保将菜清洗干净。
⑤调味品应定位密封存放，防止污染。
⑥午餐剩余的饭菜可以放在冰箱或冰柜内，在晚餐时加热食用，但晚餐剩余的饭菜应及时处理，不得留到第二天食用。
4、餐具卫生规定
①每餐开饭前一小时必须开启消毒柜对餐具进行消毒；厨具应用开水浸泡
消毒。
②厨具应用专用的托盘存放(或悬挂)，不准随意放置在灶台、工作台上。
③所用餐具、灶具、必须经过“一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁”。
5、环境卫生规定
①每次就餐完毕，食堂工作人员应立即整理、清洗餐具、炊具、水池，擦试餐桌、餐椅、灶台和工作台，打扫地面残渣。
特别是晚餐后的工作绝对不能过夜。
②冰箱、冰柜、消毒柜、物品柜等上面不得摆放无关杂物。
消毒柜必须保持有效并采取除（驱）蚊、蝇措施；冰箱、冰柜内的物品应隔离、分区存放，防止串味；物品柜应经常整理保持清洁，不得放置与工作无关的私人物品。
③每周的星期天应对厨房、餐厅的地面、桌椅、灶台、工作台、水池、厨柜、餐具、炊具等进彻底整理和清洁；每月的第一个星期日内应对食堂的门窗、墙面、墙角、天花扳、换气扇等进行彻底清洁。
④食物残渣、垃圾等应每天清理，保持周围环境卫生，防止蚊蝇生。
⑤负责所属范围内的环境、设备、设施的清洁卫生及保养。
⑥下班前谨记切断电源、杜绝火灾及其它意外事故的发生。
七、员工就餐要求
1、就餐时间规定
全体员工午餐12：00—12：30，晚餐17：00---17：30。
2、用餐要求
○1就餐过程应注意维护公共卫生，食物残渣放置在餐盘上倒入回收桶；餐巾纸、各类包装纸等废弃物应放入垃圾桶内。
○2就餐时应爱惜粮食，不得随意浪费，故意多打饭造成剩饭者罚款50元/次。
○3就餐者应爱惜食堂公用物品，有意破坏者按价赔偿。
○4就餐时不准将餐具带出公司外，就餐完毕请将餐盘放置在指定的位置。
○5员工家属进入食堂就餐的，也应遵守本管理规定，其就餐费用按公司有关规定收取。
八、用餐管理规定及标准
1、用餐标准
○1按照成本价不高于6元/餐。
○2“成本”是指除去人工工资，水、电、燃油、设备以外的大米、荤菜、素菜、佐料的成本价。
2、用餐程序
加班员工用餐必须报餐，注明用餐人数。
3、费用结算
○1用餐餐费由专人统一汇总，做好每月明细数据集用餐、采购、支出《食堂月报表》报公司审批。
○2月报表经各级领导审批后报财务部请款、报销。
○3食堂日常采购开支，由食堂负责人填写《借款单》经相关领导签字认可后到财务部预支，并在下月请款报销时冲帐。
东瑾房地产开发有限公司
工程部
2010年11月22日。