油渣怎么做好吃
小茴香饺子馅怎么调才好吃
小茴香饺子馅怎么调才好吃
一块儿猪肉肥瘦分开，肥肉我炸了一些猪油，将油渣切成碎丁，瘦肉料理机搅打成碎丁，分别加入拌好的茴香馅儿中，拌匀即可。
这样做出的茴香馅儿水饺特别香，好吃。
茴香馅儿水饺的做法
1.准备：茴香一捆，择洗干净后控干水分。
将茴香切成小丁，放入盆中。
2.准备：葱5根切成小丁，豆豉1汤匙切成碎丁，依次放入茴香盆中。
3.准备：猪肉1块，肥瘦分开。
锅中加入少许底油，放进肥肉块，小火慢熬出猪油，此时油渣金黄酥脆，灶具关火。
4.筷子将油渣捞出放在案板上，用刀将油渣切成碎丁。
5.瘦肉块放进料理机搅打成碎丁，加入调味料：盐2茶匙、花椒粉1茶匙、鸡精0.5茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、香油1汤匙，顺时针搅拌均匀。
（咸淡随个人口味调拌）
6.此时，茴香馅儿中加入调味料：盐2茶匙、花椒粉1茶匙、鸡精0.5茶匙、花生油2汤匙。
再加入油渣丁和瘦肉丁，将所有材料调拌均匀后覆盖保鲜膜腌制入味。
（咸淡随个人口味调拌）
7.准备：面粉300克，加入150克清水，搅成面絮，再搅成粗面团。
8.案板撒薄面，粗面团放在案板上，揉成光滑的面团，扣上玻璃盆，醒面30分钟，醒好的面团从一端切开，切分成2份。
9.取小块面团，揉搓长约20厘米，再等分成小剂子，取1个小剂子，竖着放在掌心。
10.用手掌按扁，余下全部做好，覆盖保鲜膜防止风干。
11.取1个小剂子，擀面杖擀成圆形饺子皮，余下全部擀好。
12.饺子皮放入掌中，馅儿放在饺子皮中间，饺子皮对折中间捏紧，包成您喜欢的饺子形状。
油渣包子馅做法
油渣包子馅做法很多人早餐都喜欢吃包子，一般是去外面买。
一口下去松软可口，满嘴爆汁，可是自己在家蒸包子总是塌锅不好吃。
包子馅是决定包子好不好吃很重要的一部分，包子馅怎么做的营养有好吃，是要看准备的材料和制作者的步骤和手艺的。
现在，就来学习以下这些包子馅的做法吧!上品厨艺 7月2日1、酱肉大包用料：面粉g;安琪酵母、泡大粉各5g;白糖30g;水g;碱面3g;肉馅g;姜、葱、甜面酱适量作法：将肉馅用热油炒熟加姜、甜面酱、白糖2克，起锅加大葱。
冷却后放冰箱。
发面，像是这样存有蜂窝就不好了。
我就是把和不好的面放微波炉，像是现在这种温度20度左右，大概1小时就可以了。
冷水上锅后烧开20分钟出笼。
油汪汪的酱肉包子2、酱肉包子用料：五花肉(肉馅)g;甜面酱(肉馅)一大勺;生姜片(肉馅)少许;小葱(肉馅)g;中筋面粉(包子皮)g;牛奶(包子皮)g;干酵母(包子皮)3g;白糖(包子皮)少许作法：五花肉(稍微肥点更好吃)水煮断生，捞起控干水分。
面糊后，肉切厚片。
肉片加生姜片直接下热锅爆出油。
(不用放油)放进甜面酱，镬收汁上色即可。
将炒好的肉片用刀剁碎，稍微粗粒一点更有嚼劲。
拌入锅底的葱花，进冰箱冷藏，等待肉油凝结便利汤圆。
把面粉、牛奶、酵母、白糖放入面包机，启动“发面”程序。
待面团发酵至两倍大左右后，再次启动“和面”程序将面团排气。
抽出面团，整形后分为30等份，挑一份面团，面团变成中间薄、周围厚的面皮，迎上准备好的包子馅儿，包拢。
蒸锅上放好水，摆上包子，盖盖儿，静置20分钟(即二次醒发)。
上开大火蒸15分钟，关火后等候3分钟再掀盖，香喷喷的酱肉包子就出来锅喽!3、酱肉包子用料：全部包好，包底抹油放蒸锅，或垫玉米叶之类，包子和包子之间留有空隙，主要是防止粘连。
盖上锅盖醒发，夏天醒发15分钟左右，初秋冬放温暖处醒发30分钟左右，醒发好后，开大火，水开后蒸10分钟，关火，关火后千万不要马上开锅盖，还要停5分钟。
如果提前开锅盖，容易皱皮，切记白白胖胖的酱肉包子出来锅啦……咬上一口，美味无敌。
羊油的十种吃法
羊油的十种吃法羊油的十种吃法如下：1、涮羊油。
选用上好的羊尾油，先进行速冻，然后切片，涮火锅时可以与肥牛、羊肉、生菜、茼蒿、油麦菜等一起涮着吃，香腻滑口。
2、羊尾油炒油菜。
速冻羊尾油切片，小油菜切段，锅内倒植物油，加入姜末与葱花爆香，放入羊油翻炒，吱吱作响时倒入小油菜，爆火掂炒，放入精盐味精，熟了以后点入香油提味。
一道非常精巧的下酒小菜！3、羊油炒长豆角。
长豆角切成小丁，红辣椒切成丁，羊肉切片，锅内倒入植物油放入辣椒丁炸炒，然后放入羊油片与豆角一起翻炒，爆香出锅。
4、羊油可以像猪油一样的配在羊肉汤、羊肉面、烧羊肉、炖羊肉以及羊肉火锅中，这样可以增加食物的香味，吃起来特别的美味。
5、羊油还可以用来做羊油饼、花卷、油塔等面食；而在新疆等地，羊油可以用来烤羊肉串、做新疆抓饭等。
6、羊肉面，羊肉清洗干净，待用。
香葱切成葱花待用。
锅中加入凉水放入羊肉，大火烧开后煮炖。
白萝卜洗净以去皮后，切成片待用。
当锅中的水沸腾后出现浮沫关火即可。
之后把羊肉捞出在水龙头下面冲洗干净。
重新起锅，锅中加入热水和羊肉以及白萝卜片，调成大火煮炖。
煮至差不多半个小时的时间可以取一根筷子试试能不能扎透羊肉，如果可以扎透，没有血丝就证明羊肉熟了，捞出来即可。
锅中的羊肉汤保留，不要扔掉。
重新另起锅，倒入适量的羊肉汤大火烧开。
期间把羊肉切成羊肉片锅中羊肉汤沸腾后加入面条，并用筷子搅拌。
面条成熟后，加入羊油、羊肉、食用盐、葱花，搅拌后关火即可。
7、辣羊油，先将肥肉一样的羊油放到锅里进行炼，像炼猪油一样炼出油，然后再捞出油渣，再在里面加入适量的素油，色拉油或者是花生油之类的，这些是为了做好的辣羊油不应更加松散，然后再在锅里加入适当的花椒，八角茴香用小火炒出香味之后将其捞出再关火，等油的温度稍稍下降之后再在里面加入辣椒面，将其搅拌均匀，等待凉透之后就做成了辣羊油。
这需要注意的是油温太高的话会烫焦辣椒面，所以建议大家最好等到油温度稍低之后再加入辣椒面。
豆腐渣怎么做好吃整理
豆腐渣怎么做好吃整理豆腐渣怎么做好吃豆腐渣怎么做好吃呢？我们不妨一起来看看吧！期望对您有所帮忙！以下是我为您搜集整理供应到的内容，期望对您有所帮忙！欢迎阅读参考学习！豆腐渣怎么做好吃素肉松原料：豆渣适量、熟芝麻1大勺、小胡桃仁2大勺、熟花生米2大勺、原味海苔适量、酱油2勺，糖1勺做法：1、做素肉松首先要有豆渣，用手抓两把黄豆泡一夜，其次天一早榨成豆浆，篦出豆渣。
2、花生碎用洁净的锅烘烤一下，一边烘烤一边搅拌翻炒，不然简单糊底。
3、山核桃仁也烘烤一下，晾凉备用。
没有山核桃仁用核桃仁也挺好的。
4、锅中不放油，放入豆渣，先翻炒一下。
然后淋入酱油连续翻炒。
5、再加入糖接着炒，以小火渐渐不断翻炒豆渣。
6、始终把豆渣炒至金黄色、干松状，期间可以依据口味加调料也调整合适味道。
7、把烘烤晾凉的果仁放入搅拌机中打碎。
8、炒好的豆渣完全冷却后，倒入果仁粉。
9、海苔剪成小碎片备用。
10、最终倒入海苔碎和熟芝麻拌匀就可以享用了。
豆渣培根炒饭原料：米饭配菜：青椒、胡萝卜、培根、鸡蛋、豆渣、小葱、姜蒜末调味：盐、花椒粉、鸡精做法：1、提前一晚泡黄豆，其次天打成豆浆，过滤出豆渣备用。
2、将配菜切碎。
3、鸡蛋打散，倒入豆渣，再加少量的盐。
4、搅拌匀称。
5、锅里倒油，油热后，倒入鸡蛋豆渣，炒熟备用。
6、锅里倒适量的油，油热后，先倒入姜蒜末炒出香味，再放入培根翻炒，随后倒入青椒和胡萝卜，翻炒片刻后，再倒入鸡蛋，最终倒入米饭，再加入调味翻炒匀称，出锅前撒入小葱即可。
黑豆渣窝窝头主料：玉米粉(150g)、面粉(60g)、黑豆渣(70g)调料：糖(50g)、水(50g)做法：1、除水外其他材料混合2、加入水揉成团即可，不要太用力，略微能成型即可，所以水量要酌情增减3、分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的4、取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次协作旋转捏成厚薄匀称的中空圆锥形窝头胚子（假如面团太干的话，可以在手上沾下水再整形）5、盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上6、烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可（依据窝头大小掌握时间）家常小豆腐主料：大豆200克、萝卜缨300克调料：植物油50克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，酱油5克，香油5克做法：1、黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。
32款美味菜品推荐 色香味俱全 好吃真实惠 都来尝尝吧
32款美味菜品推荐色香味俱全好吃真实惠都来尝尝吧曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常地韵致。
吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。
能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。
我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！薄荷拌墨鱼仔材料：墨鱼仔600g，鲜薄荷10g 柠檬1个姜1块芝麻5g 盐1茶匙凉拌酱油1汤匙芝麻油1茶匙做法1.原料。
半个柠檬和姜一起榨汁。
2.将乌贼幼体去皮，切去眼睛，洗净备用。
3.将水烧开，将墨鱼仔放入滚烫的卷中，大火烧开后捞出。
4.将捞出的墨鱼仔放入冰水中，将半片柠檬片放在一起。
5.冰好的墨鱼仔，放入盐，凉拌酱油，辣椒油，芝麻，胡椒粉，柠檬汁姜汁，腌渍十分钟。
6.加入洗净的薄荷。
最好一个小时后再吃。
土豆片炒鸡胗材料：鸡胗250克、土豆500克、尖椒1个、小葱2根、蒜2瓣、红尖椒1个、植物油2汤匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙做法：1.把鸡胗卤好，切大块，土豆切厚片，葱切段，蒜直接拍碎，青红椒切小粒。
2.锅烧热，放入植物油，炸土豆片至金黄香透，盛出待用。
这个时候薯片就熟了。
3.加入少量植物油，爆香大蒜和洋葱，然后在青红椒圈里翻炒。
4.然后加入炒好的土豆，加入适量的盐，少许白糖，鲜美的蚝油，大火翻炒均匀。
5.这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。
6.出锅前，将洋葱放入锅中，大火翻炒均匀，即可出锅。
香粽烧排骨材料:猪排250克、香米12个(约250克)、姜片10克、干辣椒15克。
植物油40克、盐5克、味精4克、鸡精2克、蚝油4克、料酒20克、八角4克、桂皮4克、白豆蔻2克、香油5克、鲜汤300克、糖适量。
油渣怎么做好吃？介绍这3种做法!
油渣怎么做好吃？介绍这3种做法！
关于《油渣怎么做好吃？介绍这3种做法！》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
油渣便是大伙儿熟识的猪油渣，是大家再用生猪肉炼油厂的全过程中所造成的，它是一种十分好吃的食物，食用方法有很多种多样，但需要提示的是，这类油渣带有很高的人体脂肪和胆固醇，吃多了非常容易造成肥胖症，特别是在这些胆固醇高、血压高或是身患心血管疾病的人要慎吃，下边详细介绍几类食用方法。
一、油渣香辣葱香饼
原材料
小麦面粉，油渣，大葱白，香辣，油
作法
1.小麦面粉放水和结团，醒20分钟
2.油渣剁碎，小葱剁碎
3.把面糊擀成一张烤饼，抹油，撒香辣，葱段，油渣。
翻卷捏住
4.把面卷分为四份，每一份翻卷挤扁，擀成饼
5.炒菜锅给油烧开放进混沌皮煎黄，翻一面煎黄就可以起锅
6.煎好的混沌皮切四块摆盘
二、麻辣甜猪油渣
原材料
猪里脊肉2斤，大蒜切末8粒，朝天椒1/2条，生抽1/2杯，水1/2杯，糖1/2杯，盐1汤匙，鸡精1汤匙
作法
1.将猪里脊肉切片状，入锅炸至金黄色，沥冒油，将油渣捞起来预留。
2.将大蒜、朝天椒切末。
3.起油锅，进行爆香朝天椒末、蒜泥，倒进调味品烧开，再倒进做法1猪油渣，煸炒匀称就可以出锅。
三、油渣平菇老黄瓜
原材料
1、主要材料：鲜香菇五朵，老黄瓜一根。
2、调料：猪油渣。
3、调味品：盐，鸡精，动物油。
作法
1、配菜：平菇清洗切成片，老黄瓜削皮一剖而，挖掉籽切成片。
2、锅中下一点动物油，烧开后，油渣到进来略炒，起香后倒进平菇片煸炒。
3、香菇炒软后添加老黄瓜切片，煸炒至略熟，下盐，鸡精，快速翻匀摆盘。
猪油渣的做法大全是什么？
猪油渣的做法大全是什么？关于《猪油渣的做法大全是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪油渣是很普遍的特色美食，很多人平常都喜欢吃猪油渣，猪油渣在平常的食用方法也是十分多的，油渣吃起來不但味儿美味可口，并且还能够本人人体出示许多的发热量，煎炸尽管美味，可是不宜一次性吃太多，油渣中的植物油脂成分是很高的，吃太多对人身心健康不好，猪油渣能够怎么做好吃呢?猪油渣能够怎么做好吃?原材料：低筋粉500克、35度温开水270克、食用油10克、白砂糖20克、盐3克、耐高糖酵母10克。
包馅：葱少量、猪油渣少量、盐10克、白砂糖10克、油30克。
作法：1、猪油渣先剁碎些;2、葱清洗后切割成末;3、将猪油渣，葱末，放进小盘子中，倒进盐和白砂糖，也有油。
盐和白砂糖的量大约是1：1，喜欢吃甜的多放些，喜欢吃咸的少放些;4、随后拌和好预留;5、将面糊搓成稍松软的面糊，这一我们制作包子的面糊比，要稍软些。
怎么回事，由于制作包子，要捏出漂亮的褶皱，因此，面要硬些，待会蒸的情况下，纹路不容易迅速消失了。
而花卷馒头呢，注重的是绵软的口味，和卷起来的情况下好转圈圈相互配合，自然要稍软些拉。
6、擀成正方形的面片;7、将葱和油渣末匀称的洒在面片上，四周不必洒到，由于四周呆一会儿要卷起来，有机油就不太好卷了;8、翻卷;9、切割成相同的尺寸;10、取在其中一份，用筷子压一下;11、随后转圈圈变为花卷馒头12、锅中，放少量50度的温开水，把花卷馒头放到笼上，醒1个钟头随后低火蒸20分钟就可以。
做菜方法1、要想陷饼口味软一些，最好用醒面。
便是加了酵母菌历经发醇的面。
2、加了猪油渣，内馅会更为绵软一些。
3、假如休息时间紧，赶不及揉醒面，还可以用死面。
立即将小麦面粉加温水搓成面糊。
煎的情况下盖上盖子，文火慢煎，口味也会外酥里嫩。
猪油渣炒什么东西好吃豆豉辣椒炒猪油渣原材料猪五花肉300g，萝卜条100g，指天椒8只150g，黑水豆豉1汤勺15g，蒜黄2根，老生姜沫1汤勺15g，大蒜茸2汤匙10g，生抽酱油2汤匙10Ml，盐1/2汤匙3g作法1、五花肉洗干净，切割成3cm宽的连皮带白肉带猪瘦肉的片状。
油渣最快发酵的方法
油渣最快发酵的方法油渣是指在食用油加工过程中所产生的废弃物，通常含有大量的油脂和有机物质。
对于饲料生产和有机肥料生产来说，油渣是一种重要的原料，但是油渣中的油脂含量高，易氧化变质，同时也含有一定数量的水分，这些都对油渣的发酵造成了一定的困难。
因此，如何快速有效地发酵油渣，成为了生产过程中需要解决的重要问题。
首先，要想让油渣快速发酵，必须要保证其含水量的均匀性和适度。
油渣中的水分含量一般在50%~60%左右最为适宜，过高或者过低的含水量都会影响发酵的效果。
因此，在处理油渣的过程中，可以通过添加适量的水来调节其含水量，同时要保证水分的均匀分布，以利于微生物的生长和繁殖。
其次，选择合适的发酵剂也是促进油渣快速发酵的关键。
常用的发酵剂有有机肥发酵剂、复合微生物发酵剂等，这些发酵剂中含有大量的有益微生物和酶类，可以有效地促进油渣中有机物质的降解和转化。
在使用发酵剂的过程中，要注意控制其投放量和均匀撒布，以充分利用发酵剂的作用，加速油渣的发酵过程。
另外，适当的通风和氧气供应也是油渣快速发酵的重要条件。
油渣在发酵过程中会释放大量的热量和气体，如果不能及时排出，就会影响发酵的效果。
因此，在油渣堆放的过程中，要保证堆放的松散度，利于通风和氧气的进入，同时也要定期翻堆，以保证油渣中的有机物质能够充分接触到氧气，促进发酵的进行。
最后，控制发酵温度也是油渣快速发酵的关键。
一般来说，油渣的最适发酵温度在50℃~65℃之间，这个温度范围内有利于有益微生物的生长和繁殖，加速有机物质的降解和转化。
在发酵过程中，可以通过覆盖保温或者添加发酵堆中的保温材料来控制发酵温度，保证其在适宜的范围内。
综上所述，要想让油渣快速发酵，关键在于控制好含水量、选择合适的发酵剂、保证通风和氧气供应，以及控制发酵温度。
只有做好这些工作，才能够有效地促进油渣的发酵过程，得到高质量的有机肥料或者饲料原料。
油渣肥料使用注意事项,可以浇什么花
油渣肥料使用注意事项，可以浇什么花回答油渣是在榨取食用油后剩下的废料，是一种重要的有机肥料，以含氮为主，还含较多的磷、钾及各种微量元素。
一般要充分腐熟后才能使用，要注意控制浓度，以及施用的时间，生油渣是不能直接用的，需要将其和水混合后放到向阳处发酵，取清液稀释后浇灌。
油渣做肥料基本上任何花都适用于，是一种万能肥料。
一、油渣肥料使用注意事项
1、充分腐熟后使用：未成熟的油渣会灼伤幼苗，导致出现苍蝇产卵的蛆虫，损害作物的根，使庄稼长得不好。
2、注意控制浓度：按一定比例加水稀释降低浓度后才能浇花，建议多次少量。
3、施用的时间：一般在播种前三周施放。
因为它在土壤中分解和发酵时会产生高温，产生各种有机酸，对种子萌发和幼苗生长有害。
4、油渣不能与尿素混合发酵，在高温条件下，它们会反应生成酶和二氧化碳。
土壤应用程序将它能破坏作物的发芽能力，使作物因熏蒸而死亡。
5、避免将液肥浇在花木的枝叶花果上，如不小心应及时用清水清洗掉。
二、油渣肥料可以浇什么花
1、油渣是制作食用油的时候剩下的残渣，里面富含蛋白质和磷脂，是非常好用的养花肥料，是一种万能肥，适用于各种花。
2、使用方法：把油渣压成粉末状以后，用一克油渣兑100克的清水，充分混合以后，直接浇到花盆。
1。
家用榨油机剩下的油渣处理方法
家用榨油机剩下的油渣处理方法揭晓现在越来越多的家庭选择自己在家榨油吃，榨油剩下的油渣是不是就没有用直接扔掉呢？那你就是暴殄天物了。
下面就告诉大家油渣有哪些用处！1.可以用于钓鱼的诱饵，也就是鱼食。
2.油渣剁碎后加葱花、盐、花椒制成馅心,包在面酵中,放在圆盘内揿成圆状,放入平底锅内烙出香喷喷的葱油饼。
3.使用家用榨油机榨油后的废渣可不要当做垃圾丢掉啊，它还有丰富的营养成分，属于含油量极低的脱脂残渣。
废渣可有很多用途的，今天和大家分享一下压榨花生油后的花生渣的妙用。
4.做粥做粥是花生渣最简单的使用方法，可以在做米粥、玉米面粥时直接加入，最好是在未沸腾前加入，便于花生渣充分浸泡，注意要控制好炉火，防止沸腾时溢出。
佳倍家用花生榨油机质量有保障采用德国进口机芯，独创的二次智能压榨，出油率提高18%，榨出每一滴油，让油料最大限度的利用，榨出的油渣含油率最低。
纯物理低温压榨，不添加任何防腐剂，可以压榨各种油料，例如花生、芝麻、核桃、葵花籽、橄榄仁等18种油料，1度电可榨10斤油。
“低温纯物理压榨油，营养得以保全”、“好油还需自己榨”，自榨油比超市所售的食用油营养成分更丰富，性价比更高。
翻阅产品评价，有的买家评价说“从此不必为地沟油、黑心油闹心了，自己在家榨油吃才放心”。
5.制作面食5.1.制作馒头5.2首先将适量（可按总面粉量的15-20%）的花生渣用水浸泡至松软，然后直接加入面粉和成面团（当然需加入发酵粉），发酵至原面团的两倍大。
5.3将发酵好的面团用力揉搓，使面团表面光滑，然后分成大小均匀的小面团。
5.4取一小面团，用右手根部使劲揉，揉光滑整形。
5.5揉好的馒头放置在温暖处饧20-30分钟，上蒸锅蒸25分钟（由面团的大小确定）左右，取出即可。
6制作窝头6.1将适量花生渣（可以按照玉米面的20-30%）加少量水浸泡，加入玉米面，放入适量白糖（可以根据个人口味添加）。
6.2放入适量食用小苏打粉搅拌均匀，静止20分钟左右。
油渣怎么做好吃
油渣怎么做好吃很多人平时都喜欢吃猪油渣，猪油渣在平时的吃法也是非常多的，油渣吃起来不仅味道美味，而且还可以个人身体提供很多的热量，那么油渣怎么做好吃呢?2、将五花肉片放入净炒锅，用小火加热炼成金黄色的猪油渣(此过程约需10分钟，要不时翻动以免瘦肉黏锅)。
炸出来的猪油留用，油渣沥油冷却。
3、将萝卜干和朝天辣斜切成和蒜苗一样长短的小段。
炼好的猪油渣再改刀切成小片，每一小块猪油渣都要带皮带肉。
4、大火加热炒锅中的猪油，先将萝卜干粒、朝天椒粒和蒜苗爆炒1分钟出香味。
5、再依次加入黑豆豉、猪油渣、盐、蒜茸和老姜末，调入生抽，炒匀后起锅。
做法二：沙茶猪油渣炒家常油面材料细油面30元,猪油片两片切块,红萝卜丝半碗,红葱头六小个,木耳丝半碗,中卷一尾,瘦肉丝半碗,绿韭菜五支,炸好猪油渣半碗,酒一大匙,酱油两大匙,味霖一大匙,糖一大匙,胡椒半大匙,水一大碗,高汤块一个,沙茶酱两大匙,酒一大匙,盐一小匙具体做法1、油面先用水烫一分钟。
2、先将猪油皮切块放干锅逼油~ 逼出一碗猪油，渣渣先捞起。
3、猪油爆红葱头切片，爆香后，加入猪油渣与肉丝炒熟，放入红萝卜丝与木耳丝，中卷烫30秒关火后待用。
加入面条与调味快炒，到快干时，加入中卷与绿韭菜即可。
做法三：辣椒炒猪油渣原料：猪油渣200克，萝卜干80克，青红椒各三个。
调料：酱油、盐、鸡精各适量。
1、如果猪油渣放的时间长了会比较蔫，而且显得也比较油，所以在炒之前，用少量油回锅爆一下，让它恢复酥脆。
2、闻到了猪油的香味，并发现油量增多，就差不多了，将多余的油沘出。
3、倒入萝卜干同炒出香味。
4、出锅备用。
5、炒锅再放少量油，放辣椒炒香;6、倒入猪油渣和萝卜干同炒片刻，放酱油、盐和鸡精，炒至辣椒断生即可。
如果觉得比较干，可以加少量水，一次加的量不可太多，大概就15ml左右。
油渣怎么做好吃
油渣怎么做好吃
油渣这么做好吃，熬猪油渣渣的做法步骤：
步骤1
提前准备好放猪油的耐热碗，碗里放好花椒和干黄豆；猪板油洗净切成小块，我是切成了2厘米左右的块块，然后放在锅中，加入一碗水（不超过猪油就行，太多了后面会溅出来）大火煮开后调中小火慢慢煎煮，让水分蒸发。
步骤2
这是水开后15分钟左右的状态了，还有一点点水没蒸发，要再等到油渣变成淡金黄色，不溅油的时候，就可以拿个不锈钢汤勺一点点往外舀油了，等油舀得差不多了，剩下的油渣也差不多是深金黄色的了，然后用勺子按压油渣，让最后一点油出来，然后捞出油渣放一边晾凉，剩下的油倒出。
步骤3
油渣撒上盐先尝尝，真的好吃。
油渣最快发酵的方法
油渣最快发酵的方法关于《油渣最快发酵的方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
油渣的发醇是选用湿发醇方式，非常简单先把油渣打碎，再加调水成粘稠，随后再放入透明色的器皿里边，可是器皿里边一定不可以有冰，务必把水滴所有擦干净，仅有那样才可以确保充足的发醇，有关煎炸的一些有关的详细介绍，大伙儿能够来了解一下。
油渣更快发醇的方式油渣发醇选用湿式发醇非常简单，实际操作也非常容易：先把油渣打碎，放水调成粘稠，随后装进能够密封性的全透明或透明色器皿里(例如矿泉水瓶、塑料壶这类)，密封性后放到不要紧的地区听其自然发醇，当见到器皿里的水溶液色调变成了深褐色就可以放水稀释液给花浇水了，应用浓度值5%上下，数最多不必超出10%(包含调成粘稠时添加的水)，以防导致肥害。
种花很少，能够选用真空小包装发醇，无需的能够长时间储放，随时使用随用。
菜肴特点"油渣"、油渣儿全名叫"猪油渣儿"，别称猪里脊肉、猪网油。
是大家用肥猪肉油炸所剩余来的肉渣。
炼完后出油渣儿，在锅中再煮一次，加麻椒、八角茴香，吃的情况下，搁花生酱、生抽，香而不腻。
作法一片一片儿的动物油切割成小小块，放到烧开的不锈钢锅里，不一会儿，白色、软绵绵的动物油块就缩啊缩地变成小小硬块，其他一部分都变成全透明的植物油脂。
把炼好的动物油倒到盆儿里，剩余的(一定要把油控干)便是橙黄色的油渣儿。
放到盘内稍撒上些盐，就可以端到桌子上。
用白肉也可以炼冒油来。
将麻辣干锅做于火上，放入白肉剧中火将肉中的动物油所有煎出。
倒出不必要的动物油后放入姜蒜炒出香味。
白肉片要切得大一些，不然动物油耗光后油渣会过小。
营养成分油渣主要成分为多种多样脂的化合物，带有很多人体脂肪，也有小量外皮，假如溫度过高遇热，造成糊焦状物质，会出现一部分碳黑产生。
长期性植物油渣，可能造成胆固醇提高，高血压等肥胖症，假如油渣太糊太焦，最好是不必服用。
油渣中仍带有很多动物脂肪，归属于饱和脂肪，即硬脂，少吃可以，多吃对身体危害。
萝卜丝包子的馅怎么做好吃
萝卜丝包子的馅怎么做好吃
主料
萝卜(适量) 三层肉(适量) 全精肉(少许)
调料
葱(适量) 姜蒜(适量) 八角(适量) 大葱(适量) 辣椒(适量) 排骨汤(适量)
厨具
无
1萝卜洗净去皮切丝，用盐放淘米篮里去多余水份。
2肥肉切小块，慢火熬成油渣。
3剩余的肉切碎，加料酒酱油腌制入味。
4萝卜用力挤掉多余的水份，和肉末拌均匀，放入熬好的油渣和少许的油，放入葱花，拌均匀。
5温水加少许酵母和白糖，调均匀，放入面粉，和均匀，用湿毛巾盖上40分钟。
6一会放大火上蒸上15分钟。
别看包子小小的，吃几口就没了，但做起来真的不容易哦。
特别是对于初学者来说，有很多步骤都会处理不好，比如说前期步骤中的擀包子皮啊，做好包子馅啊，还有一个繁难的步骤就是捏出包子的形状了。
炸猪油怎样又白又干净
炸猪油怎样又白又干净
猪油，香味浓郁，用处多多，下面教大家如何将猪油炸得又香又白，还能长时间储存。
食材
猪肥肉500克，水一碗，花椒少许，大料少许，葱少许，姜少许，盐少许。
方法/步骤
1.将猪肥肉切成半公分厚的肉片。
（这样稍带瘦肉的肥肉，炸出来的油渣比较好吃。
）
2.将肥肉焯水，撇去浮沫，捞出洗净。
（这样可以减少猪油的杂质，让猪油更
白）肥肉下锅，加一碗水，大火烧开，然后转小火慢熬。
（这里加水可以防止糊锅，并让炸出的猪油更白。
时常翻动肥肉，防止糊锅。
肥肉会慢慢回缩，变黄待肥肉漂浮起来，并且用勺子搅动能听到“嚓嚓”的响声时，说明肥肉里的油脂差不多都炸出来了，就可以将油渣捞出。
关火，倒出猪油，不等冷却，放上少许花椒，大料和葱姜。
待冷却之后，凝结之前，再加入少许盐，搅拌均匀。
（这样
能丰富猪油的味道，延长保存期。
）炸制出来的油渣，加上一点盐和孜然粉，就是很棒的零食，尤其推荐给平时不喜欢吃肥肉的同学。
注意事项：
猪油可以混合其他食用油，当做日常用油，也可以拌饭、拌面，做点心。
油渣可以包包子，包饺子，当零食。
可谓用处多多，我们家里一般吃剩的肥肉，都是这么处理的，好吃，不浪费，一举多得。
冷却之后加入盐，或糖，之后，一定要搅拌均匀，防止酸败。
放入冰箱冷藏，至少可以吃半年。
怎么熬猪油又白又香
怎么熬猪油又白又香
1、熬猪油最好选择猪板油，猪板油是专门炼油用的，比肥膘肉质量好，出油率更高。
2、猪板油洗净，切大块，切太小油炸容易熬焦。
3、冷水入锅焯水，这一步最好不要省，因为焯水可以有效去除猪油杂质和异味，熬出来的猪油才不会有腥味。
4、煮开后表面会有很多浮沫，捞出冲洗一遍。
5、锅中加一碗清水，加水是为了防止油块突然受热粘锅而变焦，加水熬的猪油冷却后会更白更香。
6、放入油块，大火煮开。
7、记住了，水开后一定要转最小火慢慢熬。
8、熬到水分逐渐消失，而油慢慢变多时，加入葱姜一起熬，再强调一遍，全程必须是小火。
9、感觉出油速度明显减缓时，加入几粒干花椒增香。
10、待油渣微黄时，即可关火，这时候关火熬出来的猪油才会是雪白的。
11、准备一个耐高温的容器，加适量盐，加盐的目的是延长猪油保质期。
12、用漏勺过滤出猪油，此时油渣还很饱满，并未炸透。
13、将油渣倒回锅中继续熬，边熬边用铲子按压油渣，把油全部挤出来。
14、此时熬出来的油是黄色的，就不要与之前的油混合了，免
得影响口味和颜色，可以留着单独炒菜用。
15、油渣可以撒上一点椒盐直接吃，特别好吃，也可以留着炒小油菜。
16、熬好的猪油清澈无比，呈浅金色，等完全晾凉凝固以后就会呈乳白色。
17、待油温降下来后，倒入玻璃瓶中密封起来，冰箱冷藏保存，放一年都没问题。