你的礼仪价值百万_第九章社交篇--职场礼仪之交流

如果你是对的，就要试着温和地、技巧地让对方同意你；如果你错了，就要迅速而热诚地承认。

这要比自己争辩有效得多、有趣得多。

--戴尔·卡耐基享有"美国礼仪之后"之称的蒲爱梅说："礼仪有一条不可破坏的规矩是你必须对席上你的邻席谈话。

你必须谈话，整个说起来就是这么回事。

"在职场宴请中，吃饭只是作为一种形式，职场话题才是真正的内容，它的比重超过了50％。

可见，职场宴请的核心在于谈话，通过谈话了解彼此，拉近双方的关系，结出友谊的硕果，达到宴请的目的。

有很多时候往往因为一句话，使得你和他人的距离可远可近、和他人的关系可有可无。

作为职场人士，在宴席上你可能因为说错话而得罪人，或者因为不知道该说些什么、怎么说而感到尴尬。

那么，席间如何说话才安全，才得体，才能达到宴请的目的呢？宴席间交谈的原则席间谈话体现着一个人的礼仪修养，好的交谈不仅是语言的流露，也是礼节的显现。

因此，职场人士在席间交谈时，要文明礼貌，要遵循以下几项原则：1．距离适当在席间，与对方交谈的距离要适度，以使对方能够听清内容为宜。

亲密的近距离谈话，多用在情侣或亲朋好友之间。

当然，也不能离对方太远，使对方听不清你说的话。

对着别人说活时，应注意口腔卫生，不能唾沫四溅。

在与众人谈话时，不应只与其中个别人交谈，冷落他人，要不失时机地向其他人打招呼，以示周全的礼仪，切不可目无他人。

2．语言得当宴席上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。

所以，职场人士应该知道什么时候该说什么话，语言得当、诙谐幽默很关键。

3．切合环境所谓切合环境就是说话要注意得体，要与场合、时间、对象、性格、处境、心绪等符合。

在职场宴请中，职场人士可以根据不同的场合，依靠自己的灵感，创造出让人快乐和切合心意的妙语，那样你的工作环境和工作效果就能大大改观。

比如庆祝公司开业的宴请活动在一家饭店举行，正赶上了一场大雨，客人们觉得很懊丧，宴会气氛有点不愉快，这时公关经理，拿起酒杯，站起来微笑着高声说"老天爷作美，赶来凑热闹，这是入春以来的第一场好雨。

好雨兆丰年，这象征着我们公司会蒸蒸日上、日益辉煌。

雨过天晴是艳阳天，这说明今天在座的所有客人都将迎来更加灿烂的明天，我提议，为了创造和迎接雨过天晴的明天，大家干杯！"话音一落，宴会气氛就发生了变化，大家都活跃起来。

4．把握大局大多数职场宴请都有一个主题，也就是宴请的目的。

赴宴时首先应环视一下大家的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱宴会。

5．时机恰当在吃的时候，不要说话，等到咽下去之后再说话。

嘴里塞满食物或者一边讲话一边摆弄刀叉、筷子是失礼的行为。

如果要想说话，应暂时把手停下，轻轻放在桌边上。

如果你想向一同进餐的人提问题，看到他满嘴含着食物，你可以先随便说一点有关的情况，等到他将食物咽下去之后再问。

同样道理，别人向你说话时，不要口含食物急于回答，要等嚼完了口中之食再回答。

6．众欢同乐金口难开、沉默寡言是不符合进餐礼仪的。

在餐桌上应热忱地与他人交谈，这是一种礼貌的表现。

大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的、得到多数人认同的话题。

因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，还要避免唯我独尊、天南海北、神侃无边。

职场宴席间谈话的禁忌在职场宴请中，边吃边谈是常有的事。

虽然不提倡一坐下来就开始谈与工作有关的事宜，但是也不要过于随便，像同私人朋友那样在一起随心所欲地东拉西扯，即使在会谈气氛十分友好的情况下也不要无所顾忌。

因为"说者无心，听者有意"，也许你无意间的一句话，正是别人最不想听到的，也许一句无意的话可能要你付出昂贵的代价。

所以，席间要提出一个话题时，你一定要考虑其他人的情况。

具体来讲，在宴席间不宜谈的话题包括以下几方面：1．忌谈个人隐私在宴席间，轻松、有趣的话题是比较受欢迎的，不会在无意间伤害在座的人。

有时候，好朋友一起聚餐，因为彼此间比较熟悉、亲密，就会不由自主谈一些别人的隐私或缺点，其实这是很不礼貌的行为，会让别人产生"在别的宴席上他会不会也谈一些我的私事呢？"的想法，从而对你"敬而远之"。

在做客吃饭的时候，应该避免谈论个人隐私，多说一些轻松的话题，或者说一些过去的趣事，这样不仅增加就餐气氛，还能因此加深彼此的交情。

2．忌讲恶心段子为了调节用餐气氛，有人经常会说一些笑话，他的本意是好的，应该受到大家的欢迎。

但要注意的是，讲笑话要区分场合，在就餐的时候就不应该说一些恶心的段子，让就餐者听了倒胃口，比如啤酒喝起来像马尿、屎壳郎搬家等恶心内容。

无论是正式的还是非正式的就餐场合，说或者读一些恶心的段子，不仅影响用餐者的食欲，而且是一个人不文明的表现。

即使你是一个幽默、爱开玩笑的人，切忌在宴席上乱讲不文明的段子。

3．避免情感话题在席间谈情感话题，未免太沉重了，也容易使就餐者情绪激动。

无论是谁，突然抑制不住痛哭流涕或是冲出门去，对那个发问者和主人来讲，这顿美好的聚餐就毁了。

在席间，有的人可能遭遇了亲人病亡、离婚或其他严重的事情，而要熬过离婚、死亡和压抑需要很长一段时间，所以，谈话时要避免这些内容。

如果有人问起你（无论问的方式有多礼貌），而你还未做好准备提及这些，就不要勉强自己回答。

在发生这种情况之前，不妨及时打住，"对不起，我还没准备好提起这件事"或者"唉，别问了，我们再满上一杯吧"。

这种方法也适用于应对那些会令你产生极端情绪化的话题。

餐桌上确实不应该讲一些悲戚之事，否则将破坏欢愉的气氛。

如果有人无意间提到了这类话题，不妨利用敬酒、布菜或者是顺着对方谈话的某些细节，将话题内容转移到别的方面。

4．公司情况有的不宜谈在宴席间，很多人都会谈到自己工作的情况以及所在公司的情况，这本无可厚非。

需要注意的是，有些情况不宜谈，如个人对公司某些人事的不满，自己公司经营管理方面的缺失，公司市场行销上的技巧，公司未来发展计划等。

5．席间谈话宜忌适于餐桌上的话题，以软性题材为要，如文化、旅游与运动等，都是很好的话题，也可以就近取材，如餐厅的布置、餐桌的摆饰、赞美菜肴、饮料等。

不适于餐桌上的话题，主要是不愉快的、低级趣味的、争议性大的话题。

具体而言，席间谈话说什么才安全，应避开什么话题呢？具体请见下表。

席间如何说话不失礼中国人历来好客。

"有朋自远方来，不亦乐乎？"可见国人好客的历史悠久。

现代人把设宴招待当成一种有效的沟通手段。

在席间，吃饭是次要的，说话才是主角。

说得好，与餐者心情愉快，餐桌气氛活跃，宴请目的自然就容易达到。

说不好，可能会"赔了夫人又折兵"。

那么，作为职场人士，在席间如何说话才受欢迎，才符合礼仪？下面是席间说话的几种技巧，可以作为参考。

1．从小事谈起想谈大事，必须先聊小事。

不过很多人不喜欢闲聊，总觉得闲聊充其量不过是谈论天气和旅程，与自己的宴请目的没什么关系，简直是在浪费时间。

其实不然，先聊一些无关紧要的小事可以巩固双方的关系，有助于宴请的成功。

这就要求职场人士，平常多收集一些资料，充实自己的常识，那么在任何情况下都可以很快地找出适得其所的话题。

如果实在找不出活题，讨论服饰通常最能引起共鸣，"你的西装颇具欧陆风"、"你戴的珍珠项链看起来很高贵"，这些话题，都能很快地引起对方的兴趣，营造出热情的用餐气氛。

2．巧妙引导话题宴会上，男女主人的作用举足轻重，不仅要让宾客吃好喝好，还要引导谈话内容，吸引所有在座的宾客参加谈话，促使客人们相互谈论大家都感兴趣的话题，创造和谐的宴席气氛。

如果发现有宾客为某一问题争执不休时，主人可以利用敬酒的方法转化话题，保持愉快的气氛。

这样，宴会的每一个参加者都会对宴会留下美好的印象。

3．渐入正题在宴会上，一般不要一坐下来就谈正事。

尤其是"接风"的宴会，不要在席间过多地谈及职场方面的事情，以免引起对方的不快。

正确的做法是，在席间，多说一些问候语、表示欢迎的寒暄语、本地的风土人情等，以此增进彼此的了解和友谊。

在宴会接近尾声时，逐渐地把话题引向有关日程安排，或征求对方的意见，或由双方商定。

4．察言观色要想在宴席上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。

因为与人交际，就要了解人心，才能演好宴席上的角色。

比如参加别人的谈话要先打招呼，看别人愿不愿和你交谈，不要随便插入话题。

如果必须打断，应适时示意先致歉后插话，不能接过话题就滔滔不绝。

5．要有分寸宴席上要看清场合，正确估计自己的实力，不要太冲动，要把握说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，使大家不敢低估你的实力。

6．把握谈工作的时机工作餐讲究的是办事吃饭两不误。

工作餐的进餐时间有限，所以，有关实质性问题的交谈，通常宜早不宜晚。

在较正式的宴请中，如果和客人不很熟，吃饭前人没来齐时，先把工作谈了，这样做的好处是让人家吃得心里踏实。

如果和客人较熟，而且也不是什么复杂的事，可以在吃饭的时候提一下，不要具体说，而是到最后送客时顺门说一声"帮我办一下"就行了。

当然，一切要以尊重客人的要求为前提。

7．注意事项在宴席上，谈话要不温不火，不要急于进入正题，给人留下不专业的印象。

不要拿出一大堆纸在席间分发。

席间交谈时，要注视着对方的眼睛，除了回答外，也要主动地问话，这样话题才能持续，不会中断。

当然，谈话也不可以太热烈以至忘了继续进食。

席间尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，即使你们没有说什么特别的话，也是不礼貌的。

如果座位离得太远，交谈不便，也要避免大声说话。

由于手机使用的频繁，在宴席间接到电话是常事，这时，应该礼貌地和同桌就餐的人说一声"对不起，我出去接个电话"。

而不应该在餐桌上与来电者大声地、没完没了地讲电话。

席间寻找话题的一般方法生活的滋味五味杂陈，添加了多味的谈话内容才能吸引人。

生动活跃的交谈包括恰当的提问、热情的流露、信息的传递和耐心的倾听。

每种"调料"各有所长。

有些人可以海阔天空、无话不谈，而有些人则有很多言谈禁忌。

充满欢声笑语的宴会能靠谈资助兴，但这些谈资必须符合别人的口味。

要注意的是，讲闲话、发牢骚属于"刺激性食物"。

这样的谈话容易令人不快，并引起"消化不良"，因此须慎用。

一般来说，找话题的方法有以下几种：1．中心开花法选择众人关心的事件为题，围绕人们的注意中心，引出大家的议论，使"语花"四溅，形成"中心开花"。