简单易学的红酒雪梨的家常做法

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红酒雪梨的家常做法

红酒雪梨的家常做法相信大家对于雪梨肯定是非常熟悉的吧，雪梨是我们常见的一种水果，雪梨含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃雪梨可以起到润肺和养血生肌的作用，此外雪梨还有降低血压和清热的好处。

雪梨有很多种吃法，我们不但可以直接食用雪梨而且还可以用雪梨来煮汤，下文我们就给大家介绍一下红酒雪梨的家常做法。

雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。

据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。

”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。

梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。

尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

1. 将雪梨去皮去核;2. 雪梨泡在柠檬水中以防氧化;3. 红酒倒入锅中加热;4. 加入冰糖;5. 红酒煮沸，冰糖溶化后放入雪梨;6. 转小火慢炖;7. 慢炖30分钟后加入浸泡雪梨的柠檬片，再慢炖30分钟即可。

小贴士去皮的雪梨要泡在柠檬水里，以防氧化。

将泡雪梨的柠檬片放到锅里一起煮，煮过的汤汁和雪梨会多些柠檬的清香。

煮好的红酒雪梨连同汤汁一起冷藏，这样会更加入味，吃起来更加清爽。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果，那就是雪梨了，我们知道雪梨不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃雪梨可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了红酒雪梨的家常做法，相信大家都掌握了吧。

红酒雪梨怎么颜色好看窍门

红酒雪梨怎么颜色好看窍门
1、主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（红酒可降至170ml-230ml)配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）①；纯净水200ml-250ml(使用干红的话需要350ml-450ml)
2、做法：雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0.5厘米厚片；锅中放水，烧开。

然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中；取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时；用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。

3、这样做出来的红酒雪梨梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、护肤保心脏的作用。

梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、红酒的果香，味道特别不同。

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红酒雪梨秋冬专属的凉菜

红酒雪梨秋冬专属的凉菜
红酒雪梨的做法：
1. 雪梨去皮去核，切成块之后泡在凉白开里备用；
2. 红酒加冰糖，一起在奶锅中加热，然后放入雪梨块炖煮十分钟；
3. 关火之后让雪梨块在红酒中一直浸泡到凉透即可。

红酒雪梨的营养价值：
作为常见水果之一的梨，基本上营养成分和食用方法也是大家有所共识的。

比如含糖、有一定的纤维素、有维生素、有矿物质。

性略凉，清热降压效果不错，对嗓子和肺部也有一定的好处。

用红酒炖煮食材的话，蒸发掉多余的酒精之后不会醉人，又能比普通的汤水活血效果更好，可以促进血液循环，对心血管也有好处，我们介绍过的红酒炖牛尾也是类似的做法，和红酒雪梨一样很适合秋冬季节食用。

红酒炖雪梨：人生最美微醺时

１．炖煮时要盖上锅藏时都要让红酒完全没过雪梨，雪梨浸泡冷藏１２小时以上口感更佳
（编辑／饶春盎）
口
冰糖８颗，柠檬３片．．
做ｊ去
１．将雪梨去皮、去核，切成厚片２．将红酒和冰糖放入锅中煮，待冰糖化开后加入切好的雪梨，用小火炖约１５分钟后关火，加入柠檬片３．待冷却后将其盛出并盖上保鲜膜，再放入冰箱冷藏，隔日取出切片即可食用。
．１．一食尚味道
经红酒炖煮后的雪梨红亮爽脆，兼有梨的清香、冰糖的甘甜以及红涵的醇香，口感极佳都说人生最美的状态就是微醺时，此时来片酥脆的雪梨，必是人间美味
◎
小
钟
生最
主科雪梨２个，红酒３ＯＯ克

红酒雪梨制作

红酒雪梨
红酒雪梨是很多餐厅的新派凉菜，每次尤其是吃辣的时候大家都会点一盘清清口，每次都会讨论这道菜到底怎么做，因为实在太好吃。

在某天家里正好剩了半瓶红酒喝不完时就试做了一次，发现还挺容易的。

大家不妨学学，在12月这个节庆连连的月份，将它搬上自家的家宴餐桌。

〖红酒雪梨〗
准备材料：
雪梨2只红酒500ML、冰糖40克、丁香5颗、肉桂皮（桂皮）1根、柠檬汁2匙（半个柠檬的汁）
制作过程：
1、雪梨去皮，半个切开挖去核，也可以不切，直接整个煮。

2、雪梨、红酒、冰糖、丁香、肉桂皮、柠檬汁一起放入锅中，让红酒能基本淹没雪梨，如果不够多，可以加一点红酒，或者略略兑一些水，保持雪梨被浸泡在液体中。

3、开火，待沸腾后，如果是整只雪梨煮，不断的将红酒浇在露在液体外的雪梨表面，让雪梨充分入味。

4、煮20分钟，关火，可以热吃，也可以将雪梨继续浸泡在红酒液中，凉后，入冰箱冷藏几小时再食用。

5、喜欢红酒味道更浓的话，可以将雪梨捞出后，将剩余红酒汁煮到浓稠，再浇在雪梨上食用，雪梨根据自己的喜好，切块或者切片均可。

配冰淇淋一起食用也很美味。

小提示：
1、做红酒雪梨的红酒不必太好，普通国产红酒就足够了，如果有喝了一些放到忘记的那就自然更好，不浪费。

2、糖的用量可以根据自己的喜好调节。

3、如果家里有香叶，也可以加入一片一起煮。

4、没肉有桂皮的话，用一笑勺肉桂粉也可以代替。

5、雪梨不要煮太久，20分钟左右足够了，煮得太烂，过于软烂口感不好。

6、雪梨的表面装饰可以用一点薄荷叶，或者其他绿色的叶子，我撒了点碾碎的开心果仁，味道也不错。

厨房美食菜谱：红酒雪梨的做法

厨房美食菜谱：红酒雪梨的做法
红酒雪梨这道菜品在酒店餐桌上经常吃到，是一道很受欢迎的女士菜。

红酒中有花青素，雪梨有生津润燥，清热降火的功效。

家里正好有红酒，我今天去超市买了几个雪梨，制作了这道菜，很成功呦！
食材
主料：
红酒
雪花梨
冰糖50g
蜂蜜适量
步骤
1.雪梨洗净备用
2.把雪梨去皮去核
3.切开两半或四瓣
4.在盆子里放入冰糖
5.把红酒倒入容器中，用大火先把红酒烧开
6.然后放入处理好的雪梨，容器中的红酒最好能没入雪梨，这样煮好的雪梨颜色比较均匀
7.小火煮二十分钟后关火，稍微晾凉，按照个人口味加
入适量蜂蜜
8.煮好的雪梨浸在红酒中自然冷却至室温就可以捞出
切成片装盘了，如果是在冰箱中冷藏口感更好
小贴士：做这道甜品红酒最好选用干红，葡萄酒也可以，不过味道会差得太多太多
煮好的雪梨需要在红酒的中浸泡一段时间让其着色均匀。

如果是在冰箱中冷藏口感更好
红酒雪梨制作好后不光是只吃梨，酒也要喝掉。

红酒中有花青素，雪梨有生津润燥，清热降火的功效。

所以，这道甜品最适合秋天食用。

厨房美食菜谱：红酒雪梨的做法

厨房美食菜谱：红酒雪梨的做法
红酒雪梨.做的时候满屋都是酒香。

做好后酒精在烹煮时已经挥发贻尽。

所以朱朱吃了好多，也喝了好多。

我这回的雪梨泡的时间就较短，只有一个小时，雪梨可以看出中间部分仍旧是白色，如果浸泡充分雪梨全部都应该是酒红色.会非常漂亮.
食材
主料：
雪梨100g
红酒
冰糖50g
步骤
1.把需要的材料都准备好
2.把雪梨剥皮去除核，然后对切成两半。

3.把红酒全部倒入容器中，然后放入冰糖
4.把红酒烧开
5.然后放入处理好的雪梨
6.容器中的红酒最好能没入雪梨，这样煮好的雪梨颜色比较均匀
7.用大火先煮上十分钟
8.然后调至小火继续煮二十分钟后关火
9.煮好的雪梨浸在红酒中自然冷却至室温就可以捞出切成片装盘了
小贴士：做这道甜品红酒请选用干红，葡萄酒不可以，不然味道会差得太多太多
2煮好的雪梨需要在红酒的中浸泡一段时间让其着色均匀。

如果是夏天做的话可以放入冰箱中冷藏过夜 3红酒雪梨制作好后不光是只吃梨，酒也要喝掉。

红酒中有花青素，雪梨有生津润燥，清热降火的功效。

所以，这道甜品最适合秋天食用。

4在煮雪梨过程中酒精已经挥发贻尽，小朋友也是可以吃的。

红酒蜜梨

红酒梨煮后比生吃的梨更脆、更酸甜，并且有美白、活血的功效，女人吃了冬天不怕手脚冷，而且不会发胖。
4
转成小火保持微微煮沸的状态再煮约10分钟直到汤汁开始变得粘稠梨变得酥烂为止捞出梨中火加热剩余的红酒汤汁，直道变得像芡汁一样浓稠浇在梨身上即可也可以放凉后放置于冰箱冷藏一会冰凉的味道更好吃
小贴士
提示：做法很简单，关键在于要让梨完全吸收红酒的精华，浸透成酒红色透明状。焖煮入味后再放冰箱浸泡过夜，第二天切片来吃，梨片透明紫红的，味道酸甜可口带有红酒香，真是奇水晶梨、洋梨皆可）
2个
冰糖
适量
蜂蜜
适量
红酒蜜梨的做法
1
梨洗净后削皮，可根据梨的大小用小刀划几道花纹
2
以便上色和入味,也可以用去核器将梨核去除成空心状更好入味
3
锅中倒入红葡萄酒要没过梨的表面加入4--5颗冰糖用中火慢慢加热直到梨的外观全部上色成紫红色。（不喜欢酒味浓的可以加水，另加半碗水即可）

红酒煮梨的做法

红酒煮梨的做法
文章导读
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。

今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍红酒煮梨的做法。

1.原料备用。

2.锅内倒入红葡萄酒和白糖。

3.下入桂皮。

4. 柠檬洗净切片。

5.柠檬片加入锅内。

6.倒入蜂蜜。

7.梨子去皮。

8.去好皮的梨子放入锅内。

9.中小火，煮一个半小时即可。

世界那么大，餐馆那么多，红酒煮梨的味道自然也很多。

但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。

红酒煮梨的家常做法简单又营养

红酒煮梨的家常做法简单又营养下面一起来看看红酒煮梨的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作红酒煮梨的食材红酒煮梨的做法步骤1.原料备用。

2.锅内倒入红葡萄酒和白糖。

3.下入桂皮。

4.柠檬洗净切片。

5.柠檬片加入锅内。

6.倒入蜂蜜。

7.梨子去皮。

8.去好皮的梨子放入锅内。

9.中小火，煮一个半小时即可。

独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情2、红酒有滋补作用葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。

它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。

特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。

葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

3、红酒有助消化的作用在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。

葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。

因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。

4、红酒有美容抗衰老的作用葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。

又有美容、防衰老的功效。

5、红酒有减肥作用葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。

饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。

所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

6、红酒有利尿作用一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

厨房美食菜谱：红酒醉雪梨的做法

厨房美食菜谱：红酒醉雪梨的做法
把一只雪梨去皮，去核，切成几瓣，放入锅中，倒入红酒，放入冰糖，大火烧开，加柠檬汁，中小火炖至汤汁浓稠，放入枸杞即可。

食材
主料：
雪梨
红酒
冰糖适量ml
柠檬三分之一个
枸杞10颗
步骤
1.雪梨一只，去皮，去核，切成瓣。

2.放入锅中，加入红酒和冰糖。

3.大火烧开，小火炖20分钟左右。

4.挤入柠檬汁，放入枸杞，汤汁浓稠，关火，装盘。

小贴士：用小一些的锅，这样红酒可以没过雪梨，使得雪梨色泽均匀红润；冰糖根据个人口味，喜欢甜甜的，就多放一些，喜欢酸甜的就少放一些，再加一点柠檬汁。

厨房美食菜谱：红酒煮梨的做法

厨房美食菜谱：红酒煮梨的做法
大家都知道红酒可以起到养颜美容的作用，红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。

梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便。

红酒我用的是自酿的，颜色比外面买的浅一些，也没有那幺甜。

但是口感相当的好。

食材
主料：
自制葡萄酒
梨
冰糖适量
步骤
1.准备好红酒梨冰糖。

2.将梨子清洗干净，削皮待用。

3.把梨冰糖放入锅中。

为了更好入味，我把梨切开去核了。

4.倒入红酒没过梨。

5.烧开后转小火，煮30分钟。

6.凉后切成片，倒入红酒汤腌制一天即可。

小贴士：如果为了成品更加漂亮，梨就不要切开了。

制作红酒炖雪梨的反法

娱乐城百科
红酒炖雪梨的做法
1 小炖锅中倒入300ml红酒，依自己口味参加冰糖一块，中火煮开。

2 使用煮红酒的时刻给雪梨剥皮，对半切开后去核。

3 红酒煮开后放入处置好的雪梨，不断地用勺子将红酒淋在未能浸落空汁的雪梨上，协助上色。

4 加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。

5 炖好后离火冷却后装盘即可食用。

特征
雪梨，具有润肺清燥、止咳化痰、生津解毒的成效。

红酒中含超强抗氧化剂SOD，能铲除身体所发生的自由基，维护细胞和器官免受氧化。

两者联系，不只能够美容养颜，加快血液循环，还有润肺抗氧化的成效，做法又简略。

实在是居家必备，应时应节的好甜品!
小贴士
1、雪梨简单氧化，使用煮红酒的时分处置雪梨，这样处置完红酒也煮开了，能够直接炖，减少了空气对雪梨的氧化。

关于美容很有协助。

2、红酒在煮制的过程中酒精蒸发，煮完剩余的红酒能够直接饮用，。

红酒醉雪梨做法有哪些

红酒醉雪梨做法有哪些
红酒醉雪梨，不知道你是否有吃过呢？其实它可以起到很好的美容养颜功效，对身体的滋补保健也可以带来比较好的效果，但是红酒醉雪梨的做法，相信很少有人会关注吧！那么现在要为大家具体分析介绍一下，红酒醉雪梨的方法步骤。

主要原料：雪梨1只，红酒2-3两（我用的干红），蜂蜜1汤勺，冰糖少量。

做法步骤：
一、将雪梨削去皮，切成两瓣，挖去核。

二、取一合适的锅，放入雪梨，加水，放入冰糖、蜂蜜和红酒。

三、开火，水开后转小火炖，中间翻一次梨，炖至收汁。

四、盛出梨，晾凉。

切片装盘。

做法2红酒雪梨，是一道爽口的凉菜，因其口感爽脆，口味酸甜，颇受欢迎。

原料：雪梨、红酒、冰糖、柠檬
制作方法：
1、雪梨洗净去皮、核，每个雪梨对剖六块；柠檬洗净，切片。

2、雪梨放沸水中焯水，捞出冷却备用。

3、红酒加冰糖、柠檬片煮沸，冷却后将雪梨放进去浸泡48小时。

4、食用时将雪梨捞出装盘，淋少许红酒汁即可。

小贴士：
1、制作此菜是也可将雪梨放在红酒汁中煮沸，然后冷却食用。

2、雪梨性寒，一次不宜多食。

通过这些方法步骤介绍，在生活当中，那么我们就可以多去了解这些食物的制作，因为这些食物，要是我们自己就能够动手制作完成的，那么就可以更好地发挥它对身体的保健效果，为我们的健康护航。

厨房美食菜谱：红酒香梨的做法

厨房美食菜谱：红酒香梨的做法
一天，桃子对我说，这瓶红酒送你。

一天，桃子对我说，亲爱的，我今天买了梨。

于是我对她说，我们可以做红酒香梨了~~
食材
主料：
干红葡萄酒250毫升
水晶梨1个
橙汁150毫升
糖40克
蜂蜜适量
橙皮少许
肉桂粉1茶匙
步骤
1.红酒，糖，蜂蜜，橙皮，橙汁，肉桂粉放入煲中加热到糖溶解
2.将梨洗净去皮后整个放入煲中小火炖煮45分钟到1个小时
3.取出切片装盘，糖浆继续加热收干到原先的1/4后关
火，淋在盘中切好的香梨上即可
小贴士：1.我家的煲太大了，不大好炖，最好用口径比较小的锅炖煮
2.这个甜品既有梨的甘甜，又有橙汁和红酒的微酸，除了酒香之外，还有淡淡橙皮的香气，在夏日里也是一款清新的甜品哦~~
3.刨橙皮的时候只取其外表橘黄的部分，不要有白囊，否则会苦~。

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本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==红酒泡雪梨制作方法是什么红酒雪梨是清火润喉，滋补养颜的美食，所以很多人都喜欢红酒泡雪梨，那么红酒泡雪梨是怎样制作的呢?下面跟小编一起去了解一下吧!红酒泡雪梨制作方法1.将雪梨去皮去核，雪梨泡在柠檬水中以防氧化。

2.红酒倒入锅中加热，加入冰糖。

3.红酒煮沸，冰糖溶化后放入雪梨6.转小火慢炖30分钟后加入浸泡雪梨的柠檬片，再慢炖30分钟即可。

烹饪技巧1.去皮的雪梨要泡在柠檬水里，以防氧化。

2.将泡雪梨的柠檬片放到锅里一起煮，煮过的汤汁和雪梨会多些柠檬的清香3.煮好的红酒雪梨连同汤汁一起冷藏，这样会更加入味，吃起来更加清爽。

最后别忘记尝尝剩下的红酒汁，红酒里的酒精在加热时会挥发掉。

经过漫长熬煮的红酒里多了雪梨和柠檬的果香，酸酸甜甜，果味浓郁。

不能与红酒同吃的水果榴莲榴莲中还有大量硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，也就是容易醉酒。

对身体有害。

柿子/西红柿喝酒的时候不能吃柿子，因为柿子中还有鞣酸，在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，无法排出，无法消化。

严重了会造成肠梗阻。

甚至要动手术。

山楂喝酒不能吃山楂，那么吃了会怎么样呢?不是百分百，但是经常酒后吃山楂的人容易患上结石。

不仅仅是山楂，一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石。

因此还是不要吃了吧。

菠萝常识告诉我们，菠萝酸酸甜甜很可口。

但是喝酒的时候最好不要吃菠萝，菠萝里面的酸性物质，会在酒的作用下对肠胃进行破坏，轻则呕吐，重则肠胃痉挛。

雪梨汤的做法①、银耳杏仁雪梨汤材料：银耳20克雪梨20克杏仁10克胡萝I-20克蜜枣陈皮各适量。

做法：银耳用温水泡发，去蒂，撕成小块;雪梨洗净，去核，切厚片;胡萝卜洗净，切成厚片。

锅置火上，倒入适量清水，加入陈皮，大火煮开，放入雪梨、胡萝卜、蜜枣、杏仁，大火煮20分钟，转小火再煮l小时，放入银耳继续煮l小时即可。