农产品抽样技术
农产品农药残留抽样检测实施方案
农产品农药残留抽样检测实施方案1. 引言随着农产品生产和流通的不断发展，农药残留成为一个全球性的问题。
为了保护消费者的健康和提高农产品的质量安全水平，采取农药残留抽样检测是非常必要的。
本文将介绍农产品农药残留抽样检测的实施方案。
2. 抽样方法2.1 随机抽样随机抽样是指按照一定规则从被抽样的总体中随机选取样本的方法。
为了保证抽样结果的可靠性和代表性，我们将采用随机抽样方法进行农产品农药残留的抽样。
2.2 系统抽样系统抽样是指按照一定的规则从总体中选择样本的方法。
根据农产品生产和流通的特点，我们将采用系统抽样方法进行农产品农药残留的抽样。
3. 抽样工具抽样工具将根据不同的农产品类型进行选择，保证抽样的准确性和可靠性。
常用的抽样工具包括：抽样勺、无菌吸管、采样器等。
4. 抽样地点和时间根据农产品的生产和流通特点，抽样地点将选择在农田、农产品加工企业、冷库、市场等地，确保抽样的全面性和代表性。
抽样时间将选择在农产品生长、加工和流通的关键时期，保证抽样结果的准确性和时效性。
5. 抽样方法5.1 表层抽样表层抽样是指从农产品的表面进行抽样的方法，其优点是操作简单、损失小、适用范围广。
我们将采用表层抽样方法进行农产品农药残留的抽样。
5.2 内部抽样内部抽样是指从农产品的内部进行抽样的方法，其优点是能够更准确地反映农产品的农药残留情况。
我们将根据不同的农产品类型，采用适当的内部抽样方法进行农药残留的检测。
6. 抽样数量抽样数量将通过统计学方法计算得出，以保证抽样结果的准确性和可靠性。
我们将根据农产品的不同类型和抽样目的，确定合理的抽样数量。
7. 抽样存储和运输抽样完成后，将对样品进行标识和记录，并在合适的条件下进行存储和运输。
我们将确保抽样样品的质量和完整性，并采取适当的措施防止样品的污染和破坏。
8. 抽样分析抽样样品的分析将采用现代化的仪器和方法进行，以保证检测结果的准确性和可靠性。
我们将遵循国家和行业的相关标准和规定，确保农药残留的检测结果符合质量要求。
畜禽产品抽样技术和注意事项
畜禽产品抽样技术和注意事项抽样抽样是根据规定的程序，从物质、基体、材料或产品中取出一部分作为整体的代表性样品的过程。
这一过程的关键在于确保所抽取的样品具有代表性。
抽样的重要性抽样是监测中的重要步骤，是保证监测结果是否具有公正性和代表性的重要环节，抽样工作的质量，直接影响到监测结果的质量。
因此，抽样人员应对检测方法有较深刻理解，对抽样程序有较好的把握，以达到抽样速度与效率的统一，用最小的代价获得最佳的效果。
抽样要保证代表性、真实性和准时性。
畜禽产品如何进行抽样？抽样要留意哪些事项~一、抽样技术和留意事项1、抽样（实施）方案的确定◆编制抽样方案、实施方案：（1）依据任务要求和相关规范性文件确定抽样地点（受检单位）、样品类型、数量及抽样时间等，抽样地点及生产面积等应有充分的代表性。
（2）必要时应明确抽样方法、受检单位具体地址、联系人员和联系方式。
（3）如需在外地进行样品制备，则应具体了解和评估制样单位的环境和工作条件，确保其可以满意样品处理的要求。
◆到达受检区域的沟通与协调：（1）与所在地管理人员联系。
（2）协商抽样路线、样品要求等。
（3）是否需要现场制样。
（4）是否需要所在地帮助人员供应保存、预冻样品的场所（冰柜）或供应冰袋。
（5）出示抽样通知书、抽样文件等材料。
（6）告知被抽查人应抽取样品的种类、数量等。
2、实施抽样◆抽样前的预备工作◆抽样设备和工具（1）采样工具箱、封条和标签文件证件类：抽样依据文件、执法证、工作证、抽样单、封条上需盖抽查单位公章。
（2）工具类：剪刀、切刀、砧板、密实袋、尿样瓶、一次性水杯、手术刀剪、带冰袋的保温箱、封箱胶等抽样专用工具等。
（3）器材类：样品容器、抽样袋、简易食品加工机、相机等。
（4）文具类：样品标签、封条、抽样单、签字笔、文具夹等。
（5）平安防护用品：工作服、手套、抽样鞋（了解受检地天气状况）、雨衣、雨伞等。
◆提前填写抽样单动身前最好先将抽样单及标签等能填写部分填好。
农产品质量安全抽样技术规范
农产品质量安全抽样技术规范样品的采集和制备是确保检测活动有效性的关键因素之一，采样的过程应确保抽样工作的公正性和样品的代表性、真实性。
应按样本数量大小，确定抽样样品数。
抽取的样品，应能充分地代表该批次产品的特征。
一、抽样原则1、随机性抽出的用以评定整批产品的样品，应是不加任何选择的，按随机原则抽取。
2、代表性抽样所得的样品应具有足够的代表性，应是以从整批产品中所取出的全部个别样品(份样)集成大样来代表整批产品，不应以个别样品(份样)或单株或单个果实来代表整批。
抽取混合样品，不能以单株或单个果实作为抽取样品。
生产地抽样时应避开病虫害等非正常植株。
3、可行性抽样的方法、使用的工具及样品数量应是合理可行、切合实际的，符合样品检验的要求，应在确保随机性、代表性的基础上做到快速、经济、可操作性强。
4、公正性抽样工作应在承担任务的机构主持下完成，抽样人员应亲自到现场抽样。
受检单位人员可陪同抽样，但不应干扰已定抽样方案的实施。
二、抽样要求1、人员抽样小组成员不少于2人，抽样人员应经过专门的培训，熟知抽样程序和方法。
抽样人员应携带工作证、抽样通知单（抽样委托单或抽样任务单）和抽样单等。
2、工具抽样人员应根据不同的产品准备相应的工具。
抽样工具和包装容器应清洁、干燥、无污染，不会对样品造成污染。
3、抽样抽样应按照规定的程序和方法执行。
4、记录抽样单由抽样人员和被检单位代表共同填写，一式三份，一份交被检单位，一份随同样品转运或由抽样人员带回承检单位，一份寄（交）抽检任务下达部门。
5、样品封存抽样人员和被检单位代表共同确认样品的真实性、代表性和有效性；每份样品分别封存，粘贴封条。
抽样人员和被检单位代表分别在封条上签条盖章；封样材料应清洁、干燥，不会对样品造成污染和伤害；包装容器应完整、结实，有一定抗压性。
6、样品运输抽样完成后，样品应在规定时间内送达实验室；运输工具应清洁卫生，符合被检样品的贮存要求，样品不应与有毒有害和污染物品混装；防止运输和装卸过程中对样品可能造成的污染或破损。
农产品质量安全监督抽查抽样技术规范
《农产品质量安全监督抽查抽样技术规范》一、标准名称：农产品质量安全监督抽查抽样技术规范二、项目提出单位：上海市农业农村委员会三、起草单位：上海市农产品质量安全中心、农业农村部食品质量监督检验测试中心（上海）、中国水产科学研究院东海水产研究所、农业农村部水产品质量监督检验测试中心（上海）。
四、立项理由：目的、意义,2023年9月，新《农产品质量安全法》经十三届全国人民代表大会常务委员会第三十六次会议修订通过，自2023年1月1日起施行。
新修订的农产品质量安全法明确了农业农村、市场监督管理部门的监管职责，强调了县级以上人民政府农业农村主管部门应当建立健全随机抽查机制，强化要素支撑，建立标准化文件，加强对农产品质量安全执法人员的专业技术培训与技术支持，保障监督抽查发挥实效。
二十大以来，国家对于农产品质量安全等关乎民生的社会问题越发重视，监督抽查作为农产品质量安全监管执法的重要手段之一，面临缺乏操作、指导性强的规范性文件，基层监管队伍专业综合能力有待加强，农业综合执法难以真正到位的现状，农业执法人员对于抽样环节准备工作、符合专业性的抽样量、科学正确的样品预处理方式、抽样环节中的注意事项不了解，如何真正指导与落实农产品监管工作，提高监督抽查的专业化、标准化成为迫在眉睫的课题。
本标准目的在于规范监督抽查抽样环节细节要求,一是确保农产品质量安全监督抽查抽样环节专业性，为农业执法人员抽样实施提供指导；二是对抽样量、抽样方式、现场样品预处理方式、封样方式等环节提出统一要求，确保样品的均匀性，提升监督抽查检测结果公信力；三是对•监督抽查通知书、封条、监督抽查拒抽认定表、移交确认单等抽样环节中的见证表单提供参考格式0必要性：1.响应农业农村部《食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动方案》(农质发(2023)6号)内容，为监督抽查抽样提供标准化文件及专业技术支持，作为执法部门抽样工作的操作指导性文件。
2.本市监督抽查抽样方面的标准文件存在空缺，在监督抽查任务量逐年增加的情况下，规范监督抽查抽样行为已经成为一个必须面对的问题。
农产品抽样、样品保存和送样方法
农产品抽样、样品保存和送样方法1. 食品原料的抽样：按照被抽样食品的性质和特点，采取合理的取样方法进行抽样。
食品原料应选择典型样品作为抽样对象，从不同农场、种植地、生产批次、收获时间等选择样品。
在抽样时，应采取无菌手术伸入采样器或者使用无菌勺采集样品。
2. 食品加工品的抽样：根据加工品的不同特点，采用不同的抽样方法。
无菌手术或者无菌勺取样时，应注意干净卫生，以免污染样品。
3. 检测样品的抽样：在一定数量的样品中，按照规定的抽样次数、抽取的样品量和比例进行随机抽样。
在抽样前，需要将样品充分混合，排除异物和异常样品，以达到抽样随机性和代表性的要求。
1. 温度要求：应根据不同样品特性，选择合适的保存温度。
如低温保存约2℃-4℃、常温下保存等。
2. 保存时注意：存放位置应避免阳光直射、潮湿、有异味以及污染，尽量避免震动。
3. 保存时间：根据抽样标准或者质量检测要求，农产品的保存日期应该符合规定。
一般农产品保存期不超过一周。
1. 送样单的填写：填写准确并详尽的送样单，包括样品名称、数量、来源、抽样日期、保存方法、接收单位等。
2. 送样时间：应在农产品采集后24小时内完成送样。
送样前，需要对样品标记和包装进行检查和确认。
3. 包装和运输：确保送样的密封性和卫生性。
根据样品的特点和数量选择合适的包装方式，采用封闭性良好的运输工具运输。
四、注意事项1. 抽样时要注意卫生，避免污染样品。
2. 保存期限、条件应严格按照规定执行。
3. 送样时需要填写准确的资料，以保证检测的准确性。
4. 包装要求及运输条件也应符合相关规定，以避免因不规定的包装和运输导致样品受到污染，影响检测结果。
农产品质量安全抽样技术规范
农产品质量安全抽样技术规范一、总体要求为保障抽样工作依法依规开展，实现每个样品的全程可追溯，承担抽样任务的各设区市行政主管部门要进一步提高抽样人员的法律意识和责任意识，加强抽样工作的纪律教育。
1、农产品质量安全抽样由各县农业行政主管部门负责实施，承担样品检测工作的农产品质检机构提供技术支持。
2、组织抽样人员认真学习《农产品质量安全法》等法律法规，学习掌握各类农产品抽样方法，确保抽样符合规范要求。
3、抽样机构开展抽样工作应不受其他因素干扰。
抽样人员应到抽样现场严格按抽样程序取样，不得由被抽检单位或他人取样后送抽样人员。
4、各县农业行政主管部门要强化抽样人员的纪律意识和保密意识。
抽样时，抽样人员不少于2人，并经过专门培训，熟知抽样程序和方法。
5、抽样前，由专人负责准备抽样所需要的物品，包括抽样单和抽样工具、包装容器等。
抽样工具和包装容器应清洁、干燥、无污染，不会对样品造成污染。
6、安排专人打印样品信息汇总表，同时报送电子信息。
二、抽样要求1、抽样工具：抽样单（盖好公章）、封条（盖好公章）、样品标签、胶带（封样用）、水笔（不能用圆珠笔）、样品袋（有封口功能）或其它塑料袋、塑料瓶（不能侧漏）、蛋托（防破碎）、泡沫箱或保温袋（用于样品运输过程中保温用）、冰袋（用于样品运输过程中降温用）、刀及砧板、牛皮纸（用于样品预处理）、纸巾等。
2、抽样单的填写：抽样人员应在抽样现场认真填写抽样单，抽样人员应用正楷字详细填写吉安市农产品质量安全检测中心统一制定的抽样单。
填写的信息应齐全、准确，字迹清晰，工整。
填写的被抽检单位与抽样地点等信息应详细、准确。
在市场抽样时，抽样地点应填写为“**县（市、区）**路**号**市场**摊位”，无摊位号的写摊主姓名，在基地抽样的应写明“**县（市、区）**乡（镇）**村**人”，以确保抽样信息应能追溯到具体单位或人。
如因抽样信息不详或字迹不清楚，至使对不合格农产品及其生产经营者的处理工作无法进行，则该样品的抽样工作人员应承担相应责任。
农产品质量安全监测抽样和样品制备工作
农产品质量安全监测抽样和样品制备工作钱一华（安徽省池州市农业科学院农产品质量安全监测所，安徽池州 247000）摘 要：对农产品生产基地与销售市场等开展全面及时的农产品质量安全风险评估及监督检查工作，可及时发现农产品存在的质量风险隐患，保障农产品的质量安全。
抽样工作与样品制备工作属于农产品质量安全监测的前期工作，也是安全监测工作中的重要环节，对于后续监测结果的应用有着直接影响。
因此，在农产品质量安全监测中，进一步加强抽样和样品制备工作的研究分析，总结出一套切实可行的抽样工作与样品制备工作方案，有助于全面提升农产品抽样和制备工作的科学化水平。
关键词：农产品；质量安全监测；农产品抽样；样品制备Sampling and Sample Preparation for Monitoring the Quality and Safety of Agricultural ProductsQIAN Yihua(Anhui Chizhou Academy of Agricultural Sciences Agricultural Product Quality and Safety Monitoring Institute,Chizhou 247000, China)Abstract: Conducting comprehensive and timely risk assessment, supervision and inspection of agricultural product quality and safety in agricultural production bases and sales markets can timely identify potential quality risks and ensure the quality and safety of agricultural products. Sampling and sample preparation work belong to the preliminary work of agricultural product quality and safety monitoring, and are also important links in safety monitoring work, which have a direct impact on the application of subsequent monitoring results. Therefore, in the monitoring of agricultural product quality and safety, further strengthening the research and analysis of sampling and sample preparation work, summarizing a set of practical and feasible sampling and sample preparation work plans, will help to comprehensively improve the scientific level of agricultural product sampling and preparation work.Keywords: agricultural products; quality and safety monitoring; sampling of agricultural products; sample preparation近年来，我国对农产品质量安全监测提出了更高的要求，而抽样与样品制备作为安全监测工作中的关键环节，其工作质量关系到农产品质量检测结果的准确性。
农产品农药残留抽样检测实施方案
农产品农药残留抽样检测实施方案农产品农药残留抽样检测实施方案1. 引言农产品农药残留是指农产品在种植、生产、加工和运输过程中，由于使用农药不当或不当使用农药，导致农产品中残留有害物质的现象。
为了保护消费者的健康和生命安全，确保农产品的质量安全，对农产品进行农药残留抽样检测是非常重要的。
2. 抽样原则抽样应当具有代表性，即能够反映整体农产品农药残留情况；抽样应当随机进行，不能被人为操控；抽样时应当遵守相关的法律法规和抽样标准。
3. 抽样方法随机抽样法：根据农产品的不同特性，采用随机抽样法确定抽样数量和抽样地点；定点抽样法：根据农产品的生长状况和种植情况，选择相对固定的地点进行抽样；范围抽样法：根据农产品生产的不同范围，确定抽样范围，并在范围内按一定比例进行抽样。
4. 抽样器具抽样器具应当保持干净、完整，避免对抽样结果产生影响；常用的抽样器具有：无菌采样容器、无菌手套、无菌采样棒、无菌刀片等。
5. 抽样地点选择抽样地点应当涵盖农产品生产、加工、运输等环节；不同地区、不同生产环节的抽样比例和数量应当根据实际需要进行确定。
6. 抽样流程1. 确定抽样目标；2. 根据抽样方法确定抽样地点；3. 使用干净的抽样器具进行抽样；4. 将抽样品放入干净的抽样容器中，并封闭容器；5. 对抽样容器进行标识，包括抽样地点、抽样日期等信息；6. 抽样完毕后，将抽样品送往检测机构进行检测。
7. 抽样注意事项抽样器具应当保持干净，避免交叉污染；抽样过程中应当避免使用有害物质污染抽样品；抽样后的容器应当密封，防止样品的污染和变质。
8. 检测结果处理依据相关标准和法规，对检测结果进行判定；若农产品农药残留超过国家标准，应当采取相应的措施，如警示、召回等。
以上为农产品农药残留抽样检测实施方案，希望能对相关人员在农产品检测方面提供一定的指导和参考。
种植业农产品质量安全抽样技术.
抽样方法
结合实际情况，确定具体抽样方法。
2、实施抽样过程
出示证件： 抽样人员应衣着整齐，态度端正，工作作风严谨。 抽样人员应主动向受检单位出示有关监测工作的 有效文件和证明、抽样人员工作证件，提交样品 抽样单。 抽取样品：
抽样人员应亲自到现场抽样，不得由受检单位人 员或其他人员取样后送予抽样人员。根据抽样方 案确定的品种、数量，现场抽取样品。
2、实施抽样过程
不同样品的采集要求 ① 根茎类蔬菜 → 采集整个果实 ② 叶类蔬菜 → 除去腐烂和枯萎部分 ③ 豆类 → 整个果实 ④ 果类蔬菜 → 去除茎部 ⑤ 谷物 → 整个籽粒 ⑥ 肉类 → 整体
2、实施抽样过程
采样量大小主要取决于样品的种类： 蔬菜：每个抽样单元内抽样点不应少于5个，每个抽样点 面积为1㎡左右。采大个(棵)菜不少于2kg，不少于5个 (棵)；小个( 棵)菜不少于1 kg；块根、块茎、鳞茎类蔬菜、 甜菜等地上和地下部位分别采样。 水果：应在植株各部位(上、下、内、外、向阳和背阴面) 采样。采大粒水果不少于2kg，不少于5个，小粒水果采 1-2kg。 其它：如茶叶、烟草等采0.5-1kg。 生产基地样品抽样时应详细调查了解农产品生产中农药 使用情况，
2、实施抽样过程
生产基地：
根据试验目的和样品种类实际情况确定采 样方法，通常有随机法、对角线法、五点 法、“ Z”形法、“S ”形法、棋盘式法、 交叉法等。应避免抽取有病、过小或未成 熟的样品，也不应抽取过于靠近路边、沟 渠、田埂等农田设施的植株。
2、实施抽样过程
批发市场：
散装样本：应视堆高不同从上、中、下分
1、抽样前准备
确定出行方式：
农产品质量安全 抽样与检测流程
抽样：基本概念
抽样原则
1.代表性 2.随机性 3.可行性 4.公正性
抽样：抽样准备
1. 方案编制 • 抽样任务 • 抽样地点 • 抽样人员 • 抽样时间 • 所抽样品的名称和数量 • 抽样程序 • 所抽样品的包装、处理和运输 • 样品交接
抽样：抽样准备
2 采样准备
组织准备 技术准备 物资准备
抽样：样品采集
采样量 土壤风干不低于1kg； 粮油不低于2kg； 蔬菜水果可食部分鲜重3kg； 畜禽、水产品 详见NY/T 5344， GB/T 8855 ， NY/T 395， NY/T 396
抽样：样品采集
• 生产基地 成熟期或将上市。勿安全间隔期内；忌 下雨
• 批发市场 交易期
• 农贸市场和超市 批发抽样前
抽样：基本概念
农产品：来源于农业的初级 产品，即在农业活动中获 得的植物、动物、微生物 及其产品
食用农产品：来源于农业活动的 初级产品，即在农业活动中 获得的、供人食用的植物、 动物、微生物及其产品
抽样：基本概念
抽样：从分析对象中抽取有代
表性的部分样品作为分析材 料 (分析样品)
抽样也叫取样
抽样：基本概念
用于农药残留检测的样品
• 干净纱布拭去样品表面附着物 • 样品黏附太多泥土，用流水冲洗并擦干 • 个体较小样品（如樱桃番茄）可随机取若干个体
切碎混匀匀浆冷冻 • 个体较大样品（如结球甘蓝）按其生长轴十字纵
剖4份，取对角线2份，切碎，充分混匀，然后用 四分法取不少于1Kg的混合样品放入组织捣碎机 中制成匀浆，取二份各300g左右匀浆放入聚乙烯 瓶中，在-16℃~-20℃条件下保存。特别兽药残 留，要求-20℃以下的冷冻。 • 样品缩分过程中，要注意避免工具间的交叉污染
农产品质检工作采集样品技术
在蔬菜生产基地采样时 当蔬菜种植面积小于10公顷时，每1-3公顷设为一个抽样单元；当蔬菜种植面积大于10 公顷，每3 -5公顷设为一个抽样单元。每个抽样单元内根据实际情况按对角线法、梅花点法、棋盘式法、蛇形法等方法采取样本，每个抽样单元内抽样点不应少于5个，每个抽样点面积为1㎡左右，随机抽取该范围内的蔬菜作为检测用样本。
5、 程序性原则 采样、送检、留样和出具报告均应按规定的程序进行，有完整齐全的手续并有记录。责任分工明确。
随机抽样三、采样方法 代表性取样随机抽样：是按照随机的原则，从将要分析的整批物料中抽取出一部分样品。随机抽样时，要求使整批物料和各个部分都有被抽到的机会。代表性取样：是用系统抽样法进行采样，即已经掌握了样品库空间（位置）和时间变化的规律，按照这个规律采样，从而使采集到的样品能代表其相应部的质量。（分层抽样、生产各环节抽样、货架上不同时期的食品)。
3.小包装农产品（食品）样本的采样方法 各种小包装食品等（指每包500G以下）均可按照每一生产班次，或同一批号的产品，随机抽取原2—4包。
4、组成不均匀的固体农产品样本的采样方法 ① 肉类： 在冷库可在同质的一批肉中，在四角或中间设点，每点从上、中、下三层均匀采取可食部分若干小块，一个原始样本，在屠宰场及流通领域，根据分析目的和要求的不同，有时从不同部位取得样，混合后形成原始样品，再缩分得到平均样品。有时从一只个体取样，有时从多只个体同一部们取样，混合形成原始样品。
② 水产品： 小鱼、小虾等可随机采取多个检样，切碎混和后形成原始样品，再分取缩分或得到所需数量的平均样品；对个体较大的鱼，可从若干个体上切割少量可食部分得到检样，切碎混合后再缩分。
农产品质量安全监督抽样检查的基本流程
农产品质量安全监督抽样检查的基本流程下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢！本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注！Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts, other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!一、确定抽样目标。
在进行农产品质量安全监督抽样检查之前，首先需要明确抽样的目标对象。
农产品农药残留抽样检测实施方案
农产品农药残留抽样检测实施方案农产品农药残留抽样检测实施方案1. 引言农产品农药残留是指在农产品中检出的农药残留物质，其存在可能对人体健康产生不良影响。
为了确保农产品的质量安全，保护消费者的健康权益，需要对农产品进行农药残留抽样检测。
本方案旨在规范农产品农药残留抽样检测的实施步骤和要求，确保检测结果准确可靠。
2. 抽样原则和方法2.1 抽样原则随机性原则：抽样需要具有随机性，以保证样品的代表性和可比性。
均匀性原则：抽样需要在农产品批次中进行均匀取样，以保证检测结果的可靠性和一致性。
安全性原则：抽样过程需要确保操作人员的人身安全，并遵守相关的安全规定。
2.2 抽样方法采用无害化抽样方法，如手工采样或机械采样等。
抽样时需选择农产品批次中的不同地点进行抽样，以保证样品的代表性。
抽样时需注意避免与外界环境接触，避免人为污染。
3. 抽样设备和容器3.1 抽样设备抽样设备需要符合相关的技术要求和标准，保证抽样过程的准确性和可靠性。
常用的抽样设备有抽样器、刀具、清洁工具等。
3.2 容器抽样容器需要具备防漏、防挥发和防污染的功能。
常用的抽样容器有玻璃瓶、塑料瓶等。
4. 抽样标识和记录4.1 抽样标识抽样标识需包含抽样地点、抽样时间、抽样人员等信息。
标识需要清晰可见，防止标识丢失或模糊。
4.2 抽样记录抽样过程需要详细记录，包括抽样地点、抽样时间、抽样人员、抽样设备等信息。
抽样记录需保留一定的时间，以备查阅和审查。
5. 抽样送检和结果处理5.1 抽样送检根据抽样计划和需求，将抽取的样品送交指定检测机构进行检测。
在送检过程中需要注意样品的保存和运输，避免样品变质或污染。
5.2 结果处理检测机构对样品进行检测，并检测报告。
根据检测报告的结果，采取相应的措施进行农产品的质量安全管理和调整。
6. 质量管理6.1 环境管理在抽样过程中，需要注意环境的卫生和清洁。
抽样设备和容器应进行定期检查和清洁，保证其状态良好。
6.2 人员管理抽样人员需要进行培训，熟悉相关的操作规程和技术要求。
农产品质量安全监测抽样和样品制备工作探讨
农产品质量安全监测抽样和样品制备工作探讨随着人们对食品安全重视程度的不断提高，农产品质量安全监测工作显得尤为重要。
而在农产品质量安全监测工作中，抽样和样品制备是必不可少的环节。
本文将对农产品质量安全监测抽样和样品制备工作进行探讨，旨在加强对该工作的认识和重视，提高农产品质量安全监测的效率和准确性。
一、抽样工作（一）抽样原则1.随机性原则：抽样需具有随机性，即在抽样过程中不能有预先设定的偏向性，在全面代表被抽样物的前提下进行。
2.真实性原则：抽样的结果需真实可靠，不能对被抽样物造成影响，避免提前知悉抽样信息。
3.重复性原则：为了保证抽样结果的可靠性，需要对同一批次的被抽样物进行多次抽样，比较不同批次的抽样结果进行比对。
（二）抽样方法1.随机抽样：在被抽样物中随机选取样本，以保证样本具有代表性。
2.分层抽样：将被抽样物按某一特定参数进行分类，然后在各个分类中进行抽样，以保证样本的全面代表性。
（三）抽样工具1.手工抽样：可采用手工工具（如抽样勺、抽样杯等）进行抽样。
2.机械抽样：通过机械设备进行抽样，如采用自动取样机或吸取样管等。
二、样品制备工作（一）样品保存1. 样品保存温度：样品保存的温度一般根据被测物的性质和保存时间来确定，通常在-20℃以下可以保存较长时间。
2. 样品保存容器：样品保存容器需干净、无异物，且能够保护样品的完整性。
3. 样品保存标签：在样品保存容器上需标明保存时间、保存条件、样品来源等重要信息。
（二）样品制备1. 样品制备流程：样品制备需要根据实际需要，按照标准操作流程进行，包括样品称量、样品分析等步骤。
2. 样品制备工具：根据不同的样品性质，需要选择合适的工具进行样品制备，如天平、离心机、加热设备等。
3. 样品制备标准：制备样品需严格按照相关标准进行，以保证样品制备结果的准确性和可靠性。
农药抽样实施方案
农药抽样实施方案一、背景介绍。
农药是农业生产中常用的化学物质，可以有效地控制农作物病虫害，提高农作物产量和质量。
然而，农药的不当使用会对人体健康和环境造成严重危害。
为了保障农产品质量和消费者健康，我国对农药的使用和管理制定了严格的标准和监管措施。
农药抽样实施方案就是其中的重要一环。
二、农药抽样的目的。
农药抽样的主要目的是检验农产品中农药残留量是否符合国家标准，保障消费者的健康和权益。
通过抽样检验，可以发现农产品中可能存在的农药残留问题，及时采取措施，保障农产品的质量和安全。
三、农药抽样的实施步骤。
1. 抽样计划的制定。
在农药抽样工作开始之前，需要制定详细的抽样计划。
抽样计划应包括抽样的时间、地点、对象、数量等内容，确保抽样的全面性和代表性。
2. 抽样器具的准备。
在进行农药抽样工作时，需要准备好抽样所需的器具和设备，如抽样瓶、封口机、标签等，确保抽样的准确性和可靠性。
3. 抽样对象的确定。
确定好抽样的对象，包括农产品的种类、产地、生产者等信息。
在确定抽样对象时，应考虑到不同地区、不同季节、不同生产方式等因素，确保抽样的全面性和代表性。
4. 抽样方法的选择。
根据不同的农产品和不同的农药使用情况，选择合适的抽样方法。
常用的抽样方法包括随机抽样、分层抽样、等距抽样等，根据实际情况进行选择。
5. 抽样过程的操作。
在进行抽样工作时，需要严格按照操作规程进行，确保抽样的准确性和可靠性。
抽样过程中需要注意避免污染和交叉污染，保证抽样结果的真实性和可比性。
6. 抽样样品的保存和运输。
抽样完成后，需要将样品进行标识、封存，并按照规定的条件进行保存和运输，确保样品的完整性和真实性。
7. 抽样样品的检验。
将抽样的样品送往指定的检验机构进行检验，确保检验结果的准确性和可靠性。
对于检验结果不合格的样品，需要及时通知相关部门进行处理。
四、农药抽样的监督管理。
农药抽样工作需要受到相关部门的监督和管理，确保抽样工作的公正、公开和合法。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
群 抽样 法等 等 。 我们 在 实际工 作 中常用 的“ 单 随机 简 抽 样法 ” 是规 范 、 有效 和实 用 的方法 之一 。 简 单 随机 “
抽 样法 ” 很大程 度 上避免 了人 为性 。 确保 抽样 的 在 为
般 以 “ Ｙ Ｉ９ 、 Ｙ ｒ９ 、 Ｙ１ ９ Ｎ 厂＇ ５ Ｎ ／ ３ ６ Ｎ ，３ ７农 田 土 壤 环 ３ ＇
抽 样方 案 设计 以简单 随机 抽 样 为前 提 ，关 键 是
要 尽量 做到 “ 随机 化 ” 随机 方法 很 多 ， 用 的抽样 方 。 常 法有 ： 简单 随 机抽 样法 ， 系统抽 样 法 ， 分层 抽 样 法 ， 整
产 品 抽 样规 范 ” 为抽 样依 据 ， 农业 产地 环境 质量 监 测
果 的制 定 等工 作 提供 必要 的依据 。抽 样人 员 在 现场 应 及 时 填写 抽 样 单 ， 写 的信 息 要 齐 全 、 确 ， 迹 填 准 字 要 清晰 、工 整 。必 要 时还 应 在采 样现 场 办理 签 封 手 续 。由抽样 人员 和被 抽 样单位 经 办人员 签字 ， 加盖 并
鉴塑
蕉坠
笪堇 釜 鱼薹 左墨
员带 回 ，必要 时 Ｃ样 品 由被 检单 位 或被 检单 位 主管 部 门保 管 。第 四 ， 在抽 样 过程 中 ， 抽样 人 员要 对 当地
样 品生 产情 况 、农 药使 用 情况 和 当地 在推 动农 产 品 质量 安 全工 作 等所 采 取 的措施 进行 调 查 了解 ，做必 要 的记 录或 现场 拍 照 等 ，并及 时 向本单 位 负责 人 汇 报， 以便 在 结果 汇 总 、 质量 评价 和监 测 分 析报 告 中提 供参考 ， 向上 级提 供科 学 合理 的意见 、 建议 。
样 方 案及 相应 技 术规 范 ，明确任 务分 工 和抽 样 工作 纪律。 做好 抽 样准 备 ， 如抽样 单 、 抽样 工具 、 必要 的包
装装 备 等 。第 二 ， 认真 、 谨 、 观 地实施 抽样 。每 次 严 客
抽样 一 般 不少 于 ２人 ，其 中一人 必 须具 有一 定 的抽 样 工作 经 验 ，能 够对 抽 样过 程 中 出现 的 问题 进 行 协
公章 生 效 。 被抽 取 的样 品加封 后 ， Ｂ样 品 由抽 样人 Ａ、
— — ］
２
— —
——
— ■
— —— — — ｉ一
芹 菜 豇 豆
番 茄
西 葫 芦 花椰 菜
３
４
茄 子
番 茄
苦瓜
青花 菜
普 通 白菜 生 菜
菜 心 芗 菜
菜 豆
豇 豆
首 先 做好 抽 样前 的准备 。应 根据 抽 样 任务 的需
要 确定 具 备相 应 抽样 能 力 的人员 数 量 ，及 时学 习 抽
样 ，以我单 位 承担 的 兰州 市蔬 菜 产 品质 量安 全 例 行 监 测 任务 中 的抽样 工作 为例 ：在 兰州 市 我 们根 据 各
销 售 市场 所 处 的地 理位 置 分 东 部 和西 部 两 大 部 分 ， 共 抽 检 了 ５个 超 市 、 ５个农 贸 市场 、 ４个 批 发 市 场 和 ５个 基 地 的 １ ０个蔬 菜 样 品 。 在 选 点 上 兼 顾 了 东 、 ０ 西、 、 、 ， 南 北 中 在市 场 的规 模 上兼 顾 大 、 、 。分别 中 小
维普资讯
一
一
旦＿ … ｕ 一
农 产 品 抽 样 技
抽 样技 术是 农 产 品质量 安 全监 测工 作 中的基 础 性 工作 ， 系 到对 产 品质量 判定 的正 确 与否 。 关 抽样 技
三、 样方 法 抽
现代 抽样 检验 方 法 即统 计抽 样 检验 方 法 ，是 建
对 各 个 采 样 点 的 茄 果类 、 类 、 菜 类 、 类 、 篮 瓜 叶 豆 甘
调 和妥 善 处理 。抽样 人员 应 具备 认真 的工作 态 度 和
严 谨 的工 作作 风 ， 立完 成 抽样 任务 ， 受其 它 因 素 独 不
类、 白菜 类 的六类 蔬 菜 按要 求 进行 了采样 ， 过 计划 通
境 、 用 水源 环境 、 区环境 空 气质 量 监测 技术 规 范 农 农 为 抽样 依 据 。”
二 、 样 程序 抽
代 表性 ， 抽 样过 程 中 ， 克服 各 种各 样 的 客观 条 件 在 要 和 主观 心理 因素 的影 响 ，为检 测 结果 的公 正性 奠 定
基础。 抽样 中所 说 的“ 机 ” 是 “ 意” 抽样 不是 拿 随 不 随 ，
保 证样 品 的代表 性 。
代 表性 和真实 性 。 根据 采样 对象 的不 同 ， 据相 关 应 依
抽 样技 术 规范 实施 抽样 。 如 ： 例 一般 情况 下对 于蔬 菜 质 量 安 全监 测 以 “ Ｙ ｒ ６ Ｎ 厂７ ２蔬 菜 农药 残 留检测 抽 样 规范” 为抽 样依 据 。 畜产 品质 量安 全监 测 以“ Ｙ Ｔ ６ Ｎ ／７３ 猪 肉 、 肝 、 尿抽 样 方 法 ” “ Ｙ ５ ４ 猪 猪 、Ｎ ｆ ３ ４无 公 害食 品
术 环 节 能否 保证 其 随机 性 、代 表性 和 真实 性是 监
一
立 在 概率 统 计理 论基 础 上 的。抽 样 过程 的关键 是 采
用 什 么样 的抽 样 方式 来保 证抽 查 样 品 的代 表性 。如
、
抽 样 原则
何 设 计合 理 的抽 样检 查方 案 ， 何从 批 中抽 取 样 品 ， 如
抽 样 工 作应 通 过 随机抽 样 的方 式 ，保 证样 品 的
即样 本 大小 ； 如何 根 据 样 本 的质 量 数 据 判 定 “ ” 批 是
否合格 ， 即判 断 规则 ； 即采 用 科 学 合理 的抽 样 方 式 ，
列 表 的方 式 确 保 按 照 方 案抽 取 六 大 类 型 的蔬 菜 ， 保 证 了蔬菜 品种 的代 表性 和均 匀 性 。 蔬 菜采样 计 划表
市 场 茄 果 类 瓜 类 甘 蓝 类 白菜 类 叶 菜 类 豆 类
的干扰 。第三 ， 真填 写抽 样工 作单 。抽样 工作 单上 认 应 全面 完 整地 记 载样 品 的相 关信 息 ，为最终 监 测 结