人教版化学选修五第三章第一节醇酚导学案
人教版高中化学选修五第三章烃的含氧衍生物第一节《醇酚》教学设计
第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚（第二课时）教学设计一、 教学流程图教学环节 活动内容二、教学过程：教师活动三、导学案：第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚（第二课时）【学习目标】1．了解苯酚的结构特点、物理性质和化学性质。
2．理解醇和酚的结构差异及其对化学性质的影响。
3．了解苯酚的用途。
【自主预习】一、苯酚的结构和物理性质概念： _____与_________直接相连而形成的化合物，官能团是_______分子式__________酚结构简式_____________最简单的酚有_____气味的_____色____体，露置空气中因（苯（苯酚）小部分发生______反应而呈_______色。
物理性质熔点43℃室温时在水中的溶解度____________，温度高于65℃时与水____________思考：1．和互为同系物吗？2．写出分子式为C7H8O的芳香族化合物的同分异构体。
二、苯酚的化学性质酸性取代反应苯酚显色反应：苯酚与FeCl3溶液作用显 ____ 色在空气中久置会被氧化而呈 ____ 色氧化反应可以燃烧加成反应二、苯酚的用途苯酚是重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、燃料、医药、农药等。
【预习检测】1．下列物质中属于酚类的是()NaOH溶液浓溴水2．分子式为C 7H 8O 的芳香族化合物中，与FeCl 3溶液混合后显紫色和不显紫色的物质分别有（ ）A ．2种和1种B ．2种和3种C ．3种和2种D ．3种和1种 3．胡椒酚是植物挥发油的成分之一，它的结构简式是，下列叙述中不正确的是( )A ．可以跟FeCl 3溶液发生显色反应B ．可以跟Na 2CO 3溶液反应放出CO 2C ．可以跟NaOH 溶液反应D ．可以跟浓溴水发生取代反应和加成反应【合作探究】探究活动一：苯酚的溶解性及酸性【思考交流】1．如何洗去沾在皮肤表面的苯酚？2．已知酸性：碳酸〉苯酚〉HCO 3--，向苯酚钠溶液中通入少量CO 2气体时，能否生成苯酚和Na 2CO 3？写出该反应的化学方程式。
化学教案_化学选修5_第三章_第一节_醇酚(第1课时)
化学选修5 有机化学基础醇类--乙醇化学性质探究第三章第一节醇（第一课时）【教学目标】一、知识与技能1．从原有乙醇的知识引导学生认识乙醇结构中的化学键的变化。
2．从卤代烃知识推测乙醇可能具有的新的化学性质。
3．从结构和化学实验来认识乙醇的消去反应和取代反应。
4.了解醇的物理性质、用途和一些常见的醇。
二、过程与方法1．通过观察与思考，培养学生从结构入手推测乙醇性质的能力。
2．通过新旧知识的联系，培养学生知识迁移、扩展能力，进一步激发学生学习兴趣和求知欲。
3．通过比较学习的方法和科学探究活动，进一步理解探究的意义，学习科学探究的方法，提高科学探究能力。
4 、初步掌握根据物质结构分析性质的一般方法。
三、情感态度与价值观1．提高学习化学的兴趣，感受化学世界的奇妙与和谐。
2．培养参与化学科技活动的热情，培养将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题，培养可持续发展的思想。
3.感受醇在有机化物转化中的重要作用。
4、知道醇类物质在日常生活中的应用，体会化学对人类生活的作用。
【学习重点】：乙醇的结构与性质的关系，认识乙醇的消去反应和取代反应。
【学习难点】：乙醇的结构、重要性质。
【教学方法】：比较法、实验探究法、自主学习法、讨论法。
【教具准备】：多媒体辅助教具；无水乙醇、重铬酸钾、浓硫酸、圆底烧瓶、温度计、试管、酒精灯、分子球棍模型等。
【教学过程】一、醇类 1. 醇的概念醇的通式：R-OH ，官能团是-OH ，结构特点：-OH 与链烃相连。
饱和一元醇的化学通式C n H 2n+2O 。
2. 醇的分类①根据所含羟基的数目一元醇：只含一个羟基通式CnH2n+2O 二元醇：含两个羟基 多元醇：多个羟基 ②根据羟基所连烃基的种类3.几种重要的醇①甲醇，俗称：木醇，有毒。
②乙二醇，无色、粘稠、有甜味的液体，易溶于水，凝固点低，可做内燃机的抗 冻剂。
③丙三醇，俗称：甘油，无色、粘稠、有甜味的液体，吸湿性强。
新人教版高二化学选修五(导学案)3.1 醇
高二化学导学案： 编号： 使用时间： 班级： 小组： 姓名： 组内评价： 教师评价：第三章第一节醇编制人：许丰娟 审核人： 领导签字： 学习目标：1．通过对醇的概述介绍，了解醇的物理性质、用途和一些常见的醇。
2．能够用系统命名法对简单的饱和一元醇进行命名。
3．理解和掌握醇的化学性质。
重点、难点：醇的化学性质自主学习一、醇 1．概念羟基与______________________相连的化合物。
2．分类及代表物根据醇分子中__________________，可将醇分为一元醇、二元醇和多元醇。
乙二醇和丙三醇都是____________、__________、____________的液体，都__________于水和乙醇，是重要的化工原料。
3．氢键及其影响(1)氢键：醇分子中_____________与另一醇分子______________________间存在的相互吸引作用称为氢键。
(2)影响①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点____________烷烃。
②甲醇、乙醇、丙醇均可以____________溶于水中，也是因为与水形成了氢键。
4．醇的命名⑴习惯命名法：甲醇、乙醇、丙醇。
⑵系统命名法：以 为例。
步骤：①选择连有 的最长碳链作为主链，按主链碳原子数称为 ； ②对碳原子的编号由接近 的一端开始编号；③命名时，羟基的位次写在 的前面，其他取代基的名称和位次号写在 名称的前面。
则上述有机物的系统命名为： 。
二、醇的化学性质 1．羟基的反应： ⑴取代反应①与氢卤酸(HCl 、HBr 、HI)的反应 CH 3CH 2OH ＋HBrCH 3－CH 2－CH －CH －CH 3 CH 3OHCH 3CH 2CH 2OH ＋HBr ②成醚反应CH 3CH 2OH ＋CH 3CH 2OH⑵消去反应 CH 3CH 2OHCH 3CH 2CH 2OH注意：羟基发生的反应有取代反应和消去反应，两者的断键位置不同，取代反应断裂的是 键；消去反应断裂的是 和 。
学年下学期化学选修五第三章第一节醇酚教案(第一课时)
时间：月日星期主（中心）备课人：授课人：【引入】师：我们在高一就接触过的乙醇、乙醛、乙酸和乙酸乙酯等，它们从结构上说，都可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们又被称为烃的含氧衍生物。
当然，除了这些，我们在这一章中还会了解酚、酮等烃的含氧衍生物。
这一节我们先进一步了解我们比较熟悉的有机物——乙醇及醇类。
【板书】第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚师：大家回忆我们在高一时所学的乙醇的分子结构和性质。
(学生回答，老师给予评价并板书)【板书】一、乙醇1.分子结构分子式：C2H6O 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH（官能团—OH）2.化学性质（1）与钠的反应2CH3CH2OH + 2Na →2CH3CH2O Na + H2↑师：乙醇分子可看作是乙烷分子中的H被—OH取代的产物，也可看作是水分子中的H 被所乙基取代的产物，乙醇和水分子中都有羟基，但由于羟基所连结的基团不同，所以其化学性质不同。
由于乙基CH3CH2—的影响，使O—H键的极性减弱，即：使羟基—OH上的H原子的活性减弱，没有H2O分子里的H原子活泼。
【讲解】其它活泼金属如K、Mg、Al等也能够把乙醇羟基里的H取代出来。
【强调】断键部位【提问】根据高一所做的乙醇的催化氧化的实验过程，分析铜丝在实验中的作用（提示：铜丝先变黑又变为红色）【总结】在乙醇的催化氧化反应中，乙醇是还原剂，氧气是氧化剂，铜是催化剂，氧化铜是中间产物，O2把乙醇氧化成了乙醛。
【板书】【结论】乙醇的催化氧化又证明了官能团决定有机物的性质【演示实验3-2】（边实验边引导学生仔细观察实验现象）【板书】c、乙醇能被KMnO4 或K2Cr2O7酸性溶液氧化氧化氧化CH3CH2OH→CH3CHO→CH3COOH【结论】在有机化学反应中，通常把有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应叫做氧化反应。
与此相反，有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。
师：我们在学习烯烃的时候有提到，乙烯的实验室制法是用乙醇来制取的。
选修五第三章第一节醇酚导学案2
第三章 烃的含氧衍生物第一节醇 酚学案（第二课时）【学习目标】1. 通过对苯酚的性质的研究学习苯酚的典型化学性质。
2．通过对乙醇与苯酚及苯和苯酚化学性质存在差别的原因分析, 感悟基团之间存在相互影响。
【学习重难点】1.苯酚的化学性质 2.理解基团之间存在的相互影响【学习过程】一.苯酚的结构 的化合物叫做酚。
苯酚的分子式 ；结构简式 ；官能团 ；俗称 。
二.苯酚的物理性质:纯净的苯酚具有特殊的气味, 是 色晶体, 露置在空气里会因部分氧化呈 色, 这是因为 所致。
苯酚在水中的溶解度不大, 当温度高于65℃时, 能与水 。
苯酚易熔于有机溶剂。
苯酚有毒, 对皮肤有腐蚀作用, 如果沾到皮肤上用 清洗。
三.苯酚的化学性质:1、苯酚的弱酸性: 苯酚的电离方程式 苯酚 使指示剂变色 ＋NaOH＋CO 2＋H 2 ＋Na 2CO 结论: 酸性比较: 。
2.苯酚与金属钠的反应: ＋Na思考与讨论: 1.酚中的羟基与醇中的羟基谁活泼？为什么？。
3.取代反应: 苯酚可与浓溴水发生取代反应。
＋Br2 此反应很灵敏, 因此常用来 。
4.显色反应 苯酚溶液遇到 溶液立即变成 色, 因此可以用 来鉴定苯酚的存在。
5.氧化反..a......+O...........................................b.苯酚在空气里会部分氧化....色 c. 苯酚 使酸性高锰酸钾褪色。
6.加成反应 +H2 思考与讨论: 2.比较醋酸、碳酸、苯酚、水、乙醇和等量的金属钠的反应速率？3.比较醋酸钠、碳酸钠、碳酸氢钠、苯酚钠、乙醇钠的碱性？课堂检测:1.能证明苯酚有酸性的事实是 （ ）A 、苯酚能与金属钠反应放出氢气B 、苯酚钠水溶液里通入过量CO2有苯酚析出, 同时生成NaHCO3C.苯酚能与NaOH 溶液反应生成苯酚钠和水D.苯酚与FeCl3溶液反应显紫色2.下列叙述正确的是 （ ）A.苯中少量的苯酚可先加适量的浓溴水, 使苯生成三溴苯酚, 再过滤而除去B.使苯酚晶体放入少量水中, 加热时全部溶解, 冷却到50℃形成悬浊液C 、苯CDC 酚酸性很弱, 不能使酚酞指示剂变色, 但可以和NaHCO3反应放出CO2D.苯酚可以和硝酸进行硝化反应3、下列物质当中既能使溴水褪色, 又能产生沉淀的是（ ）A.丁烯B.乙醇C.苯酚D.氢硫酸4、使用一种试剂即可将酒精、苯酚溶液、己烯、甲苯4种无色液体区分开, 这种试剂是（ ）A.FeCl3溶液B.溴水C.KMnO4溶液D.金属钠5、苯酚沾在皮肤上, 正确的处理方法是 （ ）A.酒精洗涤B.水洗C.氢氧化钠溶液洗涤D.溴水处理6.(双选)下列物质属于酚类的是（ ） A. B. C. D. 课后作业1.除去苯中所含的苯酚,可采用的适宜方法是 （ ）A.加70℃以上的热水,分液 B 、加适量浓溴水,过滤C.加足量NaOH 溶液,分液D.加适量FeCl3溶液,过滤2.下列有机物不能与HCl 直接反应的是 （ ）A.苯B.乙烯C.丙醇D.苯酚钠3.为了把制得的苯酚从溴苯中分离出来, 正确的操作是 （ ）A.把混合物加热到70℃以上, 用分液漏斗分液B.向混合物中加乙醇, 充分振荡后分液C.加烧碱溶液振荡后分液, 再向上层液体中加盐酸后分液D.加烧碱溶液振荡后分液, 再向上层液体中加食盐后分液4.下列关于苯酚的叙述不正确的是 （ ）A. 苯酚是一种弱酸, 滴加指示剂变色B. 苯酚有腐蚀性, 溅在皮肤上可用酒精冲洗C ．苯酚钠在水溶液会水解生成苯酚, 所以苯酚钠溶液显碱性D. 苯酚在水溶液中能按下式电离：5.下列分子式表示的一定是纯净物的是（ ）A. C5H10B. C7H8OC. CH4OD. C2H4Cl26.某些芳香族化合物的分子式均为C7H8O, 其中属于酚类和不属于酚类的种类分别为A. 2种和1种B. 2种和3种C. 3种和2种D. 3种和1种7.漆酚 是生漆的主要成分, 黄色, 能溶于有机溶剂中。
2017人教版高中化学选修5第3章第1节《醇酚》word导学案
【自学指导四】
四、醇类1.定义
2.饱和一元醇的通式
3.物理性质：⑴醇的沸点远远相对分子质量相近的烷烃。
原因
⑵溶解性
⑶醇的沸点随碳原子数目的增多而随羟基数目的增多而
原因
化学性质：类比乙醇，以1-丙醇为例完成方程式
课内探究学案
一、学习目标
C．碳原子与氢原子的结合没碳原子与氧原子的结合的程度大
D．乙醇是液体，而乙烷是气体
2．某醇与足量的金属钠反应，产生的氢气与醇的物质的量之比为1∶1，则该醇可能是（）
A．甲醇B．乙醇C．乙二醇D．丙三醇
3．下列醇中，不能发生消去反应的是（）
A．CH3OH B．CH3CH2OH C． D．
4．A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为2：6：3，则A、B、C三种醇的羟基数之比为（）
2.饱和一元醇的通式
3.物理性质：⑴醇的沸点远远相对分子质量相近的烷烃。
原因
⑵溶解性
⑶醇的沸点随碳原子数目的增多而随羟基数目的增多而
原因
化学性质：类比乙醇，以1-丙醇为例完成方程式
当堂检测
1．乙醇的熔沸点比含相同碳原子的烷烃的熔沸点高的主要原因是（）
A．乙醇的分子量比含相同碳原子的烷烃的分子量大
B．乙醇分子之间易形成氢键
9. ⑴消去反应：②③；⑵与金属反应：①；
⑶催化氧化：①③；⑷分子间脱水：①②；
⑸与HX反应：②。
10.
⑴消去反应：；⑵与金属反应：；
⑶催化氧化：；⑷分子间脱水：；
⑸与HX反应：。
10．有下列四种物质：
（1）能发生消去反应生成具有相同碳原子数的烯烃的是，
化学选修5第3章1节导学案
化学选修5 §3-1醇酚第一课时：醇【课程标准】1．认识醇的典型代表物的组成和结构特点。
2．能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。
【学习目标】1认识醇的典型代表物的组成和结构特点。
2知道醇的取代、消去、氧化反应以及它们的主要用途。
3学会书写上述反应的化学方程式。
4知道卤代烃与醇之间的转化关系。
【重、难点】醇的取代、消去、氧化反应【使用说明及学法指导】1..结合预习自学案认真阅读教材的内容，划出重点，将预习中不明白的问题标识出来2.依据和作探究案积极独立探索本节知识的要点，用红笔做好疑难标注，准备在课堂上小组合作,全力解决。
3.预习课中通过10分钟阅读课本，仔细思考自主学习问题用20分钟时间完成它。
4.展示课用10分钟展示，展示中交流合作、质疑。
最后思考问题总结本节知识，完成检测题。
【学习过程】自主预习案（读书自学、自主探究）知识清单课中探究案（合作、交流、展示、点评）探究一：P49 思考与交流阅读并比较教材中列举的几种相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点的有关数据，你能得出什么结论？探究二：P49 学与问：仔细阅读教材中列举的一些醇的沸点的数据，并作出解释。
探究三：P51 1．乙醇在铜或银催化的条件下，能与氧气反应，写出该反应的化学方程式。
2．乙醇能不能被其他氧化剂氧化呢？探究四：1、进行乙醇的消去反应实验时应该注意哪些问题？2、醇的消去反应和氧化反应有哪些规律？3.溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？1．乙醇分子中不同的化学键如图关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确．．．的是( )A．乙醇和钠反应，键①断裂B．在Ag催化下和O2反应，键①③断裂C．乙醇和浓H2SO4共热140℃时，键①或键②断裂；在170℃时，键②⑤断裂D．乙醇完全燃烧时断裂键①②2．下列物质既能发生消去反应，又能氧化成醛的是( )3．(1)写出下列粒子的电子式。
羟基____________，氢氧根________，乙醇________，甲基__________。
高中化学选修5第三章醇与酚导学案(第1课时)
班级：_____ 小组号：_____ 学号：______ 姓名： ___________第三章 烃的含氧衍生物第一节《醇 酚》导学案(第1课时)【学习目标】1. 了解醇与酚的区别；2. 知道醇的分类、命名规则，能写出醇的同分异构体；2. 掌握乙醇的物理性质、化学性质。
【课前预习】一、认识醇和酚羟基与 相连的化合物叫做醇；羟基与 直接相连形成的化合物叫做酚。
二、醇的分类分类的依据：1.按所含羟基的数目，可分为：2、根据羟基所连 的种类，可分为：二、饱和一元醇的命名（1）选主链：选含 为主链，根据C 原子数称某醇；（2）编号：从 最近的一端起编号；（3）写名称：取代基位置----取代基名称----羟基位置----母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。
）给以下醇命名： (CH 3)2CHCH 2OH CH 3CH 2CH(OH)CH 3 (CH 3)2CHCH 2C(OH)(CH 3)CH 2CH 3三、醇的同分异构体脂肪醇脂环醇芳香醇饱和不饱和CH 3CH 2OH CH 2=CHCH 2OH OH CH 2OH醇类的同分异构体可有：（1）碳链异构（2）羟基的位置异构（3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构写出C4H10O的所有同分异构体：【分组讨论探究学习】一、乙醇的结构：分子式：结构简式：结构式：电子式：二、乙醇的物理性质：三、乙醇的化学性质：1、与金属Na的反应：化学方程式：现象：结论：乙醇中羟基上的H与水中的H谁活泼？2、消去反应（乙醇制乙烯）：化学方程式：【几个问题】（1）、放入几片碎瓷片作用是什么？（2）、浓硫酸的作用是什么？（3）、酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？（4）、温度计的位置？（5）、为什么要使液体温度迅速升到170℃？（6）、混合液颜色如何变化？为什么？（7）、有何杂质气体？如何除去？（8）、为何可用排水集气法收集？【知识拓展】：（1）、溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？（2）、所有的醇都能发生消去反应吗？举例说明。
人教版高中化学选修5第三章第一节 第2课时《酚》学案
人教版高中化学选修5第三章第一节 第2课时《酚》学案[学习目标定位] 1.通过苯酚的组成、结构和性质，学会分析酚类的组成、结构与性质。
2.知道酚类物质对环境和健康的影响。
1．苯与溴在FeBr 3催化作用下的化学方程式为苯与浓硝酸在浓硫酸催化作用下的化学方程式为2．乙醇与钠的反应方程式为2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑。
乙醇生成溴乙烷的方程式为 C 2H 5OH ＋HBr ――→△C 2H 5Br ＋H 2O 。
乙醇与乙酸的反应方程式为。
3．下列化合物中属于醇的是CD ，属于芳香醇的是C ，属于酚的是AB 。
探究点一苯酚的弱酸性1．苯酚的物理性质(1)苯酚是一种无色有特殊气味的晶体，熔点43 ℃，易被氧气氧化而显粉红色。
(2)室温下，苯酚在水中的溶解度较小，温度高于65 ℃时，能与水混溶，易溶于有机溶剂。
(3)苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀性。
2．按表中要求完成下列实验并填表3.[归纳总结](1)苯酚的分子式C6H6O，结构简式OH，官能团。
(2)苯酚具有弱酸性是因为苯环对羟基的影响，使苯环中羟基上的氢原子变的活泼(酚羟基比醇羟基更活泼)，能发生电离，显弱酸性(酸性比碳酸弱)。
(3)试管内壁附有苯酚时的清洗方法：①用高于65 ℃的热水洗；②用酒精洗。
皮肤上沾有苯酚，应立即用酒精清洗。
[活学活用]1．下列物质中，与苯酚互为同系物的是( )A．CH3CH2OH B．(CH3)3C—OH答案 C解析同系物首先必须要结构相似，苯酚的同系物则应是—OH与苯环直接相连，满足此条件的只有C项；同系物的第二个必备条件是组成上相差一个或若干个CH2原子团，比苯酚多一个CH2，所以为苯酚的同系物。
2．已知酸性强弱顺序为H2CO3> >HCO－3，则下列化学方程式中正确的是( )A．①③ B．②③ C．①④ D．②④答案 C解析根据给出的酸性强弱顺序知，CO2可以与苯酚钠反应生成苯酚，苯酚又可以与Na2CO3反应生成NaHCO3；②中产物可以继续反应而生成NaHCO3，错误；③若能进行，则说明苯酚的酸性强于H2CO3，显然错误。
人教版高中化学选修5(教案+习题)3.1醇 酚(1)
教学目的知识与技能1、分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的和科学观点2、学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力过程与方法1、通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律2、培养学生分析数据和处理数据的能力3、利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究情感态度价值观对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的依据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。
重点醇的典型代表物的组成和结构特点难点醇的化学性质知识结构与板书设计第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚一、醇(alcohol)1、概念：2、分类：(1)按烃基种类分；(2) 按羟基数目分：多元醇简介：乙二醇：分子式：C2H6O2结构简式：丙三醇：分子式：C3H8O3结构简式：3、醇的命名4、醇的沸点变化规律：5、醇的物理性质和碳原子数的关系：二、乙醇的化学性质1、消去反应分子内脱水：C2H5OH CH2=CH2↑+ H2O分子间脱水：C2H5OH+HOC2H5C2H5OC2H5+H2O（取代反应）2、取代反应：C2H5OH +HBr C2H5Br+ H2O 断裂的化学键是C-O。
课题 3.1醇酚(1) 课型新授课编稿教师备课教师授课时间授课班级3、氧化反应：乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色，氧化过程：三、醇的化学性质规律1、醇的催化氧化反应规律2、消去反应发生的条件和规律：教学过程备注 [引入]同学们已经学过乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后就是乙醇，那么苯环上的一个氢原子被羟基取代后它属于哪类物质呢?是否含有羟基的有机物都属于醇类呢?如果甲苯的苯环或甲基上一个氢原子被羟基取代后又各属于哪类物质呢?羟基连在链烃(或环烃)的烃基上的是醇，羟基直接连在苯环上的是酚，芳香醇与酚有何区别?第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚酚：羟基与苯环直接相连的化合物。
人教版选修5 第三章第一节 醇 酚(第1课时) 学案
第一节醇酚第1课时醇【学习目标】：1.了解醇的定义、命名、分类及物理性质2.掌握乙醇的化学性质3.培养微观辨析、证据推理、实验探究能力，增强学科价值观。
【学习重、难点】：乙醇的化学性质【学习过程】一、醇1.醇：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物酚：羟基与苯环直接相连而形成的化合物2.醇的命名（1）选主链，含官能团：选含—OH的最长碳链为主链。
（2）编号位，近官能团：从离—OH最近的一端编号。
（3）写名称，标官能团：取代基位置—取代基名称—羟基位置—母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。
）3.醇的分类根据醇分子中所含羟基的数目分类：一元醇：CH3OH、CH3CH2OH等。
二元醇：乙二醇多元醇：丙三醇4.常见的醇乙二醇和丙三醇都是、的液体，都溶于水和乙醇，都是重要的化工原料。
【探究1】：醇的物理性质-相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较结论：原因：【探究2】下表列举了一些醇的沸点，仔细阅读表格，并作出解释。
结论：5.醇的物理性质熔沸点：（1）相对分子质量相近的醇和烷烃，醇的沸点远远烷烃（2）C原子数相同时，羟基越多，沸点越。
溶解性：（1）羟基越多，溶解度越。
（2）羟基相同，C原子越多，溶解度越。
二.乙醇1.乙醇的分子结构：醇的化学性质主要由羟基所决定，醇分子氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，①O—H键和②C—O键的电子对都向氧原子偏移，因而，醇在起反应时，①O—H键和②C—O键容易断裂。
2.乙醇的化学性质（1）与活泼金属钠的反应乙醇与钠在常温下较缓慢反应，生成氢气。
化学方程式：（2）乙醇的消去反应实验装置注意事项A．反应温度：170℃B．加碎瓷片C．V乙醇:V浓硫酸=1:3 D.浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂思考：实验中有何杂质气体会对乙烯的检验产生干扰？如何除杂？知识拓展【归纳】醇能发生消去反应对结构的要求：3.乙醇的取代反应（1）乙醇的酯化反应：（2）乙醇与浓氢卤酸反应：4.乙醇的氧化反应（1）燃烧：（2）乙醇的催化氧化反应知识拓展（3）乙醇被强氧化剂氧化——乙醇的还原性【归纳】氧化反应：还原反应：三、乙醇的用途：做燃料、有机溶剂、消毒剂（体积分数75%）制造饮料和香精、乙酸、乙醚。
高中化学选修5导学案-醇的性质
第三章 烃的含氧衍生物第一节 醇 酚第一课时 醇【明确学习目标】1.掌握乙醇的结构和性质。
2.了解醇类的官能团、结构特点、通性和几种典型醇的用途。
3.掌握实验室制乙烯的原理和方法。
课前预习案【知识回顾】1.由工业酒精制取无水酒精的流程是 。
2.写出乙醇燃烧、催化氧化、酸性高锰酸钾溶液、钠、浓硫酸140℃、170℃下反应、在浓硫酸催化作用下与冰醋酸共热的化学方程式：【新课预习】阅读教材P46---52，思考下列问题1.含羟基的物质都是醇吗，醇类可以怎样分类、命名，饱和一元醇的通式？2.几种重要醇的物理、化学性质。
3.醇的消去反应、催化氧化的条件和产物，乙醇制乙烯应注意哪些事项？【预习中的疑难问题】课堂探究案一、【合作探究1】醇的概念、分类、命名及同分异构1.概念：羟基（电子式 ）与 或 侧链上的碳原子相连的化合物。
2.3.通式(1)烷烃的通式为 ，则饱和一元醇的通式为 ,饱和多元醇的通式为 。
(2)烯烃的通式为 ，则相应一元醇的通式为 。
(3)苯的同系物的通式为 ，则相应一元醇的通式为 。
4.命名例1. 下列醇类的命名是否正确？如果不正确，请指出错因。
基种类 烃基数目 烃基饱和①2,2-二甲基-3-丙醇________、________；②1-甲基-1-丁醇________、________；③2-甲基-1-丙醇________、________；④1,2-二甲基乙二醇________、________。
5.醇的同分异构醇的同分异构有三种，①官能团位置异构②碳链异构③官能团异构（与同碳原子数的醚互为同分异构体，芳香醇与芳香醚、酚互为同分异构体）例1.写出苯甲醇属于芳香醚和酚的同分异构体。
例2.分子式为C5H12O2的二元醇有多种同分异构体，写出符合以下条件的同分异构体：⑴主链上碳原子数为3：⑵主链上碳原子数为4:二、【合作探究2】醇的物理性质(1)甲醇、乙二醇、丙三醇的物理性质乙二醇、丙三醇都是____色、粘稠、有甜味味的液体，都____溶于水和乙醇，其中甲醇俗称，少量失明，大量致死；____可作汽车用防冻液；_____可用于配制化妆品。
人教版化学选修五第三章第一节醇酚导学案
高二化学选修五导学案第三章第一节醇酚【学习目标】1．掌握乙醇的主要化学性质；2．了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途；3．了解实验室制取乙烯的注意事项；4．通过对苯酚的性质的研究学习苯酚的典型化学性质；5．通过对乙醇与苯酚及苯和苯酚化学性质存在差别原因的分析，感悟基团之间的相互影响。
【学习重点】掌握乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。
【学习难点】明确醇和酚结构的差异及结构的差异对化学性质的影响。
【基础知识自学导学】一、认识醇和酚羟基与相连的化合物叫做醇，官能团：羟基与直接相连形成的化合物叫做酚，官能团：二、醇的性质和应用1．醇的命名（系统命名法）一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在1位的醇，可省去羟基的位次。
例如：CH3CH2CH2CH2OH 、2,3—二甲基—2—丁醇多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。
用二、三、四等数字表明。
写出乙二醇、丙三醇的结构简式。
、2．醇的分类根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为饱和一元醇的分子通式：。
乙二醇、丙三醇都是色、粘稠、有甜味的体，易溶于和，是重要的化工原料。
乙二醇常用作，丙三醇常用于。
3．醇的物理性质（1）沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点烷烃；碳原子数目相同时，烃基的个数越多，醇的沸点；羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点。
（2）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与，这是因为这些醇与水形成了。
一般醇的分子量增加溶解度就降低。
4．乙醇的结构分子式：结构简式：5．乙醇的性质（1）置换反应（取代反应）：与金属钠反应化学方程式：化学键断裂位置：（2）消去反应化学方程式：断键位置：实验装置：(如图)【问题探讨】①如何配置所需要的混合液？②浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用？③反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到170 ℃”?如果温度升高到140℃，写出可能发生的反应方程式？④CH3CH2Br和乙醇都能发生消去反应，有什么区别和联系？（3）取代反应CH3CH2OH + HBr →断键位置：CH 3CH 2CH 2OH + HBr →（4）氧化反应A ．燃烧CH 3CH 2OH ＋ 3O 2C x H y O z ＋ O 2B ．催化氧化化学方程式：断键位置：注：羟基所连碳上有氢原子的醇才能发生催化氧化反应。
高中化学选修五第三章第一节醇导学案
选修5 第三章第一节醇第一课时教学目标1、知识与技能（1）掌握以乙醇为代表的醇的结构特点（2）掌握以乙醇的化学性质，理解反应中断键情况，并能迁移至其他醇2、过程与方法（1）通过演示实验和学生亲身感知实验，让学生学会观察现象，思考现象产生的原因（2）通过乙醇化学性质学习，迁移至其他醇，提高学生逻辑思维和知识迁移能力3、情感态度价值观通过乙醇化学性质的进一步学习，让学生逐步树立结构决定性质的观念、物质性质多样性观念。
反应条件能影响反应过程和结果的辩证关系。
五、教学重难点重点：乙醇的化学性质，并迁移至醇类化学性质难点：乙醇催化氧化和乙醇的消去反应课前知识回顾：一、乙醇的组成、结构、物理性质二、乙醇的物理性质三、醇的化学性质1、氧化反应（1）被酸性重铬酸钾氧化实验探究1：在试管中加入少量重铬酸钾酸性溶液，然后滴加少量乙醇，充分震荡。
观察实验现象现象：原因：（2）催化氧化实验探究2：将一根亮红色的铜丝在酒精灯外焰上加热变色后逐渐移至酒精灯内焰上加热，观察并记录实验现象，并分析原因现象：原因：催化氧化规律：（3）燃烧：2、消去反应原理：思考几个问题：（1）碎瓷片的作用？（2）浓硫酸的作用？（3）氢氧化钠的作用？（4）溶液为什么变黑？现象：练习：下列各物质能发生消去反应生成烯烃的是（）其中发生消去反应时可能生成两种单烯烃的是（）这两种单烯烃的结构简式为：醇消去的条件：3、取代反应：（1）与HX的反应（2）与金属钠等活泼金属反应（3）酯化反应练习1下列反应属于取代反应的是（）A、乙醇与金属镁反应B、乙醇一定条件下与HCl生成氯乙烷的反应C、乙醇在一定条件下被氧化为乙酸的反应D、实验室制乙烯2、在下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是（）A．蒸馏水B．无水酒精C．苯D．75%的酒精3、.醇（CH2＝CH－CH2OH）可发生的化学反应有（）①加成②氧化③燃烧④加聚⑤取代A．只有①②③B．只有①②③④C．①②③④⑤D．只有①③④4、下列各醇，既能发生消去反应又能发生催化氧化的是（）。
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班级组号：姓名
高二化学选修五导学案（理科）
第三章第一节醇酚
主备人：付岳星审核：高二化学备课组【学习目标】
1．掌握乙醇的主要化学性质；
2．了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途；
3．了解实验室制取乙烯的注意事项；
4．通过对苯酚的性质的研究学习苯酚的典型化学性质；
5．通过对乙醇与苯酚及苯和苯酚化学性质存在差别原因的分析，感悟基团之间的相互影响。
【学习重点】
掌握乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。
【学习难点】
明确醇和酚结构的差异及结构的差异对化学性质的影响。
【基础知识自学导学】
一、认识醇和酚
羟基与相连的化合物叫做醇，官能团：
羟基与直接相连形成的化合物叫做酚，官能团：
二、醇的性质和应用
1．醇的命名（系统命名法）
一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在1位的醇，可省去羟基的位次。
例如：CH
3CH
2
CH
2
CH
2
OH 、2,3—二甲基—2—丁醇
多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。
用二、三、四等数字表明。
写出乙二醇、丙三醇的结构简式。
、
2．醇的分类
根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为
饱和一元醇的分子通式：。
乙二醇、丙三醇都是色、粘稠、有甜味的体，易溶于和，是重要的化工原料。
乙二醇常用作，丙三醇常用于。
3．醇的物理性质
（1）沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点烷烃；
碳原子数目相同时，烃基的个数越多，醇的沸点；
羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点。
（2）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与，这是因为这些醇与水形成了。
一般醇的分子量增加溶解度就降低。
4．乙醇的结构
分子式：
结构简式：
5．乙醇的性质
（1）置换反应（取代反应）：与金属钠反应
化学方程式：
化学键断裂位置：
（2）消去反应
化学方程式：
断键位置：
实验装置：(如图)
【问题探讨】
①如何配置所需要的混合液？
②浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用？
③反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到170 ℃”?如果温度升高到140℃，写出可能发生的反应方程式？
④CH
3CH
2
Br和乙醇都能发生消去反应，有什么区别和联系？
（3）取代反应
CH
3CH
2
OH + HBr →
断键位置：
CH
3CH
2
CH
2
OH + HBr →
（4）氧化反应A．燃烧
CH
3CH
2
OH ＋ 3O
2
C x
H
y
O
z
＋ O
2
B．催化氧化
化学方程式：
断键位置：
注：羟基所连碳上有氢原子的醇才能发生催化氧化反应。
C．乙醇也可以被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液等强氧化剂氧化生成乙酸。
CH
3CH
2
OH CH
3
CHO CH
3
COOH
CH
3CH
2
OH 酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液
氧化氧化
三、苯酚的结构与物理性质
①苯酚俗称 分子式为 结构简式 官能团 酚类的结构特点 ②苯酚的物理性质
（1）常温下，纯净的苯酚是一种 色晶体，从试剂瓶中取出的苯酚往往会因部分氧化而略带 色，熔点为：40.9℃，有 气味
（2）溶解性：常温下苯酚在水中的溶解度 ，会与水形成浊液；当温度高于65℃时，苯酚能与水 。
苯酚易溶于酒精、苯等有机溶剂 （3）毒性：苯酚有毒。
苯酚的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀作用，如不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用 清洗，再用水冲洗。
四、酚的化学性质
（1）弱酸性:由于苯环对羟基的影响，使苯酚中的羟基能发生微弱电离。
C 6H 5OH C 6H 5O -- +H + ,所以向苯酚的浊液中加入NaOH 溶液后，溶液变 。
苯酚的酸性极弱，它的酸性比碳酸还要 ，以致于苯酚 使紫色石蕊试剂变红。
A ． 写出苯酚与NaOH 溶液的反应：
B ．苯酚的制备（强酸制弱酸）： 苯酚钠与盐酸的反应：
向苯酚钠溶液中通入二氧化碳气体的反应：
（注意：产物是苯酚和碳酸氢钠，这是由于酸性：H 2CO 3 > 苯酚 > HCO 3--） （2）苯酚的取代反应
苯酚与溴水在常温下反应，立刻生成白色沉淀2，4，6－三溴苯酚，写出方程式：
该反应可以用来
（3）显色反应：酚类化合物遇FeCl 3显 色，该反应可以用来检验苯酚的存在。
四、基团间的相互影响 （1）酚羟基对苯环的影响
酚羟基的存在，有利于苯环上的取代反应，例如溴代反应。
苯的溴代：
苯酚的溴代： 反应条件和产物足以证明酚羟基对苯环的活化作用，尤其是能使酚羟基邻、对位的氢原子更活泼，更易被取代。
酚羟基是一种邻、对位定位基。
（2） 苯环对羟基的影响：苯环的存在同样对羟基也有影响，它能使羟基上的
氢更容易电离，从而显示出一定的弱酸性。
五、苯酚的用途
苯酚是重要的 原料，广泛用于制造 等。
【自我检测】
1．苯酚与乙醇在性质上有很大差别，原因是( )
A ．官能团不同
B ．常温下状态不同
C ．相对分子质量不同
D ．官能团所连烃基不同 2．下列物质中最难电离出H ＋的是( ) A ．CH 3COOH B ．C 2H 5OH C ．H 2O D ．C 6H 5OH 3．有机物分子中原子间(或原子与原子团间)的相互影响会导致物质化学性质的不同。
下列各项事实不能说明上述观点的是( )
A ．甲苯能使高锰酸钾酸性溶液褪色，而苯不能使高锰酸钾酸性溶液褪色
B ．乙烯能发生加成反应，而乙烷不能发生加成反应
C ．苯酚能和氢氧化钠溶液反应，而乙醇不能和氢氧化钠溶液反应
D ．苯酚苯环上的氢比苯分子中的氢更容易被卤原子取代 4．下列物质既能发生消去反应，又能氧化成醛的是( )
5．某有机物的结构简式是：
，该物质不应有的化学性质是( )
①可以燃烧 ②可以跟溴加成 ③可以将KMnO 4酸性溶液还原 ④可以跟NaHCO 3溶液反应 ⑤可以跟NaOH 溶液反应 ⑥可以发生消去反应 A ．①③ B ．③⑥ C ．④⑥ D ．④⑤ 6. 白藜芦醇
广泛存在于食物(例如桑椹、花生、尤其是葡萄)中，它可能具有抗癌作用。
1
mol 该醇和Br 2、H 2分别反应，消耗Br 2、H 2的物质的量最多为( ) A ．1 mol,1 mol B ．3.5 mol,7 mol C ．3.5 mol,6 mol D ．6 mol,7 mol
【学习反思】。