孕妇饮食

1.怀孕期间应该要全面均衡的摄入营养，尤其是要补充钙、铁、锌、碘、叶酸的食物。

钙、铁、锌、碘可以通过多吃瘦肉、鱼肉、海产品、豆制品和奶制品进行补充，在日常的饭菜中，比如茄汁排骨、清炖鲫鱼、紫菜蛋汤等都是非常方便适合的菜品。

叶酸，在孕期尤其需要补充，它对婴儿的神经细胞和脑细胞的发育有着良好的促进作用。

补充叶酸的方法很多，一杯胡萝卜汁就是最简单快捷的方法，当然，胡萝卜营养丰富，也补充了其他类型的维生素！在做胡萝卜汁的时候搭配上橙子做出复合果汁也是非常好的选择。

橙子富含的维生素C，对宝宝的皮肤、眼睛成长都很有帮助。

注意：孕妇不宜多吃的水果：山楂、龙眼、荔枝、西瓜、柑橘、柿子、奇异果、菠萝、香蕉、石榴等。

现代医学根据胎儿发育状况，将孕期分为三个阶段，各个阶段均有各自的营养需要和饮食特点：初期：指怀孕后的头三个月。

这时期主要是胎儿的器官分化形成阶段，胎儿生长速度缓慢，孕妇每日热量只需30千卡。

由于受孕，孕妇在内分泌及精神因素的影响下往往有恶心、呕吐、厌食、偏食，脾胃功能降低，影响消化吸收，因此孕妇要以健脾和胃易消化的食物为主，避免油腻，少食多餐。

主食以面食为好，最好是干品，如大麦、饼干、面包干、馒头等。

多吃一些健脾和胃之品如豆腐干、卤鸡蛋、糖炒粟子、苹果、山楂。

中期：指怀孕第四至七个月。

此时期胎儿身体各系统组织迅速发育，体重、身高增长有些快，此时出现胎动，可听到胎音。

胎儿每日增重约10克，需大量蛋白质构成肌肉和筋骨，骨骼禾垠脑的发育需补充大量的磷、钙，还必须保证一定量的碘、锌及各种维生素，而母亲也需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。

此时母体消耗大，对营养的需求量聚增，加之孕妇在此时期消化功能有所改进，妊娠反应亦停止，若不及时补充各种营养，不仅母亲可能患病，还可能导致胎儿的骨软化、弱智、畸形。

此阶段孕妇应以补气养血为主。

主食可多样化，除吃一般米面食品外，还可煮食小米粥来补中益气，调养胃气。

多吃益气养血的食物，如鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、豆制品、虾、猪肝、鸡肝、牛肉、牛奶等。

平日还应多吃蔬菜、水果。

另外，孕妇从孕期第四个月起，可逐渐加服钙片、鱼肝油、叶酸和维生素趴，但应适量。

后期：指临产前的两个月。

此时期胎儿体重增加非常快，并要在体内储存一定量的营养，为出生后独立生活做好正在准备，母体也要储备营养为分娩的消耗做正在准备。

所以此时要求孕妇的食物营养要更为丰富。

若此期间营养跟不上，孕妇往往会发生贫血、水肿、高血压、手足抽搐和便秘等。

此时，孕妇需要补气、养血、滋阴，可多吃海参、蚌肉、淡菜、银鱼、瘦猪肉、银耳等食品；若孕妇有水肿、高血压发生，应采用无盐或少盐、或利尿膳食，如赤豆粥、冬瓜汤、鲤鱼汤，同时辅以蛋类、肝类及水果、蔬菜；若血色素低，则要多食蛋黄、猪肝、豇豆、毛豆、油菜、枣、菠菜、芥菜等食物；若发生手足抽搐，则说明缺少钙和维生素刚，在其膳食中要多配一些乳类、大豆、虾皮、海带和马铃薯等食物。

妊娠后期，往往出现便秘，孕妇除了多吃一些油菜、莴笋和芹菜等含纤维多的蔬菜外，还要吃一些清热生津的水果蔬菜，如苹果、西红柿等，并且多饮水。

临产阶段，由于孕妇体力消耗有些大，如进食不足会影响子宫收缩力和产程的正常进展，所以在临产时须进食，这样则气充胆壮，此时食用补气易消化的食物，如母鸡汤煮粳米粥，桂圆鹌鹑蛋花汤等。

孕妇的饮食调养分三个阶段：一、前三个月（初期）这时期胎儿生长速度缓慢，因此孕妇每日增长的热量只需30千卡就可以。

由于受孕内分泌及精神因素影响，往往伴有轻度恶心、呕吐、厌食、偏食，影响消化吸收，脾胃功能降低，因此孕妇要以健脾和胃易消化的食物为主，避免油腻，少食多餐。

主食以面食为好，最好是干品，如大麦，饼干、面包干、馒头干等。

副食水果中健脾和胃之品也很多，如豆腐干、卤鸡蛋、糖炒栗子、苹果、山楂、熟藕、西红柿、卷心菜、茄子、苋菜等，这些食物中均含有丰富的蛋白质及维生素B、C。

如果孕妇恶心呕吐严重，可以口含一片生姜，中医称之为呕家圣药，可有止呕作用。

总之，保证孕妇营养，有利于胎儿的发育。

如果孕妇吸收差时可适当加服维生素B1、B6片剂，连续服用半个月，以增进食欲，减轻不适感。

二、第四、五、六、七个月（中期）此时期胎儿身体各系统组织迅速发育，体重、身长增长较快，出现胎动，可听到胎音。

据统计，胎儿每日增重10克，需大量蛋白质构成自己的肌肉和筋骨，尤其是长骨骼和大脑需补充大量的磷、钙，还必须保证一定量的碘、锌及各种维生素，而母亲也需要蛋白质供给子中、胎盘及乳房的发育。

此时母体消耗大，对营养的需要量骤增，加之孕妇在此时期消化功能改善，孕吐反应亦停止。

此阶段孕妇应以补气养血为主。

主食可多样化，除吃一般米面食品外，还可用小米煮食来补中益气，调养胃气。

大麦蒸饭，久食可养五脏、壮血脉。

副食中益气养血的食物很多，如鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、山药、豆制品、黄豆、虾等均为补气之品。

猪肝、鸡肝、牛肉、牛奶、鳝鱼、黄花菜、菠菜、龙眼等皆为养血之物。

以上这些都是高蛋白、低脂肪的食物，并含有人体所需的各种无机物、维生素。

如小麦、小米在粮食中含锌量较高；菠菜、黄花菜中含铁量较高。

平时应多吃蔬菜、水果。

为了保证营养，孕妇从孕期第四个月起，可逐渐加服钙片、鱼肝油、叶酸、维生素B1，但应适量。

三、指临产前的两个月（后期）此时期胎儿体重增加很快，母体要储备营养为分娩的消耗做准备。

所以此时期要求孕妇的食物营养要更丰富，质量更高。

孕妇需要补气、养血、滋阴。

可选用海参、墨鱼、蚌肉、淡菜、银鱼、瘦猪肉、银耳、桑椹等食品。

若孕妇有水肿、高血压发生，应采用少盐、无盐膳食，或利尿膳食，如赤豆粥，冬瓜汤、鲤鱼汤。

同时辅以蛋类、肝类及水果、蔬菜食用。

若血色素在8～9克时，则要多食蛋黄、猪肝、豇豆、毛豆、油菜、菠菜、芥菜、红苋菜等含铁量高的食品。

也可采用大枣与花生或大枣与小麦煮食的传统食疗方，用以补血。

孕妇发生手足抽搐，是因为缺钙及维生素B1所引起的，因此必须在其膳食中多配一些乳类、大豆、虾皮、海带、马铃薯等食品。

麸皮中含维生素B1、E 很高，所以也可常用麦麸皮煮水喝。

妊娠后期，往往出现便秘，孕妇除了多吃一些油菜、莴笋、芹菜等含纤维多的蔬菜外，还要吃一些清热生津的水果蔬菜，如苹果、西红柿、茄子、香蕉、菜瓜、枇杷、龙眼、葡萄、广柑等，并且多饮水。

高纤维食物可增强肠蠕动，而清热生津食物可去肠热，并以津液润降肠道，利于大便的排出。

临产阶段，由于孕妇体力消耗较大，如进食不足，影响子宫收缩力和产程的正常进展，所以在将产时须进食，这样则气充胆壮。

此时食用补气易消化的食物，如母鸡汁煮粳米粥，桂圆鹌鹑蛋花汤等，能补虚温中，营养丰富。

孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的，由于胎儿在不同发育期。

需要不同的营养成份，还由于有些营养成份在通过母体间接转化时需要一定的时间，据此，列出一个孕妇包含周期表，供准妈妈们参考。

第1周，以米食为主，辅以青菜、海产品。

因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。

第2周，以米食为主，增加猪肉、鸡蛋。

这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。

第3周，改换面食，特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。

这是为了胎儿的皮肤发育做好冷准备。

第3周增加米食，增加猪肉、青菜。

这胎儿的血液发育打基础。

第4周，大量吃鸡蛋，为胎儿的毛发发育做充分准备。

第5周，饮食同第四周相同。

第6周，孕妇要多食海带，其它食物自便。

这是为胎儿大脑发育着想。

第7周，大量食米及豆类，尤其是豆腐，为胎儿的肉质发育做准备。

第8周，饮食与第4周一致。

第9周，大量食鱼。

这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。

第10周，可以少食鱼肉，多吃菜，是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。

第11周，大量食牛肉、羊肉、鸡肉。

这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。

第12周，大量饮用白开水。

主要是从胎儿肉质发育考虑的。

第13周，依然需要为胎儿的毛发发育提供营养，多食黄豆、青豆、角豆。

第14周，大量食用土豆等淀粉食物，包括白蓍、藕。

这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。

第15周，多吃鱼、虾海产品。

主要是从胎儿的生殖器发育着想。

第16周，大量食面食。

其余自便，因这一时期胎儿的外型发育略有停顿。

第17周，多食米，尤其是小米、高粱米。

胎儿在这个时期内变化不大。

第18周，大量食肉、鱼、虾，还可以食海参、贝类等海产品。

对胎儿心脏发育有利。

第19周，以食面为主，注意多吃青菜。

这时期胎儿的营养需求量增加。

第20周，多吃青菜、水果。

尤其是香蕉、苹果、桃等。

对胎儿的皮肤生长有益。

第21周，食米，各种米类。

少吃肉。

这是为胎儿神经初期发育做准备。

第22周，大量食鱼、肉、蛋。

这一时期羊水物质多于以往。

第23周，要多吃豆类、花生、核桃、松子。

当然是为大脑的整体发育着想的。

第24周与第25周，是胎儿发育又一高潮阶段。

这一时期，孕妇要尽量多吃食物。

尤其是酸味水果、辣味蔬菜，包括日常不大喜欢吃的食物。

这个时期的饮食，越丰富多彩越好。

第26周，猪肝、猪肠、猪肚，或者是羊与牛的内脏。

第26周胎儿的心脏发育突出。

第27周，没有特别要求，孕妇自便第28周，与第29周的饮食相仿。

这段时间内胎儿手足发育明显。

第29周，要大量食鱼类。

尤其是海鱼及一些胶质食物，像肉皮、牛筋等。

因这些食物对补充母体的营养有利。

第29周的孕妇自身体质有所减弱。

第30周始，孕妇的牛奶量需要加大，可以吃高浓度的奶粉食物。

除此之外，青菜需要量加大，特别是胡萝卜、白菜.第31周同第30周，第31周胎儿身体神经开始生长。

第32周，是一个特别的时期，这段时间内要少吃鱼腥食物，而大量食用菌类、豆腐及粉丝和少量牛肉。

原因在于这一时期是胎儿脑神经的突出发育期，鱼腥食物的蛋白质经母体转换之后，容易产生一种微量的酸性毒素，对胎儿脑神经有害。

第33周，孕妇的食量自然增大。

这段时间内，胎儿的肾、肝、胃的胎功能明显，特别是随着胎儿血液的增长，孕妇爱吃零食。

第33周有条件的话适量进补，象少量人参、杜仲皆可。

第34周，要多吃鸡、鸭、鱼、蛋。

这一周胎儿的手足神经发育明显。

五官发育也超过其他时期。

第35周、第36周、第37周，没有专门的食物要求，孕妇自定。

第38周，可以吃酸味水果，因为这一段时间内，胎儿的泌尿系统发育突出。

第39周，大量进食水果，以米食为主，还要吃肉、蛋食物，为胎儿的出生做充分准备。

第40周，是最后一周，这段时间产妇要少吃鱼腥食物及肉食，多吃青菜，增加产力。

孕妇营养周期表是根据胎儿发育的阶段性，而做出的结论。

上述的孕妇营养是大多数正常无病的孕妇的营养需要。

如果有特殊情况，不可强求，以个人口味为主。

准妈妈怀孕第一月血液循环开始、甲状腺组织、肾脏、眼睛、耳朵形成，四肢开始发展、脑部、脊髓、口腔、消化道形成，宜在均衡营养，均衡饮食的基础上补充钙、铁、铜、维生素A，主要包含在红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油中。