厨房美食菜谱：虫草花拌黄瓜的做法

虫草花的正确吃法

虫草花的正确吃法
1、凉拌虫草花
食材:虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。

做法:
1.把虫草花的根部折区;然后用清水浸泡10分钟。

2.小米椒、青椒都切成小圈;香葱切段;大蒜剁末。

3.把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。

4.泡好的虫草花洗干净，放如锅中开水烫一下。

捞出沥干后放在盘里。

5.把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦!
2、虫草花首乌汤
原料:虫草花10g、首乌6g、乌鸡半只
做法:把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效:老年虚损，有乌发延年之效。

3、虫草花百合猪肺汤
原料:虫草花10g百合8g、枣5个(去核)、猪肺半只。

做法:把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效:润肺养肺、止咳化痰粥、美容。

4、虫草花养颜美容汤
原料:虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞8g、鸡1只
做法:把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效:补血养颜美容、润心清肝、失眠心悸。

长期食用还可以淡化蝴蝶斑。

夏季养生食疗调理食谱大全

夏季养生食疗调理食谱大全1. 温润益气粥材料：南瓜100克，红薯100克，莲子50克，粳米50克，枸杞10克，红枣5颗，蜂蜜适量。

做法：将南瓜、红薯切块，莲子浸泡30分钟，粳米洗净备用。

将南瓜、红薯、莲子、枸杞、红枣放入砂锅中，加适量清水煮沸后转小火煮20分钟，加入粳米再煮15分钟，最后加入蜂蜜搅拌均匀即可。

2. 清凉蔬果沙拉材料：黄瓜1根，西红柿2个，甘蓝叶适量，莴苣适量，柠檬汁1汤匙，橄榄油1汤匙，盐适量。

做法：将黄瓜、西红柿切成小块，甘蓝叶和莴苣撕成适合的大小。

将所有材料放入大碗中，加入柠檬汁、橄榄油和盐，拌匀即可食用。

3. 绿豆薏米汤材料：绿豆50克，薏米50克，红枣5颗，冰糖适量。

做法：将绿豆和薏米淘洗干净，红枣去核备用。

将绿豆、薏米、红枣放入砂锅中，加适量清水煮沸后转小火煮40分钟，待绿豆、薏米煮烂至糯糯状时加入冰糖搅拌至溶解，再煮5分钟即可。

4. 香煎黄鳝材料：新鲜黄鳝500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，植物油适量。

做法：将黄鳝洗净去泥，切段。

生姜切末，葱切段备用。

将黄鳝放入碗中，加入料酒、盐、生抽拌匀腌制10分钟。

锅中加热适量植物油，放入葱、姜翻煎出香味，加入黄鳝煎炒3分钟至两面金黄即可盛出。

5. 荷叶虫草花炖鸽汤材料：鸽子1只，虫草花10克，荷叶适量，红枣适量，盐适量。

做法：将鸽子宰杀并去内脏，用开水浸泡30分钟，去腥。

将虫草花泡软备用。

将鸽子、虫草花、荷叶、红枣放入砂锅中，加适量清水煮沸后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

6. 红糖姜汤材料：红糖适量，姜适量。

做法：将姜切成薄片备用。

锅中加入适量水烧开，放入姜片煮10分钟后加入红糖搅拌均匀，再煮5分钟即可。

7. 芦笋炒香菇材料：芦笋适量，香菇适量，大蒜适量，盐适量，生抽适量，植物油适量。

做法：将芦笋洗净切段，香菇去蒂切片，大蒜切末备用。

锅中加热适量植物油，放入大蒜煸炒出香味，加入香菇翻煎至变软，再加入芦笋翻炒至熟软，加盐、生抽调味即可。

10道黄瓜做的凉拌菜，夏季开胃必备，我家天天吃！

10道黄瓜做的凉拌菜，夏季开胃必备，我家天天吃！夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。

夏季暑湿之毒会影响人体健康，黄瓜口感脆嫩，味道清香，具有除热，生津止渴，除烦解暑，利水利尿，清热解毒的好处，黄瓜是夏季补水的最佳蔬菜，它的水分含量是所有食物中最高的。

是夏季非常受欢迎的蔬菜。

推荐10种黄瓜菜肴做法，荤素搭配营养好，收藏好备用，学会它，做给家人吃让你安然度过炎热的夏季。

【黄瓜干豆腐拌粉丝】材料：黄瓜2根、干豆腐2张、粉丝1把、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、盐适量、大蒜2瓣、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙做法：锅加水烧开，下入粉丝煮至变软，放在温水中泡发，将粉丝泡发至变透明无硬心即可将黄瓜先切成片，再切成丝，将干豆腐切成丝锅加水烧开，下入干豆腐丝焯水1-2分钟，捞出放在冷水中投凉，捞出攥净水将黄瓜丝和干豆腐丝、粉丝放在盆内，再加入蒜末、辣椒油、香油、盐、生抽、白糖、米醋用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可。

【鸡蛋炒黄瓜】材料：黄瓜2根、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、做法：准备好所需材料，黄瓜洗净，再将黄瓜先斜刀切成段，再切成菱形片，葱切葱花将鸡蛋磕入碗中，用筷子抽打均匀锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液加热至稍凝固，再翻炒成鸡蛋块，盛出待用锅内再添加少许油，下入葱花爆香，下入黄瓜片大火翻炒，将黄瓜片炒至颜色变深，稍变软下入炒好的鸡蛋块，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

【黄瓜拌腐竹丁】材料：黄瓜1根、腐竹（干）150克、香菜1棵、辣椒油1汤匙、油盐适量、大蒜2瓣、花椒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、米醋1汤匙、做法：提前把腐竹放清水中泡发黄瓜洗净，再把黄瓜切成丁，香菜切成小段，大蒜切成末把泡发好的腐竹切成小段，锅加水烧开，下入腐竹烫一下，捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分待用锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要将腐竹，黄瓜丁，香菜段放在大碗中，加入辣椒油，盐，白糖，米醋，蒜末，生抽，和炸好的花椒油，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可。

松茸虫草小黄瓜

松茸虫草小黄瓜
脆嫩的黄瓜仔，搭配着极致鲜美的松茸和虫草，即使是吃素，也不能随便马虎兑付~~~
用料
小黄瓜
150克
松茸
3-4个
新鲜虫草花
150克
蒜盐
少许
糖
少许
松茸虫草小黄瓜的做法
1
小黄瓜浸泡洗净
2
虫草花摘洗干净备用
3
松茸洗净，切略厚一点的片
4
锅里少许油两面金黄
6
放入吸油纸吸掉多余的油
7
锅里留底油，略多一点，大火翻炒小黄瓜1分钟
8
倒入虫草花和松茸，大火翻炒均匀
9
盖盖子，转中小火焖2-3分钟
10
开盖子，撒入适量蒜盐，和少量糖，大火收汁即可
小贴士
1.没有松茸，可以用杏鲍菇或者茶树菇代替
2.要想好吃，松茸一定煎一下，一可以去除多余水分，二可以增加香气！
3.虫草花如果是干的，需要提前泡发一下

厨房美食菜谱：鲜虫草花瘦肉丝瓜汤的做法

厨房美食菜谱：鲜虫草花瘦肉丝瓜汤的做法
最近在超市里看到有鲜虫草花卖，平时在家煲汤用的都是干品，所以买了一些回来试试不同的做法，然后想到了这个汤。

虫草花实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。

培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。

与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。

为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

而丝瓜是炎炎夏日的时令瓜菜,香嫩爽口,除热利肠，当中所含的维生素B1（防止皮肤老化），维生素C（能增白皮肤）等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

食材
主料：
蛹虫草
丝瓜
瘦肉
油适量
盐适量
鸡粉适量
姜适量
步骤
1.洗干净虫草花
2.虫草花焯水捞出沥干水分备用
3.瘦肉切片，用适量的油盐和鸡粉腌一下
4.姜切丝
5.丝瓜按照个人喜好切开
6.锅内加适量的水和油，姜丝煮开
7.水开后，把所有材料放进锅内，大火煮滚
8.所有材料煮熟后，加盐调味
9.适合夏天喝的鲜虫草花瘦肉丝瓜汤完成了
小贴士：①瘦肉先腌一下，跟着所有材料一起放进去，不会煮得太老，口感会更好。

②可以按照个人喜好勾芡，也有另一番风味。

秋季吃什么凉菜好菜谱

秋季吃什么凉菜好菜谱秋季是食欲最旺盛的时候，吃一份清爽凉菜能够提神醒脑，缓解秋天的烦躁心情。

在这个季节里，我们可以选择新鲜的蔬菜和水果来制作凉菜，增加食物的多样性和口感的变化。

下面就给大家介绍几道适合秋季的凉菜。

1. 凉拌黄瓜黄瓜是夏季最常见的食材，但在秋季的时候，依然保持着鲜嫩脆爽的特性。

将黄瓜切片或切丝，加入适量的食盐搅拌均匀，静置一段时间，然后沥干水分。

接下来，加入蒜末、醋、香油、花椒粉等调料进行拌匀即可。

这道凉拌黄瓜既简单又美味，给人清爽的口感。

2. 凉拌蘑菇秋季是野菌生长的季节，香菇、松茸等菌类资源也正是丰富的时候。

凉拌蘑菇是一道营养丰富又美味的凉菜，它可以补充维生素和矿物质，增强免疫力。

将新鲜的蘑菇洗净切片，用开水焯烫后过冷水。

然后，加入适量的生抽、醋、蒜泥、辣椒油等调料拌匀即可。

这道凉拌蘑菇清爽可口，口感鲜滑。

3. 酸辣土豆丝秋季是土豆丰收的季节，土豆是一种常见的廉价蔬菜，富含碳水化合物、维生素和纤维素。

酸辣土豆丝是一道经典的川菜凉菜，口感酸辣爽脆。

将土豆去皮切丝，用盐焯水后过冷水沥干。

接着，加入醋、白糖、酱油、辣椒油、蒜末等调料拌匀即可。

这道酸辣土豆丝酸辣开胃，非常适合秋季食用。

4. 芝麻凉粉芝麻凉粉是一道传统的凉菜，它不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质。

将凉粉切成片状，凉水冲洗后沥干。

然后，将适量的芝麻研磨成粉，撒在凉粉上，加入酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。

这道芝麻凉粉色香味美，口感丰富。

5. 凉拌海带丝海带是秋季的时令食材，富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质。

凉拌海带丝是一道清爽开胃的凉菜，具有提神解腻的功效。

将海带洗净切丝，焯水后过冷水沥干。

接下来，加入酱油、醋、糖、蒜末、花椒粉等调料拌匀即可。

这道凉拌海带丝口感鲜嫩，有助于消化和排毒。

总结：秋季是进补的好时机，但我们也要注重饮食的多样性和平衡。

选择新鲜的食材制作凉菜，既能满足味蕾的享受，又能摄入丰富的营养成分。

厨房美食菜谱：熏衣花瓜小菜的做法

厨房美食菜谱：熏衣花瓜小菜的做法
今天为早餐做了一款熏衣花瓜小菜，这种小菜一年四季都可以做，黄瓜不仅肉质脆嫩、有着特殊的清香，可以消水肿、解渴、解毒之功效，也是一种可以美容的小菜。

配上一碗清粥是不错的选择。

食材
主料：
黄瓜1根
花椒油适量
精盐适量
生抽适量
花椒粒2个
干辣椒3个
步骤
1.准备黄瓜、干辣椒、大料。

2.黄瓜洗净沥干水分，将筷子放到黄瓜下，可以是盗窃的时候不至于将黄瓜切断。

3.黄瓜翻面，用刀斜（45度角）切到筷子处，从头切到尾。

4.将黄瓜放入盘中，撒入适量的腌制一下。

5.腌制黄瓜出水分便软。

6.将黄瓜移到个另一个盘内。

7.锅中放入适量的油烧热。

8.将油倒入干辣椒大料的碗里，放入适量的生抽、蚝油和盐拌匀。

9.将调好的汁浇在黄瓜上即可（吃的时候可以切成小段使食用方便）。

小贴士：1.黄瓜还有降血糖的作用，对糖尿病人来说，是亦蔬亦果的好食物。

2.但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。

3.吃的时候可以切成小段食用更方便。

青海春节晚餐美食清爽口感的凉拌黄瓜

青海春节晚餐美食清爽口感的凉拌黄瓜春节是中国最重要的传统节日之一，也是家人团聚的日子。

而在这个特殊的时刻，一道清爽可口的凉拌黄瓜菜肴无疑是不可或缺的。

在青海地区，凉拌黄瓜成为了家家户户春节晚餐的美食之选，其独特的口感和清爽的味道成为了冬季餐桌上的一抹亮色。

1. 准备食材要制作出清爽可口的凉拌黄瓜，首先需要准备新鲜的黄瓜。

在选择黄瓜时，要选择外表翠绿、肉质饱满的品种。

此外，还需要准备蒜瓣、生姜、香菜等辅料，以及醋、盐、白糖、味精等调味料。

2. 准备工艺1) 黄瓜的处理：将黄瓜洗净后，剁成小段或切成薄片，可根据个人喜好来选择形状。

然后，将黄瓜放入适量的开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约10秒即可。

焯水的目的是使黄瓜更加脆嫩。

2) 调味汁的制作：将蒜瓣、生姜剁碎，香菜切碎备用。

然后，在一个小碗中加入醋、盐、白糖、味精，搅拌均匀成为调味汁。

3. 烹饪步骤1) 准备好的黄瓜块放入大碗中。

2) 将调味汁倒入大碗中的黄瓜上，并轻轻搅拌均匀，使调味汁充分渗透到黄瓜中。

这个过程中，黄瓜的口感会更加鲜脆，清爽的口感让人垂涎欲滴。

3) 最后，撒上剁碎的蒜瓣和生姜，以及切碎的香菜，再次拌匀即可。

这些辅料的添加可以增添食物的香气和口感。

4. 特色与品味青海地区的凉拌黄瓜在清爽口感的基础上，还具有独特的特色和品味。

青海位于高原地带，气候寒冷，因此黄瓜的品质特别好。

当地的黄瓜肉质鲜嫩，口感清新，带有微甜，且富含水分。

这种特色让青海的凉拌黄瓜成为了春节晚餐的佳肴。

5. 营养价值凉拌黄瓜除了美味之外，还有丰富的营养价值。

黄瓜中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、胡萝卜素、钙、铁等。

吃黄瓜可以促进新陈代谢，增强免疫力，对于预防感冒和保护皮肤健康非常有益。

6. 结语凉拌黄瓜作为青海春节晚餐的美食之一，不仅口感清爽，让人回味无穷，还富含营养，有益身体健康。

它不仅代表着春天的希望，也寓意着家庭团聚和祝福。

希望大家在春节家人团聚的时刻，品尝到这道美味的凉拌黄瓜，共度一个温馨而快乐的春节。

黄瓜的做法

紫甘蓝拌黄瓜是一道由紫甘蓝、黄瓜等食材制成的菜肴。紫甘蓝、黄瓜麻油、橄榄油、盐、鸡精、米醋、白糖、鲜酱油、葱油 1.取一小碗按个人口味放入盐、鸡精、1搪瓷勺米醋、1搪瓷勺鲜酱油、适量的白糖，按自己的口味调成酱汁备用。 2.将紫甘蓝洗净，放入盐水里浸泡10分钟左右后切丝。黄瓜洗净切丝。 3.将调配好的酱汁倒入切好的紫甘蓝与黄瓜丝中拌匀，放置一会。 4.吃之前可以再淋点葱油。 1.实际上第四步完全可以省略，但家里有人强烈要求，只好执行了。 2.木有技术含量的凉拌菜，切丝时当心手指头(^__^)嘻嘻……
黄瓜虾仁是一道美味的菜肴。
黄瓜虾仁属于家常菜，关键在于虾吸收黄瓜的清香，黄瓜吸收虾的鲜美。如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。既可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。同时因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
1、黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相等的块；
老人和小孩夏天不宜多吃，因为黄瓜的凉和辣椒的辣会对胃产生一定的刺激，所以蓑衣黄瓜最好和主食一起吃。
糖醋黄瓜条是一道菜品，主料是黄瓜。买了四根黄瓜花了8块钱，现在的菜啊，真心的贵啊总是做凉拌黄瓜吃，这几天天挺冷，凉的吃着有点怪怪的所以就弄个糖醋的吃吃，味道还不错，是我喜欢的味道食材主料 400g黄瓜配料适量油适量盐适量糖适量醋适量香油适量葱花适量生抽制作步骤 1
2.黄瓜切丝
3.放芝麻酱 4.放盐 5.倒入生抽
素炒黄瓜是一道美食。黄瓜 1个胡萝卜 1个辣椒油盐调味酱油葱姜味精 1.胡萝卜洗净，切成滚刀块。
口水黄瓜是以黄瓜、枸杞为主料的菜品。材料黄瓜枸杞熟芝麻醋糖盐辣椒油生抽蚝油

凉拌黄瓜丝的做法好吃又美味

凉拌黄瓜丝的做法好吃又美味把黄瓜切成丝，用来凉拌的做法，是一道好吃又美味的家常开胃菜，很适合夏天吃的。

下面一起来看看凉拌黄瓜丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作凉拌黄瓜丝的食材凉拌黄瓜丝的做法步骤1.黄瓜切丝，加食盐、白醋腌制。

2.将蒜头、小米椒剁碎，加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。

3.锅内热油，冒烟时淋在拌好的调料上。

4.腌好的黄瓜丝倒去多余的水分，将调料淋在上面即可。

黄瓜的基本介绍黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。

广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。

黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。

黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

黄瓜有3个品种群︰一类果很大，生长旺盛，但仅适应於温室或搭架栽培;一类果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制);一类果小而带刺，产量高，包括户外栽培，主要用于腌制的西印度黄瓜。

黄瓜最有营养的搭配方法1+1〉2的搭配黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。

而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。

二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。

豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。

搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

黄瓜花

脆嫩爽口美菜之健脑安神清热解毒美容养颜的凉拌美食—凉拌黄瓜花(2014-04-10 09:17:00)转载▼分类：凉菜标签：牛小燕美食摄影凉菜私房菜春天的脚步似乎来得着急了些，没几天功夫就彻底摆脱了冬天，迅速完成了蜕变…尽管春风的末梢还带着几丝寒意，但它却削薄了人们身上的衣服，也削弱了人们的心理防线，让人们敞开胸怀去尽情地拥抱大自然…春风冲淡了天空的色彩，给人们真正的蓝天；春风在水面上掀起的波澜，让一池碧水轻轻摇晃起来；春风拂动着人们的发丝、衣角，轻柔却不造作。

人们也毫不厌烦，站在风中，解开衣扣，享受那柔情般的爱抚。

是的，春天来了，来得是如此之快，真让人有些措手不及。

然而，春天是个让人着迷的季节，不经意间就会被深深地吸引住…爱上春天，也就爱上了这个季节的一切。

在春风的吹拂下，空气中到处弥漫着春的气息，满山满坡的野花睁开了眼，一朵、两朵，一丛、两丛…连成片，汇成海。

人们面对这蓝的、红的、黄的、绿的…气势磅礴的色彩的海洋，烦恼没有了，萎靡没有了。

感谢春天的色彩给我们带来向上的力量和信心。

春日也就给了我们别样的感受。

春日是平和的，不像夏日般刺眼；春日是温暖的，却不像夏日般让人不安。

春日的红就像是画家火热的情感，在敞开自己心扉的同时，也净化着人们的心灵。

在春日的滋养下，冬眠的动物懒洋洋地离开了自己的巢穴，为自己因为冬季而匮乏的身体补充营养，在这勤劳的春日里寻找美味的食物。

春天的颜色真是五彩缤纷，太阳是红灿灿的，天空是湛蓝的，树梢是嫩绿的，迎春花是娇黄的…难怪诗人爱吟咏春天，画家爱描绘春天，因为春天是世界上一切美的融合，一切色彩的总汇。

不经想问，这五彩缤纷的色彩为什么会不约而同地选择春天来到大地？春天的雨是连绵的、柔和的，它滋润着大地、抚摸着大地、轻声地呼唤着大地，在人们不知不觉中，它们竟悄悄地汇成了小河，积成了深潭…啊，原来是春雨给潭水带来了绿色的生命。

风和雨总是结伴而来的。

早春的，带点儿寒气的风，吹醒了万物，树梢绿了，大地也绿了。

厨房美食菜谱：凉拌包菜黄瓜丝的做法

厨房美食菜谱：凉拌包菜黄瓜丝的做法
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。

此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

卷心菜也是重要的美容品。

食材
主料：
包菜300g
黄瓜
油适量
盐适量
醋适量
白糖适量
花椒适量
辣椒油适量
小葱适量
蒜适量
步骤
1.准备食材。

将葱、辣椒切小段，蒜切末。

2.包菜黄瓜切丝。

3.将包菜黄瓜放入盆里，加入切好的小葱。

4.炒锅倒油爆香花椒。

5.将辣椒放入菜里，在倒入爆香花椒的油，加适量盐、醋、白糖、辣椒油拌匀。

6.拌匀的菜装盘即可。

小贴士：喜欢香油的可以在上桌之前淋上适量香油。

凉拌黄瓜文案

凉拌黄瓜文案引言凉拌黄瓜是一道清爽的夏季美食，以其爽脆口感和独特的酸甜味道迅速受到了大众的喜爱。

不仅仅是一道美食，凉拌黄瓜还有着许多健康益处。

本文将介绍凉拌黄瓜的制作过程和几个简单易学的配方，帮助您更好地享受这道美食的同时，为您的健康增添一份清凉。

制作过程制作凉拌黄瓜并不复杂，只需要一些简单的材料和几个简单的步骤即可。

材料准备•新鲜黄瓜（2根）•大蒜（2瓣）•生姜（适量）•白醋（适量）•食盐（适量）•糖（适量）•香油（适量）制作步骤1.将黄瓜洗净后剁成薄片或切成细丝，然后用盐拌匀，腌制15分钟，使其出水。

2.将出水后的黄瓜用清水冲洗一遍，再用干净的毛巾稍微擦干水分。

3.大蒜和生姜剁成蓉状备用。

4.准备一个大碗，将腌制好的黄瓜放入碗中，然后加入适量的白醋、糖、食盐、大蒜和生姜蓉，搅拌均匀。

5.在最后加入一小勺香油，搅拌均匀后即可食用。

凉拌黄瓜的健康益处凉拌黄瓜不仅仅是一道美味的夏季佳肴，还有着许多健康益处。

1.清热解毒：黄瓜味甘、性凉，具有清热解毒的作用，能够帮助消除体内的热毒素，净化肠胃，改善口臭等问题。

2.利尿消肿：黄瓜中含有丰富的水分和钾元素，具有利尿消肿的功效，可预防水肿和高血压等疾病。

3.补充水分和维生素：黄瓜含水量高达96%，能够有效补充人体所需的水分，同时富含维生素C、维生素B、维生素K等多种维生素，有助于增强免疫力和保持皮肤健康。

4.改善消化：黄瓜中含有丰富的纤维素，能够促进胃肠蠕动，促进消化，缓解便秘等消化问题。

5.降低血糖和血脂：黄瓜中的维生素B1、维生素B2和花生二烯酸等成分，具有降低血糖和降低血脂的作用，有助于预防糖尿病和心血管疾病。

几种凉拌黄瓜的配方除了传统的凉拌黄瓜，我们还可以尝试一些创新的配方，增加凉拌黄瓜的口感和风味。

酱油蒜香黄瓜•材料：黄瓜、大蒜、生姜、酱油、食用盐、糖、香油。

•制作：按照传统的凉拌黄瓜的制作方法，但是在最后加入适量的酱油，使黄瓜呈现深褐色的颜色，并增加香气。

绝对不一样的凉拌黄瓜!酸辣过瘾!跟普通家常做法完全不一样!

绝对不一样的凉拌黄瓜!酸辣过瘾!跟普通家常做法完全不一样!黄瓜含有丰富维生素C、钾盐、氨基酸，并含有细纤维素，因此，对促进肠道消化与排泄、降低胆固醇和血压有重要作用。

新鲜黄瓜中，含有一种丙醇二酸的物质，这种物质可抑制人体糖类物质转化成脂肪,下面教你制作美味的凉拌黄瓜。

一、沙拉汁凉拌黄瓜卷主料：黄瓜1根辅料：油炸花生米20克大拌菜口味沙拉汁25毫升泡椒1个1、黄瓜洗净，用削皮器削成薄片2、油炸花生米去皮切成碎瓣3、将黄瓜片卷起摆盘4、边缘用短片摆好5、将泡椒切成花朵状装饰上6、淋上沙拉汁即可7、小贴士：1.黄瓜用削皮器均匀用力就能削出薄薄的大小均匀的片来2.如果要卷得好看一些，黄瓜片的长短要合适，选直一点的黄瓜，去掉两头，直接削成一整片二、粉丝拌黄瓜主料：粉丝1小把黄瓜1根猪肉150克豆瓣酱、特级酱油、料酒各适量制作工艺：1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用。

猪肉切成碎粒，起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色2、添加豆瓣酱，小火翻炒均匀，添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀3、黄瓜洗净，切条备用，黄瓜和粉丝装盘，把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀即可三、蚕蛾拌黄瓜主料：蚕蛾150克辅料：黄瓜1根食盐1.5克味精少许蒜10克生抽5克香醋5克香油5克植物油适量制作工艺：1、雄蚕蛾剪去翅膀2、起油锅，油热后，下入蚕蛾油炸出香，捞出控油，晾凉3、黄瓜洗净晾干，拍散，手掰成小块，大蒜拍扁剁成蒜末4、以上原料混合，添加盐、生抽、香醋、味精和香油，拌匀即可四、黄瓜拌豆腐丝主料:油皮300克辅料：黄瓜100克盐3克大葱5克姜5克香油5克制作工艺：1、大葱去根洗净切成丝;姜洗净去皮切成丝2、豆腐丝直刀切成寸段，黄瓜洗净直刀切成细丝3、把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘，最后撒上葱丝、姜丝，浇上香油即成五、凉拌黄瓜海蛰主料：猪瘦肉丝100克黄瓜200克海蛰100克大蒜头、香菜、蒸鱼酱油、香醋、精盐、味精、白糖、麻油、植物油各适量制作工艺：1、香菜切段;大蒜拍扁切成末;黄瓜洗净，切细丝，加精盐腌软，摆入盘底;蒸鱼酱油、香醋、精盐、味精、白糖、麻油调成味汁2、锅上火放油烧热，倒入肉丝煸炒至熟，加蒸鱼酱油炒入味3、倒在黄瓜丝上，海蛰泡发洗净，切细丝，放在肉丝上4、撒上香菜段、大蒜末，倒入味汁，现吃现拌六、凉拌黄瓜木耳主料：木耳5朵黄瓜半根胡萝卜半根花椒三五粒大料半个葱半根蒜茸适量、糖、盐、鸡精、醋少许制作工艺：1、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵;黄瓜、胡萝卜切菱形片2、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟3、捞出过凉;油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉4、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可七、金针菇拌黄瓜主料：金针菇150克草黄瓜2根红椒半个大蒜4瓣、盐、生抽、糖、陈醋、香油适量制作工艺：1、金针菇剪去根部，洗净，逐根分开;入开水中焯一下;捞出，迅速过凉，挤干水分2、黄瓜切丝;红椒切丝;大蒜拍扁后剁成碎末3、添加盐、生抽、糖、陈醋和香油，调成味汁儿;以上原料混合;淋上味汁儿拌匀即可飞禽走兽 https:///银耳的家常做法大全：凉拌银耳、拌黄瓜、拌豆芽、泰式拌银耳蔬菜色拉！银耳是生活中比较常见的菌类了，在夏季银耳汤是十分受欢迎的，不仅如此，银耳还有一道凉拌银耳，凉拌银耳的做法十分简单，味道酸甜可口，营养价值丰富，是一种高级滋养补品。

厨房美食菜谱：凉拌蓑衣黄瓜的做法

厨房美食菜谱：凉拌蓑衣黄瓜的做法
在市场上看到有新鲜的小黄瓜卖，可抢手了，一堆人围在那里挑，下手慢点都抢不到哇。

好不容易挤进去买了几条，这种小黄瓜我一般当水果生吃，觉得清香又脆口，今天买多了几条，拿条来凉拌吧。

食材
主料：
小黄瓜
油适量
盐适量
芝麻油适量
蒜末适量
葱末适量
步骤
1.小黄瓜一条洗净
2.少许蒜切末，葱切末，干辣椒用剪刀剪小段
3.在黄瓜两侧放两要筷子，从黄瓜尾部下刀开始切
4.翻过来再切另一面
5.切好的黄瓜盘在碗内（中间是我用西红柿皮做的点缀）
6.将葱蒜，辣椒铺在黄瓜上面，淋一勺小生抽，一小香醋，一小勺芝麻油
7.锅内烧少许热油
8.淋在葱蒜辣椒上，马上激出香味，即可开吃啦
小贴士：切黄瓜时放两根筷子的作用是防止将黄瓜切断。