大润发超市培训资料
大润发超市培训资料
PPT文档演模板
2020/11/1位盘点完成时间 （整体完成时间、单个料位完成时间）
5. 统一安排人力，确认检查差异时间。（何时 启动差异检查，几组人力差异检查）
员工、导购培训重点 1. 第几次盘点扫描 2. 使用数量盘点还是单个数量盘点
PPT文档演模板
PPT文档演模板
2020/11/15
大润发超市培训资料 *
(十三)大盘料位号录入完成后需至ALC列印《大盘 仓库料位与系统料位差异明细》，以检查是否有 料位漏设或多设。
(十四)大盘料位号中货号的录入——生鲜部用RF 枪输入货号，杂货部、百货部、客服部不录入货 号。
(十五)课级以下人员大盘点作业演习，由部门主管 负责（两天前完成）。
大润发超市培训资料
PPT文档演模板
2020/11/15
大润发超市培训资料
RF大盘培训
壹、目的：藉落实有效之人员编组及全面存货清 点，了解各店帐面库存与实际库存之差异，并 就异常深入探讨，究其原因采取具体措施，以 减低损耗 ，提升管理效率。
贰、实施时机：营运中的店每年实施三次部门 RF大盘。
叁、盘点方式：部门RF大盘。 肆、大盘点实施分准备、实施与总结三个阶段：
2020/11/15
大润发超市培训资料 *
3. 先输入料位号（必须扫描录入） 4. 盘点中0和1的使用方法 5. 数量多输入或少数入如何处理 6. 误输入其它货号如何处理 7. 使用99账号
课长培训重点 1. 制定培训计划 2. 料位号设置
PPT文档演模板
2020/11/15
大润发超市培训资料 *
PPT文档演模板
2020/11/15
大润发超市培训资料 *
(八)排面料位编号划分。经副理负责并整理二份， 一份交店总室、一份部门自存。（五天前完成）
超市培训资料超市培训资料大全(二)
超市培训资料超市培训资料大全（二）引言概述：超市培训资料是为了提高超市员工的销售技巧和服务水平，提升超市的运营效益而编写的。
本文将针对超市培训资料进行详细介绍和解析。
正文：一、商品陈列与摆放1. 理解不同商品的陈列规则a. 根据商品特点进行分类陈列b. 注意合理的产地布局和品牌陈列2. 控制商品的库存量a. 根据销售数据进行合理的库存控制b. 建立正确的进货周期和补货机制3. 定期进行产品促销陈列a. 设计有吸引力和独特性的促销陈列设计b. 调整陈列方式以提升促销效果二、顾客服务与沟通技巧1. 热情友好的接待客户a. 使用恰当的问候用语和表情b. 建立亲和力，主动满足顾客需求2. 耐心倾听和解决客户问题a. 给予足够的时间听取客户需求b. 运用积极的语言和姿态解决问题3. 掌握产品知识和推销技巧a. 熟悉超市内的各项商品及其特点b. 主动向顾客介绍产品，并提供专业建议三、收银操作与交易处理1. 学会使用收银机和POS系统a. 掌握收银功能和基本操作b. 准确无误地处理顾客交易2. 注意货币验真与找零a. 学习货币验真技巧，防范假币b. 确保准确找零，避免盗窃和交易纠纷3. 处理退款和换货a. 理解超市退款政策和换货流程b. 能够细致全面地处理客户退款和换货请求四、库房管理与追踪1. 掌握货物出入库流程a. 学习正确的货物接收和发货流程b. 理解库房管理软件和工具的使用方法2. 追踪库存和过期商品a. 定期检查库存，避免过量和过期商品b. 有效处理过期商品，减少浪费和损失3. 做好库房整理和标记a. 学习有效的库房整理方法，提升作业效率b. 给货物标记适当的仓储信息，方便查找和管理五、店铺安全和防损措施1. 学会识别和应对盗窃行为a. 学习盗窃行为的特征和常见手段b. 建立有效的防盗措施和操作规范2. 掌握紧急情况应对方法a. 学习如火灾、地震等突发情况的应对技巧b. 了解店铺内应急设备的使用方法和位置3. 关注员工职业安全与健康a. 加强职业健康知识的培训和普及b. 提倡健康的工作生活方式，减少职业风险总结：超市培训资料综合了商品陈列与摆放、顾客服务与沟通技巧、收银操作与交易处理、库房管理与追踪以及店铺安全和防损措施等方面的知识和技能。
大润发基本功培训资料
133促销商品销售趋势分析档期内需每天阅读，了解销售状况下单；利用此报表控制后八的后三订货。
列印时间：档期开始第二天到档期结束第二天1.根据销售状况，结合课长的下情单量，确认无异常后再输入电脑。
2.每日追踪到货情况，若供应商送货异常情况需及时通知课长，经理及采购，请求协作。
3.在下档的前2天（星期一），督促课长完成S133报表的续订单工作，控制后八订货。
4.档期第4天，对促销不佳商品换端架。
5.档期第5天，对促销不佳的印花商品，有待收的进行删单6.快报上档第二周周五，根据促销商品销售趋势及库存，决定是否删单或下单。
7.对促销期间销量较好的下单，以后正常销售时可提高毛利，订单到货日在后八期内。
8.档期结束第二天，对高库存商品，预留正常DMS 20-30天的存货量，联系采购处理；对于可销天数少于20天，应考虑下单，降低库存成本。
1.1：印花商品印花价(本周印花)1.2：印花商品促销价（上/下周印花）/非本周印花正常DMS=昨天销售*0.1+历史DMS*0.9促销DMS=昨天销售*0.2+历史DMS*0.8印花DMS=昨天销售*0.3+历史DMS*0.7S146促销商品计划档前23天列印第一份报表（保留存档）；档前22-21天报表开始每天列印；利用此份表控制前七的订货；注意此时的订购量应仅满足档前7天的正常量。
1、上档前21天,检查促销商品的待收订单的订购量是否合理，控制前七的前七的库存。
2、上档前17天，督促各课长完成每一快报商品的下单工作。
(报表上产生促销价，印花以100元显示)3、每日检查报表上是否有待收订单，若此订单非促销订单，请注意预计到货日及订货量，在不缺货的前提下将订单改为“促销订单”。
4、上档前17天，完成端架计划。
对所有的促销商品的订单逐一进行确认及追踪到货日并将催单情况记录于报表上。
5、上档前3天，各课申请列印POP，R/C6、上档前2天，确保快报商品到货。
资讯产生印花价。
7、上档前1天，确保印花商品到货。
大润发-华中培训资料-45页精选文档
备注：DMS表示日均销，公式DMS=前一天销售*0.1+旧的DMS*0.9，是自动补货系统和 衡量商品绩效的重要数据，DMS每天更新
© Blue Moon (China) Co., Ltd. 蓝月亮（中国）有限公司 版权所有
16/41
促销
➢ 档期活动形式介绍
说明：级别1-9价格要求依次降低
© Blue Moon (China) Co., Ltd. 蓝月亮（中国）有限公司 版权所有
6/41
大润发渠道运营信息
促销
➢ 场内外活动形式介绍
© Blue Moon (China) Co., Ltd. 蓝月亮（中国）有限公司 版权所有
7/41
大润发渠道运营信息
促销
➢ 档期时间信息
大润发全年有26-27档，正常档期天数14天(周三开档，周二结束档期)， 春节期间前3-4档会根据春节时间做档期天数的调整。以下是2019年的档 期时间表
© Blue Moon (China) Co., Ltd. 蓝月亮（中国）有限公司 版权所有
5/41大润发渠道运营信息源自渠道运营信息 分销
➢ 渠道分销原则
总部谈判进场，全区统一分销
➢ 渠道分销现状
华中大润发现共88个条码，其中洗衣液41个，家居类21个， 衣物类15个，个护类11个
➢ 门店分销现状
《华中大润发门店条码分销明细》
说明：单店单品滞销锁码等问题导致各个门店条码数量会有所差异
© Blue Moon (China) Co., Ltd. 蓝月亮（中国）有限公司 版权所有
➢ 正常排面调整方法
大润发没有统一陈列图，平常可跟门店课长沟通调整
(培训体系)2020年大润发基本功培训资料]
![(培训体系)2020年大润发基本功培训资料]](https://img.taocdn.com/s3/m/c70cb18416fc700abb68fcb8.png)
133促销商品销售趋势分析档期内需每天阅读，了解销售状况下单；利用此报表控制后八的后三订货。
列印时间：档期开始第二天到档期结束第二天1.根据销售状况，结合课长的下情单量，确认无异常后再输入电脑。
2.每日追踪到货情况，若供应商送货异常情况需及时通知课长，经理及采购，请求协作。
3.在下档的前2天（星期一），督促课长完成S133报表的续订单工作，控制后八订货。
4.档期第4天，对促销不佳商品换端架。
5.档期第5天，对促销不佳的印花商品，有待收的进行删单6.快报上档第二周周五，根据促销商品销售趋势及库存，决定是否删单或下单。
7.对促销期间销量较好的下单，以后正常销售时可提高毛利，订单到货日在后八期内。
8.档期结束第二天，对高库存商品，预留正常DMS 20-30天的存货量，联系采购处理；对于可销天数少于20天，应考虑下单，降低库存成本。
1.1：印花商品印花价(本周印花)1.2：印花商品促销价（上/下周印花）/非本周印花正常DMS=昨天销售*0.1+历史DMS*0.9促销DMS=昨天销售*0.2+历史DMS*0.8印花DMS=昨天销售*0.3+历史DMS*0.7S146促销商品计划档前23天列印第一份报表（保留存档）；档前22-21天报表开始每天列印；利用此份表控制前七的订货；注意此时的订购量应仅满足档前7天的正常量。
1、上档前21天,检查促销商品的待收订单的订购量是否合理，控制前七的前七的库存。
2、上档前17天，督促各课长完成每一快报商品的下单工作。
(报表上产生促销价，印花以100元显示)3、每日检查报表上是否有待收订单，若此订单非促销订单，请注意预计到货日及订货量，在不缺货的前提下将订单改为“促销订单”。
4、上档前17天，完成端架计划。
对所有的促销商品的订单逐一进行确认及追踪到货日并将催单情况记录于报表上。
5、上档前3天，各课申请列印POP，R/C6、上档前2天，确保快报商品到货。
资讯产生印花价。
7、上档前1天，确保印花商品到货。
大润发企业文化培训x(二)2024
大润发企业文化培训x（二）引言概述：本文旨在介绍大润发企业文化培训的重要性以及相关内容。
通过本文，读者可以了解到大润发在培养企业文化方面的努力和成果。
本文主要分为五个大点进行阐述，分别是：1）培养员工的价值观念；2）传播企业文化；3）提升员工综合素质；4）激励员工积极性；5）营造良好的工作氛围。
通过这些努力，大润发致力于为员工提供一个良好的工作环境和发展平台，推动企业文化的有效传播，促进企业的持续增长。
正文：1. 培养员工的价值观念- 引导员工树立正确的职业道德和价值观- 加强员工的团队意识和合作精神- 培养员工对公司的归属感和责任感- 关注员工的个人成长和发展需求- 建立健康的工作与生活平衡观念2. 传播企业文化- 制定明确的企业文化传播策略- 利用内部媒体和活动宣传企业文化- 进行员工文化知识培训和教育- 开展企业文化主题活动和比赛- 持续跟进企业文化的传播效果和反馈3. 提升员工综合素质- 开展专业知识和技能培训- 提供岗位培训和实践机会- 鼓励员工参与行业研究和学术交流- 推行终身学习理念，鼓励员工不断自我提升- 培养员工的创新思维和问题解决能力4. 激励员工积极性- 建立完善的激励机制和考核体系- 提供具有竞争力的薪酬福利待遇- 营造公平公正的晋升体系- 鼓励员工分享工作成果和经验- 创造良好的团队氛围和工作环境5. 营造良好的工作氛围- 建立积极向上的工作氛围和价值观- 加强内部沟通和信息共享- 鼓励员工参与企业内部活动和社会公益- 建立健康视听文化和职场良好习惯- 倡导公司与员工的和谐关系和互利共赢总结：大润发企业文化培训的重要性不言而喻，通过培养员工的价值观念、传播企业文化、提升员工综合素质、激励员工积极性和营造良好的工作氛围，大润发致力于打造一个积极向上、合作高效、行业领先的企业文化氛围。
通过这些努力，大润发将不断激发员工的潜力和创新能力，进一步提升企业核心竞争力。
大润发SOP培训资料
3
SO P 稽 核 评 分 标 准 项目 编号 项目 检查内容 抽查 范围 1分 0 2分 0 2分 1分 确实执行 2分 确实执行 2分 确实复盘 2分 0分 ≥25 0分 8 0分 未确实复盘 2 0分 未确实执行 2 1分 1-2 0分 未确实执行 2 1-2 0分 ≥3 2 评分内容 未跳号 0分 ≥3 2 跳号 1 项目 得分 满分
收货作业查核
第一关、文件审核 收货验收单是否直接交付仓管验货员 第二关、商品验收 稽核人员是否随机抽取仓管人员收货 仓管人员是否确实进行验收商品 生鲜收货是否由仓管人员、生鲜部门员工和防损人员三方 会点 第三关、商品复查， 仓管课长是否随机抽取订单 是否确实进行收货查验 第四关、收货稽核 防损稽核人员是否随机抽取订单 是否确实进行收货查验 第五关、电脑输入（仓管） 验收单收货数量是否与电脑中 已输入数量一致 第六关、文件复查（会计） 实际收货数量、货号与Keyin资料是否确实复查 验收单各栏位签名是否齐全
10、新品出样查核 11、大拇指大润发陈列查核 12、商品等级查核 13、POP作业查核 14、折扣标签查核 15、精品小仓库存查核 16、后仓库存管理查核 17、IC卡/券作业查核
SOP 稽 核 评 分 标 准
店别: 项目 编号 1 项目 检查内容 抽查 品项数 过保质期品项 50 分数 过保质期品项数 错误品项数 市调人员价格市调 准确性查核 50 有价格之品项实际缺失 查核 2 市调 查核 分数 实际错误品项数 缺失品项数 分数 实际缺失品项数 未缺失品项数 缺失品项实际未缺失 查核 50 分数 实际未缺失品项数 错误品项数 ALC输入人员KEY IN 准确性查核 100 分数 实际KEYIN 错误品项数 3分 0 2分 1 1分 2 0分 ≥3 3 3分 0-3 2分 4 -6 1分 7 -9 0分 ≥10 3 3分 0-1 2分 2-3 1分 4-5 0分 ≥6 3 3分 0-1 2分 2-3 1分 4-5 0分 ≥6 3 5分 评分内容 无过保质期品项 0分 有过保质期品项 5 日期： 项目 得分 满分
《大润发操作手册》课件
会员营销与回馈
掌握会员营销的技巧，为会员 提供独特的回馈和优惠。
会员积分体系
学习如何构建和管理会员积分 体系，增加会员参与度。
6. 库存管理
库存管理准则
了解库存管理的准则，确保货架 的供应充足和组织有序。
库存周期管理
学习如何安排和管理库存周期， 减少过期和滞销产品。
商品销售分析
学习如何分析销售数据，了解产品的销售情况 和潜在机会。
4. 收银管理
1 收银员的选配与管理
了解如何选择和管理收银员，确保高效的收银服务。
2 收银台作业规范
学习收银台的规范作业步骤，确保收银过程准确无误。
3 收银规范流程
掌握收银的规范流程，包括结算方式和管理
《大润发操作手册》PPT 课件
欢迎来到《大润发操作手册》PPT课件，本课程将向您介绍大润发超市的运营 流程、商品管理、收银管理、会员管理、库存管理、团队管理等关键内容。
1. 简介
本节将向您介绍大润发超市的公司背景、课程目标和适用对象。
2. 门店运营流程
1
开店前准备
了解开店前的准备工作，从选址到装修，确保一切就绪。
货品保管与防损
掌握货品保管和防损的技巧，确 保产品质量和减少损失。
7. 团队管理
1
团队建设与管理
了解如何建设和管理高效团队，提高员工的工作积极性。
2
员工培训与发展
学习如何进行员工培训和发展计划，提升员工的绩效与能力。
3
人事管理体系
掌握有效的人事管理体系，包括招聘、绩效评估和奖励等。
8. 总结
回顾本课程的内容，并展望大润发超市在未来的发展和创新方向。
大润发学员培训课程一
3新商品评估
14 天 后 新 品 会
状态4
状态5
缺货
系统保留10天
1正常商品
季 节 性
不生产
6季节性商品
8清仓商品
无库存， 无待收， 无待付款， 不做未来 促销
9删除品项
“7”一次性切货商品
厂商即将停产或特供型号的商品（主要为电器） 或一次性买断商品。
当库存小于等于1个可销天数时，电脑自动“8”
“面”（指一层的面）表示：同一 商品陈列于正常排面第一排的数量；
“深”（指一个面的深）：同一商 品陈列于正常排面第一排至货架最 里面所能陈列的商品数量；
商品等级
不需要输入层面深明细（杂货、百货）
部门
杂货部
百杂部 电器部
209 20830
218 23701
300 301 302 303 306 326 4110
S902 排面量调整
关于电器类商品，课长需参考可销天数的大小， 检讨各商品陈列位置。可销天数低的商品需考 虑排面库存量的大小与补货的方便性，可销天 数过高的应酌情调整至销售较好的位置；
吊挂类商品与单品重复陈列一杆一货号的商品， 除层次无须调整外，一杆的陈列量请酌情根据 可销天数的大小调整陈列数量制品 像制品 儿童书籍 成人书籍
学讯 年节装饰品 电脑软件及配件/电脑软件
商品等级相关报表
S901 排面量输入 S902 排面量调整 S903 排面量核对 S904 排面量完成 S905 当日排面调整明细报表 S196 未输入层数及满排面量商品明细表 S213 商品等级异动明细(每单档前五天列印） H611-1 DSP品项商品等级统计表
新的商品等级定义
可销天数=1层的满排面量×层数÷商品的DMS=X 商品等级的分类如下：
大润发新销售人员培训计划
大润发新销售人员培训计划一、培训目标1.1 帮助新销售人员了解公司的产品和销售政策1.2 帮助新销售人员掌握销售技巧和沟通能力1.3 提高新销售人员的销售业绩和客户满意度1.4 培养新销售人员的团队合作精神和职业素养二、培训内容2.1 公司概况及产品介绍2.2 销售政策及销售流程2.3 销售技巧和沟通能力培训2.4 客户服务培训2.5 团队合作和职业素养培训三、培训方式3.1 线下培训：公司内部讲师授课3.2 线上培训：结合在线视频和远程指导四、培训计划4.1 第一阶段：公司概况及产品介绍- 学习公司的发展历程和组织结构- 了解公司的产品种类和特点- 掌握各类产品的销售特点和优势4.2 第二阶段：销售政策及销售流程- 学习公司的销售政策和促销活动- 掌握销售流程和销售目标的设定- 学习销售合同和订单的处理流程4.3 第三阶段：销售技巧和沟通能力培训- 学习销售谈判的技巧和方法- 提高沟通能力和表达能力- 学习如何回答客户咨询和抱怨4.4 第四阶段：客户服务培训- 学习客户服务的基本原则- 掌握客户投诉处理和售后服务技巧- 学习定期客户回访和客户关系维护4.5 第五阶段：团队合作和职业素养培训- 培养团队意识和团队合作精神- 提高职业素养和个人形象- 学习团队目标的制定和达成五、培训评估5.1 每个阶段结束后进行知识测试和实操考核5.2 考核成绩合格者可以进入下一阶段培训5.3 培训结束后进行综合考核，成绩优秀者可以获得优秀销售员称号六、培训师资6.1 公司内部销售管理人员担任培训师6.2 结合外部专业培训机构的师资力量七、培训资源7.1 公司提供培训资料和教学设备7.2 设立线上培训渠道，存档培训视频和资料7.3 安排实习带教，帮助新销售人员进行实践操作八、培训效果跟踪8.1 培训结束后对新销售人员进行满意度调查8.2 培训结束后定期跟踪新销售人员的业绩和客户满意度8.3 不断收集新销售人员的反馈意见，改进培训方案九、管理支持9.1 公司领导加大对新销售人员培训的支持力度9.2 相关部门积极配合，提供必要的资源和支持9.3 设立销售人员成长奖励机制，激励新销售人员的学习和发展十、结束语以上是大润发新销售人员培训计划的内容和安排。
大润发培训实施方案
大润发培训实施方案一、培训目标1. 提升员工专业技能，提高工作效率和质量。
2. 增强员工服务意识，提升客户满意度。
3. 加强员工团队协作能力，提高整体绩效。
二、培训内容1. 产品知识培训：包括各类商品知识、品牌故事、产品特点等。
2. 客户服务技能培训：包括沟通技巧、投诉处理、服务态度等。
3. 团队合作培训：包括团队建设、协作能力、问题解决能力等。
三、培训方式1. 线上培训：通过视频教学、网络课程等形式进行知识传授和技能培养。
2. 线下培训：组织专业培训师进行现场授课，进行互动交流和实操演练。
四、培训周期1. 初级岗位员工：每月至少安排一次培训，每次培训时间不少于4小时。
2. 中高级岗位员工：每季度至少安排一次培训，每次培训时间不少于8小时。
五、培训评估1. 培训前评估：了解员工现有水平，确定培训内容和重点。
2. 培训中评估：定期进行学习效果评估，及时调整培训方向和方式。
3. 培训后评估：通过考核和实际表现评估培训效果，为下一阶段培训提供参考。
六、培训资源1. 内部资源：包括公司内部培训师、行业专家、优秀员工等。
2. 外部资源：合作培训机构、行业协会、专业培训师等。
七、培训成效1. 提升员工综合素质，提高工作效率和服务质量。
2. 增强员工团队协作意识，提高整体绩效和团队凝聚力。
3. 提升企业品牌形象，提高客户满意度和忠诚度。
八、培训保障1. 确保培训经费充足，保障培训质量和效果。
2. 建立健全的培训档案和信息管理制度，方便培训成果的跟踪和评估。
3. 加强领导重视，营造良好的学习氛围和培训氛围。
结语大润发培训实施方案的制定和执行，是为了全面提升员工素质和企业综合竞争力，希望通过培训，让员工更加专业、更加敬业，为企业的发展注入新的动力和活力。
同时，也希望员工们能够珍惜培训机会，不断提升自我，为企业和个人共同成长贡献力量。
大润发公司培训培训计划
大润发公司培训培训计划一、培训背景大润发公司是中国一家知名的零售商，拥有众多门店覆盖全国各地。
公司致力于提供优质的商品和周到的服务，以满足顾客的需求。
在不断变化的市场环境下，公司需要不断提升员工的素质和能力，以适应市场的变化。
因此，为了提高员工的综合素质，大润发公司决定进行培训计划，以提升员工的专业技能和服务意识，提高整体绩效，优化员工队伍。
二、培训目标1. 提高员工的专业技能，提升服务水平2. 增强员工的沟通能力和团队协作能力3. 培养员工的创新意识和解决问题的能力4. 提升员工的职业素养和团队意识5. 培养员工的领导能力，提高管理水平三、培训内容1. 产品知识培训：通过专业的培训帮助员工全面了解公司的产品特点、品质和使用技巧，提升其专业知识和销售能力。
2. 客户服务培训：通过案例分析、角色扮演等形式，加强员工在实际销售过程中解决问题的能力，提升服务意识和服务水平。
3. 沟通技巧培训：通过课堂讲解和实操练习，培养员工的良好沟通技巧，提高员工的沟通效率和沟通质量。
4. 团队协作培训：通过团建活动、团队游戏等形式，加强员工之间的团队协作能力，促进员工之间的交流和合作。
5. 创新意识培训：通过创新案例分享、思维训练等形式，培养员工的创新意识和解决问题的能力。
6. 敬业精神培训：通过专业的讲座和实例分析，提高员工的职业素养和团队意识，强化员工的责任意识和奉献精神。
7. 领导能力培训：培养中层管理人员的领导能力，提高他们的管理水平和领导技能。
四、培训方式1. 线上培训：利用公司内部网络平台进行在线学习，通过视频课程、在线测试等形式，灵活方便地进行培训。
2. 线下培训：举办专业的培训课程，邀请业内专家进行现场授课，加强员工的互动交流和学习效果。
3. 实操练习：在实际工作场景中，进行角色扮演、案例分析等形式的实操练习，帮助员工将理论知识转化为实际操作能力。
五、培训计划1. 培训周期：本次培训计划为期半年，分为初级、中级和高级三个阶段，每个阶段持续两个月。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
4. 确认课内各组盘点人员料位盘点完成时间 （整体完成时间、单个料位完成时间）
5. 统一安排人力，确认检查差异时间。（何时 启动差异检查，几组人力差异检查）
员工、导购培训重点 1. 第几次盘点扫描 2. 使用数量盘点还是单个数量盘点
6 2020/1/15
3. 先输入料位号（必须扫描录入） 4. 盘点中0和1的使用方法 5. 数量多输入或少数入如何处理 6. 误输入其它货号如何处理 7. 使用99账号
8 2020/1/15
(十三)大盘料位号录入完成后需至ALC列印《大盘 仓库料位与系统料位差异明细》，以检查是否有 料位漏设或多设。 (十四)大盘料位号中货号的录入——生鲜部用RF 枪输入货号，杂货部、百货部、客服部不录入货 号。 (十五)课级以下人员大盘点作业演习，由部门主管 负责（两天前完成）。 (十六)店内行政工作（如茶水、夜餐、人力、工时 等）请人资妥为安排。
9 2020/1/15
二、 大盘之实施： (一) 盘点时间： 1. 杂货、百货分开盘点。百货周日盘外仓、后仓， 周一盘排面，周二完盘；杂货周三盘外仓、后仓， 周四盘排面，周五完盘；生鲜部、客服部周四晚盘 点，周五完盘。 2. 外仓前一天9:00-12:00: 后仓库存区：盘点日前一天14：00-当日AM7：00。 生鲜日配后仓库存区为当日下午16：00开始（注意： 防损课在此时段内禁止生鲜日配商品的进出）。 日 配外制面包及新鲜鸡蛋于大盘点当天和排面盘点同 时进行。
4 2020/1/15
(八)排面料位编号划分。经副理负责并整理二份， 一份交店总室、一份部门自存。（五天前完成）
(九)大盘任务编组名册及大盘人员编号交至店总室。 （部门主管负责）（四天前完成）
(十) 制定完整演练计划 1. 指定盘点人员编组（盘点员或记录员） 2. 指定料位专人负责（第一次或第二次） 3. 指定盘点先后顺序（从某料位到某料位）
10 2020/1/15
3. 排面：于盘点当日22：00-翌日07：00
(二) 人员分配及操作： 1. 因RF大盘基本不再需要ALC发/核单、收银员 KEYIN、防损核对的人力因此可考虑安排以上部分 人力参与大盘，既可缓解营运课人力的不足，也可 增加人力进一步减少大盘时间 2. 经副理以课别为单位编组成册，分核准人员（课 级主管担任）、第一次盘点人员、第二次盘点人员， 其中每次盘点人员均按1名盘点员和1名输入员搭配 编组。
9. 第二次盘点输入员及盘点员在指定排面料位号进 行盘点动作，盘点完成於该料位贴上红色<盘点完 成>单。
13 2020/1/15
10.扫描盘点时可按“单个数量”和“数量” 两种方式输入，前者按扫描次数自动累加，适 合于款色码、图书等商品，基本上杜绝了错盘 串号的发生。 11.盘点时偶尔会发生RF断线或死机，在断线、 死机前数量已输入完毕的品项原则上已计入系 统，RF重新启动后不需要再次输入，继续进 行其他品项即可。
11 2020/1/15
3. 大盘人员编号为四位数字：前两位为课别编号， 后两位为数字编号从01-99。
4. RF领取和归还须做详细登记。责任人确认到导 购。
5. 盘点需避开日结启动时间（约5-10分钟），否 则容易出现掉线，无法连线。
6. 各课启动RF大盘时，可将各课属RF枪分批上线， 不要一次性集中上线，避免系统负担过重。
14 2020/1/15
12.每个料位每次盘点结束必须按提示输“1”才能进行 下一个料位的盘点，否则数据会混乱。输“1”表示 确认本次盘点结束，RF枪无法继续盘入；输“0”表 示暂时离开，RF枪可继续盘入。
13. 前1天后仓盘完后，由EDP按课操作利用大盘后仓 数据对原后仓管理系统数据进行覆盖，这样第二天 可以不用封仓，正常出入库，但后仓课必须及时、 准确做出入库KEYIN，否则会影响大盘数据的准确 性。因此后仓课必须合理安排后仓人力，确保盘点 当天进出库正常。
课长培训重点 1. . 差异处理方法 4. 后仓覆盖后的差异处理 5. 使用11、21、31账号 6. 追踪演练进度
(十一)库存区整理归位，当有需要进行补充进货 时应尽可能将商品存放于原料位位置，以保证 料位号及货号的准确。 (十二)大盘料位号录入--可用RF枪扫描也可经电 脑输入，由营运课长负责于大盘前三天完成。 经副理应会同课长进行检查有无漏输。（大盘 前三天）
12 2020/1/15
7. 盘点时持RF先扫描料位条码，再扫描商品条码， 然后输入数量（为防止输入错误，数量须输两遍）， 接着扫描下一个商品条码，输入盘点数量....当该料 位里所有的商品均按此进行后第一次盘点结束。第 二次盘点重复同样操作。
8. 第一次盘点输入员及盘点员在指定排面料位号进 行盘点动作，盘点完成於该料位贴上白色<盘点完 成>单。
2 2020/1/15
部门RF大盘 一、前期准备工作：
(一)每年三次部门RF大盘。 (二)EDP须将部门大盘点按部门进行设盘。百货 周一设盘，杂货、生鲜、客服周四设盘。 (三)按营运部设定的RF大盘编组进行盘点。 (四)每家店大盘需使用78把RF枪，门店配置38把， 总公司支援40把RF枪。
3 2020/1/15
15 2020/1/15
RF大盘培训讲义
RF大盘培训
壹、目的：藉落实有效之人员编组及全面存货清 点，了解各店帐面库存与实际库存之差异，并 就异常深入探讨，究其原因采取具体措施，以 减低损耗 ，提升管理效率。
贰、实施时机：营运中的店每年实施三次部门 RF大盘。
叁、盘点方式：部门RF大盘。 肆、大盘点实施分准备、实施与总结三个阶段：
(五)盘点每周进行（兼顾换档因素，剔除公司庆、 周年庆、清明、端午、中秋、五一、国庆节假 日）。
(六)AP布点：RF大盘需较平时增加AP布点，由 EDP于盘点日前一天完成。具体参见资讯部所定 操作要求。
(七)参与大盘人员作业讲习及RF枪实际操练至熟练 使用，部门主管负责于7天前完成。（新店第一 次RF大盘点由营运处负责培训）