阳澄湖大闸蟹怎样保存时间最长
教你保存大闸蟹
教你保存大闸蟹
又是吃大闸蟹的好时节。
大闸蟹应该怎么保存呢?特别是有人特地订购的阳澄湖大闸蟹，如何才能保持它的鲜味多汁呢?小编把大闸蟹的保存妙招告诉你啦。
大闸蟹购买回家后，先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。
然后再放入冰箱中储存。
通常吃海鲜，意思就是在强调鲜度的重要，不新鲜的蟹贝类不仅是风味差，而且容易引起中毒。
所以死的大闸蟹就不要吃了。
★大闸蟹保存方法
大闸蟹生命力强，一般保存方式：保存温度约5℃
平时放置生鲜台上(下面铺少许冰)：2-3小时喷水一次。
晚上收存：放置保力龙箱内，沾湿泡棉或绵布铺在其上，加少许冰块即可，加盖，但容器侧边需开孔保持通风。
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如何存放大闸蟹？
如何存放大闸蟹？送大闸蟹有讲究，搞不好会出现事与愿违甚至适得其反的效果，根据对阳澄湖大闸蟹从养殖到购买、保存及食用整个过程的长期研究。
送大闸蟹有讲究，搞不好会出现事与愿违甚至适得其反的效果，根据对阳澄湖大闸蟹从养殖到购买、保存及食用整个过程的长期研究，.阳澄湖大闸蟹官网总结了阳澄湖大闸蟹选购运输及保存－大闸蟹送礼技巧的详细内容，供购买及赠送大闸蟹者参考。
第一、大闸蟹的产地：众所周知，只有阳澄湖的大闸蟹最为珍贵，所以，用阳澄湖大闸蟹送礼是必然的选择，尽管阳澄湖大闸蟹也有东湖（巴城）、西湖（苏州相城区）、北湖（沙家浜）大闸蟹的细微差异，不过总体来说只要是阳澄湖水域内养殖的都属于正宗阳澄湖大闸蟹。
其他产区出产的大闸蟹各有千秋，也有各自的消费群体和爱好者，可适当选择。
第二、大闸蟹的规格和品质选择。
阳澄湖大闸蟹个头越大（越重）价格越高，一只5两重公蟹的价格可能相当于10只3两的螃蟹，可见重量是价格高低的基础，送礼应根据自己的情况选择合适的规格，一般来说公蟹4两母蟹3两的组合已经可以拿得出手，如果更为重要的客人当然可选择更大规格的，而亲友消费，选择公蟹3.5两母蟹2.5两以上的组合也说得过去。
第三、大闸蟹的存放时间。
通过网上购买的阳澄湖大闸蟹，一般是捕捞捆绑之后直接快递发货，通常可以在第二天送达客人手中，但超市和专卖店销售的大闸蟹存放期可能较长，如果打捞后超过3天还没卖出的大闸蟹，尽管仍然健康，但膏黄和肌肉逐渐消瘦是不可避免的，如果购买这样的大闸蟹送礼，必然影响口感，造成不悦。
如果客人再自行保存几天，那么大闸蟹可能就已经只剩空壳了，完全没有食用的价值。
这样将是很失败的送礼。
所以在选择大闸蟹时比是不是正宗阳澄湖大闸蟹更为重要的问题是，大闸蟹已经在饥饿状态存活了多久？即使再正宗的大闸蟹，存放过久也没有任何美味可言了。
第四、大闸蟹快递时间选择技巧。
快递是在线销售阳澄湖大闸蟹的主要送货方式，也是运输过程中最容易造成大闸蟹死亡的关键流程，所以不仅要选择最佳的快递投放时间，还要注意大闸蟹的包装和运输过程中大闸蟹的保存方法。
大闸蟹如果当天不吃怎么保存 大闸蟹常温下能放多久不会死
大闸蟹如果当天不吃怎么保存大闸蟹常温下能放多久不会死秋季是大闸蟹上市的季节，新鲜大闸蟹吃起来是非常美味的，但是买回来的大闸蟹一次吃不完就要采用正确的方法保存，以保证它的鲜美，那么大闸蟹如果当天不吃怎么保存呢?一、大闸蟹如果当天不吃怎么保存大闸蟹属性较寒，因此在保存大闸蟹的时候，需要将大闸蟹放在水里面。
将大闸蟹的钳子绑起来，用湿毛巾给盖住，也可以将大闸蟹放进冰箱里面冷藏，能够保证大闸蟹的口感不会轻易丢失。
保存大闸蟹时，尽量不要大闸蟹压着大闸蟹，可以将大闸蟹并排摆放在大盆中，倒入一些清水，注意水要盖过大闸蟹表层，这样保存的时间也比较长一些。
二、大闸蟹常温下能放多久不会死大闸蟹在常温下，一般都是能够保存一周左右的时间，但是需要注意的是，大闸蟹在购买以后，还是要尽早吃掉会比较好一些，毕竟刚买回来的大闸蟹肯定是非常新鲜的，口感相对来说也会更好。
三、活的大闸蟹冷冻后还能不能吃买回来活的大闸蟹最好不要冷冻保存，因为大闸蟹是一种水产品，我们主要就是吃它的鲜味，如果放到冷冻里面保存，口感就会变得比较差，肉质吃起来也没有那么好，而且会让蟹腥味更重。
四、蒸熟的大闸蟹吃不完怎么保存冷藏保存大闸蟹如果已经蒸熟，但是吃不完，就可以先把它放凉，用保鲜膜包裹住，放到冰箱里面冷藏，冰箱存放蒸熟的大闸蟹最多不能超过第2天中午，吃的时候需要再蒸一次，最好再放一些生姜末，这样能达到很好的杀菌效果，才能保证食物的美味。
冷冻保存蒸熟的大闸蟹如果吃不完，可以先放到冰箱冷冻里面，第2天再吃的时候一定要再蒸煮一下，在开水里面煮加热30分钟，这样能够把里面的一些微生物彻底杀死，吃大闸蟹一定要加入一些佐料，因为它是一种寒性很重的食物，不加佐料吃会很容易对胃部造成损害。
通风保存蒸熟的大闸蟹用保鲜膜盖好，放在阴凉通风的地方，大概可以保存6个小时到8个小时左右，当然一定是在气温比较低的时候这样保存，如果在天气热的时候，这样保存是没有用的，很快就已经坏掉，被细菌侵害以后就不能吃了。
贵皇优选最新整理-阳澄湖大闸蟹保存方法
贵皇优选最新阳澄湖大闸蟹保存方法！可能很多购买大闸蟹的消费者有这样的困惑：大闸蟹能放多久？必须买回来就吃了吗？不会很快就死了吧？其实，大闸蟹生命力很强，强的离谱！只要方法正确，随便放上1个星期都没问题，保证大闸蟹强力生命力的前提：避光！低温！保湿！一般情况，消费者买回来的大闸蟹有的用竹篮有的用冰袋包装。
我们用耳朵贴近大闸蟹可以清晰的听见大闸蟹“吐泡泡”的声音，表示生命力很强。
买过来的大闸蟹如果是在当天使用，可以不做处理，放在那里等吃就可以了。
但是，如果不是在24小时内使用或者空气气温在10℃以上需要使用以下方法。
(注:大闸蟹放水里缺氧会死)一、冰箱冷藏柜把大闸蟹的脚和大闸捆起来（以减少大闸蟹体力消耗）,然后放在冰箱的冷藏柜（是放蔬菜的地方3-8℃）,盖上湿毛巾保存即可。
每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。
区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
（ps：实在怕死了的朋友可以每天一次给大闸蟹嘴面前撒点水，让它喝，不要太多。
）二、塑料桶保存塑料桶/盆保存大闸蟹.选活力旺盛的大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑.把大闸蟹放入其中，不能层叠; 然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住。
桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天.三、暂养池保存暂养池保存大闸蟹.如果所购大闸蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,最好的办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。
阳澄湖大闸蟹储存方法您知多少？
阳澄湖大闸蟹储存方法知多少？如今正赶上吃蟹的好时候，不少热爱吃大闸蟹的朋友都会买一些回来尝鲜。
因此阳澄湖大闸蟹储存方法我们是必须要了解一些的，下面香港千寿堂的小编就为您简单的介绍鲜活的阳澄湖大闸蟹与煮熟的大闸蟹如何储存比较好。
阳澄湖大闸蟹储存方法知多少？
【鲜活的阳澄湖大闸蟹储存方法】
“如何储存阳澄湖大闸蟹”这个问题对于消费者来说非常的重要。
很多朋友鲜活阳澄湖大闸蟹买太多一次吃不完、或是由于各种原因暂时不想马上吃蟹的、或是想送人的，总得了解下大闸蟹储存方法，因为大闸蟹是价格比较昂贵的高端海鲜，又不能搁置不管。
苏蟹阁小编介绍指出，鲜活的阳澄湖大闸蟹储存方法其实很简单，您只要把阳澄湖大闸蟹从我们的礼盒中拿出来，然后直接把这些蟹放到冰箱的冷藏室，再用一个拧干水的湿毛巾盖住就可以了，这样可以管2或3天左右。
【煮熟的阳澄湖大闸蟹储存方法】
煮熟的阳澄湖大闸蟹一般建议尽可能吃掉，如若剩下，建议用食品保鲜膜将大闸蟹封装好，然后放在冰箱里的保存，这个时间比较短暂的，顶多放一两天，放置时间长了不仅味道会变坏，而且吃了有可能对身体造成不良影响。
通过上文的简单介绍，相信您对阳澄湖大闸蟹的储存方法有所了解。
如果您还有什么疑问，欢迎您致电我们香港千寿堂（400-007-1886），我们将竭诚为您服务。
祝您身体健康，开心每天！。
大闸蟹如何保存
大闸蟹如何保存关于《大闸蟹如何保存》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
阳澄湖大闸蟹是很多人最喜欢，那样的食材味儿与众不同，并且那样食材在吃的情况下，在口味上也是非常好的，许多人到对那样食材挑选的情况下，对它并并不是很掌握，因此吃以前，也是要对阳澄湖大闸蟹开展非常好了解，这类食材带有的蛋白非常丰富，因此吃的情况下，全是能够安心挑选，那阳澄湖大闸蟹如何保存呢?许多人到选购阳澄湖大闸蟹的情况下，全是会选购许多，那那样的食材假如储存呢，是很多人不太掌握的，它的储存方式也是比较多的，下边就详尽的详细介绍下阳澄湖大闸蟹如何保存呢?阳澄湖大闸蟹如何保存：用充氧机器设备。
假如给你充氧机器设备，那就是再好不过的了，随意用桶或盆装水放进阳澄湖大闸蟹，并打开充氧机器设备既可;?用现有的水族箱。
水族箱都是有充氧机器设备，是现有的好专用工具了。
运用古井储存。
咱乡村也有那类石砌的古井，里边水流通性比较好、干净又荫凉，也有许多的小鱼小虾为食，较为合适用于储存。
能用大的框或网装好阳澄湖大闸蟹，立即放进古井中，不必所有放进水里，不然蟹会氧气不足窒息死亡。
运用桶或盆。
家中一定会出现很大的桶或盆的，尽可能用那类底较为宽、内腔光洁的;把阳澄湖大闸蟹放进，随后倒进水，约能淹盖阳澄湖大闸蟹人体的一半或越来越少就可以，主要是保湿补水，不可以把阳澄湖大闸蟹所有埋住，不然蟹会氧气不足窒息死亡;并放进稍荫凉的地区;运用电冰箱储存。
用力轻按阳澄湖大闸蟹的双眼，假如反映灵巧就挑出;再用绳索将淀山湖阳澄湖大闸蟹的脚和大闸绑起来捆紧，放进冰箱冷藏室冷(并不是冷藏)，并保湿补水既可;根据以上详细介绍，对阳澄湖大闸蟹如何保存呢吗，依照以上方式开展便是最好之选，那样的储存方式，促使在吃的情况下，全是会十分的新鮮，但是要留意的是，在对阳澄湖大闸蟹吃的情况下，全是要适当开展，不适合吃的过多，这一点要留意。
阳澄湖大闸蟹买回家如何保存
阳澄湖大闸蟹是生活在湖底的海鲜，对新鲜的程度有很高的要求，当然大闸蟹越新鲜口感就越好。
大闸蟹放置时刻越长，大闸蟹的身体耗费就会越多一些，这样大闸蟹就会变得越来越瘦的。
所以买回家的大闸蟹最好是立马给吃掉。
如果是自己买回家吃，保存起来也没有任何难度！买回家的大闸蟹需求自己简略的处理一下，在这里升鲜记小编教教大家如何处理鲜活大闸蟹；
1、买回家的大闸蟹在吃之前需求把大闸蟹放在淡淡的盐水里漂30分钟；
2、要想分泌洁净大闸蟹体内的秽物。
必需求在盐水里边加一点白酒，这样还能够去除大闸蟹的腥味。
浸泡结束之后，也是不要直接下锅；
3、因为大闸蟹常年生长在湖底，触摸许多动物的腐朽尸体和水草，所以身体甲壳交界处藏有尘垢的，要用刷子给细心的刷洁净的，这样大闸蟹才能够下锅备用的。
假如一次性买回来的大闸蟹比较多，这个时分就要把吃剩余的给保存下来了。
把大闸蟹的包装盒翻开，大闸蟹放在冰箱的冷藏室里边，并用一条湿毛巾盖着。
大约能寄存一个星期左右，在每次吃之前，都要先查看一下，眼睛滚动的是不是活得，应该把不太新鲜的先吃掉，死掉的千万别吃。
以上就是把大闸蟹买回家自家保存方式。
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关于阳澄湖大闸蟹做法教学。
阳澄湖大闸蟹怎么储存
阳澄湖大闸蟹怎么储存
1、冰箱储存：挑选活力旺盛的大闸蟹，将大闸蟹的脚和大夹捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后将其放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可，一般可保存3天左右。
2、塑料桶盆储存：挑选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个50cm 高且内壁光滑的塑料桶盆，把大闸蟹放入其中，然后加水至大闸蟹身体的一半高，无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，一般这种方法可以保存7天左右。
3、暂养池储存：如果所购阳澄湖大闸蟹量多，三五天吃不完，可以将大闸蟹放进浴缸，再注入适量的水，往浴缸内投入少量小鱼小虾供螃蟹食用，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可保存10-15天左右，但要每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
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阳澄湖大闸蟹可以放冰箱冷冻吗
阳澄湖大闸蟹可以放冰箱冷冻吗？每年阳澄湖大闸蟹上市时间大概都是在九月中下旬左右，这时候天气气温还是普遍比较高的，很多朋友从超市买回家的阳澄湖大闸蟹不知道怎么保存，有的消费者为了让阳澄湖大闸蟹多保存些时候，就将阳澄湖大闸蟹放在冰箱的冷冻室里面，其实，这是不科学的做法，阳澄湖大闸蟹可以放在冰箱里冷冻吗？一、阳澄湖大闸蟹放在冰箱保存温度调节买回家一时间不能吃完的阳澄湖大闸蟹我们到底该如何处理？不是说阳澄湖大闸蟹用冰箱保存是正确的方法吗？那么，为什么阳澄湖大闸蟹又不能放在冰箱冷冻层呢？这是很多食客们的心声，为此，好蟹汇来给大家详细解答其中的奥秘。
大家都知道冰箱里有个旋钮，一般数字从1至7或从1到5，很多朋友误以为这个是温度调节，认为1就是代表1度，5就代表5度，7就是代表7度，其实这个不是指度数，这个是一个制冷量调节旋钮，数字越大表示制冷量越大，保存大闸蟹最佳的调节位置为2和3之间，这是经过我们多次试验得出的，这样正常可以保存4天，大闸蟹依然鲜活，这样就可以免除大闸蟹死亡的厄运，可以一直保存几天，让消费者品尝到新鲜的充满活力的大闸蟹。
二、阳澄湖大闸蟹冰箱保存具体情况具体对待冰箱是不同的规格和显示模式，如果刚好是数字显示的，温度调到10-15度最佳，将大闸蟹平放就可以，每天用水冲洗下，再放入冰箱，可以保存5天左右，依然鲜活。
当然能盖条湿毛巾在蟹的上面最好。
这些方法只要掌握得当将大闸蟹保存5天左右依旧保持鲜活是没有问题的，这样就解决了大闸蟹死亡丢弃的问题。
阳澄湖大闸蟹可以放冰箱里冷冻吗？相信现在大家应该明白了，所以，对于买回家吃不完的阳澄湖大闸蟹正确的做法是把阳澄湖大闸蟹放在冷藏室里面保存最为妥当，如果在没有冰箱的前提下，最好是将买回来的大闸蟹一次性吃完，要么就不要一次性购买得太多。
如果是朋友赠送一次性吃不完，可以将大闸蟹放在水中保存，这就需要注意不要将水放置的太多，只要没过阳澄湖大闸蟹的蟹爪就可以。
水温保持在20摄氏度左右为最佳，这样的情况下大闸蟹可以保存24小时，也能够是鲜活的状态。
阳澄湖大闸蟹怎么保存方法
阳澄湖大闸蟹怎么保存方法
1. 阳澄湖大闸蟹应存放在凉爽干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。
2. 建议最好选用泡在水中的方法来保存大闸蟹，水的温度应该在10左右（不低于0），并且水的深度要超过大闸蟹的腿，这样大闸蟹就可以呼吸。
3. 若没有条件泡在水中，可以将大闸蟹放入保鲜袋中，将袋口封紧，放入冰箱保存，但请注意不要同时存放其他食物，以免蟹味传给其他食品。
4. 需要在10小时内食用。
超过10小时，螃蟹的新鲜度会大幅度降低，口感和食用安全性也将大幅度下降。
5. 吃之前先用清水冲洗一下，然后放入开水中焯烫2—3分钟，即可食用。
6. 若不打算立刻食用，也可以将大闸蟹肉分离出来，然后放入干燥、密闭的容器中，再放入冰箱冷冻保存。
但是口感较不好，建议只用于炒菜等制作用途。
如何保存大闸蟹存活 大闸蟹能存活多长时间
如何保存大闸蟹存活大闸蟹能存活多长时间大闸蟹是比较常见的一种海鲜，味道鲜美，营养价值高，而买回的大闸蟹经常出现死亡的情况，那么如何保存大闸蟹存活呢？大闸蟹能存活多长时间呢？一、如何保存大闸蟹存活大闸蟹存活有以下几种比较常见的方法：1.将大闸蟹放在盆子中，适合数量比较少的，大约6-8只，用喷水瓶装纯净水，大约每隔1小时左右给大闸蟹喷水，观察大闸蟹的存活情况。
2.将大闸蟹放在桶子中，一般能存放8-10只大闸蟹，向桶中加入大闸蟹1/3的水，不要没过大闸蟹的背壳，以免大闸蟹出现缺氧死亡的情况。
3.将大闸蟹放在浴缸中，能存放10-15只大闸蟹，浴缸加水2/3的水，往浴缸内投放小鱼小虾作为大闸蟹的食材即可，如果没有浴缸用鱼缸也是可以的。
二、大闸蟹能存活多长时间看存放的情况。
如果是将大闸蟹放在盆子中喷水储存的话，一般保存时间为2-3天。
如果是将大闸蟹放在桶中存储的话，一般保存时间为3-5天。
将大闸蟹放在浴缸中保存的话，一般保存时间为5-7天。
在储存的时候需要注意大闸蟹的存活情况，用手去触碰大闸蟹眼睛已经不灵活的尽早吃掉，以免对其他存活的大闸蟹产生影响，存放时间会有所减短。
三、大闸蟹放冷冻还能吃吗看情况。
如果是熟的大闸蟹放冷冻的话，时间不长，在1个月以内，没有出现有异味的变质情况，是可以适量的食用的，不会有很大的问题，如果有腐烂异味的情况是不建议食用的。
如果是活的大闸蟹，一般是不建议存放在冷冻区域的，温度过低不适合大闸蟹的生活环境，容易出现冻死的情况，如果存放时间在1天内，大闸蟹没有出现冻死的情况，是可以适量的食用的，超过一天的话，出现了冻死的情况，大闸蟹体内容易产生组胺这种有害物质，经过解冻后会对人体健康有一定的伤害，一般是不建议食用的。
四、熟大闸蟹怎么保存过夜如果是熟大闸蟹要保存过夜的话，一般建议存放在冰箱的冷藏区，不建议在冷冻区，虽然冷冻区存放时间长，但是经过解冻后会对熟大闸蟹的肉质和营养物质有所影，具体存放在冷藏区的方法如下：1.将熟的大闸蟹，沥干水分，用保鲜膜包裹起来。
螃蟹怎么保存才新鲜,螃蟹怎么保存不会死
螃蟹怎么保存才新鲜,螃蟹怎么保存不会死螃蟹怎么保存才新鲜：一、室温潮湿存放法1、放盒子或盆子里定时喷水大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就玩全可以室内存放，将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。
2、放浴缸中加水活养如果购买的大闸蟹太多，也可直接放在浴缸中活养，浴缸四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在浴缸内放适量的水（差不过1~3cm厚），保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。
tips：室温活养的大闸蟹千万不能提前刷洗，刷洗对大闸蟹有很大的伤害，会导致大量死亡。
3、塑料桶/盆加水活养准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。
把大闸蟹放入其中，不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。
桶/盆不要加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
注意：温馨提示：大闸蟹活养需要水分，但不能泡在水中。
大闸蟹在家里活养需要一定的水分保证环境的湿度和降低温度，但大闸蟹不能泡在水中，尤其是深水，大闸蟹需要进行呼吸，泡在水中时间长了反而会窒息而亡的。
二、低温保存法1、放冰箱冷藏螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱就是最好的保存环境,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。
将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。
tips：每天吃的时候先从冷藏室挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存。
蟹的活力足否的区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
2、放冰箱冷冻大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，所以，购买回来的大闸蟹其实也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。
阳澄湖大闸蟹怎么保存方法
阳澄湖大闸蟹怎么保存方法阳澄湖大闸蟹作为中国四大名蟹之一，其口感鲜美、肉质饱满，备受海内外消费者的喜爱。
但由于蟹肉易腐败，存放不当容易变质失去食用价值。
因此，正确的保存方法尤为重要。
下面我将详细介绍阳澄湖大闸蟹的保存方法。
一、购买大闸蟹：1. 选择合适的蟹：购买蟹时应挑选身体饱满、壳色鲜亮的蟹，蟹壳光滑坚硬，并无破损或裂纹的情况。
2. 闻气味：阳澄湖大闸蟹的气味鲜美，没有异味或腥味，若有不应购买。
3. 选择海沟：尽量选择在正规超市或授权店铺购买，确保螃蟹存放在流通环境合格的条件下。
二、处理大闸蟹：1. 休养：购买回家后，需要让蟹充分休养，将蟹放入清水中浸泡一段时间，让其排出体内的泥沙。
2. 清洁：蟹腹部的肠线是个小肚肚，容易藏污纳垢，需要用清水冲洗干净。
3. 制动记号：可以用专业的蟹爪纸、蟹爪带等来戴在蟹爪上，避免被大闸蟹夹到。
三、冷藏保存大闸蟹：1. 准备好大闸蟹：用塑料篮子或竹篮子放置好足够数量的大闸蟹，不要过多叠放，避免互相压坏。
2. 用湿布盖住：将湿布盖在大闸蟹上，避免螃蟹流失水分，湿度不足会使螃蟹体内水分丧失，导致蟹黄干瘪。
3. 保持湿度：在蟹身旁加入一杯清水，保持湿度，适度补充蟹体的水分。
4. 放置在低温冷藏室：将大闸蟹放置在4-7的低温冷藏室，温度过高易导致蟹体腐败，过低则容易让大闸蟹冻伤。
5. 定期检查：每天检查一次大闸蟹的状态，若发现有死亡的蟹或出现异常情况，应及时取出。
四、冷冻保存大闸蟹：1. 准备好大闸蟹：与冷藏保存相同，用篮子或竹篮子将蟹放好。
2. 用塑料袋密封：将大闸蟹放入塑料袋中，用绳子封口后挤出空气，将袋子打结。
3. 冷冻：将袋装好的大闸蟹放入冷冻室，温度应控制在-18以下，冷冻保存时间一般不宜超过3个月。
4. 解冻方法：取出要食用的大闸蟹，将其放置在冰箱中解冻，不要用热水或微波炉快速解冻，以免影响口感。
五、食用大闸蟹：1. 口味选择：阳澄湖大闸蟹一般常见的口味有清蒸、红烧、蟹黄炒饭等，根据个人口味选择烹饪方式。
大闸蟹的存放方法
大闸蟹的存放方法
大闸蟹的存放方法有以下几种：
1. 活鲜存放：将活鲜的大闸蟹放入清水中，盖上湿布，放置在阴凉通风处。
注意水温不要太低，以避免螃蟹冻死。
2. 活鲜冷藏：将活鲜的大闸蟹放入塑料袋中，加入适量的水，并将袋口扎紧，放入冰箱冷藏室保存。
这种方法适合短期存放，一般不超过3天。
3. 沉箱存放：将未清洗的大闸蟹放入通气性好的箱子中，用湿布覆盖住蟹体，然后将箱子放在阴凉通风处。
每隔一段时间更换湿布，以保持蟹体湿润。
4. 盐渍方法：将大闸蟹用清水洗净后，放入盐水中浸泡，浸泡时间为1-3小时。
然后将大闸蟹晾干，放入塑料袋中，扎紧袋口，放入冷藏室保存。
这种方法适合长时间保存，但口感会有一定的影响。
无论使用何种存放方法，都需要注意以下几点：
- 大闸蟹需要存放在阴凉通风、湿度适中的环境中，避免曝晒。
- 存放的温度要控制在12-15摄氏度，不可超过20摄氏度。
- 存放前应检查大闸蟹是否已死亡，如有死亡的蟹体，应立即丢弃。
- 存放期间应定期检查蟹体是否发生变化，如出现异味、腐败等情况，应立即处
理。
螃蟹的储存方法
螃蟹的储存方法螃蟹是一种美味的海鲜食材，但是螃蟹的新鲜度和储存方法对于保持其美味和营养非常重要。
正确的储存方法可以延长螃蟹的保鲜期，保持其鲜美的口感。
下面我们来介绍一些常见的螃蟹储存方法，希望能够对大家有所帮助。
首先，当我们购买新鲜的螃蟹回家后，应该尽快进行加工和储存。
如果是活螃蟹，我们要先将其放入清水中清洗，去除身上的泥沙和杂质。
然后将螃蟹放入冰水中浸泡，让其进入冷冻状态。
这样可以减缓螃蟹的新鲜度流失，延长保鲜期。
其次，对于已经加工好的螃蟹，我们可以选择将其放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室中保存。
在冷冻的过程中，我们需要确保螃蟹的表面干燥，避免冰冻过程中产生结冰。
这样可以有效地保持螃蟹的鲜美口感，延长其保鲜期。
另外，如果我们需要长时间保存螃蟹，可以选择进行真空包装。
将螃蟹放入真空袋中，抽出袋内的空气，然后进行密封。
这样可以有效地防止螃蟹受到氧化和细菌的污染，延长其保鲜期。
在真空包装的过程中，我们需要确保螃蟹的表面干燥，避免包装袋内出现水汽，影响保鲜效果。
此外，如果我们需要长时间保存大量的螃蟹，可以选择进行冷冻保存。
将螃蟹放入密封容器中，然后放入冰箱冷冻室中保存。
在冷冻保存的过程中，我们需要确保冷冻温度低于零下18摄氏度，避免螃蟹受到冻伤。
这样可以有效地延长螃蟹的保鲜期，保持其鲜美口感。
总的来说，螃蟹的储存方法对于保持其新鲜度和美味非常重要。
无论是新鲜螃蟹还是加工好的螃蟹，我们都可以选择合适的储存方法进行保存。
希望大家在享用美味螃蟹的同时，也能够掌握正确的储存方法，让螃蟹始终保持鲜美的口感。
[阳澄湖大闸蟹的保存时间及方法]
![[阳澄湖大闸蟹的保存时间及方法]](https://img.taocdn.com/s3/m/df8bb8d3ba1aa8114531d93b.png)
[阳澄湖大闸蟹的保存时间及方法]每年的9月份就是阳澄湖大闸蟹面市之时，要想吃到最鲜最美的阳澄湖大闸蟹我们可就需要提前学习大闸蟹相关知识了，经常有人因为一次买得太多而吃不完，最后大闸蟹死了就不能吃了，那么应该怎么保存才不会让大闸蟹死亡呢?51大全阅读配图保存方法一：冰箱冷藏保存大闸蟹保存时间：5天左右大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在5天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把蟹的脚和闸捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。
每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。
蟹的活力足否的区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
保存方法二：塑料桶/盆保存大闸蟹保存时间：3天左右准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。
把大闸蟹放入其中，切勿层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿，切忌把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
保存方法三：暂养池保存阳澄湖大闸蟹保存时间：7天以上如果大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了。
最好的办法是：把自己的浴缸做暂养池，先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了，因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑;然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。
另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
小贴士：推荐大家，如果大闸蟹不是马上就吃的，就千万不要洗，这样大闸蟹很容易会死。
正常情况下3天内食用不会影响口感，但如过时间更长一点，5-7天的话，大闸蟹可能会瘦一点。
立秋食蟹正当时!大闸蟹的保存食用方法
立秋食蟹正当时！大闸蟹的保存食用方法立秋时节，正是吃螃蟹的大好时机，而螃蟹中的一大极品，自然是肉质扎实、鲜美异常的阳澄湖大闸蟹了。
但在人们购买大闸蟹的时候，有时会出现一下子买多了一次吃不完的情况，要扔掉又着实太浪费了，那该怎么办呢？就让我们一起来学习大闸蟹的保存食用方法吧。
你可能喜欢》》立秋贴秋膘美食图片首先，大闸蟹最好即时食用，可保证蟹的鲜香，若不即时食用，请把大闸蟹放置冰箱保鲜室中（约5—7摄氏度），用拧干的湿毛巾盖住即可，通常用这种存储方法，可以保证阳澄湖大闸蟹存活3—5天。
大闸蟹具体保存方式：保存方法一：冰箱保存阳澄湖大闸蟹。
首先要把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸蟹捆起来——以减少大闸蟹的体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可，保存可超过七天。
保存方法二：用塑料桶或塑料盆保存阳澄湖大闸蟹。
把阳澄湖大闸蟹放入其中，注意不能层叠；然后加水至大闸蟹身高的一半高，这主要是起到保湿作用，不能把大闸蟹全部埋住，因为一般情况下客户不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
盆或桶无需加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
保存方法三：暂养池保存阳澄湖大闸蟹。
如果所购阳澄湖大闸蟹量多，三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是把自己的浴缸做为暂养池，先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了。
浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，到如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸的程度，并根据储存时间和数量投喂少量的小鱼小虾。
用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95％以上。
另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
结束语：立秋食蟹正当时，肥美的大闸蟹令人垂涎三尺，食指大动，但吃蟹也是要注意保。
大闸蟹怎么存放_1
大闸蟹怎么存放
1、直接摆放在盆里存放
首先，活的大闸蟹我们是可以直接摆放在盆里进行存放的，需要注意的是不要放入太多的水，只放一点点即可，这样也就可以存放很长时间了，大闸蟹的生存能力是很强的。
2、捆绑存放
我们还可以进行捆绑，然后直接放在一个盘里面就可以存放了，可以适当的朝着大闸蟹身上洒些水，如果有条件的话，也可以在大闸蟹底下放入一些青草，这样也就可以存放很久了。
3、摆放冰箱保鲜内
我们还可以将大闸蟹摆放在冰箱的保鲜里面存放，千万不要担心大闸蟹在冰箱保鲜内死掉，基本上保鲜的温度还是比较高的，正常的话，也有个5摄氏度左右的，这样的温度大闸蟹是不会立马死掉的。
4、放入地窖内
我们还可以放入地窖内存放，这个也是个很好的办法，地窖的温度和湿度也是很恒温恒湿的，基本上存放好大闸蟹后，也是可以让其保鲜的，而且会活很长的时间。
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如何保存优质大闸蟹
来源：/大闸蟹价格不便宜，买回来之后当然要懂得保存保鲜，下面给大家介绍常用方便的保存方法方法/步骤1.用冰箱保存大闸蟹。
所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。
每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。
区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
2.用水盘、水桶保存，选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。
因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
3.用浴缸保存，如果所购大闸蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是，把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。
另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
注意事项1、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。
可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；2、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。
生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费。
3、买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。
活大闸蟹怎么存放
活大闸蟹怎么存放
1、运输保存法：
在大闸蟹到来之前，准备好一个泡沫箱或者塑料盒，在箱子或盒子的盖子上方开几个孔便于螃蟹透气，在箱子或塑料盒底部放入一些冰块，然后在冰块上方垫上一层毛巾。
螃蟹到了以后直接装箱放在毛巾上，然后盖好封起来，注意保留透气孔。
这样螃蟹就可以安全地活着到达目的地了。
2、浴缸保鲜法：
如果购入的大闸蟹量特别多，用浴缸保鲜可以保证大闸蟹活上7天以上。
浴缸相当于一个螃蟹的临时蓄养池。
将大闸蟹轻轻放入浴缸中，往里面注入少许水，淹没螃蟹身体的一半就可以了；为了保持螃蟹活力，还可以往里面放些小鱼小虾给螃蟹喂食。
另外，在蓄养过程中，要经常关注，先吃活力不足的螃蟹。
3、塑料桶保存法：
将螃蟹放入塑料盆或塑料桶中，加水至淹没螃蟹腿部，不能完全淹没螃蟹的整个身体，这样才能既保湿又保证螃蟹的呼吸。
螃蟹应该平摊摆放，不能堆叠在一起，在温度适宜的情况下，这种方法可以保鲜7天左右。
4、冷藏柜保鲜法：
把捆好的大闸蟹放入冰箱冷藏柜抽屉保鲜盒中，然后用毛巾将螃
蟹盖住，可以保鲜3天左右。
将螃蟹捆起来，可以解决大闸蟹的体力消耗，延长保鲜时间。
冷柜保鲜还需要控制冷藏温度在5至10摄氏度左右。
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阳澄湖大闸蟹怎样保存时间最长
简介
上海蟹丰实业有限公司专门提供阳澄湖大闸蟹礼券和阳澄湖大闸蟹礼盒，
大闸蟹最好是吃鲜活的，但如果买多了大家又该怎么保存才能让每次烹饪后都美味呢？
工具/原料
阳澄湖大闸蟹蟹具（简单、长尖勺）
步骤/方法
放冰箱5度左右干放5天左右是不成问题的哦！冰箱保存阳澄湖大闸蟹大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短。
所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹,把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的保鲜柜，温度保持在5度-10度（大闸蟹最适应的温度），盖上湿毛巾保存即可。
每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存.
暂养池保存阳澄湖大闸蟹：如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,最好的办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上.另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉.
塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹.选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑.把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死.桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天.
看上市的时间,正宗的阳澄湖大闸蟹是在8月份上市少量的小毛蟹（大闸蟹里小的螃蟹，长不大的那种，俗称“六月黄”），正式上市还要到9月中下旬，10-12月份是螃蟹最好的时候，最晚到1月初就结束了（少数人囤积后到过年出售的除外），如果螃蟹很早就上市了，那肯定不是我们阳澄湖大闸蟹！
品味道口感（重要辨别之一，不过这个得买了吃了才知道，呵呵,如果买到一次假冒的，下次可别花冤枉钱了哦）,正宗的阳澄湖大闸蟹不用调料吃上去味道有点点甜，肉质也很坚实，
很香，也不会觉得特别腥气，假冒的则没有这个甜味，不用调料的话，口感较差，蟹丰实业有限公司都建议不用调料食用的，吃出原味来！
看个头,阳澄湖大闸蟹的个头比较小，母4.0、公5.5两以上的比例少的可怜，如果您看到有特别大的螃蟹在卖，那请您要小心了，螃蟹越大越好这是一个误区，好多朋友用来送人都喜欢选择大的，其实大的就很有可能不是来自阳澄湖的，所谓的什么极品阳澄湖大闸蟹个头很大的，母的4.5两公的6两什么的，我可以说肯定是假冒的，一定要小心了，别花冤枉钱哦！关于阳澄湖大闸蟹的三大特点：“青背、白肚、黄毛金爪”，其中“白肚”这一特点经常会有误会，大闸蟹的肚子是否白要看湖里的水草长的好不好，如果水草长的不是很好，很有可能大闸蟹的肚子就不是很白，稻田蟹也可以用药水刷白的。
光靠这三点识别真假太难了，建议大家参考上面我说的3点综合辨别，不习惯网购的朋友，去当地市场购买的话也可以参照一下哦！
不是所有带防伪的都绝对是正宗的，现在好多都是假冒的防伪，关于激光防伪是前几年用的，蟹业协会早已取消了，现在都是防伪戒指了！不过防伪戒指也有假冒的，有人专门做这个假冒戒指的，他们做一个假冒的平台，你打过去也说是正宗的，你一定要搜索政府网上的查询平台，切记！切记！
注意事项
用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
参考资料
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