物流中心运作管理第七章_物流中心流通加工管理PPT
现代物流与供应链管理ppt课件
企业社会责任在可持续发展中的作用
企业社会责任定义
企业社会责任是指企业在追求经济效益的同时，积极履行对股东、员工、消费者、社区及环境等方面的责任和义 务。
企业社会责任在可持续发展中的作用
企业社会责任是推动可持续发展的重要力量之一。通过积极履行社会责任，企业可以树立良好的社会形象，增强 品牌竞争力；同时也有助于吸引和留住优秀人才，提高员工满意度和忠诚度。此外，企业社会责任还可以促进企 业创新和发展，推动产业转型升级和经济社会可持续发展。
仓储要素
包括仓库、货架、装卸设备等 ，用于存储和保管货物。
配送要素
包括配送中心、配送车辆、配 送人员等，用于将货物送达客 户手中。
运输要素
包括运输工具、运输网络、运 输节点等，是物流系统的基础 组成部分。
包装要素
包括包装材料、包装技术、包 装标准等，用于保护货物、提 高物流效率。
信息要素
包括物流信息技术、信息系统 、信息平台等，用于实现物流 信息的传递和处理。
绿色运输技术应用
通过优化运输路线、提高运输效率、减少运输过程中的能 源消耗和排放等方式，实现运输环节的绿色化。例如，采 用智能调度系统、清洁能源车辆等。
绿色仓储技术应用
采用节能技术、减少仓储过程中的资源消耗和废弃物排放 等方式，实现仓储环节的绿色化。例如，使用LED照明、 太阳能发电、智能化仓储管理系统等。
现代物流与供应链管理概述
BIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW
ERA
物流与供应链定义及关系
物流定义
物流是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、 搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。
物流学概论(崔介何 第五版)第7章 流通加工与配送
(4) 送货在流通中只是一种服务方式；而配送则不仅是一种物流手段， 更重要的是它还是一种物流体制。
第十七页，编辑于星期三：点 四十六分。
(二) 配送与商流的关系
(二) 连锁超市的配送模式 1. 供应商直接配送模式
2. 自营配送模式
3. 第三方物流配送模式
图7-5 供应商直接配送模式
第二十三页，编辑于星期三：点 四十六分。
五、 按照配送采用模式的不同分类
(二) 连锁超市的配送模式
图7-6 自营配送模式
图7-7 第三方物流配送模式
第二十四页，编辑于星期三：点 四十六分。
二、 按配送时间及数量分类
(一) 定时配送 1. 日配形式
2. 准时—看板方式 (二) 定量配送
(三) 定时定量配送
(四) 定时定线路配送
(五) 即时配送
第二十页，编辑于星期三：点 四十六分。
三、 按配送的组织形式分类 1. 销售配送
2. 供应配送 3. 销售—供应一体化配送 4. 代存代供配送
四、 按配送的组织形式不同分类 (一) 集中配送
同样是日通综合研究所编写的1991年版日本的《物流手册》中除有上述 意义外，还将配送定义为:“从配送中心到客户之间，物品的空间移动”。
上述定义的共同点，都体现出配送是物流的最终效应。但是，由于它多从 业务现象上描述，故存在容易与旧式的送货方式相混淆的问题。显然，日本 人对配送的一个重要认识是，配送局限在一个区域(城市)范围内，而且从生产 性质来看，配送是一种运输形式。
第十五页，编辑于星期三：点 四十六分。
物流中心运作管理重点知识总结
物流中心运作管理重点知识总结
一、人员管理
1. 合理设置人员编制,根据不同岗位定义工作职责清晰。
2. 员工培训,定期安排上岗训练和再培训,提高工作技能和素质。
3. 员工考核,采取月度或者季度考核方式,积极激励员工工作。
4. 员工流动率控制在一个合理的范围内。
二、库存管理
1. 库存分类合理,明确类、类库存。
2. 库存周转率和库存准确率是核心指标,要日常监控跟踪。
3. 库存物料领用和盘点制度要严格执行。
4. 预警库存设置合理,及时采购补货。
三、作业管理
1. 作业流程标准化,明确各个节点流转要求。
2. 作业效率监控,控制作业单元成本。
3. 仓储机械设备保养和预备备件管理。
4. 采取容错措施提高作业质量。
四、安全生产管理
1. 应对安全生产主要隐患开展专项整治。
2. 员工作业培训和安全考核应重視安全生产。
3. 加强应急预案和演练,提高应对能力。
4. 建立完善的安全生产责任制度。
以上就是物流中心运作管理的一些重点知识总结,希望能对你企业物流管理有所帮助。
物流中心的设置和运营管理
三、商品保管中心的作用 时空调节机能 价格调整功能
注：其保管职能与企业经营战略紧密相连，是一种企业管理 职能。
四、商品在库管理中心的作用
削减在库量，压缩在库。 在商品再生产、输送等补充时间比用户规定抵达时间更长的 情况下，而实施的商品、原材料的在库管理。
五、流通加工中心的作用
在物流中心进行的流通加工作业包括：细分、小件包装以 及帖附标签、条形码等操作。
三、最佳物流规模数或据点数的确定 1、物流费用与物流规模数的关系
随着物流据点数的上升： 输送费用上升， 配送费用下降，
物流据点少，物流功能集 中，物流据点的规模较大方 能满足物流要求。
反之，物流据点数目多， 平均物流据点的规模应小一 些，节约投入资本。
物流中心运营费一般也会上升，
在库维持费、受发货处理费上升。
一、集约化、综合化方向发展
优点：
1、设施投资减少。 2、商品总体在库量压缩成为可能。 3、输送费用降低。 4、能对企业物流进行统一管理。 5、导入物流管理自动化较易实现，从而提高物流管理效率。
缺点：
1、物流中心到配送目的地距离延伸，提高商品配送成本。 2、缺乏与目的地用户的密切联系，降低了物流服务水准。
商品入库时的条形码一 般在保管、备货作业中都
在利用。
入货时的商检包括的两部分：数量检查和质量检查。
要特别注意质量的检查，尤其是食品保质期的检验。很多配送 中心对食品入库时的有效期占食品有效期的百分比作出规定，超 出范围的食品拒收。
发货时的商检：
在检验发货商品时需加贴条形码（与入库时的条形码不一致） ，从而对应不同用户商品分拣作业的需要。
通过电子订货系统（EOS）实现企业间的电子订货，从而推动即需型 产销体制和网络经营体系的建立。
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发货配送
发货配送是企业按照客户要求进行货物配备并送交客户的过程,其中商流与物流的紧密结合是物
流管理过程成功的重要保证。
1.6 现代物流发展的重要意义
产品价值
•
•
•
在国民经济中的地位
形态价值是通过加工、包装等 •
改变物品的形状创造的一种价
行计划、执行和控制,以满足顾客需求的过程。——美国实物配送管理协会
• 1998年，物流是供应链过程的一部分。
• 2003年，物流管理是供应链管理的一部分,是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地的有
效率、有效益的正反向流动和储存进行计划、执行和控制,以满足顾客要求。
1.2 物流管理的演进和发展
• 2005年，美国物流管理协会（CLM）正式更名为美国供应链管理专业协会（CSCMP），标
美国物流概念的历史演进
• 1901年，约翰·克罗韦尔(John F.Crowell)首先研究了物流问题，研究了影响农产品配送成
本的因素。
• 1905年，美国的昌西·贝克少校(Major Chauncey B.Baker)提出,“那个与军备的移动和供应
相关的战争的艺术的分支就叫‘物流’”。
• 1915年，阿奇·肖(Arch Shaw) “物流(the physical distribution of goods) 是与创造需求不同的
• 功能性物流是指具有某一物流功能(如运输功能、仓储功能或流通加工功能等)的物流形态。
集成化程度：集成化物流和非集成化物流
• 集成化物流又称一体化物流,是指在不同职能部门或不同企业之间进行物流管理和运作的合作,以实
现物流系统的整体效率最大化和总体成本最小化。
物流管理
物流管理总结课§第一部分物流概述物流、物流管理、物流系统§第二部分物流功能要素运输、仓储等§第三部分专题第三方物流第一部分物流概述一、物流1、物流概念2、物流的发展3、物流观念学说4、物流的分类5、物流的作用第一部分物流概述二、物流管理1、概念2、物流管理特征3、物流管理内容4、物流管理的目标5、物流管理的发展6、物流服务（影响因素、内容）7、供应链物流管理（内容、面临的问题）8、物流管理与供应链物流管理的区别第一部分物流概述三、物流系统1、系统概念、特征2、系统工程概念、基本思想3、企业物流系统（模式、要素、目标、制约关系）4、生产物流、购销物流、逆向物流第二部分物流功能要素一、运输1、概念、功能、原理2、运输方式3、运输的作用4、运输合理化第二部分物流功能要素二、仓储1、概念2、储存的原因、作用3、储存的分类4、仓库的概念、功能、分类5、仓库规划与设计（仓库系统宏观布局设计）6、仓储管理的作业流程7、仓储管理合理化的措施第二部分物流功能要素三、库存1、库存控制的对象——周转库存2、库存的二重性3、ABC分类法4、会判断常见的库存曲线5、库存成本构成补货费和缺货费不会同时发生第二部分物流功能要素四、配送1、概念2、作用3、一般流程4、两大配送模式5、配送类型（按配送时间及数量分类）6、配送合理化（不合理表现形式、合理配送标志及措施）7、配送中心和物流中心第二部分物流功能要素五、流通加工1、概念2、内容3、与生产加工的区别4、作用5、合理化第二部分物流功能要素六、装卸搬运1、概念2、特点3、方式4、合理化（原则、方法、活性指数）5、装卸搬运机械类型第二部分物流功能要素七、包装1、概念、功能2、包装种类3、器材和材料4、包装技术5、包装标志6、包装合理化（影响因素、合理化手段）7、集合包装第二部分物流功能要素八、物流信息1、概念、特点2、物流信息技术条形码、EDI、POS、EOS、GPS、GIS3、物流信息系统4、物流信息化第三部分物流专题第三方物流1、概念2、特征3、发展第三方物流的好处4、兴起原因5、形成方式6、第三方物流企业的特点、优势7、不同行业应用第三方物流的焦点一、物流的内涵关于物流的简单理解(1)狭义的物与流物：一切可以进行物理性移动的物质资料。
物流中心运作管理课件 (8)[29页]
![物流中心运作管理课件 (8)[29页]](https://img.taocdn.com/s3/m/ecdc42c384868762caaed5f4.png)
二、流通加工的内容与方法
2．集中搅拌供应商品混凝土
（1）把水泥的使用从小规模的分散形态，改变为大规 模的集中加工形态，可充分应用现代化的科学技术，组 织现代化的大生产，可以发挥现代设备和现代管理方法 的优势，大幅度地提高生产效率和混凝土质量。 （2）在相等的生产能力下，集中搅拌的设备在吨位、 设备投资、管理费用、人力及电力消耗等方面较分散搅 拌，都能大幅度降低。 （3）采用集中搅拌的流通加工方式，可以使水泥的物 流更加合理。
二、流通加工的内容与方法
4．木材的流通加工
• 磨制木屑压缩输送 • 集中开木下料 5．煤炭及其他燃料的流通加工
• 除矸加工 • 为管道输送煤浆进行的加工 • 配煤加工 • 天然气、石油气的液化加工
二、流通加工的内容与方法
6．平板玻璃的流通加工
（1）平均玻璃的利用率可由不实行套裁 时的62~65%，提高到90%以上； （2）可以促进平板玻璃包装方式的改革。 （3）套裁中心按需要裁制，有利于玻璃 生产厂简化规格，搞单品种大批量生产。
流通加工大多是简单加工，而不是复杂 加工。 3．价值完善
流通加工的目的则在于完善其使用价值。
三、流通加工的特点
4．加工者差异性
通加工的组织者是从事流通工作的 人员，能密切结合流通的需要进行加工 活动。
5．目的差异性
流通加工的一流通加工的类型
为提 为衔
• （1）流通加工有效地完善了流通 • （2）流通加工是物流的重要利润来
源
• （3）流通加工在国民经济中也是重 要的加工形式
六、流通加工的合理化
1．不合理流通加工形式
• （1）流通加工地点设置的不合理
• （2）流通加工方式选择不当 • （3）流通加工作用不大，形成多余
物流管理--物流管理导论课件(PPT 236页)
手段不同
设备陈旧 基础设施先进 机械化集装化
业态不同 静态
动态
7、物流产业发展
• 物流产业含义：是以物流 活动为基本共同点的行业 群体。其特点是，它的主 体是非生产性的，即服务 性的。
• 性质：属第三产业。
8、物流业在国民经济中的地位
• 现代物流业具有很强的产业关联 度和带动效应，它不仅涉及水路、 公路、铁路、航空、管道五大运 输方式经营企业，还涉及交通、 运输、仓储、包装、通信等设备 的制造和经营业；不仅涉及农业、 工业、货代、仓储、包装、堆场、 电子商务、邮政、通信、银行、 保险、消费者等生产经营和物流
注：供应链管理的本质是一种 集成化的管理思想和方法，供 应链管理的一个重要领域就是 物流管理。
• 供应链管理的目标：
建立一个具有快速反应能力的和 以客户需求为基础的系统。既 实现“7R”并使总成本最小。
引资料：
“7R” ：(Right product or service)、 (Right condition and packing) 、 (Right quantity)、 (Right cost) 、 (Right time)、(Right place)、 (Right customer)。
磁卡读 卡设备
便携式数 据采集器
无线数据 采集器
堆垛机
滚动式传送 带
自动 化立 体仓 库
第二章 物流管理
教学重点： 1、物流管理的概念、目标； 2、现代物流管理的基本特征； 3、物流管理与供应链物流管
理比较。
一、基本知识点：
1、物流管理含义： 是通过物流管理组织对整个
物流活动进行的计划、组织 和控制工作。 2、物流管理的目标：
物流与供应链管理ppt课件
流通业物流是为了克服产品生产点与消费 点之间存在的空间和时间上的间隔而产生一种 物品运动方式。它主要通过运输、储存、包装、 流通加工、配送等物流运作手段，以最低的成 本，把特定的产品和服务在特定的时间提交给 特定的客户。流通业物流的运作对象一般是产 成品，除了少量的流通加工对物品具有一定的 生产性作用以外，流通业物流中，物品自身形 态不发生变化，而只是发生空间上的转移和时 间上的延迟。
日本的建设机械行业，提出行业物流系统化的具体内容为：
各种运输手段的有效利用；建设共同的零部件仓库，实行共
同集中配送；建立新旧设备及零部件的共同流通中心；建立
技术中心，共同培训操作人员和维修人员；统一建设机械的
规格等。
③ 企业物流
企业内部范围内物品的实体流动。
精品课件
7.2 传统物流与现代物流的比较
织物流，可以说是自己掌握了经营的重要环节，有利于控制
交易时间，更全面地了解其所属市场的情况与特点，保证企
业的运作质量。从企业竞争战术的角度来考虑，物流系统最
重要的决策变量有两个：一是看是否能够提高企业运营效率；
二是看是否能够降低企业运营成本。前提是社会物流企业的
服务是否能够满足所要求的物流服务标准。
自营物流通常由两种方法：自行筹建或是依托原
有局部区域单一业务的物流系统加以改造，其代表分别是亚
马逊（）和上海梅林正广和（）。
精品课件
1) 自营物流的优势
自营物流可以使企业对供应链有较强的控
制能力，容易与其他业务环节密切配合，即自营物
流可以使企业的供应链更好的保持协调、简洁与稳
精品课件
2) 物流系统的功能
物流的功能是物流系统所具有的基本能力，
这些基本能力有效地结合就能合理地实现物流的
物流配送中心规划与运作管理
物流配送中心规划与运作管理1、配送中心定义：从事货物配送（集货、分货、拣货、配货）和组织对用户的送货，以高水平实现销售和供应服务的现代流通设施。
具体地说，配送中心是接受并处理末端用户的订货信息,对上游运来的多种货物进行分拣,根据用户订货要求进行拣选、储备等作业，并进行送货的设施和机构。
2、配送中心功能：1、基本功能：集散功能、衔接功能、运输功能、储存功能、分拣功能、装卸搬运功能、包装功能、流通加工功能、物流信息处理功能；2、增值性功能：结算功能、需求预测功能、物流系统设计咨询功能、物流教育与培训功能3、物流配送中心选址程序物流配送中心选址程序错误!未定义书签。
4、设施规划的SLP法5、物流配送中心作业流程6、物料搬运定义：在同一场所范围内进行的、以改变物料的存放（支撑)状态(即狭义的装卸)和空间位置（即狭义的搬运)为主要目的的活动,即对物料、产品、零部件或其他物品进行搬上、卸下、移动的活动。
7、物料搬运活性分析物料搬运的难易程度称为活性.用物料活性系数来衡量物料搬运的难易程度,这也是物流分析的一个重要指标。
我们用活性系数来衡量，所费的人工越多，活性就越低。
反之,所需的人工越少，活性越高，但相应的投资费用也越高。
活性系数α：搬运处于静止状态的物料时，需要考虑搬运作业所必需的人工作业.散放在地上的物料要运走，需要经过集中、搬起、升起和运走四次作业,所需的人工作业最多,即活性水平最低，即活性系数定为0。
在对物料的活性有所了解的情况下，可以利用活性理论，改善搬运作业。
8、设备、容器和路线结构共同组成物料搬运系统.9、配送中心物料搬运系统分析SHA是一种条理化的分析方法,它适用于一切物料搬运设计项目,同时利用搬运系统分析方法可以对已有的物料搬运系统进行分析，找出其中不合理的地方。
搬运系统分析包括三个基本内容:阶段构成、程序模式和图例符号。
物料搬运系统分析过程如图错误!未定义书签。
10、11、物流作业的内容:进货作业、储存作业、搬运作业、订单处理、拣货与补货作业、配货作业、送货作业、直接转运。
流通加工管理的基本知识
⼀、流通加⼯的⽣产管理在物流系统和社会⽣产系统中，经过可⾏性研究确定设置流通加⼯中⼼后，则组织与管理流通加⼯⽣产是运作成败的关键。
流通加⼯的⽣产管理与运输、存储等⽅法有较⼤区别，⽽与⽣产组织和管理有许多相似。
流通加⼯的组织和安排的特殊性，在于内容及项⽬很多，⽽不同的加⼯项⽬有不同的加⼯⼯艺。
⼀般⽽⾔，都有如劳动⼒、设备、动⼒、财务、物资等⽅⾯的管理。
对于套裁型流通加⼯其特殊性的⽣产管理是出材率的管理。
这种主要流通加⼯形式的优势在于利⽤率⾼、出材率⾼，从⽽获取效益。
为提⾼出材率，需要加强消耗定额的审定及管理，并应采取科学⽅法，进⾏套裁的规划及计算。
⼆、流通加⼯的质量管理流通加⼯的质量管理，主要是对加⼯产品的质量控制。
由于加⼯成品，⼀般是国家质量标准上没有的品种规格，因此，进⾏这种质量控制的依据，主要是⽤户要求。
各⽤户要求不⼀，质量宽严程度也不⼀，流通加⼯据点必须能进⾏灵活的柔性⽣产才能满⾜质量要求。
此外，全⾯质量管理中采取的⼯序控制、产品质量监测、各种质量控制图表等，也是流通加⼯质量管理的有效⽅法。
三、流通加⼯合理化组织流通加⼯合理化（Rationalization of distribution processing）的含义是实现流通加⼯的配置，在满⾜社会需求这⼀前提的同时，合理组织流通加⼯⽣产，并综合考虑运输与加⼯、加⼯与配送、加⼯与商流的有机结合，以达到的加⼯效益。
1. 实现流通加⼯合理化的途径：（1）加⼯和合理运输结合。
在⼲、⽀线运输转运点，设置流通加⼯，既充分利⽤了⼲、⽀线转换本来就必须停顿的环节，⼜可以⼤⼤提⾼运输效率及运输转载⽔平。
（2）加⼯和配送结合。
将流通加⼯设置在配送点中，⼀⽅⾯按⽤户和配送的需要进⾏加⼯，另⼀⽅⾯加⼯⼜是配送业务流程中分货、拣货、配货之⼀环，加⼯后的产品直接投⼊配货作业，这就⽆需单独设置⼀个加⼯中⼼环节，使流通加⼯有别于独⽴的⽣产，⽽使流通加⼯与中转流通紧密地结合起来。
物流中心运作管理概括
物流中心运作管理概括物流中心是指一个集中管理物流流程和货物运输的设施。
它通常被设计成能够高效地处理和分发货物的场所。
物流中心的运作管理是确保物流过程顺利进行的关键。
物流中心的运作管理涉及到以下几个方面：1.仓库管理：物流中心的核心功能是仓库管理。
它包括货物的入库、存储和出库。
为了提高效率，物流中心通常会使用自动化设备，如货架系统、输送带和叉车等。
管理人员需要优化仓库布局，确保货物可以快速而准确地存放或取出。
2.库存管理：库存管理是确保物流中心能够满足客户需求的重要环节。
管理人员需要准确记录和追踪库存量，及时补充货物，避免废品和过剩库存的产生。
他们还需要优化库存周转率，以最大程度地减少库存持有成本。
3.运输安排：物流中心的运输安排涉及到货物的运输计划和运输方式的选择。
管理人员需要制定有效的运输路线，优化运输时间和成本。
他们还需要确保货物能够按时送达目的地，并与供应商和客户进行及时的沟通。
4.人员管理：物流中心的人员管理也是运作管理的重要部分。
管理人员需要招聘和培训合适的员工，并确保他们具备必要的技能和知识。
他们还需要合理安排员工的工作时间和任务，以保证物流中心的正常运转。
5.信息管理：信息管理在物流中心的运作管理中起着关键的作用。
管理人员需要使用信息技术来收集、处理和分析相关数据。
他们可以通过物流软件来跟踪货物的运输过程，优化物流流程，提高效率。
信息管理还可以帮助管理人员及时获取供应链的相关信息，以便做出准确的决策。
综上所述，物流中心的运作管理是流程高度复杂的一个环节。
它涉及到仓库管理、库存管理、运输安排、人员管理和信息管理等多个方面。
通过合理规划和有效管理，物流中心可以提高货物的流通效率，降低成本，满足客户需求。
供应链管理(马士华讲) 第7章 物流管理
• 物流网络(Logistics Network)
• 物流的主要内容
• • • • • • • • • • • 运输(transportation) 存储(warehousing and storage) 包装(packaging) 物料搬运(material handling) 订单处理(order processing) (order 预测(forecasting) 生产计划(production planning) 采购(purchasing or procurement) 客户服务(customer service) 选址(location) 其他活动
营销与物流界面
1.3 现代物流管理的发展过程
– 实体配送阶段(physical distribution)：属于狭义物流（Physical Distribution），主要侧重于商品物质移动的各项功能，一般认为 属流通领域 – 综合物流阶段(integrated logistics management)：广义物流概念 • 40年代美国军方提出了后勤管理: Logistics Management • 二战后扩展为Business Logistics • 现代物流管理仍采用Logistics Management • 物流最早是指军事上的后勤，二战后广泛应用于经济领域 • 物流的概念：7R’s 7R’s
第7章 物流管理 章 Logistics Management
第1节
1.1 物流管理的概念
概论
有关物流管理的定义很多，目前还没有统一的定义。例如：
• 军事上的后勤管理(JCS Pub 1-02 excerpt) ：对运输和后 勤保障资源的计划与执行的科学，包括军用物资调度的 设计与开发;军用物资的采购、储存、运送、维护;人员 和物资装备储运中心的建设、维修等 • 美国物流管理协会(Council of Logistics Management)关 于物流管理的定义：
物流配送中心作业流程及管理
供 货 商
入 库 作 业
理 货 作 业
流
出
通
库
加
作
工
业
配 送 作 业
收 货 人
《物流中心设计与管理》课件
四、批量转换型物流配送中心作业流程
货物以单一品种、大批量方式进货，在物流配 送中心转换成小批量，基本没有分类、拣选、 分货配货、配装等作业，储存能力较强。
《物流中心设计与管理》课件
2、卸货
物流配送中心卸货一般在收货站台上进行。送货 方到指定地点卸货，并将抽样商品、送货凭证、 增值税发票交验。
卸货方式通常有人工卸货、输送机卸货和码托盘 叉车卸货。
卸货设施：可移动式楔块、升降平台、车尾附升 降台、吊钩等。
《物流中心设计与管理》课件
电子订货：借助计算机信息处理，以取代传统人 工书写、输入、传送的订货方式。它将订货信息 由书面资料转为电子资料，通过通讯网络进行传 送，故称电子订货系统。如①订货簿或货架标签 配合手持终端机及扫描器；②POS（Point of Sale）销售时点管理系统；③订货应用系统。
《物流中心设计与管理》课件
《物流中心设计与管理》课件
一、订单处理
1、订单处理的含义
由接到客户订货开始至准备着手拣货之间的作业 阶段，称为订单处理。
订单处理是配送作业的一个核心业务流程，它包 括订单准备、订单传递、订单登录、按订单供货、 订单处理状态跟踪等活动。
《物流中心设计与管理》课件
2、订单处理的基本步骤
（1）接受订单 （2）确认订单 （3）设定订单号码 （4）建立客户档案 （5）存货查询及依
这种物流配送中心以商品配送为主要职能，不单 设储存区，只有为备货需要而在配货场地设置的 暂存区。
物流中心运作管理(课件)
2020/11/14
物流管理概论 沈珺制作
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1.物流合理化与现代物流管理的目标
• 物流合理化的目标 1、距离短 2、时间少 4、 质量高 5、 费用省 • 现代物流管理的目标 1、服务目标 2、快捷目标 3、节约目标 4、规模优化目标
3、 整合好 6、安全、准确、环保
2020/11/14
物流管理概论 沈珺制作
流事务和过程作为一个整体来处理，以系统的观点、系统 工程的理论和方法进行分析研究，以实现其空间和时间的 经济效应。 • 2.2.2 物流系统分析的特点 • 以整体为目标 • 以特定问题为对象 • 运用定量方法 • 凭借价值判断
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物流管理概论 沈珺制作
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• 2.2.3 物流系统分析的要素 • 目标 • 替代方案 • 模型 • 费用和效益 • 评价标准 • 2.2.4 物流系统分析的原则 • 外部条件与内部条件相结合 • 当前利益和长远利益相结合 • 子系统与整个系统相结合 • 定量分析与定性分析相结合
的管理工作的总称。 2、供应商管理的意义 • 供应商管理的意义可以从两个层面来考虑，即技术层面和战略层面。 3、供应商管理的目标 • （1）获得符合企业质量和数量要求的产品或服务 • （2）以最低的成本获得产品或服务 • （3）确保供应商提供最优的服务和及时的送货 • （4）发展和维持良好的供应商关系 • （5）开发潜在的供应商
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物流管理概论 沈珺制作
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4.1 仓储的功能与作用
• 4.1.1 仓储管理的有关概述 • 4.1.2 仓储的有关概念 • 1、仓储（storing）：保护、管理、贮藏货物。与运输相对应，仓储
主要以协调需求、供应在时间上的差异，以充分实现产品的价值，满 足社会需求。 • 2、仓库（warehouse）：是储存保管货物的建筑物和场所的总称。 • 3、保管（storage）：是对货物进行保存及对其数量、质量进行管理 控制的活动。 • 4、储备（reserves）：是指货物储存起来以备急需的活动。 • 5、库存（inventory）：处于储存状态的货物。广义的库存还包括处 于制造加工状态和运输状态的库存。
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第三节 几种典型的流通加工
食品的流通加工
工业品的流通加工 轻纺产品的流通加工
食品的流通加工
冷冻食品 分选农副食品 分装食品
精制食品
单体速冻机
工业品的流通加工
水泥熟料的流通加工 钢材的流通加工 木材的流通加工
轻工业产品的流通加工
煤炭及燃气的流通加工 平板玻璃的流通加工
最大加工流程时间：80（d） 平均加工流程时间：13.3（d）
最大交货延期量：4（d）
平均交货延期量：1（d）
最早预定交货期规则
任务编号 J5 J4 J3 J1
所需加工 4 时间ti 计划完成 4 时间Fi 预定交货 5 期di 交货延期 0 量Di 2 6 3
J6 J2
5 10
合计 备注
流通加工技术
流通加工的作业排序
两个工作地的流水型排序问题 加工任务分配方法——匈牙利方法
流通加工的作业排序
流通加工作业排序是指在一定期间内分配给
各个加工单位（包括：工作地、工段、班组、 机床）的加工任务，根据加工工艺和负荷的 可能性确定各加工单位流通加工作业开始时 间、作业结束时间，并进行作业顺序编号。 同样的加工任务，采用不同的加工作业排序 方法，所得到的加工效率、经济效益是不同 的。
延期量为最小的方案 ,本案例的方案是： J5——J4—— J3——J1—— J6——J2 计算所有任务总流程时间,本例是30d 查出初始方案中预定交货期大于总流程时间 的加工任务，按最短加工时间规则，把加工 时间最长的排在最后。即不发生交货延期的 条件下，按最短加工时间排序。上例预定交 货期di≥30d的任务只有J2，故排在最后 .
剩下J5 J4 回到②③步骤， 最后排定的顺序 为J5——J4——J1——J3—— J6——J2 最大加工流程时间：Fmax=84（d）；平均 加工流程时间=14（d）；最大交货延期量 Dmax= =0（d）
两个工作地的流水型排序问题
两个工作地加工多种零件，存在着工艺顺序
问题。对于n项任务在两个工作地加工，且加 工工艺顺序相同，即为流水型排序问题。对 于此类问题可以用约翰逊—贝尔曼规则求解 设有Ji （i=1，2，3……，5）为5项流通加 工任务，均需先在A工作地，而后再在B工作 地，各项加工任务在A、B工作地加工的工时 列在表中
表：各项任务的加工时间及预定交货期 单位：d
任务编号 J1 J2 J3 J4 J5 J6
所需加工 3 时间ti 预定交货 19 期di
10
6
2
4
5
30
18
7
5
25
最短加工时间规则
按加工任务所需加工时间长短，从短到长按
照顺序排列，数值最小者排在最前面加工， 最大者排在最后加工
按最短加工时间规则排序结果
案例分析题
迪安食品公司鲜牛奶是如何流通加工的？
分析朝日啤酒公司如何管理啤酒的鲜度？流
通加工在其中起了什么作用？
本章小结
流通加工是物流中具有特殊意义的物流形式。 在商品进入流通领域后，还需按照用户的要 求进行一定的加工活动，即在物品从生产领 域向消费者领域流动的过程中，为了促进销 售，维护产品质量，实现高效率的物流而进 行的包装、分割、计量、分拣、组装、价格 贴付、标签贴付、商品检验等作业。本章介 绍了流通加工的概念、特点、作用、内容、 技术方法等内容，通过对几种典型流通加工 的介绍加深了对流通加工的理解。
暂舍去已排定的J2 ，剩下J5——J4——
J3——J1—— J6 回到第②步。剩下的5项总 流程时间为20d，再按第③步排定J6 。剩下骤，其中 J3——J1 均满足预定交货期 di≥15d，按最短加工时间规则，将J3 调到J1 后面
暂舍去已排定的J1——J3—— J6——J2 ，
轻纺产品的流通加工
服装的流通加工 RSD
（Receive、Sort、 Distribute）服务是时装 的接收、分类和配送服 务。RSD是澳大利亚 TNT公司下属的一家分 公司开展的一项物流服 务业务。 鞋类的流通加工
第四节 案例评析食品行业的流通加工
迪安食品公司鲜牛奶流通加工
朝日啤酒公司鲜度管理
各项加工任务的加工工时 表
任务编号 A工作地t iA J1 6 J2 8 J3 12 J4 3 J5 6
B工作地t iB
9
12
5
4
4
按照约翰逊—贝尔曼规则的排序步骤
（1）检查t iA、与 t iB 各数值，找出其中最小值
（若有几个最小值，可以根据第2步骤选择先后顺 序），本例中J4和J5的t iB均为 4h。 （2）找出的最小值若属于t iA 行的一项任务，则该 任务应排为先加工，否则，排为后加工；所以本例 中J4 应排为先加工，J5应放在最后加工。 （3）将已排定的任务暂取掉，再重复（1）（2） 步骤，直至全部加工任务排定为止。 本案例任务最终排序结果为： J2——J1—— J3—— J4 ——J5
加工任务分配方法——匈牙利方法
例：有四项流通加工任务分给4个小组去完成，
各小组完成不同任务需用不同的加工工时， 见表
各小组完成不同加工任务的工时表
任务（1） 任务（2） 任务(3)
A B 3 14 10 4 6 13
任务(4)
7 18
C
D
13
4
14
15
12
13
10
9
(1) 列出矩阵
3 10 14 4 13 14 4 15 6 7 13 8 12 10 13 9
(2) 逐行缩减矩阵
0 7 3 4 10 0 9 4 3 4 2 0 0 11 9 5
(3)再逐列缩减矩阵
0 10 3 0 7 1 4 0 7 4 4 0 0 11 7 5
(4)检查是否可以分配
采用0元素最小覆盖线的检验法，当覆盖线的
维数等于矩阵的阶数时，则最优方案已经找 到。此时只有三条覆盖线，尚未找到最优方 案。
复习思考题
1．什么是流通加工？流通加工的特点和作用是什么？ 2．四项流通加工任务分给4个小组完成，各小组完
成不同任务需用不同的加工工时，见教材表7-8。用 匈牙利方法求出最佳方案及其总工时。 3．某班组某大型设备进行6项流通加工任务，所需 时间及预定交货期（配送时刻）见教材表7-9所示， 利用综合规则进行流通加工作业排序。 4．流通加工经济效益如何体现？ 5．请举例说明物流中心流通加工的形式？ 6．流通加工的合理化措施？ 7．请举例说明轻纺产品的流通加工。 8．简述食品的流通加工作业。
评价流通加工顺序安排的主要指标
最大流程 Fmax
平均流程
1 F n
min
F
i 1
n
i
最大延期量
平均延期量：在某地完成各项任务的延期量
的平均值
1 D n
Di
i 1
n
流通加工作业排序方法
设某个班组利用某一大型设
备进行6项流通加工任务， 所需时间及预定交货期 如 表所示。
(5)为增加0元素进行变换
找出没有覆盖线的行与列中的最小元素。本例是1，将不在覆盖线上的元 素都减去1，而在有两条覆盖线的交点上的每一个元素都加上1，其余元 素不变。
0 10 4 0
7 0 5 11
0 6 0 6
3 3 0 4
(6)重新检查覆盖线
重新检查覆盖线。重复（4）的做法，经检查
已可以分配。
任务编号
所需加工 时间ti
F
J4 J1
2 2 7 0 3 5
J5 J6
4 9 5 14 25 0
J3
6 20 18 2
J2
10
合计 备注
计划完成 时间Fi 预定交货 期di 交货延期 量Di
30 80
F=13.3
19 5 0 4 30 0 6
D max=4
D
=1
加工排序的方案是
J4——J1———J5——J6—— J3 ——J2
6
7 0
12 15
18 19 4 0
20 30
25 30 2 0
87
F=14.5
D max=0
6 D =0
加工排序的方案是
J5——J4—— J3—— J1——J6—— J2
最大加工流程时间：87（d） 平均加工流程时间：14.5（d）
最大交货延期量：0（d）
综合规则
先根据最早预定交货期规则，安排一个最大
第七章 物流中心流通 加工管理
本章内容及重点
本章内容：
物流中心流通加工概述 流通加工的基本内容
几种典型的流通加工
案例评析——食品行业的流通加工
本章重点：
流通加工的概念及特点
流通加工形式 流通技术方法
第一节 物流中心流通加工概述
流通加工的意义
流通加工产生的原因 流通加工的概念及其特点
流通加工可以提高被加工产品的质量
流通加工的间接经济效益
1．流通加工为许多生产者缩短生产时间，使
他们可以腾出更多的时间来进行创造性生产， 为社会创造更多的物质财富。 2．为更多的生产部门和消费部门服务。 3．流通加工对生产的分工和专业化起中介作 用。 4．流通加工可以在加工活动中更为集中、有 效地使用人力、物力，比生产企业加工更能 提高加工的经济效益。
流通加工的形式
流通加工技术 流通加工的经济效益
流通加工的形式
以保存产品为主要目的的加工
为满足用户多样化需要的流通加工 为了提高原材料利用率的流通加工
为了提高物流效率，降低物流损失的流通加
工 为实现配送进行的流通加工 为衔接不同输送方式的流通加工 物品的除杂加工