厨房美食菜谱：雪里红豆粒炒小河虾的做法
厨房美食菜谱：干炒小河虾的做法
厨房美食菜谱：干炒小河虾的做法
小河虾味道鲜美，而且富含丰富的钙质，是补钙的首选，这道干炒小河虾不同于通常的油炸做法，只用了少许的油，慢慢炒熟，而且河虾本身味道非常足，除了少量的盐和葱之外，什幺调料都不用放，就能有鲜而不腻的口感了，这样非常适合给上学的孩子来吃，少油少盐，减轻多余调味品的负担。
其中葱最好不要少，非常提味，很增香。
而且河虾的丰富营养可以帮助生长发育，天然的钙片哦。
食材
主料：
小河虾
油适量
盐适量
葱花适量
步骤
1.河虾在水中洗净。
多洗几遍，洗四到五遍。
2.葱切成葱花。
3.河虾洗净泥沙，捞出控干水分。
4.锅中倒入油，烧至七成热，放入小河虾煸炒。
5.开始时大火炒，炒至变色。
6.继续炒2分钟，调小火，再炒两分钟。
放入适量的盐调味。
7.再继续小火慢炒，炒至水分蒸发的差不多，虾比较干爽的状态。
8.放入适量葱花。
9.一斤河虾大约炒7——8分钟左右，熟透出锅即成。
小贴士：小贴士：：1：小河虾一定要清洗干净，多洗几遍，洗净泥沙。
2：要炒的比较干一些，水分炒干，口感才好。
3：炒制时间根据河虾的量来掌握，一斤小河虾大约要炒8分钟，如果河虾的量多或者少就要调整炒制时间。
入驻头条号。
厨房美食菜谱：虾仁炒疙瘩的做法
厨房美食菜谱：虾仁炒疙瘩的做法从紫光园吃回炒疙瘩，我妈就总念叨变味了，回家就琢磨起自己做炒疙瘩，开始以为她也就说说算了，没想到第二天就做出来了，还别说，味道还真不错，食材也全面，真比饭馆的好吃。
食材主料：面粉500g大虾油适量盐适量黄瓜少量豌豆少量鸡蛋2个玉米面少量洋葱少量蒜少量酱油少量味精少量步骤1.大虾去头。
洗净。
2.黄瓜，洗净。
3.剥出虾仁。
4.豌豆洗净。
5.打2个鸡蛋。
6.将和好的面，放在案板上。
7.擀平。
注意，不要太薄。
3毫米注意就可以了。
8.撒少许的玉米面，将面折叠。
9.切成小丁。
10.再撒一些玉米面。
防止沾黏。
11.做热水，将刚才切好的小疙瘩放入锅中。
12.煮熟后捞出。
13.放在冷水里，过水。
14.沥水后放在盖蝶上晾。
15.洋葱洗净。
16.黄瓜切小丁。
17.姜、蒜切末。
洋葱切小丁。
18.虾肉切成小块。
19.烧开水，焯一下虾仁。
20.热油锅。
摊鸡蛋。
21.将鸡蛋捣碎后备用。
22.热油锅。
加入洋葱、姜。
爆香。
23.放入刚才煮好的疙瘩。
翻炒。
24.放入豌豆。
翻炒。
25.放入虾仁，翻炒。
26.放入黄瓜，翻炒。
27.放入鸡蛋。
翻炒。
28.放少许的酱油，翻炒。
29.放入食盐。
翻炒。
30.放入味精。
翻炒。
31.最后放入蒜泥。
32.翻炒均匀，即可。
小贴士：疙瘩要煮熟，避免生心。
爆炒小河虾怎么做好吃
爆炒小河虾怎么做好吃小河虾是人们日常生活中常见的美食，小河虾的营养价值非常高，所含的蛋白质含量和微量元素对人体都非常的好，因为能连虾壳一起吃，所以也有一定的补钙功能，那么大家知道小河虾的做法吗?现在，就一起来学习一下吧!小河虾的做法大全补钙就吃小河虾小河虾有一定的补钙功能，所以长身体的小朋友可以多吃点哦，下面就为大家介绍一下小河虾的做法吧，希望大家喜欢。
爆炒河虾材料河虾、黄酒、糖、盐、鸡精、水、油、葱。
做法1、河虾洗净，锅里放一勺油，河虾倒下去大火炒几下。
2、放入葱、黄酒、糖、盐、鸡精，半碗水。
继续炒，待虾变色水基本收干就可装盘。
火爆河虾材料小河虾500g，大葱片1茶匙(5g)，姜丝1茶匙(5g)，料酒2汤匙(30ml)，生抽1汤匙(15ml)，白砂糖2汤匙(30g)，盐1茶匙(5g)，油200ml(实耗30ml)。
做法1、小河虾剪去钳、须、脚，洗净后沥干水分。
2、大火将炒锅烧热后放油，待油烧至八成热(油面上方热气明显，油中有小气泡泛起)，放入河虾，快炸5-6秒，然后马上捞出。
3、保持大火，待锅中油温再次升至八成热时，将虾倒入锅中，炸10秒钟后捞出。
4、锅中留1汤匙(15ml)底油，大火烧热后放入大葱片、姜丝爆香，调入料酒、盐、白砂糖和生抽，随后倒入炸好的河虾，颠动数下(或用锅铲翻炒)即可出锅。
小诀窍1、小河虾的大小以展开为4-5cm为宜。
2、河虾炒好后还可以缀以适量香菜，用来增香提味。
韭菜炒河虾材料新鲜河虾半斤，韭菜1小把，鲜红椒3只。
做法1.先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈;2.坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用;3.坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽就OK了!小诀窍1、河虾尽量购买活的，没有的话买青色的，那是刚刚死的，如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买，一般是死了很久的不新鲜了。
2、虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
厨房美食菜谱：雪菜炒黄豆粒的做法
厨房美食菜谱：雪菜炒黄豆粒的做法
雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。
叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。
茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。
因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。
黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
食材
主料：
雪里蕻150g
泡发黄豆粒
油适量
盐适量
酱油适量
干辣椒适量
葱花适量
步骤
1.锅中倒入适量的油烧热
2.放入泡发的黄豆粒
3.加入适量的葱花
4.加入适量的酱油
5.加入适量的水
6.加入适量的盐
7.加入适量的辣椒,黄豆粒煮至熟
8.倒入切好的雪里红
9.加入一点盐
10.做好的菜
小贴士：买的雪里红是咸的,不用加入盐,切的小一些,不会太咸(我的雪里红是刚腌不久,不是很咸,就少放了点盐)
黄豆快熟了在放雪里红就可以,不用放太早。
爆炒小河虾的做法
爆炒小河虾的做法
特色菜及作用：川菜菜谱
油爆小河虾
原材料：小河虾、葱蒜、小米椒
调味品:北京二锅头、食用盐
油爆小河虾的作法：
1.小河虾6两，不断漂洗，直到沒有细沙。
我淘了10几次。
2.二锅头、蒜头、姜片、小米椒、小香葱。
3.小香葱切5mm小段、葱姜剁碎、小米椒斜切一片。
4.油热烧开到8成上下，略微有点儿起烟的模样。
5.除开绿茵茵，全部的调料一起下油锅进行爆香。
6.再随后倒进小河虾迅速煸炒。
7.再倒进2瓶塞的二锅头，加入食用盐。
炒至小河虾彻底发红。
8.小河虾全发红后倒进剩下的绿茵茵，煸炒几秒钟就可以起锅了。
小贴士：
1.这类小米椒还蛮辣的，
3个就会有一定杀伤力了。
依据你的必须换一种朝天椒，或是
没放。
2.全部炮制全过程维持较大熟度，速率要快。
3.喜爱重囗味的能够再天赋加点郫县豆瓣酱或是老干妈辣椒酱，我觉得抢鲜，因此没放。
4.这类河虾的缺陷是通道有点儿扎嘴唇，可是假如你吃的情况下龙虾尾朝口中送，就会更好许多，基本上不容易被扎。
味儿是鲜美鲜美的，下一次遇上也要买！
关键字:爆炒菜菜谱
认真于早饭，唤起身体
早饭对加快基础代谢和减肥瘦身起着十分关键的功效。
相关研究表明，吃早饭的人比不吃早饭的人更非常容易瘦下来。
一夜的睡眠质量，身体的基础代谢尽管一直不断，但速率却比较慢，仅有根据再度进...[大量]。
厨房美食菜谱：豆干炒虾仁的做法
厨房美食菜谱：豆干炒虾仁的做法
作为家庭煮妇的我，有时候也有偷懒的时候，当我想利用最少的时间做一款家常菜的时候，我就喜欢将几种食材一起炒，这样的话炒出来的菜食材既丰富，营养也非常全面，而且也简单快捷。
食材
主料：
虾仁150g
豆干
油适量
盐适量
西红柿适量
毛豆适量
步骤
1.准备食材。
2.将食材切丁。
3.炒锅热油将毛豆和豆干炒熟。
4.然后放入虾仁。
5.再放入西红柿加入适量的盐调味。
6.将锅里食材拌炒均匀味道即可。
7.这款懒人食谱简单快捷，食材多样，营养丰富，老少咸宜。
小贴士：这是一款懒人食谱，无需技巧。
河虾炒带豆的做法
河虾炒带豆的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。
现实中的很多病人，都是“吃”出来的。
所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。
而下面，就来介绍一下河虾炒带豆这道菜的做法。
1.材料：带豆、河虾（已清洗）
2.将带豆折成段清洗清洗。
3.捞出。
4.随后，将清洗好的带豆下入沸水中焯开2分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入已清洗的河虾，加少许料酒。
6.翻炒翻炒至熟。
7.接着，合入已焯好的带豆翻炒一下。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
也许你从来都没有去过厨房，但是看完河虾炒带豆的做法介绍，
你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
雪菜炒籽虾的做法
雪菜炒籽虾的做法
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。
而现在，就先来介绍一下关于雪菜炒籽虾的做法。
1.材料：籽虾
2.雪菜（已清洗）、姜片
3.将籽虾用剪刀剪去虾须。
4.清洗一下。
5.捞出待用。
6.将已清洗的雪菜放在案板上切碎。
7.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
8.接着，下入清洗好的籽虾。
9.加少许料酒。
10.翻炒一下。
11.然后，合入切碎的雪菜翻炒翻炒。
12.最后，加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.盛出，装盘。
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。
现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下雪菜炒籽虾。
冬季菜谱 雪里蕻炒黄豆
冬季菜谱雪里蕻炒黄豆
冬季菜谱雪里蕻炒黄豆材料：雪里蕻400克、猪肉馅100克、干辣椒4支、水发黄豆200克、生抽30毫升、白砂糖5克、油30毫升、大葱花5克
做法：1、雪里蕻用清水反复漂洗数次，直至使其咸度适中（可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度）；2、将雪里蕻攥干水分，切成碎末；3、锅中放入适量热水，大火烧沸后将水发黄豆放入，转中火煮制15分钟，再捞出沥干水分待用；4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花和干辣椒放入爆香，随后放入猪肉馅翻炒约2分钟；
5、将雪里蕻末放入锅中，调入白砂糖和生抽翻炒片刻；
6、最后将黄豆放入，混合均匀即可。
毛豆炒虾仁的做法
毛豆炒虾仁的做法毛豆炒虾仁的做法大全毛豆炒虾仁的做法主料：虾仁300g、毛豆150g辅料：油适量、盐适量、生粉适量、鸡精适量、蒜米适量做法：1、炒锅放入少许水烧开然后将虾仁放入烫熟。
2、将烫熟的虾仁捞起沥干水份。
3、炒锅热油将蒜米爆香然后将毛豆放入大火急炒。
4、用生粉，少许清水，盐，鸡精调味做欠汁。
5、将欠汁倒入炒好的毛豆里大火拌炒均匀。
6、最后将虾仁放入拌炒均匀，出锅就可以品尝美食了哦！毛豆炒虾仁的营养价值毛豆炒虾仁的营养价值之毛豆篇：毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，丰富的食物纤维，能改善便秘，有利于血压和胆固醇的降低。
毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
长期食用，毛豆可养颜润肤、改善食欲不振及全身倦怠的功效，经常食用对女性保持苗条身材作用显著。
毛豆炒虾仁的营养价值之虾仁篇：虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
...毛豆炒虾仁的宜忌人群毛豆炒虾仁的味道鲜美，肉质弹牙的虾仁加上颗粒饱满的毛豆，这样的一道菜怎么不让人心动呢？别看这道菜看起来一般，其实它的营养价值可丝毫不逊色，不仅味道可口，营养价值也是一级棒的。
但是世事无绝对完美，毛豆炒虾仁也不是你想吃就能吃的。
想知道毛豆炒虾仁的宜忌人群有哪些，那就要认真往下阅读了哦。
其实一般人群都可以进食，尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食，腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。
另外如果是属于以下的人群，也要注意不能任性吃毛豆炒虾仁：脾胃有问题的人：胃虚寒体质的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹泻等。
厨房美食菜谱：雪里红炒黄豆的做法
厨房美食菜谱：雪里红炒黄豆的做法
昨天去市场，买了点雪里红咸菜。
把它洗净后炒黄豆，味道咸香可口。
喜欢的朋友也试试吧！
食材
主料：
雪里红250g
泡发黄豆
油适量
盐适量
葱适量
干辣椒适量
生抽适量
鸡精适量
姜末适量
步骤
1.黄豆提前一晚泡发，洗净。
2.雪里红放水中浸泡15分钟，洗净切小段。
3.锅中倒底油，油热下葱姜末，干辣椒爆香。
4.倒入黄豆，加生抽，少许盐翻炒。
5.倒入雪里红翻炒，加入鸡精即可关火。
6.咸香可口的雪里红炒黄豆就做好啦！
小贴士：雪里红本身有咸分，所以盐要少放。
雪里红吃法大全
雪里红吃法大全
1、清炒雪里红
用料：腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。
做法：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。
锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。
特点：此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化不良，纳呆食少，习惯性便秘等病症。
2、雪里红炒百合
用料：雪里红腌菜300克，鲜百合200克。
做法：将雪里红洗净后拧干水，切极细，百合洗净待用。
锅烧热，下麻油，待油烧至五成热时，放入雪里红煸炒，2～3分钟后，再加人百合同炒，略加水，下适量精盐调味，旺火烧至百合熟时，即可起锅装盘。
特点：此菜具有解毒消肿，清热除烦的功效。
适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞，口味不佳者食用。
常人亦可食之。
3、肉丝炒雪里红
用料：雪里红腌菜300克，肉、小冬笋各100克。
做法：雪里红洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用。
猪肉切细丝，冬笋切丁。
锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒数通。
下雪里红同炒，酌加鲜汤，中火煮3～4分钟，盛人盘中即可食用。
特点：此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。
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厨房美食菜谱：雪里红豆粒炒小河虾的做法
这道农家菜很适合现代人们，大家吃腻了大鱼大肉来点解腻的小炒换换口味，还可以补钙啊！
食材
主料：
雪里红
小河虾
黄豆
花椒15粒
大料3粒
葱适量
姜适量（可以多放点）
盐适量
糖少许
酒适量
蚝油少许
步骤
1.先把小河虾洗净空干，备用。
2.雪里红用净水洗两次，拧干水份备用。
3.黄豆用锅提前煮好，备用。
4.调出一碗料汁（白酒，蚝油，葱姜，鸡精，糖），备用。
5.油内放少许的花椒和一粒大粒，榨出香味。
6.用刚刚烧好的花椒大料油爆炒小河虾，多炒一会，等全变成漂亮的红虾后出锅，备用。
7.重新起锅后把雪里红炒到稍软。
8.加入黄豆翻炒一会。
9.放入提前炒好的河虾后，倒入料汁盖上锅盖，焖会。
10.稍加一点水，等水份没有了就可以出锅了，开吃吧！
小贴士：在爆炒小虾时一定要高油温，最好炒2次更能炒透。