日粮添加油葵籽和亚麻籽对奶牛乳脂CLA和脂肪酸组成的影响
日粮中追加亚麻籽对奶牛生产性能的影响
１５ ．３
１ ． ３６ ４ ． ４７ ３ ６ ７． ５． Ｏ
１８ ．０
１ ３ ７－
１８ ．０ １ Ｉ ７３ ３２７ ． １． ９０１
６１ ．
３ ． ２７ １ ５１ ． ０６ ． ０５ ．
０． ６
０． ５
ｏ９ ．
Ｏ６ ．
对 照组奶 牛 干奶 期和 泌乳 期 日粮详 见 表 １ ．其 中 对 照 组 Ｅ粮 在 奶 牛泌 乳期 中含 有 ６Ｏ ｔ ．％的 乙醚 提
取 物 ： 验组 奶 牛在 干奶 期 每头 牛 每 千克 日粮 每 试
天追 加 ８ ％（ ． 以干物 质计 ） ０ 的亚 麻籽 ， 在泌 乳期 而
营养 水平／ 以干物 质计 ） ％（
保 存 牛奶 样本 用 以分析 。测 定 牛乳 中的脂 肪 、 蛋
重并 记 录其 数 据 ： 乳期 ． 天 挤 奶 后 所 有 的 奶 泌 每
曹爱 青 ： 大北 农 农牧 科 技 有 限公 司（ 州 ） 漳 。
白质 和 酪素 的含 量 。用 气 相 色谱 仪 测 定 奶 牛 日
科 技 视 野
表 １ 各 处 理 组 奶 牛 日粮 的具 体 组 成 和 营养 水 平
量 的 ｎ ３脂 肪 酸 的 亚 麻 籽 对 其 生 产 性 能 的 影 响 奶 牛 泌 一 乳 ｌＯ Ｏ ｄ时 试 验 结 束 。总 体 来 看 ，增 加 奶 牛 日粮 中 的 ｎ ３ 一
脂 肪 酸 含 量 其 泌 乳 期 的 Ｄ 采 食 量 和 牛 奶 产 量 有 所 增 ＭＩ 加 ， 奶 牛 血 浆 和 牛 乳 中 的脂 肪 酸 组 成 略 有 影 响 ． 牛 奶 对 且 乳 中脂 肪 的 含量 略有 下 降
饲 喂 占干物质 １ ． ２７ ％的亚麻籽 时 ．对奶 牛 的 Ｄ ＭＩ
日粮添加CLA对蛋黄脂肪酸组成的影响
０１ ２ ｇｋ ．％；． ， ０ ｇ组 ： 油含量 ４８ Ｃ Ａ油 ０ ％；． 厂ｇ 豆 ．％， Ｌ ． ３ ｇｋ ２ ０
组 ： 油 含 量 ４７ ， Ｌ 豆 ． Ｃ Ａ油 ０３ ；． ｇ ： 油 含 量 ％ ． ４ 组 豆 ％ ０
４ ％， Ｌ ． Ｃ Ａ油 ０ ％；． ＆ｇ ： ６ ． ５ ｇ 组 豆油含量 ４ ％． Ｌ ４ ｏ ． Ｃ Ａ油 ５
Ｐ ｕ ｔｙ Ｓ ｉ ｎ ｅ ｏ ｌｒ ｃ ｅ ｃ
日粮添加 Ｃ Ａ Ｌ 对蛋黄脂肪酸组成的影响
刘 雪 兰 ， 武 ， 庆 川 ， 天虹 ， 彬 ， 祥 法 ， 瑞亭 艾 井 石 武 魏 刘
（ 东省农 科 院 家禽研 究所 ， 南 山 济 ２ ０２ ） ５ ０ ３
摘
要 ：本 文 旨在研 究 不 同共 轭 亚 油 酸 （ Ｌ 添加 水 平 对蛋 鸡 生 产 性 能及 蛋 黄 脂 肪 酸含 量 的影 Ｃ Ａ）
０ ％ ；０／ｇ组 ：豆 油 含 量 ４ ， Ｌ 含 量 １ ，０／ｇ ． １ｇ ５ ｋ ％ ＣＡ ％ ２ｇ ｋ 组 ：豆 油 含 量 ３ ０Ｃ Ａ 含量 ２０３ ｇ ｇ ：豆 油 含 量 ／ ０，Ｌ ／ ０ ：０／ 组 ｋ
２ Ｃ Ａ含量 ３ ０４ ｇ 组 ：豆油 含量 １ｏ Ｃ Ａ含量 ％， Ｌ ／ ０；Ｏ￣ｇ ／ ０，Ｌ ４ ５ｇ ｇ ： ％；０／ 组 豆油含量 ０ Ｃ Ａ含量 ５ ｋ ％， Ｌ ％。 日粮每周 配制 １ ， 温贮 藏。 日粮配方及营养组成见表 １ 次 低 。
洋 生物 有 限公 司 ， 号 为 ０ ０ ５ 物理 形 状 为淡 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 色 批 ７０ 。 油状液体 。 １ 试验设计 与饲养 管理 ． ２ ４ ０周 龄健康 、 体重 、 蛋 产
１ 样 品采 集 ． ４
日粮中添加不同脂肪源对奶牛瘤胃液挥发性脂肪酸及乳脂中共轭亚油酸比例的影响
ｗｅ ｎ ｄ ａ ｈ ｇ ｆ３ ｗｅ ｋ ｒ ａ ｄ ｍｌ ｌ ｃ ｔ ｄ ｉ ｔ ｏ ｒｄ ｅａ ｙ ｔｅ ｔ ｎ ｓｗｉ ｖ ｅ ｌ ａｅ ｅ ｒ ａｍｅ ｔａ ｄ ａ ｅ ｔｔ ｅ ａ ｅｏ ｅ ｓｗｅｅ ｒ ｎ ｏ ｙ ａｌ ａｅ ｎ ｏｆ ｕ ｉｔｒ ｒ ａｍｅ ｔ ｔ ｆ ｅ ｒ ｐ ｉ ｔｓｐ ｒｔｅ ｔ ｎ ｎ ｏ ｈｉ ｃ
ｅｔ ｄｄｓｙ ｅｎｍ ａ Ｅ Ｍ）ｅｔ ｄ ｄｄｈ ｌ ｄｓｙ ｅｎ ａ （Ｄ Ｍ） ｒ ｏｂ ａ ｒｔ ｎｃｎｅｔ ｔ （Ｐ ） ｅｐｃ ｖｌ ｘ ｅ ｂ ａ ｅｌ Ｓ ， ｘ ｅ ｅｕｌ ｂａ ｌＥ Ｓ ｏ ｙｅｎｐｏｅ ｏｃｎｒ ｅ Ｓ Ｃ ｒｓｅｔ ｅ ｕ ｒ ｏ （ ｕ ｒ ｅ ｏ ｍｅ ｓ ｉ ａ ｉ ｙ
（． 东海 洋大 学农 学院 ， 东 湛江 ５４ ８ ； １广 广 ２ ０ ８ ２ 内蒙古农 业 大学 动物科技 学 院 ， ． 内蒙 古 呼和 浩特 ４华 中农 业大 学动物 科技 学院 ， ． 湖北 武 汉
摘
００１ ； １０８ ０ ７０ ： １０ ０
３ 内蒙 古鄂 尔 多斯 市 东胜 区 家畜改 良站 ， ． 内蒙 古 鄂 尔 多斯
构成是 提高牛奶 营养 价值 的一个重要 方面 。 近的研 最
究表 明 ，乳脂 中 的不饱和 脂肪酸 尤其是 Ｃ Ａ具有 多 Ｌ
基金来 源 ： 国家 自然科 学基金项 目资助 （０ ６ ０ １ ３００６ ）
日粮补充植物油籽对奶牛血液脂肪酸及生化指标的影响
Ａｂｓｒ ｔＴ ｉ ｓ ｄ ｓｕ ｅ ｏｄ ｔｒ ｎ ａｔ ｃｄｐ ｏ ｌ ｎ ｉｃ ｅ ｃｌｉｄｃ ｓｉ ｌｏ ｏ ｆｅ ｉｇｄｆ ｒｎ ｅ ｅａ ｌ ｉ ｅ ｄ Ｆ ｒｙ ｔ ａｃ ： ｈｓ ｔ ｙｗａ ｓｄｔ ｅｅｍｉｅｆｔ ａ ｉ ｒｆｅａ ｄｂｏ ｈ ｍｉａ ｎ ｉｅ ｎｂ ｏ ｄｆ ｍ ｅ ｄｎ ｉｅｅ ｔ ｇ ｔｂｅｏｌ ｅ ． ｏ ｔ ｕ ｙ ｉ ｒ ｖ ｓ
￣ ａｍ ｎ ａ ｓ １ Ｃ ８ ｃ ｎｅ ｔ ｆ ｈ ｌ ｍ Ｓ ＭＩ ｄ ＷＳｔ ａ ｎｓ ｎ ｒａ ｅ ３ ． ％ 、 １ ． ％、 １ １ ， ｓ ｅ ｔ ｅ （ ＜ ．１ 。Ａ ｅ ｔ ｅ ｋ ｔ 一 １ １ ｏ ｔｎ ｔｅｐａ ａｉ Ｅ ， Ｘ ａ ｅ ｔ ｔ ｉｃｅ ｓ ｄ １ ２ ５ １ ３３ ｒ ｎ ： １ ｏ ｓ ｎ ｎ ｒ ｍｅ ７ ６ ４ ． ％ ｒ ｐ ｃｉ ｌ Ｐ ０ ） ｔ ０ ｅ ｖｙ ０
强 于其 它处理 ： 而处理之 间血 浆 中 Ｃ Ａ含 量差 异 不显 著 ， Ｌ 这也 间接 说 明乳 脂 中的 Ｃ Ａ含 量在 一定程 度 上取 决 于血 Ｌ
液 中的反 一 １ １。 １ Ｃ８ ． 】 关键 词 ： 物油 籽 ： 植 奶牛 ； 浆脂 肪 酸 ： 液 生化 指标 血 血
Ｅｆｅ ｔｏ ｅ ａｒ ｇ ｔ ｂｌ ｉｓ ｅ ｕｐ ｅ ｅ ｎ Ｆａ ｔ ｉ ｏ ｅ ａ ｏ ｈｅ ｉ ａ ｆ ｃ ｆＤｉｔ ｙ Ｖｅ ｅ ａ ｅ Ｏ ｌｅ ｄ Ｓ ｐｌｍ ｎｔｏ ｔｙ Ａｃ ｄ Ｐｒ ｆ ｎｄ Ｂｉ ｃ ｍ ｃ ｌ ｉ Ｉ ｉ ｅ ｎ Ｂｌ ｏ ｒ ｍ ａ ｒ ｗｓ ｎｄ ｃ ｓｉ ｏ ｄ ｆ ｏ Ｄ ｉ ｙ Ｃｏ
日粮中添加亚麻籽对奶牛乳脂肪酸组成的影响
［ 文 ７ １王 娟征水平 左 元．刍动 淀粉 与葡 糖吸收 究进展Ｊ ’ 福 反 物 消化 萄 研 ｌ １ ＿ ｌ
西 农 科 大 学 自 科 版 ，０， （ ：— ． 北 林 技 学 报（ 然 学 ） ０ ３ ５ ２ ３ ２ ８ ６ ）７ ４ 俊 刘 徐 霞潢静 ’ 刍 物 萄 营 代 究 展Ｊ ，美’凤 龙 反 动 葡 糖的 养 谢研 进 【 ］ 间
具 有 重要 意 义 。 ５ 前 景与 展望
参 文 考 献 ’军虎泌 牛 萄 养 进 动物 养 报，０’ ： 姚 ・乳 葡 糖营 研究 展 营 学 ２ ０ ‘
【 仰 李 礼张 明 和 牛日 淀 和 萄 营 调 及 评 ２ 】冯 廉，胜 晓 奶牛 肉 粮 粉 葡 糖的 养 控 其 定 建 Ｊ 物营 学 ０， （ ： 的 Ｊ ． 养 报， ８ ０ ） 动 ０ ２ 『中 奶 ２ ０ ８： ６ ２９ Ｊ 围 牛 ｏ ９， ２ － ． ｌ ＿
为动物生产与管理学 。
一
年 生或 二年 生草 本植 物 。原产 于欧 亚大 陆温 带地
区， 尤其 是 欧 洲地 中海 沿岸 国家 ， 也包 括 北 非 ， 野 常 生 于河 边 和排 水 良好 的荒 地【 ｎ 。
亚 麻 籽 含 油 率 ３ ％－ ５ ， 中饱 和脂 肪 酸 占 ６ ４％ 其
９ ｌ％ ， ％～ ｌ 而不 饱 和 脂 肪 酸达 ８ ％以上 ， 酸 １ ％～ Ｏ 油 ３
等饲 料 添 加 剂 ． 这对 于优 化 调控 内源 葡 萄糖 是 非 常 有 益 的 。过 瘤 胃淀 粉对 于 泌乳 奶牛 和生 长肥 育 牛是
转 运途径 和 作用 机理 、 促进 肝 脏糖原 的异生 等方 面 ， 这对 于 理论 研究 和 生产 实践 均具 有重 要意 义 。
不同油料籽实日粮对奶牛养分表观消化率、生产性能及血液指标的影响
作者简介 纪鹏 " # ! 男! 硕士 ! 动物营养与饲料科学专业 %2 $ $ ' # ! & & 3 4 5 6 5 9 ($ 9 (1 : ; 3 7 8 李胜利 ! 教授 ! 博士生导师 ! $ 2 & 3 4 5 6 6 5 < = > ? " 9 % %A 5 < 5 ? 4 1 : ; 3 通讯作者 @ 81
小苏打 L 4 WJ K ( 磷酸氢钙 J 4 W V K ) 石粉 P 5 3 > < G ; ? > 食盐 L 4 J 6
(# 酵母培养物 X > 4 < G : H 6 G H F >
合计 D ; G 4 6 营养水平 L H G F 5 > ? G 6 > A > 6 <
)# 泌乳净能 L , 2 . Y B I,.# P" @; 有机物 K.
( & )' 从而抑制瘤胃 对 纤 维 的 降 解 & ) 另 一 方 面! 还可以
为奶牛提供更多优 质 的 过 瘤 胃 蛋 白 ! 促进泌乳潜力 蛋白 的发挥 % 因此油料 籽 实 作 为 奶 牛 优 质 的 能 量 ( 质饲料 ! 对改善奶牛泌乳初期能量负平衡 ( 减少体重 降低营养代谢病的发生方面有重要实践意义 % 损失 ( 尽管国内外对奶牛日粮添加油料籽实进行了大量研 究! 但同时对多种 油 料 籽 实 饲 喂 效 果 的 对 比 研 究 并 不多见 % 本试验选择奶牛养殖中最常用的 ( 种油料 籽实 ! 进行了大群饲养试验 ! 从饲料利用效率以及其 对泌乳初期奶牛 生 产 性 能 的 影 响 方 面 进 行 了 研 究 ! 以期对生产中奶牛泌乳初期饲养方式和几种油料籽 实的应用提供理论依据 %
日粮添加不同油脂原料对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵性能的影响
在反刍动物日粮中添加脂肪可提高能量密度、饲养效率和产生对人体健康有益的畜产品。
但高水平脂肪的添加可能对瘤胃发酵产生负面影响，影响纤维消化和干物质采食量（杨致玲和杨文强，2019）。
瘤胃脂质代谢是高度可变的，受许多因素影响，如日粮脂肪浓度、理化特点和日粮中粗饲料与精料的比值（Fiorentini等，2013）。
目前反刍动物饲料中常用的几种脂肪酸组成不同的油脂主要包括植物油、油籽和脂肪酸钙盐（包被脂肪）。
因此，评估其对营养物质摄入和消化的影响，以达到预期的动物生产很重要。
我们假设饱和油脂如棕榈油对瘤胃发酵和不饱和脂肪酸向瘤胃流动的影响较小，亚麻油会引起瘤胃发酵紊乱，因为游离不饱和脂肪酸会对细菌膜产生不良影响（张春梅等，2008），另一方面，亚麻油会增加不饱和脂肪酸在瘤胃的吸收流量。
因此，文章旨在探讨日粮添加不同油脂原料对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵性能的影响。
1 材料与方法1.1 试验设计 试验选择平均初始体重（296±32.33）kg、带有瘤胃瘘管的肉牛48头，随机分为4组，每组4个重复，每个重复3头。
对照组肉牛饲喂不含油脂的日粮，处理组肉牛分别饲喂含有5%棕榈油、亚麻油和包被脂肪的日粮。
各组日粮组成及营养水平见表1。
1.2 样品采集 在试验结束前5 d开始收集粪便和饲料并称重，样品-20℃保存。
将每个重复具有代表性的500 g粪便及200 g饲料在65℃烘箱中烘72 h，粉碎过1 mm分析筛。
为评价瘤胃发酵参数，分别于饲喂后4 h收集瘤胃液，4℃保存。
1.3 样品分析与计算 采用饲料养分国标法分析干物质、有机物、粗脂肪、中性洗涤纤维含量，根据饲料和粪便中养分的含量计算表观消化率。
采用气象色谱法分析瘤胃液中脂肪酸含量（Fiorentini等，2013）。
用pH计分析瘤胃pH，并日粮添加不同油脂原料对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵性能的影响刘秋云1，曲平安2*（1.河南省唐河县畜产品质量安全检测中心，河南唐河 473400；2.河南省唐河县动物卫生监督所，河南唐河 473400）[摘要]文章旨在探讨日粮添加不同油脂原料对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵性能的影响。
日粮油脂对高产母猪奶水组成及必须脂肪酸平衡的影响
2015. J. Anim. Sci. 93(6):2935-2947日粮油脂对高产母猪奶水组成及必须脂肪酸平衡的影响D. S. Rosero, J. Odle, S. M.Mendoza, R. D. Boyd, V. Fellner和E. van Heugten本论文开展两个试验研究日粮中添加油脂（必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸的日粮来源）对高产母猪奶水组成的影响，并预估母猪必需脂肪酸的沉积。
试验一，30头母猪，处理间母猪胎次一致，每头母猪带仔12头。
试验处理为6%动植物混合油（A-V），6%精炼油（CWG）和对照组（无油脂添加）。
日粮为玉米豆粕型，并添加8%玉米DDGS、6%麦麸，日粮中SID赖氨酸含量为3.25g /Mcal代谢能。
日粮中添加油脂可以增加母猪奶水中脂肪的分泌量（P=0.082，559g/d VS 499g/d）。
必需脂肪酸沉积以表观回肠吸收量减去乳中分泌量计算得到。
对照组哺乳母猪奶水中的亚油酸分泌量高于摄入量，导致了哺乳母猪机体亚油酸的负平衡（分娩后第3、10、17天分别为-22.4、-38.0、-14.1g/d）。
试验二，50头母猪，处理间胎次一致，每头母猪带仔12头。
将母猪随机分为五组，一组为对照组（无脂肪添加），另四组为2×2双因素试验设计，试验处理包括两个亚油酸水平（添加量分别为2.1%和3.3%）和两个α-亚麻酸水平（添加量为0.15%和0.45%）。
试验处理由日粮中添加4%不同比例的混合油脂（菜籽油、玉米油、亚麻油）达成。
日粮中n-6和n-3脂肪酸比例由5至22不等。
增加日粮中必须脂肪酸含量可以提高乳汁中亚油酸（P < 0.001；日粮中亚油酸2.1%和3.3%添加量组乳中亚油酸含量分别为16.7%和20.8%）和α-亚麻酸的含量（P < 0.001；日粮中α-亚麻酸0.15%和0.45%组乳中α-亚麻酸分别为1.1%和1.9%）。
日粮中添加必需脂肪酸可以增加α-亚麻酸的沉积（P＜0.001；0.15%和0.45%组分别为-0.2和5.3g/d），但是对亚油酸沉积无显著影响（P=0.14；2.1%和3.3%添加量组分别为-3.4和10.0g/d）。
中链脂肪酸对泌乳奶牛生产性能及生化指标的影响
脂肪是奶牛必需营养物质之一，对奶牛的重要性仅次于蛋白质，其中脂肪酸是奶牛所需脂肪的一个重要来源，尤其是泌乳初期奶牛，在日粮中添加油料籽实可以补充能量，减轻能量负平衡对奶牛的影响，提高奶牛的生产性能，改变乳脂肪酸的组成[1]。
中链脂肪酸是奶牛的重要脂肪来源，具有调节动物采食量和营养代谢，提高畜产品品质的作用[2]；还具有抗微生物、促进维生素吸收、降低炎性细胞因子产生的作用[3]，可以替代抗生素在饲料中使用。
目前，中链脂肪酸在动物中的应用研究主要集中在单胃动物如小鼠、肉鸡、仔猪等[4~7]，而在反刍动物奶牛养殖中的应用研究较少，且仅有的相关研究中主要集中在缓解奶摘要：选用体况良好，月龄、产奶量（32kg/d ）和泌乳天数均接近的泌乳奶牛20头，平均分成2组，分别饲喂中链脂肪酸日粮（中链脂肪酸饲喂量50g/头，试验组）和普通日粮（对照组），奶牛自由采食和饮水，试验期2个月，研究中链脂肪酸日粮对泌乳奶牛生产性能以及部分血液指标的影响。
结果显示：中链脂肪酸日粮对泌乳奶牛的产奶量、乳蛋白含量和细菌数影响不显著，但可明显提高乳脂率，显著降低牛乳中的体细胞数和尿素氮含量；可显著增加血液中的IgA 和IgG 含量，而对血液其他指标影响均不显著。
中链脂肪酸日粮可以提高泌乳奶牛的生产性能和免疫功能。
关键词：泌乳奶牛；中链脂肪酸；生产性能；生化指标中图分类号：S823.9+1文献标识码：A 文章编号：1008-1631（2022）02-0086-04收稿日期：2021-09-23基金项目：河北省奶业振兴重大技术创新专项（19227304D ）；河北省农林科学院农业创新工程项目（2019-1-4-3）；国家现代农业(奶牛)产业技术体系建设专项(CARS -37)作者简介：张峰（1976-），男，河北邯郸人，副研究员，硕士，主要从事奶牛营养、饲料资源开发与利用研究。
E -mail ：。
Effects of Medium Chain Fatty Acids on Production Performance and Biochemical Indexes of Lactating Dairy CowsZHANG Feng 1，WU Zhan-jun 1，GENG Xiang-li 1，ZHANG Xin-tong 1，DONG Yuan 1，LIU Xiao-hu 2，MA Shu-lin 1（1.Dairy Test Station of Institute of Cereal and Oil Crops ，Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences ，Shijiazhuang 050031，China ；2.Hebei Jifeng Animal Nutrition Science &Technology Co.，Ltd ，Shijiazhuang 050031，China ）Abstract ：Twenty lactating dairy cows with good body condition ，similar month age ，milk yield （32kg/d ）andlactation days were selected and divided into two groups on average.Each cow was fed medium chain fatty acid diet with 50g medium chain fatty acids （experimental group ）and ordinary diet （control group ）.The dairy cows were free to eat and drink water.The experimental period was 2months.The effects of medium chain fat-ty acids diet on the production performance and some blood indexes of lactating dairy cows were studied.The results showed that medium chain fatty acids diet had no significant effect on milk yield ，milk protein content and bacterial number of lactating cows ，but it could significantly increase milk fat rate and significantly reduce the number of somatic cells and urea nitrogen content in milk.It can significantly increase the content of IgA and IgG in blood ，but had no significant effect on other blood indexes.Medium chain fatty acids diet can im-prove the production performance and immune function of lactating dairy cows.Key words ：Dairy cow ；Medium chain fatty acids ；Productive performance ；Biochemical index张峰1，吴占军1，耿香丽1，张新同1，董原1，刘小虎2，马书林1（1.河北省农林科学院粮油作物研究所奶牛试验场，河北石家庄050031；2.河北冀丰动物营养科技有限责任公司，河北石家庄050031）中链脂肪酸对泌乳奶牛生产性能及生化指标的影响DOI ：10.12148/hbnykx.20220045河北农业科学，2022，26（2）：86-89，101Journal of Hebei Agricultural Sciences第2期牛能量负平衡、脂肪代谢和抗氧化性能方面[8]，对泌乳奶牛生产性能及生化指标的研究更少，因此，需进一步开展中链脂肪酸对奶牛的影响研究。
亚麻籽对育肥牛肉品质及脂肪酸的影响
酸亚 麻酸 （ ＡＬ Ａ） 、 亚油酸 、 二 十碳 五烯酸 （ Ｅ Ｐ Ａ） 等 。亚 麻籽 可 作 为 肉牛重 要 的 蛋 白质 和能量 饲 料 原料 ， 据 报道 ，
日粮 中添加 亚麻 籽可 以显著增 加 肉牛 日增 重和 胴体重 。研 究报道 肌 肉组织 中 ｎ 一 ３多 不饱 和脂 肪酸 （ Ｐ ＵＦ Ａ） 的含
选择 ３ ２头 体重接 近 （ ４ １ ３ ． ２ ±２ １ ． ｏ ）ｋ ｇ 、 健 康 的西 门塔 尔杂交 牛 ， 按 年龄 、 体重 、 膘情 、 毛色均 等 的原则 随机 分
为 ４组 ， 每组 ８头 ， 组 间差 异不显 著 。
试验 采用 Ｔｏ ｔ ａ ｌ Ｍｉ ｘ ｅ ｄ Ｒａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ（ Ｔ ＭＲ ） 日粮 ， 粗 料为 玉米青贮 ， 精料 由玉 米 、 麸皮、 浓缩 料 、 亚麻 籽 、 食盐 和石 粉 组成 。 工（ 对 照组 ） 、 Ⅱ、 Ⅲ、 Ⅳ组亚麻 籽替 代精饲 料 中浓缩料 的 比例分 别 为 ０ ， ５ ， １ ０ ％， １ ５ ， 各试 验组 由于
量可 通过 日粮来 提高 ， 研究 表 明肉牛 日粮 中添加 亚 麻籽 可 有效 增加 肌 肉中Ｐ ＵＦ Ａ ｎ 一 ３的含量 ＇ 。 国外 开 展
了大 量对 亚麻 籽 的应 用研究 ， 而 我 国对 于亚麻 的开 发利用 主要集 中在 亚麻饼 上 ， 对 亚麻籽 的研究 较少 。本试 验 旨 在研 究 日粮 中添加 亚麻籽 对育 肥牛 肉品质及 背最 长肌 中脂 肪酸 的影 响 ， 为亚 麻籽 在 肉牛生 产 中 的应 用提供 理 论 依据 。
文献标识码 ： Ａ
文章编号 ： １ ０ ０ ４ — ５ ７ ５ ９ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ５ — ０ ２ ７ ２ — ０ ８
日粮中添加油料籽实对奶牛生产性能及乳脂脂肪酸组成的影响
" 利拉伐全封 闭 式 管 道 挤 奶 系 统 # ! )组牛的日粮结 构' 日常管 理 和 挤 奶 程 序 均 相 同 ! 饲喂方式为先粗 后精 &
表 ! 日粮组成及营养水平 干物质基础 J = K ? I&, F < F M > 8 > F A= A 0A C 8 N > I A 8 ? I O I ? MF B0 > I 8 M L 项目 R 8 I < M 精料组成 , F A E I A 8 N = 8 IE F < F M > 8 > F A L 玉米 , F N A 棉籽粕 , F 8 8 F A M I I 0< I = ? 亚麻饼 7 ? = T M I I 0E = W I 玉米蛋白 X I > A 麸皮 YZ I = 8K N = A 油料籽实 [ > ? M I I 0 M 小苏打 \ = ], [ $ 食盐 \ = , ? 预混料 5 N I < > T 合计 J F 8 = ? 日粮组成 , F < F M > 8 > F AF B0 > I 8 M L 精料 , " * # F A E I A 8 N = 8 I W H0 玉米青贮 , * # F N AM > ? = I" W 0 H H 营养水平 \ C 8 N > I A 8 ? I O I ? M 粗蛋白质 , 5 粗脂肪 ; ; 中性洗涤纤维 \P 7 钙, = 磷5 对照组 , F A 8 N F ? + & 2 " % 2 " ! " 2 " + 2 " & ! 2 " " 2 " & 2 " ! 2 " $ 2 " & " " 2 " & ! $ % & ) 2 $ $ ! 2 + ! $ # 2 ! & " 2 ( # " 2 ) & 菜籽组 S = I M I I 0H N F C L L ) % 2 " + 2 " & " 2 " + 2 " & $ 2 " & + 2 " & 2 " ! 2 " $ 2 " & " " 2 " & ! $ % & ) 2 + & % 2 + & $ # 2 + ! " 2 ( # " 2 ) & 亚麻籽组 7 ? = T M I I 0H N F C L ) % 2 " + 2 " " 2 " + 2 " $ 2 " & + 2 " & 2 " ! 2 " $ 2 " & " " 2 " & ! $ % & ) 2 + & % 2 + " $ # 2 & " " 2 ( # " 2 ) & " ! PQ K = M > M 3# 葵花籽组 U C A B ? F V I N M I I 0H N F C L ) ) 2 " + 2 " & " 2 " + 2 " & $ 2 $ & % 2 ( & 2 " ! 2 " $ 2 " & " " 2 " & ! $ % & ) 2 + % % 2 + " $ # 2 " % " 2 ( # " 2 ) &
加拿大科学家研究饲喂葵花籽和亚麻籽对取用牛脂肪做的汉堡包质量和脂肪酸构象的影响
加拿大科学家研究饲喂葵花籽和亚麻籽对取用牛脂肪做的
汉堡包质量和脂肪酸构象的影响
以美国为例，美国自1980年以来，人均牛肉汉堡包的消费量始终占到全部牛肉消费量的40%，这样就给能够提供更为健康的脂肪酸构成的汉堡包生产商提供了机会，也增加了产品的市场附加值。
一般汉堡包使用修剪下的瘦肉、低值瘦肉、修剪下的脂肪和皮下脂肪，皮下脂肪组织由于其多样的脂肪酸构象，在加工汉堡包时首选用于增加单一不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例，而现在人们更多追求的是多不饱和脂肪酸含量。
加拿大科学家尝试在牛饲喂料上开展研究，其选用64 头公牛进行实验，分成4 组，2 个平行，每次处理8 头牛。
其饲喂料组成为70%（以干物质计）红三叶草青贮饲料或者干草，和葵花籽搅拌或者混合滚压过的亚麻籽来提供饲喂料所需的5.4%的油脂，饲喂料同时会添加预混料来满足维生素和矿物质的需求，VE在增加单不饱和脂肪酸含量上具有积极作用，其在预混料中的含量是明显过剩的。
其研究结果显示，选用在草基基础上饲喂含油种子的牛肉做成的汉堡包日粮中多不饱和脂肪酸中间体的含量多于多不饱和脂肪酸，饲料中含油种子多不饱和脂肪酸的种类为汉堡包中多不饱和脂肪酸和中间体提供了基础，饲喂葵花籽和亚麻籽分别提供了不同的多不饱和脂肪酸基础，使用肾周脂肪组
织做成的产品中多不饱和脂肪酸和中间体的数量明显增加，所以食用饲喂葵花籽或者亚麻籽的牛的牛肉汉堡包具有更高的营养价值。
（预发表于2015年1月Meat Science）。
《饲料中添加亚麻籽壳对奶绵羊血液、尿液和乳腺抗氧化性能的影响》范文
《饲料中添加亚麻籽壳对奶绵羊血液、尿液和乳腺抗氧化性能的影响》篇一一、引言近年来，随着畜牧业的发展，营养学和动物饲养的科技进步推动了畜禽生产效率的提升。
其中，饲料的质量和种类对于畜禽的健康和生产力起着至关重要的作用。
亚麻籽壳作为一种常见的饲料添加剂，含有丰富的抗氧化物质和膳食纤维，其对于动物健康的潜在益处正逐渐受到研究者的关注。
本研究以奶绵羊为研究对象，探讨了饲料中添加亚麻籽壳对奶绵羊血液、尿液和乳腺抗氧化性能的影响。
二、材料与方法1. 实验动物与饲料本实验选取了XX只健康状况良好的奶绵羊作为研究对象，并分为两组，一组为对照组（饲料不含亚麻籽壳），另一组为实验组（饲料中添加一定比例的亚麻籽壳）。
2. 实验设计与方法实验周期为XX个月，期间对两组奶绵羊进行定期的血液、尿液和乳腺样本采集。
通过分析这些样本中的相关指标，如血液中的抗氧化酶活性、尿液中的氧化应激指标以及乳腺组织中的抗氧化物质含量等，来评估饲料中添加亚麻籽壳对奶绵羊抗氧化性能的影响。
三、实验结果1. 血液抗氧化性能实验结果显示，实验组奶绵羊血液中的超氧化物歧化酶（SOD）活性显著高于对照组，而过氧化氢酶（CAT）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）活性也呈现出上升趋势。
这表明饲料中添加亚麻籽壳有助于提高奶绵羊的血液抗氧化能力。
2. 尿液氧化应激指标实验组奶绵羊尿液中的氧化应激指标（如尿中8-羟基脱氧鸟苷酸含量）显著低于对照组。
这表明亚麻籽壳的添加有助于降低奶绵羊的氧化应激水平。
3. 乳腺抗氧化性能实验组奶绵羊乳腺组织中的抗氧化物质含量明显高于对照组，这表明饲料中添加亚麻籽壳有助于提高奶绵羊乳腺的抗氧化能力，从而维护乳腺健康。
四、讨论本实验结果表明，饲料中添加亚麻籽壳对奶绵羊的血液、尿液和乳腺抗氧化性能具有积极影响。
这可能与亚麻籽壳中丰富的抗氧化物质和膳食纤维有关。
这些物质可以有效地清除体内自由基，降低氧化应激水平，从而提高机体的抗氧化能力。
此外，亚麻籽壳中的膳食纤维还可以改善肠道微生物环境，促进营养物质的吸收和利用，进一步促进奶绵羊的健康。
添加亚麻籽对改善奶牛乳脂肪酸的影响
添加亚麻籽对改善奶牛乳脂肪酸的影响Caroprese;孙鹏【期刊名称】《中国畜牧兽医》【年(卷),期】2011(38)1【摘要】本试验旨在研究日粮中添加亚麻籽或鱼油对牛奶脂肪酸组成的影响。
2006年夏季开展试验,选用24头黑白花奶牛随机分为3组,每组8头牛,各组奶牛日粮中添加不同类型脂肪:无脂肪添加的传统型日粮、添加全亚麻籽日粮、以及添加鱼油日粮。
结果表明,日粮中添加全亚麻籽可改善夏季牛乳脂肪酸组成,尤其可以降低饱和脂肪酸含量,提高单不饱和脂肪酸含量。
与对照组相比,添加亚麻籽和鱼油均可提高乳中多不饱和脂肪酸含量,增加了乳脂中n-3多不饱和脂肪酸含量。
日粮中添加亚麻籽使奶牛摄入的C18∶3增加,进而引起乳中C18∶1 trans-11水平升高,同时通过增强Δ9-去饱和酶的活性,提高了共轭亚油酸(顺-9-反-11 C18∶2)的含量。
添加亚麻籽后引起牛乳中共轭亚油酸含量的升高是以降低动脉硬化和血栓形成指标为标志的,说明使用亚麻籽可降低由于食入牛奶及奶制品导致的动脉硬化和血栓形成而对机体造成的不良影响。
总之,添加亚麻籽可改善高温饲养环境条件下奶牛的乳成分和营养特性。
【总页数】1页(P71-71)【关键词】亚麻籽;鱼油;奶牛;脂肪酸【作者】Caroprese;孙鹏【作者单位】【正文语种】中文【中图分类】S831.5【相关文献】1.日粮中添加膨化亚麻籽对奶牛乳品质及脂肪酸组成的影响 [J], 余婕;周源;程蕾;向敏;胡修忠;刘晓华;万平民;李作江;王定发2.日粮添加油葵籽和亚麻籽对奶牛乳脂CLA和脂肪酸组成的影响 [J], 张玉斌;王强;吴建平3.日粮中添加亚麻籽对奶牛乳脂肪酸组成的影响 [J], 满达;双金;玉荣4.亚麻籽全麦对泌乳奶牛产奶量、乳成分和脂肪酸组成的影响 [J], 刘英丽; 马全朝; 李海利; 易先国5.短期添加高水平亚麻籽对奶牛生产性能、牛奶脂肪酸组成和瘤胃发酵的影响 [J], 李宁;张养东;黄国欣;刘凯珍;郑楠;王加启;臧长江因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
日粮添加亚油酸和二十二碳六烯酸对奶牛瘤胃原虫奇数碳链脂肪酸和支链脂肪酸的影响
日粮添加亚油酸和二十二碳六烯酸对奶牛瘤胃原虫奇数碳链脂肪酸和支链脂肪酸的影响王蕾;王加启;李发弟;刘仕军;哈斯;梁松【摘要】试验选取4头安装有永久性瘤胃、十二指肠和回肠瘘管的荷斯坦泌乳奶牛,采用4×4拉丁方试验设计,研究日粮中添加亚油酸(LA)和二十二碳六烯酸(DHA)对瘤胃原虫中奇数碳链脂肪酸和支链脂肪酸的影响.试验结果表明:奇数碳链脂肪酸和支链脂肪酸(OBCFA)是原虫脂肪酸的重要组成部分,与对照组相比,日粮中单独添加LA或DHA对瘤胃原虫中主要OBCFA的含量无显著影响,而当LA和DHA协同添加时C15∶0和C17∶0的含量显著降低(P<0.05),但对异构酸和反异构酸的含量无显著影响.【期刊名称】《甘肃农业大学学报》【年(卷),期】2010(045)001【总页数】4页(P12-15)【关键词】奶牛;亚油酸;二十二碳六烯酸;奇数碳链脂肪酸;支链脂肪酸;原虫【作者】王蕾;王加启;李发弟;刘仕军;哈斯;梁松【作者单位】甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃,兰州,730070;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京,100193;甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃,兰州,730070;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京,100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京,100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京,100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京,100193【正文语种】中文【中图分类】S823.9~+1奇数碳链脂肪酸和支链脂肪酸(odd and branch-chain fatty acids,OBCFA)是普遍存在于反刍动物乳脂和体脂中的脂肪酸,支链脂肪酸为直链脂肪酸的异构体(branched-chain fatty acids,BC-FA).瘤胃微生物和乳脂中的OBCFA主要可分为4类：具有偶数个碳原子的异构脂肪酸(isoC14∶0、isoC16∶0)、具有奇数个碳原子的异构脂肪酸(isoC15∶0、isoC17∶0),具有奇数个碳原子的反异构脂肪酸(anteisoC15∶0、anteisoisoC17∶0)和奇数碳链脂肪酸(C15∶0,C17∶0)[1].瘤胃微生物中的OBCFA多为长链脂肪酸,且熔点较低,因此瘤胃细菌可利用OBCFA在低温的环境下维持细胞膜的流动性[2].最近的研究结果表明,乳脂中的OBCFA可作为一种内源的微生物蛋白标记物[3],支链脂肪酸可以通过抑制肿瘤细胞脂肪酸的合成来抑制多种癌细胞的生长[4].由于上述功能,近年来关于OBCFA的研究引起了广泛的兴趣,最近的研究主要集中在对于乳脂和瘤胃细菌中OBCFA的分析,对于瘤胃原虫OBCFA的分析相关的报道却很少,本试验的目的是为了研究瘤胃原虫OBCFA 的相对组成和日粮中添加DHA和LA对瘤胃原虫OBCFA的影响.1 材料与方法1.1 试验动物与日粮设计选取4头安装有永久性瘤胃、十二指肠和回肠瘘管的健康荷斯坦泌乳奶牛,产奶量(17±1.5)kg、泌乳天数(130±30)d,采用4×4拉丁方试验设计.日粮处理为：基础日粮对照组(CK)、基础日粮+2.7%游离亚油酸组(LA)、基础日粮+0.5%二十二碳六烯酸组(DHA)、基础日粮+2.7%游离亚油酸+0.5%二十二碳六烯酸组(DHA+LA).LA(90%纯度)与DHA(75%纯度)分别购自安庆中创生物科技有限公司和无锡迅达化学品厂,LA和DHA在每次使用后充氮气并放置于4℃保存.试验日粮根据中国农业行业推荐标准2004版奶牛营养需要进行配制(NY/T34.2004),精粗比为40∶60,其组成见表1.每期试验持续21d(前14d为预试期,后7 d为采样期).试验奶牛每日分别在07∶00和19∶00采用利拉伐自动挤奶器挤奶,在挤奶时饲喂日粮.精料与试验添加物(油脂)的混合均采取现用现混方式,试验牛在槽时间为7 h,自由饮水.每天观察牛采食情况,并记录牛舍环境温度和湿度.表1 试验日粮组成及营养水平Tab.1 Dietary ingredients and nutrient levels in different treatments注：每公斤预混料中：VA＞1 000 000 IU,VD3＞65 000 IU,VE＞5 000 IU,Fe＞2 000 mg,Cu＞1 750 mg,Zn＞5 500 mg,M n＞2 550 mg,Se＞7.5 mg,I＞70 mg和Co＞40 mg.?1.2 样品采集及分析每期试验第16 d、第 17 d、第 18 d每间隔6 h采集1次瘤胃食糜(从瘤胃背囊、背盲囊、腹囊、腹盲囊4个位点采集瘤胃固液混合食糜),立即测定pH值(370 model pH meter,Jenway,UK),于-20 ℃保存,冷冻干燥后制样,备测FA和指示剂以及其他指标;另一份瘤胃食糜进行原虫的分离.分离方法为把3 d各时间采集的食糜等量混合取总量的2/3(约800～1 000 g)经 4层纱布过滤,收集滤液,然后在混合固体食糜中再加入600 mL生理盐水,搅动5 min后,再经4层纱布过滤,收集2次滤液,经150×g离心10 min除去饲料残渣,上清液再经250×g 4℃下离心20 min,收集沉淀.沉淀经150 mL生理盐水洗涤后再经800×g离心收集沉淀(原虫),经冷冻干燥,作为瘤胃或十二指肠混合原虫的样品,4℃保存备测原虫的FA组成.预处理方法参见卜登攀[9]等所述,脂肪酸测定采用Agilent 6890气相色谱仪(SP 2560色谱柱,柱长100 m),气相色谱分析条件参照Vleaminck等[5]所述.样品中各单一脂肪酸含量为该种脂肪酸占所测定总脂肪酸的百分比.1.3 数据处理与分析数据采用SAS 8.2统计软件包中MIXED模块进行统计分析.2 结果与分析试验结果表明,OBCFA为瘤胃原虫脂肪酸的重要组成部分,但占总脂肪酸的比例很小(3.17%～6.07%).从表2可看出,瘤胃原虫中主要的OBCFA可分为4类：奇数个碳原子的直链脂肪酸(C15∶0和C17∶0)、偶数个碳原子的异构脂肪酸(isoC14∶0和isoC16∶0)、奇数个碳原子的异构脂肪酸(isoC15∶0和isoC17∶0)和偶数个碳原子的反异构脂肪酸(anteisoC15∶0和anteisoC17∶0).在本试验中,具有奇数个碳原子的直链脂肪酸(C15∶0、C17∶0)占总OBCFA的比例最大,其次为异构脂肪酸,且C15∶0及其异构体所占的比例要高于其它脂肪酸及其异构体的比例.本研究结果表明,与对照组相比LA+DHA处理组中C15∶0和C17∶0的含量显著降低(P ＜0.05),同时isoC16∶0的含量在LA和LA+DHA处理组也显著降低(P＜0.05),但试验处理对其它的异构酸(iso-fatty acids)或反异构酸(anteiso-fatty acids)无显著影响(P＞0.05).在本试验中,DHA处理组中OBCFA占总脂肪酸的比例较高,而LA 处理组中OBCFA占总脂肪的比例较低,当两者协同添加时OBCFA的比例达到了最低,但差异不显著(P＞0.05).表2 DHA和LA对瘤胃原虫OBCFA含量的影响Tab.2 Effects of DHA and LA on the concentrations of odd and branched-chain fatty acids of ruminal protozoa?3 讨论与结论大量的试验结果证实了OBCFA是瘤胃细菌脂肪酸的重要组成部分,且不同种属的瘤胃细菌中奇数和支链脂肪酸的组成存在着差异,纤维分解菌中异构酸(iso-fatty acids)的含量较高,而杆菌属中反异构十五酸(anteisoc15∶0)的含量较高,丁酸弧菌中OBCFA的组成与其它的菌种间差异显著,这表明丁酸弧菌可能与其它的菌种存在较大的差异.因此通过测定瘤胃细菌中的OBCFA的组成可反映出瘤胃内细菌群落和数量的变化[6].但国内外关于瘤胃原虫OBCFA的报道却很少,而了解瘤胃内原虫OBCFA的种类及其影响因素对于我们在OBCFA方面的研究也具有重要的作用. 本次的研究结果表明,LA和DHA单独添加对瘤胃原虫 OBCFA含量无显著影响,而当 LA和DHA协同添加时C15∶0和C17∶0的含量显著降低,但对瘤胃原虫中主要的异构酸和反异构酸的含量无显著影响.瘤胃原虫中OBCFA的种类与瘤胃细菌中的OBCFA的种类是一致的,这也进一步证明了Keeney假设,瘤胃原虫本身不能合成OBCFA,其主要来自于原虫吞噬的细菌.Collomb等2004年的研究结果表明,日粮中添加鱼油会增加乳脂中奇数和支链脂肪酸的比例[7],而添加富含C18∶2n-6或C18∶3n-3的脂类会降低乳脂中OBCFA的比例[8],这与本次试验结果中对原虫OBCFA的影响是一致的.参考文献[1]Vlaeminck B,Dewhurst R J,Fievez V.Effect of choice of microbial marker and variation in solid-to liquid-associated bacteria proportion in duodenal contents on the estimation of duodenal bacterial nitrogen flow[J].Dairy Sci,2006,89(Suppl.1)：360[2]Enser M.The chemistry,biochemistry and nutritional importance of animal fats[M]//Wiseman J.Fats in Animal Nutrition.London,UK：Butterworths,1984：23-54[3]Vlaeminck B,Dufour C,van Vuuren A M.Potential of odd and branched chain fatty acids as microbial markers：evaluation in rumen contents and milk[J].Dairy Sci,2005,88：1031-1041[4]Yang Y,Shangpei L,Chen X.Induction of apoptotic cell death and in vivogrowth inhibition of human cancer cells by a saturated branched-chain fatty acid,13-Methyltetradecanoic acid[J].Cancer Res,2000,60：505-509 [5]Vlaeminck B,Dufour C,van Vuuren A M.Potential of odd and branched chain fatty acids as microbial markers：evaluation in rumen contents and milk[J].Dairy Sci,2005,88：1031-1041[6]Zelles L.Fatty acid patterns of phospholipids and lipopolysaccharides in the characterization of microbial communities in soil：a review[J].Biol Fertil Soils,1999,29：111-129[7]Loor J J,Doreau M,Chardigny J M.Effects of ruminal or duodenal supply of fish oil on milk fat secretion and profiles of trans-fatty acids and conjugated linoleic acid isomers in dairy cows fed maize silage[J].Anim Feed Sci Technol,2005,119：227-246[8]Collomb M,Sollberger H.Impact of a basal diet of hay and fodder beet supplemented with rapeseed,linseed and sunflowerseed on the fatty acid composition of milk fat[J].Int Dairy,2004,14：549-559[9]卜登攀,刘仕军,周淩云,等.牛奶脂肪酸及CLA的分析方法改进[J].中国农学通报,2006,(7)：7-10。
日粮中添加葵花籽和鱼油联合作用对乳脂肪酸成分的影响
日粮中添加葵花籽和鱼油联合作用对乳脂肪酸成分的影响Palmquist D L Griinari J M【期刊名称】《饲料博览：技术版》【年(卷),期】2007(0)1【摘要】试验研究日粮中联合添加高亚油酸含量的蔬菜油和鱼油，可使乳脂中异油酸十八碳烯酸和油酸含量升高（相对单独饲喂其中一种）。
选用4头泌乳母牛，饲喂豆类青贮（600g·kg^-1 DM）和哺乳浓缩料（400g·kg^-1 DM），补充油30g·kg^-1，拉丁方设计，试验期为3周。
鱼油添加量与补充油比例分别为0，0．33，0．67和1．0，并与向日葵油平衡。
结果：添加鱼油组干物质摄入量呈线性下降（P〈0．04）。
乳产量及乳蛋白率不受摄入的鱼油影响，乳脂率随鱼油的增加呈线性增加（P〈0．02）。
乳中脂肪酸（C4-16：1）随鱼油增加呈线性增加（P〈0.01），C14：1除外。
相反，C18：0（0．001）、顺-9C18：1和C18：2随鱼油增加呈线性降低（P〈0．01），而鱼油在中间水平时，反-11C18：1和顺-9，反-11C18：2含量最高。
其他反向异构体随鱼油的升高而下降。
乳脂中花生四烯酸（AA，P〈0．001）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳五烯酸（DPA）含量随鱼油添加量增加而呈线性上升（P〈0．01），而二十二碳六烯酸（DHA）含量显著减少（P〈0．05）。
乳中含DHA10mg·g^-1，EPA57mg·g^-1（P 〈0．04），DPA110mg·g^-（P〈0．01）。
补充高葵花籽油和鱼油，乳脂中十八碳烯酸和油酸的最大含量及日粮中二十烷酸转化到乳中的效率增加。
【总页数】1页(P61-61)【关键词】乳脂;共扼亚油酸;十八碳烯酸;鱼油;葵花油【作者】Palmquist D L Griinari J M【作者单位】【正文语种】中文【中图分类】S823.91【相关文献】1.饲粮中添加葵花籽油和茶油对泌乳水牛生产性能及乳脂脂肪酸组成的影响 [J], 梁贤威;张双双;韦升菊;梁辛;杨承剑;邹彩霞;杨炳壮;梁明振2.泌乳早期奶牛日粮中添加脂肪酸钙对乳成分的影响 [J], 刘艳琴;李建国;江富华;高洁3.泌乳早期奶牛日粮中添加脂肪酸钙对乳成分的影响 [J], 刘艳琴;高洁;等4.母羊高精料日粮中添加鱼油和葵花油对瘤胃发酵参数和食糜中脂肪酸成分的影响[J], P G Toral;姜雅慧5.含DHA微藻替代奶牛日粮中鱼油对乳成分及脂肪酸组成的影响 [J], A. A. AbuGhazaleh;臧长江因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
日粮添加Trans-18:1亚油酸钙盐或共轭亚油酸钙盐后泌乳期奶牛乳脂的变化
日粮添加Trans-18：1亚油酸钙盐或共轭亚油酸钙盐后泌乳期奶牛乳脂的变化L．S．Piperova;刘海英;孔祥浩【期刊名称】《中国畜牧兽医》【年(卷),期】2005(032)002【摘要】在泌乳期奶牛日粮中添加trans-18：1亚油酸钙盐(Ca-tFA)或共轭亚油酸钙盐(Ca-CLA)测定乳脂变化。
45头荷斯坦奶牛(115d，产奶期)，饲喂添加400g EnerG Ⅱ(棕榈油脂肪酸钙盐)对照日粮(51％饲草，以干物质为基础)2周；之后，采用随机区组设计分为5组，每组9头，分别饲喂对照日粮、添加100g Ca-CLA的日粮和分别添加100、200、400g Ca-tFA的日粮，饲喂4周。
各处理组奶牛的干物质进食量、产奶量、乳蛋白、乳糖和体细胞数没有受到影响。
乳脂率从3．39％(对照组)降到3．3％(100g Ca-tFA)、3．04％(200g Ca-tFA)、2．98％(400g Ca-tFA)和2．54％(Ca-CLA)。
乳脂量(对照组1．24kg／d)随Ca-tFA添加量的增加分别下降了60、130、190g／d，Ca-CLA组下降了290g／d。
添加Ca-tFA增加了内源cis-9-共轭亚油酸的合成。
所以日粮中添加Ca-CLA或Ca-tFA 乳中总CLA含量相似。
与对照组相比，添加Ca-CLA增加了乳中trans-10 CLA、cis-12-18：2CLA的含量，但trans-18：1CLA异构体的水平没有改变；添加Ca-tFA组乳中多数的trans-18：1CLA异构体含量增加，但trans-10、cis-12-18：2CLA的含量与对照组相似。
结论：乳脂降低与乳中trans-10CLA、cis-12-18：2CLA和其它成分的含量无关，可能与trans-10-18：1CLA异构体有关。
【总页数】1页(P64)【作者】L．S．Piperova;刘海英;孔祥浩【作者单位】无【正文语种】中文【中图分类】S823【相关文献】1.日粮中添加共轭亚油酸对奶牛产奶量和乳脂率影响的研究 [J], 陈艳珍;梁成山;张鹰2.日粮中添加共轭亚油酸对奶牛产奶量和乳脂率影响的研究 [J], 陈艳珍;梁成山;张鹰3.日粮中添加不同脂肪源对奶牛瘤胃液挥发性脂肪酸及乳脂中共轭亚油酸比例的影响 [J], 尹福泉;嘎尔迪;刘瑞芳;于磊;卢寿锋;齐智利4.日粮添加共轭亚油酸钙盐和葵花油对奶牛产奶性能及饲料消化率的影响 [J], 杜红芳;刁其玉5.奶牛过渡期和泌乳早期日粮添加2种不同水平共轭亚油酸钙盐的饲喂效果 [J], E．Casta;eda-Gutiérrez（著）;杨舒黎（译）因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
亚麻籽对育肥期肉牛生长性能和血液指标的影响
亚麻籽对育肥期肉牛生长性能和血液指标的影响许蕾蕾;李秋凤;李建国;高艳霞;曹玉凤【期刊名称】《中国牛业科学》【年(卷),期】2012(038)001【摘要】[目的]研究在日粮中添加亚麻籽对肉牛生长性能和血液指标的影响。
[方法]选择体重接近的西杂牛32头,采用单因素试验设计,随机分为4组,每组8头。
[结果]表明：日粮中随着亚麻籽添加水平的提高,日增重由1.59kg/d提高到1.74kg/d,提高9.43%（P〈0.05）;料重比由5.31降低到4.93,相对提高7.16%;粗脂肪的表观消化率显著提高（P〈0.05）;血清中游离脂肪酸随着添加比例的提高而升高（P〈0.05）,血清尿素氮、甘油三酯、胆固醇含量随添加水平的提高均有降低趋势。
试验组经济收入分别比对组照多收入0.04元,1.41元,1.64元。
[结论]①提高日粮中亚麻籽的水平可以显著提高肉牛的生长性能;②可以显著降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。
③从经济效益的角度和各种指标的综合分析来看,适宜的亚麻籽添加水平为10%～15%。
%【Objective】 To study the effects of flax seed in the diet of finishing steers on growth performance and blood biochemical parameters.【Method】 32 Simmental crossbred beef with similar body weight were selected and divided into 4 groups with 8 duplicates in each group by singlefactor design.【Result】The result showed that： flax seed could significantly improve the growth of beef.The daily growth rate（ADG） was relatively increased about 9.43%（P〈0.05）from 1.59 kg/d to1.74 kg/d.The feed efficiency was relatively improved 7.16%.The feed to gain ratio was decreased from 5.31 to 4.93.The apparentdigestibility of crude fat were increased（P〈0.05）.Serum non etherified fatty acid（NFFA） increased（P〈0.05）.Blood urea nitrogen（BUN）,the contents of triglyceride（TG） and total cholesterol（CHO）decreased.The economic income of experimental groups increased 0.04 Yuan,1.41Yuan and 1.64 Yuan than control group,respectively.【Conclusion】Suggestion：① the flax seed added into the diet of finishing steers could increase the production performance.② Total cholesterol（CHO） and triglyceride（TG）decreased in serum.③ From the economic point of view and comprehensive analysis of various indexes,the optimal add ratio was 10%-15%.【总页数】5页(P5-9)【作者】许蕾蕾;李秋凤;李建国;高艳霞;曹玉凤【作者单位】河北农业大学动物科技学院,河北保定071001;河北农业大学动物科技学院,河北保定071001;河北农业大学动物科技学院,河北保定071001;河北农业大学动物科技学院,河北保定071001;河北农业大学动物科技学院,河北保定071001【正文语种】中文【中图分类】S821.6【相关文献】1.添加丙酸钙对高精料育肥肉牛生长性能和血液指标的影响 [J], 张心壮;鲁琳;孟庆翔;和立文;任丽萍2.日粮中添加亚麻籽饼对育肥猪生长性能和血液抗氧化能力的影响 [J], 余婕;刘晓华;周源;黄庆德;程蕾;向敏;胡修忠;王定发3.不同营养水平对大白猪育肥期生长性能及血液生化指标的影响 [J], 于慧清;赵北纬4.青贮组合型全混合日粮对育肥肉牛生长性能及血液指标的影响 [J], ZHANG Xia;WANG Weizhong;WANG Hucheng;GUO Xusheng5.硬脂酰乳酸对育肥期肉牛生长性能、血液生化及胴体性状的影响 [J], 李雨奇因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
《2024年饲料中添加亚麻籽壳对奶绵羊血液、尿液和乳腺抗氧化性能的影响》范文
《饲料中添加亚麻籽壳对奶绵羊血液、尿液和乳腺抗氧化性能的影响》篇一一、引言随着畜牧业的发展，饲料添加剂在提高动物生产性能和改善产品品质方面起着越来越重要的作用。
亚麻籽壳作为一种天然的饲料添加剂，含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，对提高奶绵羊的抗氧化性能具有潜在的应用价值。
本研究旨在探讨饲料中添加亚麻籽壳对奶绵羊血液、尿液和乳腺抗氧化性能的影响，以期为畜牧业生产提供理论依据和实践指导。
二、材料与方法1. 试验动物与饲料本试验选用健康、同龄的奶绵羊作为试验对象，分为两组。
试验组在基础饲料中添加亚麻籽壳，对照组则使用基础饲料。
2. 试验方法（1）饲养管理：试验期为60天，期间对奶绵羊进行常规饲养管理。
（2）样品采集：在试验开始前及结束时，分别采集奶绵羊的血液、尿液和乳腺样品。
（3）指标检测：检测血液、尿液和乳腺样品中的抗氧化指标，包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）等活性以及丙二醛（MDA）含量等。
3. 数据处理采用SPSS软件对数据进行统计分析，比较两组奶绵羊在试验前后的指标差异。
三、结果与分析1. 血液抗氧化性能试验结束后，与对照组相比，试验组奶绵羊血液中的SOD和CAT活性显著提高，而MDA含量则显著降低。
这表明亚麻籽壳的添加有助于提高奶绵羊的血液抗氧化性能。
2. 尿液抗氧化性能试验组奶绵羊尿液中的SOD和CAT活性也有所提高，同时MDA含量降低。
这表明亚麻籽壳的添加对奶绵羊的尿液抗氧化性能具有一定的改善作用。
3. 乳腺抗氧化性能与对照组相比，试验组奶绵羊乳腺中的SOD和CAT活性显著提高，这有助于减少乳腺细胞的氧化损伤，提高乳腺健康水平。
同时，MDA含量的降低也表明乳腺的氧化应激程度得到缓解。
四、讨论亚麻籽壳中富含的膳食纤维和抗氧化物质是提高奶绵羊抗氧化性能的关键因素。
膳食纤维可以改善肠道环境，促进有益菌的生长，从而提高机体的免疫力。
同时，亚麻籽壳中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，减轻氧化应激对机体的损害。
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果显示 ， 日粮 中添加 油葵籽和 亚麻籽 实能显著提 高乳脂 中Ｃ Ｌ Ａ、Ｅ Ｐ Ａ 、ＤＨＡ 和Ｐ ｕＦ Ａ的含 量 （ Ｐ＜０ ． ０ ５ ）。降低 月桂 酸 （ Ｃ ）、棕榈酸 （ ｃ ， ）、硬 酯酸 （ ｃ ） 等饱 和脂肪酸水平 ，多不饱和与饱和脂肪酸 （ Ｐ ＵＦ Ａ ／ Ｓ Ｆ Ａ）
之 比显 著 高 于 对 照 组 （ Ｐ＜０ ． ０ ５ ），分 别提 高 ９ ２ ． ３ ２ ％和 ３ ６ ． ３ ７ ％。乳 脂 中Ｃ Ｌ Ａ（ ｃ ９ ｔ ｌ ｉ ｔ ，１ ０ ｔ ｌ ２ ｃ ）比例 油葵 籽 和 亚 麻 籽 两 个 处 理 组 依 次 比 对 照 组 提 高 了１ ６ １ ． ０ １ ％（ Ｐ＜０ ． ０ ５）和 ５ ３ ． １ ８ ％（ Ｐ＜０ ． ０ ５）；油 葵 籽 组 的Ｅ Ｐ Ａ、ＤＨＡ 含 量 分 别 较 对 照 组提 高 ８ ０ ． ９ １ ％和 １ ９ ６ ． ２ ０ ％， 亚麻 籽 组 的Ｅ Ｐ Ａ、ＤＨＡ含 量 分 别 较 对 照 组 提 高 １ ４ ３ ． ３ ２ ％ 和２ ５ ５ ． ８ ４ ％。 日粮 中添 加 植 物 油料 籽 实， 优 化 了乳 脂 肪 酸 的 构 成 ， 油 葵 籽 对 乳 脂 中Ｃ Ｌ Ａ的 提 高效 果 比 亚麻 籽 更 好 。 关 键 词 ：奶 牛 ；油 料 籽 实 ；乳 脂 肪 酸 组 成 ；共 轭 亚 油 酸
Ｃ Ｌ Ａ 含量 的途 径。选取４ ５ 头泌乳期荷斯坦牛 ，分 为３ 组 ，以不添加 油籽为
讨 改善牛奶脂肪酸构成 、提 高乳脂
对 照 组 ，以 添 加 油 葵 籽 和 亚麻 籽 作 为 两 个 试 验 处 理 组 ，采 用 完全 随 机 试 验 设 计 ， 测 定 乳 脂 中脂 肪 酸 含 量 。 结
牛乳 脂肪 中脂肪 酸 组 成 比例 和 含量 与 人体 健 康 密切 成为各国营养学家研究的热点 ，改变牛乳脂肪酸组成及 相 关 ，实 验 证 明Ｃ 。 、Ｃ ¨卟 Ｃ 。 等 饱 和 脂 肪 酸 在 一定 比例也显得 日趋重要。其中向奶牛 日粮中添加不饱和脂 程 度 上 会 引起 血 浆胆 固醇 的升 高 和导 致心 血 管 疾 病 ，而 肪 酸 成 为一 种快 速 改 变 牛乳 中脂肪 酸 比例 的方 便 有效 的 乳 脂 脂 肪酸 中含 有一 种微 量不 饱 和脂 肪 酸— — 共 轭 亚油 手 段 。在 日粮 中添 加 植 物油 、牛油 、脂 肪酸 盐 、油籽 以 酸 （ Ｃ Ｌ Ａ） 具 有降 低 血脂 、抗 癌 、抗 动 脉硬 化 、提 高 骨 及 鱼 油可 引起乳 脂 肪 酸 发 生相 应 变化 ，一 些学 者也 通 过
生 产提 供 优 质 的原 料 乳 ，为生 产 实践 提供 理 论依 据 和 技
术 方 案。
卞 圈 奶 冲２ ０ １ ３ ・ ３
ＦＥＥＤ ＆ ＦＥＥＤ Ｉ Ｎ Ｇ
参 考 文 献
调控 Ｕ ］ ．中国奶牛， ２ ０ ０ ９ ，１ ７ ３ （ １ １ ） ： ２ ５ — ２ ９ ．
中 图 分 类 号 ：８ ８ ２ ３ ． ４ 文 献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ： １ ０ ０ ４ — ４ ２ ６ ４（ ２ ０ １ ３） ０ ３ — ０ ０ １ ９ － ０ ５
摘
要 ：本 文主要研 究 了奶牛 日粮 添加 植物 油籽 引起原料 乳脂肪 酸组成情 ； Ｙ ｂ Ｊ Ｙ ｃ Ｃ Ｌ Ａ 含 量变化 的影 响 ，初 步探
质矿物化、调节脂肪代谢 和参与免疫调节等作用。反刍 在 日粮 中添 加 植 物油 籽 改 变 了牛乳 脂 肪 酸组 成 ，提 高 乳
动物产品 （ 尤 其 乳及 乳 制 品 ）中Ｃ Ｌ Ａ 含 量 丰 富 ，是 人 类 脂 中Ｃ Ｌ Ａ 含 量 ，降低 月桂 酸 和 肉豆 蔻 酸 等脂 肪 酸 水平 。 天然 食 物 中ＣＬ Ａ的主 要来 源 ，也 是 唯一 具 有抗 癌 作 用 的 近 年 ，尤 其是 加 入ＷＴ Ｏ以来 ，为满 足 国际 市场 的需 求 ， 动 物 源 脂肪 酸 。 目前 ，关 于乳脂 合成 的 营 养调 控 研 究分 中国 已经 在 积极 开展 功 能性 食 品 的研 究 ，但 针 对 功能 牛 为两 个 方 向 ：一是 预 防乳 脂 降 低 。二 是 降低 牛奶 中含 量 奶 的 研究 尚处 于初 级 阶段 。研 究者 从 遗 传 、营 养调 控 、 过 高 的 不 利脂 肪酸 和 提 高 Ｃ Ｌ Ａ 等 功能 性脂 肪 酸 的含 量 ， 饲 养 管理 等 各个 方面 对 提高 牛 奶 中 的功 能 营养 成 分ＣＬ Ａ
改善 乳 脂 中脂 肪酸 组 成 。根 据 市 场 需要 改 善 牛乳 品 质 已 进 行 了研 究 。 本研 究 通 过 向 日粮 中添 加 本地 产 量 丰富 的
２ Ｏｌ ２ －１１ —０１ 收 稿 日期 ：
不 同油料籽实 ，研究探讨其对奶牛乳脂脂肪酸组成及乳
脂 中ＣＬ Ａ生 物合 成 量 的 影响 ，为功 能 性 乳制 品 的 开发 、 ＥＩ ） ＆ ＦＥ｝ ￡ Ｉ ＿ ） Ｉ Ｎ Ｇ
田
日粮 添加 油葵 籽 和 亚 麻 籽 对 奶 牛 乳脂 ＣＬ Ａ和
脂 肪 酸 组成 的影 响
张 玉 斌 ，王 强 ，吴建平’
（ １ ． 甘肃农业大学食 品科学与工程学院，兰州 ７ ３ ０ ０ ７ ０ ；２ ． 重庆教育学院生命科学与化学系，重庆 ４ （ Ｘ Ｘ ） ６ ７ ）
基 金项 目： 兰 州市 重大 科技 计划 项 目 。项 目编号０ ５ — １ — ３ ４ 。
作者简介： 张玉 斌（ １ ９ ７ ９ 一 ） ，男 ，讲 师 ，硕 士 ，研 究 方 向为 动物 性 食 品
营 养与食 品 生物技 术 。 通 讯 作者 ： 吴 建平 （ １ ９ ６ ｏ 一 ） ，男 ，博 士 。教 授 ，博 士生 导 师。