乙醇比例模型

乙 二 醇 球 棍 模 型
物理性质：无色、粘稠、甜味、液体、 物理性质：无色、粘稠、甜味、液体、低凝固点 化学性质：与乙醇相似。 化学性质：与乙醇相似。 用途：抗冻剂、原料、发雾剂。 用途：抗冻剂、原料、发雾剂。
丙 三 醇 球 棍 模 型
物理性质：无色、粘稠、甜味、 液体、凝 物理性质 ： 无色、 粘稠 、 甜味、 液体 、 固点低、吸湿性强。 固点低、吸湿性强。 化学性质：与乙醇相似。 化学性质：与乙醇相似。 用途：制印泥、化妆品，防冻剂， 用途：制印泥、化妆品，防冻剂，制炸药 消化甘油）。 （消化甘油）。
2．乙醇的分子结构 ． a. 化学式： 化学式：C2H6O
b.结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH b.结构简式： 结构简式 或 结构式： 结构式：
二、乙醇的化学性质 1． 乙醇与钠反应 ．
2CH3CH2—OH +2Na →2CH3CH2ONa +H2↑
2．乙醇的氧化反应 ．
3．乙醇的脱水反应 ． （1）分子内脱水 ）
二、醇类
1．醇的定义 ． 2．醇的分类 ． 3．饱和一元醇的组成及结构通式 ． 4．常见醇的物理性质（甲醇、丙醇、 ．常见醇的物理性质（甲醇、丙醇、 乙二醇、丙三醇） 乙二醇、丙三醇）及碳原子数的递变与物 理性质的关系。 理性质的关系。 5．分析低级醇的沸点比其相对应的烷 ． 烃要高得多的原因。 烃要高得多的原因。
第三节
乙醇
醇类
乙醇比例模型
乙醇球棍模型
一、乙醇的物理性质和分子结构
1．乙醇的物理性质 ． 酒精是无色透明、具有特殊 酒精是无色透明、 低，易挥发，任意比溶于水， 比水低，易挥发，任意比溶于水， 能溶解多种无机物和有机物。 能溶解多种无机物和有机物。
乙醇分子内的羟基与相邻碳原 子上的氢原子结合成了水分子， 子上的氢原子结合成了水分子，结 果是生成不饱和的碳碳双键.此反 果是生成不饱和的碳碳双键 此反 应是消去反应 。
（2）分子间脱水 ）
前者是乙醇的一个分子内脱掉一 个水分子， 个水分子，后者是两个乙醇分子 间脱掉一个水分子。 间脱掉一个水分子。前者是消去 反应，后者不是。 反应，后者不是。