《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿
《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿
《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿各位评委、教师：大家好！我今日说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节生命活动的主要担当者—蛋白质的内容。
接下来我就从以下几个方面来说说这一节课。
一、说教材1、教材的地位和作用高中生物必修1模块让学生从分子水平熟悉生命的物质根底和构造根底。
其中蛋白质局部是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。
第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等学问都与蛋白质严密相关。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要担当者，学好这局部内容对学生从分子水平理解细胞的物质根底和构造根底举足轻重，同时也为学好必修2基因表达局部打根底。
2、教学目标（1）、学问目标：（说明氨基酸的构造特点及氨基酸形成蛋白质的过程；概括蛋白质的构造和功能。
（2）、力量目标：通过氨基酸构造通式的推导，培育学生分析归纳的力量；通过探讨氨基酸的缩合过程，培育学生解决问题的力量。
（3）、情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培育学生民族骄傲感和爱国主义3、教学重点、难点本课题教学的重点：①氨基酸的构造特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；②蛋白质的构造与功能教学的难点：①氨基酸形成蛋白质的过程；②蛋白质多样性的缘由。
二、说学法：通过争论、观看比照、图文结合、思索以及联系生活实际来学习本节课内容。
三、说教法：由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学学问，细胞的分子组成又是微观的内容，比拟抽象，所以在教学时，应留意联系学生的生活阅历，利用图解加强直观教学的直观性，增加学生对微观内容的感性熟悉，使学生在主动猎取学问的过程中完成重点、难点学问的学习，提高思维力量，形成相应的观点。
四、说教学过程首先利用图片展现“大头婴儿”，用图片引起学生的学习兴趣，并让学生联系身边的例子说说为什么有些食品需要添加氨基酸，还有哪些食品中含有蛋白质，且蛋白质在生命活动中有什么作用？让学生联系已有学问和生活阅历争论问题，从而导入讨论课题。
生命活动的主要承担者——蛋白质说课稿
合作学习等活动体验到合作学习的快乐，以此作为情 感 目标 。 因此 ， 本节课 的教学 目标可 以表述为 ： 知识 ① 目标 ：阐明氨基酸 的结构特 点 以及氨 基酸形成 蛋 白质
过前面 内容的学 习， 他们 已经具备 细胞 中元素 、 化合 物的种类和含量等基础知识 。此外 ， 社会生活中给他 们提供 了大量与本节课 内容息息相关的信息 ， 如各种 富含蛋 白质的食 品 、 白质与人体健康等知识 ， 以 蛋 所 学 生 已经 有 了一定 的 认知基 础 ， 是他 们初 中没 有 学 但 过有机化学， 所以本节内容的学习与他们的认知水平跨 度较大。 例如对于氨基酸结构通式的理解较难 ， 往往把一 Ｎ： Ｈ 成一Ｎ ， Ｈ ，对氨基酸脱水缩合过程和肽链形成时 的氨基酸数 、 肽键数脱 去水分子数及氨基 、 羧基 、 蛋白
种让学生通过 自 动探究得出结论 的处理方式 ， 是落实 探究性学习课程理念的具体体现。另外 ， 教材还非常 重视 所学 知识 与现 实 生活 的联 系 ， 绍 了必 需 氨基 酸 介 对人体 的重要作用 以及熟鸡蛋更容易消化的原 因等。 学生 通 过 本 节课 内 容 的学 习也 为 以后 深 人学 习载 体 蛋 白 、 、 体及 基 因表 达等 知识 打下 了基 础 。 酶 抗 １ 帻 分析 ． ２
高一 新 生 思 维 敏捷 、 活 ， 象 思 维 能力 有 了一 灵 抽
定 发展 。 于生 物学 主题 中与实 际应 用 和社会 问题 相 对
定了知识 目标。 通过学习者分析 ， 可以知道学生已经具 有 了一定 的 自主学 习能力 ， 师 以学 生为主体 ， 教 引导他 们 自主 、 合作 性学 习 ， 培养他 们信 息 处理 能力 ， 就 是 这
点是 ： 氨基酸的结构特点 ； 蛋 白质的结构和功 ① ② 能； 氨基酸形成蛋白质的过程 。 ③ 其中氨基酸形成蛋
生命活动的主要承担者-蛋白质说课稿(教案参考)
生命活动的主要承担者——蛋白质说课稿一．说教材123“生命活动的主要承担者—蛋白质”是高中新教材的必修１第二章第二节中的理论内容。
1 教材的地位和作用蛋白质的相关内容在高中生物教学中是一个重点也是一个难点，尤其是蛋白质的结构多样性是学生理解蛋白质功能多样性的基础，也是理解生命多样性的基础。
蛋白质部分在教材中起到承上启下的作用。
第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也在为学好必修2基因表达部分打基础。
2 学情分析高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。
教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，本节教材编入了联系生活的内容。
如：为什么食物中应添加必需氨基酸？为什么吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋容易消化？有关这些内容学生都有一定的经验基础，如果利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力。
学生已具备一定观察能力与推理能力。
3 重难点重点：①氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；②蛋白质的结构与功能难点：①氨基酸形成蛋白质的过程；②蛋白质多样性的原因。
二．教学目标 1231 知识目标：在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的知识目标为掌握氨基酸的结构特点说出氨基酸形成蛋白质的过程概括蛋白质的结构和功能。
2 能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿3篇
生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿3篇生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿3篇作为一名辛苦耕耘的教育工作者，有必要进行细致的说课稿准备工作，借助说课稿我们可以快速提升自己的教学能力。
那么应当如何写说课稿呢？以下是小编精心整理的生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿1一、说教材的地位和作用本节位于人教版生物教材必修1第2章第2节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构。
涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识。
为后面学习载体蛋白、酶等知识也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。
物质的结构决定其功能。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用。
根据本教材的结构和内容分析，结合着高二年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：1、知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。
2、能力目标：通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
3、情感态度与价值观：确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
本着高二新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。
难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。
二、说教法为了讲清教材的重难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
生命活动的主要承担者说课
生命活动的主要承担者——蛋白质（说课稿）各位评委老师，大家好！今天我说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》，下面我将从七个方面进行说课。
一、教材分析：高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。
其中六类化合物中的蛋白质因为是生命活动的主要承担者，因此是该章的重点内容，学好该节也可以为学习必修2基因表达打下基础。
蛋白质这一节内容包括三部分：氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能；由于学生在初中阶段对于蛋白质的结构和功能知之甚少，内容又比较抽象，所以它们又都是该节的重点和难点。
二、教学目标依据新课程标准，结合本节课内容及学生实际，我确定了以下的教学目标：知识目标：（1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）概述蛋白质的结构和功能。
能力目标：通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；情感态度、价值观目标：（1）使学生认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
（2）通过游戏活动，培养学生团队协作的精神。
三、学情分析及教法学法的确定高一年级的学生虽已有一定的化学的基础知识，但并没有学习有机化学。
本节内容如果直接让学生观察氨基酸的结构，并归纳出氨基酸的结构通式，会使学生被动接受知识，而陌生的化学结构式也会让学生很难领悟，更谈不上激发学生对知识自主学习和探究。
因此，我对本节教材的教学采用问题引导式、讨论式等教学方法，利用游戏，让学生在愉快的氛围中积极、主动学习知识，从而顺利的完成教学目标。
四、教学过程（一）导入多媒体展示：安徽阜阳奶粉事件中“大头娃娃”患儿的图片以及病症资料，教师说明其原因是由于长期食用缺少蛋白质的奶粉造成的。
这说明蛋白质对生命活动有重要作用，那么蛋白质有哪些具体功能呢？这样导入既可以引起学生心灵的震颤，激发学习兴趣，还可以顺利的导入该节的第一个重点知识：蛋白质的功能。
（二）蛋白质的功能对于该部分可以采用多媒体展示的方法，利用一些具体的实例例如：肌肉的收缩和舒张；抗体对相应抗原的清除；血红蛋白携带氧气等等，由学生总结出蛋白质的各种功能，同时认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
高中生物必修一第二章第二节生命活动的主要承担者——蛋白质说课讲稿
•尊敬的各位领导，各位老师，大家下午好•我是来自XX大学生命科学学院的本科生，XXX•我说课的题目是“生命活动的主要承担着——蛋白质”•我主要从教材，教法，学法，教学过程等几方面进行说课。
一、首先说教材，这部分内容我主要从教学目标，教学重难点，教材的地位与作用等几方面进行说课•“生命活动的主要承担着——蛋白质”这节课位于人教版高中生物教材必修一第二章第二节。
对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。
本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。
•在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的知识目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。
•依据教学目标，通过教材分析以及对学生现有认知水平的了解，我把这节课的教学重点确定为：•（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
•（2）蛋白质的结构和功能。
•难点是：•（1）氨基酸形成蛋白质的过程。
•（2）蛋白质的结构多样性的原因。
•第二部分内容我说说这节课我将采用的教法与学法•教学方法是完成教学任务的手段，在确定了教学目的和要求以后、恰当的选择教法与学法、至关重要。
•依据新课改“自主、合作、探究”的精神，本节课遵循“学生是主体，教师是主导”的原则，以探究式教学方法为主线，四人一小组为单位，开展自主探究学习，让学生在讨论、探究、交流中相互启迪，获得新知，形成良好的学习习惯和学习方法。
同时，充分利用现代声像技术及多种媒体工具，借助多媒体动画，把氨基酸的形成以及脱水缩合形成蛋白质的过程直观地展示给学生，有利于学生由感性认识上升到理性认识。
教师适时进行点拨，以帮助学生建构正确的知识结构，把课堂的主动权交给学生。
人教版必修一《生命活动的主要承担者—蛋白质》说课稿
《生命活动的承担者——蛋白质》说课稿各位领导、老师们，你们好！我是高二生物组的樊秋梅今天我要进行说课的内容是《生命活动的承担者——蛋白质》 .说课内容包括说教材，说学情，说教法，说学法，说教学过程等一、说教材的地位和作用《生命活动的主要承担者——蛋白质》是人教版教材《生物》学科必修1第二章元第二节内容。
在此之前，学生们已经学习了《细胞中的元素和化合物》，对蛋白质有了初步的认识并且已经掌握了如何检测生物组织中的蛋白质，这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。
因此，本节内容在《组成细胞的分子》中具有不容忽视的重要的地位。
学好这个内容为学好以后的生物知识《基因的表达》打下牢固的理论基础，而且它在整个教材中也起到了承上启下的作用。
二、说教学目标根据本教材的结构和内容及271高效课堂的模式，结合着高二年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：1、知识目标：掌握氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；了解蛋白质的结构和功能。
2、能力目标：培养学生跨学科的分析综合能力；搜集资料、分析资料的能力。
3、情感、态度、价值观目标：认同蛋白质是生命活动的主要承担者；关注蛋白质研究的新进展。
三、说教学的重、难点本着高二新课程标准，在研读教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点教学重点：1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；2、蛋白质的结构和功能。
由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在学习时，以下两个知识点确定为学习难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程；2、蛋白质的结构多样性的原因。
为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：四、说学情本堂课面对的是高二学生，他们只是具备初中的基础，缺乏一定的生物学及化学知识和解决生物学问题的一些能力与素养，而细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以要安排学生进行课前准备预习与资料搜集。
生命活动的主要承担者-蛋白质 说课稿 教案
生命活动的主要承担者——蛋白质
一、教材分析
本节内容是《组成细胞的分子》这一章的重点内容。教学重点是要认识氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。然后需要理解蛋白质的结构和功能。这些内容相对比较抽象，应该从生活实际出发，利用各种信息化资源使学生顺利的接受、理解并会应用知识。
二课，刚刚接触生物学知识，而这些知识恰好又比较抽象，学生的理解力和思维方式都有一定的局限性，需要各种手段进行引导，从兴趣入手，慢慢学习并掌握知识，达成学习目标。
4.用婴儿食品进行实物展示，让学生观察食品说明，了解必需氨基酸和非必需氨基酸的种类。
5.用实物“绳索”进行展示，让学生理解蛋白质分子结构多样性中的空间结构多样性的特点。
六、教学流程设计（可加行）
教学环节
（如：导入、讲授、复习、训练、实验、研讨、探究、评价、建构）
教师活动
学生活动
信息技术支持（资源、方法、手段等）
三、教学目标
1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.概述蛋白质的结构和功能。
3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
4.关注蛋白质研究的新进展。
四、教学环境
√简易多媒体教学环境□交互式多媒体教学环境□网络多媒体环境教学环境□移动学习□其他
五、信息技术应用思路（突出三个方面：使用哪些技术？在哪些教学环节如何使用这些技术？使用这些技术的预期效果是？）200字
1.利用多媒体播放有关“蛋白质食品”的广告视频，激发学生的学习兴趣，引起学生对蛋白质的讨论，使学生兴趣盎然。
2.使用课件幻灯片，展示不同的氨基酸，有学生进行氨基酸的对比观察，讨论氨基酸结构的不同。激发学生的逻辑思维能力。
3.利用人体结构对氨基酸结构进行类比推理，然后由学生参加活动，使用肢体语言表达氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程。
《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿
《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿1各位评委、老师：大家好，今天我说课的内容为人教版生物模块一分子与细胞中，第二章第二节《生命活动的主要承担者——蛋白质》。
我将从教材分析、教学法、教学过程、教学反思四个方面进行说课：一、【教材分析】本节课是在学习了细胞中的元素和化合物的基础上，深入了解细胞中含量最多的有机物蛋白质，为以后学习学习核酸、酶和基因的表达奠定基础。
因此，本节课在知识上起到了承上启下的作用。
按《教学大纲》的要求，《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学时间为1课时，授课内容包括氨基酸及其种类和蛋白质结构及其多样性。
根据大纲的要求和教材的特点，本节课教学目标是：教学目标知识与技能：说明氨基酸的结构特点；理解氨基酸形成蛋白质的过程。
概述出蛋白质的结构和功能。
过程与方法：新教材采用图文并茂的形式，学生在获取知识的同时也掌握了分析和处理信息的能力。
情感、态度、价值观：通过认同蛋白质是生命活动的主要承担者培养学生的唯物主义科学思想教学重难点重点：1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2、蛋白质结构和功能及其多样性。
难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程。
2、蛋白质的结构多样性的原因。
结合学生的实际情况，我采用以下教学方法：二、【教学法】教法：观察式、讨论式、归纳式、体验式是我这节课所选用的四种教学方式。
学法：自主学习、合作学习、探究学习三种学习方法根据以上分析，我设计如下教学过程：三、【教学过程】（一）创设情境，导入新课通过分别展示四幅图片，指出人们很早就对各种各样进行了大量探究实验，下面让我们沿着科学家的足迹去认识蛋白质的组成、结构和功能。
（二）逐层深入，突破新知在本环节中，我分三个步骤来完成本节课的教学目标。
1、直观演示：先给学生展示几幅蛋白质的空间结构图，指出虽然蛋白质是多种多样的，通过科学家的不懈努力发现组成蛋白质的基本单位是相同的，接着给学生展示科学家探究的成果：组成生物的二十种氨基酸，并让学生分析比较它们的相同点与不同点，让学生对氨基酸这一抽象分子有了初步认识。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿(精选11篇)
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿（精选11篇）《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿 1一、教学设计（一）教学目标的确定在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的知识目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。
能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。
国际人类蛋白质组计划，是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。
科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果，让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。
（二）教学内容1．教材内容的地位、作用与意义对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。
本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。
2．教材的编排特点、重点和难点特点：（1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
《生命活动的主要承担者-蛋白质》公开课优秀说课稿
氨基酸在经过特异的转运系统进入细胞后 ，首先在氨基转移酶的催化下活化成氨基 酸的活化形式。
活化的氨基酸在核糖体上通过与其他氨基 酸缩合形成肽链，这一过程由mRNA模板 指导。
肽链的延伸
肽链的终止与释放
核糖体沿着mRNA移动，不断将活化的氨 基酸添加到肽链上，肽链不断延伸。
当核糖体遇到终止密码子时，肽链合成终 止，核糖体释放出新合成的蛋白质。
THANKS
谢谢
翻译水平的调节
核糖体的合成与分解、 tRNA的合成与分解等翻 译过程的调节影响蛋白质 的合成速度。
磷酸化与去磷酸化
蛋白质的磷酸化与去磷酸 化可调节其活性，进而影 响蛋白质的合成与分解。
04
CHAPTER
蛋白质的功能与应用
蛋白质的功能概述
总结词
蛋白质是生命活动的主要承担者，具有多种重要功能。
详细描述
《生命活动的主要承担者-蛋白 质》公开课优秀说课稿
目录
CONTENTS
• 课程引入 • 蛋白质的结构 • 蛋白质的合成与分解 • 蛋白质的功能与应用 • 课程总结与展望
01
CHAPTER
课程引入
生命活动与蛋白质的关系
蛋白质是构成生物体的基本物质，是生命活动的主要承担者。 蛋白质的合成与分解是生物体代谢的重要过程，对维持生命活动具有重要意义。
蛋白质是生物体中含量最丰富、功能最广泛的分子之一，是细胞和组织的主要 构成成分，参与细胞信号转导、能量代谢、物质转运等多种生命活动。
蛋白质在生物体内的调节作用
总结词
蛋白质在生物体内发挥着重要的调节作用。
详细描述
蛋白质可以作为酶、激素、细胞因子等生物活性分子，调节细胞和组织的生理功 能。例如，某些蛋白质可以作为酶，催化生物体内的化学反应；而激素和细胞因 子等蛋白质则可以调节细胞的生长、分化、代谢等过程。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿
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生命活动的主要承担者 蛋白质教学说课稿
创作编号：GB8878185555334563BT9125XW创作者：凤呜大王*高一生物第二节生命活动的主要承担者蛋白质教学说课稿各位评委、老师，大家好：我今天说课的内容是人教版生物教材必修1生命活动的主要承担者——蛋白质的教学设计。
一、说教材1.教材简析：高中生物必修1让学生从分子水平认识了生命的物质基础和结构基础，其中蛋白质部分是重中之重。
第二章第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶、抗体等知识都与蛋白质紧密相关。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也与必修2基因表达部分密切相关。
蛋白质这一节内容分为氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。
教材通过问题探究、思考讨论、与生活的联系等环节结合图文形式来完成，这种安排符合学生思维发展过程――问题探究中“你能说出多少种含蛋白的食物”，使学生产生了浓厚的兴趣和强大的学习动力，并且从中体会成功的喜悦；思考讨论中“总结氨基酸的共同特点”使学生成为主体，锻炼了解决问题的能力；与生活的联系中“鸡蛋中蛋白质的变性”，加深了学生对知识的理解，使一些抽象问题具体化，充分体现了学生的主体地位。
2.教学目标：（1）知识目标：思考讨论氨基酸的结构特点，并总结出氨基酸的结构通式；认识蛋白质的功能。
（2）能力目标：掌握脱水缩合的过程，并在同学演示该过程时尝试得出不同产物，总结蛋白质多样性的原因，从而培养学生分析与解决问题的能力；尝试从现实生活中提出问题，作出假设并通过讨论分析获得结论。
（3）情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培养学生民族自豪感和爱国主义，增加学习的动力与对科学的热爱；通过同学演示氨基酸脱水缩合等活动，培养学生的探究意识及合作意识。
3、教学重点、难点本节教学的重点难点是：氨基酸的结构特点和认识蛋白质的功能；氨基酸的结合方式和相关计算。
《生命活动的主要承担者蛋白质》说课稿
《生命活动的主要承担者蛋白质》说课稿《生命活动的主要承担者蛋白质》说课稿作为一名老师，时常需要编写说课稿，借助说课稿可以有效提高教学效率。
说课稿应该怎么写呢？下面是小编帮大家整理的《生命活动的主要承担者蛋白质》说课稿，仅供参考，欢迎大家阅读。
一、说教材本课是人教版生物必修1第2章第2节内容，参考课时为1课时。
本课包含氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能等内容，侧重让学生了解蛋白质的组成、结构和功能的多样性，及其能够成为生命活动的主要承担者的原因。
教科书没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸结构的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的呈现方式，落实了探究性学习课程理念。
关于蛋白质结构与功能的多样性，教材采用图文结合的`形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养学生分析和处理信息的能力。
科学史话和科学前沿分别介绍了相关领域的重大科研成果，让学生在了解与蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增加民族自信心和自豪感。
此学习本课，具有重要意义。
下面分析我的教学对象。
二、说学情学生通过前面章节的学习对于组成细胞的化合物已经有了一定认识，知道蛋白质是组成细胞的重要化合物，了解蛋白质的检测方法。
在这一前提下学习本课内容可以做到深入浅出，层层深入。
高一学生对于生物学科的学习已经有了初中阶段的基础，初步掌握生物学科学习的方法，认同生物结构决定功能的基本理念。
基于以上分析，结合新课程标准对于教学目标多元化的要求，我将确定如下教学目标：三、教学目标【知识目标】1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.概述蛋白质的结构和功能。
【能力目标】提升科学探究能力。
【情感态度与价值观目标】1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
2.关注蛋白质研究的新进展。
四、教学重难点【重点】氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构和功能。
生命活动的主要承担者-蛋白质说课
缩合反应和多肽 的形成（25min）
总结归纳（2min）
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肽链数
氨基酸数
肽键数
脱去的水分子数
得出结论：肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-m
说教材
(二) 教学目标
➢知识目标：说出氨基酸的结构特点，概述氨基酸
脱水缩合形成蛋白质的过程。
➢能力目标：尝试运用氨基酸脱水缩合的原理，分
析脱水缩合过程中有关肽键数、脱去的水分子数 的计算问题。
➢情感态度与价值观目标：认同蛋白质是生命活动
的主要承担者。
(三) 教学重、难点
教学重点：
氨基酸的结构特点及其形成蛋白质的过程。
教学难点：
氨基酸形成蛋白质的过程。
教法学法
教法：
1 、探究教学法： （ 1 ）联系生活，创设情景，提出探索问题 （ 2 ）引导学生进行探究、推理 （ 3 ）查阅课本，小组讨论进行验证 （ 4 ）师生共同归纳总结探索结果。
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《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿1各位评委、老师：大家好！我今天说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节生命活动的主要承担者—蛋白质的内容。
接下来我就从以下几个方面来说说这一节课。
一、说教材1、教材的地位和作用高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。
其中蛋白质部分是个重点内容，在教材中起到承上启下的作用。
第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。
2、教学目标（1）、知识目标：（说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；概括蛋白质的结构和功能。
（2）、能力目标：通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；通过探讨氨基酸的缩合过程，培养学生解决问题的能力。
（3）、情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培养学生民族自豪感和爱国主义3、教学重点、难点本课题教学的重点：①氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；②蛋白质的结构与功能教学的难点：①氨基酸形成蛋白质的过程；②蛋白质多样性的原因。
二、说学法：通过讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。
三、说教法：由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解加强直观教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
四、说教学过程首先利用图片展示“大头婴儿”，用图片引起学生的学习兴趣，并让学生联系身边的例子说说为什么有些食品需要添加氨基酸，还有哪些食品中含有蛋白质，且蛋白质在生命活动中有什么作用？让学生联系已有知识和生活经验讨论问题，从而导入研究课题。
通过上面的讨论可以看出，蛋白质和氨基酸都是生命活动所需要的重要物质，那么，它们之间是什么关系呢？引导学生通过“思考与讨论”主动获得氨基酸结构知识，尝试写出氨基酸分子的结构通式。
向学生展示四种未见过的化学结构式，分组讨论哪些是组成蛋白质的氨基酸？设问：判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？不同氨基酸分子的区别在哪儿？介绍我国科学家在蛋白质工程方面的杰出贡献：‘世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素，并展示结晶牛胰岛素的图片。
引导学生观察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读课文，完成“思考与讨论”。
讨论：氨基酸形成蛋白质的大致过程是怎样的？20种氨基酸能够形成多少种蛋白质？学生活动：观察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解、与同学交流看法，获得氨基酸形成蛋白质的知识。
让有代表性的学生表达氨基酸形成蛋白质的过程，猜想蛋白质的种类？提问：氨基酸结合之后生成的化合物是否还符合氨基酸结构通式，是不是一个氨基酸？引导学生分析氨基酸缩合反应的关键部位。
并分析二肽两端各有什么？学生对号入座后会发现生成的化合物已经不是氨基酸，从而引出肽、二肽、多肽的内容。
总结学生讨论结果，用图解形式记录氨基酸与蛋白质的关系，说明氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲折叠方式决定蛋白质的多样性。
提问：联系生活实际以及教材23页图2－7，说说蛋白质执行哪些功能呢？引导学生观察、阅读蛋白质主要功能示例，归纳总结；最后师生共同探讨蛋白质结构多样性与功能多样性有怎样的关系，并引导学生小结这堂课的内容，然后在练习中把课堂上所学的知识点连成网络。
从而完成本课时教学内容。
五、板书设计及布置作业。
《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿2一、教学设计（一）教学目标的确定在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的知识目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。
能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。
国际人类蛋白质组计划，是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。
科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果，让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。
（二）教学内容1．教材内容的地位、作用与意义对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。
本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。
2．教材的编排特点、重点和难点特点：（1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
（2）关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
（3）教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，本节教材编入了一些联系生活的内容。
重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）蛋白质的结构和功能。
难点：（1）氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）蛋白质的'结构多样性的原因。
（三）教学对象1．学生已有知识和经验高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。
教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，本节教材编入了联系生活的内容。
如：为什么食物中应添加必需氨基酸？为什么吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋容易消化？有关这些内容学生都有一定的经验基础，如果利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力。
2．学生学习方法和技巧：探究性学习、合作性学习。
蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。
在学习时按照一条主线来进行，即组成元素（C、H、O、N）→基本单位（氨基酸）→肽链→蛋白质分子，再由结构到功能循序渐进，从而逐步理解掌握。
3．学生个性发展和群体提高（四）教学策略1、教学设计思路由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
2．教学方法：引导学生探究性学习；利用图解、多媒体课件和游戏等直观教学法。
3．教学媒体的选择与运用：利用图解、多媒体课件和游戏等。
4．教学流程在本节教学中，我们通过组织学生进行一个个有趣的游戏，模拟氨基酸的结构和肽链的形成过程，让学生在愉快的学习环境中轻松地学习抽象、微观的化学分子结构和化学反应等科学知识。
通过游戏模拟活动去突破本节课“蛋白质的结构”的教学难点的。
这次说课主要说说这方面的问题，其他内容略。
1．课前预习与准备尽管学生听说过蛋白质这一名词，但并不知道其化学结构和功能。
因此，课前布置预习是非常必要的，通过预习学生能对将要学习的知识有一个大致的了解，同时会遇到一些问题，促使他们产生进一步认识蛋白质的兴趣，为进行有效的课堂教学打下良好的基础。
（1）让学生阅读课本第一页的关于邹承鲁等人第一个人工合成蛋白质，及本节的科学史话和科学前沿。
（2）让学生通过阅读课本初步了解氨基酸的结构，并制作氨基酸的结构模型。
这样可增强学生的积极性。
2．利用问题探讨引入课题给出问题探讨旁边的图片，然后提问：（1）除此之外，同学们知道还有哪些食品中富含蛋白质？（2）氨基酸与蛋白质有何关系？为什么有些食品中要添加某些氨基酸？评价学生回答，引入研究主题：生命活动的主要承担者──蛋白质。
3．在愉快的游戏中学习氨基酸和蛋白质的结构高一学生抽象思维能力不是太强，以形象思维为主，所以在课堂上教师能以形象具体的方式进行教学，学生的学习效果比较好。
所以在这部分的教学中采用了这种方式进行。
（1）氨基酸的结构特点先给两分钟时间让学生完成书中P20页的思考与讨论。
四人小组进行讨论后各组代表回答下列问题：A．这些氨基酸的结构具有什么共同特点？B．“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？学生自己通过探究总结出氨基酸的结构通式。
检查学生所做模型，给予恰当的评价。
然后请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学。
问：为什么让他做这个姿势？学生与他们所做模型或书中的通式进行比较可说出：“他的两只手相当于氨基和羧基，他的脚相当于氢基，头相当于R基，躯干就相当于连接这四个基团的碳原子。
”我给出课件中的图形，让学生填入相应结构，对照刚才同学的姿势。
最后让学生把思考与讨论中的四种氨基酸按通式的形式把各部分用方框画出来。
标出各种氨基酸的R来。
（1分钟）问：什么的不同会导致氨基酸的不同？学生很容易就明白了。
通过这种预习加课堂上的模拟形式，学生很容易就可理解和掌握氨基酸结构通式这一重点内容。
（2）氨基酸形成蛋白质的过程氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学的一个难点。
同样利用学生的动作模拟及动态课件来帮助学生进行学习。
请同桌的两位同学注意，问：“假设你们就是两个氨基酸分子，要形成一种物质应该怎样连接起来呢？”学生思考后都手拉手。
问：两只手分别代表什么？学生答：一个是氨基，另一个是羧基。
这两个基团怎样连接起来的？答：通过脱水缩合反应结合的。
握住的手的位置相当于什么？肽键。
对于学生正确的回答，要及时地给予充分的肯定，并要求学生阅读教材中有关氨基酸脱水缩合反应的内容，加深理解。
后提问：什么是二肽、多肽、肽链？为了进一步加深学生对氨基酸形成肽链过程的理解，对此过程中氨基酸通过脱水缩合反应脱去的水分子数目和形成肽键的数目的计算，做如下游戏：请一列七个学生起立，先两个同学握手，问：两个氨基酸结合脱去多少分子水？形成的肽键有多少个？（都是1个。