【管理表格】家乐福内部分析资讯.pptx

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[实用参考]家乐福内部分析资讯.ppt

Department 34
Number of items % of total items Average price index % Turnover Gross Margin rate
Department 35
Number of items % of total items Average price index % Turnover Gross Margin rate
Department 30
Number of items % of total items Average price index % Turnover Gross Margin rate
Department 31
Number of items % of total items Average price index % Turnover Gross Margin rate
100% 15.79%
HS 5 0.12% 97.0 2.12% 11.33%
S 46 1.10% 96.2 7.79% 8.02%
NS 4,133 98.78% 96.7 90.09% 18.15%
Total 4,184 100%
100% 17.21%
Department 33
Number of items % of total items Average price index % Turnover Gross Margin rate
HS 15 1.52% 96.1 18.68% 3.58%
S 69 6.98% 96.4 18.73% 6.70%
NS 904 91.50% 97.7 62.60% 9.42%
Total 988 100%
100% 7.82%

PPT文档-家乐福内部分析资讯

Department 41
Number of items % of total items Average price index % Turnover Gross Margin rate
Department 42
Number of items % of total items Average price index % Turnover Gross Margin rate
100% 15.79%
HS 5 0.12% 97.0 2.12% 11.33%
S 46 1.10% 96.2 7.79% 8.02%
NS 4,133 98.78% 96.7 90.09% 18.15%
Total 4,184 100%
100% 17.21%
Department 33
Number of items % of total items Average price index % Turnover Gross Margin rate
NS Total 296 381 77.69% 100% #N/A 43.65% 100% 10.57% 6.99%
HS 33 1.37% 94.2 6.84% 2.40%
S 333 13.83% 96.5 25.14% 4.95%
NS Total 2,041 2,407 84.79% 100% 98.5 68.02% 100% 10.45% 8.51%
HS 15 1.52% 96.1 18.68% 3.58%
S 69 6.98% 96.4 18.73% 6.70%
NS 904 91.50% 97.7 62.60% 9.42%
Total 988 100%
100% 7.82%
Grocery

2020年（流程管理）家乐福超市各部门管理流程图

2020年（流程管理）家乐福超市各部门管理流程图（流程管理）家乐福超市各部门管理流程图超市各部门管理流程图管理流程目录市场调研流程--------------------------------------page 4 员工招聘流程--------------------------------------page 5 资财、设备购置／申领流程--------------------page 6 内部领用／调拨流程-----------------------------page 7 员工出／入场流程--------------------------------page 8员工卫生标准--------------------------------------page 9 大型活动策划／执行流程---------------------page 1 0 卖场停电应急流程------------------------------page 1 1 防火应急流程------------------------------------page 1 2 营运管理处长日工作流程----------------------page 1 3 分店店长日工作流程---------------------------page 1 4 营运课长日工作流程---------------------------page 1 5 采购员日工作流程------------------------------page 1 6 营业理货员日工作流程------------------------page 1 7 加工车间操作员日工作流程------------------page 1 8 客服收银课长日工作流程---------------------page 1 9 收银员日工作流程------------------------------page 2 0 配送处长日工作流程---------------------------page 2 1 收货员日工作流程------------------------------page 2 2 商管岗日工作流程------------------------------page 2 3防损课长日工作流程---------------------------page 2 4 防损员日工作流程------------------------------page 2 5 保洁员日工作流程------------------------------page 2 6 客服员日工作流程------------------------------page 2 7 存包员日工作流程------------------------------page 2 8 广播员日工作流程------------------------------page 29 维修保养岗日工作流程------------------------page 3 0 财务处日工作流程------------------------------page 3 1 信息处日工作流程------------------------------page 3 2市场调研流程市调人外出实施市调营销管理岗市调人: 美工:销售气氛营造/装潢拟定市场审批拟定外审批理货:价格信息采集/对比调研申请出申请营销:商圈/消费者调查宣传活动信息采集采购:商品/促销信息采集总经理: :分析员工招聘流程部门课长岗：总经理人力资源岗长岗:提报用发布招复试人申请计划审批聘信息推荐提出意见员工 : 人力资源岗：建档、办理上岗手续岗前培训发送上信息归集发放胸卡、工装规章制度、业务流程上岗考勤卡企业文化、业务知识岗通知汇总资财、设备购置/申领流程相关部门：总经理：申请部门：工程保障处长后勤保障岗：工程保障处长实施购置提报购根据实际联洽置计划审批提报申请审批申报预算审批办理入库（年/季/月）实施领用审批办理出库内部领用/调拨流程领用部门课长总经理申请审批审批卖场取商品: 收银岗:实施流水交易员工出/入场流程员工更衣员工打/刷卡开始晨会员工“三齐上岗”注意: 进入要求:即:着工装不得漏刷卡列队有序、整齐上班戴工帽不得代刷卡声音洪亮、有力佩胸卡卖场节奏和谐、划一（卫生标准附后）班前班后会交接事项：退出员工当日工作交接刷卡更衣本班未完成工作卖场下班临时交待的工作员工个人卫生标准（男士）（女士） 1、不染发，不留长发。

家乐福案例分析 ppt课件

家乐福物流成本现状分析
8
9
Page 10
非集中采购配送带来了问题，门店各行采购，供应商不一，大大影响供货速度，分散采购易导致自营能力增长，
滋生腐败，加大管理成本
奉行上下游竞争，将供应商当成了竞争对手，依靠自身强大的货物吞吐能力提高自身与供应商议价的能力容易早就上下游紧张的关系，不利于双方收益总和的最大化
15
权力下放
1.有利于和当地政府之间形成很好的
关系 2.单店形成快速反
应
造成家乐福分店店长的权利空前强大，对单店监督和管理不严就会造成非常严重的后果
16
向上游供应商要利益
1.压低供应商的产品进价
2.利用供应商的资金周转
向供应商要利益：
供应商为了自己的
利润只能在产品上
做手脚，如此形成
商店？
愿意在什么地点进行购买活动？
消费者需要什么？
消费者需要便宜的
商品
5
家乐福的物流选址
6
一、测定商圈所覆盖的范围，分析商圈内人口的规模及特征
家乐福物流选址
二、考虑商圈内的交通状况及对商圈内竞争对手的分析
三、对顾客群体的构成进行统计分析
四、依据目标顾客的信息来调整自己的商品线
7
中国业务分布
中国
家乐福1993年进入中国大陆发展。 1995年底在北京开设第一家分店 “家乐福国展店”及随后的上海 “家乐福曲阳店”。1999年将中国总部迁至上海。
服务宗旨
“一次购足，免费停车，最低售价，新鲜质量，顾客满意第一”。
4
家乐福创建者对消费者行为的分析
喜欢以何种方式购物？
消费者喜欢怎样的

家乐福系统PPT课件

• 其服务宗旨是：“一次购足，免费停车，最低售价，新运营模式
【店内管理架构】
Consum er Goods Division 杂货处
10 Beverage 饮料课
11 Cleaning 清洁用品课
12 Cosmetics 化妆品课
14 Dry Grocery 干副食品课
• 品项管理：家乐福总部/CCU会不定期的进行品项销售调查，对于连续销售排名靠后的产品强行锁条码；并根据其门店的实际销售状况，对于持续销售不好的产品不予订货。门店业务员需要充分了解门店已进场品种的销售情况，对于销售不好的品种重点关注，加大促销力度，提高销售，防止条码被锁。
• 宣传和陈列：家乐福门店的日常陈列和宣传由业务员直接与门店负责人洽谈，家乐福采购部根据总部要求对门店陈列进行整改，可能会对公司陈列排面产生不利影响，这就需要门店业务员与对方相关负责人保持良好关系，发现以上问题及时与店方沟通解决。如属家乐福总部/CCU行为且门店无法解决的，可以书面形式上报系统专员，并提供祥细资料，由系统专员与家乐福总部/CCU协调处理。
休闲百货家用器皿针织
箱包，体育用品，儿童玩具，汽车用品，自行车，家具，宠物用品等厨房用品，整理箱，一次性纸杯，盘等
床上用品，毛巾，内衣，袜子等
服装外衣，裤子，衬衣等
鞋帽鞋，帽子，皮带，手套等
日化品
洗发用品，浴液，个人卫生用品，洗涤用品，美容美发品，一次性纸尿裤等
美可高特KA运营模式
码的开闭锁等工作。该部门是直接对法国老板负责，且平行与采购部，不允许与任何厂商有接触。
美可高特KA运营模式
【商品品类】
美可高特KA运营模式
【商品品类】
• 家乐福的商品大体分为三类：赚取利润的，如某些进口商品；赚取销量的，如某些周转快的商品；获取费用的，如某些愿意用较大的市场费用培育商品的厂商。这三类的比例约为：1：4：5 ；同时，家乐福亦利用 “80/20法则”，即选取约20%有市场开拓能力的少数品类去实现多数的销售。

家乐福内部培训资料

家乐福内部培训资料被某超市“优化”过的（carrefour）经营理念超市是一种以开架自选形式为顾客提供低价日常生活用品的零售商店。

超市的文化主要表现为：超市使命超市政策超市策略全体员工共同认可和遵循的根本价值观是超市道德规范的基础。

公司使命----我们所有行动的指导原则完全是围绕着公司的使命，其本质就演绎出我们公司的企业文化。

指导公司使命的原则是：视顾客为朋友，超出期望的服务，高度团队感和快乐积极的员工，为顾客精打细算的低价，规范的管理和公司连续成长。

超市的使命----我们的使命我们所有的努力是为了让顾客满意并追求超出顾客的期望值。

我们工作的目的是通过对商品品项及品质的选择，提供最佳的价格，来满足顾客的多变需求。

我们的员工我们最重要的资源之一是正直与诚实,快乐积极的员工。

每一个员工应具有勇于负责的精神，团结互助的工作态度，具有强烈的意识――为第一线直接给顾客提供服务的部门提供优质服务，为公司的整体利益而努力。

（以公司为荣，以服务乐）我们的资源我们要时刻意识到这样一个简单的真理。

那就是为了在竞争中取得优势，我们必须最大限度地使用和发挥我们的所有资源。

信息共享使我们的资源发挥更大的价值。

我们的目标我们期望达到最优的目标，并在市场中占有重要比例。

通过市场占有率的增加，我们将不断加强公司的生存基础及增加公司长期的企业价值。

我们的价值我们需要协调与合作伙伴之间的关系，增进双方共同的利益，双赢共利，共同成长。

我们要尽力适应环境，成为地域同业间的楷模。

公司政策公司政策使我们的一切努力和行动都集中在公司使命上。

公司政策确保所有公司员工所做的成千上万的决策之间具有一致性和相关性。

但是当经营环境有剧烈变化时，就必须作相应的调整。

我们的决策和行为必须以这些政策为指导。

这些政策是我们对顾客和公司所承担的责任的基础。

公司策略公司策略讲究战略战术，以应对多变的经营环境。

依据这些策略，我们得以扩大市场、分配资源和管理时间。

不同策略因为有公司政策作为指导，所以相互之间具有一致性。

零售行业管理大全-家乐福内部分析资讯

Pricing Index Ja n
HS S NS
Fe b
Ma r
Apr
95.8
97.0
94.9
96.3
96.7
95.0
100.5
98.3
95.3
Ma y
Jun
95.4
95.5
94.9
95.2
99.1
96.7
Jul 96.1 95.9 96.9
Aug
Sep
Oct
95.9
96.4
94.9
96.0
96.0
S
15.76% 14.85% 15.31% 13.91% 12.18% 11.36% 11.00% 10.57% 24.21% 23.45% 25.16%
NS
66.64% 65.37% 66.32% 67.35% 69.68% 70.14% 69.74% 72.22% 51.80% 53.58% 56.39%
97.6 86.16% 17.01%
Total 10,370 100%
100% 16.34%
Appliance Survey Result of November
Department 40
Number of items % of total items Average price index % Turnover Gross Margin rate
Department 14
Number of items % of total items Average price index % Turnover Gross Margin rate
HS 50 1.33% 96.0 21.74% 1.77%

家乐福超市零售管理分析

行业趋势与未来发展预测
要点一
行业趋势
零售行业整体发展稳定，但消费者需求呈现多样化、个性化趋势，线上线下融合成为主流。
要点二
未来发展预测
家乐福需要关注行业发展趋势，加强线上业务拓展，提高商品品质和服务水平，以适应消费者需求的变化。同时，保持与竞争对手的竞争优势也是关键。
06
家乐福超市零售管理优化建议
市场竞争力考虑
家乐福超市会关注竞争对手的定价情况，根据市场变化及时调整价格以保持竞争力。
价格促销策略
为了吸引消费者和提高销售额，家乐福超市会定期进行价格促销活动，如折扣、满减等。
促销活动与营销策略
促销活动
家乐福超市会根据季节、节日等因素推出各种促销活动，如打折、赠品、满减等，吸引消费者购买。
会员制度
家乐福超市实行会员制度，为会员提供积分累计、兑换礼品、优惠券等福利，增强客户粘性。
新品上市推广
针对新品上市，家乐福超市会进行市场调研和分析，制定相应的营销策略，如试销、试用等。
客户服务与满意度管理
客户服务标准
家乐福超市制定了一套完善的客户服务标准，包括礼貌、专业知识、售后服务等方面。
商品品种
家乐福的商品品种相对较少，而部分竞争对手提供了更丰富的商品选择。
价格策略
家乐福在价格策略上可能与竞争对手存在差异，部分商品价格高于竞争对手。
竞争对手的优劣势分析
优势
部分竞争对手在市场份额、商品品种和价格策略等方面具有一定的优势，如市场占有率较高、商品品种丰富或价格更具竞争力。
劣势
尽管家乐福在市场份额和品牌影响力方面相对较强，但在商品品种和价格策略等方面可能存在不足。

家乐福超级市场企业案例分析ppt 2

我们应当怎样反思？
目前面临的问题： ■经济增速减缓，消费明显不足 ■竞争日益激烈，局部市场饱和 ■价格欺诈 ■高额渠道费 ■供应商断供 ■食品质量安全
在外资企业零售大鳄中，沃尔玛、家乐福、大润发已经形成“三足鼎力”的局面。。。。
■ 家乐福的对策： ※3.15红旗服务周，消费者可免费享受收银员微笑服务、五分钟退换货、免费礼品包装等特色服务 ※严格执行“五倍退差”政策 ※开展“农超对接”、“爱心蔬菜”“一元蔬菜” ※开通网络渠道，积极解决客户投诉事件 ※ 发力中部零售市场
家乐福超级市场案例分析
南京财经大学IDCW队
目录
家乐福的成长历程扩张及在中国的发展自由品牌战略
■市场经营发展战略 ■多业态并存战略
■
■大卖场合资
■我们的观点与分析
■宗旨：满足消Байду номын сангаас者，让利消费者。 ■经营理念：一次购足，超低售价，货品新鲜，自主选购，免费停车。 ■业态：大卖场、超级市场、折扣店、便利店、仓储式商店、电子商务
具体案例
大卖场合资现状，在中国家乐福主要靠当地的合作伙伴合资开设店铺，这主要是出于对中国政府政策考虑，也正是由于当地政府支持使家乐福成为现在中国的零售巨头。资料显示，目前已有津权业，辽宁成大，金花股份南京新百等七家上市公司或通过关键公司与家乐福发生着或已经发生过合作。在家乐福合作的这些合作伙伴中江苏悦达和台湾统一是最经常的合作企业。
※规模小，开店迅速，终端网点增多，形成规模效应，优化配送体系。
※多种业态并存，其各自经营特色会相互消减
LOGO
家乐福为何在中国发展得风生水起？
家乐福早期成功的策略：
※薄利多销
※加速开店，分摊营运成本 ※深化生鲜农产品生产基地和纺织百货用品工厂直接采购 ※建立本土化采购团队，灵活调整商品结构适应当地市场 ※迎合当地政府，是制度营销取胜的根本

企业战略管理之家乐福战略管理分析共18页PPT资料

家乐福企业的战略分析
宏观战略分析行业战略分析内部环境战略分析
• 宏观战略分析---------积极协调与当地政府的关系；迎合当地习俗和社会文化；在物流体系中引进了信息技术建立起以DSS和 EDI系统（家乐福对地方政策敏感度远远超过了一般的外资零售企业。为了能够在竞争激烈的各地市场站稳脚跟，家乐福高层非常注重与地方政府保持良好的沟通，顺应政府的需要开展业务。）
㊣㊣
㊣
• 因此，我们可以看到家乐福的战略目标是从服务于大众出发,为扩大经营范围和赚取利润积极地服务于顾客。
家乐福企业的战略选择和建议
• 超大规模策略 • 低廉价格策略 • 本土化策略 • 联盟策略 • 业态选择策略 • 市场定位策略
• 超大规模策略
• 大规模的销售，可以让家乐福从大规模采购中享受优惠的价格折扣，从而降低成本。与其它商店相比，在利用雇员、设施和空间上，家乐福这种巨型超市也更具优势，从而降低成本，另外，家乐福的经营品种规模大繁多。充分体现了：一站式购物 “的理念。
购足”极大节省了顾客的购物时间，使顾客从卖
场得到购物乐趣促使卖场为顾客提供更多的优质
服务。家乐福还设置了大量免费停车位并给顾客
免费停车和低价加油。 •
㊣家乐福企业的战略分析
• 内部环境战略分析--------国外市场支撑及其联盟,标准化管理（家乐福已经在全球开设了9000多家分店。其全球的网点分布合理，形成了以“成长型分店+现金流分店”搭配合理的战略布局。）
㊣家乐福未来的发展需要注意问题
竞争对手的威胁
• 全球霸主沃尔玛在中国市场上，同时想要分一杯羹，它为了控制成本保证质量，基本都是向厂方进货，而家乐福是追求最便宜的采购渠道，家乐福提高利益的手段是对供应商征收额外费用，而沃尔玛则是从世界各地去采购最低价的产品，正是这种对待规模和利润率不同的态度，导致两企业对于供应商截然不同的态度，可能会给家乐福带来重大问题，而给沃尔玛带来机会。

家乐福超市各部门管理流程图[1]

超市各部门管理流程图管理流程目录市场调研流程--------------------------------------page 4 员工招聘流程--------------------------------------page 5 资财、设备购置／申领流程--------------------page 6内部领用／调拨流程-----------------------------page 7 员工出／入场流程--------------------------------page 8 员工卫生标准--------------------------------------page 9 大型活动策划／执行流程---------------------page 1 0卖场停电应急流程------------------------------page 1 1 防火应急流程------------------------------------page 1 2 营运管理处长日工作流程----------------------page 1 3分店店长日工作流程---------------------------page 1 4 营运课长日工作流程---------------------------page 1 5 采购员日工作流程------------------------------page 1 6 营业理货员日工作流程------------------------page 1 7 加工车间操作员日工作流程------------------page 1 8 客服收银课长日工作流程---------------------page 1 9 收银员日工作流程------------------------------page 2 0 配送处长日工作流程---------------------------page 2 1 收货员日工作流程------------------------------page 2 2 商管岗日工作流程------------------------------page 2 3 防损课长日工作流程---------------------------page 2 4 防损员日工作流程------------------------------page 2 5 保洁员日工作流程------------------------------page 2 6 客服员日工作流程------------------------------page 2 7 存包员日工作流程------------------------------page 2 8 广播员日工作流程------------------------------page 2 9 维修保养岗日工作流程------------------------page 3 0 财务处日工作流程------------------------------page 3 1 信息处日工作流程------------------------------page 3 2市场调研流程调研申请营销:商圈/消费者调查宣传活动信息采集采购:商品/促销信息采集:批案报告员工招聘流程部门课长岗：主管处长岗: 总经理: 人力资源岗: 人力资源岗: 用人部门处长岗:提报用拟定发布招初试复试人申请计划审批聘信息推荐提出意见:训资财、设备购置/申领流程联洽（年/季/月）领用部门：领用部门处长: 工程保障处长：耗品库管岗：实施领用根据计划核准填报申请审批审批数量办理出库内部领用/调拨流程提取商品至财务领用部门施行政后勤岗:第签字确认对货品出场帐核实行政后勤岗书面申请存档员工出/入场流程卡佩胸卡卖场节奏和谐、划一（卫生标准附后）交接事项：退出员工当日工作交接刷卡更衣本班未完成工作卖场下班临时交待的工作员工个人卫生标准（男士）（女士）1、不染发，不留长发。

【管理表格】家乐福内部分析资讯

【管理表格】家乐福内部分析资讯
Trend of Survey result-- Appliance
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ห้องสมุดไป่ตู้
【管理表格】家乐福内部分析资讯
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
PPT文档演模板
2020/10/30
【管理表格】家乐福内部分析资讯
【管理表格】家乐福内部分析资讯
PPT文档演模板
2020/10/30
【管理表格】家乐福内部分析资讯
Grocery Survey Result of November
PPT文档演模板
【管理表格】家乐福内部分析资讯
Bazaar Survey Result of November
PPT文档演模板
【管理表格】家乐福内部分析资讯
Appliance Survey Result of November
PPT文档演模板
【管理表格】家乐福内部分析资讯
Trend of Survey result-- Grocery
PPT文档演模板
【管理表格】家乐福内部分析资讯
Trend of Survey result-- Bazaar
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家乐福内部分析资讯(PPT 8页)

Bazaar
Number of items % of total items Average price index % Turnover Gross Margin rate
HS 3 0.17% 100.0 1.75% 12.44%
S 28 1.62% 96.5 4.75% 14.43%
NS 1,702 98.21% 96.3 93.51% 16.54%
HS 15 1.52% 96.1 18.68% 3.58%
S 69 6.98% 96.4 18.73% 6.70%
NS 904 91.50% 97.7 62.60% 9.42%
Total 988 100%
100% 7.82%
Grocery
Number of items % of total items Average price index % Turnover Gross Margin rate
HS 20 2.26% 96.8 48.60% 2.09%
S 109 12.33% 96.3 24.83% 6.37%
NS Total 755 884 85.41% 100% 98.5 26.57% 100% 10.00% 5.25%
HS 10 2.62% 93.4 14.20% 4.53%
S 75 19.69% 97.7 42.15% 4.12%
100% 15.79%
HS 5 0.12% 97.0 2.12% 11.33%
S 46 1.10% 96.2 7.79% 8.02%
NS 4,133 98.78% 96.7 90.09% 18.15%
Total 4,184 100%
100% 17.21%
Department 33

家乐福经营策略与风险危机分析PPT(共33页)

大潤發經營策略
會員制（免費入會）：主要是以限量印花價作為促銷指標策略聯盟聯合採購：聯合採購降低成本購併策略快速展店：購併亞太量販
美國COSTCO好市多經營策略
有35%的美國商品【一般量販店約15% 外
國商品】：是國外進口的知名品牌領導品牌為主，保證高品質、知名品牌和特選精品，以低價位供應會員
•
8、不要活在别人眼中，更不要活在别人嘴中。世界不会因为你的抱怨不满而为你改变，你能做到的只有改变你自己！
再尋找可解決方案策略？
危機真因找尋 -魚骨圖
未翻箱
人疏忽未先進先出
作流業程真標運示因作不不清當及
產品過期
使用不當
產品消費者抱怨
經評估影響企業形象故影響大且重要
產品品質
製程不當
運送不當
未依品管規定出貨
決策模式
真因已找出 :
作業標示不清及流程運作不當
再尋找可解決方案策略？
訂出可能的解決方案
4.未修法前對這些違法經營的業者均是個負擔也是個危機
量販店面臨的危機挑戰二
價格戰的危機：
一.毛利率逐漸下降: 量販店的經營比人氣比人潮，為了吸引人潮及買氣是無所不用其極【價格是利器】量販店不斷祭出一波波促銷檔期，持續為賣場之買氣加溫，消費購買力的確顯著提升不少，但【肥了營業額，但瘦了利潤率】
61、在清醒中孤独，总好过于在喧嚣人群中寂寞。
•
62、心里的感觉总会是这样，你越期待的会越行越远，你越在乎的对你的伤害越大。
•
63、彩虹风雨后，成功细节中。
•
64、有些事你是绕不过去的，你现在逃避，你以后就会话十倍的精力去面对。