XX酒店各岗位工作程序与要求内容
酒店各岗位职责内容(27篇)
酒店各岗位职责内容（27篇）酒店各岗位职责内容（精选27篇）酒店各岗位职责内容篇11.负责酒店客户渠道开拓与销售;2.实时把握客户需求与之保持良好沟通;3.维护和开拓新的销售渠道和新客户;4.收集一线销售渠道信息和用户意见，对公司营销提出参考意见。
酒店各岗位职责内容篇21、在顾客面前保持愉快、整洁和友好的形象;2、做好本区域的餐前准备工作，并检查桌椅、台布，补充酱油、醋及其他市调味品，将各种服务用具准备完毕;3、协助客人落座，提供茶水服务、落单、拾单、上食品、饮品。
酒店各岗位职责内容篇31、带领本班组员工认真做好服务工作，确保质量标准;2、及时跟踪、检查，对不合格的地方进行指正、改正;3、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;4、负责本班组与其他班组以及各部门之间的内部协调工作;5、处理当班期间的客诉;6、落实执行本班组员工考勤、培训等日常管理工作。
酒店各岗位职责内容篇41、协助公司子旗下所有民宿项目全面运营工作，包括现场管理、团队打造、客户服务体系建立等;2、负责线下推广和线上OTA各大网站以及第三方销售平台运营维护，;3、负责民宿门店各类团建、活动的策划和组织;4、协助制定各店的管理目标及管理流程，建立健全各店管理系统和职能，保障各门店安全、良性个性化运转。
酒店各岗位职责内容篇51、根据项目策略，带领团队拓展国企、房地产行业大客户与市场资源，提高中央渠道占比;2、了解业主心态，负责对加盟项目进行市场调研与意向加盟商的商务谈判，加盟模式、政策和公司经营理念等方面的宣导，完成项目签约;3、熟悉酒店产品，对地理位置、改造装修以及市场环境有深刻理解;4、有效维护已签约项目的加盟方关系，合作工作推进以及解决突发问题、维护公司利益;5、团队管理。
酒店各岗位职责内容篇61、着装酒店制服，微笑迎宾，彬彬有礼。
2、熟识餐厅的.布局、台数、座位数，根据不同的团队安排座位。
3、及时了解订座情况，问明团队人数，引客入座。
酒店各岗位职责
酒店各岗位职责酒店各岗位职责(15篇)在现在社会，岗位职责使用的频率越来越高，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。
岗位职责到底怎么制定才合适呢？以下是小编整理的酒店各岗位职责，欢迎阅读与收藏。
酒店各岗位职责1在规模较大的酒店里，前厅的管理人员除前厅经理之外，还设有主管人员，如前厅业务主管以及下属的各位领班人员。
前厅主管接受前厅经理领导，负责前厅营销的日常工作。
1.前厅主管的素质要求(1)熟知“服务”的多重结构，销售组合概念、商品广告艺术和效果、产品定价策略知识。
(2)了解中外旅游市场的需求层次，主要客人工作。
(3)能够在前厅经理授权下，协调与各旅行社、酒店以及涉外企事业单位的工作关系，努力为酒店开辟客源新渠道。
(4)能熟练撰写客源市场分析、酒店经营分析报告等业务文件，有较强的口头表达能力。
(5)协调前厅各项工作关系和人际关系的能力。
(6)监督、检查和指导前厅员工的各项业务工作的能力。
(7)能妥善处理客人投诉和前厅客人闹事等情况，维持良好的客人关系与前厅秩序。
2.前厅主管的岗位职责(1)掌握前厅营业的基本情况，如客人到离人数、客房出租率、客房状况、订房情况等，发现问题及时向前厅经理汇报。
(2)协调前厅与客房、餐饮以及工程维修部门的关系，共同搞好服务工作。
(3)严格按照酒店规定对前厅询问、接待、行李、结账等环节的服务态度、服务方式、服务质量等方面进行督导。
(4)了解员工的思想、学习、工作、生活情况，协助前厅经理做好员工的技术培训与业务考核工作。
酒店各岗位职责2一、对会议中心总经理负责，负责本部门的全面工作。
二、对会议中心治安、安全保卫工作负有重要的责任。
三、负责对部属的主管进行考勤，考绩。
负责对会议中心治安安全保卫工作进行督导、检查和落实。
四、对部属的素质、工作态度、业务能力、负有培训提高的责任。
负责对会议中心员工进行治安宣传教育。
酒店各岗位规章管理制度
酒店各岗位规章管理制度1.工作时间(1)上班时间为每天早上8点到晚上10点，中间有两小时的午休时间。
(2)上班前15分钟需准时到岗，迟到超过三次将接受相应的纪律处分。
(3)下班后需与接班人员完成交接班工作，确保工作的连贯性。
2.服务态度(1)以礼貌和热情的态度对待每一位客人，满足他们的需求。
(2)遵守客人身份信息保密规定，确保客人信息的安全。
3.工作流程(1)准确记录客人的个人信息，确保信息的准确性。
(2)根据客人需求，提供合适的客房类型以及其他相关服务。
(3)确保客人的入住和退房手续迅速顺畅。
(4)处理客人的投诉和问题，尽力解决，并及时向上级报告。
4.岗位互换与培训(1)定期进行岗位互换，提高员工的全面素质和工作经验。
(2)参加定期的培训课程，提升自身的专业知识和技能。
1.工作时间(1)上班时间为每天早上9点到下午5点，中间有一个小时的午休时间。
(2)上班前15分钟需准时到岗，迟到超过三次将接受相应的纪律处分。
2.工作流程(1)定期清扫客房，确保房间整洁干净，床上用品和洗手间用品充足。
(2)及时更换床上用品和洗手间用品，保证客人的舒适体验。
(3)对客房进行巡检，确保设施的正常运作。
(4)注意节约用水和用电，确保资源的合理利用。
(5)处理客人的额外需求，如增加床上用品或提供洗衣服务。
3.卫生安全(1)注意个人卫生，穿着整洁的工作服并佩戴工作牌。
(2)执行消毒防疫措施，确保客房的卫生安全。
(3)发现客房内有异常情况，如漏水或电器故障，及时向上级报告。
4.纪律要求(1)严格遵守工作时间，不得私自离开工作岗位。
(2)保持工作区域的整洁，禁止在工作岗位上吸烟或使用手机。
(3)不得私自接受客人的打赏，若遇到客人赠予物品需上交至上级处理。
1.工作时间(1)上班时间为每天早上7点到晚上10点，中间有两小时的午休时间。
(2)上班前15分钟需准时到岗，迟到超过三次将接受相应的纪律处分。
(3)工作结束后需进行收尾工作，确保工作区域的整洁。
酒店饭店前厅各岗位工作流程
酒店饭店前厅各岗位工作流程【一】接待部服务流程迎宾-----引座-----入座-----倒茶-----点菜-----下单-----点酒水-----清理台面-----上菜-----餐中服务-----买单-----送客-----收台。
规定程序分解:1、迎宾:你好咸阳饭庄、欢迎回家、要求较强的灵活运用语言和观察；注意：年龄、衣着、体貌，尽量避开死板的问语，要求我们真诚微笑、生动、感情、敏锐、谨慎。
2、引座：顾客满意为前提，要做到一次到位，尽量避免在店堂内转来转去；注意：手势、语气、步调、不要影响顾客。
3、入座：值台人员与迎宾员完成人数、顾客类型（朋友聚会、家庭聚餐、商务宴请）交接，做到详细。
4、倒茶水：要正确运用我们的欢迎语，有着愉快、轻松的语调气氛，有技巧地拉近和顾客之间的距离，介绍本店的特色。
5、点菜：要双手递上并详细回答顾客提问，有问必答并有意识引导顾客消费，要熟练掌握菜谱知识，服务技能。
6、下单：当顾客点完菜品，下单时，服务人员要给顾客报所点菜品，看是否有点错的，或需要加的，询问顾客是否现在下菜单，还是等待。
7、点酒水：观察客人的消费习惯，和档次，和顾客做重点介绍，争取最短时间内确定客人需要什么酒水，要熟知酒水的产地、价格、风格，和酒的特色介绍。
8、上菜：撤去多余台面骨碟，要询问顾客是否同意上菜、或者等叫。
9、餐中服务：服务人员在工作中注意顾客用餐中的复杂变化，但不要一直盯着顾客，而不管所辖台面其它台子；做到眼观四方，耳听八方；做到细心周到，和同事之间做到相互协调。
10、买单：注意钱币和钱数是否正确，最好让顾客自己买单，接钱和递单据要双手，有不清楚，要道歉；唱收唱付是我们的必须；有礼有节，回答顾客的疑问。
11、送客：当顾客起身要离店，工作人员要提醒顾客带好随身物品，有礼貌的把顾客送离店门口，并为顾客打开门，说；“谢谢光临请慢走、欢迎下次回家”。
12、收台：玻璃器餐具残汁倒大餐，垃圾倒入纸篓，大小餐具分类，运输到后场清洗，轻拿轻放；擦拭台面，动作迅速；在台面、地面没有清理尽量不要让客人入座；多一分钟就会营造一分钟好的形象。
大酒店各部门岗位职责与操作流程
大酒店各部门岗位职责与操作流程1. 前台部门1.1 岗位职责：•负责酒店接待工作，包括办理宾客入住、离店手续等。
•提供宾客所需要的信息和服务，并解答宾客的疑问。
•接听电话，进行宾客预订和查询。
•处理宾客投诉，并及时解决问题。
•协调与其他部门的工作，确保良好的沟通和协作。
1.2 操作流程：•宾客入住手续：1.确认宾客身份和预订信息。
2.核实宾客的付款信息和预付款。
3.办理入住登记手续，提供房卡和相关信息。
4.完成入住手续，欢迎宾客入住，并引导其到达房间。
•宾客离店手续：1.确认宾客的离店时间。
2.核实宾客是否有未结账项。
3.结算宾客的账单，包括房费和其他消费项目。
4.办理离店手续，退还押金（如果有）。
5.告别宾客，感谢其选择酒店并邀请其再次光临。
•宾客预订和查询：1.接听客人的电话，询问预订和查询需求。
2.根据客人的需求和酒店的房态情况，提供合适的房间和价格信息。
3.根据客人的意愿，进行预订或查询记录。
4.向客人确认预订信息，并提供预订确认函。
•宾客投诉处理：1.倾听客人的投诉内容，并向其表达理解和关心。
2.根据投诉内容，核实相关信息，并与相关部门沟通。
3.寻找解决问题的方法，并与客人沟通，提供解决方案。
4.跟进投诉处理过程，确保客人满意并解决问题。
2. 餐饮部门2.1 岗位职责：•接待和引导宾客进入餐厅用餐。
•提供菜单，介绍菜品和推荐特色菜。
•接收宾客点餐，记录菜品及要求，并将订单传至后厨。
•监督餐点的制作和出品标准。
•协调宾客用餐流程，提供服务和解决问题。
•结算客人餐费，开具发票并告知客人支付方式。
2.2 操作流程：•宾客接待：1.迎接宾客，带领他们进入餐厅，并引导他们就坐。
2.提供餐厅的菜单，介绍菜品和推荐特色菜。
3.了解宾客的需求，提供个性化的服务建议。
•点餐和传菜：1.接收宾客的点餐需求，记录菜品及要求。
2.将订单上交给后厨，确保订单准确传达。
3.监督餐点的制作和出品质量标准。
4.送餐至宾客桌前，协助摆放餐具和调整菜品摆盘。
酒店员工日常工作流程
1总经理办公室1.1总经理办公室职责权限a) 总经理办公室职责可概括为“三服务”和“四作用”，即为高级管理层服务，为各部门服务，为员工服务；起到上传下达，联络协调，沟通信息，参谋旳作用。
b) 负责酒店非规则性文件、资料旳打印、发放及回收，档案旳归口管理。
c) 负责外来文件旳收发登记、传阅、催办及档案旳归档管理。
d) 负责投送、邮寄酒店级外发公文及其他公务邮件。
e) 负责酒店级各类会议旳安排及对要点工作旳督察落实。
f) 负责酒店内部沟通旳日常管理，建立保持内部沟通制度。
g) 负责酒店对外旳宣传及酒店接待工作。
h) 负责通讯器材、通讯费、办公文具旳审核、车辆调度管理工作。
i) 执行酒店各项规章制度，主动制定和实施纠正、预防措施。
1.2各岗位职责1.2.1总经理办公室主任直接上级：总经理直接下属：总办文员岗位职责a) 负责总经理办公室旳日常行政事务和管理部门内工作人员。
b) 帮助总经理协调好各部门工作，传达、落实、执行总经理旳各项指示，按要求做好检验、督导和反馈等工作。
c) 主动与酒店经营部门保持联络，做好酒店服务业旳信息搜集、分析、调查、研究工作，主动提出改善意见和提议，并以口头或书面形式及时向酒店高级管理层报告，为酒店高级管理层提供决策根据，当好总经理旳参谋和助手。
d) 协调、平衡各部门关系，当发觉矛盾时，应及时疏导，调查分析，明确责任，必要时报告总经理处理。
e) 根据酒店高级管理层旳指示，组织安排好多种行政会议和例行办公会议，编写会议纪要和决策，并跟查和督导会议精神旳落实落实，同步将执行情况及时反馈给总经理。
f) 根据酒店总经理指示，组织文员草拟各类文稿，涉及酒店综合性业务报告、计划、总结、简报、告知、复函等，并负责文稿旳最终审定，做好行文和有关文件审阅工作。
g) 负责总经理办公室工作安排，制定、修订工作制度，负责本办公室人员旳工作调配、培训、考核、奖惩等工作，充分调动其工作主动性。
h) 负责对外联络，做好有关方面旳来访接待和来信旳处理工作；处理好酒店与各级政府部门和社会各界旳关系；参加筹划酒店内旳重大活动，加强与新闻媒介旳联络，提升酒店旳著名度。
酒店的工作流程和标准
酒店的工作流程和标准一、前厅服务在酒店的前厅服务环节，主要包括接待客人、办理入住和退房手续等工作。
前台接待员要热情友好地迎接客人，核对客人的预订信息，并为客人提供房间钥匙等服务。
同时，前厅服务人员还需处理客人的投诉和需求，确保客人在入住期间有一个愉快的体验。
二、客房管理客房管理是酒店运营中的核心环节之一。
客房部门负责确保客房的清洁卫生，并定期更换床上用品等。
客房服务员需要按照标准程序为客人提供房间清洁服务，同时需要及时处理客人的额外要求，保证客人满意度。
三、餐饮服务餐饮服务是酒店重要的盈利部门之一，酒店应该确保餐厅环境干净整洁，提供高品质的餐饮服务。
服务员需要熟悉菜单内容，提供礼貌周到的服务，确保客人用餐愉快。
餐饮部门还需做好食材采购和库存管理等工作，确保食品安全和品质。
四、安全管理酒店安全管理是至关重要的一环，酒店需要确保客人和员工的安全。
酒店应该制定相应的安全管理制度，包括火灾安全、防盗防抢等措施。
员工需要定期接受安全培训，熟悉应急处理流程，确保在紧急情况下能够迅速有效地响应。
五、社交礼仪酒店员工需要具备良好的社交礼仪，与客人互动时需保持友善热情。
在服务过程中要尊重客人的隐私和需求，维护良好的服务形象。
员工需要着装整洁、言谈举止得体，传递出专业和亲切的形象，提升酒店整体形象。
结语酒店的工作流程和标准对酒店的运营和服务质量有着重要影响。
只有严格执行标准化的工作流程，保持高水准的服务标准，才能赢得客人的信任和满意度，提升酒店的竞争力。
希望通过对酒店的工作流程和标准的不断优化和改进，可以为客人提供更加优质的住宿体验，实现酒店经营的可持续发展。
劳拉酒店前台工作流程及工作职责
劳拉酒店前台工作流程及工作职责一、前台工作流程：2.入住登记与手续：3.客房服务与管理：前台工作人员要负责客房的分配与管理，包括记录客房的空置情况、卫生清洁、维修报修等事项。
客人有任何房间内的问题或需求时，前台工作人员需要及时解决或协调解决。
4.结账与退房：客人准备离店时，前台工作人员要核对客人的房费和其他费用，如有额外费用需要收取，要及时告知客人并开具发票。
客人交付相应费用后，前台工作人员会办理退房手续，并返还客人的押金。
5.投诉处理与客户关系维护：如果客人对酒店的服务存在不满或投诉，前台工作人员要耐心倾听客人的意见和要求，并及时解决问题，确保客人的满意度。
此外，前台工作人员还要与客人建立良好的沟通与合作关系，为客人提供周到、优质的服务，提高客户的忠诚度和酒店的品牌形象。
二、前台工作职责：3.分配客房并管理：前台工作人员根据客人的需求和预订情况，将客房进行分配，并记录客房的使用情况。
工作人员需要及时跟进客房的清洁和维护工作，确保客房的卫生、设施完好。
4.解决客人问题与需求：前台工作人员要及时、有效地解决客人在入住过程中的问题和需求。
如客人遇到房间设施故障、无法连接网络等情况，前台工作人员需要及时调查、协调维修，确保客人的舒适度和满意度。
6.处理客户投诉：当客人对酒店服务存在不满或投诉时，前台工作人员要耐心倾听客人的意见和要求，并及时解决问题。
工作人员需要以积极和专业的态度处理投诉，确保客人的满意度。
7.维护客户关系：前台工作人员要与客人建立良好的沟通和合作关系，关心客人的需求和意见。
工作人员需要提供个性化的服务，如根据客人喜好提供泡茶、送报纸等服务，以增强客人的忠诚度和酒店的品牌形象。
XX大酒店PA各岗位工作程序及标准
XX大酒店PA各岗位工作程序及标准1、大堂清洁服务标准地面清洁（1）夜间对大堂地面进行彻底清扫和磨光，定期上蜡。
操作时应有示意牌或围栏绳；（2）白天用地坪拖把循环迂回拖擦，维护地面清洁；（3）拖擦地坪应按规定路线行进终点时，抖清依附在拖把上尘灰；（2）定期对墙面、柱面上蜡。
大堂家具清洁（1）夜间对在大堂内所有台、桌、凳、椅等家具及烟具、灯具、标牌和示意牌、栏杆、立式烟筒、烟缸、台灯、服务台、大堂经理进行清洁打扫；（2）白天家具、标牌、栏杆、台灯进行循环揩灰；（3）及时倾倒并揩清立式烟筒；（4）勤换客用烟缸、确保烟蒂不超过3个；（5）茶几、地面有纸屑等杂物，及时拣起擦净。
2、客用洗手间清洁服务标准准备（1）备好清洁剂、擦巾、空气清新剂；（2）检查皂液器、烘手器等设备的完好情况。
清洁（1）按顺序擦拭清洁面盒、水龙头、台面、镜面；（2）清洁恭桶及便池；（3）揩拭厕所内门、窗及瓷砖、墙面；AC（3）结束检查A、工作结束后，收拾清理所携带工具和辅助工具。
B、按照有关要求自我检查。
4、清洁地毯程序及标准和日常维护（1）日常维护A、每天需用吸尘器把地毯上的尘地吸干净。
B、保证地毯无灰尘、无纸屑、无杂物、无污迹。
C、吸地毯时如发现污渍或破损，首先弄清楚污渍的类型破损的情况及时报告领班。
D、保持地毯的整洁、干净。
（2）清洁准备工作A、集中地毯清洗设备、清洗剂及其它辅助器材。
B、由被清洗部门指定专人尽可能搬掉家具或移动装饰物品，免于损坏和相互推卸责任。
C、主动清洗到地毯的每个边角。
（3）进行操作A、打开房间的门窗（或走廊通道）使室内通风、或开足空调换气。
BDGA（2）清理时，发现缺水、枯萎、病虫害及时报告领班，做好报修整理。
（3）根据花草公司要求对花草进行日常养护，如浇水、除虫。
6、清洁顶壁灯罩及送出风口（1）每天用干抹布擦试触摸到的灯与罩表面灰尘，十天进行次清洁。
（2）高空灯泡，灯罩在有安全措施的情况下进行大清洁。
酒店各岗位工作程序与要求概述
酒店各岗位工作程序与要求概述酒店作为服务行业的重要组成部分，每个员工岗位都有其独特的职责和要求。
酒店的职业分为前厅部门、客房部门、餐饮部门、人力资源部门和营销部门。
每个岗位都有其一定的工作程序和要求，下面将对各岗位的工作程序和要求进行具体概述。
一、前厅部门1. 接待员接待员是酒店前台的核心岗位，一天中要接待大量的客人，其中主要的工作就是提供高标准的服务。
他们需要具备与顾客良好的沟通和协作能力，工作流程如下：- 顾客入住登记（录入护照、身份证等）- 纪录顾客的要求和需求- 提供有关酒店的详细信息以及周边环境等信息- 安排行李及其它打车等相关服务2. 预定员预订员是负责客房预订的工作，他们要具备周密的计划能力和耐心细致的个性。
工作流程如下：- 接听顾客的电话并处理客房预订- 管理特殊要求、订票、已有预定位置的预订和取消预订- 安排酒店内服务和餐饮的时间表3. 礼宾员礼宾员是负责提供高端礼宾服务的专职员工。
他们的职责包括：- 接待和欢迎贵宾和VIP客户- 为客人提供行李和车辆服务- 为客人制定旅游计划和指引二、餐饮部门1. 厨师在酒店中，厨师是餐饮部门中最重要的岗位之一，他们的工作流程如下：- 根据订单或客人的食物要求准备食物- 确保食物的新鲜和味道的一致性- 掌握和执行厨房做饭的流程以及注意事项2. 服务员和领班服务员是餐厅的接待和服务员，他们要提供高质量的服务以及协助餐厅领班的管理岗位。
在餐厅中，服务员需要执行下面的职能:- 接待和座位安排- 提供菜单等服务中涉及到的问题- 根据客人的要求提供最好的点餐建议三、客房部门1. 客房清洁员客房清洁员是负责进行客房清洁和整理的酒店员工。
他们的责任是保持客房的干净整洁，工作流程如下：- 换床单、毛巾、浴巾等- 对房间进行排污、清洁、消毒- 定期保养房间的设备和用品2. 保安保安是负责确保酒店内安全和客人安全的员工。
他们需要保持警觉和具备紧急处置能力。
工作流程如下：- 停车场管理- 监视监控设备状态并做好维护- 在紧急情况下提供第一时间的应急处理服务四、人力资源/营销部门1. 人力资源人力资源部门是负责管理酒店员工的部门，他们的工作主要涵盖招聘和聘用新员工，制定员工的工作制度以及规定奖励和惩罚措施。
酒店岗位操作规程
酒店岗位操作规程
《酒店岗位操作规程》
一、前厅接待岗
1. 对于抵店客人，应主动迎接客人，礼貌地招呼并引导客人至前台办理入住手续。
2. 在接待客人时，需注重言谈举止，言谈间应尽量避免使用粗俗的话语，尊重每一位客人。
3. 在办理入住手续时，需核对客人的身份证或护照，并填写客人信息登记表。
对于客人提出的特殊需求，应尽量满足并协助安排。
4. 在客人入住期间，需随时关注客人的需求，及时解决客人提出的问题，并提供良好的服务。
5. 在客人退房时，需核对客人的账单及随身物品，并嘱咐客人随身携带贵重物品。
二、客房服务岗
1. 在客人要求清洁房间时，应在客人离开的情况下，快速而细致地清理客房，保持客房整洁，并咨询客人是否需要其他服务。
2. 在更换床上用品时，应注意使用洁净的床上用品，并将旧的床上用品妥善处理。
3. 在客人离店后，需对客房进行彻底的清理工作，包括更换所有床上用品，擦拭家具，清洗洗手间等。
4. 对于客人提出的特殊需求，应尽量满足并协助安排，如提供额外的家具，增加房间清洁次数等。
三、餐饮服务岗
1. 在接待客人点菜时，应耐心倾听客人点菜需求，并及时为客人提供菜单和建议。
2. 在上菜时，需确保菜品的质量和新鲜度，并在上桌前确认客人菜品的需求。
3. 在结账时，需核对客人的账单，并耐心解答客人对账单内容的疑问，并提供便捷的结账服务。
以上为《酒店岗位操作规程》，希望每一位酒店员工都能严格按照规程操作，为每一位客人提供更好的服务。
XX酒店前厅部各岗位每日工作程序
前厅部各岗位每日工作程序一、大堂副理每日工作程序早班 1 阅读交班簿，与通宵班大堂副理进行交接班，签收BP机和万能钥匙，了解上一班发生事情及本班需跟进事项。
2 了解昨天和今天房态以及在住、预离和预抵VIP和团队情况。
3 阅读当天会议、宴会等通知。
4 查阅催租记录，了解需跟进房间情况，防止走单。
5 08:30及13:30巡视停车场、大堂、二楼、三楼、天台及行政楼层接待处，发现问题及时处理（到岗情况、仪容仪表、服务语言和效率、灯光、音响、植物、卫生等）。
6 跟进上一班未完成工作。
7 09:30及15:30检查客务部交来的房态差异报告。
8 检查住店客的High Balance Report,并且跟进。
9 控制、管理好大堂内人流，留意抵离店客人行李及小孩的安全。
10 在VIP客人到达前一小时完成房间检查工作。
11 代表酒店迎接和引领VIP客人到房间进行登记。
12 欢迎和引领行政楼层客人到二十九层进行登记。
13 随时准备向客人提供一切必要的协助和服务，礼貌地回答客人的一切询问。
14 随时准备处理客人的投诉和职责范围内发生的事情，包括协助处理转房、给予特殊折扣、延迟退房、解释帐务、索赔和催租、处理遗失物品、通知设备维修等。
15 协助管家部处理DND房间。
16 如有必要，代表酒店拜访VIP客人和行政楼层客人，表达敬意和关怀，听取客人意见和建议。
17 如有必要，对问题的处理需第一时间请示汇报前厅经理或前厅副经理。
18 对当班发生的每件事做好详细记录，包括时间、地点、房号、当事人姓名、身份、联系电话、地址、事件经过、处理结果等。
19 与中班大堂副理进行交接班，未尽事宜尤要交代清楚。
中班中班大堂副理 1. 签到。
2. 阅读交班簿，与早班大堂副理进行交接班，签收BP机和万能钥匙，了解上一班发生事情及本班需跟进事项。
3. 了解当天房态以及在住、预抵的团队和VIP客人情况。
4. 阅读当天会议、宴会等通知。
酒店工作流程怎么写范本简短
酒店工作流程范本简短
在酒店行业中，良好的工作流程是保证服务质量和客户满意度的关键。
下面将介绍一份简短的酒店工作流程范本，以帮助酒店员工高效地完成各项任务，提供优质的服务。
前台接待流程
1.客人抵达前台，接待员应微笑并主动问候客人。
2.根据客人提供的信息，办理入住手续，核对身份证，填写登记表。
3.提供房卡并解释酒店设施和服务。
4.帮助客人解答问题，提供附加服务信息，并询问是否需要帮助搬运行
李。
客房清洁流程
1.侍务员先敲门询问客人是否在房间，等待客人同意后进入清洁。
2.打开窗户通风，整理床铺，清理垃圾，擦拭家具。
3.更换床上用品和洗漱用品，补充干净的毛巾和饮用水。
4.查看是否有物品遗留在房间，当客人不在时，整理好一切并离开。
餐厅服务流程
1.接待员应耐心引导客人入座，并递上菜单。
2.了解客人的需求和口味，介绍菜品并提供推荐。
3.及时记录客人点菜，传达给厨房，并保持食品质量和温度。
4.在就餐过程中，保持关注，及时为客人提供服务。
结账退房流程
1.客人提出结账请求后，前台员工核对房费及其他消费，详细说明账单
内容。
2.收取客人费用，提供发票并感谢客人选择入住。
3.如有退房需要，了解客人离店时间并妥善安排行李搬运。
4.确认无误后，客人退房离开，结束服务。
良好的酒店工作流程可以帮助员工更高效地提供服务，提升客户满意度，希望以上范本对酒店行业有所帮助。
宾馆客房部各岗位工作流程-宾馆客房部各岗位工作流程
宾馆客房部各岗位工作流程|宾馆客房部各岗位工作流程宾馆客房部各岗位工作流程一、房务部长1．每天上班先检查本部人员的到岗情况。
2．检查员工的仪容仪表。
3．查看夜班报表，与前厅部长核对房态。
4．与前厅部长沟通，如有vip客人或团队预订，需提前通知楼层服务员作好准备。
5．亲自检查vip房及团体房的状况，确保各项设施设备正常运转。
6．每天定时（早上10：00左右）抽查服务员做房情况。
7．每天定时（下午3：00左右）抽查客房的卫生清洁情况。
8．处理客人投诉，并向经理汇报。
二、楼层领班1．每天上班先查看房态及夜班报表。
2．开班前会，检查服务员的到岗情况和员工的仪容仪表。
3．根据房态情况分配工作。
4．现场督导服务员的做房程序及标准，发现问题及时指正。
5．负责查每一间的卫生状况，如达不到标准的，须要求服务员重做，以保证每一间ok房的质量。
6．在查房过程中如发生有设施设备损坏，应马上报修，并跟踪维修情况，及时把房态情况通知总台，如报修超过30分钟，维修工不到位，即报告上级处理。
三、楼层服务员工作程序：楼层早中晚班工作程序早班服务员：1、每天负责清洁安排的客房，使其达到酒店的标准，例如：a、换床单、枕套、做床。
b、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。
c、换毛巾、补用品，例如：火柴、香皂、文具用品杂等。
d、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。
e、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。
2、将用完的餐具餐车收出放到工作间，不能放在走廊上并及时通知送餐部。
给客人提供擦鞋服务。
3、检查并补充酒水。
4、收取洗衣，检查洗衣单，房号是否正确。
5、发送报纸和杂志到房间。
6、当客人要求加额外用品时要及时送给客人，并负责收回。
例如：加床、插座、吹风机等。
7、清洁服务区域，例如：员工厕所、工作间、防火门、楼道等。
8、及时向领班报告特殊情况，例如：报告工程维修单、换灯泡、发现房间内有贵重物品（金器、钱、首饰等）未做的dnd房间，遗留物品的上交及汇报。
酒店员工岗位职责内容(精选7篇)
酒店员工岗位职责内容（精选7篇）酒店员工岗位职责内容（精选7篇）酒店一般地说来就是给来宾供应歇宿和饮食的场所。
也称饭店等，饭店是以它的建筑物为凭证，以下是我预备的酒店员工岗位职责内容范文，欢迎借鉴参考。
酒店员工岗位职责内容篇1一、工作职责负责准时向顾客供应热忱礼貌及有效率的饮食服务，遵从上级指派之命令及工作，如有疑问应以“先完成后发问”的宗旨办事。
二、工作内容1.懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟识中餐服务程序及各类会议服务程序;2.听从安排到不同岗位及轮班工作;3.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;4.根据实际营业需要，做好餐前、会前的各项预备工作和餐后收尾工作;5.根据上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;6.熟识当日厨房沽清，厨师特殊介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待状况，以便随时回答客人的相关问题;7.根据规格及顾客所订菜式填写菜单;8.盛情款待及留意顾客的需求;9.随时保持餐台的干净，并确保食物和饮料精确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必需配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;10.准时将客人意见或投诉报告上级;11.向顾客介绍会所其他服务设施;12.做好送客服务，准时清理台面并检查是否有遗留物品;13.负责餐厅全部器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发洁净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存;14.通过参与培训，不断提高服务素养;15.与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，帮助厨房择菜工作;16.勤杂工休假时，由员工轮番替补餐具洗涤保洁工作;17.须听从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。
三、每日工作流程1.上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品;2.参与班前例会，了解当日接待任务及工作分工;3.负责将员工早餐之用餐场地预备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时供应，供应洁净用餐餐具、纸巾等，依据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝铺张)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，帮助厨房择菜;4.维护餐厅各区域卫生，依据当日接待任务，检查餐前预备工作是否到位;5.落有用餐客人菜单、酒水品种及到位状况，知晓服务要求，并依据菜单、酒水做好相应预备;6.随时保持餐台的干净，与同事协作，并确保食物和饮料精确无误送至顾客餐台;7.热忱周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，准时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，准时关注顾客的需求并供应共性化服务，将有关问题报告给上司;8.用餐结束后，提前预备好账单，随时预备与负责人核对账目;检查台面布草及餐具是否有破损，依据状况记在帐上;9.有关酒水必需与负责人核对后方可处理;10.做好送客服务，准时检查是否有客人遗留物品;11.收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位;12.下班前检查水电、门等是否关闭;13.主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。
酒店客房部各岗位日常工作流程
酒店客房部各岗位日常工作步骤一.领班: 分早、中、晚三班制, 每班8小时, 二十四小时值班制。
1.提前30分钟换好工作服与前个班领班交接班, 查看交接班本了解房态及楼层情况及做好准备和安排工作。
2.召集服务员开班其前会, 检验仪容仪表考勤, 安排工作。
3.参与天天下午16: 00钟部门例会。
4.检验楼层服务员到岗情况, 楼梯、工作间、电梯各地域卫生情况、安全设备完好情况。
5.检验服务员是否按工作程序和标准进行操作, 纠正和指导服务员, 检验房间情况, 如有故障开维修单送工程部跟进维修。
6.检验卫生, OK房卫生, 设备是否达标, 提醒服务员立刻更正。
7.做好房态统计, 方便安排客人。
8.跟进服务员对客服务, 落实客人服务要求。
9.交接班之前做好交接统计, 总结本班工作情况, 工作用具清点和交接。
二.布草员: 分早、中2班制, 每班8小时, 16小时值, 如有些人休息, 要连续工作 12小时。
1.提前20分钟换好工作服, 抵达工作区参与领班前会。
2.抵达岗位与前一班进行日常交接。
3.整理工作间卫生, 检验消耗品数量, 做好申请计划。
4.清理楼层布草, 做好登记与洗衣房交接。
5.依据房间情况分析布草日常见具使用情况。
6.完成上级交待各项工作。
7.交接班时间清点好布草做交接班统计。
三.楼层服务员: 分早、中、晚三班制, 每班8小时, 二十四小时值班。
1.提前20分钟换好工作服, 抵达工作区, 参与班前会。
2.按时抵达岗位, 与前一班进行交接班, 认真阅读交接班统计, 署名。
3.查看工作车及工作用具准备情况, 了解当班房态。
4.依据房态及本班情况开展日常工作接收领班检验, 跟进修改。
5.用餐时间要与其她职员分时段吃饭 , 要快去快回。
6.检验楼层设备有损坏立刻报领班。
7.按标准做好对客每一项服务。
8.清洁自己工作间及周围卫生, 工作用具清理、清洁。
9.交接班时间做好交接班统计, 有没有特殊情况, 认真与下班交接。
酒店操作规程
酒店操作规程
《酒店操作规程》
为了确保酒店的正常运营和客户的满意度，酒店必须建立严格的操作规程。
以下是一些酒店操作规程的范例：
1. 前台接待流程：酒店前台接待人员在接待客人时，应该礼貌地问候客人，登记客人的信息，并为客人提供必要的信息和服务。
前台接待人员需要熟练掌握酒店服务项目和价格，以便为客人提供准确的信息。
2. 房间清洁流程：酒店客房清洁人员应该按照规定的程序和标准进行客房清洁，包括更换床上用品、清洁卫生间和更换日用品等工作。
同时，客房清洁人员需要注意保护客人的隐私和财产安全。
3. 餐饮服务流程：酒店餐饮服务人员应该按照规定的程序和标准为客人提供餐饮服务，包括接待客人、点菜、上菜和结账等环节。
餐饮服务人员需要维护餐厅的秩序和卫生，同时提供周到的服务。
4. 安全管理流程：酒店需要建立完善的安全管理制度，包括火灾、突发事件和客人安全等方面的规定和程序。
酒店员工需要定期进行安全培训，熟悉应急处理流程。
以上是部分酒店操作规程的范例，酒店需要根据自身情况和需
要制定更加详细和全面的操作规程，以确保酒店的正常运营和客户的满意度。
酒店各岗位管理制度
酒店各岗位管理制度1. 引言酒店作为服务行业的重要组成部分，对各岗位员工的管理十分关键。
一个良好的酒店各岗位管理制度能够提高员工的工作效率，增强团队合作意识，提升服务品质。
本文将详细介绍酒店各岗位管理制度的相关内容。
2. 岗位分类在酒店中，根据员工的不同职责和工作内容，可将各岗位划分为以下几类：2.1 前台服务岗位前台服务岗位是酒店中与客人直接接触的岗位，主要负责接待客人、办理入住和退房手续，提供各项服务。
前台服务岗位的管理制度包括以下内容：•接待礼仪：员工需要穿着整齐干净的制服，端庄、亲切地接待客人，主动提供帮助和解答疑问，并注意语言礼仪。
•客房分配：根据客人需求和房型状况，合理分配客房，并向客人介绍有关信息。
•投诉处理：当客人提出投诉时，及时响应并进行妥善处理，确保客人满意度。
2.2 客房服务岗位客房服务岗位主要负责客房清洁、整理和维护等工作。
客房服务岗位的管理制度包括以下内容：•清洁标准：根据酒店规定的清洁标准，保证客房的环境整洁、卫生。
•设备检查：检查客房中的设备设施是否完好，并及时报修。
•客房补给：根据客人的需求，及时提供客房所需的补给物品。
2.3 餐饮服务岗位餐饮服务岗位主要负责餐厅的经营和服务工作。
餐饮服务岗位的管理制度包括以下内容：•服务流程：员工需要按照酒店规定的服务流程进行工作，包括点餐、上菜、结账等环节。
•食品安全：员工需要遵守食品安全规定，确保食品的卫生安全。
•客户关怀：员工需要注意待客礼仪，提供周到的服务，关注客人的需求。
2.4 后勤保障岗位后勤保障岗位主要负责酒店各项支持工作，保证酒店基础设施和设备的正常运行。
后勤保障岗位的管理制度包括以下内容：•设备维护：保持设备设施的正常工作状态，如空调、电梯、供电等。
•安全管理：负责酒店安全保卫工作，确保员工和客人的人身和财产安全。
•环境卫生：负责酒店的环境卫生和垃圾清理工作，保持整洁有序。
3. 岗位职责与工作流程对于每个岗位，制定明确的岗位职责和工作流程十分重要。
酒店员工岗位说明书及工作程序与标准
(4)假如客人无预订，应主动确认客人就餐的人数，并确认客人喜爱就坐的餐桌位置。
(1)注意一客一问候，如有团队客人，则应有节奏地每2—3秒钟鞠躬问候一次；
(2)对常客应尽量称呼姓氏，给客人宾至如归的感受；
(3)询问客人时语气应委婉，不能让客人有被质问的感受。
2．引领客人
(1)引领时应走在客人左前方1.5米处；
(2)引领过程中不时回头招呼客人，并用右手做“请”的姿势；
(3)遇到有上下楼梯或台阶处应提醒客人注意；
(4)随身携带的酒水牌应贴紧躯体，不能随意晃动；
(5)引领过程中要热情回答客人问讯；
(6)适时向客人介绍酒店营业项目，推举餐厅特色菜品；
(7)在引领的过程中应留意客人提供给我们的信息，如：客人的姓氏、职务、公司名称等，以便为客人建立客史档案并为客人提供个性化服务。
a.迎宾台无积灰、无污迹；
b.酒水牌、菜牌无污迹，无指印，无笔迹，无划痕；
c.休息区茶具洁净，无水迹残渣。
2．做好餐前应备
(1)按应备量备足菜牌、酒水牌、《来宾就餐记录表》。
3．掌握来宾信息
(1)查阅《预订记录本》，熟记预订客人的姓名、公司名称、桌次或单间名称、可能抵达时刻、专门要求等；
(2)班前检查完成后，填写《餐前餐后检查表》。
(1)餐前餐后检查表
4．站位
(1)开餐前10分钟站位迎宾。
(1)如客人可能提早到达，则应在预订抵达时刻前10分钟站位。
工作项目名称：迎送客人
工作程序
标准
核查媒介
注意事项
1．迎客
(1)客到时鞠躬15度，面带微笑，眼光平视客人，礼貌问候客人，包括“欢迎光临”、“您好，XX先生/小姐”等；
[岗位分析及岗位职责]某酒店各部门岗位职责要求
![[岗位分析及岗位职责]某酒店各部门岗位职责要求](https://img.taocdn.com/s3/m/9d494e2a49d7c1c708a1284ac850ad02de80072b.png)
[岗位分析及岗位职责]某酒店各部门岗位职
责要求
岗位分析及岗位职责某酒店各部门岗位职责要求。
1. 前厅部。
接待客人，提供礼貌、热情、高效的服务。
完成客人入住、退房手续，确保客人信息准确无误。
协助客人解决问题和需求，提供周到的服务。
维护前厅区域的整洁和秩序。
熟悉酒店各项服务设施和相关信息，能够为客人提供相关咨询和服务。
2. 客房部。
负责客房的清洁和整理工作，确保客房干净整洁。
提供客房内的服务设施维护和补充。
协助客人解决客房内的问题和需求。
熟悉客房内设施和相关信息，能够为客人提供相关咨询和服务。
3. 餐饮部。
负责餐厅的服务工作，提供礼貌、热情、高效的服务。
熟悉菜单和餐厅内的餐饮服务流程。
协助客人解决用餐中的问题和需求。
维护餐厅的整洁和秩序。
4. 后勤部。
负责酒店设施和设备的维护和保养工作。
负责酒店环境的清洁和整理工作。
负责酒店内部物品的管理和调配工作。
以上岗位职责要求，是某酒店各部门对员工的基本要求，希望员工能够认真履行职责，为客人提供优质的服务。
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1. 参加酒店2. 召开部门会议3. 现场督导、巡查4. 处理突发事件5. 处理客人投诉续表6、与其它岗位相接口的程序：序号程序名接口部门/岗位1.前厅程序前厅经理2.大堂程序大堂副理3.大堂程序金钥匙4.楼面程序楼面经理5. PA程序PA经理管理随想：（共5页）_____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ __________________________________________________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ 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_____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ __________________客务部楼面经理工作程序1. 召开班前会1.参加酒店/部门会议3. 现场督导、巡查4. 处理突发事件5. 处理客人投诉续表6、与其它岗位相接口的程序：序号程序名接口部门/岗位1、楼面程序楼面领班、客房中心领班管理随想：（共5页）___________________________________________________________ ______________________________________ _____________________________________ __________________________________________________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ 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_____________________________________ __________________________________________________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _______________楼面领班工作程序1.班前准备2.分配清扫房间3.召开班前会4.检查房间检查卫生间5.报空房6.收取小酒吧帐单7.饮料管理8.检查服务员工作单9.交接班10、与其它岗位相接口的程序：序号程序名接口部门/岗位1、清洁程序清洁员2、服务程序服务员管理随想：（共5页）_____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ 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_____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _____________________________________ _______________文员兼仓管工作程序1.1.客务部经理会议前的准备2.通知召集部门会议3.做会议记录4.文件管理。