R730-营养药膳食疗配方作业-14129021013翁德立
R740-营养药膳食疗配方作业-14129021024钟平娟
针对阴虚者的药膳食疗
钟平娟营养班14129021024
阴虚质施膳：阴虚体质者体型瘦长，皮肤干皱。
以性情急躁、手足心热、口燥咽干、大便干结、耐冬不耐夏等虚热表现为主要特征。
其舌质红，舌苔少，脉细数。
发病多为热证，易患咽痛干咳、口舌生疮、失眠多梦、月经量少、闭经等病症。
阴虚体质者施膳总原则是“滋阴生津”。
药物食材的选择宜甘凉滋润，忌辛香温燥之品。
常选用百合、桑椹子、沙参、麦冬、石斛、枸杞、海参、黄精、银耳、龟、鳖、鸭肉、猪瘦肉、螃蟹、牡蛎、绿豆、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、藕、梨、西瓜、石榴、芝麻等。
山药银杏百合汤
药方：百合15g、鲜山药200g 、干莲子肉10粒、白果8枚、胡萝卜1根、枸杞子5g、冰糖30g
制作：
1、将鲜山药和胡萝卜洗净，削去外皮，再切成滚刀块。
百合洗净泥土切去根部，掰成小瓣。
2、白果用沸水汆3分钟，再剥去壳及里层薄皮。
3、锅中放入2000ml冷水，大火烧沸后放入干莲子肉、白果、胡萝卜滚刀块和鲜山药滚刀块用小火煲煮1小时。
4、最后将冰糖、百合和枸杞子放入锅中，继续用小火煮制15分钟即可。
特色：山药和胡萝卜都具有补而不热、温而不燥的补脾养胃作用。
这
道汤水在寒冷的季节，非常适合老年人和平时身体虚弱的人饮用。
小贴士：
1、白果中含有毒素，生食会出现发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡，因此切记不可生食，食用前一定要用沸水彻底煮熟，但也不可食用过量。
成人一般每日不应超过10粒，儿童应避免食用。
2、少数人食用山药会引起过敏反应，皮肤出现红斑、红肿、丘疹等症状，食用前应多加留意。
食疗药膳养生食谱大全
食疗药膳养生食谱大全1.红枣薏米粥红枣薏米粥是一道补血养颜的食谱。
材料包括红枣、薏米、糯米，可加入适量的枸杞子和蜂蜜。
将红枣、薏米、糯米洗净后，加入适量的水煮熟，加入枸杞子和蜂蜜调味即可。
2.银耳雪梨羹这道食谱可以润肺止咳，滋润皮肤。
主要材料是银耳、雪梨和冰糖。
将银耳提前泡发，雪梨去皮切块。
将银耳放入锅中熬煮，加入适量的水和冰糖。
最后加入雪梨块煮熟，即可食用。
3.山药糯米饭这道食谱具有补脾胃、益气养血的功效。
主要材料包括山药、糯米、莲子和红枣。
将山药切片，糯米提前浸泡。
将山药片放入电饭煲中，加入适量的水，糯米、莲子和红枣放入煮熟，即可享用。
4.黄豆猪蹄汤黄豆猪蹄汤有滋养肌肤、改善血液循环的作用。
将黄豆提前浸泡，猪蹄煮沸水焯水去腥。
将黄豆和猪蹄一起放入锅中，加入适量的水，煮熟后加入调味料即可。
5.蜂蜜柠檬水这是一款简单易做的养生饮品。
只需要将柠檬切片，加入适量的水和蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
蜂蜜柠檬水可以补充维生素C，有助于增强免疫力。
6.桂圆红枣枸杞茶将桂圆肉、红枣、枸杞子一同放入水中煮开，然后小火慢煮约15分钟即可。
这款茶有补血益气、养颜美容的功效。
7.黑芝麻糊将黑芝麻炒香磨成粉末，加入适量的水和红糖，搅拌均匀成糊状即可。
黑芝麻富含维生素E和蛋白质，有助于滋补肝肾。
8.百合莲子糖水将百合提前泡发，莲子去莲芯备用。
将百合、莲子和适量的水一同放入锅中煮沸，加入冰糖慢炖至糖水浓稠即可。
百合莲子糖水具有养心安神的功效。
9.桑葚蜜糖饮将桑葚捣烂取汁，加入适量的蜂蜜和水。
这款饮品具有滋补肝肾、润肠通便的作用。
10.菊花枸杞茶将菊花和枸杞子放入茶壶中，倒入适量的开水浸泡5分钟，即可品尝。
这款茶有明目、清肝明目、养肝护肝的功效。
药膳养生食谱
药膳养生食谱1. 黄耆煮猪骨汤材料：黄耆30克，猪骨500克，姜片3片，水适量。
做法：1. 将黄耆洗净备用；2. 猪骨切块，放入开水中焯水后捞出备用；3. 锅中加入适量的水，放入黄耆、姜片和猪骨，煮沸后转小火炖煮2小时；4. 加入适量的盐调味后即可食用。
2. 红枣桂圆糯米粥材料：红枣15粒，桂圆肉30克，糯米100克，水适量。
做法：1. 糯米洗净后浸泡30分钟备用；2. 锅中加入适量的水，放入泡发后的糯米，煮至糯米粘糯时加入红枣和桂圆肉，继续煮沸后转小火炖煮20分钟；3. 理糯米粥时加入适量的盐或冰糖调味。
3. 枸杞芡实煲鸽子材料：枸杞10克，芡实30克，鸽子1只，姜片3片，水适量。
做法：1. 鸽子宰杀后剁块，放入沸水中焯水后捞出备用；2. 锅中加入适量的水，放入鸽子肉、枸杞、芡实和姜片，煮沸后转小火炖煮2小时；3. 加入适量的盐调味后即可食用。
4. 当归鸡蛋羹材料：当归15克，鸡蛋2个，水适量。
做法：1. 当归洗净切片备用；2. 打入鸡蛋，加入适量的水搅拌均匀；3. 锅中加入清水，放入当归片，煮沸后将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用小火煮3分钟；4. 以盐和鸡精调味后即可食用。
5. 党参炖鸡肉材料：党参30克，鸡肉200克，红枣5粒，姜片3片，水适量。
做法：1. 党参泡发后切片备用；2. 鸡肉切块，红枣去核备用；3. 锅中加入适量的水，放入鸡肉、党参、红枣和姜片，煮沸后转小火炖煮1小时；4. 加入适量的盐调味后即可食用。
以上就是五道药膳养生食谱的做法，可以根据个人口味和需求进行适当调整。
调理身体的药膳养生食谱
调理身体的药膳养生食谱药膳养生食谱一：1. 鸽肉红枣汤材料：鸽肉250克，红枣15枚，枸杞10粒，生姜片数片。
做法：将鸽肉洗净，与红枣、枸杞、生姜一同放入炖盅中，加适量清水，用文火慢炖2小时，加盐调味即可饮用。
此汤具有补血益气、养颜美容的功效。
2. 五谷薏米粥材料：糯米50克，小米50克，红豆50克，薏米50克，黑米50克，水适量。
做法：将五谷淘洗干净后浸泡半小时，然后放入电饭煲中加入适量清水，煮成粥即可。
此粥有健脾养胃、益气补血的功效。
3. 花菇炖鸡脚材料：干花菇5朵，鸡脚适量，姜片适量，蒜瓣适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，清水适量。
做法：鸡脚焯水后捞出备用。
花菇提前泡软，然后与鸡脚、姜片、蒜瓣一同放入炖盅中，加入适量清水，再加入料酒、酱油、盐，用小火炖煮2小时即可。
此菜具有滋补肝肾、强筋壮骨的功效。
4. 红枣莲子汤材料：红枣10枚，莲子适量，百合适量，山药适量，冰糖适量，水适量。
做法：莲子、百合提前泡发，山药去皮切块。
将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮1小时，最后加入冰糖调味即可。
此汤具有养心安神、美容养颜的作用。
5. 枸杞麦片粥材料：枸杞适量，麦片适量，水适量。
做法：将麦片放入锅中，加入适量清水，煮开后改为小火煮熟，最后加入枸杞煮2-3分钟即可。
此粥有滋补益肾、补血安眠的功效。
注意事项：1. 食谱中的药材可根据个人口味和身体需求进行调整。
2. 药膳食谱适量食用，不可过量，如有身体不适应立即停用。
3. 患有特殊疾病和过敏体质的人，在食用药膳前请先咨询专业医生的意见。
药膳养生食谱菜谱大全做法
药膳养生食谱菜谱大全做法1. 红枣桂圆银耳糖水- 材料：红枣、桂圆、银耳、冰糖- 做法：1. 将银耳提前用清水泡软，撕成小片备用。
2. 红枣去核，桂圆剥壳，备用。
3. 锅中加入适量清水，放入红枣、桂圆和银耳，煮沸。
4. 转小火煮10分钟，加入冰糖调味即可。
2. 红糖姜茶- 材料：红糖、生姜、水- 做法：1. 生姜洗净切片备用。
2. 锅中加入适量清水，放入姜片，煮沸。
3. 加入适量红糖，搅拌至红糖完全溶解。
4. 煮沸后继续煮5分钟即可。
3. 黑豆薏米煮汤- 材料：黑豆、薏米、水- 做法：1. 黑豆提前用清水泡软，薏米洗净备用。
2. 锅中加入适量清水，放入黑豆和薏米，煮沸。
3. 转小火煮1小时，加盐调味即可。
4. 枸杞山药糖水- 材料：枸杞、山药、冰糖、水- 做法：1. 山药去皮切块，枸杞洗净备用。
2. 锅中加入适量清水，放入山药和枸杞，煮沸。
3. 转小火煮20分钟，加入冰糖搅拌至溶解即可。
5. 薏米红豆粥- 材料：薏米、红豆、水、冰糖- 做法：1. 薏米提前用清水泡软，红豆洗净备用。
2. 锅中加入适量清水，放入薏米和红豆，煮沸。
3. 转小火煮30分钟，加入冰糖调味即可。
6. 茶树菇素炒- 材料：茶树菇、蒜末、盐、食用油- 做法：1. 茶树菇切片，蒜末切碎备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入蒜末炒香。
3. 加入茶树菇翻炒2分钟，加盐调味即可。
7. 红枣核桃糊- 材料：红枣、核桃、冰糖、水- 做法：1. 红枣去核，核桃剁碎备用。
2. 锅中加入适量水，放入红枣和核桃，煮沸。
3. 转小火煮30分钟，加入冰糖搅拌至溶解即可。
8. 银耳木耳炖鸡汤- 材料：银耳、木耳、鸡肉、生姜、盐、水- 做法：1. 银耳提前用清水泡软，木耳泡发切碎备用。
2. 鸡肉切块，生姜切片备用。
3. 锅中加入适量水，放入鸡肉、生姜、银耳和木耳，煮沸。
4. 转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
9. 红枣莲子汤- 材料：红枣、莲子、冰糖、水- 做法：1. 红枣去核，莲子洗净备用。
R736-营养药膳食疗配方作业-14129021019尹志鹏
药膳食疗法膳食调养：阳虚患者平素要适当摄入温阳散寒食品，如羊肉、生姜、桂圆等。
并减少生冷寒凉食品的摄入。
当归生姜羊肉汤（羊肉500 g，当归20 g，生姜30 g）炖服，羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。
韭菜炒胡桃（韭菜200 g，胡桃仁50 g）炒服，核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用，以温阳壮阳。
药茶有姜枣茶等。
调理食方-咖喱牛肉，补阳气强筋骨，体弱畏寒者冬令食之效果尤佳。
杞鞭壮阳汤：配方：黄牛鞭1000克，枸杞15克，肉苁蓉50克，花椒6克，猪油30克，黄酒20克，食盐，生姜适量。
制作方法：1、先将牛鞭用热水发胀，然后顺尿道对剖成两块，刮洗干净，以冷水漂30分钟，待用。
2、枸杞、肉苁蓉洗净后用纱布装好扎上口。
3、将牛鞭、鸡肉放入砂锅中置武火上煮沸，撇去浮沫，加入生姜、花椒、黄酒用武火煮沸后改用文火炖，炖至六成熟时，用干净纱布滤去汤中的姜、花椒、加入装有枸杞、肉苁蓉的纱布袋，用文火炖至八成熟时，取出牛鞭，切成长3厘米的指条形。
仍放入锅内，直到炖烂为止。
鸡肉取出作别用，药包取出不用，再加食盐，猪油等即成。
用法：每周一次，佐餐，食牛鞭喝汤。
功效：滋补肝肾，壮阳益精。
用于肝肾虚损而致的阳痿，遗精，腰膝酸软，头昏耳鸣等。
原因：枸杞子，润血滋补，兼能退热，而专于补肾，润肺，生津、益气，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。
肉苁蓉味甘咸，性温，养五脏，益精气，益髓，悦颜色，延年，本品有补肾助阳，润肠通便之功效。
牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症。
药膳养生食谱美食推荐
药膳养生食谱美食推荐
1. 红枣煮豆浆
将红枣洗净，在豆浆机中加入适量的红枣和黄豆，研磨成豆浆。
再将豆浆倒入锅中煮沸，期间还可加入适量的蜂蜜或冰糖，调节口感和甜度。
营养丰富的红枣和豆浆搭配，既可滋补身体，又有助于补血养颜。
2. 糯米红枣糖水
将糯米洗净，加入适量的水中煮熟，捞出备用。
同时，将红枣洗净，去核。
将煮熟的糯米和红枣放入炖盅中，加入适量的水，炖煮约30分钟至糯米熟烂。
最后，根据个人口味加入适量的
冰糖或蜂蜜，煮至溶化即可。
这道糖水具有养血、补气的功效，尤其适合女性月经期间或产后调理。
3. 枸杞银耳糖水
将银耳用清水泡软，撕成小块。
然后将泡软的银耳和适量的枸杞放入炖盅中，加入足够的水，炖煮约1小时至银耳煮烂。
最后，根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味即可。
这道糖水具有润肺、滋阴的作用，适合秋冬季节食用，对修复肌肤和提高免疫力也有一定帮助。
4. 百合莲子薏米粥
将百合、莲子和薏米分别洗净，放入炖盅中，加入适量的水，炖煮约2小时至食材煮烂。
最后，可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，调味即可。
这道粥具有清热、润肺的功效，适合夏天食用，有助于清热降火，保持肌肤湿润。
5. 当归炖鸡汤
将鸡肉洗净，在锅中煮水将鸡去血水，再将煮过的鸡肉捞出备用。
然后，将鸡肉、当归、生姜、枸杞等食材放入炖盅中，加入足够的清水，炖煮约2小时至鸡肉烂熟。
最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉即可。
这道汤具有养血、补气的作用，适合身体虚弱、气血不足的人食用。
中医养生食疗食谱
中医养生食疗食谱
以下是一些中医养生食疗食谱：
1. 补血养颜食疗汤
成分：红枣10个、当归6克、黄芪10克、枸杞10克、炙甘
草3克、红糖适量。
做法：将所有材料加入适量清水，煮沸后转小火炖煮30分钟，加入红糖调味即可。
功效：补血养颜、调理气血不足。
2. 去湿排淤食疗汤
成分：银耳10克、杏仁10克、薏苡仁10克、泽泻10克、石
斛10克、红糖适量。
做法：将银耳、杏仁、薏苡仁、泽泻、石斛加入适量清水，煮沸后转小火炖煮30分钟，加入红糖调味即可。
功效：清热除湿、排淤解滞。
3. 调理肠胃食疗粥
成分：白米100克、山药30克、薏苡仁30克、红枣10个、
冰糖适量。
做法：将以上材料加入适量清水，煮沸后转小火炖煮至粥熟软糯，加入冰糖调味即可。
功效：补脾胃、健脾养肺。
4. 清热解毒食疗茶
成分：金银花10克、连翘10克、薄荷10克、菊花10克、冰
糖适量。
做法：将以上材料加入适量开水冲泡，加入冰糖调味即可。
功效：清热解毒、舒肝解郁。
5. 补肾强筋食疗粥
成分：黑米100克、芡实30克、山药30克、红枣10个、蜂蜜适量。
做法：将黑米、芡实、山药加入适量清水，煮沸后转小火炖煮至粥熟软糯，加入红枣、蜂蜜调味即可。
功效：补肾壮阳、益气强筋。
请根据个人体质和需求选择适合自己的食疗食谱，并在咨询中医师的建议前咨询。
药膳养生食谱菜谱大全大全
药膳养生食谱菜谱大全大全1. 黄鳝炖冬瓜:- 材料: 黄鳝500克，冬瓜500克，枸杞适量，葱姜适量，盐适量- 做法: 黄鳝剁成段，冬瓜切块；热锅冷油，爆香葱姜，放入黄鳝翻炒至变色；加入适量清水煮开后，放入冬瓜块；煮至冬瓜熟烂，加入枸杞和盐调味即可。
2. 红枣粥:- 材料: 糯米100克，红枣适量- 做法: 将糯米淘净，用水浸泡30分钟；红枣去核；将泡好的糯米与红枣一同放入锅中，加入适量清水煮开；转小火煮熟，期间需不断搅拌防止糊底；待粥变稠糯时即可食用。
3. 银耳瘦肉汤:- 材料: 银耳20克，瘦肉100克，胡萝卜适量，葱姜适量，盐适量- 做法: 将银耳泡发，撕成小块；瘦肉切片，胡萝卜切丝，葱姜切成末；锅中加入适量清水，放入所有材料；大火煮沸后，转小火炖煮30分钟；加入盐调味后即可食用。
4. 枸杞鸽蛋糕:- 材料: 枸杞50克，鸽蛋100克，面粉100克，牛奶适量，白砂糖适量- 做法: 枸杞用温水浸泡，鸽蛋煮熟剥壳备用；将面粉、牛奶、鸽蛋、白砂糖放入搅拌器中打至均匀；加入枸杞，轻轻搅拌均匀；倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
5. 黄芪炖鸡汤:- 材料: 黄芪30克，鸡肉200克，红枣适量，葱姜适量，盐适量- 做法: 黄芪用水泡软备用，鸡肉切块，红枣去核；锅中加入适量清水，放入黄芪、鸡肉、红枣，烧开后撇去浮沫；转小火炖煮1小时，加入盐调味即可。
6. 茶树菇炖鲫鱼:- 材料: 茶树菇200克，鲫鱼250克，生姜适量，盐适量，料酒适量- 做法: 茶树菇切片，鲫鱼清洗干净；锅中加入适量清水，放入生姜片和料酒，煮沸后放入茶树菇和鲫鱼；转小火炖煮30分钟，加入盐调味即可食用。
7. 人参炖乌鸡汤:- 材料: 人参10克，乌鸡1只，姜片适量，盐适量- 做法: 人参切片，乌鸡处理干净，用开水焯水后洗净；锅中加入适量清水，放入人参、乌鸡和姜；煮沸后转小火炖煮1小时，加入盐调味即可。
8. 枸杞菜心炒虾仁:- 材料: 菜心200克，虾仁100克，枸杞适量，生姜适量，盐适量，料酒适量- 做法: 虾仁用盐、料酒腌制片刻，菜心切段，生姜切片；锅中加入适量清水，放入菜心焯水；热锅冷油，放入姜片和虾仁煸炒；放入枸杞和焯水过的菜心，翻炒均匀；加入盐调味即可食用。
药膳养生食疗食谱菜谱
药膳养生食疗食谱菜谱
1. 玉米花生粥
材料：糯米100克，玉米粒50克，花生米30克，红枣3颗
做法：将糯米洗净，玉米粒剥好备用。
糯米和玉米粒放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮30分钟。
再加入花生米和红枣，煮10分钟即可享用。
2. 枸杞银耳汤
材料：银耳15克，枸杞10克，冰糖适量
做法：将银耳浸泡30分钟至发涨，撕成小片备用。
将银耳洗
净放入锅中，加入适量水，焯水后捞起备用。
锅中再加入适量清水，烧开后放入银耳和枸杞，煮10分钟。
最后加入冰糖煮
溶即可饮用。
3. 姜汁蜜炙黄鳝
材料：黄鳝300克，生姜适量，蜂蜜适量，料酒适量，盐适量做法：将黄鳝去蒂、去内脏洗净。
姜切成薄片备用。
取一个碗，将蜂蜜、料酒、盐和姜片放入碗中搅拌均匀。
黄鳝放入腌料中腌制15分钟。
取平底锅，加热，放入腌制好的黄鳝煎炸至两
面金黄即可食用。
4. 枸杞瘦肉粥
材料：瘦肉50克，大米50克，红枣3颗，枸杞10克，姜片
适量，盐适量
做法：将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
将大米洗净，红枣洗净备用。
取一个煲，放入适量清水煮开，放入大米、红枣、枸杞和姜片煮沸，转小火煮40分钟。
最后加入瘦肉和盐，
再煮10分钟即可食用。
5. 竹笋猪骨汤
材料：猪骨500克，鲜竹笋200克，红枣3颗，姜片适量，盐
适量
做法：将猪骨洗净煮沸，捞出冲洗干净备用。
竹笋切片备用。
取一个煲，放入适量清水煮开，放入猪骨、竹笋、红枣和姜片，转小火煮2小时。
最后加入盐煮沸即可食用。
药膳养生食谱大全菜谱表
药膳养生食谱大全菜谱表1. 黄芪炖鸡：黄芪30克，老母鸡1只，红枣适量。
将黄芪洗净煮水后去渣，鸡洗净切块，与黄芪和红枣一同放入炖盅中，加适量清水，用文火慢炖2小时，加入盐调味后即可食用。
2. 当归羊肉汤：当归20克，羊肉200克，生姜适量。
将当归洗净切片，羊肉洗净切块，生姜洗净切片备用。
将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，用文火炖煮2小时，加入盐、生抽调味后即可食用。
3. 枸杞鸽子汤：枸杞10克，鸽子1只，葱姜蒜适量。
将枸杞洗净泡水备用，鸽子宰杀去毛洗净。
将葱姜蒜切末备用。
将所有材料放入炖锅中，加入适量清水，炖煮2小时，加入盐、生抽调味后即可食用。
4. 山药红枣粥：山药50克，红枣10克，糯米100克。
将山药剥皮切块，红枣去核，糯米淘洗干净。
将所有材料放入煲中，加入适量清水煮粥，煮至米烂粥稠即可食用。
5. 枸杞银耳汤：枸杞10克，银耳15克，冰糖适量。
将枸杞、银耳洗净泡发备用。
将所有材料放入煲中，加入适量清水煮开后改小火煮20分钟，加入冰糖调味后即可食用。
6. 银耳莲子羹：银耳15克，莲子20克，冰糖适量。
将银耳、莲子洗净泡发备用。
将所有材料放入煲中，加入适量清水煮开后改小火煮30分钟，加入冰糖调味后即可食用。
7. 红豆薏米粥：红豆50克，薏米30克，糯米100克，冰糖适量。
将红豆、薏米淘洗干净，糯米淘洗备用。
将所有材料放入煲中，加入适量清水煮粥，煮至米烂粥稠即可食用。
8. 枸杞玉竹炖鸡：枸杞10克，玉竹20克，老母鸡1只，姜蒜适量。
将枸杞、玉竹洗净备用，鸡宰杀去毛洗净切块，姜蒜切末备用。
将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，用文火慢炖2小时，加入盐调味后即可食用。
9. 当归红枣茶：当归10克，红枣10克，绿茶适量。
将当归、红枣洗净备用，绿茶泡好备用。
将当归、红枣放入砂锅中，加入适量清水煮20分钟，加入绿茶搅拌均匀后即可食用。
10. 蔓越莓杞子茶：蔓越莓10克，枸杞10克，蜂蜜适量。
将蔓越莓、枸杞洗净备用。
中医药养生保健康与美容药膳食谱
中医药养生保健康与美容药膳食谱中国药膳Chinese MedicinalFood2002年烹饪用具 (5)1.鸡鸭类 (7)1.1.栗子嫩鸡汤 (7)1.2.四物鸡（11/19 、4/22补血） (7)1.3.白芷当归四神汤（10/15、、3/18健脾、养血、悦容） (8)1.4.党参炖乌骨鸡（10/7、3/11补气） (8)1.5.高丽人参鸡 (9)1.6.海马乌骨鸡 (9)1.7.烧酒鸡 (10)1.8.人参大枣鸡 (10)1.9.白果女贞子乌骨鸡 (11)1.10.核桃煲乳鸽 (11)1.11.党参茯苓煲乳鸽 (12)1.12.西洋参红花煲田鸡 (12)1.13.木瓜花生鸡 (13)1.14.糯米蒸鸡 (13)1.15.姜母鸭（12/31补阳） (14)1.16.花旗参荷叶蒸田鸡 (14)1.17.黑芝麻炖鸡 (15)2.猪牛羊类 (15)2.1.乌梅排骨 (15)2.2.王不留行煲排骨 (16)2.3.鹿角胶煲排骨 (16)2.4.菟丝子淮山煲排骨 (16)2.5.天冬麦冬煲排骨 (17)2.6.羊肉炉 (17)2.7.杜仲炒腰花 (18)2.8.柏子猪心片 (18)2.9.丝瓜肉片豆腐羹 (19)2.10.酸辣木耳豆腐羹 (19)2.11.夜明砂猪肝 (20)2.12.夜明羊肝 (20)2.13.豆豉佛手闷五花肉 (21)2.14.昆布海藻瘦肉汤 (21)2.15.荷叶瘦肉汤(6/13瘦身) (22)2.16.冬瓜瘦肉汤(6/13瘦身) (22)2.17.鸡血陈红枣煲牛尾汤 (23)2.18.酸梅蒸排骨肉 (23)2.19.水君子雷丸牛肝汤 (24)2.20.番瓜子肉粒 (24)3.鱼虾蟹类 (24)3.1.滋阴润燥鲈鱼（11/6、4/29补阴） (24)3.2.冬虫夏草煲石斑鱼 (25)3.3.酸枣仁鱼汤 (25)3.4.枸杞杜仲煲鳝鱼 (26)3.5.莲藕红枣鲫鱼汤 (26)3.6.黄耆蒸鲈鱼 (27)3.7.何首乌煲虾 (27)3.8.九层塔蒸蟹 (28)3.9.白芍甘草蛤蜊汤 (29)3.10.川芎红枣蒸九孔 (29)3.11.焖草虾 (30)3.12.桃仁墨鱼 (30)3.13.桔梗鱼头汤 (30)4.蔬菜类 (31)4.1.核桃仁炒韭菜 (31)4.2.黄耆干贝牡丹白菜 (31)4.3.姜汁白芨菠菜 (32)4.4.炒高丽菜 (32)4.5.炒金针花 (32)4.6.炒三七叶 (32)4.7.鲜荷西丝消暑汤 (32)4.8.饭粥面类 (33)4.9.糯米蒸鸡 (33)4.10.荷叶饭 (33)4.11.蒲公英江米饭 (33)4.12.海松子什锦饭 (34)4.13.红豆薏苡仁美肤粥（12/3、5/13健脾袪湿） (34)4.14.绿豆薏苡仁粥（12/3、5/13健脾袪湿） (35)4.15.窈窕淑女冬瓜粥 (35)4.16.养颜美容双莲粥 (35)4.17.豆浆白果粥 (36)4.18.三黑补肾乌发粥（12/10、5/13补肾） (36)4.19.核桃芝麻粥（12/10补肾） (37)4.20.桂圆莲子粥 (37)4.21.开胃橘皮山楂粥 (37)4.22.柿饼鸡汤粥 (37)4.23.桂圆糯米粥 (38)4.24.糙米虾皮韭菜粥 (38)4.25.洛神花粥 (38)4.26.茶油面线 (39)4.27.麻油面线 (39)5.小菜类 (39)5.1.卤味 (39)5.2.麻酱腰子 (39)5.3.冻鸡 (39)6.甜点类 (40)6.1.八宝饭 (40)6.2.鸡蛋芝麻糊 (41)6.3.松子红枣糖水 (41)6.4.莲子汤 (41)6.5.莲子红枣白木耳汤 (42)6.6.淮山薏仁汤 (42)6.7.芝麻汤圆（1/17好吃、6/10） (43)7.养生茶类 (43)7.1.明目茶 (43)7.2.乌梅茶 (44)7.3.冯氏补炁茶（12/24、5/17补气） (44)7.4.冯氏减肥茶（12/24、5/27瘦身） (45)附录一、吃出健康 (46)附录二、药膳常用药材与食材药效 (51)中药索引 (59)※中医药养生保健与美容同学请注意：以日期标明的项目为上学期所做的菜。
食疗养生保健的经典配方
食疗养生保健的经典配方食疗养生保健是一种既健康又自然的养生保健方式，通过合理的饮食搭配，可以达到调理身体、增强免疫力的效果。
以下是一份经典的食疗养生保健配方，供大家参考。
配方：红枣、枸杞、桂圆、山药、百合、燕麦、蜂蜜。
红枣：富含丰富的维生素C和铁质，具有补血养颜、健脾益胃的功效。
枸杞：富含多种维生素和矿物质，具有补肾益精、养肝明目、益气安神的功效。
桂圆：富含丰富的葡萄糖和蛋白质，具有补血健脾、养心安神的功效。
山药：富含多种维生素、蛋白质和膳食纤维，具有健脾养胃、益肺生津的功效。
百合：富含多种生物碱，具有润肺止咳、清心安神的功效。
燕麦：富含膳食纤维和碳水化合物，具有降低胆固醇、控制血糖的功效。
制作方法：将以上食材洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约20分钟，直至食材熟软。
然后加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
这款食疗养生保健配方适用于大多数人群，特别适合脾胃虚弱、气血不足、失眠多梦的人群。
此外，经常食用还可以提高免疫力、预防感冒等疾病。
注意事项：1.食材的用量可根据个人口味适量增减。
2.蜂蜜不要加入过多，以免影响口感和营养价值。
3.孕妇和哺乳期妇女在食用前应咨询医生。
4.患有糖尿病或血糖控制不佳的人群应慎用此配方。
除了以上经典配方，还有一些其他的食疗养生保健方法，例如：1.红枣枸杞茶：将红枣和枸杞用开水泡煮后饮用，具有补血养颜、健脾益胃的功效。
2.山楂麦芽茶：将山楂和麦芽一起泡煮后饮用，具有消食健胃、降脂减肥的功效。
3.红糖姜茶：将红糖、生姜和开水泡煮后饮用，具有驱寒暖身、活血化瘀的功效。
4.薏米红豆粥：将薏米和红豆煮粥食用，具有健脾利湿、消暑化湿的功效。
以上这些食疗养生保健方法都简单易行，适合广大人群尝试。
在选择食疗养生保健方法时，应根据个人体质和健康状况选择合适的食材和方法，并在食用前咨询医生或专业人士的建议。
同时，保持良好的生活习惯和心态也是养生保健的重要方面。
滋补养生食谱
滋补养生食谱1. 红枣糯米粥将适量糯米和红枣洗净，加入适量清水煮成粥，煮至糯米熟烂，红枣溶化即可食用。
此粥补血益气，适合缺血性贫血和体虚的人食用。
2. 白果银耳汤取适量白果和银耳，洗净备用。
将白果放入锅中煮至软烂，加入适量水和银耳再煮开，最后加入适量冰糖搅匀，继续煮沸片刻即可。
此汤有清热润肺、润肤养颜的效果。
3. 黄豆炖猪蹄将适量黄豆和猪蹄放入锅中，加入适量清水，炖煮2-3小时，直到猪蹄烂熟，汤汁浓稠。
此菜品富含胶原蛋白和蛋白质，对关节灵活性和皮肤弹性有益。
4. 枸杞炖鸽子汤将适量鸽子宰杀后洗净，放入清水中焯水去腥。
取适量枸杞、红枣、淮山和粉葛放入炖盅中，加入适量清水和姜片，放入鸽子，用文火慢慢炖煮2-3小时。
此汤具有滋补肝肾、补血益气的功效。
5. 蘑菇炖鸡汤将适量鸡肉和蘑菇洗净切块，放入锅中焯水去腥。
取适量红枣、姜片、枸杞和黑木耳，放入炖盅中，加入适量清水和鸡肉，慢慢炖煮1-2小时。
此汤有滋补肝肾、养肤美容的效果。
6. 黄秧白菜炒腰花将适量黄秧白菜切丝，炒至七八成熟；将适量猪腰花焯水去腥。
锅内放少量油，加入姜蒜爆炒，加入黄秧白菜和猪腰花翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。
此菜品有补肾壮阳的功效。
7. 紫薯花生粥将适量紫薯和花生洗净，加入适量清水煮粥，煮至紫薯和花生熟烂即可。
此粥具有补脾胃、益气养颜的作用。
8. 莲子百合糖水将适量莲子和百合清洗后放入煲中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮，加入适量冰糖继续煮至莲子和百合烂熟。
此糖水有润肺养胃、清热解毒的效果。
9. 猴头菇煲乌鸡汤将适量乌鸡宰杀后洗净，放入锅中焯水去腥。
取适量猴头菇、红枣、枸杞和山药放入炖盅中，加入适量清水和乌鸡，用文火慢慢炖煮2-3小时。
此汤补气养血、增强免疫力。
10. 枸杞炒菠菜将适量菠菜洗净切段，加入开水焯水后捞出备用。
取适量枸杞，放入锅中炒香，加入适量菠菜、盐和鸡精翻炒均匀即可。
此菜品有明目益肾、补血通便的功效。
滋补炖汤养生食谱配方
滋补炖汤养生食谱配方
食材：
- 红枣10颗
- 枸杞10粒
- 黑木耳10朵
- 干贝4颗
- 瑶柱10粒
- 百合20克
- 鲍鱼片4片
- 鸽蛋4个
- 猪骨1000克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
制作方法：
1. 将猪骨先用开水煮一下，去血水后捞出备用。
2. 把鸽蛋放入锅中，加入适量的开水煮熟备用。
3. 预先将黑木耳、瑶柱和干贝用清水泡软备用。
4. 取一个大炖盅，将猪骨放入炖盅中，加入足够多的清水。
5. 加入适量的姜片和料酒，再放入泡软的黑木耳、瑶柱和干贝。
6. 炖盅放入蒸锅内，大火蒸煮2小时。
7. 2小时后，将红枣、枸杞、百合和鲍鱼片放入炖盅中。
8. 继续蒸煮30分钟，调入适量的盐，炖汤即可食用。
温馨提示：
1. 可根据个人口味调整食材的用量。
2. 炖汤时间可根据个人口感进行调整，时间越长汤越浓郁。
3. 汤中的食材可根据个人喜好进行变化，如加入猪肉、鸡肉等。
4. 炖汤时火候要适中，时间过短会导致味道不浓郁，过长可能会煮糊。
滋补养生食谱药材
滋补养生食谱药材
以下是一份滋补养生食谱，其中包含了一些药材的运用。
请注意，文中不能有标题相同的文字。
1. 莲子百合糖水
材料：莲子、百合、红枣、冰糖
制作方法：
1）将莲子和百合清洗干净，红枣剪去核。
2）将清洗好的莲子、百合和红枣放入煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮约1小时。
3）最后加入适量冰糖，搅拌均匀，煮5分钟至糖溶化即可。
每天可食用一碗，具有滋补养颜的功效。
2. 红枣山药粥
材料：红枣、山药、糯米、冰糖
制作方法：
1）将红枣洗净，山药去皮切块。
2）将糯米洗净，放入电饭煲中加入适量清水，再加入红枣和山药。
3）按下煮粥程序，煮熟后加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
每天早上空腹食用，具有补血益气的功效。
3. 枸杞鸡蛋羹
材料：鸡蛋、枸杞子、清水
制作方法：
1）将鸡蛋打入碗中，加入清水拌匀。
2）将枸杞子洗净，加入碗中。
3）将碗放入蒸锅中，用大火蒸5-7分钟。
4）蒸好后取出，稍凉即可食用。
每天可食用一次，具有滋阴养肝的功效。
4. 当归炖鸡汤
材料：童子鸡、当归、红枣、姜片、盐
制作方法：
1）将童子鸡洗净剁成块，放入炖盅中。
2）加入适量清水，再加入适量的当归、红枣和姜片。
3）放入蒸锅中，用大火蒸煮2-3小时。
4）煮熟后加入适量盐，调味即可。
每周食用一次，具有补气养血的功效。
以上是一些滋补养生食谱药材的例子，食用时需根据个人体质和情况适量调整。
有需要的话，也请咨询专业医生或药师的意见。
养生食谱参
养生食谱参
以下是一份养生食谱，希望对大家有所帮助：
早餐：
- 燕麦粥：将1/2杯燕麦片和1杯水煮沸，加入适量蜂蜜和水
果块。
搅拌均匀后，盖上盖子静置10分钟即可食用。
- 鸡蛋三明治：用全麦面包夹上蔬菜、煮熟的鸡蛋和低脂奶酪
制成的三明治。
增添口味可用少许黑胡椒和盐调味。
上午加餐：
- 坚果和干果：选择一小把无添加烤制的坚果和干果，如杏仁、核桃、腰果和葡萄干。
午餐：
- 蔬菜沙拉：将新鲜的蔬菜切成适合的大小，如生菜、黄瓜、
胡萝卜、西红柿等，并加入适量的橄榄油、柠檬汁和低盐酱油调味。
- 低脂烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成适当大小，用少量橄榄油和香
料烤至金黄色。
搭配蔬菜沙拉食用。
下午加餐：
- 酸奶和水果：选择低脂酸奶，加入新鲜水果块，如蓝莓、草
莓和香蕉。
搅拌均匀即可享用。
晚餐：
- 烤鲑鱼：将鲑鱼刷上橄榄油，并撒上少量盐、黑胡椒和柠檬汁，烤至鱼肉变熟即可。
- 蒸蔬菜：将花椰菜、胡萝卜、豆角等蔬菜蒸熟，用少量橄榄油和盐调味。
睡前：
- 面包片夹花生酱：用全麦面包夹上适量无糖花生酱。
花生酱提供了一定的蛋白质和健康脂肪。
请注意，这只是一份养生食谱，具体食材和用量可以根据个人口味和需求进行调整。
药膳养生食谱幼儿园
药膳养生食谱幼儿园1. 燕窝莲子糊材料：干燕窝、莲子、红枣、冰糖、水制作：将干燕窝泡发，莲子煮熟备用。
将泡发后的燕窝放入锅中加水煮沸，加入莲子、红枣和冰糖，煮至燕窝完全融化，成为糊状即可。
2. 蒸熊果苗饭材料：熊果苗、米饭、鲑鱼、蔬菜（可根据喜好选择）制作：将熊果苗切碎，与米饭混合搅拌均匀。
在蒸锅中放入鲑鱼和蔬菜，将熊果苗米饭放在蒸锅层上层，蒸煮20分钟即可。
3. 红豆薏米汤材料：红豆、薏米、冰糖、水制作：将红豆和薏米淘洗干净，放入锅中加水煮沸，然后转小火煮至红豆和薏米熟烂。
最后加入冰糖煮至冰糖完全溶化即可。
4. 香蕉木瓜牛奶材料：香蕉、木瓜、蜂蜜、鲜牛奶制作：将香蕉和木瓜削皮去籽，切块放入搅拌机中，加入蜂蜜和鲜牛奶，搅拌均匀即可。
5. 番茄蛋花汤材料：新鲜番茄、鸡蛋、葱花、盐制作：将番茄切成小块，放入锅中加水煮沸。
待番茄煮熟后，加入打散的鸡蛋，搅拌成蛋花状，最后加入葱花和适量盐调味即可。
6. 菠菜芝士面包卷材料：菠菜、芝士、面包片制作：将菠菜焯水煮熟，捞出沥水备用。
将芝士切成条状。
将菠菜放在面包片上，放上芝士条，卷起来即可食用。
7. 枇杷蜜汁鸡胸肉材料：鸡胸肉、枇杷蜜、盐、胡椒粉制作：将鸡胸肉切成薄片，腌制30分钟。
煎锅加热，放入腌制好的鸡胸肉，煎至两面金黄酥脆。
最后将枇杷蜜、盐和胡椒粉调制成汁，淋在煎好的鸡胸肉上即可。
8. 黑豆薏米糊材料：黑豆、薏米、冰糖、水制作：将黑豆和薏米淘洗干净，放入锅中加水煮沸，然后转小火煮至黑豆和薏米熟烂。
最后加入冰糖煮至冰糖完全溶化即可。
9. 果仁燕麦粥材料：燕麦片、杏仁、核桃仁、蜂蜜、牛奶制作：将燕麦片放入锅中加水煮沸，转小火煮至燕麦熟软。
将杏仁和核桃仁研磨成粗粉，加入煮好的燕麦粥中，搅拌均匀。
最后加入蜂蜜和牛奶调味即可。
10. 香菇豆腐羹材料：香菇、豆腐、葱花、盐、鸡精制作：将香菇切片，豆腐切块备用。
煮锅中加水煮沸，放入香菇和豆腐，煮至香菇和豆腐熟软。
最后加入适量葱花、盐和鸡精调味即可。
R750-营养药膳食疗配方作业-14129021034陈志鸿
里脊肉粳米粥补气养血
14食品质量与安全1班陈志鸿 14129021034
1 配方
猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油、水皆适量。
2 做法
将里脊肉洗净，剁成肉末，入食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用。
粳米煮粥，粥将成时放入上述原料，再煮至肉熟米烂，每日2次。
3 功效
配方中猪里脊滋阴血，润肌肤。
粳米健脾益气。
花椒、茴香既可调味，又可温中补虚。
全方滋养阴血，补中益气，常服可收肌肤滑润光泽之效。
4 原因
猪脊肉是指猪脊背上的精肉，是猪肉中最精瘦、最细嫩的部分，无腥臊异味，入馔效佳。
猪脊肉含有丰富的维生素，尤其含有大量具有美容作用的皮肤营养物质以及无机成分，优质蛋白质含量更是高达17%。
所以，脊肉粥具有营养美容的作用，尤其适合于体质虚弱、面黄肌瘦的女人。
而粳米，又称大米、精米。
粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C 及钙、磷、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
所以脊肉粥有着非常好的健脾养胃，补气补血的功效。
据中医古书记载，猪肉味甘咸性平，具有滋阴、润燥的功效。
《本草备要》谓“猪肉其味隽永，食之润肠胃，生津液，丰肌体，泽皮肤。
”《随息居饮食谱》称“补肾液，充胃汁，滋肝肾，润肌肤。
”痰湿内蕴、肥胖、高血压、高血脂者不宜服用。
罗大伦药膳食疗
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3
这个秘方叫什么呢？叫资生丸。资生丸是个什么方子呢？资生丸以前是一 个安胎的方子，有的妇女，一怀孕到三个月的时候就流产，古代中医认为 那是因为胎气不固，主要是脾气不固，如果脾气足的话，就能把胎给固摄 住。脾气不固怎么办呢？那就应该补脾，就用这个资生丸来安胎。后来缪 希雍发现，这个资生丸不光能安胎，还有一个神奇的作用——补脾气。同 时，还能消食导滞，就是说如果我们吃多了，吃资生丸就能把食物消化代 谢出去。如果我们平时吃饭少，吃了资生丸就能开胃口，让我们食量大增。 这个方子最奇妙的地方，就是有双向调节的作用。因为受缪希雍资生丸的 启发，王肯堂后来组了很多类似的方子。资生丸现在在我们药店就可以买 到。现在这个方子不仅可以安胎，男性也可以吃，它已经是一个养生妙丸 了。
张锡纯告诉这个妇女的家属，每天用六两山药熬汤给她喝。他管这叫 一味薯蓣饮。结果那个妇女喝完药一天以后，病症就开始减轻，几天 以后身体慢慢就恢复了健康。因为张锡纯认为，那个妇女是产后气虚， 尤其是肺气大虚，所以她才会不断地咳喘。张锡纯认为山药色白入肺， 正好能够补脾补肺，这样就能把她身体虚损的状态改变了。
平衡，肾阴不足，火找不到依附，虚火上炎，慢性咽炎和口腔溃疡 夜尿多，足跟疼——熟地20克，生山药和肉桂稍稍一点，猪脊骨适量。
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13
山萸肉
抽大烟，近女色，身体弱，外感病大虚不适宜出汗——山萸肉 山萸肉— —滋补心肝肾之阴，主要是肝阴。 六味地黄丸——熟地，山萸肉，山药，茯苓，丹皮，泽泻（三补：熟地， 山萸肉，山药，熟地补肾阴，山萸肉主要补肝肾，山药补脾肺阴，补五
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8
山药粥
山药切成片熬粥：治疗一切阴虚虚弱，或咳或喘 山药入肺经，脾经，补肺和脾。腹泻和脾和大肠 有关，肺于大肠相表里。脾不足，大肠不能固涩， 山药治疗上中下三焦虚弱。单刀直入，补脾，补后天之本。 颜色白，入肺，平喘止咳，味甘入脾，粘液滑，入肾，富含营养，生发性 很强，用来救命。 一个小孩，皮肤痒，吃半年凉血的药，多动症——脾 气不足。因为肺属金，脾属土，脾是生金的。肺主皮，肺气不足主要是因 为脾气不足，水湿重。 处方：山药，莲子肉，薏米仁，芡实20克，碾成 末，做成膏 糖尿病分两种： a脾气不足的：舌头白苔，胖大淡白。 ——正气虚弱，大便不成形用山药， 但是山药固涩的，便秘的人和大便干燥的人再加个杏仁，杏仁通便。 淮山药——病人食用 普通山药——一般人服用 b阴虚的：舌头通红，无苔
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阳虚药膳食疗法
14129021013 14营养翁德立
阳虚是中医的特有名词，肾阳虚，即肾脏阳气虚衰。
肾阳虚的主要临床表现：腰膝酸痛，畏寒肢冷，尤以下肢为甚，头目眩晕，精神萎靡，面色白；或黎黑，舌淡胖苔白，脉沉弱；或大便久泄不止，完谷不化，五更泄泻；或浮肿，腰以下为甚，按之凹陷不起，甚则腹部胀痛，心悸咳喘。
脾肾阳虚型食疗方、饮食选择与禁忌脾肾阳虚型主症形寒肢冷、面或四肢浮肿、腹胀满或胸胁胀满、纳呆、关节痛、腰酸、面色苍白、少气懒言，皮疹不显或紫黯、尿少或尿闭、咳嗽、痰鸣、舌质淡、有齿印或舌体嫩胖、苔白薄、脉细沉。
此型多为久病和长期服用激素或有肾病综合征伴雷诺氏征者。
食疗原则：健脾益气、补肾利水。
脾肾阳虚食疗方1、淫羊藿（仙灵脾）茯苓炖鹌鹑。
配方：淫羊藿30克、茯苓30克、鹌鹑1只制法：宰杀鹌鹑去毛，除去内脏，洗净后切块，与药材共同放入炖盅内，隔水炖3小时，调味，吃肉饮汤。
功效：淫羊藿补肾阳、强筋骨；茯苓性味甘淡平，入胃脾肺经，有利水去湿宁心安神，补脾胃作用，鹌鹑性味甘平，可补中益气。
本食疗方对关节肿痛，尿少浮肿，脾肾阳虚之红斑狼疮有效。
2、益智仁、冬虫草炖鹅肉。
配方：益智仁10克、冬虫草5克、鹅肉50克。
制法：将鹅肉洗净切块与药材共入炖盅内，加适量水，隔水炖3小时，调味后吃肉饮汤。
功效：益智仁有补肾、温脾、暖胃作用；冬虫草性味甘平，入肺、肾经有补肺化痰，益肾助阳，治咳、喘作用；鹅肉
性味甘平，入脾、胃经，补虚益气，暖脾胃、治身体虚弱。
本食疗方适用久病体弱之系统性红斑狼疮。
3、人参、北芪炖乳鸽配方：红参10克。
北芪30克。
乳鸽1只（50克）。
制法：将乳鸽宰杀去毛、内脏切块。
北芪加水煮沸后约10分钟，然后与人参乳鸽共放入炖盅内，隔水炖3小时，调味后吃肉饮汤。
功效：红参性味甘微温，入肺、脾经，治阳气虚弱，脾胃气虚；北芪性味甘温，入脾、肺经，补气升阳，止汗、利尿；乳鸽性味甘咸、平，补肝、肾、益气血，治久病体弱、气血虚亏。
本食疗方对脾肾阳虚型久病虚弱或有狼疮肾炎患者有效脾肾阳虚型饮食选择与禁忌脾肾阳虚型红斑狼疮的主要表现是：形寒肢冷、面或四肢浮肿、腹胀满或胸胁胀满、纳呆、关节痛、腰酸、面色苍白、少气懒言、皮疹紫暗、尿少或尿闭、咳嗽痰鸣、舌质淡、有齿印或舌体嫩胖、苔白簿脉细沉。
脾胃阳虚多为久病体虚或长期服激素导致的副作用或有狼疮性肾炎、肾病综合症等。
阳虚则生寒，宜选择温性食物，忌凉寒性食物。
温性食物有糯米、玉米、马铃薯、花生、芝麻、菜油、茼蒿菜、芫荽（又叫香菜）、韭菜、胡萝卜、南瓜、香菇、木耳、银耳、荔枝、金桔、山楂、胡桃肉、葡萄、桃子、椰子、大枣、龙眼肉、樱桃、栗子、瘦猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鸽肉、麻雀、鸡蛋、鹌鹑蛋、带鱼、鳝鱼、海蛇、黄花鱼。
不宜吃的食物有：芹菜、白菜、空心菜、西洋菜、苋菜、白箩卜、苦瓜、茄子、柿子、橙子、柚子、生鱼、螃蟹、田螺蚌等。