洋葱贮藏保鲜方法

充 氮 气快 捷 降 氧 法 ． 即人 工抽 ｆ ｎ袋 内 部氧气 ． 弥 补 氮气 使 袋 内气体 成 分 维 持 氧气浓 度为５ ％～ ７ ％． 二 氧 化 碳 浓 度 用 氢 氮 化 钙 节 制 在５ ％以 下 青 椒 贮 藏 期 间要 经 常 进 行 袋 内气 体 组 成 的监 测 ． 节 制 袋 内气 体成 分 在 所 要 求 的 范 围 内 用 此 法 贮 藏 青 椒 ２ 个月 ． 好果 率 可 达９ ４ － ３ ％。 （ 张 波）
编成辫子． 每条长约１ 米． 两条 合 为 一 挂． 每 挂８ ０ ～ １ ０ ０ 头 将 编 好 的 洋 葱 辫 挂在 架子上 ， 使 辫 子 离地１ ０ 厘米， 四周 用 席 子 围 上 ． 注 意 防 雨 入 冬 后 可 在 外． 叶 向里 ， 内部 形 成 空 心 的 圆锥 体 ， 室 内 或 贮 藏 库 内挂 藏 （ 孙 小 美 ） 每４ ～ ５ 天倒垛 １ 次． 切 忌 淋 雨 待 葱 头
新鲜 草 木 灰 （ 除 去杂 质 ） ， 此 后 在 灰 上 摆ｌ 层青椒 ． 青椒 之 间要 留在 空 隙 ： 其 四周 用灰 隔开 ． 青 椒上 面 再覆 灰７ 厘米 厚． 依 此 反 复装 筐 ． 上面 １ 层 为７ 厘 米 厚 的干 草 木 灰 ． ． 将 筐置 于 室 内阴 凉 处 寄存 ． 藏期 间 不 需 翻 动 检 查 ． 通 常 可 贮至 立 春 前后 六、 常 温 下 青 椒 的 气 调 贮 藏 选 择 耐 品 种 ． 前用 １ ％ 的 漂 白 粉 水 口、 密封 ， 置 室 内常温 下贮 藏 。 采 取
前 ． 将 成 熟 的青 椒 采 摘 下 来 ． 选 择 溶 液 和 ２ ５ Ｘ１ ０ 浓 度 的 ２ ． ４ 一 Ｄ溶 液 浸
晾干 后装 入 纸箱 （ 纸 箱 预 先 用 未受霜冻 、 虫害 、 病 害 且 无 外 伤 的青 果 ． ％的甲醛 液消 毒 ） ． 再套上０ ． １ ０ 毫 米 椒（ 不能太嫩 ） ， 晾干外表水 分供贮 ． ｌ 用 绳 子 扎 紧 袋 装筐 前 先 在 筐 底 面 铺 １ 层７ 厘 米 厚 的 厚 的 聚 乙烯 塑 料 袋 ．
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编辑： 赵昕（ ｚ ｈ ａ ｏ ｘ ｉ ｎ ＠ｊ ｓ ａ ｇ ｒ ｉ ｇ ｏ ｖ ｃ ｎ
贮藏加工 ｊ
洋 葱在 收 获 后 即进 入 休 眠 期 ． 一
般 休 眠 期 为４ ５ ￣ ７ ５ 天 通 过 休 眠 期后 ．
洋 葱贮 藏保 鲜 方 法
采 用 低 温 干 燥 条 件 可使 洋 葱 继 续保 去掉叶 ． 装入 筐或 箱 中 。 每 筐 持休 眠状 态 ． 即 处 于 强 迫 休 眠 期 洋 葱 干 燥 后 ． ０ ～ ３ ０ 公斤 ． 堆 放 在 窖 内或 普 通库 房 。 贮 藏 的 适 宜 温 度 为０ ￣ ３ ℃ ． 相 对 湿度 ２ 三、 泥 封 贮 藏 法 把 丰 满 无伤 的 ８ ０ ％以下 ． ． 湿度 过 大 易腐 烂 ． 还 易生根 洋葱 裹在 泥 球 内 ． 使 其 阴干 ， 码 放 或 和发 芽 常 用 的贮 藏 方法 有 ： 室 内 堆 藏 法 选 地 势 高 燥 、 装 筐置 于 干燥 处保 存 或 者 用木 板 做 ６ 厘米 、 宽２ １ 厘米、 高６ 厘 米 通 风 背 阴 的地 方 ， 用枕木 、 秸 秆 等 物 成 一 个 长 ３
的坯 模 子 ． 然后 用沙土和 泥混合 ， 把
洋葱剪去 茎叶． 与泥混合托 成土坯 。 方 法是 在 模 底 先铺 １ 层泥 ． 泥 上摆 １ 层 洋葱 ． 上再盖 １ 层 泥 如 此 托 成 土 坯 ，
经 充分 晾 晒后 ． 放 入 室 内存 放
四、 挂 藏 法 将 经 过 晾 晒 的 洋 葱
发 展 农 产 品深 加 工 ， 延 伸 农 业 产 业链 条 。
尔烈 每 ４ ５

一
、
铺垫 ． 将 晒好 的 洋葱辫 交错 摆在 上 面 ， 铺 成 中 间略 高的 长 方 形垛 垛 顶 盖 几 层苇席 ． 严 防雨水淋入 ． 保 持 垛 内干 燥 入 冬前 倒 垛 １ ～ ２ 次． 入冬后转入 室 内． 温 度控 制 在 ０ ～ ３ ℃． ． 温度 高时 。 可 开 门 通 风 降 温 低 于 适 温 时 ． 应 增 加 覆盖物． 防 寒 保 温 二、 筐 藏 法 洋 葱 收 后 晾 晒 ， 待 叶子 变黄捆 成 小把 堆 成 圆垛 ． 葱 头 向