蒸糕做为早餐或者下午茶点都是不错的选择哦,快来学学吧
蒸糕的制作方法
蒸糕的制作方法背景介绍蒸糕是一道传统的中式点心，以糯米为主要原料，口感软糯，味道香甜。
蒸糕有许多不同的变种，如红豆蒸糕、绿豆蒸糕、花生蒸糕等，每种口味都有其独特的风味。
本文将介绍制作传统蒸糕的方法，让您可以在家中轻松制作美味可口的蒸糕。
所需材料•糯米粉：500克•细砂糖：100克•水：500毫升•芝麻：适量•葡萄干：适量（可选）•蒸锅：1个步骤一：准备工作1.将糯米粉和细砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀，使两者充分混合。
步骤二：制作糯米糊1.将500毫升水倒入锅中，放在炉灶上用中小火加热。
2.当水温升至80摄氏度时，逐渐将糯米粉和糖的混合物倒入锅中。
3.用木质或塑料搅拌器搅拌糯米糊，直到糯米糊变得柔软且没有颗粒状物质。
步骤三：加入配料1.将适量的芝麻和葡萄干添加到糯米糊中，并搅拌均匀。
步骤四：蒸煮蒸糕1.在蒸锅中加水，放入蒸锅架，然后将蒸锅放在炉灶上用大火烧开。
2.将蒸锅架上的蒸糕模具涂抹一层食用油，以防止蒸糕粘附在模具上。
3.将搅拌好的糯米糊倒入蒸糕模具中，大约填充至模具的2/3处。
4.将蒸糕模具放入蒸锅中，盖上锅盖。
5.用大火蒸煮蒸糕约20-25分钟，直到糯米糕变得透明、熟烂。
6.关掉火源，等待蒸锅中的热气散去后，小心取出蒸糕模具。
步骤五：享用蒸糕1.等待蒸糕稍微冷却后，用刀将蒸糕从模具中取出。
2.将蒸糕切成适当大小的块状，并放在碟子上。
3.蒸糕可直接食用，也可以搭配浓缩牛奶、豆浆或茶水一同享用。
小贴士•糯米糕糊的稠度可以根据个人喜好进行调整。
如果喜欢口感更为浓稠的蒸糕，可以增加糯米粉的用量。
•在蒸煮蒸糕之前，可以在模具中加入适量的葡萄干、红豆或豆沙等配料，以增添口感和风味。
以上就是制作蒸糕的方法，希望能为您带来美味的享受。
祝您制作成功，品尝愉快！。
米蒸糕和龙风筝
《米蒸糕和龙风筝》在一个宁静的小镇上，有一家小小的点心铺。
这家点心铺的招牌点心是米蒸糕，那软糯香甜的口感，让每一个品尝过的人都赞不绝口。
点心铺的主人是一位慈祥的老奶奶，大家都亲切地称她为林奶奶。
林奶奶每天清晨就会起来忙碌，精心制作着一笼笼美味的米蒸糕。
她选用最优质的大米，经过仔细的研磨、蒸煮，再加上特制的调料，做出的米蒸糕香气扑鼻。
小镇上的人们无论是早餐还是下午茶，都喜欢来林奶奶的点心铺买上几块米蒸糕。
在小镇的另一边，住着一个名叫小明的小男孩。
小明是一个活泼好动、充满好奇心的孩子。
他最喜欢的事情就是在风和日丽的日子里，去空旷的草地上放风筝。
小明有一个特别的龙风筝，那是他爷爷亲手为他制作的。
龙风筝的做工非常精细，色彩鲜艳，龙头威武霸气，龙身修长而灵动。
当龙风筝在天空中翱翔时，就仿佛一条真正的巨龙在云端飞舞。
有一天，小明像往常一样带着他的龙风筝来到了草地上。
这天的风特别适合放风筝，小明很快就将龙风筝放飞到了高高的天空中。
他兴奋地拉着风筝线，看着龙风筝在蓝天白云之间自由地飞翔。
就在小明沉浸在放风筝的快乐中时，突然听到了一阵争吵声。
他顺着声音望去，发现是两个小男孩在为了一块米蒸糕而争吵。
小明走过去，了解了事情的经过。
原来，其中一个小男孩从家里带了一块林奶奶做的米蒸糕出来，另一个小男孩看到后非常想吃，于是就想抢过来。
小明连忙上前劝解，他告诉两个小男孩不能因为一块米蒸糕而吵架，大家应该学会分享。
小明从自己的口袋里拿出了一块糖果，递给了没有米蒸糕的小男孩，并对他说：“你不要抢别人的米蒸糕，我给你一块糖果，我们一起去玩好不好？”两个小男孩听了小明的话，都点了点头，不再争吵了。
他们一起在草地上玩耍，而小明的龙风筝依然在天空中高高地飞翔着。
玩了一会儿后，三个小男孩都感到有些饿了。
这时，那个有米蒸糕的小男孩拿出了自己的米蒸糕，分成了三份，递给了小明和另一个小男孩。
小明接过米蒸糕，咬了一口，顿时被那香甜的味道所吸引。
他从来没有吃过这么好吃的米蒸糕，心中对林奶奶的手艺佩服不已。
电饭锅蒸切糕的方法
电饭锅蒸切糕的方法电饭锅蒸切糕是一种简便的制作方法，可以用来制作各种口味的切糕。
以下是详细的制作步骤：材料准备：1. 糯米粉：500克2. 水：500毫升3. 细砂糖：150克4. 食用油：适量5. 果蓉、红豆沙、花生酱或其他喜欢的馅料：适量6. 食用纱布或搪瓷碗：适量7. 电饭锅：一台步骤一：制作糯米糊1. 准备一个容器，将糯米粉倒入其中。
2. 慢慢加入适量的水，一边搅拌一边加水，直至糯米粉和水完全混合均匀，没有颗粒状。
3. 加入细砂糖，继续搅拌均匀，直到糖完全融化。
步骤二：蒸糕1. 将电饭锅内胆用食用油涂抹均匀，以免切糕粘锅。
2. 倒入一半的糯米糊至内胆的底部，平铺均匀。
3. 放上一层纱布或搪瓷碗。
4. 在纱布上均匀地涂抹一层馅料，可以是果蓉、红豆沙、花生酱或其他喜欢的馅料。
5. 倒入剩余的糯米糊，将馅料完全包裹。
6. 盖上电饭锅的盖子，选择蒸饭模式或者普通煮饭模式，开始蒸煮。
步骤三：蒸煮时间控制1. 在蒸煮开始后，大约10分钟后打开电饭锅的盖子，用牙签插入糕体，如果没有粘糯的感觉，说明糕体已经基本定型。
2. 可以在此时加入少量的自己喜欢的配料，例如葡萄干、蔓越莓等。
3. 盖上盖子，继续蒸煮约30分钟，直到糕体熟透。
步骤四：出锅食用1. 蒸熟后，将电饭锅的电源关闭，取出蒸好的切糕。
2. 等待切糕稍微冷却后，用刀将切糕切成小块即可。
3. 切糕可以直接食用，或者沾上一些花生粉、糖粉等作为装饰。
小贴士：1. 切糕的口感由糕体的水分含量决定，根据个人口味可以调整糯米粉和水的比例。
2. 在蒸煮过程中，可以根据自己喜好加入不同的馅料，增加风味。
3. 切糕放置一段时间后会变硬，可以重新蒸一下或者放入微波炉中加热，使其恢复软糯的口感。
4. 切糕适合作为早餐或下午茶的点心，也可以作为小孩子的零食。
叶榭软糕制作作文
叶榭软糕制作作文今天咱就来说说那美味的叶榭软糕是咋做出来的。
首先啊，这材料可得准备齐全喽。
那米粉是关键中的关键，就像盖房子的砖头一样重要。
这米粉得是精细研磨的，白白嫩嫩的，抓一把在手里，那手感就像是摸着柔软的细沙，滑溜溜的。
当然啦，还得准备些糖，这糖就像是魔法粉末，能让软糕甜到心坎里去。
然后呢，就开始制作糕粉啦。
把米粉和糖按照一定的比例混合起来，这个比例可是老祖宗传下来的秘方，不能乱改的哦。
就像调颜料一样，多一点少一点都会影响最后的色彩效果，这米粉和糖的比例也是，差一点就不是那个正宗的叶榭软糕味儿了。
混合的时候，得用手轻轻地搅拌，就像给它们做按摩似的，让每一粒米粉都裹上甜蜜的糖衣。
接下来就是加水啦。
这水啊，可不能一股脑儿地倒进去，得慢慢地加，边加边搅拌。
就像照顾一个娇嫩的小娃娃，得小心翼翼的。
要是水加多了，那米粉就成了稀泥，软糕可就做不成形了；要是水加少了呢，那米粉就干巴巴的，像沙漠里缺水的土块，口感可就差远了。
搅拌到什么程度才合适呢？就是那种米粉和水融为一体，用手捏一捏，能成团，但又不会粘手的状态，就像个听话的小团子。
再之后就是蒸糕啦。
把调好的糕粉放进特制的模具里，这模具可有意思了，各种各样的形状都有，有圆形的、方形的，还有花朵形状的呢。
把糕粉在模具里按平，就像给它做了个舒服的小床。
然后把模具放到蒸笼里，这蒸笼就像一个大蒸房，下面烧着小火，慢慢腾腾地开始蒸。
这时候啊，厨房里就开始弥漫着一股浓浓的米香味，就像有个隐形的小妖精在施展魔法，香味直往鼻子里钻，馋得人直流口水。
蒸的时间可不能太短也不能太长。
太短了，软糕里面还是生的，吃了会闹肚子的；太长了，软糕就变得干硬干硬的，像个小砖头。
大概蒸个十几二十分钟吧，这得看软糕的大小和厚度。
当看到软糕变得白白胖胖的，像个刚睡醒的小胖子，还透着一股亮晶晶的光泽，那就是蒸好啦。
把蒸好的软糕从模具里取出来。
这时候的软糕啊，软乎乎、香喷喷的，拿在手里还热乎乎的呢。
咬上一口，那口感软软糯糯的，米粉的清香和糖的甜蜜在嘴里散开，就像一场味蕾的小派对。
厨房美食菜谱：葡萄干蒸糕的做法
厨房美食菜谱：葡萄干蒸糕的做法
前段时间工作繁忙，着急上火，眼睛出了点状况，很久没能上网，深有感触，那出状况都不行啊，健康的身体对我们来说真是太重要了。
今天就学做一道健康的美食——葡萄干蒸糕。
这道蒸糕是我学来的，但我减了酵母跟砂糖的量。
原方的酵母量为6g、砂糖为60g。
可能是搅拌的过了点，蒸出来后蜂窝不是很大。
食材
主料：
玉米面150g
中筋面粉
橄榄油适量
葡萄干适量
泡打粉3g
酵母粉4g
白砂糖50g
步骤
1.先准备食材，玉米面、中筋面粉、糖、泡打粉、酵母粉称量好，葡萄干洗净。
2.把玉米面、中筋面粉、糖、泡打粉放入器皿中搅拌
均匀。
3.放入酵母。
4.逐渐的加入清水，边倒边用筷子从下往上翻着搅拌。
注意不要过度的搅动，以免面粉起筋。
5.水的量要根据两种面粉的吸水率而定，慢慢逐渐加入，直到面粉成稀糊状。
6.不锈钢盘洗干净，擦干水份，内部刷上一层橄榄油。
将和好的面糊倒入，盖上盖子，放入烤箱中，起动烤箱发酵功能，发酵到两倍大左右，大约30分钟。
7.取出发酵好的面，将洗净的葡萄干码在上面。
不想码，随手撒在上面也可以，随意。
8.放入蒸锅中，凉水上锅，蒸30分钟左右取出，稍凉用脱膜刀脱模。
吃的时候切成适当的块。
小贴士：注意不要过度的搅动，以免面粉起筋。
蒸的器皿要耐高温。
蒸蛋糕的制作方法
蒸蛋糕的制作方法哇塞，蒸蛋糕可是超级美味的点心呢！很多人都喜欢吃，而且自己做也不难哦！首先来说说蒸蛋糕的制作步骤吧。
准备好鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、玉米油和牛奶。
先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的容器中。
蛋黄里加入玉米油、牛奶和一部分细砂糖搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌成细腻的面糊。
接下来打发蛋清，分三次加入细砂糖，一直打到蛋清呈现出湿性发泡的状态，提起打蛋器有弯弯的尖角就可以啦。
然后取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，千万不能画圈搅拌哦，不然会消泡的。
再把蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，继续翻拌均匀。
最后把面糊倒入模具中，轻轻震几下，排出里面的气泡。
把模具放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸十五分钟左右，然后关火焖五分钟就大功告成啦！注意哦，在分离蛋清蛋黄的时候一定要小心，不能让蛋黄混到蛋清里去，不然很难打发的。
还有搅拌面糊的时候也要注意手法，不能消泡，不然蛋糕就不蓬松啦。
再来说说蒸蛋糕过程中的安全性和稳定性吧。
蒸蛋糕不像烤蛋糕那样需要用到烤箱，不用担心被烫伤或者引发火灾什么的，多安全呀！而且蒸蛋糕的过程也比较稳定，只要按照步骤来操作，基本上都能成功的。
蒸蛋糕的应用场景那可多啦！平时可以当早餐吃，营养又美味。
也可以当作下午茶点，和朋友一起分享。
逢年过节的时候，还可以做一些送给亲戚朋友，表达自己的心意呢。
它的优势也很明显呀，比起烤蛋糕，蒸蛋糕更加健康，不容易上火。
而且制作起来也比较简单，不需要太多的工具和技巧。
我就曾经给我的家人做过蒸蛋糕，他们都吃得可开心啦！看着他们满足的表情，我心里也美滋滋的。
蒸蛋糕真的是一种非常棒的点心呀，大家都快来试试吧！。
厨房美食菜谱：茯苓蒸糕的做法
厨房美食菜谱：茯苓蒸糕的做法
《平底锅烤点心》的一道蒸食。
一个盖子一个蒸架就可以把平底锅变成蒸锅。
其实不必局限于平底锅，同样的方式也可以用在煮锅和炒锅上。
当然，有现成的蒸锅，直接用就好了，犯不着搞此花样。
原版茯苓蒸糕用到市售松饼粉。
揣测这个松饼粉应该是含有膨发剂的预拌粉，因为配料中没有任何膨发剂可以解释成品图的蓬松状态。
没有松饼粉，有点无从下手。
不过之前有一款松饼有着详细用料，乾坤大挪移，把那松饼的料用在茯苓蒸糕上，想也不错。
果然不错，蒸糕涨发很好，看起来有点开花馒头的感觉。
只是芝麻似乎应该蒸好后再撒——大嘴一咧，所有的芝麻全都被掀翻了。
食材
主料：
中筋粉
茯苓粉
细砂糖
全蛋
水
泡打粉1小勺
黑芝麻少许
步骤
1.用料
2.将鸡蛋打入大碗，加水，搅拌均匀
3.倒入细砂糖，
4.搅拌均匀
5.面粉，茯苓粉，泡打粉混合，筛入碗中
6.用橡皮刮刀拌成均匀面糊
7.倒入模具中2/3满
8.表面撒黑芝麻
9.放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右
10.熟透熄火
11.出锅稍凉
12.脱模
小贴士：用糖量可以根据自己喜好酌情增减。
面糊调好后需立即上锅大火蒸制，以防影响起发效果。
米浆蒸糕的制作方法
米浆蒸糕的制作方法
米浆蒸糕是一道传统的中国小吃，制作方法简单，口感软糯，营养丰富。
下面将详细介绍米浆蒸糕的制作方法。
材料准备：
1. 糯米粉200克
2. 糖适量
3. 温水400毫升
4. 蒸锅
步骤一：准备糯米浆
1. 将糯米粉倒入一个容器中。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到糯米粉充分溶解，搅拌均匀。
3. 加入适量的糖，根据个人口味调整糖的量。
步骤二：蒸糕
1. 将蒸锅加热至水开。
2. 将准备好的糯米浆倒入一个适合蒸的容器中，将容器放入蒸锅中。
3. 盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，直到糯米浆完全凝固。
步骤三：切片食用
1. 蒸糕冷却后，用刀将其切成小块或小片，即可食用。
2. 可以根据个人口味，加入一些糖浆或者果酱来调味。
小贴士：
1. 如果想要蒸糕更加香甜，可以在糯米浆中加入一些香草精或者椰浆。
2. 切片后的蒸糕可以用油煎，煎至表面金黄酥脆，口感更加丰富。
总结：
米浆蒸糕是一道简单而美味的传统小吃，制作方法不复杂，只需要准备好糯米粉、糖和温水，按照一定的比例调配成糯米浆，再将糯米浆蒸熟即可。
制作出的蒸糕软糯可口，甜度适中，非常适合作为早餐或下午茶的点心。
如果喜欢更加香甜的口感，可以加入一些香草精或者椰浆。
切片后的蒸糕还可以用油煎，增加口感的层次感。
快来动手试一试吧，享受制作美食的乐趣！。
厨房美食菜谱：小米蒸糕的做法
厨房美食菜谱：小米蒸糕的做法
最近反正就是爱上做糕点了，家里宝宝也很爱吃，觉得在外买的添加剂又多，就想着试着给宝宝做一些简单又有营养的糕点了。
本来是做了小米萝卜粥给他们吃的，甜的。
可是多了又吃不完，想到家里还有这低筋粉，所以就试着做了这款小米糕了，很简单的，不过遗憾的是当时也没想着会成功所以就没拍下照片了，很遗憾！之后有机会再做的话我再上传一下我的作品吧！
食材
主料：
鸡蛋1只
小米萝卜粥1勺
低筋粉20克
白砂糖适量0
步骤
1.1鸡蛋打在盘子里，放糖，盐，打发均匀
2.2低筋粉晒入蛋液中，搅拌成无颗粒的状态
3.3把小米粥放进蛋糊中，搅拌均匀即可
4.在搅拌小米蛋糊的时候就在锅里放水烧开，把糊放进去隔水蒸10分钟，熄火先不开盖子，待十分钟之后就可
以出炉了。
（因为做的少，时间相对的就快了，分量多了就得蒸久点，成品是不发的，要是来不熟可以用筷子插一下不黏就行了）。
10道蒸糕食谱
10道蒸糕食谱Pandan九層糕材料A：清水 500ml（假如做班兰味,可用班兰汁) 糖 220g班兰葉一些（打結）以上材料煮好～待冷材料B：清水 + 椰漿共500ml粘米粉 180g薯粉 40g印尼綠豆粉（Hun kwee flour） 35g鹽1/8 茶匙班兰汁做法：1. 把材料A和B混合拌均，分成2份，一份保持白色，另一份加入班兰色素。
2. 準備一個蒸盤，涂上一些油，先放進已滾的鍋里蒸5分鐘才把白色的一小分量拌均倒進已蒸過的蒸盤里用中火蒸5分鐘，再倒入班兰的面糊蒸5分鐘再重復這樣的做法直到青，白粉漿倒完為止。
3. 每次蒸都相隔5分鐘，最后一層青色倒入蒸25-30分鐘即可（最后一次蒸要比較長時間）。
注意：做這糕點一定要用中火去蒸，不然會走樣，蒸好后一定要等冷卻后才可切，切時要用膠刀沾水才切，不然會很難切到美美的哦娘惹糕原料：米粉300公克，面粉40公克，鸡蛋3颗，清水120公克，细砂糖40公克，三花奶水10公克，红豆20公克，各色班单香精各约5毫升，橙汁适量，椰奶适量工具：模型数个，保鲜膜适量做法：1.将红豆加水熬煮至红豆熟软，沥干水份备用。
2.将原料配方拌匀后烧开，加入煮好的红豆拌匀，就是红豆口味的娘惹糕。
在模型底部铺上保鲜膜，将红豆娘惹糕原料放入模型，铺平后放到冰箱中，凉后切块即可食用。
3.将一份材料配方拌匀后烧开，分成3等份，1份不加入香精，就是原味娘惹糕原料。
1份加入红色香精，另1份加入绿色香精，分别用打蛋器打匀，让香精不会沉淀。
在模型底部铺上保鲜膜，将红色娘惹糕原料放入铺平，等到凝固后再放入原味娘惹糕原料，再等凝固后，即可放入绿色娘惹糕原料，放入冰箱中冰凉后，即可切块食用。
小诀窍：1.吃娘惹糕时，如果沾上椰子粉食用，风味更佳。
以上配方为一个20×20公分模型的份量(1份)2.若将一份原味娘惹糕材料添加不同的调味原料如橙汁、椰奶，即可作出不同口味的娘惹糕。
山楂糕材料：山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g做法：1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
厨房美食菜谱：南瓜蜜枣蒸糕的做法
厨房美食菜谱：南瓜蜜枣蒸糕的做法
这是今天早上的早餐，现在天开始热了，总吃烘焙的食品容易上火，尤其是早餐，一天当中最为重要的一餐，这款蒸糕口感绵软，有奶香和南瓜的香甜，又加入了对女性有很好食补的大枣，营养很全面，适合所有人群食用哟。
食材
主料：
低筋面粉110g
油1勺
南瓜130g
牛奶100ml
白糖40g
泡打粉1g
蜜枣8个
步骤
1.南瓜去皮切成薄片上锅蒸熟
2.蜜枣去核切成小丁备用
3.牛奶、白糖和蒸熟的南瓜放入料理机中
4.搅打成南瓜牛奶糊
5.筛入低筋面粉和泡打粉
6.切拌均匀后，再加入蜜枣丁和1勺植物油
7.充分拌匀后，静置15分钟
8.装入抹了油的模具内，上锅蒸10-15分钟，蒸熟即可
小贴士：如果没有这样的模具，可以直接装到小碗内蒸也是可以的，但是一定要抹油，方便最后的脱模。
立秋养生糕点制作健康营养的糕点食谱
立秋养生糕点制作健康营养的糕点食谱糕点作为一种传统的中式点心，深受人们的喜爱。
在立秋这个时候，人们注重养生保健，选择一些健康营养的食物来滋补身体。
本文将为大家介绍几款制作简单、又美味健康的糕点食谱。
第一款：红枣桂花糕原料：1. 糯米粉 200克2. 红枣 100克3. 枸杞适量4. 桂花糖浆适量步骤：1. 将红枣去核，切成小块备用。
2. 糯米粉加水调成糊状，搅拌均匀。
3. 将糯米粉糊倒入蒸锅中，大火蒸熟。
4. 熟糯米糊冷却后，分成两份，其中一份加入红枣块搅拌均匀。
5. 另一份糯米糊加入桂花糖浆搅拌均匀。
6. 准备一个模具，先倒入一层红枣糨糊，然后加入一层枸杞，最后再倒入一层桂花糨糊。
7. 将模具放入蒸锅中，大火蒸熟。
8. 蒸熟后取出，待凉后可切成块食用。
第二款：蔓越莓小麦糕原料：1. 麦粉 150克2. 蔓越莓干 100克3. 牛奶 150毫升4. 细砂糖 50克5. 鸡蛋 1个步骤：1. 将鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖，搅拌均匀。
2. 将牛奶倒入搅拌好的混合液中，再继续搅拌均匀。
3. 将麦粉过筛，加入混合液中，搅拌均匀。
4. 加入蔓越莓干，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入蛋糕模具中，摊平。
6. 预热烤箱至180摄氏度，将蛋糕模具放入烤箱中，烤制约30分钟。
7. 烤好后取出，待凉后即可享用。
第三款：山药核桃糕原料：1. 山药 300克2. 核桃仁 100克3. 炼乳 50克4. 鸡蛋 2个5. 小苏打适量步骤：1. 将山药削皮，切成小片。
水中加入适量的小苏打，将山药片泡在水中片刻，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 鸡蛋打入一个容器中，打散，加入炼乳，搅拌均匀。
3. 加入山药片和核桃仁，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入蛋糕模具中，摊平。
5. 预热烤箱至180摄氏度，将蛋糕模具放入烤箱中，烤制约40分钟。
6. 烤好后取出，待凉后即可享用。
这里介绍的三款立秋养生糕点制作简单，风味独特，营养丰富。
红枣桂花糕以红枣和桂花为主要原料，具有益血补气的作用；蔓越莓小麦糕中的蔓越莓富含抗氧化剂，对纾解疲劳有一定作用；山药核桃糕中的山药富含膳食纤维，有助于消化和调节血糖。
红豆蒸糕的做法
红豆蒸糕的做法
文章导读
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能
够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。
那么，现在小编就来传授大家关于红豆蒸糕详细做法。
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲
自尝试做一下红豆蒸糕。
厨房美食菜谱：南瓜有机全麦蒸糕的做法
厨房美食菜谱：南瓜有机全麦蒸糕的做法小时候，在农村，只有到了吃南瓜季节才吃的到南瓜，不像现在什幺时候都有，南瓜既可以当菜又可以代粮，如果把南瓜单做用来宴请客人，有点难登大雅之堂，但是当把好吃的南瓜做成糕点，立马高大上了，这款南瓜糕的创意来自于老公的老家，在海南，过年过节几乎家家都要自己做或者出去**，用来祭拜祖先完了以后，切出来分给家人吃，但他们传统的做法是用泡打粉加水和的普通面粉，经过我改良以后，哥哥姐姐都说我做得是最好吃的，比外卖专业**的好吃多了，我想既然是过节的团圆菜，就来了一个大团圆，把食材围成了圆圈，象征全家团团圆圆！南瓜性温，补中益气，解毒杀虫，南瓜含有微量元素钴和果胶，钴在蔬菜中位居榜首，可以消除致癌物质亚硝酸胺突变的作用，有效防癌，增强肝，肾细胞的再生能力，忌与羊肉同吃，胃热病人少吃。
这款发糕做早餐或则下午茶都很不错，营养美味，特别添加了有机全麦粉在里面，是不是又吃了一种粗粮。
食材主料：普通面粉200g全麦粉南瓜200g细糖适量酵母粉3g红枣适量葡萄干适量核桃适量红豆适量步骤1.材料图，难关已经入锅蒸了2.南瓜蒸熟后用小勺压成泥，投入面包桶3.所有主料像做馒头那样混合，发面要求不需要太高，如果家里没有没有机器揉面，混合均匀稍微揉面就可以了，4.发酵至两倍大，5.去一个大盆，盆里涂玉米油，发酵好的面团排气真理在盘中发酵一下6.红豆要提前泡好煮软7.发酵好后表面撒上红枣，红豆，葡萄干和核桃就好了8.入锅蒸18分钟，转小火蒸3分钟至熟关火，像馒头一样焖5分钟再打开盖子9.出锅晾凉后就可以了10.切面是金黄色的，很漂亮，也很营养呀11.你可以像这样随意撒上就好了，小贴士：家里如果有啤酒或者红酒，可以泡一下葡萄干更美味，我家没有打开的，又不想新开一瓶，唐根据自己的甜度添加。
蒸发糕的做法
蒸发糕的做法蒸发糕是一道香甜可口的传统点心，口感绵密软糯，味道甜美。
下面是制作蒸发糕的详细做法：所需材料：- 糯米粉：200克- 白糖：100克- 鸡蛋：2个- 牛奶：200毫升- 植物油：适量- 蜂蜜：适量（可选）步骤一：准备工作1. 在一个大碗中，倒入糯米粉和白糖，搅拌均匀。
2. 打开鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开放置两个容器中。
步骤二：混合面糊1. 将蛋黄倒入糯米粉和白糖的碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入牛奶，边倒边搅拌，直至面糊变得顺滑。
确保没有结块。
步骤三：打发蛋白1. 在另一个干净的容器中，把蛋清倒入。
2. 使用搅拌器打发蛋白，直到出现细密泡沫。
3. 逐渐加入适量白糖，继续打发蛋白，直到出现硬性泡沫。
蛋白应该能够直立不倒。
步骤四：混合蛋白和面糊1. 将打发好的蛋白倒入面糊中。
2. 轻轻地切拌蛋白和面糊，使两者充分混合。
步骤五：蒸煮蒸发糕1. 将蒸锅烧热，涂上一层薄薄的植物油。
2. 把蒸发糕的面糊倒入蒸锅中，用勺子抹平表面。
3. 盖上锅盖，用中火蒸煮15-20分钟，或直到蒸发糕完全熟透。
4. 使用筷子或牙签，插入蒸发糕中心，如果取出不带粘糊，则糕点已经煮熟。
步骤六：装盘和享用1. 将蒸发糕取出，切成小块或小片。
可以根据个人喜好选择形状。
2. 可以在蒸发糕上撒上一些蜂蜜，增加甜味。
3. 蒸发糕可在温热或凉爽的状态下享用，根据个人喜好选择。
以上是制作蒸发糕的步骤，简单易行。
您可以根据自己的口味加入一些水果或干果作为装饰，使蒸发糕更加美味可口。
愿您享受制作蒸发糕的乐趣！。
云南春节必点甜品蒸米糕
云南春节必点甜品蒸米糕云南是中国的一个多民族融合的省份，以其独特的地理位置和多样化的文化而闻名。
春节是中国最重要的传统节日之一，云南的春节庆祝活动与其他地区有一定的区别。
而在云南的春节期间，有一道必点甜品备受云南人民喜爱，那就是蒸米糕。
蒸米糕是云南地区传统的汉族甜点之一，具有浓厚的地方特色。
它以糯米为主要原料，经过精心制作而成。
蒸米糕的制作过程十分独特，步骤繁琐，但每一步都是必不可少的，以保证最后呈现出口感绵软、香甜可口的效果。
首先，制作蒸米糕的关键之一是选用优质的糯米。
这种糯米具有黏性较好的特点，能够让蒸出的糕点更加软糯。
糯米需要提前浸泡，并且用清水反复洗净，以去除糯米表面的杂质和多余的淀粉。
接下来，浸泡好的糯米需要用布包裹起来，再将其放入蒸锅中蒸熟。
蒸锅的火候要适中，时间要控制得当，才能保证糯米熟透，但不会糊底。
蒸米糕的时间一般为30分钟左右，取决于具体的火候和糯米的质量。
蒸好的糯米需要晾凉后，才能进行下一步的制作。
在晾凉的过程中，糯米会变得更加有黏性，以便于后续的搅拌和混合。
晾凉后的糯米需要倒入一个大碗中，并用勺子或筷子搅拌均匀，使得糯米粒融为一体。
与此同时，需要准备一些其他的配料，如红枣、花生、莲子等。
这些配料可以根据个人口味进行选择和搭配。
一般来说，红枣的甜味和花生的香脆是蒸米糕中常见的搭配，可以增加口感的层次感。
将配料搅拌均匀后，可以将其倒入已经搅拌好的糯米中。
这个时候需要用勺子或筷子再次搅拌均匀，以保证配料均匀分布在糯米中。
搅拌好后，可以将糯米倒入蒸锅中，再次上锅蒸制。
蒸制的时间大约为20分钟左右，取决于具体的火候和糯米的质量。
蒸好的蒸米糕呈现出金黄色的外观，散发着浓郁的香气。
此时，可以关火，将蒸好的蒸米糕取出，稍稍晾凉后即可食用。
蒸米糕通常切成小块或小圆形，摆放在盘子中。
食用时，可以轻轻一口将其送入口中，感受到软糯的口感和绵甜的味道。
蒸米糕的口感独特，而且富有层次感，每一口都能带给人愉悦的享受。
路边蒸米糕的做法
路边蒸米糕的做法关于《路边蒸米糕的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在上班的道上我们可以见到各式各样的卖特色美食的路边小吃，这种路边小吃的做出去的特色美食味儿能够说成远远地的就可以嗅到，有很多人都较为喜欢吃那样的特色小吃，蒸米糕是较为普遍的一种，有很多人喜欢吃蒸米糕便是由于蒸米糕的味儿是很好的，那麼马路边蒸米糕的做法是什么呢?小米是大伙儿喜爱的一种杂粮，之前在北方地区做月子，全是用小米和老红糖来滋补养生人体的，由此可见小米营养成份是非常高的。
用小米制成的小米糕也是大伙儿喜爱的一种杂粮小点心，每一次家庭聚餐去餐馆用餐的情况下都会点上一份基本三下两下便会被抢空。
松松软软，美味可口的小米糕，不但老人和小孩很喜欢，年青人对它也钟爱能加。
实际上要是多花一点点思绪，在家里也可以作出全家人都喜爱的小米糕，尽管口味沒有外边卖的那麼绵软，可是味儿确是很好的。
自己做的情况下能够少放一点糖，作为小点心或正餐都可以。
之前也是有做了小米糕，是将蛋白打发后和鸡蛋黄小米糊混和在一起翻拌，上锅煮熟，作法类似海绵蛋糕。
这类作法是以生鸡蛋主导，小米辅助。
今日换了一个花式，无需蛋白质聚氨酯发泡，也无需发孝粉，只是用酵母菌来醒面。
是那么想的，小米是杂粮，即使打磨抛光得再细致煮熟后口味都没有白面粉那麼细致，因此在制做的全过程中需要加一部分小麦面粉，一是来改进口味，二是来提升黏度，以便让口味更为绵软，还加上了一部分粘米粉，这三样配搭做出去的小米糕膨松，绵软，和市面上的口味早已十分贴近了。
假如您没有打蛋器，也不明白如何做蛋糕，那何不来试一下这类作法吧。
生产小米糕疫苗提前准备食物：小米面120克，小麦面粉100克，粘米粉40克，生鸡蛋一个，牛乳130克，温开水30克，白糖35克，食用油20克，酵母菌3克制做流程：1、将小米面、小麦面粉、粘米粉放进一个深碗中混和匀称。
假如小米面较为粗，最好是事前过一遍多功能料理机，假如粉剂不太好打磨抛光能够添加秘方中的牛乳一起打磨抛光，打磨抛光细致一些，口味好些许多。